Домашние напитки выживальщика: Салеп — турецкий кисель. Растение салеп
применение в народной медицине, описание, свойства
Что представляет собой такая трава, как ятрышник? Применение в народной медицине и описание этого растения будут рассмотрены в данной статье.
Основная информация
Ятрышник, фото которого представлено выше, является растением, принадлежащим к семейству Орхидные. Название этой травы имеет греческое происхождение и переводится на русский язык как «яичко». Такое странное наименование связано с внешним видом клубней растения, которые очень сильно напоминают яички.
Также существуют другие версии происхождения русского названия этой травы. Согласно одному из них, раньше корень ятрышника очень часто использовали в качестве приворотного зелья, называемого цветком ятрови.
Как и многие другие растения, рассматриваемая трава может именоваться следующим образом: кукушкины слезки, кокуй, прошибень болотный, вымечко, два корешка, пятипалочная трава, любим-корень, собачьи языки, сердечник или соломондина ручка.
Описание ботаническое
Трава ятрышник — это многолетнее клубневое растение. Его средняя высота составляет около 10-50 см. Корень ятрышника представляет собой утолщение в виде двух клубней, или так называемых салеп.
Листья этого растения линейно-широколанцетные или широколанцетные, охватывающие стебель с сужением в черешок.
Цветки ятрышника имеют небольшие размеры, собранные в длинное колосовидное многоцветковое соцветие длиной 7-9 или 15 см. Они могут обладать лилово-розовым или темно-вишневым цветом.
Верхние лепесточки таких цветков образуют собой своеобразный шлем, а нижние – так называемую губу со шпорцем. Красные пятна, располагающиеся на губе, служат неким ориентиром, привлекающим опыляющих насекомых.
В ожидании опыления цветки этого травы могут не вянуть на протяжении 7-10 суток. Однако при попадании пыльцы на рыльца пестика они тут же погибают. Цветет растение ятрышник с апреля по август.
Большинство видов этой травы размножается семенами. Но некоторые (например, ятрышник шлемоносный) могут делиться вегетативно, образуя вместо одного два новых клубня.
Распространение
Ятрышник пятнистый и другие виды этого растения произрастают в холодном, субтропическом и умеренном климате Северного полушария. Такую траву можно встретить в Центральной и Южной части Европы, а также далеко в Азии. Некоторые виды растения произрастают в Северной Америке. Что касается России, то ятрышники в большом количестве встречаются в Крыму и в горах Кавказа.
Особенности произрастания
Ятрышник пятнистый и прочие виды травы обычно растут во влажной почве, хотя не очень терпят ее чрезмерное переувлажнение.
В самый сухой и жаркий период лета такие растения переходят в состояние покоя. Они сохраняются в почве в виде клубней и корневищ до следующего благоприятного сезона.
Осенью ятрышники начинают активно расти, торопясь пройти свой жизненный цикл до июля.
Большинство видов такого растения, как ятрышник (фото представлено в этой статье), относятся к кальцефилам. Другими словами, они любят расти в почве, богатой известью. Также существуют виды, предпочитающие щелочной или богатый минеральными веществами грунт.
Практически все ятрышники для своего произрастания выбирают участки с высокой освещенностью (например, луга, разреженные лесные зоны, опушки леса). Хотя некоторые растения все же можно встретить в тени.
Особенности травы
Ятрышник является патиентом. Другими словами, такое растение старается избегать соседства с конкурентоспособными видами трав. Если этого избежать не удалось, то он занимает менее плодородные земли. В связи с этим ятрышники встречаются лишь в единичных экземплярах или в небольших количествах и довольно редко образуют собой большие скопления.
Рассматриваемое растение хорошо приспособлено к переносу неблагоприятных природных условий. Благодаря накопленным веществам в подземных органах он может выжидать их изменений на протяжении нескольких лет.
На популяцию ятрышников не оказывают никакого влияния сенокошение и посещение лесов в летний период. Однако губительным для них оказывается выпас скота.
Хозяйственное значение и использование травы
Ятрышник в аптеке можно приобрести лишь в сушеном виде. Причем в продажу поступают не только его цветки и листочки, но и клубни. Последние содержат в себе крахмал, слизистые вещества и сахара. Высушенные корневища, или салепы, активно используют в качестве обволакивающего и смягчительного средства при отравлениях, гастритах и колитах. Иногда их рекомендуют принимать слабым пациентам для укрепления организма.
Нельзя не отметить и то, что рассматриваемая трава используется в ветеринарии при катарах кишечника у домашних животных.
Ятрышник: применение в народной медицине
Слизь, которую получают в результате взбалтывания измельченных клубней ятрышника, очень часто применяют в народной медицине для лечения множества различных заболеваний. Несмотря на то что качество этого лекарственного растения так и не было до конца изучено, специалисты доказали, что слизь оказывает ярко выраженное воздействие на организм человека. Оно обволакивает слизистые пищеварительных органов, а также обладает отхаркивающими, кроветворными, противосудорожными, общеукрепляющими и тонизирующими свойствами.
Как еще используют ятрышник? Применение в народной медицине этого растения показано при отравлениях некоторыми ядами. С этой целью используют водный настой травы в виде перорального средства или клизм. Такое лекарство не позволяет опасным веществам всасываться в кишечнике, что предотвращает процесс отравления. Также лечебные клизмы с ятрышником очень хорошо помогают при геморрое.
Нельзя не отметить и то, что клубни этой травы оказывают противовоспалительное действие при хронических и острых болезнях бронхолегочной системы. Кроме того, растение улучшает состав крови и способствует ее обновлению.
При каких заболеваниях применяют?
Когда следует использовать ятрышник? Применение в народной медицине показано для лечения следующих заболеваний:
- поноса, цистита, старческой немощи, туберкулеза;
- депрессии, болезни органов ЖКТ, катара мочевого пузыря;
- бронхита и прочих заболеваниях органов дыхания, которые сопровождаются кашлем, импотенцией и половым бессилием;
- истощения организма, гиповитаминоза, анемии;
- бронхиальной астмы, воспаления легких, хронического бронхита;
- воспаления придатков, простатита, упадка сил, в том числе в восстановительный период после тяжелых заболеваний.
Рецепты
Как приготовить лечебную слизь из порошка ятрышника? Ответ на этот вопрос знают далеко не все сторонники народной медицины. Поэтому рецепт лекарственного средства мы решили представить в данной статье.
Половину десертной ложки порошка, сделанного из корня растения, следует залить стаканом кипяченой воды, охлажденной до комнатной температуры. Закрыв емкость крышкой, компонентам дают настояться в течение 60 минут, регулярно их помешивая. Для получения более густой взвеси к настою иногда добавляют свежий мед. Такой ингредиент значительно улучшает вкусовые характеристики средства. Принимают его с лечебной целью дважды в день (по 100 мл) перед едой. Исцеляющий курс от болезней органов ЖКТ должен длиться не менее 30 суток.
Если вам требуется сделать лекарственный отвар корней ятрышника, то для этого необходимо взять 3 г готового порошка и залить его 380 мл горячей воды. Полученную смесь следует залить кипятком и протомить на медленном огне в течение 9-10 минут, постоянно помешивая компоненты. Далее отвар требуется настоять на протяжении получаса и поцедить.
Принимать такое лекарственное средство желательно по 100 мл трижды в сутки перед едой. Также обязательно следует соблюдать восстановительную диету с применением риса или его отвара. Такой эликсир нередко используют в качестве экстренной помощи при поносе и дизентерии.
fb.ru
Ятрышник мужской - специфичные свойства и ценные советы
Ятрышник мужской (Orchis mascula L.).
Семейство орхидных — Orchidaceae.
С лечебной целью используют корни, или клубни растения.
Ятрышник — род некрупных, многолетних растений. Встречается много его видов, отличающихся между собой. Этот вид ятрышника распространен, главным образом, в Курской, Орловской и Воронежской областях Российской Федерации на Украине, кроме того, произрастает в Крыму и на Кавказе.
Корень ятрышника мужского состоит из двух яйцевидных клубней, из которых один более крупный, старый и дряблый, а другой — молодой, сочный; от него отходит много тонких корней. Надземную часть растения представляет одиночный цветочный стебель, охватываемый снизу удлиненно-овальными листьями (подобно стеблю огородного лука или ландыша), который заканчивается густым колосом причудливых, разнообразно и пестро окрашенных цветков с большой губой и большей частью со шпорцем.
Листья у ятрышника мужского зеленые, гладкие, с дуговидными жилками. Стебель, выходя из пары овальных клубней, всегда образует новые клубни. Высота стебля около 40 см. В колосовидно собранных цветках околоцветники серо-лиловые, а нижняя раздвоенная губа цветка — ярко-пурпуровая. Плод — коробочка, растрескивающаяся 6 створками, семена — с прозрачной наружной оболочкой.
Кроме ятрышника мужского, благодаря наличию довольно крупных клубней полезны и другие виды этого рода: дремлик, шлемовидный, а также любка двулистная, которая отличается от других видов ятрышника тем, что у нее, как у ландыша, только два листа (поэтому она называется двулистной).
Клубни всех видов ятрышника одинаково полезны. Растут ятрышники чаще всего в лиственных смешанных лесах, среди кустарников, в зарослях, реже на лугах, а любка двулистная и похожая на нее любка зеленоцветная на Украине носят название ночниц или «люби мене, не покинь» за свой сильный ароматный запах, усиливающийся ночью, во время распускания цветков. Иногда, любку двулистную называют ночной фиалкой. При засыхании не только цветки, а и само растение издает приятный запах ясменника.
Клубни любого вида ятрышника, особенно ятрышника мужского, ценны своими студенистыми, слизистыми веществами, которыми они так богаты. Собирают клубни в конце лета, пока они еше не постарели. Некоторые считают, что клубни этого растения помогают при импотенции (половом бессилии).
Химический состав и свойства ятрышника мало изучены, но в Государственную фармакопею это растение введено, и порошок из его клубней (салеп) используемый лишь как слизь против отравлений бывает в аптеках.
В народе порошок из клубней ятрышника, или салец, признают очень полезным при поносе, дизентерии, цистите и при пищевых и других отравлениях, когда для лечения воспаления тканей желудочно-кишечного тракта требуется обволакивающая слизь. При поносах для большего эффекта делают клизмы из раствора салепа с добавлением 1/10 части льняного семени.
Салеп очень удобен для употребления, особенно для детей, страдающих катаром кишечника.
Он также необходим пожилым людям для поддержания сил при старческом истощении, больным туберкулезом и тем, кто перенес сильные кровотечения или ослаб после тяжелых переживаний и изнурительных болезней.
Если салепа нет в аптеках, его можно приготовить самому таким образом: выкопанные клубни ятрышника очищают от мелких корешков и верхней кожицы, нанизывают клубни на нитку, погружают их на несколько минут в кипяток для уничтожения неприятного запаха и удаления горечи, а также для того, чтобы клубни не могли прорастать.
Вынув клубни из кипятка, их сушат на свежем воздухе (в тени) или в теплом помещении. Высушенные клубни должны иметь желтоватый цвет и некоторую стекловидность или прозрачность.
Перед употреблением клубни растирают в порошок, разводят сначала в холодной кипяченой воде — в 10 частях,— а затем добавляют 90 частей кипящей воды (или горячего молока), взбалтывают до получения густоватой жидкости наподобие жидкой сметаны.
У народов Востока (например, у персов) ятрышниковые шишки считаются исключительно питательными и даже целебными. Из них -готовят постоянный утренний напиток, бросают их даже в суп, готовят желе, а из их муки делают тесто.
Способы применения. Отвар: 3,0—10,0 на 180 мл; по одной-две столовых ложки три-четыре раза в день.
Для истощенных людей суточная доза — 40 г на воде или молоке с медом.
Клизма: две чайные ложки салепа берут на два стакана кипятку (предварительно смочив порошок холодной водой) и добавляют (если есть) четверть чайной ложки растолченного льняного семени.
Примечание. Чтобы проверить доброкачественность купленного порошка салепа, надо одну его часть взять на 100 частей воды и прокипятить; должна получиться густоватая и почти бесцветная слизь; если по охлаждении к этой слизи добавить для контроля несколько капель йода, слизь должна приобрести синий цвет.
Как красивы цветки ятрышника мужского, но ценно растение не ими, а своими корнями… Потому, что очень уж ценны свойства корней ятрышника мужского. Вот, например, свежий сок его клубней усиливает, а старых – угнетают половую силу. А значит, ятрышник пятнистый мужское бессилие может излечить своими целебными соками! Поэтому народная медицина многих стран издавна использует для лечения различных болезней кусочки корней, порошок из корней и слизь (порошок из корней долго взбалтываемый в горячей воде) ятрышника мужского.
Мужской ятрышник: описание растения.
Ятрышник мужской – травянистое многолетнее лекарственное растение, относящееся к семейству орхидные (ятрышниковые). Корни ятрышника мужского – два клубня, цельных, крупных. Клубень живет 2 года, а затем ему на смену вырастает новый, молодой. Стебли растения – одиночные, простые. Листья — сочные, блестящие, продолговато-ланцетные, голые. Цветки мужского ятрышника — светло-пурпурные, собраны в короткие кисти, напоминающие по форме яйцо. Плоды мужского ятрышника — коробочки. Семена – множественные, мелкие. Цветение ятрышника мужского наблюдается в мае — июне.
В клубнях лекарственного растения ятрышника мужского обнаружены эфирное масло, горькие вещества и слизь (крахмал, полисахарид, пентозан, метилпентозан).
Мужской ятрышник: лечебные свойства.
Слизь, корни и порошок обладает тонизирующим, обволакивающим, кроветворным, противосудорожным и противовоспалительным воздействием.
Ятрышник мужской: показания.
Слизь салепа нашла применение при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при поносах, кашле, циститах, зубной боли и циститах. Слизь замедляет всасывание в желудочно-кишечном тракте. Слизь улучшает состояние при половом бессилии, нервном истощении, старческой слабости и слабости после болезней. Слизистый напиток принимают внутрь до еды по утрам, добавив в него мед.
Отвар салепа может использоваться при лечении судорог ног, параличей, мочекаменной болезни и при гастритах. Отвар клубней растения на молоке пьют при пневмонии, бронхитах, заболеваниях женских органов, гастритах и даже как противозачаточное средство.
Высушенные клубни называют салепом. В салепе содержится около 50% слизи, состоящей из полисахарида, крахмала, сахара, пентозаны, метиллентозаны, горькие вещества и эфирное масло. Целители используют слизь, получаемую при продолжительном взбалтывании порошка корнеклубней с горячей водой. Слизь обладает обволакивающим, тонизирующим, противовоспалительным, противосудорожным и кроветворным действием. Она применяется при желудочно-кишечных заболеваниях, особенно при поносах у детей, циститах, кашле, бронхитах, зубной боли. Слизь салепа в качестве обволакивающего давали и при отравлениях с целью замедления всасывания яда. Слизь салепа приносит пользу как общеукрепляющее и тонизирующее средство при нервном истощении, половом бессилии, слабости после тяжелых изнурительных болезней и слабости в старческом возрасте.
Согласно литературным данным салеп в далеком прошлом широко использовался в альтернативной медицине Востока, откуда он и был позаимствован вначале как народное средство и лишь позднее стал достоянием и научной медицины. В Иране и Турции из него приготовляли слизистый напиток, который употреблялся внутрь по утрам с медом до приема пищи. Слизь салепа очень питательна и медициной рекомендовалась истощенным больным, при этом она приготовлялась на молоке или бульоне и добавлялось к ней вино.
В медицине Средней Азии, в частности, в Узбекистане, отвар из клубней растения используется при лечении параличей, судорог ног, гастритах и мочекаменной болезни. Медицина Северного Кавказа отвар из клубней на молоке рекомендует пить при бронхитах, пневмонии, гастритах, заболеваниях женских органов, а также используют как противозачаточное средство.
В народной медицине Средней Азии слизь корнеклубней ятрышника пятнистого принимают при катаре желудка, камнях в почках, при судорогах рук и ног и при параличе. В народной медицине Кавказа отвар порошка клубней в молоке пьют при болезнях легких, желудка и при маточных заболеваниях и используют как противозачаточное средство.
5-10 г порошка корнеклубней ятрышника надо долго взбалтывать в стакане кипятка, кипящего бульона или кипящего молока до получения густой слизи. В бульон и кипяток добавляют 3-4 столовые ложки хорошего виноградного вина. Принимают по 1/4 стакана 4 раза в день (Махлаюк, 1992).
В Белоруссии клубни ятрышника толкут со свиным жиром или распаривают в молоке и прикладывают к нарывам (панарициям, карбункулам). Распаренный в молоке или сырой корень кладут на больной зуб. Корни используют для улучшения роста волос (Гесь, 1976).
В народной медицине корни применяют при болях в груди, при женских болезнях, для лечения печени и для улучшения состава крови, при язвенном колите, дистрофии, истощении (Ковалева, 1971).
Настой корня показан при повышенной кислотности желудочного сока, при хронических заболеваниях верхних дыхательных путей, воспалении полости рта и глотки, а также в виде микроклизм при геморрое (Пастушенков, 1990).
В Западной Сибири и на Урале ятрышник применяют при катаре мочевого пузыря, кашле, нервном истощении, при коликах в почках, задержке месячных (Сурина, 1974).
Лечение ятрышником мужским.
Порошок ятрышника мужского.
5 — 10 грамм порошка из клубней ятрышника мужского залейте стаканом только что вскипевшего молока и продолжительно взбалтывайте до образования густой слизи. В кипяток добавьте 4 ст. л. натурального виноградного вина. Употребляйте по четверти стакана 4 р. в день.
Ятрышник мужской при импотенции.
Есть мнение, что клубни мужского ятрышника помогают при импотенции, и для этого их нужно ежедневно понемногу есть, макая предварительно в оливковое масло, запивая несколькими глотками натурального вина. Да и не сомневайтесь ятрышник пятнистый — мужской корень, а иначе откуда бы взятся рассказам о его силе?!
vapakol.ru
Полезные и лечебные свойства ятрышника
Многолетники с двумя клубнекорнями (молодыми растущими и старыми отмирающими), пальчатыми или круглыми. Стебель один, прямостоячий, неветвистый. Листья очередные, цельнокрайние, линейные или ланцетные, с параллельными жилками. Цветки неправильные, ярко окрашенные (пурпурные, фиолетово-красные и др.), в верхушечных кистевидных соцветиях с прицветниками. Околоцветник простой, венчиковидный, из шести листочков в двух кругах. Наружные листочки почти одинаковые, из внутренних нижний — более крупный, образует губу со шпор-кой у основания. Плоды — коробочки, открывающиеся шестью продольными щелями. Семена многочисленные, очень мелкие. Цветет в мае-июне. Плоды созревают в июле-августе.
Ятрышник мужской — с пурпурными цветками в густом цилиндрическом соцветии длиной до 15 см.
Ятрышник пятнистый — с розово-фиолетовыми пятнистыми цветками, с густой яйцевидно-цилиндрической кистью длиной 3—9 см.
Ятрышник широколистный — с лилово-розовыми цветками в густом яйцевидно-цилиндрическом соцветии (растет на болотах и сырых местах).
Ятрышник дремлик — с темно-фиолетовыми цветками в небольшом редковатом соцветии.
Лекарственным сырьем являются клубни, которые в высушенном виде называются салепом.
Сбор клубней производится в конце цветения или вскоре по отцветании растения, когда еще не отпала цветочная стрела. По форме различают 2 вида салепа: круглый — толщиной 1—1,5 см, который считается лучшим, и пальчатый, отличающийся меньшей толщиной (0,5—1 см). Выкопанные корни очищают от земли, быстро моют в холодной воде и на 1—2 минуты опускают в кипяток, чтобы воспрепятствовать прорастанию клубней во время сушки и ускорить ее. Сушат сырье в тени или в сушилках при температуре 50 °С. Готовое сырье — хорошо высушенные клубни — плотны,
тяжеловаты, слегка просвечивают; не имеют вкуса и запаха, желтовато-белого или беловато-серого цвета.
Клубни содержат около 50% слизи, 27% крахмала, 5% белковых веществ, сахара, щавелевокислый кальций и минеральные соли.
С древних времен ятрышники применялись как общеукрепляющее средство, при параличах в восстановительном периоде, при длительно не заживающих язвах и как препятствующее распространению герпеса — инфекционного заболевания губ.
В современной медицине применяют молодые клубни при заболевании желудочно-кишечного тракта, острых и хронических заболеваниях дыхательных путей, хронических и острых бронхитах, гастроэнтеритах, энтеритах, диарее, дизентерии, особенно у детей, поносах, воспалении мочевого пузыря, отравлении некоторыми ядами.
Применяются молодые клубни как средство, восстанавливающее силы после тяжелых заболеваний, переживаний, при старческом истощении, больным туберкулезом и тем, кто перенес сильные кровотечения.
Салеп очень полезен, особенно для детей, страдающих катаром кишечника. Водную ятрышниковую эмульсию с успехом употребляют в клизмах при поносах, в том числе и дизентерийных. К эмульсии добавляют при этом отвар из льняного семени (1 ч. ложка семян льна, на 1 стакан кипятка).
В странах Востока употребляются клубни салепа при резкой слабости, для восстановления здоровья.
Некоторые считают, что клубни ятрышников помогают при импотенции.
В народной медицине порошок из клубней признают очень полезным как возбуждающее при половой слабости, при туберкулезе, для поддержания сил в старческом возрасте и тем, кто перенес тяжелые кровотечения, психические травмы; при заболеваниях желудка, поносе, дизентерии, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенном колите, дистрофии, катарах верхних дыхательных путей, воспалительных заболеваниях полости рта и горла и при пищевых
и др. отравлениях, когда для лечения воспаления тканей желудочно-кишечного тракта требуется обволакивающая слизь.
При поносах для большего эффекта делают клизмы из раствора салепа с добавлением 1/10 части льняного семени.
Если салепа нет в аптеках, его можно приготовить самому: выкопанные клубни ятрышника очищают от мелких корешков и верхней кожицы, нанизывают на нитку, погружают на несколько минут (1—3) в кипяток для уничтожения неприятного запаха и удаления горечи, а также для того, чтобы клубни не могли прорастать.
Вынув из кипятка, сушат на свежем воздухе (в тени) или в теплом помещении. Высушенные клубни должны иметь желтоватый цвет и некоторую стекловидность или прозрачность.
Примечание. Чтобы проверить доброкачественность порошка салепа, надо 1 часть взять на 100 частей воды и прокипятить; должна получиться густая и почти бесцветная слизь; если по охлаждении к этой слизи добавить для контроля несколько капель йода, слизь должна приобрести синий цвет. Перед употреблением клубни растирают в порошок, разводят сначала в холодной кипяченой воде, в 10 частях, а затем добавляют 90 частей кипяченой воды (или горячего молока), взбалтывают до получения жидкости густоватой, как жидкая сметана.
Для истощенных людей суточная доза — 40 г на воде
или молоке с медом.
Применение
В народной практике салеп применяют в виде слизи, которую готовят так: клубни размельчают, заливают горячей водой (температура 50—60°С) в соотношении 2 г высушенных корней на стакан воды, затем взбалтывают в течение 10—15 минут. Слизь хранят в прохладном месте не более 2-3 дней, но лучше готовить и сразу принимать по 1 ст. ложке перед едой при заболеваниях желудка и кишечника 4-5 раз в день.
При бронхитах принимают до и после еды по 1 ч. ложке на прием. Употреблять полученную желатинообраз-ную массу Можно при всех заболеваниях вместе с кашами, бульонами, молоком и др. продуктами. Масса не имеет ни вкуса, ни запаха. Детям дозу необходимо уменьшить в зависимости от возраста.
Настой: 1 ч. ложку измельченных клубней заливают стаканом кипятка и на 15 минут оставляют, периодически взбалтывая, в теплом месте; настой следует пить горячим. При поносах детям дают настой в холодном виде.
Отвар: 3-10 г на 200 мл; по 1-2 ст. ложки 3-4 раза в
день.
Клизма: 2 ч. ложки салепа на 2 стакана кипятка (предварительно смочив порошок холодной водой), добавляют четверть чайной ложки растолченного льняного семени.
Похожие статьи
medn.ru
 
Семейство: Орхидные Orchidaceae Ботаническое название - Orchis Аптечное: - клубни ятрышника - Salep tuber (ранее: Tubera Salep). Родовое название: Orchis Народные названия: Ивановы руки, орхидея, кукушкины слёзки ( народное название травянистых растений, большей частью семейства орхидных из родов ятрышник (главным образом видов с тёмными пятнами на листьях) ) В старинных рукописях - Лас, Ласис, Имтелас Планета: - Венера Знак Зодиака: - Стихия - Вода Язык цветов: - счастье, любовь. Основные свойства: - привлечение любви Описание: Этот род растений принадлежит к семейству орхидных и относится к многолетним травам. Всего насчитывается около 100 видов. В России произрастает около 40. Например, ятрышник шлемоносный, пятнистый, мужской. Прямой стебель с листьями. Подземные клубни. Листья ятрышника по форме и расположению напоминают листья тюльпана. Стебелек прямой с пятнистыми пурпуровыми цветками с многочисленными полосами и пятнами на лепестках.. Пестрые цветы собраны в колосок. Листья пятнистые. Ятрышник похож на орхидею. Плоды ятрышника — маленькие коробочки с множеством мелких семян. За год каждый стебель растения обзаводится новым сочным клубнем, или толстым пальчатым корнем. Места произрастания: Место обитания у разных видов ятрышника различное. Например, ятрышник шлемоносный растёт на опушках и лесных полянах, на сырых лугах. Ятрышник пятнистый, его ещё называют болотный, встречается в европейской части, на заболоченных лугах и в лесах. Так же отдельные виды встречаются в северной Америке, Северной Африке, на Канарских островах и о. Мадейра, на Кавказе. Ятрышник так же растёт в горах на высотах до 1800 м над уровнем моря. В южных районах страны ятрышники оказались на грани исчезновения. Часть из них попала в красную книгу флоры СССР. Это ятрышники шаровидный, шлемоносный, дремлик, пурпуровый, бузинный и деревенский. В отличие от ятрышника пятнистого, который в лесу еще довольно обыкновенен, они редки и нуждаются в строжайшей охране. В отношении этих ятрышников строго запрещено как сбор цветов, так и выкопка растений. Помните: природа щедра только для тех, кто ее бережет. Используемые части: дочерние клубни, лиственную часть .  Сбор и заготовка Клубнекорни - июнь - август. Клубни ятрышников хорошо хранятся в жестяных коробках; от сырости и света скоро чернеют и вскоре теряют свои качества. Для магических целей: Траву собирают на второй четверти Луны, в 13, 14 лунные дни, при восходе Солнца, по росе. Корни - на четвертой четверти, на закате Солнца, когда оно находится в знаке Весов. Медицина: В медицинской практике клубни ятрышника давно известны как салеп. Различают салеп круглый, в поперечнике до полутора сантиметра, и пальчатый – удлиненный и тонкий. Полагают, что круглые корни собирать предпочтительнее. Салеп и применяют при язвах, гастритах, дизентерии и некоторых отравлениях. Употребляют его еще для восстановления утраченных сил, после изнурительной болезни, от истощения, а также для поддержания бодрого, жизнерадостного самочувствия. Отечественной аптеке клубни салепа известны давно. Признан пятнистый ятрышник и аптеками других стран. Среди же простого народа салеп применялся с времен незапамятных и назывался он кисельным корнем: использовался крестьянами для приготовления оздоровительных киселей и супов. Ведь всего 40 граммов порошка из толченых клубней возмещают человеку суточную норму питательных веществ. Широко применяли салеп также при заболевании желудка, от поноса (отчего ятрышник назывался еще завязным корнем), при чахотке. Применяется при: гиперацидных гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастроэнтероколитах и колитах. Также используют при острых респираторных заболеваниях полости рта и носоглотки, колитах, гастритах, при язвенной болезни, при поносе, дизентерии, цистите, пищевых и других отравлениях. Кроме того, ятрышник успешно применяется как общеукрепляющее и тонизирующее средство при нервном истощении, хроническом простатите, половом бессилии, слабости после тяжелых и изнурительных болезней. Активные вещества: Салеп богат крахмалом, декстрином, белками, сахаром и обширной гаммой других питательных и целебных веществ. Но особенно ценны слизи, способствующие препаратам из ятрышника обволакивать стенки желудочно-кишечного тракта, а значит, закрывать язвы и различные воспаления от чрезмерных раздражений.  Народная Медицина: Применяются для поддержания сил в старческом возрасте, при тяжелых заболеваниях, а также как возбуждающее средство при половой слабости. 2-3г высушенных и растертых в порошок клубней Ятрышника замачивают в небольшом количестве холодной воды, затем заливают 0,5 л кипятка, кипятят на слабом огне 10 минут, после чего настаивают 20-30 минут, процеживают и пьют ? стакана 3 раза в день. Клубни ятрышника, особенно упруго налитые дочерние клубни, в народной медицине со времен Плиния, Диоскорида и Теофраста - авторитетов для авторов средневековых травников - из-за своей формы, напоминающей мошонку, и согласно учению о сигнатурах, по которому каждая вещь оповещает обликом или цветом, для чего она предназначена, считаются средством, усиливающим половое чувство. Полагают, что потребление свежих клубней повышает потенцию. Однако это не более чем благие помыслы. Применение ятрышниковой слизи при кашле, воспалениях полости рта и горла, а также как наружное в виде компрессов для лечения нарывов и припухлостей вполне оправданно. Побочные действия. Ятрышниковая слизь не оказывает никакого побочного действия; не опасно и потребление свежих клубней. А надземные части употреблять не следует: это может привести к желудочным расстройствам. Магия: Для колдовских целей и лечения импотенции применяется ятрышник шлемоносный, который отличается от мужского тем, что Имеет более кистевидные цветы, более сиреневого цвета. Ятрышник относится к стихии воды. Его оккультное значение — счастье, любовь. В магии используют клубни ятрышника для привлечения любви. Для этого при себе (неподалеку от себя) надо иметь клубни этого растения. Клубни можно положить на окно, под кровать. Только нельзя, чтобы они были видны постороннему взору. Клубни надо прикрыть разноцветной тканью. Если перед свиданием нужно взять клубень ятрышника и помазать себе лоб, а глазами помазать соком ятрышника, то возлюбленный не сможет вам солгать. Одно замечание, что это можно делать всего лишь ОДИН РАЗ. Ятрышник пятнистый (Orchis musculata) в народе известен как кукушкины слезы. С чем связано это название? В русской деревне существовали обычаи встреч и проводов времен года. В преддверии красного лета справляли последний весенний праздник – вознесенье. С этого дня весна на отдых просится, уступаю дорогу лету. «И рада бы весна на Руси вековать вековушкою, а придет вознесеньев день, прокукует кукушкою, соловьем зальется, к лету за пазуху уберется» – приговаривалось в стародавние времен. Молодые женщины по ее корням пытались дознаться о том, кто у них будет: мальчик или девочка. Корень длинный предвещал мальчика, круглый – девочку. Хранилась трава в доме для счастья и на случай размолвки между супругами. Мифы и Легенды: Примерный перевод с немецкого старинной поговорки: Ятрышник в ненастье призывает счастье. А древняя ительменская легенда гласит, что тот, кто с восходом солнца, вместе с его первыми лучами войдет в воды озера, по берегам которого цветёт ятрышник, обретет красоту и здоровье, и вечную молодость. Говорят, что сердце княжича Игоря было навек отдано простой девушке-перевозчице Ольге, когда та подарила ему веточку ятрышника Рецепты, настои, отвары: Занесен в Красную книгу. При физическом переутомлении - для мужчин: Взять по 2 столовых ложки листьев мелиссы и грецкого ореха, клубней ятрышника, семя мальвы, все это смолоть, залить 1,5 л кипятка, настаивать, укутав, 2 часа, процедить и пить в течение дня. Средство для мужчин Считается, что нельзя вываривать это растение и высушивать; поэтому его готовя на спирту следующим образом. Возьмите вначале весны корни ятрышника и истопчите в мраморной ступе, причем надо брать корень старый, который мягок, к нему надо прибавить один или два больших хлеба, сделанных из ржаной муки; которую просеять через шелковое сито; Хлеб надо истолочь, смешать с порошком корня, а для того чтобы лучше соединилось, залить достаточным количеством коньячного спирта (на худой конец медицинского или самого лучшего самогона крепостью не менее 75°). Два месяца держать смесь в холодном темном месте, затем прессом отжать сок из смеси, остаток после выжимания хлеба надо сжечь, чтобы извлечь "соль", обладающую очень сладким вкусом, затем соединить соль и сок и снова поставить на два месяца в темное и прохладное место. Это средство для восстановления сил мужчины следует принимать на ночь, чтобы хорошо усваивалось организмом, запивать стаканом хорошего крепленого вина, желательно мускатом. Применение в кулинарии: - | Навигация по статье: |
Домашние напитки выживальщика: Салеп - турецкий кисель
В наше время, основным критерием выбора напитка является исключительно вкус. Наши предки же были не столь избалованными, поэтому ценили пользу намного больше. По их мнению, нормальный напиток должен был не только утолять жажду, но и быть полезным для организма, а также насыщать его, притупляя чувство голода. Всё логично: найти какую-то жидкость, добавить в неё простые ингредиенты и выпить это — намного проще, чем добыть еду. Подобные напитки были и на Руси, и в Индии, и в Мексике. Но сегодня мы поговорим немного о другом. О турецком напитке салепе.
Салеп, по своей сути — что-то типа киселя. То есть вода, загуститель и вкусовые добавки. Но если добавки могли быть абсолютно любыми, то найти нормальный загуститель — довольно сложно. Однако турки нашли оригинальный источник крахмала — корневища орхидеи Orchis mascula. Хотя, честно говоря, не такой уж он и оригинальный. Это для нашего человека «орхидея» — редкий и экзотичный цветок. А для жителей тёплых стран он вполне привычен, особенно если учесть, что существует огромное количество разнообразных орхидей.
Но на территории древней Турции (тогда ещё — Османской империи) произрастала именно Orchis mascula. У нас это растение называется ятрышник. А «ятра», если вдруг кто знает — старославянское слово, обозначающие мужские половые органы. И да, его мясистые клубни их слегка напоминают. А потом выяснилось, что клубни отлично подходят для изготовления муки, слегка сладковатой и приятной на вкус. Ну а додуматься развести эту муку водой и добавить какой-нибудь подсластитель — исключительно вопрос времени. Потом в салеп начали добавлять различные специи, который в Турции тоже всегда хватало. Наиболее популярной была корица.
Салеп, помимо довольно приятного вкуса, также обладает крайне полезными свойствами. Он эффективно понижает кислотность желудочного сока, обволакивает стенку желудка, помогая, тем самым, при гастрите и язвенной болезни. Также следка стимулирует регенерацию клеток и кроветворение. Короче, растительный аналог альмагеля.
Классический рецепт салепа выглядит следующим образом:
- Мука салепа (ятрышника) — 1 столовая ложка
- Молоко — 1 стакан
- корица — 1 чайная ложка
Муку из ятрышника можно заменить банальным крахмалом. Лучше кукурузным. Вкус, правда, будет совсем другим. Высыпаем муку в кастрюлю, заливаем молоком, доводим до кипения, постепенно помешивая. Ждём, пока салеп загустеет. Добавляем корицу. Всё. Можно пить как горячим, так и охлаждённым.
Но почему салеп может нас заинтересовать? А потому, что ятрышник у нас частенько встречается. Высокий единичный цветок с ланцетовидными листьями и розоватым колосовидным соцветием. Характерный признак — наличие двух (всегда) прикорневых клубней. То есть копнул, увидел — значит можно брать. У нас ядовитые аналоги не встречаются. Поэтому когда кофе и чай станут дефицитом, нужно будет переключаться на что-то иное. Например, на салеп.
Tags: автономное существование домашние напитки народная медицина рецепт приготовления утоление жаждыlastday.club
Ятрышник пятнистый или лечебная сила салепа
Люди, увлеченные не только лекарственными растениями, но и декоративными и красиво цветущими, хорошо знают нашу местную лесную орхидею – ятрышник пятнистый, известную также под названиями «кукушкины слёзки» или «салеп». Ятрышник растет на Кавказе высоко в горах, в тени деревьев, необычные пятнистые листья появляются ранней весной в марте, позже в мае-июне выпускает цветочную стрелку, на которой распускаются шлемовидные цветки-орхидки фиолетового или розового цвета.
Вся сила растения в молодом клубнекорне, который накапливает питательные вещества к концу цветения и замещает старый отмерший клубень. Молодой запасающий клубень перезимовывает и служит для развития растения в следующем году. Именно молодой клубень является ценнейшим лекарственным сырьем в народной и официальной медицине. Клубни выкапывают во время цветения или сразу же после него, очищают от кожицы, и, нанизав на нитку, опускают на несколько минут в кипящую воду, что предотвращает их прорастание. Затем сушат в подвешенном на нитках виде. Высушенные клубни измельчают в порошок специальными дробилками или в кофемолке.
Клубнекорни ятрышника благодаря содержанию слизи обладают обволакивающими свойствами и применяются при воспалительных заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта – полностью излечивают гастриты, колиты, эффективен при язвенной болезни, заболеваниях мочеполовой системы – циститах, пиелонефритах, женских воспалениях, простатитах . Также используют при острых респираторных заболеваниях полости рта и носоглотки, при поносе, дизентерии, пищевых и других отравлениях. Кроме того, ятрышник успешно применяется как общеукрепляющее и тонизирующее средство при нервном истощении, слабости после тяжелых и изнурительных болезней, в послеоперационный период, для поддержания сил при старческом истощении. Употребление салепа полезно для детей, страдающих катаром кишечника, больных туберкулезом, бронхиальной астмой, хроническим бронхитом и пневмонией, и для тех, кто перенес сильные кровотечения.
Ятрышник относится к растениям, стимулирующим работу половых желез, надпочечников и центральной нервной системы, поэтому издавна применяется при половом бессилии у мужчин , вызванным снижением уровня мужских половых гормонов. Авиценна отмечал это же качество: «Ятрышник возбуждает похоть и способствует соитию, особенно если принимать с вином». В старину на Руси слизь салепа называли «любовным напитком».
При половой слабости так же хорошо сочетать прием слизи ятрышника с настойкой плодов конского каштана, красного корня, молочая Палласа, маточным молочком, различными сборами трав. При половой слабости эффективен следующий сбор трав: корень пиона (1 часть), тысячелистник (2 части), календула (1 часть), бессмертник (1 часть), пастернак (2 части), шиповник (ягода)(2 части), сельдерей (2 части), корень солодки (1 часть), рябина (ягода) (1 часть), фенхель (3 части), корень аира ( 2 части), полынь (1 часть), зверобой (3 части), мята (1 часть), лист ореха грецкого (4 части). Для приготовления настоя столовую ложку травы заварить стаканом кипятка. Настоять 30 минут. Процедить. Выпить в течение дня глотками.При простатите эффективен следующий сбор: лист березы (4 части), шиповник (ягода) (2 части), сушеница (1 часть), ромашка (1 часть), брусника (3 части), спорыш (3 части), донник (2 части), хвощ (2 части), пижма (1 часть), можжевельник (2 части), корень солодки (1 часть), семя льна (1 часть).Для приготовления настоя стол. ложку травы без верха залить 2 стаканами кипятка. Настоять 1 час. Процедить. Пить по пол стакана настоя 4 раза в день.
Наружно клубни салепа используют при нарывах (панарициях, карбункулах). Их толкут, порошок смешивают со свиным жиром или распаривают на молоке. Приготовленный таким образом салеп или свежие клубни прикладывают еще и к больным зубам. Клубни ятрышника используют и для роста волос.
Способ приготовления слизи: 0,5 чайной ложки измельченного корня залить 200 г кипяченой воды комнатной температуры, настоять 50 минут, периодически помешивая, чтобы получилась киселеобразная масса. Можно добавить мёд или сироп по вкусу. Пить 2 раза в день, утром и вечером, равными частями до еды. Курс лечения не менее месяца.Приготовленную вышеуказанным способом слизь используют также для микроклизм (50 мл) при заболеваниях мочеполовой системы и кишечника.
Употреблять внутрь нужно в строго указанной дозировке, так как передозировка ведет к чрезмерному половому возбуждению.
Будьте здоровы!
Автор статьи Веселова М.В.
marislavna.ru
ЯТРЫШНИК ПЯТНИСТЫЙ - САЛЕП - КУКУШКИНЫ СЛЕЗКИ - ORCHIS MACULATA - Лекарственные растения - Сад и огород
Ятрышник пятнистый, салеп, кукушкины слезки (Orchis maculata L.) - многолетнее травянистое растение с подземным корневым клубнем, семейства ятрышниковых (Orchidaceae). Стебель одиночный прямостоячий, 25—50 см высоты, несущий 4—8 листьев. Листья продолговатообратнояйцевидные, пятнистые, дуговидноотклоненные. Цветки неправильные, шлемовидные, розовато-лиловые, собранные в цилиндрический густой колос длиной 5—15 см. Плод — коробочка с многочисленными мелкими семенами. Цветет с мая до июля, плодоносит в августе.
Растет в заболоченных лесах и их окраинах в северо-западных и западных районах Европейской части нашей страны.
Корнеклубни салепа содержат слизь — 47—50%,крахмал — 27—31%,декстрин — 13%, пентозаны, метилпентозаны, сахарозу. Слизь состоит преимущественно из манана, высоко молекулярного полисахарида, гидролизующегося до а-маннозы. В надземной части ятрышника содержится гликозид лороглоссин, расщепляющийся на лороглоссигенин глюкозу. Помимо этого, в корне-клубнях ятрышника имеются горькие вещества и эфирное масло. Наравне с ятрышником пятнистым заготавливают другие виды: ятрышник Фукса, ятрышник широколистный, ятрышник санасунитский, ятрышник трехзубчатый, ятрышник шлемоносный, ятрышник мужской, ятрышник дремлик, ятрышник обожженный, ятрышник болотный и др. Клубни выкапывают во время цветения или непосредственно после отцветания, когда еще цветочная стрелка не отпала. Для медицинских целей используют только молодые клубни. Собранные клубни очищают от земли, промывают, очищают от кожицы, нанизывают на нитку и погружают в кипящую воду на несколько минут, чтобы предотвратить прорастание. Сушат на воздухе, подвешивая на нитках. При указанном способе обработки клубни теряют горький вкус и неприятный запах.
Высушенные клубнекорни светло-желтого цвета, роговидные, несколько просвечивающие, тяжелые, плотные, длиной 4 см, в поперечнике — 0,5—2 см, слизистые на вкус, без запаха. В сырье допускается: влаги для цельных корней не более 13%, для порошка — 10%, потемневших корней в составе сырья не должно быть более 3%. Хранят в аптеках в хорошо закупоренных банках, на складах — в мешках.
Применение в медицине
Клубнекорни салена благодаря содержанию слизи обладают обволакивающими свойствами, предохраняя воспаленные ткани от чрезмерного раздражения. Слизь салепа применяют при воспалительных заболеваниях органов системы пищеварения: колитах, гастритах, гастритическом варианте язвенной болезни. Применяют также при катарах верхних дыхательных путей и воспалительных заболеваниях полости рта. Слизь салепа препятствует всасыванию веществ из желудочно-кишечного тракта. Ее применяют при отравлениях различными ядовитыми веществами, особенно выделяющимися через кишечник.
Препараты
Слизь салепа (Mucilaginis Salep). Готовят ex tempore. Берут клубни салепа, размельчают, заливают горячей водой в соотношении 2 г салепа (высушенных корней) на 200 мл кипящей воды, продолжительно (в течение 10—15 минут) встряхивают. Полученную слизь хранят в прохладном месте 2—3 дня. Принимают внутрь по 1 столовой ложке перед едой несколько раз в день и на ночь перед сном. Слизь, приготовленную так же, как указано выше, применяют в клизме. На одну лечебную клизму требуется 50 мл слизи.
Слизь салепа нельзя применять совместно с танином и другими вяжущими веществами, так как слизь при этом осаждается. Противовоспалительные свойства клубней салепа, по-видимому, связаны с находящимися в слизи полисахаридами, в частности маннаном.
- Rp.: Mucilaginis Salep 100,0D. S. По 1 чайной — 1 десертной ложке 2—3 раза в день (для детей) и по 1 столовой ложке для взрослых
(Лекарственные растения и их применение)
www.wildgarden.ru
