Библейские растения: травы, огородные растения, сорняки. Библейские растения

Библейские растения: травы, огородные растения, сорняки

Интересными примерами максимального собрания травянистых библейских растений в одном месте являются: Ботанический сад Неот-Кдумим в Израиле и экспозиция из этих растений в ботаническом саду Гамбургского университета в Германии. Кроме того, интерес к этим растениям настолько велик, что мини-композиции библейских растений создаются при Храмах.

Библейские травы

Анис обыкновенный

Анис обыкновенный (Pimpinela anisum, syn. Anisum vulgare) – однолетник высотой 25-60 см, из семейства Зонтичные или Сельдерейные. Родом он из Малой Азии.

Анис не обошел вниманием Христос: в одной из проповедей Он сказал: «Горе вам, книжники и фарисеи, лицемеры, что даете десятину с мяты, аниса и тмина и оставили важнейшее в законе: суд, милость и веру; сие надлежало делать и того не оставлять» (Мф.23,23). Важно было не только приносить в Храм десятую часть урожая всех выращиваемых в то время культур (в том числе и выращиваемого в Палестине аниса), но, что в большей степени важно – не пренебрегать более существенными вещами: честностью, справедливостью и милосердием.

3 факта об анисе, которые вы могли не знать:

1. 4-6 капель анисового масла в аромалампе облегчат головную боль, снимут нервное напряжение.
2. 7 капель анисового масла в холодных компрессах на икроножные мышцы помогут справиться с простудой.
3. При отсутствии аллергии 7 капель анисового масла в теплых компрессах на область груди уменьшат кашель, но не забывайте вначале проконсультироваться со своим семейным доктором.

Иссоп лекарственный

Иссоп лекарственный (Hyssopus officinalis) – полукустарник высотой до 60 см и шириной до1 м из семейства Губоцветные или Яснотковые. Родом он из Южной Европы. Его уже по достоинству оценили на сайте, и многие пользователи загорелись желанием не только ввести иссоп в рокарии, цветники, но и сделать из него бордюр.

Он не один раз упоминается в Библии. Как повествует Ветхий Завет, иссоп использовался при совершении различных священнодействий. Иссоп упоминается и в Новом Завете. Умирающему Христу поднесли на пучке иссопа губку, пропитанную уксусом: «Воины, напоив уксусом губку и положив на иссоп, поднесли к устам его» (Ин. 19, 29). И еще: так было перед исходом евреев из Египта: «И созвал Моисей всех старейшин (сынов) Израилевых и сказал им: возьмите себе агнцев по семействам вашим и заколите пасху; и возьмите пучок иссопа, и обмочите в кровь, которая в сосуде; а вы никто не выходите за двери дома своего до утра» (Исх. 12, 21-22).

3 факта об иссопе лекарственном, которые вы могли не знать:

1. Иссоп облегчает отхаркивание, препятствует застою бронхиальных выделений (можно добавить 2 капли масла иссопа в ингаляции).
2. Запаренный кипятком иссоп (20 г на1 л воды) в сочетании с цветками алтея лекарственного применяется при бронхитах (пить как чай).
3. Иссоп обладает заживляющим и рассасывающим действием и его используют при кровоподтеках, ранах (холодные компрессы с 4-6 каплями масла иссопа на место ушиба и гематомы). Прежде, чем применять лекарственные травы, не забывайте – это тоже лекарство, поэтому спросите об индивидуальном использовании иссопа у вашего лечащего врача.

Кмин тминовый, кумин, шабрей

Кмин тминовый или кумин, или шабрей (Cuminum cyminum) – однолетнее травянистое растение высотой и шириной 30 см из семейства Зонтичные или Сельдерейные. Родом оно с Восточного Средиземноморья.

Достоверно известно, что именно и это растение, наряду с другими, упоминается в Библии.

3 факта о кмине, которые вы могли не знать:

1. Кмин еще называют римским тмином.
2. В Древней Греции это растение считалось символом скупости.
3. В европейской кухне кмин под названием зира используется для ароматизации хлеба и выпечки, маринадов, сыров, мяса.

Кориандр посевной

Кориандр посевной (Coriandrum sativum) – однолетнее травянистое растение высотой 50 см и шириной 20 см из семейства Зонтичные или Сельдерейные. Родом оно из Южного Средиземноморья.

О нем упоминается еще в Ветхом Завете. Упоминание о кориандре есть не только в Библии, но и в египетском папирусе Эберса, написанном 5000 лет назад. Это одна из самых первых пряных культур, выращиваемых человеком. Из старинных письменных источников, сохранившихся до наших дней, известно, что от древних греков и римлян, активно употреблявших его в пищу в качестве пряности, он распространился по всей Европе.

3 факта о кориандре, которые вы могли не знать:

1. Масло кориандра особенно ценится в парфюмерии, где является исходным продуктом для получения веществ с запахом розы, фиалки, лилии, лимона.
2. Отвар семян кориандра – хорошее средство для улучшения пищеварения и как отхаркивающее и противогеморройное.
3. Настойка из них – как успокаивающее и противосудорожное средство.

Мята

Мята (Mentha) объединяет 25 видов многолетних трав высотой от 10 до 100 см из семейства Губоцветные или Яснотковые. Происхождение у них различно. В культуре наиболее распространены м. длиннолистная (M. longifolia), м. колосковая или кудрявая (M. spicata, syn. crispa), м. перечная (M. xpiperita) и другие.

О мятах, как и об анисе, тмине, есть упоминание в словах Христа (см. анис). Некоторые мяты – это очень древние растения.

3 факта о мятах, которые вы могли не знать:

1. Масло мяты перечной тонизирует: несколько капель в аромалампе помогает взбодриться с чашечкой утреннего кофе.
2. До сих пор во многих Храмах мятой устилают полы в канун Троицы.
3. В производственных масштабах мята возделывается в Краснодарском крае и Воронежской области.

Тмин обыкновенный

Тмин обыкновенный (Carum carvi) – двулетник высотой до 60 см и шириной 30 см из семейства Зонтичные или Сельдерейные. Родом он из Европы и Западной Азии.

О тмине, как и об анисе, мяте, есть упоминание в словах Христа (см. анис).

3 факта о тмине, которые вы могли не знать:

1. Эта самая старейшая на Земле специя. Плоды тмина были обнаружены археологами при раскопках свайных построек, датированных третьим тысячелетием до Рождества Христова.
2. Тмин выращивали в Палестине не только как приправу, но и как целебное средство, помогающее при судорогах.
3. В средневековье трапезу заканчивали тминовым десертом: булочками с тмином, творогом с тмином.

Чернушка

Сейчас в культуре наиболее часто выращиваемые – чернушка посевная (Nigella sativa) и ч. дамасская (N. damascena) – однолетники высотой от 20 до 50 см из семейства Лютиковые. В диком виде растут в Крыму, Украине, на Кавказе.

В книге пророка Исаии дана рекомендация по выращиванию и обмолоту чернушки (Ис. 28: 25-27).

3 факта о чернушке, которые вы могли не знать:

1. Семена чернушки посевной, называемые черным тмином – отличная приправа для выпечки хлеба.
2. Их добавляют при засоле огурцов, капусты и других овощей.
3. Сухие семена чернушки отпугивают моль.

Шалфей лекарственный

Считают, что во времена писания Нового завета на сухих каменистых склонах из трав и кустарников образовывались гариги с доминированием шалфеев.

3 факта о шалфеях, которые вы могли не знать:

1. Несколько капель масла шалфея мускатного улучшат настроение и прогонят депрессию.
2. Аромат шалфея придает копченостям особый вкус.
3. Вкус баранины шалфей преображает во вкус дичи.

Библейские огородные растения

Артишок посевной

Артишок колючий или настоящий, или посевной (Cynara scolymus) – крупное многолетнее (на юге) или однолетнее (в других регионах) серебристое растение высотой от 50 до 200 см, из семейства Сложноцветные или Астровые. Родом он из Средиземноморья.

В IV в. до н.э. он был известен как лекарственное и съедобное растение.

3 факта об артишоке, которые вы могли не знать:

1. Древние римляне и греки использовали сок артишока, выжатый до цветения, как средство, укрепляющее волосы.
2. Сосновая шишка – так называют артишок в Италии.
3. Соцветия артишока – отличное желчегонное средство.

Бобы овощные

Бобы овощные (Vicia faba, syn. Faba vulgaris) – однолетники высотой 20-60 см из семейства Бобовые. Родом они из Передней и Юго-Западной Азии.

Библия несколько раз упоминает это растение как обычную пищу израильского народа. Когда Давид скрывался от Авессалома в пустыне, то Сови – сын Насара и Верзеллий Галаадитянин в числе прочих продуктов принесли бобы и чечевицу «Давиду и людям, бывшим с ним, в пищу; ибо говорили они: народ голоден и утомлен и терпел жажду в пустыне» (2 Цар.17, 28).

3 факта о бобах, которые вы могли не знать:

1. Бобы овощные часто называют русскими бобами, в отличие от турецких бобов или фасоли, волчьих бобов – люпина, китайских бобов – кассии александрийской – ядовитого растения, содержащего стрихнин.
2. Бобовое толокно – мука из поджаренных и перемолотых бобов.
3. Раньше на Руси бобы, замоченные в «озимой» воде от последнего снега, сеяли 12 июня на Исаакия Далмаского.

Дыня обыкновенная

Дыня обыкновенная (Melo sativus) – однолетник с ползучим стеблем длиной 1,5-3,0 м из семейства Тыквенные. Родом она из Южной Азии.

Как свидетельствует Библия, дыня выращивалась еще в Древнем Египте. Когда Моисей вывел сынов Израилевых из египетского рабства, то они роптали в пустыне, что остались без привычных им овощей, в том числе — без дынь. Когда они достигли земли обетованной, то стали разводить так полюбившееся им растение. Дыня являлась широко распространенной культурой в Древней Палестине. В летнюю засуху с мая по октябрь дыни, вместе с другими фруктами, отчасти заменяли воду.

3 факта о дыне, которые вы могли не знать:

1. В XVII в дыня попала в Россию. В1643 г из Москвы к себе домой немецкий путешественник Адам Олеарий вез дыню весом почти в16 кг.
2. В старину на Руси ломтики дыни, сваренные в патоке, подавались на сладкое в постные дни, особенно в дни Великого поста, когда других сладостей уже было мало.
3. На Валааме монахи успешно выращивали дыни. За небывалые плоды они получали награды на всероссийских выставках.

Лук репчатый

Лук репчатый (Allium cepa) – трех- или двулетнее луковичное растение из одноименного семейства Луковых. Родом он из Юго-Западной Азии.

В Библии описывается, как во время 40-летнего скитания в пустыне израильтяне страдали без фруктов и овощей, которые в изобилии были у них в Египте, и особенно без лука и чеснока. Но археологи не сомневаются, что израильтяне нашли лук и чеснок на земле Ханаанской, так как именно их находки свидетельствовали, что эти растения вошли в культуру возделывания народа Палестины во времена Исхода. Известно, что в древние времена лук и чеснок были любимой едой иудеев.

2 факта о луке репчатом, которые вы могли не знать:

1. Одним из самых крупных центров разведения лука репчатого на Руси считался Арзамас. До нас дошло 75 народных сортов этого старинного огородного растения, среди которых: Арзамаский, Спасский и другие.
2. Помните поучительную притчу о луковке из романа Ф.М. Достоевского «Братья Карамазовы», где маленькая луковка – символ малых незаметных добрых дел, которые ведут человека в Царствие Божие по слову Христа.

Чеснок посевной

Чеснок посевной (Allium sativum) – луковичный двулетник высотой от 70 до100 см из семейства Луковые. Родом он из Средней Азии.

В Библии чеснок упоминается только один раз (Числ.11:5), но его значение на Ближнем Востоке известно с древних времен.

2 факта о чесноке, которые вы могли не знать:

1. Королем всех пряностей называл чеснок Пифагор.
2. О чесноке упоминалось в самом древнем документе – папирусе Эберса.

Библейские сорные растения

Амми большая

Амми большая (Ammi majus) – однолетник высотой 30-90 см и шириной 30 см из семейства Зонтичные или Сельдерейные. Родом она из Южной Европы, Турции, Северной Африки.

В книге пророка Исаии (Ис. 34:13) говорится: «И зарастут дворцы её колючими растениями, крапивою и репейником – твердыни её; и будет она жилищем шакалов, пристанищем страусов».

В данном случае в греческом тексте Библии вместо крапивы упомянуты 2 растения: амми зубная (Ammi visnaga) – традиционный сорняк на виноградниках Израиля и девясил вязкий.

Василёк лечебный

Василёк лечебный (Centaurea procurrens) – многолетнее растение высотой 25-35 см из семейства Сложноцветные или Астровые. Соцветия – желтые корзинки. Растет как сорняк на полях пшеницы, ячменя.

Видовое название василька свидетельствует о его лекарственных свойствах. И действительно, это так: его измельченные листья прикладывали к ранам, воспаленным местам. Настой сухой травы применяли в виде примочек на участки кожи, которые чесались и покрывались сыпью неизвестного происхождения.

Девясил вязкий

Девясил вязкий (Inula viscose) – многолетник высотой 60-80 см из семейства Сложноцветные или Астровые.

При переводе книги пророка Исаии (55:12) на русский язык получилось: «Вместо терновника вырастет кипарис; вместо крапивы возрастёт мирт; и это будет во славу Господа, в знамение вечное, несокрушимое».

И в этом месте под крапивой скрывается не наша глухая крапива, или яснотка белая (Lamium album), растущая везде, кроме пустыней, а девясил вязкий, распространенный в Израиле как сорное растение, претендующее на символ запустения.

Куколь обыкновенный

Куколь обыкновенный (Agrostemma githago) из семейства Гвоздичные. Еще одно очень красивое сорное растение, которое, как предполагают исследователи, могло упоминаться в Библии.

Издавна мука из зерна, засоренного семенами куколя, считалась ядовитой. Но каждое ядовитое растение — оно же и целебное, и куколь – не исключение: настоем его травы и семян раньше полоскали ротовую полость при зубной боли, и даже пили при простудных и желудочных заболеваниях.

Расторопша пятнистая

Расторопша пятнистая (Silybum marianum) – одно-двулетник с колючими пестрыми листьями высотой до 1,5 м и шириной 60-90 см из семейства Сложноцветные или Астровые. В природе оно распространено от Юго-Западной Европы до Афганистана, сорничает в Северной Африке; цветет с июля до сентября.

Лечебные свойства расторопши были известны еще в античные времена, когда ее ценили в качестве средства для лечения заболеваний печени, желчного пузыря; меланхолии. В народной медицине чаще всего используют плоды с жесткой блестящей оболочкой. Они помогают при метеоризме, воспалении желчного пузыря, печени и селезенки, возникающем, к примеру, после употребления жирной пищи.

Для приготовления целебного настоя сухие плоды заливают кипятком (чайная ложка на стакан воды) и настаивают 20 минут. Отварные бутоны употребляют как овощи.

Ясенец

Ясенец голостолбиковый (Dictamnus gymnostylis) – многолетник высотой 40-90 см из семейства Рутовые. Растет в лесах Крыма. Цветущий в мае, он представляет собой ядовитое, жгучее растение, оставляющее при соприкосновении сильные ожоги. Услышав впервые запах керосина над цветущим ясенцом, я вспомнила Моисея.

Считают, что более 3000 лет назад, когда Моисей пас стадо овец, он впервые увидел «не снедаемый огнем» куст. Именно с той поры растет этот божественный куст в центре Синайских гор на территории монастыря Святой Екатерины; увидеть его едут паломники со всего мира. Возможно, что именно ясенец голостолбиковый растет на Синайском полуострове.

О ясенце на сайте смотрите пост: Ясенец – садовая изюминка.

7dach.ru

Растения в Библии: о "библейской ботанике".

Меня часто упрекают, что я занят, выражаясь попросту, ерундой. И, хуже того, транслирую ерунду на публику. Нельзя сказать, что осмысленно критикуют, - это для случайных лиц трудновато, - однако нападки невежд навели на мысль рассказать о библейской ботанике как о некоем целом. Благонамеренный читатель наверняка найдет здесь нечто поучительное и ответит мне не просто похвалой (заранее спасибо), но и осмысленными вопросами и комментариями.

Для начала несколько слов о знании растений самими героями Библии

Авраам и Моисей знали «в лицо» не менее 400 растений. Это очевидно из их рода занятий. Знали не только внешний вид растений на всех стадиях развития, но и кормовые, пищевые и лекарственные свойства, места и сроки произрастания. Потому что скотоводство в условиях степи и полупустыни без этих знаний невозможно. Знание, как известно, сила. Стадо у пастуха-невежды погибнет в первый же сезон.О знаниях растений земледельцев – сортах и видах, обработке земли, опасных сорняках, сроках посадки и уборки – я для простоты дела умолчу.Знание растений нужны были строителям и торговцам. Царь Финикии Хирам поставлял царю Соломону строительную древесину, из которой главной породой был кедр. Кедр в горах Ливана произрастал вместе с пихтой и можжевельником, вместе с ними и заготавливался, поэтому считать всю поступавшую в Иудею древесину только кедром было бы грубым упрощением. Знали и различали – по древесине, потому что живьем почти никто из израильтян этих деревьев не видал - и кедр, и пихту, и можжевельник. Остатки этого знания отражены в Писании редкими терминами, которые достаточно условно переводят словом «кедр»

(Ис.60:13, «теашшур», это же слово в стихе 41:19 переведено как «бук» (!)). 

В Священное Писание растительная терминология попала из живого языка пастухов, земледельцев, ремесленников и торговцев. К сожалению, находки текстов «разговорного» иврита единичны, и растительных терминов в них почти нет. Единственный большой текст, сохранивший "бытовой" иврит стародавнего времени, - это древнееврейская часть Библии. Естественно, в священные тексты вошла только малая часть «растительных» терминов, а прочие были со временем утрачены, поскольку для бытовых и профессиональных нужд хватало терминов арамейских.

Консервация части древних растительных терминов в Писании вовсе не гарантировало их правильную ботаническую интерпретацию. Тут не помогало даже иудейское предание, поскольку записано оно было очень поздно, когда упрощенное понимание растительной терминологии Писания стало вынужденной традицией.Дополнительную сложность интерпретации терминов вызывало изменение растительности в ходе времени. Менялся климат (дождей в Палестине древности было несколько больше), но главное, что растительность менялась вмешательством хозяйственной деятельности человека. Вырубались леса, появлялись новые растения, которые иногда дичали. Стада коз уничтожали подрост большинства деревьев, и выживали лишь некоторые, которым козы брезговали (к таким выжившим видам относится тот вид дуба, который по своему хевронскому экземпляру известен как «дуб Авраама»). Это приводило к тому, что леса, если и восстанавливались, имели совершенно иной вид. Вселялись новые сорняки. «Старые» растения исчезали, а «новые» могли легко принимать названия, в прошлом характеризовавшие совершенно иные группы растений. Самым обычным деревом в составе современных лесов Израиля является Лавр благородный. Однако где он в Библии? – нет его там, исключая смутное упоминания в одном из самых поздних текстов (2Макк.4:33, каксирийский топоним «Дафна»). Сложности понимания терминов удесятеряются, когда речь идет о привозном растительном сырье, - например, благовониях. Одно и то же слово (тот же ладан, древнеевр. лэвонА), могло означать совершенно разные вещи даже в одно и то же время.

Иначе говоря, сложности понимания библейских ботанических терминов существовали уже в библейское время. Что уж говорить о нашем.

Конечно, недопонятые библейские «мелочи» благочестию не слишком вредят. Однако не всегда. Мое изучение растений Библии началось после того, как в Князь-Владимирском соборе я услыхал от прихожанки, будто неважно, какое именно дерево проклял Иисус Христос (Мф 21, Мк 11). Маслина то была, или смоковница - для понимания это не существенно. Я усомнился, и, созерцая в весеннем Иерихоне на одичавшей смоковнице ранние смоквы, в этом сомнении укрепился (подробнее о смоковнице см. здесь же,http://azbyka.ru/forum/blog.php?b=956).

Матф.21:19 "и увидев при дороге одну смоковницу, подошел к ней и, ничего не найдя на ней, кроме одних листьев, говорит ей: да не будет же впредь от тебя плода вовек. И смоковница тотчас засохла".

То, что сделал Иисус, - это урок для всех нас. 

Вот мы называем себя христианами (смоковница), вот мы заявляем, что присоединены ко Христу (как дерево имеет почву и воду и солнце)... чего следует ожидать? Завязей будущих плодов. Но мы покрываемся красивой крупной листвой: добрые дела, правильное поведение, великолепные богослужения, прекрасное пение, потрясающие храмы или дома молитв... - а завязей так и нет, поэтому и плодов уже не будет, потому что завязи должны были появиться до того, как вся эта красота нарастёт. 

Вы хотите, чтобы Иисус даровал смоковнице плоды, заставив её растить то, от чего она отказалась изначально? Со смоковницей, Он возможно и сделал бы это, ведь перед Ним было просто дерево, но Иисус должен был преподать урок Своим ученикам. А урок в том, что Он не станет чудесным образом закладывать в человека то, что должно было расти в нем (в ней) с самого начала, с того самого момента, как он(она) признал(а) Иисуса своим Спасителем (Гал.5:22-23). Если человек желает ходить в красивых смоковных листьях (Быт.3:7), не позволяя Духу растить в нём(ней) настоящие праведность, святость, истину, благость (Еф.5:9), то такой человек обязательно однажды окажется засохшим деревом, которое бросят в огонь (Матф.3:10).

Итак, еще раз: знания библейских вроде бы незначительных деталей бывает полезно и для благочестия. Равно как и для общей культуры. А культивируемое в самом себе невежество - ради мнимого благочестия - есть грех.Контрольные вопросы для желающих: что означает имя Тамара? Почему дуб – за одним только исключением, и то для Финикии – не указан в Библии как дерево, из которого делают что-то полезное? Какой известный нам вид дерева произрастал в раю, и почему это может быть интересным при размышлении о грехопадении? Какого цвета семена у кориандра и верно ли их описывает Библия (Исх 16:31)? Колосья какого злака собирали апостолы (Матф.12:1)? Что означают слова «Гефсимания» и «Вифлеем»? Откуда взялась басня о том, что Ева в раю съела яблоко? Почему в евангелист Марк характеризует горчицу злаком (4:32), а Матфей –деревом (13:31)? Что за медицинский рецепт (один-единственный) есть в Библии? От какого «растительного» слова произошел термин «библион» (множественном числе «библиа»?Вроде бы и пустячные вопросы, но они затрагивают и толкование Библии, и становление ее текста, и утверждение канона, а также историю Церкви, историю как таковую и методологию изучения Писания. Все эти нам полезно (мыслю так…. Кто не согласен со мной, пусть объявится). Возможно, кто-то возразит, что вариантность толкований, вопросы библейской текстологии и т.д. оставляют верующих совершенно равнодушными – я легко с этим соглашусь. Таких – равнодушных – явное большинство. Но я-то пишу не для большинства.…Перейдем к истории изучения библейской ботаники и некоторым ее результатам.В Европе серьезное изучение растений Библии началось в XVIII веке. Одна из первых капитальных работ, посвящённых данному предмету, под названием «Священная ботаника, или краткое рассуждение о растениях Священного Писания» (Hierobotanicon, sive de plantis sacrae Scripturae dissertationes breves), была издана в двух томах в Уппсале и Стокгольме в 1745-49 гг.[1]. Её автором был профессор теологии Уппсальского университета, ботаник и филолог Улоф Цельсий (Olof Celsius, 1670—1756). Работа содержала в первую очередь богатейшие выборки суждений о растениях Библии, извлеченные из самой Библии, святоотеческих толкований, иудейского предания, античных специалистов по растениям (Теофраст, Диоскорид) и даже поэтических произведений (вплоть до Марциала, например, при рассмотрении латинского слова palma). Цельсий анализирует термины древнееврейского текста Ветхого Завета, термины Септуагинты, греческий новозаветный текст, а также арамейские и арабские термины, проясняющие возможное содержание конкретного библейского слова. Цельсий привлек все доступные ему интерпретации терминов, известные и в христианской традиции, и внутри иудаизма, и у античных авторов, и у современных Цельсию семитских народов. Однако объективный ботанический материал, доступный обсуждению, был крайне отрывочный, случайный, добытый паломниками, торговцами, моряками и разнообразными авантюристами. Профессиональные полевые исследования, предполагающие картирование территории, этикетирование с указанием местообитаний и качественный сбор образцов, отсутствовали. Отсюда понятен извинительный для Цельсия недостаток его работы, то есть малое присутствие в ней собственно ботаники. С этой точки зрения работа Цельсия устарела сразу же после появления на свет, потому что естественные науки середины XVIII века переживали взрывной рост. Революцию переживала и ботаника. Утвердилось стандартное латинское описание растений и бинарное название вида. Заработала систематика растений, четко организовавшая виды в структуры более высокого ранга (роды, семейства, порядки, классы и отделы). Начал поступать первый высоко достоверный материал непосредственно с самых разных территорий планеты, но в том числе и имеющих отношение к библейскому повествованию. Упомянем, например, экспедицию Карстена Нибура по Ближнему Востоку, Аравии, Персии и Индии 1761—1767 гг. После египетской авантюры Наполеона (1798-1801), единственным положительным результатом которой была ее научные открытия (включая ботанические), отношение Востока к европейским визитерам резко ухудшилось, и ученым работать стало сложнее. В частности, погиб Ульрих фон Зеетцен, первый (!) ученый, изучивший периметр Мертвого моря (1807). Общим правилом исследователей того неспокойного времени было «собрал материал – при первой же возможности отошли его и путевые записи в Европу». А как иначе? Материалы погибали при ограблениях, или изымались вместе с записями местными властями, склонными во всяком европейце видеть шпиона. Во второй половине XIX века ситуация изменилась к лучшему, исследования природы Ближнего Востока обрели вполне системный характер, во много благодаря христианским представительствам в Иерусалиме и Стамбуле. К концу века были опубликованы научные труды по флорам библейских территорий - Египта, Ливана, Сирии, Палестины, Аравии и т.д. Начали появляться и обзорные работы по растениям, упомянутым в Библии (Бальфур, «Растения Библии», 1857 и 1885; Тристрам, «Естественная история в Библии», Гамильтон, «Библейская ботаника», 1871, Целлер, «Полевые цветы Святой Земли», 1876 и т.д.[2]).

Нарастание русского присутствия в Палестине, в особенности после начала работы Императорского Палестинского общества (1882), резкое увеличение числа паломников, а в первую очередь появление полного русского перевода Библии (1876) подогрело общественный интерес к природным реалиям Библии. Первым российским обобщением по библейской ботанике стала работа 1871 года протоиерея Дмитрия Разумовского «Обозрение растений, встречающихся в Священном Писании»[3], достаточно много информации попало и в «Библейскую энциклопедию»[4] архимандрита Никифора 1891 года. В этих трудах, равно как и в 12-томной Толковой Библии под редакцией А.П.Лопухина (1904-1913) ботанический комментарий носит формальный характер и практического интереса не представляет. Однако в 1914 году появилась блистательная «Библейская флора» Д.М. Березкина[5]. Книга содержала достаточно точную библейскую и ботаническую информацию, многочисленные иллюстрации и фотографии. Современному читателю она недоступна, потому что отсутствует в большинстве библиотек.

В XX веке наибольший вклад в изучение растений Библии внесли израильские ботаники. Исследования флоры и растительности Палестины начались незадолго до перехода ее под мандат Великобритании (1917) и нарастали во все последующие десятилетия. Из итоговых работ наиболее важной является сводка Микаэла Зохари «Полный справочник по растениям Библии» на немецком языке (1986)[6], а также меньшее по объему, но более выверенное ее английское издание (1982) [7]. Краткая и точная информация о библейской флоре представлена в академической «Флоре Палестины»[8] 1966-1986 годов издания (упомянуты только виды Палестины, но не растения Ливана, Сирии и прочих «библейских» территорий). Немало интересной и точной информации можно найти в проспектах и изданиях Неот Кедумим - библейского ботанического сада неподалеку от Тель-Авива (рекомендую паломникам не забывать посещать этот уникальный объект). В целом работы израильских специалистов, проводимые «на месте событий» и учитывающие множество факторов, недоступных исследователя «извне», представляют в настоящее время самый большой интерес. Например, недавно было проведено крайне любопытное исследование, давшее ответ на вопрос «произрастала лимассово на Святой Земле сосна? Были ли в Палестине сосновые боры?».В Писании однократно – у пророка Исаии (44:14) присутствует слово орен (евр. ארן, в русском тексте условно переведено как «ясень»), которое часть специалистов было склонно понимать как сосну. Впоследствии израильские ученые приняли слово орен научным названием рода Сосна на иврите (кстати, на идише сосна называется sasna, интересный факт для русского глаза). Естественный вывод был такой, раз сосна была в Палестине, значит, ее можно восстановить. И сосну десятками лет высаживали в Израиле на голых местах в надежде, что она, как местное растение, приживется хорошо, и поначалу так и было. Однако затем, к концу XX века, посадки сосны начал подвергаться массовым атакам насекомых и погибать. Израильская Академия наук создала комплексную научную группу из биологов, археологов, библеистов и историков, перед которой была поставлена задача: решить раз и навсегда вопрос о том, были ли в древней Палестине сосновые леса. Причина столь масштабной работы была, как видим, самая прозаическая. Оказалось, что сосновых лесов в древности здесь не было (это показало, в частности, изучение образцов древних отложений пыльцы со дна озера Киннерет и Мертвого моря). Точное значение слова орен так и осталось неизвестным (лавр? дуб? иное?)[9].

В России новейшей книгой по библейской ботанике является работа И.Н.Сокольского «Прекрасные растения Библии» (2006)[10]. Автор-ботаник, долгое время работавший в Израиле, делится своими наблюдениями и толкует библейские ботанические термины очень ярко и интересно, сочетая традиционность подхода с новыми вариантами понимания сложных терминов (увы, далеко не всех). Книга иллюстрирована черно-белыми фотографиями автора.

Полный список растений, упоминаемых в Библии, включает в себя не менее 140 видов. Ветхозаветная часть Библии содержит основную массу «растительных» сюжетов и упоминаний растений. В Новом Завете растений относительно немного, но смысловая нагрузка на них исключительно высока. Особо высокая частота употребления ботанических образов свойственна Песне Песней, пророку Исаие, у которого встречаются редчайшие термины, пророку Иеремии, Пятикнижию. Практически полное отсутствие растительных терминов присуще книгам пророка Даниила, Есфири и апостольским посланиям (здесь можно отметить важнейшее исключение – Рим.11:16-24). Основную массу растений Библии составляют культурные виды, дикорастующие деревья и травы Палестины, однако есть достаточно большая группа растений «издалека» - из тропической Африки, Малой Азии, Персии, о.Цейлон, Индии (возможно и из Китая), а также с юга Аравийского полуострова. И.Н.Сокольский допускает понимание термина оних (Исх. 3:34, евр. шехелет) как гвоздики – пряности из высушенных бутонов Гвоздичного дерева, - что расширяет просторы «библейской ботаники» до Молуккских островов Тихого океана.

Помимо слов, означающих конкретные растения (или группу близких видов) - дуб, пшеница, пальма, тмин, - Библия располагает набором общих категорий (трава, дерево, и т.п.) и набором ботанико-мофрологических терминов (лист, ветвь, корень, плод (общее обозначение плодов), яблоко (означает «круглый плод» вообще, не только плод яблони), огурец (вытянутый плод)и т.д. Для иллюстрации роли морфологических терминов в Библии достаточно вспомнить одно из главнейших мессианских пророчеств: И произойдет отрасль от корня Иессеева, и ветвь произрастет от корня его; (Ис.11:1). Можно обратить внимание на богатство морфологической лексики древнееврейского текста, в котором нет повторений терминов, тогда как русский текст вынужденно повторяет слово «корень». Именно от употребленного в стихе слова нецер (ветвь) образовано название топонима «Назарет» (через вариант женского рода нецера инецерет)[11]. Особые термины существуют для описания растительных сообществ. Это лес, степь, пустыня,прибрежных зарослей высокотравья, обычно переводимых как камыш или тростник, не менее четырех терминов описывают болота. О важности этой категории терминов говорит хотя бы десятое слово древнееврейского текста Библии - тоху, один из «пустынных» терминов Библии, толковательно переводимый Септуагинтой и Синодальным переводом как безвидна (Быт.1:2).

Работа с текстом Ветхого Завета предполагает равноценное изучение как еврейского текста, так и его древнейших переводов, в первую очередь Септуагинты – греческого перевода III-II веков до н.э. Будучи переводом еврейского оригинала, существенно отличного от привычного нам современного еврейского текста, Септуагинта содержит достаточно много интересных «растительных» разночтений. Например, в Ис.41:19 текст Септуагинты содержит пять видов деревьев (кедр, самшит, мирт, кипарис и тополь), тогда как в еврейском тексте их семь (кедр, акация, мирт, «масляное дерево», кипарис, явор и бук; перевод последних двух слов совершенно условный). Любопытное разночтение есть в книге пророка Захарии (1:8), где еврейский текст предполагает растительный термин, а Септуагинта – термин орографический: …между миртовыми кустами в еврейском текст, тогда как в Септуагинте между двумя горами. Занятное расхождение обнаруживается в суждениях о материале, из которого был изготовлен Ноев ковчег. Согласно еврейскому тексту ковчег был сделан из дерева гофер (Быт 6:14). Согласно Септуагинте - из «четвероугольного» дерева (квадратного бруса?).

В целом разнообразие морфологических, систематических, и эколого-ценотических терминов, а также названия благовоний еврейских текстов Септуагинта передает достаточно точно. Но из этого правила есть яркое исключение. В греческом языке нет соответствий для большей части еврейских слов, определяющихколючие растения. Оно и не удивительно, потому что в библейском иврите таких терминов удивительно много - не менее 20-ти[12]. Создатели Септуагинты вынуждены были вдвое уменьшить терминологическое разнообразие «колючей» лексики, и это привело к утрате свойственной еврейскому тексту природной непосредственности и информативности. В наше время мы сталкиваемся с той же сложностью при создании других переводов на языки, почти полностью лишенные терминов для описания колючих растений. Так, Синодальный перевод двадцать еврейских терминов переводит пятью – это «терновник» (вариант - «терние»), «(колючий) кустарник», «волчцы», «крапива», «репейник». В некоторых эпизодах эта приблизительность приводит к утрате существенной части содержания. В частности, в стихе Я загорожу путь ее тернами и обнесу ее оградою (Ос.2:6) термин «терн» воспринимается русским ухом как один из вариантов живой изгороди из высокого колючего кустарника, тогда как в древнееврейском тексте речь идет об очень низком растении, образующем под ногами человека непроходимую колючую сеть. Иначе говоря, дорогу героине стиха преграждает не только каменная ограда, но и сплошной ковер из живых «противопехотных» заграждений. Непереводимо? – да. Здесь может помочь только хорошо комментированный перевод.

Интересный пример разночтения в 17b полустихе Псалма 103 видим при сравненииего русского перевода (с еврейского текста) и церковнославянского (сделанного с Септуагинты). Русский текст: ели - жилище аисту (Пс.103:17). Церковнославянский текст, однако же, совершенно другой:еродиево (аистово. - А.М.) жилище предводительствует ими (прочими гнездами и птицами). Согласно предположению ведущего специалиста по текстологии Ветхого Завета Эмануэля Това[13], в древности при переписывании еврейского текста псалма произошла ошибка, и глагол со значением вести, предводительствовать ошибочно был записан – путем добавления одной-единственной буквы йод - как существительное «кипарисы» (более правильный вероятный перевод – «пихты». Русская «ель» - это фантазия переводчиков). А другой еврейский текст, с которого впоследствии создавали Септуагинту, этой ошибки не содержал.Говоря совсем просто, текст псалма 103 в церковнославянской Библии ближе к исходному еврейскому оригиналу псалма, нежели тот его вариант, что сохранился в самой еврейской Библии.

Ежели кто осилил этот скучноватый текст до конца, примите мои поздравления. Надеюсь, читатели убедились, что библейская ботаника не стоит на месте, постепенно выявляя нечто новое, иногда – принципиально новое. Невозможно, чтобы она, как и вообще постижение Библии, дойдет когда-либо до абсолютной полноты понимания, до конца, скажет, «вот она, вся правда! Только правда и ничего кроме правды!»

super-interes.ru

ЧТО ЕСТЬ ЧТО В МИРЕ БИБЛЕЙСКИХ РАСТЕНИЙ

От обширных кедровых лесов, покрывавших территорию Ливана в ветхозаветные времена, сейчас сохранились лишь небольшие рощи в горах.

Метельник метельниковый - кустарник, который в переводах Библии на русский язык назван можжевельником.

Каркас для скинии - походного храма - изготавливали из стволов акации.

Акация выдерживает длительные периоды засухи благодаря корням, которые поникают в почву на глубину до 30 метров.

Финиковая пальма - одно из древнейших культурных растений.

Фреска над алтарем церкви в Виффагии. Жители Иерусалима приветствуют Иисуса пальмовыми ветвями.

Бодяк. Упоминаемое в Библии словосочетание 'волчцы и терние' относится к колючкам разных видов. Среди них расторопша, бодяк и артишок.

‹

›

В текстах Ветхого и Нового Заветов упоминается около 120 растений, но в переводах Библии на другие языки в одних и тех же сюжетах нередко указаны разные названия. Причина понятна: когда речь идет о книгах, подобных Ветхому и Новому Заветам, тексты которых переводились с иврита и арамейского сначала на древнегреческий язык, а уж потом на языки народов мира, в том числе на русский, ошибки и неточности неизбежны.

Вполне естественно, что перевод делали люди, умудренные в Священном писании, но неискушенные в ботанике. Дополнительные трудности возникали у переводчиков, когда дело касалось растений, известных в упомянутых в Библии странах, но не в России. И лишь воображение и знание символики растений могли подсказать более или менее правильное название или помочь сделать адекватную замену одного названия растения другим.

Например, в русском переводе книги пророка Исаии (55:12) сказано: "Вместо терновника вырастет кипарис; вместо крапивы возрастет мирт; и это будет во славу Господа, в знамение вечное, несокрушимое". Однако в этом стихе на языке оригинала - иврите - употреблено слово, обозначающее не крапиву, а девясил вязкий (Inula viscose), хорошо известное в Израиле травянистое растение, содержащее едкий сок. Это растение семейства сложноцветных росло и продолжает расти практически повсеместно, образуя обширные заросли вдоль сухих русел рек, на песчаных отмелях и пустырях. Оно вполне могло служить для евреев таким же символом запустения, каким для русских является крапива. Переводчик, столкнувшись с совершенно неизвестным ему названием, но, отчетливо понимая смысл сказанного, заменяет неведомое ему растение крапивой - словом, несущим ту же смысловую нагрузку.

В другом месте книги пророка Исаии сказано: "И зарастут дворцы ее колючими растениями, крапивою и репейником - твердыни ее; и будет она жилищем шакалов, пристанищем страусов" (Исаия 34:13). Опять-таки в греческом тексте Библии, равно как в первоначальных текстах, написанных на иврите, вместо крапивы упомянуто другое растение. Большинство исследователей идентифицируют его с амми зубной (Ammi visnaga) либо с ее ближайшей родственницей амми большой (Ammi majus) семейства зонтичных, традиционными для Израиля сорняками на виноградниках, которые очень быстро распространяются на необрабатываемых землях или покинутых человеком местах. Таких примеров можно привести достаточно много.

Что касается столь часто упоминаемого в обоих Заветах терновника, то под этим собирательным названием вообще скрываются около 200 различных колючих растений, произрастающих на Святой земле. Кроме того, в ветхозаветной библейской традиции любое растение, которое выпускает листья из подземных органов (корней, корневищ), принято называть овощем. Растение, выпускающее листья из надземных стеблей или стволов, считается деревом. С этой точки зрения так непохожие друг на друга кедр и мята по библейской традиции называются деревьями. Дополнительную почву для фантазии переводчиков дают собирательные названия "полевые деревья" и те, "что ничего не приносят в пищу". Согласно верованиям иудеев, изначально все деревья были плодоносящими и все они будут плодоносящими, когда придет мессия. Неплодоносящее дерево свидетельствует о несовершенстве мира, ибо дерево существует для того, чтобы приносить плоды. Впрочем, именно эта традиция нарушалась чаще всего при переводе Библии на другие языки, и тогда в ее тексте появились упоминания о плодах и овощах, деревьях и кустах, травах и цветах.

Все вместе привело к тому, что одни названия растений, присутствующие в современном переводе Библии на русский язык, неверны, другие - приблизительны, третьи - утратили те тонкости и нюансы, которые позволили бы отличить растения друг от друга. Смысл отдельных названий утерян со временем, смысл других изменен по произволу переводчиков и переписчиков еще в стародавние времена. Вносить поправки в канонические тексты не полагается, но можно хотя бы попытаться разобраться в том, "что есть что".

СИМВОЛ ВЕЛИЧИЯ, СЛАВЫ И БОГАТСТВА

Праведник цветет, как пальма, возвышается подобно кедру на Ливане. Псалом 91:13

Настоящие кедры, относящиеся к роду Cedrus, представляют собой вечнозеленые и теплолюбивые растения. В Ливане произрастает кедр ливанский - Cedrus libani, в Атласских горах на северо-западе Африки, в пределах Марокко, Алжира и Туниса, - кедр атласский, в Гималаях - кедр гималайский. На территории России сибирским кедром называют кедровую сосну - Pinus cembra var. sibirica.

Русское название "кедр" появилось после принятия христианства. Дело в том, что те немногочисленные иконы, которые первое время привозили из Византии, были написаны частично на пальмовых, а частично на кедровых досках. Когда в связи с развитием на Руси православия возникла необходимость массового изготовления икон, то использовать для этого ливанский кедр, как того требовала христианская традиция, оказалось практически невозможно, так как рос он, по тем временам, в немыслимой дали, да и там уже был весьма редок и поэтому очень дорог. Тогда ему нашли замену в виде столь же долговечной, красивой и ароматной древесины сибирской сосны: у нее, в отличие от ливанского кедра, оказались съедобные плоды, а запасы ее были неограниченны. Так за сибирской разновидностью кедровой сосны в русском языке прочно закрепилось название "кедр".

В ветхозаветные времена Ливан, большая часть которого входила в состав царства Иудейского и Израильского, весь был покрыт лесами. На склонах гор, обращенных к морю, росли леса из дуба, сирийского клена, лавра, диких оливковых деревьев; ближе к вершинам, начиная с высоты 1300 метров и выше, росли мощные кедровые леса. Деревьев было столько, что казалось, им никогда не будет конца, хотя в Библии предсказывалась печальная судьба ливанских кедровых лесов: "И остаток дерев леса его так будет малочислен, что дитя в состоянии будет сделать опись" (Исаия 10:19). Все так и произошло, и теперь в Ливане самые красивые и древние небольшие кедровые рощи по 200-300 деревьев сохранились лишь на севере страны в горах, на высоте около 2300 метров, рядом с деревнями Башарре и Седар; последняя названа так именно в честь кедра. Небольшая роща находится и в горах Чоуф, недалеко от Бейрута.

Ливанский кедр может достигать возраста 2000-3000 лет, но только в идеальных условиях. Таких старых деревьев в рощах Ливана, как, впрочем, и во всем остальном мире, уже нет, а те, что остались, имеют средний возраст, не превышающий 100-200 лет.

Плотная, красивая, ароматная и долговечная древесина кедра считалась наиболее подходящим материалом для возведения дворцов и храмов. Египтяне еще в добиблейские времена использовали кедр и для отделки дворцов, и для изготовления саркофагов фараонов. Позднее массовую вырубку кедров, с последующей продажей бревен всем желающим, производили финикийцы. Это они поставляли царю Давиду кедровые бревна для строительства дворца: "И прислал Хирам, царь Тирский, послов к Давиду и кедровые деревья и плотников и каменщиков, и они построили дом Давиду" (2 Царств 5:11). После смерти Давида они продолжали поставлять кедр его сыну Соломону - для строительства Храма (3 Царств 5:2-10): "И давал Хирам Соломону дерева кедровые и дерева кипарисовые, вполне по его желанию" (3 Царств 5:10).

Кедровые бревна поставляли в обмен на продукты питания и перевозили по Средиземному морю: "А пшеницу и ячмень, оливковое масло и вино, о которых говорил ты, господин мой, пошли рабам твоим. Мы же нарубим дерев с Ливана, сколько нужно тебе, и пригоним их в плотах по морю в Яфу; а ты отвезешь их в Иерусалим" (2 Паралипоменон 2:15-16).

Ливанский кедр шел не только на строительство. Библия свидетельствует, что лучшие мореходы и судостроители Древнего мира - финикийцы использовали стволы кедра, покрывавшего склоны гор их родины, для изготовления деталей кораблей.

В засушливом 1985 году, когда уровень воды в озере Кинерет упал до чрезвычайно низкого уровня, на обнажившемся дне, недалеко от селения Гиноссар, обнаружили отлично сохранившуюся лодку, которая была построена из кедра, кипариса и сосны без единого гвоздя. После длительного изучения археологи пришли к выводу, что эта рыбацкая лодка относится к тому периоду в истории, когда на берегах Галилейского моря мог проповедовать Иисус Христос. Подобную лодку могли использовать два брата-рыболова, будущие апостолы христианской церкви, пошедшие вслед за Христом: "Проходя же близ моря Галилейского, Он увидел двух братьев Симона, называемого Петром, и Андрея, брата его, закидывающих сети в море; ибо они были рыболовы; и говорит им: идите за Мною, и Я сделаю вас ловцами человеков. И они тотчас, оставивши сети, последовали за Ним" (Матфей 4:18-20).

Ассирийцы и вавилоняне, добравшись до Ливана, вырубали кедровые леса с тем, чтобы привезти бревна к себе на родину из военных походов в качестве ценной добычи. Древесина кедра считалась настолько значительной добычей, что о ней упоминается в хрониках царей Ассирии и Вавилона, высеченных в камне и поэтому дошедших до наших времен. В новозаветные времена к уничтожению кедра приложили руку римские завоеватели, вырубившие остатки лесов.

Причина, по которой кедр часто упоминается в Библии, заключается вовсе не в том, что это прекрасный строительный материал. Благоухающее, красивое и долговечное дерево в библейской традиции является, с одной стороны, символом власти, величия, славы и богатства, а с другой - символом праведника, исполняющего Божью волю. Одновременно кедр олицетворяет то, что всегда сопровождает власть, - гордость, высокомерие и заносчивость, и в то же время служит напоминанием того, что Бог выше и могущественнее того, кто уподобляет себя кедру: "Глас Господа сокрушает кедры; Господь сокрушает кедры Ливанские" (Псалом 28:5).

СЛАДКИЙ, КАК МЕД, СИМВОЛ ИУДЕИ

На другой день множество народа, пришедшего на праздник, услышавши, что Иисус идет в Иерусалим, взяли пальмовые ветви, вышли навстречу Ему и восклицали: осанна! Благословен грядущий во имя Господне, Царь Израилев! Евангелие от Иоанна 12:12-13

В Библии нигде не упоминается слово "финик", за исключением книги "Деяния Апостолов", но и там это только название пристани на южном побережье Крита, где должен был зимовать корабль, на котором апостол Павел плыл в Рим (Деяния 27:12). Но везде, где речь идет о пальме, подразумевается только одно конкретное дерево, описанное в ботанике под названием Phoenix dactylifera, - финик настоящий (финиковая пальма) из семейства арековых (пальмовых).

Это одно из древнейших культурных растений, о возделывании которого известно с IV тысячелетия до н. э. и которое по хозяйственному значению уступает в своем семействе только кокосовой пальме. Финиковая пальма в диком виде не найдена, но ее родиной считают Северную Африку и Аравию, откуда она распространилась в другие страны. Финики - один из основных продуктов питания миллионов людей на обширной территории Африки и Юго-Западной Азии. Неурожай фиников для населения этих регионов такая же катастрофа, как неурожай хлебов в умеренных зонах. Экспорт фиников в сухом или вяленом виде - важная статья дохода для стран, где растет финиковая пальма. Одно дерево способно давать до 250 кг плодов. Хорошим считается годовой урожай 45-90 кг плодов с одной пальмы. Деревья начинают плодоносить в возрасте 10-15 лет, а их эксплуатация может продолжаться лет 100-200.

Финиковая пальма для древних евреев была поистине незаменимым растением. Помимо плодов использовали древесину и листья - как строительный материал. Из ствола изготовлялись брусья, которыми перекрывали стены, а затем на них настилали кровлю из пальмовых листьев. Из разрубленных вдоль стволов после удаления более мягкой центральной части делали трубы для воды. Грубое растительное волокно, которым покрыт ствол пальмы, шло на плетение канатов, веревок, мешков, корзин, шляп, циновок. Возможно, это самое древнее волокно, используемое человеком. Из ствола финиковой пальмы, после того как на нем делали надрезы, в изобилии вытекал сок, пригодный для изготовления пальмового вина.

Израильтяне не знали сахара. Вместо него использовали мед диких пчел: "И пошел весь народ в лес, и был там на поляне мед" (1 Царств 14:25). Второй источник сладкого - вяленые финики, в которых концентрация сахара достигает 70%. По вкусу они напоминают мед, и, может быть, поэтому в Ветхом Завете их также называют "медом". В библейские времена роль своеобразных высококалорийных сладких консервов выполнял дваш - лепешки из прессованных сушеных изюма, инжира и фиников.

Кроме всего прочего финиковая пальма служила источником лекарственных средств. Мякоть плодов финика, содержащую дубильные вещества, использовали при желудочно-кишечных заболеваниях, сопровождающихся поносом. Отваром сушеных плодов лечили заболевания органов дыхания. Утверждали также, что этот отвар противодействует опьянению при излишнем употреблении вина. Измельченные в порошок семена рекомендовали как противолихорадочное средство. Когда же случалась необходимость выкорчевать финиковую пальму, то ее корни обязательно отрезали, сушили и хранили как эффективное средство от зубной боли.

Пальма с очень давних времен стала национальным символом Иудеи. Подтверждение этому можно найти на монете прокуратора Копония (6-9 гг. н. э.) и монете, отчеканенной в честь победы Веспасиана, с надписью "Judaea capta" - "Иудея завоеванная", относящейся к 70 году н. э. На обеих монетах изображены финиковые пальмы. Изображение пальмы находится и на реверсе современной монеты государства Израиль достоинством 10 шекелей.

Образ пальмы служил художественным мотивом в декоративной резьбе по камню при украшении стен храма: "И на всех стенах храма кругом сделали резные изображения херувимов и пальмовых деревьев и распускающихся цветов, внутри и вне" (3 Царств 6:29). В современном Израиле существует обычай украшать изображением пальмы синагоги и дома и высаживать финиковые пальмы около каждого государственного учреждения.

Поэтический образ пальмы возникал, когда нужно было воспеть возлюбленную: "Как ты прекрасна, как привлекательна, возлюбленная, твоей миловидностью! Этот стан твой похож на пальму, и груди твои на виноградные кисти" (Песнь Песней 7:7-8). А если учесть, что слово "пальма" на иврите звучит как "тамар", то это еще и женское имя, которое в синодальном переводе превратилось в Фамарь: "И было после того: у Авессалома, сына Давидова, была сестра красивая, по имени Фамарь, и полюбил ее Амнон, сын Давида" (2 Царств 13:1).

Свежесрезанными, только что распустившимися пальмовыми листьями торжественно, как в древние времена на Востоке встречали царей, приветствовали люди Христа при входе в Иерусалим. Сейчас это событие отмечается как один из двунадесятых христианских праздников, а пальмовые ветви традиционно изображаются на иконе "Вход в Иерусалим", которая обязательно находится в праздничном иконостасе русского православного храма. В церковном ритуале, сложившемся в России, роль пальмовых ветвей играет верба - отсюда Вербное воскресенье.

МОЖЖЕВЕЛЬНИК, КОТОРЫЙ НИКОГДА НЕ РОС В ПУСТЫНЕ

А сам отошел в пустыню на день пути, и, пришедши, сел под можжевеловым кустом, и просил смерти себе, и сказал: довольно, уже, Господи; возьми душу мою, ибо я не лучше отцов моих. 3-я книга Царств 19:4

Упоминание можжевельника в Библии связано с событиями из жизни Илии - одного из пророков Ветхого Завета, - произошедшими с ним в Иудейской пустыне. Эта пустыня, расположенная между Иудейскими горами с запада и Мертвым морем с востока, принадлежит к мировому поясу пустынь, простирающемуся от Сахары до Саудовской Аравии.

Ландшафт пустыни почти не изменился с библейских времен. Многочисленные потоки, берущие начало в Иудейских горах, в сезон дождей стремительно бегут по обрывам и скалам, заполняя пересохшие русла ручьев (вади), и каждую весну повторяется чудо: на короткое время пустыня покрывается сочными травами и яркими цветами. Потом она снова принимает свой обычный вид, и лишь по редким островкам зелени можно определить, где бьют источники, дающие живительную влагу. Бо, льшую часть года здесь очень сухо, и людям, животным и растениям выжить непросто. Это в полной мере удается только племенам бедуинов, которые пришли в Иудейскую пустыню в глубокой древности и обосновались в ней всерьез и надолго.

Во все времена Иудейская пустыня служила местом, куда уходили от интриг и мирской суеты. Так поступил Илия, с малых лет посвятивший себя единому Богу. Призванный к пророческому служению при израильском царе Ахаве, он стал пламенным ревнителем истинной веры и благочестия. В то время израильский народ отпал от веры своих отцов и стал поклоняться языческим идолам. Особо поддерживала идолослужение жена царя Ахава, язычница Иезавель. Видя неминуемую гибель своего народа, пророк Илия стал обличать царя Ахава в нечестии, убеждая его покаяться. Вместо раскаянья Ахав и жена его повелели умертвить Илию, которому ничего не оставалось, как бежать от них в пустыню.

В последующие времена в Иудейской пустыне в юности пас скот будущий царь Давид, а потом он же прятался в ней от несправедливого гнева царя Саула. В этой пустыне скрывался от жестокого царя Ирода Иоанн Креститель. В Иудейскую пустыню Святой Дух увел Иисуса "для искушения от диавола" (Матфей 4:1). Еще позднее в пещерах на берегах Мертвого моря поселились члены секты ессеев, оставившие нам знаменитые "Свитки Мертвого моря" - старинные рукописи на древнееврейском и арамейском языках.

Любого человека, попавшего в Иудейскую пустыню, не покидает ощущение причастности к тому, что происходило здесь в давние времена. Чувство это усиливается от сознания того, что археологи нашли там подтверждение многим событиям, описанным в Библии. Но даже самые старательные ботаники не смогли отыскать в Иудейской пустыне можжевельника, который никогда в ней не рос, и поэтому не мог пророк Илия сидеть под ним и размышлять о своей горестной судьбе. Тут и возникает вполне естественный вопрос, какое растение скрывается под именем можжевельника.

В древнееврейском каноне Ветхого Завета, написанном на иврите, Илия сидит под кустом с названием "ротэм". Большинство исследователей Библии идентифицируют его с растением Retama raetam (Genista raetam) - метельником метельниковым из семейства бобовых, который получил свое научное название от слова "ретам" на арабском языке и "ротэм" на иврите. По-арабски ретам - это связь, соединение, и так же называют шнурок, намотанный на пальцы для напоминания. В былые времена арабы, перед тем как надолго покинуть дом, обвязывали такой шнурок вокруг этого растения. Если по возвращении они находили его на том же самом месте, где оставили, то это значило, что жены были верны им в их отсутствие. Но чаще оба народа Святой земли называют это растение метельником из-за внешнего сходства куста с большой метлой.

Это самый большой и наиболее заметный кустарник, растущий в Иудейской пустыне, преимущественно по вади и руслам ручьев. Его легко отличить от других кустарников по характерным длинным изогнутым веткам с немногочисленными листьями, небольшими и рано опадающими. Высота растения достигает трех метров. Короткий деревянистый ствол покрыт прижатыми к стеблю шелковистыми волосками. Прямые и чрезвычайно длинные корни проникают в глубину до 20 метров, что и позволяет метельнику безбедно жить в пустыне. В конце периода дождей растение покрывается несметным числом небольших, сильно пахнущих миндалем цветков с белоснежным венчиком с фиолетовыми прожилками.

Метельник упоминается знаменитым американским археологом Эдвардом Робинсоном, занимавшимся исследованиями библейской истории и раскопками Палестины в 30-х годах XIX века и установившим местоположение многих библейских городов. Бедуины, сопровождавшие доктора Робинсона в его странствиях по Иудейской пустыне, точно так же, как пророк Илия, всегда выбирали место лагерной стоянки там, где росли кусты метельника, которые днем защищали путников от палящего солнца, а ночью - от холодного пронизывающего ветра. Эти кусты служили также источником корма вьючным животным и топливом для костров.

Почему в синодальном переводе Библии в данном контексте упомянут можжевельник, знают только переводчики Священного писания на древнерусский язык. Справедливости ради следует сказать, что подобное затруднение испытывали и переводчики Библии на другие европейские языки, которые, не найдя подходящего названия, и вовсе окрестили его белым кустом.

ДЕРЕВО СИТТИМ, ИЛИ ИЗ ЧЕГО СТРОИЛИ СКИНИЮ

И сделай брусья для скинии из дерева ситтим, чтобы они стояли. Исход 26:15

Греческим словом "скиния" названо то, что на иврите именуется "мишкан" и означает одновременно кущи (кусты), убежище и шатер откровения. Считается, что в древние времена израильтяне жили в кущах - временных жилищах из шкур животных, натянутых на деревянный каркас, или просто в жилищах из веток и листьев. Скиния Завета, или шатер откровения, представляла собой походный храм древних евреев во время их сорокалетнего скитания по пустыне под водительством Моисея после исхода из Египта. Походный храм строился таким образом, чтобы его можно было легко разобрать на части. Всякий раз, когда израильский народ снова должен был тронуться в путь, скиния разбиралась и кочевала вместе с ним. По прибытии на новое место ее воздвигали снова. Позднее в Иерусалиме был построен храм, устроенный по образцу скинии.

Эта скиния, возведенная Моисеем за один год, являла собой внушительное зрелище. В центре большого двора, огороженного дорогими тканями, повешенными между столбами, находился большой шатер, разделенный занавесом на две части. Первая комната располагалась напротив входа и называлась Святым местом. Здесь размещались жертвенник всесожжения, золотая менора - семисвечный светильник и стол, на котором лежало 12 хлебов, разложенных в два ряда по шесть штук. Эти "хлебы предложения" символизировали 12 колен Израилевых, то есть 12 родов, и обновлялись раз в неделю. Второе помещение, скрытое занавесом, называлось Святая святых, и внутри него хранилось главное сокровище скинии - ковчег Завета. Он представлял собой ящик, сделанный из дерева ситтим и покрытый золотом.

На иврите словом "ситта", а во множественном числе "ситтим", именуют деревья, принадлежа щие к роду акаций. В России мы привыкли называть акацией робинию ложноакациевую - Robinia pseudacacia, относящуюся к роду Robinia из семейства бобовых. Это дерево происходит из Северной Америки и завезено в Европу только после 1600 года н. э. Именно робинию чаще всего разводят в садах и парках России под видом акации.

В Библии акация упоминается исключительно в связи с пустыней, поскольку растет только в засушливых регионах. Длинные корни могут проникать в землю на глубину до 30 метров, что позволяет растению пользоваться подземными водами и в случае необходимости переживать десятилетия засухи. Зеленые листья акации служили чрезвычайно питательным кормом для коз и овец, которые по настоянию Моисея были взяты в странствия по пустыне. На всем пространстве пустыни акация была основным источником качественного топлива для приготовления пищи и обогрева, так как ночью в пустыне температура может упасть до точки замерзания воды. Ее длинные, твердые, острые шипы использовались как иглы. Вязкая прозрачная жидкость, вытекающая из естественных трещин или искусственных надрезов на стволах, более известная под названием "камедь", применялась в качестве вяжущего, противовос палительного и кровоостанавливающего лекарственного средства для лечения всевозможных ран и кожных болезней, желудочно-кишечных заболеваний и больных зубов. И, наконец, в пустыне это было практически единственно пригодное для построения скинии дерево. Древесина акации, более темная и твердая, чем древесина дуба, чрезвычайно долговечна и имеет красивую узорчатую поверхность.

Все исследователи Библии согласны, что дерево ситтим - это акация, но когда речь заходит о том, стволы и ветви какого именно вида акации использовались для постройки каркаса скинии, мнения расходятся. Скорее всего, на эти цели шли ветви и стволы акаций любых видов, растущих в пустынях Синайского полуострова, пустыни Негев и по руслу Иорданской долины. Это, прежде всего, Acacia raddiana, Acacia seyal, акация пустыни Негев - Acacia gerrardii и акация нильская - Acacia nilotica.

Акация еще одного вида - Acacia tortilis - из-за своих малых размеров практически непригодна для изготовления скинии, но и она участвует в древней истории Ближнего Востока и Египта. Когда-то египетские жрецы и иудейские первосвященники покупали у кочевых бедуинов бальзамическое масло, которое, как утверждали продавцы, проистекало от древа познания, растущего в самой низкой точке Земли, недалеко от Мертвого моря. На самом деле это была камедь, которую бедуины добывали из надрезов коры акации этого вида и которую в Египте использовали для бальзамирования тел умерших, а иудейские первосвященники - для обряда воскурения, принесения бескровной жертвы.

ВОЗМЕЗДИЕ ЗА ГРЕХИ ЧЕЛОВЕЧЕСКИЕ

Терние и волчцы произрастит она тебе; и будешь питаться полевою травою. Бытие 3:18

Слово "волчцы" употребляется в Библии исключительно во множественном числе и практически всегда вместе со словом "терние", означая всякую бесполезную, вредную, негодную растительность. Эти слова служат собирательным названием целого ряда сорных и колючих растений, произрастающих повсюду, но с особым рвением селящихся на пустынных участках, небрежно обрабатываемых, или вовсе на заброшенных пашнях и виноградниках. Осенью в некоторых местах равнины Шарон у средиземноморского побережья, на склонах холмов Галилеи, на берегу озера Кинерет, на пустырях Иудеи и Самарии можно увидеть целое море цветущих растений, отличающихся своеобразной красотой. Именно они получили в Библии название "волчцы и терние".

Ботаники расходятся во мнении, какие растения можно отнести к этому сборному названию, но все же основные претенденты, непременными признаками которых служат наличие колючек и способность засорять посевы, определены, и принадлежат они главным образом к семейству сложноцветных.

Сирийская колючка - Notobasis syriaca (Cirsium syriacum) - относится к растениям, известным у нас под названием "бодяк" (осот). Злостный однолетний сорняк, который тем не менее находил применение в качестве лекарственного растения. Измельченную свежую траву использовали для врачевания ран, ссадин, кровоподтеков и опухолей. Из сушеной травы и корней готовили настои, применявшиеся для тех же целей.

Василек лечебный - Centaurea procurrens - многолетнее травянистое растение, растет как сорняк в посевах пшеницы, ячменя или образует самостоятельные заросли в песках пустыни Негев. Свежую измельченную траву василька прикладывали к ранам и воспаленным местам. Настоем сухой травы обмывали зудящие участки кожи, покрытые сыпью.

Артишок посевной - Cynara scolymus - по внешнему виду схож с чертополохом, особенно в пору цветения. Уже в IV веке до н. э. артишок был известен как лекарственное средство и продукт питания. Древние греки и римляне высоко ценили его за свойство сока, выжатого до цветения растения, укреплять редеющие волосы и за благоприятное влияние на пищеварение. В Европе корни и листья артишока тоже использовали как лекарство. В наше время препараты, полученные из артишока, применяются в качестве вспомогательного средства при лечении мочекаменной и желчно-каменной болезней, гепатита, атеросклероза, аллергии, псориаза, экзем.

Расторопша пятнистая - Silybum marianum. Латинское родовое название растения - Silybum - происходит от греческого слова, которое переводится как "кисточка". Видовое же название дано в честь Девы Марии и связано с легендой о том, что белые пятна на зеленых листьях расторопши - молоко Божией матери. Легенда нашла отражение в названиях этого растения на многих европейских языках. В России его называют Марьины колючки, Марьин чертополох, а также остро-пестро или колючник.

Родина растения - Средиземноморье, где оно часто встречается вблизи жилья или как сорняк в посевах, на огородах, в садах. Лечебные свойства расторопши были известны еще в античные времена, когда ее ценили в качестве средства для лечения заболеваний печени и желчного пузыря, способного к тому же избавлять человека от меланхолии. В современной медицине из плодов расторопши пятнистой получают препараты, улучшающие обменные процессы в печени.

Нельзя обойти молчанием и еще одно растение. Это распространенный на всем Ближнем Востоке, за исключением пустынь, сорняк - куколь обыкновенный (Agrostemma githago) из семейства гвоздичных. Родовое название растения происходит от двух греческих слов: "agros" - поле и "stemma" - венец. Поэтому здесь уместно упомянуть о том, что очень похожее название носит часть повседневной одежды монаха византийского обряда: облегающий голову черный (у патриарха - белый) капюшон с тремя концами, который называется кукуль, куколь или кокуль.

Куколь всегда доставлял земледельцам немало хлопот тем, что мука из зерна, засоренного семенами куколя, становилась ядовитой. В то же время, как это обычно бывает, ядовитое растение с большим или меньшим успехом использовали в лечебных целях. Настоем травы и семян полоскали рот при зубной боли или пили его при простудных заболеваниях и болях в желудке.

В христианской традиции злостные сорняки символизируют порок, который конечно же должен быть наказан: "То пусть вместо пшеницы вырастает волчец, и вместо ячменя куколь" (Иов 31:40). Употребление словосочетания "терние и волчцы" в иносказательном или даже символическом смысле в одних случаях может характеризовать результат пренебрежения своим делом, в других - иллюстрирует последствия неисполнения Божьего промысла, в третьих - означает затруднения и препятствия.

www.nkj.ru

Библейские растения: травы, огородные растения, сорняки

В продолжение темы о библейских растениях сегодня поговорим о травянистых видах.

Интересными примерами максимального собрания травянистых библейских растений в одном месте являются: Ботанический сад Неот-Кдумим в Израиле и экспозиция из этих растений в ботаническом саду Гамбургского университета в Германии. Кроме того, интерес к этим растениям настолько велик, что мини-композиции библейских растений создаются при Храмах.

Библейские травы

Большинство растений вы узнаете с первых минут, но уверена, что теперь вы будете смотреть на них по-другому: с трепетом и волнением, ведь они - избранные.

Анис обыкновенный

Анис обыкновенный (Pimpinela anisum, syn. Anisum vulgare) – однолетник высотой 25-60 см, из семейства Зонтичные или Сельдерейные. Родом он из Малой Азии.

Анис не обошел вниманием Христос: в одной из проповедей Он сказал: «Горе вам, книжники и фарисеи, лицемеры, что даете десятину с мяты, аниса и тмина и оставили важнейшее в законе: суд, милость и веру; сие надлежало делать и того не оставлять» (Мф.23,23). Важно было не только приносить в Храм десятую часть урожая всех выращиваемых в то время культур (в том числе и выращиваемого в Палестине аниса), но, что в большей степени важно – не пренебрегать более существенными вещами: честностью, справедливостью и милосердием.

3 факта об анисе, которые вы могли не знать:

1. 4-6 капель анисового масла в аромалампе облегчат головную боль, снимут нервное напряжение.
2. 7 капель анисового масла в холодных компрессах на икроножные мышцы помогут справиться с простудой.
3. При отсутствии аллергии 7 капель анисового масла в теплых компрессах на область груди уменьшат кашель, но не забывайте вначале проконсультироваться со своим семейным доктором.

Об анисе на сайте читайте ещё материал: Анис от простуды и ночных кошмаров.

Иссоп лекарственный

Иссоп лекарственный (Hyssopus officinalis) – полукустарник высотой до 60 см и шириной до1 м из семейства Губоцветные или Яснотковые. Родом он из Южной Европы. Его уже по достоинству оценили на сайте, и многие пользователи загорелись желанием не только ввести иссоп в рокарии, цветники, но и сделать из него бордюр.

Он не один раз упоминается в Библии. Как повествует Ветхий Завет, иссоп использовался при совершении различных священнодействий. Иссоп упоминается и в Новом Завете. Умирающему Христу поднесли на пучке иссопа губку, пропитанную уксусом: «Воины, напоив уксусом губку и положив на иссоп, поднесли к устам его» (Ин. 19, 29). И еще: так было перед исходом евреев из Египта: «И созвал Моисей всех старейшин (сынов) Израилевых и сказал им: возьмите себе агнцев по семействам вашим и заколите пасху; и возьмите пучок иссопа, и обмочите в кровь, которая в сосуде; а вы никто не выходите за двери дома своего до утра» (Исх. 12, 21-22).

3 факта об иссопе лекарственном, которые вы могли не знать:

1. Иссоп облегчает отхаркивание, препятствует застою бронхиальных выделений (можно добавить 2 капли масла иссопа в ингаляции).
2. Запаренный кипятком иссоп (20 г на1 л воды) в сочетании с цветками алтея лекарственного применяется при бронхитах (пить как чай).
3. Иссоп обладает заживляющим и рассасывающим действием и его используют при кровоподтеках, ранах (холодные компрессы с 4-6 каплями масла иссопа на место ушиба и гематомы). Прежде, чем применять лекарственные травы, не забывайте – это тоже лекарство, поэтому спросите об индивидуальном использовании иссопа у вашего лечащего врача.

Об иссопе лекарственном на сайте читайте материал: Священная трава – иссоп.

Кмин тминовый, кумин, шабрей

Кмин тминовый или кумин, или шабрей (Cuminum cyminum) – однолетнее травянистое растение высотой и шириной 30 см из семейства Зонтичные или Сельдерейные. Родом оно с Восточного Средиземноморья.

Достоверно известно, что именно и это растение, наряду с другими, упоминается в Библии.

3 факта о кмине, которые вы могли не знать:

1. Кмин еще называют римским тмином.
2. В Древней Греции это растение считалось символом скупости.
3. В европейской кухне кмин под названием зира используется для ароматизации хлеба и выпечки, маринадов, сыров, мяса.

На сайте о кмине читайте материал: Травы, предпочитающие щелочные почвы.

Кориандр посевной

Кориандр посевной (Coriandrum sativum) – однолетнее травянистое растение высотой 50 см и шириной 20 см из семейства Зонтичные или Сельдерейные. Родом оно из Южного Средиземноморья.

О нем упоминается еще в Ветхом Завете. Упоминание о кориандре есть не только в Библии, но и в египетском папирусе Эберса, написанном 5000 лет назад. Это одна из самых первых пряных культур, выращиваемых человеком. Из старинных письменных источников, сохранившихся до наших дней, известно, что от древних греков и римлян, активно употреблявших его в пищу в качестве пряности, он распространился по всей Европе.

3 факта о кориандре, которые вы могли не знать:

1. Масло кориандра особенно ценится в парфюмерии, где является исходным продуктом для получения веществ с запахом розы, фиалки, лилии, лимона.
2. Отвар семян кориандра – хорошее средство для улучшения пищеварения и как отхаркивающее и противогеморройное.
3. Настойка из них – как успокаивающее и противосудорожное средство.

О кориандре на сайте сморите материал: Библейское растение – кориандр.

Мята

Мята (Mentha) объединяет 25 видов многолетних трав высотой от 10 до 100 см из семейства Губоцветные или Яснотковые. Происхождение у них различно. В культуре наиболее распространены м. длиннолистная (M. longifolia), м. колосковая или кудрявая (M. spicata, syn. crispa), м. перечная (M. xpiperita) и другие.

О мятах, как и об анисе, тмине, есть упоминание в словах Христа (см. анис). Некоторые мяты – это очень древние растения.

3 факта о мятах, которые вы могли не знать:

1. Масло мяты перечной тонизирует: несколько капель в аромалампе помогает взбодриться с чашечкой утреннего кофе.
2. До сих пор во многих Храмах мятой устилают полы в канун Троицы.
3. В производственных масштабах мята возделывается в Краснодарском крае и Воронежской области.

О мятах на сайте сморите материал:

• Такая разная мята;
• Мята длиннолистная – серебристая красавица для дачи и здоровья;
• Две мяты для дачии другие.

Тмин обыкновенный

Тмин обыкновенный (Carum carvi) – двулетник высотой до 60 см и шириной 30 см из семейства Зонтичные или Сельдерейные. Родом он из Европы и Западной Азии.

О тмине, как и об анисе, мяте, есть упоминание в словах Христа (см. анис).

3 факта о тмине, которые вы могли не знать:

1. Эта самая старейшая на Земле специя. Плоды тмина были обнаружены археологами при раскопках свайных построек, датированных третьим тысячелетием до Рождества Христова.
2. Тмин выращивали в Палестине не только как приправу, но и как целебное средство, помогающее при судорогах.
3. В средневековье трапезу заканчивали тминовым десертом: булочками с тмином, творогом с тмином.

О тмине на сайте сморите материал: Тмин и его день.

Чернушка

Сейчас в культуре наиболее часто выращиваемые – чернушка посевная (Nigella sativa) и ч. дамасская (N. damascena) – однолетники высотой от 20 до 50 см из семейства Лютиковые. В диком виде растут в Крыму, Украине, на Кавказе.

В книге пророка Исаии дана рекомендация по выращиванию и обмолоту чернушки (Ис. 28: 25-27).

3 факта о чернушке, которые вы могли не знать:

1. Семена чернушки посевной, называемые черным тмином – отличная приправа для выпечки хлеба.
2. Их добавляют при засоле огурцов, капусты и других овощей.
3. Сухие семена чернушки отпугивают моль.

О чернушке на сайте смотрите материал: Чернушка – история о любви.

Шалфей лекарственный

 Шалфей лекарственный (Salvia officinalis) – травянистый многолетник, или полукустарник высотой до 75 см, из семейства Губоцветные или Яснотковые. Родом он из Средиземноморья, Малой Азии.

Считают, что во времена писания Нового завета на сухих каменистых склонах из трав и кустарников образовывались гариги с доминированием шалфеев.

3 факта о шалфеях, которые вы могли не знать:

1. Несколько капель масла шалфея мускатного улучшат настроение и прогонят депрессию.
2. Аромат шалфея придает копченостям особый вкус.
3. Вкус баранины шалфей преображает во вкус дичи.

О шалфеях на сайте смотрите материал:

• Если в саду растёт шалфей;
• Шалфей: посадка, выращивание, уход;
• Шалфей лекарственный – трава долголетияи другие.

Библейские огородные растения

Очень древние овощные культуры, отмеченные Господом. У них есть не только прошлое, настоящее, но и будущее, так как селекционеры продолжают улучшать их вкусовые качества и повышать урожайность.

Артишок посевной

Артишок колючий или настоящий, или посевной (Cynara scolymus) – крупное многолетнее (на юге) или однолетнее (в других регионах) серебристое растение высотой от 50 до 200 см, из семейства Сложноцветные или Астровые. Родом он из Средиземноморья.

В IV в. до н.э. он был известен как лекарственное и съедобное растение.

3 факта об артишоке, которые вы могли не знать:

1. Древние римляне и греки использовали сок артишока, выжатый до цветения, как средство, укрепляющее волосы.
2. Сосновая шишка – так называют артишок в Италии.
3. Соцветия артишока – отличное желчегонное средство.

Об артишоке на сайте смотрите материал:

• Вся правда об артишоках. Посадка и уход.
• Артишок – изысканный овощ и не только.
• Как приготовить артишок для Ирины?

Бобы овощные

Бобы овощные (Vicia faba, syn. Faba vulgaris) – однолетники высотой 20-60 см из семейства Бобовые. Родом они из Передней и Юго-Западной Азии.

Библия несколько раз упоминает это растение как обычную пищу израильского народа. Когда Давид скрывался от Авессалома в пустыне, то Сови – сын Насара и Верзеллий Галаадитянин в числе прочих продуктов принесли бобы и чечевицу «Давиду и людям, бывшим с ним, в пищу; ибо говорили они: народ голоден и утомлен и терпел жажду в пустыне» (2 Цар.17, 28).

3 факта о бобах, которые вы могли не знать:

1. Бобы овощные часто называют русскими бобами, в отличие от турецких бобов или фасоли, волчьих бобов – люпина, китайских бобов – кассии александрийской – ядовитого растения, содержащего стрихнин.
2. Бобовое толокно – мука из поджаренных и перемолотых бобов.
3. Раньше на Руси бобы, замоченные в «озимой» воде от последнего снега, сеяли 12 июня на Исаакия Далмаского.

На сайте о бобах читайте пост: Бобы овощные, бобовый повар и «бобовый король».

Дыня обыкновенная

Дыня обыкновенная (Melo sativus) – однолетник с ползучим стеблем длиной 1,5-3,0 м из семейства Тыквенные. Родом она из Южной Азии.

Как свидетельствует Библия, дыня выращивалась еще в Древнем Египте. Когда Моисей вывел сынов Израилевых из египетского рабства, то они роптали в пустыне, что остались без привычных им овощей, в том числе — без дынь. Когда они достигли земли обетованной, то стали разводить так полюбившееся им растение. Дыня являлась широко распространенной культурой в Древней Палестине. В летнюю засуху с мая по октябрь дыни, вместе с другими фруктами, отчасти заменяли воду.

3 факта о дыне, которые вы могли не знать:

1. В XVII в дыня попала в Россию. В1643 г из Москвы к себе домой немецкий путешественник Адам Олеарий вез дыню весом почти в16 кг.
2. В старину на Руси ломтики дыни, сваренные в патоке, подавались на сладкое в постные дни, особенно в дни Великого поста, когда других сладостей уже было мало.
3. На Валааме монахи успешно выращивали дыни. За небывалые плоды они получали награды на всероссийских выставках.

Что еще можно прочитать на сайте о дыне:

• Как вырастить дыню в Нечерноземье;
• Мой метод выращивания бахчевых;
• Дыня – ароматная гостья к осеннему столу. Посадка, выращивание, уход;
• Прекрасная дыня для украшения дачи и летнего стола и другие.

Лук репчатый

Лук репчатый (Allium cepa) – трех- или двулетнее луковичное растение из одноименного семейства Луковых. Родом он из Юго-Западной Азии.

В Библии описывается, как во время 40-летнего скитания в пустыне израильтяне страдали без фруктов и овощей, которые в изобилии были у них в Египте, и особенно без лука и чеснока. Но археологи не сомневаются, что израильтяне нашли лук и чеснок на земле Ханаанской, так как именно их находки свидетельствовали, что эти растения вошли в культуру возделывания народа Палестины во времена Исхода. Известно, что в древние времена лук и чеснок были любимой едой иудеев.

2 факта о луке репчатом, которые вы могли не знать:

1. Одним из самых крупных центров разведения лука репчатого на Руси считался Арзамас. До нас дошло 75 народных сортов этого старинного огородного растения, среди которых: Арзамаский, Спасский и другие.
2. Помните поучительную притчу о луковке из романа Ф.М. Достоевского «Братья Карамазовы», где маленькая луковка – символ малых незаметных добрых дел, которые ведут человека в Царствие Божие по слову Христа.

Что еще можно прочитать о луке репчатом на сайте:

• «Лук от семи недуг»;
• Обычное и необычное о луке репчатом;
• Все о луке. Как сажать и ухаживать?
• Все о сортах лука. Дача ТВи другие.

Чеснок посевной

Чеснок посевной (Allium sativum) – луковичный двулетник высотой от 70 до100 см из семейства Луковые. Родом он из Средней Азии.

В Библии чеснок упоминается только один раз (Числ.11:5), но его значение на Ближнем Востоке известно с древних времен.

2 факта о чесноке, которые вы могли не знать:

1. Королем всех пряностей называл чеснок Пифагор.
2. О чесноке упоминалось в самом древнем документе – папирусе Эберса.

Что еще можно прочитать о чесноке на сайте:

• Посадка озимого чеснока;
• Секреты чесночного урожая;
• Чеснок для повышения бодрости и физических сил и другие.

Библейские сорные растения

«Терние и волчцы произрастит она тебе; и будешь питаться полевою травою» (Бытие 3:18). Под словами терние и волчцы всегда подразумевали сорную, бесполезную колючую растительность, среди которой были расторопша, бодяк и артишок (см. огородные растения). Известно, что в христианской традиции злостные сорняки символизируют порок: «То пусть вместо пшеницы вырастает волчец, и вместо ячменя куколь» (Иов 31:40).

Амми большая

Амми большая (Ammi majus) – однолетник высотой 30-90 см и шириной 30 см из семейства Зонтичные или Сельдерейные. Родом она из Южной Европы, Турции, Северной Африки.

В книге пророка Исаии (Ис. 34:13) говорится: «И зарастут дворцы её колючими растениями, крапивою и репейником – твердыни её; и будет она жилищем шакалов, пристанищем страусов».

В данном случае в греческом тексте Библии вместо крапивы упомянуты 2 растения: амми зубная (Ammi visnaga) – традиционный сорняк на виноградниках Израиля и девясил вязкий.

Василёк лечебный

Василёк лечебный (Centaurea procurrens) – многолетнее растение высотой 25-35 см из семейства Сложноцветные или Астровые. Соцветия – желтые корзинки. Растет как сорняк на полях пшеницы, ячменя.

Видовое название василька свидетельствует о его лекарственных свойствах. И действительно, это так: его измельченные листья прикладывали к ранам, воспаленным местам. Настой сухой травы применяли в виде примочек на участки кожи, которые чесались и покрывались сыпью неизвестного происхождения.

Девясил вязкий

Девясил вязкий (Inula viscose) – многолетник высотой 60-80 см из семейства Сложноцветные или Астровые.

При переводе книги пророка Исаии (55:12) на русский язык получилось: «Вместо терновника вырастет кипарис; вместо крапивы возрастёт мирт; и это будет во славу Господа, в знамение вечное, несокрушимое».

И в этом месте под крапивой скрывается не наша глухая крапива, или яснотка белая (Lamium album), растущая везде, кроме пустыней, а девясил вязкий, распространенный в Израиле как сорное растение, претендующее на символ запустения.

Куколь обыкновенный

Куколь обыкновенный (Agrostemma githago) из семейства Гвоздичные. Еще одно очень красивое сорное растение, которое, как предполагают исследователи, могло упоминаться в Библии.

Издавна мука из зерна, засоренного семенами куколя, считалась ядовитой. Но каждое ядовитое растение — оно же и целебное, и куколь – не исключение: настоем его травы и семян раньше полоскали ротовую полость при зубной боли, и даже пили при простудных и желудочных заболеваниях.

Расторопша пятнистая

Расторопша пятнистая (Silybum marianum) – одно-двулетник с колючими пестрыми листьями высотой до 1,5 м и шириной 60-90 см из семейства Сложноцветные или Астровые. В природе оно распространено от Юго-Западной Европы до Афганистана, сорничает в Северной Африке; цветет с июля до сентября.

Лечебные свойства расторопши были известны еще в античные времена, когда ее ценили в качестве средства для лечения заболеваний печени, желчного пузыря; меланхолии. В народной медицине чаще всего используют плоды с жесткой блестящей оболочкой. Они помогают при метеоризме, воспалении желчного пузыря, печени и селезенки, возникающем, к примеру, после употребления жирной пищи.

Для приготовления целебного настоя сухие плоды заливают кипятком (чайная ложка на стакан воды) и настаивают 20 минут. Отварные бутоны употребляют как овощи.

Ясенец

Ясенец голостолбиковый (Dictamnus gymnostylis) – многолетник высотой 40-90 см из семейства Рутовые. Растет в лесах Крыма. Цветущий в мае, он представляет собой ядовитое, жгучее растение, оставляющее при соприкосновении сильные ожоги. Услышав впервые запах керосина над цветущим ясенцом, я вспомнила Моисея.

Считают, что более 3000 лет назад, когда Моисей пас стадо овец, он впервые увидел «не снедаемый огнем» куст. Именно с той поры растет этот божественный куст в центре Синайских гор на территории монастыря Святой Екатерины; увидеть его едут паломники со всего мира. Возможно, что именно ясенец голостолбиковый растет на Синайском полуострове.

s30668802513.mirtesen.ru

Все о растениях и цветах!

С первых страниц Священного Писания мы находим упоминание о растениях. В Библии говорится, что Бог сотворил траву и деревья на третий день (Быт.1:11), однако некоторые растения (тернии и волчцы) появились позже как проклятие за грех прародителей (Быт.3:18). Слово "волчцы" употребляется в Библии исключительно во множественном числе и практически всегда вместе со словом "терние", означают всякую бесполезную, вредную, негодную растительность. Эти слова служат собирательным названием целого ряда сорных и колючих растений, произрастающих повсюду, но с особой быстротой они распространяются на пустынных участках, небрежно обрабатываемых, или вовсе на заброшенных пашнях и виноградниках.

Изначально Богом было установлено, что именно растения будут составлять пищу людей и животных (Быт. 1:29-30) и только после потопа люди получили позволение употреблять в пищу «все движущиеся, что живет» (Быт.9:3).

Упоминаемые в Библии растения можно разделить на три группы: употребляемые человеком в пищу, используемые для строительства и применяемые в религиозном служении.

Растения, употребляемые человеком в пищу.

К первой группе относятся сельскохозяйственные злаки: пшеница (лат. Triticum — Руфь.2:23; 1Цар.6:13), ячмень (2Цар.14:30; Иез.4:12; Ин.6:9), полба, а также лён, мята, анис и тмин. Большое значение имели огородные овощи - горькие травы, очень любимые евреями, а в частности - лук, чеснок и кориандр - растение из семейства зонтичных, огурцы и дыни, которые евреи ели в Египте (Чис.11:5).

Упоминаются в Библии также фисташки (лат. Terebinthus), миндаль (лат. Amygdalus — Быт.43:11). Издревле употребляли в пищу плоды финика (Исх.15:27).

Возделывали в древней Палестине и чечевицу (2Цар.23:11). За чечевичную похлебку Исав продал свое первородство (Быт.25:34).

Особую роль в жизни израильского народа играли два растения – виноград и маслина. Культивирование винограда началось уже во времена Ноя (Быт.9:20).

Из фруктовых деревьев на особом счету у евреев находилась также смоковница, называемая на Кавказе инжиром (Ficus carica). Ее сочные соцветия («плоды») известны как инжир, фиги, смоквы и винные ягоды.

Из других фруктовых деревьев в Библии упоминаются: сикомора – египетская смоковница (Ficus sycomorus)  (Пс. 77), финиковая пальма, изображение которой даже украшало Храм Соломона, яблоня (Пес. Пес. 8, 5), ореховые деревья (Пес. Пес. 6, 11), целый сад которых, согласно свидетельству Иосифа Флавия, находился на берегу Тивериадского озера, а также рожковое дерево (Ceratonia siliqua), плодами которого кормили свиней, и которыми питался евангельский блудный сын. Произрастают рожковые деревья семейства бобовых в Палестине, Средиземноморье, Индии и Египте.

Растения используемые как материал

Первый раз мы встречаем упоминание об использовании растений в качестве материала в первой книги Библии. Уже в Эдемском саду Адам и Ева сделали себе одежды (Быт.3:7) из листьев смоковницы (лат. ficus). Позже упомянуто, что изо льна изготавливались одежды священников: как верхние, так и нижние (Лев.16:4; Лев.19:19).

Перед началом потопа Бог повелевает Ною построить ковчег из дерева гофер (Быт.6:14), при этом дает ему точные размеры плавучего средства. Позже, когда возникла необходимость в строительстве Ковчега завета, в который были положены скрижали с десятью заповедями, использовалось дерево ситтим (лат. lignis setthim) или акации (Исх.37:1).

В качестве строительного материала для царского дворца и Храма построенного Соломоном упоминаются кедр (лат. cedrinas ligna —3Цар.7:2), кипарис (3Цар.6:34) и масличное дерево (лат. lignis olivarum —3Цар.6:31).

Растения используемые в религиозном служении

В религиозных церемониях использовались иссоп (лат. Hyssopus — Исх.12:22; Пс.50:9; Ин.19:29), фимиам и мирра (Лк.7:38). Также для освящения храма с вечера и до утра использовался чистый елей (Лев. 24:2). Каждую субботу выпекались хлеба предложения из пшеничной муки (Лев. 24:5).

Не последнюю роль играли растения и в религиозных праздниках. После переселения израильского народа в обетованную землю был установлен праздник начатков. Первый сноп жатвы израильтяне должны были отдать священнику для вознесения во всесожжение перед Господом «чтобы приобрести благоволение» (Лев. 23:11). А во время праздника кущей использовались «ветви красивых дерев, ветви пальмовые и ветви дерев широколиственных и верб речных», из которых сооружались шалаши, служившие в течение семи дней жилищем для иудеев.

В период отступления от истинной веры Библия упоминает поклонение древних иудеев дубравам (4Цар.18:4; Ис.1:29), а также «посвященным деревьям» (2 Пар. 31:1).

Большую роль играют растения в притчах и пророчествах Библии.

В качестве прообраза еврейского народа часто выступает виноградная лоза (Пс. 79; Ис. 5:1-7), а в евангелии от Иоанна Иисус Христос  сравнивает Себя с истинной виноградной лозой (Ин. 15:1).  

В послании римлянам евреи также сравниваются с маслиной, а обращенные из язычников – с дикой маслиной, привитой к природной маслине (Рим. 11:17).

В последней книги Библии говориться о дереве жизни. Это удивительное дерево произрастает в Царстве Небесном, оно плодоносит двенадцать раз в году и на каждый месяц дает свой плод, а листья его служат для исцеления народов (Отк. 22:2).

Особенное внимание хочется уделить такому растению, как мандрагор. Это растение из рода многолетних трав семейства пасленовых (Solanaceae, в которое входит самая обычная картошка) упоминается в нескольких местах Библии, например, в Песне песней Соломона: "Мандрагоры уже пустили благовоние..." Из-за формы корней, иногда напоминающих человеческую фигуру, их воздействия на человека, а также из-за фосфоресцирующего свечения ягод на рассвете в древности мандрагоре приписывали магическую силу. Считалось, что мандрагор исцеляет от бесплодия. Корни этого растения содержат изомер атропина, названный мандрагорином, угнетающий центральную нервную систему. Мельчайшие дозы вызывают склонность ко сну, а большие - возбуждают. В средние века мандрагору использовали как средство от бессонницы, разного рода болей и в качестве анестезирующего. И даже сейчас из нее получают вещество, используемое в обезболивающих препаратах.

В книге Библии Исход второй главы мы читаем об удивительном явлении, пылающем, но несгорающем кусте. Из среды этого куста Бог обратился к Моисею, призвав его вывести народ Израильский из Египта в Обетованную землю. Оказывается, существует растение ясенец белый, выделяющий пары эфирного масла, легко воспламеняющегося на солнце, а также от поднесенного огня или молнии. Куст при этом не загорается. Так что это растение вполне может быть тем кустом, через который Бог обратился к Моисею.

23.05.2012 Olga

prilesie.net

Библейские растения - путеводитель

Библейские растения

автор Марина Рыбка, фото автора

Как часто знакомые и привычные для уха названия растений звучат для нас просто как абстрактные понятия! C детства всем известны волшебные слова из сказки про Али-Бабу: "Сезам, откройся!". И мало кто представляет себе, что таинственный волшебный сезам - это хорошо знакомый нам кунжут (тахинная халва, козинаки из кунжутного семени, обсыпка из семян на булочках и рогаликах).То же самое можно сказать и о растениях, упоминающихся в Библии: мы воспринимаем их как что-то абстрактное, сказочное - наподобие цветка папоротника или какой-нибудь одолень-травы

Например, рассмотрим столь часто упоминаемые «тернии».

Оказывается, «тернии» тоже бывают разные. Доктор Давид Даром из Иерусалимского университета (биолог и известный фотограф-натуралист) считает, что терновый венец был изготовлен из колючих веток зизифуса.

Зизифус - растение из семейства Крушинные (Rhamnaceae), которое так и называется - "Тернии Христа" ( Ziziphus spinachristi). Невысокое колючее деревце зизифус широко распространено по всему Ближнему Востоку. Самые большие и острые колючки располагаются на его молодых побегах - вероятно, чтобы отпугнуть любителей полакомиться свежей зеленью. Мелкие невзрачные цветки сменяются обильными плодами, которые мельче, чем у других видов зизифуса, и по вкусу напоминают мочёное яблоко.

А вот другой «терновый» куст. "Моисей пас овец. Однажды провёл он стадо далеко в пустыню. И явился ему Ангел Господень в пламени огня из среды тернового куста. И увидел он, что терновый куст горит огнём, но куст не сгорает. Моисей сказал: пойду и посмотрю на сие великое явление, отчего куст не сгорает". В православной христианской традиции принято считать этим растением неопалимую купину. ясенец (Dictamnus albus) семейства рутовых (Rutaceae). Растение выделяет пары легковоспламеняющегося эфирного масла, которые вспыхивают от молнии или поднесённого огня, а сам куст при этом не загорается.

Однако Давид Даром пришёл к выводу, что, скорее всего, этим "огненным кустом" была кассия ( Cassia) из семейства цезальпиниевых (Caesalpiniaceae). Куст кассии, очень часто встречающийся в Синайских Горах (что нельзя сказать про ясенец, который более распространён в Крыму и на Кавказе), покрыт таким количеством ярко-жёлтых цветков, что кажется объятым пламенем, особенно в лучах заходящего солнца. Другое название этого растения - сенна ( S enna) - нам тоже хорошо знакомо, вызывая лекарственные ассоциации. Этот красивый, изящный и очень декоративный кустарник охотно выращивают в садах и палисадниках Израиля.

Ещё один вид «терний» - саркопотериум Sarcopoterium spinosum (Rosaceae). Это именно те «тернии», которые подстерегают на пути неправедном. Это уж точно, всем терниям тернии! Приветливый на вид миниатюрный кустик под изящными мелкими листочками и оригинальными красно-зелёными пёстрыми ягодками скрывает крепчайший скелет, твёрдую несминаемую кристаллическую решётку, беспощадную в своей геометрической правильности. Проверено на собственных штанах - как только в поисках интересного кадра в лесу теряешь бдительность и отклоняешься хоть на полшага в сторону (по-видимому, там начинается уже "путь неправедный"), то кара следует незамедлительно: на этом симпатичном кустике остаётся клок штанины или собственной ноги.

А вот ещё одно интересное растение. На первый взгляд, его можно принять за мелкий дикий шиповник, белый и розовый. Но листья у него совсем другие, похожие на листья шалфея. И "розочки" какие-то чересчур нежные и как бы "помятые". Это ладанник белый. или ладанникшалфеелистный Cistus salviifolius (Cistaceae) - ценное ароматическое растение, широко распространённое в лесах вокруг Иерусалима. Название «ладанник» говорит само за себя; с библейских времён ладанник использовался в составе храмовых воскурений. Другой вид ладанника с розовыми цветками - Cistus incanus - до сих пор применяется в парфюмерии.

В книге Давида Дарома о библейских растениях я нашла название ещё одного удивительно красивого растения, очаровавшего меня с первого взгляда: огромное как белоснежное благоухающее облако, с ароматом таким интенсивным, что вблизи куста трудно долго находиться. Это растение похоже на плакучую иву с поникшими прямыми и тонкими ветками. Только в пору цветения листьев на нём нет, а его гибкие ветки как бы вплотную «усажены» миллионом мелких белых бабочек. Впечатление - незабываемое!

И вот, наконец, я узнала и название этого чуда: ретама Retama raetam (Papilionaceae). А его английское название – «Белая Метла »! Что ж, всё подмечено верно: и белый цвет, и прямые прутья. Растение это распространено в пустынях Израиля и Аравии, служит хорошим источником тени (в Библии оно упоминается в связи с тем, что в его тени кто-то сидел и отдыхал). Длинные, толстые, прочные корни ретамы, хорошо приспособленные к песчаной почве, служат кочевникам топливом для костров.

Следующее библейское растение употребляется весьма прозаично. Оно известно нам из поваренных книг и стоит в одном ассоциативном ряду с солёным огурцом и квашеной капустой – каперс Capparis spinosa (Capparaceae). В пищу идут бутоны каперса в засоленном виде; это известный ещё древним грекам деликатес. Конечно, сразу по названию spinosa понятно, что кустик тоже вполне колючий и "терновый" (а как же иначе!). Колючий, живучий и выносливый каперс ухитряется расти в бедной каменистой почве и скальных трещинах, карабкаясь по камням и прикрывая почву плотным ковром зелени, чтобы уберечь от испарения каждую каплю драгоценной влаги. А те бутоны каперса, которым под защитой колючих ветвей удаётся спастись от прожорливых гурманов, превращаются в фантастические белые цветки с пышным букетом длинных нитевидных розовых тычинок, при виде которых оптоволоконные светильники «бледнеют от зависти».

И напоследок - ещё одно растение-легенда. Ранней весной (примерно в феврале) я сфотографировала в лесу забавный цветущий кустик: по виду - лопушок, но с сиреневыми колокольчиками. Я его так и назвала для себя - "неизвестный лопушок". Эта картинка с таким названием лежала у меня до поры-до времени, пока я не вычитала, что это легендарная, мифическая, сказочная, внушающая трепет и чудотворная мандрагора! Чуть позже я снова поехала на то же место, чтобы сфотографировать волшебные плоды мандрагоры (судя по картинкам, они больше всего похожи на обычные помидоры), поскольку о выкапывании заколдованного корня на заповедной территории и речи быть не могло! Но - увы, таинственное растение бесследно исчезло.

Мандрагора (Mandragora sp.) - растение из семейства паслёновых (Solanaceae), куда входит самая обычная картошка. В Библии мандрагора упоминается не однажды. Корневище мандрагоры может достигать метра и более в длину; оно часто принимает причудливые формы, напоминающие человеческое тело. За это мандрагору в древности наделяли сверхъестественными свойствами. Сейчас из этого растения получают вещество, используемое в обезболивающих препаратах.

Всё о влиянии растений на сайте Gardenia.ru

Всё об устройстве сада на Gardenia.ru

Рекомендуем ознакомится: http://www.gardenia.ru

worldunique.ru

БИБЛЕЙСКИЕ РАСТЕНИЯ - Читая Библию - Библейский сюжет - Материалы

ioann.ucoz.ua

Смотрите также

• 
  Растение венера
• 
  Растение кинкан
• 
  Коала растение
• 
  Левзея растение
• 
  Прудовые растения
• 
  Филодендрон растение
• 
  Растение филодендрон
• 
  Чубушник растение
• 
  Растение чубушник
• 
  Заря растение
• Гербаризация растений