Как вырастить имбирь в домашних условиях из корнеклубня. Имбирь растение выращивание дома

Как вырастить имбирь дома на подоконнике в горшке: особенности выращивания в квартире

Имбирь — тропическое пряное растение, которое широко используется в кулинарии и медицине. Можно ли вырастить чудесное растение дома? Да, можно! Садоводы, которые любят все домашнее, часто принимаются за выращивание ароматных клубней. Однако из-за неправильного ухода растение болезненно выглядит или погибает.

Поэтому нужно знать все о том, как вырастить имбирь дома на подоконнике, чтобы приложенные усилия не оказались напрасными. Обо всех правилах и нюансах ниже!

Особенности выращивания на подоконнике

Имбирь на подоконнике выращивают не только для получения пряных корешков, но и в качестве декоративного растения. В период цветения на неказистом растении появляется красивый лиловый цветок. Особенность выращивания растения на подоконнике в качестве озеленения заключается в том, что растение сажают в глубокий горшок, а после увядания не выкапывают.

Перед приобретением посадочного материала нужно определить его месторасположение. Чтобы успешно вырастить растение дома в горшке, нужно разместить его в полутени. На южных и восточных окнах растение придется постоянно притенять.

Фотография имбиря, выращиваемого на подоконнике:

Пряность попала в наши края из жарких и влажных тропических лесов. Чтобы растению было комфортно, и в целом выращивание имбиря на подоконнике прошло успешно, в помещении нужно создать микроклимат похожий на естественный. А это значит, что температура весной должна быть выше +18 С, а летом — +28 С. Также он нуждается в создании высокой влажности. Для этого садоводу нужно каждый день опрыскивать любимца.

Видео: как вырастить дома имбирь из корня + последующий уход.

Какие сорта подойдут для выращивания на подоконнике

Виды растения отличаются между собой формой корешков и источаемым запахом. В зависимости от сортовой принадлежности корни могут быть приплюснутыми, выпуклыми или вытянутыми. Клубни имеют не только разный вид, но и по-разному пахнут: от них может исходить запах арбуза, скошенной травы, апельсина и даже керосина.

Интересно! Кроме формы и запаха, виды культуры различаются между собой цветом кожуры и мякоти, которые могут быть самыми разнообразными. В наших краях можно увидеть Желтый, Белый, Зеленый, Малиновый и Черный имбирь.

Также пряность разделяют на виды по регионам происхождения. Имбирь бывает Индийский, Ямайский, Австралийский, Китайский, Бразильский.

В большинстве случаев на магазинных прилавках можно встретить два вида пряных плодов:

1. Белый («бенгальский») имбирь – вымытые, очищенные от плотной кожуры корешки, которые высушили на солнце. Корневища этого вида иногда моют в известковом растворе, после чего, смешав с сахаром, отваривают.
2. Черный («барбадосский») имбирь – корешки не поддавались никакой обработке, кроме сушки.

В принципе все вышеперечисленные виды подходят для выращивания в домашних условиях на подоконнике. Выбор конкретного вида зависит от эстетических и осязательных вкусов садовода.

Фотография имбиря, которого выращивают дома в горшке:

Как посадить и вырастить на подоконнике — особенности, условия и пошаговые инструкции

Принимаясь за выращивание любого тропического или субтропического растения, садовод должен четко осознавать, что для нормального развития экзота нужно создать особый микроклимат. Не говоря уж о том, что, чтобы вырастить имбирь дома, за ним нужно производить тщательный индивидуальный уход.

Видео: советы по выращиванию имбиря на подоконнике.

Каким должно быть место

Чтобы выращивание имбиря на подоконнике было успешным в комнате должно быть тепло и влажно. Оптимальная температура для имбиря весной -+18-+20 С, летом — +28-+31 С. Когда наступает период покоя, температуру снижают до+10-+15 С.

Важно! Имбирь не любит резких перепадов температуры, поэтому растение лучше не выносить на воздух весной и осенью.

Для создания комфортной влажности растение ежедневно опрыскивают теплой водой. Особенно важно орошать вегетирующий имбирь, когда воздух в помещении сильно пересушен отопительными приборами. Если растение находится в состоянии покоя, увеличивать влажность не нужно.

Лучше всего имбирь растет в полутени. Поэтому растение, выращиваемое дома в горшке, желательно поставить вдали от окна.

В какую емкость сажать 

Поскольку корень имбиря растет не в глубину, а в ширину, для посадки лучше выбрать неглубокие широкие емкости средних размеров. Если же поставлена цель вырастить имбирь на подоконнике в декоративных целях, в качестве посадочной емкости используют узкий глубокий горшок. В результате такой посадки надземная часть растет быстрее.

Чтобы лишняя вода после полива стекала, в дне горшка должны быть дренажные отверстия. Кроме того, для того чтобы жидкость быстрее переходила в поддон, в посадочную ёмкость укладывают слой щебня или керамзита толщиною 3-5 см.

В какую почву (субстрат) сажать

Выращивают имбирь на подоконнике в рыхлых почвосмесях, используемых для посадки овощей или цитрусовых.

Читайте также:

Обратите внимание! Субстрат можно приготовить самостоятельно: смешивают дерновую землю, листовой перегной и песок в соотношении 1:1:1.

Чтобы имбирь на подоконнике дома быстро рос, в почву добавляют фосфорные удобрения, в дозе указанной производителем.

Подготовка корешков для посадки

Как и картофель, имбирь вырастить на подоконнике можно только корешками. Однако подготовка посадочного материала этих культур существенно отличается друг от друга. Имбирь к посадке в домашних условиях готовится так:

1. Сразу после приобретения корешок погружают на 2-3 часа в тёплую воду. За это время спящие почки пробуждаются и готовятся к дальнейшему развитию.
2. По окончании времени корешок немного просушивают и разделяют на куски с одной живой почкой. Если посадить корешок целым, насаждения будут довольно густыми.
3. Кусочки поочередно обмакивают в розовом растворе марганцовки и древесной золы и оставляют немного подсохнуть.

Как только посадочный материал обсохнет, можно приступать к посадке имбиря в домашних условиях.

Непосредственная посадка

Как посадить имбирь в домашних условиях? Посадочный материал раскладывают почками вверх и присыпают слоем влажного субстрата толщиною 2 см. Рассадную емкость ставят в тёплое хорошо освещённое место и поливают по мере подсыхания почвы.

При выполнении всех рекомендаций имбирь прорастает через 12-14 дней после посадки.

Видео: как вырастить имбирь дома.

Как ухаживать после посадки и до сбора урожая

Для нормального развития имбирь нуждается в частых умеренных поливах. Чтобы к корням беспрерывно поступал воздух, а вода легко испарялась, каждый раз после увлажнения почву рыхлят.

Важно! Почва в горшке не должна пересушиваться: из-за сильного недостатка влаги имбирь на подоконнике погибает. Вместе с тем растение нельзя переливать: избыток влаги влечет за собой загнивание корней.

Имбирь на подоконнике поливают отстоянной или фильтрованной водой комнатной температуры. В период покоя поливы сводят до минимума.

Во время активной вегетации растение в домашних условиях подкармливают комплексными минеральными удобрениями или слабыми органическими растворами. С 15 августа по 15 октября растение подкармливают, чередуя между собой органику и калийные удобрения. Подкормки вносят 1 раз в 10 дней.

Важно знать! Имбирь в состоянии покоя не удобряют.

Болезни и вредители

Тропическое растение от природы наделено хорошей устойчивостью к болезням и насекомым. Даже если успешно вырастить имбирь дома, можно столкнуться с пагубными болезнями растения. Чаще всего растение, выращиваемое на подоконнике, начинает болеть из-за неправильного ухода. Вот самые распространенные проблемы:

• Листья желтеют. Такая проблема возникает из-за перелива, попадания прямых солнечных лучей. Также листья могут пожелтеть, если почва в горшке плохо пропускает воздух.
• Растение постепенно увядает и листья засыхают. Такое состояние вызвано недостаточным количеством поливов и опрыскиваний.

Чтобы избавиться от той или другой болезни, нужно выявить причину плохого состояния и подкорректировать уход.

Важно! Если растение долго находится в условиях низкой влажности, его атакует паутинный клещ.

Об атаке насекомого свидетельствует бледность надземной части и появление желтых точек, которые постепенно увеличиваются и заполняют собой весь лист. Если долгое время сидеть сложа руки, паутинный клещ высосет из растения на подоконнике все соки и растение погибнет.

Борьба с паутинным клещом ведётся следующими методами:

1. Раз в неделю растение опрыскивают фунгицидом. Обработку проводят до тех пор, пока вредитель не исчезнет. Палочки, которые нужно втыкать в почву, не дают ожидаемого результата.
2. Растение регулярно поливают и опрыскивают. Чтобы избавиться от насекомого, листья омывают водой комнатной температуры, предварительно прикрыв пакетом корневище. После купания надземную часть укутывают прозрачным пакетом или пленкой. Спустя неделю пребывания в мини-парнике в условиях повышенной влажности, насекомые погибают. У этого способа есть один недостаток: отложенные яйца в результате обработки не уничтожаются.

Любую проблему легче предотвратить, нежели решать. Лучшая профилактика болезней и вредителей – создание комфортных условий и правильный уход.

Сроки всхода и сбора урожая

При создании комфортных условий первые ростки имбиря, выращиваемого дома, пробиваются на поверхность спустя 12-14 дней после посадки. Если в помещении было слишком холодно, появление всходов откладывается.

Видео: первые всходы имбиря после посадки дома — что надо делать?

Как только надземная часть пожелтела и наклонилась, начинают уборку урожая. Как правило, корешки созревают во второй половине сентября.

Видео: сбор урожая. 

Вырастить дома на своем подоконнике ароматный жгучий имбирь способен даже начинающий садовод, который выполнит все агротехнические правила. Если подойти к делу с умом, растение непременно порадует яркими соцветиями и жгучими большими корешками.

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

Google+

countryhouse.pro

Как вырастить имбирь дома на подоконнике (+фото и видео)

Полезные свойства имбирного корня были открыты людьми еще в древности. Родиной этого растения является Южная Азия и Индия, жители этих стран издавна используют имбирь не только в качестве кулинарной добавки, но и для лечения многих заболеваний. Сейчас имбирь можно купить чуть ли не в каждом магазине, а можно вырастить и в домашних условиях.

Полезные свойства имбиря

Полезные свойства имбиря сложно переоценить, ведь не даром его называют корнем молодости. Он может поддерживать кровеносную систему и сердце в здоровом состоянии, а организм в тонусе. Он улучшает иммунную систему, придает здоровый вид коже, часто используется в качестве антибактериального и антисептического средства для лечения десен.

Помогает корень и с проблемами психоэмоционального характера, избавляя от стресса. Применяют имбирь и как профилактическое и лечебное средство при простудных и раковых заболеваниях, а также при гипертонии. Имбирь может очистить желудок, его применяют при тошноте и рвоте. Не менее ценен он и для женщин, переживающих сильнейшие боли в критические дни.

Корень можно заваривать, как чай или пить в сыром виде. Диетологииспользуютимбирь для похудения. Кулинары – для выпечки и в качестве приправ к разнообразным мясным блюдам и десертам. Имбирь низкокалорийный, но в нем содержится огромное количество макро имикро элементов, а также витаминов группы В, К, Е и С.

Как можно вырастить имбирь дома

Имбирь можно вырастить на подоконнике

Чтобы вырастить имбирь дома на подоконнике, нужно всего лишь немного постараться. Выращивание имбиря проходит по однолетнему циклу, то есть, весной корневище пускает ростки, развиваются листья, осенью они увядают, а зимой корень уходит на покой. Таким образом вам нужно будет подготовиться к посадке и правильно ухаживать за имбирем в период роста. Зимой обычно проблем с хранением не возникает.

Правила выращивания и технология выращивания имбиря в домашних условиях

Для начала вам потребуется приобрести посадочный материал. Его вы можете найти не в специализированном магазине, а в обычном супермаркете или овощной лавке, где продают свежие корневища имбиря, которые обычно покупают для кулинарных целей.

Выбирая корневища, обратите внимание на наличие на корне спящих почек. Также корень должен быть свежим, на поверхности не должно быть сухих участков и повреждений. Лучше всего купить корень, на котором имеется множество почек, поскольку его можно будет разделить на части и посадить сразу несколько растений.

В привычных для себя условиях произрастания имбирь считается неприхотливым растением, которому практически не требуется уход. В наших же краях, чтобы вырастить имбирь, нужно тщательно подготовиться к посадке. Когда корень будет куплен, его нужно на несколько часов поместить в теплую воду. Это поможет пробудить спящие почки, которые еле видны на корневище.

Грунт

Земля для посадки должна быть питательной, рыхлой, активно дренируемой. Лучше всего использовать субстрат из садовой почвы, перегноя и песка. Также не лишним будет добавить комплексные удобрения для корнеплодов. Все это поможет растению в образовании мощной корневой системы.

Горшок

Имбирь в посадочной емкости

Многие садоводы выращивают имбирь для получения целебных корней. В данном случае уместно использование мелких, но широких контейнеров, в которых растение будет умещать свои вновь образующиеся корневища.

Если же вашей целью является выращивание имбиря для цветения, то горшок стоит выбирать небольшой, ограничивающий разрастание корневищ. Не стоит ждать, что растение зацветет в первый год после посадки. Обычно это происходит не ранее, чем через два года.

В любом случае горшок должен иметь дренажные отверстия. На его дно нужно насыпать мелкую гальку или керамзит слоем около 3 см.

Имбирь в домашних условиях можно выращивать в любое время года. Наиболее оптимальный вариант – конец зимы.

Правила посадки

Схема посадки простая. Необходимо сделать следующее:

1. Корни имбиря нужно разложить на поверхности влажной почвы, почками вверх.
2. Кусочки корневищ осторожно вдавить в грунт, оставив над ним места для роста побегов.
3. Полить саженец теплой водой.

Присыпать корневища полностью не стоит. Так больше шансов на то, что ростки быстро проклюнутся, а саженец не загниет.

Уход за всходами

Растение нуждается в регулярном, но умеренном поливе

Если правила посадки были соблюдены, то первые всходы можно ожидать уже через пару недель. Насыщенно-зеленые ростки имбиря не нуждаются в сложном уходе, главное, во время поливать и защищать саженцы от сквозняков и перепадов температур. Поскольку растение не терпит засухи, то свежие всходы нужно регулярно опрыскивать и поливать, но все должно быть в меру.

Уход за имбирём в домашних условиях

Посадка имбиря и уход за ним в домашних условиях – принесут свои плоды, если соблюдать ряд рекомендаций.

После появления всходов нужно поддерживать тепло и повышенную влажность воздуха. Не стоит забывать о поливах и регулярных подкормках.

Растение комфортно чувствует себя в жарких условиях, но боится прямых солнечных лучей и холодного ветра. Поэтому следует тщательно отнестись к выбору места, где будут стоять горшки с саженцами. В теплые летние дни имбирь полезно выносить на балкон или в сад, обеспечив ему защиту от сквозняков и затенение.

Полив полностью зависит от температуры воздуха, чем он теплее, тем больше и чаще нужно поливать растение.

Подкормки должны проводиться раз в две недели. Минеральные и органические добавки должны использоваться поочередно, поскольку каждые из них несут свою пользу:

1. Калий помогает формировать бутоны.
2. Азот хорошо влияет на рост листвы.
3. Фосфор полезен для корневищ.

В конце лета подкормки прекращают, а поливы имбиря сокращают. Это поможет растению подготовиться к периоду покоя.

Чтобы имбирь смог подготовиться к зиме. в конце лета поливы сокращаются

Сбор урожая

У себя на родине корни имбиря собирают в момент, когда его листья уже практически полностью опали. К этому времени корневище наливается силой, становится крайне вкусным. Но в нашей полосе приходится собирать урожай гораздо раньше, когда растение, в силу погодных условий, уже не имеет шансов продолжать рост.

Если вы выращиваете имбирь на подоконнике, то о наступившем времени сбора урожая, вам подскажет листва растения. Как только она увяла, пора выкапывать корневища.

Как хранить корни имбиря

Хранить корень имбиря можно в подвале или холодильнике

Как стало понятно, вырастить имбирь из корня, не так уж сложно. Но как его правильно хранить?

После извлечения корней из земли их тщательно промывают, убирают остатки побегов. После этого корневища кладут на просушку. Для этих целей вам понадобиться сухое помещение.

Хранить имбирь можно в сухом подвале или в холодильнике. В таких условиях корни остаются свежими на протяжении 3–4 месяцев.

Если же вы посадили имбирь в декоративных целях, то цветение наступит только на следующий год, а это означает, что корень не стоит извлекать из горшка. Просто перестаньте поливать растение и уберите его в прохладное помещение.

Цветение

Имбирь цветет просто потрясающе. К сожалению, в наших климатических условиях это не происходит в первый же год выращивания. Но подождать 2-3 года до наступления этого момента стоит, ведь цветение этого растение не может оставить равнодушным никого.

Какими соцветиями будет радовать глаз имбирь, зависит от его сорта. Он может порадовать вас одним, но очень крупным цветком, а может быть весь усеян цветами небольшого размера.

Самые популярные сорта и их цветение:

1. Зерумбет — цветет около 3 недель, очень похож на чайную розу, которая обрамлена тяжелыми и плотными лепестками.
2. Джинджер Торч — этот цветок не такой яркий, похож на маленький воздушный шарик вытянутой формы, по периметру которого располагаются мелкие чешуйки розового цвета.
3. Имбирь замечательный — цветы имеют алые лепесточки, а цветоносы ярко-красного цвета.
4. Касумунар — похож на нарциссы или орхидеи. Бутон является, как быфакелообразной основой для легкихцветов белого цвета.
5. Имбирь японский — считается «подснежником», поскольку цветет ранней весной.Его цветы крупные и нежные, бело-желтого оттенка.

Несмотря на то, что цветение имбиря – потрясающая картина, она полностью портит вкус корня. Есть цветущий имбирь можно, но вкусовые качества растения снижаются почти на 100% процентов.

Во время цветения вкус корня имбиря сильно портится

Возможные сложности при выращивании

Имбирь считается довольно устойчивым растением к различным вредителям и заболеваниям. Но вот зимой его может подстерегать паутинный клещ. В результате воздействия этого вредителя на листках появляются небольшие желтые точки, растение бледнеет.

В борьбе с паутинным клещом эффективным следующие мероприятия:

1. Регулярное опрыскивание. Его проводят, предварительно укутав вазон полиэтиленом, чтобы не намочить корни.
2. Если мелких паутинок много, то можно полить крону имбиря водой и укутать пакетом, чтобы насекомые погибли.
3. Если эти меры не помогли, то можно использовать химические препараты, которыми опрыскивают растение раз в неделю.

Выращивание имбиря на приусадебном участке

Выращивание имбиря возможно только в условиях теплицы

Если вы хотите вырастить имбирь у себя на даче, то вам потребуется теплица или парник. Однако выращивание на приусадебном участке подразумевает некоторые особенности:

1. Имбирь нужно прорастить в домашних условиях. Делать это лучше всего в конце феврале – начале марта.
2. Сажать корневища нужно в подготовленный субстрат, о котором выше уже было сказано.
3. После появления первых ростков, за растением нужен тщательный уход.
4. Высадка в теплицу начинается, как только имбирь начнет расти.
5. Пересаживание должно проводиться максимально аккуратно, так как корневая система растения еще не достаточно крепкая.
6. В теплице, как и в домашнем горшке, нужно будет подготовить почву. Она должна быть плодотворной, а, главное, теплой.

Сбор урожая в теплице проводят в конце сентября.

Познакомьтесь с особенностями выращивания имбиря в домашних условиях. Приятного просмотра!

cveti-rasteniya.ru

выращивание в домашних условиях, как вырастить из корнеклубня

Корень имбиря незаменим на кухне и в народной медицине. Он придает пикантный вкус домашним блюдам, укрепляет иммунитет, способствует правильной работе желудка и печени, используется для поддержания красоты. О том, можно ли его употреблять детям, прочтете здесь.

Соцветия имбиря выглядят экзотично, и нередко корнеклубни выращиваются с декоративной целью. Многие ценители этого экзотического растения хотели бы иметь его на своих подоконниках или огородах. Для тех, кто любит имбирь, выращивание в домашних условиях – удобная возможность всегда иметь его под рукой.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Мой мир

Возможно ли выращивание имбиря в домашних условиях?

На первый взгляд, проще всего купить корень или порошок имбиря в магазине. Но тогда нельзя быть уверенным в его экологической чистоте. Выращивание корнеклубня в домашних условиях позволит лично выбирать почву и подкормку, контролировать весь процесс, тем самым гарантируя безопасность употребления в пищу.

Выращивание имбиря из корня в домашних условиях требует воссоздания микроклимата, близкого к климатической зоне произрастания корнеклубня – стран Западной Африки, Ямайки, Барбадоса или южных районов Азии. Однако это несложно и выращивание имбиря в открытом грунте или в горшке доступно всем.

В умеренном климате из-за более низких температур размер взрослого растения и его корня будет меньше, чем в тропиках, но на вкусовых качествах это не отразится.

Как вырастить из корнеклубня?

Как вырастить имбирь в домашних условиях из корнеклубня? Проращивание происходит не из семян, а из корешков. Критерии здорового корнеклубня:

• он должен быть свежим и иметь гладкую, глянцевую шкурку;
• иметь почки, аналогичные картофельным глазкам.

Корешок высаживается в апреле. Спустя полмесяца появляется побег, который вырастает в стебли высотой 70-100 см с узкими жесткими листьями. Успех выращивания зависит от поддержания необходимых условий содержания.

Так выглядит подходящий для посадки корень имбиря

Требуемые условия для разведения имбирного растения

Мало кто знает, как выращивать имбирь в домашних условиях. В природе он произрастает в тропиках во влажном, жарком климате. Чтобы в домашних условиях получить из корнеклубня имбиря растение, выращивание должно происходить с соблюдением следующих параметров:

• температурный режим: 15-32 С;
• высокая влажность;
• хорошее освещение;
• яркий, но рассеянный свет;
• кислотность почвы 6 pH.

Здоровый свежий корнеклубень выпускает почки в теплом и светлом месте. Чтобы стимулировать рост почек, перед посадкой корешок можно на 2-4 часа поместить в теплую воду. Недопустимо нагревать его в духовке даже на малых температурах, так как это высушивает корень.

Для выращивания имбиря в домашних условиях можно брать и целый корнеклубень, и его части. Отделенные кусочки должны иметь активные почки, а места срезов следует покрыть противогрибковым средством или марганцовкой.

Как на домашнем огороде, так и в горшке корнеклубень или его часть помещается в почву почками вверх и покрывается 2-3 см земли.

В открытом грунте

Как выращивать имбирь на огороде? Чтобы создать подходящие условия выращивания в открытом грунте необходимо:

• выбрать подходящее по освещению место для высадки;
• привести состав почвы к норме;
• обеспечить необходимый температурный режим;
• озаботиться влажностью воздуха и почвы;
• удобрять по мере необходимости.

За пределами тропиков выращивание имбиря на даче в открытом грунте возможно только в летние месяцы, когда ночная температура не опускается ниже 15 С. Оградить растение от переохлаждения поможет высаживание в парниках. Кроме того, парник позволит создать и поддерживать влажность, укроет от ветра и палящего солнца.

Почва, помимо кислотности в 6 pH, должна обладать хорошей воздухо- и водопроницаемостью:

• быть рыхлой;
• не иметь комков.

В твердом, комковатом грунте застаивается вода и высок риск загнивания корнеклубня. Для улучшения дренажных качеств участка, выбранного для выращивания, на дно ямки насыпают песок, щебень или гальку.

В период от высадки до всхода побегов растение поливают редко. Во время активного роста имбирь требует много воды. При слабом поливе корешки плохо растут.

Между поливами стоит давать земле подсыхать. Это заставляет корнеклубень разрастаться для накаливания большего количества влаги. Однако пересушивать почву тоже нельзя.

Выращивание имбиря в домашних условиях требует регулярного опрыскивания. Сухость воздуха может привести к появлению паутинного клеща — одного из немногих вредителей, которым подвержено растение. Обнаружить его можно при помощи лупы, а паутина, создаваемая клещом, хорошо видна при опрыскивании.

Имбирь становится бледным, на листьях появляются желтовато-бурые пятна, увеличивающиеся в размерах. Извести клеща помогут опрыскивание специальными растворами против вредителей и поддержание высокой влажности.

Раз в неделю грядку следует взрыхлять и пропалывать от сорняков.

Для того чтобы растение в домашних условиях получало необходимое количество минеральных веществ, 1-2 раза в месяц в почву следует добавлять фосфорные удобрения.

У имбиря используются как корни, так и листья. Обрезая листья, следует учитывать, что удаление зеленой части растения замедляет рост корнеклубней.

Вегетативный период растения длится с апреля по август, а его активность зависит от температурного режима:

• 27–33 С: активный рост;
• 16–20 С: затухание вегетативных функций;
• <15 С: впадение в спячку.

На зиму корешки выкапывают, сушат и хранят в сухом месте при температуре 10–15 С.

Имбирь совместим с любыми растениями и соседей по грядке можно подбирать со схожими требованиями по выращиванию. Отдельно из растений-спутников выделяется чеснок, который помогает отгонять паутинного клеща.

В горшке

Условия выращивания имбиря дома мало отличаются от выращивания в открытом грунте.

Правила высадки в горшок:

• горшок должен быть широким, так как корнеклубень имбиря растет в толщину;
• на дно горшка насыпается галька, песок или щебень для дренажа;
• первый раз посадка обильно поливается.

Грунт выбирается для овощей, а перед посадкой смешивается с фосфорными удобрениями в соответствии с указаниями на инструкции к упаковке удобрения.

После первого обильного полива и до появления первых ростков почва поддерживается слегка влажной. Активно растущее растение поливается 1-3 раза в неделю по мере подсыхания земли и удобряется в полмесяца или месяц.

Для выращивания имбиря в домашних условиях в горшке выбираются подоконник или балкон, выходящие на восток.

В отличие от открытого грунта выращивание имбиря дома в горшке гарантирует отсутствие экстремально низких температур и корнеклубни можно не выкапывать. Но листья, а потом стебли все равно будут усыхать и опадать, так как на зиму растение прекращает вегетацию.

Стебли стоит обрезать, горшок поставить в сухое место с температурой 10-15 градусов и редким поливом, позволив тем самым корнеклубню впасть в спячку. Период покоя положительно скажется на способности к цветению.

Полезное видео

На видео показан подробный процесс подготовки корня имбиря к непосредственной его посадке в горшок. Также описаны все нюансы и особенности ухода за растением:

Заключение

1. Вкусный и полезный корнеклубень требователен к условиям выращивания. Однако подготовить почву и создать подходящий микроклимат легко.
2. Тепло, хороший дренаж, влажность – и имбирь будет радовать крепкими корешками и экзотическими соцветиями.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Мой мир

bvk.news

Как вырастить имбирь дома - от посадки до ухода

В давние времена люди знали много о свойствах трав. Народ занимался собирательством и выращиванием разных культур, пряных трав. Так на Руси уже в XV веке знали об имбире, являющемся не только декоративным цветком, но и лекарственным растением, а также специей.

Содержание:

Имбирь - внешние данные

Имбирь – многолетнее растение, медленно растущее. Выращиваться может как для декора, так и для употребления в пищу как пряная специя. Раньше «рогатого» использовали в выпечке (имбирный пряник, печения), в чае, для придания блюду экзотического вкуса. Цветок родом из Западной Индии, также произрастает в Юго-Восточной Азии. Из семейства куркумы, лилия, кардамона и тюльпанов.

Внешне растение не сильно выделяется – трава, похожая на осоку. Растет вверх, может достигать 100 см. Листья крупные, кожистые, вытянутые. Соцветия прямостоящие, похожи на колоски пшеницы, идут прямо от корня, могут выстреливать на высоту до 40 см. Зеленая поросль при касании издает цитрусовый аромат.

Цветы у кустарника выделяются разной цветовой гаммой – желтый, фиолетовый, белый или розовый тона с лиловой окантовкой.

Цветение наступает в середине апреля и длится до конца августа. Бутоны выкидывает только на третий год жизни. Имеет ползущие корневища, расположенные на поверхности. В широком горшке разрастаются до 1 метра в ширину.Любит много солнца. Отлично себя чувствует на юго-восточных или юго-западных подоконниках.

Выделяют два вида обработки для хранения:

• Белый – снимается верхняя шкурка. Проходит специальную химическую обработку и теряет часть питательных веществ.
• Черный – не прочищают, а обдают крутым кипятком. Остается острый вкус и резкий запах, сохраняются все полезные качества внутри корнеплода.

Таким образом, растение выделяется среди других подвидов запоминающимся внешним видом. Выращивают его не только для декоративных целей, но в большей степени для еды.

Посадочный материал

Вырастить имбирь не трудно, но мало кто на это решается. Перед посадкой следует определиться, для чего будет высаживаться пряность:

• Для декоративных целей - горшок рекомендуется взять узкий и глубокий, чтобы корень не расползался, а растение стимулировало рост надземных побегов.
• Для выращивания на сбор урожая из зеленой поросли и корневищ - целесообразнее взять средний по объему, широкий и низкий вазон. Корни локализуются преимущественно на поверхности. Вглубь контейнера уходят лишь придаточные слаборазвитые корешки.

Для посадки клубня рекомендуется подготовить субстрат (1:1:1) из садовой почвы, листового перегноя, песка. К такому составу можно подмешать растворимые гранулы комплексного удобрения для корневищ.

Подкормка создаст нужные условия для образования сильных и развитых корней.

Если нет возможности сделать самостоятельно почву, стоит приобрести в специализированном магазине грунт для цитрусовых. Он мягкий, рыхлый, воздухопроницаемый, содержит в себе обязательные компоненты для здорового роста.

На дно горшка обязательно выкладывается дренаж (керамзит или речной гравия) – не менее 2-3 см толщиной. Следом насыпается земля. Ее не стоит утрамбовывать. Сверху выкладывается клубень и слегка вдавливается в почву на 1-2 см, не больше. «Фаланги» нужно располагать горизонтально, почки должны находиться сверху. Благоприятная температура для прорастания первых почек +25. При понижении до +18 почки засыпают. Таким образом, для каждого типа выращивания необходим свой горшок. Существуют разные способы стимулирования куста для цвета или для роста корневых соединений.

Посадка: сроки и правила

Чтобы посадить и вырастить здоровое растение к выбору посадочного материала следует отнестись ответственно. «Фаланги» рекомендуются брать свежие, упругие, с гладкой неповрежденной кожурой, без признаков плесени и сухих участков, шелковистые на ощупь, без излишнего волокна, нежно-золотого тона. Внешне клубень должен быть глянцевым, с большим количеством почек, как «глазков» у картошки.

Если посадочного материала мало, то «фаланги» следует разрезать, но на каждом из отрезков должна быть одна активная почка. Каждую делянку требуется замочить в слабом растворе марганцовки – мера предохранения от грибков или плесени, а также дезинфекция любых микроскопических повреждений. Срезы с обеих сторон присыпаются активированным углем или древесной золой. Для активизации роста спящих почек следует на 2-3 недели поместить в темное прохладное место или замочить в воде на несколько часов.

Посадка осуществляется в конце феврале – начале марта. Необходимо придерживаться трех основных правил:

• Не пересушивать землю.
• Постоянно опрыскивать.
• Не допускать ожогов солнечными лучами.

Таким образом, правильная посадка гарантирует здоровое растение и качественный урожай.

Советы по уходу

Для активного роста подойдет теплое, наполненное солнечным светом место. Главное, не размещать на прямых полуденных лучах светила, сквозняках и холодном ветре.

Рекомендации для правильного полива:

• До появления первых почек поливать нужно умеренно, не перенасыщать почву влагой. Иногда бывают застои, они являются губительной средой.
• При снижении температуры в помещении полив уменьшают.
• В теплое время года орошать по мере высыхания грунта, следить за пересыханием.
• В жару вазон лучше выставить на свежий воздух, но притенять от полуденного облучения.
• После каждого полива, чтобы почва не закупоривалась, к клубню поступал воздух – грунт следует рыхлить. Лишнюю воду из поддона лучше слить.
• Осенью полив ограничивают, провоцируя разрастание корня. Отметкой для сбора урожая является опадение листьев.
• Хорошо переносит тепличные условия. Любит обильное опрыскивание – несколько раз в день. Полив из пульверизатора проводят в утренний или послеобеденный период для избегания ожогов на листьях.

Подкармливать пряность рекомендуют каждые 2 недели в течение всего роста. Добавки необходимо чередовать – органические с калийными удобрениями. Также благоприятно влияет внесение жидкого коровяка или куриного помета, разведенных водой (1:10).

Таким образом, правильная посадка и уход приведет к хорошему урожаю. Обязательно нужно вводить подкормку.

Болезни и вредители

Имбирь в большинстве случаев устойчив к заболеваниям разного рода и вредителям. Зима – опасное время. Пересушенный батареями воздух провоцирует пересыхание почвы и появление паутинного клеща.

При появлении вредоносного насекомого листья покрываются мелкими точками желтого оттенка, быстро увеличивающимися в размерах. Куст становится бледным, безжизненным. Не принятые меры борьбы, спровоцируют плачевный итог.

Методы борьбы с вредителем:

• Для искоренения проблемы увеличивают полив и опрыскивание. В наполненный поддон поместить горшок, для напитывания земли влагой. Обмыть зелень под струями воды, почву в этот момент закутать полиэтиленом. После водных процедур, не давая обсохнуть, листья рекомендуется завернуть в пакет и так оставить на неделю. В большой влажности насекомые погибнут, что нельзя сказать об их яйцах.
• Полностью искоренить как зачинщика заболевания и его яйца можно с помощью обработки химическими средствами. Это самый быстрый и эффективный способ избавиться от клеща. Опрыскивание проводить 1 раз в неделю.

Своевременно обнаруженные инородные насекомые могут повлечь гибель всего куста. Рекомендуется срочно принимать меры по уничтожению вредных жителей.

Хранение корня имбиря

В начале сентября листочки на стеблях начинают желтеть, засыхать и опадать. Если цветок выращивался для декоративных целей, тогда срезать цветы не стоит. Выкапывать клубень не следует. На зиму в период покоя вазон с кустом помещается в прохладные условия, тем самым предоставляется отдых. Полив ограничивается – 1 раз в месяц, не подкармливается. После периода покоя трава снова оживет. В начале весны поступление влаги увеличивают.

Вносят подкормку тройным удобрением, содержащим калий, магний и фосфат (Нитроаммофоска). В противном случае, когда корень выращивается с целью применения в еде, его выкапывают. «Фаланги» очищают от остатков земли, промывают.

В течение 3-х дней просушивают на солнечном месте.

Из прожаренных на солнце рогатых корнеплодов откладывают несколько отрезков для дальнейшего размножения. Их надлежит поместить в прохладное место при температуре +50 С, например, погреб, нижний отсек для хранения овощей в холодильнике. Главное, завернуть в бумагу.

Полученный продукт можно измельчить или нарезать чипсами. Подготовленный материал используют как высушенным (поместить в темную сухую емкость – железную банку из под чая), так и замороженным – насыпается в сухой пластиковый контейнер. В таком состоянии имбирь хранится до 6 месяцев.

Полезные свойства и применение имбиря

«Рогатый корень» продается в свободном доступе в любом супермаркете, а также в специализированных магазинах. Распространяется как в сушеном, нашинкованном виде, так и в свежем. В последнем варианте приобретать намного полезнее – сохраняются все витамины и микроэлементы.

• Имбирь можно применять для приготовления чая, предотвратить заболевание или поспособствовать выздоровлению простуды.
• В корневище содержится большое количество витамина В3. Употребление в пищу измельченных кусочков повышает местный иммунитет человека.
• Способствует улучшению настроения, избавляет от депрессии.
• Используется для повышения тонуса и потенции для мужчин.
• Благоприятно влияет на волосы – заряжает блеском и красотой.
• Лицо приобретает свежесть и молодость – морщинки разглаживаются, улучшается цвет кожных покровов.
• Пряность улучшает метаболизм в организме человека.
• Снимает усталость, унимает мигрень, генерирует выработку физических сил, повышает работоспособность.
• Люди, с избыточным весом, принимая по утрам чай, теряют калории.

Имеет ограничения для применения. Нельзя людям с язвой желудка, страдающим заболеваниями, связанными с кишечником и колитом. Не рекомендуется принимать беременным и женщинам, кормящим грудью.

Таким образом, имбирь является лечебным растением, позволяющее предотвратить многие заболевания и улучшить общее самочувствие.

Больше информации можно узнать из видео:

megaogorod.com

Как вырастить имбирь дома на подоконнике

Имбирь (Zingiber officinale) — многолетнее медленнорастущее растение, которое произрастает в тропиках.

Несмотря на то что на Руси он был известен и пользовался огромной популярностью с XV века (вспомните пряники, имбирный квас, варенье), сегодня он не так часто используются хозяйками в кулинарных изысках.

Но благодаря своим лечебным свойствам и способностью улучшать метаболизм и повышать работоспособность, что сказывается на потере лишних килограммов, он всё чаще появляется на кухнях страны.

В магазинах его легко приобрести как в сушёном, измельчённом виде, так и в свежем. Полезнее корни в свежем виде, они сохраняют в себе больше микроэлементов и витаминов.

В продаже встречается чёрный и белый корень имбиря, это один и тот же вид, но чёрный ошпаривают кипятком, а с белого снимают кожицу и обрабатывают химическими соединениями, в результате чего он теряет часть полезных свойств. Поэтому если есть возможность выбирать между чёрным и белым корнем, делайте свой выбор в пользу первого.

Не хотите искать и думать свежий ли перед вами продукт, любите выращивать комнатные растения? Попробуйте вырастить эту уникальную специю у себя на подоконнике.

Как вырастить имбирь дома в горшке

Поскольку имбирь тропическое растение ему необходимо создать оптимальные климатические условия — высокую влажность и температуру. В домашних условиях при желании этого легко добиться. Однолетником его выращивают, если планируют собрать урожай. Любители декоративных цветов выращивают имбирь как многолетнее растение.

В квартире растение занимает прилично места, достигая в высоту 70–100 см, зато он источает цитрусовый аромат, что прекрасно сказывается на микроклимате помещения.

Рассмотрим по порядку как вырастить имбирь дома на подоконнике

Растение любит рассеянный свет, но без попадания прямых солнечных лучей. Если ваши окна выходят на юго-запад или юго-восток, то вам повезло, более удачного расположения для имбиря придумать нельзя.

Поскольку у пряности корень в реальности является ползучим корневищем, похожий на несколько сросшихся клубней, для него подойдёт большой широкий неглубокий горшок.

Для благоприятного роста запаситесь питательным грунтом для цитрусовых. Грунт должен быть лёгким и рыхлым, при необходимости для улучшения его структуры добавьте песок. Имбирю подойдёт нейтральная почва или немного кислая. При высаживании в горшок не забывайте о дренаже, обязательно на дно насыпают слой керамзита или речного гравия. При застое воды корневище начинает гнить.

Растение размножается только вегетативно, кто сажал картофель, тот без труда справится с посадкой имбиря. Главное правильно выбрать корень для размножения.

Как посадить имбирь из корня

За корнем имбиря можно отправиться в ближайший магазин или на рынок. Выбирайте свежее, упругое, здоровое корневище, на котором можно рассмотреть зачатки спящих почек (почки похожи на небольшие рожки в конце «фаланг» имбиря). Для размножения выберите молодой корень, его легко определить по светло-золотистому оттенку и ровной шелковистой поверхности.

Для быстрого прорастания стимулируют просыпание «глазков». На 2–3 недели оставляют корень в тёмном прохладном месте или помещают на несколько часов в тёплую воду. После этих процедур ростки должны проснуться и проклюнуться.

При недостатке посевного материала с имбирём поступают, так же как и с картофелем. Разрезают корневище на части с хотя бы одной почкой. Чтобы часть корня не загнила, припудривают срезы древесной золой или активированным углём. Подготовленный материал высаживают в горшок.

Чтобы было понятнее и нагляднее, рассмотрим, как посадить имбирь в домашних условиях на фото.

Ранней весной части корневища высаживают в отдельные горшки. Корневища располагают горизонтально, чтобы почки смотрели вверх. Корень прикапывают не очень глубоко, достаточно 1 см.

Если боитесь, что «глазок» загниёт, то можете корень расположить на поверхности, не присыпая землёй. Но тогда его необходимо регулярно обрызгивать водой. Полив минимальный, почва должна быть чуть-чуть влажной.

Горшок накрывают полиэтиленом для поддержания постоянной влажности и высокой температуры (+25 ̊C). Для прорастания растению необходимо около месяца, так что запаситесь терпением. Следите, чтобы температура не опускалась ниже 18 ̊C, иначе имбирь может «заснуть» и для его пробуждения придётся сильно постараться.

Как ухаживать за имбирём в домашних условиях

При появлении первых ростков, плёнку снимают, в противном случае они могут загнить. Теперь растение необходимо регулярно поливать мягкой, отстоявшейся водой или дождевой. Большая ошибка — допустить подсыхание или пересыхание земляного кома.

В идеале почва в горшке должна быть постоянно влажной и рассыпчатой. Время от времени грунт осторожно рыхлят. После полива через 30–40 минут воду сливают из поддона, при избытке влаги корень загнивает.

В жаркие дни имбирь хорошо реагирует на опрыскивание листьев водой, но следите, чтобы солнечные лучи не попали на них, иначе ожогов не избежать. При пониженной влажности воздуха культура может подвергнуться нападению паутинного клещика. В летние месяцы не запрещено горшки с растениями выносить на открытый воздух. Но избегайте сквозняков и ветра.

При активном росте весной и летом растение подкармливают раз в 2 недели. Используют только жидкие удобрения: коровяк или куриный помёт, разведённый в воде в соотношение 1:10.

В августе, прежде чем подкармливать имбирь подумайте, что вы хотите с ним делать дальше. Если собираетесь получить урожай клубней, то для их лучшего формирования необходимо внести калийное удобрение. Захотелось продолжить и дальше выращивать пряность, то подкормите фосфорными.

В конце сентября растение начинает терять листья, они желтеют и засыхают. Полив практически прекращают. Корневища выкапывают, как только засохнут листья, это значит, что оно вобрало в себя большинство питательных веществ. Очищают их от земли и высушивают на солнышке.

Для дальнейшего выращивания оставьте часть корешков для размножения. Их хранят в тёмном прохладном сухом месте (погребе, подвале) при температуре 4–5 ̊C, в квартире удачное место для хранения — холодильник, только заверните корни в бумагу.

Для декоративных целей имбирь оставляют в горшке. В зимний период почву слегка увлажняют и не подкармливают. При этом необходимо ему создать комфортные условия — рассеянный свет, тепло, отсутствие сквозняков.

С начала весны полив увеличивают и подкармливают калийно-фосфорными удобрениями. При благоприятных условиях и хорошем уходе имбирь в награду может порадовать вас красивыми оригинальными цветками.

dachnyj-mir.ru

Имбирь в горшке вырастить

Где и как растёт имбирь и как вырастить его в домашних условиях?

Имбирь – декоративное и лечебное пряное растение, корень которого помогает перебороть грипп, простуду и многие другие заболевания, не нанося при этом вреда организму, что очень важно. Поэтому люди с давних времён используют его. Если знать, как вырастить имбирь в домашних условиях, можно заиметь дома отличнейшее универсальное лекарственное средство. Можно вырастить имбирь из корня на даче в теплице или в квартире.

Лекарственный имбирь относится к семейству тропических корневищных растений, имеющих удлинённые поочерёдные линейные листья. С виду имбирь походит на высокую траву. Кроме лекарственного имбиря, в его семействе имеются и такие пряные культуры, как куркума, кардамон, японский имбирь, и такие декоративные растения, как тюльпан сиамский, имбирная лилия, альпиния, глобба.

Узенькие псевдостебли этого растения формируются из нескольких листьев, свёрнутых трубочкой довольно плотно. На самом деле имбирный корень представляет собой подземный стебель и похож немного на руку с фалангами пальцев. В домашних условиях имбирь (горшочный) достигает 65-100 сантиметров. Все его части имеют изысканный лимонный аромат. Благоприятная территория для произрастания растения – низинные тропические леса юго-восточной Азии.

Как правильно выращивать урожай корней имбиря дома?

Выращивание имбиря в домашних условиях (то есть при умеренном климате) возможно, только в таком случае растение будет однолетним. Следует запастись в магазине с «восточного» рынка самым гладким, свежим и блестящим корнем. Понадобится небольшой кусочек имбирного корня, имеющий хотя бы несколько секций с живыми почками, всё аналогично посадке картошки. Если корень слегка подсох, то желательно в течение нескольких часов подержать его в тёплой воде, это пробудит спящие почки. В некоторых случаях на свету и в тепле имбирный корень может пустить зелёные ростки сам.

Если на дворе ранняя весна, следует поместить корень растения в большой широкий контейнер или горшок горизонтально почками вверх. Грунт должен быть качественным, для овощей. Нужно предварительно смешать грунт с удобрением для корнеплодов (в нём содержится много фосфора) согласно рекомендациям на упаковке. Имбирный корень следует прикапывать не очень глубоко, так, чтобы почва прикрывала почки всего на пару сантиметров. Поливать растение необходимо умеренно (держать грунт в слегка влажном состоянии) до тех пор, пока не появятся первые всходы.

Чтобы выращивать дома имбирь, соблюдайте одно абсолютно необходимое условие: используйте хороший дренаж, иначе корень растения может загнить. Когда вы заметите первые всходы, подкармливайте их два-три раза в неделю общим удобрением. Если лето выдалось жарким и тёплым, вполне можно горшок с чудо-растением вынести на лоджию, террасу, балкон, поставить в теплице или в саду. Главное избегать попадания ветра и лучей солнца. Свет должен быть разреженным, температура, как и влажность, высокой, так что для имбиря отлично подойдут условия теплицы с лёгким тенёчком в середине дня.

Что касается полива, то при знойной погоде (летом, к примеру) он должен быть обильным, а при понижении температуры наоборот умеренным. Растение очень любит опрыскивание. Когда наступит осень, горшок лучше занести в тёплое светлое помещение, например, в комнату. Полив следует постепенно уменьшить к середине осени, что даст возможность грунту в горшке подсохнуть. Сухой грунт будет стимулировать растение дополнительно развивать корневище.

Когда имбирные стебли и листья увянут, его корень можно очистить от земли и вымыть при необходимости, предварительно аккуратно выкопав. После этого корень надо хорошенько просушить в помещении тёплом и обязательно вентилируемом. Хранить его можно несколько месяцев в холодильнике (в овощном отделении) или в тёмном сухом шкафу. Также можно корень заморозить.

Как говорилось ранее, имбирь может быть использован не только как лекарственное, но и как декоративное растение. В средней Европе и в России его цветение – явление редкое. Но если соблюдать все условия, можно вырастить имбирь на даче, дома или в теплице. Условия следующие: защита от прямых лучей солнца, высокие влажность и температура одновременно. Цветок имбиря располагается на длинном прикорневом стебле, имеет светло-жёлтый цвет с лиловым краем и окружён прицветниками.

Если вас это растение интересует больше как декоративное, то есть приоритет – цветок, а не корень, для посадки лучше использовать небольшой по объёму горшок. Также в таком случае не следует хотя бы пару лет закапывать на зиму корневища после увядания верхней части. Спящие корневища, зимующие в горшке, обильно поливать нет необходимости, минимального полива будет достаточно, для того чтобы поддерживать почву в слегка влажном состоянии. Когда весной рост имбиря возобновится, подкормки удобрением (для цветущих домашних растений, так как в нём содержится много калия) и регулярные поливы тоже нужно возобновить. Допускается использование удобрений для цветущих кустарников или томатов.

Вот такое вот замечательное декоративное и лечебное растение!

pro-imbir.ru

Как вырастить имбирь в домашних условиях

Климат России не совсем подходит такому экзотическому растению, как имбирь. Однако в домашних условиях выращивать его вполне возможно. Главное – создать благоприятные условия этому теплолюбивому растению.

Как выращивать имбирь

Период вегетации у имбиря в среднем может составлять 9-10 месяцев. Корень лучше всего высаживать в конце февраля или в начале марта. Приобрести корень сегодня можно практически в любом супермаркете или на рынке. Главное – правильно выбрать материал для посадки. Клубень должен быть плотным и гладким на ощупь. Также очень важно, чтобы имбирь имел живые почки, без этого вырастить его попросту не получится.

Перед тем как посадить корень в грунт, его необходимо «разбудить». Сделать это достаточно просто: нужно опустить имбирь в слабый раствор марганцовки (раствор должен быть теплым) и выдержать его несколько часов. После этого корень нужно положить в полиэтиленовый пакет и оставить на несколько дней, пока на клубне не появятся глазки как у картофеля.

Корень с наклюнувшимися глазками нужно разделить на несколько частей.  На каждой такой части должна находиться хотя бы одна развитая почка.  Открытые места разделенного корня необходимо присыпать древесным углем и подсушить. Высаживать имбирь рекомендуется в неглубокие, но широкие горшки, на дно которых необходимо насыпать дренаж из гальки и песка. Почва должна состоять из перегноя, дерновой земли и песка. Перегной и землю нужно взять в равных количествах, а вот песка должно быть наполовину меньше.

Корень в горшок нужно укладывать горизонтально, так, чтобы почка располагалась сверху. После этого имбирь необходимо присыпать слоем почвы в 2 см. Поливать посаженный корень нужно регулярно и обильно, ни в коем случае не допуская пересыхания  почвы в горшке.

Первые ростки можно увидеть уже через 1-2 месяца. Летом горшки можно выносить на улицу, прикопав их в почву и поставив так, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи. При правильном уходе и своевременном поливе высота побега иногда достигает 1 м.  Побеги имбиря отмирают осенью, после этого корень нужно выкопать, аккуратно очистить от земли и убрать на хранение в сухое место. Часть выкопанных корней можно использовать для лечения или приготовления пищи.

 Полезные свойства имбиря

Имбирь является превосходным средством, возбуждающим аппетит, его употребление активизирует процессы метаболизма. Корень имбиря считается весьма полезным при заболеваниях ЖКТ.

Употребление корня имбиря помогает восстановить силы и снять головокружение.

Имбирь часто используется в кулинарии в качестве основы для соусов, которые подают к вторым блюдам. Также его можно добавлять в маринады для заготовок на зиму.

 В традиционной русской кухне имбирь часто использовался при  приготовлении выпечки, а также напитков, таких как квас и сбитень. В восточной кухне имбирь подают в маринованном виде, делают уксус на его основе и засахаривают.

Несмотря на все полезные свойства этого растения, его нельзя потреблять в пищу при колитах, язвах, а также в период беременности.

KakProsto.ru

Как посадить имбирь?

Имбирь – пряное растение, в естественных условиях произрастающее в тропиках. Мы употребляем его плоды преимущественно в сушеном и маринованном виде. Нередко в продаже можно найти и корешки имбиря, которые имеют острый вкус и также годятся в пищу. А знаете ли вы, что этот корнеплод можно вырастить самостоятельно?

Делать это лучше всего в домашних условиях – в горшке или миниатюрной тепличке. А вот на даче имбирь посадить, как ни печально, не получится, ведь создать в огороде тропические условия, идеальные для этого растения, невозможно. Всходы вы получите, но хорошего урожая вряд ли дождетесь. Итак, давайте узнаем, как же посадить имбирь в горшке.

Как правильно посадить имбирь?

Прежде всего, для этого следует выбрать свежий корень, поскольку размножается имбирь делением корневища. Перед посадкой следует разрезать его таким образом, чтобы каждая часть содержала 1 или 2 почки. Они должны быть либо проросшими, либо набухшими. Для пробуждения спящих почек подержите купленный корень имбиря несколько дней во влажном месте и теплом месте – такой микроклимат заметно ускорит его прорастание.

В это время подберите хороший горшок и землю. Емкость для выращивания имбиря должна быть широкой, но при этом не высокой. Идеальный грунт – это смесь равного количества гумуса, песка и лиственного перегноя.

Имбирь, который уже пророс, посадить, как правило, очень легко. Для этого прикопайте его в землю росточком вверх (как при посадке картофеля), но не глубже 2 см – это растение разрастается вширь, а корневую систему имеет не очень развитую. До появления ростков держите грунт влажным, но не усердствуйте с поливом, в противном случае корешок может загнить. Чтобы этого не случилось, следует обеспечить растению хороший дренаж.

Дальнейший уход за имбирем прост: ему нужна влага, разреженный свет и высокая температура содержания. Любит имбирь и опрыскивания. В летнее время горшок с растением можно поставить на лоджии или террасе, а осенью – занести в закрытое помещение. За пару недель до сбора урожая корневищ имбирь прекращают поливать, постепенно подсушивая грунт в горшке. В результате листья и стебли растения увянут и высохнут – это признак того, что корень можно выкапывать. Очистите имбирь от земли, вымойте и хорошо высушите. Храните корешки в сухом темном месте, в холодильнике или морозильной камере.

Как видим, посадить имбирь дома и впоследствии собрать урожай из выращенных собственноручно целебных корешков вполне реально. Попробуем?

womanadvice.ru

Имбирь: выращивание и уход в домашних условиях

Я очень люблю чай с имбирем. И вот, когда в очередной раз пошла его покупать, то увидела, что на некоторых корнях набухшие проростки, а на одном даже зеленый листик пробился. Тогда у меня возникла идея посадить эти корешки и поглядеть, что получится.

Имбирь отнесся к этом благожелательно и начал быстро расти. Такое ощущение возникало, что стоит мне отвернуться, как он подрастал немного. Когда ростки стали уже высотой больше 15 см, я решила почитать про имбирь и узнать, а как правильно выращивать его в домашних условиях.

Имбирь: что он собой представляет, и в чем его польза?

Оказывается, и в кулинарии, и в народной медицине имбирь используют уже не одну тысячу лет. Причем, если большинство из нас знает имбирь, как пряность, которую мы используем при выпечке, домашних заготовках или в салатах, то народные целители издавна лечат имбирем множество различных заболеваний, начиная от простуды и морской болезни и заканчивая серьезными расстройствами здоровья. И в косметологии имбирь применяется, а уж для похудения просто находка!

Имбирь – корневищное тропическое растение. Листья напоминают высокую траву, удлиненные по форме. Действительно, внешне имбирь напоминает осоку, так как листья, свернутые в трубочку, похожи на стебли.

Корень имбиря – это корневище или подземные стебель растения. Имбирный корень часто имеет причудливую форму, например, напоминает руку с пальцами. При выращивании в домашних условиях и правильном уходе имбирь может вырасти до 10-100 сантиметров.

Как подготовить имбирь для выращивания в домашних условиях?

Для начала озаботьтесь подбором правильного горшка – он может быть не глубоким, но обязательно широким, чтобы в нем свободно помещались все корни.

В качестве грунта вполне подойдет субстрат для овощных культур. Земля должна быть рыхлой, а не плотной, чтобы ростки могли свободно пробиваться. Не забудьте настелить на дно слой керамзита или сделать дренаж, который бы впитывал лишнюю влагу, чтобы корни не подгнивали.

Теперь нужно правильно выбрать имбирный корень для посадки. Нужно, чтобы он был гладким, без заметных повреждений, а также имел большое количество «глазков».

Как правильно высаживать корень имбиря?

Сначала нужно замочить имбирный корень, опустив его в теплую воду на 3-5 часов. Затем корень требуется разрезать по перемычкам, а срез следует слегка подсушить или посыпать порошком древесного угля. Можно срез обработать и слабым раствором марганцовки.

Высаживают имбирь ранней весной или зимой. Разрезанные части корня помещают в грунт горизонтально, «глазками» вверх. Прикапывать корень имбиря глубоко не следует – важно, чтобы почки были прикрыты почвой на 2-3 сантиметра.

Уход за имбирем в домашних условиях

Главное – выбрать для имбиря правильное место. Растение любит свет, но не переносит прямых солнечных лучей. Лучшее место должно быть теплым, светлым, слегка притененным.

Имбирь – растение тропическое, поэтому поливать его нужно часто, но важно не переборщить, чтобы не начали загнивать корни. Так что полив имбиря должен быть более обильным в жару и умеренным при понижении температуры. Кроме того, имбирю будет полезно опрыскивание.

Если вы правильно будете ухаживать за имбирем и создадите для него необходимые условия, растение может вырасти до метра в высоту и через несколько лет зацвести.

По мере того, как имбирь будет расти, его листья и стебли, обладающие приятным лимонным вкусом, можно аккуратно срезать и использовать для приготовления салатов.

Особенности выращивания имбиря в домашних условиях

Сразу определитесь, для чего вы собрались выращивать имбирь – для получения корневищ или же, как декоративное растение. Именно от вашего выбора зависит и подход к уходу за растением.

Если вы хотите вырастить именно имбирный корень, то листья срезать не нужно – пусть они вырастают. Полностью имбирь вырастет через 8-9 месяцев. К этому времени стебли и листья высохнут, и поливать имбирь уже будет не нужно. Тогда корень можно аккуратно выкопать, очистить от земли, вымыть, высушить и хранить в сухом темном прохладном месте. Можно корень имбиря и заморозить – он не потеряет своих полезных свойств.

Если же вы хотите выращивать имбирь, как декоративное растение, то сажать его нужно в небольшой по объему горшок. А после усыхания листьев и стеблей, корневище не выкапывать на зиму в течение нескольких лет.

Во время зимнего отдыха имбирь требует небольшого полива, а весной, после того, как растение «проснется», потребуется увеличить полив и подкормить его удобрением для комнатных цветов с калием.

Цветок имбиря, окруженный прицветниками, светло-желтого цвета с лиловым краем. Он распускается на длинном прикорневом стебле.

Как использовать имбирь?

Имбирь – отличное средство для возбуждения аппетита, а также для активизации пищеварительных процессов. Он очень полезен при заболеваниях ЖКТ. Кроме того, имбирь хорошо восстанавливает силы, снимает головокружения.

В кулинарии с имбирем готовят соусы к вторым блюдам, а также добавляют при приготовлении маринадов.

Русская кухня в своих рецептах использует имбирь для выпечки, а, кроме того, для приготовления различных напитков, в том числе, квасов, сбитня, настоек и пр.

В восточной кухне широко используется маринованный имбирь, имбирный уксус и засахаренный корень имбиря.

Следует помнить, что использовать имбирь нельзя при язвах, кишечных заболеваниях, колитах, а также во время беременности.

wild-mistress.ru

Выращивание имбиря в домашних условиях | Всё об имбире

С полезными свойствами имбирного корня люди столкнулись очень давно – вот уже которое тысячелетие жители Индии и Китая используют имбирь в своей повседневной жизни: в кулинарии, в лечении и профилактике заболеваний. На сегодняшний день купить имбирь можно в любой аптеке или большом магазине, где продаются пряности.

Но вы также можете самостоятельно вырастить имбирь. Выращивание дома такого полезного растения стало возможным! И на самом деле, это очень просто и легко, не потребует от вас особых усилий и затраченного времени, зато под рукой вы все сможете иметь имбирный корень, который всегда сможет вам пригодиться.

Подготовка к выращиванию имбиря в домашних условиях

Внешне имбирь напоминает осоку, образующую ложные стебли из листьев, которые свернуты в трубочку. Если вы решили серьезно заняться выращиванием имбиря в домашних условиях, вам стоит подготовиться к тому, что достигать растение в высоту будет чуть более метра, вам также будет необходимо приобрести емкость, в которой будет расти имбирь. Она может быть не глубокой, но широкой быть обязана, чтобы смогли поместиться все корни. Грунт можно брать тот, который используют для выращивания овощных культур.

Вы хотите, чтобы вас постоянно радовал имбирь? Выращивание дома также зависит и от того, какой корень имбиря вы выберите в качестве «семени». Так, имбирный корень для посадки должен быть с большим количеством так называемых «глазков», он также должен быть гладким, без видимых повреждений. К сожалению, если выбранный вами корень будет больным, то и никаких восходов он в будущем дать не сможет.

Видео о выращивании имбиря дома:

Высадка имбирного корня

Перед тем, как начать высаживать имбирный корень, его нужно на несколько часов поместить в теплую воду. После этого разрежьте имбирный корень на части. Это сделать весьма просто – резать следует по перемычкам. Полученный срез имбиря необходимо немножко подсушить, либо присыпать древесным углем. К слову, некоторые садоводы утверждают, что корень имбиря, выращивание которого происходит в домашних условиях, может быть также обработан и марганцовкой.

Если вы хотите, что у вас дома начал расти имбирь, условия выращивания должны соблюдаться неукоснительно - начинать высаживать корень нужно либо ранней весной, либо зимой. Как мы уже говорили, землю для посадки можно использовать любую, но она должна быть рыхлой и не твердой, чтобы росткам было удобнее пробиваться и развиваться. Можно использовать специальные минеральные удобрения, которые содержат калий.

Кроме того, по наблюдениям некоторых экспертов, если у вас есть такая возможность, то можете имбирь выращивать на даче или во дворе дома, поставив горшок с растением в тень дерева – не держите его под прямыми солнечными лучами, этого имбирь не переносит и может погибнуть.

Условия выращивания имбиря

Помнить нужно также, что имбирь – растение, которое произрастает в тропиках, оно нуждается в частом поливе, однако, в этом также нельзя перебарщивать, или корень – загниет. Чтобы этого не произошло, лучше при посадке не забыть выложить керамзит или дренаж среднего размера, который бы впитывал влагу.

Еще один плюс – при правильном уходе и соблюдении всех правил выращивания, имбирь даже может зацвести, но, правда. Это может произойти лишь спустя несколько лет после посадки – растению необходимо адаптироваться.

Также, постепенно, по мере роста, стебли и листья имбиря уже станут пригодны для их применения в салаты. Однако, если вы все же хотите вырастить большой имбирный корень, их лучше не срезать, а дать им вырасти.

Для того, чтобы ваш высаженный имбирь вырос полностью, вам понадобится около 8 месяцев. То есть, таким образом, если вы высадите имбирь в начале весны, к зиме он уже будет готов. Листья и стебли высохнут, поэтому поливать имбирь уже будет не нужно.

Горшок с растением вы можете поместить во влажное и прохладное место, к примеру, на кухню или холодильник.

imbyr.ru

Как вырастить настоящий имбирь в домашних условиях?

Полезные свойства имбиря известны давно и многим. И сегодня это чудное растение можно приобрести практически в любом магазине. Но если вы не хотите переплачивать и желаете наслаждаться пользой круглый год, попробуйте вырастить имбирь дома!

Посадочный материал

Итак, как вырастить имбирь в домашних условиях? Для начала нужно правильно выбрать посадочный материал. Лучше всего такое растение размножается путём черенкования, а это значит, что нужно использовать корневую часть. Отправьтесь в магазин и выберите корень.

Он непременно должен быть с жизнеспособными почками, именно из них начнёт развиваться надземная часть. Такие почки выглядят как глазки у картофеля и должны быть свежими и плотными. Сам корень должен быть целым, не промёрзшим и не пересушенным. На его поверхности не должно быть никаких повреждений и пятен. Кожица должна быть блестящей, гладкой.

Также можно выращивать имбирь из семян, но это более сложно и занимает немало времени.

Как выращивать?

Если вы решили использовать корень, то можно взять его целиком или же отделить какую-то часть. Место среза желательно обработать слабым раствором перманганата калия (обычной марганцовки), это позволит избежать грибковых поражений. Чтобы стимулировать рост почек, корневую часть на несколько часов следует поместить в тёплую воду.

Далее корневище перемещается в горшок на глубину примерно два или три сантиметра, но таким образом, чтобы большая часть глазков оказалась наверху. Почва обильно поливается. Влажность должна постоянно поддерживаться. Первые всходы при благоприятных условиях должны появиться уже спустя две-три недели.

Кстати, наиболее удачное время для посадки – это конец зимы. Как раз к весне растение укрепится, а к осени даст урожай.

Если вы решили использовать семена, то следует высеять их в ящик с дренажом на дне и плодородной почвой. Ёмкость желательно поставить в тёплое и хорошо освещённое место. Влажность следует поддерживать. Когда появятся ростки, нужно рассадить побеги.

Выбор горшка и почвы

Немаловажное значение имеет выбор горшка, в котором имбирь будет расти. Лучше всего использовать широкий, так как корень будет разрастаться в стороны, а не вглубь.

Что касается почвы, то желательно использовать плодородный суглинок со значительным содержанием гумуса. На дно ящика поместите дренаж, слой которого будет составлять примерно три сантиметра. Состоять он может из смеси равных частей песка, листового перегноя и дерновой земли.

Содержание

Чтобы получить довольно большой и полезный корень, обеспечьте имбирю правильный уход. Есть несколько важных моментов, обо всех стоит рассказать подробно.

Выбор правильного места

Если горшок будет стоять дома, то выберите тёплое место. Но размещать имбирь на подоконнике не стоит, так как чрезмерное количество прямых солнечных лучей может быть для него губительным и привести к высыханию. Желательно выбрать участок в полутени или с рассеянным светом.

Если вы решили выращивать имбирь на даче, то грядку разместите не под солнцем. Она может располагаться в тени какого-то дерева или, например, за домом. Кстати, сначала нужно прорастить имбирь дома в горшке, чтобы появились и немого укрепились ростки. А примерно в апреле или в мае корень можно перемещать в подготовленную грядку.

Влажность и температура

Оптимальная температура – это 20-25 градусов. Ниже 5 градусов она опускаться не должна.

Влажность должна быть довольно высокой, так что постоянно поддерживайте её. Имбирь очень любит опрыскивание, поэтому как можно чаще (до нескольких раз в день) проводите такую процедуру. Кроме того, рядом с горшком можно поставить ёмкость с водой.

Полив

Поливать имбирь нужно довольно часто, но лучше понемногу, чтобы вода не застаивалась (это может привести к загниванию корней). В жаркое время количество жидкости следует увеличить, а при снижении температуры его желательно сократить.

Почва не должна пересыхать, иначе растение просто погибнет. Постоянно контролируйте её влажность. Чтобы избежать застаивания влаги, можно после каждого полива аккуратно рыхлить землю.

Подкормка

Имбирю требуется подкормка, которая производится раз или два в неделю с момента появления первых всходов и практически до конца лета. Используются как органические добавки, так и минеральные.

Так, сначала можно использовать коровяк, разведенный водой в соотношении 1:10. А с августа можно применять органические удобрения, а также калийные, которые обеспечивают рост. Если вы планируете выращивать имбирь не один год и увидеть цветы, то добавляйте и фосфор, он будет способствовать завязке бутонов.

Сбор урожая

Сбор урожая проводится в конце сентября или начале октября. К этому времени побег будет выглядеть как довольно плотный стебель с продолговатыми листьями. Чем-то имбирь похож на тростник.

Если вам посчастливиться увидеть цветы (обычно они появляются на второй или третий год выращивания), то они будут красными и продолговатыми, напоминающими шишки с множеством небольших лепестков.

Перед сбором урожая полив нужно полностью прекратить. Листья и стебли начнут постепенно желтеть и высыхать, все питательные вещества из них уйдут в корень. Когда надземная часть полностью завянет, можно выкапывать имбирь.

Выкопанные корни нужно очистить от почвы и в течение трёх-четырёх суток хорошо просушить на солнце. Далее продукт можно использовать или хранить в холодильнике несколько месяцев. Также его можно высушить.

Дальнейшее выращивание

Если вы планируете выращивать имбирь и дальше, то оставьте его зимовать. Если вы содержите имбирь в огороде, то во избежание промерзания корня переместите его домой, но в прохладное помещение. Полив сократите. Примерно с конца марта или с апреля вновь увеличьте полив, а горшок поместите в тепло.

Если имбирь растёт дома, то на зиму ему тоже нужно обеспечить покой, сократив полив и переместив горшок в прохладное место.

Пусть имбирь растёт и радует вас! Но для этого обеспечьте ему правильный уход.

brjunetka.ru

Имбирь, выращивание

Как вырастить имбирь дома, на даче, в теплице. Имбирный корень, пряность. Имбирь как декоративное комнатное растение. Фото

Имбирь – пряное, лечебное и декоративное растение. Корень имбиря обладает многими полезными свойствами и применяется для лечения простуды, от морской болезни и даже для похудения.  Читайте о выращивании имбиря дома и на даче, а также об условиях хранении урожая корней имбиря

Имбирный чай (чай с имбирем), рецепт и как правильно заварить

Имбирь лекарственный (Zingiber officinale) из семейства имбирных - тропическое корневищное растение с удлиненными поочередными линейными листьями, напоминающее на вид высокую траву. Помимо имбиря лекарственного в семействе имбирных есть другие пряные культуры (кардамон, куркума, имбирь японский), а также декоративные растения (алпиния, сиамский тюльпан, глобба, имбирная лилия – гедиедихиум, кемпферия, николайя).

Имбирь формирует узкие псевдостебли из нескольких листьев, плотно свернутых в трубочку. Корень имбиря в реальности является корневищем (подземным стеблем) и на вид немного напоминают руку с фалангами пальцев. При выращивании дома имбирь в горшке достигает 70-100 см. Все части имбиря обладают изысканным лимонным ароматом. Имбирь естественно произрастает в низинных тропических лесах юго-восточной Азии (климатическая зона 10 и выше).

См. также: Варенье из ревеня с имбирем

Имбирь: выращивание урожая корней

В домашних условиях умеренного климата имбирь выращивают как однолетнее растение. Запаситесь наиболее свежим, гладким и блестящим корнем из магазина или с "восточного" рынка. Для выращивания нам потребуется кусочек корня имбиря, состоящий хотя бы из пары секций с живыми почками (аналогично посадке картофеля). Если корень имбиря немного подсох, подержите его в теплой воде в течение нескольких часов, чтобы пробудить спящие почки. Иногда в тепле и на свету корень имбиря сам пускает зеленые ростки (см. фото).

Ранней весной поместите корень имбиря горизонтально почками вверх в большой и широкий горшок или контейнер с качественным грунтом для овощей. Грунт предварительно смешайте с удобрением для корнеплодов (с высоким содержанием фосфора), как рекомендовано на упаковке. Прикапывать корень имбиря следует не очень глубоко, почки должны быть прикрыты почвой лишь на пару сантиметров. Пока не появятся первые всходы, полив имбиря должен быть минимальным, только для поддержания грунта в слегка влажном состоянии. Хороший дренаж – абсолютно необходимое условие выращивания имбиря, при застое воды корень имбиря загнивает. Со времени появления первых всходов и до конца лета подкармливайте имбирь общим удобрением раз в 2-3 недели.

См. также: Гиппеаструм (амариллис). Выращивание

Если лето теплое или жаркое, горшок с имбирем можно вынести на балкон, лоджию, террасу или поставить в саду или в теплице. Держите имбирь на свету, но вдали от прямых солнечных лучей. Защищайте растение от ветра. Имбирь любит разреженный свет, высокую температуру и высокую влажность, поэтому условия теплицы с небольшим притенением в середине дня хорошо подходят для имбиря. Полив имбиря должен быть обильным в жару и умеренным при понижении температуры. Имбирь хорошо отзывается на опрыскивание.

В начале осени горшок с имбирем лучше занести в светлое теплое помещение. К середине осени полив уменьшают и постепенно дают грунту в горшке подсохнуть, это стимулирует имбирь к дополнительному развитию корневища. Когда листья и стебли имбиря увяли, корень имбиря можно аккуратно выкопать, очистить от земли (при необходимости - вымыть), а затем тщательно просушить в теплом вентилируемом помещении. Храните корень имбиря в сухом темном шкафу или в овощном отделении холодильника в пакете в течение нескольких месяцев. Корень имбиря можно заморозить.

Имбирь как декоративное домашнее растение

Цветение имбиря - редкое явление в средней полосе России и в средней Европе. Однако при соблюдении всех условий выращивания имбиря (высокие температуры и влажность одновременно с защитой от прямых солнечных лучей), как говорят, имбирь может и зацвести. Имбирь выпускает цветок на длинном прикорневом стебле. Цветок имбиря светло-желтого цвета с лиловым краем, окружен прицветниками.

Если вы выращиваете имбирь в качестве декоративного растения и приоритетом для вас является не корень, а цветение имбиря, то сажайте корень имбиря в небольшой по объему горшок и не выкапывайте корневища на зиму после увядания верхней части растения хотя бы несколько лет. Зимующие в горшке спящие корневища имбиря требуют минимального полива для поддержания почвы в слегка влажном состоянии. При возобновлении роста имбиря весной возобновите регулярные поливы и подкормки удобрением для красивоцветущих домашних растений (с высоким содержанием калия). Можно также использовать удобрение для томатов или цветущих кустарников.

countrysideliving.net

Можно ли и как вырастить имбирь на даче? Семенами, корнями? Где взять? Продаются корни для еды, можно их посадить?

Олеся

есть собственный опыт. Дома посадила в ноябре купленный корень в супермаркете, ЧЕРЕЗ ТРИ МЕСЯЦА ДАЛ ТРИ ОТРОСТКА ПОТОМ ЕЩЕ ТРИ, РОС НА ВОСТОЧНОМ ОКНЕ ПОЛИВ ЕЖЕДНЕВНО, К КОНЦУ ЛЕТА ЗАСОХ, КОРЕНЬ НЕ ДОСТАЛА, ГОРШОК НЕ ПОЛИВАЮ, СТОИТ НА БАЛКОНЕ. Само растение невзрачное похожее на осоку. Сажала на даче в начале мая в теплице в ведерко-корзинку, видимо было тесно дал всего один росток, вчера выдернула, корень достала почти такой же ка кпосадила, но тургор хороший

✿Elena m✿

Читайте http://www.gardenia.ru/quests/quest_1217.htm

Marina

Корень имбиря можно вырастить дома. Но выращивание имбиря трудоемкий процесс, так как растение это произрастает преимущественно в тропических лесах Юго-восточных Азиатских стран. О полезных свойствах имбиря человечество знало издревле. Но вот получить свежий имбирь на свой стол не так то просто, ведь в нашей полосе он не растет. Основной поставщик корня имбиря на сегодняшний день – Ямайка. Это тропическое растение напоминает обыкновенную траву осоку, которая также образует псевдо стебли из плотно свернутых в трубочку узких листьев. При выращивании имбиря дома такая травка может достигать метра в высоту. Итак, если вы решились использовать в приготовлении пищи имбирь собственного урожая, вам необходимо обзавестись неглубокой широкой емкостью для высадки корневища. А также почвой или органической смесью для высаживания овощей. Собственно корнем имбиря, а точнее его фрагментом, состоящим из пары «фаланг» с несколькими живыми почками, которые при горизонтальной посадке нужно направить вверх. Если корень немного подсох, то до посадки можно поместить его на несколько часов в теплую воду. Выращивание имбиря нужно начать весной. Сажать глубоко в землю корень не стоит. А держать горшок с имбирем следует в месте, защищенном от прямых солнечных лучей и сильного ветра. Корень имбиря очень чувствителен к поливу. В сухих зонах (рядом с батареей) полив нужно участить. В более влажных зонах квартиры переливать растение не стоит, так как корень быстро загнивает. Поэтому при посадке обязательно выложите на дно дренаж, например, из керамзита среднего размера. Если соблюдать все необходимые условия при выращивании, имбирь может и зацвести, однако в первый год это вряд ли произойдет. Для гарантированного цветения нужно как минимум 2-3 года. Говорят, что цветки имбиря очень красивы, вырастают на тонком прикорневом стебле похожем на тонкую стрелу и имеют нежную желто-зеленую окраску с лиловыми краями. Листья и стебли имбиря можно использовать как ингредиенты салата, но срезать их не стоит, если хотите вырастить крупные корневища. Для того, чтобы корень имбиря был достаточно большим, необходимо дать ему хотя бы 8 месяцев. Таким образом, посадив корень в марте-апреле, вы получите собственный урожай как раз к началу зимы – началу зимовки (спячки) имбиря. На это время стебли и листья высыхают, полив можно отменить, а горшок поместить в прохладное темное влажное место

Подобные статьи:

umbip.ru

Как вырастить имбирь в домашних условиях из корнеклубня

Имбирь является одним из немногих растений, которые на самом деле выращиваются для его корня, а не надземной части. В данной статье мы расскажем, как вырастить имбирь в домашних условиях и на дачном участке.

Любителям небанальных решений может понравится такое экзотическое растение, как имбирь. Данная пряность относится к той же семье, что и куркума и кардамон, и с давних пор выращивается как культурное растение в тропических странах Ямайки, Фиджи, в Индии, Индонезии и Австралии, которые экспортируют его корневища по всему миру.

Имбирь едят и использует в качестве лекарственного средства и приправы в различных формах — в измельченном, свежем, высушенном виде, в виде сока или эфирного масла.

Несмотря на необычное для средней полосы происхождение, вырастить имбирь сравнительно просто — достаточно купить в магазине корневище и посадить его дома, соблюдая некоторые условия.

Стебли растения очень тонкие и высокие и вырастают из массивного подземного корнеклубня.

Как выбрать корень и подготовить его к посадке

Выбирать корневище следует по определённым признакам. Оно похоже на разделённые как пальцы кусочки или фигурки и должно быть:

• светло-коричневое,
• плотное, гладкое,
• без пятен, следов гнили и плесени,
• кожица — с лёгким блеском.

Желательно выбирать корнеклубни, которые имеют живые почки — «глазки» (как у картофеля). Вы можете увидеть их на фото ниже:

Проращивание

Для начала корневище необходимо прорастить. Существует несколько способов, как это сделать.

Быстрый способ:

Замочите корневища на ночь в теплой воде.

1. Во-первых, это поможет удалить любые химические вещества, которые могли быть нанесены на них ранее.
2. Во-вторых, процедура даст толчок к росту побегов.

Ни в коем случае не используйте мыло, просто воду и дайте возможность имбирю впитать ее.

Более долгий и правильный способ:

Поместите корень в закрытый контейнер или целлофановый пакет и оставьте для проращивания в тёплом освещённом месте.

Не открывайте емкость без надобности, чтобы не разрушить парниковый эффект.

Для получения в будущем большего количества зелёной массы необходимо дождаться, пока прорастут все видимые почки. Как только появятся ростки высотой 2-3 см, можно приступать к посадке.

Корень можно разрезать на части, оставив на каждой не менее одной почки. Места среза обработайте порошком активированного угля или розовым раствором марганцовки, чтобы корень не загнил.

Грунт и емкость для выращивания имбиря

Грунт подбирается рыхлый, средне тяжёлый, богатый гумусом. Подойдет любая почва для овощных культур — «Универсальная», «Для рассады» и пр.

На дно горшка обязательно должен быть выложен дренаж, так как от переизбытка влаги корень может загнить.

Ёмкость для высаживания имбиря лучше использовать широкую и не очень высокую, так как корневище имеет тенденцию разрастаться вширь. Можно использовать круглые горшки диаметром 20-25 см.

Посадка имбиря в горшок

Итак, мы подготовили почву и горшок. Теперь можно приступить к высадке имбирного корня.

Разместите корневище горизонтально и заглубите не более, чем на 1 см. При последующем росте побегов досыпайте земли на 1-2 см.

Как поливать:

Полив проводить один раз в день. При пасмурной погоде и в холода — один раз в два дня. Растение сочное, хорошо вбирает в себя воду, но плохо переносит перелив.

Поэтому горшок должен иметь сливные отверстия для отведения лишней воды.

При должном уходе через 30-40 дней появятся зеленые ростки. По мере роста растение можно подкармливать калийными удобрениями.

На данном этапе можно пересадить имбирь в открытый грунт или продолжить выращивать дома.

Как вырастить имбирь в домашних условиях

Можно продолжать выращивать имбирь в широком горшке дома, выставив на балкон или подоконник.

Горшок должен быть достаточно широким.

Место для размещения емкости должно быть солнечное и свободное от высоких растений. Побеги вырастают до 1-1.5 метров в высоту, а листья достигают длины 30 см и требуют много свободного места. Имбирь предпочитает принимать солнечные ванны, но не терпит пересушивания и прямых солнечных лучей.

Рост побегов имеет сезонность:

1. При посадке корневища в марте — в апреле начинают образовываться зелёные побеги растения, к октябрю-ноябрю они засыхают.
2. Если необходимо собрать урожай, то имбирь выкапывают.
3. Если растение выращивается исключительно для декоративных целей, то корень оставляют в земле, а горшок убирают в тёмное помещение. Землю держат слегка увлажнённой.
4. К следующей весне растение переносят на солнечное место. При появлении побегов подкармливают удобрениями, содержащими калий.

Для получения урожая в квартирных условиях растение необходимо подкармливать каждые 2-3 недели органическими и минеральными удобрениями с высоким содержанием калия.

Немного о цветении имбиря дома

Если соблюдать ряд условий, можно добиться цветения имбиря (не раньше, чем на 2 год).

• Необходимо регулировать влажность и доводить её до условий субтропиков, регулярно поливая и опрыскивая растение, не допуская сквозняков.
• Не менее 1-го раза в месяц подкармливать удобрениями для комнатных растений, лучше использовать смеси для красиво цветущих трав.

И тогда имбирь порадует колосовидным соцветием с мелкими цветками на верхушке побега. Цвет соцветия может варьироваться от жёлтого до коричневого, встречаются и фиолетовые расцветки.

Как вырастить имбирь на даче

При посадке имбиря в открытый грунт необходимо учитывать, что растение не переносит прямые солнечные лучи и сквозняки. Лучше всего подойдет место в тени дерева. Кроме того,он очень любит влагу, поэтому нужно выбрать богатую на микроэлементы и влажную почву для посадки.

Лучшее время для выращивания имбиря ранняя весна, когда солнце еще не слишком активное и уже нету риска затопления.

Посадка имбиря в грунт

Перед посадкой имбиря в землю на даче рекомендуется прорастить корень в домашних условиях (описано выше). Пересаживают корни после того, как устоится теплая погода.

Корневища сажают на расстоянии 15-20 см друг от друга на глубину 5-8 см.

Если вы сажаете не пророщенное растение — убедитесь, что почки направлены вверх. Иначе не прорастет.

Впервые посаженный имбирь будет прорастать дольше, чем все последующие разы. Как только растение пустит несколько корнеклубней, вы будете стабильный урожай всю жизнь!

Имбирь плохо растет в холодных климатических условиях и в слишком солнечных местах.

Растение любит теплый влажный климат, важно не допускать пересыхания и переливания почвы.

Если почва, где вы посадили корень, недостаточно увлажняется — попробуйте опрыскивать растение каждые несколько дней. Также опрыскивание обязательно в жаркие дни!

Для лучшего формирования корней 1-2 раза в неделю совершайте разрыхление почвы. Кроме того, рекомендуется мульчировать почву — так как это медленно растущее растение и сорняки могут очень мешать.

Декоративные цели или урожай

Имбирь имеет высокие стебли с ярко-зелеными листьями, можно выращивать как декоративно цветущее растение. Для получения урожая цветение не требуется.

Сбор урожая – это самая важная и полезная часть процесса выращивания. Первый урожай можно собирать не ранее, чем через четыре месяца, однако если начать собирать имбирь слишком рано, он будет еще не спелым. А незрелый имбирь — та еще гадость!

Самое подходящие время для хорошего урожая — спустя 6-8 месяцев. Это где-то конец сентября-октябрь.

Если вы сомневаетесь во времени сбора урожая, просто знайте — имбирь, как правило, стает зрелым в то время, когда желтеют и опадают его листья.

• Полив следует прекратить.
• Спустя 7-10 дней можно приступать к сбору урожая. 

Выкопанные корнеплоды необходимо очистите от остатков земли и просушите на солнце в течение нескольких дней. Сохраните те, что с почками хорошего качества на следующий год. Можно сажать корневища даже сразу после сбора.

Хранение имбиря

Если корнеклубней окажется больше, чем вам требуется — можете хранить его в погребе или холодильнике.

Хранение в морозильной камере:

Нарежьте корень ломтиками толщиной 2.5-5 см, положите их в контейнер для хранения и сложите запасы в морозилку. Таким образом имбирь всегда будет под рукой.

Можно нарезать корень тонкими пластинами и высушить.

Серия видео от Ирины Багнюк: имбирь от посадки до урожая

Занимательные и наглядные видео о том, как вырастить имбирь в домашних условиях в горшке.

Выводы по выращиванию имбиря

Для того, чтобы вырастить имбирь дома, необходимо соблюсти следующие условия:

1. Влажность. Нуждается в достаточном увлажнении во время выращивания, но нужно соблюдать меру. Растению для нормального созревания нужны как вода, так и солнечный свет.
2. Хороший дренаж. Главная сложность в выращивании – не переусердствовать с поливом. Поэтому очень важно позаботиться о хорошем дренаже, чтобы вода не задерживалась в контейнере.
3. Хорошие почки для роста. Корневища, предназначенные для посадки, должны иметь хорошие почки. Иначе ваши старания будут напрасны и урожай будет очень скудным.

В любом случае, имбирь — довольно неприхотливое растение и теперь вы знаете, как вырастить имбирь в домашних условиях или на даче в теплице.

mr-ogorodnik.ru

• 
  Растение аккурай в башкирии
• 
  Базилик как выглядит растение
• 
  Зомби против растений мишень
• 
  Микроспорин для растений инструкция
• 
  Фото растения какао бобы
• 
  Глюкоза применение для растений
• 
  Орхидея пересадка взрослого растения
• 
  Биоразнообразие древесных растений диссертация
• 
  Дикорастущие растения в тимашевске
• 
  Манник большой описание растения
• 
  Независимая лаборатория карантин растений