Сныть трава: описание, полезные свойства, применение. Показать растение сныть

описание, применение, полезные свойства и виды

Матушка-природа подарила человеку множество растений, обладающих полезными свойствами. При правильном применении они способны наполнять организм витаминами и исцелять от многих недугов. Одним из представителей травянистых растений является сныть, которая растет в нашей стране повсюду.

Описание

Трава сныть из семейства зонтичных покрывает землю на приусадебных участках и краях дорог. Невзрачное на вид, с небольшими белыми цветками и заостренными листиками, растение нередко принимают за сорняк.

Растение славилось своими полезными качествами еще в древние времена. По преданию, один из русских святых православной церкви Серафим Саровский употреблял его во время поста на протяжении трех лет. В голодные годы войны трава не дала умереть многим людям. Ее использовали для приготовления первых блюд, а также салатов и даже котлет. Как выглядит трава сныть можно увидеть на фото.

Сныть – полезные свойства и противопоказания

Рассмотрим, в чем же состоит польза и вред растения. Листья культуры содержат такие полезные вещества, как флавониды, каротин, витамин С, клетчатка и др.

Трава действует как мочегонное и желчегонное средство, снимает воспалительные процессы, уменьшает болевой синдром, заживляет раны и чистит кровь. Избавляет организм от ненужной жидкости и способствует легкому усвоению пищи. Благодаря содержанию железа используется при малокровии.

Раньше культура применялась как лекарство от ревматизма и подагры. Но позже были обнаружены следующие показания к использованию растения:

1. Заболевания ЖКТ.
2. Заболевания органов дыхания.
3. Заболевания мочеполовой системы.
4. Аллергические высыпания на коже.

Растение является прекрасным средством при заболеваниях сердца, сосудов и нервной системы. Примочки из отвара травы очищают кожные покровы от грибковых поражений. Благодаря своим седативным свойствам, широко применяется в качестве отваров для ванн, которые способствуют крепкому и здоровому сну.

Благодаря своим цитотоксическим свойствам сныть применяется как профилактическое средство против новообразований. Детоксикационные качества дают возможность устранения интоксикации от применения химиотерапии и выводят из организма отравляющие вещества.

Незаменима трава как профилактика образования тромбов, разжижая те, которые уже появились.

Противопоказанием к применению растения является индивидуальная непереносимость, а также беременность и кормление грудью. При склонности к аллергическим реакциям применение травы также может нанести вред организму.

Следует отметить, что польза и вред сныти зависит от способа и длительности применения средств на ее основе. Долгое лечение лекарственными средствами на основе этого растения может привести к нежелательным побочным реакциям. Поэтому следите за своим состоянием и прекращайте применение при их возникновении.

Виды сныти

Существует 7 видов растения, распространенных в Европе и некоторых территориях Азии. Рассмотрим некоторые из них.

1. Сныть обыкновенная. Относится к многолетним культурам семейства сельдереевых. Именно это вид сныти применяют для приготовления лекарственных сборов благодаря его полезным свойствам. Корень растения горизонтальный и длинный. Многочисленные семена и почки, которые образуются на этой части, дают возможность быстрого роста растения. Прямой стебель сныти либо голый, либо содержит небольшие волосинки. Высота растения может достигать 1 м. Листья у корней острые, имеют форму яйца. Острозубчатые края с одной стороны голые, с другой имеют опушку. В длину листики достигают от 10 до 30 см, в ширину до 30 см. Соцветия растения образуют зонтик, который содержит до 30 зонтичков.

Период цветения — начало лета. Плоды растения созревают в августе. Размножается растение при помощи семян, а также вегетативно. Сныть обыкновенная любит влагу, поэтому растет в лиственных лесах, кустарниках, разрастаясь до густых зарослей. Такие заросли вытесняют на приусадебных участках посадки культурных насаждений. Поэтому сныть считается сорной травой, которую активно выпалывают владельцы садов и огородов.

2. Сныть широколистная – многолетнее растение, не претендующее на звание неприхотливого. Растет оно лишь на юго-востоке озера Байкал. Имеет голый стебель, испещренный бороздками. Высота травы – до 0,7 м. Снизу имеет округленные листики с длинными черешками и большими зазубринами. Зонтики имеют от 12 до 22 лучей. На них находятся зонтички с небольшими цветками белого цвета. Цветет сныть широколистная в начале лета, а плодоносит в конце. Растет в смешанных лесах, на берегах рек. Как выглядит снять широколистная – смотрите на фото.

3. Сныть кашмирская – многолетнее растение очень маленького размера, имеющее сходство со снытью обыкновенной. Их различие состоит лишь в том, что кашмирская сныть имеет секторные канальцы, которые находятся в цветочных лепестках. Стебель этого вида растений намного тоньше, а листики мелкосетчатые. Период цветения – с середины до конца лета. Трава предпочитает тенистые лесные уголки, основания гор и каньонов с увлажненной землей. Обладает жизнеспособностью и неприхотливостью. Благодаря своей красоте, широко применяется как декоративное, но в медицинских целях не используется совсем.

В период разрастания растение образует на земле изумительный покров высотой около 0,3 м с бисеринками белых цветков. Нередко данный вид сныти высаживают как газон, вытесняющий собой остальные растения. Однако этот вид, в отличие от сныти обыкновенной, хорошо поддается прополке, с помощью которой можно придать лужайке желаемую форму. Ухаживать за газоном нетрудно – достаточно обеспечить его обильным поливом в жаркие дни. Для высадки газона применяют семена. На фото можно увидеть, что представляет собой данный вид.

Сныть – применение в качестве лекарственного средства

В старину, когда медицина была еще неразвита, люди использовали растения как лекарственные средства от всех болезней. Сныть считалась наиболее популярным и ценным растением. Из нее готовили настойки и отвары. Сегодня многие из них также находят широкое применение. Поговорим о том, как приготовить сныть для применения в качестве лекарственного средства.

1. Для приготовления настойки, эффективной против подагры, ревматизма и болезней суставов, возьмите 2 ст.л. травы, залейте стаканом кипящей воды и выдерживайте на водяной бане около четверти часа. После процедите, отожмите и долейте стакан кипяченой воды. Пейте настойку несколько раз в день по 2 ст.л.
2. При низком гемоглобине рекомендуется жевать свежие листки растения или добавлять их в блюда.
3. При заболеваниях почек и мочевого пузыря свежие листки заварите стаканом кипятка и настаивайте в термосе 1 час. Пейте по четверти стакана 3 раза в день. При заболеваниях кожных покровов и гноящихся ранах измельчите листья сныти и прикладывайте к пораженным местам.
4. При диатезе возьмите 3 ч.л. травы и залейте 1 стаканом кипятка. Настаивайте в течение 2 часов, а после пейте по трети стакана 3 раза в день.
5. При заболеваниях ЖКТ положите в литровую банку измельченные корни травы так, чтобы они заполняли ее на треть. Залейте 40% спиртом до самых краев банки и настаивайте в теплом месте в течение 2 недель. Пейте по 210 капель 3 раза в день на протяжении 4 недель.
6. При запорах или отравлениях приносит пользу сок из молодых стеблей и листков растения. Для этого измельчите их в блендере или мясорубке, насыпьте в марлю и отожмите лишнюю жидкость. Полученный сок употребляйте 3 раза в день на протяжении 10 дней. В первый день средство пьют по 10 мл за один прием, во второй 30 мл, а в последующие дни по 50 мл. Потом сделайте перерыв в приеме до 5 дней и повторяют курс лечения.
7. При воспалении десен и цинге хорошим эффектом обладает отвар листьев и стеблей растения. Положите 3 ст.л. сныти в кастрюлю, залейте 1 стаканом кипящей воды и проварите четверть часа. После остудите, процедите и используйте как средство для полоскания рта.

Перед употреблением сныти лучше проконсультироваться с опытным травником.

Кулинарные рецепты

Сныть используется не только как средство от заболеваний. С применением травы готовят самые разнообразные блюда. Приведем примеры некоторых из них.

1. Салат из сныти. Промойте стебли и листики и нарежьте. Порубите вареное яйцо мелкими кусочками и смешайте с измельченной травой. Посолите и полейте майонезом.
2. Суп со снытью. Отварите куриный окорочек. Пока он варится, порубите лук и натрите морковь на терке, а после пожарьте данные ингредиенты на сковородке с подсолнечным маслом. Добавьте в бульон картофель и приготовленные овощи. В конце варки положите в суп мелко нарезанные листья сныти и крапивы.
3. Икра. Промойте и просушите 500 г травы сныти. Нарежьте очень мелкими кусочками и положите в стеклянную банку, предварительно ошпаренную кипятком. Посыпьте траву солью и перемешайте. Помещенная в банку смесь должна выделять сок. Храните в холодильнике и применяйте в качестве приправы.
4. Пирожки со снытью. Интересная и вкусная начинка для пирожков получается, если мелко нарезанную траву перемешать с яйцами и вареным рисом и посолить.
5. Тушеное мясо со снытью. Отбейте кусок свинины и обжарьте на сковороде, добавив мелко нарезанный лук. После залейте кипятком и тушите около получаса. Добавьте нарезанную траву и тушите еще полчаса. Перед окончанием тушения добавьте соль и специи по вкусу.

Как видите, трава сныть – незаменимый источник витаминов и отличная приправа для многих блюд.

Правила сбора и заготовки растения

Для приготовления лекарственных средств используют стебли, цветки, побеги и листики травы. Корни растения применяются редко. Верхнюю часть травы собирают или до начала цветения, или во время этого процесса. В период цветения сныти отдельно срывают молодые листики. До того момента, когда растение зацвело, срывают только верх стебля.

Бывает так, что во время сбора сныти, ее путают с морковником. Помните, что сныть обладает специфическим ароматом и особенной формой листков. От главного стебля растения отходят 3 веточки, на каждой из которых по 3 листика.

После сбора траву сушат в сухом тенистом месте, которое хорошо проветривается. При использовании электросушилки следите за тем, чтобы температура была не более 50 градусов.

Высушенный сбор сохраняют в бумажных пакетах или стеклянных банках. Срок хранения не должен превышать 1 год, иначе трава теряет свои полезные свойства.

Трава сныть – великолепное средство от различных заболеваний, кладезь витаминов и микроэлементов и ценный ингредиент, который придаст блюдам пикантность и аромат. Не ленитесь заготавливать и применять это удивительное растение, однако не забывайте о существующих противопоказаниях к его применению.

Трава сныть

edim.guru

состав, применение в народной медицине

Сныть обыкновенная относится к семейству Зонтичные. Ее латинское название - Aegopodium podagraria – произошло из слов «aegos», что в переводе на русский означает коза, и «podion» (нога), так как верхушка листьев растения своей формой похожа на козьи следы. «Рodagra» в переводе на русский означает ревматическая боль в нижних конечностях, капкан.

Содержание:

Сныть - общие сведения

Сныть – многолетнее растение с горизонтально растущим корневищем, голым или немного опушенным травянистым стеблем высотой около 100 см. Листья простые, крупные, клиновидные, заостренные, с длинным черешком (около 40 см). Листья, расположенные на верхушке растения, более мелкие, тройчатые.

Цветет сныть в середине лета. В июне-июле она выбрасывает цветочную стрелку, на которой появляются собранные в сложные зонтики мелкие белые цветки. Растение любит солнце, в темных местах оно может не цвести годами.

Химический состав сныти

Наибольшее количество витамина С обнаружено в листьях сорняка (65-100 мг на 100 г листьев). Максимальная концентрация этого вещества отмечается осенью. Микро- и макроэлементы представлены калием, железом, кальцием, магнием, алюминием, фосфором и др. В стебле и листьях сорняка имеются органические кислоты, в частности, яблочная, лимонная.

Применение сныти в народной медицине

Сныть широко используется в народной медицине. Как правило, используют сухие или свежие листья и корневище растения, из которых делают настои, компрессы, выжимают сок. Растение оказывает мочегонное, противовоспалительное, болеутоляющее, витаминное, общеукрепляющее, противогипоксическое действие.

Фитотерапевтические рецепты с использование сныти

1. Настой для лечения патологий органов мочевыводящей системы. Мелко порезанную свежесобранную траву сныти (2 столовые ложки) залить кипятком (250 мл) и оставить настаиваться в термосе в течение одного часа. Через один час настой процедить и принимать по 50 мл перед каждым приемом пищи (не менее четырех раз в день).
2. Компрессы. Измельчить свежесобранные листья сныти, накладывать в виде обезболивающего компресса при заболеваниях суставов.
3. Настой для лечения диатеза и кожных высыпаний. Измельчить сухие листья растения (три чайные ложки), залить двумя стаканами горячей воды, оставить настаиваться в течение двух часов. Принимать по 50-70 мл четыре раза в день перед приемом пищи.
4. Спиртовой настой для лечения заболеваний пищеварительного тракта. Корни сныти мелко порезать и поместить в банку таким образом, чтобы она была заполнена на одну третью. Залить в банку спирт до верха, накрыть крышкой и поставить настаиваться в прохладное место на 1,5-2 недели. Принимать по 20-25 капель настоя 3 раза в день до еды в течение одного месяца.
5. При авитаминозе и при несбалансированном питании полезно включить в свой рацион листья и стебель растения. Молодые стебли можно есть в сыром виде, предварительно помыв и очистив от кожицы. Свежие листья сныти можно использовать как заменитель капусты в салатах, супах, гарнирах. Сухие листья можно перетереть в порошок, который можно использовать в качестве приправы для супов, соусов, заправок. Блюда сразу приобретают приятный овощной вкус и аромат, становятся очень полезными.

О полезных свойствах сныти на видео:

ogorodsadovod.com

Что из себя представляет трава сныть, полезные свойства, фото

Сныть растет на всей европейской части России в основном в лесу, на опушках, полянах, в садах и вырубках. В сильно затененных местах сорняк очень сильно разрастается и годами может не цвести. Это растение живет больше 50 лет.

Сныть относится к многолетним растениям семейства зонтичных. Листочки у нее продолговатой формы. Цветки у нее мелкие и белые, имеющие пять тычинок. Растение достигает в высоту 100 сантиметров. Листья имеют опушение только внизу. Плоды продолговатой формы, бурые, с ребрами.

Цветет сныть в июне-июле, около месяца. Ее цветки обожают пчелы. Во время цветения создается ощущение, что белые облака опустились на землю. На фото это прекрасно видно.

Сныть как сорняк

Сныть является сорняком, причем крайне неприятным. Вытаскивать из земли его крайне сложно. Корень уходит в почву на глубину более 40 сантиметров, поэтому растение размножается и после механических операций. Борются с этим сорняком путем перекрытия света, например, картоном или темной пленкой.

Также можно рядом посадить картофель, потому что это растение не любит окучивание. Эффективно бороться с ней при помощи химических средств, которые применяют в сезон несколько раз в основном в безветренные дни.

Сныть в качестве сорняка очень распространена на садовых участках. Существуют и декоративные виды. Но стоит помнить, что декоративная пестролистная форма этого растения является таким же агрессивным видом, что и обыкновенная. Поэтому стоит хорошенько подумать, прежде чем высаживать ее в своем саду.

Сныть замечательно чувствует себя в затененных местах, и может подавлять другие травы. На солнечном месте, если ее периодически выкашивают, она сдает свои позиции. Если сорняк растет в тени, то для его ликвидации применяют специальные гербициды, причем неоднократно.

Однолетние декоративные культуры хорошо очищают землю от сныти. А вот многолетние полностью ею зарастают, и ликвидировать ее оттуда очень сложно. Поэтому используют очень мощные гербициды, например, раундап.

Чтобы сныть не распространялась по саду, нужно:

• Не оставлять отцветшие зонтики с семенами.
• Не нужно класть зонтики и корневища сорняка в компост.

После прополки, сныть вместе с корнями лучше всего утилизировать в старые бочки, сверху добавить земли, и что-нибудь посадить, таким образом, она вся перегорает. Можно также закинуть ее в темные полиэтиленовые пакеты и завязать. Спустя год она превратится в перегной.

Полезные свойства

Лекарственными свойствами обладает наземная часть, очень редко – корни. Это растение необходимо заготавливать, когда оно цветет. Сушить нужно на открытом воздухе, а потом кладут в сушилку с температурой в 25–30 градусов. Корни выкапывают также после цветения, затем промывают в холодной воде и высушивают под навесом.

Высушенные наземные части необходимо сушить в закрытой стеклянной таре, а корни – в деревянной. Хранят его обычно один год.

Для пищи пригодны листья, молодые побеги и черешки листьев. Из них варят супы, щи, борщи, приготавливают гарниры, различные приправы, делают салаты. Листья, как капусту, можно квасить на зиму, а черешки маринуют. Для придания овощам специфического аромата также используют это растение.

Ее добавляют в разнообразные закуски, первые и вторые блюда. Сныть не только обогатит их витаминами и микроэлементами, но и придаст им своеобразную вкусовую пикантность.

Использование в медицине

Сныть нашла свое применение в народной медицине. В основном используются листья, свежие или сушеные, а также корневища.

Сныть обладает следующими свойствами:

• Укрепляет организм.
• Выводит различные токсины.
• Насыщает организм кислородом.

В ней содержится очень много витаминов, макро- и микроэлементов. Препараты из этого растения нормализуют метаболические процессы и улучшают общее состояние организма. Она используется для устранения недостатка витаминов и железа в организме. Ученые доказали, что она способствует уменьшению общетоксического действия противоопухолевых средств.

В медицине галеновые препараты надземной части сныти применяют для увеличения выделительной функции почек и почечного кровотока. Трава хорошо снимает воспаление и боль.

Народная медицина использует ее для лечения ревматизма, артроза, артрита. Содержащиеся в растении специальные вещества обладают противогрибковой и антибактериальной активностью.

Сныть действует успокаивающее, и ее используют при неврозах. Она также лечит желудок и кишечник, нормализует процессы пищеварения.

Нашла трава свое применение и в гомеопатии. Сныть входит в состав биологических добавок, используемых для профилактики онкологических заболеваний, и приводит в порядок желудочно-кишечный тракт.

ogorod.guru

Сныть полезные свойства трава

Сныть обыкновенная – это многолетник из семейства зонтичных. Сныть давно используется в народной медицине в виде настоев и отваров из зелени. В листьях травы содержится вещество холин, положительно влияющее на обмен веществ в организме. Флаваноиды кемферол и кверцетин способствуют восстановлению поврежденных сосудов и укрепляют их стенки.

Сныть – это не только лекарственное, но и кормовое растение. Его питательные и полезные свойства обусловлены большим количеством клетчатки и растительного белка в зелени. Поэтому это травянистое растение широко используется в качестве прикорма для кроликов, овец, лошадей, свиней и коров.

Почему растение такое полезное?

Сныть может употребляться в пищу и человеком. Листья молодой травы и черешки послужат прекрасным дополнением к салату и супу. Из высушенной сныти изготавливают душистые приправы, а свежие зеленые побеги – маринуют, тушат, жарят и даже пекут пирожки. Листья травы, кроме белков и клетчатки содержат большое количество:

• углеводов (фруктозы и глюкозы),
• флавоноидов (кемферола и кверцетина),
• эфирных масел (фитонцидов),
• минеральных солей калия, магния, железа, марганца, меди,
• витаминов С, А.

Корневая часть растения содержит вещества, обладающие противогрибковой активностью, поэтому корни сныти часто используют в погребах, для увеличения срока хранения овощей и фруктов.

Свежие листья травы обладают прекрасным ранозаживляющим, болеутоляющим эффектом и их прикладывают к ранам, трещинам и ожогам. Полезные свойства настойки из побегов сныти используют для приготовления ванн и применяют в виде компрессов при лечении артритов и миозитов.

Официально подтвержден тот факт, что сныть обыкновенная восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта, стимулирует иммунитет, обладает противовоспалительным, мочегонным, обезболивающим и ранозаживляющим свойствами. Отвары и настои принимают внутрь при запорах, отеках и заболеваниях почек. Важные и полезные свойства экстракта растения – противоопухолевый и противоревматический эффект.

Сок сныти содержит железо, благодаря чему он применяется в медицине для борьбы с анемией и для профилактики авитаминозов. Отвары из травы способствуют очищению организма путем стимуляции выделительной системы.

Народная медицина

Несколько простых народных рецептов помогут вам поддерживать свое здоровье.

• Настой из сныти:

2 столовых ложки верхних побегов травы сныти заливают стаканом (200 г) кипятка и нагревают на слабом огне или на водяной бане в течение 15 минут. Смесь охлаждают, отжимают, доводят до отметки 200 мл с помощью кипяченой воды, и употребляют при ревматизме, пиелонефрите, желудочно-кишечных расстройствах и грибковых поражениях кожи и слизистых оболочек 3 раза в день по 60-70 мл.

• Общеукрепляющий и витаминный напиток:

3 чайные ложки сныти добавить к 0,4 л кипятка, настоять смесь 1,5-2 часа, отфильтровать и употреблять 4 раза перед едой не более 100 мл в день. Полезные свойства этого напитка: укрепление иммунитета, стимуляция обменных процессов, регуляция секреторной деятельности желудка и профилактика расстройств желудочно-кишечного тракта.

• Для принятия ванны готовят следующий отвар:

Свежие или сухие корневища сныти, из расчета 40-50 г травы на 1 л воды, измельчить в ступке и высыпать в емкость с кипящей водой. Кипятить смесь 10-12 минут. Отвар фильтруем, отжимаем и выливаем в ванну.Принимать такую ванну необходимо вечером, чтобы расслабиться и снять усталость. Полезные свойства ванн можно ощутить только при регулярном применении. Травяные ванны показаны при миозите и невралгии.

Для обработки ран и при кожных заболеваниях применяют кашицу из свежих листьев травы. Смесь с помощью повязки фиксируют на ранах и участках кожи с признаками воспалительного процесса. Полезные вещества растения помогают при фурункулах, акне, гнойных ранах и прочих дерматологических проблемах.

Кулинарные рецепты со снытью

Полезные свойства растения и большое содержание витаминов и микроэлементов обуславливают его пищевую ценность. В пищу употребляют самые молодые побеги светло-зеленого цвета и листья сныти.

• Яичница со снытью: 400 г травы, яйца – 2 шт., масло для жарки.

Сныть мелко режут и пассеруют 5-10 минут на раскаленной сковороде с маслом. Заливают траву взбитыми яйцами, солят и жарят до готовности.

Маринованная сныть

Готовим маринад: 1 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара, 2 соцветия гвоздики, душистый перец 9-10 горошин, лавровый лист 2-3 шт., уксус – 500 мл (6%) или 2 ст.л. эссенции и 1 л воды.

Маринад готовится в эмалированной посуде. В воду добавляют пряности, соль, сахар и кипятят 15 минут. Уксус добавляют в конце кипячения и, не давая закипеть, прогревают еще 15 мин.

Подготовка сныти: выбираем только молодую, свежую траву. Можно использовать стебли с листьями, но на зиму все-таки лучше мариновать только черешки. Если готовят блюдо к столу, то сныть прогревают в маринаде в течение 12 минут, снимают с плиты и оставляют мариноваться на 24 часа.

Для консервирования на зиму, черешки закладывают в банки и заполняют маринадом до самого верха. Закрывают банки герметично и стерильными крышками. Закрытые банки переворачивают и заворачивают в теплое одеяло на 12 часов.

Противопоказания

Подтвержденных фактов аллергической реакции, раздражения или других последствий от приема сныти в любой форме не зарегистрировано. Тем не менее, единственным противопоказанием к использованию растения в лечебных целях являются аллергические реакции и индивидуальная непереносимость растения в любом виде.

Разновидности травы

Различают несколько отличных друг от друга видов сныти:

• Сныть обыкновенная

Самая распространенная трава, растущая везде и в большом количестве. Известна своими противовоспалительными, иммуностимулирующими и ранозаживляющими свойствами.

• Сныть пестролистная

Искусственно выведенное декоративное растение. Благодаря его бело-зеленым листьям широко применяется в ландшафтном дизайне. Кроме этого, сныть пестролистная используется в качестве корма для скота и как медоносное растение.

Что нужно знать о растении

В народе часто можно встретить еще одно название этого растения – снедь-трава. Растение довольно крупное и в высоту достигает 1 метра. Цветет сныть мелкими белыми цветами, соцветие имеет форму сложной корзинки. Стебель травы полый и прямой, с расположенными на нем овальными тройчатыми листьями бархатистыми с внутренней стороны.

Чаще всего сныть можно встретить в средней полосе России, Европе, на Кавказе, Западной и Восточной Сибири. Лучше всего снедь-трава растет на лесных почвах, образуя густые заросли на полянах и между кустарниками. Дачники знакомы со снытью как со злостным и трудновыводимым сорняком с развитой корневой системой, которая легко переносит любую прополку и быстро восстанавливается.

Растение теневыносливо. В хороших условиях цветет с июня по август. Плоды сныти коричневые, мелкие, почти плоские. При благоприятном климате с теплой зимой трава может расти круглый год.

fitohome.ru

Сныть: полезные свойства и противопоказания.

Сныть обыкновенная (латинское имя — Aegopodium podagraria) известна многим огородникам как злостный сорняк, с которым ежегодно приходится вести беспощадную борьбу. Сныть по праву можно назвать космополитом — она произрастает на всей территории Европы, встречается в Сибири, на Кавказе, в Средней Азии.

Сныть образует огромное количество семян и придаточных почек на ползущем корневище — это естественная забота о сохранении популяции растения. Она стойко переносил жару, корневище растения не вымерзает даже в суровые морозы.

А давайте-ка посмотрим на сныть с другой стороны. Один из основоположников органического земледелия сказал (цитирую не дословно), что в природе не существует сорных растений по определению, ярлыки "сорнякам" навешиваются исключительно с позиции человеческой утилизации. Действительно, если сныть мешает расти томатам и перцам на наших грядках, то с ней необходимо бороться (продолжительность жизненного цикла растения более 50-ти лет!). С другой стороны, и примеров тому много, "сорняки" нередко наделены уникальными свойствами, которыми не могут похвастать традиционные культуры. Сныть в этом плане — не исключение, и в неурожайные годы — о чем имеются исторические сведения — спасала человеческий род от голодной смерти. Она считается неплохим кормовым растением, в почете среди пчеловодов (превосходный медонос!) и наделена рядом лечебных свойств, что дает все основания говорить о сныти, как о лекарственном растении.

Официально сныть не входит в реестр лекарственного сырья, но народные целители издавна используют это растение для лечения разного рода заболеваний. Кстати, в названии сныти прямо указывается на одно из ее полезных свойств — способность выводить соли из организма; podagraria — от podagricus (страдающий подагрой).

Заготовка лечебного сырья

Для лекарственной цели заготавливают листья, стебли и цветки сныти, как по-отдельности, так и всю траву целиком. В зависимости от вида лечебного сырья, сныть заготавливают в продолжение всего весенне-летнего периода. Заготовка сныти впрок, как правило, не практикуется — сырье предпочтительно использовать в свежем виде. При необходимости траву можно высушить на открытом воздухе, предусмотрев защиту от воздействия ультрафиолета, который разрушает биологически активные вещества. Корни можно высушивать в духовых шкафах.

Сохраняют сырье в деревянных ящиках, многослойных бумажных мешках или картонных коробках.

Молодые листья сныти также можно консервировать или подвергать заморозке, чтобы использовать в качестве витаминной добавки к кулинарным блюдам.

Химический состав лечебного сырья

В упрек научной медицине следует отметить, что доскональное изучение химического состава сныти не проводилось. По имеющимся сведениям, листья этого растения богаты аскорбиновой кислотой, в них обнаружено большое количество каротиноидов. В траве (листья, стебли и цветки) синтезируются флавоноиды (кверцетин, кемпферол), а также соединения группы кумаринов, хотя наибольшая концентрация фуранокумаринов отмечается в корнях растений. Из органических кислот наибольшая массовая доля припадает на лимонную и яблочную.

Что касается минерального состава, то здесь необходимо отметить высокое содержание солей калия. Собственно говоря, вынос калия из почвенного раствора — одна из главных причин, из-за которой сныть попала в разряд злостных сорняков. По способности отбора калия сныть уступает только подсолнечнику, впрочем, при перегнивании растительных остатков этом химический элемент возвращается в почву в виде легкоусвояемых органических соединений, так что засилье огорода снытью приносит больше пользы, чем вреда (!).

В траве сныти накапливаются различные микроэлементы (железо, марганец, медь, бор и пр.) — состав и процентное содержание может варьировать в широких пределах, в зависимости от типов почв и прочих условий.

В вегетативной массе сныти также обнаружены дубильные вещества, наличие которых в некоторой мере обуславливает лечебные свойства растения.

В цветках сныти синтезируются природные антибиотики (фалькаринол и фалькариндиол), поэтому даже мед, вырабатываемый пчелами из ее нектара, обладает полезными свойствами. Кстати, медопродуктивность сныти не уступает многим традиционным медоносам (!).

Фармакологическое действие препаратов сныти

Фармакологическое действие препаратов сныти изучено не в полной мере, и эта трава заинтересовала ученых лишь в последнее время. Из листьев сныти, как оказалось, легко выделить хлорофилл (как и из крапивы), который в сочетании с каротиноидами обладает великолепными регенеративными свойствами. Экстракт, полученный из листьев сныти, можно использовать для лечения ран, ожогов и других травматических поражений кожи; препарат (при внутреннем применении) способствует заживлению и регенерации тканей слизистой оболочки желудка и кишечника.

Высокое содержание солей калия и наличие других химических соединений с высокой биологической активностью, обуславливает мочегонные свойства препаратов сныти, поэтому их целесообразно назначать при лечении различных заболеваний, сопровождающихся отеками (водянка).

Спазмолитическое и капилляроукрепляющее действие препаратов сныти обусловлено наличием кумаринов.

Ниже приведен краткий перечень лечебных свойств препаратов на основе сныти:

— общеукрепляющее;— антигипоксическое;— дезинтоксикационное;— мочегонное;— противовоспалительное;— антикоагулянтное;— гипоазотемическое;— антимикотическое;— болеутоляющее;— антиоксидантное;— спазмолитическое;— капилляроукрепляющее;— регенеративное.

Лекарственное использование сныти

Природные антибиотики (наибольшее количество отмечено во время цветения) обладают высокой антимикотической (противогрибковой) активностью, поэтому препараты цветков (или травы) можно использовать для лечения грибковых поражений кожи. Наибольший эффект наблюдается при одновременном применении (наружно и перорально) препаратов сныти.

Молодые листочки сныти — источник витаминов и микроэлементов, поэтому их используют для приготовления весенних салатов, что весьма актуально в период сезонных авитаминозов.

Железо, как один из микроэлементов, накапливающихся в листьях сныти, крайне необходимо организму после обильной кровопотери, например, в случае аварии, тяжелой травмы или в результате проведения полостных операций. Сныть также полезно вводить в рацион детей, страдающих малокровием.

Как уже указывалось в самом начале статьи, свое латинское имя сныть получила, в частности, из-за способности выводить излишние соли из организма — это заметили еще наши предки, которые стали использовать растение для борьбы с подагрой. Остеохондроз, подагра, отложение солей в суставах — все это напрямую связано с нарушением обменных процессов в организме, поэтому употребление листьев сныти в пищу служит надежной профилактикой таких недугов. Кстати, при лечении подагры и других заболеваний, которые связаны с отложением солей, препараты сныти назначают не только внутрь, но также используют траву наружно, в виде компрессов и припарок.

Трава сныти обладает легкими седативными свойствами, поэтому ее нередко используют для приготовления лечебных ванн, применяемых при бессоннице, миозитах, неврозах различного характера и пр. При лечении артритов, кроме ванн, часто практикуют втирания в суставы водных или спиртовых вытяжек, приготовленных на основе сныти.

При лечении подагры и ревматизма используют компрессы и настойки. При полиартритах, миозитах, а также бессоннице и неврозах применяют ванны из корней сныти. При воспалениях суставов широко используют отвары, которые принимают и внутрь, и втирают в больное место.

В последнее время сныть (экстракты) заинтересовала ученых в ракурсе лечения и профилактики онкологических заболеваний, и даже получены первые обнадеживающие результаты, что открывает большие перспективы в борьбе с коварным недугом.

Варианты использования сныти

- Сок сныти. Свежий сок получают путем прессования предварительно измельченной травы сныти. Это полезное средство рекомендуется принимать с целью улучшения пищеварения и нормализации процессов метаболизма. Сок сныти способствует очищению крови, стимулирует синтез гемоглобина и пр. Некоторые народные целители рекомендуют принимать сок, начиная с малой дозы (1 ст.л.), которую ежедневно увеличивают. Когда доза сока дойдет до половины стакана на прием, ее не увеличивают в течение недели, а затем начинают ежедневно уменьшать количество препарата. Когда дозировка достигнет начального минимума, делают перерыв на неделю, и при необходимости прием возобновляют по такой же схеме.

- Компрессы из листьев сныти. Наружное применение компрессов из листьев сныти показано при лечении подагры, остеохондроза и прочих заболеваний, связанных с образованием солевых отложений. Припарки из листьев нередко назначают для ускорения регенерации при травматических, тепловых или химических повреждениях кожи. Листья сныти можно использовать в свежем виде, или после предварительного ошпаривания кипятком.

- Лечебные ванны. Один из способов наружного применения сныти — ванны, которые назначают для лечения нервных расстройств, миозитов, практикуют при отложении солей и пр. Для приготовления отваров нередко используют корни сныти: на 1 литр воды потребуется 40 г лечебного сырья; варить 10 - 15 минут. Рекомендуемый температурный режим при проведении процедур — 36 - 38 °C. Продолжительность приема ванн может варьировать в пределах 15 - 30 минут (в зависимости от характера заболевания, самочувствия и пр.).

- Настой травы. На 2 стакана кипятка требуется 3 ч.л. цветущей травы (без корней). Настаивание целесообразно проводить в термосе, в течение 2-х часов. Принимают препарат за полчаса до еды, по 100 - 150 мл. Настой травы сныти назначают при лечении заболеваний мочеполовой системы, для укрепления иммунитета, во время простуды и пр. Использование настоя допускается при лечении заболеваний ЖКТ, воспалении почек и т.п. Более концентрированный настой (2 ст.л. лечебного сырья на 250 мл кипятка) готовят для наружного применения. Крепкий настой используется для полоскания ротовой полости (пародонтоз, стоматит, гингивит, кровоточивость десен) или горла (заболевания простудного характера, ангина, ОРВИ, воспаление миндалин).

- Спиртовая настойка. Препарат находит использование при лечении заболеваний пищеварительного тракта. Корневище сныти (некоторые народные целители используют всю траву) измельчить и уложить в стеклянную емкость, заполнив на 1/3 (лечебное сырье не утрамбовывать), затем залить доверху водкой. Настаивание проводить в темном месте при комнатной температуре. В течение 2-х недель содержимое ежедневно перемешивать, по окончании настаивания процедить и хранить в прохладном месте. Принимают настойку перед едой, по 15 - 20 капель.

Получение хлорофилла в домашних условиях

Из травы сныти легко выделить хлорофилл, — об этом уже упоминалось ранее. Итак, траву сныти порезать и уложить в емкость из термостойкого стекла (сырье не утрамбовывать). Залить сырье водкой, разбавленной пополам с водой, а емкость поместить на водяную баню. В процессе настаивания на водяной бане жидкость постепенно окрасится в зеленый цвет, а листья обесцветятся, так как хлорофилл перейдет в раствор. Процеженный раствор хлорофилла можно использовать для промывки ран, полоскания ротовой полости (с целью устранения неприятного запаха), десен (кровоточивость, пародонтоз) и горла (фарингит).

Для внутреннего употребления существует иной способ получения хлорофилла. Зелень необходимо очень мелко измельчить, добавить сок из 2-3 лимонов (подкисление способствует лучшему извлечению хлорофилла), заполнить массой емкость блендера и долить охлажденной воды (предварительно прокипятить). Далее массу необходимо тщательно перемешать в блендере, после чего отжать сок чрез марлю, сложенную в 2 - 3 слоя. Эта зеленая жидкость и есть водный раствор хлорофилла. Готовить раствор необходимо непосредственно перед употреблением, так как на воздухе хлорофилл быстро окисляется (визуально заметно по изменению окраски жидкости) и теряет свои полезные свойства.

Методику лечения с применением хлорофилла подробно изложил в своей книге "Целебная сила хлорофилла" ("The Healing Power of Chlorophyll") знаменитый врач-натуропат Бернард Йенсен. Доктор отмечает, что этот полезный напиток (жидкий хлорофилл) способствует активизации процессов метаболизма, в результате чего организм освобождается от эндотоксинов и прочих агрессивных агентов (радионуклидов, остатков лекарственных веществ и пр.).

В результате регулярного употребления хлорофилла в организме происходит выравнивание кислотно-щелочного баланса и нормализация обменных процессов. Жидкий хлорофилл стимулирует укрепление иммунной системы, активизирует работу желез внутренней секреции: щитовидной, надпочечников, поджелудочной. Хлорофилл оказывает положительное влияние на работу почек, усиливает дезинтоксикационные функции печени, улучшает функционирование легких.

Строение хлорофилла точно соответствует гему крови, с той лишь разницей, что в составе гемоглобина — железо, а в молекуле хлорофилла — магний. Экспериментальным путем доказано, что хлорофилл способствует выработке гемоглобина, то есть, такой напиток полезен при анемии.

Употребление хлорофилла абсолютно безопасно, так как никаких противопоказаний не выявлено.

Что касается побочных эффектов, то в начале приема хлорофилла возможна тошнота и позывы на рвоту, — в дальнейшем эти симптомы исчезают.

Побочное действие и противопоказания

При употреблении сныти в пищу, а равно при ее использовании с целью лечения и профилактики различных заболеваний, не выявлено явных противопоказаний, впрочем, применение растения требует осторожности во время беременности, а также в период грудного вскармливания, — тут, как говорится, перестраховка не станет лишней.

Что касается побочных эффектов, то таковых, как правило, не существует. Впрочем, не следует сбрасывать со счетов вариант индивидуальной непереносимости. Лечение с использованием любых лекарственных растений — сныть не является исключением из правил — наиболее правильно проводить под наблюдением врача, по крайней мере, консультация опытного специалиста не будет лишней.

indasad.ru

Смотрите также

• 
  Подкормка растений крахмалом
• 
  Подкормка крахмалом растений
• 
  Паспорт растения одуванчик
• 
  Описание растения вейгела
• 
  Медоносные растения список
• 
  Медоносное растение фацелия
• 
  Медвежьи лапки растение
• 
  Лох узколистный растение
• 
  Коковолокно для растений
• 
  Комнатное растение хебе
• 
  Комнатное растение альстромерия