Какие бывают семена растений. Полезные семена различных растенийв закладки 12

Детский сад № 4 "Золотая рыбка"

город Карпинск Свердловской области

 

Виды семян — как выбрать качественные? Какие бывают семена растений


Виды семян - как выбрать качественные семена на рассаду?

Причем здесь качество? А притом, что только качественные семена могут гарантировать если не феноменальный, то хотя бы просто хороший урожай. Но ведь хорошие семена в специализированном магазине ну очень дорогие, возразите вы. Я даже попытаюсь с вами согласиться, но…

Прежде чем идти за семенами и рассадой на рынок (где они, безусловно, дешевле), стоит подумать, а найдете ли вы там именно то, что вам хочется. Поверьте, никто не даст 100%-ной гарантии, что покупаемые вами семена или рассада действительно соответствуют заявленному продавцом сорту. И если вдруг через пару-тройку месяцев выяснится, что вместо увесистого розового гиганта ваш куст украсила гроздь ярко-красных черри, предъявить претензии будет не к кому. Это раз.

Виды семян - как выбрать качественные?

И второе. Опытные огородники (и цветоводы) не так уж часто приобретают семена — они предпочитают пользоваться своими, собранными от проверенных сортов. В магазин приходится идти или за каким-то совсем новым сортом, или же за гибридом. Кстати, о том, что все культуры бывают сортовые и гибридные, знает каждый мало-мальски сведущий в агрономии человек. Хотя в чем отличие сорта от гибрида, знают далеко не все. И даже опытные садоводы-огородники (не говоря уж о начинающих) зачастую имеют весьма смутное представление о том, что семена делятся на категории. Какие? Это зависит от того, сколько этапов воспроизводства прошли семена, прежде чем попали на прилавок магазина.

Виды семян

Итак, семена подразделяются на три категории:

  • оригинальные,
  • элитные (семена элиты),
  • репродукционные.

Оригинальные — это семена первой ступени размножения. Именно они являются эталоном сортовой чистоты, прародителями всех остальных поколений семян какого-либо сорта. Раньше их называли суперэлитой. Сейчас этот термин в сфере семеноводства официально не используется.

Оригинальные семена производятся оригинаторами или уполномоченными ими лицами. Оригинатором сорта растения может быть физическое или юридическое лицо, которое создало, вывело или выявило сорт растения и обеспечивает его сохранение. По сорту может быть зарегистрирован один или более оригинатор. Оригинагором сорта иностранной селекции может быть зарегистрировано как российское, так и иностранное лицо.

Виды семян - как выбрать качественные?

В настоящее время в России зарегистрировано около 1000 оригинаторов. Среди них львиную долю занимают научно-исследовательские учреждения. Кроме того, оригинаторами выступают крупные агрофирмы (в том числе и иностранные) и частные лица.

Элитными являются семена, полученные от оригинальных. Число их поколений определяет оригинатор сорта. Поколения элиты обозначаются символом S с цифрой. Например, S1 — это первое поколение от элиты, S2 — это поколение от S1 и т.д. Качество S1 выше, чем качество поколения S2. Иногда, но очень редко, семена элиты можно встретить в розничной торговле, а для сельхозпредприятий и фермеров не составляет проблем приобрести их у оригинаторов. Все дело в цене. Элитные семена служат источником для производства семян следующей и последней категории.

Репродукционными являются семена последующих поколений после элитных. Именно их мы приобретаем для использования на своих участках. Кстати, репродукционными являются и гибридные семена первого (и, между прочим, последнего) поколения. Их обозначают как F1.

То, что репродукционные семена принадлежат к третьей, низшей категории, вовсе не означает, что сортовые качества они сохраняют в существенно меньшей степени, чем оригинальные и элитные. Разница, конечно, есть. Вернее, есть определенный допуск в сторону снижения по контролируемым характеристикам. Репродукционные семена, так же как оригинальные и элитные, проходят все предусмотренные виды контроля и испытаний на соответствие принадлежности к оригинальному сорту.

Тут все зависит от производителя. Если он репродуцировал (скопировал, воспроизвел) семена с сортовыми и посевными качествами не ниже, чем у оригинальных или элитных, то честь ему и хвала. Хотя их категория все равно останется прежней — репродукционные. Если же «уложился» в требования, предъявляемые к репродукционным, то это норма. А вот в случае, когда партия семян не прошла проверку по причине низкого качества, то это беда. Беда и для производителя. Потому что реализовывать их он не вправе. А если реализовал, то беда для дачника-неудачника, который впустую потратит деньги, силы и время.

К сожалению, опыт многих огородников показывает, что даже у самых, казалось бы, серьезных фирм-производителей (они в разных регионах нашей необъятной страны разные) по вопросу качества семян год на год не приходится. Лучше всего приобретать семена в фирменных магазинах производи гелей. Ну а если такой возможности нет, возьмите для подстраховки семена разных фирм — какие-нибудь да взойдут.

С развитием частного предпринимательства в семеноводческий бизнес пришли немало предпринимателей, которые не имеют ничего общего с сельскохозяйственным производством. Поэтому нередки случаи, когда семена, купленные у частных лиц, оказываются невсхожими, или вместо одних сортов покупатель получает совсем другие. Если вы не хотите ошибиться при покупке семян, запомните следующие несложные условия.

Юридические и физические лица, реализующие семена, должны иметь:

  • патент на право производства и реализацию семян;
  • сертификат качества семян с данными по всхожести, чистоте и другим показателям. В этом документе должно быть отражено наименование производителя или посредника по реализации, наименование культур, сортов и гибридов, репродукция (поколение), год урожая, всхожесть (%), чистота (%), номер и дата документа о качестве, наименование семенной инспекции, выдавшей документ о качестве.

На пакетике с семенами должна быть маркировка: название и адрес организации, культура, сорт, вес семян (или количество штук).

Хранение семян

Полноценные семена — залог высокого урожая овощей. Заботиться о приобретении семян нужно заблаговременно. Но следует помнить, что длительность хранения семян овощных культур различна: семена огурцов, если их хранить при температуре не ниже 15е, не теряют всхожести до десяти лет; у семян арбуза, дыни, тыквы всхожесть не снижается в течение 4-6 лег; на 3-4-й год ухудшаются посевные качества семян баклажана, капусты, салата. Не более 2 лет сохраняется всхожесть семян лука, поэтому не все семена следует покупать впрок.

Хранить семена следует в сухом, хорошо проветриваемом, отапливаемом помещении при температуре 7-10*. Для хранения лучше всего подходят марлевые или матерчатые мешочки, в крайнем случае — бумажные пакеты. Нельзя хранить семена в полиэтиленовых пакетах, так как они могут задохнуться и потерять всхожесть.

Проверка качества семян

Предварительную оценку качества семян можно провести визуально — по внешним признакам: они должны быть полными, не сморщенными (кроме гороха и кукурузы), а цвет — быть характерным для данной культуры. Кроме того, свежие семена имеют яркую окраску, старые — тусклую.

Семена могут обладать определенным запахом, например, сильный специфический запах имеют семена моркови, укропа и петрушки; если он отсутствует, скорее всего, данные семена низкого качества. Также негодны те семена, которые имеют гнилостный запах. Хорошие семена можно распознать на ощупь: доброкачественные кажутся прохладными и немного влажными, старые семена — сухие и теплые.

При покупке семян надо очень внимательно ознакомиться с характеристикой и особенностями сорта, инструкцией производителя. Зачем, скажем, покупать семена поздних томатов, если у вас нет теплицы, а лето в вашем регионе очень короткое? Конечно, томаты можно дозаривать, но разве их вкус сравним с красными красавцами, которые только что сняты с куста?

Когда есть время, возможность и желание, можно экспериментировать с разными сортами разных культур. Но если чего-то из вышеперечисленного не хватает, допустим, времени, лучше возделывать один — проверенный и надежный сорт. Технологию выращивания одного сорта несложно изучить и довести до совершенства, а значит, всегда быть с урожаем. А с парочкой других сортов можно и поэкспериментировать.

Вот когда появляются проверенные и надежные сорта, отпадает необходимость в приобретении этих самых семян в магазине или на рынке. Опытным взглядом огородник заранее отмечает (и обязательно помечает) самые лучшие плоды, которые обладают всеми необходимыми сортовыми качествами. И только после того, как эти «выделенцы» полностью вызреют, из них можно будет извлечь полностью созревшие семена. Делать это надо обязательно в сухой и солнечный день. Семена затем просушивают, раскладывают по пакетикам (не забудьте их подписать!) и хранят до весеннего посева при температуре 10-15 градусов.

Все большую популярность среди овощеводов в последнее время приобретают гибриды. В магазине с семенами их запросто можно узнать по букве F (начальная буква латинского слова, обозначающего в переводе «дети»). Стоящая рядом цифра указывает на поколение. У гибридов оно первое и единственное. Растения с пометкой F1 обычно превосходят родительские сорта по урожайности, скороспелости, устойчивости к болезням, выносливости и прочим показателям. Это явление называют гетерозисом, а гибриды — гетсрозисными. Вот за ними-то, гибридными, то есть гетерозисными, и приходится каждый год ходить в магазин, потому как семена от них в домашних условиях собирать бесполезно, ведь уже во тором поколении от всех прекрасных качеств гибрида не остается и следа. При домашнем размножении происходит расщепление на отцовские и материнские линии. Вы получите урожай, но плоды будут разной формы, разного цвета, разных признаков.

Такие семена каждый раз получают заново в селекционных научно-исследовательских учреждениях или специализированных хозяйствах, скрещивая материнские и отцовские сорта или линии. Это очень сложный и трудоемкий процесс, поэтому семена дороже обычных сортовых.

Так что же надежнее — copтa или гибриды?

Гибриды имеют свои достоинства, но проявляются они, как правило, при соблюдении особой технологии выращивания. Сорта же менее прихотливы, устойчивы ко многим болезням, нормально растут и дают хороший урожай без пленочных покрытий во многих регионах постсоветского пространства. Выбирать надо то, что вам больше подходит. Но главное, нельзя забывать о том, что и сорта, и гибриды по своим биологическим особенностям должны соответствовать зоне выращивания. Старайтесь выращивать районированные сорта — они более приспособлены к местным условиям. В «своем» районе они дают наилучшие результаты по урожайности, качеству плодов, регулярности плодоношения, устойчивости к болезням.

И последнее (в этой главе, конечно), что обязательно надо знать о рассаде. По срокам выращивания рассаду можно разделить на зри группы: ранняя, средняя и поздняя. Сразу замечу, что в скобках указаны сроки, приемлемые для Средней полосы России.

Ранняя рассада (посев семян с 10 февраля по 10 марта) — перец, баклажан, томат для теплиц, ранняя белокочанная и цветная ка-пуста, корневой сельдерей, лук-порей, артишок и другие овощные культуры. При выращивании рассады в столь ранний, практически еще зимний, период важно обеспечить растениям не только оптимальную температуру, но и освещенность. Раннюю рассаду можно вырастить на подоконниках, обогреваемых балконах и верандах. Используются для этой цели парники на биотопливе или обогреваемые теплицы.

Средняя рассада (посев семян с 15 марта по 10 апреля) — среднеспелые сорта белокочанной капусты, томат, перец, баклажан, огурцы, кабачки, арбузы, дыни, репчатый лук. брокколи, кольраби, краснокочанная, цветная, пекинская, брюссельская капуста, свекла столовая.

Виды семян - как выбрать качественные?

Средняя рассада выращивается в пленочных теплицах с аварийным обогревом, который позволяет в ночное время и в отдельные холодные дни поддерживать оптимальную температуру. Можно использовать пленочные парники или укрытия с использованием биотоплива (навоз с соломой и другие органические материалы) для обогрева почвы. Но при снижении температуры воздуха эти сооружения требуют дополнительного укрытия мешковиной или другими теплосберегающими материалами.

Поздняя рассада (посев семян с 25 апреля по 20.мая) — позднеспелые сорта белокочанной капусты, цветная капуста, огурцы, кабачки, патиссоны, тыквы, спаржа, ревень и другие культуры.

Поздняя рассада выращивается в пленочных теплицах, парниках. Для выращивания рассады капусты, спаржи, ревеня можно использовать холодные рассадники, то есть участки земли, хорошо защищенные от северных ветров, с плодородной почвой.

Совершенно случайно, но при этом весьма символично первая глава закончилась словами о плодородной почве. Ибо глава следующая будет посвящена именно почве.

plantator.pro

Виды семян: какие семена лучше?

 

Сейчас производители предлагают разные виды специально обработанных семян, упрощающих или вообще исключающих предпосевной процесс их обработки. Проще говоря, работа происходит по принципу: взял семена и посадил. Это довольно удобно, но у всех видов специально обработанных семян есть свои особенности, напрямую влияющие на правила их посадки и первичного ухода. Часто реализаторы новинок слышат о них нелестные отзывы - купили новые семена, а они не взошли. В основном, неудачи садоводов постигают потому, что к новым видам семян они применяют «старые проверенные способы посадки». Это элементарное пренебрежение к изучению инструкции по применению. Предлагаем Вам рассмотреть основные виды предварительно обработанных семян, представленных сейчас на рынке, особенности их посадки и дальнейшего ухода за ними.

   

Дражированные (гранулированные) семена

 

При использовании дражированных семян важно помнить, что они начнут прорастать лишь тогда, когда размокнет и растворится питательная оболочка. А это значит, что в период прорастания необходимо обеспечить достаточный полив и высевать в хорошо увлажненную почву. Всегда следите за влажностью земли, в сухой гранулы начнут твердеть и могут повредить проросток. И еще один важный момент: эти семена, несмотря на то, что они крупнее обычных, не следует заделывать на увеличенную глубину - могут не прорасти. Сеять их нужно так, как бы вы сеяли обычные мелкие семена моркови, петрушки или лука. Обработанные таким образом семена можно купить в магазине. Цена в данном случае особо не отличается от обыкновенных, а польза для растений и удобство в использовании налицо.

 

Плазменные семена

 

В России впервые плазменная обработка семян была применена в 1990 году. После этого семенной материал проходил проверку во многих хозяйствах страны и были получены только положительные результаты. Суть плазменной обработки заключается в том, что семена помещаются в специальную газовую среду с пониженным давлением, что позволяет значительно повысить всхожесть, урожайность будущих растений, сопротивляемость культур к различным грибковым и вирусным заболеваниям. Кроме того, плазменная обработка увеличивает сроки годности в несколько раз. Подобная обработка — удовольствие не из дешевых, поэтому плазменные семена стоят дороже обычных. Кстати, нередко этим пользуются непорядочные продавцы или производители. Чтобы не купить подделку, при выборе следует быть очень внимательным. На пакетиках с плазменными семенами обязательно должна быть типографская надпись о том, что этот семенной материал прошел плазменную обработку. Некоторые семена можно отличить от обычных по виду. Например, огурцы отличаются цветом - они ярко-зеленые. Внешняя оболочка плазменных семян, как правило, более гладкая.

 

Гелевые семена

 

Специально разработанный состав позволяет удерживать воду и создает идеальные условия для проращивания семян в почве. Даже если случится засуха, семя будет обеспечено водой. Всходы не погибнут и перенесут недостаток или отсутствие полива в течение двух - трех недель. Если же пройдут проливные дожди, избыток воды не будет угрожать семени: гелевая оболочка возьмет ровно столько влаги, сколько нужно. Вот почему семена серии «Грядка лентяя» в почве имеют более высокую всхожесть и прорастают на неделю раньше, чем обычные.

 

Биогелевые семена

 

Биогелевое драже представляет собой биокапсулу, состоящую из семени в гелевой оболочке и ризосферных бактерий. Механизм действия биодраже прост. При увлажнении и положительной температуре бактерии, входящие в оболочку драже, начинают активно делиться, разогревая почву в ризосфере семени (запуская «биореактор»). Полезная микрофлора ускоряет развитие корневых волосков растения и увеличивает их поглотительную способность. Используя в качестве пищи корневые выделения, полезные микроорганизмы активно развиваются на корнях и переводят питательные вещества почвы в доступную для растений форму. Помимо снабжения доступным питанием, бактерии синтезируют вещества, блокирующие развитие фитопатогенных организмов, таких как: бурая ржавчина, мучинистая роса, снежная плесень, фитофториоз, фузариоз, капустная кила, корневые гнили и другие. Деятельность микроорганизмов существенно укрепляет иммунную систему растения, ускоряет все физиологические процессы, проходящие в растительной клетке. Как следствие существенно повышается устойчивость растения к неблагоприятным условиям: холод, засуха и прочее.

 

Инкрустированные семена

 

Инкрустация - нанесение на семена специальной водорастворимой окрашенной в определенный цвет оболочки. Семечки покрыты тонкой пленкой из поливинилового спирта с добавлением пестицидов, микроэлементов и регуляторов роста. Семена окрашены в разные цвета, чтобы не потерялись в грунте. Инкрустированные семена сохраняют свою натуральную величину, в отличие от дражированных. Их внешний вид отличается от обычных цветом, стоят такие семена, как правило, дороже. Делая выбор в пользу инкрустированных и дражированных, следует помнить, что сеять их нужно сухими, так как предварительное замачивание полностью убивает все преимущества обработки. Для того чтобы такие семена хорошо прорастали и давали дружные всходы, сеять их необходимо в хорошо увлажненную почву и поддерживать необходимую влажность на грядке.

 

Семена на ленте

 

Основное преимущество данного вида заключается в удобстве использования. На ленте могут быть как обычные семена, так и обработанные одним из вышеописанных способов. Такой семенной материал облегчает посадку семян - ленту нужно просто разложить в бороздки. Кроме того, высаженные таким образом семена не нужно потом прореживать. При покупке семян на ленте необходимо уделять особое внимание качеству - если вы приобретете подделку, то грядка может оказаться полупустой, либо совсем всходов не дождетесь. По цене семена на ленте не сильно отличаются от обычных, особенно если учитывать экономию сил и времени. Если семена наклеены сверху, а не запрессованы внутрь ленты, то располагать при высадке ее необходимо семенами вниз. Если запрессованы, то лента ставится в бороздку ребром. Высаживать такие семена необходимо в хорошо увлажненную почву, затем хорошо поливать грядку на протяжении недели, чтобы бумага размокла и не задерживала всходы.

ogorod-ural.ru

Какими бывают семена? (начало)

Каждый год на прилавках появляются новинки, не только новые сорта овощей и красивые цветы, но и семена, обработанные или подготовленные разными способами – тут и дражированные, и инкрустированные, а несколько лет назад – еще и плазменные. Чем они отличаются от обычных?

Дражированные семена.Дражированные семенаДражирование – это процесс, когда семена послойно обволакивают специальными составами, в которые входят питательные вещества, микроэлементы, регуляторы роста, а в некоторых случаях даже вещества, отпугивающие вредителей. Обычно дражируют мелкие семена: морковку, салаты, петрушку, луки, а также многие семена цветов.

Идея это – не нова. Еще в Древнем Египте обрабатывали семена луковым соком – своеобразным стимулятором роста, а в Средние века – жидким навозом с добавлением минеральных солей. Как только семечко проклюнется, оно сразу получает хорошее питание и быстро идет в рост.

Дражированные семена – крупные, их раскладывают в лунки поштучно, растения друг другу не мешают, и это тоже положительно сказывается на урожае. Всходят такие семена позднее, чем обычные – дней на 5-6, зато потом растения растут быстрее. Для того чтобы растворилась оболочка, грядку с посевами надо поддерживать во влажном состоянии до появления всходов. Особенно хорошие результаты получаются при подзимнем посеве культур.

Семена в воздухонепроницаемой оболочке быстро теряют всхожесть, поэтому покупать их надо исключительно – урожая прошлого года, а максимальный срок годности дражированных семян – два года.

Инкрустированные и окрашенные семена.окрашенные семенаПри инкрустировании семена не увеличиваются в размере - фирмы-производители просто пропитывают их специальными веществами, улучшающими рост растений. Об этом всегда указано на пакете. И эти семена желательно покупать свежими.

Семена зарубежных фирм часто оказываются в пакете то зеленого, то красного цвета. Они ничем не обработаны, если на пакете ничего не написано, а просто окрашены. Солидные фирмы остерегаются подделок, поэтому самые ценные семена и окрашивают в разные цвета, причем, какого цвета нынче будут семена огурцов, содержится в строгой тайне вплоть до передачи в продажу. Зарубежные фирмы часто продают и семена, обработанные от заболеваний, например, семена астр, обработанные от фузариоза.

Спорное, на мой взгляд, утверждение, однако считается, что 80% заболеваний попадает на участок с семенами, и только 20% - из почвы. Даже если проценты неправильные, заболеваний никто не хочет – такая обработка тоже приносит пользу.

www.letniidom.com

Полезные семена различных растений | Делимся советами

В них сконцентрирована важнейшая биологическая информация, и все они представляют собой просто кладезь витаминов, минералов, белков, эфирных масел и различных ферментов. Смотрите, какую пользу вашему здоровью может принести употребление различных семян в качестве перекусов.  1. Семя льна  Насыщенj линоленовой кислотой, которая является мощным противовоспалительном средством, диетической клетчаткой, а также растительными антиоксидантами – лигнанами. В итоге льняное семя помогает избавиться от желудочных заболеваний, нормализовать уровень гормонов и продлить молодость, а также противостоять развитию опухолей. Употребляются, как правило, в размолотом виде, по 1-2 ст. л. в день.

 

2. Тыквенные семечки  Они очень богаты белком, а благодаря содержанию триптофана помогают бороться с унынием, снабжают организм витаминами группы В. Немаловажно также, что тыквенные семечки предотвращают образование камней в почках и изгоняют кишечных глистов. Суточная норма – полстакана очищенных семян.

 

3. Абрикосовые косточки  Помимо того, что ядрышки этих косточек вкусны и питательны, в них содержится уникальное вещество амигдалин, который называют еще витамином В17. Оно расправляется с раковыми клетками и способно предотвратить распространение опухолей. Именно амигдалин придает ядрам косточек абрикоса их «фирменный» горьковатый вкус. Ежедневная порция ядрышек – четверть стакана.  

4. Семена кунжута  С древности ценятся за свои вкусовые и оздоровительные свойства. Это отличный источник марганца и меди, также богатый кальцием, магнием, железом и фосфором. Кроме того, в кунжуте содержатся два уникальных вещества – сезамин и сезамолин. Они снижают уровень холестерина в крови и обеспечивают насыщение тканей витамином Е, а также защищают клетки печени от повреждения. Ежедневная порция – четверть стакана.

 

5. Виноградные косточки  Они чрезвычайно богаты витамином Е, флавонидами, линоленовой кислотой и полифенолами. Прежде всего, они защищают сердце и сосуды, снижая давление уровень холестерина в крови. Отмечено также, что их употребление предотвращает образование тромбов и ослабляет воспалительные процессы в организме. Появились данные, что экстракт виноградных косточек эффективен в деле уничтожения клеток плоскоклеточной карциномы. Рекомендуемая суточная доза – 1-2 ст. л.

 

Ноя 1, 2016Сергей

nasovet.info

Значение семян | Биология

Значение семян для растений

В жизни растений семена играют очень важную роль: с помощью семян растения размножаются и расселяются по земной поверхности.

Известны случаи, когда семена кокосовой пальмы морскими волнами переносились с одного тропического острова на другой, находящийся от него на расстоянии около 250 км. Семена ели, сосны, лиственницы, березы, одуванчика разносятся ветром. Семена дуба, лещины (орешника) распространяют на значительные расстояния белки. Люди для выращивания перевозят на большие расстояния семена нужных им, но произрастающих в других мемтах растений. Этим они способствуют расселению растений.

Зрелые сухие семена могут долго оставаться живыми. Например, семена огурцов спустя 7-10 лет могут прорасти. По 40-50 и даже 90 лет сохраняют всхожесть семена сорняков, находясь в почве. Семена лотоса, например, сохраняют всхожесть 200-250 лет. Ученым удалось прорастить семена этого растения, пролежавшего в торфянике на территории Маньчжурии около 2000 лет, и семена арктического люпина, пролежавшие в вечной мерзлоте на Аляске около 10 000 лет. Но существующие легенды о сохранении всхожести семян пшеницы, найденных в египетских пирамидах, не подтвердились, так как пшеница сохраняет всхожесть лишь в течение 7-15 лет.

Значение семян для животного мира

Семена с их запасом крахмала, жиров, белков представляют собой высококалорийный питательный корм для многих крупных и мелких животных. Птицы, различные млекопитающие (овцы, медведи, олени, крупный рогатый скот, грызуны, ежи, слоны, обезьяны, белки и многие другие) поедают в большом количестве семена и плоды.

Семена служат кормом многим животнымСемена служат кормом многим животным

Некоторые животные запасают семена в своих норах на зиму. Так, бурундук ежегодно к зиме способен запасать в своих кладовых до 5-7 кг кедровых орешков. Многие насекомые питаются недозрелыми семенами, высасывая из них питательные вещества.

В целом животные поедают до 85-90% выросших на растениях семян. Таким образом, растения в большой степени обеспечивают возможность существования животного мира.

Значение семян для человека

Семена имеют жизненно важное значение и для человека. Семена — пищевой продукт. Из семян злаков (точнее, их плодов — зерновок) — пшеницы, кукурузы, ржи, риса, овса, ячменя, сорго — во всем мире делают муку и крупу. В пищу широко используют горох, фасоль, чечевицу, сою. Из семян подсолнечника, рапса, льна, хлопка, кокоса, арахиса вырабатывают пищевые и технические растительные масла, необходимые людям. Ценными пищевыми продуктами являются семена грецкого ореха, мака, лещины, миндаля, кофейного дерева и какао, кокосовой пальмы, сибирской (кедровой) сосны и других растений. Семена черного перца, тмина, чернушки, мускатного ореха, ванили используют как пряность.

Издревле человек специально выращивал (культивировал) нужные ему растения. Благодаря этому растения образуют намного больше семян, чем это необходимо им для своего возобновления. Такое свойство растений оказалось очень полезным человеку.

Например, фасоль обыкновенная вошла в культуру стараниями древних ацтеков. Это произошло благодаря окультуриванию фасоли аборигенной — однолетней лианы, встречающейся в диком виде в лесах Центральной и Южной Америки и в настоящее время. У дикорастущей фасоли в плодах бобах обычно содержится 2-3 крупных семени (фасолины), тогда как в плодах некоторых сортов культурной фасоли обыкновенной имеется по 7-9 и даже 13 семян. То же можно сказать и о пшенице. В колосьях ее культурных сортов содержится в 2-3 раза больше зерновок, чем у дикорастущих форм.

Семя — важный генеративный орган семенных растений. Семенами растения размножаются и расселяются по земной поверхности. Семена — ценный продукт питания для человека и животных (диких и домашних). От качества семян зависит будущий урожай.

blgy.ru


Sad4-Karpinsk | Все права защищены © 2018 | Карта сайта