Полынь горькая (артемизия) – Artemisia absinthium L.Семейство сложноцветные – Compositae. Артемизия растение

Полынь артемизия божье дерево Посадка и уход Полезные свойства

Какое растение вы себе представляете, когда слышите название «божье дерево»? Что-то экзотическое? А на самом деле так называют один из видов полыни. Второе его название – полынь лечебная, полынь лимонная, полынь высокая, а в среде ботаников употребляется наименование «абротан».

Что ценного в божьем дереве? Есть ли у него лечебные свойства? Какой уход нужен многолетнику для нормального развития и роста?

На все эти вопросы вы получите ответ, если ознакомитесь с этой статьей.

Посадка и уход за полынью божье дерево — занятие для ленивых!

Рассада полыни божье дерево готовая к высадке фото

Растение божье дерево – многолетник, который может расти на одном месте до десяти лет. Поэтому при посадке важно найти для него в саду подходящее место, чтобы потом не пришлось пересаживать растение. Таким местом будет солнечный, не затененный участок.

По соседству с полынью лучше высадить низкие растения. Они прикроют нижнюю менее декоративную часть божьего дерева и не повредят хрупкие верхние побеги. Хотя в природе полынь растет на бедных почвах, куст, высаженный в плодородный, некислый грунт, отблагодарит вас пышностью куста и обилием листьев.

Полынь лимонная божье дерево неприхотлива. Оно не нуждается в тщательном уходе. Но есть несколько правил, выполняя которые можно вырастить здоровое и красивое растение.

• Нужно периодически рыхлить почву вокруг куста, не допуская при этом оголения корней. Стебель растения окучивают. Это позволяет сохранить влагу в грунте.
• Полыни не нравится как пересушенная, так и переувлажненная почва. Полив должен быть регулярный и умеренный.
• Божье дерево, как и другие виды полыни, хорошо переносит морозную зиму. Оно не требует дополнительного укрытия и не вымерзает даже при температуре – 25°C.

Только некоторые молодые побеги могут подмерзнуть, но в целом с приходом весны дерево отлично восстанавливается. При желании можно выкопать куст на зиму, чтобы создать ему более комфортные условия для зимовки, а весной посадить обратно в грунт. Но это надо делать только в случае, когда у вас сформировано красивое дерево и вы боитесь, что оно подмерзнет и потеряет свою форму.

Полынь божье дерево обрезка

Артемизия божье дерево, благодаря своей нарядной, резной листве, достаточно декоративна. Но при желании из нее можно сформировать компактный куст красивой формы. Это под силу любому, даже начинающему садоводу. Весь секрет в регулярной стрижке и обрезке растения.

Полынь лимонная божье дерево травянистые растения для открытого грунта фото

• Растущие побеги обрезают, при достижении ими высоты около шестидесяти сантиметров. В результате получится красивый куст в форме шара.
• Уже первая стрижка способствует тому, что в дальнейшем молодые побеги полыни растут равномерно и частая обрезка не потребуется.
• Красивый серо-зеленый шар растения будет выделяться на фоне соседних растений или сам будет отличным фоном.
• Подстриженное божье дерево может быть использовано на клумбе, как растение – солитер.

Размножение божьего дерева

Размножение многолетника традиционное: семенами, черенками и делением куста.

Полынь божье дерево выращивание из семян фото рассады

Семена, посеянные в грунт, хорошо дозревают только в южных областях. Поэтому саженцы полыни выращивают в специальных контейнерах и весной переносят на постоянное место. Этот способ используют специалисты. Для обычных садоводов более привычным является вегетативный способ.

Черенки срезают с растения в летний период со здорового растения. Их высаживают во влажный песок и накрывают сверху стеклянными банками. Растения укореняются в течение месяца. Затем их высаживают в грунт. До достижения молодым растением декоративности должно пройти два года. Деление куста предполагает весеннюю посадку части корневища с молодым побегом, но и в этом случае куст будет выглядеть красиво только через несколько сезонов.

Описание полыни божье дерево Artemisia abrotanum

Полынь декоративная божье дерево Artemisia abrotanum в ландшафтном дизайне фото

Это многолетнее травянистое растение или полукустарник. Его родиной принято считать зоны Северного полушария с умеренным климатом. То есть такие зоны, в которых наблюдаются все четыре времени года. В природе полынь можно часто встретить в районах с засушливым климатом, на бедных, песчаных почвах, на высоко размещенных участках, с хорошо прогреваемой почвой. Садоводы ценят полынь за ее декоративность и приятный аромат, который к тому же отпугивает насекомых.

В природе насчитывают до 250 видов полыни. Многие виды полыни вечнозеленые, но встречаются и те, надземная часть которых на зиму отмирает. Растение отлично вписывается в различные садовые композиции. Используются при создании гравийного, монастырского и белого сада. Отдельные разновидности полыни, среди них и божье дерево, широко используют в медицине.

Разновидности полыни

Полынь древовидная божье дерево фото в саду

Различных представителей видов полыни можно увидеть практически в любом уголке планеты с умеренным климатом.Рассмотрим более подробно некоторые из них:

• полынь горькая. Морозоустойчивый древовидный сорт, широко распространенный в природе. Растет на побережье Средиземного моря;
• полынь кавказская. Растение с высотой до тридцати см. В природе произрастает в горных районах на юге Европы;
• эстрагон. Растение с привлекательным запахом. Может вырастать до одного метра;
• холодная полынь. А этот сорт невысокий. Его можно увидеть в дикой природе востока России;
• полынь молочно-цветная. Растет в Китае. Высокое растение, до полутора метров. Отличительной особенностью являются небольшие белые соцветия;
• полынь скальная. Место произрастания – Европа. Предпочитает стелиться по скалам и осыпям. Высота 5-20 см. Цвет листьев – сероватый;
• полынь блестящая. Растет в Альпах. Образует заросли в виде подушек. У растения красивые листья с серебристым налетом и приятный аромат.

Полынь древовидная божье дерево

Полынь божье дерево фото в саду

Божье дерево – это тоже одна из разновидностей полыни. Ареал его произрастания – почти вся территория Европы. Ученые не располагают точными сведения, откуда именно растение попало в Европу.

Отличительным свойством данного вида является его высота. Куст может быть высотой до полутора метров. Отсюда и название «дерево». Но на самом деле полынь является одеревеневшим полукустарником. Стебли у него довольно хрупкие. Листья сильно изрезаны и окрашены в серо-зеленый цвет.

Садоводы называют божье дерево самым зеленым среди серых полыней и высоко оценивают его декоративность и приятный аромат. В августе многолетник зацветает. Цветы собраны в небольшие соцветия желтого цвета. Божье дерево может быть как вечнозеленым, так и сбрасывающим листья на зиму. Растение зимует без дополнительного укрытия.

Лечебные свойства полыни божье дерево

Полынь божье дерево лечебные свойства и противопоказания

Легенды о целебных свойствах божьего дерева передаются из поколения в поколение.Его выращивали в садах при монастырях. Возможно, с этим связано название полыни — божье дерево или церковная трава. Другая версия, что слово «полынь» в переводе с греческого значит «здоровая». Это опять же указывает на лечебные свойства растения. Сок растения входил в состав бальзамов и мазей, которые применяли для лечения ран и как средство от укусов насекомых. Лечебные свойства полыни обусловлены тем, что в его состав входят эфирные масла, в том числе цитраль. Цитраль имеет приятный лимонный запах и имеет антисептические свойства.

Кроме того сок и листья божьего дерева используют для изготовления настоев, бальзамов, чаев. Настоем лечат ангину, а чай способствует улучшению аппетита. Иногда растение используется в натуральном виде. Например: из травы, распаренной в кипятке, делают примочки, которые лечат вывихи и ушибы. А волосы, выполосканные отваром из стеблей и листьев, лучше растут и имеют здоровый вид.

Если у вас на участке растет божье дерево, вы может его высушить и получить лечебное сырье. Для сушки используют зеленые, не одеревеневшие побеги или побеги с нераскрывшимися соцветиями. Заготовку сырья можно производить с июля по сентябрь. Срезают побеги в сухую безветренную погоду и сушат в тени. Горечь растения, свойственная всем видам полыни, в сухом растении отсутствует. Высушенное растение имеет приятный лимонный запах.

Перед хранением стебли растения можно измельчить. Так будет удобнее его использовать в дальнейшем. Для хранения полученного сырья используйте герметичные емкости. Это позволит надолго сохранить аромат растения. Но если вы не уверены, что растение идеально высохло, лучше на какое — то время поместить его в бумажный пакет и досушить. Возможно, аромат станет слабее, но зато сырье не испортится.

Используют высушенную полынь в кулинарии, народной медицине и косметологии.

1. В кулинарии:

• для придания маринадам и соусам приятного лимонного аромата;
• порошок полыни применяют в качестве приправы к блюдам из мяса.

2. В народной медицине:

• настойкой полыни полощут рот при зубной боли;
• сок полыни используют при лечении ран и нагноений;
• настоем полыни лечат боли в кишечнике;
• отвар из листьев полыни принято применять как кровоостанавливающее и противоглистное средство.

При использовании любого лекарственного средства необходимо соблюдать дозировку. Полынь не ядовита, но внутрь ежедневно можно употреблять не более 10 граммов сухих листьев в любом виде.3. В косметологии:

• отвар для полоскания волос;
• кубиками льда из отвара полыни протирают кожу лица.

Рецепты приготовления лечебных отваров

А теперь рецепт приготовления целебного отвара из полыни. Возможно, таким отваром монахи в древности лечили больных. Для его приготовления на одну часть сухого сырья берут такое же количество кипятка. Смешивают и дают смеси покипеть в течение минуты.

Затем отвар настаивают получаса и процеживают через сито или марлю. Выпивают трижды в день по одной четвертой стакана перед едой.

При приготовлении настоя берут две ложки сухой измельченной травы и заливают стаканом кипятка. Не кипятят, а настаивают около часа. Выпивают раз в день полстакана перед обедом.

Как и любые средства народной медицины, данные препараты могут иметь противопоказания. Перед началом лечения необходимо проконсультироваться с врачом.

Загрузка...

chto-posadit.ru

Артемизия, Полынь - защита от злых сил, ясновидение. Магия трав. Использование полыни в магии.

Народное название: порочный мужик, старый мужик, старый дядюшка Гарри, трава Артемиды, трава ведьм, морской табак, преступная трава, черная, чернобыльник или обыкновенная полынь.Аура: холоднаяПланета: Венера Стихия: воздухБожества: Артемида, Диана Используемые части растения: верхняя, надземная часть растенияОсновные свойства: защита от злых сил, ясновидение.Использование: кладите в обувь, чтобы предупредить усталость во время долгого путешествия. Носите с собой для защиты от диких зверей, яда или смертельного удара. Сделайте настой и пейте его, чтобы обрести дар ясновидения. Потрите только что появившиеся листья артемизии о магическое зеркало или хрустальный шар, это увеличит их силу и откроет "третий глаз". Добавляйте в благовония, предназначенные для ясновидения и прорицания. Если положить траву в подушки, вы увидите вещие сны и усилите свои способности ясновидения. Пучки полыни, подвешенные в доме, отгоняют негативных существ.Полынь с древних времен использовали как обереги от темных сил.

Полынь добавляли в зелья, которые защищали от колдовства и от молнии, применяли в лекарственных снадобьях – от лихорадки, слабеющего зрения. Существует легенда, по которой необходимо в ночь, накануне Иванова дня, раскопать землю у корня полыни, найти там уголек и носить его с собой. И этот самый уголек защитит вас от чумы, молнии, малярии и ожогов.

Это наиболее эффективное средство против русалок и схожих с ними мифологических персонажей славянского фольклора.

Чаще всего полынь применяли на Троицкой неделе – в период появления русалок. Полынь, "трава окаянная, бесколенная", при борьбе с русалками считалась "снадобьем, равносильным священной вербе и свечам Страстной недели", а также ладану. Травы раскидывали по дому, клали на окна, пороги, под стрехи домов – дабы защититься "от русалок, выходящих в эту ночь из своих вод на сушу", а если "на зелене свята" приходилось ночевать на открытом воздухе - клали ее под голову. От нападения русалок носили с собой полынь; ее же бросали в воду, если все же случалось купаться. Защищаясь от мавок, украинские девушки носили полынь за пазухой; ее вплетали в косы, полагая, что тогда русалка не станет их щекотать. Болгары и сербы приписывали ей способность «отгонять самодив, караконджулов и демонов болезней». Интересно, что вовсе не обязательно было носить с собой само растение; считалось, что даже одного названия полыни достаточно, чтобы русалки разбежались. Не забудьте при встрече с русалками на вопрос русалки "що в тебе в руках?" отвечать: "полынь", - тогда она скажет: "цур тоби, пек тоби! згынь!" и исчезнет. Запах этой травы способен выгнать из дома практически любую нечисть.

Полынь обладает свойством восстанавливать нашу гармонию с природой, и при сильной концентрации ее дымов восприимчивые люди могут начать видеть существа тонкого мира - в этом заключается вторая причина столь редкого применения полыни. По сути дела, ее применяют только маги, которые не боятся потусторонних контактов.

В Пруссии, Баварии и других германских землях артемизию использовалась в тех же целях, что и рябину в Шотландии - для защиты от ведьм. Прусские фермеры складывали стожки из этой травы на въездах и вокруг лугов, где паслись коровы, чтобы защитить животных и их молоко от ведьм.

В Японии жители ограбленного дома, обнаружив следы грабителя, жгут на них траву, чтобы уязвить его ноги и не дать ему убежать от полиции.

У американских индейцев символизирует женское, лунное, ночное жизненное начало наряду с хризотамиусом, олицетворяющим начало мужское, солярное и дневное.

У китайцев она означает достоинство, являясь одной из восьми Наивысших Драгоценностей. У греков это растение посвящено Артемиде.

Собирать артемизию надо до восхода солнца в то время, когда Луна прибывает. Листья артемизии лучше срывать с растения, клонящегося к северу. Артемизия будет обладать наибольшей силой, если вы соберете ее во время полнолуния. Полынь - очень сильное, но в то же время очень прихотливое растение. Растет она медленно и плохо вырастает из семян, поэтому когда режете эту траву, старайтесь не срезать ее под самый корень. Срежьте только верхушку - наибольшей силой у этого растения обладают его бутоны (стебель для работы не нужен).

Полынь горькая в медицине.

Полынь обыкновенная в медицине.

www.magiyatrav.ru

Полынь (Артемизия) - Ноты - Парфюмедия

Полынь горькая — многолетнее травянистое растение высотой до 1 м, серебристо-сероватого цвета, с сильным своеобразным запахом, с ветвистым корневищем, развивающим несколько высоких цветущих стеблей и короткие листоносные стебли, а также прикорневые листья. Корневище короткое со стержневым ветвистым корнем. Стебли и листья серебристо-сероватого цвета от обилия шелковистых прижатых волосков. Цветки мелкие, желтые, трубчатые, в шаровидных корзинках до 2,5—3,5 мм в диаметре, собранные на коротких веточках в однобокие кисти, которые, в свою очередь, образуют метелку корзинок. Плод — буроватая семянка длиной до 1 мм, без хохолка. Цветет в июле — августе. Растение на вкус горькое.

Растет в европейской части России, кроме северных районов, на Кавказе, в Западной Сибири, Казахстане, Средней Азии, на Украине, около жилья, у дорог, на пастбищах, по пустырям, в посевах, на лугах, по лесным опушкам в степной, лесостепной, реже в лесной зонах.

Полынь всегда высоко ценили за особый терпкий, пьянящий аромат. С древних времен известна полынь горькая (Artemisia absinthium). Еще древнегреческий философ Ксенофан писал, что долины Евфрата наполнены благоуханием полыни горькой, а пастухи часто пользуются ею как опьяняющим, дурманящим средством. И в наше время настой полыни, или абсент, входит в состав многих напитков, в частности вермутов. А само название "Wermut" как раз и означает полынь горькую.

---------------Artemisia L. — полынь, ботаническое название установленного Линнеем весьма обширного и своеобразного рода растений из семейства сложноцветных (Compositae) и отдела их щитконосных (Corymbiferae). Название происходит, всего правдоподобнее, от греческого слова αρτεμής — здоровый, по целебному действию растения наружно и внутренне; объяснения от имени Артемиды (Дианы), покровительницы девиц, помогающей им в женских болезнях, при чем и употребляется полынь, или от имени греческой царицы Артемизии считаются более позднего происхождения, чем само название, почему и имеют менее оснований.(Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона)

Артемизия, или горькая полынь, - это привычное для нашего климатического пояса растение, которое можно встретить повсеместно на всех широтах и просторах Евразии кроме крайнего Севера. Она произрастает в лесах и на опушках, в полях, среди посевов и у дорог, на пустырях и пастбищах. Своим красивым названием – «Артемизия», это растение по одной из легенд обязано древнегреческой богине Артемиде – покровительницей не только охоты, но и материнства и рожениц; венки из полыни носили в Древнем Египте жрицы богини Исиды, также являвшейся покровительницей семьи и материнства.

Полынь или артемизия – это одно из тех растений, которое на протяжении многих тысячелетий сопровождается самыми разными мифами, преданиями и суевериями. Ее необычный и узнаваемый, слегка терпкий аромат, обладает легким опьяняющим воздействием, возможно именно поэтому ей приписывали многие магические свойства.

Полынь была обязательным атрибутом самых разных зелий и снадобий, она почиталась в качестве оберега от злых колдовских чар. На Руси верили, что если ночью перед Ивановым днем раскопать землю, на которой растет полынь и найти там камешек, а лучше – уголек, то – это самая настоящая удача, значит, вы нашли оберег, который защитит от всех недугов и напастей - от удара молнии и от ожогов, от малярии, чумы, порчи и сглаза, а также от ядов и отравлений. По своей силе от злых чар полынь, которую называли из-за ее горечи «окаянной», приравнивалась к ладану, освященным веточкам вербы, церковным свечам страстной пятницы.

Для повседневного использования в качестве лечебных трав и оберегов полагалось собирать полынь после Троицы, причем рвать ее нужно было только левой рукой.

В Германии и Австрии полынь насаживали вокруг деревень, пастбищ, угодий, чтобы защитить их от ведьминого «глаза» и порчи, а также укладывали небольшие тога скошенной полыни. В русских, украинских и белорусских деревнях с помощью полыни защищались от «мавок» - русалок, которые могли «замутить рассудок» человека – свести его с ума.

Полыни приписывались восстанавливающие качества, тонизирующие, возвращающие силу и избавляющие от усталости. Если путнику предстоял долгий путь, он мог положить в обувь веточки полыни, и тогда он мог пройти его без усталости.

А согласно еще одному поверью, полынь почитается как символ любви. В простонародье ее иногда даже называют «девичья погибель» и «молодой любовник».

Все эти суеверия и легенды были связаны с реальными целебными и тонизирующими свойствами растения. А эти свойства и необыкновенный аромат присущи полыни благодаря большому количеству эфирных соединений, что делает эфирное масло полыни уникальным средством.

Кстати, именно благодаря полыни свое знаменитое прозвище «Зеленая фея» получил самый богемный напиток за всю историю – абсент, которым «баловались» самые гениальные творцы конца 19 - первой половины 20 веков – от импрессионистов до полубезумных Гогена и Дали, от Поля Верлена до Ремарка и Хемингуэя.

В парфюмерии также полынь получила особое признание. Благодаря специфическому, «нестандартному» запаху, она стала больше востребована в нишевой парфюмерии, для которой как раз и характерно стремление к неординарности и необычности.

Потомок королевских парфюмеров, Antonio Visconti один из своих шедевров назвал красивым и звучным словом – Akaba. Мало кто знает, что означает это восточное слово, но его звучание вполне соответствует звучанию этого восхитительного, размеренного и не терпящего суеты и спешки аромата с нотами пачули – артемизии – полыни, лимона, сандала, кедра, агара, бобов Тонка, ванили, табака и лакричника.

Еще один шедевр – созданный парфюмером Gerald Ghislain в 2001 году для собственной марки Histoires de Parfums мужской аромат 1740 Marquis de Sade. Каждый аромат этого бренда вдохновлен историей какой – то интересной личности, имевшей в разные времена самое непосредственное отношение к искусству любви и к парфюмерии. Этот аромат с нотами горькой полыни не случайно посвящен маркизу де Саду. Помимо полыни – артемизии в его восточно – древесную композицию вошли ноты бергамота, пачули, кардамона, кориандра, кедра, элеми, лабданума и кожи.

Верный давним британским парфюмерным традициям знаменитый бренд Penhaligon's представил в 2011 году мужской аромат Esprit du Roi с классическим цитрусово – фужерным букетом, в который вошли ноты цитрусовых, бергамота, лимона, мяты, листьев томата, кардамона, альдегидов, артемизии, гвоздики, жасмина, герани, иланг – иланга, жимолости, ветивера, мускуса, сандала, пачули, дубового мха, кедра и амбры, малины. Многогранная композиция звучит, с одной стороны, как неизменная классика элегантной мужской парфюмерии, но с другой стороны, ее дополняют несколько неожиданные ноты – например большое присутсвие цветочных нот, а также малины, сладость которой уравновешивается горечью полыни – артемизии.

Один из самых знаменитых и востребованных парфюмерных «носов» нашего времени Francis Kurkdjian основал не так давно собственный бренд под названием Maison Francis Kurkdjian. Одним из лучших ароматов маэстро последнего времени, если, конечно, вообще возможно выбрать лучшее из гениального, стал мужской аромат Lumiere Noire Pour Homme, лаконичная композиция которого представлена контрастирующими нотами пачули, розы и артемизии.

В 1982 году французская марка Niki de Saint Phalle представила на суд искушенной парфюмерной публики необычный и потрясающий воображение, как своим оформлением, так и композицией, одноименный аромат Niki de Saint Phalle. Этот цветочно – шипровый аромат представлен в двух концентрациях – в виде туалетной воды и духов, основные ноты в которых остались практически неизменными, изменилась лишь их степень насыщенности. Чувственная и бесконечно женственная композиция построена на нотах артемизии, мяты, зелени, бергамота, персика, гвоздики, пачули, корня ириса, жасмина, иланг – иланга, кедра, розы, кожи, сандала, амбры, мускуса и дубового мха.

www.laparfumerie.org

Полынь (Artemisia) — описание, выращивание, фото

сложность ухода:

частота удобрения:

Содержание

Описание

Полынь — род двулетних или многолетних травянистых растений или полукустарников семейства Астровых (Asteraceae).

Полынь широко известна не только в России, но и по всему Северному полушарию, включая даже Северную Африку. При этом у одних этот представитель флоры ассоциируется с крепкими спиртными напитками, у других — с кормовыми растениями, у третьих — с народной медициной, а у кого-то — с сорными травами. Такая многоликость не случайна: род Полынь включает около 450 видов. Более того, среди них немало декоративных, выращиваемых в качестве садовых и парковых растений.

Латинское название Artemisia, по некоторым данным, род получил в честь греческой богини Артемиды. Другая версия состоит в том, что название образовано от древнегреческого слова «здоровье». В любом случае, растение пользуется уважением человека с древних времен. Первое письменное упоминание о нем в русскоязычных текстах датируется самым началом XIII века.

Кустик Полыни легко узнаваем. Высокий, до 150 см. в высоту, вертикальный стебель, как правило, густо облиствен. Листья очередные, сложные. Листовые пластинки лапчато-раздельные или перисто-раздельные, рассеченные. Отдельные доли мелкие, узкие. Край цельный. Цвет листвы серебристый, будто растение покрыто тонким слоем золы. Такая расцветка обусловлена наличием густого опушения. Тонкие короткие волоски серебристого цвета покрывают практически все надземные части растения.

Период цветения начинается в июне и продолжается почти до конца лета. Цветки мелкие, собраны в яйцевидные, чашевидные или шаровидные корзинки до 1 см. в диаметре. Обертка черепитчатая. В конце лета вызревают плоды — гладкие семянки без хохолка.

Полынь довольно интенсивно используется человеком. Например, Полынь лимонная и Полынь таврическая выращиваются ради эфирных масел; Полынь эстрагон (тархун) — широко известная пряность; несколько видов служат отличным кормом для среднего и крупного рогатого скота, а Полынь горькая — обязательный ингредиент абсента и вермута.

Выращивание

Семена Полыни высаживают под зиму или весной. Для растения выбирают подходящее место: солнечное, с легкой, дренированной почвой. Всходы появляются вскоре после наступления устойчивого тепла. Молодые растения не нуждаются в особом уходе. Когда саженцы достигают около 10 см. в высоту, их рассаживают на постоянное место. Расстояние между растениями обычно составляет 35–40 см., хотя для компактных видов и сортов оно может быть меньше.

Черенкование — один из наиболее легких способов размножения. Черенки срезают весной до появления листвы. Их можно укоренять в воде или в увлажненном грунте с высоким содержанием песка. Летом тоже можно провести черенкование, однако практика показывает, что укоренение в этом случае занимает более длительное время.

Деление куста проводят осенью. Деленки сразу высаживают на постоянные места — Полынь показывает высокую приживаемость и не создает лишних хлопот.

Болезни и вредители

Мучнистая роста, корневая гниль.

Размножение

Семенами, фрагментами корневища, делением куста, полукустарниковые виды можно размножать и черенкованием.

Первые шаги после покупки

В питомниках можно приобрести декоративные виды Полыни. Обычно после покупки растение сразу высаживают на постоянное место, но если такой возможности нет, оно вполне может остаться на некоторое время в горшке.

Виды с длинным корневищем имеют привычку не только разрастаться, но и постепенно «переползать» на новое место. Для того, чтобы привычки Полыни не стали «приговором» для остальных декоративных растений, разрастание ее корней ограничивают. К примеру, Полынь можно посадить в большой, вкопанный в землю, контейнер. Можно поступить и по-другому: вокруг места посадки по кругу вкопать бордюрную ленту на глубину не менее 20 см.

Перед посадкой Полыни в ямку необходимо насыпать дренажный слой, сам грунт смешать с песком. Использовать для облегчения почвы торф не рекомендуется — у него высокая кислотность, что негативно повлияет на развитие растения.

Секреты успеха

Не слишком питательная, но хорошо дренированная почва и обилие солнечного света обеспечат успех в выращивании Полыни. Растение может расти и в небольшой полутени, но развиваться будет медленнее. Что касается поливов, для Полыни действует один закон: если есть сомнения в необходимости полива, лучше не поливать. Растение засухоустойчиво, а вот на переизбыток влаги реагирует негативно.

Далеко не всем известно, что Полынь хорошо поддается формирующей обрезке. Кустикам легко можно придать нужную форму с помощью прищипывания концов побегов. Обрезку проводят несколько раз за вегетативный сезон по мере отрастания стеблей. При правильном планировании из Полыни получается отличный фон для многоцветных групповых посадок. Также растение можно использовать для окаймления дорожек, невысокие виды высаживать в альпинарии рядом с яркими красивоцветущими соседями.

Возможные трудности

Несмотря на то, что Полынь является отличным природным инсектицидом, определенные проблемы при выращивании растения все же возможны. Однако связаны они будут не с насекомыми-вредителями, а с грибковыми заболеваниями. Так, к примеру, Полынь, посаженная в тенистом месте во влажную, тяжелую почву часто становится жертвой мучнистой росы. Признаком заболевания станут черноватые пятна на листве растения. Пораженные листья следует уничтожить, а растение опрыскать фунгицидом широкого спектра действия (например, Фундазолом).

Вышеназванные условия, а также застой влаги могут спровоцировать и появление корневой гнили. Признаком болезни станет остановка в росте, поникающие листья, потеря тургора, пожелтение отдельных листовых пластинок. В качестве профилактики рекомендуется изначально сажать Полынь в подходящую для растения почву. Если же по каким-то причинам это сделано не было, растение выкапывают, обрезают все пораженные гнилью корешки и пересаживают на подходящее место. Если болезни предшествовали обильные осадки, вполне возможно, что положение нормализуется с установлением более сухой погоды. Однако удалить гнилые корешки все же нужно.

leplants.ru

Полынь - Травянистые растения для открытого грунта

Степной травы пучок сухой,Он и сухой благоухает!И разом степи надо мнойBсё обаянье воскрешает…

Аполлон Майков

У большинства людей, особенно южан, полынь ассоциируется со степью. Именно ее горькие нотки доминируют в степных ароматах. Дикую полынь никто не воспринимает как декоративное растение, а в огородах позволяют расти только те, кто подкармливает ею скот, чтобы мясо было вкуснее, да защищает кур от педикулеза. Кстати, об этих свойствах знали еще в Древнем Египте за 1550 лет до н.э. Полынь упоминается в Библии. И только в средние века в Европе она появилась в аптекарских огородах и ароматных букетах как дополнение к лаванде, зверобою, яснотке, пиретруму, руте, бораго, фенхелю. В ту пору готовили полынные чаи и настои, сухой травой и семенами наполняли саше, и даже верили в магические силы растения. Ценили за полезные свойства и аромат, но не за внешний вид.

Народы разных стран дали полыням множество названий – Горькая трава, Старуха, Борода старика, Пыльный мельник, Серебристый холм. Все они намекают либо на горечь, либо на голубоватый оттенок листвы. Однако не все полыни  «седые», есть виды с зелеными листьями, довольно крупными и вполне привлекательными соцветиями. Но не в цветках их главная ценность.

Попросите цветовода назвать растения для тенистого сада, и получите внушительный список растений. А вот что посадить на открытом месте, где сухо, ответят не все. Вот тут-то и пригодятся полыни, любящие тепло и солнце, устойчивые к засухе и крайне неприхотливые к почвам. А для дизайна ценна их серебристая изрезанная листва, которая «охлаждает» жаркие миксбордеры и создает отличный фон для ярких цветов – «игру в тепло и холод», выражаясь словами поэта Н. Асеева.

Из большого рода полынь (Artemisia) семейства астровые, включающего порядка 400 видов, примерно 200 можно найти на территории бывшего СНГ, а в средней полосе России широко распространены 3 вида – полынь обыкновенная, или чернобыльник (Artemisia vulgaris), полынь горькая (Artemisia absenthium) и полынь равнинная (Artemisia campestris). Все они освоили пустоши и неудобья и имеют репутацию сорняков - хоть и могут служить с пользой, но только не в цветнике. За рубежом же они давно реабилитированы.

Например, полынь горькая (Artemisia absinthium) – легендарное растение, подарившее свой аромат вермуту и абсенту, а также множеству парфюмерных композиций, теперь является объектом декоративной селекции. Кстати, автор рецептуры абсента французский врач  Пьер Ординер называл его иначе – «зеленая нерайда». Высокое растение, достигающее более 1 м, имеет дважды-трижды перисто-рассечённые серовато-зеленые листья, покрытые шелковистым белыми волосками,  самые ароматные из всех полыней, благоухающие в солнечную погоду. Эта полынь любит одиночество и способна подавлять рост соседних растений, поэтому годится больше для заднего плана цветников, где можно выдержать дистанцию от других растений. Владельцам собак, которых весьма привлекает запах этой полыни, нужно предусмотреть ограждение. Выведено несколько декоративных сортов, наиболее известные из них – ажурный «Lambrook Silver» и «Silver Frost» (высотой 75 см), у которых усилен серебристый оттенок листвы.

Полынь обыкновенная (Artemisia vulgaris) также не обойдена вниманием. Исходно это мало привлекательное растение 0,5-2 м высотой, с серовато-зеленой листвой, имеющей опушенную изнанку.  В саду ее целесообразно держать в отдаленном уголке больше для кулинарных целей – ее трава, не имея собственного запаха, способна великолепно усиливать вкус и аромат блюд, особенно мясных. Но от нее получены интересные пестролистные сорта «Janlim» (он же «Oriental Limeligth») – до 90 см высотой, и «Cragg Barber Eye» - до 120 см высотой, с желто-лаймовыми листьями, покрытыми неравномерными зелеными крапинами или штрихами, соответственно. Они менее агрессивны, нуждаются в полном солнечном освещении из-за пониженной способности к фотосинтезу.

Еще один высокий вид (до 1,5 м) – полынь лечебная, или Божье дерево (Artemisia abrotanum), - в улучшении не нуждается. Она сама по себе красива изящной серовато-зеленой листвой. Выгодно отличается от других видов тем, что растет компактно и не расползается, долго живет без пересадки. Используется в лекарственных целях и в качестве пряности.

Иногда в продаже можно встретить полынь молочноцветковую (Artemisia lactiflora), называемую Белой полынью. Это растение с темно-зелеными листьями, несколько напоминающими листья дельфиниума. А название получила за сливочно-белые, вполне привлекательные метелки. В период цветения в июле-августе достигает высоты 140 см, может прикрывать забор или постройки, служить фоновым растением. Разрастается очень активно. В отличие от других, этот китайский вид выносит полутень и нуждается в поливе. Есть сорт «Guizhou».

От высоких видов перейдем к более низким – они наиболее востребованы для каменистых садов и бордюров, но составят и отличную компанию многолетникам в миксбордерах, наряду с традиционным серебристым растением - стахисом шерстистым.

Полынь Шмидта (Artemisia schmidtiana) имеет тонко рассеченную, почти нитевидную, листву голубоватого оттенка. При одиночной посадке образует компактные мохнатые полусферы до 45 см в диаметре, а десяток растений на квадратном метре дают почвопокровный эффект. Цветет в июле-августе желтоватыми корзинками. Но если для вас важнее голубой ковер, срежьте или скосите растения в середине лета газонокосилкой с высоко поднятыми ножами, и уже через 2 недели получите обильную молодую поросль, которая не зацветет. Наиболее распространен у цветоводов сорт «Nana» (син. «Silver Mound»), до 20 см высотой.

Немного напоминает ее характером роста и двураздельными серебристо-белыми листочками полынь холодная, или ледяная (Artemisia frigida), до 25 см высотой, имеющая аромат камфоры. За нежность и воздушность называется также Шелковистой полынью. Цветет невзрачными оранжевыми цветочками.

Другой невысокий, до 40 см, стелющийся вид – полынь Стеллера (Artemisia stelleriana). Легко узнаваем по серебристо-белым, перистым, с округлыми долями, листьям. Цветет в июне-июле рыхлыми метелками желтоватого цвета. Не имеет сильного полынного запаха. Обычно встречается более низкорослый сорт «Mori». Есть и другие – «Silver Brocade», «Morris Strain», отличающиеся густотой опушения листьев и высотой растений.

Ажурную, дважды- или триждыперисторассеченную серо-зеленую листву имеет ароматная полынь понтийская (Artemisia pontica). При колыхании ветром она показывает белую изнанку, забавляя игрой оттенков. Цветет на протяжении августа невыразительными поникающими бело-желтыми метелками. Отлично стрижется, хорошо разрастается, годится для бордюров высотой до 60 см.

Полынь Пурша (Artemisia purshiana), высотой 60-70 см, выделяется цельными листьями, серебристыми от опушения. Прямостоячее, слабо разрастающееся растение, почти незаметно цветущее белыми корзинками в середине лета. Для более активного побегообразования требует подрезки.

Наконец, один из самых красивых видов – полынь луизианская (Artemisia ludoviciana). Это травянистое растение, образует рыхлые серебристо-белые куртины до 70 см высотой, позволяющие «запускать» внутрь другие неагрессивные многолетники. Цветение ее малодекоративное, небольшими метелками с грязно-желтыми корзинками, в июле-августе. Чаще встречается не основной вид с простыми цельными листьями, а разновидность (A. ludoviciana var. ludovociana) с геометричными, глубоко надрезанными серебристыми листовыми пластинками, и сорт «Valerie Finis» с почти цельными, зубчатыми по краю, словно припудренными, листочками. Существует еще ряд сортов, например «Silver Bouquet», «Silver Queen», «Silver King».

Гибридный английский сорт «Powis Castle» завоевал большую популярность в Европе за легкую и нежную серебристо-зеленую перисто-рассеченную ароматичную листву. Предположительно, является гибридом полыни древовидной и горькой (Artemisia arborescens x Artemisia absinthium). Полукустарничек, в теплом климате ведет себя как вечнозеленое растение, зимостоек до -20оС. Разрастается вширь за счет корневых отпрысков, сохраняя высоту до 40 см. Цветение желтоватыми мелкими цветочками, которое наступает в июле, малозаметно.

Размножение

Полыни можно размножать семенами, высевая их в конце апреля под пленку по поверхности субстрата, не заделывая (семена светочувствительны). Кусты корневищных полыней делят весной или осенью. Для полыней Шмидта и холодной, которые не образуют корневых отпрысков,  используют метод черенкования с конца мая до середины июля. Полыни-полукустарнички размножают полуодревесневшими черенками.

Выращивание

Все названные виды у нас зимуют, лучше - при окучивании на зиму. Требуют дренированного приподнятого места. Необходимо помнить, что для выработки эфирных масел душистым растениям в день требуется не менее 10 часов прямого света. В начале лета рекомендуется обрезать верхушки, чтобы предотвратить разваливание кустов и  цветение, которое не только портит внешний вид, но и порой дает к осени нежелательный самосев.

В партнеры к полыням в миксбордерах подбирают засухойстойчивые растения. Красивые сочетания получаются с седумами едким и ложным, маками восточными, гвоздиками, васильками, тимьянами, котовниками, иссопом, змееголовником, шалфеями, мятами, осенними астрами, эхинацеями и рудбекиями, декоративными злаками (особенно бело-пестрыми). На серебристом фоне полыней пурпурные, синие и белые цветы дают холодные сочетания, а желтые, розовые и красные начинают буквально светиться. 

Полыни устойчивы к вытаптыванию, низкорослые можно высаживать в щелях мощения, оживляя дорожки, и использовать для оформления стоянок машин. Если вы задумаете сделать экостоянку на георешетке, которую обычно засевают газонной травой, полыни дадут возможность разнообразить покров. Вместе с газонными злаками их приятно стричь, вдыхая полынные ароматы, а затем созерцать орнаментальный дуэт со злаками, наполненный «степной прохладой и теплынью».

Бриллиантова Рита, биолог

Фото автора

www.greeninfo.ru

описание, состав, свойства, применение и действие растения. Трава полыни горькой. Препараты, лечение и противопоказания. Экстракт, настой и настойка полыни. Артемизия

Другие названия растения:

артемизия, абсент, нехворощь, глистник, вермут, горечь.

Краткое описание полыни горькой:

Полынь горькая (артемизия) – это многолетнее травянистое растение высотой до 100–120 см, семейства сложноцветных (Compositae).

Встречается полынь горькая (артемизия) как сорняк в различных климатических зонах России.

Лекарственной ценностью обладает трава растения.

Химический состав полыни горькой:

Трава полыни содержит горькие гликозиды абсинтин и анабсинтин, флавоноиды, эфирное масло, состоящее из терпеноидов туйона, пинена, кадинена, бизаболона, хамазуленогена, селинена и др., фитонциды, алкалоиды, капиллин, витамины (аскорбиновая кислота и провитамин А), органические кислоты (яблочная, янтарная) и дубильные вещества.

Все эти действующие вещества формируют основу химического состава полыни горькой (артемизии).

Фармакологические свойства полыни горькой:

Фармакологические свойства полыни определяются ее химическим составом.

Галеновые препараты полыни, как и все горечи, рефлекторно стимулируют функцию желез желудочно-кишечного тракта, усиливают желчеотделение и значительно улучшают пищеварение. Этот эффект объясняется повышением возбудимости и реакции нейрорецепторов слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта на поступление пищевых продуктов.

Кроме того, имеются сообщения о биологической активности насыщенных углеводородов, выделенных из эфирных масел полыни. По предварительным экспериментальным данным, они оказывают бактерицидное действие.

Ненасыщенный углеводород капиллин обладает фунгицидными свойствами и эффективен при заболеваниях, вызываемых патогенными грибами.

Японские исследователи относят капиллин, выделенный из полыни, к активным антибиотикам.

Галеновые препараты полыни горькой, особенно их действующие химические соединения арсумин (сумма лактонов) и абсинтин (индивидуальный лактон), обладают рядом фармакотерапевтических эффектов.

В эксперименте на белых крысах было установлено, что абсинтин и арсумин оказывают противовоспалительное действие.

Противоязвенные свойства отвара и настойки полыни горькой во многом зависят от наличия в этих препаратах суммы лактонов или абсинтина.

Абсинтин в большей мере, чем арсумин, способствует стабилизации иммунных реакций, о чем свидетельствует усиление фазы пролиферативных явлений в местах язвенных дефектов желудка при экспериментальном изучении абсинтина.

При лечении экспериментальных язв полисахаридами полыни горькой ускорения сроков рубцевания язв не отмечалось. Однако использование полисахаридов полыни горькой у белых крыс при экспериментальном асептическом воспалении наблюдалось некоторое положительное противовоспалительное действие.

Содержащиеся в растении терпеноидные соединения оказывают выраженный противовоспалительный эффект, стимулируют функции ретикулоэндотелиальной системы и фагоцитарную активность.

Эфирное масло полыни горькой по фармакологическим свойствам близко к камфоре и обладает кардиостимулирующим действием, возбуждает ЦНС.

Применение полыни в медицине, лечение полынью:

Настойку, настой (чай) и экстракт полыни горькой применяют в качестве горечи для возбуждения аппетита и улучшения деятельности органов пищеварения.

Полынь горькая (артемизия) входит в состав желудочных капель, желудочных таблеток, аппетитного и желчегонного сборов (чаи).

При назначении желчегонного чая больным, страдающим хроническими заболеваниями поджелудочной железы и желчевыводящих путей, уменьшаются или полностью исчезают боли, диспепсические явления, улучшается аппетит, нормализуется стул.

Совместное использование горечей с лекарственными травами, обладающими желчегонными свойствами, значительно повышает терапевтическую эффективность при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

При колитах с успехом применяют отвар из листьев полыни и шалфея по 1 столовой ложке через каждые 2 ч в течение 2–3 дней.

Для изгнания остриц после испражнения делают клизму из водной настойки полыни и отвара чеснока. Отвар чеснока готовят из одной средней головки на 1–1,5 стакана полынного водного настоя. Клизмы делают несколько дней подряд до полного исчезновения глистов.

Настой полыни в комбинации с листьями мяты и шалфея используют для полоскания полости рта с целью уничтожения дурного запаха.

Побочное действие полыни горькой: продолжительное применение полыни может вызвать легкое отравление, в тяжелых случаях может сопровождаться общетоксическими явлениями центрального характера с галлюцинациями и судорогами.

Лекарственные формы, способ применения и дозы препаратов полыни горькой:

Из травы полыни изготавливаются эффективные лекарственные препараты и формы, применяемые при лечении многих заболеваний. Рассмотрим основные из них.

Экстракт полыни густой:

Экстракт полыни густой (Extractum Absinthii spissum) – это извлечение из травы полыни, густая масса темно-бурого цвета с ароматным запахом полыни и горьким вкусом. С водой образует мутный раствор.

Применяют экстракт полыни по 10–20 капель за 30–40 мин до еды 3 раза в день.

Настойка полыни:

Настойка полыни (Tinctura Absinthii) (1:5) на 70% спирте – это прозрачная жидкость с буровато-зеленым цветом и характерным запахом, очень горьким вкусом.

Принимают препарат по 15–20 капель 3 раза в день за 15–20 мин до еды.

Настойка полыни горькой выпускается во флаконах по 25 мл.

Настой травы полыни горькой:

Настой травы полыни горькой (Infusum herbae Absinthii): 10 г (2 столовые ложки) травы помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 мин, охлаждают при комнатной температуре 45 мин, процеживают. Оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл.

Приготовленный настой полыни хранят в прохладном месте не более 2 дней.

Принимают настой по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.

Трава полыни горькой (артемизии) выпускается в пачках по 100 г. Ее хранят в сухом прохладном месте.

www.fito-terapevt.ru

Горькая полынь (Artemisia absinthium) Эстрагон (Artemisia dracunculus)

kungrad.com

ТАКИЕ РАЗНЫЕ ПОЛЫНИ. А.Н. Куприянов. Гродненский государственный университет. Полынь – слово-вздох, слово-стон, горькое, как кандальный звон, и печальное, как горечь полона. Курится по сопкам полымя полыни, и воздух полон ее горечью. «Горький, как полынь», «полынь – горькая трава» – эти выражения стали штампами. В аналогичных контекстах слово «полынь» встречается и в древнейших памятниках письменности. Когда-то давно в степи жили два брата – хан Отрок и хан Сырчан. Русский князь разбил их войско и надолго разъединил братьев. Об этом повествует древняя Волынская летопись, талантливо переложенная на стихи Аполлоном Майковым. Хан Сырчан посылает певца вернуть брата в родную степь с гор Кавказа, где он живет в роскоши и богатстве, и дает такой наказ. Ему ты песен наших спой, Когда ж на песнь не отзовется, Свяжи в пучок емшан степной И дай ему – и он вернется. В сноске к стихотворению дается разъяснение: «Емшан – название душистой травы, растущей в наших степях, вероятно, полынок». Миллионы гектаров занимают степи, и везде растет это удивительное растение – полынь. На юго-востоке Пелопоннеса сохранились руины храма Артемиды – богини охоты, Луны, плодородия, деторождения и врачевания. В честь нее и было дано латинское название полыни – артемизия – трава здоровья. В средневековой поэме «О свойствах трав» полынь называется матерью многочисленных трав и утверждается, что «отведавший это растение может совсем не страшиться любого зловредного зелья, и ни один из зверей не дерзнет его тронуть». Рассказать о всех полынях очень трудно. Не все поселились возле человека, и их полезные свойства до конца не изучены. Очень перспективным направлением является исследование горьких веществ полыни, относимых химиками к классу сесквитерпеновых лактонов. Это не только самые горькие вещества. Они еще обладают высокой биологической активностью, а следовательно, им обязательно найдется применение в народном хозяйстве. Некоторые выделены в лаборатории химии природных соединений Института органического синтеза и углехимии АН Республики Казахстан, они уже сейчас зарекомендовали себя хорошими гербицидами, защищающими растения от вредителей. В этой лаборатории за последние 10 лет изучены десятки видов полыни, из которых выделено 25 сесквитерпеновых лактонов. Например, из полыни гладкой получен арглабин, из полыни широколистной – арлатин, из полыни селитряной – нитрозин. Все это новые для науки вещества, обладающие высокой биологической активностью. Работа по изучению химического состава полыней продолжается, и в результате этих исследований будут открыты новые полезные вещества. Легкий ветер степей приносит слегка горчащий аромат полыни – такого обычного и необыкновенного растения. Австрийская полынь (Artemisia austrica Jacq). Очень обильна возле жилища человека. Несмотря на свое заграничное происхождение, это самый надоедливый сорняк пастбищ. Австрийская полынь является индикатором состояния пастбищ и поселяется там, где произошел перевыпас скота. Ценные пастбищные травы исчезают, а их место тут же занимает австрийская полынь. Ей бы только найти местечко и пустить корешок, а потом она отвоюет себе место у других растений. У полыни образуется очень много тонких, длинных, легко отрывающихся корневищ. На них сотни спящих почек, и стоит только повредить материнское растение, они дружно прорастают. Выдергивать полынь с корнем – бесполезное занятие, в лучшем случае останется стебель с небольшим кусочком корневища. Выбирать корневища руками тоже непросто, они легко обламываются. Из мельчайших уцелевших кусочков возникают новые и новые растения. В надземной части растения найдены многочисленные физиологически активные соединения, один из которых – сесквитерпеновый лактон пустрицин делает полынь горькой. Отвар этой полыни раньше применялся в медицине против малярии. Горькая полынь (Artemisia absinthium). Считается самым горьким растением нашей флоры. Одна ложка измельченной полыни в буквальном, а не в переносном, смысле сделает горькой бочку меда. Горечь чувствуется при разведении 1 : 10 000. Горечь обусловлена присутствием в траве 15 сесквитерпеновых лактонов, среди которых наибольшее значение имеют абсентин, атермизин, артемолин. Для человека, мало сведущего в ботанике, полынь Сиверса и полынь горькая практически неразличимы. Но, присмотревшись, можно обнаружить многочисленные различия. Полынь горькая – многолетнее растение. Корень у нее разветвленный. К осени на нем обязательно образуются почки возобновления. Полынь Сиверса двулетнее растение, и у растений второго года жизни почки возобновления не образуются. У полыни горькой обычно несколько стеблей, а у полыни Сиверса – один, редко два. Стебель у горькой полыни не столь глубокобороздчатый, дольки листьев более широкие, листья серебристые от мелкого опушения. Полынь горькая известна человечеству с незапамятных времен. В Библии, в Новом завете, в Послании от Иоанна, более известном как Апокалипсис, третий ангел, сошедший на землю с небес, чтобы покарать грешников, отравляет водные источники звездой акинтион (греческое название полыни горькой). В природе горькая полынь не отравляет водоемы. Издавна она используется как лекарственное растение. На Римских торжествах победитель соревнования четырехконных упряжек-квадриг получал право отпить глоток настойки горькой полыни. Римляне считали, что лучшая награда спортсмену – здоровье. Известный римский врач Ломицерус советовал добавлять полынь в пищу как средство, способствующее пищеварению, согревающее тело. Авиценна рекомендовал полынное вино в лечебных дозах от геморроя и заболеваний прямой кишки, вареную с рисом и приправленную медом полынь – против глистов и отравлений. «Водой полыни вымываем свежие раны сеченые утре и вечере, платки, смочив, прикладываем», – сказано в старорусской рукописи. В старину эту полынь использовали в качестве приправы к жирным блюдам (особенно к жареному гусю). Ее горечь усиливает слюноотделение, выделение желудочного сока, тогда как действие жира вызывает обратное действие. Полынь возбуждает аппетит и усиливает деятельность пищеварительных желез и, следовательно, улучшает обмен веществ, нейтрализуя влияние жирной пищи. Давайте вспомним роман Э. М. Ремарка «Триумфальная арка», в котором герой через страницу прикладываются к рюмке с абсентом. Это не что иное, как водка, настоянная на полыни, потому что название полыни горькой на французском языке – абсент. Горькую полынь добавляют также в вермут. Несколько веков эти вина производились миллионами литров, пока врачи не наложили запрет на полынные вина и настойки. Неумеренное питье приводило к анемии и импотенции у мужчин и выкидышам у беременных женщин. В современной научной медицине препараты полыни горькой используют для возбуждения аппетита, усиления деятельности пищеварительных органов. Полынь возбуждает центральную нервную систему и усиливает кроветворение, поэтому ее используют при астении и эпилепсии. Препараты полыни оказывают жаропонижающее действие, поэтому их назначают при лихорадочных заболеваниях, малярии, гриппе. Полынь горькая помогает при различных заболеваниях печени: острых и хронических гепатитах, холециститах и желчно-каменной болезни. Добавление полыни в сборы для лечения заболеваний печени и желчного пузыря обычно заметно усиливает лечебный эффект препаратов. Кроме того, горькая полынь обладает диуретическим, ранозаживляющим, противовоспалительным действием. Отваром из смеси полыни с чабрецом (1 : 4) лечат больных алкоголизмом (по 1 ст. ложке 3 раза в день в течение 2–3 месяцев) Высокое содержание биологически активных веществ требует крайне осмотрительного применения препаратов полыни. При продолжительном применении может наступить отравление организма, сопровождающееся рвотой, заболеваниями нервной системы. Противопоказано применение любых препаратов полыни горькой при беременности. Для лекарственных целей листья полыни горькой заготавливают до цветения или в начале цветения, траву – в начале цветения. Сырье из листьев допускает присутствие незначительного количества корзинок. Листья сушат в тени или в проветриваемом помещении, раскладывая их тонким слоем на бумаге или на ткани. Веточки связывают пучками и подвешивают в тени в помещениях с хорошей циркуляцией воздуха. Лимонная полынь (Artemisia cina Berg ex Poljak). В Каффе фряжские купцы покупали у арабов на вес золота «цитварное семя» и везли его в Геную, откуда оно расходилось по всей Европе. Сейчас мало кто знает, что «цитварное семя» – это засушенные и засахаренные цветочные корзинки казахстанской цитварной полыни. Казахи называют это растение «дармине», что означает «вот лекарство». До революции «цитварное семя» являлось одним из немногих объектов российского экспорта. Ученые нашли в цветочных корзинках цитварной полыни органическое вещество сантонин, которое долгое время использовалось как эффективное антигельминтное средство. Сейчас химики синтезировали сантонин, и его производят на заводах в достаточном количестве. Но дармине не утратила своего практического значения. Эфирное масло полыни, обладающее приятным запахом, используется в парфюмерной промышленности. В медицине оно известно под названием «дерминол», рекомендуется при ревматизме, а также для укрепления и усиления роста волос. Цитварная полынь введена в культуру и выращивается на юге Казахстана. Естественные заросли, подвергавшиеся многие годы усиленной эксплуатации, восстанавливаются, а само растение было внесено в Красную книгу СССР. Эфирное масло лимонной полыни входит в состав одеколонов «Лиго», «Максим», «Дипломат», «Олимп» и духов «Колдунья», выпускаемых рижским парфюмерно-косметическим заводом «Дзинтарс». Однолетняя полынь (Artemisia annua). Непременный городской сорняк: сквозь металлические решетки, бетонные плиты, возле арыка и фундамента дома – везде она найдет себе местечко. От других полыней она отличается хотя бы тем, что является однолетником. Такое нечасто встречается в обширном роде полыни. Она почти полностью лишена опушения, что тоже редкость среди полыни, ее листья светло-зеленые, почти салатного цвета. Растение очень пахуче. В траве содержится до 4% светло-желтого, чуть зеленоватого масла. Оно давно привлекает парфюмеров и используется для ароматизации одеколонов, туалетных вод и отдушки мыла. Ее часто используют на веники. В этом качестве она уступает только веничному сорго и другой полыни – веничной, которая также является непременным сорняком на легких супесчаных почвах. Полынь лечебная (Artimisia absoranum). Центральные усадьбы совхозов, да и многие райцентры в Кулундинской степи пока не блещут благоустройством. Иногда только крайне засушливый климат не дает на центральной площади разлиться «миргородской луже». Но в каждом населенном пункте найдется какая-нибудь огороженная территория от свободно гуляющего скота, предназначенная под зеленые насаждения – полузасохшие карагачи и тоненькие тополя. Вот под ними густо вырастает полынь лечебная. Эта полынь – полукустарник с вполне одревесневшими стволиками, на которых закладываются почки. Если зима морозная и малоснежная, растение обмерзает до уровня почвы, и развиваются однолетние побеги, а если ряд зим с большим снегом и умеренно холодные, вырастает полынь со средней величины кустарник. У этой полыни много стеблей, и она очень декоративна, недаром в средние века в Западной Европе полынь лечебную выращивали в садах. Перенесенные в умеренный климат растения видоизменяются. Побеги не обмерзают, и достигают высоты более двух метров. В «Гербарии» Банкеса, выпущенном в XVIII в., отмечалось, что эта трава, если ее сжечь, а пепел собрать и растереть с растительным маслом, восстанавливает рост волос у того, кто их уже лишился, а в другом средневековом трактате «Сады здоровья» сообщается, что дым, поднимающийся при сжигании этого растения, хорошо пахнет и изгоняет из дома змей. В народной медицине полынь лечебная до сих пор известна как средство, стимулирующее пищеварение и уничтожающее кишечных паразитов. Траву используют как пряность. Специями служат свежие или высушенные молодые, с запахом лимона, листья, которые, как и листья других видов полыни, довольно горькие. Поэтому добавлять в пищу их следует в небольших количествах и прежде всего к жирной свинине и баранине, жареному гусю или утке, а также для придания особого вкуса пирогам, майонезу и салатам. Французы кладут сухие веточки полыни в гардероб, считая, что тем самым они оберегают свою одежду от моли и других насекомых. Лечебную полынь совершенно не ест скот, и поэтому ее чрезвычайно много на выпасах и лугах. На пойменных лугах, во впадинах и на лиманах в степной и полупустынной зонах растение является одним из злостных сорняков. Оно отвоевывает земельные площади у хороших кормовых растений и препятствует сенокошению. Лечебная полынь размножается семенами. В год появления всходов образуется розетка листьев, дающая от 4 до 10 побегов, на некоторых из них в первый год образуются цветки и семена. Через три года, беспрепятственно размножаясь, полынь лечебная образует сплошную заросль. Еще в 30-х гг. В.И. Ларин ставил вопрос о разработке мер борьбы с этим растением. Но и поныне десятки и сотни гектаров высокопродуктивных лугов заняты лечебной полынью – наказанием для нерадивых хозяйственников. Полынь Сиверса (Artemisia sieversiana Willd). Обширен род полыни. В Евразии, на севере Африки и в Америке насчитывается около 400 видов, из них в Сибири встречается более 80. Среди них есть и редкие, и включенные в Красную книгу РСФСР, а есть такие, которые поселились возле человека и разделяют с другим бурьяном участь сорняков. Пожалуй, самой часто встречаемой полынью во всех городах и поселках, на всех пустырях и на обочинах дорог является полынь Сиверса. В зависимости от условий она может быть и маленькой – всего 20 см, и огромной – до 2 м. Это двулетнее растение. В первый год образуются розетка листьев и корень-морковка. Следующей весной начинает расти бороздчатый стебель, на котором появляются пятиугольные по форме, сильно рассеченные листья. В августе полынь начинает цвести. На каждом растении формируется до 500 корзинок, в каждой корзинке – до 30 цветков, в каждом цветке – 5 тычинок. Из каждой высыпается пыльца. Заботу о перекрестном опылении взял на себя ветер. Пыльца поднимается в воздух и является источником аллергических заболеваний. Большинство таких заболеваний зарегистрировано в августе. В этот период на 1 м2 осаждается более 300 пыльцевых зерен, поэтому с полынью Сиверса на городских пустырях надо проводить непримиримую борьбу. Полынь Сиверса – одна из самых горьких полыней. Горечь обусловлена наличием сесквитерпеновых лактонов и в первую очередь арборесцина, артемолина, сиверсина и других, растворенных в эфирных маслах. Всего в этой полыни найдено 8 сесквитерпеновых лактонов. В Западной Сибири травой полыни Сиверса выкладывают погреба против мышей и крыс. В 30-х гг. прошлого века на полынь Сиверса как на перспективное кормовое растение обратил внимание омский агроном В.И. Копырин. На залежах трава дает до 240 ц/га зеленой массы. Было установлено, что в ней содержится 15,6% протеина, 5,6% жира, 28,2% клетчатки. Во второй половине лета на пастбищах ее поедает крупный рогатый скот, а сено охотно едят овцы и козы. Растение хорошо силосуется. Силос пригоден для овец и крупного рогатого скота. Не рекомендуется выпасать дойных коров на участках, где растет полынь Сиверса, поскольку молоко приобретает горький вкус, а это также придает полынный запах всем молочным продуктам, получаемым из него. Ситниковая полынь. Некоторые полыни могут подсказать геологам, где хранятся подземные клады. Например, ситниковая полынь растет в местах с повышенным содержанием в породах меди. Специальными исследованиями было доказано, что по степени накопления в золе полыни химического элемента рения можно очень точно определить границы залегания рудного тела этого редчайшего металла. Черная, или обыкновенная, полынь (Artemisia vulgaris). Казахское название полыни «джусан» означает «трава, необходимая после насыщения», то есть деликатес. Осенью опытные чабаны выпасают скот на чернополынниках. Трава черной полыни излечивает скот от паразитов и способствует лучшему жиронакоплению, что очень важно для трудного зимнего времени. Но полынь может быть и ядовитой для скота. Обыкновенная полынь знакома нам как чернобыльник. Крепкие высокие стебли этой полыни всю зиму торчат из-под снега. Зимнее одиночество полыни сделало ее символом вдовства и печали. Печально известный Чернобыль назван по ее имени. Так обыкновенная полынь стала символом беды и несчастья. В полыни обыкновенной содержатся сесквитерпеновые лактоны абсинтин и анабсинтин. Они придают горечь листьям, определяют антисептическое и противовоспалительное действие. Кроме сесквитерпеновых лактонов в траве чернобыльника содержатся эфирные масла, аскорбиновая кислота, слизи, дубильные вещества. В прошлом чернобыльнику приписывалась чудодейственная сила. Накануне праздника Ивана Купалы суеверные люди опоясывались этим растением, а сплетенные из него венки носили на головах, чтобы тем самым уберечься на целый год от колдовства и болезней. Применение чернобыльника в современной медицине основано на общеукрепляющем, противовоспалительном, антисептическом и жаропонижающем действии этого растения. Настои травы назначают при неврозах, эпилепсии, тиреотоксикозе, мигрени, менингите. В качестве общеукрепляющего его назначают при туберкулезе легких и хроническом бронхите. Настой готовят, заваривая чайную ложку измельченной травы и корней стаканом крутого кипятка. После заваривания пьют три раза в день. Т. В. Крылов приводит рецепт употребления чернобыльника при эпилепсии, судорогах и круглых глистах: 2 ст. ложки корня заливают 0, 5 л пива или кваса, кипятят 5 мин, пьют, лежа в постели, до появления пота. Молодые стебли и листья используются в пищу для придание аромата и вкуса маринадам, соусам, мясным блюдам. В мясные блюда добавляют порошок листьев, мясо выдерживают перед приготовлением в отваре листьев полыни. Для получения порошка листья измельчают в ступке или в мельнице, крупные части отсеивают. Для улучшения вкуса мяса столовую ложку измельченного чернобыльника помещают в марлевый мешочек, закладывают в маринад и в нем вымачивают 3–5 ч., прежде чем его жарить. Можно за 10–15 мин до готовности мяса добавить в него чайную ложку порошка чернобыльника. В Испании это растение добавляют в луковые и овощные супы, а также к рыбным супам и к рыбе, листья – в салаты. Для лекарственных и пищевых целей молодые листья и верхушки стеблей срывают в начале лета, пока они не стали слишком горькими. Цветущие верхушки заготавливают в июле. Сырье сушат в тени или в хорошо проветриваемом помещении. Веточки чернобыльника можно сушить пучками, связав их в небольшие веники и подвесив на чердаке под стропилами. Корни и корневища, заготавливаемые в лекарственных целях, выкапывают весной или поздней осенью. Их хорошо отряхивают и сушат. По мере высыхания грязь, песчинки осыпаются. В дальнейшем корни нужно 2–3 раза перебрать. Хранят сырье в бумажных пакетах и стеклянных банках, в которых они долго сохраняют свои полезные свойства. Из истории известно, что Петр I в крымском походе за одну ночь потерял 500 лошадей в результате отравления полынью таврической. В 1960-х гг. из надземной части полыни таврической был выделен сесквитерпеновый лактон тауремезин. В 1964 г. это средство было разрешено к применению в медицинской практике как кардиотоническое. Впоследствии из этой полыни был выделен таумерезин – вещество, возбуждающее центральную нервную систему. Эстрагон (Artemisia dracunculus). В повести «Травы» В.Солоухин написал следующую фразу: «Но если не вдаваться в подробности, то для народа всякая полынь прежде всего горька, и всякая горькая полынь вполне обыкновенна». Согласиться с таким утверждением я не могу. Действительно, полынь — символ горечи, но очень много и негорьких полыней. Скажите абхазцу или грузину, что всякая полынь горька, и он недоверчиво улыбнется. В его понятии полынь душиста и ароматна. По имени этой ароматной полыни – тархун – назван душистый зеленоватый напиток, который пришелся по вкусу детям и взрослым. Что же за растение эстрагон? Оказывается, его можно найти на любом пустыре, практически во всех районах Сибири. В отличие от других полыней, у нее простые ланцетные, заостренные на концах листья, напоминающие язык дракона. Очевидно, поэтому крестоносцы, привезшие эстрагон в Западную Европу из Передней Азии, дали ему название – дракункулус (маленький дракон). На Ближнем и Среднем Востоке, в Северной Африке это растение, известное с незапамятных времен, было весьма популярно. Врач и ботаник Ибн Байтер (испанский араб, живший в XIII в.) в своих трудах отмечал, что свежие побеги эстрагона варили вместе с овощами, а сок, отжатый из этого растения, использовали для улучшения вкуса напитков. Он писал, что эстрагон делает дыхание «сладким», снимает горечь лекарств и способствует хорошему сну. Ценность этому растению придает большое количество эфирного масла, содержащегося в листьях, аскорбиновая кислота, каротин, кумарин. В народной медицине эстрагон нашел широкое применение как повышающее аппетит и улучшающее пищеварение средство. Он действует успокаивающе на центральную нервную систему и снимает судорожные проявления у нервных больных, а также используется как мочегонное средство при лечении водянки. Употребляется эстрагон и в качестве целебного средства при авитаминозах. Основная ценность эстрагона – его пряно-ароматические свойства. Хозяйки любят класть его в маринады при засолке огурцов и помидоров. Эстрагон придает маринаду аромат, а огурцам – крепость и утонченный вкус. Для приготовления маринадов и эстрагоновой горчицы применяют эстрагоновый уксус. Особенно он популярен во Франции. Для его приготовления в бутылку или банку со столовым уксусом добавляют листья эстрагона, накрывают стеклянной крышкой и настаивают 10–12 дней на солнце. После чего его сливают и хранят в бутылках, добавляя к нему лист горькой полыни и кусочек ириса германского, который у нас разводят как декоративное растение. Если у вас поблизости нет пустыря, где растет эстрагон, его можно выращивать на приусадебном или дачном участке. Он относится к долголетним культурам и растет на одном месте 8–15 лет, но как овощное растение его следует выращивать не более 4 лет. В этот период он дает высокий стабильный урожай зеленой массы. Эстрагон – сорняк и может расти на самых бедных и бросовых почвах, но, конечно, на огородных почвах урожай получается выше. Удобрениями следует пользоваться крайне осмотрительно, потому что увеличение массы листьев приводит к снижению ароматичности, и такие растения подвержены заболеванию – мучнистой росе. Возделываются культурные сорта. Около ста лет выращиваются сорта «Русский» и «Французский». Широко распространен «Грибовский–31», отличающийся нежными стеблями, эфиромасличностью и высокой урожайностью. Размножают эстрагон семенами, а сортовой – вегетативно. При размножении семенами проводят посев непосредственно в грунт, или получая рассаду. Семена эстрагона очень мелкие, прорастают медленно, через 2–3 недели после посева, рано весной их высеивают в теплицы или парники в посевные ящики, сеянцы распикировывают в парник или рассадник по схеме 5 х 5 см. Через два месяца рассаду высаживают на постоянное место. В открытый грунт семена высевают в конце апреля–мае. Посев производят широкорядным способом, семена заделывают на глубину до 0, 5 см. Всходы прореживают. Норма высева – 0, 5 кг/га. Для вегетативного размножения черенкуют эстрагон в июне. На маточных растениях нарезают черенки длиной 10–15 см и укореняют в парнике. Парник заправляют почвой, состоящей из перегноя пополам с песком, затем высаживают черенки на глубину 4–5 см. Парники укрывают рамами и матами, их проветривают. Укоренение черенков происходит через 1, 5–2 недели. Маточные кусты можно делить на части либо откапывать поросль. Высаживают эстрагон на постоянное место на расстояние 60 см между растениями. В год посадки производят один укос ближе к осени. В последующие годы растения скашивают 4–6 раз за сезон, как только они достигнут высоты 20–25 см, оставляя каждый раз побеги не менее 10 см длиной. Первые сборы идут в салаты, ближе к осени огрубевшие стебли срезают и используют для приготовления маринадов. Сушить зелень эстрагона нужно быстро, причем температура воздуха не должна превышать 35 °С, иначе исчезнет аромат, а само растение побуреет.

Смотрите также

• 
  Люффа растение
• 
  Растение радиола
• 
  Радиола растение
• 
  Растение гамамелис
• 
  Гамамелис растение
• 
  Зизифус растение
• 
  Растение дафна
• 
  Растение квадрифолий
• 
  Растения стилизованные
• 
  Бугенвиллия растение
• 
  Растения камчатки