Перец однолетнее или многолетнее растение: Сладкий перец: выращивание зимой на подоконнике

Сладкий перец: выращивание зимой на подоконнике

Статья о выращивании сладкого перца в зимнее время на подоконнике. Агротехника. Досвечивание растений, режим полива и подкормок, температурный режим.

Анисимов А.М.
  ⏳ 10-27-2016   06-24-2021

Сладкий перец можно успешно выращивать домаСладкий перец можно успешно выращивать дома

Содержание:

    • Какой сорт перца выбрать
    • Искусственное освещение
    • Температурный режим
    • Режим полива и подкормок

Осень и зима не повод для скуки, особенно для умелых и неленивых огородников. В зимние месяцы вдвойне приятно наблюдать яркие кусты сладкого перца, усыпанные разноцветными плодами.

Выращивать сладкий перец на подоконнике, в комнатных условиях не сложно — агротехника выращивания перца в зимнее время не отличается от методики выращивания в теплице. Рассада перца выращивается аналогично тепличной, высевают семена, а подросшие сеянцы пикируют.

В возрасте 4-6 листов рассаду сладкого перца аккуратно пересаживают в декоративные горшки с плодородным грунтом. Объем горшка должен быть более 1,5 литров, а на дно горшка должен быть уложен дренаж из гравия.

Кстати, многие огородники осенью выкапывают плодоносящие кусты на огороде и переносят их в комнату на зимнее выращивание, а по весне высаживают обратно. В этом случае процесс роста и развития растения не останавливается — перец выращивается как многолетнее растение.

Сладкий перец можно выращивать на подоконнике

Поэтому осенью можно выкопать подходящий куст перца, коротко обрезать каждый побег, высадить его в горшок со свежей землей и перевезти домой на светлое окно. Будущую крону растения желательно опрыскивать раствором «Эпина» или «Новосила». Такое растение продолжит плодоношение при соответствующем уходе без перерыва всю зиму.

Пересаживая растения из открытого грунта с уже сформировавшимся урожаем, не удаляя все плоды и не укорачивая побеги, мы обрекаем растения на быструю гибель.

Какой сорт перца выбрать

Правильный подбор сорта — главное условие успеха для зимнего выращивания сладкого перца на подоконнике.

Компактная крона и небольшой размер куста — главные характеристики сорта или гибрида перца, на которые стоит обратить внимание. Срок созревания плодов ранний или ультраранний.

  • Вестерн — очень ранний сорт перца. Растения компактные, высотой 30–35 см. Плоды ярко-красные, массой 60–80 г, плодоношение дружное. Сорт неприхотлив, теневынослив, хорошо растет на подоконнике.
  • Вини-Пух — скороспелый карликовый сорт сладкого перца. Плодоношение наступает через 100–110 дней после появления всходов. Кусты штамбовые высотой до 30 см. Плоды конусовидные с заостренной верхушкой, массой до 70 г, при полном созревании красные. Отличается одновременным созреванием плодов. Для получения максимального урожая растения надо сажать загущено.
  • Йова — скороспелый сорт перца. Плоды массой до 200 г, толстостенные, сочные. В технической спелости — салатные, в биологической — красные. Сорт неприхотлив, урожаен, хорошо растет на лоджии и на подоконнике.
  • Карат — раннеспелый сорт перца. Кусты раскидистые, высотой 60–70 см. Плоды массой 60–70 г, плотные, мясистые, направлены вверх. Растения очень декоративны.
  • Колобок — раннеспелый сорт перца. Растение полуштамбовое, низкорослое (20–30 см), густолиственное. Плоды округлые, гладкие, слаборебристые, кожица и мякоть нежная, созревают дружно. Окраска плодов от светло-зеленой до темно-красной. Стенки плода толстые (7–8 мм). Масса плода 100–160 г. Вкус отличный.
  • Красный колокольчик — ультраскороспелый, высокоурожайный сорт сладкого перца. Плоды великолепного вкуса. Прекрасно растет в открытом грунте, в теплице, на окне и на балконе.

    • Сладкий перец, сорт «Красный колокольчик». Фото: www.garlicfarm.ru

  • Крепыш — раннеспелый, высокоурожайный, сорт с обильным плодоношением и дружным созреванием плодов. Растение компактное, высотой 37–55 см, плоды конусовидные, с тупой вершиной, гладкие и слабоволнистые, вверх торчащие, окраска плодов от желтой до красной. Масса плода 70–75 г.
  • Остров сокровищ — раннеспелый сорт сладкого перца для выращивания в горшках. Растения высотой 40–60 см. Плоды оранжево-красные, массой до 60 г.
  • Свит-чоколит — среднеранний сорт с очень красивыми плодами с поверхностной окраской шоколадного цвета. Плоды массой до 100 г, отличного вкуса. Отлично растет и плодоносит зимой в комнатных условиях.
  • Тритон F1 — ультраскороспелый гибрид, неприхотливый, низкорослый и урожайный. Плоды конической формы, направлены вверх.
  • Филиппок F1 — скороспелый (75–80 дней) гибрид. Растение невысокое, слабооблиственное. Плоды мелкие (50–60 г), кубовидной формы. Окраска меняется от зеленой до темно-красной. Вкусовые качества очень высокие.

Искусственное освещение

Искусственное увеличение светового дня — наиважнейшее условие успешного выращивания сладкого перца на в зимнее время.

Большинство садоводов использует для досвечивания обычные лампы накаливания, но они дают мало света и много тепла, обжигая листья и стебли перцев при близком расположении.

Люминесцентные лампы холодного света наиболее удобны для освещения квартирной плантации. На 1 м2 площади необходимо и достаточно ламп дневного света общей мощностью 100-150 ватт.

Лампы дневного света дают мало тепла — их можно размещать вблизи растений, но в их спектре мало оранжево-красного света, стимулирующего фотосинтез.

Можно применять фитолампы — они наиболее эффективны для подсветки растений и очень экономичны в плане энергопотребления. Одни недостаток фитоламп плохо устраним — сиренево-розовое свечение этих лам раздражает глаз человека и вызывает головные боли.

Освещение растений натриевыми лампами. Фото: selektrod.ru

Натриевые газоразрядные лампы дают наибольший эффект при досвечивании рассады (например, ДНаЗ или Рефлакс) и сочетают высокую радиационную активность с благоприятным спектром для фотосинтеза. Натриевые лампы дают оранжево-желтое свечение, похожее на заходящее солнце. Такой свет не раздражает человека, что очень важно при размещении в квартире.

Температурный режим

Перец — растение теплолюбивое, поэтому поддон с горшками надо поставить не на подоконник, а на слой пенопласта, который защитит почву и корни растений от переохлаждения.

Если в квартире тепло, температура выше +23°С, то это не означает, что грунт на подоконнике теплый. Не поленитесь сунуть термометр в грунт, и вы будете очень сильно удивлены.

Если ящик стоит далеко от оконного стекла, то температура грунта в нем обычно ниже на 5°С, чем воздух в комнате. А если ящик стоит на подоконнике рядом с рамой, то она может быть ниже на 10 и более градусов.

При такой температуре грунта теплолюбивый перец расти не будет или может вообще загнить. Растения в таких случаях необходимо на ночь с подоконника убирать подальше или, в крайнем случае, оконное стекло тщательно завесить плотной бумагой.

А если позволяют ваши квартирные условия, то ящики с растениями лучше размещать не на самих подоконниках, а на специально изготовленных деревянных или металлических решетках (приставках к подоконнику) на расстоянии 20–30 см от окна. А щели в окнах должны быть заклеены во избежание сквозняков.

Режим полива и подкормок

Оптимальный полив и подкормки творят чудеса

В комнатах с центральным отоплением надо внимательно следить как за влажностью почвенного кома, не допуская его пересыхания, так и за влажностью воздуха. Растения необходимо поливать умеренно, но очень теплой водой. Холодная, не отстоявшаяся вода, из-под крана быстро погубит растения.

Подкормки надо проводить регулярно каждые 12–15 дней комплексным удобрением с содержанием микроэлементов и только после обильного полива. Растения полезно опрыскивать остуженной кипяченой водой и поливать один раз в месяц вытяжкой древесной золы (20–30 граммов на 1 л воды).

Перец, посеянный на рассаду осенью, уже к началу зимы разовьет мощную корневую систему и разветвится с образованием нескольких боковых побегов. При достаточной освещенности и температуре перец начинает цвести и плодоносить уже в начале февраля.

В целях лучшего опыления и завязывания плодов можно дополнительно пройтись ватной палочкой по цветкам, перенося пыльцу с одного цветка на другой или опрыскивать растения «Завязью» или «Бутоном».

При пониженной влажности воздуха перец часто поражается паутинным клещиком. В этом случае может помочь регулярная обработка «Фитовермом». Но бороться с клещом в условиях квартиры очень сложно, т.к. дети могут случайно полакомиться обработанными препаратом плодами.

Теги: сладкий перец , выращивание перца , перец зимой , досвечивание растений

Перец ­

Источники:

  1. Уральский садовод 
  • Рассада сельдерея: правила выращивания
  • Болезни перцев и баклажанов: грибковые и бактериальные

Ботаническая характеристика перца

Перец — многолетнее растение семейства паслёновые (Solanaceae). Он представляет собой многолетний кустарник, но в культуре используется как однолетнее растение. В тропических странах считается многолетним растением. Перец стручковый относится к роду Capsicum L., который представлен 4 культурными видами: перец мексиканский (С. annuum L), перуанский (С. angulosum Mill.), колумбийский (С. conicum Meyer) и опушенный (С. pubescens R. et P.). Культурные сорта, которые возделывают в России, относятся к виду мексиканского перца (С. annuum L.).

Корневая система перца хорошо развита. Основная масса корней расположена в верхнем слое почвы. На легких и плодородных почвах она мощная и распределяется относительно равномерно во все стороны, углубляясь на 60…80 сантиметров и простираясь по горизонтали в радиусе более 1 метра. В засушливые годы корни перца способны проникать на глубину 120…130 сантиметров.

На тяжелых почвах они располагаются горизонтально, проникая в глубину лишь на 35…50 сантиметров. Основная масса корней сосредоточена по глубине в слое почвы от 15 до 30 сантиметров. Ниже 40 сантиметров, их встречается значительно меньше, а на уровне 60 сантиметров появляются единичные корешки. Наиболее интенсивно корни растут до начала плодоношения, в дальнейшем темпы роста постепенно замедляются. На долю корней приходится в зависимости от сорта 14,9…25,8 процента общей массы растения.

Стебель перца травянистый, в молодом возрасте мягкий, у взрослых растений грубый и одревесневший. Стебель имеет четырех или пятигранную форму сечения. Высота растений изменяется в зависимости от сорта и условий выращивания от 20 до 125 сантиметров в открытом грунте и до 3 метров в защищенном грунте.

Главный стебель заканчивается генеративной точкой, а в пазухах верхних двух, а иногда и трёх листьев начинают развиваться короткие побеги второго порядка, образуя вилкообразное разветвление. В свою очередь каждый из этих побегов заканчивается бутоном, а из пазух имеющихся двух листьев супротивно вырастают побеги третьего порядка. Такое четко выраженное ветвление наблюдается до осей четвертого и даже пятого порядков, если растение растёт в благоприятных условиях.

В дальнейшем развитие получает один из двух побегов на каждой ветви. Главный стебель у многих сортов перца разветвляется у основания, образуя пасынки. Число последних зависит от особенностей сорта и внешних условий. Пасынки разветвляются аналогично главному стеблю. Цветки и плоды образуются в местах разветвления стебля. В зависимости от характера ветвления различают следующие формы стебля:

  • штамбовые (одностебельные), которые ветвятся только у вершины главного стебля;
  • полуштамбовые — в нижней части главного стебля, которых образуется 1…3 коротких побега;
  • кустистые — главный стебель которых разветвляется от основания и боковые побеги по длине больше половины высоты куста.

Листья составляют почти четвертую часть общей массы растения. Форма листа преимущественно яйцевидная и ланцетовидная. К фазе созревания плодов листовая пластинка молодых листьев становится уже, приобретая более удлиненную форму. Форма верхушки листовой пластинки заостренная, но в зависимости от сорта может иметь округленную, острую или изогнутую вершину.

Окраска листьев варьирует от светло-зелёной до темно-зеленой. Черешок листа у перца хорошо развит. В период плодоношения и к концу вегетации появляются листья с наиболее короткими черешками. На одном растении перца в зависимости от сорта может образоваться до 230…300 листьев, размер которых определяется условиями увлажнения и обеспеченности почвы элементами питания. Семядольные листья сохраняются более 2 месяцев и выполняют очень важную роль в ростовых процессах. Удаление их через 2…3 дня после всходов заметно замедляет рост молодого растения.

Цветки образуются в пазухах листьев по одному, реже по два на каждой боковой ветви. Первыми раскрываются цветки на побегах первого и второго порядков, затем уже цветки на главном стебле. Цветки колесовидной формы, одиночные, парные или собраны пучками, пятичленные, реже семичленные, венчик белый, желтый, фиолетовый или белый с фиолетовыми пятнами. Формируются по одному на каждой боковой ветви (у некоторых разновидностей по 2 и более) и, как правило, располагаются у основания развилок ветвящихся побегов. Количество цветков не одинаково по различным ярусам разветвлений. От первого до четвертого разветвления число цветков увеличивается в 4 раза, а на ветвях более высоких порядков остается практически неизменным. За весь период вегетации на одном растении образуется от 30 до 100 цветков, а у некоторых сортов их более 100. Наличие большого числа цветков характерно для мелкоплодных сортов.

Плод перца ложная пустотелая, двух, четырёх гнёздная ягода. Толщина стенок мякоти плода колеблется от 1 до 10 миллиметров в зависимости от сорта и условий выращивания. Различны также форма, поверхность, окраска, размеры и масса плода. Чаще всего встречаются сорта с конусовидной, пирамидальной, округлой или округло-плоской формой плодов. Поверхность их бывает ровная, гладкая, слабо и сильно ребристая. Окраска в технической спелости светло-зеленая, темно-зеленая, белая, желтая. Окраска в биологической спелости — ярко-красная, темно-красная, оранжево-красная, оранжевая, желтая. Длина плодов достигает 25 сантиметров, диаметр от 1 до 15 сантиметров, масса от 5 до 200 граммов и более.

Положение плодов на кусте в зависимости от сорта пониклое, торчащее вверх и смешанное. Имеются букетные сорта с вверх торчащими, собранными в букет плодами.

Перец острый в отличие от сладкого образует плоды с тонкими 1…2 миллиметра стенками. Форма их разнообразная от вишневидной до удлиненной и хоботовидной. Размеры плода крупные (по длине свыше 12 сантиметров) и очень мелкие (короче 4 сантиметров), изогнутые или не изогнутые. Окраска в семенной спелости ярко-красная, темно-красная, коричневая, оранжевая, лимонная. Плоды острые, очень острые и полуострые. Положение их на кусте висячее, вверх торчащее и смешанное.

Семена перца бледно-жёлтые, гладкие, плоские, слегка изогнутые. Масса 1000 семян 6 граммов, в одном грамме 150…200 штук. Всхожесть сохраняется в течение 4…5 лет и более.

 

 

 

 

Перцы как многолетники | Домой Руководства

Автор: Rebekah Pierce Обновлено 17 июня 2021 г.

В саду можно выращивать множество видов перца (стручкового перца). В Соединенных Штатах они обычно растут как однолетники. Тем не менее, вы можете выращивать их как многолетник болгарского перца в тропических районах или заносить их в помещение зимой в качестве комнатных растений.

Типы растений перца

Как уже упоминалось, растения перца растут как однолетники, за исключением регионов с самым жарким климатом. Выбирайте растения перца, основываясь на вашей зоне устойчивости, а также на оценках «дней до созревания» и «дней до сбора урожая» в описании растения или пакета семян, согласно расширению Университета Миннесоты.

Если вы живете в северной зоне выращивания, ищите перцы, указанные как устойчивые к холоду. Как правило, перец с более мелкими плодами лучше переносит как высокие, так и низкие температуры.

Если вы живете в умеренном климате, выбирайте перец по вкусу. Болгарский перец (Capsicum annuum), иногда называемый сладким перцем, зеленым перцем, желтым или красным перцем, имеет большие размеры. В незрелом виде они имеют несколько горький вкус, но никогда не бывают острыми.

Если вы хотите выращивать перец с небольшим количеством тепла, рассмотрите такие варианты, как поблано (Capsicum annuum ‘Poblano’), анахайм (Capsicum annuum ‘Anaheim’), серрано (Capsicum annuum ‘Serrano’), хабанеро (Capsicum annuum ‘Serrano’). ‘Habanero’), кайенский перец (Capsicum annuum ‘Cayenne’), перец халапеньо (Capsicum annuum ‘Jalapeno’) или банановый перец (Capsicum annuum ‘Banana Pepper’).

Перец Многолетние растения

Если вы живете в зоне 9 или выше, то, как и другие теплолюбивые культуры, такие как помидоры и баклажаны, вы можете относиться к перцу как к многолетнику. Чтобы вырастить перец как многолетник в тропическом климате, посадите семена прямо в саду, располагая их на расстоянии не менее 18 дюймов друг от друга. Однако Университет Флориды рекомендует сеять в контейнерах в помещении, так как мелкие семена легко смываются поливом. Посадите перец в том месте в саду, которое будет получать не менее шести часов солнечного света каждый день.

При посадке установите опору, чтобы поддерживать перцы. Нанесите 2-3-дюймовый слой мульчи вокруг основания ваших растений, чтобы ограничить рост сорняков и помочь сохранить влагу. Регулярно поливайте, поддерживая почву постоянно влажной, обеспечивая не менее 1-2 дюймов воды в неделю. Удобряйте универсальным растительным удобрением, как только увидите цветы на растении.

Собирайте их, когда ваш перец станет подходящего размера и цвета. Используйте стерилизованные ножницы, чтобы срезать плоды с растения или отломите их рукой. Перцы, выращиваемые как многолетники, могут не плодоносить постоянно в течение всего года, но они будут плодоносить сезонно, в определенное время больше, чем в другое. Более того, они могут не производить столько же в сильную жару или в более прохладную погоду.

Перезимовавшие растения перца

Чтобы выращивать многолетние растения сладкого перца (или любой другой тип растений в качестве многолетника), но жить в более холодной зоне выращивания, вы должны принять дополнительные меры для защиты перца от холода.

Перец одинаково хорошо растет в контейнерах, а также на приподнятых грядках или в земле. Примерно за две-три недели до последних ожидаемых заморозков переместите растения перца в помещение. Поставьте контейнеры в теплое солнечное место у окна. В качестве альтернативы можно использовать лампы для выращивания и включать их на 12 часов в день и выключать еще на 12. Удобряйте перцы универсальным удобрением один раз в месяц и регулярно поливайте.

Ссылки

  • Расширение Университета Миннесоты: Выращивание перца на приусадебных участках
  • Университет Флориды: Перцы

Ресурсы

  • Sloat Garden Center: Бррр….Там холодно! Помогите своим растениям подготовиться к заморозкам с помощью нашего руководства по защите и восстановлению от заморозков Холодно! Frost Damage

Писатель Биография

Ребекка Пирс — писатель-фрилансер из северной части штата Нью-Йорк. Она специализируется на создании контента и копий веб-сайтов в нишах для дома и садоводства. Кроме того, она является совладельцем и руководит небольшой фермой J&R Pierce Family Farm, где разводит кур, свиней и овец.

Улучшите урожай, перезимовав перец

, автор: Бенедикт Ванхимс

Иногда нельзя не хвастаться. Так что, если вы позволите мне ненадолго побаловать себя, я хотел бы поделиться своим необычным опытом с перцем чили в этом году.

Они были посеяны примерно за месяц до моей последней даты заморозков, чтобы прорасти на подоконнике в помещении. Я не возился с пропагатором, но использовал старый прозрачный полиэтиленовый пакет на горшке, чтобы поддерживать влажность. Всходы, признаюсь, прорастали медленно, но как только они (наконец-то!) появились, я переселил их в теплицу, которая к тому времени уже хорошо прогрелась. Периодическая пересадка поддерживала устойчивый рост сеянцев, а затем и молодых растений. И со второй половины лета они дают перец за перцем – за перцем!

Рассада перца, постоянно растущая на подоконнике

Перемещение перца в помещении на зиму

Перец всех видов выращивается большинством садоводов как однолетник: высевается, выращивается, срывается, а затем отправляется в компостную кучу в конце сезона. Тем не менее, эти трудолюбивые растения — многолетники, которые при правильных условиях счастливо перезимуют до следующего года.

Зачем беспокоиться? Потому что если вы уговорите перца продолжать выращивать его еще на один год, вы сразу же начнете новый вегетационный период, сокращая время до производства плодов, продлевая период сбора и давая вам более высокий урожай. Звучит неплохо!

Перезимовка перца может помочь продлить период сбора

Чтобы добиться успеха, вы должны начать со здоровых растений, иметь возможность обеспечить своим перцам незамерзающее место и постоянно следить за их заклятым врагом, тлей. Я горжусь своими перцами чили, и, учитывая, что у меня есть место на подоконнике, имеет смысл попробовать перезимовать.

Подготовка перцев к зимовке

Начинать лучше с перцев, которые уже растут в горшках. Это позволяет избежать ненужного нарушения корней, снижая риск отказа. Тем не менее, если у вас есть сильные, здоровые растения, растущие в земле, попробуйте выкопать их с как можно большим количеством исходного корневого кома, а затем посадите их в большие контейнеры со свежей почвенной смесью, подсыпанной по бокам. Вам нужно будет уменьшить верхний рост на половину или три четверти, чтобы учесть неизбежную потерю корней, но, если повезет, вы добьетесь успеха.

Перцы, выращенные в контейнерах, можно обрезать, чтобы они соответствовали пространству, которое у вас есть для их зимовки. Сделайте каждый срез чуть выше почки и используйте острый, чистый секатор. С наступлением осени стебли, вероятно, отмирают еще больше. Это абсолютно нормально – не нужно паниковать! Просто обрежьте до того места, где стебли зеленые. Любые оставшиеся листья могут пожелтеть и также опасть, что, опять же, совершенно нормально; некоторые растения будут зимовать без листьев, но весной снова начнут расти.

Обрежьте перцы, выращенные в контейнерах, до приемлемых размеров, прежде чем заносить их в помещение

Температура, свет и потребность в воде

Перезимовавшие перцы должны храниться в месте, где поддерживается температура ниже нуля. В большинстве случаев подойдет подоконник в помещении, вдали от источников тепла. Консерватория тоже подойдет.

Зимой уровень освещенности уже низкий, но в помещении он еще ниже, поэтому ставьте перцы на самый солнечный подоконник, который только сможете найти. Опять же, оранжерея была бы идеальной, учитывая в целом лучшее качество света.

Поливайте зимующие перцы редко

Держите растения чуть влажными. Перед поливом горшечная смесь должна почти высохнуть. Вы обнаружите, что вам нужно поливать очень редко, так как растения начинают закрываться при более низких уровнях освещенности. Дайте растениям впитать влагу при каждом поливе, но затем убедитесь, что лишняя влага свободно стекает с основания горшков, чтобы корни никогда не оставались в воде.

Тля представляет собой проблему в помещении, и вполне вероятно, что ваш перезимовавший перец станет ее хозяином. Не волнуйтесь, просто удаляйте их с растения каждый раз, когда они появляются на поверхности, используя влажную ткань, чтобы раздавить и вытереть их, или опрыскивая водой.

Восстановление перезимовавшего перца

Примерно за полтора месяца до последней даты заморозков пересадите перец в свежий многоцелевой компост, смешанный с небольшим количеством органического универсального удобрения, чтобы дать растениям импульс, когда они начнут расти. Соскребите около 3-5 см (1-2 дюйма) старой питательной среды вокруг корневого кома, затем пересадите в тот же контейнер или чуть больше, со свежим компостом. Как только вы заметите первые признаки отрастания, поливайте чаще. Растения могут быть вынесены в теплицу или птичник за неделю или две до последней даты заморозков. Вы всегда можете вернуть растения в помещение, если прогнозируется необычно холодная ночь.

Переместите перезимовавшие перцы обратно на улицу весной

. С улучшением уровня освещенности и повышением температуры скоро листья станут толще и быстрее, а новые ветви разовьются. Как только растения начали формировать цветочные почки, пришло время снова начать подкармливать перец жидким удобрением с высоким содержанием калия, чтобы стимулировать цветение и плодоношение. Если вы все сделали правильно, вы должны получить первые плоды на целый месяц раньше, чем растения, посеянные этой весной. Удачи!

Растения, относящиеся к данной статье

Руководство по выращиванию перца
Руководство по выращиванию перца чили

Жуки, полезные насекомые и болезни растений

Руководство по борьбе с тлей (общее)

< Все направляющие

Приложения для планирования сада

Если вам нужна помощь в планировании огорода, воспользуйтесь нашим Планировщиком огорода.