Растения семейства крестоцветных. Лекарственные растения семейства крестоцветных

Растения семейство крестоцветные - признаки и отличия, фото семейства крестоцветных.

Крестоцветные (лат. Cruciferae) либо Капустные (лат. Brassicaceae). К ним относят двудольные свободнолепестные растения. Иногда можно встретить кустарники и полукустарники, но чаще всего это всё же травы.Растения семейства крестоцветных чаще всего произрастают на Северном полушарии. Всего имеется больше трёх тысяч видов (примерно 350 родов).

Основные признаки

Существующие группы растений, которые входят в семейство крестоцветных, напоминают друг друга структурой цветка и плода. Такое травянистое растение выделяется наличием чашечки, состоящий из 4 чашелистиков, венчика с 4 размещённых крест-накрест, свободных лепестка. Кроме того, имеется один пестик и шесть тычинок. Листья цельные либо рассеченные, простые, без прилистников. Величина верхних и нижних листьев почти всегда разная. Различные органы растения, в том числе и листья, часто отличаются наличием железистых волосков.Чаще всего можно встретить травянистое растение семейства крестоцветных, так как большая часть представителей этого семейства как раз травянистые.Большинство подобных растений обладают элементами с острым вкусом и устойчивым запахом.Список таких растений: редька, хрен, горчица.Имеются и такие, в которых находятся: сера, масла, витамины. Это капуста и прочие.Несмотря на то, что среди них имеются лекарственные растения, а также овощные, пряные, масличные, декоративные и медоносные, встречаются и сорные.Наиболее известные роды этого семейства: Капуста, Васаби, Горчица, Хрен, Редька, Икотник, Желтушник, Рыжик, Левкой, Златотравка, Жеруха, Катран, Лунник, Пастушья сумка.

Растения семейства крестоцветных обладают небольшими по размеру или даже мелкими цветками. Цветки составляют соцветие кисть. Кисти переходят в основной стебель, а также и в ветви. Цветки чаще всего белого и жёлтого, в некоторых случаях розового и прочих оттенков. Всего шесть тычинок — четыре удлинённых и два коротких. Завязь с двумя гнёздами, в каждом из которых находятся семяпочки, размещённые по швам.Плод — это короткий стручочек или вытянутый стручок. Прилистников нет, а листья размещаются поочередно. Когда плод созревает, то створки уничтожаются, он по швам лопается, однако рамка сохраняется. Семена с кривым маслянистым зародышем и в них нет белка.В крестоцветных имеются в разной мере едкие соки и множество серы. И когда они гниют, то появляется неприятный запах сернистого водорода.

Среди крестоцветных встречаются и такие, которые имеют целебные свойства.Таким растением является горчица. В первую очередь большинство вспоминает горчичники, которые известны всем, как отличное средство от подагры, ишиаса и ревматизма. Горчичный спирт также применяется при вывихах, растяжениях связок, мышечных болях, при ревматизме. Кроме того, при катарах бронхов тоже их назначают.В горчичники для детей добавляют 20% свиного жира.Кроме того, горчица ещё и популярная приправа. Она позволяет усваивать жирную пищу, положительно влияет на пищеварение.Предлагается жгучая, острая, мягкая или сладкая горчица.

Ещё одним растением с полезными свойствами является пастушья сумка. Её рекомендуют использовать весной в качестве лечебного средства, очищающего кровь. Кроме того, рекомендуется применять её и при болезнях желчевыводящей системы и печени. При сахарной болезни советуют пить эту траву как чай.

Одним из самых известных растений семейства крестоцветных является капуста огородная (Brassica oleracea). Она двулетняя. В первый год развития появляется стебель и листья. Затем нужно высадить кочаны капусты, чтобы получить семена. Стебли вырастают до 60-120 см.Нижние листья — лировидные, черешковые. Верхние — продолговатые, сидячие, зубчатые. Покрывает листья восковой налёт. Цветки светло-жёлтого цвета, находятся в редких вытянутых кистях. Прямостоячие чашелистики и тычинки. Стручки узловатые, прямостоячие, удлиненные. Семена гладкие, буроватого оттенка, в форме шара. Капуста подразделяется на самые разные сорта и разновидности, которые имеют множество несходных между собой черт.

Репа является и кормовым (кормовая репа, турнепс), и овощным двулетним растением.

Брюква является овощным и кормовым двулетним растением с морщинистой поверхностью корнеплода.

Рапс обладает тонким корнем и является однолетним. В семенах большое количество жирного масла. Встречается озимый и яровой. Он является близким родственником брюквы и может произрастать и как сорняк.

Редька огородная возделывается и как редис, и как редька. Это популярное овощное растение.

К орешкоплодным крестоцветным относят, например, свербигу восточную. Её часто можно увидеть на паровых полях, около дорог. Это большое двулетнее растение с основанием в форме копья, треугольной верхней долей и ветвистым стеблем. Цветки медоносные, жёлтого цвета. Плоды в форме шара, двугнёздные и с двумя семенами.

www.kladovayalesa.ru

Крестоцветные, семейство растений.

Общие сведения о крестоцветных

Крестоцветные (лат. Cruciferae) или Капустные (лат. Brassicaceae), семейство свободнолепестных двудольных растений. Травы, реже полукустарники и кустарники. Свыше 3 тыс. видов (около 350 родов), главным образом в Северном полушарии. Среди крестоцветных — овощные (капуста, редька), масличные (сурепка, рапс) и сорные (пастушья сумка, ярутка), а также медоносные, лекарственные, красильные и декоративные растения. Хрен (Armoracia), род многолетних растений семейства крестоцветных (капустных). 3 вида, в Европе, на Кавказе и в Сибири. Хрен обыкновенный, или деревенский (A. rusticana), — овощная культура. Растение высотой 50-150 см, с мясистым белым корневищем («корнем») и крупными листьями. Цветки белые, мелкие, собраны в кистевидное соцветие. Культивируется как одно- и двулетник, в Западной Европе, Азии и Америке. В России — с 16 века повсеместно. Листья и корни богаты витамином С и горчичным эфирным маслом, придающим хрену острый вкус. Корни хрена выделяют фитонциды. Корни трут на терке и используют как острую приправу. В народной медицине хрен — противоцинготное и противопростудное средство. Кашицу из корней используют для растираний при радикулите, водный настой — для полоскания горла при ангине. В связи с мочегонным действием применяется при водянке, подагре. Листья — пряность при засолке огурцов, томатов, грибов. Рапс, однолетнее травянистое растение рода капусты семейства крестоцветных. Озимый и яровой (кольза). Выращивают в Индии, Китае, Канаде и др. для получения пищевого и технического масла (в семенах 33-50%), на корм сельскохозяйственным животным. Медонос. Желтушник серый Erysimum canescens L. — травянистое двулетнее растение высотой 30-50 см, с ветвистыми стеблями. Листья очередные, узкие, линейно-ланцетные.

Ботаническое описание. Крестоцветные — однолетние и многолетние травы, редко полукустарники или кустарники. Листья расположены у большинства поочередно, прилистников не имеют. Все части у большинства покрыты волосками, между которыми особенно характерны звездчатые и двуразвилистые; на одном и том же растении нередко бывают волоски нескольких форм. Так как они наполнены воздухом, то придают всему растению, если их много, седой вид. Цветы небольшие или даже мелкие, собраны кистями, заканчивающими как главный стебель, так и ветви. Вначале эти кисти часто имеют вид коримбов. Число чашелистиков и лепестков-4. Лепестки в редких случаях не дорастают. Цвета желтого и белого, реже — розового или других цветов. Тычинок 6, из них 2 коротких и 4 длинных, сидящих попарно. Гинецей состоит из двух сросшихся плодолистиков, цельный. Завязь двугнездая, содержит в каждом гнезде семяпочки, расположенные по швам. Плод в виде стручка или стручочка, смотря по размерам. По созревании он лопается по швам, створки его отваливаются, но остается рамка, образованная швами и тонкая перегородка, натянутая на эту рамку. Семена в различном числе сидят по швам с обеих сторон рамки. Они без белка и с кривым маслянистым зародышем. Кожура их довольно толстая, при смачивании в воде становится липкой. Отклонениям и изменениям подвержены больше всего плоды крестоцветных, хотя эти изменения не затрагивают главного существенного признака плода, состоящего в том, что он 2-гнездый, что семена его расположены по швам и что самые семена без белка и с кривым зародышем. Крестоцветные содержат более или менее едкие соки и значительное количество серы. Поэтому при гниении они выделяют сернистый водород, производящий неприятный запах. Многие из них, как например, левкои и желтофиоли, известны в садоводстве, многие суть важные огородные растения, доставляющие обильную и здоровую пищу.Основые роды семейства крестоцветных:Васаби (Wasabia)Горчица (Sinapis) Желтушник (Erysimum)Жеруха (Nasturtium) Златотравка (Chrysochamela)Икотник (Berteroa) Катран (Crambe) Капуста (Brassica) Левкой (Matthiola) Лунник (Lunaria)Редька (Raphanus) Рыжик (Camelina) Пастушья сумка (Capsella) Хрен (Armoracia)

Целебные свойства и применение в народной медицине. Горчица. Популярность горчицы в народной медицине очень велика. На первом месте стоят горчичники - от ревматизма, ишиаса и подагры. Потом следует горчичный спирт для втирания при мышечных болях, растяжениях связок, вывихах и, естественно, при ревматизме. Также весьма популярны горчичные компрессы при катарах бронхов. Для детей их делают немного мягче, добавив в горчичную кашицу около 20% свиного жира. Употребление в качестве приправы. Известна поговорка: "За горчицу хватается тот, кто вообще не умеет пользоваться пряностями." Так считали раньше, но сегодня думают по-другому. Новые исследования показали, что горчица относится к наиболее оздоровляющим пряностям. Она превосходно способствует пищеварению, помогает усваивать жирную пищу, которая не ложится в желудке "как свинец", а очень быстро им перерабатывается и далее в кишечнике окончательно переваривается. У пожилых людей горчица, стимулируя пищеварение, существенно улучшает обмен веществ. Горчица оздоровляет. Когда у маленьких детей нет аппетита, они часто хватают горчицу. Не надо их останавливать. Они инстинктивно выбирают то, что им поможет. Пищевую горчицу производят по различным рецептам (мягкая, сладкая, острая, жгучая) из горчичных семян, которые для образования горчично-мас-ляного аллила должны подвергнуться ферментативному расщеплению.Пастушья сумка рекомендуется как кровоочистительное средство для весеннего курса лечения. Вместе с травой хвоща полевого этот чай дают при кашле, ревматизме и подагре. Народная медицина использует пастушью сумку и при недугах печени и желчевыводящей системы. Как наружное - для полосканий и промываний - она завоевала прочное положение в качестве средства против инфекций полости рта и для обработки плохо заживающих ран. Народная медицина рекомендует применять траву пастушьей сумки в виде чая и при сахарной болезни.

medgrasses.ru

Семейство крестоцветные | Биология

Семейство крестоцветных включает около 4 тысяч видов. По-другому семейство крестоцветные называют семейством капустные. Среди них есть как однолетние, так двулетние и многолетние растения. В основном это травы. Капустные относятся к классу двудольных растений.

К семейству крестоцветных относятся многие культурные растения, имеющие важно сельско-хозяйственное значение. Это капуста, горчица полевая, левкой, редька огородная, редис, турнепс, брюква и др.

Представители семейства крестоцветных опыляются насекомыми. Поэтому имеют яркие пахнущие соцветия. Являются медоносами.

Другое важное значение капустных — у многих их видов семена содержат большое количество растительных масел (горчица, рапс), которые человек использует в пищу и для других целей.

Характеристика семейства крестоцветных

Название семейства связано с особенностями строения цветка. Его четыре лепестка расположены крестообразно. У крестоцветных не только венчик состоит из четырех лепестков. Также дело обстоит с чашечкой, у нее четыре чашелистика. Пестик один, а тычинок шесть, две из которых короткие, а четыре длинные.

Обычно мелкие цветки крестоцветных собраны в соцветие кисть.

Плоды представляют собой стручки или, так называемые стручочки (короткие стручки).

Расположение листьев поочередное, либо в прикорневой розетке.

Корневая система стержневого типа. У ряда представителей крестоцветных образуются корнеплоды.

Дикорастущие крестоцветные растения

Многие дикорастущие крестоцветные растения являются также сорняками на сельскохозяйственных полях, т. е. являются сорными растениями.

Редька дикая имеет прямостоячий стебель, покрытый внизу волосками. Расположение листьев поочередное. Цветки обычно желтые, относительно крупные, собраны в соцветие кисть. Массовое цветение наблюдается в июне, однако дикая редька может цвести и осенью. Стручки имеют поперечные перетяжки. По этим перетяжкам стручки при созревании распадаются на отдельные фрагменты, содержащие по одному семени.

У сурепки обыкновенной цветки мельче, чем у дикой редьки. Плод у сурепки имеет обыкновенное для стручков строение: семена растут на перегородке между створками. Сурепка обыкновенная в основном цветет в мае. За лето она успевает образовать плоды и семена, которые прорастают осенью этого же года. При этом образуется растение с коротким стеблем и розеткой листьев. А уже весной следующего года развиваются длинные обычные побеги.

У пастушьей сумки цветки мелкие и белые. Стручочки напоминают треугольные сумочки. За одно лето сменяется несколько поколений пастушьей сумки, так как она быстро цветет и плодоносит. Это неприхотливое широко распространенное растение.

Культурные крестоцветные

Наиболее известным нам крестоцветным растением, имеющим сельско-хозяйственное значение, является капуста. Человек с древних времен выращивает это растение. В настоящее время существует множество сортов капусты (белокочанная, цветная, кольраби, брюссельская и др.).

Культурные сорта капусты произошли от капусты дикой, которая кочанов не образует.

Капуста белокочанная представляет собой двулетнее растение. Кочан образуется в первый год жизни. Если требуется получить семена, то выкапывают все растение целиком и следующей весной снова высаживают. Из его пазушных и верхушечной почек развиваются стебли с листьями и цветками. Цветки имеют желтоватый оттенок, собраны в кисть.

Культурными крестоцветными также являются горчица, редис, репа, редька, рапс, турнепс, хрен, рыжик и др.

biology.su

Лекарственные растения семейства Капустные | Публикация в журнале «Молодой ученый»

Капу́стные (лат. Brassicáceae) — семейство двудольных растений отдела Покрытосеменные, включающее в себя однолетние и многолетние травы, изредка полукустарники или кустарники. Семейство включает в себя 372 рода и более 4 тысяч видов. Особенностью семейства является наличие большого количества двулетних монокарпичных трав, то есть трав, которые цветут только в последний год жизни.

Первое упоминание о лекарственном растении семейства Капустные было в начале первого века нашей эры. Под названием «bunios» брюкву приводит среди лекарственных растений греческий врач Диоскорид (50 г. до н. э.).

Преобладающая жизненная форма растений семейства Капустные — это многолетние травы, имеющие простые вырезные опушенные листья без прилистников, расположенные очередно. Типы соцветий, характерные для данного семейства — это кисть и метелка. Цветки правильные (актиноморфные), обоеполые с двойным околоцветником. Чашечка раздельнолистная, состоит из четырех чашелистиков. Свободнолепестный венчик с четырьмя лепестками. Андроцей определенный, содержит 2 короткие и 4 длинные тычинки. Гинецей ценокарпный, завязь верхняя, содержит 2 плодолистика. Тип плода — стручок или стручочек.

В данной работе мы рассмотрим следующие лекарственные растения — представители семейства Капустные:

                    Горчица сарептская — Brassica juncea;

                    Горчица черная — Brassica nigra;

                    Желтушник раскидистый — Erysimum diffusum;

                    Пастушья сумка — Capsella Bursa pastoris;

                    Сердечник луговой — Cardamine pratensis;

                    Ярутка полевая — Thlaspi arvense.

Горчица сарептская и горчица черная различаются по расположению плодов и окраске семян. Совместно с горчицей черной и горчицей сарептской рассмотрим желтушник раскидистый. Внешний вид этих растений схож, однако, имеются диагностические признаки для каждой из трав, по которым их можно различить. Сравнительная характеристика Желтушника раскидистого, г.черной и г.сарептской представлена в таблице 1.

Таблица 1

Стебель сердечника лугового 20–70 см высотой, прямостоячий, голый. Листья с четырьмя—десятью парами листочков, прикорневые длинночерешковые, голые; листочки на черешках, округлые или почковидные, цельнокрайние. Стеблевые листья короткочерешковые, голые, листочки их сидячие. Соцветие — кисть, сначала почти щитковидная, потом удлинённая, редкая, 10–20-цветковая. Чашелистики овальные, лепестки большей частью лиловые. Плод — стручок, почти прямой, на косо вверх стоячих цветоножках. [1]

Примесью к сырью пастушьей сумки является ядовитое растение семейства Капустные ярутка полевая. Сравнительная характеристика и отличительные особенности обоих растений изложены в таблице 2. Внешний вид растений представлен на рисунке 1.

Таблица 2

Рис.1. Пастушья сумка (а) и ярутка полевая (б): 1 — плод; 2 — внешний вид

Горчица сарептская как дикорастущее растение встречается в южных районах европейской части России, в частности в Нижнем Поволжье. Произрастает на пустырях, у дорог как сорное растение. Растение широко культивируется в Нижнем Поволжье и на Северном Кавказе, а также в Белоруссии, на Украине, Казахстане, Киргизии. Свое название горчица получила от г. Сарепта (ныне один из районов Волгограда). Еще с дореволюционного времени это был своеобразный центр культуры и переработки горчицы на масло и горчичники. [2]

Родина горчицы черной — Средиземноморье. В России встречается как сорное растение по берегам рек.

Желтушник раскидистый предпочитает сухие луга, опушки и поляны. Культивируется в Краснодарском крае и на Украине.

Пастушья сумка как сорное растение встречается повсеместно. Для нее характерно образование зарослей в сырых местах, по обочинам, у дорог, в садах.

Сердечник луговой встречается в Европейской части России, кроме юга, в Сибири и на Дальнем Востоке. Обитает в сырых местах.

На суходольных лугах, пустырях образует залежи Ярутка полевая.

Ниже представлена сравнительная таблица 3 географического распространения изучаемых растений семейства Капустные.

Таблица 3.

Сырье лекарственных растений семейства капустные применяют в медицине.

Порошок семян горчицы используется для производства горчичников. Горчичники используют в качестве местнораздражающего средства в комплексной терапии ОРВИ.

Сырье пастушьей сумки богато витамином К, известным своими антигеморрагическими свойствами. В связи с этим трава пастушьей сумки нашла свое применение в гинекологии для остановки маточных кровотечений после родов, при обильных менструальных кровотечениях.

Препараты, изготовленные из сырья сердечника лугового обладают мочегонным, желчегонным и противосудорожным действием.

Сок желтушника раскидистого входит в состав комбинированного препарата Кардиовален, который применяется как кардиотоническое средство при хронической сердечной недостаточности.

1.                Сердечник луговой//материал Википедии. — [Электронный ресурс].–URL: https://ru.wikipedia.org (дата обращения — 26.12.2015).
2.                Фармакогнозия: Учебник. — 3-е изд., перераб. И доп. /Муравьева Д. А.-М.: Медицина, 1991.-297с.
3.                Ярутка полевая// материал Ботаники онлайн энциклопедии растений. — [Электронный ресурс].–URL: http://botane.ru/index (дата обращения — 23.12.2015).
4.                История изучения репы и брюквы// материал РГАУ МСХ. — [Электронный ресурс].–URL: http://www.activestudy.info/ (дата обращения — 23.12.2015).
5.                Практикум по фармакогнозии для студентов 3-го курса факультета очного обучения/ В. Ф. Левинова, А. В. Хлебников, М. Д. Решетникова, Л. Г. Печерская. — Пермь. — Изд. 2-е, переработанное. — 2015. — 201 с.

moluch.ru

Сайт учителей биологии МБОУ Лицей № 2 города Воронежа

Класс двудольные

Это невысокое растение с кистью мелких белых цветков. Причём в верхней части соцветия весь вегатационный период образуются новые бутоны. Поэтому в соцветии можно одновременно обнаружить и бутоны, и цветки, и плоды, и перегородки, оставшиеся от раскрытых плодов. Цветёт пастушья сумка с апреля до поздней осени. Зимует с зелёными листьями, цветками и незрелыми плодами. За лето один экземпляр растения даёт до 73 тыс. семян! Причём высыпавшие семена сразу прорастают, и вскоре молодые растения тоже образуют семена. За одно лето пастушья сумка даёт до 3–4 поколений.

Для неё характерна «разнолистность»: верхние листья – цельные, а нижние, розеточные, – рассечённые.

К сорным крестоцветным относятся сурепка и сурепица, дикая редька, икотник, ярутка, желтушник. Дикую редьку легко узнать по разламывающимся стручкам, ярутку – по форме плода, икотник – по серо-зелёным листьям.

Интересны своей способностью к нетипичному для растений нашей зоны вегетативному размножению дикорастущие не сорные крестоцветные растения рода сердечник и рода зубянка. Сердечник встречается в сырых местах. Размножается он не только семенами, но и листьями: этот способ вегетативного размножения среди растений нашей полосы встречается только у сердечника.

В широколиственных лесах растёт зубянка: в пазухах её листьев образуются выводковые почки. Крестоцветные растут и в пустынях. У них причудливые плоды, которые способны скользить по поверхности и распространяться подобным образом.

Такая «многоплановая» специализация к разным условиям говорит о высоком уровне развития семейства.

Культурные растения семейства. Декоративные растения из семейства крестоцветные чаще выращивают не столько для красоты, сколько ради запаха (вспомним, что крестоцветные – хорошие медоносы): маттиола, левкои, вечерница. Некоторые крестоцветные введены в культуру как масличные: горчица, рыжик. Из семян горчицы изготовляют всем известную приправу, а также горчичники. В качестве приправы используют и корни хрена. Он же – ценное лекарственное растение, которое используют для лечения цинги.

Лекарственными свойствами обладают и некоторые корнеплоды, например, редька. Задолго до картофеля на Руси выращивали репу и брюкву. Сейчас их мало используют. Зато широко употребляют редис – наш самый ранний овощ (от посева до сбора урожая – 30–40 дней).

Особенно широко в культуре используется капуста. Прародительница культурных сортов капусты – дикорастущая капуста – растёт в Средиземноморье.

Все капусты – двулетние растения. Капуста очень требовательна к минеральному питанию и очень влаголюбива (до 10 л воды в сутки на одно растение). Известно много сортов капусты.

Итерактивный урок-тренажёр по теме "Семейство крестоцветные" 

(Пройдите все страницы урока и выполните все задания)

Как правильно написать формулу цветка?

Сорняки этого семейства быстро разрастаются из множества образованных семян, цветут долго, иногда дают несколько поколений за сезон. Взрослые растения и семена могут зимовать. Неприхотливы, могут расти на плодородной почве и на пустырях. Среди крестоцветных есть лекарственные растения, декоративные, овощные и технические (масличные) культуры.

biolicey2vrn.ru

Крестоцветные [Капустные, Brassicaceae] — растение, характеристика, особенности, признаки, эволюция, строение, жизненный цикл, классификация, представители, вики — WikiWhat

Особенности строения и признаки

Листья крестоцветных расположены на стебле по­очерёдно или собраны в прикорневую розетку. Кор­невая система — стержневая. У некоторых растений образуются корнеплоды.

В тканях крестоцветных содержатся особые эфирные масла, которые придают им специфичный капу­стно-редечный вкус. Отсюда и второе название расте­ний этого класса — Капустные.

Цветок

Все крестоцвет­ные имеют сходное строение цветка: 4 чашелистика 4 лепестка, расположенные крест-накрест, 6 тычинок (4 длинные и 2 короткие) и 1 пестик. Крестообразное расположение частей чашечки и венчика и дало назва­ние этому семейству — Крестоцветные. Строение цветка крестоцветных можно выразить в виде форму­лы Ч4Л4Т4+2П1. Лепестки венчика жёлтого или бело­го цвета. Реже встречаются виды с пурпурными или розовыми цветками, например левкой и вечерница.

Мелкие цветки крестоцветных собраны в соцветие кисть, которое хорошо заметно насекомым.

Плоды

Плоды крестоцветных — стручки или стручочки (короткие стручки). Семена в плодах расположены не на створках, а на плёнчатой перегородке. У крестоцветных суще­ствуют разнообразные приспособления для распро­странения семян. Плоды с крылатками разносятся ветром на большие расстояния. У некоторых видов на плодах есть выросты — крючки, которые цеп­ляются за шерсть животных. Есть растения, на­пример сердечник шершавый, у которых происхо­дит разбрасывание семян.

Представители

Дикорастущие крестоцветные

Сурепка обыкновенная и редька дикая растут на открытых местах в полях, на лугах. В их жёлтых цветках много нектара, чем они привлекают насекомых. На полях эти виды являются сорняками и конкурируют с культурными растениями. Среди крестоцветных есть и другие сор­ные растения: ярутка полевая, гулявник лекар­ственный, пастушья сумка.

Многие дикорастущие крестоцветные не только хорошие медоносы, но и ценные лекарственные растения. Например, пастушья сумка обладает кровоостанавливающим действием, желтушник и сердечник содержат вещества, входящие в состав сердечных капель.

Некоторые дикие виды семейства стали редкими, нуждаются в охране. Около 20 видов занесено в Крас­ную книгу России, например сердечник пурпуровый, левкой душистый. Материал с сайта http://wikiwhat.ru

Культурные крестоцветные

Среди крестоцвет­ных много ценных овощных растений — это капус­та, репа, редька, редис. Брюква и турнепс — кор­мовые культуры, их корнеплоды богаты витаминами. Для приготовления острых приправ используют хрен, горчицу. Из семян сурепки, рапса, рыжика получают ценные масла. Самый скороспелый овощ, дающий свежую, богатую витаминами и микроэлементами зе­лень через 20-25 дней после посева, — кресс-салат. Некоторые крестоцветные используют как цветочно­декоративные растения, например левкой, алиссум, вечерницу.

Репа евро­пейская — это двулетнее расте­ние рода Капуста. Корнеплоды репы — ценный пищевой про­дукт. Задолго до использования капусты и картофеля её упот­ребляли на Руси свежей, пари­ли, запекали. Сейчас репа не­заслуженно забыта и почти не используется в русской кухне.

Картинки (фото, рисунки)

• 3.27. Редька дикая — представитель семейства Крестоцветные

• 3.28. Дикорастущие крестоцветные: а) сурепка обыкновенная; б) пастушья сумка; в) ярутка полевая

• 3.29. Охраняемый вид семейства Крестоцветные — сердечник пурпуровый

• 3.30. Культурные растения семейства Крестоцветные: а) вечерница сибирская; б) горчица

• Крестоцветные растения список примеры

• Примеры крестоцветных

• Диагностические признаки семейства капустные

• Крестоцветные семейство википедия

• Строение дикорастущих и культурных растений

• Какая особенность строения дала название семейству Крестоцветные?

• На основании каких признаков определяют принадлежность рас­тений к семейству Крестоцветные?

• В чём ценность дикорастущих и культурных крестоцветных?

• Почему на цветках крестоц­ветных можно часто видеть пчёл и других насекомых?

• Какова роль крестоцветных в жизни человека?

wikiwhat.ru

Семейство Крестоцветные — Мегаобучалка

© Около 3000 видов, в основном однолетние, двулетние и многолетние травянистые растения, редко кустарники и кустарнички (рис. 74).

© Листья простые, без прилистников; листорасположение очередное, иногда листья собраны в прикорневые розетки.

© Цветки обоеполые, правильные. Околоцветник двойной, четырехчленный. Чашечка из четырех свободных чашелистиков, венчик из четырех свободных лепестков, расположенных накрест и чередующихся с чашелистиками. Тычинок шесть: во внешнем круге две короткие, во внутреннем — четыре длинные. Пестик один, образованный двумя плодолистиками. Завязь верхняя.

© Цветки собраны в простые и сложные кистевидные соцветия.

© Плод — стручок или стручочек.

© Большое количество овощных (капуста, редька), масличных (рыжик, рапс, различные горчицы), декоративных (левкой, вечерница) видов. Есть лекарственные виды (пастушья сумка, желтушник, сердечник луговой). Много злостных сорняков полей и огородов (сурепка, ярутка, пастушья сумка). Многие крестоцветные являются хорошими медоносами.

© До 3500 видов, жизненные формы — деревья, кустарники и травы (рис. 75).

© Листья обычно простые или сложные, с прилистниками (иногда рано опадают). Листорасположение очередное, реже супротивное.

© Цветки обычно правильные, обоеполые. Околоцветник двойной, пятичленный. Чашечка из пяти чашелистиков (свободных или сросшихся основаниями), венчик — пяти (реже четырех) лепестков, всегда раздельнолепестной. Иногда имеется подчашие. Тычинок обычно не-

определенное количество, расположенных кругами по пять-десять. Пестик один или много. Завязь нижняя, полунижняя или верхняя.

© Одна из особенностей цветка — наличие гипантия в виде блюдца, чаши или бокала.

© Цветки часто собраны в различные соцветия — кисть, метелка, простой зонтик, щиток и т. д.

© Плоды разнообразны: орешки, коробочки, костянки, многокостянки, яблоки, земляничины.

© Много культурных пищевых (вишня, абрикос, слива, клубника, черешня, малина, яблоня, груша, айва, алыча) и декоративных видов (шиповник, роза, спирея). Лепестки некоторых видов роз используют для получения розового масла. Много лекарственных растений (шиповник, малина обыкновенная, лапчатка прямостоячая, кровохлебка лекарственная и др.).

© Около 18000 видов, многолетние и однолетние травы, реже деревья, кустарники, лианы (рис. 76).

© Характерная особенность бобовых — наличие клубеньков на корнях, возникающих в результате возникновения симбиоза с азотофиксирующими клубеньковыми бактериями.

© Листья перисто- и пальчатосложные, реже простые, с прилистниками, листорасположение очередное.

© Цветки обоеполые, неправильные. Чашечка состоит из пяти сросшихся чашелистиков; венчик пятилепестной, «мотылькового» типа: самый крупный, верхний лепесток — парус или флаг, два боковых — крылья или весла, два нижних срослись в лодочку. Тычинок десять, пестик один, образованный одним плодолистиком. Завязь верхняя.

© Цветки чаще собраны в соцветия кисть, головка, колос, иногда одиночные.

© Плод — боб.

© Много пищевых (фасоль, горох, чечевица, бобы, соя, арахис и др.), кормовых (вика, люцерна, чина, клевер и др.) и лекарственных (солодка, вязель, дрок, донник и др.) видов. В результате симбиотических отношений с клубеньковыми бактериями являются накопителями азотистых веществ в почве, в семенах содержится большое количество белка. Имеются декоративные виды (люпин, душистый горошек).

Семейство Пасленовые

© Около 2900 видов, в основном это травянистые растения, изредка древовидные формы — полукустарники, кустарники, деревья (рис. 77).

© Листья простые, с цельной или рассеченной листовой пластинкой, без прилистников. Листорасположение очередное.

© Все пасленовые ядовиты, так как содержат разные алкалоиды.

© Цветки обоеполые, пятичленные, правильные. Околоцветник двойной, образованный чашечкой из пяти сросшихся чашелистиков и венчиком из пяти сросшихся лепестков. Тычинок обычно пять. Они чередуются с зубцами венчи-

ка и прирастают к его трубке. Пестик один, чаще всего образован путем срастания двух плодолистиков, завязь верхняя.

© Цветки чаще собраны в соцветия завиток или одиночные.

© Плод — коробочка, ягода.

© К этому семейству относятся овощные (томат, баклажан, перец, картофель), лекарственные (белена, дурман, красавка) растения. Из декоративных пасленовых наиболее известны петуния гибридная, душистый табак, физалис. Табак настоящий и табак махорка являются техническими культурами. Некоторые пасленовые (паслен черный и красный) являются сорными растениями.

© Одно из самых крупных семейств, насчитывающее около 25000 видов, представленных многолетними или однолетними травами, полукустарниками, реже кустарниками, лианами или небольшими деревьями (рис. 78).

© Листья простые, цельные или рассеченные, без прилистников. Листорасположение очередное, реже супротивное или мутовчатое.

© Самая характерная особенность растений семейства — простое соцветие корзинка. Корзинки могут быть собраны в сложные соцветия щиток или метелку.

© Цветки, как правило, мелкие, правильные или неправильные, обоеполые, однополые или бесполые. Околоцветник двойной, но типичной чашечки нет. Венчик пятичленный, сростнолепестной. Тычинок пять, сросшихся пыльниками, пестик один. Различают четыре типа цветков (рис. 79):

¨ Трубчатый цветок. Околоцветник двойной, цветок правильный. Чашечка развита слабо, часто имеет вид хохолка. Лепестки венчика срастаются в трубку.

¨ Язычковый цветок. Околоцветник двойной, цветок неправильный. Чашечка развита слабо, в виде хохолка или зубчиков. Лепестки венчика срастаются. В

нижней части образуется короткая трубка, которая с одной стороны расщеплена, а с другой — образует язычок, заканчивающийся пятью зубчиками. Цветок обоеполый.

¨ Ложноязычковый цветок. Венчик состоит из трех сросшихся лепестков, имеет вид более или менее длинного язычка, заканчивающегося тремя зубцами. Эти цветки чаще пестичные, иногда бесполые.

¨ Воронковидный цветок. Венчик по форме напоминает воронку. Бесполый цветок, служит для привлечения насекомых.

© Плод — семянка.

© Среди сложноцветных встречаются пищевые (топинамбур), масличные (подсолнечник), кормовые (латук дикий), медоносные ( девясил), лекарственные (мать-и-мачеха) и декоративные (георгины, астры,) растения. Многие являются сорняками (полынь, бодяк, осот, горчак).

Однодольные растения

© Около 470 видов, многолетние корневищные, клубнелуковичные и луковичные травянистые растения (рис. 80).

© Листья простые, цельные, с параллельным жилкованием, часто сидячие, влагалищные. Листорасположение очередное.

© Цветки правильные, обоеполые. Околоцветник простой, венчиковидный, шестичленный, сростно- или раздельнолепестной. Тычинок шесть. Пестик один.

© Цветки часто собраны в соцветия кисть или зонтик, реже одиночные.

© Плод — коробочка, ягода.

© Среди линейных много красивоцветущих декоративных растений: лилия, тюльпан, рябчик, гиацинт, сцилла.

© Известно до 11000 видов, в основном это многолетние, реже однолетние или двулетние травы. Лишь представители подсемейства Бамбуковые имеют более или менее одревесневший стебель (но не способный к вторичному утолщению).

© Стебель — соломина, цилиндрический, членистый, с хорошо выраженными узлами и полыми (реже сплошными) междоузлиями.

© Листья простые, сидячие. Листовая пластинка с параллельным жилкованием. Листорасположение очередное.

© Цветки сильно редуцированные, обоеполые, редко однополые, собранные в соцветия колоски, которые в свою очередь образуют сложные соцветия: сложный колос, метелка, ложный колос (султан), реже початок. Каждый колосок представляет собой укорочен-

ное соцветие, в основании которого находятся две колосковые чешуи (видоизмененные листья), часто заканчивающиеся остями. Цветок состоит из двух цветковых чешуй, двух цветковых пленочек — лодикул, трех тычинок и одного пестика с двумя перистыми рыльцами (рис. 81).

© Плод — чаще всего зерновка.

© Составляют основу нашего питания (хлеб, крупа, макаронные изделия и т.д.). Среди них много кормовых растений — пыреи, овсяницы, костры, мятлики, лисохвосты, тимофеевки и т.д. некоторые злаки используются в текстильной и химической промышленности, в строительстве. Много сорных растений — овсюг, пырей ползучий, куриное просо и т.д. Некоторые злаки используются как лекарственные растения.

megaobuchalka.ru

Смотрите также

• 
  Лекарственные редкие растения россии
• 
  Мифы о лекарственных растениях
• 
  Реферат лекарственные растения ромашка
• 
  Лекарственные растения реферат ромашка
• 
  Как сушить лекарственные растения
• 
  Описание зверобой лекарственное растение
• 
  Календула лекарственная описание растения
• 
  Лекарственные растения написать сообщение
• 
  Душица обыкновенная лекарственные растения
• 
  Хмель как лекарственное растение
• 
  Лекарственные растения душица обыкновенная