Чабрец (тимьян): описание, выращивание и применение. Растение чабрец

уход за растением и применение

Тимьян и чабрец на видео.

Описание чабреца можно найти в любой ботанической энциклопедии. Эта трава широко известна благодаря своим целебным свойствами и возможностям применения в кулинарии. Чай с чабрецом полезен и очень вкусен. Готовить его просто. А дарит он очень много: заряд сил, спокойствие, уменьшение влияния стресса. Про выращивание чабреца и уход за растением на приусадебном участке можно узнать на этой странице. Далее в материале предложено описание чабреца, сопровождаемое большим количеством иллюстраций. Вы узнаете о том, почему чабрец и тимьян – это одно и тоже, и как можно применять траву в народной медицине и кулинарии. Выращивание чабреца в саду и уход за ним не представляют особых трудностей даже для начинающего огородника. Своевременная прополка, срезка и внесение органических удобрений – это основные принципы агротехники.

Тимьян и чабрец – это одно и тоже (с фото)

Семейство Яснотковые (Губоцветные).

Чабрец и тимьян – обширный род растений из семейства яснотковые, насчитывающий несколько сотен видов, которые растут почти по всей Евразии, в Северной Африке, Северной Америке, на Кавказе, в некоторых регионах западной и Восточной Сибири, на Канарских островах и даже в Гренландии. Центр их происхождения – Средиземноморье.

Встречается в европейской части России и в Сибири. Растет на возвышенных участках с сухими, хорошо дренированными почвами, на скалах, в каменистых степях, на степных лугах.

Есть несколько версий происхождения родового названия «thymus». По одной, оно произошло от слова «thymos», что означает «сила», «мужество». По другой версии, как указывает Карл Линней в своей «Философия ботаники», это название было дано древними греками по лечебному действию растения – «дыхание жизни», «дух».

Согласно третьей версии, родовое название связано со словом «thyo» – «cовершать жертвоприношения», так как тимьян ползучий является древнейшим культовым растением, и у многих народов существовал обычай сжигания его в храмах и на алтарях, чтобы получить благоуханный дым (фимиам).

В России тимьян ползучий часто называют богородской или богородичной травой. Это связано с обычаем в день успения Богородицы украшать ее иконы ароматными пучками тимьяна.

Почти все тимьяны – душистые невысокие полукустарнички, часто с лежачими одревесневающими стеблями и травянистыми цветоносными побегами. Наиболее известны два из них – чабрец обыкновенный с прямостоячими стеблями и чабрец ползучий, или богородская трава.

То, что тимьян и чабрец одно и тоже, видно на фото, где показаны образцы растений в разные фазы вегетативного развития:

Описание растения чабрец (с фото)

Описание растения тимьян начнем с того, что это – многолетний вечнозеленый полукустарник, вырастающий до 20 см. в высоту, с ветвистым, стелющимся по земле стеблем и прямостоячими цветоносными веточками. Корень стержневой, разветвленный. Стебель прямостоячий или восходящий, одревесневший в нижней части, сильноветвистый, высотой до 30–40 см.

Далее на странице представлено фото и описание чабреца, позволяющее получить максимально полные сведения о культуре:

Листья мелкие (длина 5–10 мм), короткочерешковые, супротивные, с загнутыми внутрь краями, с обеих сторон усеянные точечными эфирно-масличными железками, кожистые, сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые, эллиптические и цельнокрайние.

Окраска цветков у разных видов и сортов чабреца может быть белой, розовой, красной, лиловой. Мелкие цветки собраны в пазушных ложных мутовках, образующих прерывистое головчатое соцветие на приподнимающихся побегах высотой до 15 см. Плод состоит из четырех орешков, заключенных в остающуюся чашечку.

Орешки 0,7–0,9 мм в диаметре, почти округлые, серовато– или буровато-коричневые. Масса 1000 семян составляет 0,3 г.

Посмотрите растение чабрец на фото, где показаны разные стадии его развития:

Виды чабреца (с фото)

Тимьян блошницевидный (Thymus pulegioides) представляет собой слаборазветвленное растение высотой до 30 см, частично деревенеющие стебли которого покрыты мелкими округлыми листочками. Цветоносные стебли – прямостоячие, опушенные, четырехгранные. Эти виды чабреца цветут в разгар лета лилово-розовыми цветками, образующими компактные головчатые соцветия.

Средиземноморский тимьян Маршалла (Thymus marshallianus), начиная с конца весны, вплоть до конца лета цветет розово-фиолетовыми цветками в удлиненных колосовидных соцветиях. Линейные листья покрывают стебли высотой 20–40 см. Вид предпочитает известковую почву.

Цветоносные стебли стелющегося тимьяна раннего (Thymus praecox) слегка опушены и покрыты листьями, размер которых постепенно увеличивается от основания к верхушке стебля. Цветки – ярко-фиолетовые, в головчатых соцветиях; распускаются в конце весны. Высота растения – 2-15 см.

Тимьян ползучий – Thymus serpyllum. Высота «коврика» тимьяна 2–8 см. Цветет тимьян обильно с мая по июль, менее активно – до осени, иногда зацветает вторично. Цветки бывают розовыми, лиловыми, белыми. Тимьян – основное растение «пряной» горки. Относится к пряным и лекарственным травам, имеет чрезвычайно ароматные листья и цветки. Употребляют его как приправу к мясным блюдам, в соусах, добавляют в чай. Многообразно применение этого растения и в медицине. Особенно популярен тимьян как средство от кашля.

В последние годы получено множество сортов и гибридов тимьяна с различной окраской и оттенками листьев (зеленые, пестрые):

Зелено-белые, зелено-желтые

И цветков:

«Pink Chintz» – розовые

«Albus» или «Alba» – белые

«Donne Valley» – светло-лиловые

«Coccineus» – красные и др.

Карликовый низкорослый сорт «Aelphin» высотой всего 3–5 см, образует плотную, компактную подушку диаметром 10–15 см. Комбинируя цвета, можно получить необыкновенно эффектные картины.

Посмотрите виды чабреца на фото, где показаны отличительные особенности:

Выращивание чабреца из семян: уход и подходящие условия

Тимьян – растение, достаточно популярное среди цветоводов, специализирующихся на создании каменистых садов. Кустовидные тимьяны обычно высаживают небольшими группами среди камней, стелющиеся виды – по краю террас, поверх больших валунов и между каменных плит садовых дорожек.

Подбирая подходящие условия выращивания чабреца, нужно знать, что это растение предпочитает солнечное или слегка притененное место с легкой, хорошо дренированной почвой, лучше песчаной.

Выращивают его на легких плодородных почвах, и лучше через рассаду. Участки с высоким стоянием тяжелой глинистой почвой для них совершенно непригодны, растения страдают от длительного застойного увлажнения. Лучшими предшественниками для тимьяна на садовом участке являются капуста, картофель, огурцы и лук.

Растение легко переносит засуху и предпочитает слегка умеренный полив.

Тимьян не выносит сильных морозов.

Уход за чабрецом состоит в тщательной очистке от сорняков, рыхлении почвы в междурядьях и подкормке минеральными удобрениями. Для семенных целей тимьян убирают со второго года вегетации. Урожай убирают в фазе массового цветения, начиная со второго года жизни, в сухую погоду.

Первую срезку надземной массы проводят в июне, вторую в сентябре – октябре.

Сажать чабрец для выращивания из семян можно в любое время – растения неприхотливы и засухоустойчивы, но не поздней осенью, так как растения должны хорошо укорениться до морозов. Удобрять растения не надо, в лучшем случае можно внести в почву немного спелого компоста или роговой муки. Если кустики тимьяна регулярно подрезать, они будут плотными и компактными. Делают это ранней весной или после цветения. Укорачивают побеги примерно на две трети – до одревесневшей части.

Размножение чабреца

Размножение чабреца возможно семенами, черенками и делением куста. Сеют тимьян рано весной в рассаднике на глубину 0,5 см. Семена очень мелкие, поэтому их высевают поверхностно, не глубже 1 см. Можно сеять как весной в открытый грунт, так и поздно осенью под снег. Для прорастания семян нужна повышенная влажность почвы. Мелкие всходы появляются через 2–4 недели и в первое время развиваются очень медленно.

При достаточной влажности и температуре в +18–20 °C всходы появляются на 7-10-й день. Семена у тимьяна мелкие, всходы плохо заметны, поэтому нужно внимательно следить за их развитием, не позволяя сорнякам заглушать сеянцы. В возрасте 2 месяцев сеянцы образуют компактные кустики и пригодны для высадки на постоянное место. Зацветают растения в большинстве случаев на 2-й год.

Проще всего размножать тимьян делением куста. Для этого куст выкапывают и аккуратно разрезают на части. Веточки, стелящиеся по земле, отделяют в течение всего периода вегетации и высаживают сразу на постоянное место или отдельно – на доращивание.

Черенкование проводят с весны до середины лета, нарезая молодые побеги длиной 3–5 см и укореняя их в парниках или под стеклянными банками. Важно не допускать переувлажнения, иначе черенки загнивают. Укореняются они отлично через 2–3 недели.

Обрезка тимьяна

Обрезают не менее чем на треть высоты, чтобы кустик был компактным. Обрезка также препятствует самосеву, стимулирует ветвление, благоприятно сказывается на цветении. Тимьян ползучий обрезают поздней осенью, так как после окончания цветения головки соцветий еще долго сохраняют декоративность.

После обрезки тимьян некоторое время кажется подсохшим. Однако уже примерно через 2 недели на нем появляются новые листочки.

Тимьян ранний, ложноопушенный, карликовый, Дофлера и другие низкорослые сорта и формы тимьяна не обрезают.

Цветы обрезают по тем же правилам, что деревья и кустарники. Остро наточенным секатором или садовым ножом делают наклонный срез, расположенный на расстоянии около 0,5 см от последней почки, которую оставляют на растении.

Сбор урожая.

Цветет растение в мае-июне, плодоносит в июле-августе. Урожай убирают в начале периода массового цветения, начиная со 2-го года жизни растения. Первую срезку (на 10–15 см от поверхности почвы) надземной массы проводят в июне, вторую – в сентябре-октябре. При заготовке сырье сушат в сушилке, в хорошо проветриваемом помещении или в тени под навесом.

Огородный совет! Семена тимьяна собирают с растений 2-го и 3-го года вегетации. На одном и том же месте тимьян можно выращивать в течение 3–5 лет. В зиму посадки тимьяна мульчируют торфом или опавшей листвой.

Применение травы тимьяна в кулинарии

Тимьян известен с глубокой древности и разводится во многих странах Европы, Северной Америке и Северной Африке ради эфирного масла, обладающего сильным антисептическим свойством.

Трава тимьян находит применение благодаря тому, что содержит 0,6 %-1,0 % эфирного масла. В траве обнаружены также дубильные и красящие вещества, горечи, камедь, хинная, кофейная, урсуловая, хлорогеновая, олеиновая и олеаноловая кислоты, флавоноиды, смолы, жиры, большое количество минеральных солей, витамин С. Незаметное с виду растение относится к разряду афродизиаков.

Применение тимьян в кулинарии обусловлено его вкусовыми и ароматическими качествами. В сухом виде добавляется в чаи, супы, вторые блюда.

Применение травы чабреца в кулинарии

Говоря о применении травы чабрец, стоит понимать, что она широко используется как приправа и пряность, его можно добавлять в еду как самостоятельную приправу, но чаще он входит в состав смесей. Чабрец – чудесная добавка к чаю и при изготовлении ароматных алкогольных и безалкогольных напитков.

Применение чабреца в кулинарии: листья и молодые побеги, имеющие сильный, приятный аромат, используют при приготовлении салатов и употребляют как пряность к овощным, рыбным и мясным блюдам, а также к блюдам из дичи. При мариновании тимьян придает овощам своеобразный вкус. Аромат тимьяна долго сохраняется в засушенном состоянии.

Способы применения чабреца в медицине

Настои и отвары из чабреца широко применяют для лечения различных заболеваний, как общеукрепляющее средство и мощный стимулятор иммунитета. Существуют различные способы применения чабреца в народной медицине и о некоторых из них можно узнать далее в материале.

Если повесить в квартире матерчатый мешочек с чабрецом, из воздуха исчезнут вредные микроорганизмы и химические загрязнители. Их место займут полезные и душистые фитонциды чабреца. А если перекладывать им одежду в шкафу, он отпугивает моль.

В Украине чабрец считается святой травой Богородицы. В день Успения Богородицы пучками этой травы украшали ее иконы. Чабрец зашивали в ладанки и носили на шее, чтобы уберечься от злых духов. Древние русичи говорили о чабреце: «Дороже есть злата драгого и пристоит ко всем недугам».

В свежих листьях тимьяна содержится 0,3–0,5 % эфирного масла, в состав которого входят тимол и корвалол, борнеол, обладающие сильными антисептическими свойствами. Кроме эфирных масел в зелени тимьяна содержатся дубильные вещества и флавоноиды, минеральные соли и органические кислоты.

В народной медицине свежие и высушенные листья тимьяна используют при заболевании органов дыхания, коклюше, как отхаркивающее средство, как успокоительное средство при расстройстве нервной системы.

kvetok.ru

описание, свойства, применение Чабреца. Чабрец вернёт здоровье и силы жить

С незапамятных времен Чабрец почитался как божественная трава, способная возвращать человеку не только здоровье, но и жизнь. Растение в народе очень популярно, особенно у славян. Еще во время язычества наши предки на кострища клали Чабрец, воскуривая фимиам богам. И сейчас употребляют траву Чабреца для окуривания помещений, например, коровников, после отела коров, для окуривания молочных горшков, подкуривают им также напуганных детей.

Названия Чабреца

В народе Чабрец называют так же: Тимьян, Богородская трава, Чабер, Фимиамник. Латинское название - Thymus vulgaris.

Где растёт Чабрец

Чабрец широко распространён по всей России. Растёт он и в средней полосе, и на Урале, и в Сибири и особенно на Кавказе.

Чабрец можно встретить на открытых местах: любит Тимьян луга, лесные поляны, опушки, растёт и в горах.

Как выглядит Чабрец

Чабрец (Ползучий Тимьян) – небольшой душистый полукустарник высотой до 30 сантиметров (обычно ниже по тому что стелется по земле).

Стебель Чабреца тонкий, бурый, ползучий, в основании деревянистый, часто укореняется, образуя при этом добавочные корни.

Листики Тимьяна мелкие овальные, по краю с белыми ресничками.

Цветочки Чабреца розово-фиолетовые или розовые, двугубые, собраны в рыхлые головки.

Тимьян не спутаешь с другой травой благодаря его особенному строению и яркому душистому аромату. Раз , вы уже не спутаете его запах ни с чем.

Время цветения Чабреца

Цветёт Чабрец долго - с Июня по Август, даря людям свой аромат, душистый чай и исцеление.

Сбор и заготовка Чабреца

Собирать Чабрец, как и многие травы лучше утром в сухую погоду. Чабрец растёт густыми ползучими кустиками, по тому его не трудно отыскать и собирать.

Используют цветущие веточки Чабреца. Собирайте внимательно, чтобы не выдернуть и не повредить корни. Можно срезать, можно руками: одной рукой держать стебель снизу, другой - резко изломить и как бы подсечь. Если случайно выдернули Чабрец с корнем - не выбрасывайте, а посадите в саду или у дома.

Сушат Чабрец на открытом воздухе в тени, рассыпая слоем 5-7см на бумаге или на ткани, периодически переворачивая.

Лечебные свойства Чабреца

О свойствах Чабреца писали еще Теофраст и Авиценна. Современные специалисты, утверждающие, что "Чабрец помогает раскрыться неуверенным в себе, чувствительным, нервным натурам; восстанавливает силы и пробуждает эмоции..." (аннотация к одному из патентованных тонизирующих средств). Так что смело добавляйте Богородскую травку в свои блюда и чай (зная меру конечно).

Тимьян считается очень сильным антисептическим средством. Также ему присуще противовоспалительное, обезболивающее, отхаркивающее, бронхорасширяющее, спазмолитическое, слабое снотворное, противоглистное и многие другие свойства.

Чабрец против кашля

Чабрец эффективно лечит проблемы с легкими. Так, при бронхите или бронхиальной астме поможет настой Чабреца.

При сухости в горле, а также при ларингите поможет сбор из Чабреца с листьями цветков Ромашки и Подорожника.

Чабрец против импотенции

При лечении простатита и импотенции поможет регулярное употребление чая с Чабрецом. Периодически добавлять можно Зверобой, Липу или Шиповник.

Чабрец восстанавливает силы

Ванны с Тимьяном помогут восстановить силы и очистить кожу. Достаточно отварить Чабрец, профильтровать его и вылить отвар в ванную. Принимать ванны следует минут 20.

Маслом чабреца можно стимулировать биологически активные точки, тем самым, добавляя энергии. Приготовить масло можно самостоятельно. Для чего траву чабреца следует залить растительным или оливковым маслом и месяц настаивать. Чем дольше выдержать, тем лучше. Перед применением нужное количество масла следует профильтровать и по часовой стрелке втирать в точки на теле.

Чабрец - наружное применение

Чабрец наружно применяют для лечения кожных неинфекционных сыпей, псориаза, ран, ожогов;

Чабрец применяют для ополаскивания волос против перхоти.

Чабрец применяют при суставных болях, ревматизме, ушибах и или растяжении делают ванны, обёртывания, компрессы с чабрецом;

Настойка чабреца справляется с суставно-мышечными болями – ее необходимо применять в качестве растирки. Для приготовления настойки половину полулитровой бутылки следует заполнить свежими листьями и цветочками Чабреца. Затем влить пару стаканов водки и оставить бутылку на 2 недели, чтобы настоялась. После этого настойку процеживают, а траву отжимают. Такой настойкой можно не только растирать суставы, но и принимать ее внутрь после еды по 30-40 капель.

Чабрец - Противопоказания

Действующим веществом Чабреца является тимол. При передозировке тимол может спровоцировать гиперфункцию щитовидной железы. Также не следует принимать Чабрец беременным женщинам. А также тем, кто страдает болезнями почек, язвенными болезнями двенадцатиперстной кишки и желудка.

Применение Чабреца

Тимьян широко применяется как в официальной, так и в народной медицине. Самый простой способ - заваривать чай из Чабреца (с Чабрецом).

Чай с Чабрецом - необычайно полезный и вкусный напиток. Чай с Тимьяном - замечательное средство, которое поможет вам в борьбе с огромным количеством недугов. Этим напитком очень хорошо лечить проблемы с горлом. Нужно всего лишь бросить несколько веточек чабреца в крутой кипяток. После того, как чай завариться и остынет, добавьте мед по вашему вкусу и выпивайте этот напиток понемногу на протяжении дня.

Если вы чувствуете себя усталым и разбитым, вас одолевает депрессия, то этот ароматный, тонизирующий напиток придется как нельзя кстати. Напиток из Чабреца не только может вывести человека из депрессии, но и активно применяется при реабилитации после травм головного мозга.

Чай из Чабреца обладает замечательным согревающим эффектом в холодную пору и так же хорошо утоляет жажду, когда за окном палящий летний зной.

Водный настой Тимьяна: 1 столовую ложку травы чабреца залить 2 стаканами кипящей воды. Настаивать 1 час, можно в термосе;

Спиртовая настойка Чабреца: смешать траву тимьяна со спиртом или водкой в соотношении 1:5, плотно закрыть ёмкость крышкой и настаивать в тёмном месте при комнатной температуре 7 – 10 дней. Затем настойку надо отфильтровать через несколько слоёв марли или через фильтр-пакет. Хранить настойку лучше в тёмном месте. Прием составляет всего несколько капель;

Тимьяновое масло (масло из Чабреца) (не путать с эфирным маслом тимьяна!): 100 г измельчённой свежей травы залить 0,5 л рафинированного масла (лучше оливкового), после чего настаивать смесь в темноте в закрытой стеклянной посуде 14 дней;

Порошок из Чабреца: высушенную траву тимьяна тонко истолочь в ступке до консистенции пудры. Хранить в закрытой стеклянной посуде.

Приправа из Чабреца

Тимьян обладает приятным сильным запахом, острым, сильно пряным горьковатым вкусом.

В качестве специи используют ароматные, богатые витаминами листья Чабреца. Он улучшает вкус, сообщает аромат, дает горчинку. Остается одной из ведущих пряностей в пекарском деле. Улучшает запах и вкус овощных блюд, особенно из картофеля и капусты.

Тимьян как приправа для жирной пищи не только значительно улучшает и обогащает вкус, но и способствует ее перевариванию.

Чабрец сочетается с блюдами из яиц, сырами. Неоспорима его популярность при копчении продуктов, никакая пряность более не подчеркивает вкус супа из чечевицы, гороха и фасоли, как Чабрец. В свежем и сушеном виде Чабрец используют при засолке огурцов, помидоров, патиссонов.

Листочки Чабреца добавляют в салаты, борщи, овощные супы, куриные бульоны. Чабрецом сдабривают сыры, его добавляют в соусы, маринады, жареные блюда (картофель, грибы, баклажаны), вводят в состав пряных смесей, кладут при солении овощей (огурцы, помидоры и т. д.), с ним готовят целительные чаи и ароматные напитки.

Чабрец - интересные факты

Чабрец, в отличие от большинства антибиотиков, является одной из немногих трав, к которой современные микробы никак не могут выработать устойчивость.

Славяне использовали(ют) Чабрец для обращения к Богам. Для этого цветущие веточки бросают в огонь, смотрят на дым, вдыхают его. Чабрец помогает установить связь с Богами и предками. Чабрец используется во многих обрядах как у Славян, так и у других народов.

До сих пор в Ирландии бытует поверье, что с помощью Тимьяна можно увидеть фей. Для этого надо всего лишь промыть глаза росой с кустика Чабреца на рассвете после Вальпургиевой ночи.

Длительное время Чабрец был символом воинской доблести, мужской силы. Ванны с тимьяном и чай с чебрецом были популярным средством поднять боевой дух перед битвой у римских легионеров и шотландских горцев. В Средние века благородные рыцари носили шарфы с вышитыми листочками Чабреца.

xn--e1aaqjt5d.xn--p1ai

Чабрец фото полезные свойства и противопоказания

Чабрец — другое его название тимьян или богородская трава – душистое лекарственное растение, имеющее вид небольшого ползучего кустарника, цветущего мелкими розовато-лиловыми цветами. Древние греки, римляне и славяне почитали полезные свойства чабреца, считая его мощным природным лекарством, наделенным божественной силой. Упоминания о нем встречаются в трудах Авиценны, римские воины принимали ванны с чабрецом, чтобы получить бодрость и жизненную энергию.

Издавна наши предки использовали траву для языческих ритуалов, окуривания помещений, делали из нее отвары и настои, помогающие при лечении многих заболеваний. Считалось, что дым от чабреца помогает отогнать злых духов, вылечить испуг у детей, защитить от порчи и сглаза. Название «богородская трава» чабрец получил из-за существующей на Руси традиции в день Успения Богородицы букетиками из этой травы украшать икону Божьей матери.

Чабрец растет практически на всей территории России, насчитывается более 30 его видов. А вот в США, Канаде и Европе его выращивают специально. Кроме того, чабрец – отличный медонос, за что его особенно любят пчеловоды. Но и это еще не все полезные свойства чабреца — ароматную траву широко применяют и в кулинарии. Высушенную зелень добавляют в супы, соусы, фарш, к жареной рыбе. Чабрец способен не только сделать более ярким вкус блюд, но и улучшить пищеварение. В Греции, Испании и Турции чабрец используют в качестве обязательной приправы при мариновании маслин. Чай из чабреца в сочетании с другими травами и медом – превосходное народное средство для лечения простудных заболеваний.

Полезные свойства чабреца

Диапазон профилактических и лечебных свойств тимьяна чрезвычайно широк. Остановимся на основных полезных эффектах растения:

• Благодаря бронхорасширяющему и отхаркивающему воздействию чабрец помогает бороться с кашлем, простудными заболеваниями и проблемами дыхательных путей;

• Отвары из чабреца способствуют повышению общего жизненного тонуса, поэтому рекомендуются при авитаминозе, хронической усталости и упадке сил;

• Чабрец помогает при лечении заболеваний желудочно-кишечного характера любой сложности. Он способен остановить процесс «брожения» в кишечнике и улучшить пищеварение;

• Растение используют при мышечных болях, ушибах, ревматизме, радикулите, неврите, невралгии и различных заболевания суставов;

• Настои чабреца обладают успокаивающим эффектом, поэтому помогают бороться с головными болями, мигренью и бессонницей;

• Тимьян способствует поддержанию мужского здоровья: нормализует функционирование мочеполовой системы и борется с простатитом;

• Отвары используются при угрях, высыпаниях, ранках на лице, а также для лечения жирной кожи;

• Настои из растения рекомендуются при зубной боли, воспалениях ротовой полости, проблемах горла и охриплости.

Благодаря высокому содержанию эфирного масла чабрец применяется не только в медицине, но и в косметологической сфере. В частности, тимьян присутствует в многочисленных средствах для восстановления поврежденных или ломких от природы волос и поврежденных ногтей.

Противопоказания к применению чабреца

Все средства имеют не только положительные свойства, но и ряд противопоказаний. Не исключение и чабрец. Поэтому перед началом лечения обратитесь к врачу за консультацией. Стоит также знать, что положительный эффект будет достигнут лишь при умеренном употреблении. При передозировке тимьяна возникнуть проблемы с щитовидной железой и артериальным давлением. Не рекомендуется употреблять это растение:

• при беременности;
• язве двенадцатиперстной кишки и желудка;
• болезни почек и печени;
• больным мерцательной аритмией;
• при кардиосклерозе;
• при атеросклерозе сосудов головного мозга.

Безусловно, в редких случаях возможны и исключения, например беременным разрешается применять тимьян перед самыми родами, не опасаясь за ребенка. Он поможет повысить тонус матки и облегчить появление малыша на свет.

Чабрец в народной медицине

Широко применяется чабрец для лечения многих нарушений и заболеваний.

Органы зрения:

• Конъюнктивит. Столовую ложку измельченного чабреца залить стаканом кипятка. Настаивать 45 минут под крышкой, процедить через марлю несколько раз. Смочить настоем ватные диски, наложить на глаза, держать 15 минут. Курс лечения несколько дней по 2 – 3 раза в сутки;

• Катаракта. 100 грамм сушеной травы чабреца измельчить в порошок. Перемешать с 500 мл натурального меда. Томить на водяной бане на слабом огне, помешивая, 60 минут. Принимать средство внутрь перед сном по 1 чайной ложке ежедневно. Хранить смесь в холодильнике.

Мозг, сосуды и сердце:

• Для улучшения памяти. Столовую ложку чабреца залить стаканом кипятка, поставить на водяную баню, томить 15 минут. Смазывать голову отваром чабреца несколько раз в неделю;

• При инсульте. 8 столовых ложек цветков чабреца залить 500 мл водки. Настаивать 2 недели в стеклянной таре в темном месте. Принимать три раза в сутки по 35 капель. Можно натирать настойкой онемевшие части тела;

• При сотрясении мозга для восстановления его работы, улучшения сна и против головной боли. 1 столовую ложку чабреца залить двумя стаканами воды. Вскипятить траву и сразу снять с огня. Укутать кастрюлю полотенцем, настаивать час. Процедить, принимать по трети стакана перед едой 3 раза в день. Курс лечения – 6 – 12 месяцев;

• При гипертонии. Смешать 3 части чабреца, 1 – ромашки, по 2 – кипрея, душицы. 15 грамм сбора залить 500 мл кипятка. Настаивать 40 минут, процедить. Пить три раза в сутки по четверти стакана.

Для пищеварительной системы:

• От дисбактериоза. Двумя стаканами воды залить 1 ст.л. чабреца, вскипятить и выключить огонь. Настаивать в течение 1,5 часов, укутав кастрюлю. Процедить и принимать за 40 минут до еды два раза в сутки по стакану. Длительность лечения – 2 месяца;

• От гастрита с пониженной кислотностью. 10 грамм травы залить 200 мл кипятка, настаивать под крышкой полчаса. Процедить, принимать два – три раза в сутки по 2 столовых ложки. Против импотенции: 1 столовую ложку цветков чабреца залить стаканом кипятка. Накрыть кастрюлю крышкой, укутать полотенцем, настаивать 30 минут. Принимать за полчаса до еды до шести раз в сутки.

Простудные заболевания, ОРВИ, бронхит, грипп:

• От кашля. 1 столовую ложку чабреца залить стаканом кипятка, настоять в термосе 2 часа. Процедить, принимать после еды 3 – 4 раза в сутки по столовой ложке, детям по 1 чайной ложке;

• Для повышения иммунитета. 1 столовую ложку настоя чабреца смешать в равных частях с медом и соком алоэ. Пить данное лекарство 3 раза в сутки независимо от приема пищи;

• От бронхита. Смешать 3 столовых ложки чабреца, по 1 ст.л. мяты и душицы. Залить 500 мл кипятка, настаивать в течение ночи. Принимать на следующий день вместо чая несколько раз в сутки.

От алкоголизма:

15 грамм сушеного чабреца залить 500 мл кипятка. Томить на водяной бане 15 минут, процедить. Долить воды до объема 500 мл. Принимать по 50 – 70 грамм, запивая рюмкой водки несколько раз в сутки. Длительность лечения 1 – 2 недели. За счет передозировки тимола, может начаться тошнота и рвота, после чего появится отвращение к алкоголю.

Для нервной системы:

• При невралгии. Стаканом кипятка залить 1 столовую ложку чабреца. Принимать три раза в сутки по трети стакана. Против бессонницы, судорог, неврозов. 2 столовых ложки чабреца залить стаканом кипятка, настаивать под крышкой полчаса. Процедить настой, пить по две ст.л. утром и в обед. Последний прием четверть стакана за 2 часа до сна;

• Успокаивающий отвар. Смешать в равных частях спорыш, хмель, душицу, чабрец, буквицу, чернобыльник, яснотку. 15 грамм сбора залить 500 мл горячей воды, настаивать полчаса, укутав кастрюлю. Процедить, принимать отвар утром и вечером за по 50 мл. За 2 часа до сна выпить половину стакана отвара.

Для лечения суставов и мышц:

• От ревматизма. 200 грамм чабреца залить 2 литрами кипятка. Настаивать два часа, процедить настой. Добавить настой в ванну, принимать ее 15 минут 1 раз в два дня;

• От радикулита и паралича. 10 грамм сушеного чабреца залить стаканом кипятка, настаивать 15 минут. Принимать три раза в сутки по 20 мл настоя.

Для ротовой полости:

• При пародонтозе, гингивите. Две столовых ложки чабреца залить 220 мл крутого кипятка, настаивать час. Полоскать настоем полость рта несколько раз в сутки. От неприятного запаха изо рта. Стаканом кипятка залить 15 грамм травы чабреца. Настаивать 25 минут, процедить. Полоскать рот настоем после еды или при ощущении запаха изо рта. Хранить на более суток;

• При стоматите. Смешать по 2 капли эфирного масла чабреца, герани, мяты, добавить 4 капли масла лимона и 1 чайную ложку коньяка. Влить смесь в стакан теплой воды, полоскать рот 2 – 3 раза в сутки.

Чабрец в косметологии

Чабрец  используются при производстве составов для лечения и укрепления волос. Необходимо всего лишь во время мытья втирать в голову 3 капли эфирного масла чабреца, потом подержав некоторое время (15-20 минут), смыть. А еще можно применять маску для волос , которая состоит из нескольких капель лимонного сока и масла чабреца и репейного масла. Такие процедуры помогут вам восстановить структуру волос и придадут им блеск. Проводить их необходимо 1-2 раза в неделю.

От угревой сыпи вы сможете избавиться, если добавить несколько капель эфирного масла в лосьон или крем.

Лечебные свойства чабреца используют еще при массаже шеи, лица и тела. Необходимо капнуть пару капель в массажный крем, и дневная усталость сразу же уйдет, и наступит релаксация всего тела полностью.

Применяются  свойства чабреца еще в ароматерапии. Вдыхая пары данного растения, сразу же пройдет головная боль и утомляемость.

Трава чабреца также входит в состав многих эликсиров, например, для полосканий рта, чтобы удалить неприятный запах. Можно просто пожевать листочек чабреца и дурной запах тут же исчезнет.

Добавляют его еще в кремы и мази для ног, рук и лица.

Сбор и заготовка чабреца

В России чабрец чаще всего встречается в Европейской части, особенно в Краснодарском крае, на Кавказе, Урале, Забайкалье и в некоторых частях Западной Сибири. Растение произрастает в самых разных условиях: в песчаной местности, в хвойных лесах, на южных скалах, в сосновых борах, на лесных опушках. Опознать тимьян можно по внешнему виду – он всегда растет массово, образуя объемные дерновины.

Чабрец цветет достаточно продолжительный срок – как правило, начиная с мая и по сентябрь, с небольшими корректировками в зависимости от погодных условий конкретной местности произрастания. Все самые ценные свойства тимьяна проявляются еще на старте цветения, поэтому растения рекомендуется собирать и сушить именно в этот период.

При сборе нужно использовать ножницы или острый нож: с помощью инструмента срезайте верхушку побегов с листьями и цветками.

Засушивают чабрец следующим образом:

• подготовьте сито или поднос, застелите его бумагой и равномерно распределите на ней тимьян;
• поместите растение или в проветриваемой комнате, или на улице, но под навесом;
• сушите чабрец 3-5 дней, регулярно переворачивая и уберегая от влаги.

О том, что сушка завершена, вам расскажут листья: они потемнеют и станут немного жесткими. После этого растения нужно просеять. Полученное сырье упаковывается или в полотняные мешочки, или в стеклянную тару. Хранить его следует исключительно в сухом месте.

yalechus.ru

Тимьян (чабрец) – посадка и уход; свойства и противопоказания; рецепты

Тимьян (чабрец) - в переводе с латинского означает «мужественный». Чабрец является представителем семейства Яснотковые, это зеленый полукустарник с маленькими продолговатыми листьями и фиолетовыми цветами (см. фото). Полукустарник растет возле обочин дорог, среди камней, на солнечных полянах.

Наиболее известные сорта:

• Тимьян лимонный;
• Тимьян ползучий;
• Тимьян обыкновенный.

Тимьян был известен еще древним цивилизациям. В Древней Греции существовала традиция купаться в настое чабреца для того, чтобы набраться сил. Римские воины купались в отваре чабреца, чтобы быть еще более мужественными. Также его использовали в качестве пряности, добавляя траву в пищу.

В Древнем Египте чабрец использовали вместо духов, чтобы придать телу приятный аромат. Тимьян также широко применяли в Египте для бальзамирования.

Выращивание: посадка и уход

Вырастить тимьян можно на дачном участке. Полукустарник выращивают из семян. Семена можно посадить в землю как весной, так и осенью. Посадка тимьяна происходит в теплый день. В условиях теплицы семена прорастают уже через две недели. Уход за полукустарником сводится к регулярному поливу. Тимьян применяется не только в кулинарии и в народной медицине, но и в ландшафтном дизайне. Цветы тимьяна, а также яркая зелень полукустарника украсят любой участок.

Вырастить тимьян можно и на подоконнике. В домашних условиях полукустарник выращивают рассадным способом или семенами. Чабрецу необходимо подобрать просторный горшок, но при условии, что корни растения сумеют охватить землю, иначе тимьян погибнет. Чабрец любит солнечный свет и не выносит переувлажнения – вот что следует помнить про выращивание полукустарника. Если вы выращиваете тимьян ради зелени, то необходимо ее чаще срезать и не давать полукустарнику цвести.

Лечебные свойства

Лечебные свойства чабреца были известны давно. Современные научные исследования доказали, что тимьян является эффективным бактерицидным средством. В полукустарнике было обнаружено эфирное масло, главным веществом которого является «тимол», а также дубильные вещества, витамины, олеиновая кислота, горечи.

Эфирное масло (и его главный компонент – тимол) является отличным бактерицидным средством. Действие тимола схоже с действием фенола, но не так токсично для организма. Тимол не раздражает слизистые оболочки. Эфирное масло производят из наземной части полукустарника.

Широкий спектр действия чабреца позволяет использовать его как мочегонное, жаропонижающее, успокаивающее средство. Тимьян помогает переваривать тяжелые продукты, имеет желчегонные свойства. Трава считается хорошим кровоочистительным средством.

В древности подушки для сна набивали чабрецом, поскольку верили, что это приносит долголетие и здоровье спящему на ней человеку. Успокаивающий аромат тимьяна обеспечивал крепкий сон и умиротворение.

Отвар чабреца эффективен при гайморитах и синуситах. Также отваром растения лечат больное горло и болезни ротовой полости. Бактерицидное действие тимьяна помогает обеззаразить ротовую полость, убрать неприятный запах.

При внутреннем приеме тимьяна происходит нормализация сердечного ритма, исчезают вегетативные нарушения, повышается работоспособность. Мужчины отмечают восстановление половой функции.

Применение в кулинарии

В кулинарии тимьян нашел применение в качестве пряно-ароматической приправы. Его горьковатый привкус и приятный аромат хорошо сочетаются со многими мясными блюдами. Калорийность сушеной травы составляет 276 килокалорий на 100 граммов. Хранить тимьян нужно в плотно закрытой банке из-за высокого содержания эфирных веществ. Для ароматизации блюд используют высушенные листья растения.

Чабрец добавляют при приготовлении фасолевых и гороховых супов, а также чечевицы. Вкус тимьяна отлично сочетается с овощными блюдами, а также блюдами из капусты и картофеля. Горчинка, которая присутствует у сушеных листьев растения, хорошо подчеркнет жареные мясные блюда. Чабрец широко используют для приготовления дичи, придавая ей аппетитный аромат. Повара рекомендуют добавлять тимьян при приготовлении домашних мясных паштетов, свиной печени.

Немного чабреца иногда кладут в хлебобулочные изделия, он улучшает вкус пирогов, булок. На промышленном уровне чабрец добавляют при копчении мяса и рыбы, а также продукции на их основе. Тимьян используют при засолке овощей: огурцов, кабачков, помидоров. В свежем виде листья тимьяна добавляют в салаты, соусы и маринады.

Тимьян имеет сильный аромат, поэтому для ароматизации блюда его нужно совсем немного. Рекомендованная норма составляет 1-2 г свежего чабреца или 0,2-0,3 г сушеной травы на одну порцию. Рецептов с применением тимьяна довольно много. Купить приправу можно в супермаркете в отделе специй или заготовить самому. При необходимости тимьян можно заменить розмарином.

Польза тимьяна (чабреца)  и лечение

Польза чабреца давно известна народным целителям. Его использовали для лечения различных невралгий, неврозов, зная об успокаивающем действии полукустарника. Известен и чай с тимьяном, который пьют при простудных заболеваниях.

Больным давали отвар из растения, после которого они отмечали прилив сил. Регулярное употребление тимьяна помогает при болях в желудке. Чабрец улучшает пищеварение, снижает метеоризм, нормализует микрофлору кишечника благодаря дезинфицирующим свойствам. Народная медицина использует отвар тимьяна как глистогонное средство.

В современной медицине отвар чабреца применяют для лечения заболеваний верхних дыхательных путей. Трава обладает отхаркивающим воздействием, разжижает мокроту, помогает снять воспаление. Тимьян используют для приготовления различных сиропов, таблеток от кашля, паст. На основе чабреца производят натуральный препарат «Пектусин», который применяют для лечения сильного кашля у детей.

При ревматизме, радикулите, боли в суставах, ушибах широко применяют компрессы из чабреца. При наружном применении тимьян также будет эффективен при воспалении век, незаживающих ранах, язвах.

Лечебные ванны из чабреца помогают при кожных заболеваниях, перхоти, суставных болях, в качестве обще укрепляющего средства. Для ванны с чабрецом достаточно будет залить ведром кипятка 50 граммов сушеной травы.

Народные целители широко использовали чабрец для лечения алкогольной зависимости. Лечебный эффект обусловлен действием эфирного масла чабреца. Для лечения алкоголизма необходимо заварить на водяной бане 15 граммов чабреца в 1 стакане воды. После 10 минут кипения следует слить настой и разбавить водой до первоначального объема. Настой чабреца дают страдающему алкоголизмом несколько раз в день по 50 мл, затем дают полрюмки водки. На большие дозы тимола организм реагирует тошнотой и рвотой, чем и обусловлен лечебный эффект данного средства. Курс лечения составляет 1-2 недели: за это время у больного появится отвращение к спиртному.

Вред тимьяна и противопоказания

Противопоказан чабрец беременным женщинам из-за высокого содержания тимола. Это вещество повышает тонус мускулатуры матки, что негативно отразится на протекании беременности.

Вред организму тимьян может нанести при болезнях почек, это связано с некоторой токсичностью тимола, что может привести к ухудшению состояния больного. 

xcook.info

Как выглядит трава чабрец (фото) и где растет

Чабрец, который официально именуется тимьян ползучий (Thýmus serpyllum) – растение семейства Яснотковые. Выделяется от иных представителей рода своими крупными размерами и таксономической сложностью. Тимьян – низкорослый полукустарник, принадлежащий к наиболее важным эфиромасличным культурам, содержит вещества ароматической природы – фенольные соединения.

Содержание:

Полезные свойства чабреца были известны и активно использовались нашими предками. Старославянская культура именовала растение тимян, болг, позаимствовав также греческое название – фимиам. Народные целители Руси именовали полукустарник лимонный душок, богородская трава, чебарка, мухопал, верекст, боровой перец, в народе известен как чебрец. Из статьи вы узнаете, как выглядит чабрец и где он любит расти.

История приводит много способов использования и предназначения чабреца: как средство для избавления от многих недугов, оригинальная пряность, компонент для магических ритуалов. Сегодня тимьян ползучий – официально признанное лечебное растение, почитаемое традиционной медициной и травниками.

Важно! Узнайте больше про лечебные свойства чабреца в нашей статье.

Как выглядит, и где растет полукустарник

Вы не будете долго задаваться вопросом, где искать чабрец. Родовое сообщество Тимьян включает не одну сотню видов, которые произрастают во всех уголках Евразии, в любой области, за исключением тропических зон. Известен чабрец жителям Гренландии и Северной Африки. Вид неприхотлив к климатическим условиям местообитания и свойствам грунтов.

Где собрать чабрец? Полукустарник можно встретить на лесных полянках, опушках, в степях, на боровых песках, в песчаных и глинистых степях. Растение прижилось на каменистых склонах, скалах, на карбоновых обнажениях в долинах рек, в оврагах, на почвах горной тундры.

Интересно! Многие травники приспособились выращивать чабрец в домашних условиях, об этом мы уже писали.

Чабрец — фотография и описание

Низкорослый кустарник достигает высотой до 40 см. Имеет деревянистые стебли у основания с лежачими либо приподнимающимися вверх разветвлениями – стволиками. Травянистые побеги – цветоносы имеют прямостоящее положение, а бесплодные ветви распластываются по почве. Стебли обильно покрыты прямостоячими или, слегка устремленными вниз, волосками.

Листья чабреца различаются в зависимости от места произрастания вида: по размерам, порядка расположения жилок. Мелкие жесткие листья могут быть разной формы: круглой, эллиптической, продолговатой. Цветки, собранные на концах побегов в круглые, головчатые или удлиненные соцветия, имеют розовато-лиловый либо ярко-розовый окрас. Плод тимьяна – коробочка, которая содержит четыре орешка черно-бурого цвета эллипсоидальной или шаровидной формы. (В чем разница тимьян и чабрец, знают только травники).

Когда цветет

Цветет чабрец в течение всего лета: с июня по август. Цветки полукустарника излучают душистый аромат, притягивающий насекомых-медоносов. Плоды вызревают в конце августа – середине сентября.

Где покупать или как самостоятельно заготовить чабрец

В виде высушенного сырья тимьян можно приобрести в аптеке. Лекарственный материал, реализуемый фармацевтическими компаниями, тщательно отсортированный от инородных примесей и экологически безопасен. В среднем длительность годности сырья составляет не более двух лет при соблюдении всех правил хранения.

Где нарвать чабрец

Распространенный вопрос целителей зеленой аптеки: где нарвать чабрец и как правильно собрать? Полукустарник отлично разрастается на вспаханных землях, обильно расстилаясь по кочкам. Траву лучше собирать в лечебных целях в загородной местности, вдали от автомобильных магистралей, от зон применения ядохимикатов.

Для использования в медицинских целях проводят сбор наземных частей растения: побеги, листья, цветы и семена (читайте когда собирать чабрец для сушки). Заготавливать материал для хранения следует в сухие, солнечные дни.

Внимание! Сырье, собранное при высокой влажности воздуха — во время и непосредственно после дождя, при тумане или наличии росы — не подлежит длительному хранению.

Следует избегать сбора завядших, пораженных болезнями, поврежденных насекомыми растений. О том, как заготовить чабрец на зиму, можно прочитать здесь.

Просушенный измельченный материал хранят в чистых, сухих, хорошо вентилируемых, темных местах при влажности воздуха не больше 15%, соблюдая температурный режим в пределах от 10 до 20°С. Так как чабрец – эфиромасличное растение, для сохранения целебных свойств собранного сырья, необходимо соблюдать герметичность упаковки материала.

Чабрец применяют с лечебной целью в различных формах: чай, отвар, водяной настой, спиртовая настойка, порошок, эфирное масло. Из свежесобранных цветков, путем паровой дистилляции, изготавливают эфирное масло чабреца. Зеленые листья тимьяна, промытые и мелко нарезанные, используют в качестве компрессов.

lechim-prosto.ru

разновидности растения, полезные свойства и противопоказания, особенности выращивания и применения, сбора и заготовки

Тимьян, чабрец — многолетнее травянистое растение с прямостоячими или распластанными по земле бурыми стеблями высотой до 35 см, с выраженным ароматом. Запах возникает благодаря большому содержанию эфирных масел, в состав которых входит вещество «тимол». Основное количество эфирных масел содержится в листьях и стеблях растения, а в корневищах полностью отсутствуют.

На основе тимола созданы многие медицинские препараты, а само растение широко используется в народной медицине. Свойства чабреца нашли также широкое применение в парфюмерной, косметической и пищевой промышленности. В быту высушенную надземную часть растения заваривают как чай, используют в качестве приправы, а в свежем виде добавляют в салаты и супы.

Разновидности

В дикорастущем состоянии места обитания его многочисленных видов различны: лесные опушки, каменистые склоны и скалы, песчаные и глинистые степи. Его фото любят выкладывать в интернете туристы, так как чабрец привлекает внимание своими картинами. Окраска цветков зависит от сорта и довольно разнообразна – белая, розовая, лиловая.

Маленькие цветочки растут на концах побегов и собраны в рыхлые соцветия метёлочками или в форме шаровидных головок. Его продолговатые или округлые листья мелкие и жёсткие. В нижней надземной части растения находятся одревесневшие стебли, а в верхней – тонкие и ветвистые побеги, которые могут образовывать придаточные корни.

Это неприхотливое засухоустойчивое и светолюбивое растение. Наиболее комфортны для него умеренно плодородные нейтральные почвы на открытых пространствах, без излишнего застоя воды. Сорта окультуренного растения любят известкование, прополку и рыхление почвы. В разновидностях цветка совсем небольшие различия по внешнему виду, составу эфирных масел и полезных веществ.

На территории России и в странах бывшего Советского Союза произрастает свыше 170 видов растения чабрец . Фото распространённых культивируемых видов:

Разновидности чабреца

1. Thymus praecox – ранний.
2. Thymus sibiricus – сибирский.
3. Thymus serpyllum – ползучий.
4. Thymus vulgaris – ­обыкновенный.
5. Thymus citriodorus – лимоннопахнущий.

Полезность и противопоказания

Народом давно замечено положительное воздействие богородской травы на организм человека:

• пробуждает положительные эмоции;
• успокаивает, тонизирует, согревает;
• повышает функции половых желёз;
• умеренно воздействует на сосуды;
• улучшает пищеварение;
• восстанавливает силы;
• укрепляет зрение;
• способствует здоровому сну.

Мужчинам чабрец отличный помощник, предупреждающий простатит. Для женщин чабрец полезен для улучшения лактации кормящих грудью матерей и для регулирования цикла менструации. Беременным чабрец противопоказан, как повышающий тонус мышечной мускулатуры матки. Категорически неприемлемо применение растения при лечении детей до двух лет.

Приём внутрь чабреца противопоказан при повышенной температуре тела, повышенном артериальном давлении, атеросклерозе сосудов головного мозга и выраженных проблемах сердца. Любое бесконтрольное употребление тимьяна приводит к появлению тошноты, сказываясь на деятельности желудка, почках, печени и щитовидки.

При незначительных противопоказаниях применять чабрец надо с осторожностью – рекомендованная доза должна быть уменьшена вдвое. При любых негативных проявлениях или при аллергических реакциях курс лечения останавливают незамедлительно.

Применение

Применение чабреца будет полезно при заболеваниях:

• желудочно-кишечного тракта;
• дыхательных путей;
• полости рта;
• кожных.

Вещества, входящие в состав чабреца обладают свойствами:

• дезинфицирующими;
• обезболивающими;
• противоспазматическими;
• отхаркивающими;
• мочегонными;
• глистогонными.

В медицине используются такие формы применения чабреца:

• отвары;
• настои;
• порошки;
• ингаляции;
• лечебные ванны.

Как добавка в пищевой отрасли чабрец ценится из-за своего пряного, с горчинкой вкуса и приятного запаха. При его добавлении в овощные, мясные, рыбные блюда они приобретают выраженный вкус и лучше сохраняются. К тому же чабрец облегчает усвоение трудноперевариваемых продуктов.

Сбор и заготовка

Период цветения чабреца с мая-июля (в зависимости от климатической зоны) по сентябрь. Растение является прекрасным медоносом. Считалось, что особенный период заготовки – день праздника Троицы, когда во время полного цветения достигается максимальный уровень целительного эффекта.

В августе-сентябре созревают его семена. До этого времени заготавливают верхнюю часть растения, аккуратно срезая без грубых одеревеневших оснований, чтобы не повредить ранимую корневую систему. Сушат это полезное растение по той же технологии, что и большинство трав. Для ускоренной заготовки сырьё высушивают в духовке при 60° C с приоткрытой дверцей.

Традиционная сушка в тени на открытом воздухе, предполагает развешивание пучками вертикально или раскладывание на ткани горизонтально. Чтобы зелень не испортилась, надо не позднее чем через 2–3 часа после сбора разложить её горизонтальным слоем около 5 см.

При необходимости свежесрезанную травяную массу споласкивают холодной водой. Необходимо исключить попадание прямых солнечных лучей, а также каплей дождя или утренней росы. От воздействия этих факторов на сырьё действующие полезные вещества распадаются и сбор может почернеть.

Смесь цветков, стеблей и листьев часто перемешивают для равномерного процесса сушки. После просушивания траву измельчают перетиранием, заодно отбрасывая грубые части сбора. Качественная сохранность готового продукта в стеклянной, бумажной или тканевой таре не более 2–3 лет.

Размножение

Растение широко выращивают как комнатное, так и на открытых пространствах. Чабрец зимостойкий, но «одеяло» из берёзовых листьев ему не повредит. Размножается чабрец делением, черенкованием куста и семенами. Наиболее приемлем рассадный метод, так как мелкое растение на открытом пространстве может быть забито сорняками.

При делении кустик выкапывают, разделяют на части по возможности не травмируя корней, высаживают в подготовленную почву. Процедуру деления можно производить до ранней осени. Многие сорта, соприкасаясь стеблем с почвой, укореняются самостоятельно при помощи придаточных корней. Периодическая срезка до одеревеневших прикорневых частей делает кустики гуще и компактнее.

Для того чтобы укоренить черенки:

1. Отщипывают верхнюю часть стебля растения.
2. Освобождают нижнюю часть побега от листьев.
3. Прикапывают в лунке, пролитой предварительно водой.
4. Засыпают землёй, снова поливают.
5. Накрывают банкой.

Поливают чабрец ежедневно до появления новых листочков. На третьем году жизни растения накапливается наибольшее количество ценных веществ, поэтому нет смысла часто его пересаживать. До необходимой пересадки растения проходит не менее 5 лет.

Почва и семена

Семена тимьяна высеиваются в землю осень или весной на глубину не более 1 см. Между рядами чабреца рекомендуется расстояние в 30–40 см. Некоторые садоводы применяют метод сева по поверхности почвы с прокалённым речным песком. Ото дня посева до дружных всходов при 20° C обычно проходит 15 дней.

На зиму и ранней весной место посева укрывают плёнкой. На рассаду семена высевают в середине марта. Так как чабрец развивается медленно, от посева до высадки в открытый грунт должно пройти примерно 70 дней. Технология высадки такая же, как и в открытый грунт.

Подготовку почвы для посадки тимьяна можно проделать осенью или ранней весной. Всё, как обычно – перекапывают, очищают от корней других растений, разбивают комья. Вносится компост или перепревший навоз, фосфорно-калийные удобрения. Свежий навоз растение не переносит.

Весной можно использовать:

• мочевину;
• золу древесную;
• доломитовую муку;
• известняковую крошку;
• минеральные удобрения.

Древние египтяне использовали растение для ароматизации смол, применяемых при бальзамировании. В Элладе его применяли для храмовых благовоний, до сих пор в переводе с греческого название чабреца «фимиам, благовоние».

Во многих славянских племенах венки из ароматного чабреца надевали девушкам, как благословение на продолжение рода в первый день замужества. Наши предки носили высушенный цветок в специальных ладанках на шее, как оберег. Чабрецом окуривали жильё и коровники для защиты от нечистых духов. Позже им стали украшать иконы на церковный праздник Успения Богородицы в августе.

ogorod.guru

лечебные свойства, показания, способы применения и противопоказания

Трава чабрец, она же тимьян, боровой чабрец, или материнка, широко известна жителям СНГ. Это растение применяется в народной медицине из-за своего неимоверного количества полезных свойств. Оно благотворно воздействует на общее состояние человеческого организма.

Еще в далекие века римские воины перед своими походами принимали ванны, наполненные отваром тимьяна. Это позволяло им получить здоровье, бодрость, прибавляло жизненной энергии.

Использовалась трава чабрец и в эпоху Средневековья. Женщины, жившие в тот период, сушили веточки этого полезного растения. Они парили ими своих любимых перед дальней дорогой, чтобы сберечь их от всяческих напастей. А Диоскорид и Теофраст приписывали траве чабреца природные суперсилы. С ее помощью они снимали воспалительные процессы и усталость, а также повышали либидо.

Немного о растении

Как выглядит трава чабрец? Она представляет собой полукустарник, побег которого стелется по земле. Растение многолетнее. Порой оно достигает 30-летнего возраста.

Основной стебель чабреца с течением времени древеснеет. От него начинают отрастать и стремительно подниматься вверх побеги, густо покрытые листвой. Листики на них бывают различных видов. Они либо голые, либо опушенные, но обязательно располагаются на коротких череночках, находящихся напротив друг друга.

Судя по описанию травы чабрец, она очень красива в летний период. В июне или в июле на верхушках ее поднимающихся вверх побегов начинает образовываться множество цветочков, собранных в головки. В это время растение сплошным светло-сиреневым или розовым ковром буквально покрывает огромные участки степи или склоны холмов. При этом материнка издает очень приятный аромат.

Как правило, чабрец неприхотлив. Однако лучше всего он все же будет расти на щебнистой или песчаной почве, позволяющей его корням с легкостью проникать вглубь. Этим растение способствует закреплению грунта.

Заготавливая чабрец, осторожно срезают только его цветущие травянистые побеги. При нарушении зарослей восстанавливаться растение будет с большим трудом.

Состав

Лечебные свойства травы чабрец напрямую зависят от содержащихся в нем полезных веществ. А их в его составе огромное количество. Это и эфирные масла, в которых находится тимол, а также терпинен, цимол, карвакрол и линеен. Помимо этих веществ в чабреце присутствуют дубильные вещества и смолы, органические кислоты (кофейная, олеаноловая, урсоловая) и флавоноиды, витамины (С и В), разнообразные горечи, камедь и минеральные соли.

Есть в составе чабреца кальций и калий, медь и магний, железо и натрий, фосфор, цинк и селен.

Лечебные свойства

На протяжении многих веков вначале народными целителями, а затем и учеными рассматривалось влияние травы чабрец на организм человека. Упоминается это растение в трудах Авиценны и Теофраста. Древние греки считали чабрец травой, которая ниспослана людям богами для оказания помощи. Наши предки придерживались мнения о том, что растение обладает магическими свойствами, и применяли его для избавления от множества недугов. Из чабреца готовили отвары, которые, как считалось, замедляют старость и продлевают жизнь.

Такое отношение к этой траве не случайно. Ведь те мощные биологически активные вещества, которые находятся в ее составе, оказывают всестороннее благотворное действие на организм.

Какими обладает трава чабрец лечебными свойствами? Их в настоящий момент обнаружено девять.

1. Растение является натуральным антисептиком. В связи с этим его применяют для лечения воспалительных болезней, а также для их профилактики.
2. Чабрец с давних времен используется в качестве грозного оружия в борьбе с бронхитом и кашлем. Эффективно устранить недуг позволяют его противовоспалительные и отхаркивающие свойства.
3. Настои и отвары, приготовленные на основе целебной травы, оказывают прекрасную помощь при тонзиллитах, стоматитах. Применяют их и при различных заболеваниях глотки. Настой травы рекомендуется использовать для проведения ингаляций. Свежий отвар чабреца служит для промывания ран, язв и прочих повреждений кожного покрова.
4. Целебное растение позволяет лечить радикулит и неврит, сопровождающиеся болевыми ощущениями. Используемый при этом настой способствует повышению аппетита и улучшению настроения.
5. На основе травы чабреца готовятся лечебные ванны. Используют растение и в виде компрессов и примочек. Травой в распаренном виде лечат артрозы.
6. Чабрец является натуральным снотворным и успокоительным средством. Он устраняет бессонницу, лечит нервные расстройства, нормализует функционирование нервной системы и позволяет быстрее выйти из депрессии. Умиротворяющим воздействием обладает даже сам запах травы. Это становится возможным благодаря наличию в ее составе эфирных масел. Для крепкого и спокойного сна можно наполнить этой травой подушку.
7. Для мужчин трава чабреца ценна входящим в ее состав цинком, а также другими полезными элементами, позволяющими избавиться от простатита и импотенции. С этой целью применяются настойки, масла и отвары растения. Их также используют для профилактики мужских болезней. При этом масло втирают наружно, настой принимают внутрь, а отвары хорошо подходят для целебных ванн.
8. Растение позволяет эффективно бороться с алкоголизмом. Находящиеся в его составе полезные вещества выводят из организма токсины и шлаки, а также очищают печень от продуктов распада спирта. При этом снадобья, приготовленные из этой травки, способны вызвать у больного устойчивое отвращение к спиртному.
9. Чабрец служит для укрепления иммунной системы. Изготовленный на его основе ароматный чай улучшает общее самочувствие и восстанавливает процессы обмена веществ в организме.

Кулинарное применение

Помимо медицины трава чабрец используется и в других целях. Чудесный аромат тимьяна позволил ему стать пряностью, которую включают в состав маринадов, разнообразных блюд, рассолов и некоторых напитков. Приятный запах и горьковатый вкус травы улучшают вкус баранины и рыбы, мясного паштета и печени, а также жареного картофеля.

Пряность идеально сочетается с сырами и горохом, фасолью и вареными яйцами, копченостями и солениями. Свое применение трава чабрец также находит в кулинарии (используют ее верхнюю часть). Зеленые побеги растения улучшают вкус супов, салатов и холодных закусок.

Использование в косметологии

Как известно, противовоспалительными, бактерицидными и ранозаживляющими свойствами обладает трава чабрец. От чего помогают сделанные на ее основе крем или мазь? Их применение избавляет от укусов насекомых и заживляет небольшие трещинки на коже.

Используют подобные средства и в салонах красоты. Здесь с их помощью борются с угрями и гнойными воспалениями.

Фармакологическими компаниями также выпускается множество составов, в которые входит трава чабрец. От чего помогает каждое из подобных средств? Например, есть среди них такие, которые способствуют восстановлению структуры волос, чем предотвращают их выпадение. Оздоровить свои локоны можно и в домашних условиях. Для этого достаточно добавить к любому шампуню три капельки эфирного масла, полученного из растения. Проводить подобную процедуру достаточно всего раз в неделю.

Эфирное масло, полученное из тимьяна, часто находит свое применение при создании самых изысканных парфюмерных композиций лосьонов, духов и туалетной воды.

Косметологами используется чабрец в различном виде. Это могут быть настои, отвары, а также масло, полученное из целебного растения. Тимьян позволяет подтянуть дряблую кожу, сузить поры, устранить отечность. При этом находят свое применение различные рецепты. Трава чабрец в этом случае служит основой для масок и лосьонов для лица. Такие средства оказывают успокаивающее и противовоспалительное воздействие на кожу. Если подобные косметические процедуры будут проводиться регулярно, то они приведут в норму обменные процессы в тканях. Это позволит устранить отечность и жирность кожных покровов.

Эффективным является компресс из целебной травы. Для его приготовления понадобится взять 1 ст. л. чабреца и залить ее 200 мл кипящей воды. Настой накрывают крышкой и настаивают не менее 0,5 часа. В полученной смеси смачивается тканевая основа для масок или марлевая салфетка, которую отжимают и прикладывают к лицу. Продолжительность всей процедуры составляет 20 минут. При этом салфетка должна смачиваться через каждые 5 мин.

Для питания и укрепления волос и устранения секущихся кончиков можно ополаскивать локоны раствором, приготовленным на основе чабреца и крапивы, шишек хмеля и березового листа. Все эти ингредиенты, взятые в равных количествах (по 5 г), заливаются 1 л воды, а затем доводятся до кипения на водяной бане. Варить смесь следует 15 мин, а затем, сняв ее с огня, настоять в течение 0,5 часа. Ополаскивать голову следует после применения обычного шампуня. Повторять процедуру рекомендуется 2 раза в 7 дней. Оказывая свое благотворное влияние на волосы, средство с чабрецом укрепляет их луковицы, делает локоны шелковистыми и послушными, а также предотвращает облысение.

Противопоказания

Несмотря на множество входящих в состав растения полезных элементов, применение травы чабреца имеет некоторые ограничения. Тот, кто решил воспользоваться советами народной медицины, знать их должен обязательно. Так, противопоказан тимьян:

• во время беременности не только в виде настоев или отваров, но и в виде приправы;
• людям, страдающим от проблем с пищеварительной системой;
• при заболеваниях почек и печени из-за входящего в состав травы тимола;
• в случае атеросклероза сосудов мозга, кардиосклероза.

Противопоказания травы чабреца касаются и ее приема. Если он будет продолжительным, то спровоцирует гиперфункцию щитовидки. Передозировка средствами, в составе которых находится чабрец, опасна возникновением аллергических реакций. В этом случае возможно ухудшение самочувствия и высыпания на коже.

Чабрец детям

Растущий организм ребенка постоянно развивается и формируется. Этот процесс нередко сопровождается сбоями, оказывающими отрицательное влияние на обменные процессы, что сказывается на здоровье малыша.

Для устранения возможных недугов рекомендуется трава чабреца детям. Официально малышам до трех лет это растение не дают. Однако исходя из существующей практики можно отметить следующее:

• детям уже с 1 года его применяют местно и наружно;
• начиная с полутора лет чабрец в виде отвара добавляется в ванну, предназначенную для купания малыша;
• с 2 лет родители могут делать своему малышу с этой травой ингаляции.

Порой тимьян добавляется при купании детей до года жизни, но только предварительно эту процедуру нужно согласовать с педиатром. Таким малышам с осторожностью дают и слабые отвары растения.

Показания травы чабреца для детей достаточно обширны. Растение рекомендуется от кашля и для устранения нервного напряжения, в случае необходимости улучшения сна, при терапии кожных проблем, а также для усиления иммунитета.

Целебные свойства растения используются и производителями детских продуктов. Например, родители охотно приобретают чай для малышей, в составе которого находится чабрец и лекарственные травы фенхель и мелисса. Называется этот продукт «Бабушкино лукошко» и рекомендован деткам с 5 месяцев.

Формы применения

Исходя из полезных действий травы становится понятно, что она благотворно влияет на все системы и органы тела человека, а также способствует повышению иммунитета.

Применение чабреца в домашних условиях предполагает приготовление с ним настоев, отваров и чаев. Исходя из вида заболевания эти средства могут быть применены как внутрь, так и наружно. Например, при лечении опорно-двигательной системы чабрец широко применяется для устранения патологий суставов. При этом снадобья, изготовленные на его основе, усиливают терапию недуга при их приеме внутрь, а также наружно для растираний и компрессов.

Сироп от кашля

Трава чабрец широко применяется не только в рецептах народной медицины. Использует это растение и фармакологическая промышленность. Например, чабрец включен в состав препарата «Пертуссин», действие которого позволяет устранить кашель.

Справиться с этой проблемой в домашних условиях поможет сироп, отвар или настой из описываемого растения. Такие средства окажут на организм больного дезинфицирующее, спазмолитическое, а также отхаркивающее действие.

Для приготовления сиропа для больного бронхитом понадобится запастись одним пучком свежего чабреца, 450 мл воды, пятью зубчиками чеснока и 300 г меда. Растение должно быть промыто проточной водой, а после разложено на полотенце для просушки. Далее траву нарезают крупными кусочками и заливают водой. Емкость с такой смесью помещается на огонь и варится до выкипания половины объема. Это займет приблизительно 10-15 мин. Далее напиток снимается с огня, остужается и процеживается. В него добавляется сок, выжатый из чеснока, и мед.

Хранить снадобье необходимо в холодильнике, в банке с плотно закрытой крышкой. В том случае, когда сироп предполагается давать детям, чеснок в него лучше не добавлять. Принимать его следует по 1 ч. л. два раза в течение суток. Целебный сироп способствует разжижению мокроты и ее выведению. Кроме этого, он снимает возникшие в гортани спазмы.

От давления

Целебный чабрец способствует расширению сосудов и снятию в них спазмов. Именно поэтому настой этого растения рекомендуют при лечении гипертонии. Для его приготовления понадобится 15 г сухого чабреца, 10 г кипрея, 5 г ромашки и 1 л воды. Все ингредиенты заливаются кипятком, закрываются крышкой, утепляются полотенцем и настаиваются не менее 45-60 мин. Принимать настой нужно утром, днем и вечером по ¼ стакана. В результате регулярного применения такого снадобья произойдет нормализация работы сердечной мышцы, укрепятся стенки сосудов и снизится артериальное давление.

От женских болезней

Наиболее популярным в применении является чай с чабрецом. Он тонизирует организм и возвращает ему бодрость, нормализует деятельность нервной системы, позволяет быстрее выйти из депрессии, устраняет головные боли, улучшает зрение, возвращает утраченный аппетит, повышает иммунитет и делает красивым и эластичным кожный покров. Также чай с чабрецом позволяет привести в норму гормональный фон женского организма. При этом устраняются перепады настроения и боли при ПМС. Еще напиток рекомендуется при лечении заболеваний половых органов воспалительного характера.

Как заварить траву чабрец для чая? Сделать это довольно просто: 1 ч. л. сухой травы заваривается 200 мл кипящей воды и настаивается приблизительно 10-15 мин. Готовый чай процеживают, применяя ситечко. Пьют его трижды в день, каждый раз заваривая свежий напиток. В результате в течение непродолжительного времени начинается процесс устранения воспалений и нормализуется гормональный фон. Все это способствует улучшению настроения.

От простатита

Трава чабрец для мужчин применяется в качестве противовоспалительного и бактерицидного средства. Изготовленный из нее отвар рекомендуют при терапии инфекционных заболеваний, поразивших мочеполовую систему. Снадобье способствует устранению болевого синдрома и отечности. При этом значительно облегчается мочеиспускание.

Для приготовления целебного отвара понадобится подготовить 2 ст. л. чабреца и 100 мл воды, которой заливают сухую траву. Емкость с такой смесью помещается на водяную баню и после закипания варится еще 10 мин. После настаивания напитка на протяжении 2 часов его процеживают и принимают перед едой по 50 мл утром и вечером.

От алкоголизма

В настое чабреца содержится тимол. Это вещество провоцирует приступ тошноты во время его контакта с алкоголем. Благодаря такому действию средство позволяет вызвать отвращение к алкоголю.

Для приготовления настоя понадобится взять 15 г чабреца и 0,5 л воды. Траву заливают ½ частью жидкости и доводят до кипения на плите, проварив после этого еще 10 мин. После выключения огня смесь сливается. Листья чабреца необходимо отжать и залить их второй частью предварительно прокипяченной воды. Настаивается снадобье 30 мин. Давать больному понадобится по 50-70 мл средства от 3 до 5 раз в течение суток, курсом 1-2 недели.

Регулярное употребление настоя чабреца вырабатывает настолько стойкое отвращение к алкоголю, что человека начинает тошнить уже при одном запахе спиртного.

fb.ru

Смотрите также

• 
  Ладанник растение
• 
  Растение лоза
• 
  Лоза растение
• 
  Корица растение
• 
  Растение золотарник
• 
  Крокус растение
• 
  Растение антуриум
• 
  Антуриум растение
• 
  Растение айлант
• 
  Растение ладанник
• 
  Арахис растение