/ Гаммерман А. Ф., Кадаев Г. H. ЛР (Растения-целители). Лекарственные растения гаммерман
Гаммерман А. Ф., Кадаев Г. H. ЛР (Растения-целители)
615.9
Л43
А. Ф. Гаммерман, Г. H. Кадаев, М. Д. Шупинская, А. А.Яценко-Хмелевский
Лекарственные растения (Растения-целители).Изд.2-е,Л 43 перераб. и доп. Учеб. пособие для студентов биолог, специальностей вузов. М., «Высш. школа», 1975.
400 с. с ил. Библиогр.: с 389
На обороте тит. л. авт.: Л. Ф. Гаммерман, Г. Н. Кадаев, М. Д. Шупинская, А. А.Яценко-Хмелевский.
Книга дает представление о лекарственных растениях природных зон СССР. Затронуты проблемы рациональной организации заготовок лекарственного сырья,
излагаются общие вопросы изучения лекарственных растений и характеристика отдельных лекарственных растений, произрастающих в разных частях и районах СССР. Книга предназначается как учебное пособие при изучении курсов лекарственных растений, ботанического ресурсоведения и охраны природы для студентов университетов, педагогических, сельскохозяйственных, лесотехнических институтов.
© Издательство «Высшая школа», 1975
П Р Е Д И С Л О В И Е
Лекарственные растения привлекают внимание очень многих. Сколь ни эффективны новые препараты, выпускаемые химико-фармацевтическойпромышленностью, скромные травы наших лесов и полей пользуются доверием сотен тысяч пациентов. И это вполне понятно. Терапевтическая ценность большого числа лекарственных растений признана научной медициной, они тщательно изучаются в медицинских и фармацевтических учреждениях и до сих пор составляют около половины всех лекарств, отпускаемых нашими аптеками.
Лекарственные растения — объект специального курса, читаемого на фармацевтических факультетах медицинских вузов или в фармацевтических институтах. Этот курс фармакогнозии включает подробное ботаническое описание основных лекарственных растений с указанием содержания в них различных веществ и применения при тех или иных заболеваниях. Однако лекарственные растения должны интересовать не только студентов фармацевтических факультетов. Студентам биологических факультетов университетов и педагогических институтов, а также сельскохозяйственных и лесных высших учебных заведений также необходимо знать основные сведения о лекарственных растениях. Будущие специалисты этих отраслей знания очень часто сталкиваются с необходимостью дать ту или иную консультацию или принять определенные решения по лекарственным растениям. Для этого им не обязательно проходить курс фармакогнозии, но иметь в своем распоряжении справочное пособие по важнейшим растениям, применяемым в медицине, чрезвычайно полезно.
Следует подчеркнуть, что такое пособие по лекарственным растениям особенно важно в настоящее время, когда вопрос о бережном отношении к природе служит не только предметом правительственных постановлений, но и широких международных соглашений. В комплексе проблем, объединяемых общим понятием «охрана окружающей среды», важен вопрос об охране не только растительности, но и отдельных растений. Поэтому чрезвычайно важно знать те растения, которые и первую очередь должны находиться под охраной. Уже сейчас некоторые лекарственные растения, заготавливаемые сверх разумных пределов, находятся под угрозой исчезновения (в таком положении находятся, например, горицвет весенний и диоскорея кавказская). Разумеется, в популяризации знаний о лекарственных растениях таится
3
и некоторая опасность. Недаром Британское ботаническое общество рекомендует своим членам — квалифицированным ботаникам — по возможности держать в секрете сведения о редких, исчезающих растениях. Но в настоящее время, при широком распространении средств информации и высоком уровне образованности, вряд ли такие сведения можно удержать в тайне. Скорее, напротив, это «засекречивание» может вызвать тот интерес, который окажется гораздо более пагубным для сохранения растений, чем квалифицированная и трезвая информация. Вот почему мы считаем, что наша книга окажется полезной в деле охраны природы и защиты редких видов растений нашей флоры.
Нельзя сказать, что наша литература бедна пособиями и справочниками по лекарственным растениям. Прежде всего высшая школа располагает специальным учебником фармакогнозии для фармацевтических факультетов, относительно недавно вышедшим 6-мизданием (А. Ф. Гаммерман, 1967). Есть аналогичное пособие и для средних фармацевтических учебных заведений (М. Д. Шупинская и В. Н. Карпович, 1970). Оба этих курса, пожалуй, слишком специальны для учащихся нефармацевтических учебных заведений. Существует также ряд превосходных справочников по лекарственным растениям, среди которых можно назвать выдержавшую ряд изданий книгу С. Е. Землинского «Лекарственные растения СССР», новую монографию фитотерапевта Н. Г. Ковалевой «Лечение растениями», монографию болгарских ученых Д. Йорданова, П. Николова, Л. Бойчинова «Фитотерапия» и много других публикаций, большинство которых носит, однако, региональный характер, т. е. посвящено лекарственным растениям тех или иных республик или областей СССР. Несмотря на такое относительное обилие научной, справочной и популярной литературы по лекарственным растениям, мы полагаем, что и наша книга окажется полезной, тем более что первое ее издание было хорошо встречено и читателями и рецензентами.
Итак, первая задача нашей книги в ее втором издании — служить достаточно надежным и достаточно популярным пособием для учащихся биологических факультетов университетом и педагогических институтов, а также сельскохозяйственных и лесных вузов. Вместе с тем мы рассчитываем и на гораздо более широкий круг читателей. Лекарственные растения заготавливаются государственными организациями. Многие работники, так или иначе связанные с лекарственными растениями, не имеют подготовки, которая могла бы им позволить пользоваться специальными пособиями, но лекарственным растениям. Поэтому вторая задача этой книги — дать всем тем, кто заинтересован в изучении, сборе, заготовке, культуре, переработке и использовании лекарственных растений, основные сведения об их внешнем виде, условиях произрастания, целебных свойствах и возможном применении.
В настоящее время сбором лекарственных растений занимаются школьники очень многих городских и сельских школ. Им также полезно было бы узнать, чем и как интересны собираемые ими растения. Наконец, многие врачи пристально изучают огромные возможности фитотерапии. Нам хотелось, чтобы и они могли почерпнуть в нашей книге некоторые необходимые сведения.
4
Наконец, остается наиболее обширный круг читателей книг о лекарственных растениях — это больные. Большинство их очень интересуется, каковы те травы или препараты из них, которыми их лечат врачи, в чем их целебная сила и как можно распознать их в природе. Этой книгой могут заинтересоваться и те, кто лечит себя сам «безвредными домашними средствами». Здесь необходимо предостеречь их. Современная научная медицина категорически возражает против «самолечения» или любительского лечения своих близких «давно проверенными» народными средствами 1. «Если Вы больны, обратитесь к врачу»
— этот лозунг современной научной медицины отнюдь не продиктован заботой ученых медицинской корпорации о достоинстве своего диплома. Требование обращения к квалифицированному медицинскому работнику при любом болезненном состоянии — общее требование современной медицины, объяснимое только реальной заботой о здоровье человека. Любые болезненные ощущения, любые расстройства нормальных физиологических функций должны быть предметом внимания врача, в распоряжении которого помимо всей суммы профессиональных знаний имеются и возможности всякого рода точных и тонких анализов, позволяющих поставить правильный диагноз и наметить пути лечения.
При этом следует иметь в виду, что «лечение травами» далеко не всегда безвредно. Действительно, многие лекарственные растения, оказывающие заметный терапевтический эффект, совершенно безвредны даже в больших дозах для здорового организма. Но существуют и такие лекарственные растения, которые при неумелом и неумеренном их употреблении могут вызвать в организме человека самые тяжелые последствия.
Следовательно, наша книга отнюдь не «самолечебник» и пользоваться большинством приведенных в ней лекарственных растений можно только по указанию врача.
Количество растений, использовавшихся в качестве лекарственных, чрезвычайно велико. Только незначительная часть их, наиболее важных и часто употребляемых, входит в современную фармакопею, но многие другие разрешены к применению и продаются в аптеках. Наконец, есть такие лекарственные растения, которые в прошлом были весьма популярны, а сейчас вышли из употребления или из-завыявленной малой эффективности, или в связи
стем, что они недостаточно еще изучены современными научными методами.
Вэтой книге приводится свыше 200 важнейших лекарственных растений. В первую очередь нас интересуют те растения, которые дико растут в нашей стране, могут быть собраны и играют важнейшую роль в нашей медицине. Описываются также и культивируемые в СССР иноземные лекарственные растения. Расширение площадей, занятых ими, весьма желательно, и многие из них могли бы возделываться на полях колхозов. Импортные растения нами затронуты в
1 Мы уже не говорим здесь о всякого рода знахарях, «бабках», «врачевателях» и г. д., которые такое лечение делают средством дохода. Занятие медициной лицами, и»' имеющими соответствующих дипломов, карается у нас, да и в большинстве других стран мира, специальными статьями Уголовного кодекса.
очень малой степени — только самые популярные из них, сведения о которых могли бы представить интерес для широкого круга читателей.
Описанию отдельных лекарственных растений предшествует общая часть, представляющая введение в «науку о лекарственных растениях». Мы полагаем, что большинству читателей было бы интересно узнать, какова роль лекарственных растений в современной медицине, чего можно ждать от них в будущем и как они использовались человеком в прошлом.
Описания лекарственных растений распределены по тем естественным ландшафтам, в которых они встречаются,— лесам, лугам, степям, пустыням и т. д. Такой порядок изложения больше соответствует задаче нашей книги — дать практическое пособие для распознавания и поисков лекарственных растений в природе. Для облегчения пользования книгой в конце ее приведены указатели лекарственных растений — по алфавиту их русских и латинских названий и по их терапевтическому применению и действию.
Составляя книгу, рассчитанную служить и учебным пособием, и справочником, и, наконец, популярным изданием для широкого читателя, мы пытались соединить две трудносоединимые вещи: научность и занимательность. Насколько нам это удалось, судить читателю.
За время, прошедшее после выхода в свет первого издания (1963), наш маленький авторский коллектив понес тяжелую утрату — скончалась Мария Дмитриевна Шупинская, глубокий и тонкий знаток лекарственных растений, отдавшая всю свою жизнь преподаванию фармакогнозии в Ленинградском фармацевтическом училище. Написанные ею страницы мы оставляем в книге почти без изменений. Вместо нее в коллектив вошел новый автор — доц., кандидат фармацевтических наук Геннадий Николаевич Кадаев, один из наиболее квалифицированных фармакогностов нашей страны, имеющий огромный опыт работы с лекарственными растениями почти во всех районах Советского Союза. Ему в основном мы обязаны многочисленными дополнениями и уточнениями, внесенными и текст книги по сравнению с первым изданием. Большая часть книги подверглась изменениям и дополнениям главным образом в связи с тем, что за истекшие десять лет в медицинскую практику были введены некоторые новые, достаточно эффективные лекарственные растении. В целом же принцип построения нашей книги и характер ее изложении остается прежним.
Доктор фармацевтических наук, профессор Л. Ф. Гаммерман
Доктор биологических наук, профессор А. Л. Яценко-Хмелевский
ЧТО ТАКОЕ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ
Л Е К А Р С Т В Е Н Н Ы Е Р А С Т Е Н И Я С Е Г О Д Н Я И
ЗА В Т Р А
Всознании очень многих наших современников лекарственные растения («лекарственные травы») представляют собой нечто чрезвычайно устарелое, пережиток глубокой старины. Наш век электроники и автоматики, полупроводников и полимеров кажется, очень плохо совместимым с пучками сушеных трав, от которых человечество в прошлом со слепой верой ждало чудесных исцелений. Успехи синтетической химии, возможность создавать десятки и сотни тысяч новых, никогда до этого не существовавших в природе органических соединений вселяли веру во всемогущество химического синтеза. Возникла уверенность в скором получении новых лекарств, которые вылечат всевозможные болезни.
Такая точка зрения существует и в настоящее время, но особенно широко она была распространена 3—4десятилетия тому назад. Несколько неожиданным образом эта вера во всемогущество химии была поколеблена открытием в40-хгодах целого нового класса лекарственных веществ, извлеченных все из тех же старых друзей человека — растений. Речь идет о так называемых антибиотиках
—лекарственных препаратах, получаемых из грибов и некоторых родственных им организмов. Антибиотики сыграли столь большую роль в лечении некоторых инфекционных заболеваний, что можно говорить об эре антибиотиков в медицине. И это, вероятно, не преувеличение. Особо бурный успех выпал на долю пенициллина. Совершенно бесспорно огромное значение пенициллина в лечении целого ряда тяжелейших заболеваний.
Новые пути в области поисков лекарственных препаратов среди грибов и близких к ним организмов — актиномицетов — дали и продолжают давать много новых и весьма эффективных антибактериальных средств. Эти успехи в области растительных препаратов (а антибиотики — это все же растительные препараты, как бы ни была велика разница между грибами и высшими зелеными растениями) вновь заставили многих с надеждой обратиться к старинному, но все еще далеко не исчерпавшему себя арсеналу лекарств — к миру растений.
Впрочем, микроорганизмы — враг упорный и опасный. И, сопротивляясь новому арсеналу средств против них, они приспосабливаются, создавая все новые и новые формы, устойчивые (резистентные) к широко распространенным антибиотикам, заставляя врачей и микробиологов искать новые, еще непривычные препараты. Кроме того, некоторые антибиотики дают нежелательные побочные явления,
7
Достижения лекарственной фитохимии отнюдь не отрицают огромных возможностей синтетической химии. Но столь же ошибочно думать, что мир растений уже исчерпал себя. Несколько ниже, в заключении этой главы, будут изложены некоторые общие положения о сравнительной роли природных и искусственных органических соединений в терапевтической практике. А сейчас рассмотрим, какова же роль лекарственных растений в медицине сегодняшнего дня.
Важнейшие лекарственные средства, используемые медицинскими работниками любой страны и отпускаемые в аптеках, перечислены и подробно охарактеризованы в специальных справочниках — фармакопеях. Каждые несколько лет эти фармакопеи пересматривают и переиздают. Такая же «Государственная фармакопея» существует и в СССР,— в 1968 г. вышло ее последнее, 10-еиздание. Из числа лекарственных средств, допущенных фармакопеей в медицинскую практику нашей страны, 31 % приходится на лекарственные препараты из высших растений, около 3% — на лекарственные препараты из грибов и бактерий (антибиотики), около 12% — на препараты животного происхождения (эндокринные препараты, вакцины и сыворотки), около 9% — на неорганические соединения вроде марганцовокислого калия или цинковой мази и примерно 45% составляют органические препараты, полученные синтетическим путем.
Однако не все лекарственные растения, которые в расфасованных пакетах или в виде разных препаратов продаются в аптеках, описаны в «Государственной фармакопее». В фармакопею включены наиболее важные, часто применяемые растения, входящие в состав лекарств. Но собирается еще много других растений, разрешенных к применению Министерством здравоохранения и допущенных к продаже в аптеках. Помимо того, известно значительное количество лекарственных растений, не пользующихся вниманием научной медицины в связи с их недостаточной изученностью, относительно малой эффективностью или просто забытых. «Забытые» растения, числившиеся и начале XIX в. в фармакопеях, постепенно вышедшие из употребления, тем не менее традиционно ценятся населением; часто «забытые» растения после современной научной проверки вновь включают и фармакопею.
Такова реальная роль, которую играют лекарственные растения в нашем здравоохранении сегодня. Лекарственные растения не всегда служат источниками второстепенных препаратов вроде малинового чая или клюквенного экстракта. Как известно, из всех заболеваний человека наибольшую смертность дают заболевании сердечно-сосудистойсистемы. И вот от этих наиболее тяжелых заболеваний лечат в основном растениями: более 80% всех лекарств при болезнях сердца составляют препараты из растений.
Обеспечение всей аптечной сети СССР лекарственными растениями— сложная задача. Ее разрешает целый ряд специализированных организаций: в Министерстве здравоохранения СССР — главные аптечные управления (ГАПУ) союзных республик со своей разветвленной сетью городских, районных и сельских аптек; в Министерстве медицинской промышленности СССР — Всесоюзное объединение «Лекраспром», в задачу которого входит культура и заготовка дикорастущих
8
лекарственных растений, осуществляемые 23 специализированными совхозами и несколькими заготовительными конторами, расположенными в разных природных зонах СССР; в системе Центросоюза — «Центрокооплектехсырье», привлекающее к заготовке растений через сельские потребительские общества (сельпо) огромную армию сборщиков, в том числе школьников; и, наконец, недавно созданное в Министерстве лесного хозяйства РСФСР управление по побочному использованию продуктов леса, которое организует заготовку дикорастущих плодов, ягод, грибов и лекарственных растений в огромной сети лесхозов. Общая масса ежегодно заготовляемых в Советском Союзе лекарственных растений весьма внушительна и составляет около 70—80тыс.т. Если учесть ничтожный вес большинства лекарственных растений в высушенном состоянии и то, что они большей частью растут рассеянно, не образуя значительных скоплений, то легко представить, сколько труда надо вложить в заготовку этого количества.
Часть лекарственных растений получают с полей специальных совхозов, где их культивируют и собирают механизированным способом. Но до сих пор около 70% всей массы заготовляемого сырья получают от сбора диких растений в природе, хотя принимаются самые энергичные меры к расширению площадей и повышению урожайности культивируемых лекарственных растений. Для многих растений культура пока не удается.
Всю эту массу растений, относящихся примерно к 200 различным видам, сортируют на приемных пунктах, очищают от примесей, случайно попавших в лекарственное сырье, и испытывают на содержание действующих веществ. Существуют особые правила сбора лекарственных растений; эти правила достаточно точны и требуют неуклонного соблюдении, так как нарушение их может привести к порче значительного количества ценного сырья. Основные положения этих правил будут изложены в особом разделе первой части книги.
На все лекарственные растения, разрешенные Министерством здравоохранения к применению, существуют специальные ГОСТы, т. е. государственные общесоюзные стандарты или технические условия, в которых указаны признаки сырья, допустимые отклонения от нормы (всегда очень незначительные) и правила хранения и упаковки собранных растений, которые теперь уже именуются не «лекарственными растениями», а «лекарственным растительным сырьем».
«Лекарственное растительное сырье» расфасовывают в небольшие пакеты, и в таком виде оно поступает в аптеки или направляется на специальные предприятия, где из него готовят «лекарственные препараты». Под этим названием современная фармацевтическая наука понимает любое лекарство, приготовленное не в аптеке, а на предприятиях фармацевтической промышленности. Большей частью на предприятиях из растительного сырья извлекают «действующие вещества», т. е. вещества, которые оказывают то или иное целебное действие.
Часть из заготовляемых лекарственных растений идет на экспорт. На этот вид сырья на зарубежных рынках существует постоянный и весьма значительный спрос.
9
studfiles.net
Гаммерман А. Ф., Кадаев Г. H. ЛР (Растения-целители)
Старинные медицинские книги европейских стран и стран Востока отнюдь не отражают народной медицины народов этих стран. Как правило, большинство многочисленных «гербариев», «травников», «карабадинов» и т. д. представляло собой более или менее дополненные компиляции одних и тех же источников — великих греческих и арабских врачей — Гиппократа, Диоскорида, Авиценны и других, в свою очередь черпавших значительную часть сведений из писаний египетских жрецов.
Прослеживая судьбу некоторых лекарственных растений, отраженную в самых различных «травниках», часто удивляешься тому, какой долгий путь проделали некоторые рецепты, кочующие почти без изменений из сочинений Гиппократа в европейские, арабские или грузинские лечебные книги, прошедшие путь, измеряющийся тысячами километров в пространстве и тысячами лет во времени. Иногда составители различного рода медицинских сочинений заменяли одни растения другими, широко известными у них на родине, часто давая им при этом иноземные названия, меняли рецепты или вносили иные изменения.
Помимо системы официальной эмпирической медицины, восходящей своими корнями к греко-египетскимтрадициям, существует еще несколько других систем, в значительной степени самобытных. Такова прежде всего индийская медицина. Первые письменные памятники, содержащие описания лекарственных растений Индии и способы их применения, относятся к первым столетиям до нашей эры. Это так называемая«Яджур-веда»(Айур-веда)— наука о жизни. Знаменитые индийские врачи Чарака(1 в. н. э.), Сушрутаи Вагбата (VII— VIII в. н. э.) дополняли и комментировали«Яджур-веду»,и в их списках приведено около тысячи лекарственных растений, взятых из богатейшей местной флоры.
Индийской медициной интересовались и древние греки, которые во время похода Александра Македонского в Индию собирали индийские лекарственные растения. Многие индийские растения (особенно пряности) ввозили в свое время
вРимскую империю. В частности рис, который и в далеком прошлом был и Индии нужнейшей продовольственной культурой, ввозили в Европу в качестве целебного средства при болезнях желудка — средства, не потерявшего своего значения и по сей день. Некоторые из индийских растений давно вошли в европейскую медицинскую практику, например чилибуха, ввезенная в Европу арабами. Другие индийские лекарственные растения по достоинству оценены только теперь — уже научной медициной. Такова, например, знаменитая раувольфия, препараты которой исключительно эффективны в качестве успокаивающего и гипотензивного средства.
Синдийской медициной связана и система тибетской медицины. Проникшая
втибетские монастыри индийская медицина, хотя и сохранила свои теории и традиции, в отношении ассортимента лекарственных средств была значительно переработана и видоизменена; в ее фармакопею были введены некоторые местные растения, кроме того, были усвоены китайские растения. Тибетская медицина распространилась на довольно значительной территории СевероВосточной Азии (Ки-
20
тая, Япония, Монголия, Бурятия), а также в Калмыкии. Набор ее лекарственных растений представляет безусловный интерес.
Китайская медицина — вторая самобытная система эмпирической медицины. Ее основание восходит к деятельности князя Шен Нуня, жившего в третьем тысячелетии до н. э. Он применял 230 видов лекарственных и ядовитых растений, знал лекарственные вещества животного происхождения и лекарственные минералы.
Первая китайская книга о травах (Бень Цао) датирована 2600 годом до н. э. В книге перечислены около 900 видов лекарственных растений с подробным описанием их применения. Такие книги на протяжении многовековой истории Китая многократно переиздавались; в одной из последних, написанной Ли Шичженем в XVI в., перечислены уже 1892 лекарственных растения.
Наиболее знаменитое китайское лекарственное растение, до недавнего времени почти легендарное, но сейчас вошедшее во все фармакопеи мира,— женьшень.
Китайская медицина очень самобытна. В ее арсенале много средств и приемов, неизвестных медицине других стран. Во многих странах мира идет научная проверка многих приемов и средств эмпирической древней китайской медицины и часть из них включается в арсенал лечебных объектов современной медицины. Особенного внимания заслуживает набор лекарственных растений древних китайских фармакопей, представляющий совершенно реальный научный интерес, так как флора Китая, так же как флора Индии, весьма своеобразна и содержит много растений, отсутствующих во флоре Западной Азии и Европы.
Список лекарственных растений, бытовавших в Европе в средние иск а, значительно пополнился и XV и. в связи с великими географическими открытиями, сделанными европейцами в Азии и Америке. В то время огромное значение придавали различным пряностям, в первую очередь перцу. Пряности имеют вкусовое и лечебное значение, но повышенный интерес к этим приправам объясняется скорее психологическими причинами, чем их реальной пользой. Если самые популярные в Азии лекарственные растения в какой-томере были известны в Европе от греков или арабов, то американские растения были для европейцев совершенной новинкой. Такой новинкой была кора хинного дерева, в то время новое и единственное средство против малярии, не потерявшее своего значения и до настоящего времени.
В результате все более углублявшегося знакомства европейцев со странами Азии, Америки, Африки и Океании в XIX в. европейская фармакопея обогатилась довольно широким ассортиментом экзотических для Европы растений. Однако нельзя сказать, что в настоящее время лекарственные ресурсы флоры Земли уже все изучены и поставлены на службу медицины. Тот список лекарственных растений, который эмпирическая, донаучная европейская медицина получила от античности, ограничивался растениями относительно узкой географической области. Расширение набора лекарственных растений было более или менее случайным и происходило за счет наиболее популярных растений тех национальных медицинских систем, с которыми прихо-
21
дилось сталкиваться европейцам. Если при этом учесть, что европейцы большей частью выступали в роли завоевателей, то легко представить, что у завоеванных народов не было особой охоты делиться с «белыми пришельцами» сокровищницей своего опыта в освоении лекарственной ценности флоры этих стран. Да и у европейцев часто не было особого желания проникать в эти тайны.
Сама европейская флора в этом отношении изучалась относительно слабо, ибо представители «официальной науки» гораздо больше доверяли пыльным пергаментам с текстами Диоскорида, Галена или других античных авторов, чем народному опыту своих соотечественников.
Только в XX в. началось систематическое изучение и выявление лекарственных растений. В прошлом, до XVIII в., лекарственные растения или собирались аптекарем, или выращивались им где-нибудьоколо своей аптеки. Только немногие иноземные растения получал он в виде пучков сушеных трав, корней или коры. Следовательно, фармакогнозия прошлого в основном сводилась к умению распознавать цельные лекарственные растения как в их естественном, живом виде, так и в виде сушеной травы или корней.
Химический анализ, если это можно назвать химическим анализом, сводился к опробованию растения на вкус и запах, да еще иногда на цвет, вкус и запах настоя из растений. Так продолжалось долгие столетия.
Только в конце XVIII в. шведский аптекарь К. Шееле разработал первые методы химического анализа растений, в какой-томере сходные с современными. В XIX в. химический анализ лекарственных растений становится неотъемлемым элементом их изучения, и современные фармакогносты наряду с познаниями в области ботаники должны хорошо разбираться в химии.
Ксередине прошлого столетия количество иноземного сырья, поступающего
вевропейские аптеки, стало значительно возрастать в связи с небывалым размахом международной торговли, обусловленной развитием новых транспортных средств железных дорог и пароходов. Кроме того, и для более обычных растений возникла необходимость заготовки их во все большем количестве. Стали появляться специализированные предприятия по изготовлению готовых лекарственных препаратов,— начала формироваться особая фармацевтическая промышленность. Лекарственные растения поступали
ваптеки уже не в виде цельного сырья, а и сильно намельченном, иногда порошкообразном виде. Такое растительное сыры узнать «на глаз» нельзя было даже весьма опытному человеку. Так и фармакогнозию вошел микроскоп.
Началось интенсивное исследование микроскопического строения растений
— то, что в ботанике называют «анатомией растений». Оказалось, что значительная часть сведений о внутреннем строении растений, которыми располагает современная анатомия растений, собрана выдающимися фармакогностами. Особенно активную деятельность в области микроскопического анализа лекарственных растений проявлял знаменитый швейцарский фармакогност А. Чирх, работавший
22
В конце прошлого и начале нынешнего столетия, и московский фармакогност В. Тихомиров.
Так складывалась современная фармакогнозия — учение о лекарственных растениях, одна из древнейших прикладных наук человечества, письменная история которой насчитывает около 6000 лет — возраст, которым может похвалиться далеко не всякая наука.
Теперь коротко расскажем, как лекарственные растения применялись в России. Как известно, славянские народы получили письменность в Х в. и предыдущая история их известна по сказаниям и легендам, дошедшим до нас в писаниях более поздних авторов, по немногочисленным сведениям преимущественно греческих и арабских писателей и по данным археологических раскопок. Все эти данные говорят о том, что восточные славяне широко использовали травы для лечения болезней. Как правило, этим занимались волхвы, ведуны и знахари (оба последних слова происходят от глаголов «ведать» и «знать», свидетельствующих о том, что народ действительно доверял познаниям своих «ведунов» в искусстве врачевания).
Создание мощной восточнославянской державы — Киевской Руси и принятие славянами христианства в X в. очень усилило византийско-греческоевлияние. Первым врачом на Руси был грек Иоанн Смер, приглашенный в Киев Владимиром Мономахом. Лекарства — все те же сушеные травы — привозили из Константинополя — Царьграда и из генуэзских колоний в Крыму. Однако очень скоро в многочисленных монастырях русские ученые монахи начали собирать и сушить также местные лекарственные травы — преимущественно те, которые описывались в греческих травниках или были на них похожи,— и лечить ими больных.
Ни переводных, ни оригинальных травников, написанных на старославянском языке, от этого периода до нас не дошло, хотя, по-видимому,они существовали и были утеряны.
Некоторые намеки на древнерусскую медицину можно найти в различного рода рукописных памятниках древнерусской литературы, особенно в «Повести о Петре и Февронии», которую некоторые авторы относят к XIII в. В этой повести рассказывается, как муромский князь Петр, единоборствуя со змеем, «острупел», т. е. покрылся струпьями, и долго не мог выздороветь, пока ему не помогла некая рязанская девица Феврония, сведущая в искусстве врачевания.
Исцеляла Феврония князя Петра медом, по-видимому,каким-тоособенным или настоянным на травах — в эти технические подробности автор «Повести» не входит. Поскольку в повести особо подчеркивается простое происхождение Февронии, дочери и сестры бортников — сборщиков меда диких пчел, надо полагать, что средства, употреблявшиеся Февронией, были чисто народными.
По мере становления централизованного государства упорядочивалась и медицинская служба, снабжавшая городское население лекарствами.
В городах открываются некоторые прототипы аптек — «зелейные лавки», в которых «зелейники» торговали различными травами и приготовленными из них лекарствами.
23
Известно, что один из врачей, служивших на Строгановских солеварнях, некий Кайбышев, перевел с греческого лечебник, получивший на Руси известность под названием «Лечебника Строгановских лекарств». Травник этот до нас не дошел, но на него есть ссылки в более поздних рукописях.
Русская фармакопея, вероятно, в какой-томере питалась греческими традициями, перенесенными на почву Киевской Руси еще в X в. и, безусловно, сохранившимися в культурных слоях русского общества во время монгольского ига. Но общее расстройство русской общественной жизни, разрыв только что установившихся связей с Византией, сокращение или полное отсутствие в эти три столетия иноземных лекарей — все это в известной степени вернуло русскую медицину того времени к практике народного врачевания.
Основанием к такому заключению служит упоминание в некоторых более поздних травниках (напомним, что от этого времени никаких «врачебных книг» до нас не дошло) местных лекарственных растений, не встречающихся в античных фармакопеях или встречающихся там в иных прописях. Таковы, например, самобытные приемы лечения хреном и луком и особенно лечение гнойных язв «банной плесенью». Русские предтечи Флемминга, открывшего спустя семь столетий пенициллин, по-видимому,самостоятельно установили антибактериальную активность этого гриба, хотя аналогичные указания можно найти в некоторых грузинских средневековых «врачебных книгах».
В XV в. начинается восстановление культурных связей России с западным миром. Вновь появляются переводы с латинского и греческого, находившие обширный круг читателей. В середине XV в. появляется перевод комментариев Галена на сочинения Гиппократа — «Галиново на Ипократа». Авторство этого перевода не установлено и некоторые ученые считают, что перевод был сделан гораздо раньше XV в., а в это время был только переписан.
Переводились также «псевдоаристотелевы» книги, представлявшие собой европейские средневековые комментарии на сочинения Аристотеля. В русском переводе их называли «Аристотелевыми вратами»; они содержали также перечень лекарственных растений и способы их употребления. В западноевропейском изложении «Аристотелевы врата» включали не только опыт античности, но и достижения арабской медицины. В России православная церковь сочла «Аристотелевы врата» еретическими, и в 1551 г. Стоглавый собор запретил их, но тем не менее они довольно долго имели хождение, переписывались и оказали значительное влияние на русских врачей того времени.
С XVI в. связь между Россией и Западной Европой становится весьма активной. При Иване IV в Москве открывается аптека с «немцем», т. е. иноземцем, не говорившим по-русски,— «немым» аптекарем.
Несколько позднее появляются переводные рукописные травники, так называемые «вертограды» и «прохладные вертограды». Эти русские травники и посей день остаются предметом активного изучения и оживленной дискуссии. Списков рукописей «вертоградов» в библиотеках Ленинграда, Москвы и других крупных городов насчитываются сот-
24
ни. Установлено, что все это — переводы в основном двух европейских травников: польского перевода с латинского подлинника (в настоящее время, повидимому, утерянного) и немецкого, нижнесаксонского травника, изданного в Любеке в 1492 г. известным немецким книгопечатником и писателем Стефаном Арндесом, именуемым в русском переводе «Стефаном Андреевым сыном». Польский «вертоград» был переведен на русский язык поляком Станчевским по предложению серпуховского воеводы Фомы Афанасьевича Бутурлина в 1588 г. Немецкий травник был переведен ранее, в 1534 г., Николаем Булевым, родом из Любека, прожившем почти всю свою жизнь в России,— сначала в Новгороде, а затем в Москве, где он был придворным врачом Василия III.
Этот «немчин любчанин», как называют его русские переписчики перевода, хорошо знал русский язык, хотя в переводе ему, вероятно, помогали. Именно этот сборник описаний лекарственных растений получил в России огромную популярность и постоянно многократно переписывался в течение почти трех столетий — до конца XVIII в. Он оказал огромное влияние на русскую врачебную мысль того времени и кроме врачей использовался просто образованными людьми того времени в качестве лечебника. По мере переписки в подлинник было внесено много добавлений. Видоизменялись и способы приготовления лекарств, описания болезней. Сам список растений, однако, изменен мало.
Европейские средневековые травники, также в основном следовавшие традициям античности или заимствованные у арабов, более оригинальны, и в них можно найти те среднеевропейские растения, которые не были известны Диоскориду.
Использование лекарственных трав в России приняло особо широкий размах и середине XVII п., когда царем Алексеем Михайловичем был создан специальный «Аптекарский приказ», ведавший снабжением лекарственными травами не только царского двора, но и армии. В 1654 г. в Москве была организована первая в России медицинская школа, где готовили и аптекарей. Начались довольно значительные государственные заготовки лекарственных растений; причем казакам и служилым людям, осваивающим только что открытую Сибирь, было специально рекомендовано сообщать о зарослях могущих там встретиться лекарственных растений.
Были созданы «аптекарские огороды» — сады, где разводили лекарственные растения. В Москве их было несколько, например, у Кремля, за Мясницкими воротами и в Немецкой слободе. Готовили лекарства из растений на особых «поварнях»; при этом руководствовались специальным наставлением «о пропущении вод» (т. е. дистилляции), заимствованным из немецкой книги Иеронима Брауншвейгского, изданной в Страсбурге в 1537 г. Однако русский переводчик, имя которого до сих пор точно не выяснено, внес в свой перевод очень много оригинальных данных.
Кипучая деятельность Петра I затронула также дело снабжения страны лекарственными растениями. По его приказу «аптекарские огороды» были созданы во всех крупных городах при военных госпиталях. Большой и образцовый аптекарский огород появился в Санкт-Петер-
25
бурге, на Аптекарском острове. Именно этому аптекарскому огороду суждено было впоследствии стать центром ботанической науки в нашей стране и одним из крупнейших ботанических учреждений мира — Ботаническим институтом Академии наук СССР. В Астрахани и в Лубнах по приказу Петра были заложены крупные плантации лекарственных растений; в Лубнах эти плантации существуют и по сей день. Заготовки дикорастущих лекарственных растений также велись в очень широких масштабах. На крестьян была наложена особая «ягодная повинность», включавшая и сбор лекарственных трав. Все это осуществлялось в столь широких масштабах, что в 1754 г. Медицинская канцелярия (так при Петре стали именовать бывший «Аптекарский приказ») сочла возможным прекратить ввоз лекарственных растений из-заграницы.
Созданная Петром I Академия наук собрала в своих стенах целый ряд выдающихся ученых, в том числе и несколько крупных естествоиспытателей.
«Вертограды» XVII в.— это еще средневековая наука, но русские ботанические экспедиции XVIII в. целиком принадлежат новому времени и стоят на уровне мировой науки того времени. Работы таких выдающихся естествоиспытателей, как Гмелин, Стеллер, Паллас, Георги, Лепехин и другие, не только обогатили познание растительности нашей страны, но позволили выявить и новые лекарственные растения. В первую русскую фармакопею (изданную на латинском языке в 1798 г.) были включены многие из тех лекарственных растений, которые были обнаружены экспедициями Академии паук.
В конце XVIII и начале XIX вв. возрос интерес к отечественным лекарственным растениям. Н. М. Амбодик-Максимовичопубликовал свой многотомный труд «Врачебное веществословие», в котором описаны и зарисованы в красках многие лекарственные растения. Известный русский агроном и публицист А.Т. Болотов в издаваемом им журнале «Экономический магазин» поместил около 500 статей о применении лекарственных растений. ПрофессорМедико-хирургическойакадемии А. П. Нелюбин издал двухтомную «Фармакографию».
К сожалению, XIX столетие знаменуется уже некоторым упадком интереса к лекарственным растениям отечественной флоры. Это связано с прекращением централизованного государственного снабжения аптек лекарственными растениями и переходом этого дела в частные руки. Культура лекарственных растений продолжала существовать на небольших площадях в центральных областях и на юге страны; продолжались заготовки некоторых лекарственных растений. Но все большее количество лекарственных препаратов поступает в аптеки из-зарубежа. Русский фармацевтический рынок прочно завоевывают крупные немецкие фирмы, поставляющие в Россию готовые лекарственные препараты и закупающие в ней некоторые виды сырья для последующей его переработки на своих предприятиях.
Между тем русская лекарственная флора в эти годы изучалась достаточно активно. В частности, проявлялся известный интерес и к сбору данных народной медицины. В этом отношении довольно большую роль сыграли земские врачи, работавшие в сельских местностях.
26
Тем не менее все эти данные не получали практического применения и оседали на страницах научных журналов.
Первая мировая война 1914—1918гг. полностью лишила русские аптеки привычных источников получения лекарственных препаратов. Фармацевтическое снабжение гражданского населения и армии было поставлено под угрозу. Побуждаемое настоятельной необходимостью, правительство создало целый ряд комиссий для поисков зарослей лекарственных растений, организации заготовок, создания и расширения плантаций. Работа эта принесла некоторые плоды: были заложены промышленные плантации опийного мака, наперстянки и некоторых других растений, организованы заготовки во многих губерниях, опубликован ряд инструкций по сбору лекарственных растений, сводок о ресурсах некоторых ценных растений и т. д.
Гражданская война, естественно, прервала эту работу, но уже в 1921 г. Совет Народных Комиссаров издал специальный декрет о сборе и культуре лекарственных растений, ознаменовавший собой начало новой — советской страницы в истории использования лекарственных растений в нашей стране. Но эта страница относится уже не к прошлому, а к нашему настоящему, о чем мы уже рассказали прежде.
ПО Ч Е М У Л Е К А Р С Т В Е Н Н Ы Е Р А С Т Е Н И Я
ОБ Л А Д А Ю Т Ц Е Л Е Б Н Ы М И С В О Й С Т В А М И
Уже говорилось о том, что не случайно среди растений так много видов, оказывающих целебное действие на человеческий организм. Объясняется это, с одной стороны, общностью основных жизненных функций животной и растительной клетки, а с другой — тем, что высшие животные развивались на земле в течение долгих миллионов лет в тесной связи с высшими растениями, которые были для них основным источником пищи, из которой и строилось тело высшего животного.
Растения вырабатывают огромное количество различных сложных химических соединений, не образующихся в животном организме. Как разобраться в этом разнообразии и какие вещества считать наиболее ценными в лекарственных растениях? В фармакогнозии принято все вещества, встречающиеся в растении, делить на действующие, сопутствующие и балластные.
Целебными свойствами обладают соединения, которые в медицине называют «фармакологически активными», или «терапевтически активными», веществами или условным кратким выражением «действующие вещества». Они наиболее ценны, хотя растение содержит их обычно в минимальных количествах.
Сопутствующими веществами называют вещества, так или иначе меняющие действие основного соединения, которому принадлежит главный терапевтический эффект. Они могут, например, повышать всасываемость действующего вещества и, следовательно, значительно содействовать его усвоению, могут усиливать полезное действие или уменьшать его вредное влияние; в других случаях, напротив, могут
27
оказывать какое-либовредное воздействие, и тогда их следует удалить. Присутствие сопутствующих веществ — одно из важнейших отличий природных лекарственных средств от лекарственных средств, полученных синтетическим путем. В большинстве случаев присутствие сопутствующих веществ — важное преимущество сложных лекарств, выделенных из растений.
Значение балластных веществ объясняет само их название: балласт
— это излишний груз, т. е. вещества хотя и не вредные, но бесполезные при лечении. Они составляют главную массу тела растения. Это прежде всего клетчатка, образующая остов высшего растения, не растворяющаяся ни в воде, ни в спирте, ни в других обычных растворителях и поэтому не переходящая в лекарства.
Хотя целебные свойства лекарственных растений известны тысячелетия, но почему растение оказывает то или иное действие на организм и какие в отдельных растениях действующие вещества, стало более или менее известно в относительно недавнее время, после зарождения фитохимии (химии растений) и фармакологии. И все же ответы еще недостаточно исчерпывающи.
Вдревности лекарственное растительное сырье применяли обычно в виде порошков или отваров, иногда в виде мазей. Позднее стали изготовлять более сложные лекарства. По предложению древнеримского врача Галена в Европе вошли в обиход сложные извлечения и настойки, до сих пор называемые «галеновыми препаратами». Но преимущество таких лекарств не находило себе объяснения, так как врачи не имели никакого представления об извлеченных химических веществах. Знали лишь «силу» растения, т. е. его активность.
ВXVI в. знаменитый европейский врач Парацельс и его последователи впервые выразили мысль, что задача химии — лечение болезней, так как жизненный процесс в основном химический. Парацельс возражал против сложных рецептов арабской медицинской школы, содержащих множество ингредиентов, неизвестных врачу по своему составу. Он высказал мысль о том, что лечебное действие принадлежит не растению в целом, а определенному инцесту, которое надо извлечь, — его «квинтэссенции» (мы бы сказали действующему веществу).
Хотя Парацельс и открыл новую эпоху и медицине, псе же химическое изучение растений началось не ершу. Только и конце XVII в. фармацевты и врачи занялись исследованием растений с целью выяснения их качественного состава.
Однако методы для этого были выбраны неудачные. По началу растения сжигали и определяли состав золы. Но неорганические элементы золы растений более или менее одинаковы, тем более что те из них, которые встречаются в ничтожных количествах (так называемые микроэлементы), тогда не умели определять. Сделав множество сжиганий, ученые убедились в напрасной трате времени. Поэтому перешли от прямого сжигания к методу сухой перегонки растений; это дало несколько большие результаты: были обнаружены некоторые летучие органические кислоты, эфирные масла, но далее получали ряд продуктов разложения растений, а истинный их состав так и не обнаруживался.
28
Оба метода оказались неподходящими для фитохимии, и к началу XVIII в. встала необходимость испробовать анализ «мокрым путем», т.е. перегонять несожженные растения с водяным паром или извлекать продукты разложения водой или спиртом. При перегонке опять получились только летучие продукты, но в более чистом виде, при извлечении же — экстракты или смеси веществ.
Всередине XVIII в. немецкий аптекарь Маркграф впервые докапал, что в свекле есть тростниковый сахар и выделил его в чистом виде. Современники высмеяли его, не веря в возможность получения из какой-тодомашней свеклы сахара, завозившегося тогда из тропиков, и только после смерти Маркграфа добывание свекловичного сахара было поставлено в промышленном масштабе.
Еще больших успехов в изучении составных веществ растений добился шведский фармацевт Карл Шееле (1742—1786гг.). Служа в захолустной аптечке, в свободное от работы время он занимался химией растений, поставив себе целью получить из растений путем извлечения не смеси, как его предшественники, а химически чистые вещества в кристаллическом виде. Несмотря на самое примитивное оборудование, он впервые сумел выделить из растения несколько органических кислот в кристаллическом виде — лимонную, яблочную, винную, щавелевую. Он же открыл ядовитую синильную кислоту. При варке в аптеке обычного пластыря, который и до него варили не один десяток лет, он обнаружил впервые глицерин и доказал его присутствие в разных жирах. Работы Шееле дали правильное направление в работе фитохимиков.
К середине XIX в. химия сделала огромные успехи. Благодаря работам Ломоносова и Лавуазье было доказано, что все химические вещества состоят из элементов, а органические вещества, несмотря на необычайное разнообразие, не что иное, как производные углерода. Они образуют комбинации из углерода и водорода, в них часто присутствует и кислород, а в некоторых веществах были найдены азот, фосфор и сера.
Располагая такими данными, фитохимия в XIX в. могла развиваться быстрее,
ив это время, наконец, были открыты главнейшие группы действующих веществ.
Легче всего выделить в чистом кристаллическом виде алкалоиды. И в 1806 г. аптекарь Сертюрнер получил чистый алкалоид морфин из опия; он же обнаружил его щелочные свойства и доказал его снотворное действие. Тем самым была показана возможность получения из растений «активного принципа», т. е. терапевтически действующего вещества. Новое вещество было названо «морфий» в честь Морфея — бога сна из греческой мифологии. Открытие Сертюрнера произвело сенсацию среди врачей и фармацевтов. Ученые всех стран Европы устремились на поиски активного вещества лекарственных растений. Вскоре были выделены и другие важнейшие алкалоиды — хинин, стрихнин, кокаин.
Всередине XIX в. в лекарственных растениях впервые были открыты особые активные вещества, которые Либих и Вёлер охарактеризовали как гликозиды. В настоящее время гликозиды наряду с алкалоида-
29
studfiles.net
Гаммерман Адель Федоровна
Гаммерман А.Ф. организовала преподавание фармакогнозии как особой дисциплины, сочетающей в себе данные ботаники, химии, географии, экологии, заготовки, стандартизации и медицинского использования лекарственных растений и сырья; ввела в курс химическую классификацию объектов, микроскопический, микрохимический, фитохимические методы анализа и основы ресурсоведения. Ею создан ряд учебников по фармакогнозии: первое руководство к практическим занятиям по фармакогнозии (1926, переиздано в 1934), «Курс фармакогнозии» (1938), выдержавший 6 изданий (6–е издание вышло в свет в 1967 г.), «Определитель растительного лекарственного сырья» (1952).
Под руководством А.Ф. Гаммерман и с использованием ее консультаций защищено 7 докторских и 30 кандидатских диссертаций. Провела капитальную работу по изучению лекарственных растений восточной медицины, описала богатейшую коллекцию туркестанского и тибетского сырья.
С 1937 г. – бессменный член Фармакопейного комитета и Ученого совета Министерства здравоохранения СССР, член Проблемной комиссии Президиума Академии медицинских наук СССР по изысканию новых способов изготовления лекарств и методов их анализа. В 1936 г. Гаммерман А.Ф. присуждена степень кандидата биологических наук (по разделу ботаники) без защиты диссертации.
Неоднократно участвовала в ботанических экспедициях: в Среднюю Азию (1926), Бурят-Монголию (1931, 1933), Грузию (1936), Сибирь, Дальний Восток, Приморье. Материалы экспедиционных исследований изложены ею в диссертации «Обзор лекарственных растений восточной медицины» (т. 1–3, 1941). К диссертации был приложен «Словарь тибетских, китайских, латинских названий» (свыше 1500 наименований), коллекции гербариев и сырья переданы в музей Ботанического сада АН СССР и на кафедру фармакогнозии Ленинградского химико-фармацевтического института.
Скончалась 17 июня 1978 г. в Ленинграде.
pharmacognosy.com.ua
| Навигация по странице: |
|
Гаммерман А. Ф., Кадаев Г. H. ЛР (Растения-целители)
В массе видов растений, в совокупности слагающих растительность земного шара, есть близкородственные виды. Обычно они похожи по основным признакам, и такие близкие виды ботаники объединяют в один род. Есть и близкие роды — их совокупность называют семейством. Есть растения, которые в длительном, сложном и трудном процессе эволюции потеряли все близкородственные виды. Таков, например, гранатник — южное растение, у которого кора стволов и плоды используются как лекарственные. У этого вида, очень широко распространенного в южных областях Европы и Азии, от Испании и до Китая, есть только один близкий вид, встречающийся только на о. Сокотра в Индийском океане.
Но гранатник в этом отношении скорее исключение. Есть роды, насчитывающие сотни, а то и тысячи видов. Описание только тех видов рода астрагал из семейства бобовых, которые встречаются во флоре СССР, занимает в сводке «Флора СССР» целый том объемом более чем в 600 страниц! Столь же богат видами и род ястребинка. Другие роды беднее видами, но все же известны, например, десятки видов клевера, десятки видов фиалки и многих многих других растений.
Часто не только виды одного и того же рода, но и роды, относящиеся к одному семейству, отличаются не только некоторыми общими морфологическими признаками в строении цветка, листа, внутренним строением и т. д., но также общими химическими признаками, в частности, присутствием фармакологически активных веществ. Так, например, для всего семейства губоцветных, куда входят мята, тимьян, шалфей, душица и многие другие роды, характерно определенное строение цветка. Вместе с тем в очень многих растениях этого семейства присутствуют эфирные масла. Семейство пасленовых, куда помимо паслена входят, например, красавка, белена, дурман и многие другие, включает большое количество алкалоидоносных растений. Примеры эти можно было бы умножить. В пределах одного рода среди близких видов больше шансов встретить одинаковые или близкие химические вещества.
Вот этот путь поисков лекарственных растений среди видов, близких к тому виду, который уже давно зарекомендовал себя как ценное целебное средство, и называют «методом родстве», или «филогенетическим методом», потому что филогения — это такая наука, которая отыскивает родственные связи между организмами. Идя этим путем, советские ученые открыли большое количество растений, давших весьма ценные лекарственные средства. Эта работа по изучению близких видов лекарственных растений ведется в очень широком масштабе и дала очень ценные результаты.
Например, наперстянка пурпурная — источник важнейших сердечных гликозидов — в пределах СССР не растет. Но у нас на Кавказе растут близкие виды — наперстянка ржаная, реснитчатая и крупноцветковая, в Молдавии — шерстистая и некоторые другие. Оказалось, что все они содержат необходимый набор сердечных гликозидов. Такое же важное сердечное лекарство — трава горицвета. Горицвет весенний — производящее растение для этого вида сырья—
50
растет в Советском Союзе. В Средней Азии, на Кавказе и на Дальнем Востоке встречаются и другие виды горицвета. Все они были исследованы, и некоторые из них оказались даже более ценными лекарственными растениями, чем горицвет весенний. Но нет правил без исключений. Известно, например, довольно много видов валерианы, но только некоторые из них накапливают в своих корневищах и корнях набор веществ, придающих им специфический запах и целебные свойства. В других видах валерианы этих веществ не больше, чем в картошке. И это вовсе не так уж редко. Так что само по себе ботаническое родство — еще не гарантия присутствия в растении целебных веществ: их может иногда совсем не быть, или они встречаются в гораздо меньшем количестве, или же находятся в ином сочетании, делающем их бесполезными или даже вредными.
Второй путь нахождения новых лекарственных растений называют «методом сита». Он заключается в том, что исследователи проводят массовые химические анализы растений местной флоры (без выбора) па основные вещества, которые могут иметь лекарственное значение.
Этот путь поисков новых лекарственных растений довольно тяжел. Вопервых, у некоторых лекарственных растений целебные свойства обусловлены не алкалоидами, гликозидами или танидами. Иногда вообще неизвестно, что действует в том или ином растении. Такие растения не могут быть выявлены данным методом. Во-вторых,для дальнейшего анализа, т. е. испытания действия изучаемого растения на животных, как правило, используют виды, в которых обнаружено много алкалоидов или гликозидов. Но количество вещества, содержащегося в растении, ничего не говорит о его действии на человеческий организм. Значит,опять-такивсе растения, в которых алкалоидов или гликозидов мало, так и остаются окончательно не изученными.
Наконец, формакологический эксперимент на животных — это сложная и дорогая вещь. Очень трудно испытать какое-либовещество на всевозможные виды фармакологической активности. Обычно фармаколог испытывает предложенный ему фармакогностом препарат на тот вид действия, который его интересует. А, разумеется, вещество, которое могло бы лечить желудочные заболевания, вовсе бесполезно, если пробовать им снижать кровяное давление. Так и здесь: на этом этапе всегда есть риск пропустить нечто весьма ценное. И все же этим методом удалось найти много новых лекарственных растений, играющих сейчас в нашей фармацевтической промышленности довольно значительную роль. Так, например, были обнаружены лекарственные растения солянка Рихтера, анабазис, подснежник Воронова и целый ряд других растений. Так что «на сите» остаетсякое-чтоценное для медицины, и этим методом стоит работать!
Метод массовых анализов имеет, кроме того, и большое теоретическое значение. Он позволяет установить некоторые закономерности в распространении алкалоидоносных и иных растений в образовании алкалоидов и гликозидов. Эти данные проливают свет на значение этих веществ в растении, а следовательно, позволяют более сознательно планировать последующие поиски, разрабатывать методы агротехники и т.д.
51
Третий путь поисков новых для науки лекарственных растений связан с опытом народной медицины, которая существует почти исключительно в устной традиции и передается из поколения в поколение. Ее никак нельзя отождествлять с медициной старинных рукописей и книг. В прошлом во всех странах мира всегда одновременно существовали две медицинские системы. Одна — людей образованных, служащая господствующему классу и носителями которой были люди, получившие специальное профессиональное образование. Другая медицина — это медицина простого, неграмотного народа, основанная на опыте многих поколений и сохраняющаяся в устной традиции. У самых истоков истории человеческого общества эти две медицины были едины, и любая из эмпирических систем медицины (шумеро-египетско-греческая,индийская или китайская) самыми своими глубокими корнями восходят к народной медицине тех племен, которыекогда-то,несколько тысячелетий тому назад, дали начало этим цивилизациям.
Официальная медицина всегда была противопоставлена медицине народной. Первая больше всего опиралась на письменные источники, опыт жрецов и врачей, вторая черпала свои средства и приемы из постоянного общения с живой природой. Разумеется, эти две медицины не были отгорожены друг от друга непроницаемой стеной. О достижениях официальной медицины узнавал народ, а народный опыт часто становился достоянием высокомерных служителей храмов или медицинских школ, но в целом эти две медицины были далеки друг от друга, и обе питали друг к другу глубокое недоверие.
Из этих двух медицин официальная эмпирическая медицина прошлого известна нам несравненно лучше, чем медицина народная. Книги Гиппократа, Галена и Диоскорида, Авиценны и Чарака, Шен Нуня и Ли Ши-чженяпереводили и переводят сейчас, снабжают пояснениями и комментируют. А народную медицину, не записанную ни на глиняных дощечках, ни на пергаменте или рисовой бумаге, только в последнее время стали активно изучать, испытывать и вводить в нашу медицинскую практику.
Народная медицина в общем локальна, т.е. в основном имеет дело с теми растениями, которые растут в данной области.
Разумеется, люди переселялись из одних мест в другие, племена уходили, оставляя свои леса, свои пастбища и пашни другим, народы
расширяли свои земли, заселяя пустынные или покинутые территории. Но большей частью в истории человечества одно племя сменяло другое в медленном процессе постепенного внедрения и получало от своих предшественников не только новую родину, но и знание тех растений, которые их окружают. И в течение тысячелетий народ испытывал все растения, произрастающие на территории его расселения. Этот грандиозный, не столько фармакологический, сколько клинический опыт, если пользоваться языком современной научной медицины, не записывался ни в какие протоколы опыта и не публиковался нигде — даже на каменных стелах. Он хранится в памяти народной, часто забывается и восстанавливается вновь. В его данных много пробелов и много несовершенного, но в нем иногда встречается такое знание растений
52
и их свойств, которое мы до сих пор еще не сумели собрать всеми нашими строго научными методами.
Если несколько столетий или даже десятилетий тому назад для большинства сельского и необеспеченного городского населения помощь медицинской науки была практически совершенно недоступна, то теперь в нашей стране нет такого населенного пункта, где больной человек не смог бы получить квалифицированную медицинскую помощь. В связи с этим естественно, что народная медицина в настоящее время отмирает, потому что как бы ни был значителен народный опыт данной местности, он все же не может быть сравним с коллективным опытом научной медицины современности, находящейся в распоряжении каждого врача.
Тем не менее, еще живы крупицы драгоценного народного опыта, и сбор их именно потому и необходим, что носители его по большей части стары и не имеют наследников.
Сбор сведений народной медицины и выявление таким образом новых лекарственных растений или, что тоже очень важно, новых для нашей медицины областей применения старых, давно известных лекарственных растений — довольно сложное дело. Народная медицина в нашей стране далеко еще не изучена полностью, не говоря уже о том, что она, например, совершенно различна в степной зоне, в зоне лиственных лесов и в зоне тайги, прежде всего потому, что в этих зонах растут разные растения.
Первое требование к сборщику сведений народной медицины — что приобрести доверие местных стариков, ибо в наши дни опыт народной медицины сохраняется, прежде всего, у людей пожилых. Следует помнить при этом, что наряду с хранителями опыта народной медицины можно столкнуться и со знахарями — недобросовестными людьми, торгующими якобы секретами старины, а на самом деле часто покупающими свои травы в тех же аптеках, с тем, чтобы перепродать их доверчивым людям втридорога. Надо, чтобы знатоки народной медицины понимали, что вы спрашиваете их не из праздного любопытстна. Самое лучшее — это доступно и ясно рассказать им, что современная наука уважает народный опыт и стремится обратить его на пользу всего народа.
Основной научный документ работы по изучению народной медицины — это запись «рецепта». Запись должна делаться во время разговора, но если это почему-либонеудобно, надо записывать позже, но обязательно немедля после опроса. Следует указывать дату записи, точное наименование населенного пункта и некоторые данные о лице, сообщившем сведения,— имя, отчество и фамилию, если они известны, или где и как он был вам рекомендован (имеет значение национальность, пол, возраст, местный ли он житель или нет, кто и откуда были родители, откуда у него данные о лечебных свойствах растений).
Довольно сложен вопрос об отождествлении растений, о которых идет речь. Как ни странно, но часто даже знатоки народной медицины не дают названий тех растений, о которых они рассказывают, или дают местные названия, ничего не говорящие записывающему. Они могут их показать, но не умеют их назвать или называют довольно неопре-
53
деленно. Между тем запись без точного наименования растения или не сопровождающаяся его образцом (что всегда очень и очень желательно) не представляет ценности.
Очень важно, чтобы была указана та часть растения, которая обладает целебным свойством. Поэтому всегда необходимо просить показать растение, о котором идет речь,— показать в виде сушеной травы или, что гораздо лучше, в поле или в лесу, в живом виде.
Если исследователь уже давно работает в данной местности и примерно знаком с набором местных лекарственных растений, то ему полезно иметь при себе пучок (букет) местных растений или даже небольшой гербарий, который он может показать опрашиваемому лицу. Но, конечно, лучше, когда опрашиваемый сам показывает вам растение. В этом случае обычно можно установить, насколько он действительно знаком с этим растением и отличает его среди других.
Записать способ приготовления лекарства довольно просто. Приемы здесь довольно однообразны, хотя иногда поражают своей странностью. Часто они бывают окрашены явным суеверием: «взять щепотку земли с могилы» и т. д. Не следует этим смущаться. Потом, в химической лаборатории и в фармакологическом эксперименте, легко будет отделить шелуху от здорового зерна. Но надо обязательно записывать все, ни в коем случае не отбрасывая того, что кажется вам совершеннейшей бессмыслицей, — народная мудрость принимает иногда весьма причудливые формы.
Сложнее выявить болезни, которые лечат теми или иными растениями. Народная медицина часто не знает названий болезней, которые приняты в научной медицине. Учение народной медицины о симптомах довольно примитивно. Но надо эти данные записывать максимально подробно — детали потом могут очень пригодиться. Хорошо, если в числе опрашивающих есть врач,— все эти описания будут ему гораздо понятнее.
У собирающих сведения о народной медицине есть одно хорошее правило: растение, указанное как средство от какой-либоболезни один раз одним человеком, — это еще не сведение, это только намек. Но если это растение попадается в записях как средство от той же болезни два или более раз, то это уже веское основание им заинтересоваться, особенно если сведении получены в равных местах от лиц, не знакомых друг с другом.
Народная медицина — это плод многовекового коллективного опыта. Но надо учитывать, что этот опыт, знания далеко неодинаковы. Всегда были и есть люди, обнаруживающие особую склонность к наблюдениям в природе и к занятиям врачебным искусством. В прошлом, и не столь далеком, эти люди не могли получить никакого образования, учились на месте у дедов и бабок их старинной бесписьменной науке. Они и являются большей частью хранителями древних традиций народной медицины.
Народный опыт — живой и вечно меняющийся. Он состоит не только из древних преданий, но постоянно пополняется новыми данными. Могут встретиться люди, которые и сейчас открывают целебные свойства некоторых растений. Такие открытия могут пов-
54
торять известные истины, но могут оказаться и весьма ценными. Опыт народной медицины постоянно обогащает научную медицину.
Особенно это выявилось за последние десятилетия, когда его перестали рассматривать как грубое суеверие и проявление невежества и начали внимательно изучать. Так, например, вошли в обиход наших клиник такие народные лекарства, как маралий корень, чага, горицвет и многие другие. Но с изучением опыта народной медицины надо торопиться! Народная медицина исчезает, а с ней исчезнет и многовековой народный опыт, нигде не записанный, устный, хранящий немало сокровищ.
Среди читателей этой книги большинство, вероятно, только перелистывает эти страницы. Но некоторым быть может захочется внести свой вклад в важное дело изучения лекарственных растений. Это доступно не только тем, кто живет в маленьких городах или в сельской местности, в непосредственной близости от природы. Очень много жителей больших городов любят природу
истремятся свой досуг проводить не на асфальте, а в лесу или степи. И если при этом они заинтересуются «охотой за лекарственными растениями», то получат много удовольствия и смогут принести реальную пользу нашей науке.
Конечно, некоторые работы требуют определенной профессиональной квалификации, но заметить большую заросль лекарственных растений на своей туристской тропе или около своей деревни, записать сроки их цветения или плодоношения, отметить, с какими растениями, в каких условиях они растут,— все это доступно каждому, кто любит природу и знает или хочет знать растения. Такие сведения могут оказаться очень интересными и важными, конечно, в том случае, если они сделаны соблюдением элементарных правил научной документации, с точной записью места наблюдения, срока и т, д. Очень хорошо, если эти записи наблюдений сопровождаются осушенными растениями, что значительно повышает их точность.
Все эти данные могут быть потом использованы в общем своде знаний о лекарственной флоре нашей родины.
Не менее ценными будут и все сведении о народной медицине. Тут тоже не надо быть ни фармацевтом, ни ботаником, ни врачом. Нужны только желание, добросовестность и внимание. И этим опять-такимогут заниматься
игорожане, только некоторое время проводящие в деревне — как отдыхающие и как туристы, и сельские жители, хорошо знающие свою деревню и своих односельчан.
Сведения, полученные таким образом, будут интересны многим. И областные вузы, и краеведческие музеи, и отделы здравоохранения, и областные аптечные управления — все они найдут полезное употребление таким данным. Весьма будут за них благодарны и авторы настоящей книги, специально занимающиеся дикорастущими лекарственными растениями. Нельзя только что полученные от народа сведения применять их собирателями на практике. Все эти сведения должны пройти научную медицинскую проверку, после чего будут использованы уже врачами для квалифицированного лечения больных. Применение собранных в народе лекарственных средств на себе или на своих знакомых без такой проверки очень опасно.
КАКИЕ БЫВАЮТ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ
РАСТИТЕЛЬНЫЙ МИР НАШЕЙ РОДИНЫ
СССР занимает огромнейшую территорию, составляющую 1/6 часть всей суши Земли.
В связи с неодинаковыми физико-географическимиусловиями нашей огромной страны необычайно богата и разнообразна растительность. Чтобы разобраться в этом растительном богатстве и уметь собирать лекарственные растения в тех или иных областях, нужно, прежде всего, ознакомиться с растительными сообществами и растительными ландшафтами и зонами страны. После того станет ясно, что распространение отдельных видов растений подчиняется определенным закономерностям. Одни виды растений поселяются во влажных и болотистых местах, другие могут жить, а пустыне; одни выдерживают зиму только в субтропиках, а большинство не погибает под толстым снежным покровом в северных районах. Территории, занимаемые тем или иным видом дикорастущих растений,— то, что ботаники называют его ареалом,— иногда имеют довольно четкие границы, так что для каждого вида можно очертить этот ареал на географической карте.
Необходимо отметить, что в пределах своего распространения отдельные виды растений часто очень неравномерно распределены по обилию. В какой-точасти своего ареалаиз-заопределенных благоприятных условий (климатических, почвенных и других) данный вид растения встречается часто и обильно, а и других районах, обычно ближе к границам ареала, с трудом можно найти несколько экземпляров, да и то очень редко. Поскольку для заготовителей лекарственного сырья очень важно знать, где данное растение произрастает в изобилии и где его можно заготавливать в промышленных масштабах, выделение таких районов имеет большое практическое значение. Известный ботаник В. Б. Куваев предложил всю территорию, где произрастает растение, называть «голоареалом» (от греческих слов hol, holo — «весь», «целый»), а ту его часть, где оно встречаете и в изобилии,— обозначить термином «ценоареал», подчеркивая этим названием его главенствующую роль в растительных группировках ценозах.
Приведем для примера ареал горицвета весеннего, представляющий собою более или менее горизонтальную полосу, проходящую по лесостепной и степной зоне (рис. 3). Но почему же в ареале такая выемка близ 60°в. д.? Оказывается, здесь горицвет обходит отроги
56
Уральского хребта — ведь это растение приурочено к равнинному рельефу. Рассматривая карту распространения видов ландыша (рис. 4), можно
убедиться, что у этого растения ареал разорванный. На севере и северо-западеевропейской части СССР, покрытой лесом, значительная территория занята ландышем майским. Южнее ареал ландыша обрывается, так как там расположены степи, а в степях ландыш не растет. Еще южнее имеется небольшой ареал на Кавказе — ведь там снова лес, и ландыш находит подходящие условия для произрастания. Но так как кавказская группа ландыша развивалась отдельно от северной, то постепенно внешний облик растений несколько изменился: колокольчики цветков шире открыты, ягоды имеют несколько иную форму, и на этом основании ботаники считают эту группу растений географической расой; чтобы подчеркнуть отличие от северной расы, ему дали название ландыша закавказского. Далее на карте видно, что и Сибири ландыш не растет. Хотя там сплошные леса, состав лесных пород деревьев, кустарников и трав резко меняется. В Сибири нет ни одного дуба, практически нет ни одной липы и состав хвойных пород иной, в связи, с чем и подлесок иной. Только в одном пункте на карте отмечен ландыш, и здесь оказывается как бы островок европейского леса, здесь растет и липа, и некоторые европейские травы. Далеко на востоке, в лиственных лесах Приморского края, снова участок территории занят ландышем — ландышем японским, или ландышем Кейскея, отличающимся крупными размерами, широкими листьями, обилием ягод; он же растет и на о. Сахалин.
Просмотр даже только двух карт ареалов убедительно показывает, что закономерность в расселении растений зависит не только от климата, почв и рельефа, но и от определенных растительных группировок. Ландыш не находи в и степи и выбирает лишь подходящие леса, а горицвета весеннего нет в тайге.
Растения образуют сообщества из определенных видов, приспособившихся к условиям внешней среды и к сосуществованию друг с другом. Так, в тенистом лесу у растений обычно наблюдаются широкие листья, что способствует лучшему улавливанию солнечных лучей. У степных растений — преимущественно узкие или рассеченные листья, ибо в сухом климате растения должны уменьшить испаряющую площадь листа.
Взаимное сосуществование видов растений в первую очередь обусловлено наиболее выгодным размещением надземной массы и корневой системы, залегающей у одних видов глубоко, а у других поверхностно; но здесь играют роль еще и некоторые выделения растений. Эти выделения попадают не только в воздух (например, летучие фитонциды), но и в почву, так как корневая система также выделяет некоторые вещества. Вопрос о химических защитных веществах растений нов и еще недостаточно научен, но все же известен ряд примеров этого «химического» влияния растений друг на друга. Если в один букет поставить сирень и ландыш, то ландыш подавляет сирень, и она вянет. В природе можно наблюдать, что черника хорошо растет в сосновом бору (как бы «дружит» с сосной), а дуб угнетает чернику.
59
studfiles.net
