Горчица: польза и вред для организма. Горчица растение польза для человека

Горчица польза и вред для организма

Горчица — общепризнанное лекарственное средство, которое применяют как в народной, так и в традиционной медицине благодаря массе полезных свойств. Пользу и вред горчицы для организма длительное время изучали специалисты и той и другой области медицины. Ее употребляют не только в виде порошка и соуса, также очень полезны и листья этого растения.

Польза горчицы для организма заключается в наличии таких основных лечебных свойств:

Горчица используется, как антигрибковое, противовоспалительное средство

Горчицу употребляют для улучшения аппетита, так как она способствует расщеплению жиров и быстрому перевариванию белков, активизируя обмен веществ, улучшая слюноотделение и выработку желудочного сока. Но следует учитывать и негативный аспект: усиленное его выделение вредно тем, кто страдает гастритом с повышенной кислотностью, колитом или язвенной болезнью, в этом случае горчица может нанести вред.

Доказана польза горчицы и при похудении: способность расщеплять жиры позволяет употреблять этот продукт не только внутрь — люди, страдающие лишним весом, могут делать обертывания, а также маски для тела на ее основе.

Она раздражает кожу, стимулируя микроциркуляцию и активизируя обменные процессы, в связи с чем проявления целлюлита исчезают и сжигаются лишние калории. Конечно, без соблюдения диеты и физических нагрузок польза горчицы в этом случае будет проявляться не в полной мере. Следует также помнить, что обертывания из нее нужно делать с осторожностью, чтобы не получить ожог или аллергическую реакцию.

Данный продукт убивает все болезнетворные микробы в организме, выступает как мощный антиоксидант, оказывает слабительное и обволакивающее действие. Так как приправа достаточно острая, употребляя ее, нужно соблюдать меру, чтобы не нанести организму вред — горчицы можно съедать всего пару чайных ложек в день, иначе возникает риск обжигания слизистой органов пищеварения. Поэтому людям, страдающим язвенной болезнью, следует с особой осторожностью употреблять этот продукт.

Листья горчицы менее популярны, но польза и вред от них примерно схожи с привычной для человека приправой в виде порошка или соуса, так как составы у них практически одинаковые. Листья горчицы очень эффективны при простуде, кашле, ларингите, их применяют как согревающее средство, усиливающее кровообращение. При хроническом и затяжном насморке из них и порошка готовят смеси, с которыми делают ванны для ног.

Известна огромная польза листьев горчицы при лечении ревматизма, воспаления легких, бронхита, невралгии, они незаменимы при радикулите, подагре, неврите. Из них изготавливают лечебные пластыри. Также молодые листья растения добавляют в салаты и в качестве гарнира к мясу или рыбе.

От листовой горчицы может быть не только польза — из-за высокого содержания в ней оксалатов возможно образование камней в почках, поэтому ее не рекомендовано употреблять тем, кто страдает заболеваниями этих органов.

Продукт часто применяют для лечения таких заболеваний кожи, как псориаз и нейродермит. Приправа полезна для мужчин — помогает при лечении импотенции — и для женщин как вспомогательное лекарство при бесплодии.

Огромная польза от горчицы и для нервной системы — ее употребление способствует стимуляции кровообращения мозга, повышению сообразительности и улучшению памяти.

Благодаря витаминам А и Е проявляется существенная польза горчицы для зрения, кожи и волос. Так как витамин Е — мощный антиоксидант, употребление этого продукта способствует защите клеток организма от образования свободных радикалов. Благодаря витамину D польза горчицы для организма заключается в том, что происходит усвоение кальция и фосфора, регулируются процессы деления клеток и выработки гормонов.

Данный продукт — источник ценных полиненасыщенных жирных кислот, благодаря которым нормализуется уровень холестерина в крови. Из горчицы делают полезное и вкусное масло. Острый вкус приправы обусловлен наличием в ней гликозидов, которые способствуют отхождению мокроты, а потому помогают при лечении ОРВИ.

Польза горчицы при воздействии на организм человека проявляется и благодаря наличию в ней минеральных веществ: железа, кальция, магния, цинка и других.

Приправа и трава горчицы могут принести не только пользу, но и вред, поэтому применять их следует с осторожностью. Злоупотребление этим продуктом может спровоцировать ожог слизистых оболочек желудка и кишечника, а также интенсивную выработку желудочного сока, что вредно тем, кто страдает гастритом и язвой. Не рекомендуется употреблять приправу и при других болезнях кишечника: колите, энтероколите.

Из-за высокого содержания эфирного масла необходимо с осторожностью употреблять горчицу людям, склонным к аллергии. Если появилась сыпь, кожный зуд, покраснения или отек, нужно незамедлительно обратиться к врачу.

Многие задаются вопросом, вредна ли горчица детям и беременным женщинам. При отсутствии противопоказаний ее можно добавлять в пищу, но ограниченно и после 12 лет. Главное помнить, что горчица, польза и вред которой тщательно взвешиваются, чтобы избежать возможного риска для здоровья, должна употребляться в меру.

Горчица не имеет противопоказаний, просто нужно применять ее в меру

Самые читаемые:

Рецепты с применением цикорияТрава цикорий п...

Зверобой: полезные, лечебные свойства и противопоказания травы, применениеЗверобой носит...

Корень валерианы полезные свойства и противопоказанияКорень валериан...

Женьшень - корень жизницарь морских з...

Пустырник: лечебные свойства и противопоказания, способы приготовленияПолезные свойст...

Настойка календулы: инструкция по применению для лица, горла и волосПрименение наст...

Семена подорожникаО полезных и ле...

Масло черного тмина при геморроеПрименение черн...

Чай с мелиссой: польза и вред, можно ли пить при беременностиПолезные свойст...

Золотой усЗнаменитое лека...

Лапчатка белая полезные свойства• повышенный ур...

Виды мятыСемейство яснот...

Все о растении с опасными свойствамиСреди множества...

Черный тминЧерный тмин, а ...

Черный тмин: полезные свойства, противопоказания, как выбирать и готовить, лечение тмином, при берем...Черный тмин: по...

Боровая матка при эндометриозе, лечение и как приниматьБоровая матка п...

Семя льна - применение и что оно лечитЛьняное семя ...

Подорожник: лечебные свойства и противопоказания травы, сок, сироп и листьяПодорожник – э...

Цветы цикория: лечебные свойства, вред, рецептыЦикорий (лат. C...

Каланхоэ лечебный - фото, польза от насморка, видеоФото лечебного ...

Полезные свойства мяты для женщинПолезные свойст...

Лимонник дальневосточныйЛимонник дальне...

Золотой ус - лечебные свойства и противопоказания применения в народной медицине, что лечит, видеоИспользование в...

Красный женьшеньВ природе насчи...

Польза и вред семян льна: кому можно и кому нельзя употреблять продуктПольза и вред с...

Подорожник: полезные свойства и список противопоказанийПолезные свойст...

Чистотел - применениеНе все болезни...

Как принимать семя льна от холестерина - советы и рекомендацииСемя льна от хо...

moj-doktor.ru

Трава горчица польза и вред

На самом деле, многие люди никогда не слышали про листовую горчицу (Brássica júncea) из семейства Капустные.

Фото: Depositphotos.com. Автор: bhofack2.

Эти крупные листья с зубчатыми или гофрированными краями, теплым ароматом и острым вкусом имеют красивый оттенок (от изумрудного до темно-красного и фиолетового). Они бесподобны в свежем виде в составе различных салатов.

Питательная ценность

Белки, железо, кальций и калий, фосфор, медь и марганец, витамины A, C, E, B6 и K – вот далеко не полный перечень питательных веществ в составе листовой горчицы.

Отсутствие холестерина и насыщенных жиров, невысокая калорийность (26 калорий в 100 г) при хорошем содержании клетчатки – превращают эту зелень в привлекательный диетический продукт.

Польза для здоровья

1. Эффективная защита от рака. Зеленая горчица может сыграть важную роль в предотвращении самого опасного заболевания в мире. Многие фрукты и овощи содержат антиоксиданты с противоопухолевой активностью, но именно листовую горчицу отличает целый спектр подобных веществ, действующих в комплексе. Кроме витаминов, это следующие фитонутриенты: гидроксикоричные кислоты, кверцетин, изоргамнетин и кемпферол.
2. Противовоспалительные свойства. Свежие листья обладают противовоспалительными свойствами удивительной силы благодаря наличию витамина K, омега-3 жирных кислот (альфа-линоленовая кислота) и глюкозинолатов (синигрин и глюконастуртиин).
3. Для сердца и сосудов. Если вы находитесь в группе риска по сердечно-сосудистым заболеваниям, обязательно включите горчицу в свой рацион. Ее зелень творит настоящие чудеса!

Кстати, по содержанию фолиевой кислоты листовая горчица (500 мкг на каждые 100 калорий) уступает только репе.

Возможный вред

В горчице присутствуют оксалаты – нежелательный компонент для людей с проблемами почек и желчного пузыря. Они также препятствуют всасыванию кальция.

У здоровых людей продукт не вызывает побочных эффектов.

Кулинарная справка

Довольно острые и ароматные листья горчицы прекрасно чувствуют себя в овощных салатах при соседстве кукурузы, бобов и другой листовой зелени.

Например: рубленая зелень горчицы, кедровые орешки, козий сыр и капелька оливкового масла.

Источник http://www.poleznenko.ru/listovaya-gorchica-poleznye-svojstva.html

Листовая горчица: свойства

Калорийность: 26 кКал.

Листовая горчица – однолетнее пряное растение, представитель семейства Крестноцветных. Горчица салатная, как еще называют это растение, имеет большие листья, различной формы, покрытые ворсинками (см. фото). Некоторые сорта листовой горчицы имеют волнистые листья. Средняя высота растения – 30 см, японские сорта достигают 60 см. Родиной горчицы листовой ученые называют Китай. Свежая горчица очень популярна в кулинарии таких стран, как Китай, Япония, Индия.

Выращивание

Вырастить листовую салатную горчицу можно и в условиях нашего климата, хотя, к сожалению, растение не пользуется у нас такой популярностью, как у себя на родине. Горчица предпочитает рыхлые почвы, где дает большие урожаи, нетребовательная горчица может расти в условиях разного грунта. Хорошими предшественниками для этого растения считаются бобовые культуры, например горох, картофель, лук, помидоры, огурцы. Размножается горчица при помощи семян, высаживать ее можно как в теплице, так и в условиях открытого грунта. Семена высеивают ранней весной или же на зиму, глубина посева приблизительно составляет 1,5 см. До появления всходов горчицу можно накрыть полиэтиленовой пленкой.

Уход за горчицей сводится к регулярному поливу, прополке и внесению удобрения. Растение хорошо переносит кратковременную засуху, но все же для того, чтобы получить хороший урожай, горчицу лучше поливать вовремя и регулярно. Сбор горчицы производят после созревания семян. Хранить урожай горчицы лучше в холодильнике, предварительно помыв ее и сложив в пакеты. Семена собирают у созревших растений, обмолачивая семенники. Семена хранят в стеклянной банке.

Полезные свойства

Полезные свойства горчицы листовой заключаются в том, что она является натуральным кардиопротектором. Листья этого растения содержат белок, кальций, витамины А, С, Е. Ученые считают листовую горчицу растением, которое существенно влияет на состояние больного сердечно-сосудистыми заболевания. Регулярное употребление листовой горчицы защищает от сердечных заболеваний, снижает холестерин. Горчица является рекордсменом по содержанию фолиевой кислоты (около 500 мкг на 100 г).

Листья горчицы – эффективный онкопротектор, они богаты антиоксидантами с противоопухолевой активностью. Горчица содержит кверцетин, кемпеферол и другие активные вещества. Она также обладает мощными противовоспалительными свойствами, этому способствует высокое содержание витамина К, ненасыщенных кислот омега-3, глюкозинолатов.

Листья горчицы содержат некоторое количество горчичного масла, которое придает продукту характерный вкус и аромат. Горчичное масло возбуждает аппетит, благотворно влияет на пищеварительные процессы. Листья салатной горчицы усиливают секрецию желудочного сока. Калорийность продукта составляет 26 килокалорий на 100 граммов. Низкая калорийность горчицы и ее полезные свойства позволяют использовать ее в диетическом рационе. Горчица добавит блюдам пикантности, поможет разнообразить рацион. Листовая горчица содержит много растительной клетчатки, благодаря которой улучшает кишечную перистальтику.

Горчица салатная содержит витамин С, что делает ее отличным противоцинготным средством. Вещества, которые содержат листья горчицы, повышают эластичность сосудов, предотвращают отложение холестериновых бляшек. Из семян горчицы получают масло, которое принято употреблять в пищевых и лекарственных целях. Горчичное масло подавали к столу Екатерины II, оно считалось царским деликатесом. Это масло является хорошим бактерицидным средством, оно отличается стойкостью к окислительным процессам. Горчичное масло полезно для сердечно-сосудистой системы, повышает иммунитет, защищает клетки организма от свободных радикалов. Регулярное употребление этого масла вместе с салатами благотворно влияет на пищеварительный процесс, улучшает состояния больного при гепатите, холецистите, желчекаменной болезни, циррозе.

Применение в кулинарии

В кулинарии листовая горчица незаменима при приготовлении салатов, закусок, мясных блюд. Декоративный внешний вид продукта позволяет применять его для украшения бутербродов, свежих салатов перед подачей на стол. В Америке листовую горчицу кладут в стейки, итальянцы же готовят пасту с добавлением салатной горчицей.

На вкус салатная горчица напоминает зеленый салат, горчицу острую и хрен. Горчица листовая добавляет блюду пикантности и в некоторых рецептах может заменить острую горчицу. Листья можно употреблять в свежем виде, они отлично подходят для зеленых и овощных салатов. Если листья горчицы поддать тепловой обработке, их можно будет добавлять в различные блюда из рыбы и мяса. Горчицу также заготавливают на зиму, ее маринуют или консервируют.

Листья салатной горчицы активно используют в пищевой промышленности. Горчицу применяют в качестве эмульгатора при производстве соусов, майонеза. В домашних условиях из салатной горчицы можно приготовить простой и пикантный салат. Для этого следует ошпарить кипятком 200 граммов свежих листьев горчицы, затем порезать их и заправить майонезом. Также для салата можно приготовить специальную заправку из 2/3 ст. воды, прокипяченной вместе с уксусом, черным перцем, лавровым листом, 1 луковицей и ложкой растительного масла.

Сочная горчица отлично подходит для приготовления сандвичей. Тонко нарезанные ломтики хлеба немного поджаривают, намазывают маслом, далее добавляют листья горчицы салатной, вареное яйцо, кусочки огурца, томатов, немного укропа и петрушки. Из мясных продуктов в сандвичи можно добавить ломтики бекона, колбасы.

Польза листовой горчицы и лечение

Польза салатной горчицы известна народной медицине. Ее листья применяют для приготовления мазей и компрессов. Компрессы готовят из горчичного порошка, который остается после отжима масла. Горчичники издавна использовали для лечения простуды, также они помают при бронхите.

Гиппократ рекомендовал горчицу для лечения болезней кишечника и мочевыводящих путей. Горчица с медом помогает при грудных заболеваниях, при хроническом кашле, при отравлениях грибами. Порошок из семян горчицы можно добавлять в ножную ванночку при начинающей простуде. Порошок горчицы, добавленный в ванну, хорошо улучшает кровообращение. Для горчичной ванны понадобится 200 граммов порошка.

Вред листовой горчицы и противопоказания

Вред горчица салатная может нанести людям с заболеваниями желчного пузыря и почек. Листья горчицы содержат оксаланты, которые негативно влияют на состояние больного при этих заболеваниях. Эти вещества также препятствуют всасыванию кальция, но это не представляет угрозы для здоровых людей.

Источник http://xcook.info/product/listovaja-gorchica.html

Все мы привыкли подразумевать под горчицей коричневую массу, известную своим острым вкусом. Но, некоторым из нас также известно о листовой горчице, которая является очень даже полезным продуктом. Так, она имеет крупные листья, края которых имеют зубчатую поверхность, и на вкус эти листья являются очень даже теплыми и ароматными, естественно, с острым привкусом. Более интересно, что листовую горчицу можно и просто необходимо употреблять в свежем виде вместе с салатами, добавляя в другие блюда и так далее.

Листовая горчица имеет множество полезных свойств и лекарственных применений, о которых вы прочтете в данном материале. Также вы узнаете, в чем может таиться вред и опасность этого продукта.

Питательные свойства и калорийность листовой горчицы

Итак, на удивление, листовой овощ имеет несвойственные для него составные компоненты. Так, в листовой горчице содержатся белки, которые, как правило, в зелени отсутствуют. Кроме того, в составе горчицы имеется множество витаминов, в частности – витамины А и Е, витамин С и витамин К, витамины группы В – В6 и В9. На этом, полезный состав продукта далеко не заканчивается, ведь в горчице присутствуют полезные минералы, такие как:

— железо и фосфор;

— марганец и калий;

— цинк и еще более 37 микроэлементов.

Что же касается калорийности, то, увы, она невысока – всего 26 калорий на 100 граммов продукта. Однако, учитывая то, что в листовой горчице содержится большое количество клетчатки, она является отличным диетическим продуктом.

Полезные свойства листовой горчицы

Листовой горчице приписывают большое количество полезных свойств. Одни из них являются выдумкой, другие – все же правдой. Давайте рассмотрим те свойства, которыми листовая горчица обладает на 100%, дабы не заводить вас в заблуждение.

Что ж, первым неоспоримым свойством листовой горчицы является защита сердчено-сосудистой системы в целом. Люди, страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями, не просто должны обращать внимание на листовую горчицу, но и составить целый график употребления этого продукта. Так, она снизит риск возникновения заболеваний, резкого или затяжного характера, снизит активность хронических сердечных заболеваний. Интересно, что листовая горчица помогает избавиться от инсультов, а в некоторых случаях избавить людей преклонного возраста и от инфарктов. Также, горчица способствует снижению уровня холестерина в крови, а это ведь также важно при профилактике или лечении таких недугов. А все это благодаря наличию в листовой горчице уникальных веществ, в большом количестве, а именно – фолиевой кислоты. Именно горчица является одним из наибольших источников этого вещества, при этом, уступая первое место только репе.

Листовая горчица оказывает и, как бы это не казалось забавно, противовоспалительное действие. Так, свежие листья продукта содержат в себе витамин К, жирные аминокислоты и омега-3, которые благодаря своим свойствам, в значительно снижают воспаление клеток и тканей, соответственно, органов и поверхности кожи.

Одним из ключевых полезных свойств листовой горчицы считается эффективная борьба с онкологическими заболеваниями. Овощ действует в качестве защитного средства, помогая избавить организм от самопроизвольного воспаления и действия злокачественных клеток. Антиоксиданты, входящие в состав продукта обладают противоопухлевыми свойствами, причем именно в листовой горчице, эти антиоксиданты оказывают на 23% влияния больше, нежели любой другой овощ или фрукт (наряду с брюссельской капустой). Кроме всего прочего, листовую горчицу используют для борьбы с онкологическими заболеваниями не только в чистом, свежем виде, но также, она входит в состав лекарственных препаратов, которые используются в онкологии. Поэтому, часто в состав дорогих лекарств входит именно ферменты, из состава листовой горчицы.

Ко всему прочему, листовая горчица в значительной степени оказывает действие на внешнюю поверхность кожи и органы человека – способствует омоложению, помогает при болях в суставах и костях, снижает усталость организма и повышает время реакции.

Вредные свойства листовой горчицы

К сожалению, листовая горчица, отнюдь не всегда оказывает положительно действие на органы пищеварения. Она может вызывать воспаления и тяжести в желудке, повысить концентрацию соли в мочеполовых органах. Также, не всегда она оказывает самое лучшее воздействие на работу желчного пузыря. Поэтому, если существуют хоть какие-нибудь проблемы с этими органами, необходимо в значительной степени сократить или же вовсе прекратить употребление листовой горчицы.

Кроме того, она может вызвать аллергические реакции, поэтому если вы не знаете особенности поведения своего организма до конца, посоветуйтесь с врачом, как правильно и стоит ли употреблять листовую горчицу.

Источник http://www.poleznye-produkty.org/publ/poleznye_svojstva_i_protivopokazanija_listovoj_gorchicy/1-1-0-93

Горчица использовалась людьми с древних времен. Ее употребляли в пищу, применяли в качестве лекарства и в косметологии.

Сейчас горчицу можно купить в зернах, в виде порошка и в качестве уже готовой заправки. О ее полезных свойствах можно говорить долго, но многие забывают, что у горчицы существует и достаточное количество противопоказаний.

При грамотном употреблении богатая витаминами и минералами горчица принесет только пользу.

Полезные свойства горчицы

Горчица — вкусная и очень полезная приправа

Существует 10 основных причин использовать горчицу:

1. В составе семян горчицы содержатся фитонутриенты, которые защищают желудочно-кишечный тракт от рака. Исследования показали, что в горчице также содержатся вещества, которые замедляют рост уже существующих раковых клеток и препятствуют образованию новых.
2. Помогает контролировать симптомы астмы. Это происходит благодаря входящим в состав растения селену и магнию. Оба компонента придают горчице противовоспалительное свойство. При регулярном употреблении в пищу горчицы (в небольших количествах) они способны облегчить состояние больного.
3. Горчица способствует похудению. Семена содержат большое количество витаминов группы B. Они ускоряют обмен веществ в организме, что при правильном питании способно ускорить процесс снижения веса.
4. Замедляет старение организма. В составе горчицы имеются каротин, лютеин, витамины A, C и K. Все они являются природными антиоксидантами, которые предотвращают старение клеток.
5. Снижает боль в мышцах и помогает при артрите. Если наносить готовую горчицу или порошок из семян в смеси с водой, то данное место начнет нагреваться. Это помогает расслабить мышцы и снять неприятные ощущения. Регулярные компрессы на «проблемных» суставах помогут справиться с постоянной болью.
6. Снижает уровень холестерина. Входящая в состав горчицы никотиновая кислота снижает уровень холестерина в крови, а также защищает сосуды от образования тромбов.
7. Стимулирует рост волос. Благодаря особому витаминному составу и способности нагревать кожу горчицу используют в качестве маски для головы. Можно настоять семена горчицы на растительном масле, а можно взять горчичный порошок и смешать его с бальзамом для волос. Данную смесь оставляют на волосах на полчаса, а потом смывают шампунем. Применяя такую маску 2-3 раза в неделю, уже через месяц можно заметить первый результат.
8. Борется с запором. В составе горчицы есть особое вещество, которое обладает лёгким слабительным эффектом. Кроме того, сама специя вызывает повышенное слюноотделение, что способствует лучшему перевариванию пищи.
9. Препятствует кожным инфекциям. В составе горчицы имеется сера, которая борется с грибком, а также с другими распространёнными заболеваниями кожи. Для этого требуется наружное ее применение.
10. Повышает иммунитет. Весь биохимический состав семян горчицы способствует общему укреплению организма, что позволяет ему лучше противостоять болезням.

Чтобы узнать о сфере применения и полезных свойствах кумина (зиры), нажмите сюда.

Вред горчицы

Чтобы горчица не нанесла вред, употреблять ее нужно в умеренны

zdorovo-zhivi.ru

Горчица – польза и полезные свойства горчицы

Эта приправа известна человечеству не одну тысячу лет. У многих народов горчичное зерно – не просто сырье для получения ароматного и жгучего соуса, а также вкусного и полезного масла, это яркий и метафоричный символ, выражающий огромную силу, не смотря на мизерную величину. Кроме этого, горчица – общеизвестное лекарственное средство, применяемое как в народной, так и официальной медицине, обладающее массой полезных свойств.

Состав горчицы

Горчичные зерна, из которых делается горчица, содержат белок (более 25%), жиры  (до 35%, в основно массе это ненасыщенные жирные кислоты), эфирное масло. А также микро и макроэлементы: калий, цинк, магний, железо, кальций, натрий. В состав приправы входят ферменты, слизь, гликозды, пищевые волокна.

В горчице также содержится много витаминов: В, Е D, А, причем последний сохраняется в ней более полугода. Жировой компонент представляют эруковая, линоленовая, олеиновая, линолевая, арахисовая кислоты. Гликозиды синальбин и снигрин, которые находится в горчице, помогают при лечении кашля и бронхитов.

Воздействие горчицы на организм

Горчицу полезно есть для аппетита, она расщепляет жиры и улучшает переваривание белковой пищи, при этом активизируется обмен веществ, улучшается слюноотделение. Известна польза горчицы и при похудании, способность расщеплять жиры приводит к тому, что худеющие люди не только употребляют горчицу в пищу, также с ней делают обертывания, маски для тела.  Главные полезные свойства горчицы – это антимикробное, антигрибковое и противовоспалительное действие. Основная масса микробов, которые находятся в желудке, «боятся» горчицы. Также горчица обладает антиоксидантным, слабительным и обволакивающим действием. Широко известно обжигающее свойство этой приправы, употребляя ее нужно обязательно соблюдать меру, иначе в большом количестве горчица может нанести вред: обжечь слизистую органов пищеварения, вызвать раздражение кожи.  Поэтому с особой осторожностью стоит употреблять горчицу лицам, страдающим язвенными поражениями гастродуоденальной области.

Очень полезно употреблять в пищу горчицу во время простудных заболеваний, она помогает при кашле и ларингите, широко используется как согревающее и раздражающее средство, усиливающее кровообращение в организме. При сильном и затяжном насморке горчичный порошок насыпают в носки на ночь и делают горчичные ванны для ног.

Из горчицы делаются различные пластыри,  которые применяются при лечении бронхита, ревматизма, воспалении легких, невралгии, а также используется при  радикулите, подагре, неврите. Горчичный порошок также используется для мытья жирной кожи головы и укрепления волос.

Горчица широко используется для лечения кожных болезней, таких как псориаз и нейродермит. Эта приправа считается афродизиаком, способным разжигать «внутренний огонь» (также как и имбирь), ее употребляют мужчины при импотенции и женщины при «удушении матки» и бесплодии.

Существует польза горчицы и для нервной системы, ее употребление стимулирует кровообращение мозга, усиливает сообразительность и улучшает память.  Некоторые родители используют горчицу еще и в воспитательных целях, смазывают ногти ребенка, чтобы он их не грыз.

Приправа, сделанная из горчицы, прекрасно сочетается с мясными блюдами, помогает усваивать белки и жиры. При жарке мяса панировка горчицей не только улучшает его вкус, размягчает и не дает соку вытекать, но и образует красивую золотистую корочку, выступая консервантом, предупреждающим развитие бактерий.

Горчичное масло никогда не будет прогорклым и его можно использовать при выпечке хлебобулочных изделий, и для производства консервов овощей и грибов. Горчица входит в состав майонеза и различных заправок для салатов и соусов.

polzavred.ru

Польза и вред горчицы для организма человека

Горчица известна своими вкусовыми качествами и целебными свойствами с давних времен. Горчица является незаменимым ингредиентом во многих кулинарных рецептах, входит в состав лекарственных средств, применяется в народной медицине, широко используется в косметологии. Польза и вред горчицы для организма – тема сегодняшней статьи.

Характеристика растения

Горчица представляет собой однолетнее растение, относится к семейству капустных. Трава горчица характеризуется прямым стеблем, высота которого достигает 50 см. Цветение происходит желтыми цветками, которые образуют соцветие.

Растение неприхотливо в уходе, поэтому растет во многих странах, с разными климатическими условиями. Наиболее распространено выращивание этого растения в Китае, Египте, южных странах Европы, США.

Существует несколько разновидностей горчицы. Они отличаются между собой цветом семян, вкусовыми качествами и свойствами.

Сбор урожая

Чаще всего используется семя горчицы. После того, как цветение заканчивается, образуется стручок, заполненный семенами. Они собираются после полного их созревания. Сбор урожая семян происходит, ориентировочно, в августе.

После сбора семена горчицы необходимо освободить от шелухи, полностью высушить, после этого можно использовать по назначению.

Польза горчицы для здоровья организма человека

Польза горчицы для человеческого здоровья обусловлена богатым химическим составом растения. Растение содержит органические кислоты, эфирные масла, минеральные вещества, витамины, пищевые волокна и ферменты, которые необходимы для человеческого организма.

Полезные свойства горчицы:

1. Антисептическое. Обладает обеззараживающими свойствами.
2. Уменьшает боль. С древних времен растение используется в качестве болеутоляющего средства.
3. Уменьшает воспаление. Помогает при борьбе с воспалительными процессами.
4. Для пищеварения. Улучшает аппетит. Ускоряет обмен веществ. Помогает при запорах и метеоризме.
5. Успокоительное. Оказывает легкий седативный эффект.
6. Согревающее. Нанесение приготовленной горчичной массы способствует согреванию тела.
7. Антигистаминное. Помогает избавиться от некоторых видов паразитов.

Для организма мужчины горчица может принести огромную пользу. Помимо всех вышеперечисленных свойств, употребление горчицы является природным средством лечения импотенции.

Женщинам рекомендуется пройти курс лечения горчицей при многих гинекологических заболеваниях.

Интересный факт! Горчица – один из природных афродизиаков. Употребление ее в любом виде поможет «разжечь огонь» как мужчинам, так и женщинам.

Помимо этого горчица широко применяется в косметологии. На основе растения создано множество кремов, масок для волос, скрабов для тела.

Горчицу как приправу используют для борьбы с лишним весом. Употребление горчицы способствует сжиганию жиров, нормализации пищеварения и обменных процессов. Помимо этого изготавливается множество масок, скрабов для тела, с которыми, благодаря присутствию в их составе такого растения как горчица, похудение возможно более быстрыми темпами.

Народные рецепты с применением горчицы

При простуде

При лечении простуды, ОРВИ широко применяется горчица в комплексе с другими препаратами. Она оказывает согревающее действие, помогает бороться с вирусами.

• Горчичная ванна для ног. Таз заполнить водой, температура которой должна достигать 40 градусов. Добавить 2-3 ст. л. сухой горчицы, перемешать. Парить ноги 3-4 минуты. После процедуры надеть теплые носки или укутать ноги минимум на 1 час. Данную процедуру можно применять для ребенка от 3-х лет, уменьшив концентрацию горчичного порошка.

  Важно знать! Парить ноги запрещено при повышенной температуре тела. Перед выполнением процедуры обязательно измерить температуру тела.

• Горчичные носки. Ноги вымыть и вытереть насухо. Подготовить носки, в каждый из них высыпать порошок горчицы по 1 ст. л. Надеть носки на 2-3 минуты, пока не возникнет легкого жжения. Нельзя выполнять данную процедуру при наличии ран и ссадин на ногах.
• Горчичники. Применение горчичников помогает избавиться от кашля. Их можно купить в любой аптеке. Горчичники необходимо замочить в горячей воде (около 40 градусов) на 2-3 минуты. Положить их на грудную клетку, держать до возникновения жжения, но не более 15 минут. После проделанной процедуры смазать место жжения детским кремом, укрыться одеялом или надеть теплые вещи. Наиболее эффективно выполнять процедуру перед сном.
• Компрессы от кашля. Смешать мед с горчичным порошком в пропорции 2:1 соответственно. Добавить чайную ложку растительного масла. Все смешать. Накладывать смесь на марлю, сложенную в 2-3 раза, прикладывать к спине и грудной клетке. Длительность процедуры 20-30 минут.

Стоит помнить! Лечение простуды вышеперечисленными методами применять в комплексе с другими препаратами, назначенными лечащим врачом.

От головной боли

• На затылок или виски поместить горчичник. Держать до возникновения жжения.
• Ванночка для рук. Подогреть 3-4 л воды до температуры 45 градусов. Добавить 2 ст. л. сухой горчицы. В полученную горчичную смесь опустить руки на 10 минут.

Данные методы можно использовать при головной боли вследствие усталости, простуды, при мигренях.

От ревматизма

• Смешать 2 ст. л. сухой горчицы с таким же количеством камфорным спиртом. Добавить яичный белок, все перемешать. Полученную смесь в виде компресса накладывать на пораженные участки тела.

Нормализация пищеварения

• Для повышения аппетита добавлять горчицу в блюда. Перед приемом пищи употребить половину чайной ложи измельченных горчичных семян.
• Чтобы избавится от запоров, следует употреблять по 1 ч.л. измельченных зерен горчицы в день.

При диабете

При сахарном диабете употребление горчицы поможет добавить остроты и разнообразить меню. Помимо этого есть народные рецепты, которые рекомендуется использовать при диабете.

• Молодые листья горчицы залить кипятком, процедить через марлю, отделив жмых от жидкости. Полученный жмых по 1 ст. л. 2 раза в день. Курс лечения не более 2-х недель.
• Употреблять по 2 ч.л. в день зерна горчицы.

Горчица в косметологии

Применение этого растения в составе масок для тела и волос получило широкое распространение среди представительниц женского пола. Горчичные маски укрепляют кожу, волосы, помогают справиться с целлюлитом.

Маски для волос

• Для роста волос. Смешать 2 ст. л. горчичного порошка, 2 желтка, 2 ч. л. сахара. Наносить на корни волос на 2-3 минуты. Смыть шампунем и водой.
• Против выпадения волос. 1 ст. л. горчицы смешать с яичным желтком. Залить остывшим, крепко заваренным, чаем. Все смешать, нанести на корни волос на пару минут. Смыть.

Для тела

• Антицеллюлитный скраб. Смешать горчичный порошок и мед в пропорции 1:1. Втирать в проблемные зоны минимум 10 минут.
• Для поддержания тонуса кожи. В одинаковых пропорциях смешать оливковое масло и горчичный порошок. Нанести на кожу, выдержать несколько минут. Смыть водой.

Обертывания

• На стакан теплой воды взять 1 ст. л. порошка, перемешать. Нанести полученную смесь на кожу, обмотать плотно пленкой. Выполнять процедуру до полного жжения.
• В равных пропорциях смешать мед, порошок горчицы. Добавить чайную ложку растительного масла (лучше использовать оливковое).

Горчица в кулинарии

Столовая горчица широко применяется в приготовлении кулинарных блюд. Ее используют в качестве приправы, маринада, а также подают с мясными и рыбными блюдами. Горчица значительно улучшает вкусовые качества блюда, добавляет остроты и пикантности.

Классический рецепт приготовление горчицы:

• На стакан кипятка (200 мл) взять 4 ст. л. сухой горчицы, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1. ст. л. растительного масла. Все перемешать, поместить в стеклянную емкость, накрыть крышкой. Дать настояться в холодильнике минимум 4 часа.

Вред и противопоказания

Горчица помимо пользы может принести и вред для организма. Данное растение в любом виде следует употреблять понемногу, соблюдать дозировку. Перед применением в целях лечения заболеваний, следует проконсультироваться с врачом.

Основные противопоказания:

• Аллергическая непереносимость растения.
• Туберкулез.
• Заболевания почек.
• Заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки в острой форме.

Следует быть осторожным в применении горчицы как лекарственного средства в период беременности, маленьким детям. Осуществлять лечение следует только после консультации врача.

Пользы горчица приносит намного больше, чем вреда. Если следовать дозировкам, рекомендациям к применению, то можно вылечить многие недуги и укрепить здоровье.

jazdorov.ru

Горчица польза и вред для организма

Растительный продукт горчица — польза и вред для человека

Состав

Разновидности горчицы

Польза и вред

Главная польза и вред горчицы заключены в ее составе. В чем заключается польза горчицы для организма?

• Продукт способствует повышению аппетита.
• Горчица обладает полезными свойствами, которые направлены на активное расщепление жиров, а также переваривание белковых продуктов.
• Полезна горчица при похудении. При этом продукт можно использовать в указанных целей, как продукт для приема пищи, а также, как вещество, применяемое наружно, например, в качестве составов для обертывания проблемных мест на теле или как добавка в ванну с водой.
• Благодаря антимикробным, антигрибковым и противовоспалительным качествам продукт является отличным дезинфектором организма. А обволакивающие и антиоксидантные свойства способствуют выведению из организма всех вредоносных микроорганизмов щадящим способом.
• Продукт хорошо помогает при лечении простудных заболеваний, благодаря противовоспалительным свойствам его применяют для лечения кашля, насморка, жара.
• Нательные пластыри, изготовленные на основе семян горчицы, хорошо помогают справиться с болью при мышечной боли, ревматизме, невралгии, радикулите, подагре.
• Порошок горчица используется, как укрепляющее и витаминизированное средство для волос.
• Ванны, приготовленные на основе порошка горчицы, назначаются больным кожными заболеваниями. Средство помогает справиться с псориазом, экземой, различными кожными высыпаниями.
• Полезен продукт для лечения интимных проблем. Для мужчин продукт показан, как усилитель потенции. Для женщин горчица помогает справляться с бесплодием.
• Успокаивающие свойства горчицы благотворно влияют на работу нервной системы, она стимулирует мозговое кровообращение, устраняет нервозы, способствует концентрации внимания и снятию повышенной раздражительности.
• В кулинарии продукт используется как основная пряность, которая усиливает и ароматизирует вкусовые качества готовых блюд. Горчицу желательно подавать к мясным блюдам.

Но важно помнить, что, как и любой иной продукт, горчица может нанести существенный вред человеческому организму.

В чем вред горчицы для организма?

• Если продукт употреблять в больших дозировочных порциях, то вместо пользы, он принесет колоссальный вред. В частности, пострадает желудок человека — большие порции горчицы способны вызвать раздражение слизистой, ожог или даже язву.
• Нежелательно лакомиться горчицей людям, которые страдают повышенной кислотностью желудка, внутренними воспалительными процессами, язвами, гастритом, нефритом.
• За счет большого количества эфирных масле в составе продукта, он может стать сильным аллергеном.

Полезные рецепты на основе горчицы

Укрепление волос

Порошок из горчицы.

polza-vred.su‏>

Полезные и вредные свойства горчицы

 Состав горчичных зерен

Иногда приправу делают из горчичных зерен, иногда из горчичного порошка. Для организма очень важно получать как можно больше натуральных продуктов, поэтому стоит отказаться от употребления горчицы изготовленной из горчичного порошка. Такой продукт при внутреннем применении принесет только вред организму, обострив хронические заболевания. А вот наружное применение горчичного порошка рекомендовано при многих простудных заболеваниях.

В горчичных зернах помимо важных для организма человека витаминов (В, Е, Д, А), содержатся самые полезные микроэлементы (железо, кальций, калий), а также такие полезные ненасыщенные жирные кислоты, как олеиновая, арахисовая и линоленовая. Также в горчице содержатся необычные ферменты, пищевые волокна, эфирные масла и гликозиды, способствующие скорейшему выздоровлению при бронхите и сильном кашле. Благодаря большому количеству натуральных полезных компонентов горчица считается панацеей от многих болезней.

Польза горчицы для здоровья

1) При простуде

Польза горчицы при простудных заболеваниях является фактом, поэтому многие родители, чтобы вылечить ребенка при затянувшейся простуде насыпают ему в носки горчичный порошок на ночь или заставляют принимать горчичные ножные ванны. Такой способ при отсутствии осложнений является очень эффективным и быстродействующим.

При сильном кашле и больном горле рекомендуется употреблять горчицу в пищу. Польза этого метода заключается в мгновенном усилении кровообращения в организме, что позволяет сильно согреть и быстро вылечить горло. При лечении многих серьезных заболеваний (бронхите, воспалении легких, ревматизме, невралгии, радикулите и т.д.) врачи назначают согревающий горчичный пластырь или горчичник.

2) При похудении

Польза этой приправы заключается в том, что при попадании в организм она способна наладить обмен веществ, запустить процесс расщепления жиров и помочь быстрому перевариванию и усвоению белковой пищи. Именно поэтому худеющим людям рекомендуется сочетать горчицу с мясными продуктами, особенно если они были съедены незадолго до сна. В горчице нет насыщенных жиров и очень низкая калорийность. Эти качества делают ее привлекательным продуктом, для людей, сидящих на диете.

Но здесь есть и обратная сторона, чтобы не нанести вред фигуре, не стоит увлекаться данной приправой, поскольку она может стать причиной повышенного аппетита. Желающие быстро сбросить несколько килограмм могут воспользоваться горчичными масками и обертываниями в домашних условиях.

3) Как профилактическое средство

Благодаря своему острому вкусу и полезным компонентам, горчица является врагом всех микробов, вирусов, грибков и воспалительных процессов. Она не позволяет болезнетворным бактериям наносить вред организму, благодаря своему ценному антиоксидантному воздействию на организм.

polzovred.ru‏>

Горчица

Польза

Одним из самых главных свойств горчицы является ее антимикробное, противовоспалительное действие. Эта приправа очищает организм, помогает вывести токсины и защищает от многих инфекционных болезней ЖКТ.

В состав горчицы входит много белка, ненасыщенные жирные кислоты, минералы, эфирные масла, пищевые волокна, витамины.

Благодаря своему химическому составу, эту приправу часто применяют для лечения дыхательных путей: с помощью горчицы можно вылечить кашель, избавиться от бронхита.

Также она благотворно влияет на аппетит, легко расщепляет жиры, улучшает процесс переваривания пищи. С помощью горчицы можно активизировать обмен веществ, нормализовать слюноотделение. Кроме того, эта приправа помогает избавиться от лишнего жира, поэтому ее часто используют в диетах для стройности. На ее основе изготавливают маски для тела, обертывания, которые помогают вывести жир из организма.

Среди других свойств горчицы выделяется ее слабительное, обволакивающее и антиоксидантное действие. Данная приправа незаменима при ларингите, простудных болезнях. Ее применяют для выведения вредного холестерина, согревания организма и усиления кровообращения. Она эффективна при сильном насморке, пневмонии, невралгии, ревматизме, радикулите, неврите, подагре.

Кроме того, посредством горчицы можно избавиться от некоторых кожных болезней (например, от нейродермита и псориаза).

Будучи афродизиаком, эта приправа способствует повышению потенции, успешно применяется при бесплодии. Полезные свойства горчицы благотворно влияют на работу нервной системы, улучшают память, оптимизируют кровообращение в головном мозге.

В кулинарии эту приправу часто подают с мясными изделиями. Если применять ее при панировке, то она смягчает мясо, улучшает его вкусовые особенности, дарит ему аппетитную золотистую корочку. Масло из горчицы можно применять для изготовления мучных изделий, консервации. Также данную приправу применяют как один из центральных ингредиентов для салата и соуса.

Листья горчицы используются для укрепления костей, суставов. Поэтому они особенно полезны для пожилых людей. А женщинам, которые планируют рождение ребенка, листья этой приправу будут полезны на ранней стадии беременности и в период зачатия. Употребление горчичных листьев помогает предотвратить дефект нервной трубки у малыша.

Вред

Калорийность

Противопоказания

Пищевая ценность

Витамины и минералы

prodgid.ru‏>

Горчица - полезные свойства и вред

Горчица известна каждому человеку. Кто-то любит эту приправу, а кто-то нет. Сегодня есть много видов горчицы: это могут быть перемолотые в порошок семена, целые семечки растения, а также паста, в которой помимо самой горчицы, добавлена вода, уксус, сахар и ряд других компонентов. Эта приправа наиболее популярна в нашей стране, а также в Германии и ряде других стран Европы. Правда, наша горчица кардинально отличается от европейской не только составом, но и вкусовыми свойствами.

У горчицы есть ряд лечебных свойств, о которых известно далеко не каждому любителю этой приправы. Вот некоторые полезные свойства горчицы: она повышает аппетит, усиливает секрецию пищеварительных желез и обладает рядом других хороших свойств. Помимо всего прочего, есть даже диеты для похудения, основанные на употреблении горчицы. Эту приправу можно хранить длительное время, если использовать для хранения стеклянную тару и ставить ее в темные места. В этом случае горчица не утратит своих вкусовых качеств и острого запаха.

Горчица известна с очень давних времен. По некоторым данным ее использовали уже в 3000 году до нашей эры на территории современной Индии. В России горчица была впервые упомянута в конце восемнадцатого века. Тогда в нашей стране эту приправу использовали исключительно в лечебных целях. Но прошло совсем немного времени, и горчичный порошок стал одной из самых популярных приправ нашей родины.

Химический состав

Полезные свойства горчицы

О некоторых полезных свойствах данного продукта было сказано еще в самом начале статьи. Горчица оказывает положительное влияние на пищеварительную систему, является профилактикой расстройств кишечника, а также она защищает его от инфекций и вирусов.

Очень популярно и всем известно применение горчицы при простуде. Это могут быть горчичные ванночки для ног, компрессы из горчичной пасты, растирание пяток пастой и, конечно же, горчичники.

Горчица обладает сильным согревающим эффектом, что просто незаменимо при простудных заболеваниях. Кстати, эти же свойства используются при разнообразных травмах, которые требуют согревания травмированного места.

Ко всему прочему, употребление горчицы благополучно влияет на кости, суставы и даже на зрение.

Сегодня девушки и женщины находят самые разнообразные способы применения горчицы - от мойки посуды до масок для волос и лица.

Полезные свойства горчицы сегодня используются в полной мере, самыми разнообразными способами. Зная, что у горчицы есть столько вариаций применения, можно не сомневаться в том, полезна горчица или нет.

Вред горчицы

Но, стоит отметить, что, как и любой другой полезный продукт, горчица имеет ряд недостатков. Вред горчицы, несомненно, никак не сравнится с ее пользой, но, тем не менее, он есть. Чрезмерное употребление горчицы в пищу может вызвать обратный пользе эффект – это могут быть самые разные расстройства пищеварительного тракта и, как следствие, плохой аппетит, аллергические реакции и беспокойный сон.

Если передержать горчицу на коже, можно получить серьезный ожог.

Поэтому стоит всегда знать меру применения этой приправы в любых целях, и тогда она принесет вам только пользу.

Видео о пользе и вреде горчицы

yourlifestyle.ru‏>

Похожие статьи

pol-vre.ru

Семена горчицы польза и вред для организма

Семена горчицы

Земля во всем мире наполнена множеством разнообразных интересных растений, пригодных для применения в пищу или для каких-либо других целей. Некоторые имеют специфический вкус и запах, некоторые растения являются ядовитыми, а некоторые могут выполнять несколько полезных для организма функций.

Одним из таких растений является горчица, пророщенная много веков назад в Азиатских странах и получившая распространение по всему миру.

В качестве приправы ко многим блюдам, принадлежащим кухне индийского народа, семена горчицы начали использовать довольно давно, как утверждают историки, еще за три тысячи лет до нашей эры. А первый официально замеченный рецепт с применением горчицы был в сорок втором году нашей эры.

Что касается русского народа, впервые речь о горчице зашла в 1781 году, но применялись не семена или порошок, а изготавливалось горчичное масло, распространенное в лечебных целях, среди людей, страдающих судорогами.

И лишь относительно недавно семена горчицы стали применять в качестве косметического средства, невероятно полезного во многих аспектах.

Говоря о горчице, многие представляют приправу, применяемую в еде, довольно острую и резкую на вкус, но хорошо дополняющую многие, преимущественно мясные блюда. Как приправу, горчицу используют в шести разных вариантах – используются сами семена белой горчицы, применяется горчица в молотом сухом виде, обычная столовая горчица изготавливается в виде пасты, также существуют баварская, дижонская и французская горчица.

У некоторых возникает ассоциации с горчичным порошком, часто применяемым в лечении простудных заболеваний в качестве горчичников. Но мало кто задумывался, что горчица является однолетним травянистым растением, относящимся к семейству капустных растений.

Многие садоводы используют горчицу как удобрение, засеивая ею грядки и даже целые поля, затем перекапывая и оставляя растение под слоем земли с целью получения полезного перегноя.

Традиции многих народов требуют применение данного растения, придавая ему совершенно разнообразные значения. К примеру, в Германии считается, что горчичное зерно, закрепленное в наряде невесты, сулит надежный, долгосрочный брак. В Дании горчичные семена используют как оберег от злых сил и защиту для домашнего очага. А в восточных странах горчица считается очень сильным веществом, повышающим половое влечение, то есть афродизиаком.

Внешний вид горчицы довольно интересен, в плане рассмотрения растения в целом. На небольшом стебле средней толщины находятся цветы и крупные листья, а также плод, из которого и получаются всем известную приправу.

Сам по себе плод напоминает стручок перца с острым кончиком, внутри которого и находятся горчичные семена.

Различают несколько видов горчицы в качестве сырья, применяемого для дальнейшего изготовления приправы. Белую горчицу принято называть английской, черные семена применяют для изготовления дижонской горчицы, а научное название русской горчицы – сарептская.

• Горчица, являясь очень сильным средством, имеет множество полезных свойств в совершенно разных областях жизни. Применяя горчицу с виде масла, мало кто задумывается, что она содержит полезные для организма витамины В6, Е, D и РР в легко усваиваемой форме.
• Также горчичное масло семян содержит элементы полезные для капилляров, делая их прочнее и эластичнее. Помимо этого, горчичное масло повышает аппетит и улучшает работу желудочно-кишечного тракта, стимулируя пищеварительный процесс.
• Семена горчицы способны спасти от головных болей и настойчивых мигреней, путем понижения высокого кровяного давления. Это благотворительно скажется на самочувствии человека и окажет положительное влияние на здоровье в дальнейшем.
• Горчичные семена богаты селеном и магнием, которые очень хорошо смягчают какие либо воспалительные процессы, а так же благотворительно воздействуют при приступах астмы, ревматизма и артрита, смягчая их.

Помимо множества полезных свойств, семена горчицы могут нанести непоправимый вред организму, в случае использования и применения вовнутрь ее в слишком больших количествах.

Поэтому стоит соблюдать норму и использовать данное растение дозировано, как в области кулинарии, так и в лечебных целях.

Противопоказанием в использовании горчицы могут стать какие-либо заболевания, которые могут дать агрессивную реакцию на растение, а также усугубить болезненное положение.

Заболевания почек, туберкулез, сердечнососудистые заболевания, заболевания желудочно-кишечного тракта, а также личная непереносимость являются основными противопоказаниями к применению горчицы.

Энергетическая и пищевая ценность на 100 грамм продукта

Как уже оговаривалось, горчица находит себе применение в различных сферах жизнедеятельности человека.

• В кулинарии горчицу применяют для изготовления приправы, которую можно использовать отдельно, в качестве пасты, аналогичной кетчупу или майонезу. Семена горчицы прекрасно подходят для маринования огурцов и помидоров и придавают им пикантный острый вкус.
• Горчица станет прекрасным маринадом для мясных продуктов, оттеняя вкус приготовленного мяса, сохраняя все его полезные свойства.
• Уже оговаривалось о чудодейственных медицинских свойствах горчицы, но стоит также упомянуть, что горчица может быть использована в качестве слабительного средства, а также в качестве примочек при болезнях суставов.
• Помимо всего этого горчица отлично применяется в косметологии, оказывая такое же необъяснимое положительное действие на внешний вид человека. К примеру, горчицу применяют в приготовлении масок для кожи лица.

Рассмотрим один из рецептов

На одну столовую ложку порошка горчицы понадобится теплый ромашковый настой или заваренный зеленый чай, а также половина чайной ложки оливкового масла и такое же количество меда.

Затем следует тщательно смешать все ингредиенты, очистить кожу от макияжа и частик пыли и нанести маску. По истечении десяти минут необходимо умыть лицо теплым настоем ромашки, а затем смазать увлажняющим кремом.

Данная маска поможет улучшить цвет лица, посредством стимуляции кровообращения, а также уменьшить воспаления и высыпания на кожном покрове.

Для ухода за кожей тела также существует несколько хитростей с применением горчицы.

Например, масло горчицы активно используется для ухода за кожей тела, поскольку является невероятно питательным и оказывает смягчающее действие на кожу, а также способствует сжиганию жировых клеток, именно поэтому оно применяется в антицеллюлитном массаже.

Для достижения уменьшения объемов талии используют обертывания с медом и горчицей, которое действует на сжигание жиров, действуя легкими покалываниями и пощипываниями.

Для ухода за волосами и для роста волос применяют горчичные маски. Для приготовления этой маски понадобится две столовые ложки порошка горчицы, две столовые ложки травяных отваров, например крапивы, ромашки, шалфея или мяты, одна столовая ложка коньяка и одна столовая ложка жирных сливок или косметических масел.

Данная смесь должна быть нанесена на корни, не затрагивая всей длины волос, затем необходимо утеплить голову и оставить на полчаса. Будет ощущаться легкое жжение и покалывание, но при усилении этих ощущений маску необходимо немедленно смыть, дабы не нанести вред коже головы.

По истечении указанного времени необходимо промыть голову шампунем, использовать бальзам ополаскиватель. Также можно ополоснуть волосы травяным отваром.

При выборе семян горчицы в любом виде первое, на что следует обратить внимание – это срок годности, поскольку просроченная приправа может навредить здоровью, а целебные и медицинские свойства будут попросту утеряны.

Помимо этого, необходимо обращать внимания на состав, цвет и вид горчицы, для выбора необходимого именно вам. В составе зернистой горчицы не должно быть никаких других добавок, помимо самих семян.

Хранить горчицу нужно в прохладном месте и избегать попадания солнечных лучей. Лучше выбрать для этого темное место и соблюдать срок годности – не более полутора месяцев, при температуре десять градусов. В зимний период горчица может храниться около трех месяцев.

Горчичные семена необходимо держать в небольших мешочках, изготовленных из ткани, с целью сохранения полезных свойств.

www.eda-land.ru

Полезные свойства семян горчицы – незаменимой в консервации специи

Горчица – овощная культура семейства крестоцветных, к которому также относятся белокочанная капуста, брюссельская капуста и брокколи.

Фото: Depositphotos.com. Автор: belchonock.

Семена белой горчицы имеют легкий соломенно-желтый оттенок, чуть крупнее остальных, обладают умеренно-острым вкусом. Семена черной горчицы самые острые. Их добывают в Южной Азии. А вот семена коричневой горчицы родом с гималайских равнин Индии.

В коммерческих целях горчицу, пригодную для получения семян, выращивают сегодня в Канаде, Индии, Китае и в умеренных широтах Европы.

Начиная с древности, горчичные семена чрезвычайно ценили как лекарственное и кулинарное растение.

В чем польза горчичных семян?

Семена горчицы и масло из этих семян издавна использовались для уменьшения боли в мышцах, ревматических и подагрических болей. А в Индии горчичное масло стало популярным средством для стимуляции роста волос.

Горчичные семена действуют как натуральное слабительное. Они стимулируют слизистую оболочку желудка и кишечника и способствуют быстрому продвижению каловых масс.

Профилактика рака

Американские врачи доказали, что этот специфический состав препятствует развитию рака легких в группе пациентов с высокой степенью риска. Аналогичные обнадеживающие данные были получены и для профилактики рака желудка, ободочной и прямой кишки.

Противовоспалительные льготы

Употребление в пищу семян горчицы дает также противовоспалительный эффект и помогает в лечении целого ряда заболеваний благодаря содержанию селена. Этот микроэлемент противостоит простагландинам, которые врачи винят практически во всех воспалительных процессах организма.

В первую очередь противовоспалительная сущность семян горчицы полезна больным с астмой и ревматическим артритом.

Скоростной метаболизм

Согласно «Пищевому Альманаху» Джона Д. Киршманна, горчичные семена самым положительным образом влияют на скорость метаболизма, помогают в более эффективном сжигании калорий с выработкой максимальной энергии и способствуют похудению.

Для снижения веса достаточно ввести в свой рацион 3-5 ч. л. семян горчицы на ежедневной основе. Это даст прирост скорости метаболизма на целых 25 %. Другими словами, ваш организм будет дополнительно сжигать по 45 калорий в час. Весьма заманчивая перспектива, не правда ли?

Читайте также: Польза и вред аджики.

Пищевая ценность

1. Бесподобные полезные свойства семян горчицы обусловлены высокой пищевой ценностью и наличием в них ценных компонентов растительного происхождения, включая минеральные вещества (кальций, марганец, медь, железо, селен и цинк), фитогормоны, витамины и антиоксиданты.
2. В этих острых семенах заключено довольно много энергии: в 100 г продукта насчитывается 508 калорий. Это хороший источник диетического волокна, в котором особенно нуждаются люди, страдающие от холестерина и ожирения. Борьбу с «плохим» холестерином может вести витамин B3 (ниацин), которого также предостаточно в составе семян горчицы: 4,733 мг на 100 г продукта.
3. В этой специи из семейства крестоцветных также были найдены полезные флавониды антиоксидантной природы, такие как зеаксантин, лютеин и каротин. А ведь еще в горчичном семени присутствуют и другие известные борцы со свободными радикалами: витамин A, витамин C, витамин E (в виде гамма-токоферола) и витамин K.
4. В семенах много растительных стеринов (кампестерол, ситостерол, авенастерол, брассикастерол, стигмастерол), а также синигрин, мирозин, эруковая, эйкозеновая, олеиновая и пальмитиновая кислоты.

Выбор и хранение

Цельные и хорошо просушенные семена горчицы можно хранить в течение многих месяцев при комнатной температуре. Хотя в молотом виде и в составе других продуктов эту специю рекомендуется хранить исключительно в холодильнике.

Разумные предостережения

В небольших количествах семена горчицы, горчичный порошок и горчичное масло совершенно безвредны для человека. Но в редких случаях эта острая специя может вызвать раздражение желудка или даже желудочно-кишечное кровотечение. При длительном местном контакте возможен ожог кожи (вспомните чувство сильного жжения после горчичников).

Наличие в горчичных семенах эруковой кислоты в лабораторных исследованиях на животных показало некоторую канцерогенную опасность данного продукта, поскольку названая кислота может спровоцировать генные мутации в клетках человеческого организма.

Советуем почитать: Орегано – противопоказания и полезные свойства.

www.poleznenko.ru

Полезные и вредные свойства горчицы, применение ее семян в косметологии и народной медицине.

Многие из нас любят придавать пикантность блюдам, добавляя в них горчицу. Однако не задумываются над тем, что это за растение. Наверняка у большинства вызовет удивление тот факт, что согласно биологической классификации оно относится к капусте! Чем полезны семена горчицы, помимо того, что они придают оригинальный вкус различным салатам, рыбе, мясу? Насколько часто и много можно ее употреблять? Все это и многое другое вы узнаете из этой статьи.

Интересно! Существует 3 основных вида горчицы, пригодных к употреблению — белая, черная, сарептская. Каждая имеет свой оригинальный вкус, и некоторые кулинары пользуются этим, смешивая их для придания нового оттенка своим блюдам.

Химический состав

Пищевая ценность на 100 г:

• Калорийность: 417,5  кКал
• Белки: 5  гр
• Жиры: 40  гр
• Углеводы: 10  гр
• Вода: 43  гр
• Зола: 2  гр

Витамины:

• Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,83  мг

Пряный и острый вкус семян горчицы — это далеко не все ее достоинство. Они являются ценным источником полезных веществ, таких как:

• Витамины — А, D, В, С, РР, Е, K, плюс Холин;
• Минералы — фосфор, магний, калий, кальций, цинк, железо, натрий, селен, медь, марганец;
• Аминокислоты — аргинин, треонин, лейцин, лизин, валид, гистидин;
• Полиненасыщенные жиры — линолевая кислота и Омега-6;
• Другие вещества — сахароза, глюкоза, углеводы, белки, пищевые волокна.

Интересно! Выращивать горчицу можно только в условиях теплого и даже жаркого климата. В северных регионах она не приживется.

Полезные свойства горчицы

В народной медицине используют семена горчицы уже более 3000 лет. Это вовсе не случайно, ведь ее польза при правильном применении проявляется следующим образом:

1. Ускорение выздоровления при любых инфекционных заболеваниях, так как это растение обладает антисептическими, антибактериальными, противовоспалительными свойствами.
2. Улучшение аппетита и работы пищеварительной системы в целом.
3. Ускорение обмена веществ.
4. Снижение кровяного давления и купирование приступов мигреней.

Кстати, горчица считается отличным медоносом, поэтому ее часто выращивают в местах разведения пчел.

Помогают семена горчицы также при таких заболеваниях как:

Горчичные семена официально используются в медицине, например, в виде горчичников, которые помогают улучшить состояние больного при простудных заболеваниях с кашлем.

Вред семян горчицы

При употреблении небольшого количества семян в виде масла, порошка, а также листьев этого растения, никакого вреда не возникнет. А вот высокая концентрация или длительное воздействие могут привести к таким неблагоприятным последствиям:

• раздражение слизистой желудка;
• кровотечение в желудке;
• кожная аллергия.

Важно: во время беременности горчицу употреблять можно, но только в небольших количествах в качестве приправы к еде. Делать любые ванны с горчицей — для ног и всего тела, категорически запрещается.

Употребление горчицы не рекомендуется в следующих случаях:

• проблемы с ЖКТ — гастриты, язвы и т. д.;
• заболевания почек;
• туберкулез в острой форме;
• индивидуальная непереносимость;
• повышенная кислотность желудка;
• варикозное расширение вен.

Важно:  нельзя вводить семена горчицы в рацион детей до 3 лет — она может вызвать сильное раздражение тканей органов ЖКТ и даже их ожог.

Полезные советы

Существует много рецептов применения горчичных семян, которые известны практически каждому. Вот некоторые из тех, что очень эффективны, но далеко не всем знакомы:

1. Если вы страдаете приступами судорог, то поможет избавиться от них регулярное втирание в места частой локализации боли горчичного масла.
2. Чтобы улучшить кровообращение во всем организме, принимайте горчичные ванны. Для этого растворите 200г порошка в 1 литре воды, добавьте эту смесь в ванну с водой. Температура воды не должна превышать 36 градусов, а продолжительность процедуры — 5-6 минут.
3. Чтобы отбелить кожу и избавиться от веснушек, применяйте маску из горчицы, меда (их берут в равных количествах) и отвара белой лилии.
4. Быстро снять головную боль тоже поможет горчица, если 3 ложки семян растолочь и смешать с водой. Полученную кашицу наносят на чистую ткань и прикладывают к основанию головы на 3-5 минут.

Привносите ощущение остроты и необычности в свою жизнь вместе горчицей, но будьте благоразумны, употребляйте ее в ограниченном количестве!

2,234 просмотров всего, 1 просмотров сегодня

okeydoc.ru

Горчица — польза и вред для организма (семена, порошок, приправа), рецепты приготовления и применения. -

Горчичный порошок и готовая столовая горчица продается в любом магазине продуктов. Эта приправа придаст оригинальный, более выраженный вкус любому блюду.

В статье рассмотрим полезные свойства и противопоказания горчицы, способы, как применять горчичный порошок при простуде и много других интересных вопросов.

Как растет горчица

Существует несколько сортов горчицы, которые возделываются человеком. Однолетнее травянистое растение семейства Капустных — горчица — имеет длинный прямой стебель, вверху которого во время цветения появляются обильные желтые цветочки.

По завершению цветения формируются мелкие плоды в виде стручка, наполненные круглыми семенами. В зависимости от сорта семена специи могут иметь разный оттенок:

• Баварские сорта — темные
• Белые сорта — желтоватые
• Черные сорта — буровато-красные и т.д.

Родина растения — Египет, но сейчас оно возделывается повсеместно. Очень широко распространена культура в Китае, Франции, Голландии, России.

Растение непривередливо, и его вполне можно вырастить на своем участке. Посеяв семена в середине весны, к концу августа можно собрать ароматный урожай.

Состав и калорийность горчицы

Выпускается три вида продукта — порошковый, зерновой, столовый. Зерновая специя — семена, очищенные от шелухи и измельченные. Порошок добывают из жмыха после отжима горчичного масла. В столовой горчице порошок разводится водой с добавлением уксуса, масла и других приправ.

БЖУ специи (100 г):

• Белки — 5 г
• Углеводы — 10 г
• Жиры — 40 г
• Зола — 2 г
• Воды — 43 г

Состав продукта невероятно богат разными полезными веществами. Особенно много тут минеральных веществ — железа, кальция, калия, фосфора, йода, меди. Наличие редких микроэлементов — тоже отличительная черта продукта (селен, фтор, кобальт, сера, молибден, марганец).

Из витаминов в приправе присутствуют витаминная группа В, вит. А, С, РР, Е. Похвастаться горчичные зерна могут и наличием органических кислот, а также гликозидов, укрепляющих стенки сосудов.

Калорийность готовой столовой горчицы — 418 ккал, без добавок — 306 ккал.

Горчица — польза и вред для организма

Польза горчицы для организма огромна:

1. Лечение легочных болезней — астмы, бронхита.
2. Устранение простуд.
3. Улучшение микроциркуляции крови и снижение боли при радикулите, ревматизме, остеохондрозе, артрозе.
4. Борьба с облысением, перхотью.
5. Лечение целлюлита, варикоза, прыщей и веснушек.
6. Улучшение выработки ферментов, оптимизация пищеварения.
7. Ускорение обменных процессов, стимуляция похудения.
8. Снижение холестерина.
9. Устранение запоров и метеоризма.
10. Защита кровеносных сосудов.
11. Препятствие раковым болезням.
12. Лечение болезней желчного пузыря.
13. Предотвращение разрушения нервных клеток.

Вред продукта проявляется при чрезмерном употреблении в пищу. Он может вызвать ожог рта, пищевода, желудка, кишечника, обострение болезней ЖКТ. При местном применении у некоторых людей специя провоцирует зуд, дерматит, ожоги кожи. Противопоказания к приему продукта:

• Нефриты
• Туберкулез
• Колиты и гастриты
• Непереносимость

Лепешка от кашля с медом и горчицей

Питательные вещества специи и меда легко проникают под кожу, улучшают кровообращение, способствуют расслаблению бронхов. В этом рецепте от кашля, сухая горчица прогревает, а также помогает отхаркиванию и разжижению мокроты. Рецепт таков:

• Мука и мед — по чайной ложке
• Масло растительное — десертная ложка
• Порошок специи — столовая ложка

Мед, если он густой, разогреть на водяной бане, соединить с оставшимися ингредиентами. Поставить смесь в горячую духовку на 5 минут до коричневого оттенка.

Завернуть массу в марлю, положить на область спины или груди. Утеплить, держать не менее 30 минут. Повторять дважды/день до выздоровления.

Горчица в носки ребенку от кашля

Специя при насыпании в носки работает не хуже горчичника. Она согревает, улучшает микроциркуляцию крови, отлично лечит насморк, простуду, боль в горле. Метод можно отнести к разделу рефлексотерапии.

Сухая горчица в носки детям противопоказана, если малышу еще нет года, а также при высокой температуре, при остром заболевании. Лучше всего применять метод сразу после переохлаждения.

В хлопковые носки (чистые) насыпать немного горчичного порошка (по чайной ложке). Надеть носки на ножки, сверху — еще одни, махровые. Не снимать носки около 8 часов.

Лучше проводить терапию перед сном. Если носочки намокнут, высок риск появления ожога, поэтому периодически проверять состояние кожи нужно обязательно. Курс лечения — до выздоровления.

Как парить ноги с горчицей ребенку

Ножные ванночки обладают всеми свойствами, перечисленными выше. Их лучше применять при простуде вкупе с прочими методами лечения — обильным питьем, промываниями носа, приемом медикаментов.

Противопоказания аналогичны — строго запрещено парить ноги с горчицей при кашле ребенку или взрослому, если повышена температура тела, а также при аллергии на специю.

Налить в таз или ведро воды с температурой 40 градусов, добавить горчичный порошок (примерно 2-3 ложки). Поставить ноги, греть 3 минуты. Затем долить еще кипятка до получения температуры воды 45 градусов. Общая продолжительность процедуры — 7-10 минут. После лечь в кровать на час.

Горчица в носки при простуде взрослому

Для взрослого человека горчичный порошок в носках можно применять так же, как и для ребенка. До процедуры важно чисто вымыть и насухо вытереть ноги, чтобы не получить ожог. Количество порошка в каждый носок повышается до 1-2 столовых ложек. Обычно взрослому человеку хватает 1-3 процедуры до полного выздоровления от простуды и ОРВИ.

Компресс от кашля с медом и горчицей

Чтобы быстро вылечиться от кашля, можно выполнить компресс с медом. Вначале рекомендуется сделать легкий массаж, растерев кожу на спине и груди. Затем соединить 2 столовые ложки меда, столовую ложку с горкой горчичного порошка, половину столовой ложки свиного жира (можно заменить его оливковым маслом).

Сложить 2 куска марли в несколько слоев, смазать их полученной массой. Приложить к коже спины и груди на 20-40 минут, не более. Закрепить марлю нужно отрезом теплой ткани. После смыть компресс, лечь в постель под одеяло.

Рецепт приготовления горчицы из порошка в домашних условиях

Горчица своими руками — это полезный продукт, который наверняка не содержит консервантов и прочих вредных добавок. Есть много рецептов, как сделать горчицу из горчичного порошка, мы рассмотрим классический вариант.

Продукты:

• Порошок горчичный — 3 ложки столовые с горкой
• Вода — 200 мл
• Сахар — половина чайной ложки
• Соль — чайная ложка
• Масло растительное — 2 чайные ложки

Горчица из горчичного порошка в домашних условиях готовится так. Залить порошок горчицы водой, перемешать, оставить на 8 часов в тепле. Если по истечению указанного времени на поверхности массы скопится вода, ее надо слить. Далее добавить к массе масло, соль, сахар, перемешать. Приправа готова.

Важно знать, как заварить горчицу правильно. Нельзя лить в порошок кипяток! Кроме того, от температуры зависит слабость продукта: залив порошок чуть теплой водой, можно получить очень острую специю. Чем горячее будет вода, тем менее острой получится готовая приправа к блюдам.

Дижонская горчица — чем отличается от обычной

Русская горчица, которую и называют «обычной», еще известна как сарептская — от наименования района Волгоградской области Сарепта, где производят ее в огромных количествах.

Готовят приправу из сухих семян желтого цвета, перемолотых в порошок. Состав дижонской горчицы включает молотые черные семена растения другого сорта, которые предварительно очистили от шелухи.

Применение французской горчицы, как еще называют дижонскую специю, очень разнообразно. Она пришла в мир из Дижона (Франция) еще в 19 веке, и с тех пор используется для приготовления салатов, вторых блюд, закусок, соусов.

В оригинальный продукт добавляют вино или винный уксус, травы. Некоторые виды дижонской горчицы включают целые семена, другие — однородные без включения семян. На вкус дижонская специя мягкая, сладковатая, чем кардинально отличается от русской.

Рецепт приготовления дижонской горчицы(в домашних условиях)

Продукты:

• Мед — 10 мл
• Вино сухое белое — 200 мл
• Горчичные зерна — 70 г
• Специи — чеснок, перец душистый, орегано, базилик, гвоздика, соль — по вкусу
• Масло растительное — столовая ложка

Дижонская горчица в домашних условиях готовится так:

1. перемолоть горчичные семена в порошок,
2. отдельно все специи поварить в вине в течение 10 минут на медленном огне.
3. В маринад засыпать порошок мелкими порциями, добавить масло, мед.

Чем заменить дижонскую горчицу? Достать зерна довольно сложно, поэтому вместо них можно взять семена белой.

www.pozvonochnik.info

vam-polezno.ru

Листья горчицы польза и вред для организма

Растение горчица: польза и вред для организма человека

Листья

01.10.2017

1.3 тыс.

892

8 мин.

Растение горчица содержит большое количество полезных веществ и ее причисляют к лекарственным. Она используется для лечения и профилактики различных заболеваний. Такую приправу активно используют и в кулинарии. Она является незаменимой в Азии, Европе, Америке.

Горчица является питательным продуктом. В 100 г содержится более 500 ккал. Присутствуют такие вещества, как белки, углеводы, жиры, пищевые волокна. В составе обнаружены фолиевая и пантотеновая кислоты, ниацин, пиридоксин, рибофлавин, тиамин, а также витамины С, А, Е, К. Из микро- и макроэлементов имеется натрий, кальций, калий, магний, железо, медь, марганец, цинк и селен.

Горчица относится к семейству Капустных. Внешне она выглядит как сорная трава сурепка. Является однолетним травянистым растением. Корень имеет стержневой вид. Может углубляться в грунт на 2-3 м. Стебель прямостоячий и ветвистый. Листья внизу имеют перисто-надрезанную форму. Они довольно крупные, полностью зеленые. Верхняя зелень является короткочерешковой. Форма пластин такая же, как и у нижних. Имеют сизый отлив.

Соцветия собираются вместе и располагаются на верхушке ствола и веток. Плод представляет собой тонкий стручок цилиндрической формы. Имеет форму в виде шила. В длину вырастает от 0,7 до 1,2 см. На створках жилы переплетаются. Семена представлены мелкими шариками диаметром до 1 мм. У них бывает коричневато-красный, черно-сизый и иногда желтый оттенок. Цветет культура в мае. Семена созревают в июне. Горчица является отличным медоносом.

Выделяют 3 основных вида такой культуры:

1. 1. Черная. Она еще называется французской. Выращивание такой разновидности осуществляется во Франции и Италии. Семена имеют неярко выраженный аромат. Из них готовят известную столовую горчицу. Примером является соус равигот и дижонская горчица.
2. 2. Сизая. Еще она известна как сарепетская. Ее выращивают в Украине, Казахстане, России. По вкусу похожа на черную. Продается в виде муки. Чем она светлее, тем качественнее. Популярными сортами такой разновидности горчицы являются Мустанг, Зеленолистная, Заря, Прелестная, Ядреная, Садко, Веснушка, Донская 5, Славянка, Арегото, Юбилейная.
3. 3. Белая. Еще называется английской. У такой разновидности аромат полностью отсутствует, так что при приготовлении различных блюд ее дополняют другими приправами. Обычно ее не употребляют в пищу, а используют для изготовления горчичного масла. Популярными сортами растения является Каролина, Эталон, Талисман, Зиленда.

Отдельно селекционеры создали салатные сорта горчицы. Их листва более нежная по вкусу и текстуре. Зелень быстро развивается. Ее применяют для приготовления салатов и гарниров. Используют только молодые листья. У некоторых сортов есть толстый корень, который тоже можно употреблять в пищу. Растение в высоту достигает 30-60 см. Самыми популярными салатными сортами горчицы являются Краснолистная, Муравушка и Волнушка.

Полезные свойства горчицы заключаются в том, что она:

1. 1. Помогает при новообразованиях злокачественного типа. В частности, это касается рака шейки матки, молочных желез, толстого кишечника и мочевого пузыря. Противораковые свойства связаны с наличием в составе фитонутриетов, которые ингибируют развитие злокачественных клеточных структур.
2. 2. Лечит псориаз. Ученые доказали способность семян оказывать воздействие на синтез ферментов каталаза, глутатионпероксидаза и супероксиддисмутаза, которые влияют на развитие аутоиммунных расстройств в хронической форме. При использовании горчицы при псориазе подтвержден терапевтический эффект.
3. 3. Используется для лечения дерматита контактного типа. Экстракт семян ускоряет процесс регенерации и устраняет отечность, которая связана с раздражением кожных покровов в результате воздействия химических и токсических веществ.
4. 4. Применяется для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. В горчичном масле присутствуют жирные кислоты, в том числе и Омега-3. Она предотвращает инфаркт миокарда. Если употреблять такой продукт, то уменьшается вероятность нарушения ритма работы сердечной мышцы. Также средства на основе горчицы могут устранять боль в этой области.
5. 5. Подходит для профилактики и лечения болезней дыхательной системы. Семена обладают согревающим действием, что очень полезно для здоровья человека. Вот почему растение используют для ванночек и горчичников при лечении бронхита, кашля и прочего. Можно делать компрессы из горчичного масла и камфары. Они улучшают кровоток, подавляют приступы астмы, очищают дыхательные каналы от слизи. Экстракт горчицы можно использовать для полоскания горла, чтобы убрать отечность при ангине.
6. 6. Устраняет боль и спазмы. Рекомендуется делать аппликации с горчичным маслом, так как они имеют анальгетический эффект. Их можно использовать при мышечных патологиях вроде паралича конечностей и ревматизма.
7. 7. Помогает при отравлении. Если организм страдает от интоксикации, которая вызвана употреблением спиртных напитков или других наркотических веществ, то рекомендуется выпить отвар из горчицы. Это средство выводит быстро токсины и устраняет симптомы отравления.
8. 8. Способствует росту волос. Горчичное масло является сильным стимулятором для этих процессов. К тому же продукт содержит большое количество витамина, который будет питать волосы, так что пряди будут выглядеть намного лучше.
9. 9. Улучшает состояние кожных покровов. Семена используют для приготовления пасты, которая применяется в косметологии для лечения угревого высыпания. Подобный состав устраняет стригущий лишай. Чтобы очистить кожу лица, можно использовать скраб из горчичных семян.
10. 10. Помогает при сахарном диабете. Обладает антиоксидантными свойствами, уменьшает уровень концентрации глюкозы в крови, благодаря чему предотвращается окисление липидов. Также способствует стимулированию обменных процессов в организме человека.
11. 11. Благоприятно влияет на здоровье половой системы мужчин и женщин, так как улучшает состояние гормонального фона.
12. 12. Сохраняет здоровье костной ткани, так как содержит большое количество кальция и магния. Снижает вероятность развития остеопороза.
13. 13. Уменьшает уровень содержания холестерина в крови. Вещества из экстракта растения связывают желчные кислоты, которые состоят из холестерина, и способствуют их выведению. Благодаря этому продукт очищает кровеносные сосуды от бляшек, предотвращает образование тромбов, уменьшает риск развития атеросклероза и тромбоза.
14. 14. Замедляет процесс старения. Это связано с антиоксидантными свойствами растения, которые обусловлены наличием в составе фолиевой кислоты, витамина А, флавоноидов, каротина, лютеина.

Несмотря на большую пользу для организма от такого растения, как горчица, необходимо помнить о противопоказаниях. К ним относятся туберкулез легких, пневмония, почечные патологии. Необходимо быть осторожным людям, которые имеют проблемы с сердцем, язву желудка, энтероколит в хронической форме. Растение может нанести вред людям, которые имеют индивидуальную плохую переносимость такого продукта. В этом случае развивается аллергическая реакция. К тому же необходимо помнить, что при длительном контакте с горчичниками появляется раздражение на коже, так что всегда стоит следить за временем проведения процедуры.

В народной медицине существует множество рецептов с горчицей. Они помогают в лечении различных патологий:

1. 1. При простуде. Рекомендуется насыпать в шерстяные носки горчичный порошок и надеть их на ноги. При этом необходимо пить много воды или других теплых напитков (подойдет отвар с малиной, липовыми соцветиями, листьями черной смородины).
2. 2. При болях в ступнях и коленях. Необходимо сделать компресс. Понадобится по 1 ст. л. поваренной соли, соды, уксуса и горчичного порошка. Все компоненты тщательно перемешать и приложить кашицу к больному месту. Через 2-3 дня проблема исчезнет.
3. 3. При икоте. Необходимо приготовить кашицу, смешав небольшое количество уксуса и горчичного порошка. Полученный продукт нанести на треть языка. Ощущения будут неприятными, но зато через несколько минут икота исчезнет. Кашицу нужно будет смыть и прополоснуть рот.
4. 4. При пневмонии и бронхите в хронической форме. Требуется приготовить лечебный компресс. Понадобится взять 1 ч. л. горчичного порошка, луковицу среднего размера (измельчить ее на терке), по 1 ст. л. меда, подсолнечного масла, козьего жира и спирта. Все ингредиенты тщательно перемешать, чтобы получилась однородная густая масса. Ею необходимо смазать вощеную бумагу, а потом приложить все к месту на теле в области легких. Этот согревающий компресс рекомендуется оставлять на всю ночью. В отличие от горчичников, у него более щадящее действие, так что сильное жжение не появится.
5. 5. При кашле. Рекомендуется приготовить компресс-лепешку из 3 ст. л. пшеничных отрубей. К ним добавить по 1 ч. л. подсолнечного масла, водки, меда и порошка горчицы. Все вымесить, подливая небольшое количество теплой воды. Кожу сначала необходимо накрыть тканью, а потом уже выкладывать полученную лепешку. Для детей можно сделать другой компресс. Смешать по 1 ст. л. меда и горчичного порошка, а потом добавить 2 ст. л. отварного размятого картофеля.
6. 6. При геморрое. Рекомендуется делать паровые ванночки. Необходимо взять 4 ст. л. порошка горчицы на 3 л кипятка. Жидкость перелить в ведро и сесть на него, укутав нижнюю часть тела одеялом. Процедура должна длиться не более 5-10 минут.

Горчицу активно используют в косметологии. Можно смешать 3 ст. л. порошка с 1 ч. л.уксуса и небольшим количеством воды. Такая кашица помогает при жирности волос. Можно делать маски и для лица. Но перед нанесением необходимо смазывать кожу оливковым маслом.

Применение зерен горчицы в кулинарии очень обширно:

1. 1. Используется в качестве обычной специи, причем и как соус, и в зернистом виде (французская). Она подчеркивает вкус любого вида мяса: свинине придает остроту, говядине – благородность, а баранину делает более мягкой.
2. 2. Используется для приготовления майонеза.
3. 3. Применяется в создании различных соусов, причем это касается и сладких, которые очень популярны в Италии.
4. 4. Является одним из главных компонентов в смеси специй карри.

Зерна придают салатам из овощей пикантные нотки. Зерновую горчицу добавляют в супы, но только в небольшом количестве. Такой горчицей можно обмазывать мясо перед тем, как помещать его в духовку. Этот продукт используют наравне с майонезом, медом. Даже самая жесткая вырезка станет гораздо мягче.

Многие интересуются, допустимо ли употребление листьев горчицы. Можно есть эти части растения, но только у специальных салатных сортов культуры. Обычно листовую горчицу используют для приготовления мясных блюд, закусок, салатов. Ее часто применяют для украшения еды при подаче на стол. В Америке ее предпочитают добавлять в стейки, а в Италии ее используют для приготовления пасты.

Вкус у салатной горчицы похож на зеленый салат, хрен и острую горчицу. Эта зелень добавляет пикантность блюдам. В некоторых рецептах ею можно заменить острую горчицу. Листья употреблять в свежем виде. Они поддаются термической обработке перед добавлением в блюда из мяса или рыбы. Горчицу листовую можно заготавливать на зиму: ее консервируют или маринуют.

Листья горчицы салатных сортов применяют в пищевой промышленности. Из них делают эмульгаторы для майонеза, соусов. В домашних условиях из этой зелени можно приготовить вкусный салат. Необходимо ошпарить ее кипятком, нарезать и заправить майонезом.

plantsmed.net

Горчица листовая

Листовая горчица относится к семейству Крестоцветных. Родиной ее является Индия и Китай. Очень широко используют листовую горчицу в Китае, в Японии, В Индонезии, в Юго-Восточной Азии.

Это растение однолетнее, скоропоспелое и устойчивое к холодам. На протяжении месяца у горчицы листовой развиваются крупные листья с оригинальной расцветкой. Цветочки желтого цвета, небольшие, образуют собой колосовидное соцветие, а плод в виде стручка.

Очень редко можно встретить листовую горчицу, выращенную в комнатных условиях. Но она имеет очень красивый вид, поэтому будет очень привлекательно смотреться в доме, помимо этого горчицы – это хороший источник витаминов.

В этом красивом и полезном растении сосредоточено очень большое количество витаминов и питательных веществ. Среди них медь, фосфор, магний, марганец, калий, белки, железо, кальций, витамины В6, А, С, Е, К. В растении не присутствует холестерин, также нет и насыщенных жиров.

Продукт некалорийный, на 100 грамм  примерно 25-30 калорий. При всем этом горчица листовая имеет очень много клетчатки, поэтому она является очень полезным диетически продуктом.

• Противовоспалительное действие. Благодаря витамину К, который в большом количестве находится в свежих листьях горчицы, горчица обладает противовоспалительными свойствами. Также противовоспалительный эффект горчицы оказывает благодаря содержанию в ней глюкозинолатов – глюконастуртин и синигрин, омега3 жирных кислот  алфа-линоленовой кислоты.
• Для улучшения работы сердечнососудистой системы. Если у человека есть какие-то проблемы с работой сердечнососудистой системы, то ему рекомендовано включить в свой ежедневный рацион горчицу. Зелень горчицы способна оказывать очень удивительный и положительный эффект. В горчице находится фолиевая кислота и глюкозинолаты. И если употреблять регулярно горчицу, то улучшается состояние сердца и сосудов, уровень холестерина снижается. В горчице находится очень большое количество фолиевой кислоты, по содержанию фолиевой кислоты горчица проигрывает лишь в репе. В листовой горчице находится 500 мкг фолиевой кислоты (с расчетом на 100 калорий).
• Защита от раковых заболеваний. Такое опасное заболевание, как рак, можно предотвратить благодаря регулярному употреблению горчицы листовой. Во многих овощах и фруктах содержатся в большом количестве антиоксиданты, которые имеет противоопухолевую активность, но лишь горчица листовая отличается тем, что при ее употреблении все эти вещества действуют комплексно. В ее составе есть различные витамины, но кроме них есть еще и такие важные для организма фитонутриенты – кемпферол, кверцетин, изорамнетин, гидроксикоричные кислоты.

Вред от употребления горчицы листовой

В горчице находятся такие вещества, как оксалаты. Это вещество очень вредит людям, которые имеют проблемы с работой почек и с работой желчного пузыря. Помимо этого оксалаты мешают нормально всасываться кальцию.

Если человек здоров, то употребление горчицы листовой не вызывает никаких побочных эффектов.

Оценка 4.7 из 5 Голосов: 32

mamapedia.com.ua

Горчица и ее свойства, применяемые в кулинарии и косметологии. Польза горчицы и вред для организма. » Сусеки

Горчица издавна заслужила уважительное к себе отношение со стороны человечества. Она стала одной из самых достойных приправ в огромном море пряностей. Содержащийся в ней длинный ряд витаминов и полезных компонентов повышает аппетит и активно помогает пищеварительной системе усваивать жирную пищу.

В истории, упоминание о горчице датируется 3000-ми годами еще до нашей эры и происходило это на территории Индии, в чьей кухне уже тогда использовали семена горчицы. Но один из первых популярных и сегодня рецептов относят к 40-ым годам нашей эры. В IX веке очень популярным стало производство горчицы во Франции. Если выразиться по-современному, то это был один из основных «бизнесов», приносящий хороший доход. В те времена горчица продавалась на развес и становилась все популярнее на кухнях.

К горчице относят некоторые виды однолетних травянистых растений семейства крестоцветных. Чаще всего используют только семена, которые, истирают в порошок и смешивают с водой и другими пряностями.

Как упоминалось уже выше, горчица содержит целый ряд витамин групп А (предотвращает нарушения зрения, борется с дерматологическими проблемами), В (положительно отражается на работе нервной системы, успокаивает, улучшает настроение), D (укрепляет костную ткань) и Е ( сохраняет молодость, помогает в разглаживании морщин, борется с недугами в сердечно-сосудистой системе), содержит такие компоненты, как Fe (железо), K (калий) и Р (фосфор).

При контакте горчичного порошка с водой образуется светло-желтая кашица с пикантным вкусом и острым запахом. А горчичное эфирное масло, которого содержится в семенах до 47%, в кулинарии широко используется при консервировании.

Благодаря своему составу, горчица нашла широкое применение в кулинарии. Ее используют как приправу и ароматизатор к горячим и холодным блюдам, особенно к колбасным изделиям и жирному мясу. Она успешно продлевает сроки хранения продуктов. Ее используют как один из важных ингредиентов пикантных соусов, заправок. Горчица идеально сочетается с медом и выступает отличным эмульгатором, она предотвращает выделения сока и придает глубокий аромат. Поэтому, перед запеканием ею покрывают как блюда из мяса, так и из рыбы. Хотите получить сочное мясо — добавьте горчицы, даже незначительное количество положительно отразится на процесс жарки, хотите сделать салат более витаминным — добавьте молодые листья горчицы.

Содержание

• 1 Польза и вред горчицы
• 2 Горчица в косметологии

Польза и вред горчицы

Рассмотрим в чем состоит польза и вред горчицы для организма человека  и  ее применение в народной медицине.

Действие горчицы на организм таково, что пробуждаются защитные свойства организма. При простуде это помощь номер один, ее используют и внутренне и наружно. При отсутствии высокой температуры парят ноги в горчичном порошке или прикладывают к грудной клетке горчичники. Таким образом облегчается состояние при сильном кашле и прочих неприятных симптомах простуды. Делая такие процедуры важно быть аккуратным — чрезмерное применение горчичных примочек может привести к ожогам. Кроме этого, масло горчицы снижает риск появления онкологии и сердечно-сосудистых болезней.

Пожалуй, одним из самых важных достоинством горчицы является ее помощь желудку. Каждое жирное мясное блюдо, особенно жаренное, следует принимать с горчицей. Она замечательно «улаживает» проблемы с любым мясом. С ней самый сытный ужин никогда не станет “ночной” проблемой.

Но, как и у других полезных растений, у горчицы есть противопоказания. Она категорически противопоказана при язве и гастрите. Не стоит ухудшать проблемы с желудком, нужно просто отказаться от ее внутреннего употребления. Также, употребление горчицы не желательно перед сном (внутреннее применение), т.к. она действует возбуждающее и может поспособствовать появлению бессонницы.

Одним словом, главное помнить, что во всем нужна мера. Если соблюдать это правило, то польза никогда не обернется во вред.

Горчица в косметологии

Состав горчицы дает ей возможность занимать достойное место среди, так называемой, «домашней косметики». Сегодня, самые разнообразные магазинные дорогие крема заполнили наш дом и косметички, а свойства горчицы, пригодные для использования в косметологии, незаслуженно отошли на второй план. А зря, ведь горчица доступна по цене и с легкостью поможет достичь больших результатов в борьбе за идеальную кожу и стройную фигуру. Содержащиеся в горчице жирные кислоты, благоприятно влияют на обмен веществ, что помогает при потере лишних килограммов. Она обладает омолаживающими свойствами. Ее поклонницы давно убедились, что горчица улучшает цвет кожи, устраняет жирный блеск, помогает в борьбе с проявлением целлюлита.

С горчицей, как и с каждым препаратом, перед применением следует сделать пробу на выявление аллергических реакций. Заколотив горчичную маску, на внутреннюю (нежную часть) сторону руки необходимо нанести небольшое ее количество и выждать пару минут. Аллергии не выявлено — смело приступаем к процедурам. Рассмотрим некоторые из них.

1. Самый распространенный способ привести лицо в порядок.

Для маски из горчицы потребуется:

1 чайная ложка горчичного порошка;

1 столовая ложка воды;

2 столовых ложки оливкового масла (слегка подогреть).

Развести все компоненты. Нанести на лицо, избегая области вокруг глаз и губ. Выдержать 5 минут и смыть теплой водой. Процедуру повторять еженедельно: 1 маска в неделю, но не более 10 масок кряду.

2. Очищенную кожу лица слегка смазать оливковым маслом. Столовую ложку порошка развести в стакане воды, нанести на хлопковое полотенце и разместить на лицо. Поверх дополнительно разместить махровое полотенце для создания эффекта «бани». Выдержать 5 минут. Смыть теплой водой.

3. При борьбе с целлюлитом следует, также, обратиться за помощью к горчице. Обертывания с ее применением имеют колоссальный успех.

Горчичный порошок соединяем с медом соблюдая пропорцию 2:3. Наносим на проблемные места и тщательно массируем массажером. Если такового нет, то просто руками. Накладываем пищевую пленку или целлофан и укутываемся в теплое одеяло. По истечению получаса принимаем теплый душ. Обертывания производить не чаще чем через 1-3 дня на протяжении месяца.

ВНИМАНИЕ: такое обертывание противопоказано людям, страдающим варикозным расширением вен!

Завершаем пост видео из которого узнаете почему горчицу называют цветком счастья и здоровья.

А в этом видео информация про полезные свойства листовой горчицы, про которую мы не писали в статье.

suseky.com

Горчица: польза и вред для организма. Семя горчицы: польза и вред :: SYL.ru

По всему северному полушарию Земли - в Индии, Японии, Америке, Европе – произрастает изящное ароматное растение в полметра высотой с ярко-желтыми щетками цветов. Это – горчица.

Польза и вред растения изучаются с древних времен до сегодняшнего дня. Кроме острой пряной приправы, люди нашли множество областей ее применения: в косметологии и медицине, в животноводстве, как зеленое удобрение или ценный медонос.

Немного истории

Существует масса различных историй и легенд о том, как горчица вошла в нашу жизнь в качестве приправы и лекарственного растения. Первые упоминания о семенах горчицы найдены в древних рукописях, датированных 3 в. до н. э. Упоминается она и в Библии, где семя горчицы олицетворяет прообраз веры и надежды.

Горчичные семена впервые были завезены на территорию России в 18 веке вместе с некоторыми зерновыми культурами из Индии. Тогда она еще считалась сорняком, но позже получила распространение уже в качестве культуры, имеющей большую медицинскую, гастрономическую и косметологическую ценность.

Немного биологии

Горчица является однолетником, относящимся к семейству крестоцветных. Это полуметровое растение с прямым тонким стеблем, простыми редко расположенными листьями и желтыми цветками, собранными в густую щетку. Плод – тонкий стручок с мелкими круглыми семенами.

Горчица, польза и вред для организма которой являются предметом спора медиков, несомненно, очень ценная культура для сельского хозяйства. Она и сидерат, и зеленый корм, и ценная масличная и медоносная культура. Горчичный мёд считается одним из самых вкусных и полезных.

Отношение к растению в древности

Одним из важнейших качеств горчицы является то, что в процессе своего роста она впитывает в себя из почвы множество минералов и микроэлементов, которые просто необходимы человеку для полноценной и здоровой жизни. Благодаря этому качеству она приобрела свои исключительные целебные свойства. Даже в одном маленьком горчичном семечке содержится огромный природный потенциал и сила. Семя горчицы может прорости и в зной, и в засуху, и в сильный мороз, поэтому у некоторых восточных народов горчица являлась прообразом женского, материнского начала.

Горчица, польза и вред которой были известны в Китае и Индии более трех тысяч лет назад, активно использовалась для лечения многих болезней, приготовления мазей и бальзамов, ее употребляли в пищу как жгучую приправу, использовали в качестве подношения богам. Индусы считали ее растением, способным продлевать жизнь, и в этом есть доля правды.

Место в косметологии

Порошок из семян горчицы как в древности, так и в наши дни часто применяют при облысении. Его смешивают с небольшим количеством воды до получения однородной кашицы, которую втирают в волосистую часть головы до появления характерного жжения, держат несколько минут и смывают. Горчица стимулирует кровообращение, тем самым улучшает обмен веществ в коже, что способствует активному росту волос, укреплению волосяных луковиц. Это свойство используется также при изготовлении всевозможных омолаживающих масок, шампуней, при обертываниях для похудения и придания коже упругости.

Интересное растение – горчица. Польза и вред при ее использовании в косметологии могут быть равнозначными. При применении косметических масок с добавлением горчицы можно получить сильный ожог. А при обертываниях, которые так часто делают с целью похудеть, необходимо учитывать, что горчица содержит активные раздражающие кожу и капилляры элементы. Поэтому все хорошо в меру. Для положительного результата горчицей следует пользоваться умеренно, желательно предварительно попробовать ее воздействие на маленьком участке кожи во избежание аллергии.

Гастрономическая ценность

В кулинарии используют семя горчицы. Польза и вред его также зависят от правильности употребления. Семенами приправляют некоторые блюда, что позволяет придать им приятный аромат. Именно благодаря различным способам переработки семян мы наслаждаемся пряным и острым вкусом горчицы как соуса.

Известно, что это растение принадлежит к роду капустных. В связи с этим в пищу часто используют листья горчицы. Польза и вред растительной части также вызывают дебаты. Любители гастрономических изысков добавляют зелень в салаты и другие блюда, делают из них соусы, маринады, подливы. Сторонники диетического питания утверждают, что такая пища сильно раздражает желудок и кишечник.

Зелень горчицы, польза и вред которой обусловлены присутствием в составе активных веществ, не так биологически активна, как семена. Если листья горчицы обдать предварительно кипятком, то они теряют характерный горчичный аромат и жгучесть и становятся похожи по вкусу на обычные капустные.

Лечебный потенциал

В состав семян горчицы входят эфирные масла, жирные насыщенные кислоты, витамин Е, а также гликозид синиргин и фермент мирозин. Все это многообразие полезных веществ обеспечивает горчице репутацию очень ценного в медицинском смысле растения.

В лечебных целях применяют чаще порошок семян горчицы. Тесто из этих семян, нанесенное на кожу, вызывает раздражение чувствительных нервных окончаний. Следствием этого является сильный приток крови к поверхности кожи, ее покраснение и усиление защитных реакций организма. Именно этот принцип лежит в основе всем известных горчичников. Горчичный порошок, раздражая, помогает в рассасывании различных опухолей и при воспалительных процессах и болях разного характера, очищает кожу. Порошок разводят в воде и принимают ванну в таком растворе при заболеваниях легких, для отделения мокроты и облегчения дыхания.

При сердечном приступе рекомендуют накладывать горчичники на область груди, затылочную зону и икроножные мышцы. В некоторых случаях эта процедура спасала жизнь больному.

Из горчичных семян производят масло, повсеместно используемое в медицинских целях как эффективное согревающее средство. Принятое внутрь в маленьких дозах, оно усиливает отделение желудочного сока, стимулирует умственную деятельность, понижает уровень сахара в крови, помогает при запорах и болях спазмолитического характера. Следует помнить, что при длительном воздействии горчичное масло вызывает сильное раздражение и воспаление не только кожи, но и глубоких подкожных слоев, что может привести к ожогам. В больших дозах оно способно принести серьезный вред желудочно-кишечному тракту.

Ценное растение - горчица. Польза и вред его для организма несопоставимы. При правильном и дозированном применении растение способно подарить здоровье и вторую молодость.

Осторожно – горчица! Польза и вред

Растение это имеет как целебные, так и губительные и даже отравляющие, токсические свойства. Поэтому всегда необходимо помнить, что горчицу нужно использовать в целебных и других целях очень осторожно.

Если принимать в пищу листья в небольших количествах, это принесет только пользу: наполнит организм витаминами, укрепит иммунитет. Но если злоупотреблять ими, то это может привести к образованию камней в почках и желчном пузыре. Это обусловлено присутствием в составе листовой горчицы высокой концентрации оксалатов, которые связывают в организме соли и способствуют образованию плотных кристаллов.

Горчица может вызывать различные аллергические реакции за счет содержания в ней концентрированных эфирных масел.

Перед употреблением в пищу растения необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом. Если имеются заболевания желудочно-кишечного тракта, язвенная болезнь, воспаления двенадцатиперстной кишки, от него лучше совсем отказаться.

Совершенно противопоказано употребление горчицы в пищу людям, страдающим туберкулезом лёгких.

Вместо заключения

Люди еще с древних времен знали о пользе горчицы и в разных ситуациях умело ее использовали в косметологии, медицине и кулинарии. Однако всегда стоит помнить о том, что у медали 2 стороны. Это значит, что в каком бы качестве мы ни использовали горчицу, всегда необходимо помнить не только о ее пользе, но и о потенциальной опасности, которую она таит в себе, о вреде, который можно по неосторожности или незнанию причинить себе и окружающим.

www.syl.ru

vam-polezno.ru

• 
  Низшее съедобное растение 4 буквы
• 
  Обработка растений от вредителей чесноком
• 
  Обработка растений от вредителей чесноком
• 
  Бамбук комнатное растение уход размножение
• 
  Зеленая изгородь из вечнозеленых растений
• 
  Как растение меняется после полива
• 
  Лесной мох для комнатных растений
• 
  Растения вымершие по вине человека
• 
  Вороний глаз растение как выглядит
• 
  Гаметогенез и спорогенез у растений
• 
  Фикус ядовитое растение или нет