Цветы цитрусовых - выращивание, польза и применение. Домашние цитрусовые растения названия и фото
Цветы цитрусовых – состав и свойства растений; выращивание и применение
Цветы цитрусовых - съедобные цветки цитрусовых растений, родиной которых ученые считают Юго-Восточную Азию. Большинство видов предпочитают субтропический или же тропический климат и плохо переносят даже малейшие заморозки. В любом случае, цитрусовые предпочитают расти в хорошо освещенных и влажных местах. Самая главная особенностью этих растений - неравномерность роста. Сначала растение входит в фазу активного роста, а затем наступает период покоя, когда побеги не растут, но вызревает древесина. Следующий этап роста начинается только после того, как закончится период покоя побегов.
Цитрусовые – цветковые древесные растения, представители семейства Рутовых. Самыми известными цитрусами считаются лимоны, апельсины, мандарины. Лимон является интересным растением, плоды которого употребляют в период простудных заболеваний. Растение имеет азиатско-тихоокеанское происхождение. Дикие лимоны науке неизвестны, а привычные для нас желтые плоды выращивают на плантациях. На сегодняшний день неизвестно, кто и когда создал этот гибрид, так что возможно, что человек и не причастен к его появлению. Лимон представляет собой деревце с жесткими крупными листьями (см. фото). Цветы лимона имеют привлекательный кремовый оттенок, у них тонкие лепестки и приятный аромат. Лимонные листья имеют достаточно долгую продолжительность жизни: один листик живет до 3-х лет. При физическом воздействии свежий лист издает насыщенный лимонный запах, что обусловлено высоким содержанием эфирного масла в этой части растения.
Оранжевый мандарин давно стал символом Нового Года в России и Украине. Еще в Советском Союзе самый важный зимний праздник ассоциировался с этим цитрусом. Мандарин представляет собой вечнозеленое деревце с раскидистой кроной. Цветет растение на 3-4-ый год после посадки, если речь идет о комнатном мандарине. Цветки у него несколько меньше лимонных. Родиной этого растения считается Юго-Восточная Азия. Свое название дерево и плод получили благодаря тому, что этот цитрус был доступен только китайским вельможам – мандаринам. В Китае к этим оранжевым плодам относятся с особым трепетом. Традиция встречать Новый год с мандаринами появилась благодаря тому, что на китайском языке «пара мандарин» и слово «золото» - созвучны. В знак признательности китайцы преподносили друг другу несколько мандаринок, чтобы наступающий год был финансово благополучным. Сейчас главными поставщиками этого цитрусового являются Грузия, Абхазия, Китай, Марокко, Эквадор.
Выращивание в домашних условиях
Некоторые цитрусовые растения можно вырастить в домашних условиях. В любом случае им необходимо будет создать оптимальный климат. Комнатные цитрусовые отличаются интересной особенностью цвести несколько раз в год. Если растение привито, то зацвести оно должно практически сразу. Цветение же сеянцев наступает только через четыре-пять лет. Некоторые сеянцы практически не цветут или же цветут только на двенадцатый-пятнадцатый год. Чтобы растение зацвело, важно поддерживать оптимальную температуру – около 15 градусов Цельсия, а влажность воздуха должна достигать 70%.
Цветки цитрусовых являются обоеполыми, во многих сортах они самоопыляющиеся. Чтобы плоды лучше завязались, их следует подвергнуть искусственному опылению. Плод на месте цветка формируется не всегда. Полноценной завязь считается в том случае, если она достигает 2 см. Плоды созревают за пять-девять месяцев. Это зависит от сорта растения. Если плоды не срывать, они останутся на деревце до следующего урожая. Интересно, что цвет кожуры не играет ключевой роли и не считается признаком созревания плода. В тропическом климате спелые плоды могут оставаться зеленого цвета. К тому же, плоды с зеленой кожурой содержат большее количество витамина С, чем плоды с желтой кожурой.
Полезные свойства
Полезные свойства цветов цитрусовых обусловлены наличием в их составе биологически активных веществ. Цитрусовые растения содержат эфирные масла, которые благотворно влияют на состояние человеческого организма.
Калорийность цветов составляет 0 калорий, поэтому они могут входить в состав диетического рациона. Цветы помогут разнообразить рацион и в тоже время позволят не сильно превысить количество потребляемых калорий. К тому же они обладают приятным ароматом и вкусом и совсем не нуждаются в соли, что важно при некоторых диетах.
Цитрусовые цветы содержат эфирные масла, которые придают им узнаваемый аромат. В небольших количествах масла благотворно воздействуют на организм, помогают работе внутренних органов. В гастрономических целях используют только свежие цветы без следов вредителей и растительных болезней. Только такие цветы принесут пользу организму.
Применение в кулинарии
В кулинарии цветы цитрусовых нашли применение в качестве съедобных цветков. К этой категории также относят цветы таких растений, как роза, настурция, лаванда, хризантема. Понятие «съедобные цветы» вошло в наш лексикон не так давно, хотя в гастрономических целях цветы использовали на протяжении большого количества времени. Каждый цветок имеет свои отличительные вкусовые характеристики. Цветы настурции, например, обладают перечным вкусом, их добавляют в салаты и другие блюда в качестве приправы. Роза же считается настоящим цветочным деликатесом. Ее лепестки засахаривают и используют для приготовления десертных блюд.
Одним из самых вкусных вариантов приготовления цветов является их засахаривание. Чтобы получить сладкие цветы, достаточно раздобыть этот продукт в супермаркете и приготовить по одному из рецептов. Цветы покрывают взбитым яичным белком и посыпают сахарной пудрой, далее их оставляют на несколько часов для застывания. После того, как цветы застыли, их можно использовать для украшения десертов, в том числе желе, тортов, пирожных. Цветы отлично подойдут для украшения алкогольных коктейлей и других напитков.
Небольшие соцветия можно замораживать в кубиках льда, а затем использовать для приготовления напитков.
Цветы можно добавлять в салаты, оформлять ими бутерброды и другие закуски. Они прекрасно подходят для приготовления варенья.
Недостатком использования этого продукта является его дефицит, ведь даже в больших супермаркетах съедобные цитрусовые цветы встречаются крайне редко.
Польза цветов цитрусовых и лечение
Польза этого продукта состоит в его сбалансированном составе. Надземная часть растений выделяет так называемые фитонциды – летучие биологически активные вещества. Фитонциды цитрусовых растений по силе своего воздействия могут сравниться с фитонцидами лука или чеснока. Эти вещества повышают защитные силы организма. Цитрусовые содержат эфирные масла, которые убивают множество губительных бактерий. Известно, что масло лимона всего за 15 минут нейтрализуют пневмококк, стафилококк, возбудителей тифа. Официальная медицина признает способность эфирных масел очищать воздух и повышать иммунитет. Врачи рекомендуют употреблять лимоны во время простуды, чтобы обеспечить организм витамином С. Фитонциды эффективно защищают от вирусов и благотворно влияют на состояние человека после долгих болезней.
Цитрусовые содержат большое количество витамина С, придающего им характерную кислинку. Благодаря этому они полезны при простудах. Аскорбиновая кислота в цитрусовых продуктах обладает особым свойством: даже после нагревания такие продукты все равно остаются полезными. Такое преимущество позволяет употреблять цитрусовые не только в свежем виде, но и в качестве джема, варенья.
Цитрусовые также содержат витамин Р – растительный биофлавоноид, который является мощным антиоксидантом. Биофлавоноиды защищают клетки от окисления, предотвращают процессы старения. Витамин Р полезен для сердечно-сосудистой системы. Он просто необходим современному человеку на фоне интенсификации образования свободных радикалов, т. к. используется для профилактики раковых заболеваний. Витамин Р укрепляет стенки сосудов, делает их более эластичными. Регулярное употребление продуктов, богатых биофлавоноидами, улучшает кровообращение, нормализует артериальное давление. Витамин P является отличной профилактикой атеросклероза.
К тому же цитрусовые цветы – отличные ароматерапевты. Особенно отличились в этом смысле цветки горького апельсина – нероли. Их аромат обладает успокаивающим эффектом, снимает стресс и нервное напряжение. Вдыхать лепестки цветов апельсинового дерева (или полученное из них эфирное масло) рекомендуют при депрессии или психоэмоциональном возбуждении, что весьма актуально при нашем жизненном ритме.
Вред цветов цитрусовых и противопоказания
Вред организму этот продукт может нанести при индивидуальной непереносимости. Цитрусовые являются одним из самых распространенных аллергенов, поэтому их не стоит употреблять людям, склонным к аллергическим реакциям. При первых признаках непереносимости продукта его следует исключить из рациона и обратится к лечащему врачу.
Не рекомендуется употреблять цветы цитрусовых растений беременным женщинам и кормящим матерям из-за высокого риска возникновения аллергии.
В пищу можно употреблять только цветы, собранные в экологически чистой местности и выращенные без применения химических препаратов.
xcook.info
|
Экзотические цитрусовые растения всегда широко использовались для оформления домашнего интерьера комнатных помещений. Воплотить свои мечты об экзотических странах в домашних условиях можно легко, надо всего лишь подарить домашнему интерьеру яркий экзотический тропический «наряд». Удивительные комнатные тропические деревья, экзотические комнатные цитрусовые растения – домашние тропики открывают огромный простор для фантазии. Общепризнанным любимцами экзотических комнатных цитрусовых растений являются - апельсин комнатный, лимон комнатный, мандариновое дерево. Именно эти экзотические комнатные растения можно увидеть как в жилых помещениях, так и в административных зданиях, торговых залах, поликлиниках, школах и детских садах. К выращиванию в домашних условиях также пригодны и другие экзотические тропические и субтропические комнатные растения: ананас комнатный, саженцы банана, гранатовое дерево, растение гуайява, инжир комнатный, комнатное растение карисса, кофейное дерево, кумкват, мурайя, оливковое дерево, папайя, пепино, лайм.
Особенностью цитрусовых комнатных растений является не только их красивый внешний вид, но и то, что при умелом и правильном уходе такие экзотические деревья способны давать плоды, что придает им особое очарование, делая интерьер вашей квартиры или офиса с такими экзотическими растениями просто бесподобным.
Ананас комнатный, апельсин комнатный, саженцы банана, лимон комнатный, мандарин комнатный, гранатовое дерево, растение гуайява, инжир комнатный, комнатное растение карисса, кофейное дерево, кумкват, мурайя, оливковое дерево, папайя, пепино, лайм – красивые представители тропических и субтропических растений, источающие нежный, удивительно приятный аромат. Такие экзотические комнатные растения пахнут практически полностью: и цветочки, и листья, и плоды.
Выбирая цитрусовые комнатные растения для декоративного оформления своего домашнего интерьера, помните, что такие карликовые плодовые деревца могут достигать в высоту от 1 до 1,5 метра, потому вам нужно заблаговременно позаботиться о месте, где вы будете их держать.
К преимуществам цитрусовых растений можно отнести и их долговечность. В среднем такие экзотические плодовые деревья живут около 100 лет.Апельсин комнатный, лимон комнатный, мандариновое дерево, можно назвать универсальными комнатными растениями, поскольку они одинаково хорошо чувствуют себя и в теплых комнатных условиях, и в прохладных зимних садах. Однако лучше всего такие плодовые деревца будут смотреться на кухне. Апельсин комнатный, лимон комнатный, мандариновое дерево - эти плодовые деревца отличаются низкорослостью, потому поместятся даже на подоконнике. Они имеют густую красивую крону и чем больше на плодовом дереве листьев, тем лучше оно цветет и плодоносит. В условиях правильного ухода плоды этих экзотических комнатных растений получаются маленькие, но очень душистые и сладкие.
Широкий выбор экзотических тропических и субтропических комнатных растений: ананас комнатный, апельсин комнатный, саженцы банана, лимон комнатный, мандарин комнатный, гранатовое дерево, растение гуава, инжир комнатный, комнатное растение карисса, кофейное дерево, кумкват, мурайя, оливковое дерево, папайя, пепино, лайм, а также другие плодоносящие экзотические тропические деревья для комнатного выращивания, плодовые комнатные растения для дома и офиса Вы можете купить в интернет-магазине экзотических комнатных растений BaLeMaLa
|
balemala.com
Цитрус, Citrus
Цитрус нежный (Citrus mitis)
Цитрусы включают в себя довольно большую группу растений, представляющую собой вечнозелёные деревья. Латинское название – Citrus, принадлежит к подсемейству Aurantioideae (померанцевых) и семейству Rutaceas (рутовых).
Цитрусы широко культивируются практически во всех субтропических и тропических областях земного шара. Самые распространённые цитрусы – это апельсин, плодоносящий лимон и мандарин, представленные многочисленными сортами. По утверждениям специалистов, в диком виде культурные сорта цитрусов не встречаются.
Описание цитрусовых
Как правило, цитрус – это невысокое дерево, в природе достигающие до 10 метров в высоту. Иногда — это кустарники, под листьями у которых находятся колючки. Цветут популярные цитрусы довольно крупными белыми, нежно — кремовыми очень ароматными цветками. На деревьях распускаются как соцветия, так и одиночные цветки. Ну, а плоды цитрусов известны всем не только своими высокими вкусовыми качествами, но и массой полезных веществ, содержащихся в них. Плоды — гесперидии представляют собой разновидность ягоды.
Листья цитрусов простые, довольно обычные на вид. Каждый отдельный листочек имеет свой, часто крылатый, черешок. Размеры листьев могут быть разнообразнейшими, от очень мелких до крупных. Одной из характерных особенностей цитрусов являются расположенные и слегка просвечивающие в листьях желёзки – своеобразные хранилища эфирных масел, благодаря которым мы можем чувствовать довольно сильный, специфический аромат. Многие цитрусовые обладают колючками – крепкими и одиночными, расположенными под листьями. Опыление цветков цитруса происходит в основном благодаря насекомым, но возможно и самоопыление.
Апельсин
Уход за цитрусом и его содержание
Комнатные цитрусы давно и прочно обосновались на подоконниках наших квартир и офисов. Для их содержания предпочтительны хорошо освещённые, солнечные места, но попадание прямых лучей нежелательно.
Зимой растения предпочитают более прохладную температуру воздуха и хорошо себя чувствуют даже при +15 °С.
Поливать цитрусовые комнатные растениея нужно мягкой, отстоявшейся водой, при этом не стоит переувлажнять почву. Для этого можно использовать простой способ автополива растений с помощью синтетического шнура. Опрыскивания цитрусы не любят. Верхний слой почвы необходимо регулярно разрыхлять, а для лучшего роста цитрусам необходимы довольно тесные горшки.
В период вегетации цитрусы приостанавливаются в росте. Маленькие росточки, появившись на ветках, очень быстро начинаю расти, а потом как — будто застывают в развитии. Вообще же, у цитрусовых наблюдается от 2-х до 4-х периодов роста в год.
Фактически вырастить в домашних условиях цитрус можно даже из косточки. Но вот обильного урожая плодов от такого растения Вы не дождётесь.
Подобные цитрусу растения:
Мирт
Ардизия
Кинкан
Один комментарий к записи “Цитрус”
Оставить комментарий
www.homecveti.ru
