Растения оренбургской области реферат. Реферат: Какие животные населяют Оренбургскую область?

Детский сад № 4 "Золотая рыбка"

город Карпинск Свердловской области

 
ГлавнаяРастенийРастения оренбургской области реферат

Красильные растения Оренбургской области. Растения оренбургской области реферат


Красильные растения Оренбургской области — курсовая работа

Министерство образования и  науки Российской Федерации

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ  БЮДЖЕТНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ

«ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  УНИВЕРСИТЕТ»

(ОГУ)

 

 

Химико-биологический факультет

 

Кафедра общей биологии

 

 

 

 

 

 

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

 

по дисциплине «Флора Оренбургской области»

 

 

 

 

   Красильные растения Оренбургской области

 

 

ГОУ ОГУ 020201 .65.5006.07 ОО

 

 

 

 

 

                                                              

     

                                                                     

 

 

 

 

 

 

 

 

Оренбург 2012

 

Содержание

   

   

 

 

    Введение                                                                                                      c.3-4

  1. Факторы, обуславливающие  цветовую гамму растительного мира      c.5-7
  2. Красильные растения, произрастающие в Оренбургской области       c.8-18

 

      1.     Семейство Мареновые (Rubiaceae)                                                         
      2.     Семейство Зверобойные (Hypericaceae)                                                         
      3.     Семейство Розоцветные  (Rosaceae)                                                            
      4.     Семейство Кипарисовые (Cupressaceae)                                                           
      5.     Семейство Бурачниковые (Boraginaceae)
      6.     Семейство Молочайные  (Euphorbiaceae) 
      7.     Семейство Маковые (Papaveraceaе)
      8.     Семейство Астровые (Astraceae) 
      9. Семейство Сельдерейные (Apiaceae)
      10. Семейство Капустные (Brassicáceae)
      11. Семейство  Яснотковые (Lamiaceae)
      12. Семейство Амарантовые (Amarantháceae) 
      13. Семейство Бобовые или Мотыльковые (Fabaceae)  

 

  1. Роль красящих веществ в жизни растений                                            c.19-20
  2. Роль красильных растений в жизни человека                                       c.20-27

Заключение                                                                                               c.28

     Литература                                                                                                с.29-30

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

 

 

                      

Вы проходите мимо цветка?

Наклонитесь,

Поглядите на чудо,

Которое видеть вы раньше нигде не могли.

Он умеет такое, что  никто на земле не умеет.

Например...

Он берет крупинку мягкой черной земли.

Затем он берет дождя  дождинку,

И воздуха голубой  лоскуток,

И лучик, солнышком пролитой.

Все смешает потом (но где?!)

(Где пробирок, и колб, и спиртовок ряды?),

И вот из одной и  той же черного цвета земли

Он то красный, то синий,

то сиреневый, то золотой!

 

В. Солоухин

 

 

 

Природа наградила нас необычайным даром – цветовым зрением, а вместе с ним дала возможность восхищаться красотой окружающего растительного мира. Мы с надеждой смотрим на нежную зелень весенней листвы и с грустью любуемся желто-оранжевой гаммой осеннего леса. Кто не восхищался красками цветущего луга, лесной опушки, осенней листвы, даров сада и поля? Цвет волос мы сравниваем с золотистыми колосьями хлеба, а цвет глаз – с синими васильками. Даже сами названия цветов – оранжевый, лиловый, индиго – тоже происходят от названий растений. Растительный мир полон ярких красок всевозможных оттенков. Окраска растений естественная, определяется присутствием в их органах красителей – пигментов.[2] Растения, вырабатывающие и содержащие в своих органах (корнях, стеблях, листьях, цветках, плодах, семенах) и тканях (древесине, коре) красящие вещества, заключённые в пластидах или растворённые в клеточном соке называются красильными.[7]

     Растительные краски были одними из первых красок, которые начал употреблять человек, чтобы украсить себя, свое оружие, жилище и одежду. Сначала это были соки лепестков цветов, листьев и плодов, привлекавших внимание человека своей яркой окраской, затем человек научился добывать краску и из корней, коры. Красители обнаружены у многих тысяч видов растений. Однако для промышленного использования пригодны лишь красильные растения с высоким содержанием красителей, дающих стойкое окрашивание.

В настоящее время  использование натуральных красителей растительного происхождения во многом  сократилось в связи  с появлением синтетических красителей, производство которых проще и дешевле.[1]

Целью  данной курсовой работы является рассмотрение видового разнообразия красильных растений, произрастающих на территории Оренбургской области.

Для достижения  цели были   поставлены следующие    задачи:

  1. раскрыть понятие определения «Красильные растения»;
  2. рассмотреть общее разнообразие красильных растений на Земле и историю их использования;
  3. изучить причины обширной цветовой гаммы растений;
  4. перечислить и рассмотреть виды красильных растений Оренбургской области;
  5. рассмотреть применение некоторых видов красильных растений, произрастающих в Оренбургской области в той или иной сфере жизни человека
  6. сделать вывод

 

Актуальность рассмотренной мной темы заключается, в рассмотрении перспектив использования растительных красителей в современном мире, возвращения их на потребительский рынок. Большинство синтетических  красителей, пришедших на смену натуральным далеко небезвредны, в некоторых случаях токсичны. Растительные же красители далеки от того, чтобы нанести вред организму человека, по причине адаптации человека к миру растений на протяжении многих столетий. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Факторы, обуславливающие  цветовую гамму растительного мира

 

 

Цвет определяется способностью пигмента к поглощению света. Электромагнитные волны с длиной волны 400–700 нм составляют видимую часть солнечного излучения. Волны длиной 400–424 нм – это фиолетовый цвет, 424–491 – синий, 491–550 – зеленый, 550–585 – желтый, 585–647 – оранжевый, 647–740 нм – красный. Излучение с длиной волны меньше 400 нм – ультрафиолетовая, а с длиной волны более 740 нм – инфракрасная область спектра. Максимальное цветоразложение солнечного света приходится на 13–15 часов. Именно в это время луг, поле кажутся нам наиболее ярко и пестро расцвеченными. Если свет, падающий на какую-нибудь поверхность, полностью от нее отражается, эта поверхность выглядит белой. Если все лучи поглощаются, поверхность воспринимается как черная. Если же поглощаются только лучи определенной длины, то отражение остальных создает ощущение цвета. Например, кожура апельсина поглощает лучи синей части спектра. И мы видим апельсин оранжевым.

Окраска не всегда обусловлена избирательным  поглощением света. Так металлический  цвет листьев некоторых растений объясняется преломлением света и рассеянием его с поверхности особых «оптических» чешуек или клеток. [3]

     Но в большинстве случаев ответственными за окраску являются пигменты. Растительные пигменты – это крупные органические молекулы, поглощающие свет определенной длины волны. В большинстве случаев «ответственными» за появление окраски являются определенные участки этих молекул, называемые хромофорами. Обычно хромофорный фрагмент состоит из группы атомов, объединенных в цепи или кольца с чередующимися одинарными и двойными связями (–С=С–С=С–).Чем больше таких чередующихся связей, тем глубже окраска. Кроме того, поглощение света усиливается при наличии в молекуле кольцевых структур.

Красители обнаружены в корнях, стеблях, листьях, цветках, древесине, коре (заключены  в пластиды или растворены в клеточном соке) у большинства растений, но только некоторые из них пригодны для промышленного использования.

В растительных клетках чаще всего  встречаются зеленые пигменты хлорофиллы, красные и синие антоцианы, желтые флавоны и флавонолы, желто-оранжевые каротиноиды и темные меланины. Каждая из этих групп представлена несколькими отличающимися по химическому строению, а следовательно, по поглощению света и окраске пигментами. Самыми распространенными растительными пигментами зеленого цвета являются хлорофиллы. По сравнению с другими пигментами число хлорофиллов не очень велико, но зато они есть везде и в большом количестве. Так, концентрация этих пигментов в листьях дуба составляет около 0,3% (с учетом массы влаги), в листьях клена – 0,5%, а в листьях дерева какао – до 0,8%. Чаще всего в научной литературе встречается информация о  четырех зеленых пигментах класса хлорофиллов. Самый распространенный хлорофилл a характерен абсолютно для всех видов фотосинтезирующих растений. Хлорофилл b присутствует в листьях высших растений и в большинстве водорослей. Бурые водоросли, кроме того, содержат хлорофилл с, а красные – хлорофилл d. Значительно реже встречаются в природе протохлорофиллы и хлорофиллиды. Зеленый цвет всех перечисленных пигментов обусловлен наличием в их молекулах ажурных порфиринового и 7,8-дигидропорфиринового циклов, связанных с ионом магния. Хлорофиллы, локализованы  во внутриклеточных органеллах (хлоропластах или хроматофорах) в виде пептидных комплексов, с помощью которого растения  улавливают энергию солнечного света и осуществляют фотосинтез.

Необычное разнообразие окраски цветков у растений, а  также листьев связано чаще всего  с антоцианом. Красные маки, покрывающие  весенние степи Средней Азии, темно-лиловые  генцианы на субальпийских лугах Кавказа, красные головки клевера, синие васильки, красные розы - все это богатство расцветок создается антоцианом. Окраска красных и лиловых плодов вишни, черешни, сливы, яблони, ежевики, винограда и пр. также объясняется наличием антоциана. Черные семена фасоли, гороха содержат в клетках и под кожицей фиолетовый антоциан. Антоцианы   придают растениям окраску в диапазоне от розовой, красной, сиреневой, до синей и тёмно-фиолетовой.  Антоциан встречается во всех органах растений - проростках, стеблях, листьях, цветках, пыльниках, пыльце, плодах, семенах. Флавоны и флавонолы – одни из самых распространенных растительных пигментов. Нет растения, где бы они ни были обнаружены. Долгое время считалось, что эти пигменты хны исключительно для растительного царства, однако в 90-х годах прошлого века некоторые флавоны были обнаружены и в грибах. На латинском языке «flavus» означает желтый. В природе флавоны и флавонолы являются основными пигментами, обеспечивающими желтую цветовую гамму плодов и цветов. Много этих красителей и в других органах растений, хотя там желтая окраска маскируется другими пигментами. Разнообразие оттенков желтого цвета достигается как изменением концентрации флавонов и флавонолов, так и присутствием в соке растений солей кальция и магния, увеличивающих интенсивность окраски. Флавоны и флавонолы – довольно устойчивые соединения, причем некоторые из них хорошо растворимы в горячей воде. Именно поэтому флавоновые пигменты были первыми красителями, которые наши предки использовали для окраски тканей. Близки к флавонам по строению другие красители желтого цвета – халконы и ауроны. В растениях они содержатся в цветках (лепестки, рыльца пестиков), листьях, плодах. Среди известных нам растений эти пигменты можно обнаружить в листьях и цветках кислицы, кореопсиса, львиного зева. Сосредоточены они в вакуолях эпидермальных клеток. Названия этих пигментов обычно происходят от названий растений, из которых они были впервые выделены. Например, кверцетин – пигмент коры и плодов дуба.[9]

У некоторых, немногочисленных по сравнению с «антоциановой» группой, видов растений оранжевая и красно-коричневая окраска цветков (тагетес прямостоячий, настурция большая) или плодов (томаты, шиповник, ландыш майский) обусловлена  не растворенными в клеточном соке антоцианами, а находящимися преимущественно в желтых и оранжевых пластидах (хромопластах) пигментами группы каротиноидов. Название этой группе, в честь одного из пигментов, содержащихся в оранжевых корнях моркови, дал биохимик растений М.С. Цвет. Каротиноиды содержатся практически во всех органах растений: в цветках, листьях, плодах и семенах. Каротиноиды вместе с флавоновыми пигментами придают желтый цвет листьям и венчикам цветков огурца, тыквы, одуванчика, лютиков, купальницы, калужницы, чистотела, подсолнечника, плодам кукурузы, тыквы, кабачков, баклажанов, паслена, помидора, дыни, а также многих цитрусовых. Рекордсменом по числу каротиноидных пигментов является стручковый красный перец. А вот по концентрации каротиноидов чемпионами являются плоды абрикоса, корнеплоды моркови и листья петрушки.

Меланин - пигмент, встречающийся  как в клетках растений, так  и животных. Науке известны несколько  видов меланина. Помимо коричневых и чёрных - эумеланинов, существуют феомеланины – жёлтые пигменты. В растениях содержится в кожуре красных сортов винограда, лепестках некоторых цветков. Фитохром — голубой растительный пигмент белкового строения, контролирует процессы цветения и прорастания семян. Если хлорофилл можно сравнить со схожими по строению клетками крови — эритроцитами, то фитохром подлежит образному сравнению с мозгом и памятью растения. Фитохром связан с клеточными мембранами и встречается практически во всех органах растения. В растениях содержится в кожуре красных сортов винограда, лепестках некоторых цветков.

Также в растительном мире очень распространен белый  цвет: белые цветки, белые стебли, белые пятна на листьях. Белый  красящий пигмент называется бетулин. Накапливаясь в клетках коры молодых  деревьев, бетулин окрашивает ствол  березы в тот прекрасный белый цвет, которым мы все восхищаемся. Но у других растений причиной белой окраски, например венчиков, являются обширные межклетники в сочетании с клетками, лишенными пигментов. Белый цвет  им придает  воздух.[19]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Красильные  растения Оренбургской области

 

     В мире  насчитывается около 2000 красильных  растений, но эту цифру нельзя  считать точной, так как многие  растения еще не изучены на  содержание красящих веществ. Зона умеренного климата не имеет в своей флоре такого обилия видов растений и животных, применяемых в качестве красильных по сравнению с флорами тропиков и субтропиков, как в разнообразии, так и в количественном отношении.[4] [6]

yaneuch.ru

Красильные растения Оренбургской области — курсовая работа

Экстракт из стеблей и соцветий — краситель цвета "хаки"

 

 

 

 

Семейство Papaveraceaе  Маковые

Род  Chelidónium Чистотел, или Борода́вник

Вид  Chelidónium május  Чистоте́л большо́й

Согласно современным представлениям, единственный вид рода. Растения чистотела большого имеют прямой, ветвистый стебель высотой 50—100 см, на изломе выделяющий капли густого млечного сока, который на воздухе немедленно окрашивается в оранжево-красный цвет.

Листья черешковые, глубокоперистораздельные, имеют 3—5 пар округлых или яйцевидных долей. Верхняя доля более крупная, обычно трёхлопастная; листья сверху зелёные, снизу сизоватые. Цветки правильные, золотисто-жёлтые, собраны в простой зонтик, каждый цветок состоит из четырёх лепестков длиной около 1 см. Чистотел не имеет нектарников, но привлекает к себе насекомых обилием пыльцы. Цветёт с мая по август. Плод — многосемянная стручковидная коробочка. Семена небольшие, чёрные, блестящие с белым гребневидным придатком, похожи на элайосомы, чем привлекают муравьёв, распространяющих эти семена. Сок чистотела в народной медицине применяется для удаления бородавок, сухих мозолей, папиллом и некоторых других кожных образований. На основе сока делают лекарственные препараты с теми же свойствами. В чистотеле обнаружены флавоноиды. В отваре чистотела с добавлением квасцов красили шерсть в желтый цвет.

 

 

 

 

Семейство Astraceae Астровые

Род  Ánthemis   Пупавка

Вид Anthemis tinctoria Пупавка красильная  или Пупавка желтоцветная, или Антемис красильный

Многолетнее травянистое растение. Характерным отличием растения является его специфический запах.Пупавка красильная — обильно ветвящееся травянистое растение с прямостоячими стеблями. Высота взрослых растений — от 25 см до одного метра. Листья очерёдные, перисторассечённые, морщинистые, сизо-зелёные, покрытые паутинистыми волосками, достаточно крупные. В первый год развивается лишь розетка листьев, цветоносные стебли появляются только на второй год. Цветки собраны в одиночные корзинки диаметром до 6 см, которые сидят на длинных цветоносах. Окраска краевых цветков — жёлтая или оранжевая. Растение цветёт с июня до августа, плодоносит в августе. Плод — гладкая четырёхгранная сплюснутая семянка. Пупавка красильная растёт на сухих лугах, в степях, на опушках, обочинах дорог, пустырях, в карьерах, на залежах, чаще на известняках. В соцветиях растения найдены флавоноиды, гликозиды, эфирные масла. Растение обладает инсектицидными свойствами. Краску получают в основном  из цветков- желтую и желто-зеленую.

 

 

Семейство Apiaceae Сельдерейные или Зонтичные

Род  Anthriscus Купырь

Вид  Anthilscus sylvestris Лесной купырь или Морковник

Это двухлетняя, реже многолетняя  тра-ва высотой 50—150 см. Стебли прямые, полые с глубокими борозд-ками, гладкие, сверху обычно ветвистые. Листья сложно перистые, треугольные, цветы белые или зеленоватые. По краям цветы крупнее внутренних. Зонтики соцветий расположены на вершине стебля или боковых ветвей. Купырь цветет с мая до июля. Растет на лугах, в кустарниках, на лесных опушках и полянах, часто как сорняк в садах и на свалках мусора. Хорошо известен как краситель. В основном используются цветы купыря, но можно красить и стеблями и листь-ями. Обычно купырь окрашивает в зеленый цвет. Стебли и листья купыря лесного окрашивают шерсть в различные тона жёлтого цвета. Различные его оттенки — ярко-зеленый, светло-зеленый, беловато-зеленый, темно-зеленый — зависят от количества красителя и от протравки. Без протравки получается светлый желтовато-бежевый цвет. Красят как шерстяной, так и льняной материал.[4]

 

 

 

Семейство Brassicáceae Капустные

Род  Ísatis Вайда

Вид  Ísatis tinctória Вайда краси́льная

Двулетнее растение высотой  до одного метра.

Стебель прямой. Прикорневые  листья продолговато-ланцетные, волосистые; средние и верхние (стеблевые) —  с узкостреловидным основанием. Цветки жёлтые. Лепестки 3—4,5 мм длиной. Цветение в мае—июне. Стручочки клиновидные, длиной 8—15,5 мм и шириной 3—6 мм, одночленные, по краю крылатые с притупленно-округлой или слегка выемчатой верхушкой (гнездо стручочка у́же крыла), голые, продолговато-лопатчатые, при созревании повислые на тонких плодоножках, несколько утолщённых в месте сочленения с плодом. Рамка плода снаружи на боковой стороне с одной выступающей жилкой. Плодоношение в июне—июле.

Размножается семенами. Растение широко культивировалось в Европе ради получения синей краски. Издавна листья использовали для окраски шерсти в синий и зелёный цвета. Особенно ценилась вайда красильная в кустарном производстве ковров, когда пользовались только естественными красителями. Ради этого её разводили на полях . В. И. Даль указывал: «Вайда заменяет у нас кубовую краску, индиго». Вайда использовалась кельтскими племенами для боевой раскраски лица.  Из плодов отжимали масло, по свойствам напоминающее льняное. Своеобразная форма листьев и плодов придаёт вайде красильной качества декоративного растения. Хороший медонос.

 

 

 

 

Семейство Lamiaceae Яснотковые,Губоцветные

Род  Salvia Шалфей

Вид  Salvia pratensis Шалфей луговой

Многолетнее растение.Растение высотой 30—70 см. Стебель простой, прямой, превышает соцветие, от основания опушённый. Прикорневые листья продолговатые или яйцевидные, при основании слабо сердцевидные или круглые, тупые, длиной 4,5—15 см, шириной 2—7 см, по краю двояко мелкозубчатые или городчатые, сверху голые или почти голые, длинночерешковые; нижние стеблевые меньших размеров, короткочерешковые верхние стеблевые — маленькие, сидячие. Листья при основании ветвей соцветия — яйцевидно-ланцетные, длинно заострённые, сидячие, стеблеобъемлющие, по краям городчатые, морщинистые, сверху голые, снизу густо опушённые; прицветные листья округлые, стеблеобъемлющие, длинно заострённые, цельнокрайние, мелкие. Соцветие простое или с одной-двумя парами нижних ветвей, с 5—10 ложными 4—6-цветковыми мутовками; цветки фиолетовые, реже розовые и белые, на цветоножках длиной 3—5 мм, на одних особях обоеполые, крупные, на других — женские меньше; чашечка колокольчатая, длиной 9—11 мм, верхняя губа короче нижней, полуокруглая, трёхзубчатая, нижняя — двузубчатая; венчик длиной 3 см, верхняя губа широкая, серповидная, длиннее нижней губы. Орешки шаровидно-трёхгранные, диаметром 2 мм, бурые. Растёт на травянистых и скалистых склонах.

Шалфей луговой даёт различные, причём достаточно насыщенные, оттенки синего и тёмно-синего.

 

 

Род  Lycopus Зюзник

Вид  Lycopus europaeus L. Зюзник европейский

Многолетнее травянистое растение. Научное название рода lycopus происходит от греческих слов lycos — «волк» и pous — «нога» и дано растению по внешнему виду растопыренных зубцов чашечки с плодами, напоминающих следы волка. Видовое научное название «europaeus» переводится с латинского как «европейский» и связано с местом произрастания растения. Русское родовое название «зюзник» происходит от слова «зюзя», означающего «промокший под дождем человек», и объясняется тем, что растение, произрастающее вблизи водоемов, выделяет излишнее количество влаги через специальные водяные устьица на листьях. Капли воды повисают на зубцах листьев и медленно с них стекают, словно с одежды промокшего под дождем человека. Стебель четырехгранный в верхней части разветвленный. Листья супротивные, продолговато-ланцетные, пильчатые; верхние - сидячие, нижние - с черешками. Листья располагаются супротивно, каждая пара находится на достаточном расстоянии друг от друга и обычно располагается перпендикулярно относительно предыдущей, что дает без труда увидеть стебель. Черешок короткий или вовсе отсутствует. Опушения практически нет.  Цветки собраны в плотные пазушные мутовки, опыляются пчелами.  Мелкие, белые, воронковидной формы цветки имеют 4-раздельный венчик с пурпурными крапинками (в зеве и на губе). Цветет с июля по сентябрь.

 Все растение издает  своеобразный, близкий к мятному,  запах, хотя эфирных масел сравнительно  немного. Если он растет в воде, то погруженные в воду листья – перисто-рассеченные. Флавоноиды находятся в наземной части растения. Из сока растения получают красивую черную и черно-коричневую краску.

Семейство  Amarantháceae Амарантовые

Род  Béta Свёкла

Вид Béta vulgáris Свёкла обыкновенная

Однолетнее, двулетнее или многолетнее травянистое растение. У дикорастущей формы корень тонкий, растение однолетнее, у разводимой — корень мясистый, толстый.  Стебель прямой, ветвистый, бороздчато-гранистый. Листья крупные, гладкие или волнистые, треугольной, языковидной или сердцевидной формы, прикорневые на длинных черешках, стеблевые — мелкие, почти сидячие Цветки обоеполые, состоящие из зелёного чашевидного пятилопастного околоцветника. Плод сжатый, односемянный орех, срастающийся, с околоцветником. Так как пучки цветков взаимно срастаются, то получается целое соплодие («семя свекловицы»). Красный краситель, содержащийся в свекле используют в пищевой промышленности.

 

 

 

Семейство  Fabaceae Бобовые или Мотыльковые

Род  Genísta Дрок

Вид  Genísta tinctória Дрок красильный или Дрок кровожадный

Научное название рода Genista происходит от кельтского слова gen — кустарник. Научное видовое название tinctoria переводится с латинского как красильный.

Полукустарник 30-80 см высотой. Имеет ветвистые, прямостоячие, бороздчатые, ярко-зеленые стебли. Листья сидячие, очередные, линейные или ланцетовидные. Цветки ярко-желтые, мотыльковые, собранные в густую верхушечную кисть. Плод — большой голый, слегка согнутый черный боб с 6-10 семенами. Цветет в июне-июле. Опыление осуществляют бабочки и насекомые, которые собирают одну пыльцу, так как нектара в цветке нет. Плоды созревают в августе-сентябре.Растение содержит желтое красящее вещество и используется для окраски льняных тканей.[21]

 

         Выше перечисленные  растения далеко не весь перечень красильных растений, произрастающих на территории Оренбургской области. Существуют еще десятки растений, различные части которых можно использовать для окраски тканей. Так, например, хорошие красители содержатся в чешуе луковиц репчатого лука, в крапиве двудомной, надземной части растений мари белой, резеды желтой, кокорыша обыкновенного (собачья петрушка), вербейника обыкновенного, из коры осины, вяза мелколистного, жостера слабительного, цветков купальницы европейской, недотроги обыкновенной, василька лугового. [2] табл.1 Прилож.1

 

 

 

 

 

 

Роль красящих веществ в жизни растений

 

Самая главная функция  пигментов – фотосинтез. Ее осуществляет в первую очередь  хлорофилл. Однако важную роль в фотосинтезе играют и некоторые каротиноиды. Они  помогают молекулам хлорофилла вернуться в исходное состояние после передачи энергии и предохраняют их от фотоокисления. Используя разнообразные пигменты, растения «умудряются» использовать для фотосинтеза почти весь спектр видимого света, а также часть ультрафиолетового и инфракрасного диапазонов. С пигментами связана светочувствительность растений, сезонная регуляция метаболизма, роста и цветения, подготовка и переход к фазе покоя, регуляция процессов прорастания семян.

Поглощая ультрафиолетовые лучи, флавоны и флавонолы предохраняют хлорофилл и цитоплазму клеток от разрушения. Очень важная функция, выполняемая каротиноидами, флавонами и антоцианами, состоит в нейтрализации свободных радикалов, нарушающих протекание биохимических процессов в растениях, т.е. эти пигменты обладают антиоксидантными свойствами. Считается, что антоциан защищает растения от низких температур, от вредного воздействия солнечного цвета на цитоплазму.

Флавоновые пигменты иногда «применяются» растениями для  самозащиты – в качестве противогрибковых или противомикробных агентов, выполняют функции резерва питательных веществ. Каротиноиды защищают растения от пагубного действия солнечного света, принимая УФ-излучения солнца на себя, трансформируя в энергию и передавая её хлорофиллу. Фитохром играет роль "биологических часов" растения, механизм действия пока не изучен. Известно, что строение пигмента меняется в зависимости от светлого и тёмного времени суток, сигнализируя об этом растению. Высокая концентрация пигментов способствует и защите наследственного аппарата растений от мутагенных воздействий. Окраска растений полезна и для их защиты от избытка солнечного света. Поэтому в горной местности с увеличением высоты цветки имеют более яркую и плотную окраску. В этом отношении наибольшее значение имеет пигмент - меланин. Благодаря особенностям своей структуры он как бы является "молекулярным ситом", в ячейках которого застревают и обезвреживаются радикалы, образуемые под действием ультрафиолетовых лучей. Штаммы микроорганизмов, содержащие меланин, настолько приобретают устойчивость к ультрафиолетовому облучению и действию космических лучей, что живут и размножаются в высоких слоях атмосферы, в горах, в пустынях, в Арктике и Антарктике, т. е. там, где их неокрашенные родичи гибнут.

Пигменты, содержащиеся в лепестках, чашелистиках или листьях, окружающих соцветие, придают цветку окраску, привлекающую насекомых-опылителей. Яркая окраска – это «опознавательный знак», показывающий, где насекомые могут найти нектар и пыльцу. Бывает, что у одного и того же растения окраска цветков с возрастом изменяется. Это хорошо заметно у ранневесеннего растения медуницы: розовый цвет ее молодых цветков сменяется по мере старения синим. В этом случае смена окраски служит сигналом для насекомых – не теряйте времени даром![3]

 

 

Роль красильных растений в жизни человека

 

С отдаленнейших времен красота окраски цветов привлекала внимание людей. Появилось желание  взять краски у цветов. В стоянках человека каменного века, например, в пещерах, найдены рисунки на стенах, выполненные в цвете. Человек раскрашивал лицо и тело  для устрашения врагов, затем стал украшать рисунком и шкуры, служащие ему одеждой.

Первое упоминание об использовании  природных красителей в качестве красителей  для тканей датируется  3 в. до н.э. Красители везли в Грецию из Индии, где их добывали из растения рода Indigofera (индиго). В Европе и в России индиго получали из растений вида Isatis tinctoria. Яркий и прочный цвет тканей, окрашенных индиго, придавал этому красителю большую ценность.[20]

yaneuch.ru

Реферат - Какие животные населяют Оренбургскую область?

Млекопитающие.В области обитают более 80 видов млекопитающих. Повсеместно встречается обыкновенный еж, который в южных районах соседствует с ушастым ежом. В лесостепных северных районах ведет строительство подземных тоннелей обыкновенный крот. В тихих заводях пойменных озер сохранился уникальный эндемик Русской равнины — русская выхухоль. Среди 11 видов летучих мышей наиболее крупной является гигантская вечерница, населяющая глухие леса Малого Накаса и Бузулукский бор. В крупных лесных массивах севера области встречается обыкновенная белка.

Наиболее типичные обитатели пашни, пастбищ, огородов и окрестностей населенных пунктов — рыжеватый и малый суслики. В большинстве степных и лесостепных районов области устраивает свои колонии байбак (сурок). Норы этого зверька с характерными бугорками типичны для ландшафтов нетронутых целинных степей, ныне практически не сохранившихся.

В последнее время по облесенным рекам и водоемам области широко распространились обыкновенный бобр и ондатра. В настоящее время ведется лицензионный промысел этих ценных зверьков.

Самые многочисленные представители млекопитающих области — грызуны семейств хомяковых и мышиных. Среди хомяковых типичны обитатели степных ландшафтов — хомячок Эверсманна, обыкновенный хомяк, обыкновенная полевка, обыкновенная слепушонка, а из мышиных — полевая мышь, мышь-малютка. В лесах же из хомяковых многочисленны — рыжая полевка, а из мышиных — лесная мышь.

 

Рис. 66. Ареалы некоторых видов млекопитающих и птиц

 

Бурый медведь   Сурок Хомячок Эверсманна
Суслик рыжеватый   Степной орел Гнездо степного орла
Молодой курганник Дрофа Журавль-красавка  

Рис. 67. Представители фауны Оренбургской области

 

Каменистые степи с зарослями кустарников населяет степная пищуха (стеноставка). В ночных сумерках посвист пищухи часто принимают за крик какой-то ночной птицы. Открытые ландшафты по всей области населяет большой тушканчик.

Традиционные объекты охоты — заяц-беляк, лисица, корсак, а также волк, которые населяют как лесостепные, так и степные районы области. К числу хищных животных относятся: барсук, горностай, лесная куница, степной и лесной хорь.

Очень редко на территории области встречаются занесенные в Красную книгу Оренбургской области южнорусская перевязка и европейская норка.

Ранее в условиях более высокой лесистости области был широко распространен бурый медведь. Ныне этот экзотический для Оренбуржья зверь изредка встречается в горных лесах хребтов Малый Накас и Шайтантау.

С 70-х годов XX в. с севера на территорию области продвигается рысь, которая уже встречается и в южных районах области.

В лесах среди крупных копытных обитают кабан, косуля, лось и благородный олень. За исключением последнего они являются объектами лицензионного охотничьего отстрела.

Птицы.К настоящему времени в пределах области насчитывается более 280 видов птиц.

Распашка степей привела к тому, что большинство крупных птиц, в обилии водившихся в Оренбуржье — дрофа, стрепет, журавль-красавка, серая куропатка, — теперь относятся к числу редких и исчезающих.

Как и прежде облик степи невозможно представить без дневных хищников — степного орла, могильника и курганника, а также мелких соколов — кобчика и пустельги. Около водоемов часто встречаются охотящиеся луни — степной, луговой и камышовый.

Для открытых степных пространств самым характерным видом является полевой жаворонок. К обитателям открытой степи также относится норная утка —огарь.

Очень богат мир пернатых, населяющих водоемы. Среди них есть широко распространенные виды (кряква, серый гусь), на которые разрешена охота. Встречаются виды, занесенные в Красную книгу области — краснозобая казарка, ходулочник, шилоклювка, большой кроншнеп.

Лесные массивы области населены тетеревами, рябчиками, дятлами. В Бузулукском бору и некоторых лесах северо-запада области не редок глухарь. В пойменных лесах по Уралу гнездится орлан-белохвост.

Пресмыкающиеся(рептилии) на территории области представлены 13 видами.

Во всех водоемах бассейнов Урала и Самары, по ручьям и степным речкам обитает болотная черепаха. Самыми многочисленными и повсеместно встречающимися рептилиями являются прыткая и живородящая ящерицы. На песках в южных районах области отмечается пустынный вид ящерицы из семейства агамовых — круглоголовка-вертихвостка. Во всех лесостепных районах области и в Бузулукском бору можно встретить безногую ящерицу — веретеницу ломкую. Пойменные озера, реки и пруды области населяют два вида ужей — обыкновенный и водяной.

На степных пастбищах, сенокосах, в зарослях кустарников широко встречается степная гадюка (рис. 68). Лесистые районы предпочитает обыкновенная гадюка.

Земноводные (амфибии) на территории Оренбургской области представлены 10 видами. В мелководных водоемах бассейнов рек Самары, Демы и Большого Ика обитают хвостатые земноводные — тритоны гребенчатый и обыкновенный.

Наиболее многочисленными земноводными являются лягушки: озерная, остромордая, травяная. Обычные места обитания лягушек — озера, пруды и речные плесы со стоячей водой, сырые и болотистые луга.

В лесах, огородах и лугах вдали от водоемов встречаются жабы — серая и зеленая. Они активны ночью или при обильном увлажнении почвы.

Степная гадюка Ужи Тарантул
Дыбка степная Аполлон
       

Рис. 68. Представители фауны Оренбургской области

 

Рыбы. Озера, ручьи, пруды, водохранилища области населяют свыше 60 видов рыб.

Очень редкие для Оренбуржья осетровые — белуга, русский осетр, шип, севрюга, стерлядь. Большую часть жизни они проводят в Каспийском море, а в р. Урал встречаются только во время нерестовых и зимовальных миграций. Для нереста из Каспийского моря в р. Урал заходит и представитель лососевых — белорыбица.

Горные ручьи и речки, впадающие в Сакмару, населяют форель и хариус. Важнейшими объектами рыболовства являются: щука, лещ, сазан, жерех, язь, плотва, судак. Практически во всех водоемах области соседствуют карась и окунь.

Глубоководные плесы как больших, так и небольших рек населяет сом, нередко достигающий массы 80—120 кг. В малых реках, впадающих в Илек и Урал, обитает налим. Он предпочитает реки с каменистым дном и родниковым питанием, с температурой воды не выше 16—18°С.

Насекомые.Наиболее многочисленными среди населяющих оренбургские степи насекомых являются прямокрылые — кузнечики и саранча. Кузнечики выбирают места с высоким травостоем — балки и луга. Редкий вид — крупный (7—8 см) хищный кузнечик — дыбка степная (рис. 68). Различные виды саранчи предпочитают открытые сухие степи. Самый опасный вредитель сельскохозяйственных культур — итальянская саранча (прус).

Украшением степей области являются жуки. Огромную роль в переработке отмершей растительной массы и обогащении таким образом почвы органическими веществами играют жуки-чернотелки. Утилизацией помета животных занимаются жуки-копрофаги, среди которых есть виды, специализирующиеся на помете сурков и сусликов. Жуки-нарывники способствуют сокращению численности саранчи. Яркой окраской (на темном фоне белые продольные полосы) отличаются жуки-усачи. Серьезным вредителем для посевов пшеницы в западной части области является один из видов хлебных жуков — жук-кузька.

В жаркий солнечный день степь наполнена несмолкаемым тонким жужжанием, которое создает небольшая (длиной до 1 см) мохнатая муха — большой жужжало. В мае и июне, в разгар цветения растений на соцветиях можно обнаружить множество различных насекомых — пчел, ос, наездников. Осам подражают ярко окрашенные мухи-журчалки, пчелам — мухи-тахины с плотным брюшком, усеянным щетинками. Самая крупная муха Оренбургской области — ктырь гигантский длиной 5 см живет на песках в южных районах.

Более 200 видов пчелиных живет в области, в их число входят занесенные в Красную книгу степной шмель и пчела-плотник. Разнообразны и осы. Повсеместно встречается оса французская (полист). Многие осы для питания личинок охотятся на пауков, не исключая и тарантулов. Самая крупная оса — сфекс восточный, черного цвета размером до 3 см с длинными, как у паука, ногами поселяется в норках. Сфекса можно увидеть в августе на цветущем кермеке.

Великолепным дополнением к благоуханию цветущей степи служат дневные бабочки: голубянки, шашечницы, сатиры, чернушки, которые придают местности неповторимую пестроту расцветок. На каменистых возвышенностях можно встретить махаона — крупную красивую бабочку, которая внесена в Красную книгу области.

Перечисленные насекомые характерны для открытых степных пространств. Водоемы, луга и лесные массивы населяют другие виды насекомых. Наибольшее разнообразие отмечено на территории заповедника «Оренбургский», беднее — на сельскохозяйственных угодьях.

 

www.ronl.ru

Красильные растения Оренбургской области — курсовая работа

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                            

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

 

 

Зона умеренного климата  не имеет в своей флоре такого обилия видов растений и животных, применяемых в качестве красильных по сравнению с флорами тропиков и субтропиков, как в разнообразии, так и в количественном отношении.

Несмотря на это во флоре Оренбургской области большое количество красильных растений. В частности красную краску можно получить из всех видов подмаренника, из  травы зверобоя продырявленного, из цветков синяка обыкновенного, из корневища лапчатки прямостоячей. Оранжевую краску дают надземная часть чистотела большого и плоды шиповника, желтую краску получают из коры ивы, плодов можжевельника, корней крапивы двудомной. Из коры черемухи можно получить зеленую краску. Корневища девясила высокого и цветки василька голубого окрашивают ткани в синий цвет. Черную краску дают луковицы лилии кудреватой, корневища кувшинки белой, надземная часть душицы. В данной курсовой работе мною было рассмотрено 19 видов растений из 13 семейств.

   Область применения  растительных красителей очень  велика: они используются для  окрашивания тканей, шерсти, ковров, волос, пищевых, косметологических  и фармакологических продуктов,  напитков. Также они широко применяются в живописи и при технической окраске. В отличие от большинства синтетических красителей, натуральные не содержат веществ, пагубно влияющих на организм человека. Они не токсичны, не содержат аммиак и обладают рядом полезных свойств. Растительные красители созданы самой природой, а все что создано природой дается во благо человека.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Литература

 

 

       

  1. Л. Детгиз  Растения в нашей жизни, 1954 с. 152-153
  2. http://bio.1september.ru/view_article.php?ID=201000604
  3. Любименко В.Н., Бриллиант Окраска растений. Растительные  пигменты с.126-131
  4. Кучеров Е.В., Байков Г.К., Гуфранова И.Б. Полезные растения Южного Урала
  5. Рябинина З.Н., Князев М.С. Определитель сосудистых растений Оренбургской области  
  6. http://oren-icn.ru/index.php/enzoren/rastit/620-2011-05-11-03-31-32
  7. http://slovari.yandex.ru/~книги/БСЭ/Красильные%20растения/
  8. Л.А. Болейко, С.В. Мурашев Исследование свойств и практическое применение антоцианового пигмента, полученного из ягод клюквы методом лиофильной сушки с. 2-4

       

  1. Бакулина О.Н. Работа с цветом: каротиноиды // Пищевая промышленность.-2005.- №9.- с.102-104.
  2. Азимова Ф.Ш., Демирова А.Ф. Спектральный анализ строения растительных красителей// Текстильная промышленность – 2008.- №4.-с. 29-31
  3. Шлыков Ю. «Краски выращиваю сам»// Приусадебное хозяйство.- 2009.- №1.- с.35
  4. Азимова Ф.Ш., Шагина Н.А Способ крашения шубной овчины растительным красителем зверобоя по алюминиевой протраве// Кожевенно-обувная промышленность.- 2012.-№2.- с.43-44
  5. Макаров С.Ю., Славская И.Л. Технология водок и ликероводочных изделий   Москва, 2012
  6. Применение красителей в масложировой и парфюмерно-косметических отраслях промышленности/ Бутова С.Н., Митерева Ю.В., Махова Ю.В.// Хранение и переработка сельхозсырья.- 2011.- №5.-с.46-49
  7. Биокаталитический способ получения натуральных красителей из растительного сырья/ Румянцева Г.Н, Ампаду М.Т//Пищевая промышленность. – 2012.- №8. – с.58-60
  8. Дзадзиева М.С., Цугкиев Б.Г  Ягоды лаконоса костянкового и лаконоса американского – источники красящих веществ// Хранение и переработка сельхозсырья.- 2010.- №12.- с.41-43
  9. Смирнов Е.В. Пищевые красители. Справочник.: Издательство «Профессия», 2009 с.13-15
  10. Смирнов Е.В. Пищевые красители. Справочник.: Издательство «Профессия», 2009  с.19-21
  11. Трифонов Определение содержания основных пигментов фотосинтетического аппарата в листьях высших растений. // Методические указания к лабораторной работе. Специальный физический практикум для магистрантов.  Красноярск, 2011
  12. Королюк Е.А. Красильные растения Алтая и сопредельных территорий

Новосибирский институт органической химии им. Н.Н Ворожцова  СО РАН// Химия растительного сырья, 2003.-№1

 

  21.  http://ru.wikipedia.org/wiki/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 1. Красители из растительного материала

 

Цвет окрашивания

Растение

Используемая часть

Черный

Клен 

Листья

Воронец

Ягоды и корни

Коричневый

Дуб

Листья,кора

Лук репчатый

Шелуха

Ива белая

Кора

Фиолетовый

Черника и ежевика

Ягоды

Погремок большой 

Семена

Бурый

Береза

Листья

Красный

Боярышник

Кора, побеги, листья

Крушина

Свежая кора

Бузина черная

Ягоды

Щавель конский

Корни

Ольха серая 

Кора

Оранжевый

Чистотел

Листья и стебли

Желтый 

Щавель конский 

Листья и стебли

Крапива

Корни

Орешник

Кора

Картофель

Листья и стебли

Лимонный

Барбарис

Плоды

Серо-желтый

Хвощ луговой 

Подземные побеги до спороношения

Зеленый

Крапива

Листья и цветы

Манжетка

Стебли и листья

Пырей

Листья

Плаун булавовидный

Вегетативная масса

Синяя

Иван-да-Марья

Цветы

Девясил высокий

Корни

Горец птичий

Корни

Голубая

Горечавка легочная

Цветки

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 1 Растения, обладающие красящими свойствами

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

yaneuch.ru
Sad4-Karpinsk | Все права защищены © 2018 | Карта сайта