Рапунцель - старая овощная культура. Рапунцель растение фото

Рапунцель - старая овощная культура

Вообще колокольчиков более 400  видов, но в отличие от многих других родов как-то редко упоминаются они в качестве как лекарственных, так и съедобных растений.

Когда-то давно, в детстве, многие их нас читали сказку братьев Гримм про девушку Рапунцель с очень длинными и красивыми волосами. Но мало кто задумывался, что это название одного из видов колокольчика. Ботаническое название его - колокольчик рапунцель, или колокольчик репчатый (Campanula rapunculus L.). По последним ботаническим классификациям, у него есть ряд синонимов (The Plant List за 2010 год): Campanula esculenta SALISB., Campanula patula var. rapunculus (L.) KUNTZE и Neocodon rapunculus (L.) KOLAK. & SERDYUK.

Это двулетнее растение, образующее в первый год розетку листьев и мясистый реповидный корень. В диком виде оно встречается практически по всей Европе, не поднимаясь на высоту более 1000 м над уровнем моря, на сухих лугах, обочинах, опушках леса и даже как декоративное растение в садах.

Рапунцель в период цветения достигает высоты 40-70 см, а в первый год жизни он образует только розетку, высота которой не превышает 20 см. Листья розетки удлинённо-округлые, но по мере продвижения вверх по цветоносу становятся ланцетными. Цветки располагаются на разветвлённом цветоносе. Внешне это довольно типичные для представителей рода классические колокольчики синего цвета, хотя иногда в садах встречаются формы с белой окраской. Цветёт, в зависимости от места произрастания, с июня по август.  Семена мелкие, коричневые.

Собственно, и латинское название rapunculus переводится как реповидный. До XVII века рапунцель можно было найти в крестьянском огороде по всей Европе, а в Швейцарии и Эльзасе его выращивали вплоть до начала XX века как овощное растение. Мясистые корни выкапывали с осени в течение зимы и до самой весны, ведь в Центральной и Западной Европе почва практически не промерзает. Корни покрупнее отваривали как репу в качестве гарнира. Они на вкус сладковатые и, по мнению многих, отдают ореховым привкусом. Из более мелких корней готовили зимний салат, который заправляли уксусом, солью и перцем. Розетки листьев готовили аналогично валерианнице, а молодые цветоносы весной - аналогично спарже. Кроме того, со Средних веков это растение ассоциировалось у европейцев с таинственным миром эльфов и гномов.

Полезные свойства рапунцеля

В медицинском отношении сведения о его применении довольно скудные, известно только из старых травников, что отвар корней использовали при воспалительных заболеваниях горла и полости рта, а настойка целого растения омолаживает кожу лица и придаёт сияющий вид. Известный ботаник Леонард Фукс относил рапунцель … к репам. Он указывал, что корень, заправленный винным уксусом и солью, стимулирует аппетит и действует мочегонно. Кроме того, он указывал, что наружно в смеси с размолотыми в порошок семенами люпина, пшеничной мукой и размолотыми семенами куколя (куколь посевной - вредный сорняк) очищает лицо и тело. Скорее всего, имеется в виду использование растения при кожных заболеваниях. Кроме того, сок растения смешанный с женским молоком, Л. Фукс рекомендовал использовать при заболеваниях глаз. Английский фитотерапевт Джон Герард рекомендовал отвар корней для полосканий при заболеваниях горла и миндалин (вероятно, речь шла об ангине).

Но в более поздних источниках эти воспоминания уже, увы, отсутствуют. Сейчас больше вероятность встретить его в качестве декоративного растения, например, есть сорта и гибриды Heavenly Blue F1.

Его часто путают с похожим видом Campanula rapunculoides – колокольчик рапунцелевидный или колокольчик репчатовидный, который тоже в некоторых книгах относят к пищевым растениям.

Посев и выращивание

Начнём с того, что участок лучше выбрать хорошо освещённый, с рыхлой и плодородной почвой. При внесении органических удобрений, компост нужно брать очень хорошо перепревший. Семена колокольчика очень мелкие, и поэтому для посева лучше смешать их с равным количеством песка, чтобы равномерно распределить в рядках, и всходы не пришлось сильно прореживать. На грядке их высевают рано весной  с расстоянием между рядками 20-25 см. Семена чуть присыпают почвой и поливают. Можно во избежание пересыхания поверхности почвы прикрыть их агрилом, который следует снять, как только появятся всходы. Учитывая «мелкость» всходов, можно использовать редис в качестве маячной культуры. На первом этапе быстро взошедшие растения редиса обозначат рядки, что облегчит прополку, но уже через месяц-полтора редис будет съеден и освободит место для развития рапунцеля. Практически через 1,5-2 месяца уже можно собирать листья для салата.

Для использования корней нужно дождаться осени. Корни лучше хранить в подвале в песке, как мы храним морковь. В областях, где почва почти не промерзает, их можно замульчировать торфом и выкапывать всю зиму по необходимости. Насколько растений оставляют зимовать на семена. Но сразу хочу предупредить, что это возможно в южных и частично - в центрально-чернозёмных областях. У нас в Подмосковье велика вероятность вымерзания.

Коробочки с семенами собирают по мере созревания, подсушивают, разложив на бумаге, очищают от остатков коробочки и хранят в бумажных пакетах. Семена сохраняют всхожесть порядка пяти лет.

Вот какие рецепты были обнаружены во французской книге «Забытые овощи»  Франсуа Куплана: Рапунцель по-польски, Салат из рапунцеля.

www.greeninfo.ru

Как вырастить рапунцель (салат полевой) - уход и фото растения

Реклама

Вырастить этот необычный салат можно не только в сказке, но и на наших участках.

Ученые биологи считают, что рапунцель, или салат полевой (Valerianella olitoria L), также именуемый валерьяницей, корн-салатом, салатом ягненка, маш-салатом, мауницей, родом из Средиземноморья. Сейчас дикий полевой салат широко произрастает и в Европе, и в Азии, в том числе и в нашей стране.

Хотя рапунцель используют с древнейших времен (были найдены семена салата полевого времен неолита и бронзового века), возделывать его стали лишь вначале прошлого века. Сначала во Франции, затем в Швейцарии и Южной Германии. Сегодня салат полевой в открытом грунте и пленочных теплицах культивируют также в Англии, Италии и Нидерландах. В России полевой салат пока распространен мало. А ведь его зелень можно собирать до поздней осени, когда другие салатные овощи уже не растут. Да и поспевает он одним из первых – как только сойдет снег.

Сказочные свойства полевого салата не придуманы. Его листья богаты не только каротином, витаминами группы В (В1, В2, В6), РР, аскорбиновой кислотой, солями калия, фосфора, магния, железа, кальция, натрия, но и йодом (62 мг йода на 100 г салата), а также содержат эфирное масло, оказывающее успокаивающее действие на желудок и нервную систему. А еще в зелени полевого салата мало калорий.

Поэтому рапунцель полезен при гиповитаминозах, как седативное средство, беременным женщинам, а также людям с повышенным весом и заболеваниями почек.

Многочисленные листья салата полевого (он принадлежит к семейству валерьяновых) образуют у основания розетку. Стебель в нижней части бороздчатый и слабоопушенный по ребрам, вверху более округлый, почти гладкий. Цветки мелкие, голубовато-белые, собраны в плоский полузонтик. Плод – семянка желтоватого цвета неправильной округло-яйцевидной формы с ребристой поверхностью, длиной 2-2,5 мм. Масса 1000 семян 0,8-1,5 г.

Салат отличается морозостойкостью, выдерживая до минус 15°, и лучше растет в прохладную погоду, в жару и засуху развивается плохо. Полевой салат растет на почвах любого типа, главное, чтобы на участке не было тени и застоя влаги (он не выдерживает переувлажнения грунта).

Посадка рапунцеля

При подзимнем посеве салат полевой ведет себя как двулетник, а при посеве весной и летом – это типичный яровой однолетник. Рапунцель представлен двумя разновидностями: с темно-зелеными листьями и желто-зелеными (последняя стоит дороже). В нашей стране районирован сорт Экспромт, который выращивают прямым посевом семян и через рассаду.

Для весеннего посева (в первой половине апреля) участок готовят с осени, внося органические и минеральные удобрения. Сеют на глубину 1 -1,5 см строчками по схеме 20×50 см (в одну строчку), 32+32×76 см (в две), 35+35+35×75 см (в три строчки) из расчета 3-5 г/кв.м. Всходы полевого салата появляются через 8-12 дней после посева. Уход за растениями состоит в рыхлении междурядий, прополке и прореживании сеянцев {между растениями в ряду оставляют 8-10 см). К болезням и вредителям полевой салат сравнительно устойчив, хотя поражается мучнистой росой.

На рассаду рапунцель сеют 25 марта – 5 апреля в посевные ящики на балконе или в грунт теплицы. Норма высева семян 4-5 г/кв.м, глубина заделки – 0,5 см. До появления всходов температуру поддерживают на уровне 18-20 градусов, затем, пока не раскроется первый лист, снижают до 12°. В фазе двух листьев сеянцы пикируют в грунт теплицы с расстоянием между растениями 5 см и поддерживают температуру днем 16-18°, а ночью – около 10°. За 7-10 дней до высадки рассаду закаливают, усиливая проветривание и снижая температуру в теплице. Спустя 50-70 дней с момента появления всходов выборочно срезают розетки. Салат, начавший цвести, к уборке не пригоден.

Для получения зелени в конце лета семена сеют с третьей декады июля до середины августа (при более поздних сроках посева в листьях накапливаются нитраты, ухудшается качество продукции). Так как солнце в это время яркое, важно защитить сеянцы от губительных лучей. Грядку прикрывают нетканым материалом (на дугах) или увлажняют с помощью частого дождевания.

Читайте также: Полевой салат рапунцель: посадка и уход. Рецепты

Уход за рапунцелем

Загущенные рядки рапунцеля прореживают, сначала оставляя между соседними растениями 2-3 см, затем 10-15 см. Почву в рядке дважды рыхлят с интервалом полторы недели. Еще через 10-15 дней рыхлят междурядье. Всходы каждые 2-3 дня поливают из лейки с ситечком. Подросший салат поливают раз в неделю, но так, чтобы вода не попадала на листья.

При выращивании полевого салата в озимой культуре его сеют в первой половине сентября. Грядку укрывают соломой, перегноем или нетканым материалом, рядки располагают с интервалом 15-20 см поперек гряды.

Заделывают семена обратной стороной грабель или дощечкой, хорошо прижимая семена к почве. Применяют также широкополосный способ размещения с междурядьями 25 см и нормой высева 15-30 г/кв.м. Всходы появляются через 3-5 дней. Их также рыхлят, пропалывают и прореживают. Ранней весной, когда сойдет снег, междурядья вновь рыхлят с интервалом 10 дней. Зелень растет быстро, продукцию собирают в начале мая.

Ускорить поступление зелени можно с помощью укрытий из пленки (ранней весной) и утепленных соломой ящиков (зимой на юге страны). При этом листья салата не теряют своих качеств, но они, как правило, не зеленые (отбеленные). Уборку зелени тоже проводят выборочно. Урожайность полевого салата всего 0,5-1 т/га. Однако он дает витаминную зелень даже зимой и стоит в это время на рынке дорого. Поэтому его выгодно выращивать как для себя, так и на продажу.

Нежные листья полевого салата отличаются приятным ароматом и сладковатым ореховым вкусом. Лучше всего их употреблять свежими, приправив оливковым маслом, но можно и отварить.

Читайте также: Обыкновенный салат – посадка, сбор, урожая и уход

Рапунцель сочетается практически со всеми видами зеленных культур, но лучшая пара – цикорный салат с полевым салатом. В закусках варианеллу прекрасно дополняют грецкие орехи, свекла, яблоки и соусы с горчицей или тыквенным маслом. Листочки полевого салата можно измельчить и добавить в фарш из птицы или подать в качестве гарнира к мясным, рыбным блюдам, тушеным грибам, съедобным каштанам.

Салат очень нежный, поэтому желательно употребить его в пищу сразу и хранить в холодильнике не больше трех дней.

Автор: А.Баранов (к.б.н)

Реклама

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

Совместимость овощей на дачной грядке: Совместимость при выращивании овощей. Чередование Каждый...

Подпишитесь на обновления в наших группах.

Будем друзьями!

vsaduidoma.com

Рапунцель - биография персонажа, главные герои, характер и факты

Рапунцель: история персонажа

Имя Рапунцель известно многим поколениям детей. В советскую эпоху родители читали малышам сказки о длинноволосой прелестнице, а сегодня она востребована как мультипликационный персонаж. Биография героини любопытна и неординарна, как и история создания легенды.

После того как студия Дисней приобрела права на экранизацию волшебной сказки, свет увидели несколько интерпретаций истории о принцессе, заточенной в башню. Среди них мультфильм 2010 года под названием «Запутанная история», мультик «Холодное сердце», а также «Рапунцель: Новые приключения». Существует немецкий художественный фильм, описывающий жизнь героини сказки.

Имя Рапунцель используется как нарицательное, когда речь идет об обладательнице длинных локонов. Такое прозвище дали участнице популярного телевизионного шоу «Дом-2» Ольге Григорьевской из-за прически.

Почему вымышленный персонаж остается востребованным спустя несколько столетий после первой публикации сказки? Чем он так привлекателен для постановщиков и публики?

История создания

Авторами таинственной истории о длинноволосой красавице стали братья Вильгельм и Якоб Гримм. Немецкие исследователи словесности и народного фольклора собирали притчи и легенды, на основе которых составлен сборник «Сказки братьев Гримм». Братья прославились тем, что изучали филологию и германистику, а также работали над словарем немецкого языка.

Они путешествовали по стране, общались с местным населением, узнавали традиции и народные сказания. Среди произведений, возникших из услышанных легенд, – история о Рапунцель. Предание повествует о молодой девушке с шикарными длинными волосами, с детства запертой в башне и тем самым отделенной от окружающего мира и людей.

Сказка переведена на многие языки. Авторство присвоено немецким исследователям, но корнями произведение уходит в обычаи германского народа. У него особый колорит и отличительные черты, присущие местным сказаниям. Сегодня сказку «Рапунцель» можно найти в сборниках, где опубликованы произведения следующих авторов: братья Гримм, Ганс Христиан Андерсен и Шарль Перро.

Любопытно, что ни один из перечисленных писателей не претендовал на создание сказок для детей. В эпоху, когда они творили, детская литература не выделялась как жанр. Малышей развлекали сказками и поверьями из уст нянек и гувернанток. Первоначально фантастические рассказы предлагались вниманию взрослой аудитории. Этим объясняются двусмысленные пояснения и кровожадность в произведениях. «Рапунцель» братьев Гримм не была приспособлена для детей.

Малышей шокировало бы, что принц выколол глаза не сам, а принял наказание от ведьмы. Поэтому со временем издатели смягчили некоторые факты сказаний. Так, они умолчали о том, что девушке отрубили руки, и главные герои вынуждены были плутать по лесу. Счастливый конец истории обеспечен писателями в качестве художественного приема. Персонажи обретают конечности и глаза, создают прекрасную семью и живут в королевстве назло врагам и колдунье.

В России сказка «Рапунцель» публиковалась под названием «Колокольчик», автором первого перевода стал Петр Полевой. Последующая трактовка произведения принадлежит Григорию Петникову.

Литературоведы, анализирующие старинную притчу о Рапунцель, озвучивают любопытные нюансы, намекающие, что сказка могла быть явью. Исследователь Владимир Пропп указывает на королевские корни у Рапунцель, отмечая, что особы голубых кровей не ступали по земле. В использовании образа башни в повествовании ученый видел указание на происхождение героини.

Вынужденная изоляция и встреча с принцем в конкретном возрасте объясняется Проппом в призме стыковки средневековых традиций и физиологических процессов. Рапунцель посадили в башню подростком 12 лет. Совершеннолетие соответствует наступлению половой зрелости. Для героини это важный факт, так как после наступления шестнадцатилетия становится возможен брак. Поэтому в сказке появляется принц.

Биография и сюжет

Повествование рассказывает о жизни семейной пары по соседству с колдуньей. В саду ведьмы рос салат рапунцель, привлекший внимание беременной соседки. Женщина попросила мужа раздобыть растение, а супруг задумал его украсть. Колдунья поймала соседа за воровством и разрешила взять салат в обмен на первенца пары. Когда на свет появилась крохотная малышка, ведьма забрала ее себе и назвала Рапунцель.

К 12 годам девочка стала необычайной красавицей. Колдунья поселила ее в высокой башне без дверей и подъемов. Строение располагало единственным окном. В него мачеха забиралась по длинным волосам падчерицы. Сигналом для девушки служила фраза: «Рапунцель, проснись, спусти свои косоньки вниз». Золотистые волосы спускались по стене, и колдунья взбиралась в покои.

Однажды у башни оказался принц. Увидев Рапунцель, он уговорил ее спустить косы и попал наверх. Пораженный девичьей красотой, принц позвал избранницу замуж. Влюбленные сбежали. Настигшая их колдунья ослепила принца, обрубила волосы Рапунцель и выгнала девушку в лес.

Вдалеке от дома у героини родились дети. Блуждавший в лесной чаще принц нашел их, и семья воссоединилась. Волшебные слезы Рапунцель вернули зрение ее любимому. Супруги стали счастливо жить на подвластных принцу землях.

Характеристика главной героини в сказке братьев Гримм типична. Прекрасная девушка, благородная, покорная и мечтающая о лучшей доле, ждет принца и надеется на изменения в жизни. Такой она представлена в старинном предании. Но современным зрителям интересна новая история героини.

Экранизации

Мультфильмы о приключениях Рапунцель описывают ее как волевую, храбрую и смекалистую героиню. Год выпуска требует захватывающих сюжетов и актуальных событий, поэтому в мультиках персонаж предстает не ранимой девушкой с тонкой душевной организацией. Это задорная героиня, не боящаяся препятствий и опасности.

В популярных мультфильмах 2010-ых Рапунцель – шестнадцатилетняя девчушка, фантазерка и метательница, жаждущая знакомства с окружающим миром. Это творческая натура, игривый подросток, чьим другом стал хамелеон Паскаль. Рапунцель планирует побег, чтобы удовлетворить любопытство, а не из любовной мотивации. Героем ее судьбы становится Флин Райдер, отважный парень, воплощающий в жизнь мечты и желания девушки.

Интересные факты

• Героиня сказки братьев Гримм получила имя по названию растения. В ботанике выделяют четыре вида, которые могли быть описаны в повествовании. Съедобными считаются два: колокольчик и полевой салат, второе название которого валерьяна. Оба сорта на немецком языке звучат одинаково. Но, вероятно, мать Рапунцель хотела отведать салат.
• Полевой, переводя сказку, решил, что писатели подразумевали колокольчик. Публикуя сказку, он дал ей название «Колокольчик». При этом в Германии часто употребляют в пищу салат рапунцель. Проводя логические параллели, некоторые переводчики давали девушке имя Валерианелла.

• Имя Рапунцель используется не только в литературе. Оно приглянулось психологам для обозначения специфического заболевания, связанного с волосами. В 1968 году немецкие врачи Воган, Сэйер и Скот исследовали психическое нарушение, при котором дети поглощали волосы, что провоцировало непроходимость кишечника. Доктора дали патологии имя знаменитой героини, назвав ее «синдром Рапунцель». Психолог Дональд Кашелд написал труд, в котором разбирает психологическую подоплеку сказки в свете аспектов самосохранения. Он опирается на исследования относительно психологических потрясений, перенесенных пациентами в детстве и провоцирующих отстранение от окружающего мира.
• Образ длинноволосой красавицы использован не только братьями Гримм. Литературовед Том Шиппи отмечает, что в творчестве Толкина присутствовал схожий персонаж. Девушка по имени Лютиэн, владелица роскошных волос черного цвета, тоже была заточена в башню.

Фото

24smi.org

съедобные растения / Моя Планета

Китайцы говорят, что есть можно все, кроме Луны и ее отражения в воде. Это правда. Будете в лесу, на лугу или даже в парке — знайте: под вашими ногами растет еда. Вкусная, питательная, а иногда деликатесная.

Съедобных диких растений, которые мы видим каждый день, так много, что для них нужна целая книга. Вот лишь самые интересные. За окном февраль, так что начнем с ранних.

Сурепка

Чуть ли не самая распространенная поросль на наших полях, влажных низинах, да и просто на огородных грядках. Старинная русская приставка «су-» означает неполное сходство с чем-то: сумерки — не ночь, супесь — не песок, сурепица — не репа. Листья ее, богатые витаминами, слегка жгучи на вкус и напоминают горчицу, поэтому их добавляют в салаты, смешивая с другими растениями. Едят сурепку совсем молодой, до цветения, пока стебли и листья еще нежные. То же с цветами — их нужно употреблять сразу, как только распустились, пока нижние цветки еще не начали осыпаться. Иначе они попросту неудобоваримы. Зато оладьи из молодых цветов — объедение. Очень напоминают капустные, только красивее — ярко-желтые. Особенно ценят сурепку в США и Канаде. Но без фанатизма. Противопоказания — заболевания кишечника и язва желудка.

Пастушья сумка

Такой же «подснежник», как сурепка, — появляется уже в марте-апреле. Латинское название capsella так и переводится — «сумка пастуха». Пастушья сумка известна прежде всего как лекарственное растение, поэтому мало кто знает, что ее еще и едят. В Китае ее знают как овощ. Сырым добавляют в салаты, вареным — в супы, борщи и даже солят.

Колокольчик рапунцель

Когда ботаники слышат это название, то вздыхают с облегчением. Мол, слава богу, что никто, кроме них, про это растение не знает, а то давно бы съели. А вот в Западной Европе рапунцель разводят как овощ, причем очень вкусный. «Рапа» по-латыни — «репа», а «рапункулюс» — «маленькая репа».

«В примечаниях к сказке (речь о сказке "Рапунцель". — Прим. ред.) переводчик недолго думая написал: "Рапунцель — съедобное растение, корнеплод". Я честно услышала в этом "корнеплоде" что-то вроде репы. Красавица, которую зовут репкой, в моей голове не укладывалась, и я эту сказку терпеть не могла», — писала знаменитый ботаник Наталья Замятина.

В наших широтах сам колокольчик-репка не растет, зато его самый близкий вид колокольчик рапунцелевидный (C. rapunculoides) прямо благоденствует. На опушках, в кустарниках, залежах, иногда на обрывах речных ручьев, в садах и заброшенных парках. Вы узнаете его по светло-сиреневым крупным цветам.

Листья колокольчика идут в салат и суп (но опять же только молодые и нежные), корень просто варят. Он очень напоминает молодую кукурузу, поэтому его едят с маслом и солью. И, кстати, тоже берут молодым, пока зелень еще не отросла, иначе сладость из него уйдет и вместо кукурузы вы получите картошку. Учтите, корень покрыт аж двумя слоями кожи. Помимо верхней, толстой после варки нужно снять и вторую — тонкую.

Папоротник-орляк

Видов папоротника очень много. Удивлены? Еще бы. Многие из них можно отличить только под микроскопом. Но нас они не интересуют. Чтобы представить себе орляк, посмотрите альбом репродукций Шишкина. «Лесной богатырь-художник» питал необъяснимую страсть к этому виду папоротника. Может, потому что видел его повсюду — не растет он только в Антарктиде, тундре, пустынях и степях. Едят у орляка черешки — их красиво именуют рахисами. Причем только тогда, когда листовая пластина еще в зачаточном состоянии, когда рахисы достигают своей максимальной длины — примерно 20 см, а наверху свернуты в характерные «улитки». Распустившийся орляк жесткий, как тайский бокс. Есть его не советуем. А вот если в начале лета увидите в лесу папоротниковые «крючки» — смело собирайте. Из них получается отличное рагу. На вкус — что-то среднее между баклажанами и грибами. Можно и посолить в банках или в бочке.

Лопух

Казалось бы, ну что тут — максимум лекарство. Горькое и противное. Потому что в лопухе листья едят совсем молодыми, так же как и корень, издавна считающийся аналогом картошки. Правда, он может немного горчить. Особенно корень паутинистого лопуха (A. tomentosum). Кстати, в Подмосковье это основной вид репейника. А вот японцы культивируют и едят лопух большой (A. lappa). Его жарят кусочками или варят целиком. У нас он тоже встречается, но реже.

Иван-чай

Или кипрей узколистный. «Как зацветет иван-чай, с этого самого цвета раннее лето — прощай, здравствуй, полдневное лето» — помните Твардовского? Потому что иван-чай надо искать с начала июня и до второй половины августа. На лесных просеках, а особенно на местах бывших пожарищ. Там-то и «вспыхивает» цветочное море иван-чая, которому по урожайности уступает даже липа. А уж использование кипрея — вообще беспрецедентный случай. Редко какая трава дает сразу щи, хлеб, вино, чай, подушки, веревки и ткань (грубые стебли растения). Не считая меда (иван-чай — несравненный медонос). Корень кипрея содержит крахмал, слизь и сахар — его едят как овощ. Или сушат, а потом размалывают в муку и пекут лепешки. Ну и спиртное, само собой. Очень молодую зелень кипрея — пока она еще не развернулась и листья похожи на кисточки для клея — тушат, варят, жарят или добавляют в салаты в сыром виде.

Клевер

В старину на Руси клевер называли кашкой. И не зря. Его сладкие соцветия обожают дети. Как будто знают, что те содержат уйму белков, сахаров, крахмала, витаминов C, P, E, каротин и фолиевую кислоту. В США и Канаде клевер любят в салатах, в Азии — сушеный, как приправу, на Кавказе цветы клевера квасят, как капусту, и подают зимой как деликатесный салат. В Ирландии цветы (да и листья) сушат, измельчают в муку и добавляют в хлеб. Но злоупотреблять не стоит — в ударных дозах клевер может навредить.

Чистец болотный

Растет на лугах, полях и огородах. Пахнет неприятно, но очень вкусный. Мясистые и мучнистые клубни чистеца напоминают спаржу (ради этих клубней в Англии его культивировали как овощ). Искать его нужно в конце августа — сентябре, раньше клубни попросту не созреют. Их варят или жарят как картошку, а на зиму сушат или солят. Свежие, они быстро вянут, так что храните их в холодильнике в полиэтиленовом пакете с песком или сразу пустите в дело.

Рогоз

Да-да, это те самые пуховалки, похожие на эскимо, которые почему-то принято называть камышом. Не верьте — камыш совершенно другое растение, у него нет никаких пуховалок, хотя он тоже любит болота и речки. Перед вами рогоз, и его можно есть. Представьте себе. Но не любимые детворой коричневые початки, а корень. Кстати, рогоз и рогожа — родственники: длинные листья рогоза издавна использовались для изготовления рогож, плетения обуви, сумок, мебели или настила для крыш. Ну а пух шел на подушки, матрасы или вместо ваты. Его добавляли даже в фетр для шляп.

Корни рогоза пекут как картошку, сушат и готовят муку или маринуют. Молодая зелень, кстати, тоже съедобна, но у самого корневища. Ее можно добавить в салат или сварить.

Желуди

А вот про них знают многие. Особенно старшее поколение, выросшее на желудевом кофе, который стоил 11 копеек и назывался «Здоровье». И недаром — желуди очень богаты протеином, крахмалом, сахарами, сырым жиром и клетчаткой. Желуди надо собирать осенью, после первых заморозков, то есть когда они уже созрели и начинают опадать (зеленые желуди ядовиты). Затем их чистят, режут и вымачивают в воде двое суток, меняя воду (чтобы удалить дубильные вещества, придающие им вяжущий неприятный вкус). Потом доводят до кипения и промывают. Пропускают через мясорубку и сушат. Желуди крупного помола идут на кашу, более мелкого — на муку для лепешек, порошкообразного — на кофе.

И еще. Может сложиться впечатление, что можно встать посреди леса, луга или на берегу болота и начать жевать все подряд. Увы. Ядовитых растений очень много, так что будьте бдительны!

www.moya-planeta.ru

Рапунцель — википедия фото

Сюжет

Одна пара жила по соседству с колдуньей. Однажды беременная жена увидела, что у соседки растёт рапунцель и попросила мужа добыть ей этого лакомства. Муж решил украсть листьев для жены, но колдунья поймала его и разрешила брать у неё рапунцеля сколько угодно в обмен на обещание отдать ей первенца. Когда у жены родилась девочка, колдунья забрала её в падчерицы и назвала Рапунцель.

Когда Рапунцель достигла двенадцати лет и оказалась очень красивой девушкой, мачеха заперла её в башне в лесу. В башне не было дверей, только одно окно на вершине, и чтобы добираться до падчерицы, колдунья звала:

Рапунцель, Рапунцель, проснись, Спусти свои косоньки вниз.

Тогда Рапунцель свешивала вниз свои длинные золотистые волосы, и колдунья взбиралась по ним. Однажды некий принц обнаружил башню, забрался к девушке и предложил ей стать его женой[прим. 1]. Рапунцель согласилась, но её мачеха, узнав об этом, отстригла ей косы и из башни выгнала в чащу леса, а принца ослепила. Но блуждавший по лесу слепой принц случайно наткнулся на детей, которых вдали от него родила Рапунцель. Так влюблённые снова встретились. Слёзы Рапунцель вернули принцу зрение, и он забрал жену и детей в своё королевство.

Литературоведческая информация

Впервые была переведена на русский язык как «Колокольчик» Петром Николаевичем Полевым, впоследствии, как «Рапунцель» — Григорием Николаевичем Петниковым.

Современными исследователями сказки высказывается предположение, что история Рапунцель, это история изоляции ребенка корыстым и тираническим родителем. История внушения ребенку того, что мир опасен, и без нездорового родителя ребенок пропадет.

Исследователь творчества Толкина Том Шиппи (англ. Tom Shippey) указывает, что на образ Лютиэн оказала влияние в том числе и «Рапунцель». Лютиэн также была заключёна в башню, и её волосы были достаточно длинны, чтобы она укрывалась ими, как плащом. То, что волосы Лютиэн были чёрными, а не золотистыми — биографическая деталь, относящаяся к жене писателя, Эдит[3].

Какое именно растение дало имя героине?

Существует по меньшей мере четыре разных растения, носящих в народе имя «рапунцель». Два из них съедобны: колокольчик рапунцель и полевой салат (также — валерианелла, валерьяница)[4]. Судя по тому, что колдунья выращивала рапунцель в огороде и мать главной героини захотела им полакомиться, речь шла о полевом салате, очень популярном в странах Европы и носящем в Германии название "рапунцель". Однако данный вид салата мало известен в России.

На немецком языке указанный вид колокольчика называется Rapunzel-Glockenblume, а одно из названий валерьяницы — Rapunzel. В сказке упоминается, что рапунцель колдуньи был «такой свежий и такой зелёный» (нем. so frisch und grün), муж лакомки «нарвал второпях целую пригоршню зелёного рапунцеля», после чего она «приготовила себе салат» (нем. Sie machte sich sogleich Salat daraus). Пётр Полевой счёл, что имелось в виду первое растение, и дал героине имя «Колокольчик».

У колокольчика съедобен корень, а листья — только молодые; культурных форм у этого растения нет. У валерьяницы съедобны именно листья, и в Германии культурные формы этого растения весьма популярны, как основа для салатов[5]. По-видимому, в оригинале имя героине дала именно валерианелла.

Существовали и курьёзные версии названия. В русском переводе Григория Петникова есть ссылка, что это растение из рода сурепки. В некоторых французских и итальянских пересказах упоминается петрушка[6], которая обладает абортивным действием и беременным противопоказана[7].

Рапунцель в психиатрии и психологии

Психиатрический термин «синдром Рапунцель» (E. D. Vaughan, J. L. Sawyers, H. W. Scott, 1968) означает непроходимость кишечника, происходящую из-за патологического стремления детей при некоторых психических нарушениях проглатывать свои волосы, из-за чего в кишечнике образуются трихобезоары. Термин был введён со ссылкой на братьев Гримм, но при этом Рапунцель упоминали в мужском роде[8][9].

В книге психолога Дональда Калшеда (англ. Donald Kalsched) «Внутренний мир травмы: архетипические защиты личностного духа» есть глава «Рапунцель и система самосохранения», в которой сказка подробно разбирается, как метафора для состояния пациентов, переживших в детстве сильное потрясение и вследствие этого отгородившихся от мира[10].

Рапунцель в современной культуре

Рапунцель в музыке

• Песня группы «Мельница» «Рапунцель» на слова Татьяны Лавровой[11] написана от лица этой героини. Мотивов заточения в башне и сказочно длинных волос, тем не менее, в песне нет[12].
• У Аманды Сомервилль есть песня Puzzling Rapunzel.
• У Эмили Отем есть песня Rapunzel.
• У Dave Matthews Band есть песня Rapunzel.
• У группы Соломенные Еноты есть песня Песня против сна.
• У группы Megaherz есть песня Rapunzel.
• У группы Letzte Instanz есть песня Rapunzel.
• Солистка эстонской группы Vanilla Ninja Ленна Куурмаа в качестве сольной исполнительницы приняла участие в национальном конкурсе Eesti Laul 2010 с песней Rapunzel. Песня заняла второе место.
• Проект The Ministry of Wolves содержит песню Rapunzel (as Isadora Duncan), исполняемую Миком Харви.

Рапунцель в кино

• В 2009 году в Германии был снят телефильм «Рапунцель».
• В ноябре 2010 года в кинопрокат вышел мультипликационный фильм «Рапунцель: Запутанная история» студии Walt Disney по мотивам сказки о Рапунцель. В отличие от сказки, Рапунцель — урождённая принцесса, а её жених — не принц. Волосы девушки не только длинны, но обладают волшебными свойствами. Англоязычное название мультфильма было заменёно на «гендерно-нейтральное» Tangled, чтобы не отпугнуть мужскую часть зрительской аудитории[13][14]. Это юбилейный, 50-й полнометражный мультфильм компании Disney.
• В телесериале «Доктор Кто» Рапунцель появилась как вымышленный персонаж, оживший в Земле Фантастики в эпизоде «Вор разума» (1969). Её сыграла Кристин Пири.
• В фильме «Десятое королевство» спародирована сказка Рапунцель.
• В мультфильме «Шрек 2» есть эпизод, где герои проезжают мимо дома Рапунцель, перевитого золотистыми косами. В «Шрек Третий» участвует и сама Рапунцель как отрицательный персонаж.
• В мультфильме «Барби и дракон» ведётся повествование о девушке Рапунцель, живущей в замке злой ведьмы, отгороженном от внешнего мира волшебной стеной, из-за которой героиня не имеет возможности покидать территорию замка. Позже злая ведьма помещает её в заколдованную башню.
• В фильме «Братья Гримм» Якоб, спрыгивая с башни на волосах Зеркальной Ведьмы, произносит фразу «Рапунцель, спусти мне свои косы».
• В сериале «Симпсоны» на хеллоуинский выпуск Гомер находит в лесу Рапунцель, которая просит спасти её.
• В фильме «Чернильное сердце» (2008 г.) Мортимер Фольхарт, своим чтением, обладающим волшебной силой, вызывает Рапунцель (Тереза Србова) из книги в наш мир, в числе прочих сказочных персонажей.
• В фильме «Чем дальше в лес...» (2014 г.) присутствует персонаж Рапунцель, общая история которой повторяет оригинальную сказку братьев Гримм, но тесно переплетёна с другими сказками ("Золушка", "Волшебные бобы", "Красная шапочка" и др.), многие события которых изменёны и в целом носят пародийный характер.
• В сериале "Однажды в сказке" является одним из центральных антагонистов 7 сезона.
• В медиафраншизе Ever After High действуют дочери-близняшки повзрослевшей Рапунцель, которых зовут Холли и Поппи О'Хэйр (англ. Holly and Poppy O'Hair) - буквально "Остролист" и "Мак" (отсылка к "растительному" имени их матери).

Рапунцель в компьютерных играх

• В 2008 году вышла компьютерная игра для детей младшего возраста «Barbie: Принцесса Рапунцель» от 1С[15].
• Появляется в дополнении "Кровь и Вино" Ведьмак 3. Склонная к суицидальным наклонностям Рапунцель повесилась на собственных волосах.

Рапунцель в литературе

• История Рапунцель рассказана в романе Константина Подгорного «Матушка Готель»[значимость?][16], где персонажи и события сказки братьев Гримм вплетёны в реальную историю Европы.

См. также

Примечания

Сноски

Ссылки

org-wikipediya.ru

Рапунцель: правда о ее родителях

Claire Keane

Вот в случае со сказкой Рапунцель возникает много вопросов:

- с какого вдруг беременная мать закапризничала, а муж стал вором?- почему они так просто отдали младенца?- почему родители никогда не искали девочку?- зачем колдунье понадобилась малышка?- почему она ее заперла в башне только после 12 лет, а до этого она жила с ней в обычном доме?- почему Рапунцель никогда не пыталась сбежать, если ей, действительно, было так плохо у ведьмы?- почему не было сказано, о чем говорила ведьма с девочкой, чему ее учила, что делала после того, как забиралась в башню?- почему принц не пытался сразу уйти вместе с принцессой? или хотя бы на второй день? или через неделю?- почему ведьма выгнала Рапунцель? почему оставила в живых принца?- останется ли Рапу с принцем и дальше? Что было бы если бы он не потерял зрение?- почему в сказке ни слова не говорится о том, что стало с ведьмой?

Jill Meyer

Вообщем, у меня вот есть кое-какие соображения, которые дают ответы на все эти вопросы:

- родители специально подстроили все так, чтобы сплавить ребенка. он им не нужен был- принцу не хотелось сбегать с Рапунцель и он всячески оттягивал этот момент- Рапунцель  все тщательно спланировала - все эту встречу с принцем и дальнейшие события- Рапунцель и Ведьма с самого начала были в сговоре

Toshiaki Kato

В ближайших постах я по чуть-чуть буду рассказывать о том, почему я так считаю.

Начну с самого простого и очевидного факта: Рапунцель совершенно не нужна была своим истинным родителям.

 в случае с родителями Рапунцель, чтобы доказать их вину, особого анализа и не надо - достаточно заново перечитать самое начало и конец сказки:

Давным-давно жили-были в далекой стране добрый человек с супругой, больше всего на свете им хотелось иметь ребеночка, и вот однажды женщина гордо и радостно сообщила супругу, что у них будет малыш.

СТОП! ТАК ХОТЕЛОСЬ, ЧТО ОНИ МОЛЧА ОТДАЛИ ЕГО ВЕДЬМЕ? ЛАДНО-ЛАДНО, ОБ ЭТОМ ЕЩЕ БУДЕТ СКАЗАНО В СКАЗКЕ...

Lee Netherton

Дом семьи стоял у высокой стены, окружавшей прекрасный сад злой колдуньи. Никто и никогда не отваживался заглянуть туда, опасаясь накликать на свою голову беды и несчастья. Но женщина иногда любовалась из маленького чердачного окошка домика прекрасными цветами, чудесными деревьями и волшебными травами, которые выращивала ведьма.

СТОП! ВЕДЬМУ СРАЗУ ВЗЯЛИ И ОБОЗВАЛИ ЗЛОЙ, ХОТЯ НИ ОДНОГО ОПИСАНИЯ ТОГО, КАК ОНА КОМУ-ТО ВРЕДИЛА НЕТ. КАК СОБСТВЕННО И УГРОЗ ОТ НЕЕ НЕ ПОСТУПАЛО. ОНА НЕ ТРОГАЛА МУЖА И ЖЕНУ, ДАЖЕ ЗАБОРОМ ОГОРОДИЛАСЬ, ТОЛЬКО ТАБЛИЧКИ "НЕ ВЛЕЗАТЬ. ЧАСТНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ" НЕ ХВАТАЛО. ЗАБОР, ПО-ЛЮБОМУ, КАК РАЗ И УСТАНАВЛИВАЛСЯ ОТ ТАКИХ ЛЮБОПЫТНЫХ СОСЕДЕЙ, КОТОРЫМ ЛИШЬ БЫ НОС ВСУНУТЬ В ЧУЖУЮ ЖИЗНЬ ДА ПОСПЛЕТНИЧАТЬ О ТОМ, ЧТО "РАЗ ЧУЖОМ ОГОРОДЕ КУСТЫ БОГАЧЕ ДА ЦВЕТИСТЕЕ, ЗНАЧИТ ЯВНО БЕЗ ВЕДЬМОВСТВА НЕ ОБОШЛОСЬ".  НУ И КТО ТУТ  ОКАЗЫВАЕТСЯ ЗЛЫМ?

К сожалению, будущая мать заболела, у нее пропал аппетит, и заботливый муж уложил супругу в постель. Он бережно ухаживал за любимой, принося ей каждый день что-нибудь вкусное, но, увы, супруга ничего не ела.“Дорогая, ты только скажи, чего тебе хочется, и я это принесу!” - взмолился муж.“Мне хочется отведать травки Рапунцель, что растет в саду колдуньи”.

СТОП! НИЧЕГО СЕБЕ ПОЖЕЛАНИЯ. ВОТ ЭТО ЛЮБЯЩАЯ ЖЕНА – ПОСЛАТЬ МУЖА К ТОЙ, О КОТОРОЙ ГОВОРЯТ, ЧТО ОНА ВЕДЬМА. И ВСЕ РАДИ КАКОЙ-ТО ТРАВЫ. ОНА НАДЕЯЛАСЬ, ЧТО СУПРУГ НЕ ВЕРНЕТСЯ? ИЛИ У НЕЕ БЫЛ СГОВОР С ВЕДЬМОЙ? МОЖЕТ ЖЕНА И МУЖ И НЕ ХОТЕЛИ РЕБЕНКА, АБОРТЫ ТОГДА НЕ ДЕЛАЛИ  – ВОТ  И ПРИДУМАЛИ ИСТОРИЮ ДЛЯ СОСЕДЕЙ, ЧТО ЯКОБЫ ДОЧЬ У НИХ ЗАБРАЛА ВЕДЬМА ИЗ-ЗА УКРАДЕННОЙ КАПУСТЫ.

Желание видеть супругу вновь здоровой и счастливой помогало любящему мужу преодолеть страх. Дождавшись наступления темноты, он перелез через высокую ограду и очутился в запретном саду. Казалось, сердце мужчины вот-вот выпрыгнет из груди – так сильно оно билось от волнения. Быстро отыскав грядку с травой, супруг нарвал зелени и поспешил домой.

СТОП! ДОПУСТИМ, ЧТО ЖЕНА И ВПРАВДУ КАПРИЗНИЧАЕТ НА 9 МЕСЯЦЕ, А МУЖ РЕШАЕТ ПОТОКАТЬ ЕЙ. НО ТОГДА ПОЧЕМУ НЕЛЬЗЯ БЫЛО ДЛЯ НАЧАЛА ПРОСТО ПОПРОСИТЬ СТАРУШКУ ПО-СОСЕДСКИ. СТРАШНО ОБРАЩАТЬСЯ К ВЕДЬМЕ? А ОБВОРОВЫВАТЬ ЕЕ ЗНАЧИТ СОВСЕМ НЕ БОЯЗНО? В КОНЦЕ КОНЦОВ, НЕ ДУМАЕТСЯ, ЧТО ЭТА КАПУСТКА БЫЛА ТАКОЙ ДИКОВЕННОЙ - ВЕДЬ МОЖНО БЫЛО  НАРВАТЬ ТРАВЫ В ДРУГОМ МЕСТЕ. И ПУСКАЙ ОНА БУДЕТ НЕ ТАКОЙ КРАСИВОЙ И СОЧНОЙ, КАК ИЗ КОЛДУНЬЕВОГО ОГОРОДА. НО ВСЕ-ТАКИ БЕЗОПАСНЕЕ. ТЕМ БОЛЕЕ, МНЕ НЕ ПОНЯТЕН ВОТ ЭТОТ МОМЕНТ: ЕСЛИ СЕМЕЙКА УВЕРЕНА ЧТО ИХ СОСЕДКА ВЕДЬМА, ТО МУЖ С ЖЕНОЙ ПО-ЛЮБОМУ ДОЛЖНЫ БЫТЬ СУЕВЕРНЫМИ - ТАКИЕ ЛЮДИ НИКОГДА НИЧЕГО НЕ ВОЗЬМУТ У ВЕДЬМ,  ВДРУГ ТРАВКА ЗАГОВОРЕННАЯ? ЯВНО ТУТ ЧТО-ТО НЕЧИСТО С ЭТОЙ ВЕРСИЕЙ ТОГО, КАК ОНИ ПОТЕРЯЛИ ДОЧКУ...

by_shirogiku

Его жене и в самом деле стало значительно легче, после того как она съела немного травы. На следующее утро молодая женщина попросила еще зелени:  “Пожалуйста, милый, принеси мне той травки, иначе я не выздоровею!”

НУ КОНЕЧНО, А ТО ВИДИТЕ ЛИ ПЕРВЫЙ РАЗ С МУЖЕМ НИЧЕГО НЕ СЛУЧИЛОСЬ, ВОТ БЕДА-ТО. НАДО ПОВТОРИТЬ.

by_pluww

by_polskavic

by_misskeima

Поздно ночью ее муж опять пробрался в сад. Но не успел он сорвать и пару стеблей травы, как откуда ни возьмись появилась старая ведьма:“А-а, воришка, попался! Как ты смеешь лазить в мой сад?”

(КСТАТИ, РАЗГОВАРИВАЛА ВЕДЬМА ВЕСЬМА МИРНО. ДАЖЕ МАТОМ НЕ РУГНУЛАСЬ. ОНА ТОЧНО ЗЛАЯ БЫЛА?)

by_jdarnell

by_kmye_chan

“Умоляю, сжальтесь! Моя жена заболела и просила принести ей немного зелени!”“Ну, ладно. Оставь траву себе, однако с условием: ты отдашь мне своего первенца”.Пришлось бедному человеку согласиться.

СТОП! ЕСЛИ ЧЕСТНО, НЕ ДОЛГО ОН И СОПРОТИВЛЯЛСЯ. ВЕДЬМА ЕМУ ДАЖЕ И НЕ ПОУГРОЖАЛА НИЧЕМ – НИ ПОЛИЦИЮ ВЫЗВАТЬ, НИ ПРЕВРАТИТЬ В ЖАБУ. А ОН СРАЗУ "СОГЛАСЕН, ЗАБИРАЙТЕ".  ЕЩЕ И ВЗДОХНУЛ С ОБЛЕГЧЕНИЕМ...

by_dontachos

Несколько недель спустя у счастливой пары родилась красавица-дочка. И в тот же день в их доме появилась старая злая колдунья. Родители умоляли старуху оставить им дитя, но та даже и слушать их не стала.“Назову ее Рапунцель”, - ехидно засмеялась злая ведьма, схватила малышку и унесла ее в свой дом.

СТОП!ПРОШЛО НЕСКОЛЬКО НЕДЕЛЬ? А ЧТО СМОТАТЬСЯ ПОДАЛЬШЕ НЕ СУДЬБА БЫЛА? ДОПУСТИМ, ЧТО ТЯЖЕЛАЯ БЕРЕМЕННОСТЬ У ЖЕНЫ  И ОНА НЕ МОГЛА ПЕРЕНЕСТИ ДОРОГУ. НО ТОГДА ПОЧЕМУ РЕБЕНКА ОТДАЛИ БЕЗ БОЯ? ВЕДЬМА БЫЛА СТАРОЙ, К КОЛДОВСТВУ НЕ ПРИБЕГАЛА, МУЖ МОГ ПРОСТО ЗАЕХАТЬ МЕЖДУ ГЛАЗ. ИЛИ ПОЗВАТЬ НА ПОМОЩЬ. ЕСЛИ У СТАРУХИ БЫЛА ТАКАЯ РЕПУТАЦИЯ, ТО ВРЯД ЛИ БЫ ДЕРЕВНЯ НЕ ЗАСТУПИЛАСЬ БЫ – СОЖГЛИ БЫ ЕЕ И ВЕСЬ ДОМ, РАЗВЕ НЕ ТАК ПОСТУПАЛИ В СРЕДНЕВЕКОВЬЕ?… ВЫВОД- РОДИТЕЛИ САМИ ХОТЕЛИ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ДЕВОЧКИ

by_cdlitestudio

Рапунцель выросла настоящей красавицей. У нее были глаза цвета фиалок и роскошные волосы, подобные золотой пряже. Когда девочке исполнилось двенадцать лет, старуха отвела ее в дремучий лес. Там колдунья закрыла Рапунцель в высокой башне без дверей и ступеней с небольшим оконцем в единственной комнатушке на самом верху.

ВНИМАНИЕ, ЗНАЧИТ ВСЕ 12 ЛЕТ РАПУНЦЕЛЬ С ВЕДЬМОЙ ЖИЛИ В ТОМ САМОМ ДОМЕ. ИЛИ ГДЕ-ТО РЯДОМ С ЛЮДЬМИ. И ЧТО РОДИТЕЛИ НЕ МОГЛИ ОТЫСКАТЬ СВОЮ ДОЧЬ И ВСЕ РАССКАЗАТЬ ЕЙ? В КОНЦЕ СКАЗКИ, КОГДА РАПУНЦЕЛЬ СТАЛА ЖЕНОЙ КОРОЛЯ, РОДИТЕЛИ ПОЧЕМУ-ТО БЕЗ ТРУДА РАСПОЗНАЛИ В ДЕВУШКЕ ДОЧУРКУ:

Вместе они отправились в королевство принца и сыграли там пышную свадьбу. Слух о счастливой паре разнесся по всей земле. Мать и отец Рапунцель узнали, что их дочь стала принцессой, и их счастью и гордости не было предела!

НУ ЕЩЕ БЫ – СРАЗУ ВСПОМНИЛИ О РОДСТВЕ

by_andreth

Кстати, в русском пересказе Петникова есть ссылка, что рапунцель — растение из рода сурепки. В некоторых французских и итальянских пересказах упоминается петрушка. А эти растения вообще-то обладают абортивным действием и беременным противопоказана. Так что получается,что жена и муж, делая салатик из украденной травки, на самом деле хотели вызвать преждевременные роды. Более того: ведьма вообще спасла ребенка: поймав за руку воришек с ее огорода и узнав что те решили убить еще неродившегося дитя, сказала, что те могут отдать малыша, а она его воспитает. В конце концов, после этой беседы мамаша резко перестало тянуть на капустку и она спокойно доносила ребенка, видно успокоилась, что сможет избавится от нежеланной дочки и при этом сохранить репутацию среди людей, рассказав всю эту историю про похищение ребенка.

а теперь картинки с этой маленькой пройдохой. почему пройдохой? расскажу в следующий раз...

by Jenny Packham

Beth Foster

by Marisa Wagner

by_katerinach

by_Haleys

by_Jacob_Joseph

by_keikei

Helen Mask

redhood-true.livejournal.com

рапунцель растение — Какое растение называют в народе рапунцелем? — 22 ответа



рапунцель растение фото

В разделе Другое на вопрос Какое растение называют в народе рапунцелем? заданный автором Лиза малыш Николаева лучший ответ это Рапунцель (полевой салат) очень редко выращивают. А зря! Ведь листья этого растения можно собирать, начиная с октября на протяжении всей зимы. Съедобной частью рапунцеля являются также белые корни. Их употребляют в пищу подобно редиске. Это растение требует легкой воздушной почвы, хорошо проницаемой и богатой питательными веществами.Рапунцель, или полевой салат, также валерьяница (Valerianella olitoria) – однолетнее самоопыляющееся растение семейства валериановых. Образует небольшую розетку мясистых прикорневых листьев. Распространен в европейской части России, в Предкавказье – особенно часто встречается среди посевов полевых злаков, куда попадают разносимые ветром семена растения. Также произрастает в Западном и Восточном Казахстане. Повсеместно выращивается в странах Западной Европы – как зеленная и вместе с тем лекарственная культура."""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""Имя Рапунцель известно нам из сказки братьев Гримм. По сюжету жена послала мужа нарвать в саду бездетной колдуньи листья растения рапунцель. Застукав мужика на горячем, колдунья обменяла листья на первенца, назвав приобретенную девочку Рапунцель. Когда девочке исполнилось двенадцать лет, у нее отросли длиннющие патлы, и колдунья спрятала ее в лесу в башне без дверей и с единственным окном на вершине, попасть в которую можно было, только забравшись по спущенным сверху косам Рапунцель, как по веревке. Однажды туда таким образом попал проходивший мимо принц, который после всяких страданий и мучений таки женился на косматой отшельнице.Но, если вы заметили, в сказке речь идет не только о красавице, но и о растении, с которого начался весь сыр-бор. Что же в наши дни подразумевается под этим названием?По быстрому поиску нетрудно обнаружить, что название «рапунцель» носят четыре вида растений, из которых только два признаются съедобными:Колокольчик рапунцель (campanula rapunculus), у которого съедобны корни и молодые листья.Ослинник двулетний (oenothéra biénnis), сорняк.Валерьяница (валерианелла) колосковая (valerianella locusta), известная в Германии под названием Feldsalat (полевой салат) , листья которой очень популярны в качестве ингредиента для салатов.Растения из рода кольник (phyteuma) семейства колокольчиковые.Официально считается, что имя сказочной героине дала валерьяница, так как только она имеет съедобные листья. Не знаю, какое растение имели в виду братья Гримм, но сказковеды ошибаются, считая кольник несъедобным. В пьемонтских провинциях Канавезе, Бьелла и Валле-д’Аоста весеннее растение кольник яйцевидный (phyteuma ovatum), он же кольник Халлера (phyteuma halleri), помимо общеитальянского народного названия рапунцель (raperonzolo) известен под местным названием аюкка (ajucca) и пользуется большой популярностью в качестве съедобного растения.

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Какое растение называют в народе рапунцелем?

Привет! Вот еще темы с нужными ответами:

Ответить на вопрос:

22oa.ru

Смотрите также

• 
  Хризантема сложное растение
• 
  Растение калла фото
• 
  Калла растение фото
• 
  Растения эндемики австралии
• 
  Растения австралии эндемики
• 
  Аквариумные растения длинностебельные
• 
  Аквариумные длинностебельные растения
• 
  Фото растение нут
• 
  Классификация растения тюльпан
• 
  Комнатное растение паслен
• 
  Растение бальзамин фото