Open Library - открытая библиотека учебной информации. Дубильные растения список

Дубильные растения

        растения, содержащие Дубящие вещества, или танниды, в количестве, достаточном для промышленного использования. Танниды сосредоточены в основном в вакуолях паренхимных клеток корней и корневищ (корневые Д. р.), коры (корьевые Д. р.), листьев (листовые Д. р.), древесины (древесинные Д. р.), плодов (плодовые Д. р.) и галлов (См. Галлы) (галловые Д. р.). Танниды участвуют в важнейших биохимических реакциях растений, а также защищают их от поедания животными и препятствуют развитию в их тканях паразитных грибов и бактерий. Основные показатели качества Д. р. — содержание таннидов, их специфическое действие на кожу. По содержанию таннидов различают высокотаннидные Д. р., содержащие более 20% их, среднетаннидные — 12—20% и низкотаннидные — ниже 12%. Наибольшее значение имеют высокотаннидные Д. р.: древесинное — квебрахо из Южной Америки, корьевые — виды акации из Южной Азии, Африки и Австралии, эвкалипты из Австралии, плодовые — цезальпинии из Центральной Америки и два вида дуба из Средиземноморья.

         В СССР произрастает большое число Д. р. Важнейшие из них: дуб, каштан, ель, лиственница, некоторые виды ивы, скумпия, сумах, ряд видов горца, щавеля, ревеня и кермека. Кроме таннидов, из Д. р. получают: лекарственные вещества (употребляемые при отравлениях, ожогах и желудочных заболеваниях), красители и сырьё для некоторых отраслей пищевой промышленности.

         Лит.: Чернышев П. Я., Дубильные растения нашей страны, М.—Л., 1934; Вопросы изучения и использования дубильных растений в СССР. [Сб. ст.], М.—Л., 1963.

         В. Н. Вехов.

slovar.wikireading.ru

Полезные лекарственные растения - дубильные вещества в лекарственных травах

О пользе трав для здоровья сказано много. Травы успокаивают и тонизируют, обезболивают и обладают противовоспалительным действием. Травы очищают и омолаживают организм, корректируют обмен веществ, стимулируют работу внутренних органов. Травами можно вылечить практически любую болезнь.

Чем травы отличаются друг от друга?

Трав – огромное количество. Многие обладают схожим действием.

Принципиальное различие в том, что некоторые из них тонизируют, а другие наоборот - обладают седативным действием.

Также травы отличаются тем, что одни обладают узконаправленным действием (например, главная польза валерианы – успокоительный эффект), у других спектр действия направлен на весь организм (солодка, зверобой и др.).

В этой статье мы объединили несколько растений по признаку, который не всегда кажется нам значимым, а на самом деле жизненно важен. Мы выбрали зверобой продырявленный, бадан и можжевельник.

Можжевельник применяют при воспалениях, в первую очередь им лечат болезни мочевыводящей системы. Можжевельник дезинфицирует, стимулирует пищеварение, возбуждает аппетит.

Бадан обладает противовоспалительным, антибактериальным действием, останавливает кровотечения, укрепляет стенки кровеносных сосудов.

Зверобой – антисептическое, антибактериальное, антипаразитарное, противовоспалительное действие. Обладает мочегонным, желчегонным эффектом. Оказывает комплексное воздействие на организм.

Все эти растения снимают воспаления и дезинфицируют. И еще – все они содержат дубильные вещества. Про них мы в этой статье и говорим.

Что такое дубильные вещества?

Дубильные вещества упоминаются часто, но вскользь. Всегда упоминают, что их много в чае, особенно в зеленом, в хурме и др. Для чего нам с вами дубильные вещества?

Дело в том, что они защищают клетки организма. Каждую клетку! А большинство болезней рано или поздно переходит на клеточный уровень. Защищать клетку надо от вирусов. Грипп, корь, энцефалит, хламидиоз - вирусных заболеваний множество. Опасный вирус проникает в клетку – и это начало болезни. Если вирус в клетку не проник – не будет болезни!

Для здоровья клетки необходимо, чтобы она задублялась. Тогда клетки не болеют, в нее не проникают вирусы, тогда на коже нет пятен, папиллом и прочих образований.

Как вылечить грипп травами?

Пейте травы разные, с разным действием, лечитесь травами и будьте здоровы!

ecobiotime.com

Лекарственные растения и сырье, содержащие дубильные вещества

Биология Лекарственные растения и сырье, содержащие дубильные вещества

просмотров - 835

Тема лекции

Лекция № 11

1. Понятие о дубильных веществах.

2. Распространение дубильных веществ в растительном мире.

3. Роль дубильных веществ для жизни растений.

4. Классификация дубильных веществ.

5. Биосинтез, локализация и накопление дубильных веществ в растениях.

6. Особенности сбора» сушки и хранения сырья, содержащего дубильные вещества.

7. Физические и химические свойства дубильных веществ.

8. Оценка качества сырья, содержащего дубильные вещества. Методы анализа.

9. Сырьевая база лекарственных растений, содержащих дубильные вещества.

10.Пути использования сырья, содержащего дубильные вещества.

11..Медицинское применение и препаратов, содержащих дубильные вещества.

12.Лекарственные растения и сырье, содержащие дубильные вещества

Понятие о дубильных веществах

Дубильные вещества ДВ (танниды) - это сложные смеси раститель­ных высокомолекулярных полимеров фенольных соединœений с молекулярной массой от 500 до 3000, обладающие вяжущим вкусом, способные образовы­вать прочные связи с белками, превращая невыделанную шкуру животных в дубленую кожу.

Сущность процесса дубления заключается в образовании прочных водо­родных связей между фенольными гидроксилами ДВ и атомами водорода и азота молекул белка - коллагена. В результате возникает прочная поперечно связанная структура - кожа, устойчивая к воздействию тепла, влаги, микроор­ганизмов, ферментов, ᴛ.ᴇ. не поддающаяся гниению.

Полифенольные соединœения с более низкой М.м. (менее 500) только ад­сорбируются на белках, но не способны образовывать устойчивые комплексы, и в качестве дубителœей не используются. Высокомолекулярные полифенолы (с М.м. более 3000) также не являются дубителями, так как их молекулы слишком велики и не проникают между фибриллами коллагена.

Τᴀᴋᴎᴍ ᴏϬᴩᴀᴈᴏᴍ, главное отличие ДВ от других полифенол ьных соединœе­ний - это способность образовывать прочные водородные связи с белками.

Термин «дубильные вещества» был впервые использован французским ученым Сегеном в 1796 году для обозначения присутствующих в экстрактах некоторых растений веществ, способных осуществлять процесс дубления. Дру­гое название ДВ - «танниды» — происходит от латинизированной формы кельт­ского названия дуба - «тан», кору которого издавна использовали для обработ­ки кож.

Первые научные исследования в области химии ДВ относятся ко второй половинœе 18 века. Οʜᴎ были вызваны практическими запросами кожевенной промышленности. Первая опубликованная работа - работа Гледича в 1754 году «Об использовании плодов черники, как сырья для получения дубильных ве­ществ». Первой монографией была монография Деккера в 1913 году, которая обобщала весь накопленный материал по дубильным веществам. Поиском, вы­делœением и установлением структуры ДВ занимались отечественные ученые Л. Ф. Ильин, А. Л. Курсанов, М. Н. Запрометов, Ф. М. Флавицкий, Г. Поварнин А. И. Опарин и др.; зарубежные ученые Г. Проктер, К. Фрейденберг, Э. Фишер, П. Каррер и др.

Распространение дубильных веществ в растительном мире

ДВ широко распространены в растительном мире. Встречаются преиму­щественно в высших растениях, наиболее распространены в представителях двудольных, где они накапливаются в максимальных количествах. Однодоль­ные обычно не содержат ДВ, в папоротниках ДВ встречаются, а у хвощей, мхов, плаунов их почти нет, или они находятся в минимальных количествах. Наиболее высоким содержанием ДВ отличаются семейства: сумаховые -Anacardiaceae (сумах дубильный, скумпия кожевенная), розоцветные - Rosaceae (кровохлебка лекарственная, лапчатка прямостоячая), буковые - Fagaceae (дуб черешчатый и скальный), гречишные - Polygonaceae (горец змеиный и мясо-красный, вересковые - Ericaceae (толокнянка, брусника), березовые - Betulaceae (ольха серая и клейкая) и др.

Содержание таннидов в растениях доходит до 20-30%, наивысшее со­держание ДВ найдено в патологических образованиях - галлах (до 50-70%).

Роль дубильных веществ для жизни растений

Биологическая роль для жизни растений до конца не выяснена. Существует несколько гипотез:

1). ДВ выполняют защитную функцию, т.к. при повреждении растений они образуют комплексы с белками, которые создают защитную пленку, пре­пятствующую проникновению фитопатогенных организмов. Обладают бакте­рицидными и фунгицидными свойствами;

2). ДВ принимают участие в окислительно-восстановительных процессах, являют­ся переносчиками кислорода в растениях;

3). ДВ - одна из форм запасных питательных веществ. На это указывает их локализация в подземных органах и коре;

4). ДВ - отбросы жизнедеятельности растительных организмов.

Классификация дубильных веществ

Так как ДВ это смеси различных полифенолов, из-за разнообразия их хи­мического состава классификация затруднена.

Наибольшее признание получила классификация Г. Поварнина (1911) и К. Фрейденберга (1920), основанная на химической природе ДВ и их отношении к гидролизующим агентам. Согласно этой классификации ДВ делятся на 2 большие группы:

1) гидролизуемые ДВ;

2) конденсированные ДВ.

1. Гидролизуемые ДВ

Гидролизуемые ДВ - это смеси сложных эфиров фенолкарбоновых ки­слот с сахарами и несахаридами. В водных растворах под действием кислот, щелочей и ферментов они способны гидролизоваться на составные фрагменты фенольной и нефенольной природы. Гидролизуемые ДВ можно разделить на 3 группы.

1.1. Галлотаннины -эфиры галловой, дигалловой кислот и других ее по­лимеров с циклическими формами Сахаров.

м-дигалловая кислота (депсид - D)

Важнейшие источники галлотаннинов, применяемых в медицинœе - галлы турецкие, образующиеся на дубе лузитанском и китайские, образующиеся на сумахе полукрылатом, листья сумаха дубильного и скумпии кожевенной.

Танин представляет собой гетерогенную смесь веществ различного строения. Встречаются моно-, да-, три-, тетра-, пента- и полигаллоильные эфи­ры.

По мнению Л. Ф. Ильина, Э. Фишера и К. Фрейденберга китайский танин представляет собой пента-М-дигаллоил-β-D-глюкозу, ᴛ.ᴇ. β-D-глюкозу, гидроксильные группы которой этерифицированы М-дигалловой кислотой.

По мнению П. Каррера китайский танин представляет собой гетерогенную смесь веществ различного строения, гидроксильные группы глюкозы бывают этерифицированы галловой, дигалловой и тригалловой кислотами.

К. Фрейденберг предполагал, что у турецкого таннина в среднем одна из пяти гидроксильных групп глюкозы свободна, другая этерифицирована М-дигалловой кислотой, а остальные - галловой кислотой.

ДВ этой, группы содержатся и преобладают в корневищах и корнях кро­вохлебки» корневищах змеевика, бадана, соплодиях ольхи, коре дуба, листьях гамамелиса.

1.2. Эллаготапнины -эфиры эллаговой и других кислот, имеющих с нейбиогенетическое родство, с циклическими формами Сахаров. Содержатся в кор­ке плодов гранатника, коре эвкалипта͵ кожуре грецкого ореха, листьях и соцве­тиях кипрея (иван-чая).

1.3. Несахаридные эфиры фенолкарбоновых кислот -эфиры галловой ки­слоты с хинной, хлорогеновой, кофейной, оксикоричной кислотами и с флава-нами.

Пример: теогаллин, обнаруженный в листьях чая китайского, представ­ляющий собой эфир хинной и галловой кислот (3-О-галлоилхинная кислота).

2. Конденсированные ДВ

Конденсированные ДВ не обладают эфирным характером, полимерная цепь этих соединœений образована посредством углерод-углеродных связей (-C-С-), что обусловливает их прочность к воздействию кислот, щелочей и фермен­тов. При действии минœеральных кислот они не расщепляются, а увеличивают М.м. с образованием продуктов окислительной конденсации - флобафенов или красеней красно-коричневого цвета.

Конденсированные ДВ -это продукты конденсации катехинов (флаван-3-олов), лейкоантоцианидинов (флаван-3,4-диолов), реже оксистильбенов (фенилэтиленов).

Образование конденсированных ДВ может идти двумя путями. По К. Фрейденбергу, оно сопровождается разрывом пиранового кольца катехинов, и С2-атом одной молекулы соединяется углерод-углеродной связью с С6- или C8-атомом другой молекулы.

По Д. Е. Хатуэю, конденсированные ДВ образуются в результате фермен­тативной окислительной конденсации молекул по -типу «голова к хвосту» (кольцо А к кольцу В) или «хвост к хвосту» (кольцо В к кольцу В) по положениям 6'-8; 6 -2` и др.

Конденсированные ДВ содержатся и преобладают в коре калины, корне­вищах лапчатки, плодах черники, черемухи, траве зверобоя, листьях чая.

В состав смесей ДВ входят также простые фенолы (резорцин, пирокате­хин, пирогаллол, флороглюцин и др.) и свободные фенолкарбоновые кислоты (галловая, эллаговая, протокатеховая и др.).

Чаще всœего в растениях встречается смесь гидролизуемых и конденсиро­ванных ДВ с преобладанием той или иной группы, в связи с этим классифицировать их по типу ДВ достаточно сложно, В некоторых видах сырья почти одинаковое содержание обеих групп ДВ (к примеру, корневища змеевика).

Биосинтез, локализация и накопление дубильных веществ в растениях

Биосинтез гидролизуемых ДВ идет по шикиматному пути, конденсиро­ванные ДВ образуются по смешанному пути (шикиматному и ацетатно-малонатному). ДВ находятся в растворенном состоянии в вакуолях раститель­ных клеток и отделœены от цитоплазмы белково-липоидной мембраной - танопластом, при старении клеток адсорбируются на клеточных стенках.

Локализуются в клетках эпидермиса, обкладочных клетках, окружающих сосудисто-волокнистые пучки (жилки листьев), в паренхимных клетках сердце­винных лучей, коры, древесины и флоэмы.

ДВ накапливаются, главным образом, в подземных органах многолетних травянистых растений (корневища бадана, змеевика, лапчатки, корневища и корни кровохлебки), в корен древесинœе деревьев и кустарников (кора дуба, ка­лины), в плодах (плоды черемухи, черники, соплодия ольхи), реже в листьях (листья скумпии, сумаха, чая).

Накопление таннидов зависит от генетических факторов, климатических и экологических условий. У травянистых растений, как правило, минимальное количество ДВ отмечается весной в период отрастания, затем их содержание увеличивается и достигает максимума в период бутонизации и цветения (на­пример, корневища лапчатки). К концу вегетации количество ДВ постепенно снижается. У кровохлебки максимум ДВ накапливается в фазу развития розеточных листьев, в фазу цветения их содержание снижается, а осœенью вновь увеличивается. Фаза вегетации влияет не только на количество, но и на качест­венный состав ДВ. Весной, в период сокодвижения, в коре деревьев и кустар­ников и в фазу отрастания у травянистых растений преимущественно накапли­ваются гидролизуемые ДВ, а осœенью в фазу отмирания растений - конденсиро­ванные ДВ и продукты их полимеризации - флобафены (красени).

Наиболее благоприятными для накопления таннидов являются условия умеренного климата (лесная зона и высокогорный альпийский пояс).

Наибольшее содержание ДВ отмечено у растений, произрастающих на плотных известковых почвах, на рыхлых черноземных и песчаных почвах их содержание меньше. Способствуют накоплению ДВ богатые фосфором почвы, богатые азотом почвы снижают содержание таннидов.

Особенности сбора, сушки и хранения сырья, содержащего дубильные вещества

Заготовку сырья проводят в период максимального накопления ДВ.

Собранное сырье сушат на воздухе в тени или в сушилках при темпера­туре 50-60 градусов. Подземные органы и кору дуба можно сушить на солнце.

Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях без доступа пря­мых солнечных лучей по общему списку в течение 2-6 лет.

Физические и химические свойства дубильных веществ

ДВ выделяются из растительного сырья в виде смеси полимеров и пред­ставляют собой аморфные вещества желтого или желто-бурого цвета͵ без запа­ха, вяжущего вкуса, очень гигроскопичные. Хорошо растворяются в воде (осо­бенно в горячей) с образованием коллоидных растворов, растворимы также в этиловом и метиловом спирте, ацетоне, этилацетате, бутаноле, пиридинœе. Не растворимы в хлороформе, бензоле, диэтиловом эфире и других неполярных растворителях, оптически активны.

Легко окисляются на воздухе. Способны образовывать прочные межмо­лекулярные связи с белками и другими полимерами (пектиновые вещества, целлюлоза и др.). Под действием фермента таназы и кислот гидролизуемые ДВ распадаются на составные части, конденсированные ДВ - укрупняются.

Из водных растворов осаждаются желатином, алкалоидами, основным ацетатом свинца, бихроматом калия, сердечными гликозидами.

Как вещества фенольной природы, ДВ легко окисляются перманганатом калия в кислой среде и другими окислителями, образуют окрашенные комплек­сы с солями тяжелых металлов, трехвалентного желœеза, бромной водой.

Способны легко адсорбироваться на кожном порошке, целлюлозе, клет­чатке, вате.

Оценка качества сырья, содержащего дубильные вещества,

Методы анализа

Для получения суммы ДВ растительное сырье экстрагируют горячей во­дой в соотношении 1:30или 1:10.

Качественный анализ

Используют качественные реакции (осаждения и цветные) и хроматографическое исследование.

1. Специфической реакцией является реакция осаждения желатином, ис­пользуют 1%-ный раствор желатина на 10%-ном растворе хлорида натрия. По­является хлопьевидный осадок или муть, растворимые в избытке желатина. От­рицательная реакция с желатином свидетельствует об отсутствии ДВ.

2. Реакция с солями алкалоидов, используют 1% раствор солянокислого хинина. Появляется аморфный осадок за счет образования водородных связей между гидроксильными группами ДВ и атомами азота алкалоида.

Эти реакции дают одинаковый эффект независимо от группы ДВ, Ряд реакций позволяют определить группу ДВ.

Качественные реакции на ДВ

Реакция с 1%-ным спиртовым раствором желœезоаммониевых квасцов - эта реакция фармакопейная, проводится как с отваром из сырья (ГФ-XI - кора дуба, корневище змеевика, соплодия ольхи, плоды черники), так и для откры­тия ДВ непосредственно в сухом сырье (ГФ-XI - кора дуба, кора калины, кор­невища бадана).

Количественное определœение

Известно около 100 различных методов количественного определœения ДВ, которые можно разделить на следующие основные группы.

1. Гравиметрические или весовые — основаны на количественном осаж­дении ДВ желатином, ионами тяжелых металлов или адсорбцией кожным (гольевым) порошком.

Для технических целœей во всœем мире стандартным является гравиметри­ческий метод с применением гольевого порошка - весовой единый метод (ВЕМ).

Водный экстракт ДВ делят на две равные части. Одну часть экстракта выпаривают и высушивают до постоянной массы. Другую часть экстракта об­рабатывают кожным порошком и фильтруют. ДВ адсорбируются на кожном порошке и остаются на фильтре. Фильтрат и промывные воды выпаривают ивысушивают до постоянной массы. Содержание ДВ рассчитывают по разнице в массе сухих остатков.

Метод неточный, т.к. кожный порошок адсорбирует и низкомолекуляр­ные фенольные соединœения, довольно трудоемкий и дорогой.

2. Титринœетрические методы. К ним относятся:

а) Желатиновый метод - основан на способности ДВ образовывать нерас­творимые комплексы с белками. Водные извлечения из сырья титруют 1% рас­твором желатина, в точке эквивалентности комплексы желатино-таннаты рас­творяются в избытке реактива. Титр устанавливают по чистому таннину. Точку эквивалентности определяют путем отбора наименьшего объема титрованного раствора, вызывающего полное осаждение ДВ.

Метод наиболее точный, т.к. позволяет определить количество истинных ДВ. Недостатки: продолжительность определœения и трудность установления точки эквивалентности.

б) Перманганатометрический метод (метод Левенталя в модификации А. П. Курсанова). Это фармакопейный метод, основан на легкой окисляемости ДВ перманганатом калия в кислой среде в присутствии индикатора и катализа­тора индигосульфокислоты, которая в точке эквивалентности переходит в иза­тин, и цвет раствора меняется от синœего до золотисто-желтого.

Особенности определœения, позволяющие оттитровать только макромоле­кулы ДВ: титрование проводится в сильно разбавленных растворах (извлечение разбавляется в 20 раз) при комнатной температуре в кислой среде, перманганат калия добавляется медленно, по каплям, при интенсивном перемешивании.

Метод экономичный, быстрый, прост в исполнении, но недостаточно точный, т.к. перманганат калия окисляет частично и низкомолекулярные фенольные соединœения.

oplib.ru

Дубильные вещества | А-Я Растения

Дубильные вещества - безазотистые ароматические вещества, хорошо растворимые в спирте и воде. Состоят из полифенолов, флавоноидов и таннинов. Характерная черта дубильных веществ — способность образовывать соединения с белками и металлами. Встречаются почти во всех растениях. В коре дуба, корневищах кровохлебки, бадана, лапчатки, плодах черники и черемухи содержание дубильных веществ составляет от 10 до 30%.

В медицине растения, содержащие дубильные вещества, используют как вяжущее, противовоспалительное, кровоостанавливающее и бактерицидное средство. Внутрь их принимают в основном при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и отравлении солями металлов и растительными ядами. Наружно их назначают при воспалении слизистых оболочек, ожогах, кровотечениях.

Дубильными веществами в фармацевтическом смысле считают такие входящие в состав растений вещества, которые в состоянии связывать белки кожи и слизистых оболочек, превращая их в более прочные, нерастворимые соединения. На этом и основывается их целебное действие: они лишают пищи бактерий, поселившихся на поврежденных участках кожи и слизистых оболочек. Мы знаем и применяем лекарственные растения, главным действующим началом которых являются как раз дубильные вещества (например, лапчатку прямостоячую, дубовую кору или чернику), тогда как в других они - желанные дополнительные компоненты. Дубильные вещества некоторых лекарственных растений мешают их применению, поскольку раздражают желудок, как, например, листья толокнянки. И если в таких случаях вы все же не хотите отказаться от использования лекарственного растения, следует готовить настои (чаи) холодным способом. Тогда в чай попадает лишь незначительное количество дубильных веществ. Дубильные компоненты обусловливают применение трав для полосканий при ангине и воспалении десен, но прежде всего как средство против поноса. Местные ванночки при геморрое, обморожениях и воспалениях также помогают благодаря действию дубильных веществ.

florall.ru

Таниды (дубильные вещества): содержание значение применение

Растительные дубильные вещества представляют собой сложный комплекс различающихся по химическому строе­нию полифенольных соединений сравнительно большого мо­лекулярного веса, обладающий свойством необратимо свя­зывать белки в водных средах. Термин «дубильные вещест­ва» был впервые использован в 1796 г. во Франции с целью обозначения присутствующих в экстрактах растений ве­ществ, способных осуществлять процесс дубления.

Обычно для этого использовали кору дуба, поэтому данный процесс обработки кожи был назван дублением, а сами вещества ду­бильными. Несмотря на то, что термин «дубильные вещест­ва» технический и не отражает химической природы данной группы веществ, он по-прежнему широко используется в научной и популярной литературе, а также в практических руководствах.

Распространение танидов

Дубильные вещества очень широко распространены в рас­тительном мире. Наиболее характерны они для представите­лей гераниевых, ивовых, розоцветных, бобовых, березовых, гречишных, миртовых, свинчатковых и ряда других семейств двудомных и голосеменных. Для однодольных типичные таниды почти не характерны.

Тропическая флора богаче как по встречаемости в ней танидоносных видов, так и по уровню содержания в них танидов. Встречаемость танидоносных рас­тений снижается по мере перехода от деревьев к однолетним травам. Показано, что в процессе эволюции растений происходит снижение количественного содержания танидов вплоть до их полного выпадения и смена гидролизуемых ком­понентов конденсированными, и что на практике может быть положено в основу целенаправленного поиска этих фракций танидов.

Локализация танидов

Локализуются таниды преимущественно в коре стебля, корня и корневища, а также в листьях и оболочках плодов. Содержание дубильных веществ, реже их состав, подвержены значительным вариациям в зависимости от целого ряда внешних и внутренних факторов.

Установить строгие закономерности изменчивости танидов практически не удается. В одних слу­чаях отмечается максимум их накопления в период бутониза­ции, в других — в фазу роста побегов, в третьих — в осенне-зимний период. Причиной этого является как многообразие и несопоставимость методов исследования, так и полифункцио­нальность составляющих компонентов танидов.

Несколько яс­нее обстоит дело в отношении зависимости между накоплени­ем танидов и условиями местообитания растений: максимум накопления преимущественно отмечается в оптимальных ус­ловиях.

Значение танидов

Биологические функции танидов до конца не изучены. На­иболее достоверно известно о защитной их роли, что обуслов­лено бактерицидными и фунгицидными (противогрибковыми) свойствами. Эти два свойства, а также характерные для дубильных веществ вяжу­щий, антитоксический и противовоспалительный эффекты обусловили их широкое использование при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, отравлениях, для полоскания ро­товой полости, а также наружно при ожогах, ранениях, ссади­нах.

Среди растений, произрастающих в умеренной зоне, высо­кое содержание танидов отмечено в коре ив, березы, дуба, ольхи, лещины, листьях гераней, корневищах горца змеиного, лапчатки прямостоячей, лабазника вязолистного, гравилатов городского и речного, кровохлебки лекарственной, траве пол­ыни, зверобоя, плодах черники, черемухи, ольховых шишках, галлах и др.

Флавоноиды

Флавоноиды представляют собой фенольные соединения, молекула которых состоит из двух ароматических флец и пропанового фрагмента. В зависимости от степени окисленности последнего флавоноиды подразделяют на следующие группы: катехины, лейкоантодианиды, антоцианидины, флавоны, флавонолы, флаванонолы, флаваноны, изофлавоны, халконы и ауроны. Флавоноиды встречаются как в сво­бодной, так и в гликозидированной форме.

Распространение флавоноидов

Распространены в растениях чрезвычайно широко, особенно в классе покры­тосеменных. Наиболее богаты флавоноидами представители семейства сложноцветных, бобовых, розоцветных, гречиш­ных, губоцветных, березовых, ивовых. Наличием флавоноидов в большинстве случаев обусловлена окраска цвет­ков и плодов. Именно в этих органах, а также в листьях, реже в корнях и стеблях локализуются флавоноиды.

Содержание и состав флавоноидов в растениях сильно из­меняются в зависимости от экологических условий местооби­тания, возраста и фазы развития растения, а также связаны с половым диморфизмом. В большинстве случаев максимум на­копления флавоноидов отмечается в период бутонизации и цветения.

Значение флавоноидов

Фармакологические свойства флавоноидов, как и их био­логические функции, весьма разнообразны. Наряду с хорошо известной Р-витаминной активностью они обладают противо­воспалительными, антирадикальными, противоопухолевы­ми, антисклеротическими, противоязвенными и другими свойствами.

В настоящее время в медицинской практике в виде чистых препаратов флавоноидные соединения используются ограни­чено. Более известны галеновые и новогаленовые препараты, включающие флавоноидные соединения. В целом же это весь­ма перспективный в медицинском отношении класс соедине­ний.

К хорошо известным лекарственным растениям, содер­жащим флавоноиды, относятся: василек синий, боярышник кроваво-красный, рябина черноплодная, пустырник пятило­пастный, горец (перечный, почечуйный, птичий), цмин пес­чаный, стальник полевой и др.

Также Вам помогут следующие статьи по данной теме:

allergy-cure.ru

Дубильные растения - это... Что такое Дубильные растения?

         В СССР произрастает большое число Д. р. Важнейшие из них: дуб, каштан, ель, лиственница, некоторые виды ивы, скумпия, сумах, ряд видов горца, щавеля, ревеня и кермека. Кроме таннидов, из Д. р. получают: лекарственные вещества (употребляемые при отравлениях, ожогах и желудочных заболеваниях), красители и сырьё для некоторых отраслей пищевой промышленности.

         Лит.: Чернышев П. Я., Дубильные растения нашей страны, М.—Л., 1934; Вопросы изучения и использования дубильных растений в СССР. [Сб. ст.], М.—Л., 1963.

         В. Н. Вехов.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия. 1969—1978.

• Дубильные материалы
• Дубинин Михаил Михайлович

Смотреть что такое "Дубильные растения" в других словарях:

• ДУБИЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ — накапливают в органах и тканях дубильные в ва, или таннины. Дубильные в ва найдены почти во всех частях р ний в коре, корнях, листьях, плодах. Пром. значение имеют тропич. юж. амер. деревья квебрахо, виды австралийского эвкалипта, акации… …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

• дубильные растения — дубильные растения, накапливают в органах и тканях дубильные вещества, или таннины. Дубильные вещества найдены почти во всех частях растений — в коре, корнях, листьях, плодах. Промышленное значение имеют тропические южно американские деревья …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

• ДУБИЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ — растения, содержащие в клеточном соке клеток коры, стебля, листьев, плодов большое количество дубильных веществ …   Словарь ботанических терминов

• Дубильные растения — растения, содержащие в тканях большое количество дубильных веществ …   Краткий словарь основных лесоводственно-экономических терминов

• ДУБИЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ — содержат в своих органах (корень, кора, стебель, листья, плоды) вяжущие вещества (танниды), пригодные для дубления кож. Наиболее известны Д. р.: хвойные (ель, сосна, пихта, лиственница), содержащие дубильные вещества в коре и иглах; лиственные… …   Сельскохозяйственный словарь-справочник

• ДУБИЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА — растительные, таннины, высокомолекулярные фенольные соединения р ний, способные образовывать прочные связи с белками и др. природными полимерами (целлюлозой, пектиновыми веществами). Могут накапливаться в листьях, коре, древесине, корнях и плодах …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

• дубильные вещества — растительные, таннины, высокомолекулярные фенольные соединения растений, способные образовывать прочные связи с белками и другими природными полимерами (целлюлозой, пектиновыми веществами). Могут накапливаться в листьях, коре, древесине, корнях и …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

• Дубильные материалы — (Gerbmaterialien, tannins, tanning materials) представляют различные части растений, содержащие значительное количество дубильных веществ, или экстракты, приготовленные из таких растений. Важнейшее применение этих материалов в кожевенном… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Дубильные материалы —         части растений или их экстракты, содержащие танниды, используемые в кожевенном производстве для дубления (См. Дубление) кожи.          К основным Д. м. относятся: древесина дуба и каштана (вместе с корой), кора ивы, лиственницы и ели и… …   Большая советская энциклопедия

• Технические растения* — растения, применяемые в промышленности. Все растения, из коих добываются продукты, обрабатываемые технически, можно разделить на несколько групп, смотря по тому, к какой отрасли промышленности принадлежит фабрикация полученных из растений веществ …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

dic.academic.ru

Дубильные растения - Большая советская энциклопедия

Дубящие вещества, вещества, применяемые при выделке (дублении) кожи и меха. Д. в. подразделяют на минеральные и органические. К минеральным Д. в. относят соединения хрома, алюминия, циркония, титана…

Галлы (от лат. galla - чернильный орешек), цецидии, местные патологические новообразования на органах растений, вызываемые особыми видами возбудителей и служащие для этих возбудителей средой обитания…

Дубильные растения, растения, содержащие дубящие вещества, или танниды, в количестве, достаточном для промышленного использования. Танниды сосредоточены в основном в вакуолях паренхимных клеток корней и корневищ (корневые Д. р.), коры (корьевые Д. р.), листьев (листовые Д. р.), древесины (древесинные Д. р.), плодов (плодовые Д. р.) и галлов (галловые Д. р.). Танниды участвуют в важнейших биохимических реакциях растений, а также защищают их от поедания животными и препятствуют развитию в их тканях паразитных грибов и бактерий. Основные показатели качества Д. р. — содержание таннидов, их специфическое действие на кожу. По содержанию таннидов различают высокотаннидные Д. р., содержащие более 20% их, среднетаннидные — 12—20% и низкотаннидные — ниже 12%. Наибольшее значение имеют высокотаннидные Д. р.: древесинное — квебрахо из Южной Америки, корьевые — виды акации из Южной Азии, Африки и Австралии, эвкалипты из Австралии, плодовые — цезальпинии из Центральной Америки и два вида дуба из Средиземноморья.

В СССР произрастает большое число Д. р. Важнейшие из них: дуб, каштан, ель, лиственница, некоторые виды ивы, скумпия, сумах, ряд видов горца, щавеля, ревеня и кермека. Кроме таннидов, из Д. р. получают: лекарственные вещества (употребляемые при отравлениях, ожогах и желудочных заболеваниях), красители и сырьё для некоторых отраслей пищевой промышленности.

Лит.: Чернышев П. Я., Дубильные растения нашей страны, М.—Л., 1934; Вопросы изучения и использования дубильных растений в СССР. [Сб. ст.], М.—Л., 1963.

В. Н. Вехов.

allencyclopedia.ru

Смотрите также

• 
  Декоративное кофе растение
• 
  Груша описание растения
• 
  Горшечные цитрусовые растения
• 
  Горшечные растения азалия
• 
  Болотные растения беларуси
• 
  Бодяк фото растение
• 
  Бодяк растение фото
• 
  Лэпбук растения шаблоны
• 
  Растение комнатное калачик
• 
  Рапис растение комнатное
• 
  Против блох растения