Действующие вещества лекарственных растений. Активно действующие вещества растений
Биологически активные вещества лекарственных растений
До настоящего времени невозможно дать исчерпывающее научное объяснение причин широкого диапазона лечебных свойств некоторых растений и препаратов из них. Химический состав многих лекарственных растений изучен еще недостаточно. Наиболее полно исследованы следующие группы действующих веществ из растений: алкалоиды, гликозиды, эфирные и жирные масла, антибиотики, фитонциды, витамины, аминокислоты, углеводы, органические кислоты, горькие и дубильные вещества, пигменты, минеральные элементы, ферменты, слизи, смолы, флавоны и многие другие.
Алкалоиды - сложные гетероциклические соединения, участвующие в превращении и сохранении азота растений (их называют также азотсодержащими соединениями). Алкалоиды являются органическими соединениями; в растениях содержатся в виде солей винной, лимонной, яблочной, муравьиной, щавелевой, уксусной, молочной, янтарной и других кислот. Эти соединения алкалоидов хорошо растворимы в воде. В несвязанном состоянии (чистые) алкалоиды, как правило, в воде не растворимы.
Большинство алкалоидов в чистом виде представляют собой кристаллы, а некоторые - жидкости. По химическому составу среди алкалоидов различают производные пиридина, пирролидина, хинолина, индола и пурина.
Количество алкалоидов и их состав различны не только в различных видах растений, но и в различных частях одних и тех же растений. Больше всего их содержится в плодах, листьях и корнях - от следов до 2-3%, а в коре хинного дерева даже до 16%. В одном растении встречается, как правило, несколько разных алкалоидов. Кроме того, содержание алкалоидов зависит от времени года и природных условий местности (состав почв, влажность, климат и т.д.). Наибольшее количество алкалоидов содержится в растениях семейств маковых, мотыльковых, пасленовых.
Алкалоиды - биологически активные вещества, механизм действия которых на организм человека очень сложен и разнообразен. Например, алкалоид хелидонин, содержащийся в чистотеле обычном, раслабляет гладкую мускулатуру кровеносных сосудов, понижая тем самым артериальное давление. Другие алкалоиды чистотела: гемохелидонин и метоксихелидонин - действуют на обмен веществ и ингибируют деление клеток, благодаря чему препятствуют росту и развитию опухолей. Алкалоид тирамин, выделенный из омелы белой и пастушьей сумки, наоборот, вызывает сужение сосудов и повышение артериального давления.
Атропин, экстрагированный из дурмана обычного, белладонны, избирательно блокирует М-холинорецепторы. После применения атропинсодержащих растений уменьшается секреция желез пищеварительного аппарата, расширяются зрачки глаз, ускоряется пульс, снижается тонус гладкой мускулатуры. превышение допустимой дозы атропина может привести к острому отравлению: резкому двигательному возбуждению, чрезмерному расширению зрачков, тахикардии, сухости кожи и слизистых оболочек.
Гликозиды - органические соединения, в состав которых входят углеводы (гликоны): глюкоза, фруктоза, галактоза, рамноза, рутиноза, манноза, рибоза, арабиноза, цимароза и др. и неуглеводный компонент (агликон или генин): стероидные спирты или фенолы.
Гликозиды легко кристаллизуются в присутствии кислот и ферментов, а при кипячении разлагаются на составные части, в связи с чем изменяется характер их лекарственного воздействия.
В большинстве случаев гликозиды горькие на вкус и имеют специфический запах; эти свойства их в значительной мере определяют вкусовые и ароматические качества пищевых продуктов растительного происхождения.
По фармакологическим свойствам различают сердечные, горькие гликозиды, антрагликозиды, сапонины, антоцианы и др.
С е р д е ч н ы е г л и к о з и д ы - нестойкие химические соединения, избирательно действующие на сердце. Они снижают содержание ионов калия и увеличивают количество ионов натрия в клетках, улучшают перенос сахаров через клеточную мембрану, активизируют процессы клеточного дыхания, способствуют уменьшению содержания саркоплазматических белков и увеличению белков стромы, а также небелкового азота и общих белков.
Сердечные гликозиды нормализуют ферментативные процессы углеводно-фосфорного обмена в сердечной мышце и улучшают усвоение ею аденозинтрифосфорной кислоты, а также способствуют синтезу гликогена из молочной кислоты.
Горицвет, наперстянка, ландыш, строфант и другие растения, содержащие сердечные гликозиды, успешно использовались в народной медицине. Препараты этих растений применяются в клинической практике при лечении различных заболеваний сердца.
Г о р ь к и е г л и к о з и д ы - безазотистые органические вещества растительного происхождения, состоящие из углерода, кислорода и водорода. К ним относятся абсинтин полыни горькой, аукубин вероники лекарственной, эритурин золототысячника, гумулон и лупулон хмеля, геленин девясила и др.
Название горьких гликозидов связано с их горьким вкусом. Горечи усиливают секрецию желез пищеварительного канала, возбуждают аппетит, улучшают пищеварение и усвоение пищи.
А н т р а г л и к о з и д ы (антраценовые гликозиды) - оксипроизводные антрахинона (хризофановая кислота и эмодины) растительного происхождения, оказывают слабительное действие. Антрагликозиды вызывают химическое раздражение рецепторов слизистой оболочки кишечника, усиливают моторику толстой кишки. В отличие от солевых слабительных, их действие начинается через 10-12 ч после приема растительного препарата. Такой длительный латентный период обусловлен постепенным освобождением действующих веществ из препарата. Антрагликозиды, как и другие вещества растительного происхождения, действуют мягко, не оказывают раздражающего действия на кишечник, поэтому их назначают при хронических запорах.
Антрагликозиды в значительном количестве содержатся в коре крушины ломкой, корне ревеня, коре жостера, листе сенны и др.
С а п о н и н ы - гликозиды не содержащие азота. В растениях встречаются довольно часто. Они хорошо растворяются в воде и спиртах. Водные растворы сапонинов при взбалтывании образуют стойкую пену, подобную мыльной, что связано с их высокой поверхностной активностью. Способность образовывать пену и обусловила из название (sapo - мыло). При подкожном и внутреннем введении сапонины проявляют гемолитическое действие, которое отсутствует при приеме per os препаратов, содержащих сапонины. Эти препараты применяют главным образом как отхаркивающие и мочегонные средства. Они оказывают также тонизирующее, стимулирующее, общеукрепляющее действие, благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему. Сапонины эффективны при лечении атеросклероза, особенно у больных гипертонической болезнью.
А н т о ц и а н ы - группа растительных пигментов, гликозиды, сахаристым компонентом которых является остаток глюкозы, галактозы, рамнозы, а несахаристым - соединение, близкое производным флавонола, который относится к группе антоцианидов.
Антоцианы широко распространены в природе, накапливаются в клеточном соке плодов, цветков и листьях растений. Биологическое и фармакологическое действие антоцианов изучены еще недостаточно. Очевидно, благодаря способности к окислению и восстановлению они принимают участие в обменных процессах на клеточном уровне.
Флавоны - распространенные в природе органические гетероциклические соединения, по химическому составу и свойствам подобные антоцианам. В растениях флавоны присутствуют преимущественно в виде гликозидов, хотя встречаются и в свободном состоянии (апигенин, хризин).
Флавоны имеют широкий диапазон фармакологических свойств. Они действуют противовоспалительно, тормозят активность гиалуронидазы, холинацетилазы и других ферментов. Благодаря этим свойствам и витаминной активности под влиянием флавонов уменьшается проницаемость, увеличивается эластичность и стойкость капилляров, уменьшается воспалительная реакция; они предотвращают возникновение капиллярных геморрагий.
Флавоны расширяют просвет сосудов, особенно венечных, снимают спазмы и снижают тонус мышц пищеварительного канала и других органов. Кроме того, флавоны действуют как противомикробные, противовирусные и противоопухолевые вещества.
Эфирные масла - это смеси химических соединений разных классов (альдегиды, дитерпены, катоны, лактоны, окиси, сесквитерпены, сульфиды, сложные эфиры кислот, терпеновые углеводы, фенолы и др.), образующихся в растениях. они чрезвычайно легкие и обладают сильным ароматическим запахом, жгучие на вкус, почти нерастворимы в воде, но хорошо растворяются в спиртах, эфире, маслах, смолах. Эфирные масла могут быть бесцветными, желтоватого, темно-коричневого, красного, зеленого и темно-зеленого цвета.
Из 400 000 видов растений, насчитывающихся на нашей планете, лишь 2500 содержат эфирные масла (некоторые из них - по несколько разных эфирных масел). Количество и химический состав эфирных масел в растениях зависит от фазы их развития (рост, цветение, плодоношение), климата, высоты произрастания над уровнем моря и др. Эфирные масла накапливаются в неодинаковых количествах (от следов до 2% массы сухого растения) и в разных частях растений - в цветках, листьях, семенах, шкурке плодов, почках, коре, иногда в корнях, корневище, клубнях, луковицах. Больше всего их накапливается летом, особенно в таких растениях, которые растут в теплых и влажных поясах земного шара.
Эфирные масла нестойки под воздействием света, влаги, кислорода воздуха, повышенной температуры меняют свой цвет, запах, химический состав. Вот почему при заготовке, сушке, хранении и обработке эфиромасляных растений необходимо тщательно придерживаться определенных правил. Растения скрадывают толстым слое в теплом месте, сушат при температуре 25-30°С, а хранят при температуре 15°С.
Фармакологическое действие и применение в медицинской практике препаратов эфиромасляных растений разнообразны и зависят от химического состава. Из применяют как болеутоляющее, отхаркивающее (препараты мяты), бактерицидное (препараты мяты, шалфея, тмина), антисептическое (хвойные растения), противоглистное (березы), ветрогонное (укропа) средства. Они также возбуждают деятельность сердца (препараты камфоры) и нервную систему, стимулируют секреторую и двигательную функции пищеварительного канала (полыни).
Эфирные масла выделяются из организма через легкие или почки и в этих органах проявляется их действие (отхаркивающее, мочегонное антисептическое или дезинфицирующее). Широко используются не только в медицине и ветеринарии, но и в народном хозяйстве - в пищевой, консервной, парфюмерной промышленности.
Фитонциды - комплексы органических соединений, проявляющих бактерицидное, противогрибковое, протистоцидное действие. Фитонциды играют важную роль в регуляции состава микробной флоры воздуха, количественного ее содержания, в поддержании стабильной биологической Среды.
Из фитонцидов низших и высших растений получают антибиотик, которые широко применяются в медицинской практике. О высокой противомикробной активности фитонцидов свидетельствуют многочисленные примеры. Так, препарат, изготовленный из эвкалипта в разведении 1:1 000 000, или фитонциды из веток черемухи убивают микроорганизмы почти мгновенно. Спектр противомикробного действия фитонцидов очень широк, они пагубно влияют на возбудителей дизентерии, туберкулеза, газовой гангрены, брюшного тифа, вирусы гриппа и т.д.
Кроме того, фитонциды некоторых растений усиливают секреторную и двигательную функции пищеварительного канала, улучшают процессы регенерации и ускоряют заживление ран, стимулируют защитные силы организма, снижают артериальное давление, действуют антиатеросклеротически. В соответствующих дозах фитонциды регулируют сокращение сердечной мышцы, деятельность центральной нервной системы, обмен веществ.
Витамины - биологически активные вещества, необходимые для роста и обновления клетки, течения обменных процессов в организме. Недостаточное поступление их в организм, нарушение усвоения в пищеварительном канале, несоответствие между повышенной потребностью в них и поступлением приводит к развитию гипо- и авитаминозов, что клинически проявляется определенным симптомокомплексом (рахит, пеллагра, цинга, полиневрит и др.)
К настоящему времени открыто и описано около 30 витаминов, почти 20 из них поступают в организм человека с пищей растительного и животного происхождения. В растениях витамины содержатся в оптимальных (количественных и качественных) соотношениях, поэтому растительные препараты - очень ценный и наиболее эффективный источник витаминов. При их приеме исключается опасность передозировки и возникновения побочных Эффектов, наблюдаемых при употреблении некоторых синтетических препаратов витаминов в больших дозах.
Полисахариды - высокомолекулярные соединения, продукты поликонденсации моносахаридов. Встречающиеся в природе углеводы в основном представлены полисахаридами. В функциональном отношении различают полисахариды, являющиеся главным образом структурным материалом (целлюлоза), и полисахариды, представляющие собой запасные питательные вещества клеток и тканей (гликоген, крахмал и др.). Некоторые полисахариды выполняют специфические функции в организме человека. Например, гепарин - природный антикоагулянт, а гиалуроновая кислота - составная часть внеклеточного основного вещества тканей, участвующего в выполнении барьерной функции.
Целлюлоза (клетчатка) - основной структурный компонент оболочек растительных клеток.
Клетчатка белого цвета, не имеет вкуса и запаха, не растворяется в воде, разведенных кислотах и основаниях. Под воздействием микроорганизмов кишечника она частично изменяется. Усиление процессов брожения клетчатки в кишечнике сопровождается метеоризмом. Целлюлоза растительной пищи действует на нервно-мышечный аппарат как механический фактор, усиливает перистальтику кишечника.
К а м е д и - густые соки, выделяющиеся из надрезов или поврежденных участков некоторых растений. По химическому составу камеди относятся к полисахаридам, в составе которых есть пентозы, гексозы, различные уроновые кислоты. Засохшие камеди представляют собой стекловидные твердые, легко крошащиеся куски желтого или бурого цвета. Камеди набухают или полностью растворяются в воде, образуя коллоидные растворы. В органических растворителях (спирте, эфире, бензине) камеди не растворяются. Наряду с чистыми камедями встречаются камедесмолы (смеси камедей со смолами), камедемаслосмолы, то есть смеси камеди с эфирными маслами и растительными смолами.
Растворы камедей в воде применяются как обволакивающие средства для замедления всасывания лекарственных веществ в кишечнике или уменьшения раздражающего действия их. Камеди используются также в качестве эмульгаторов при изготовлении масляных элульсий.
П е к т и н о в ы е в е щ е с т в а - полисахариды, содержащиеся в растениях в больших количествах, наиболее важными из них являются полигалактуроновые кислоты, этерифицированные метиловым спиртом. Они обнаружены в ягодах, фруктах, картофеле и стеблях растений (черной смородине, моркови, яблоках, землянике, шиповнике, калине). В процессе варки пектиновые вещества гидролизуются. Характерной особенностью их является способность образовывать студенистую массу. В кишечнике пектиновые вещества почти не всасываются и выводятся из организма в неизмененном состоянии.
Пектиновые вещества улучшают пищеварение, уменьшают гнилостные процессы в кишечнике, обезвреживают яды, образующиеся в кишечнике или попадающие в организм перорально. Они способствуют синтезу витаминов микрофлорой кишечника, ускоряют выведение излишков холестерина из организма.
Всосавшиеся в кровь пектиновые вещества замедляют ее свертывание (действуют как антикоагулянты).
С л и з и - коллоидные полисахариды, образующие вязкие и клейкие водные растворы. по химическому составу их относят к безазотистым соединениям полисахаридной природы. По свойствам слизи очень похожи на камеди, от которых их трудно отличить.
В медицинской практике слизи, как и камеди, используют в качестве смягчающих и обволакивающих средств, защищающих слизистую оболочку от раздражений. Они замедляют всасывание ядов и лекарств, а также удлиняют действие последних в кишечнике.
В значительном количестве слизи содержатся в семенах льна, ромашке лекарственной, корне алтея, клубнях салепа, череде трехраздельной, подорожнике и др.
К р а х м а л - полисахарид, выполняющий роль запасного питательного вещества. В растениях образуется как конечный продукт ассимиляции углекислого газа. Наибольшее количество крахмала содержится в клубнях, плодах, семенах, стеблях, корнях и корневищах растений в виде крахмальных зерен. Они разбухают в холодной воде, а при подогреве образуют вязкий коллоидный раствор - крахмальный клейстер.
В крахмале содержатся минеральные вещества (0,2-0,7%), в основном фосфорная кислота, а также некоторые жирные кислоты - пальмитиновая, стеариновая (до 0,6%).
Крахмал применяют как обволакивающее средство, защищающее слизистые оболочки от раздражения. Вещество замедляет всасывание ядов и лекарственных препаратов, а также удлиняет действие последних в кишечнике. Кроме того, крахмал способствует синтезу рибофлавина бактериями кишечника. В свою очередь рибофлавин ускоряет преобразование холестерина в желчные кислоты и выделение его из организма, что способствует профилактике атеросклероза.
Дубильные вещества объединяют значительное количество безазотных соединений ароматического ряда из группы многоатомных фенолов. Их называют также т а н и н о в ы м и в е щ е с в а м и, или танидами.
Дубильные вещества оказывают вяжущее действие, при контакте с воздухом легко окисляются ферментами, приобретая красно-бурый или темно-бурый цвет (почернение картофеля, побурение разрезанных яблок).
По химическому составу дубильные вещества делятся на производные галовой, кофейной, протокатеховой кислот и так называемые катехины, очень близкие антоцианам, производным флавона и флавонола.
Катехины - основная структурная единица многих дубильных веществ - органические соединения, горькие, хорошо растворяющиеся в горячей воде, спиртах; они легко окисляются и проявляют выраженную Р-витаминовую активность. Катехины способствуют депонированию аскорбиновой кислоты в тканях и органах.
Препараты растений, содержащих дубильные вещества (шиповник, черная смородина, кора и листья березы, кора и плоды калины, листья и цветки черемухи, стебли зверобоя, трава полыни, шалфея, череды, ягоды малины, листья ревеня и др.), применяют как вяжущие, противовоспалительные, бактерицидные, местные кровоостанавливающие средства. Их используют также при поносах, отравлениях алкалоидами и солями металлов.
Пигменты растений принадлежат к группе биологически активных веществ с разносторонним фармакологическим действием. Функция так называемых основных растительных пигментов сводится к аккумуляции энергии света, поэтому их называют фотосинтетическими. Существуют также вспомогательные пигменты, в частности каротиноиды, содержащие до 65-70% природных пигментов (каротин, родопсин, ликопин, спиролоксантин и др.). Содержание каротиноидов в зеленых растениях составляет 0,07-0,2% сухой массы. Пигменты, в частности каротиноиды, имеют важное значение в обмене веществ, они являются исходными продуктами образования ретинола и родопсина. Пигменты проявляют бактерицидные и ранозаживляющие свойства, особенно при хронических воспалительных процессах (гнойные раны, экземы).
По химическому строению зеленый пигмент растений - хлорофилл - близок к гемоглобину. Хлорофилл стимулирует основной обмен, улучшает гранулирование и эпителизацию ран, увеличивает количество лейкоцитов и гемоглобина в крови, повышает тонус мышц матки, кишечника, сосудисто-сердечной системы, дыхательного центра.
Считается, что эффективность препаратов крапивы при кровотечениях (легочных, почечных, маточных, желудочно-кишечных) обусловлена не только содержанием в ней витаминов (аскорбиновой кислоты, пантотеновой кислоты). но и хлорофилла, содержание которого в этом растении составляет около 5% его сухой массы.
Растения, содержащие пигменты, широко применяются в медицине.
Химические элементы - необходимая составная часть клеток и тканей - содержатся в растениях либо в значительных количествах (макроэлементы), либо в микродозах, т.е. их количество составляет тысячные (микроэлементы) или даже миллионные (ультрамикроэлементы) доли процента сухой массы растения. Независимо от количественного содержания в организме, химический элемент выполняет важную физиологическую роль. Химические элементы являются структурными компонентами тканей, некоторых ферментов, витаминов, гормонов, катализаторами биохимических процессов, агентами, повышающими сопротивляемость организма в целом, и, наконец, факторами, обеспечивающими выполнение основных физиологических функций всеми системами организма человека. Накопление каждого из элементов в разных тканях неодинаково, Так, кобальт и цинк депонируются в поджелудочной железе, где используются для биосинтеза инсулина; йод - в щитовидной железе, где он превращается в структурный элемент гормона этой железы - тиреоидина.
Количественные и качественные нарушения взаимосвязей между химическими элементами в тканях сопровождаются значительными отклонениями и патологическими изменениями в организме, иногда опасными для жизни. Например, уменьшение содержания фтора в питьевой воде приводит к кариесу зубов, а его излишек - к образованию крапчатости и разрушению зубной эмали.
Органические кислоты (муравьиная, уксусная, молочная, масляная, пировиноградная, щавелевая, янтарная, оксиянтарная, щавелево-уксусная, альфа-глютаровая, винная, фумаровая, лимонная, изолимонная и др.) содержатся в растениях в значительных количествах как в свободном состоянии, так и в виде солей или эфиров. В наибольших количествах органические кислоты накапливаются в плодах, семенах, ягодах, листьях, стеблях, корнях.
Органические кислоты участвуют в различных функциях организма, проявляют выраженную фармакологическую активность: одни предупреждают развитие атеросклероза (олеиновая, линолевая, пальмитиновая), другие принимают активное участие в обмене веществ, влияют на работу секреторных желез, поддерживают кислотно-основное равновесие; некоторые являются бактерицидными веществами. Ненасыщенные жирные кислоты входят в состав клеточных гормонов - простогландинов.
В большом количестве органические кислоты содержатся в малине, ромашке, полыни, тысячелистнике, смородине, шиповнике, хмеле. Накопление в них органических кислот зависит от фотосинтетической деятельности, интенсивности ферментационных реакций, температуры, содержания углекислого газа в воздухе и т.д.
Аминокислоты - органические соединения, необходимые для построения белков, активных групп ферментов, витаминов, фитонцидов и др. Все аминокислоты, входящие в состав белка, синтезируются растениями. Это отличает их от организма животных, у которых синтезируются не все аминокислоты. Синтез белков в растениях осуществляется путем фотосинтеза из неорганических соединений. Аминокислоты образуются путем сложного, не совсем изученного ферментального преобразования одной аминокислоты в другую.
Аминокислоты, их амиды и амины имеют не только важное физиологическое значение (аспарагиновая кислота и аспарагин, глутаминовая кислота и глутамин), но и являются высокоактивными фармакологическими веществами.
Половина количества известных 20 аминокислот пополняется организмом человека исключительно за счет растительной пищи.
Смолы - растительные секреты, в состав которых входят спирты, фенолы, дубильные вещества, углеводы, смоловые кислоты и другие соединения. Растительные смолы прозрачны, нерастворимы в воде, не прогоркают и не гниют, имеют приятный характерный запах, выраженные фитонцидные и слабительные свойства. Они повышают фармакологическую активность эфирных масел, замедляют их порчу, проявляют бальзамирующее действие.
Богаты смолами береза, зверобой, алоэ, ревень, хвойные деревья и другие растения.
Жирные масла (жиры и жироподобные вещества), которые вырабатываются растениями, имеют важное значение в жизни человека. Они содержат целый ряд жирных кислот (линолевую, линоленовую, олеиновую), которые организм человека не может синтезировать. Растительные жирные масла обладают бактерицидными свойствами по отношению к патогенной флоре кишечника.
Жирные масла легко всасываются в кишечнике, с холестерином образуют соединения, быстро выводящиеся из организма. Установлено, что при увеличении в пище содержания растительных жиров и уменьшении животных заболеваемость атеросклерозом значительно снижается.
Растительные жирные масла используются как растворители для некоторых лекарственных веществ, как смягчающие средства при изготовлении мазей, паст, линиментов, пластырей.
28.06.2015
www.pharmspravka.ru
АКТИВНО ДЕЙСТВУЮЩИЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
В косметическую продукцию вводятся вытяжки, настои, соки, экстракты растений, причисляемых к- активно действующим растительным веществам. Например:
Алоэ - содержит ферменты и витамины, обладает фитон-цидными свойствами. Применяется для лечения заболеваний кожи (угри, себорея, перхоть, выпадение волос). Входит в состав крема "Алоэ".
Хмель - содержит комплекс биологически активных веществ, является активным средством при увядающей коже лица и шеи, вызывает расширение лимфатических и кровеносных сосудов, усиливает обменные процессы в тканях. Хмель вводят в крем "Грезы".
Ромашка - содержит азулен, оказывающий болеутоляющее и противовоспалительное действие. Применяется в кремах "Ромашка", "Биокрем", "Аленушка", "Детский".
Зверобой - содержит витамин С, каротин, антисептические вяжущие вещества, обладает кровоостанавливающим и тонизирующим действием, способствует снятию воспалений кожи. Его вводят в кремы "Красная шапочка", "Увлажняющий".
Календула (ноготки) - способствует сокращению пор, применяется против перхоти, угрей, при выпадении волос. Входит в состав кремов "Календула", "Улыбка", "Ромашка".
Крапива двудомная - содержит дубильные вещества, минеральные соли, органические кислоты, витамин С, каротин. Обладает бактерицидными свойствами, тонизирует кожу, способствует росту волос. Используется для изготовления лосьона "Био-4 для волос".
Полевой хвощ - содержит кремниевую и другие кислоты, соли, витамин С, каротин. Сокращает поры, способствует росту волос. Входит в состав кремов "Аленушка", "Тюльпан", биокрема "ВТО".
Тысячелистник - содержит каротин, витамин С, дубильные вещества, органические кислоты, смолы. Улучшает обмен веществ в коже, используется как кровоостанавливающее средство. Его вводят в лосьон "Ратмир".
Огурец - содержит серу, фосфорную кислоту, цинк. Применяется как отбеливающее средство для кожи, снимает воспаления. С огурцом изготавливаются огуречное молочко, огуречный лосьон, крем "Леся". j
Петрушка - содержит витамины, соли, способствует отбеливанию кожи. Используется для обесцвечивания веснушек, пигментных пятен, предотвращает появление морщин, красных I пятен. \
Лекарственные травы можно использовать и в домашних ' условиях. j
Отвар: размельченные растения заливают рекомендуемым \ количеством воды комнатной температуры, размешивают и держат в кастрюле с кипящей водой в течение 30 мин. Затем j содержимое процеживают, оставшееся заливают кипятком и I дополняют отвар до заданного объема.
Настой: растительное вещество заливают предписанным количеством холодной воды, помещают в кастрюлю с горячей водой, прикрывают ее и подогревают в течение 15 мин, перемешивая. Содержимое следует процедить, оставшееся залить кипятком и дополнить настой до данного объема.
Вытяжка: наиболее часто ее получают, заливая растительное вещество холодной кипяченой водой и оставляя на несколько часов, после чего процеживают.
Заварка: столовую ложку сырья заливают стаканом кипятка и подогревают около 2 мин. Затем по истечении 30 мин "чай" процеживают.
Сок: свежее сырье размельчают и выдавливают через сложенную в два-три слоя ткань капронового чулка. Сок рекомендуется использовать свежим.
Овощи, цветы, лесные травы помогают в уходе за волосами и кожей не хуже, чем покупные кремы и лосьоны. Сбор следует производить в солнечную погоду, в 9 -10 часов утра, когда роса уже высохла.
Ромашка - теплые компрессы и протирание настоем из ро-> машки смягчают и делают гладкой сухую чувствительную ко-, жу, уменьшают боль и жжение при солнечных ожогах, снимают усталость глаз. Горячие примочки из настоя ромашки облегчают зуд от укусов насекомых. Очень эффективен настой для волос, состоящий из 100 г ромашки, настоянных на 1л воды.
Мак - заварка из лепестков мака освежает кожу, разглаживает морщины.
Календула - настой (20 г сухих цветков и 100 мл 70%-ного этилового спирта) применяется при жирной, пористой, угреватой коже. Календула помогает бороться с перхотью и выпадением волос. В этом случае нужно развести настой на две трети кипяченой водой и ежедневно (кроме дня мытья головы) втирать в корни волос.
Мята - настоем (100 г мяты на 1 л воды) протирают лицо, чтобы избавиться от угревой сыпи.
Василек - хорошо влияет на нежную чувствительную кожу, стягивает поры; готовят настой из 10 г сухих цветков на 1 л воды.
Подорожник - настой (100 г на 500 мл воды) помогает избавиться от угрей; следует ежедневно делать горячие компрессы, а затем споласкивать лицо холодной водой.
Крапива двудомная - заварка успешно применяется при лечении перхоти и сильном выпадении волос. Таким же действием обладают зверобой, шалфей, мать-и-мачеха, полевой ' хвощ. Лучше пользоваться смесью из этих трав.
Петрушка - отвар (небольшой пучок петрушки на 500 мл воды) для протирания лица освежает кожу, отбеливает веснушки, предотвращает появление морщин, красных пятен.
К биологически активным веществам также относятся:
Пчелиное маточное молочко - вещество, в котором развивается яйцо пчелы матки. Это желеобразная масса белого цвета с перламутровым оттенком. В ней содержатся белок, сахар, жир, минеральные соли, витамины и др. Маточное молочко благотворно действует на кожу, усиливает обмен веществ и питание кожи, восстанавливает эластичность. Используется в креме "Нектар".
Глюкоза - легко и целиком усваивается кожей, поэтому является хорошим питательным средством для кожи, способствует обмену веществ, повышает тургор, удерживает влагу в коже и предохраняет ее от высыхания.
Хвойная хлорофилла-каротиновая паста - густая темно-зеленая масса с. запахом хвои. Это поливитаминный препарат широкого спектра действия. Содержит хлорофилл, каротиноиды, витамин Е, фитонциды и другие биологически активные вещества.
Косметические препараты, содержащие хлорофилло-каротиновую пасту, обладают противовоспалительным и дезинфицирующим действием, генерируют клетки кожи. Хвойная паста используется в креме "Лель".
Микроэлементы - это химические элементы (AI, Fe, Си, Мn, Zn и др.), содержащиеся в организмах в низких концентрациях. Они необходимы для нормальной жизнедеятельности тканей. В организм человека поступают с пищей. Входят в состав ферментов, гормонов. Влияют на рост, кроветворение. Недостаток микроэлементов в организме приводит к нарушению обмена веществ.
Смолы
Известны смолы натуральные и синтетические.
Дата добавления: 2015-10-02; просмотров: 186 | Нарушение авторских прав
РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ | ЖИВОТНЫЕ ВОСКИ | РАСТИТЕЛЬНЫЕ ВОСКИ | ЭМУЛЬГАТОРЫ | ДУШИСТЫЕ ВЕЩЕСТВА РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ | ДУШИСТОЕ СЫРЬЕ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ | ДУШИСТЫЕ ВЕЩЕСТВА СИНТЕТИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ | ЖЕЛИРУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА | БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА | ВИТАМИНЫ |mybiblioteka.su - 2015-2018 год. (0.056 сек.)mybiblioteka.su
|
Химический состав растений разнообразен: одни ценятся из-за содержания алкалоидов, другие - глюкозидов, витаминов, дубильных веществ, жиров. Часто в растениях содержится не одно, а целая группа полезных веществ. Алкалоиды - сложные органические соединения, содержащие азот. Особенностью их является то, что они имеют щелочную реакцию, хорошо растворяются в спирте, плохо - в воде. Находятся в клеточном соке главным образом цветковых растений. В больших дозах очень ядовиты, в малых могут служить ценным лечебным средством. Алкалоиды чистотела (холеритрин, гомохелидонин и др.) в одних случаях вызывают воспаления кожи и слизистых оболочек, в других при умеренных дозах, являются средством для уничтожения бородавок, кондилом и папиллом. В тысячелистнике содержится алкалоид ахиллеин, повышающий свертываемость крови, что обусловливает его кровоостанавливающее действие. Гликозиды - органические вещества сложного состава, на вкус горькие, растворяются в воде и спирте, многие из них ядовиты. Широко распространены в растениях. Примером может служить гликозид тараксацин, являющийся действующим веществом одуванчика и содержащийся в его млечном соке. Сапонины - входят в группу гликозидов. При взбалтывании с водой дают пену наподобие мыльной. Обладают высокой биологической активностью, ядовиты. В косметике сапонины находят применение в качестве средства, стимулирующего рост волос. Эфирные масла - смеси различных летучих веществ. Обладают своеобразным сильным запахом. Получают эфирные масла из растительного сырья путем перегонки его с водяным паром. Эфирные масла нерастворимы в воде, но хорошо растворяются в спирте, жирных маслах, от которых они отличаются летучестью и тем, что не оставляют на бумаге жирных пятен. Оказывают разнообразное действие на организм и имеют широкое применение в косметической практике. В состав крема «Детский» входит эфирное эвкалиптовое масло, являющееся сильным средством против болезнетворных микробов и способствующее заживлению (грануляции) ран. Смолы - твердые и полужидкие органические вещества, близкие по химическому составу к эфирным маслам. Применяются наружно как дезинфицирующее и ранозаживляющее средство. Смолы сосны входят в средства, уменьшающие и прекращающие кровоточивость десен, снижающие воспалительные явления в полости рта. Введены в зубную пасту «Лесная» (хлоро-филлово-каротиновая) и в мыльный крем для бритья. Азулены (синие масла) являются главной составной частью эфирных масел, обладают выраженными противовоспалительными свойствами, оказывают противоаллергическое действие, ускоряют процесс регенерации, заживления ран и тканей. Азулены содержатся в тысячелистнике, ромашке, зверобое. Настои этих растений введены в лосьоны, кремы. Улучшают питание клеток кожи лица, усиливают обмен веществ, оказывают благоприятное действие на кожу при солнечных ожогах и раздражениях, входят в состав средств по уходу за волосами. Дубильные вещества, или таниды, не содержат азота, растворяются в воде и спирте, имеют вяжущее, антисептическое и противовоспалительное действие. Содержатся в корневищах бадана, змеевика, кровохлебки, в траве зверобоя, шалфея, тысячелистника, в дубовой коре. В косметике применяются для укрепления волос. Тонизирующе действуют на кожу, успокаивают раздражение кожи, полезны при жирной себорее лица, себорейных дерматитах, угревой сыпи, при широкопористой коже, способствуют заживлению ран, используются как средство при потливости (дубовая кора). Доказано, что добавление в косметические средства небольших количеств дубильных веществ способствует лучшему всасыванию через кожу других веществ. Слизи - безазотистые вещества. Образуются из клеток эпидермиса, реже из межклеточного вещества, при кипячении с водой они разбухают и образуют студнеое разную массу. Обладают мягчительным, противовоспа лительным и ранозаживляющим действием. Много слизи содержится в листьях подорожника, семенах льна. Пектины - застудневающие межклеточные веществ. Они понижают активность вредных микробов, подавляют гнилостные процессы, обезвреживают ядовиты вещества, способствуют заживлению ран, язв, трещин ослабляют воспалительные процессы, омолаживают и освежают кожу. Содержатся в картофеле, моркови, абрикосах, сливах, свекле, яблоках, клюкве, шиповнике черной смородине, лимонах, особенно много пектинов в корке апельсина. Органические кислоты содержатся в растворенном виде и в клеточном соке большинства растений: яблочная, лимонная, виннокаменная, щавелевая, муравьиная уксусная и др. Широко распространены в растениях жидкие ненасыщенные жирные кислоты: линолевая, линоленовая, олеиновая. Их называют незаменимыми. Содержатся в значительном количестве в растительных маслах. Особенно богаты ими кукурузное, льняное, подсолнечное, оливковое и другие масла, которые в косметике являются основой для приготовления мазей, пластырей, кремов, лечебного мыла и пр. Фитонциды - летучие вещества, вырабатываемые высшими растениями. Обладают способностью убивать микробов, плесневые грибы, простейших. Они были открыты в 1928 году советским ученым Б. П. Токиным. Летучие, фитонциды чеснока, лука, черной смородины и многих других растений не только убивают простейших, но и разрушают их в течение нескольких минут. Фитонциды выделяются всеми растениями на земле и в воде, но они образуются только живыми клетками. Мощные летучие фитонциды содержат, хвощ полевой, эвкалиптовое масло, календула. Значительное место в современной косметике занимают витамины. Витамин А необходим для нормальной жизнедеятельности человека. Отсутствие или недостаток его в пище приводит к нарушению обменных процессов, истощению, потере остроты зрения, особенно в сумерках и темноте (так называемая «куриная слепота»), нарушению нормальной функции нервной системы, приостановке роста, понижению сопротивляемости к заболеваниям, преждевременному старению, поседению волос, сухости, морщинистости и ороговению кожи. Входя в состав мазей, весьма благоприятно действует на кожу, усиливая обмен веществ, делая ее упругой и эластичной, предохраняет от сухости и шелушения, уничтожает перхоть, улучшает жизнедеятельность корней волос. Следует иметь в виду, что витамин А, как таковой, в растениях не встречается, в организме человека он вырабатывается из каротина (провитамина А), который содержится во многих обычных растениях - моркови, свекле, луке, красном перце, помидорах, дыне, тыкве, абрикосах, малине, шиповнике, рябине, ягодах облепихи, листьях грецкого ореха, крапиве, тысячелистнике, зверобое и др. Каротин растворяется в жирах, поэтому для лучшего усвоения, а следовательно, и выработки витамина А рекомендуют употреблять его совместно с жирами. Витамин В1 (тиамин) влияет на нервную и сердечнососудистую системы, на железы внутренней секреции и жировой обмен, нормализует перистальтику кишечника и кислотность желудочного сока. Недостаточность или отсутствие этого витамина в организме ведет к тяжелой болезни «бери-бери», которая выражается судорогами, параличами и даже может окончиться смертью. Тиамин в небольших количествах встречается во многих растениях: зернах злаков, семенах бобовых, картофеле, огурцах, капусте, моркови, помидорах. Богаты им лимоны, облепиха, овсяная и гречневая крупы, зародыши пшеницы, зеленый горошек, фасоль, отруби риса, пивные и пекарские дрожжи. В косметике тиамин применяют при себорее, дерматозах, зуде, экземах, угрях, пигментных пятнах, при выпадении и плохом росте волос, их поседении. Витамин В2 (рибофлавин) необходим для нормальной функции печени и желудка, нормализует зрение и предохраняет глаза от вредного влияния ультрафиолетовых лучей, участвует в кроветворении, влияет на рост и развитие плода. При недостатке его в организме наблюдается потеря аппетита, головные боли, воспаление слизистой оболочки рта и языка, век и роговицы. Рибофлавин содержится в злаках, луке, капусте, картофеле, арахисе, лимонах, малине, плодах облепихи, крапиве. Богаты им гречневая крупа, зеленый горошек, пшеничный хлеб, пивные дрожжи. Полезен витамин Вг при себорее, при себорейной экземе лица и ушей, выпадении волос, появлении угрей. Входит в состав лосьонов («БИО-4») и кремов. Витамин В3 (пантотеновая кислота) необходим для процессов обмена веществ, регулирует образование пигмента волос. При его недостатке наблюдается поседение и выпадение волос. Содержится в отрубях риса и пшеницы, чае. Богаты им картофель, морковь, огурцы, бобовые растения, зерновые продукты, пекарские и, особенно, пивные дрожжи. Применяются при фотодерматитах, сухости кожи, хронических язвах и ожогах. Витамин В6 регулирует в организме обмен белков, стимулирует кроветворение, желчеотделение и кислотообразующую функцию желудка. Успешно применяется при лечении атеросклероза,, туберкулеза, болезней печени, желудка, почек, заболеваний нервной системы. Недостаток его вызывает малокровие, потерю аппетита, тошноту, сонливость, повышенную раздражительность, конъюнктивиты. Содержится в прорастающих семенах бобов, кукурузе, пшенице, моркови, луке, огурцах, картофеле, капусте, фруктах. Им богаты рис, масло из соевых бобов, горох, фасоль, пивные дрожжи, особенно много его в бананах. В косметике применяют при дерматитах лица, шеи, головы, заедах, угревой сыпи, себорее волосистой части головы, угрях, выпадении волос. Витамин B12 - кристаллическое вещество темно-красного цвета. Содержит кобальт, фосфор. Имеет большое значение в кроветворении. В растениях он практически отсутствует, содержится в продуктах животного происхождения, эффективен при злокачественном малокровии. Благоприятное действие оказывает при себорее, угрях, крапивнице, дерматитах и фотодерматитах. Витамин Н (биотин) относится к группе витаминов В. Эта аминокислота хорошо растворяется в воде. Содержится в картофеле, отрубях риса и в зеленых частях некоторых растений. Входит в состав пчелиного маточного молочка, применяемого в косметике в виде кремов для уничтожения морщин, при дряблой и жирной коже. Далее >>> |
flora.liferus.ru
| var begun_auto_pad = 199849280;var begun_block_id = 199865375; target="_top" href="http://top.mail.ru/jump?from=1470977"> Лечебные свойства растений обусловлены содержанием в них активно действующих веществ, способных оказывать определенное влияние на организм в целом, на его органы и системы. Количество активных веществ не постоянное, оно меняется в зависимости от фазы развития растения, от почвы, на которой оно растет, правил заготовки, обработки и хранения. Как показывают проведенные исследования, среди действующих активных веществ растений наибольший лечебный эффект имеют алкалоиды, гликозиды, сапонины, полисахариды, эфирные масла, органические кислоты, флавониды, фитонциды, витамины, химические элементы, пигменты, смолы, жирные масла. Алкалоиды — сложные органические соединения, содержащие азот, способные соединяться с кислотами, образуя соли, которые хорошо растворяются в воде. На вкус сами алкалоиды и их соединения горькие и часто ядовитые. Содержание алкалоидов в растениях не превышает 2−3 % в пересчете на массу сухого растения. Наибольшее количество их в растении содержится в период цветения или образования семян. К выделенным из растений алкалоидам относятся морфин, атропин, хинин, кофеин, папаверин, стрихнин, пилокарпин, эфедрин, платифиллин, никотин и др. Наиболее богаты алкалоидами чистотел большой, барбарис, мордовник, спорынья, листья чая, корень раувольфии змеиной, семена чилибухи, мак и ряд других растений. Алкалоидоносные растения применяются в виде водных настоев. Гликозиды — это органические вещества растительного происхождения, состоящие из сахаристой части — гликона и несахаристой — агликона, на которые они распадаются при кипячении и под действием ферментов. Гликозиды, получаемые в чистом виде, обычно горькие кристаллические вещества, хорошо растворимые в воде. В лечебной практике наиболее часто используются сердечные гликозиды, представителями которых являются строфантин, эризимин, гликозиды наперстянки. Гликозидсодержащими растениями являются адонис весенний, желтушник серый, кендырь коноплевый, ландыш майский, морской лук, наперстянка красная и др. Сапонины — это гликозиды, не содержащие в своем составе азота. Они встречаются очень часто, хорошо растворяются в воде, при взбалтывании образуют стойкую пену, похожую на мыльную. В медицине сапонины используют как отхаркивающее средство, а также как мочегонные, общеукрепляющие, стимулирующие и тонизирующие вещества. Сапонинами богаты первоцвет, истод, солодка голая, хвощ полевой, почечный чай, аралия маньчжурская, женьшень, заманиха, элеутерококк. Полисахариды — это сложные углеводы. Для организма являются одним из основных источников энергии, которая образуется в результате обмена веществ. При исследовании в них выявлена многообразная биологическая активность: антибиотическая, противовирусная, противоопухолевая, антидотная. К полисахаридам относятся камеди, слизи, пектиновые вещества, инулин, крахмал, клетчатка. Камеди — это коллоидные полупрозрачные клейкие вещества различного химического строения Слизи — это безазотистые вещества, которые являются мягчительными и обволакивающими средствами. Они используются для защиты слизистой оболочки зева, желудка, бронхов от воздействия раздражающих веществ при лечении желудочно-кишечного тракта. Наибольшее количество слизи содержится в льняном семени, клубнях ятрышника, в ромашке аптечной, корнях алтея, в коровяке высоком, череде трехраздельной, семенах подорожника, цветках липы сердцевидной и других растениях. Популярность: 1% [?] |
lechyt.ru
Действующие вещества лекарственных растений. Химические вещества, выделяемые из растений. Активные вещества растений.
В процессе жизнедеятельности в растениях накапливаются разнообразные сложные химические вещества и соединения. Как в химическом отношении, так и по своему фармакологическому эффекту действующие вещества растений очень разнообразны.
Фармакогнозия — фармацевтическая наука, изучающая лекарственные средства, получаемые из лекарственных растений и животных, а также из продуктов жизнедеятельности растений и животных.
В фармакогнозии принято встречающиеся в растениях химические вещества делить на действующие, сопутствующие и балластные.
Алкалоиды растений — сложные азотсодержащие органические вещества растений. Характерным их свойством является то, что эти действующие химические вещества дают щелочную реакцию. В настоящее время открыто более 700 разных алкалоидов. Алкалоиды находятся в баранце, белене, дурмане, кубышке, пустырнике, чемерице и других, главным образом цветковых, лекарственных растениях. Содержание алкалоидов в растениях невелико: от 0,01 до 2—3% от сухого веса.
Соли многих алкалоидов служат ценными лекарственными средствами при лечении заболеваний внутренних органов, нервных и других болезней.
Гликозиды растений — эфироподобные сложные органические вещества растений, состоящие из какого-либо сахара (глюкоза, галактоза, рамноза и др.), непрочно связанного с самыми различными органическими веществами. Гликозиды часто обладают ароматом. Гликозиды содержатся в вахте трехлистной, желтушнике, жостере слабительном, ландыше, наперстянке, пастушьей сумке и др.
Часто различают следующие группы гликозидов: сердечные гликозиды, антрагликозиды (слабительные), горькие вещества, нитрогликозиды (отщепляющие синильную кислоту) и т. д.
В медицине гликозиды имеют большое значение как лекарственные средства. Особенно широко их используют для лечения сердечно-сосудистых заболеваний.
Растения, содержащие сердечные гликозиды, очень ядовиты и применять их следует в условиях строгого врачебного контроля.
Антрагликозиды растений — активные вещества растений, которые оказывают на организм человека слабительное действие. Их легко извлекают из растений водой, спиртом, щелочами. Антрагликозиды имеют кроваво-красную окраску, бывают они и в виде красновато-оранжевых кристаллов. Антрагликозиды не ядовиты и довольно стойки при хранении.
Сапонины растений — гликозиды сложного строения, образующие при взбалтывании с водой, подобно мылу, стойкую пену. Это и определило название сапонинов: по латыни sapo означает мыло. Сапонины распадаются на сахаристую часть и агликон, который называется сапогенином. Различают две группы сапогенинов: стероидную и тритерпеноидную. Сапонины находят различное применение в медицине: как отхаркивающее, мочегонное, потогонное, рвотное, общеукрепляющее и возбуждающее средства и т. д.
Выделенные из лекарственных растений сапонины имеют вид белого порошка. Они легко растворимы в воде.
Горечи растений — гликозиды, способствующие усилению секреции желудочных желез, увеличению выделения желудочного сока и улучшению пищеварения. Особенно сильно возбуждают аппетит те лекарственные растения, в которых есть эфирные масла. Это золототысячник, полынь горькая и др.
Флавоноидные гликозиды, или флавоноиды растений. Гетероциклические химические соединения растений, плохо растворимые в воде. Флавоноиды часто встречаются в цветках и листьях цмина песчаного, василька, череды и др. В последнее время изучение этой группы активных веществ растений значительно расширилось, из них создают лечебные препараты.
Витамины растений — органические вещества растений разного химического состава. Витамины растений играют огромную роль в построении ферментных систем, без которых не могут происходить никакие превращения химических веществ в клетках растений. Поэтому витамины растений имеют первостепенное значение в обмене веществ, регуляции процессов усвоения и использования белков, жиров и углеводов.
В настоящее время известно большое количество витаминов, причем многие из них содержатся в плодах шиповника, листьях крапивы и др.
Дубильные вещества растений (таниды) — аморфные безазотистые химические соединения растений, растворяющиеся в воде и спирте. В химическом отношении дубильные вещества растений — это смесь производных многоатомных фенолов. Таниды содержатся в корневище горца змеиного, коре дуба, зверобое и др.
Таниды играют довольно активную роль в обмене веществ. В коре дуба, листьях чая содержание дубильных веществ достигает 20%. Благодаря выраженному вяжущему и противовоспалительному действию таниды часто используют при желудочно-кишечных заболеваниях, ожогах, воспалениях, для полоскания горла. Свойства дубильных веществ продолжают активно изучаться.
Лактоны растений — действующие химические вещества растений, образующиеся из оксикислот. Как производные кумарина лактоны повышают чувствительность организма человека к ультрафиолетовым лучам, влияют на состав крови, проявляют противоопухолевую активность. В настоящее время известно более 150 производных кумарина (лактонов).
Эфирные масла растений — смеси различных летучих активных веществ растений со своеобразным запахом. Эфирные масла состоят из терпенов, их производных и терпеноподобных веществ. Эфирные масла растений содержатся в корневище аира, багульнике, валериане, девясиле высоком и др.
Эфиромасличные растения используют в медицине преимущественно благодаря их противомикробному действию. Некоторые эфирные масла оказывают болеутоляющее действие, смягчают кашель. Кроме того, эфирные масла растений находят широкое применение в парфюмерной и пищевой промышленности.
Органические кислоты растений — яблочная, лимонная, щавелево-уксусная, винная кислоты играют большую роль в обмене веществ. Некоторые органические кислоты имеют лекарственное значение, другие представляют балластные вещества, которые легко удаляются из сырья при приготовлении лекарств. Роль органических кислот в медицине очень велика. Например, яблочная кислота входит в состав некоторых слабительных средств, соли винной кислоты используют для создания эффективных алкалоидных препаратов, натриевая соль лимонной кислоты незаменима при консервировании крови, предназначенной для переливания.
Минеральные соли растений имеют фармакологическое значение, так как участвуют в обмене веществ, образовании ферментов, гормонов и кроветворении. Они существенно влияют на сердечную деятельность, возбудимость нервной системы, входят в состав костей.
Кроме описанных действующих веществ, в растениях содержатся балластные вещества, которые препятствуют действию веществ лекарственных. Но некоторые из них приобретают самостоятельное лекарственное значение, их также используют в медицине.
Слизи растений — безазотистые химические вещества растений, преимущественно полимерные углеводы. При кипячении с водой слизи разбухают и образуют студнеобразную массу. Слизи используют как лекарственное средство при кашле, некоторых желудочных заболеваниях и наружно в виде припарок как мягчительное средство. Слизи растений содержатся в корнях алтея и др.
Камеди растений — действующие вещества растений, которые образуются в некоторых растениях при их болезнях и как запасные питательные вещества. Чаще всего камеди являются балластными веществами, но у некоторых растений проявляют активное физиологическое действие. Например, камедь солодки обусловливает ее слабительные свойства.
Смолы растений — твердые или полужидкие комплексы органических веществ с характерным запахом. По химическому составу смолы близки к эфирным маслам. Смола некоторых растений обладает лечебным действием. Например, сосновая смола способствует заживлению ран.
Пектины растений — застудневающие межклеточные органические вещества из группы углеводов. Самостоятельного лечебного значения пектины, как правило, не имеют. Однако иногда пектины используют в фармацевтической практике при изготовлении некоторых лечебных препаратов.
Жиры растений — высококалорийные органические вещества. Жиры растений иногда накапливаются в семенах в значительных количествах (запасные питательные вещества): в льняном семени их около 30%, в очищенном миндале — 60—70%. Жиры растений используют в мазях и жидких растираниях как мягчительное средство, употребляют при изготовлении пластырей, лечебного мыла, они служат растворителями камфар и др.
Крахмал растений — важнейшее питательное органическое вещество многих растений, представляющее собой полисахарид. Иногда крахмал в разваренном виде (клейстер) употребляют как обволакивающее средство при желудочно-кишечных заболеваниях.
Лучшие сорта крахмала используют в качестве присыпки, для приготовления пудры, мазей. Особенно ценится рисовый крахмал.
azbuka-trav.ru
Косметологические услуги » Основные действующие вещества растений
Фармакологически активные вещества растений являются уникальным созданием природы как по составу органических и неорганических веществ, так и по разнообразному влиянию на организм человека.В растениях обнаружен 21 неорганический элемент и 29 органических молекул. Среди последних — 20 аминокислот, 5 нуклеотидов, глюкоза, рибоза, жиры, фосфатиды.
Органические вещества растений подразделяются на соединения первичного и вторичного синтеза.Вещества первичного синтеза — белки, витамины, липиды, углеводы, ферменты, которые необходимы растению как источник энергии и строительный материал.Вещества вторичного синтеза — алкалоиды, амиды и амины (аминокислоты, бетаин, холин), гликозиды, горькие и дубильные вещества, клетчатка, крахмал, кумарины, пектины, растительные гормоны и слизи, органические кислоты, фитонциды, фенолы, флавоноиды, терпеноиды, смолы, витамины, хлорофилл, растительные стерины, гликозиды, сапонины, каучук, эфирные и жирные масла.
Именно такое разнообразие биологически активных веществ определяет влияние растений на различные органы и системы, постановку питательных компонентов, мобилизацию защитных сил, регуляцию физиологических функций. Другими словами, между организмом человека (животных) и растительным миром существует взаимодействие и равновесие в естественных условиях.
Наиболее важное значение для косметологии из группы терпеноидов имеют эфирные масла, вещества с характерным резким запахом и вкусом, нерастворимые в воде, но растворимые в спирте, эфире, масле. Они образуются только в растениях и извлекаются из них различными методами (перегонкой воды с паром, экстракцией жидкой углекислоты, давлением под прессом и т. д.), окрашены в тот или иной цвет. При контакте с кожей эфирные масла раздражают рецепторы в ней, усиливают прилив крови и биологических веществ (гистамина, серотонина, гормонов, простагландинов), стимулируют обмен веществ, способствуют выполнению кожей свойственных ей физиологических функций. Через кожу эфирные масла проникают в кровь и оказывают общее действие. Особенно этот эффект проявляется при вдыхании или приеме внутрь эфирных масел, а также при добавлении их в ванну. Проведенными исследованиями установлено, что эфирные масла проявляют детоксицирующее действие, так как образуют комплексы с токсическими веществами и выводят последние из организма.
Из более чем 400000 видов растений, произрастающих на нашей планете, только 2500 содержат эфирные масла. Действие их разнообразно проявляется как на путях поступления или выделения в организм, так и при всасывании в кровь: противомикробное, противоаллергическое, противовоспалительное, желчегонное, мочегонное, отхаркивающее, потогонное, жаропонижающее действие, повышают моторную и секреторную функцию секреторных желез.
Эфирные масла содержатся в розе, ромашке, лаванде, лимоне, мяте, шалфее, эвкалипте, пижме, аире, березе, тысячелистнике, арнике, багульнике, анисе, фенхеле, душице, липе, девясиле и др. Гликозиды — органические соединения, где сахаристая углеводная часть — гликон (глюкоза, фруктоза, галактоза, рамноза, манноза, рибоза и др.) соединяется через атом кислорода, углерода, серы или азота с несахаристой (агликон) частью (стероид, фенол). К этой группе растительных веществ относятся: сапонины, сердечные и горькие гликозиды, антрагликозиды и антоцианы. Для косметики наиболее важное значение среди гликозидов имеют сапонины, которые содержатся в корнях солодки голой, синюхи голубой, истода патриции, первоцвета, элеутерокока, женьшеня, травы хвоща. Способность образовывать в воде пену, и обусловило их использование в косметике, так как образовавшаяся пена, подобно мыльной, способствует очищению кожи, особенно жирной, не оказывая раздражающего действия. Моющее действие сапонинов выгодно отличается от обычного мыла отсутствием в этом виде растительного сырья щелочей, и тем самым эффекты их на кожу мягкие, естественные. Сапонины улучшают физиологические функции кожи, придают ей бархатистость, свежесть, упругость. Сапонины, кроме того, оказывают отхаркивающее, общеукрепляющее, тонизирующее, стимулирующее, мочегонное действие.
При поступлении в кровеносное русло сапонины проявляют гемолитическое действие, которое может привести к отравлению. К счастью, это проявляется только при парентеральном (подкожно, внутримышечно, внутривенно) введении этих веществ.
Смолы — растительные секреты, представляющие собой сложные смеси различных органических соединений (спирты, резены, фенолы, углеводы, дубильные вещества, смоляные кислоты и др.), обладающие запахом, стойкие во внешней среде. Они оказывают противомикробное, мочегонное, слабительное действие, способствуют эпителизации кожи и слизистых. Смолы содержатся в хвойных растениях, алоэ, зверобое, березе, одуванчике, ревене.
Дубильные вещества — безазотистые соединения, про¬изводные многоатомных полифенолов, обладающие уникальным свойством вступать в реакцию с белками кожи, приводить их к осаждению с образованием пленных альбуминатов (вяжущий, дубящий эффекты).
Последние защищают кожу и слизистые оболочки, а также нервные окончания от внешних раздражителей, снижают болевые ощущения, сужают сосуды на месте применения дубильных веществ, уменьшают секрецию, уплотняют клеточные мембраны, предопределяют противовоспалительное действие этого класса растений. В результате этого исчезает неприятное чувство жжения, зуда, улучшается общее состояние. Дубильные вещества содержатся в коре дуба и дубовых галах, траве хвоща полевого, череде, зверобое, душице, сушенице болотной, корнях девясила, кровохлебке, лапчатке, плодах шиповника, чернике, смородине, калине, малине, траве зверобоя, полыни, шалфея, череды, ревеня, листьев березы и др. растениях.
Углеводы — большой класс природных органических соединений, которые состоят только из углерода, кислорода и водорода. Для косметики наиболее важное значение имеют следующие углеводы: крахмал, клетчатка, инулин, пектины, слизи. Практически в природе нет растений, в которых не содержалось бы того или иного вида углеводов.
Крахмал — полисахарид, образующийся в процессе фотосинтеза и выполняющий роль основного запасного питательного вещества растений. В фармации используется как основа для таблеток, пилюль, а в косметике — для приготовления масок и пудр, присыпок, так как обладает адсорбирующим и свойствами.Наибольшее количество крахмала содержится в картофеле, в злаковых (пшеница, ячмень, рожь, кукуруза, рис, просо), а также корнях девясила, одуванчика и др. Клетчатка (целлюлоза) наиболее распространенный в природе полисахарид, обладающий значительными адсорбирующими свойствами, применяется для изготовления бинтов, ваты и других медицинских материалов.Инулин по своим свойствам напоминает крахмал, но обладает более выраженными адсорбирующими свойствами, содержится в корнях одуванчика, цикория, девясила.
Пектины — полисахариды, содержащиеся в ягодах, фруктах, картофеле, обладают свойствами образовывать комплексы с токсическими веществами, в том числе радионуклидами, и выводить их из организма.При нанесении на кожу они проявляют также и противомикробное действие, могут адсорбировать воду и другие вещества, находящиеся на коже.
Слизи — коллоидные безазотистые полисахариды, которые разбухают в воде, образуя вязкие и клейкие (коллоидные) растворы, которые при нанесении на кожу или слизистые защищают их от внешних раздражителей, уменьшают болевые ощущения, способствуют более быстрому заживлению ран и ликвидации воспалительного процесса. В значительных количествах растительные слизи находятся в клубнях салена, семенах льна, корнях алтея, ромашке лекарственной, листьях подорожника, траве череды, водорослях.
Фенольные соединения представлены в растениях простыми фенолами (производные гидрохинина и флюроглюцина), кумаринами (кумарины, оксикумарииы, фурокумарины, хромоны), флавоноидами (катехины, антоцианы, флавоны и флавонолы, флаваноны и халконы, изофлавоиоиды). Данная группа лекарственных средств способствует заживлению ран, делению клеток, защите организма от проникающей радиации, сильных окислителей, свободных радикалов. Среди фенольных соединений особое значение для косметики имеют флавоноиды (рутин, гесперидин, гиперозид, кверцетин, анигенин, кемпфсрол), желтые, коричневые или другого цвета пигменты, которые предопределяют цвет растения и оказывают выраженное и разнообразное действие на организм вообще и кожу в частности.Данные вещества регулируют функциональное состояние стенок капилляров, уменьшают как их ломкость, так и проницаемость межклеточных пространств, улучшают микроциркуляцию и обменные процессы в сосудистой стенке. Кроме того, они повышают сопротивляемость организма к внешним неблагоприятным факторам, в том числе к ионизирующей радиации, являясь сильными природными антиоксидантами, оказывают противоаллергическое, желчегонное, мочегонное, спазмолитическое, гипохолесториномическое, гипотензивное действие, расширяют коронарные сосуды, повышают сократительные свойства миокарда.Значительное количество флавоноидов содержится в цветах арники, бузины черной, липы, ромашки, боярышника, хмеля, подсолнечника, листьях гречихи, березы, мать-и-мачехи, чая, корнях петрушки, солодки, траве вереска, ягодах шиповника, винограда, смородины, черники, рябины черноплодной и др.Очень широко распространены в растительном мире кумарины, обладающие фотосенсибилизиующей, капилляроукрепляйщей, спазмолитической, антикоагулянтной, противоопухолевой, противогрибковой и противомикробной активностью. Кумарины содержатся в семенах, цветах и листьях конского каштана, траве донника, плодах алей зубной и др.
Фитонциды — органические соединения, обладающие противомикробным (бактерицидным, противогрибковым, протистоцидным) действием, проявляет антисклеротический эффект, улучшают регенерацию тканей, ускоряя их заживление, повышают защитные силы организма, усиливают секреторную и двигательную функции организма. Местное и общее действие фитонцидов находит особенно ценное применение в косметике. Содержатся фитонциды в луке, чесноке, эвкалипте, горчице, хрене, буде, пихте, березе, хвойных деревьях, зверобое, девясиле, лопухе, чистотеле, мирте и др. растениях.
Органические кислоты. Сок растений чаще всего имеет, кислую реакцию, что обусловлено наличием органических кислот, которые могут быть жирными и ароматическими карбоновыми. Жирные кислоты растений насыщенные (олеиновая, стеариновая, пальмитиновая) и ненасыщенные (арахидоиовая, линолевая, линолиновая) оказывают местное действие на кожу: способствуют нормальной эиителизации кожи, повышают устойчивость к внешним неблагоприятным факторам, повышают ее эластичность, придают бархатистость.Органические ароматические карбоновые (бензойная, галловая, коричная, кофейная, кумариновая, салициловая, хлорогеновая), а также жирного ряда (валериановая, винная, лимонная, масляная, муравьиная, уксусная, щавелевая, яблочная) играют очень важную роль для организма вообще и кожи в частности, так как создают кислотную среду в коже и тем самым предупреждают развитие микроорганизмов, оказывают противовоспалительное, противоревматическое действие. Содержатся органические кислоты в самых разнообразных лекарственных, плодово-ягодных, пряно-ароматических и других растениях.
Важное значение для косметики имеют аминокислоты — органические вещества, синтезируемые растениями и необходимые для построения белков, ферментов, фитонцидов и др. веществ. Именно в растениях синтезируются 10 незаменимых аминокислот — аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, триптофан, треолин, феиилаланин, которые крайне необходимы организму. Остальные аминокислоты могут синтезироваться в организме человека. Но исходные материалы поступают также из растительного мира. Поэтому растения создают оптимальные условия для синтеза белков.Последние являются основой для гармонического функционирования организма. Аминокислоты, белки и ферменты находят применение в косметике. Так в результате ферментативных процессов, происходящих в молоке, образуется кефир, творог, сыворотка и другие продукты, которые используются для приготовления масок.
Липиды (от греч. «lipos» — жир) составляют большую группу веществ растений, не растворимы в воде, но они растворяются в органических растворителях (ацетон, бензол, спирт, толуол, хлороформ, эфир и др.). Липиды подразделяются на истинные жиры — триглицериды или нейтральные жиры, и липиды — жироподобные вещества иди липоиды. К последним относятся глнколипиды, фосфолипиды, стерины, стериды воска. Жиры содержатся во всех частях растений, но наибольшее количество их в семенах и плодах, в форме запасного материала или выступает структурным компонентом протоплазмы клеток.Протоплазматические липиды выполняют очень важную роль в функционировании клеток организма вообще, и особенно мембран, митохондрий, ядер.
Жиры, принимающие при комнатной температуре жидкий вид, называются маслами. Именно они содержатся в растениях. Масла оказывают защитное, противомикробное, противовоспалительное, противоаллергическое действие. Поэтому они широко добавляются в маски, кремы, мыло и др.
Растительные гормоны. Для косметики существенное значение имеют растения, содержащие кортикостероидные вещества, которые обладают противовоспалительным, противоаллергическим, общеукрепляющим действием. К таким растениям относятся астрагал, солодка, стальник, паслен и др.Имеются растения, обладающие свойством стимулировать функцию надпочечников человека и тем самым проявлять вышеперечисленные эффекты. Таким действием обладают бузина, мята перечная, тысячелистник, черная смородина и др.
Биометаллы. Для нормального функционирования организма необходимы биометаллы, подразделяющиеся на макро- и микроэлементы. К первым относятся калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, ко вторым — ванадий, йод, железо, кобальт, кремний, марганец, медь, молибден, селен, стронций, фтор, хром, цинк. Биометаллы оказывают регулирующее влияние на функцию и обмен веществ во всех тканях организма, проявляют противоаллергическое, противовоспалительное, кровоостанавливающее действие. Важное свойство биометаллов — снижать проницаемость сосудов, повышать регенерацию тканей и сопротивляемость организма к внешним неблагоприятным факторам, стимулировать фагоцитоз, оказывать антиоксидантный эффект.Биометаллы содержатся во всех растениях. Количество того или иного биометалла различно в различных растениях. Так, селена (антиоксидант) много в астрагале, кремния (обеспечивает эластичность и прочность соединительной ткани, кожи) — в полевом хвоще, водяном перце, спорыше, цикории и др.
Витамины (vita — жизнь, amino — азот). Название этим физиологически активным веществам дал в 1911 году польский ученый Казимир Функ, подчеркивая жизненно важное значение их для живой клетки.Витамины содержатся во всех растениях в разных количествах, разных соотношениях и имеют такое значение для организма человека.— Выступают как кофакторы ферментов, участвующих в окислитольно-восстановительных процессах, т.е. способствуют нормальному течению обмена веществ в организме. К таким витаминам относятся тиамин (витамин В), рибофлавин (витамин В2), пиридоксин (витамин В6), никотиновая (РР) и фолиевая (витамин В9) кислоты, ергокальциферол (витамин Д).— Непосредственно регулируют окислитольно-восстановительные процессы.Таким свойством обладают ретинол (витамин А), токоферол (витамин С), цианокобаломин (витамин В12), холин (витамин В4), пантотеновая кислота (витамин В5), инозит (витамин В8), кальция пангамат (витамин В15), рутин (витамин Р), биотин (витамин Н), S — метилметионин (витамин И), филохиноны (витамин К).— Витамины проявляют регулирующее влияние в очень маленьких дозах.Так, если человек за сутки потребляет около 1-2 кг пищевых продуктов (без воды), то для удовлетворения суточной потребности организма во всех витаминах достаточно четверти грамма (0,25 г), а витаминов открыто уже свыше 20.— Витамины оказывают пролактическое действие, т. е. предупреждают нарушения обмена веществ и тем самым возникновение болезней. При их недостатке возникает то или иное заболевание. Поэтому очень уместно определить в этом плане роль витаминов. Академик В. А Энгельгард: «Витамины проявили свое присутствие проявлением своего отсутствия». Именно при недостатке в пище витамина возникает заболевание или авитаминоз.— Каждый витамин оказывает присущее только ему специфическое действие. Так, витамины Д регулируют обмен кальция и фосфора, предупреждая возникновение рахита.Недостаток в пище витамина С приводит к возникновению цинги. Кроме кровоточивости сосудов слизистых, кожи и появление кровоизлияний, возникают характерные изменения со стороны кожи: сухость, шелушение, ороговение волосяных мешочков, бледность, появление мелких кровоизлияний. Уменьшенное поступление в организм никотиновой кислоты обуславливает развитие дерматита, поносов, нарушения функции нервной системы.Особую роль в функционировании кожи играют витамины А, Е, В2, ибо именно эти витамины способствуют нормальному созреванию эпителиальных клеток кожи и слизистых.Обобщая, можно с уверенностью утверждать, что комплексное воздействие витаминов оказывает благоприятное влияние на организм. Следует отметить еще одну особенность витаминов, находящихся в лекарственных растениях и пищевых продуктах. Даже при употреблении больших количеств витаминов (в десятки и сотни раз превышающих физиологическую потребность) передозировки и токсического влияния на организм не наблюдается. В этом уникальность и природный секрет витаминов фауны. Подобное положение не имеет места, когда человек принимает синтетические витаминные препараты.
Алкалоиды — сложные природные органические азотсодержащие соединения основного характера. Открыты в начале прошлого века и являются основным источником лекарственных средств. «Открытие алкалоидов, последовавшее в начале нынешнего столетия имело для медицины почти такое же значение, как и открытие железа для мировой культуры», — писал выдающийся отечественный ученый XIX столетия Е. А. Шацкий. В растениях алкалоиды содержатся, как в растворимой форме — в виде солей органических (винной, лимонной, молочной, муравьиной, уксусной, щавельной, яблочной, янтарной и др.) так и неорганических (серной, фосфорной) кислот. В несвязанном (свободном) состоянии, — алкалоиды нерастворимы в воде.
cosmett.eto-ya.com
| var begun_auto_pad = 199849280;var begun_block_id = 199865375; target="_top" href="http://top.mail.ru/jump?from=1470977"> Лечебные свойства растений обусловлены содержанием в них активно действующих веществ, способных оказывать определенное влияние на организм в целом, на его органы и системы. Количество активных веществ не постоянное, оно меняется в зависимости от фазы развития растения, от почвы, на которой оно растет, правил заготовки, обработки и хранения. Как показывают проведенные исследования, среди действующих активных веществ растений наибольший лечебный эффект имеют алкалоиды, гликозиды, сапонины, полисахариды, эфирные масла, органические кислоты, флавониды, фитонциды, витамины, химические элементы, пигменты, смолы, жирные масла. Алкалоиды — сложные органические соединения, содержащие азот, способные соединяться с кислотами, образуя соли, которые хорошо растворяются в воде. На вкус сами алкалоиды и их соединения горькие и часто ядовитые. Содержание алкалоидов в растениях не превышает 2−3 % в пересчете на массу сухого растения. Наибольшее количество их в растении содержится в период цветения или образования семян. К выделенным из растений алкалоидам относятся морфин, атропин, хинин, кофеин, папаверин, стрихнин, пилокарпин, эфедрин, платифиллин, никотин и др. Наиболее богаты алкалоидами чистотел большой, барбарис, мордовник, спорынья, листья чая, корень раувольфии змеиной, семена чилибухи, мак и ряд других растений. Алкалоидоносные растения применяются в виде водных настоев. Гликозиды — это органические вещества растительного происхождения, состоящие из сахаристой части — гликона и несахаристой — агликона, на которые они распадаются при кипячении и под действием ферментов. Гликозиды, получаемые в чистом виде, обычно горькие кристаллические вещества, хорошо растворимые в воде. В лечебной практике наиболее часто используются сердечные гликозиды, представителями которых являются строфантин, эризимин, гликозиды наперстянки. Гликозидсодержащими растениями являются адонис весенний, желтушник серый, кендырь коноплевый, ландыш майский, морской лук, наперстянка красная и др. Сапонины — это гликозиды, не содержащие в своем составе азота. Они встречаются очень часто, хорошо растворяются в воде, при взбалтывании образуют стойкую пену, похожую на мыльную. В медицине сапонины используют как отхаркивающее средство, а также как мочегонные, общеукрепляющие, стимулирующие и тонизирующие вещества. Сапонинами богаты первоцвет, истод, солодка голая, хвощ полевой, почечный чай, аралия маньчжурская, женьшень, заманиха, элеутерококк. Полисахариды — это сложные углеводы. Для организма являются одним из основных источников энергии, которая образуется в результате обмена веществ. При исследовании в них выявлена многообразная биологическая активность: антибиотическая, противовирусная, противоопухолевая, антидотная. К полисахаридам относятся камеди, слизи, пектиновые вещества, инулин, крахмал, клетчатка. Камеди — это коллоидные полупрозрачные клейкие вещества различного химического строения Слизи — это безазотистые вещества, которые являются мягчительными и обволакивающими средствами. Они используются для защиты слизистой оболочки зева, желудка, бронхов от воздействия раздражающих веществ при лечении желудочно-кишечного тракта. Наибольшее количество слизи содержится в льняном семени, клубнях ятрышника, в ромашке аптечной, корнях алтея, в коровяке высоком, череде трехраздельной, семенах подорожника, цветках липы сердцевидной и других растениях. Популярность: 1% [?] | |||||
lechyt.ru
