III.6.2.3.2. Семейство Мятликовые, или злаки – Poaceae, или Gramineae. Растения мятликовые

Семейство растений злаковые (мятликовые): представители, описание и особенности

На сегодняшний день известно более 350 тысяч видов растений. Из них на класс Однодольные приходится около 60000 видов. При этом данный класс включает в себя два самых распространенных по территории обитания и хозяйственному значению семейства:

Подробнее ознакомимся с семейством Злаковые.

Место в системе органического мира данное семейство занимает следующее:

Всех представителей этого семейства объединяют в 900 родов. Общая численность представителей около 11000 видов. Растения семейства Злаковых встречаются как луговые, так и культурные, имеющие важное сельскохозяйственное значение.

Семейство Злаковые занимает очень обширные места обитания благодаря своей неприхотливости, влаго- и засухоустойчивости (не все виды). Поэтому можно сказать, что они охватывают собой практически всю сушу, за исключением Антарктиды и покрытых льдами территорий.

Это сразу дает понять, что растения семейства Злаковых весьма неприхотливы к условиям произрастания. Так, к примеру, представители луговых трав (тимофеевка, мятлик, пырей, ежа, костер и другие) совершенно спокойно переносят неблагоприятные условия зимы и жару лета.

Культурные же растения (рожь, овес, пшеница, рис) уже более требовательны, однако и они способны переживать довольно большие амплитуды колебания температуры воздуха.

К солнечному свету относятся одинаково нейтрально почти все представители, которые включает семейство Злаковые. Представители луга, степей, пампасов, саванн - привычные к жестким условиям растения, а окультуренные виды подвергаются постоянной заботе и обработке со стороны человека, поэтому тоже чувствуют себя комфортно в периоды малой освещенности.

Семейство Злаковые включает в себя как однолетние, так и двухлетние и чаще всего многолетние растения. Внешне они, как правило, похожи, так как имеют схожее строение стебля и листьев. Стебель же их имеет явные отличительные признаки от стеблей других растений - он совершенно пуст внутри и представляет собой полую трубку, которая получила название соломины.

Большая численность представителей семейства объясняется важностью их в хозяйственном плане: одни растения идут на корм скоту, другие на переработку и получение зерна и крахмала, третьи на получение белка, а четвертые на декоративные цели.

Внешние (морфологические) признаки семейства Злаковые можно описать несколькими пунктами.

1. Стебель соломина (кроме кукурузы и тростника), полый внутри.
2. Хорошо выражены междоузлия на стебле.
3. У некоторых представителей стебель в течение жизни одревесневает (бамбук).
4. Листья простые, сидячие, с выраженным влагалищем, охватывающим стебель.
5. Форма листа удлиненная, жилкование параллельное.
6. Расположение листовых пластин очередное.
7. Корневая система мочковатого типа, иногда в корневища превращаются подземные побеги.

Такими признаками обладают все представители, образующие семейство Злаковые.

В период цветения растения данного семейства весьма непримечательны, так как склонны к самоопылению либо перекрестному опылению. Поэтому формировать огромные яркие и благоухающие цветки им смысла нет. Их цветочки мелкие, бледные, совершенно невзрачные. Собираются в соцветия разных типов:

Цветки у всех одинаковы, формула цветка семейства Злаковых выглядит следующим образом: ЦЧ2+ Пл2+Т3+П1. Где ЦЧ - цветочные чешуи, Пл - пленки, Т - тычинки, П - пестик.

Формула цветка семейства Злаковых дает ясное представление о невзрачности данных растений в период цветения, а значит использовании в декоративных целях не цветков, а листьев и стеблей.

После отцветания формируется богатый белком и крахмалом плод. Он одинаков у всех представителей, входящих в семейство Злаковые. Плод получил название зерновка. И действительно, большинство людей, далеких от биологии, знают сам термин "злаки", и он ассоциируется с зернами сельскохозяйственных растений, называемых зерновыми.

Однако не только культурные растения семейства Злаковые имеют такой плод, но и луговые. Зерна богаты витаминами, клейковиной, белком, крахмалом.

Как уже говорилось выше, всего насчитывается около 11000 растений, образующих семейство Злаковые. Представители их встречаются среди дикорастущих и культурных видов растений.

Большинство представителей дикорастущих Злаковых - это обитатели степей, лугов, лесов, саванн.

Культурные растения, образующие семейство Злаковые, плод свой образуют под влиянием разных условий окружающей среды. Именно поэтому, чтобы получить зерно достойного качества, многие из представителей Злаковых превратили в домашние культуры, за которыми осуществляется должный уход. К ним относятся:

Культурные растения имеют большое хозяйственное значение для кормовой базы всей страны.

К однолетним растениям относятся те, которые весь жизненный цикл проходят за один период вегетации. То есть все основные жизненные процессы - рост, цветение, размножение и смерть - укладываются в один сезон.

Какое-то одно однолетнее растение семейства Злаковых привести в пример сложно. Их на самом деле достаточно много. Рассмотрим несколько наиболее часто встречающихся и имеющих промысловое значение.

1. Гаолян. Растение из рода Сорго, является зерновой культурой наравне с рожью, пшеницей и так далее.
2. Дурра или Джугарра. Также кормовое растение, имеющее наибольшее распространение в южных частях Земли. Используется не только как зерновая культура, но в качестве сена и силоса для питания животных.
3. Костер. Широко распространенное растение семейства Злаковых, которое часто принимают и расценивают как сорняк. Произрастает на любых почвах, неприхотливо к теплу и влаге, может обходиться долгое время без солнечного света. Используется только для питания животных, его плоды хозяйственного значения не имеют.
4. Кукуруза. Одно из самых распространенных сельскохозяйственных культурных растений во многих странах мира. Из зерна кукурузы получают масла, муку, используют непосредственно сами зерна в вареном виде.
5. Лисохвост. Травянистое растение, относящееся как к однолетним, так и к многолетним формам. Основное значение - образование травяного покрова на лугах (заливных). Идет на корм животным.
6. Могар. Южная сельскохозяйственная однолетняя культура, которая выращивается не только на корм скоту, но и как продовольственное растение для получения ценного зерна. Теплолюбиво и светолюбиво, не произрастает на территории России.
7. Мятлик. Существует несколько разновидностей представителей этого рода, однако все они являются степными или луговыми травами, имеющими промышленное значение в качестве корма скоту.
8. Просо. Включает множество видов. Из всего многообразия в России всего 6 видов, часть из которых находит применение в декоративных целях. Вторая часть используется для получения питательного зерна на корм животным.

Большинство растений семейства являются многолетними. То есть их жизненный цикл складывается из нескольких сезонов (вегетационных периодов). Они способны переживать неблагоприятные условия зимних периодов без потери жизнеспособности. Многие из них образуют семейство Злаковые. Характеристика таких растений очень обширна. Рассмотрим некоторых, самых важных в хозяйственном плане представителей.

1. Пшеница. Самая распространенная по занимаемой мировой площади сельскохозяйственная культура, которая ценится питательными веществами своего зерна.
2. Пырей. Многие знают его как злостный сорняк. Однако это не единственное его значение. Данное растение является ценной кормовой базой для питания животных.
3. Рис. Очень важная сельскохозяйственная культура, не уступающая пшенице по ценности и питательности зерна. Возделывается в Восточных районах мира.
4. Рожь. Один из самых востребованных злаков после пшеницы и риса. Большое количество данных растений выращивается у нас в России. Питательная ценность зерна на высоком уровне.
5. Сахарный тростник. Родина его - Индия, Бразилия и Куба. Основная пищевая ценность этой культуры - это добыча сахара.

К сельскохозяйственным культурным растениям данного семейства можно отнести, помимо выше перечисленных, еще сорго. Данное растение имеет все признаки семейства Злаковые, а также обладает ценным зерном. В нашей стране сорго не выращивается, так как является очень теплолюбивым растением. Однако в странах Африки, Австралии, Южной Америки это очень ценная промысловая культура.

Зерна сорго перемалываются в муку, а части стебля и листьев уходят на корм скоту. Кроме того, из листьев и стеблей изготовляют мебель, плетут красивые предметы интерьера.

Ячмень также можно отнести к важным с/х культурам. Данное растение не требует особенных условий для произрастания, поэтому легко возделывается на территориях многих стран. Основная ценность зерна уходит на пивоварение, получение перловой крупы и ячневой крупы, а также идет на корм животным.

Также настои ячменя имеют большое значение в народной и традиционной медицине (средства от заболеваний печени и ЖКТ).

Почему же так важны и широко применимы зерна представителей, образующих семейство Злаковые? Характеристика состава зерна поможет это понять.

Во-первых, все зерна Злаковых содержат белок, просто количество его у разных представителей варьируется. Самыми высокими по содержанию белка глютена считаются сорта пшеницы.

Во-вторых, зерна Злаковых содержат крахмал, а значит обладают достаточной питательной ценностью и способны образовывать муку.

В-третьих, такая культура, как рис, содержит массу витаминов разных групп, что делает его еще более полезным.

Очевидно, что полноценное употребление злаков снабжает организм набором всех ежедневно необходимых веществ. Поэтому они и пользуются такой популярностью во всех странах мира.

Материалы: http://fb.ru/article/163952/semeystvo-zlakovyie-harakteristika-priznaki-plod-predstaviteli

vekoff.ru

III.6.2.3.2. Семейство Мятликовые, или злаки – Poaceae, или Gramineae

Оборудование и материалы: гербарные образцы растений с соцветием сложный колос – пшеница, рожь, пырей; с метельчатым соцветием – просо, мятлик, овсяница, овес, полевица и др.; с соцветием султан – тимофеевка, лисохвост; кукуруза; заспиртованные или сухие соцветия этих растений.

Паспорт семейства

Родов – 650 (130), видов – 10 000 (810).

Цветок: овес – ↑Р2А3G(3)или (1); рис – ↑Р2А3+3G(3) или (1).

Опыление – ветром.

Плоды – псевдомонокарпий: зерновки, распространяются животными, ветром.

Распространение – по всему миру.

Важнейшие роды – Agrostis, Alopecurus, Bromopsis, Calamagrostis, deschampsia, Elytrygia, Festuca, Koeleria, Phragmites, Poa, Puccinella, Setaria, Stipa.

Культурные растения – Avena, Hordeum, Oryza, Panicum, Saccharum, Sorghum, Triticum, Zea.

Злаки отличаются от растений других семейст особенностями строения цветков и элементарных соцветий - колосков, а также большим своеобразием вегетативных органов. Характерные признаки злаков представлены на рис. 179, ссылки даны по тексту.

Рис. 179. Характерные признаки семейства злаковые

У злаков корневая система мочковатая (1), у многолетников корневище (2). Надземные побеги ветвятся у основания – в зоне кущения (3). Стебель злаков (4) – соломина отличается характером роста – после выколашивания происходит интеркалярный рост, совершающийся за счет вставочной меристемы, находящейся в основании междоузлия. Соломина имеет заполненные сердцевиной узлы, часто слегка вздутые и полые междоузлия. Для стебля и листа злаков характерна значительная склерификация. Соломина в средней части не ветвится. Листья злаков состоят из линейной листовой пластинки с параллельным жилкованием и незамкнутого влагалища (5) (открытого), или закрытого (6), охватывающего значительную часть междоузлия. При переходе листовой пластинки во влагалище имеются выросты – пленчатый язычок (7), волоски (8), или парные ушки (9). Форма и размеры выростов являются систематическими признаками. Листья расположены на стебле двухрядно. Элементарные соцветия злаков – колоски. Они собраны в сложный колос (10), метелку (11), ложный колос – султан (12) или кисть (13). Цветки располагаются по одному или несколько в выемках или выступах колоскового стержня (14). Каждый колосок окружен 1 – 2, или несколькими колосковыми чешуями (15). У каждого цветка имеются 2 или более цветковые чешуи (16). Цветки мелкие, пленчатые, околоцветник редуцирован до двух пленчатых лодикул (18). Тычинки с длинными тычиночными нитями (19). Завязь одногнездная, рыльце перистое, мохнатое, двулопастное (20). Плод - зерновка (21). Кожистый околоцветник срастается с кожурой семени, зародыш прилегает к мучнистому эндосперму сбоку.

Главными «хлебными злаками» являются пшеница, рис, кукуруза, а второстепенными – ячмень, овес, рожь, просо. Многие злаки служат кормом, техническим и лекарственным сырьем, закрепляют почву (пырей).

Задание

1. Изучить несколько видов мятликовых, относящихся к разным родам - пшеница, рожь, пырей, просо, мятлик, овсяница, овес, тимофеевка, лисохвост, кукуруза. Составить их описание, руководствуясь общей схемой.

2. Зарисовать лист, соцветие, колосок, цветок, колосковые и цветковые чешуйки.

Овес посевной (Avena sativa) (рис. 180, а) – однолетняя яровая зерновая культура. Колоски собраны в соцветие метелку. Стебель – соломина с вздутыми плотными узлами. Листья очередные, зеленые или сизые, линейные, влагалищные, шереховатые.

а б

Рис. 180. Семейство Мятликовые:

а - овес посевной: 1 – метелка; 2 – отдельные колоски; 3 – колосок с цветками;

4 – цветок с цветковыми чешуями и остью на нижней чешуе; 5 – лодикулы, тычинки и пестик;

б - кукуруза: 1 – цветущий початок без обвертки; 2 – женский цветок с длинным столбиком; 3 – общий вид растения с соцветиями; 4 – зерновка; 5 – созревший початок с обверткой; 6 - мужской цветок

Цветки мелкие, обоеполые, собраны по 2 – 3 в колоски, образующие раскидистую метелку. Колоски средней вели-чины, двух-трехцветковыве. Че-шуя колоска немного длиннее цветка, с 7 – 11 жилками, на спинке закругленные без киля, по краю пленчатые. Все цветки в колоске без сочленения, ось колоска голая. Нижняя цветковая чешуя ланцетная, на верхушке, на верхушке двузубчатая, при основании с немногими волосками, на спине с крепкой прямой остью. Ость немного согнутая.

Плод – зерновка, окруженная чешуями, с которой они не срастаются.

Скошенная трава овса посевного, в фазу молочной спелости, используют в качестве лекарственного средства и лекарственного сырья.

Кукуруза (маиса) (Zea mays) (рис. 180, б) – пищевая, кормовая и техническая однолетняя культура высотой до 3 м и более. Стебель, прочный, плотный, заполнен паренхимной тканью. Листья крупные, широкие, ланцетнолинейные. Кукуруза – единственный злак с однополыми цветками, однодомное растение.

Тычиночные цветки находятся на вершине стебля в раскидистой метелке. Колоски в ней сидят парами: один из них на короткой, другой на длинной ножке. Колоски ланцетные, имеют две заостренные колосковые чешуйки, содержащие один-два цветка. Цветковых чешуек две, они реснитчатые, имеются две мясистые пленочки.

Пестичные цветки в початках, располагаются по шесть – шестнадцать в ряд, початки покрыты оберткой широких листьев. В пестичном колоске один цветок. Колосок имеет две перепончатые колосковые чешуи и две цветковые чешуи, пленочек нет. Пестик с очень длинным, шелковистым столбиком с двулопастным рыльцем. Во время цветения столбики всех цветков свешиваются из влагалища листьев, покрывающих початок.

Собранные в период созревания и высушенные столбики с рыльцами кукурузы используют в качестве лекарственного средства и лекарственного сырья.

Зарисовывают внешний вид початка кукурузы с рыльцами.

studfiles.net

Подсемейство мятликовые (Pooideae) - это... Что такое Подсемейство мятликовые (Pooideae)?

        Подсемейство мятликовых (Pooideae), к которому принадлежит значительное большинство внетропических злаков, характеризуется полным набором фестукоидных признаков: типом анатомии листовых пластинок, типом зародыша, типом строения лодикул и т. п. Из тропических злаков лишь немногие, обычно высокогорные или адвентивные виды принадлежат к этому подсемейству. При обычно принимаемом в настоящее время более узком понимании объема подсемейства мятликовых к нему принадлежат около 15 триб, из которых мы отметим только важнейшие и наиболее известные.

        К трибе пшеницевых (Triticeae) принадлежат около 20 родов, распространенных во внетропических областях обоих полушарий и в горных районах тропиков. Представители этой трибы легко узнаются по общим соцветиям —- колосьям, обычно многоцветковым колоскам, волосистой на верхушке завязи, довольно крупным эллипсоидальным зерновкам с линейным рубчиком, строению крахмальных зерен (см. выше с. 355 рис. 205). Из родов этой трибы следует в первую очередь отметить такие важнейшие продовольственные и кормовые культуры, как пшеница, рожь и ячмень, на которых мы остановимся более подробно ниже. Многие многолетние злаки из родов пырей (Elytrigia), житняк (Agropyron), элимус (Elymus), колосняк (Leymus), ячмень (Hordeum) играют большую роль в сложении растительных группировок, а также являются весьма ценными кормовыми растениями. Особенно широко известен пырей ползучий (Elytrigia repens) —- обычнейшее растение почти па всей территории СССР. Этот вид может быть злостным сорняком на полях и плантациях различных культур, но образованные преимущественно им пыреевые луга и залежи дают большое количество хорошего сена. В степных районах большое кормовое значение имеют виды житняка: «ширококолосый» житняк гребенчатый (A. pectinatum, рис. 213, 3-5) и «узкоколосые» житняк пустынный (A. desertorum) и житняк ломкий (A. fragile), введенные в культуру в качестве засухоустойчивых кормовых растений. Прекрасными закрепителями песков являются многие псаммофильные виды колосняка, отличающиеся очень крупными размерами всего растения: на севере Европы —- колосняк песчаный (Leymus arenarius), на юге Евразии —- кистистый, или гигантский (L. racemosus), на востоке Азии —- мягкий (L. mollis). Среди пшеницевых много однолетников —- древнесредиземноморских эфемеров, к которым принадлежат виды очень близкого к пшенице рода эгилопс (Aegilops), виды мортука (Eremopyrum) и ячменя (Hordeum). К пшеницевым примыкает небольшая (2 рода и около 20 видов) триба коротконожковых (Brachypodieae), отличающихся от них главным образом более мелкими хромосомами. Виды коротконожки (Brachypodium) распространены в лесах умеренно теплых областей северного полушария и в горных районах тропиков, а виды двуколоски (Trachynia) являются древнесредиземноморскими эфемерами (рис. 201, 14).

        Триба костровых (Bromeae), насчитывающая 7-10 родов, по строению зерновок очень близка к предыдущей трибе, но по строению общих соцветий (метелки или кисти) и некоторым другим признакам —- к 2 следующим трибам. К многолетнему роду кострец принадлежат многие обычные виды лугов и степей, в том числе введенный в культуру в качестве кормового растения кострец безостый (Bromopsis inermis) и кострец береговой (B. riparia). Многие виды однолетних родов костер (Bromus) и неравночешуйник (Anisantha) принадлежат к числу характернейших древнесредиземноморских эфемеров. Однако среди костров есть и сорняки, проникшие далеко на север вместе с посевами зерновых культур, например костер ржаной (В. secalinus). Монотипный азиатский род буассьера (Boissiera) имеет 5-9 остей на каждой из нижних цветковых чешуи колоска.

        Более 50 родов трибы овсовых широко распространены во внетропических областях обоих полушарий и в горных районах тропиков. Хотя триба овсовых традиционно признается почти всеми авторами, отличия ее от следующей трибы незначительны. Это относительно крупные, часто почти целиком перепончатые колосковые чешуи, обычно присутствие остей, отходящих не от верхушки, а от спинки нижних цветковых чешуй. Многоцветковые или одноцветковые колоски овсовых обычно собраны в общие соцветия —- метелки, редко кисти или колосья. К овсовым принадлежит такой важный в хозяйственном, отношении род, как овёс с широко культивируемым овсом посевным (Avena sativa), известным сорняком посевов овса —- овсюгом (A. fatua) и многими видами —- древнесредиземноморскими эфемерами (рис. 212). Доминантами растительных группировок в степях нередко являются тонконог (Koeleria) и овсец (Helictotrichon), а на лугах —- щучка (Deschampsia), полевица (Agrostis) и вейник (Calamagrostis). Последние два рода имеют одноцветковые колоски и прежде вместе с другими одноцветковыми овсовыми выделялись в особую трибу полевицевых (Agrostideae). Из рода вейник, насчитывающего свыше 150 видов, в Евразии, в том числе на территории СССР, наиболее распространены длинно-корневищный вейник наземный (Calamagrostis epigeios, рис. 212, 6-9) и дерновинный вейник тростниковидный (C. arundinacea), часто в изобилии разрастающиеся на лесных вырубках и препятствующие возобновлению леса. Из овсовых нередко выделяются в качестве самостоятельных небольшая триба канареечниковых (Phalarideae) с такими родами, как зубровка (Hierochloe), душистый колосок (Anthoxanthum) и канареечник (Phalaris), а также триба тимофеевковых (Phleeae) с такими известными луговыми растениями, введенными в культуру, как тимофеевка луговая (Phleum pratense) и лисохвост луговой (Alopecurus pratensis).

        Триба мятликовых (Роеае) по количеству родов (свыше 50) и по ее широкому географическому распространению сходна с трибой овсовых, отличаясь от нее лишь обычно более мелкими колосковыми чешуями, не отличающимися по консистенции от цветковых чешуи, и верхушечными остями, если последние имеются. Сюда относятся прежде всего содержащие более 300 видов роды овсяница (Festuca) и мятлик (Роа), к которым принадлежат многие обычные растения наших лугов, степей и лесов, имеющие большое кормовое значение (рис. 195). Из луговых видов этих родов можно отметить овсяницу луговую (F. pratensis) и овсяницу красную (F. rubra), мятлик луговой (P. pratensis), мятлик обыкновенный (P. trivialis) и мятлик болотный (P. palustris), из степных —- овсяницы-типчаки (F. valesiaca и др.), являющиеся доминирующими растениями очень широко распространенных типчаковых степей, мятлик узколистный (P. angustifolia). Почти повсеместный сорняк мятлик однолетний (P. annua) отличается необыкновенной выносливостью. Почти не имея периода покоя зерновок, он быстро прорастает, развивается и зацветает, давая в год несколько поколений. Осенние экземпляры этого вида могут перезимовывать даже в цветущем состоянии, продолжая свое развитие весной следующего года. Из других родов трибы стоит упомянуть род плевел (Lolium), по общим, соцветиям-колосьям сходный с видами пырея, но значительно более близкий к овсяницам, с которыми нередко образует гибриды. Плевел многолетний (L. perenne) и плевел многоцветковый (L. multiflorum) —- очень ценные кормовые и газонные растения, а плевел опьяняющий (L. temulentum) прежде был злостным сорняком в посевах ржи, пшеницы и других культур. В зерновках последнего вида постоянно присутствует особый грибок, вырабатывающий ядовитое вещество темулин. Потому примесь их в хлебе или кормах приводила к серьезным отравлениям людей и домашних животных. В настоящее время в связи с более высоким уровнем культуры земледелия этот вид стал большой редкостью. Очень ценной кормовой и газонной культурой является ежа сборная (Dactylis glomerata). На приморских и внутриконтинентальных солончаках и солонцах нередко доминируют многочисленные виды бескильницы (Puccinellia), также являющиеся хорошими кормовыми растениями.

        Относительно небольшая (7-9 родов и около 150 видов) триба перловниковых (Meliceae) отличается от предыдущих триб главным образом строением лодикул, как бы обрубленных сверху и слипающихся друг с другом спереди, а также замкнутыми влагалищами и основным числом хромосом, равным 9 или 10. Основные роды —- перловник (Melica), виды которого встречаются в лесах, степях и на обнажениях горных пород, и манник (Glyceria), приуроченный к наиболее влажным местообитаниям —- берегам водоемов, болотам, болотистым лугам и лесам.

        Из 10-12 родов трибы, ковылевых (Stipeae), имеющих такой примитивный признак, как присутствие 3 довольно крупных лодикул, но во многих других отношениях являющихся очень высокоспециализированными, наиболее известны роды ковыль (Stipa) и чий (Achnatherum), к которым принадлежат многие виды, характерные для степей и пустынь. Очень красивые во время колошения ковылей ковыльные степи когда-то были распространены на значительных пространствах юга нашей страны, но в настоящее время сохранились только в заповедниках, на склонах балок и лесных полянах, а также в горных районах. Из ковылей —- доминантов степных группировок растительности особенно распространены в СССР ковыль-тырса (S. capillata, рис. 214, 6, 7) с голыми остями и ковыль перистый (S. pennata, рис. 214, 1-5), ковыль красивейший (S. pulcherrima), ковыль Залесского (S. zalesskii), ковыль Лессинга (S. lessingiana) и другие с перистыми остями. Образующий очень крупные и густые дерновины чий блестящий (Achnatherum splendens) также играет видную роль в степях и полупустынях Казахстана, Средней Азии и Южной Сибири.

        К трибе белоусовых (Nardeae) принадлежит только один вид —- белоус торчащий (Nardus stricta, рис. 214, 8-10), нередко являющийся доминантом равнинных и нагорных лугов Европы, Кавказа и Малой Азии. Имеются также изолированные местонахождения в Сибири близ Байкала и на северо-востоке Северной Америки, вероятно результат заносов. Этот вид обособлен от остальных внетропических злаков. В его одноцветковых колосках отсутствуют лодикулы, редуцированы колосковые чешуи, а завязь переходит на верхушке в неразветвленное и покрытое сосочками рыльце, встречающееся среди других злаков только у немногих бамбуковых.

Жизнь растений: в 6-ти томах. — М.: Просвещение. Под редакцией А. Л. Тахтаджяна, главный редактор чл.-кор. АН СССР, проф. А.А. Федоров. 1974.

dic.academic.ru

Многолетние мятликовые (злаковые) травы

Многолетние мятликовые травы возделываются в основном в смешанных посевах с бобовыми, что способствует получению стабильных урожаев по годам, повышению питательной ценности и увеличению длительности использования агроценозов.

Наиболее распространенной культурой является тимофеевка луговая (Phleum pratense L.). Это многолетний рыхлокустовой злак ярового типа развития. Тимофеевка одна из лучших лугопастбищных трав в условиях Севера. Она влаголюбива, достаточно требовательна к плодородию почвы, выносит по продолжительности среднее затопление, лучше других злаков переносит кислотность почвы. В год посева тимофеевка дает урожай зеленой массы в зависимости от сроков посева. Максимальные урожаи формирует первые три года пользования, далее идет снижение. Питательная ценность высокая, в 1 кг сухого вещества содержится 10 МДж обменной энергии. Норма высева семян в чистом виде 8–10 кг/га, в смеси – 4–6 кг/га. Урожай семян – 2,0 ц/га. Посев – под покров однолетних культур, узкорядно. Семена мелкие, поэтому обязательно прикатывание до и после посева. Районированные сорта Северодвинская 18 и Северная.

Овсяница луговая(Festuca pratensis Huds.) – рыхлокустовой, верховой злак озимого типа. Культура требовательная к условиям выращивания. Высокие урожаи дает 2–3 года, держится в травосмесях до 10 лет. Весной отрастает рано. Хорошо отрастает после стравливания или укосов, можно использовать в пастбищных травосмесях. Овсяница луговая в основном используется в смеси с бобовыми травами, при посеве под покров однолетних зерновых. Ценной биологической особенностью овсяницы луговой является интенсивное кущение в первые годы жизни. Норма высева при посеве в чистом виде 15–16 кг/га, в травостоях – 8–12 кг/га. Сорта овсяницы луговой, допущенные для использования в производстве – Карельская и Цилемская, селекции ГНУ НИИСХ Республики Коми Россельхозакадемии. Питательная ценность высокая, в 1 кг сухого вещества содержится 10 МДж обменной энергии.

Овсяница красная(Festuca rubra L.) – низовой злак пастбищного использования. Она обладает мощной мочковатой корневой системой, которая располагается в основном верхнем слое почвы, но отдельные корни уходят на глубину до 120 см. За счет развития мощной корневой системы овсяница красная быстро образует плотную и упругую дернину, что очень важно для пастбищных травостоев. Она не требовательна к почвенным условиям, растет на любых почвах. Посев проводят рано весной под покров зерновых культур в смеси с другими видами трав из расчета 10–11 кг/га. В первый год растет медленно, не дает генеративных побегов, полного развития достигает на второй и третий год жизни. При скашивании отава отрастает слабо, а при стравливании животным отлично. В травостое держится до 12–15 лет. Районирован по Республике Коми сорт овсяницы красной Мила, селекции ГНУ НИИСХ Республики Коми Россельхозакадемии.

Мятлик луговой (Poa pratensis L.) – низовой корневищный или корневищно – рыхлокустовой злак. Корневая система мочковатая и как и у овсяницы красной расположена в верхнем слое почвы, образуя вместе с корневищами плотную пастбищно-устойчивую дернину. В кусте преобладают короткие вегетативные побеги. В год посева корни и вегетативная масса растут медленно. В последующие годы отрастает весной рано и дает 2–3 укоса. Используется в основном в пастбищных травосмесях. Посев (4–5 кг/га семян) ранне-весенний, узкорядный. Мятлик луговой успешно используется и для озеленения паркового хозяйства, газонов и т. д.

Кострец безостый (Bromus inermis L.) – это долголетний, верховой (до 170 см) корневищный злак озимо-ярового типа развития. Он дает высокий урожай и эффективно развивается до 10 лет. Лучшие почвы для костреца аллювиальные, среднесуглинистые, на тяжелых глинистых почвах не растет, быстро выпадает. Кострец, как корневищный злак, можно высевать в чистом виде на выводных клиньях с нормой высева 15–20 кг/га, в смеси с люцерной, козлятником по 8–10 кг/га. Кострец безостый исключительно экологически пластичный злак. На заливных лугах выдерживает затопление до 30–45 дней и в то же время засухоустойчив; очень зимостойкий, что позволяет его продвижение даже за Полярный круг.

Кострец безостый, за счет интенсивного весеннего кущения в травостое, образует большое количество удлиненных вегетативных побегов, которые обеспечивают высокую питательность корма. Урожай сена кострец безостый в чистом виде формирует до 10 т/га, в 1 кг сухого вещества – 0,8 корм. ед. Сроки посева – ранне-весенние при покровном посеве и до 20 июля – при беспокровном. Кострец безостый формирует два укоса, однако при интенсивном использовании срок его использования сокращается.

Сорта, рекомендованные для производства, – Моршанский 760, Белоборский, селекции ГНУ НИИСХ Республики Коми Россельхозакадемии, Дединовский 3.

Ежа сборная(Dáctylis glomeráta L.) – рыхлокутовой злак. По характеру облиственности занимает среднее положение между верховыми и низовыми злаками, т. к. наряду с высокими хорошо облиственными стеблями в кусте формируется большое число укороченных вегетативных побегов. Стебли высокие (100 см и более), после цветения быстро грубеют. В год посева также развивается медленно, образуя к осени много вегетативных побегов. Весной отрастает рано, на высоком агрофоне держится в травостое свыше 10 лет. Ежа растет на глинистых, суглинистых почвах, но требовательна к плодородию почвы, не переносит близкое стояние грунтовых и застаивание поверхностных вод. Ежа чувствительна к ранневесенним и позднеосенним заморозкам. Угнетается от выпревания. Сроки посева – до июля месяца, под покров в смеси с бобовыми. Следует помнить, что в первый год растет медленно, весной начинает отрастать рано и очень активно.

Ежа сборная в травосмесях очень агрессивная и быстро вытесняет другие виды, поэтому желательно высевать вне севооборота в чистом виде с нормой высева 14–15 кг/га; в травосмесях – 7–8 кг/га. Ежа хорошо переносит затенение, что позволяет ее высевать под покров зерновых. Питательная ценность высокая.

Двукисточник тростниковый(Phalaroides arundinacea L.) – высокорослый корневищный злак. Сравнительно нетребователен к почвам, но на кислых почвах удается плохо. Двукисточник часто встречается на заливных лугах, выдерживает длительное затопление. Он также формирует высокий урожай и на минеральной почве, на торфяниках, не переносит глинистыепочвы. Зимостойкость и устойчивость к весенним заморозкам высокая. В год посева развивается быстро, но генеративных побегов не образует как типичный озимый многолетник. Весной отрастает рано и в условиях среднетаежной зоны Республики Коми дает два полноценных укоса. В травостое держится до 10 и более лет. У двукисточника очень высокая побегообразовательная способность, поэтому в травосмесях с бобовыми сильно угнетает и даже вытесняет их. В связи с этим лучше высевать в чистом виде или смеси со злаками (кострец, ежа сборная). Норма высева в чистом виде при рядовом посеве 20 кг/га, широкорядно – 4–6 кг/га, в смеси – 5–7 кг/га. Поедаемость зеленой массы двукисточника до фазы начала цветения удовлетворительная, затем снижается. Урожай сухой массы в фазу колошения формирует – 6–7 т/га, за счет отавности при двуукосном использовании – до 10 т/га. Для получения высокого урожая необходимы ежегодные минеральные подкормки N60P60R60 кг/га д. в.

Районированный сорт двукисточника тростникового Первенец, селекции СЗНИИСХ.

Райграс пастбищный (Lolium perenne L.) – низовой рыхлокустовой злак. Корневая система проникает глубоко в почву. Стебли высотой до 70 см, склонны к полеганию, гладкие. Растения озимого типа развития, в год посева не образует генеративных побегов. Весной отрастает позднее других злаков. Это очень ценный злак для пастбищного и сенокосного использования. Долголетие райграса пастбищного небольшое: при возделывании на кормовые цели 3–4 года, на семена – 1–2 года. Однако зимостойкость слабая и по этой причине часто выпадает. Хорошо удается на плодородных суглинистых и супесчаных почвах. Райграс пастбищный возделывают в чистом виде и в травосмесях с нормой высева 15 кг и 5–6 кг/га соответственно. Приемлемы как подпокровные так и беспокровные посевы до середины июля. Питательная ценность очень высокая за счет облиственности, формирует два укоса.

8.5.3.Технология выращивания многолетних бобовых трав и бобово-злаковых травосмесей

Обязательным приемом возделывания бобовых и бобово-злаковых агроценозов является очень тщательная подготовка почвы: глубокая вспашка для создания благоприятных условий развития корневой системы, уничтожения сорной растительности, особенно многолетних – пырея, осота; внесение извести, т. к. бобовые на кислых почвах выпадают, прикатывание участков до и после посева при сухой погоде. Не следует высевать бобовые на участках с близким стоянием грунтовых вод.

Подготовка семян: перед посевом семена бобовых необходимо обработать штаммами ризоторфина (нитрагина), семена козлятника восточного подвергают скарификации для получения дружных всходов; обрабатывают микроэлементами (молибден на более кислых, бор – на нейтральных почвах).

Сроки посева – травы ярового типа развития высевают в раннелетний период, озимого – до середины июля с таким расчетом, чтобы травы ушли в зиму в хорошо развитом состоянии (бобовые – в виде розетки, злаковые – хорошо раскустившиеся).

Способы посева. На кормовые цели – узкорядно под покров яровых зерновых, на семена – рыхлокустовые – узкорядно, корневищные – широкорядно. Козлятник восточный высевают беспокровно из-за медленного развития в год посева.

Внесение минеральных удобрений – ежегодные подкормки N60P60K60 д. в. на 1 га весной и осенью для усиления процессов кущения трав. Под предшественник вносят органические удобрения.

Для повышения питательной ценности бобово-злаковых агроценозов важно своевременно убрать урожай: злаковые – в фазу колошения, начала цветения; бобовые – в фазу бутонизации; скашивание проводить в утренние часы, когда наибольшее содержание каротина в зеленой массе. Семена трав в основном мелкие, поэтому высевать их равномерно и на небольшую глубину сложно. Для этого необходимо выровнять почву, прикатать, очень сыпучие семена (клевера, тимофеевка луговая) смешивать с балластом (например, речной песок, гранулированные минеральные удобрения), хорошо подготовить сеялки, а слабосыпучие (сплачивающиеся – кострец безостый, ежи сборная и др.) – рекомендуется пропускать через клеверотерки с таким расчетом, чтобы разрушились колоски, короткие ости, мешающие посеву, но не обрушивались семена. Если в хозяйстве нет возможности это проводить, то можно также высевать семена с балластом (зерновые, гранулированный суперфосфат).

При посеве травосмесей также необходимо помнить, что для получения равномерного высева хорошо сыпучие семена следует высевать отдельно от слабосыпучих. Слабосыпучие крупносеменные злаки можно смешивать с семенами покровной культуры (зерновые) и высевать через зерновой ящик, а мелкосеменные и сыпучие – из травяного ящика – через семяпроводы, вынутые из килевидных сошников зернотравяных сеялок. Нормы высева рекомендованы в табл. 8.3.

Таблица 8.3. Нормы высева семян в травосмесях (кг I класса на 1 га)

Примечание. I – двухкомпонентные травосмеси; II – многокомпонентные травосмеси

Вопросы для самоконтроля

1. Охарактеризуйте классификацию полевых культур.

2. Сколько генетических центров полевых культур известно в настоящее время?

3. Назовите родину культурного картофеля, риса, льна-долгунца.

4. Назовите центры происхождения клевера лугового.

5. Охарактеризуйте классификацию полевых культур.

6. Какие фазы роста и развития отмечают у зерновых культур?

7. Какие озимые зерновые культуры и их сорта возделывают в северных регионах Европейской части нашей страны?

8. Назовите яровые зерновые культуры и их сорта для северных регионов Европейской части нашей страны?

9. Перечислите причины возможной гибели озимых зерновых культур.

10. Каковы особенности технологии озимых и яровых зерновых культур в Северо-Западном регионе?

11. Опишите биологические особенности зернобобовых культур.

12. Опишите особенности возделывания гороха.

13. В чем заключаются особенности возделывания кормовых бобов?

14. Дайте ботаническое описание картофеля.

15. Опишите требования биологии культуры картофеля к основным факторам окружающей среды (свет, тепло, плотность почв, кислотность и обеспеченность почв элементами питания).

16. Дайте характеристику районированных сортов картофеля, используемых в нашей республике.

17. Каковы особенности обработки почв по такую пропашную культуру как картофель?

18. Опишите потребность в элементах питания растений картофеля.

19. Опишите приемы защиты картофеля и свеклы от вредителей и болезней.

20. Опишите технологию уборки картофеля.

21. Значение многолетних трав в кормопроизводстве.

22. Биологические особенности бобовых многолетних трав.

23. Биолого-экологические особенности козлятника восточного и основы агротехнологии его возделывания.

24. Основы технологии выращивания бобовых трав на кормовые цели.

25. Краткая характеристика основных видов многолетних злаковых трав.

26. Основы технологии выращивания бобово-злаковых агроценозов.

stydopedia.ru

Семейство Злаки (Мятликовые) - Bio-learn.com

Общая характеристика злаков. Растения семейства злаков, или мятликовых, распространены по всему земному шару. К ним относятся однолетние (пшеница, овес, рожь, кукуруза), или многолетние (пырей, тростник, ковыль) травы, реже древовидные (бамбук) растения. В нашей стране злаки — это травянистые растения с мочковатой корневой системой и стеблями, узлы которых обычно более толстые, чем междоузлия. Злаки растут в результате деления клеток в основании каждого междоузлия. Такой рост называют вставочным.

Стебли у злаков цилиндрические (соломины), обычно разделенные вздутыми узлами на полые междоузлия. У некоторых растений (кукуруза, сахарный тростник) междоузлия заполнены тканью. Для злаков характерен вставочный рост.

Листья имеют линейные или ланцетные пластинки и сильно разросшиеся основания (влагалища). В месте перехода влагалища в пластинку обычно находится язычок.

Цветки у злаков мелкие, обоеполые или редко однополые, например у кукурузы (мужские цветки — в метелках, женские цветки — в початках на одном растении).

У большинства злаков цветок имеет 2 цветковые чешуи и 2 цветковые пленки. Тычинок в цветке обычно 3, реже 1, 2 или 6 (у одного из видов бамбука 120). Пестик один с двумя сидячими мохнатыми рыльцами.

Цветки собраны в простые соцветия — колоски, а они образуют сложные: сложный колос (рожь, пшеница, ячмень), метелку (кукуруза, овес, просо). Простой колос состоит из 1–30 цветков. Опыление злаков происходит при помощи ветра. У некоторых злаков (пшеница, костер) обычно самоопыление.

Плод у злаков зерновка, околоплодник которого плотно срастается с семенной кожурой. Семя имеет большой эндосперм.

Дикорастущие злаки и их значение. Растения семейства злаковых составляют основу травяного покрова степей, естественных лугов и пастбищ. В нашей стране по распространению и кормовому значению среди злаков первое место занимают пыреи, второе — овсяницы, а далее — мятлики, лисохвосты, тимофеевки, овсюг.

Пыреи — многолетние, корневищные травянистые растения. Из них наиболее распространен пырей ползучий. На лугах пырей — ценное сенокосное растение, а на полях и в огородах — трудноискоренимый сорняк.

Овсяницы — многолетние травы с широкими листьями и раскидистыми метелками. Образуют густые дерновины. Как и пыреи — это ценные пастбищные и сенокосные растения. Овсяница луговая культивируется на полях для получения зеленой травяной массы и сена. Используется она и как газонное растение.

Мятлики близки по своему облику к овсяницам. Лисохвост и тимофеевка отличаются от них тем, что имеют соцветия колосовидную метелку — султан. Тимофеевку луговую часто выращивают на полях.

Некоторые дикорастущие злаки, поселяясь на полях и огородах, приносят немало хлопот. К сорнякам относятся: пырей ползучий, овсюг пустой, ежовник обыкновенный (или куриное просо) и др.

Тропические злаки — бамбук и сахарный тростник. Бамбуки — многолетние злаки с одревесневающими стеблями — соломинами (рис. 240). Толщина их стволов сравнительно невелика — до 40 см, а высота — до 35 м. Растут бамбуки со сказочной быстротой — до 120 см в сутки. Цветут они редко, иногда один раз в 100 лет. После цветения и плодоношения все надземные побеги засыхают. Бамбуки имеют большое хозяйственное значение. Их стволы используют в строительстве и изготовлении мебели, посуды, водопроводных труб, мостов, плотов, одежды, бумаги, циновок, украшений. Из молодых побегов готовят различные блюда и напитки.

Сахарный тростник встречается во многих тропических странах только как культурное растение. Плодов обычно не образует. Размножают его стеблевыми черенками. Стебли сахарного тростника (высотой до 6 м, толщиной до 5 см) содержат около 18% сахара. Из сахарного тростника получают свыше 60% сахара, производимого в мире.

bio-learn.com

Смотрите также

• 
  Растение уснея
• 
  Растение пуансеттия
• 
  Пуансеттия растение
• 
  Растения овна
• 
  Шарообразные растения
• 
  Растение долгожитель
• 
  Арум растение
• 
  Бахчевое растение
• 
  Стабилизация растений
• 
  Туфелька растение
• 
  Растение туфелька