Как выглядит лебеда растение фото: Лебеда полезные свойства и противопоказания. Фото и рецепты.

Содержание

Лебеда полезные свойства и противопоказания. Фото и рецепты.

Лебеда – род растений известных под общим названием и насчитывающий 250-300 видов. Она относится к семейству маревых – подсемейство двудольных растений. Род достаточно переменный и широко распространенный. Включает в себя множество пустынных и прибрежных растений, а также растений распространенных во влажной среды.

Родовое название возникло на латыни и было применено римским естествоиспытателем Плинием Старшим касательно съедобных видов растений.

Трава лебеда – бывает однолетняя и бывает многолетняя. Растения часто покрыты волосами, похожими на мочевой пузырь, которые впоследствии разрушаются и образуют серебристую, склеенную или мучнистую поверхность, редко с удлиненными трихомами. Листья черешковые или сидячие. Плоские или слегка мясистые листовые лезвия либо цельные, либо зазубренные, или вовсе лопастные и очень изменчивые по форме.

Соцветия состоят из подмышечных или концевых шипов или колосовидной метелки. Цветы однополые, некоторые разновидности однодомные, другие двудомные. Мужские цветы состоят из 3-5 лопастей околоцветника и 3-5 тычинок. Женским цветкам обычно не хватает околоцветника, но они окружены двумя листовыми прицветниками и содержат яичник с коротким стилем и 2-стигмы.

Распространенный сорняк можно найти в местах с достаточной влажность, например, возле водоема или в овраге, часто растет на пустырях и опушках.

Разные виды лебеды можно встретить практически во всех уголках планеты. Существуют окультуренные виды и даже специально выведенные сорта, однако большинство представителей являются дикорастущими. Съедобная лебеда больше всего распространена в Северной Америке. Много таких видов и на территории Австралии, хорошо известны ее полезные свойства и противопоказания.

Характеристики лебеды

На прямостоячем стебле находятся цельнопластинчатые листья. На ощупь кажется, что их поверхность припорошена тальком или мукой. Такой эффект ощущается из-за тончайших волосков, покрывающих всю поверхность листовой пластины. Данное растение – однодомное, на одном и том же стебле находятся и мужские, и женские цветки.

Лебеда – достаточно распространенное растение. Бывают как однолетние, так и многолетние виды. Растительность в целом травянистая, впрочем попадаются садовые кустарниковые и полукустарниковые насаждения.

Питательная ценность на 100 грамм зелени составляет  – 370 Ккал

  • Белков 14 грамм.
  • Жиров 6 грамм.
  • Углеводов 64 грамма.

Детальное изучение структуры зеленой мякоти обнаруживает в нем 17 видов аминокислоты, причем 10 из них настолько уникальны, что человек не в состоянии выработать аналоги самостоятельно. Полезные свойства лебеды не заканчиваются, и определяются также богатым содержанием клетчатки и эфирных масел.

Невероятное количество A, B, C, E, PP витаминов делают лебеду полезной вовремя весеннего авитаминоза. Доза витаминов и микроэлементов – калия, железа и сопутствующие алкалоиды с щавелевой кислотой, поступающая к нам с пищей, положительно сказываются на нашем общем состоянии.

Лебеда фото и описание растения, полезные свойства видов

Текущей состояние изучения флоры, регламентирует свыше 250 видов лебеды. Самые часто встречающиеся представители рода:

Садовая лебеда

Стебли этой лебеды вырастают до 60-150 см. Стебель растения прямостоячий, ветвистый, листовые пластины матовые, темно-красного или зеленого цвета, заостренные. Край пластины может быть как ровным, так и иметь зубчатую структуру.

Период цветения растягивается практически на весь летний сезон. В это время на садовой лебеде образуются соцветия в форме метелочек или колосков.

Поскольку надземная часть растения является съедобной, садовую лебеду можно выращивать в сельскохозяйственных целях. Она может употребляться при приготовлении всевозможных блюд. Кроме того, красивый и необычный темно-красный цвет листвы позволяет использовать ее и как декоративную культуру.

Лебеда Раскидистая

Стебель раскидистой лебеды прямостоячий, ветвистый, вырастает до 30-100 см. Листовая пластина зеленая, с ровным краем. Листва, расположенная в нижней части растения, может иметь заметные отличия как по форме, так и по структуре края. Цветение – вторая часть лета, соцветия в виде колосков.

Лебеда раскидистая фото крупным планом

Применяют на корм домашним животным, можно ее и использовать в кулинарии. Раскидистая лебеда хороша и в свежем виде, и в составе супов. При желании лебеду можно заготовить на зиму путем квашения.

Мелкоцветковая лебеда

Стебель растения ветвистый, полосатый, вырастает до 100 см. Листовая пластина может быть покрыта волосками. Цветение во второй половине лета. Съедобна, поэтому используется в пищу, пригодна для использования на корм скоту.

лебеда мелкоцветная пригодна в пищу

Лебеда Красивоплодник

Стебель прямостоячий, тонкая листовая пластина, соцветия в виде метелочек. Цветет начиная с середины летнего сезона. Растение съедобно, кроме того, используется и в качестве корма для скота.

Красивоплодная лебеда вырастает в высоту до 35 см, характеризуется искривленным или изогнутым стеблем. Соцветия напоминают колоски, листочки продолговатые с ровными не зазубренными краями. В основном используется в хозяйственном назначении.

Прибрежная

Невысокий прямостоячий стебель от 20 до 70 см. Листовая пластина ланцетовидной формы. Период цветения июль и август, соцветия в форме колосков. Является в рационе альтернативой шпинату.

Татарская лебеда

Стебель вырастает до 10-100 см. Листовая пластина татарской лебеды яйцевидной формы, снабжена зубчатым краем. Ранний период цветения – начинается в июне. Растение съедобно, может применяться и в качестве зеленого корма для домашних животных.

Лебеда применение в пищу

Учитывая полезные свойства, лебеду можно употреблять в свежем виде. Кроме того, можно ее и запасти на зиму. Для заготовки применяются различные способы: собранную зелень можно засушить, заморозить, подвергнуть квашению, маринованию или засолить.

Лебеда применение в кулинарии

Пищевую ценность представляют довольно многие виды этого растения. Однако наиболее часто встречающимся, а следовательно и употребляющимся в кулинарии, является садовая лебеда. Для приготовления лучше всего выбрать побеги и листья до цветения растения. Они более мягкие и сочные.

Спектр применения лебеды в кулинарии достаточно широк. Несмотря на то, что растение лишено ярко выраженных вкусовых особенностей, оно содержит достаточно много питательных веществ, поэтому может использоваться как заменитель шпината. Кроме того, в качестве зеленой массы она идет в любые овощные супы и салаты.

Высушенную и растертую в порошок лебеду можно добавить в хлеб. Благодаря этому срок его хранения значительно увеличится и снизится вероятность того, что при выпечке каравай останется сырым внутри. Семена примешивают к крупам при приготовлении каши, а молодую листву, смешанную с отварными яйцами, используют как начинку для пирожков.

Зеленый летний суп из лебеды

Для него берется листва лебеды и щавеля в отношении 4 к 1. Зелень, перебранная и промытая, режется и отваривается в кипящей воде. К столу суп подается со сметаной. В качестве добавки можно использовать зелень укропа и лука, а также огурцы.

Вегетарианские котлеты

Молодая листва лебеды мелко рубится вместе с репчатым луком. В смесь добавляются овсяные хлопья, сырое яйцо. Пожеланию можно посолить и поперчить. Из этой массы изготавливаются котлеты, которые панируются в сухарях и жарятся до готовности.

Салат

Перебранную и промытую зелень лебеды нужно нашинковать и смешать с тертой вареной свеклой и порезанными крутыми яйцами. В качестве заправки используются майонезно-горчичный соус.

Оладьи

Перед их приготовлением лебеду нужно отварить. Для того, чтоб избавиться от лишней жидкости в полученной массе, выложите ее на сковороду и тушите на медленном огне с добавлением масла.

Пока она тушится, смешайте стакан муки с половиной стакана молока комнатной температуры, туда же введите растительного масла и около 50 г тертого твердого сыра.

Из полученного приготовьте не слишком крутое тесто и дайте ему настояться в течение часа. В тесто вводится тушеная масса и хорошо перемешайте. Оладьи формируйте ложкой и обжаривайте до готовности.

Фрикадельки

Проще некуда, покидать лебеду, дольки чеснока и кинзу в блендер, измельчить и выжать в массу половинку лимона или лайма. Окропляем оливковым маслом. По вкусы солим и перчим, можно усилить кориандром, приправить любимыми сушеными травами. Лепим из получившийся витаминной пасты фрикадельки и охлаждаем в холодильнике.

Лебеда лекарственные свойства

Пословица гласит: лебеда, она же марь от 100 недуг спасала встарь. Лебеда очень богата питательными веществами с отличными лечебными свойствами. В ней содержится щавелевая кислота, микро и макроэлементы, витамины, клетчатка и эфирные масла. В незначительных количествах присутствуют также алкалоиды. Но лебеда имеет не только полезные свойства, но противопоказания.

Лебеду можно применять при лечении заболеваний печени, почек и легких. Она нормализует работу сердечно-сосудистой, выделительной и пищеварительной систем.

Благодаря легкому обезболивающему и противовоспалительному эффекту может применяться при ушибах и воспалительных заболеваниях суставов. Сок лебеды, используя его полезные свойства, применяют в качестве легкого слабительного.

Лебеда – полезные свойства и показания

  • Регулярный прием способствует укреплению иммунитета.
  • Природное успокаивающее. Приводит в порядок нервную систему.
  • Избыток калия – неистощимый источник предупреждающий инфарктные состояния, помощник сердечно сосудистой системы.
  • В составе лебеды обнаружен рутин — поддерживает стенки сосудов в эластичном состоянии.
  • Подобно новомодным пищевым добавкам — ускоряет процессы пищеварения.
  • Девочки сидящие бесконечно на диете, для вас хорошая новость —лебеда восполнит рацион необходимыми микроэлементами и витаминами не прибавляя калорийности.
  • Страдающим запорами следует обратить внимание на полезные слабительные свойства лебеды. Лебеда посодействует в прочистке вашего организма от токсинов.
  • Способствует в выздоровлении пациентам, страдающих болезненными ощущениями в дыхательных путях (облегчает протекание бронхитов, насморков, ангины, респираторных заболеваний).
  • Облегчает головные боли, снимает болевые ощущения при менструации.
  • Способствует быстрому свертыванию крови при ранах и выступает как антисептик.

Противопоказания лебеды

Нежелательно принимать ее тем, кто страдает мочекаменной и желчнокаменной болезнями. Кроме того, ее применение нужно ограничить тем, кто страдает хроническими болезнями, связанными с нервной и пищеварительной системами. При слишком долгом приеме лебеда может спровоцировать их обострение. Общие случаи противопоказаний приема:

  • Лебеда противопоказана пациентам страдающих мочекаменными заболеваниями.
  • Несвертываемость крови – гемофилия, интенсивные кровотечения – указывают на то, что необходимо воздержаться от приема в пищу ценного продукта.
  • Состав лебеды включает не до конца изученные химические элементы, приводящие к интоксикации при чрезмерном употреблении растения. Повышенная концентрация этого токсина, может привести нарушению пищеварения.
  • Аллергия бич современного общества. Сбой иммунной системы застает врасплох и взрослых и детей. Лебеда противопоказана страдающим от этой напасти. Перед употреблением лебеды лучше провериться у врача на реакцию. И конечно первый прием продукта осуществлять в малых количествах.

Применение в качестве лекарственного средства

Для применения в целях лечения различных заболеваний используют обычно сухое сырье. Для удобства хранения его измельчают до порошкообразного состояния.

Воспалительные процессы во рту. Ложка сырья заливается стаканом воды и настаивается около часа. Процеженную жидкость использовать для полоскания рта. Средство эффективно борется с воспалениями и устраняет неприятный запах.

Лечение кашля лебедой. При сложностях с отделением мокроты, можно делать настой, заливая ложку сухого сырья стаканом кипятка. Когда настой немного остынет, его нужно процедить и пить с медом. Для получения хорошего эффекта употребляйте его трижды в день.

Лечение радикулита. Теплая распаренная листва лебеды, наложенная на больной сустав, поможет унять возникающие в нем боли. Сверху такой компресс нужно укрыть чем-нибудь теплым и оставить на всю ночь.

Лечение сердечно-сосудистой системы. Калий в составе лебеды позволяет принимать ее в случае кардиологических заболеваний. Можно либо включить в меню свежую лебеду, либо пить настои из сухого сырья трижды в день в течение двух недель.

Декоративная лебеда

Одним из наиболее часто встречающихся садовых сортов, использующихся в эстетических целях, является Atriplex nitens. Это достаточно высокий сорт, он поднимается до двух метров. Наземная часть растения чаще всего бывают насыщенного бордового цвета, за что эту его и ценят садоводы. Культура выращивается в декоративных целях, в пищу не используется.

Второй представитель декоративных сортов лебеды это Crimson Plume. Его листва имеет красный цвет, соцветия же окрашены в пурпур. Подвид Gold Plume отличается от него красивыми желтыми соцветиями. Растение очень редкое, в средней полосе нашего отечества в дикой природе его встретить невозможно. Культивируется исключительно энтузиастами и приверженцами развития новых видов растений на своем участке.

Посадка и уход

Лебеда очень хорошо переносит холод, нетребовательно к составу почвы и может расти на затененных участках. Плохо относится это растение только к недостатку влаги, поэтому его нужно поливать, особенно при длительной засухе. Недостаток воды прежде всего сказывается на листве растения, которая мельчает и становится очень жесткой.

Если вы планируете уже весной получить к столу молодую зелень лебеды – высаживайте семена в озимую. Лучшее время для такой посадки это вторая половина октября.

Можно применять и весенне – летний посев. В таком случае первая посадка делается сразу после схода снежного покрова, очередность между посевами около двух недель. Исключение стоит сделать только для особо жаркого периода: в это время могут возникнуть проблемы с всхожестью. Такая схема выращивания обеспечит вас молодой зеленью в течение всего лета.

Кроме регулярного полива, лебеда нуждается также в прореживании и рыхлении.

Лебеда раскидистая фото, описание, меры борьбы с травой лебеда раскидистая

Лебеда раскидистая фото, описание, меры борьбы с травой лебеда раскидистая

  • Виды СЗР
    • Виды гербицидов
    • Виды инсектицидов
    • Виды фунгицидов
    • Виды протравителей
    • Действующие вещества
    • Формуляции
  • Видео-материалы
  • Рекомендации по настройке опрыскивателей
  • Архивные материалы
СемействоМаревые – Сhеnороdiасеае
МестообитаниеОсобенно любит богатую питательными веществами, гумусную, рыхлую почву, хорошо аэрируемую.
Основной период прорастанияПоздняя весна – осень.
ОписаниеОднолетний двудомный сорняк, прорастающий из семян, обладающий богатством форм, с разветвлённым стержневым корнем.
Типичные признакиМолодые листья покрыты мучнистым налетом; на срезе стебель в нижней части четырехгранный; листья в нижней части более выраженные, чем у мари белой, и сходят на нет к окончанию листа.
ВсходыСемядольные листья очень длинные и узкие, с закруглённой верхушкой.
СтебельВ большинстве случаев сильно разветвляющийся уже от поверхности почвы, высотой до 30–90 (100) см; внизу почти четырёхгранный.
ЛистьяСупротивные, черешковые, от яйцевидных до ланцетных; нижние листья в основном копьевидные, слегка зубчатые; верхние же цельнокрайние, тёмно-зелёные.
ЦветкиМелкие, беловато-зелёные, заключeны в пазушные клубочки, однополые.
Период цветенияГлубокое лето – осень.
ПлодДвух фракций: крупные (2–3 мм) охристые; мелкие (1–2 мм) чёрного цвета.
РазмножениеСеменами – около 1000 (100–6000) шт./растение.
Жизнеспособность семян в почве20 (до 100) лет.
РаспространениеПропашные кульутры, кукуруза, бобовые, овощные, плодовые, виноградники.
ЗначениеТипичный представитель сорняков, засоряющий культуры в поздний период. Сильно конкурирует за воду и питательные вещества. Высокая продуктивность семян и их жизнеспособность в почве требуют повышенного внимания к защитным мероприятиям.
Вызывает сильное снижение урожайности и в сильной степени затрудняет уборку.

16%

Лебеда раскидистая

Atriplex patula L. из семейства маревых Chenopodiaceae.

Описание

Обычное, широко распространённое, однолетнее яровое растение встречается в садах, парках, на огородных и залежных участках. Всходы появляются от весны и до осени. Размножается семенами. Корни разветвлённые, стержневые. Всходы лебеды появляются в марте – мае. Семядоли семян длинные, узкие с закруглённой верхушкой. Листья пластинчатые, супротивные, черешчатые, от яйцевидных до ланцетных; нижние листья зачастую копьевидные, слегка зубчатые; верхние цельнокрайние, темно-зелёные, молодые листья как бы присыпаны мучнистым порошком. Стебли прямостоячие, зачастую сильно разветвлённые уже с поверхности почвы, высотой до 80–100 см и выше. Внизу стебли почти четырёхгранные. Цветы мелкие, беловато-зелёные, заключены в пазушные соцветия, однополые. Лебеда цветёт во второй половине лета до глубокой осени. Количество семян с одного растения достигает десятков тысяч. Семядоли всходов 18–24мм длины, 3–4 мм ширины, продолговато-линейные, мясистые, клиновидно суженные в небольшие черешки, покрыты слабым мучнистым налётом. Из пазух нижних листьев рано появляются боковые побеги. Эпикотиль с продолговатыми бороздками и мучнистым налётом. Гипокотиль зеленоватый, продольно бороздчатый, быстро деревенеющий. Взрослые растения обладают богатством форм.

Симптомы

Симптомы те же, что и при засорении щирицей запрокинутой.

Факторы, способствующие развитию сорняка

Богатые питательными веществами гумусные рыхлые почвы.

Меры защиты

Меры защиты аналогичны мерам против щирицы запрокинутой.

У вас есть вопрос?

Наверх

Уведомление субъекта

о намерении осуществлять обработку его персональных данных

Оператор: АО «БАЙЕР»

Адрес: Российская Федерация, 107113, г. Москва, ул. 3-я Рыбинская, д. 18, стр.2. ОГРН: 1027739373903 ИНН: 7704017596

Я проинформирован (а), что в соответствии со ст.15 Федерального закона РФ от 27 июля 2006 г. №152-ФЗ «О персональных данных»,

оператор не вправе осуществлять обработку моих персональных данных с целью продвижения товаров, работ, услуг на рынке без предварительного согласия

НАСТОЯЩИМ ВЫРАЖАЮ СВОЕ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЕ СОГЛАСИЕ

ОК

Поздравляю! Вы успешно подписаны на самые свежие новости!

Мы получили ваш вопрос и свяжемся с вами в ближайшее время!

Уведомление о использовании фaйлов cookies

ОК

Этот сайт использует файлы cookies для более удобной работы пользователей с ним. Использование файлов cookies позволит АО «БАЙЕР» в будущем улучшить функционал данного веб-сайта. Нажимая кнопку «ОК», Вы соглашаетесь с использованием файлов cookies. Отозвать свое согласие на использование файлов cookies, а также получить более подробную информацию, Вы можете посетив страницы Политика Cookies и Пользовательское соглашение АО «БАЙЕР»

растущий квиноа — Bilder und stockfotos

791Bilder

  • Bilder
  • Fotos
  • Grafiken
  • Vektorenen
  • Видео

Durchstöbern Sie 791

Durchstöbern Sie 791

. Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken.

reife quinoa-ernte im herbstfeld — выращивание лебеды-фотографии и изображения

Reife Quinoa-Ernte im Herbstfeld

haufen von raw quinoa Samen — выращивание лебеды-fotos und bilder

Haufen von raw Quinoa Samen

Haufen roher Quinoasamen auf weißem Hintergrund

амарант — амарант — квиноа выращивание фото и фото

амарант — амарант

лебеда семенная головка суперпродукт-проросшие семена культура pflanze in fotos der farming — quinoa bilder

quinoa seed head суперфуд-пророщенная посевная культура Pflanze in der farm

quinoa-pflanzen im wachstum auf dem feld — квиноа растущий запас-фото и фото

Quinoa-Pflanzen im Wachstum auf dem Feld

амарант — фото и фотографии выращивания лебеды

амарант

набор изолированных растений. векторный флаш мультяшный графический дизайн иллюстрация — квиноа выращивание фондовой графики, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Изолированный набор цветных культур. Векторные флешки Cartoon…

Getreide Kulturen isoliert flach gesetzt. Vector Flat Cartoon Grafikdesign

квиноа подорожник в чимборасо, эквадор0003 quinoa amaranth blumen feld naturlandschaft — квиноа выращивание фото и фото

квиноа амарант Blumen Feld Naturlandschaft

haufen von rohen quinoa-samen — квиноа выращивание fotos und bilder

Haufen von rohen Quinoa-Samen a Weißer, hoher Winkelansicht

Vielfalt and veganen, pflanzlichen Protein-Lebensmitteln — quinoa Growing Stock-fotos und Bilder

Vielfalt and veganen, pflanzlichen Protein-Lebensmitteln

Vielfalt and gesunden veganen, pflanzlichen Body-Lebensmitteln, pflanzlichen Protein-Lebensmitteln

Vielfalt and veganen, pflanzlichen Protein-Lebensmitteln Тофу Sojabohnen Tempeh, Grünes Gemüse, Nüsse, Samen, Quinoa Hafermehl и Spirulina. Блик фон Обен

symbolsatz für pflanzensamenvektoren — quinoa growing stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Symbolsatz für Pflanzensamenvektoren

Satz von auf Weiß isolierten Grundrissgetreidekörnern

quinoa-plantagen in bolivien — quinoa growing stock-fotos und bilder

Quinoa-Plantagen in Bolivien

Anbau von Chenopodium quinoa in der Andenregion Boliviens

vielfalt an veganen, pflanzlichen eiweißnahrungsmitteln, hülsenfrüchten, linsen, bohnen — лебеда, выращивающая запасы-фото и фотографии

Vielfalt и veganen, pflanzlichen Eiweißnahrungsmitteln, Hülsenfrü

Vielfalt и veganen, pflanzlichen Proteinquellen und Bodybuilding-Lebensmitteln. Tofu-Sojabohnen, Hülsenfrüchte, Linsen, grünes Gemüse, Nüsse, Samen, Quinoa und Hafer. Blick von oben

zubereitete quinoa — выращивание квиноа-фотографии и изображения

zubereitete Quinoa

amaranth-werk — выращивание квиноа-fotos und bilder

Amaranth-Werk

Lebendige Amaranth-Pflanze in Dekortüse Blüte, культивирование

Растение киноа — фото и фотографии выращивания киноа

Растение киноа

Grüne Quinoa-Körner.

echte quinoa flach legen макрофотография. Einheitliche HintergrundTextur. — фото и фотографии выращивания киноа

Echte Quinoa flach legen Makrofotografie. Einheitliche…

веганский эссен; лебеда — выращивание киноа фото и фотографии

Veganes Essen; Киноа

лебеда (Atriplex hortensis) wächst im garten — лебеда выращивание сток-фотографии и фотографии

лебеда (Atriplex hortensis) wächst im Garten

Im Frühjahr wächst die essbare Pflanze Orach (Atriplex hortensis) im Garten

vielfalt an veganen, pflanzlichen eiweißnahrungsmitteln, hülsenfrüchten, linsen, bohnen — quinoa growing stock-fotos und bilder

Vielfalt an veganen, pflanzlichen Eiweißnahrungsmitteln, Hülsenfrü

Vielfalt an gesunden veganen, pflanzlichen Proteinquellen und Бодибилдинг-Lebensmitteln. Tofu-Sojabohnen, Hülsenfrüchte, Linsen, grünes Gemüse, Nüsse, Samen, Quinoa und Hafer. Блик фон Обен

блитум бонус-хенрикус, хеноподиум бонус-хенрикус, добрый король-генри, хеноподиевые. wildpflanzenschrot im sommer — квиноа, выращивающая фото и фото

Blitum Bonus-Henricus, Chenopodium bonus-henricus, Good-king-Henry

vegane-salat — квиноа, растущая фото и фото

Vegane-Salat

in der natur wächst die quinoa (chenopodium) — фото и фотографии

In der Natur wächst die Quinoa (Chenopodium)

In der Natur wächst auf dem Feld eine Quinoa (Chenopodium)

zweige aus roter quinoa mit samen auf weißem grund. — фото и фотографии выращивания лебеды

Zweige aus roter Quinoa mit Samen auf weißem Grund.

Zweige von roter Quinoa mit Samen auf weißem Hintergrund. Gartenpflanze Nahaufnahme. Nützliche Heilpflanze.

амарант — фото и фотографии квиноа

амарант

chenopodium Album wird auch lammquartiere, schmelze, gänsefuß oder fat-henne genannt — quinoa Growing Stock Photos und Bilder

Chenopodium Album wird auch Lammquartiere, Schmelze, Gänsefuß…0003

Chenopodium Album wird auch Lammquartier, Melde, Gänsefuß oder Fat-Henne genannt.

Chenopodium Album wird auch lammquartiere, schmelze, gänsefuß oder fat-henne genannt — quinoa растущим запасам фотографий и изображений

Chenopodium Album wird auch Lammquartiere, Schmelze, Gänsefuß… Генна Хенне.

vielfalt an veganen, pflanzlichen eiweißnahrungsmitteln, hülsenfrüchten, linsen, bohnen — выращивание лебеды, фото и фотографии

Vielfalt и veganen, pflanzlichen Eiweißnahrungsmitteln, Hülsenfrü

Vielfalt и veganen, pflanzlichen Proteinquellen und Bodybuilding-Lebensmitteln. Tofu-Sojabohnen, Hülsenfrüchte, Linsen, grünes Gemüse, Nüsse, Samen, Quinoa und Hafer. Ansicht von oben, Banner

Амарант — выращивание лебеды фото и изображения

Амарант

in der natur wächst die quinoa (chenopodium) — выращивание киноа фото и изображения

In der Natur wächst die Quinoa (Chenopodium)

In der Natur wächst auf dem Feld eine Лебеда (Chenopodium)

лебеда (Atriplex hortensis) wächst im garten — лебеда, выращивающая фото и фото

Orach (Atriplex hortensis) wächst im Garten

Im Frühjahr wächst die hortensis) im Garten

лебеда (Atriplex hortensis) wächst im garten — лебеда выращивание сток-фото и сборка

Orach (Atriplex hortensis) wächst im Garten

Im Frühjahr wächst die essbare Pflanze Orach (Atriplex hortensis) im Garten

in der natur wächst das chenopodium hybridum (chenopodiastrum hybridum) — квиноа, выращивание фото и сборка Gericht Mit Frisch ZubereTeten Quinoa stärkehaltigen Klassiker, 1 — Квиноа, выращивающая стоковую фотос и Bildder

Gericht Mit Frisch Zubereeteten Quinoa stärkehaltidigen Klassiker, . ..

«Приготовленная кулинарная Quinoa, starchy -staple, 10003

» Quinoa-Samens. Eine gesunde, sättigende, stärkehaltige Beilage».

in der natur wächst das chenopodium hybridum (chenopodiastrum hybridum) — выращивание лебеды-fotos und bilder fotos und bilder

In der Natur wächst die fette Henne (альбом Chenopodium)

In der Natur wächst auf dem Feld eine fette Henne (альбом Chenopodium)

in der natur wächst die fette henne (альбом Chenopodium) картинка

In der Natur wächst die fette Henne (альбом Chenopodium)

In der Natur wächst auf dem Feld eine fette Henne (альбом Chenopodium)

In der Natur wächst die fette Henne (альбом Chenopodium)

In der Natur wächst auf dem Feld eine fette Henne (альбом Chenopodium)

gekochter fisch 2

Gekochter Fisch 2

Gourmet-Teller mit Kabeljau

in der natur wächst das chenopodium hybridum (chenopodiastrum hybridum) — квиноа, растущий на фото и фотографиях auf dem Feld ein Chenopodium hybridum (Chenopodiastrum hybridum)

квиноа — посадочный материал квиноа-фотографии и изображения

квиноа

салат и грин бохнен в einer schhale — посадочный материал лебеды-фотографии и изображения

Salat und grüne Bohnen in einer Schale

Salat und grüne Bohnen in einer Schüssel

in der natur wächst die fette henne (альбом Chenopodium) — квиноа, выращивающая сток-фотографии и изображения

In der Natur wächst die fette Henne (Chenopodium Album)

In der Natur wächst auf dem Feld eine fette Henne (альбом Chenopodium) . Der Proteingehalt ist sehr hoch.

in der natur wächst die fette henne (альбом Chenopodium) — квиноа, выращивающая стоковые фотографии и фотографии (atriplex hortensis) wächst im garten — лебеда растущим запасом-фотографии и фотографии

Orach (Atriplex hortensis) wächst im Garten

Im Frühjahr wächst die essbare Pflanze Orach (Atriplex hortensis) im Garten

zweige aus grüner werundn quinoa mit same. blätter einer gartenpflanze nahaufnahme. — фото и фотографии выращивания киноа

Zweige aus grüner Quinoa mit Samen auf weißem Hintergrund. Blätter

Zweige von grüner Quinoa mit Samen auf weißem Hintergrund. Blätter einer Gartenpflanze в Нахауфнаме. Nützliche Heilpflanze.

лебеда (Atriplex hortensis) wächst im garten — выращивание лебеды Stock-fotos und bilder изображение

Киноа

блитум бонус-хенрикус, хеноподиум бонус-хенрикус, добрый король-генри, хеноподиевые. wildpflanzenschrot im sommer — quinoa Growing Stock-fotos und Bilder

Blitum Bonus-Henricus, Chenopodium Bonus-Henricus, Good-king-Henry

Blitum Bonus-Henricus, Chenopodium Bonus-Henricus, Good-king-Henry, Chenopodiaceae. Wildpflanze im Sommer geschossen.

rote gartenquinoa auf weißem grund. nahaufnahme der frischen nutzpflanze. — фото и фотографии выращивания лебеды

Rote Gartenquinoa auf weißem Grund. Nahaufnahme der frischen…

Roter Garten Лебеда в зеленом саду. Frische Nutzpflanze Nahaufnahme. Kraut der Amaranthfamilie.

in der natur wächst das chenopodium Album — квиноа выращивание сток-фотографии и фотографии

In der Natur wächst das Chenopodium Album

In der Natur wächst das Feld ein Chenopodium-Album

квиноа nahaufnahme — Nahauf2hna2huna9 quinoa Growing Stock-fotos 0

in der natur wächst der orach (chenopodium-album) — выращивание лебеды-fotos und bilder

In der Natur wächst der Orach (Chenopodium-Album)

In der Natur wächst auf dem Feld ein Orach (альбом Chenopodium)

колоска von getreidepflanzen. mehlähren, ackerbau roggen sibirische hirse hafer, rohe gerste für bier, getreide getreide sorghum buchweizen, isolierte exakte vektorillustration — квиноа, выращивающая график, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Spikelets von Getreidepflanzen. Mehlähren, Ackerbau Roggen…

Ährchen von Getreidepflanzen. Mehl Ähren, Nutzpflanzen Landwirtschaft Pflanze Roggen Sibirische Hirse Hafer, rohe Gerste für Bier, Getreide Sorghum Buchweizen, Vektorillustration. Weizen und Gerste, Sorghum und Buchweizen 9

In der Natur wächst die Quinoa (Chenopodium)

«nIn der Natur wächst auf dem Feld eine Quinoa (Chenopodium) fotos und bilder

Kugelamarant

dinkelsamenfarbe icon vektorillustration — квиноа, растущий запас-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Dinkelsamenfarbe Icon Vektorillustration

Dinkelsamenfarbsymbol-Vektor.0003 фон 14

Лебеда | Описание, растение, одомашнивание, история и питание

Семена киноа

Просмотреть все материалы

Связанные темы:
овощ
гусиная лапка
псевдозерновые
семя

Просмотреть весь связанный контент →

лебеда , ( Chenopodium quinoa ), виды растений, выращиваемые из-за их крошечных съедобных семян. Как представитель семейства амарантовых, киноа не является настоящим злаком. Его семена богаты белком и клетчаткой, а его молодые листья также питательны, и их можно есть как овощ, похожий на шпинат (с которым он связан). Растение родом из Андского региона Южной Америки, где на протяжении тысячелетий оно было основной культурой. Рекламируемая своими преимуществами для здоровья, киноа в настоящее время выращивается в ряде стран мира, включая США, Канаду, Италию, Швецию и Индию, но большая часть ее по-прежнему выращивается в Перу и Боливии.

Физическое описание

Лебеда — однолетнее травянистое растение, высота которого в зависимости от расы может достигать 3 метров (9,8 фута). Его толстый цилиндрический стебель может быть прямым или ветвящимся, с чередующимися листьями, которые варьируются от ланцетных (сужающихся к концу) до примерно треугольных. И стебель, и листья с возрастом меняют цвет с зеленого на желтый, красный или пурпурный. Его цветки маленькие, безлепестковые (без лепестков) и собраны в кистевидные (простые и неразветвленные) соцветия. Цветки в основном обоеполые или пестичные (женские) и, как правило, самоопыляемые, хотя иногда происходит перекрестное опыление. Крошечные семена, образующиеся в плодах семянки, имеют диаметр около 2 мм (0,08 дюйма) и могут быть белыми, красными, желтыми, пурпурными, коричневыми или черными. Киноа имеет обширный ветвящийся стержневой корень, который может достигать 1,5 метра (5 футов) в глубину и способствует засухоустойчивости. Эти растения также морозоустойчивы и солеустойчивы, и их можно выращивать на бедных почвах, что делает этот вид привлекательным для многочисленных программ продовольственной безопасности и для исследователей в области сельского хозяйства в качестве альтернативной культуры. Национальное управление по аэронавтике и исследованию космического пространства США (НАСА) проявило интерес к киноа из-за его потенциала для выращивания на борту космических кораблей для поддержки экипажей в долгосрочных миссиях.

Викторина «Британника»

Мировая кухня: правда или вымысел?

У каждой культуры есть своя история, и ее часто рассказывают через еду. Узнайте, кто что ест и почему.

История

Киноа является эндемиком высокогорья Анд и распространена от Колумбии до северной Аргентины и южной части Чили. Считается, что этот древний вид был независимо одомашнен несколько раз на всем своем ареале около 3000–5000 лет назад. Вместе с кукурузой (кукурузой) и картофелем киноа была основным продуктом питания доколумбовых народов инков, аймара и кечуа. Хотя первые испанские исследователи вернулись в Европу с кукурузой и картофелем, киноа не была завезена аналогичным образом. Было высказано предположение, что испанцы, возможно, отвергли этот урожай из-за его религиозного значения для коренных народов или, возможно, попробовали его, не удалив сначала сапонины, горькие химические вещества в семенах, которые защищают их от употребления в пищу. Более поздняя колонизация региона принесла иностранные зерна, такие как пшеница и ячмень, которые были менее трудоемкими и привели к сокращению производства киноа. До конца 20 века это растение в основном считалось маргинальной культурой и выращивалось в основном бедными фермерами в Боливии и Перу.

Питание и использование

С тех пор, как в конце 1970-х годов американские предприниматели Дэвид Кьюсак, Стив Горад и Дон МакКинли, а также сельскохозяйственный исследователь Дуэйн Джонсон продвигали киноа, киноа была провозглашена суперпродуктом, и ее популярность во всем мире возросла. По сравнению с традиционными злаками киноа содержит все девять незаменимых аминокислот, что делает ее одним из немногих растительных источников полноценного белка. Семена также богаты клетчаткой и маслом и являются хорошим источником железа, магния, фосфора, калия, кальция, цинка, меди, витамина Е и ряда антиоксидантов. Семена имеют слегка ореховый привкус и по текстуре похожи на коричневый рис. Чрезвычайно универсальная киноа может быть использована в любом количестве сладких или соленых блюд и обычно варится как рис или перемалывается в муку для обогащения выпечки. Его питательные молодые листья можно готовить на пару или обжаривать, они по вкусу и текстуре похожи на шпинат или зелень свеклы.