Лекарственные растения и их свойства. Растения и их свойства

Растения и их свойства | Диеты

То, что лекарственные растения обладают полезными свойства, это аксиома – иначе бы эти травы не называли бы лекарственными. Однако мало кто знает, какие именно свойства имеют лечебные растения – при каких болезнях их применение рекомендовано, а при каких, наоборот, использование целебных трав строго запрещено. Чтобы разобраться в этом вопросе, прочтите этот материал.

Лечебные свойства и противопоказания лекарственных трав и растений

В этом разделе статьи вы узнаете о свойствах и применении таких лекарственных растений, как алтей, бессмертник, валериана, девясил и душица:

Алтей лекарственный. Корни алтея оказывают отхаркивающее, смягчающее, обволакивающее, обезболивающее действие, уменьшают раздражение кожи и слизистых при воспалительных и язвенных процессах.

Противопоказание этого лекарственного растения – беременность, в грудном возрасте – запоры, сахарный диабет.

Бессмертник песчаный. Обладает обезболивающим, кровоостанавливающим, кровоочистительным, желчегонным, мочегонным, потогонным, отхаркивающим, противомикробным, противоглистным действием. Также это лекарственных растений обладает свойством повышать артериальное давление.

Растение малотоксично, однако, следует строго соблюдать дозировку. Противопоказан при холестазе.

Валериана лекарственная. Снижает возбудимость нервной системы, расширяет сосуды сердца, нормализует сон, снимает спазмы желудочно-кишечного тракта, обладает противосудорожной активностью, противоглистным и ветрогонным свойствами. Передозировка может вызвать тошноту, нарушение деятельности сердца, головную боль, сонливость.

Противопоказана при повышенной свертываемости крови, хроническом энтероколите.

Девясил высокий. Регулирует секреторную функцию желудка и кишечника, стимулирует обмен веществ в организме, обладает успокаивающим, противовоспалительным, вяжущим, мочегонным, желчегонным, отхаркивающим, потогонным и противоглистным свойствами.

Следует проявить осторожность в использовании девясила при заболеваниях почек, противопоказан при беременности.

Помогает при: головной боли, тошноте, рвоте, у женщин регулирует менструальный цикл, показана при бессоннице, эпилепсии, рахите, диатезе, кожных заболеваниях.

Противопоказана беременным.

Целебные свойства лекарственных растений и их польза для человека

Здесь описаны свойства таких лекарственных растений и трав, как женьшень, зверобой и календула:

Женьшень обыкновенный. Восстанавливает силы после болезни, способствует долголетию. Благодаря своим свойствам, применение этой лечебной травы показано при утомлении, нормализует артериальное давление. Женьшень эффективно помогает пищеварению, стимулирует сердечную деятельность, кроветворение, повышает функции половых желез. Но при этом следует помнить, что при передозировке возможны головные боли, бессонница, повышение артериального давления.

Противопоказан при беременности, повышенной возбудимости и кровоточивости, воспалительных заболеваниях.

Зверобой продырявленный. Целебные свойства этого лекарственного растения помогают при болезнях сердца, желудочно-кишечного тракта, печени, мочевого пузыря, женских заболеваниях. Действует успокаивающе на нервную систему, обладает кровоостанавливающим, противовоспалительным, вяжущим, обезболивающим, ранозаживляющим, моче- и желчегонным свойствами. Растение слабо ядовитое.

Противопоказано при беременности, детям до 12 лет, при светолечении.

Календула лекарственная. Используется как отхаркивающее, пото-, моче- и желчегонное средство. Польза этого лекарственного растения в том, что оно успокаивает центральную нервную систему, регулирует сердечную деятельность, снижает артериальное давление. Обладает противовоспалительным, вяжущим, бактерицидным, ранозаживляющим, снижающим кровяное давление свойствами.

Не рекомендуется при гипотонии.

Лекарственные травы: полезные свойства и противопоказания

А каковы лечебные свойства и противопоказания таких трав, как крапива, лопух, мать-и-мачеха и медуница?

Крапива двудомная. Обладает общеукрепляющим, витаминизирующим, стимулирующим, кровоостанавливающим, ранозаживляющим, обезболивающим, мочегонным и слабительным свойствами. Лечебные свойства этой лекарственной травы заключаются в том, что она усиливает обмен веществ, очищает организм от шлаков, улучшает состав крови, выводит из организма избыточный сахар, уменьшает аллергические реакции.

Противопоказана при беременности, повышенном риске тромбоза, тяжелых заболеваниях почек и нарушении сердечно-сосудистой деятельности.

Лопух большой. Применяют при почечнокаменной болезни, подагре, ревматизме. Обладает укрепляющим, иммуностимулирующим, противовоспалительным, кровоочистительным, антибактериальным, моче-, потогонным свойствами, стимулирует выработку грудного молока. Велика польза этого лекарственного растения для человека при лечении кожных заболеваний — угрей, сыпей, лишаев, экзем, фурункулов, выпадении волос.

Противопоказан при беременности и кишечной колике.

Мать-и-мачеха обыкновенная. Обладает противовоспалительным, стимулирующим, обволакивающим, отхаркивающим, смягчающим, дезинфицирующим свойствами. Назначают при катаре желудка, воспалении почек и мочевого пузыря, простудных заболеваниях, бронхиальной астме, туберкулезе, артериальной гипертонии, кашле, удушье, водянке, золотухе и головной боли.

Медуница лекарственная. Обладает противовоспалительным, смягчающим, отхаркивающим, антисептическим, кровоостанавливающим и ранозаживляющим свойствами. Свойства этой лекарственной травы используют при болезнях желудка, кишечника, почек, органов дыхания, кашле, женских заболеваниях, камнях в мочевом пузыре, золотухе и геморрое.

Противопоказана при беременности, запорах, повышенной свертываемости крови.

Лечебные свойства и противопоказания трав (с фото)

Ниже представлены фото лечебных трав и описаны свойства таких лекарственных растений, как мелисса, мята, одуванчик, подорожник, полынь и пустырник:

Мелисса лекарственная. Регулирует деятельность сердца, успокаивает нервную систему, возбуждает аппетит, усиливает деятельность желудочно-кишечного тракта, подавляет тошноту и рвоту. Полезные свойства этой лекарственной травы заключаются в том, что она обладает успокаивающим, болеутоляющим, противосудорожным, слабительным и потогонным действием. Снижает артериальное давление.

Противопоказана при необходимости повышенной концентрации внимания.

Противопоказана мята при пониженном артериальном давлении, необходимости повышенной концентрации внимания.

Одуванчик лекарственный. Желче- и мочегонное, слабительное средство, улучшает обмен веществ, возбуждает аппетит, применяют при желтухе и болезнях мочевого пузыря. Наружно — для выведения мозолей, а также в качестве косметического средства.

Противопоказан при беременности и заболеваниях желудка, сопровождающихся повышенной секреторной активностью.

Подорожник большой. Обладает ранозаживляющим, бактерицидным, противовоспалительным, отхаркивающим, спазмолитическим, обволакивающим, легким слабительным свойствами. Полезные свойства этой лечебной травы в том, что она умеренно снижает артериальное давление, расслабляет мускулатуру желудочно-кишечного тракта, устраняет боли в желудке и кишечнике.

Не рекомендуется применять при гастритах с повышенной секреторной функцией желудка.

Полынь обыкновенная. Обезболивающее, успокаивающее, противосудорожное и слабое снотворное средство. Улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта, стимулирует пищеварение, ускоряет роды, усиливает выделения при менструации. Для быстрого заживления полезно смазывать раны свежим соком полыни.

Противопоказана при тромбофлебите, язвенной болезни желудка и кишечника, психических расстройствах.

Растение слабо ядовито.

Пустырник пятилопастный. Успокаивающе действует на центральную нервную систему, улучшает общее самочувствие и сон, помогает при неврастении, невралгии, истерии, эпилепсии и базедовой болезни, обладает свойством снижать давление крови и замедлять ритм сердца. Повышает мочеотделение, прекращает желудочно-кишечные колики, уменьшает головные боли.

Противопоказан при беременности и снижении частоты пульса.

Полезные свойства и применение лечебных трав

В заключительном разделе статьи фото, лечебные свойства и противопоказания таких трав, как ромашка, тысячелистник, череда и шалфей:

Ромашка лекарственная. Противовоспалительное, спазмолитическое, антиаллергическое, антимикробное, мягчительное, вяжущее, потогонное средство. Ромашка благотворно влияет на обмен веществ, улучшает аппетит, усиливает отделение желчи, кишечного и желудочного соков, расширяет сосуды головного мозга, увеличивает число сердечных сокращений.

Противопоказана при беременности и учащении пульса.

Тысячелистник обыкновенный. Оказывает кровоостанавливающее, антиаллергическое, противовоспалительное, ранозаживляющее, бактерицидное, желче- и потогонное действие. Снижает артериальное давление, расслабляет гладкую мускулатуру кишечника, усиливает сокращение матки, стимулирует выработку грудного молока.

Тысячелистник не рекомендуется при беременности, повышенной свертываемости крови.

Череда трехраздельная. Обладает кровоостанавливающим, противоаллергическим, ранозаживляющим, антисептическим, пото- и мочегонным свойствами. Используется для улучшения пищеварения, при нарушении обмена веществ, эффективна при простудных заболеваниях, кашле, а также подагре, рахите, артрите. Наружно череду применяют при диатезе, для лечения псориаза, золотухи, различных кожных заболеваний.

Противопоказана детям до 3-х лет и во второй половине беременности.

Шалфей лекарственный. Обладает кровоостанавливающим, успокаивающим, противовоспалительным, отхаркивающим, противомикробным свойствами. Уменьшает отделение пота и выработку молока у кормящих матерей. Наружно шалфей применяют при выпадении волос. Не рекомендуется при остром нефрите, беременности, воспалении почек и сильном кашле.

Внимание! Используя лечебные свойства растений и трав, всегда обращайте внимание на противопоказания к их применению.

Твитнуть

Все статьи рубрики:   Лекарственные растения » Лекарственные травы »

Лечение травами – это наиболее древний способ борьбы со всевозможными болезнями. За тысячи лет своего существования, человеком были найдены и изучены целебные свойства сотен лекарственных растений, способных помочь притом или ином заболевании. За долгую историю, было создано множество эффективных рецептов, многие из которых дошли и применяются в народной медицине и в наши дни.

В этом разделе сайта представлено множество видов лечебных трав, в том числе и полевые виды, с качественными фотографиями, название каждого растения и подробным описанием их полезных свойств и способов применения.

Несмотря на огромные темпы развития традиционной медицины и все новинки, которые предлагает фармацевтическая промышленность, использование лекарственных растений, для лечения всевозможных болезней, по-прежнему остается актуальным и не теряет своей популярности. Они могут применяться как для профилактики, так и для лечения различных хронических и острых заболеваний в любой области медицины.

Лекарственные травы, используемые в народной медицине, могут быть свежими или сушеными, применяться как снаружи, так и внутрь. Лекарственные травы значительно безопаснее для здоровья человека, чем фармацевтические препараты. Они имеют и меньше противопоказаний, и побочных воздействий на организм.

Для лечения используют:

настойки; отвары; экстракты; настои; чайные сборы.

Несмотря на кажущую простоту и безвредность, нетрадиционное лечение требует знаний и осторожности. Ведь для положительного результата, лекарственное сырьё, должны быть правильно собраны. А изготовленные из них настойки, отвары или же, экстракты приготовлены лишь по точным рецептам. Не следует забывать и о дозировках. Особенно это касается тех лекарств, которые нужно употреблять внутрь.

Желательно, перед приготовлением лекарства из трав, изучить наш сайт, в котором указаны лечебные травы фото с названиями, узнать о показаниях и противопоказаниях того или иного лекарственного растения, способах их приготовления. Нужно не забыть внимательно осмотреть и само сырье для лекарства. На нем не должно быть плесени, грязи и других дефектов.

Рекомендуется, перед использованием лекарственных трав, посоветоваться с врачом. Помните, неправильное использование лекарственных трав, может нанести вред вашему здоровью.

Применение шрота расторопши

Растение расторопша характеризуется уникальным составом, который увеличивает его ценность для человеческого организма. В медицинских целях используют переработанное сырье. В процессе этой переработки растения остается шрот,…

Применение шишек хмеля для увеличения бюста

Практически каждая современная женщина или девушка стремится к идеальной фигуре, что подразумевает под собой не только стройные ноги, плоский живот, но и достаточный объем груди….

Виды и сорта можжевельника с фото

Можжевельник – вечнозеленое хвойное растение, которое не только радует глаз своим произрастанием, но и обладает множеством полезных свойств. Оно представляет собой небольшое дерево с игольчатыми…

Польза хмеля для волос

Лекарственные растения – доступный и эффективный способ сделать локоны блестящими, красивыми и здоровыми. Уже несколько столетий женщины используют шишки хмеля для волос – они эффективно…

Как принимать расторопшу для похудения — рецепты

Часто на пустырях, около железнодорожных путей, на огородах можно встретить довольно распространенный сорняк чертополох, известный также под названием расторопша. Растение является лекарственной травой, полезные свойства…

Вернуться в начало раздела Красота и здоровье

Практически везде — в лесу, на огороде, на полях и лугах — можно найти лекарственные растения. Наша земля — это природная зеленая аптека. В народной медицине широко используются лекарственные травы и растения.

Издавна лечебные свойства лекарственных растений и трав и их специфические особенности использовались в лечебной практике. Ученый и врач Средневековья Авиценна говорил: «Три оружия есть у врача — слова, растения, нож». Сейчас накоплен большой опыт использования лекарственных растений, расширился их ассортимент и появилась справочная литература. На основе лекарственных трав готовятся многие фармацевтические препараты, некоторые из которых хорошо известны. Энциклопедия включает элементы народной медицины, рецепты отваров и настоев из лекарственных трав и растений, технологию их приготовления и применения.

Фото: Энциклопедия лекарственных растений и трав

Энциклопедия лекарственных растений и трав

Фото: Энциклопедия лекарственных растений и трав

В прошлом веке фармацевтическая индустрия разрабатывала синтетические и антибиотические препараты, которые вызывали ряд тяжелых заболеваний и негативных последствий в организме людей. К тому же искусственные препараты в основном лечат симптоматически, то есть устраняют симптомы, а не причины недомоганий. Преимущество растительных препаратов как раз в том, что они оказывают в большей мере этиотропное лечение (устраняют причину болезни). Поэтому теперь во всем мире наблюдается возврат медицины к фитотерапии. К сожалению, многие источники информации были потеряны или уничтожены. Люди нашей страны не везде имели профессиональное медицинское обслуживание, поэтому пользовались услугами знахарей-травников. Рецепты народной медицины из поколения в поколение, и в конце концов появилась целая библиотека, посвященная единению человека с природой, в том числе энциклопедии о средствах, спасающих от многих недугов.

Надо отметить еще один важный фактор, влияющий на духовное состояние, соответственно ведущее к исцелению организма. Современный человек, постепенно возвращая знания своих прародителей, обретает новое отношение к растительному царству, а именно: не потребительское, а бережное и благодарное. Люди стали понимать, что сила растения открывается тому, кто проявляет к нему добрые чувства и соблюдает правила этики при сборе растения. И, наконец, если человек собирает лечебные травы сам, то ему помогает Земля, которую все народы считали своей Матерью, ему помогает и Небо.

Общие правила обращения с лекарственными травами и растениями:— хранить лекарственные растения и травы нужно с учетом их особенностей;— не рекомендуется использовать травы, которые хранились более 3 лет;— не следует сразу заваривать лекарственные травы в большом количестве;— нельзя заваривать травы в алюминиевой, медной и жестяной посуде, для этого нужно использовать фарфоровую, стеклянную и эмалированную.

Теги: энциклопедия лекарственных растений

Вернуться в начало раздела Красота и здоровье

diet-beauty.ru

Полезные растения и их свойства

Полезные растения и их свойства

Полезные растения и их свойства

Лекарственные растения являются основным компонентом большинства продукции Арго. Их применение приносит многоплановое полезное действие на организм, и, одновременно, каждый компонент имеет определенные свойства и действует целенаправленно на нормализацию определенной проблемы.

В этом разделе собраны описания наиболее популярных лекарственных растений и средств, применяемых как в народной медицине, так и в продукции Арго.  

Раздел: Полезные растения и их свойства

Для лечебного применения часто в доме разводят это неприхотливое растение – алоэ. Столетник относится к семейству лилейных. На родине в Южной Америке может достигать 20 м в высоту. В наших условиях алоэ – это комнатное растение.

Дата: Пятница, 03 Июня 2016

Раздел: Полезные растения и их свойства

Зверобой обыкновенный (Hypericum perforatum L) или зверобой продырявленный также известный, как зверобойник, хворобой, молодежная кровь, здоровая трава – многолетнее травянистое растение, рода цветковых семейства зверобойные. Кустарник или полукустарник. Растение обладает стержневым, ветвистым корнем. Вырастает примерно до 30-80 см в высоту.

Дата: Четверг, 20 Октября 2016

Раздел: Полезные растения и их свойства

Когда традиционная медицина бессильна, люди обращаются к народным средствам. Улучшить самочувствие больного сахарным диабетом и нормализовать сахар в крови может кора осины. Растение хороший помощник в борьбе с болезнью, ее советуют врачи и знахари, множество людей уже убедилось в пользе и действенности данного растения при этом опасном и неизлечимом заболевании.

Дата: Четверг, 14 Июня 2018

Раздел: Полезные растения и их свойства

Крапива двудомная — это многолетнее травянистое растение. Крапива двудомная содержит дубильные вещества, каротиноиды, хлорофилл, витамины С, B, K, E, PP; аскорбиновую и пантотеновую кислоты; макро- и микроэлементы минералов: железо, магний, медь, марганец.

Дата: Понедельник, 10 Октября 2016

Раздел: Полезные растения и их свойства

Многие слышали о полезных свойствах крапивы, ведь ее можно назвать естественным эликсиром, спасающим от множества заболеваний. Крапиву можно не только употреблять в пищу в чистом виде в качестве добавки для салата, но и пить ее сок.

Дата: Вторник, 10 Июля 2018

Раздел: Полезные растения и их свойства

Бадан толстолистый имеет целый спектр лечебных свойств. Растение относится к семейству камнеломковых. Это многоцветное травянистое растение с мощным корневищем и крупными кожистыми листьями. Бадан растет на каменистых склонах, скалах в горных районах Сибири.

Дата: Воскресенье, 05 Июня 2016

Раздел: Полезные растения и их свойства

Лечебные свойства березы известны с незапамятных времен. В применении используют почки, листья и сок березы. Сбор почек происходит в марте – апреле, в период набухания. Листья нужно собирать ранним утром.

Дата: Воскресенье, 15 Мая 2016

Раздел: Полезные растения и их свойства

Лечебные свойства девясила известны с давних времен. В народной медицине применяют корень растения, иногда листья. Корень копают осенью, листья в период цветения.

Дата: Суббота, 28 Мая 2016

Раздел: Полезные растения и их свойства

Лечебные свойства корня аира широко применяются в народной медицине. Аир – это многолетнее травянистое растение с длинными ползущими горизонтальными корневищами. Корни копают ранней весной или осенью.

Дата: Среда, 11 Мая 2016

Раздел: Полезные растения и их свойства

Подорожник – растение, распространенное по всему миру. Когда-то оно считалось священным растением и даже, когда в католической церкви был запрет на лечение некоторыми лекарственными растениями, на подорожник это не распространялось, та как он символизировал христианскую веру.

Дата: Среда, 09 Мая 2018

shop-argo.ru

Лечебные свойства лекарственных растений - основные виды

Какие растения называют лекарственными?

К лекарственным растениям относятся растения, которые используются для получения средств, используемых в медицине в лечебных и профилактических целях. Растения этой группы обладают веществами, которые имеют лечебные свойства. Как правило, они сосредоточены в отдельных частях и тканях того или иного растения. Поэтому необходимо знать, какие части лекарственных растений необходимо использовать при лечении или для профилактики, а также знать лечебные свойства лекарственных растений.

Классификация лекарственных растений

Данные растения можно классифицировать по многим признакам, таким как область применения, эффективность, ареолы распространения. Рассмотрим сначала классификацию лечебных растений по используемым частям:

Твердые – к ним относятся плоды, корни, семена, побеги, а также кора;Мягкими частями растения являются соцветья трав, цветы, листья, почки и, собственно говоря, сами травы.

Также огромное значение имеют компоненты, которые входят в физико-химический состав растения, потому что они и определяют основные лечебные свойства и способы приготовления лекарственного средства:

Слизи растений используют как обволакивающее средство. Они создают защитную пленку для желудочно-кишечного тракта, бронхов и других дыхательных путей. Из слизистых растений готовят средства в течении 2-3 часов, замачивая их в холодной воде.Горечи усиливают секрецию желудочно-кишечного тракта, как следствие, возбуждают аппетит и помогают усвоению пищи. Горечи имеют свойство растворяться в спирте, обычной воде и других органических растворителях.Пектиновые вещества сохраняются лучше всего в форме отвара, который необходимо еще чуть меньше часа подержать в тепле. Такой отвар будет иметь адсорбирующее, противовоспалительное действие.Против воспаления слизистых ротовой полости помогут дубильные вещества. Также используются при алкогольном отравлении или отравлении солями тяжелых металлов. Полученный отвар из растений с дубильными веществами сразу процеживают в горячем виде, что сохраняет все лечебные свойства.Настой растений с эфирными маслами процеживают лишь после полного охлаждения и применяют как мочегонное, желчегонное, бактерицидное, противовоспалительное средство.

Где найти чудодейственные растения? Интернет предлагает множество рецептов народной медицины, но очень часто для приготовления лекарственных форм необходимы либо очень редкие, либо не произрастающие около места проживания растения. Поэтому рассмотрим наиболее популярные и доступные каждому лекарственные растения, которые можно легко отыскать на даче, во дворе или на природе.

Предлагаем Вам список наиболее распространенных лекарственных растений:

• Акация серебристая;
• Алоэ древовидное;
• Береза бородавчатая;
• Верба белая;
• Грецкий орех;
• Дуб;
• Женьшень;
• Земляника лесная;
• Иван-чай;
• Календула;
• Каштан конский;
• Клен остролистный;
• Крапива двудомная;
• Лопух большой;
• Мать-и-мачеха;
• Мелисса лекарственная;
• Мята перечная;
• Паслен черный;
• Папоротник мужской;
• Петрушка кудрявая;
• Подсолнечник однолетний;
• Рябина обыкновенная;
• Сирень обыкновенная;
• Сосна обыкновенная;
• Тополь черный;
• Укроп душистый;
• Хвощ полевой;
• Чеснок посевной;
• Шелковица черная;
• Щавель конский.

Шиповник обыкновенный

Используемые части: плоды, корни, листья.

Свойства: концентрация многочисленных витаминов, желчегонное, вяжущее, бактерицидное, противовоспалительное, слабительное средство.

Лекарственные формы: экстракты, таблетки, масла и отвары.

При мочекаменной болезни, при заболевании пищеварительного тракта и печени готовят настой: необходимо на 3 ст. ложки ягод 1 л кипятка, после приготовления выпивать три раза в день, желательно, регулярно по полстакана. Чудодейственный отвар готовится из 2 столовых ложек корня шиповника в 350 мл воды, в течение четверти часа кипятится, а позже настаивается. Пить рекомендуем в течение недели 3 раза регулярно в день по одному стакану.

При расстройстве желужка 1 ст. ложка листьев шиповника заливается стаканом кипятка и настаивается 10 минут. Употреблять необходимо в течение дня по необходимости.

Желчегонным средством является отвар из ягод: 1 ст. ложка ягод на два стакана кипятка, кипятить на среднем огне 10 минут, а после настаивать целые сутки и процедить. Пить перед каждым принятием пищи по полстакана.

Шелковица черная

Используемые части: корни (ранней весной), листья и кора (во время цветения), плоды.

Свойства: стимуляция кровообращения, кровоочистительное, легкое слабительное, противовоспалительное свойства.

Лекарственные формы: настой, отвар, мазь.

При гипертонии, заболевании бронхов, к примеру, бронхиальной астме изготовляют настой: заливают 200 мл кипятка 18 г измельченных спелых ягод, настаивают 4 часа и процеживают. Пить до приема пищи приблизительно по 50 мл.

При сердечных заболеваниях и диабете необходимо съедать стакан плодов за день.

Настой листьев является отличным жаропонижающим средством. Необходимо 1 ст. ложку листьев с шелковицы заливать 300 мл кипятка, настоять и процедить. После приготовления пить по стакану в день.

При ушибах используется мазь. Порошок коры в количестве 2 столовых ложек необходимо залить растительным маслом (1,5 стакана). Смазывать ушибы, порезы, раны.

Рябина обыкновенная

Используемые части: плоды, молодые ветки, цветы.

Свойства: слабительное, кровоостанавливающее, желчегонное, мочегонное средство.

Лекарственные формы: настой, отвар, чай, кашица.

При гепатите, при камнях в почках и в мочевом пузыре, геморрое рекомендуется настой: на 200 мл кипятка 15 г плодов рябины. Принимать по одной ложке 3 раза на день. Или можно изготовить настой из 2 ст. ложек цветков рябины, заварив их в 400 мл кипятка. После 5 минут кипячения процедить и принимать регулярно по 200 мл в день 4 раза.

Чтобы побороться с гипертонической болезнью и атеросклерозом, полезны свежий сок и плоды рябины. По 50 мл сока необходимо выпивать для профилактики трижды в день.

При мочекаменной болезни принимать в течение дня понемногу кашицу, которая приготовлена из 500 г рябины, растертой с 50 г сахара.

Грецкий орех

Используемые части: листья, а также плоды разной спелости.

Свойства: нормализует секрецию желудка, понижает артериальное давление, укрепляет мышцы; общеукрепляющее, сосудорасширяющее, противовоспалительное, желчегонное и глистогонное средство.

Лекарственные формы: настой, отвар.

Для быстрого заживления ран используют примочки с отваром из листьев. А для полоскания горла изготавливают настой: в течение 30 минут настаивать 1 ст. ложку измельченных листьев, залитую стаканом кипятка, затем процедить. По 1 чайной ложке можно трижды в день настойку давать детям. Также это средство эффективно при лечении золотухи и рахита.

При лечении язвы желудка (гастрит) и двенадцатиперстной кишки рекомендуются оболочки ореха, настоянные на спирту.

При язвах и поносах эффективен настой из молодых орехов молочной спелости. В течение 15 суток при температуре 20-25 градусов настаивают 30 орехов на 1 литр 70º спирта. Затем после процеживания советуем Вам принимать постоянно по одной чайной ложке.

Щавель конский

Используемые части: корень, листья, семена.

Свойства: противоглистное, желчегонное, слабительное средство.

Лекарственные формы: отвар, порошок, настой, мазь.

При лечении ожогов, язв, чесотки, ран измельченные листья прикладывают аккуратно к небольшим ранам, кожным язвам и так далее. Листья содержат много щавелевой кислоты, что противопоказано людям с заболеваниями мочевых путей и почечной недостаточностью.

При расстройствах желудка принимают по 1/3 стакана отвара трижды до еды в день. Отвар варится в течение 1 часа из 1 ст. ложки измельченного корня и травы в 1500 мл воды.

Как закрепляющее средство в малых дозах действует порошок из корней щавеля, а в больших дозах имеет слабительный эффект. Порошок изготавливается из сухого корня и принимается по 0,25 г три раза в день как закрепляющее либо по 0,5 г два раза – как слабительное.

При заболеваниях кожи используют измельченный корень щавеля вместе с кислым молоком.

При гипертонии помогает настойка: одну часть корней на 4 части спирта (40%). Принимают настойку трижды в день по 10 мл.

Хвощ полевой

Используемые части: трава.

Свойства: бактерицидное, мочегонное, общеукрепляющее, отхаркивающее и противовоспалительное свойства.

Лекарственные формы: настой, отвар.

При воспалении мочевого пузыря и геморроидальных кровотечениях, при атеросклерозе и заболеваниях почек, желудочно-кишечного тракта и печени используют его препараты.

Настой готовится очень легко: 1 ст. ложку измельченной травы рекомендуем залить 1 стаканом кипятка, тщательно настаивать 30 минут. Рекомендуем пить по ¼ стакана три раза в день. Наружно используют его для компрессов при заболеваниях кожи, а также против облысения.

Полощут рот отваром: 1 ст. ложку травы на один стакан обычной воды, отвар кипятить приблизительно полчаса.

Для промываний и компрессов изготавливают настой. В течение суток настаивают траву хвоща, обычно 50 г травы на 600 мл кипяченой воды, но холодной.

Чистотел большой

Используемые части: трава, корни, свежий сок.

Свойства: слабительное, мочегонное средство; спазмолитическое свойство.

Лекарственные формы: настой, отвар, сок.

Желчегонным действием обладают настои из чистотела, ½ ч. ложки измельченных листьев и корней чистотела заливают стаканом кипятка, настаивают и процеживают. Принимать по полстакана в день трижды.

Особый сбор используют при заболевании печени и частых запорах: по ½ ст. ложки травы и корней чистотела, листьев хвоща полевого, цветков боярышника и травы ромашки, добавляют по одной столовой ложке мяты, травы руты, коры крушины и листьев белокопытника, 1 ст. ложку полученной смеси сразу заливают 200 мл кипятка и дают настояться 20 минут. Пьют рано утром и после ужина вечером по полстакана.

Для полосканий используют настой, заливая 2 ст. ложки чистотела 200 мл кипятка.

Подведем итоги:

Природа – настоящий лекарь, ведь именно в природе можно найти целебные травы, которые помогут побороть недуг. Лекарственные растения имеют широкий спектр применения в народной практике, а иногда лекарственные формы, изготовленные из природных материалов, могут соперничать даже с некоторыми искусственными медицинскими препаратами.

Прежде всего, при изготовлении средства по рецепту, необходимо понимать, какими свойствами должно оно обладать, и в зависимости от этого добавлять те или иные ингредиенты, изучив свойства. Также рекомендуем строго следовать инструкциям рецепта, ведь целью всех средств является сбережение самой главной ценности в жизни – здоровья.

Огромное количество рецептов средств, в состав которых много не известных Вам растений. Достаточно воспользоваться проверенными, простыми рецептами лекарственных форм, которые готовят, используя одно-два растения. К примеру, для приведенных выше рецептов Вы легко сможете найти растения в дачном саду, на своем огороде, во дворе или на природе.

Любите и берегите природу! Взамен Вы будете иметь крепкий организм на долгие годы!

Лекарственные растения на своем участке — видео

frameborder=»0″ allowfullscreen>

ladiesjoy.ru

Свойства растений (часть 1 из 4)

В аюрведе травы рассматриваются с точки зрения их влияния на организм человека. Поэтому классификация растений по их свойствам в аюрведе более важна, чем общепринятая таксономическая классификация. Если данное растение имеет тот же эффект, что и упомянутое в тексте, оно найдет свое применение в надлежащих целях безотносительно к тому, к какому биологическому виду оно относится. Вайдья Нанал, один из моих преподавателей в Пуне, иногда совершает поездки в Германию. Во время одной такой поездки ему понадобилось приготовить состав, известный под названием «Триб-хувана кирта раса». Он разыскал большинство требуемых ингредиентов, но оказался в затруднении, когда дело дошло до растения ту-ласи (Ocimum sanctum).

Конечно, он мог попросить кого-нибудь из друзей прислать ему растение из Индии, однако вайдья Нанал придерживался того принципа аюрведы, что для лечения больного нужно по мере возможностей обращаться к травам той местности, где живет больной. Поэтому он погрузился в книги и не выходил из библиотеки до тех пор, пока не обнаружил растущее в Германии растение, которое, похоже, обладало качествами туласи. Попробовав его на вкус, он нашел, что набор вкусов одинаков с туласи. Несколько дней он испытывал действие растения на себе и на добровольцах из своего окружения, после чего окончательно пришел к выводу, что оно является неплохой заменой туласи. Так лекарство «Трибхувана кирта раса» было готово. Даже в Индии порой случается так, что нужную траву никак не удается найти. Древние тексты, предвидя такой случай, нередко и сами приводят списки подходящих замен.

Свойства трав в той же степени зависят от того, как они растут и как их собирают, в которой характер ребенка зависит от воспитания. Важное влияние оказывают почва и климат, время года и чистота окружающей среды. Согласно текстам, лекарственные растения нужно собирать в местах с редкими или умеренными осадками и хорошей почвой. Хорошей считается мягкая почва, легко проминающаяся под рукой. В ближайшей округе не должно быть никаких источников загрязнений, а само место должно находиться вдалеке от кладбищ и крематориев, от мест проведения обрядов, собраний, казней и жертвоприношений. В этом месте должны расти благодатные травы, земля не должна быть возделана, в ней не должно быть нор, термитников, муравейников, а поблизости должна течь вода. Также нужно принимать во внимание особенности местности: растения из Гималаев считаются мягкими и целебными, а растения с Виндхья (другого горного массива) – горячими и сильнодействующими.

Собирать траву должны достойные, чистые, добродетельные люди (в тексте «мужи») в соответствующее время года после обязательного поста и богослужения. Растению нужно рассказать, для какой цели его берут. Собирающий должен извиниться перед растением за убийство. Во времена Вед священник, прежде чем срезать ветку растения для жертвенных нужд, пел: «О нож, не причиняй вреда! О Повелитель растения, защити свое чадо!» В идеале сборщик должен обладать достаточной интуицией, чтобы уловить настроение растения. Он должен с уважением отнестись к воле растения, если оно не хочет, чтобы его забрали. Отобранные для сбора растения должны крепко сидеть в земле, иметь нормальный запах, цвет, вкус и текстуру, не должны быть поврежденными насекомыми, огнем, засухой и другим чрезвычайным обстоятельствам, не должны испытывать недостатка в тени, воде и солнце. Если растение пострадало от насекомых, то очевидно, что его собственный иммунитет слаб, – как же оно тогда поможет укрепить иммунитет человека?

Очень немногие современные йоги и врачи сами странствуют по свету и собирают своими руками нужные им травы. Большинство аюрведических фармацевтических компаний набирает отряды рабочих для собирания трав. Это специально обученные люди, которые знают, где и когда можно приступить к сбору того или иного растения. Лучшим временем для сбора растений считается осень. Ветви лучше собирать тогда, когда они налиты соками (в Индии весной и в период дождей). Корни же лучше выкапывать до того, как ветви нальются соком, то есть в жаркое время года или зимой, когда растение сбрасывает старые листья или только начинает давать побеги. Осень – лучшее время для сбора коры, клубней, луковиц и млечного сока, а для сбора сока или древесной сердцевины лучше подходит зима. У больших деревьев

nmedik.org

Магические растения и их свойства

Магические свойства анютиных глазок

Согласно старинному языку цветов, анютины глазки вызывают умиротворение, душевное спокойствие. Видимо, не случайно многие называют этот цветок «цветком мертвых душ». Места, где росли анютины глазки, издавна считались в странах Запада приютом для души умершего. Это мнение впоследствии распространилось и на Руси. Поэтому выращивать их стали, главным образом, на кладбищах. По русскому народному поверью, если вы хотите, чтобы пошел дождь, нарвите букетик анютиных глазок в теплый солнечный день и поставьте их в воду Вечером или на следующий день непременно пойдет дождь.

Магические свойства сосны

Сосна любит людей и желает им добра. Кроме того, это дерево очень тонко чует накапливающееся зло и бросает всю свою немалую силу, чтобы его рассеять. Именно поэтому сосны с большим трудом выживают в городах — слишком уж много там недоброй энергии, а это дерево всегда «принимает огонь на себя». Если у вас есть возможность, всегда выбирайте сосну. Сосновые доски, сосновая мебель (даже сработанная на фабрике как попало) всегда будет хорошей зашитой от недобрых сил. А сосновые ветки с шишками должны украшать любой дом, особенно в ту пору года, когда ночь длиннее дня и ослабленное зимнее солнце не успевает отогнать порождения тьмы от человеческого жилища. Сосна особенно покровительствует Львам.

Ландыш — хранитель верности и чистоты, но в злых руках может стать разлучником. Эти цветы нельзя собирать, покупать и дарить накануне новолуния, когда их аромат, по легенде, пробуждает похоть и бросает женщин в объятия греха. Ягоды ландыша, использованные доморощенным магом, могут сделать его жертвой существ из тонкого мира, жаждущих овладеть чьей-то волей. Цветы ландыша, сорванные утром в полнолуние, наоборот, способствуют высокой романтической любви, делают менее болезненной потерю девственности. Считается, что мужчина становится более нежным и бережным, а женщина более страстной, если у изголовья кровати стоит букетик ландышей, собранных при растущей луне.

Магические растения. Осока

Осока (некоторые утверждают, что знаменитая «разрыв-трава» сродни этому болотному растению) защищает от любовных и приворотных чар. Если вы начинаете подозревать, что вас пытаются приворожить, разбросайте дома на полу (и обязательно положите в кровать) свежую осоку. Корень осоки, носимый с собой, — хорошая защита от нечистых помыслов со стороны сильного пола. Цветы же помогают отогнать любовное наваждение, показывая избранника таким, каков он есть на самом деле.

Магические свойства крапивы

Крапиву подкладывали под подошвы ботинок или сапог заколдованному, чтобы нечисть не смогла утащить его в подземный мир. Говорят, что осенняя крапива может назвать имя злоумышляющего против вас врага. Для этого поздней осенью надо найти заросли потерявшей летнюю «злость» крапивы и провести незащищенной ладонью по ее стеблям снизу вверх, перечисляя людей, которые могут желать вам зла, Когда вы назовете имя врага, вашу руку обожжет. Обязательным условием эксперимента должна быть предварительная «проверка» крапивы. Заставьте себя думать о чем-то приятном, на худой конец, напевайте про себя песенку. Если, перебирая крапиву, вы не почувствуете ожога, значит, куст уже настолько мудр и спокоен, что может дать совет.

Магические свойства чеснока

Защищает от вампиров и прочих потусторонних хищников. Особенно хороши цветы этого растения. Иногда одного букета достаточно, чтобы снять неумело наложенную порчу. Снимают цветы чеснока и некоторые любовные чары (в частности, те, которые пробуждают в человеке похоть и желание немедленно и любой ценой обладать тем, кто наложил заклятие). Венок из сплетенного чеснока у дверей и окон не позволит забраться в дом незваным «гостям» из тонкого мира. Испанцы полагают, что похлебка с чесноком укажет на завистника — от него будет пахнуть в несколько раз сильнее, чем от прочих, отведавших того же кушанья. Сок чеснока не позволит часовому уснуть на посту, даже если его постараются «околдовать» (именно поэтому чеснок традиционно входит в меню стражников). И, кроме всего прочего, этот овощ чрезвычайно полезен.

Магические свойства ели

В некоторых странах Западной Европы было распространено поверье, что ель обладает способностью приносить удачу охотникам и рыболовам. Поэтому очень часто, отправляясь за очередной добычей в лес, мужчины набивали себе карманы еловыми шишками, сорванными с дерева перед рассветом. Кроме того, бытовало мнение, что еловая шишка, зарытая во дворе дома или на огороде, убережет охотника от несчастных случаев на охоте и лютой смерти от нападения дикого зверя. Свежесрезанные ветки елового дерева использовали в своей целительской практике и знахари. Еловой хвоей излечивали от болезней, связанных с повреждением суставов, от ревматизма и болей в костях и мышцах. Еловые лапы раскладывали вокруг дома больного, под окнами и за дверью и заговаривали болезнь.

Магические свойства чертополоха

Если перевести на современный русский язык название этого растения, то получится «пугающий чертей», что вполне соответствует способностям этой травки. Чтобы не впускать в жилище нечистую силу, это растение вешали у входа в дом. Его сажали на могилах колдунов и проклятых людей, чтобы помешать черту утащить их души в пекло. Растет чертополох в недобрых местах, защищая наш мир от зла. Говорили, что там, где поселился чертополох, — либо люди злые, либо место нехорошее; в любом случае лучше держаться от него подальше. Наибольшей силы чертополох достигает, когда распускаются его цветки.

Магические свойства полыни

Очень сильная антидемоническая трава, которую сейчас применяют крайне редко. Запах полыни способен выгнать из дома практически любую нечисть. Для защиты от козней нечистой силы полынь развешивали в домах, а около домов жгли костры с добавлением полыни. Безопасный метод применения полыни — повесить в доме (лучше в спальне или коридоре) небольшой пучок этой травы. Наибольшей силой у этого растения обладают бутоны, а не стебли, поэтому, когда собираете полынь, не срезайте ее под самый корень, берите только верхушку. К тому же таким образом вы сохраните растение, так как растет полынь медленно и плохо прорастает из семян.

Магические свойства астры

Астры воплощают в себе принципы Веры (алые и пурпурные), Надежды (розовые, сиреневые, лимонные), божественной Любви (белые) и Мудрости-Софии (лиловые). Эти цветы хранят от дурных помыслов, укрепляют душу в испытаниях, облегчают нравственные страдания. Сон об астрах обещает счастье и удачи. Если вам снятся цветущие астры, то некий человек сделает вам интересное предложение, которое затронет потайные струны вашего сознания. Не верьте этому человеку и его обещаниям, потому что они никогда не сбудутся. Сон предсказывает вам, что ваше усердие поможет вам стать настоящим асом в своем деле.

Магические свойства вербы

С этим растением были связаны многие традиционные русские обряды. Почкам, проклюнувшимся на веточках вербы, древние знахари приписывали редкую магическую и целительную силу. Свои надежды на будущий богатый урожай крестьяне связывали с Вербным воскресеньем. До сих пор существует примета: если на Вербное воскресенье погода стоит ясная и теплая, то нужно ожидать хорошего урожая хлеба и овощей. Веточки вербы, которые ставят в комнате, приносят хорошее здоровье всем обитателям дома, отводят от них несчастья, сглаз и порчу. Видеть в° сне ветку вербы или держать ее в руках — знак успеха в делах и почести.

Магические свойства кувшинки

Кувшинки (водяные лилии) очень красивы, но в руки их брать опасно. Эти цветы находятся под особым покровительством водных духов, которые очень ревниво следят за своей собственностью. Сорвав водяную лилию, вы рискуете навлечь гнев «хозяина», который начнет вам пакостить в меру своих сил. Покупать их тоже не стоит, эти цветы способны принимать на себя чужие беды и передавать их новому хозяину. Если же вам все-таки очень захотелось кувшинок, бросьте водяному несколько монеток и сорвите не более двух цветков.

Магические свойства белой лилии

Одно из самых таинственных растений. Какими только свойствами ее не наделяют! Это «цветок смерти» и символ Благовещения, знак забвения и верности, символ чистоты и распутства. Лилия — сильный талисман, свойства которого зависят от обстоятельств и желания человека. Бутоны белых лилий, подаренные на восходе солнца, способны зародить светлое чувство в молодой девушке, а расцветшие Цветы на закате или ночью своим ароматом ввергают в грех самых добродетельных. Ветка лилий, с которой один цветок срезан, подаренная в знак прощания, смягчает боль разлуки.

Магические свойства вишни

Это распространенное в наших садах плодовое дерево несет в себе громадный запас положительной энергии. В прошлые века в европейских странах оно считалось символом плодородия и процветания. В русских деревнях молодые девушки, гадая по вишневым косточкам, пытались узнать свою судьбу: выйдут ли они замуж? Для этого вишневые косточки, оставшиеся на тарелке, пересчитывали, откладывая по одной в сторону, и приговаривали: «На этот год, через год, не скоро, никогда». Если последняя косточка предвещала скорое вступление в брак, то есть по счету оказывалась пятой, девушка закидывала ее через порог во двор, повторив три раза: «Косточка пятая, приведи жениха богатого».

Магические свойства растения Лавр

Лавровое дерево было особенно почитаемо во времена Римской империи. Ему приписывали волшебную силу оберегать человека от смерти. Древние римляне считали это Растение символом бессмертия и брали с собой листья лавра в суровые военные походы и кровопролитные сражения. С помощью веточки лавра люди пытались защититься и от несчастных случаев, связанных со стихийными бедствиями: считалось, что лавр предохраняет дома от удара молнии и наводнения. Недоброй приметой являлось внезапное скручивание или опадание листьев с лаврового дерева, растущего во дворе. Это означало возвещение о скорой смерти кого- то из живущих в доме. Народные целители советовали класть веточку лаврового дерева в постель изможденного долгой бессонницей или нервными расстройствами человека. Запах листьев лавра должен принести больному успокоение и вернуть нормальный крепкий сон.

Магические свойства растения Мак

Цветки и семена мака широко использовались в колдовской магии еще с незапамятных времен. По слухам, если насыпать несколько маковых зерен в уши человеку, когда он крепко спит, а затем произнести особое заклинание, то можно таким способом навлечь на него беду и болезни. Если же красные лепестки мака положить на веки спящего врага, то он ослепнет, а следовательно, станет слабым и беспомощным. Чтобы избавить женщину от бесплодия, знахари сыпали семена мака в женские сапожки, а лепестки рассыпали на чердаке дома, в котором жила бесплодная женщина. Маковые лепестки необходимо было продержать под крышей дома столько же дней, сколько лет больная была бесплодной. После этого подсохшие лепестки собирали и бросали в печь. Считалось, что таким образом недуг покидает дом больной женщины через печную трубу.

Магические свойства подсолнечника

Сильнейшим защитным свойством обладает всем известный подсолнечник. Даже подсолнечное масло и семечки являются хорошим подспорьем против недобрых сил. Если вы идете в общество, где к вам враждебно настроены, и опасаетесь столкнуться с энергетическими вампирами, а то и с опасностью сглаза, слегка коснитесь смоченными в подсолнечном масле пальцами висков, переносицы, ямочек у основания больших пальцев и точки посередине между грудью и пупком. Непрожаренные подсолнечные семечки, насыпанные у порога, помешают переступить через него «наведенному» злу, а цветы подсолнечника в вазе не только очень эффектны, но и способствуют очищению дома от негативной энергии. Если же посадить подсолнухи под окнами, количество мелких досадных неприятностей, случающихся не по вашей вине, пойдет на убыль.

Магические свойства шиповника

Шиповник убирает барьеры, воздвигнутые социальными условностями, деньгами, разницей в положении и возрасте, на мгновение делая невозможное возможным. Ветка белого шиповника способна разжечь любовь королевы к пажу, а короля — к пастушке. Если на ветке шиповника «смешивается» кровь (о шипы шиповника оцарапались и тот, кто срывал ветку, и тот, кому она предназначалась), может возникнуть фатальная страсть. Плоды шиповника являются одним из важных ингредиентов любовного напитка, сухие ветки шиповника, собранные в ноябре при полной луне, защищают от злых сил и, наряду с чесноком и осиновыми кольями, являются оружием против вампиров. Причем, что особо ценно, вампиров энергетических.

Магические свойства физалиса

Помогает личностям, в гороскопе которых доминируют стихии огня и воздуха (тепла и сухости). Это растение повышает жизненный тонус, облегчает течение болезни и защищает от дурных помыслов.

Положенные на подоконники или повешенные над дверью сухие цветки физалиса защищают дом от проникновения в него различных сущностей из тонкого мира, как зловредных, так, к сожалению, и добрых.

Кроме того, считается, что эти цветы затрудняют зачатие.

Магические свойства цикламена (альпийская фиалка)

Цветок гордости и самоуважения. Белый и светло- розовый цикламен укрепляет дух человека во время деловых неурядиц. Замечено, что если в учреждении на окнах растут цикламены, то (особенно в пору их цветения) подчиненные ставят на место зарвавшееся начальство. Лиловые и алые цикламены помогают сохранить свое лицо в любви. Если вы понимаете, что рабская покорность возлюбленному до добра не доведет, а «выдержать характер» не хватает сил, заставьте подоконник цветущими алыми цикламенами.

Что посадить для удачи

Если вы хотите восстановить свои физические силы, то посадите лавр благородный, обычный сельдерей, жимолость, календулу, розы или тимьян. Цветя в саду, эти растения помогут приспособить вас и ваш дом к переменам. Кроме того, цветы, листья и семена этих растений можно использовать в магических обрядах для усиления их воздействия. Те, кто хочет гармонии в доме, могут высадить такие обычные растения и цветы, как садовый первоцвет, мята, помидор, фиалка трехцветная, анютины глазки, жасмин и котовник кошачий. Чтобы в доме всегда было счастье, выставьте на подоконник горшки с гиацинтами, лавандой, душицей, котовником кошачьим и ипомеей.

Если у вас проблемы с деньгами, вам следует выбрать мяту, лук, львиный зев, камелию японскую, пупавку благородную, клевер, укроп огородный, базилик, а возможно, и посеять полоску пшеницы. Сосна, дуб, ясень и яблоня, банановое дерево, посаженные рядом с домом, также защитят ваш дом.

Чтобы отвести воров от дома, непременно посадите чеснок, тмин, куст чертополоха, кактус или куст можжевельника. Мирт в ящиках на окне, посаженный женщиной, тоже приносит удачу.

Материалы: http://www.alegri.ru/v-mire-cvetov/magija-rastenii/magicheskie-rastenija-i-ih-svoistva.html

razvitielife.ru

Пищевые растения и их свойства

      Важность полноценного и рационального питания как здорового, так и больного человека в настоящее время ни у кого не вызывает сомнений . Это питание основано на приёме разнообразных пищевых продуктов в таких количествах, при которых покрывается потребность организма в необходимой энергии и основных пищевых веществах: белках, жирах, углеводах, витаминах, минеральных солях, микроэлементах и воде. Правильный режим питания обеспечивает использование организмом всех этих веществ. Источником пищевых веществ могут быть продукты как животного, так и растительного происхождения, причём последние являются основным поставщиком углеводов ( в виде сложных полисахаридов, крахмалов или более простых соединений – сахаров ), витаминов, вкусовых, ароматических веществ и др.

       Дальнейшее изучение свойств растительных продуктов позволит широко применять их в лечении различных заболеваний. Так сок белокочанной капусты обладает разнообразными целебными свойствами за счёт содержания в большом количестве аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, кобальта, меди, цинка, магния, солей кальция, калия и особенно фосфора. В соке найдены 16 аминокислот и витамин U, способствующий заживлению язвы желудка, а также тартроновая кислота, обладающая свойством предупреждать ожирение.2

Ценность пищевых растений.

      Растительные продукты – ценный источник минеральных веществ ( натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо и др.) и микроэлементов ( йод, медь, кобальт и др.) , которые необходимы для осуществления важнейших биологических и физиологических процессов, лежащих в основе жизнедеятельности организма. Минеральные вещества и микроэлементы служат неотъемлемой частью пртоплазмы клетки , поддерживают её физиологическое  состояние, регулируют осмотическое давление и кислотно – основной баланс в организме. Дефицит минеральных веществ, так же как и их избыток, может привести к существенным функциональным нарушениям в организме.

      В растительной пище содержатся также фитонциды, окислитель-

ные ферменты, эфирные масла, витамины. Водорастворимые витамины ( В1, В2, В6, С, РР) содержащиеся в растениях, представляют собой физиологически активные сложно построенные органические вещества, которые, участвуя в построении ферментов, играют важную роль во взаимодействии с минеральными веществами и аминокислотами. При недостатке этих витаминов функция клеточных ферментов и обмен веществ нарушаются.

      С растительной пищей в организм человека поступают так называемые вкусовые и ароматические вещества, которые, как правило, не имеют большой пищевой ценности и добавляются для придания пищи своеобразного вкуса и аромата. Эти вещества не только возбуждают аппетит, но и влияют на секрецию пищевари-

тельных желез, улучшают процессы пищеварения. К ароматическим

веществам относятся эфирные масла, содержащиеся во многих7

растениях ( особенно их много в пряностях). Эфирные масла                                                                                              угнетают процессы брожения в желудочно – кишечном тракте, стимулируют обмен веществ, секрецию слюнных желез и желез

желудочно – кишечного тракта. Ароматические вещества оказывают

бактерицидное действие вследствие выделения фитонцидов ( лук,

чеснок, редька и др.). Высокое содержание витаминов делает эти

продукты ценными как для здорового, так и для больного человека.

Особенно богаты витаминами растения весной. Например, крапива ранней весной содержит аскорбиновой кислоты больше чем апельсины и лимоны, а каротина столько же, сколько морковь; 20 г.

крапивы покрывают суточную потребность организма в витамине К.

      Растительные продукты употребляют в пищу в сыром виде или после кулинарной обработки, в виде добавок и приправ. Сырые овощи, содержащие небольшое количество хлорида натрия, используют при назначении разгрузочных дней. Такая пища не только оказывает диуретическое действие при склонности к отёкам,

но и способствуют минимальной  потребности организма в воде и тем самым уменьшает чувство жажды. В сырых растительных продуктах сохраняются витамины, фитонциды, окислительные ферменты, которые стимулируют процессы пищеварения. Сырые растительные продукты обладают также иммунными свойствами. При варке овощей эфирные масла и микроэлементы переходят в отвар ( часто не используемый) вместе с другими активными веществами.8

актинидия острая (Actinidia) или кишмиш

актинидия коломикта (Actinidia colomicta) или изюм

2.     семейство Астровые (Asteraceae)

артишок посевной (Cynara scolymus)

подсолнечник однолетний (Helianthus annuus)

салат посевной (Lactuca sativa)

3.     семейство Банановые (Musaceae)

банан культурный (Musa paradisiaca)

4.     семейство Барбарисовые (Berberidaceae)

барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris)

5.     семейство Бобовые (Fabaceae)

земляной орех (Arachis hypogaea)

фасоль обыкновенный (Phaseolus vulgaris)

6.     семейство Бромелиевые (Bromeliaceae)

ананас настоящий (Ananas comosus)

7.     семейство Вересковые (Ericaceae)

брусника (Vaccinium vitis-idaea)

голубика (Vaccinium uliginosum)

клюква болотная (Oxycoccus palustris)

черника (Vaccinium myrtillus)

8.     семейство Виноградные (Vitaceae)

виноград культурный (Vitis vinifera)

9.     семейство Гранатовые (Punicaceae)

гранатник (Punica granatum)

10. семейство Гречишные (Polygonaceae)3

гречиха посевная (Fagopyrum sagittatum)

щавель кислый (Rumex acetosa)

11. семейство Жимолостные (Caprifoliaceae)

калина обыкновенная (Viburnum opulus)

12. семейство Злаковые (Gramineae)

овес посевной (Avena sativa)

ячмень обыкновенный (Hordeum vulgare)

13. семейство Камнеломковые (Saxifragaceae)

крыжовник культурный (Grossularia reclinata)

смородина красная (Ribes rubrum)

смородина черная (Ribes nigrum)

14. семейство Капустные (Brassicaceae)

брюква (Brassica napus rapifera)

горчица сарептская (Brassica juncea)

клоповник посевной или кресс-салат (Lepidium sativum)

репа огородная (Brassica rapa)

редька посевная (Raphanus sativus)

хрен обыкновенный (Armoracia rusticana)

15. семейство Лавровые (Lauraceae)

авокадо американский (Persea americana)

лавр благородный (Laurus nobilis)

16. семейство Лилейные (Liliaceae)

лук репчатый (Allium cepa)

чеснок посевной (Allium sativum)

17. семейство Маревые (Chenopodiaceae)

свекла обыкновенная (Beta vulgaris)

шпинат огородный (Spinacea oleracea)4

18. семейство Мареновые (Rubiaceae)

кофейное дерево или кофе (Coffea arabica)

19. семейство Миртовые (Myrtaceae)

фейхоа (Feijoa sellowiana)

20. семейство Ореховые (Juglandaceae)

      грецкий орех (Juglans regia)

21.семейство Пасленовые (Solanaceae)

      баклажан (Solanum melongena)

      картофель (Solanum tuberosum)

      помидор съедобный (Lycopersicum esculentum)

22. семейство Розоцветные (Rosaceae)

      абрикос обыкновенный (Armeniaca vulgaris)

      айва продолговатая (Cydonia oblonga)

      алыча (Prunus divaricata)

      вишня обыкновенная (Cerasus vulgaris)

      груша обыкновенная (Pyrus communis)

      ежевика сизая (Rubus caesius)

      земляника лесная (Fragaria vesca)

      ирга круглолистная (Amelanchier rotundifolia)

      малина обыкновенная (Rubus idaeus)

      персик обыкновенный (Persica vulgaris)

      рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia)

      моржка (Rubus chamenorus)

      миндаль обыкновенный (Amygdalus communis)

      терн (Prunus spinosa)

      черешня (Cerasus avium)

      яблоня домашняя (Malus domestica)5

23. семейство Рутовые (Rutaceae)

      апельсин сладкий (Citrus sinensis)

      грейпфрут (Citrus paradisii)

      лимон обыкновенный (Citrus limon)

      мандарин японский (Citrus inschiu)

24. семейство Сельдерейные (Apiaceae)

      морковь посевная (Daucus sativus)

      петрушка кудрявая (Petioselinum crispum)

      сeльдерей пахучий (Apium graveolen)

      тмин обыкновенный (Carum carvi)

      укроп пахучий (Anethum graveolens)

25. семейство Стеркулиевые (Sterculiaceae)

      шоколадное дерево какао (Theobroma cacao)

26. семейство Тутовые (Moraceae)

      инжир садовый (Ficus carica)

      щелковица белая и чёрная (Morus alba et morus nigra)

27. семейство. Тыквенные (Cucurbitaceae)

      арбуз обыкновенный (Citrullus vulgaris)

      дыня обыкновенная (cucumis melo)

      огурец посевной (cucumis sativus)

28. семейство Яснотковые (Lamiaceae)

      базилик обыкновенный (ocimus basilicum vulgaris)6

Растительные диеты при некоторых заболеваниях

      С помощью растительной диеты можно частично корригировать многочисленные нарушения метаболизма. Так у больных с сердечной недостаточностью может наблюдаться сдвиг в обменных процессах в сторону ацидоза, нарушается соотношения ионов калия и кальция в организме, водно – солевой обмен. К растительным продуктам, влияющим на реакцию мочи в направлении алкалоза, относятся яблоки, бананы, свекла, морковь, дыня, картофель, лимоны, персики, апельсины и др.

      При ожирении рекомендуются малокалорийные сырые овощи (репа, морковь, помидоры, редис, капуста, огурцы). Овощи и зелень, способствуя опорожнению кишечника, препятствуют всасыванию холестерина и усиливают его выделение из организма. Варёный картофель при сравнительно низкой калорийности хорошо уталяет голод. Продукты с повышенным содержанием калия (свекла, тыква, сырые яблоки) рекомендуются при гипертонической болезни.

      При подагре, мочекислом диатезе показаны так называемые дни, когда больнве принимают сырые овощи и салаты и исключают из пищевого рациона продукты, богатые пуриновыми основаниями (щавель, шпинат и др.).

      При оксалатурии рекомендуются овощи с низким содержанием щавелевой кислоты (цветная и белокачанная капуста, чечевица, репа, горох, спаржа, огурцы, салат-латук и др.) и ограничиваются

овощи, богатые щавелевой кислотой (щавель, шпинат, свекла, картофель, бобы, ревень, петрушка).

      При заболеваниях печени не рекомендуются растительные продукты , содержащие эфирные масла (чеснок, хрен, редька, редис)

При сахарном диабете исключаются растительные продукты,

9

богатые сахаром.

      Использование пряных пещевых продуктов с лечебной целью основано на том, что благодаря их аромату создаются сложные смеси пахучих веществ, часть из которых обладает бактерицидными

свойствами. Имеется более 150 различных пряных растений. Наиболее популярны чёрный перец, мускатный орех, имбирь, полынь и др. Полынь как приправа увеличивает слюноотделение, выделение желудочного сока, нейтрализует влияние жирной пищи;

гвоздика проявляет лечебное действие при поносе, заболеваниях печени; имбирь возбуждает аппетит и уменьшает метеоризм; мускатный орех применяется как мочегонное средство; мята даёт некоторый седативный эффект; хмель и мак оказывают снотворное действие.

      При назначении растительной диетотерапии необходим строгий учёт и выбор продуктов по их химическому составу и биологичес-

кой ценности, так как даже овощи, принадлежащие к одному виду, значительно отличаются по составу минеральных солей, витаминов.

Это следует учитывать особенно при одновременном назначении медикаментозных средств, так как они в зависимости от химической структуры могут по разному влиять на нарушенный метаболизм и взаимодействовать с растительными продуктам.

Взаимодействие пищевых растений с лекарственными веществами

      Одинаковый путь введения растительной пищи и фармаколо- гических препаратов, сходство воздействия их на определённые звенья метаболического цикла ведут к тому, что они могут либо

10

дополнять и усиливать действие друг друга, либо ослаблять или нейтрализовать взаимный эффект.

      Кроме того, многие лекарственные средства получают преиму-

щественно из растительных продуктов, которые так же могут добавляться в качестве компонентов питания и приправ. В этих случаях вместе с растительными продуктами в организм поступают и определённые дозы химического вещества, входящего в состав лекарственных препаратов. Это необходимо учитывать при лечении больных.

      Взаимодействие лекарственных средств и растительных пищевых продуктов может быть различным. Прежде всего это касается фармакокинетики препаратов т.е. влияние питательных компонетов на метаболизм лекарств в организме, начиная с всасывания лекарств и питательных средств в пищеварительном тракте, прохождения лекарств по пищеварительному тракту и.т.д.

Это относится к лекарствам, применяемым перорально. Взаимо-

действие лекарств и пищевых растиельных продуктов может происходить не только при пероральном пути введения, но и на уровне транспортировки их в крови, биотрансформации.

      Наконец, взаимодействие лекарств и пищевых продуктов может иметь фармакодинамический характер, если в пищевых продуктах имеются фармакологически активные компоненты.

      Большая часть веществ, загрязняющих окружающую среду (воздух, почву), влияет на активность ферментов, участвующих в метаболизме лекарств в организме больного. Большое количество экзогенных химических веществ попадает в организм с пищевыми продуктами, а сами компоненты этих веществ порой не отличаются от тех или иных фармакологических средств.

11

      Растительная пища влияет на сроки пребывания лекарств в кишечнике и скорость их всасывания в кровь. Диета богатая балластными веществами (клетчаткой) и часто рекомендуемая для профилактики и лечения обменных и желудочно – кишечных заболеваний, влияет на всасывание пищевых продуктов и лекарственных препаратов. В частности, на усвоение лекарств влияют неперевариваемые полисахариды. Так карбоксиметиловая целлюлоза препятствует всасыванию дигитоксина из кишечника, тем самым снижая остроту токсичности препарата. Метилцеллюлоза

задерживает усвоение салицилата натрия и снижает усвоение фурадионина. Это объясняется различной скоростью прохождения пищевых продуктов по желудочно -–кишечному тракту и выведение их из организма.

      Возможно, что неперевариваемые полисахариды вступают в определённые соединения с лекарственными препаратами, поэтому большинство лекарств, предназначенных для резорбтивного действия, рационально назначать натощак, т.е. за 30 мин. до еды. При этом будет исключаться отрицательное содерживающее воздействие на всасывание лекарств и возможное взаимодействие лекарств и составной части пищи. Так пища, изменяющая рН желудочного сока в щелочном направлении (большинство овощей и фруктов, за исключением слив и клюквы), может приводить к значительным нарушениям процесса резорбции лекарств и даже вызывать их инактивацию.

      Большинство овощных соков, содержащих органические кислоты, инактивируют действие таких препаратов, как эритро-

Мицин, пенициллин, в связи с чем эти препараты не рекомендуется

запивать кислыми соками.

12

      При приёме препаратов железа следует избегать употребления в пищу блюд и продуктов, способных ограничивать его всасывание (рисовый отвар, ржаной хлеб из муки мелкого помола, дубильные вещества чая, овощи с большим содержанием оксалата и др.). аскорбиновая кислота, напротив, способствует лучшему всасыванию железа из кишечника, что следует учитывать при терапии. Кроме того, препараты железа лучше назначать до еды с тем, чтобы обеспечить их максимальное всасывание.

      При одновременном приёме препаратов дигиталиса и растительн ой пищи, богатой дубильными веществами (ревень, шпинат и др.), могут образоваться нерастворимые осадки, что снижает терапевтический эффект. Установлено влияние пшеничных отрубей и некоторых растительных полисахаридов на концентрацию дигоксина в плазме крови у здоровых людей. После приёма микро-

кристаллической целлюлозы и пшеничных отрубей пик концентра-

ции дигоксина в плазме наблюдается позднее, чем в контрольных исследованиях.

      Применение диеты , богатой капустой и брюссельской спаржей, значительно уменьшает концентрацию в плазме крови одновремен

но принимаемого антипирина. Сокращается также период полу распада этого препарата и увеличивается скорость его метаболизма.

      Взаимодействие лекарств и пищевых продуктов, приводящее к ослаблению эффекта лекарственных средств, требует исключения из диеты определённых пищевых компонентов. Так при лечении антикоагулянтами необходимо ограничение в рационе пищевых продуктов, богатых витамином К, поскольку он является антого

нистом антикоагулянтов (зелёные овощи, белокочанная капуста, шпинат, сельдерей, морковь, помидоры и др.)

13

      препараты тетрациклинового ряда образуют нерастворимые комплексы с пищей, богатой кальцием. Нерастворимые осадки образуют также лекарственные препараты, содержащие серу, при взаимодействии с железом и другими катионами тяжёлых металлов, имеющимися в растительной пище.

      Витамин В6 , взаимодействуя с L-ДОФА , снижает уровень этого препарата в плазме ниже терапевтического, поэтому больные, принимающие его должны избегать блюд с большим содержанием пиридоксина (грецкие орехи, фасоль и др.)

      Таким образом, имеющиеся данные свидетельствуют о важной роли растительных продуктов не только в рациональном питании больных, но и в лечении, как диетическом, так и в сочетании с фармакологическими препаратами.         

          14

   Растение. Тыква обыкновенная – Cucurbita pepo, сем. Cucurbitaceae

      Однолетнее травянистое растение. Широко культивируется как пищевое, кормовое и источник каротина.

   Лекарственное сырьё. Зрелые семена тыквы, зрелые плоды тыквы свежие.

   Химический состав. Семена содержат до 40% жирного масла, в состав которого входят триглицериды пальмитиновой, стеариновой, олеиновой и линоливой кислот. Основным фармакологически активным веществом, обуславливающим антигельминтный эффект семян тыквы, является аминосоединение кукурбитин, содержание которого в семенах достигает 0,1 – 0,3% в зависимости от сорта тыквы. Кукурбитин представляет собой 3-амино-3-карбоксипирролидин.   Применение. Из очищенных от кожуры семян издавна приготавливают ex tempore эмульсию, которую используют для лечения гельминтозов (ленточные черви). Это средство давно известно в народной медицине. Это подтверждено эксперимент

ально и клинически. Из плодов получают каротин (из силосованной тыквы). Наиболее пригодны для получения каротина сорта «витаминная» и «перехватка».

15

Корнеплод моркови – Radix Dauci

   Растение. Морковь посевная – Daucus sativus, сем. Apiaceae

   Двухлетнее травянистое растение. Имеет мясистый корнеплод.

Выращивается повсеместно на территории России.

   Лекарственное сырьё. Спелые корнеплоды в свежем состоянии.

   Химический состав. Семена моркови посевной содержат эфирное и жирные масла, флавоноиды и другие химические соединения. Из эфирного масла выделены такие терпены, как цитраль, каратол, даукол, азарон, циниол, альфа-пинен и l- лимонен. Жирное масло содержит глицериды пальмитиновой, линолевой, олеиновой кислот. Каротиноиды сопровождаются следами витаминов В1, В2, пантотен

овой и аскорбиновой кислот, антоцианидинов и кумаринов.

Применение. Лечебные свойства корнеплодов моркови посевной связаны с содержанием в ней в большом количестве каротина (про

витамин А), который в организме человека преобразуется в витамин А, а также обусловлены комплексом витаминов группы В и аскорбиновой кислотой. Морковный сок и корнеплоды используют при гиповитаминозе А, который сопровождается повышенной утомляемостью, ухудшением аппетита, склонностью к простудным, заболеваниям и болезням желудочно – кишечного тракта и кожи (сухость кожных покровов). Примочки, компрессы, эмульсии при хронических заболеваниях кожи (экземы, гнойные раны, ожоги, обморожения, поражения слизистых оболочек носа и гортани (хронический насморк, ларингит)

16

Плоды мандарина японского – Fructus Citri unschiu

   Растение. Мандарин японский – Citrus unschiu, сем. Rutaceae

   Вечно зелёное ветвистое дерево с шаровидной кроной. Культивир

уется во многих странах мира.

   Лекарственное сырьё. Используют плоды растения.

   Химический состав. Зрелые плоды мандарина содержат до 10–12%

сахаров, органические кислоты (лимонную), пектиновые вещества, минеральные соли, гликозиды, эфирное масло, витамины группы В, провитамин А и витамин Р, аскорбиновую кислоту, бетта-ситостерн.

   Применение. В пищу употребляют мякоть плодов, которая является деликатесным диетическим освежающим продуктом. Свежие мандарины и сок плодов являются одним из любимых продуктов у детей, их часто в качестве общеукрепляющего и улучша

ющего пищеварение продукта включают в детские диетические рационы. В пищевой промышленности из плодов изготавливают консервированные соки, сиропы, конфеты, мармелад.

   Благодаря фитонцидным свойствам оказывают антимикробное действие, способствуют нормализации пищеварения. Мандариновый сок тормозит перестальтику кишечника. Фитонцидная активность может проявляться некоторыми кожными заболеваниями.

   Отмечена терапевтическая эффективность кожуры плодов мандаринов, отвары и настои из которых применяют для лечения острых и хронических заболеваний лёгких в качестве отхаркива

ющих и смягчающих кашель средств. Кожуру используют для повышения аппетита.

17

Плоды чёрной смородины – Fructus Ribis nigri

   Растение. Смородина чёрная – Ribes nigrum, сем. Saxifragaceae

   Ветвистый кустарник, распространён по всей европейской части России, Сибири, Кавказе. Растёт в диком виде по сырым местам, во влажных лесах, по берегам рек и озёр.

   Лекарственное сырьё. Используются зрелые плоды, собранные в период их зрелости. Высушенные плоды имеют слабый ароматный запах, кисло – сладкий, слегка вяжущий вкус.

   Химический состав. В плодах содержаться аскорбиновая кислота, витамины Р, В2, В6, каротины, токоферолы, витамины группы К. содержание витамина Р в ягодах часто превышает 1%. Ягоды богаты сахарами и органическими кислотами – яблочной и лимонной. Присутствуют антоцианы, флавоноиды и их гликозиды, микро-

элементы (B, Mn, Zn, Mo, Co, Cu, Fe, I) . В листьях имеется аскорбиновая кислота.

   Применение. Плоды и листья обладают противовоспалительным, потогонным, мочегонным и противопоносным свойствами. В медицинской практике применяют плоды как поливитаминное средство. Из плодов готовят витаминные сиропы и концентраты; листья и почки входят в состав витаминных сборов. Плоды чёрной смородины применяют в пищевой, кондитерской, ликёро – водочной промышленности . Иногда листья используют как суррогат чая, а также при солении и квашении.18

Плоды рябины – Fructus Sorbi

   Растение. Рябина обыкновенная – Sorbus aucuparia, сем. Rosaceae

   Дерево с серой гладкой корой. Соцветие густой щиток. Плоды яблокообразные, шаровидные, ярко – оранжевые, кислые, горько- ватые, слегка терпкие. Созревают в августе – сентябре и остаются на дереве до заморозков. Распространена по всей европейской части России, на Урале, Кавказе и в Сибири. Растёт между кустарниками в смешанных и хвойных лесах, на опушках и прогалинах.

   Лекарственное сырьё. Зрелые плоды собранные до или после заморозков. Ягоды применяют в свежем и сушёном виде. Сухие ягоды сморщены, шаровидные, красно – оранжевые, блестящие с остатками чашечки наверху, внутри с 2-7 серповидными семенами. Вкус горьковато – кислый.

 Химический состав. Плоды богаты каратиноидами , присутствуют витамины С. Органические кислоты ( яблочная, лимонная, винная), горькие и дубильные вещества. Найден спирт сорбит икетосахар сорбоза. В семенах имеется гликозид амиглалин и жирное масло, а в листьях аскорбиновая кислота.

 Применение. Поливитаминное сырьё с высоким содержанием бетта-каротина. Свежие ягоды перерабатывают на витаминный сироп, сухие входят в состав поливитаминных сборов. В народноцмеди-

цине плоды широко использовались при цинге, популярны в качест

ве диуретического средства и при гипертонической болезни. Широко применяется в ликёро – водочной промышленности.

19

Листья земляники –Folia Fragariae

   Растение. Земляника лесная – Fragaria vesca, сем.  Rosaceae.

    Многолетнее травянистое растение со стелющимся толстым корневищем, покрытым бурыми прилистниками. От него отходят тонкие мочковатые придаточные корни и длинные нитевидные побеги, укореняющиеся в узлах. В местах укоренения развиваются розетки длинночерешковых прикорневых листьев и выходят цветоносные стебли. Прикорневые листья тройчатосложные, листочки сидячие с крупными острыми зубцами; листья сверху почти голые, снизу покрыты шелковистыми волосками. Цветки белые, собраны в малоцветковое зонтиковидное соцветие, выходящее из пазухи простого крупнозубчатого яйцевидного листа. Чашечка остается при плоде. Плод – многоорешек, образующийся из разрастающегося, сросшегося с чашечкой цветоложа, в мякоть которого погружены мелкие семянки («земляничина»).

    Распространена по всей стране. Растет на опушках, в осветленных лесах, на лесных вырубках, среди кустарников.

    Химический состав. В листьях содержатся витамины (С, каротиноиды, группы В), сахара, органические кислоты (лимонная, хинная, яблочная), следы эфирного масла, флавоноиды до 2% (рутин), дубильные вещества до 9%, соли железа, марганца.

    Лекарственное сырье. Высушенные прикорневые листья.

    Применение. Водный настой применяется в качестве мочегонного средства, при моче- и желчнокаменной болезни, при диабете.

20

Листья барбариса – Folia Berberidis

Корни барбариса – Radices Berberidis

   Растение. Барбарис обыкновенный – Berberis vulgaris, сем. Berberidaceae.

   Ветвистый кустарник с мощной корневой системой; древесина жёлтая. Ветки с трёхраздельными колючками длинной до 2 см, в пазухах которых сидят укороченные побеги с пучками листьев. Листья – обратнояйцевидные, по краю остропильчатые, суженные в короткий черешок. Цветки в поникших кистях. Околоцветник состоит из 6-ти чашелистиков и жёлтых лепестков. Плод – ягода, очень кислая. Произрастает в европейской части России.

   Химический состав. Содержатся алкалоиды протобербериновой группы: берберин, пальматин, ятроризин, колумбанин; алкалоиды бисбензилизохинолиновой группы – оксиакантин, бербамин.

   Лекарственное сырьё. Листья, которые заготавливают во время бутонизации и цветения. Корни, которые собирают поздней осенью.

   Применение. Из листьев приготавливают настойку, которая применяется при гипотонии матки в послеродовом периоде, понижает артериальное давление, увеличивает амплитуду сердечных сокращений, стимулирует желчеотделение.

   Корни служат сырьём для получения берберина бисульфата, широко используемого при болезнях желчного пузыря. Список Б.21

Семена горчицы сарептской – Semina Brassicae junceae

   Однолетнее травянистое растение с ветвистым стеблем высотой 50-60 см. Листья очередные, голые. Соцветие – щитковидная кисть. Цветки мелкие, золотисто-желтые. Стручки линейные, тонкие, бугорчатые, отклоненные от стебля. Семена почти шаровидные, серо-сизые, коричневые или светло-желтые. Широко культивируется в нижнем Поволжье и на северном Кавказе.

    Химический состав. В семенах горчицы сарептской содержатся гликозид – синегрин, жирное масло до 40%, белки, слизистые вещества.

    Лекарственное сырьё. Семена служат для получения горчичного жирного масла.

    Применение. Горчичники – куски бумаги стандартного размера с нанесенным слоем горчичного порошка. Горчичники являются типичным отвлекающим средством при воспалительных процессах и ревматизме.

     Раннее промышленностью из жмыха горчицы путем перегонки с водяным паром вырабатывалось горчичное эфирное масло, которое использовалось для получения горчичного спирта (2% спиртовый раствор эфирного масла). Горчичный спирт вводился в некоторые растирания, линименты в качестве раздражающего средства. 22

Плоды черники – Fructus Myrtilli

    Растение. Черника – Vaccinium myrtillus, сем. Ericaceae.

   Кустарничек высотой 15 – 40 см. с очередными яйцевидными, тонкими, пильчатыми по краю листочками. Цветки одиночные, пазушные, поникающие, на коротких цветоножках. Чашечка с небольшим цельнокрайним отгибом; венчик кувшинисто-шаровидный, зеленовато-розовый, четырех-, пятизубчатый. Плод – сочная, шаровидная ягода, черно-сизая с синеватым налетом. Цветет в мае – июне, плодоносит в июле – августе. Широко распространена в Европейской части России и Западной Сибири. Местами растет в Восточной Сибири и на Кавказе. Растет зарослями в сыроватых местах совместно с брусникой, голубикой и другими кустарничками, в хвойных лесах, часто встречается в тундре.

   Химический состав. Ягоды содержат дубильные вещества конденсированной природы до 12%, антоцианы – миртиллин, сахара, органические кислоты (лимонная, яблочная), небольшое количество аскорбиновой кислоты, каротина и витамина В1, много пиктиновых веществ. Листья еще более богаты дубильными веществами, а также содержат арбутин, гидрохинон, миртиллин.

    Лекарственное сырьё. Зрелые, хорошо высушенные ягоды.

    Применение. Нежное вяжущее и диетическое средство при острых и хронических желудочно-кишечных расстройствах, особенно у детей. Входит в вяжущие сборы. Применяют в виде настоя или отвара. Понижает уровень глюкозы в крови.

23

Кора калины – Cortex Viburni

   Растение. Калина обыкновенная – Viburnum opulus, сем. Caprifoliaceae

   Кустарник высотой 1,5 – 3м с буровато – серой корой. Листья супротивные, 3 – 5-тилопастные, с верху тёмно – зелёные, голые, морщинистые. Цветки с 5-тизубчатой чашечкой и 5-тинадрезанным белым венчиком, собранные в плоские полузонтики. Плод-яйцевидно – шаровидная, ярко – красная костянка диаметром 8-10мм. Цветёт до середины лета. Плоды созревают в августе – сентябре. Растёт в подлесках смешанных лесов, в кустарниковых зарослях, по опушкам, полянам, вырубкам, по берегам рек, озёр.

Встречается на всей территории России.

   Химический состав. Кора содержит витамины К1, аскорбиновую кислоту, каротины и холиноподобное вещество, также иридоиды, тритерпеновые соединения, дубильные вещества, гликозид вибурнин, смолу жёлто – красного цвета.

   Плоды содержат сахар, дубильные вещества, органические кислоты, аскорбиновую кислоту, каротиноиды.

   Лекарственное сырьё. Кору заготавливают в апреле – мае в период сокодвижения.

   Применение. Жидкий экстракт применяют главным образом при маточных кровотечениях. Плоды усиливают сокращение сердечной мышцы и увеличивают диурез; входят в состав витаминных сборов.24

Оглавление

Введение                                                                                                  1

Классификация пищевых растений                                                      3

Ценность пищевых растений                                                                 7

Растительные диеты при некоторых заболеваниях                             9

Взаимодействие пищ. растений с лекарственными веществами      10

   - тыква обыкновенная                                                                         15

   - морковь посевная                                                                              16

   - мандарин японский                                                                           17

   - смородина чёрная                                                                              18

   - рябина обыкновенная                                                                        19

   - земляника лесная                                                                               20

   - барбарис обыкновенный                                                                   21

   - горчица сарептская                                                                            22

   - черника                                                                                               23

   - калина обыкновенная                                                                        24

Заключение                                                                                              25

1

Список используемой литературы

2. В. Преображенский «Современная энциклопедия лекарственных растений», Ростов – на – Дону 2001 г.

3. Д.А. Муравьёва «Фармакогнозия» , Москва 1991 г.

4. Интернет – энциклопедия.26

Заключение

   Таким образом, наблюдается перспектива использования пищевых лекарственных растений, действующих мягко, для лечения различных заболеваний, не прибегая к препаратам химического синтеза.25

Тюменская государственная медицинская академия

Курсовая работа

На тему: «Пищевые растения и их лечебные свойства»

Проверила: И.Я.Герберт      Тюмень, 2003г

baza-referat.ru

Лекарственные растения и их свойства

Лекарственные растения

Народами древнего мира использовалось до 21 тыс. видов растений. Уже на самых ранних стадиях развития человечества растения были не только источником питания людей, они помогали человеку избавиться от болезней.

Обычно выделяют следующие категории лекарственных растений:

Официальные лекарственные растения - растения, сырьё которых разрешено для производства лекарственных средств в стране.

Лекарственные растения народной медицины - наиболее широкая категория, большинство растений, многие растения этой группы активно используются в странах, где медицинская помощь недоступна или слишком дорога.

В лекарственных травах содержится минимум одно вещество, обладающее лечебными свойствами. Это вещество или вещества неравномерно распределены по тканям и частям растения. Поэтому при сборе лекарственных трав надо знать, где сосредоточены полезные элементы и в какой период развития растения их концентрация максимальна.

Лекарственные растения - обширная группа растений, органы или части которых являются сырьём для получения средств, используемых в народной, медицинской или ветеринарной практике с лечебными или профилактическими целями. Наиболее широко лекарственные растения представлены в народной медицине. В качестве лекарственных растений в начале 21 века широко используются зверобой, календула, ромашка, тысячелистник, мать-и-мачеха, шиповник, облепиха, подорожник, мята, брусника, малина, укроп, петрушка и многие другие.

Все лекарственные травы и лекарственные растения обладают полезными и очень ценными свойствами именно за счет того, что в их составе находятся специальные целебные для человеческого и животного организма, вещества. При правильном использовании эти вещества будут оказывать на организм, соответствующий эффект.

Собирать семена или плоды лекарственных растений и лекарственных трав нужно именно по наступлению периода их полнейшего созревания. Наибольшими целебными свойствами кора деревьев обладает именно весной, когда сок только начинает двигаться внутри, когда они полны жизни.

Лекарственные травы и растения применяют как внутренне, так и наружно:

Внутрь применяют водное содержание: настой, отвар, водно-спиртовые, масляные настойки, из лекарственного растительного сырья или сборов. Из сочных свежих частей растений получают сок.

Для наружного применения используются: травяная ванна, обертывание, примочка, компресс.

Народная медицина является неисчерпаемым источником медицины. На протяжении многих столетий она занимала ведущее положение в человеческом обществе.

Народной медициной занимались врачеванием повивальные бабки, и др. В лечении больных они использовали веками накопленный своими соплеменниками опыт, знания целебных средств.

В народной медицине врачеватели в своей деятельности использовали лекарственные средства различного происхождения, но больше всего они состояли из трав, плодов и кореньев. В связи с этим фитотерапия стала общепризнанным методом для профилактики и лечения многих заболеваний. Например, В Юго-Восточной и Средней Азии коренное население по сей день лечится только травами на основе традиционной медицины.

Территория России с древнейших времен славилась изобилием растительного мира. На протяжении многих столетий ее обитатели создавали свою самобытную народную медицину, с лечебной целью использовали различные средства растительного, животного и минерального происхождения Они постоянно расширяли ассортимент целебных трав, плодов и кореньев, совершенствовали способы их применения. Одни из народных лекарств в виде "народного устного лечебника" дошли до наших дней, а некоторые незаслуженно позабыты.

С незапамятных времен для защиты от болезней люди прибегают к помощи различных целебных растений. Древние египтяне и римляне изготавливали из растений настойки, примочки и мази. В древнем Китае самым популярным лекарственным растением был женьшень.

Женьшень и его лекарственная ценность

В древних китайских книгах можно найти такое изречение: "Царь лесных зверей - тигр, царь морских зверей - дракон, а царь лесных растений - женьшень".

Лекарственное растение, довольно редкое, запасы ограничены. Растет более 50 лет, произрастает как в диких условиях, так и при искусственном выращивании. Медицинские исследования показали, что женьшень, выращенный искусственно не отличается от дикорастущего по своим фармакологическим свойствам. Выращиванием женьшеня в основном занимаются в Китае, Японии и Корее.О женьшене говорили, всякое. Одни утверждали, что его корень исцеляет от самых тяжких заболеваний, другие, - что он возвращает людям молодость и продлевает жизнь, третьи утверждали, что женьшень дает небывалые силы человеку.

А какие только легенды не распространялись о нем на Востоке! Одна из них сообщала о том, что женьшень зарождается от молнии. Если молния ударит в прозрачную воду горного источника, то источник уходит под землю, а на его месте вырастает "корень жизни" - женьшень, который таит в себе силу небесного огня. Поэтому женьшень иногда обозначается китайскими иероглифами "жень-дань-шень", что означает "корень-молния".

В другой легенде рассказывается, что жил на свете добрый рыцарь по имени Жень Шень, которому пришлось сражаться с возлюбленным своей сестры. Его сестра Луи Ла горько оплакивала погибшего в этом бою брата, и там, где падали ее слезы, вырастало невиданное растение - женьшень, обладающее таинственной силой жизни.

Еще одна легенда рассказывает, как в женьшень превратилась самая красивая девушка по имени Мэй, которую заточил в своем замке император.

По одним преданиям, женьшень произошел от мальчика-оборотня, по другим - он сын тигра и красной сосны.

Легенды говорят и о том, что женьшень, имеющий сверхъестественную силу, умеет превращаться в дикого зверя и даже в человека.

Бытовало поверье, что ночью, во время своего цветения, женьшень светится необычайно белым ярким огнем. Если в эту ночь выкопать светящийся корень, то он сможет не только вылечить человека от любой болезни, но и воскресить мертвого. Однако добыть такой женьшень чрезвычайно трудно, потому что его стерегут дракон и тигр. Лишь очень смелые люди могут решиться взять светящийся женьшень.

Из подобных легенд можно составить целую книгу.

Ценность женьшеня - в корнях. Корни женьшеня сочные и имеют ветвистую структуру, отдаленно похожую на силуэт человека. Женьшень - название китайское и обозначает "человек-корень".

Женьшень также называют корнем жизни, однако даже древние легенды не смогли передать всех чудесных лекарственных свойств этого растения.

Женьшень дарит бодрость и хорошее настроение, пациенты забывают о вялости, сонливости, головных болях, отсутствии аппетита и других неприятных симптомах.

Большие дозы приема настойки женьшеня (например, по 50-100 г) опасны, так как могут появиться головокружение, затрудненное дыхание, озноб, кровотечение и пр.

Лимон

Лимон - небольшое вечнозелёное плодовое дерево высотой до 5 - 8 м, с раскидистой кроной.

Лимон - самое распространенное целебное средство для лечения большинства заболеваний. Только не каждый знает о целебных свойствах лимона и о том, как их использовать.

Химический состав лимона стал известен сравнительно недавно. И это открытие было связано прежде всего с исследованием его лечебных свойств.

Моряки, совершавшие длительные морские экспедиции, заметили, что употребление в пишу лимона - лучшее средство для предотвращения такого страшного заболевания, как цинга.

Основными составляющими лимона являются конечно же вода и лимонная кислота. Но кроме того, в нем еще присутствуют важнейшие для организма витамины. Больше всего в лимоне витамина С, который незаменим для правильного обмена веществ в организме и участвует в питании тканей.

С лечебно-профилактической целью лимоны употребляют при гиповитаминозах, авитаминозах, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нарушении минерального обмена, ревматизме, цинге, ангине. В средние века считали, что лимон предохраняет от чумы и является противоядием при укусах змей. Восточная медицина считала лимон прекрасным средством для лечения ран и лёгочных заболеваний и противоядием при различных отравлениях.

В настоящее время лимонный сок и лимонное масло, полученное из свежей кожуры, применяют для улучшения вкуса и запаха лекарств. Были попытки использовать лимонный сок для лечения диатеза и отёков; настойку лимонной корки применяют как средство, повышающее аппетит. В народной медицине лимон применяли как витаминное средство при цинге, для смазывания болезненных налетов в горле, как дополнительное лечебное средство при желтухе и болезнях печени, при отёках; сироп лимона - как противоглистное; наружно раствором сока в воде полоскали рот при ангине и воспалительных процессах слизистой рта, использовали для примочек при грибковых поражениях кожи и экземах.

Именно такое сочетание широкого спектра полезных для человеческого организма веществ делает лимон незаменимым продуктом питания и ценным лекарственным и косметическим средством. Ведь богатый набор витаминов - это то, чего всегда не хватает человеку для продуктивной деятельности.

Апельсин

Апельсин (в переводе - "китайское яблоко") является как плод апельсинного дерева, родом из Китая.

Апельсиновый сок это популярный напиток для завтрака, получаемый выдавливанием жидкости из свежих апельсинов.

В соке присутствует источник витамина С (аскорбиновой кислоты), калия, которые благотворно влияют на здоровье человека.

При употреблении сока необходимо учитывать, что апельсиновый сок на голодный желудок может обострить проблемы с желудком или кишечником, а также вызвать расстройство желудка. Кроме того, высокая кислотность этого сока оказывает вредное воздействие на зубную эмаль. Рекомендуется использовать соломинку, чтобы избежать контакта сока с эмалью.

Ромашка ободранная (аптечная)

Ромашка аптечная - это однолетнее травянистое растение с тонким стержневым корнем. Цветет с мая до августа, плоды созревают в июле - августе. Они осыпаются и быстро прорастают. У аптечной ромашки собирают цветочные корзинки в начале цветения, когда язычковые цветки направлены вверх или в стороны горизонтально, а трубчатые раскрылись лишь по краю соцветия. Готовое сырье у аптечной ромашки состоит из цельных или частично осыпавшихся цветочных корзинок. Запах сильный, ароматный, вкус пряный, горьковатый.

Цветки аптечной ромашки содержат до 0,8 процента эфирного масла, Эфирное масло аптечной ромашки оказывает дезинфицирующее действие, снимает боли, ослабляет воспалительные явления.

Применяется в виде настоя.

Применяют при повышенной возбудимости, невралгических и зубных болях, кровотечениях и др.

Наружно настой цветков ромашки употребляют для полоскания рта и горла при ангинах и заболеваниях полости рта, для промывания глаз, в виде компрессов при отеках, болезненных ранах.

ua.coolreferat.com

• 
  Растения и животные красной
• 
  Что такое рост растения
• 
  Для чего вода растениям
• 
  Растения открытого грунта это
• 
  Все об аквариумных растениях
• 
  Растения которые можно есть
• 
  Что такое группы растений
• 
  Что такое строение растения
• 
  Что такое вид растений
• 
  Что такое лекарственное растение
• 
  Растение льнянка лечебные свойства