Сообщение на тему ядовитые растения: Ядовитые растения. Доклад по окружающему миру. 3 класс

описания трав и почему они ядовиты

Биология

12.11.21

9 мин.

В новостях нередко встречаются сообщения про ядовитые растения окружающего мира, которые оказывают вред людям и животным. Но мало кто знает, что их части, например, листья, корни или цветки могут одновременно принести и исцеление, и действовать как яд. Вот почему люди не уничтожают ядовитые растения — ведь их можно использовать в медицине.

Оглавление:

• Почему некоторые растения опасны
• Какие травы считаются ядовитыми
• Первая помощь при растительном отравлении

Почему некоторые растения опасны

Вредными ядовитые травы считаются из-за интоксикационного воздействия на человеческий организм. Данное состояние выражается в характерных симптомах, которые различаются в зависимости от вида растения.

Однако есть общие признаки, позволяющие судить о растительном отравлении:

• головокружения;
• рвота либо тошнота;
• галлюцинации;
• головные боли;
• желудочные расстройства;
• упадок сил;
• паралич;
• проблемы со слухом или зрением и пр.

Вызвать такие симптомы способны более 1 000 разновидностей опасных трав, произрастающих на территории РФ. Во всем мире таких растений насчитывается свыше 10 000 экземпляров. Среди них есть 10 самых вредных и распространенных на большей части территории страны.

Подготовить рассказ, доклад, презентацию, реферат или сообщение об этих ядовитых растениях часто задают на дом ученикам 1−3 классов и даже старшеклассникам.

Какие травы считаются ядовитыми

К вредным травам относятся такие, какие внешне могут напоминать другие растительные формы или выглядеть экзотично. Эта красота обманчива: за ней часто скрывается ядовитая сущность. Поэтому стоит обратить пристальное внимание на незнакомые или чересчур красивые экземпляры:

1. Пятнистый болиголов. Очень похож на петрушку. Растет на пустырях, как сорняк, с красными пятнами на стебле. Цветет мелкими цветками, похожими на чашечки укропа, запах — сладковатый и тяжелый.
2. Ядовитый вех (цикута). Места обитания — берега водоемов, заболоченные территории. Листья — многочисленные, рассеченные, словно ланцеты. Соцветия — двойные зонтики из беловатых маленьких цветков.
3. Катарантус (розовый барвинок). Листья продолговатые, заостренные и блестящие, со светлым росчерком посередине. Цветки — светло-розовые, состоящие из 5 лепестков с более темной сердцевинкой-глазком. Любит теплые и влажные места.
4. Клещевина. Часто выращивается садоводами в виде декоративного однолетника. Листья похожи на пальмовые, с красноватым оттенком, семена напоминают клещей. Соцветия — красноватые пушистые кисточки, напоминающие репейник.
5. Ягодный тис. Плоды интересной формы, подобные одновременно желудю и лещине, только красивого малинового оттенка. Крона густая, состоящая из множества золотисто-желтых или темно-зеленых хвойных листьев среднего размера. Произрастает почти везде.
6. Черная белена. Название растение получило за счет фиолетово-черного зева своего цветка. В основном встречается в южной, северо-западной и средней полосе России. Листья тусклого цвета, мягкие, снаружи темно-зеленые и сероватые с обратной стороны. Отличается неприятным запахом.
7. Вороний глаз. Четырехлистник, в центре которого сначала расцветает зеленый цветок, позже сменяющийся черной ягодой, напоминающей глаз вороны. Иногда попадаются экземпляры с 5 листьями. Растет в тенистых лесах и на болотах с умеренным климатом.
8. Безвременник осенний. Имеет красивые лазоревые цветы, распускающиеся осенью. Во время цветения на стебле нет листьев. Распространен в умеренной полосе как садовое украшение.
9. Волчеягодник (волчья ягода). Иногда ошибочно именуется вороньим глазом, поскольку принадлежит к тому же семейству. От упомянутого растения отличается ярко-красными, темными или белыми костянками (плодами), цвет которых зависит от разновидности волчеягодника. Растет везде, кроме Крайнего Севера и пустынных районов. Форма листьев — от продолговатой до округлой.
10. Снежнеягодник. Созревшие ягоды кустарника имеют цвет от белого до нежно лилового оттенка. Листья овальные либо яйцевидные, между пазухами которых во время цветения прячутся мелкие густые соцветия. Территория обитания — практически повсеместная.

Кроме этих трав, можно упомянуть дурман, паслен сладко-горький, мак, багульник болотный, красавка (белладонна) и др. Из них мак и красавка — наименее безвредные.

Первое растение действует как сильное снотворное, второе — вызывает сильное возбуждение и даже бешенство. Доклад на тему этих ядовитых растений может быть интересен и школьникам, и взрослым.

Первая помощь при растительном отравлении

Большинство вредных трав воздействуют на человека, если их съесть, т. е. сжевать ягоду или листик.

Есть и те, что приносят вред через свой аромат, сок или ядовитый покров (колючки, шипы и пр.).

Их отличительной чертой является красный внешний вид.

Но не все опасные растения привлекательны для глаз, поэтому после взаимодействия с ними и появления первых симптомов отравления рекомендуется вызвать скорую и оказать пострадавшему помощь:

1. Вызвать рвоту и промыть пораженные участки кожи, если отравление произошло через прикосновение.
2. Дать выпить несколько литров раствора активированного угля либо марганцовки.
3. Использовать клизму.
4. Напоить слизистым отваром, обволакивающим стенки желудка (из крахмала или киселя).

Жидкость для питья должна быть теплой. Если пострадала кожа, ее можно слегка смазать растительным маслом, но без добавок и выраженного запаха, чтобы не увеличить полученный вред.

Раствор марганцовки или черного угля можно заменить теплой жидкостью или водой с солью (с осторожностью, поскольку это питье противопоказано некоторым людям, к тому же действует как слабительное).

Не успеваете написать работу?

Заполните форму и узнайте стоимость

Вид работыПоиск информацииДипломнаяВКРМагистерскаяРефератОтчет по практикеВопросыКурсовая теорияКурсовая практикаДругоеКонтрольная работаРезюмеБизнес-планДиплом MBAЭссеЗащитная речьДиссертацияТестыЗадачиДиплом техническийПлан к дипломуКонцепция к дипломуПакет для защитыСтатьиЧасть дипломаМагистерская диссертацияКандидатская диссертация

Контактные данные — строго конфиденциальны!

Указывайте телефон без ошибок! — потребуется для входа в личный кабинет.

* Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Подтверждение

Ваша заявка принята.

Ей присвоен номер 0000.

Просьба при ответах не изменять тему письма и присвоенный заявке номер.

В ближайшее время мы свяжемся с Вами.

Ошибка оформления заказа

Кажется вы неправильно указали свой EMAIL, без которого мы не сможем ответить вам.
Пожалуйста проверте заполнение формы и при необходимости скорректируйте данные.

Ядовитые растения

Ядовитые растения — это растения, вырабатывающие и накапливающие в процессе жизнедеятельности яды. Вызывают отравления животных и человека. В мировой флоре их известно более 10 тыс. видов, главным образом в тропиках и субтропиках, много их и в странах умеренного и холодного климатов;на территории бывшего СССР около 400 видов. Ядовитые растения встречаются среди грибов, хвощей, плаунов, папоротников, голосеменных и покрытосеменных растений. В странах умеренного климата наиболее широко они представлены в семействе лютиковых, маковых, молочайных, ластовневых, кутровых, паслёновых, норичниковых, ароидных. Многие растительные яды в небольших дозах — ценные лечебные средства (морфин, стрихнин, атропин, физостигмин и др. ).

Основные действующие вещества ядовитых растений — алкалоиды, гликозиды (в том числе сапонины), эфирные масла, органические кислоты и др. Они содержатся обычно во всех частях растений, но часто в неодинаковых количествах, и при общей токсичности всего растения одни части бывают более ядовиты, чем другие. Например, у веха ядовитого, видов аконита, чемерицы особенно ядовито корневище, у картофеля — цветки, болиголова — плоды, у софоры, куколя, гелиотропа — семена, у наперстянки — листья. Некоторые растительные яды накапливаются и образуются только в одном органе растения (например, гликозид амигдалин — в семенах горького миндаля, вишни, сливы). Бывает, что некоторые части ядовитые растений неядовиты (например, клубни картофеля, кровелька семян тисса, семена мака снотворного).

Содержание ядовитых веществ в растениях зависит от условий произрастания и фазы развития растения. Как правило, ядовитые растения, растущие на юге, накапливают действующих веществ больше, чем произрастающие на севере. Одни растения более токсичны перед зацветанием, другие — в период цветения, третьи — при плодоношении. Наиболее ядовиты растения в свежем виде. При высушивании, отваривании, силосовании токсичность может снижаться, а иногда утрачивается совсем. Однако у большинства ядовитых растений токсичность сохраняется и после переработки, поэтому примесь их в фураже нередко бывает источником сильных отравлений с.-х. животных (при силосовании трав с примесью чемерицы алкалоиды из последней выщелачиваются, пропитывают силосную массу и делают её ядовитой).

Животные, как правило, не поедают ядовитые растения, однако при бескормице и весной после длительного стойлового содержания они с жадностью поедают свежую зелень, в том числе и ядовитые растения (часты отравления животных, перевезённых в районы, где встречаются незнакомые для них растения).

Растений, обладающих абсолютной ядовитостью, в природе, по-видимому, не существует. Например, белладонна и дурман ядовиты для человека, но безвредны для грызунов, кур, дроздов и других птиц. Морской лук, ядовитый для грызунов, безвреден для других животных, пиретрум ядовит для насекомых, но безвреден для позвоночных и т. д.

Обычно отравление ядовитыми растениями происходит при попадании растений через рот, органы дыхания (при вдыхании пылевидных частиц растений или выделяемых ими летучих веществ), а также через кожу в результате соприкосновения с частями растений, их соками. Отравления людей через дыхательные пути обычно относят к профессиональным; наблюдаются у сборщиков хмеля, столяров при работе с некоторыми видами древесины (например, древесиной бересклета), людей, имеющих дело с лекарственными растениями (например, с белладонной, секуринегой, лимонником и т. п.). Реже наблюдаются бытовые отравления летучими веществами, выделяемыми растениями. Большие букеты магнолий, лилий, черёмухи, мака, тубероз могут вызвать недомогание, головокружение, головную боль. Нередки отравления детей соблазнительными на вид ядовитыми плодами.

Отравление после поедания ядовитыми растениями может проявиться через несколько минут, например после употребления хвои тисса, в других случаях — через несколько дней и даже недель. Некоторые растения (например, хвойник) могут быть ядовиты лишь при длительном их употреблении, т. к. действующие начала их в организме не разрушаются и не выводятся, а накапливаются. Большинство ядовитых растений одновременно действуют на различные органы, однако какой-то орган или центр обычно бывает поражен сильнее. По действию на организм животных различают растения, вызывающие поражение: центральной нервной системы (виды аконита, безвременника, белены, болиголова, ветренницы, веха и др.), сердца (виды ландыша, наперстянки, обвойника и др.), печени (виды гелиотропа, крестовника, люпина и др.), одновременно органов дыхания и пищеварения (горчица полевая, желтушник левкойный, триходесма седая) и т. д.

Многие растительные яды в небольших (так называемых терапевтических) дозах применяются как лекарственные средства (например, сердечные гликозиды, получаемые из наперстянки и ландыша, атропин — из белены). Из некоторых ядовитых растений. получают инсектициды (например, пиретрум — из ромашки далматской).

В. Н. Вехов

<div> <img src=»//top-fwz1.mail.ru/counter?id=2592111;js=na» alt=»Рейтинг@Mail.ru» /> </div>

Приложение C Эссе о ядовитых растениях — 1697 Words

ЯДОВИТЫЕ РАСТЕНИЯ

Растения в основном ядовиты при контакте, проглатывании, абсорбции или вдыхании. Они вызывают болезненные раздражения кожи при контакте, они вызывают внутреннее отравление при употреблении в пищу, а также отравляют при всасывании через кожу или вдыхании в дыхательную систему. У многих съедобных растений есть смертельные родственники и двойники. Подготовка к военным миссиям включает в себя обучение выявлению вредных растений в целевой области. Положительная идентификация съедобных растений устранит опасность случайного отравления.
Нет места для экспериментов с растениями, особенно на незнакомой территории.

C-0

Клещевина, клещевина, пальма Кристи
Ricinus communis
Молочай (Euphorbiaceae) Семейство
Описание: клещевина представляет собой полудревесное растение с крупными очередными звездообразными листьями, которое растет как дерево в тропических регионах и как однолетник в регионах с умеренным климатом. Его цветки очень маленькие и невзрачные. Его плоды растут гроздьями на верхушках растений. ВНИМАНИЕ
Все части растения очень ядовиты. Семена большие и могут быть ошибочно приняты за бобовидную пищу.
Среда обитания и распространение: Это растение встречается во всех тропических регионах и было завезено в регионы с умеренным климатом.

C-1

Chinaberry
Melia azedarach
Красное дерево (Meliaceae) Семейство
Описание: Это дерево с раскидистой кроной и высотой до 14 метров. У него альтернатные, сложные листья с зубчатыми листочками. Его цветки светло-фиолетовые с темным центром, растут шаровидными массами. У него плоды размером с мрамор, которые при первом формировании светло-оранжевые, но по мере взросления становятся светлее.
ОСТОРОЖНО
Все части дерева следует считать опасными при употреблении в пищу. Его листья являются природным инсектицидом и отпугивают насекомых от хранящихся фруктов и зерен. Будьте осторожны, чтобы не есть листья, смешанные с хранимой пищей.
Среда обитания и распространение: Чайнаберри произрастает в Гималаях и Восточной Азии, но в настоящее время его выращивают как омаментальное дерево в тропических и субтропических регионах. Он был завезен на юг Соединенных Штатов и сбежал в заросли, старые поля и нарушенные районы.

C-2

Коровник, коровник, коровник
Mucuna pruritum
Leguminosae (Fabaceae) Семейство
Описание: похожее на лозу растение с овальными листочками, собранными группами по три, и волосистыми колосьями с тусклыми лиловыми цветками. Семена коричневые, волосатые стручки.
ОСТОРОЖНО
Контакт со стручками и цветами вызывает раздражение и слепоту при попадании в глаза.

C-3

Камас смерти, лилия смерти
Виды Zigadenus
Лилии (Liliaceae) Семейство
Описание: Это растение вырастает из луковицы и может быть ошибочно принято за луковичное растение. Его листья похожи на траву. Его цветы шестираздельные, а лепестки имеют зеленую структуру в форме сердца. Цветы растут на эффектных стеблях над листьями.
ОСТОРОЖНО
Все части этого растения очень ядовиты. Камас смерти не пахнет луком. Среда обитания и распространение: Камас смерти встречается во влажных, открытых и солнечных местах обитания, хотя некоторые виды предпочитают сухие каменистые склоны. Они распространены в некоторых частях западной части Соединенных Штатов
. Некоторые виды встречаются на востоке США и в некоторых районах Северной Америки, западной субарктики и восточной Сибири.

C-4

Лантана
Лантана камара
Вербена (Verbenaceae) Семейство
Описание: Лантана представляет собой кустовидное растение, высота которого может достигать 45 сантиметров. У него супротивные круглые листья и цветки, собранные в соцветия с плоской вершиной. Цвет цветка
(различный в разных регионах) может быть белым, желтым, оранжевым, розовым или красным. У него темно-синие или черные ягодообразные плоды. Отличительной особенностью всех частей этого растения является сильный запах.
ОСТОРОЖНО
Все части этого растения ядовиты при употреблении в пищу и могут быть смертельными. У некоторых людей это растение вызывает дерматит.
Среда обитания и распространение: Лантана выращивается как омаменталь в тропических и умеренных зонах и избежала выращивания как сорняк вдоль дорог и старых полей.

C-5

Manchineel
Hippomane mancinella
Молочай (Euphorbiaceae) Семейство
Описание: Manchineel представляет собой дерево, достигающее до 15 метров в высоту с

Ядовитое растение | Encyclopedia.com

Растение или гриб считается ядовитым или токсичным, если весь организм или любая его часть содержит потенциально вредные вещества в достаточно высоких концентрациях, чтобы вызвать заболевание или раздражение при прикосновении или проглатывании. От диффенбахии с восковыми листьями в вашей гостиной до нежной наперстянки, цветущей в вашем саду, до побегов, прорастающих из забытой картофелины в вашем холодильнике, ядовитые растения являются обычной частью нашей жизни. Поскольку удалять ядовитые растения из нашего окружения нежелательно и нецелесообразно, вместо этого нам нужно узнать об их потенциальной опасности. В то же время мы должны понимать, что, как и все растения, ядовитые виды играют важную экологическую роль, и многие из них также полезны для нас в качестве лекарств или для других целей.

Некоторые растения и грибы чрезвычайно ядовиты и при употреблении в пищу могут быстро вызвать кому или смерть. Другие, хотя и действуют медленнее, также могут вызывать тяжелые реакции. При подозрении на отравление растением или грибом необходимо срочно обратиться к врачу. При больницах и клиниках по всей Северной Америке есть токсикологические центры, где специалисты могут помочь и дать совет в случае отравления. Правильная идентификация яда необходима для правильного лечения. Если вы обращаетесь за медицинской помощью при подозрении на отравление и не знаете, какое растение или гриб попали в историю, обязательно возьмите с собой образец, сырой или приготовленный, для проверки. Дети и домашние животные особенно уязвимы для случайного отравления растениями и грибами. Однако из сотен случаев такого отравления, о которых ежегодно сообщается, лишь очень немногие действительно приводят к серьезному заболеванию или смерти.

Почему растения ядовиты?

Производство токсичных химических веществ часто полезно для растений, делая их менее вкусными и обеспечивая им защиту от растительноядных животных или насекомых. Молочая, например, производит несколько типов токсинов , которые делают их в целом неприятными для кормящихся животных. Простой вкус горьких листьев оттолкнет большинство потенциальных браузеров, если только они не очень голодны.

Многие токсичные соединения являются вторичными метаболитами, которые образуются как побочные продукты первичных физиологических процессов растения. В некоторых случаях ученые до сих пор не понимают, почему тот или иной вид растений или грибов производит такие яды. Даже в пределах одного вида у некоторых особей могут быть высокие концентрации токсичных соединений, а у других — минимальные. На протяжении тысячелетий, в процессе приручив растения, мы научились отбирать и размножать менее токсичных штамма, и с помощью этих средств люди смогли превратить ядовитые виды в основные продукты питания. Обыкновенный картофель ( Solanum tuberosum ) является хорошим примером; его дикие сородичи в южноамериканских Андах горьки и ядовиты из-за высоких концентраций вредных алкалоидов . Местные садоводы на протяжении многих поколений вывели сладкие и съедобные сорта картофеля и научились обрабатывать их, чтобы свести к минимуму эти токсины. Испанцы завезли картофель в остальную Европу где-то в конце 1500-х годов, и после периода сомнений и подозрений он стал основным продуктом питания во многих странах. Тем не менее, одомашненный картофель вырабатывает вредные алкалоиды в своих листьях, плодах и побегах и даже в клубнях, если они остаются на свету и начинают зеленеть. Многие родственники картофеля, в том числе белладонна ( Atropa belladonna ), паслен черный ( Solanum nigrum ), белена ( Hyoscyamus niger ) и табак ( Nicotiana spp.) содержат эти алкалоиды и поэтому весьма ядовиты для человека.

Важные ядовитые соединения, содержащиеся в растениях и грибах

Алкалоиды

. Существует множество различных видов токсинов растений и грибов. Алкалоиды, основной тип ядовитых соединений, обнаруженных в картофеле и его родственниках, широко распространены в царстве растений, особенно, но не исключительно, среди цветковых растений или покрытосеменных растений. Алкалоиды представляют собой соединения, полученные из аминокислот и имеющие щелочную природу.
Их молекулярная структура циклична, и все они содержат азот. Как правило, они горькие на вкус, и многие из них по химической структуре аналогичны веществам, вырабатываемым людьми и другими животными для передачи нервных импульсов. Следовательно, при попадании в организм они часто поражают нервную систему животных. Многие алкалоиды, хотя и потенциально токсичны, также ценятся как лекарства. Некоторые, например кофеин, содержащийся в кофе ( Coffea arabica ), чай ( Camellia sinensis ) и другие напитки потребляются людьми во всем мире в качестве стимуляторов. Одним особенно полезным растением, содержащим алкалоиды, является ипекакуана ( Cephaelis ipecacuanha ), растение семейства кофейных. Сироп ипекакуаны, приготовленный из этого растения, при проглатывании вызывает рвоту, что делает его одним из самых полезных средств при отравлении или подозрении на отравление растениями или грибами. Это стандартный предмет в наборах для борьбы с отравлениями, но его никогда не следует использовать без консультации с врачом.

Гликозиды.

Гликозиды представляют собой другой тип токсичных соединений, еще более широко распространенных в растениях, чем алкалоиды. Эти весьма изменчивые соединения состоят из одной или нескольких молекул сахара в сочетании с несахарным или агликоновым компонентом. Именно агликон обычно определяет уровень токсичности гликозида. Например, один класс гликозидов, цианогенных гликозидов , распадается с образованием цианидов, которые в концентрированных дозах сильно ядовиты. Цианогенные гликозиды обнаружены во многих растениях, в том числе в косточках семян вишни, яблок, слив и абрикосов. Их можно обнаружить по запаху горького миндаля, который они производят при разрыве или раздавливании тканей. В небольших количествах они не вредны, но проглатывание чашки смешанных абрикосовых косточек может привести к летальному исходу.

Как и алкалоиды, многие гликозиды обладают важными лечебными свойствами. Наперстянка ( Digitalis purpurea ), например, производит наперстянку и родственные соединения. Это кардиоактивные гликозиды, влияющие на работу сердца. Наперстянка с большой осторожностью использовалась знающими врачами в качестве растительного лекарственного средства на протяжении веков. В западной медицине наперстянка и ее химические родственники дигоксин и дигитоксин широко применяются в качестве лекарств, помогающих регулировать работу сердца и лечить болезни, связанные с сердцем. Однако те же самые гликозиды в наперстянке, которые делают ее полезным лекарством, могут быть смертельными в неправильной дозировке.

Оксалаты.

Другие типы токсичных веществ включают оксалаты, которые могут препятствовать усвоению кальция. Кристаллы оксалата кальция встречаются в растениях семейства арумовых, таких как скунсовая капуста ( Lysichitum spp., Symplocarpus spp.), ревень ( Rheum raponticum ), филодендрон и диффенбахия. При попадании внутрь эти мельчайшие кристаллы вызывают сильное жжение и раздражение тканей языка и горла. Название «думткан» иногда используется для диффенбахии, потому что она может сделать человека неспособным говорить, вызывая отек языка.

Многие другие классы соединений, включая дубильные вещества , спирты, смолы, летучие масла и даже белки и их производные, могут быть токсичными для человека и животных. Некоторые типы токсинов, фототоксины, активируются ультрафиолетовым светом и могут вызывать сильное раздражение кожи, но только в том случае, если пораженный участок подвергается воздействию ультрафиолетового света, например, при солнечном свете.

Пожалуй, наиболее коварными растительными веществами являются вещества, вызывающие рак (канцерогены), поскольку их воздействие более долгосрочно и его нелегко отследить. Некоторые грибы, особенно некоторые виды плесени, такие как Аспергилл желтый ,
который растет на неправильно хранящемся арахисе, как известно, производит вещества, вызывающие опухоли; Aspergillus вырабатывает канцерогены, называемые афлатоксинами, которые могут вызывать рак печени.

Некоторые токсины настолько концентрированы, что даже малейшее их количество может привести к летальному исходу. Семена клещевины ( Ricinus communis ), например, производят белок с высокой молекулярной массой, называемый рицином, который считается одним из самых токсичных известных природных веществ. Рицин ингибирует синтез белка в стенке кишечника. Он и другие белки его типа, называемые лектинами, очень токсичны; употребление от одного до трех семян клещевины может быть смертельным для ребенка, от двух до шести для взрослого. (Рицин, введенный из кончика зонтика, был использован для убийства болгарского диссидента Георгия Маркова, когда он ждал автобуса в Лондоне в 1919 г.78.)

Растения, ядовитые для домашнего скота

Виды растений, ядовитые для человека, также обычно ядовиты для других животных. И все же опасно предполагать, что растение, не причиняющее вреда другому животному, будет съедобно и для человека. Например, известно, что некоторые кролики едят белладонну, которая может вызвать боль в животе, рвоту, лихорадку, галлюцинации, судороги, кому и даже смерть при употреблении в пищу человеком. Эти кролики обладают ферментом , который позволяет им расщеплять токсичные алкалоиды белладонны на легкоусвояемые. Кроме того, многие жвачные или пастбищные животные с несколькими желудками, такие как крупный рогатый скот, овцы и козы, обладают более высокой способностью проглатывать токсичные растения без вреда для себя, чем животные с пищеварительной системой с одним желудком, такие как люди, свиньи и лошади.

Отравление домашнего скота вызывает много проблем и экономических потерь для фермеров и владельцев ранчо. Обычно животные избегают ядовитых растений из-за их горького и неприятного вкуса. Однако при скудном ареале или зимой и ранней весной, когда не хватает корма, домашний скот может начать питаться ядовитыми видами растений и даже пристраститься к ним, что приведет к повторным отравлениям или смерти. Уродливые или мертворожденные детеныши также могут быть результатом употребления беременными коровами, кобылами или овцами ядовитых видов. Обычно фатальный тип уродства у ягнят при рождении, называемый обезьяньей мордой, был обнаружен у овец, питавшихся алкалоидосодержащим растением семейства лилейных, морозником ложным (9).0081 Veratrum californicum ), на ранних сроках беременности. Обеспечение того, чтобы пастбища не подвергались чрезмерному выпасу и чтобы у животных был хороший источник пищи, чистой воды и необходимых витаминов и минералов, является лучшим способом предотвращения отравления скота ядовитыми растениями.

Польза ядовитых растений и грибов для людей

Польза, которую люди получают от ядовитых растений, выходит далеко за рамки удовольствия, которое могут принести многие виды красивых, но ядовитых декоративных растений для дома и сада, таких как лабурнум и олеандр. От гликозидов наперстянки, используемых в качестве сердечных лекарств, до алкалоидов ипекакуаны, используемых в качестве рвотного средства для лечения отравлений, токсичные соединения и ядовитые растения, применяемые в соответствующих дозах, дают нам много важных лекарств. Для 80 процентов людей в мире растения являются основным источником лекарств, и даже в современных индустриальных обществах более четверти рецептов, по крайней мере частично, получают из растений, многие из которых потенциально токсичны.

Тис тихоокеанский ( Taxus brevifolia ), например, представляет собой небольшое лесное дерево тихоокеанского северо-запада Северной Америки, о котором давно известно, что
ядовитая листва, семена и кора. В конце 1960-х годов во время массового скрининга растений, спонсируемого Национальным институтом рака, в коре тиса было обнаружено сильнодействующее противораковое лекарство, называемое таксолом. К 1980-м годам таксол прошел обширные клинические испытания и стал препаратом выбора для лечения рака яичников, ранее считавшегося неизлечимым, а также для лечения рака молочной железы и других форм рака.

Еще один смертельный токсин, который в настоящее время имеет важное медицинское применение, получен из грибка спорыньи ( Claviceps spp.), который растет на таких злаках, как рожь, пшеница и ячмень. В течение многих столетий в Европе и в других местах этот грибок, обычный загрязнитель зерна и муки, причинял огромные страдания от хронических отравлений, которые вызывали ряд симптомов от кожных язв до галлюцинаций и безумия. Однако в современной медицине спорынья используется для стимуляции сокращений матки во время родов и для остановки маточных кровотечений.

Многие другие ядовитые виды нашли важное применение: стрихнин ( Strychnos nux-vomica ) используется в хирургии в качестве релаксанта; алкалоид красавки атропин применяют в офтальмологии для расширения зрачков; опийный мак ( Papaver somniferum ) производит морфин, болеутоляющее; и мадагаскарский барвинок ( Cantharanthus roseus ) дает два алкалоида, винкристин и винбластин, которые эффективно используются для лечения детской лейкемии и болезни Ходжкина.

Большинство людей регулярно пользуются еще одним полезным аспектом ядовитых растений. Многие специи, которые используются для придания вкуса пище во всем мире, на самом деле ядовиты, если их употреблять в больших количествах. Например, мускатный орех ( Myristica fragrans ), который растет на деревьях, произрастающих в Индии, Австралии и южной части Тихого океана, содержит эфирные масла, которые придают ему характерный аромат и вкус. Безвредный в небольших количествах, в больших дозах мускатный орех может вызвать ряд неприятных эффектов на центральную нервную систему, а десяти граммов может быть достаточно, чтобы вызвать кому и даже смерть. Мята, черный перец и корица являются еще одними примерами распространенных трав и специй, которые приятны и полезны для человека в умеренных количествах, но могут быть ядовитыми в больших количествах.

Раздражители и аллергены

Существует также несколько типов кожных раздражений, вызываемых растениями. Некоторые растения, такие как крапива двудомная ( Urtica spp. ) и лютики ( Ranunculus spp.), содержат химические вещества в соке или волосках, которые могут вызывать раздражение при контакте с кожей. Некоторые растения содержат аллергены, вызывающие раздражение кожи у чувствительных к ним людей. Большинство людей обнаруживают, например, что у них аллергия на ядовитый плющ и его родственников, ядовитый дуб и ядовитый сумах (9).0081 Токсикодендрон видов). Хотя не все реагируют на эти растения, большинство людей реагируют, особенно после первоначального воздействия. Иногда аллергические реакции на эти растения настолько серьезны, что требуют госпитализации.

Многие люди также испытывают индивидуальную аллергию на растения и грибы, которые съедобны для населения в целом. Аллергия на определенные пищевые растения, такие как арахис, чечевица или пшеница, может быть очень серьезной. В некоторых случаях эти съедобные виды являются смертельно ядовитыми аллергенами для пострадавших. Аллергия на растения, включая сенную лихорадку, может развиться в любом возрасте и может быть облегчена программой иммунизации.

Ядовитые грибы

Грибы являются частью многообразного царства грибов. В отличие от зеленых растений, грибы не подпитывают свое развитие, рост и размножение солнечным светом и углекислым газом в процессе фотосинтеза. Вместо этого они питаются мертвыми или живыми растениями и животными. Грибы, для которых характерна центральная ножка и округлая шляпка, легко отличить. В то время как некоторые грибы широко употребляются в пищу, другие могут вызвать болезнь при употреблении, а некоторые могут быть смертельно токсичными даже в небольших количествах. Различить ядовитые и съедобные грибы бывает чрезвычайно сложно. Иногда идентификация может быть проверена только на микроскопическом уровне и требует опыта миколога, человека, изучающего грибы. Дикие грибы никогда не следует есть без определенной идентификации. Как и в случае с ядовитыми растениями, уровень токсичности грибов может варьироваться в зависимости от генетических факторов и факторов окружающей среды, и одни и те же виды грибов, которые можно употреблять в пищу в одном месте, могут быть ядовитыми в других условиях.

Токсичность многих видов грибов плохо изучена, и не существует простого теста для определения ядовитости грибов для человека. Симптомы отравления грибами обычно включают тошноту и рвоту, судороги, диарею, сонливость, галлюцинации или даже кому. Последствия отравления грибами будут варьироваться в зависимости от разновидности и количества вовлеченных токсинов, а также от индивидуальной реакции человека, который ест грибы. Самые известные ядовитые грибы относятся к роду Мухомор , который включает мухомор ( A. muscaria ), пантеру ( A. pantherina ), бледную поганку ( A. phalloides ) и ангела-разрушителя ( A. verna, A. virosa ) . Последние два, особенно, являются наиболее ядовитыми известными видами грибов.

см. также Алкалоиды; оборона, химия; грибы; Лекарственные растения; Ядовитый плющ.

Нэнси Дж. Тернер

Сара Э. Тернер

Библиография

Бенджамин Денис Р. Грибы.