Кислица – клевер с разноцветными листьями. Кислица растение

фото и виды, посадка и уход в домашних условиях

Кислица – травянистое растение из семейства Кисличные. Научное название – оксалис, но также он известен под названиями ложный клевер, заячья капуста и кисличка. И действительно, листочки по строению похожи на клевер и имеют кисловатый привкус. Родиной кислицы является Мексика, Южная Америка и юг Африки. Растение отличается высокой декоративностью, поэтому полюбилось садоводам. Его высаживают в садах в качестве бордюра или используют как комнатное растение. Кислица обладает лечебными свойствами, она является хорошим желчегонным и мочегонным средством, а также помогает при простуде.

Ботаническое описание

Кислица – род однолетних или многолетних цветущих трав. Они имеют ползучее поверхностное корневище с клубневидными или луковичными наростами. Высота растения составляет 15-30 см. Листочки на черешках длиной до 20 см имеют пальчатое или тройчатое строение. Длина листа составляет 5-15 см. Листовой пластине свойственно складываться и опускаться на ночь в пасмурную погоду или при физическом воздействии. Окраска листьев бывает зелёной и бордовой, однотонной или двухцветной.

Цветение происходит в конце весны или начале лета и длится около месяца. Из пазух листьев вырастает длинный цветонос, который несет один или несколько бутонов. Венчик правильной формы состоит из пяти сросшихся в короткую трубку лепестков. Они имеют закругленный, сильно отогнутый наружу край. По аналогии с листьями цветы смыкаются на ночь. В окраске лепестков преобладают сиреневый, белый, розовый, желтый оттенки. Все цветы обоеполые, склонные к самоопылению или опылению насекомыми. В центре цветка располагаются 5-10 длинных нитевидных тычинок и единственная завязь. Её столбик может быть длиннее, короче или вровень с тычинками.

Плоды – мясистые семенные коробочки продолговатой формы с зелеными створками. За ними скрываются мелкие каплевидные семена с толстой кожицей. В верхнем слое кожуры содержится большое количество сахаров для привлечения муравьев. Именно они и разносят семена на большие расстояния. После созревания створки ягоды кислицы резко раскрываются, буквально выстреливая содержимое на большое расстояние.

Популярные виды кислицы

Кислица весьма разнообразна. В роду насчитывается более 800 разновидностей. Россия является естественным ареалом обитания для 5-6 из них.

Кислица обыкновенная. Чаще всего встречается в тенистом хвойном лесу. Многолетние травы вырастают всего на 5-12 см в высоту. Тонкое ползучее корневище вступает в симбиоз с грибами, из-за которых на подземных отростках формируются вздутия. Листья на тонких гибких черешках имеют тройчатую форму с сердцевидными долями. Они окрашены в зелёный цвет, а из-за высокого содержания щавелевой кислоты имеют кисловатый вкус. На цветоносе 5-10 см в длину в мае-июне распускаются одиночные кремовые цветы. Их лепестки покрыты фиолетовыми или розовыми жилками и имеют закругленный край.

Кислица обыкновенная

Кислица клубненосная. Разновидность обитает в Центральной и Южной Америке, где культивируется наравне с картофелем. Растения аналогично отращивают на корнях весьма увесистые продолговатые клубни с высоким содержанием крахмала. Листья этого вида имеют тройчатую форму и однотонную зелёную окраску. Одиночные цветы состоят из пяти розоватых лепестков.

Кислица клубненосная

Кислица четырехлистная. Луковичный многолетник родом из Мексики и Панамы. Он чаще используется как комнатное растение. Высота кустика составляет 15 см. Буроватая черная луковица питает укороченный стебель и розетку из 3-6 длинночерешковых листьев с сердцевидными сегментами. Листочки имеют зелёную окраску с коричневым или фиолетовым пятном по центру. В июне-сентябре над листвой на длинных цветоносах распускаются рыхлые зонтичные соцветия. Воронковидные насыщенно-розовые или красно-фиолетовые цветы с желтоватым зевом. Их диаметр составляет около 2 см.

Кислица четырехлистная

Кислица треугольная (фиолетовая). Теплолюбивые растения для домашнего выращивания отличаются крупными тёмно-пурпурными листочками с более светлым центром. На каждом черешке находятся 3 угловатых пластины. Мелкие светло-розовые цветы собраны на длинных гибких цветоносах в рыхлые соцветия.

Кислица треугольная (фиолетовая)

Кислица железистолистная. Популярное садовое растение образует плотный цветущий кустик всего 8 см в высоту и почти 15 см в диаметре. Серо-зеленые овальные листья весьма примечательны. На каждом черешке может находиться 9-22 сегментов, сложенных веером. В июне-июле распускаются крупные бело-серебристые цветы с розоватой сеточкой жилок на внутренней поверхности.

Кислица железистолистная

Кислица рожковая. Низкорослые почвопокровные травы довольно живучи, поэтому многими садоводами считаются сорняком. Каждый черешок имеет 3 сердцевидных доли вишневого, почти коричневого оттенка. Мелкие светло-розовые цветы распускаются одиночно или группами до 3 штук.

Кислица рожковая

Кислица пестроцветная. Оригинальная комнатная разновидность отращивает ярко-зеленые листочки с очень узкими, почти линейными долями. Лепестки ее цветов на ночь скручиваются в узкую трубку. Внутри они имеют однотонную белую окраску, а снаружи по краю обведены бордовой или алой каймой. Высота растения достигает 15 см. Его родиной является Южная Африка.

Кислица пестроцветная

Особенности размножения

Кислицу размножают посевом семян, клубнями и черенками. Семена высевают в середине весны сразу в открытый грунт. Спустя 1,5-2 недели появятся всходы. В первый год сеянцы формируют листовые розетки и наращивают корневище. Более плотные кустики и цветы можно наблюдать со следующего года жизни.

Осенью, когда наземная часть отмирает, можно выкопать клубеньки из почвы. Их хранят в прохладном месте. С начала марта подготавливают горшки с рыхлой садовой почвой, смешанной с песком. В каждой емкости можно поместить до 10 клубеньков. Их высаживают на глубину около 1 см. В течение нескольких недель горшки с клубнями содержат в прохладном (+5…+10°C) месте и увлажняют почву с большой осторожностью. К концу марта температуру повышают. Для выращивания дома можно высаживать клубни в любое время года. Если совершить посадку в последней декаде октября, то к Новому году уже сформируется пышный кустик.

Кислица отлично размножается черенками. Причём для укоренения годится любая часть растения: лист с черешком, отдельные сегменты, цветонос с цветами. Укоренение можно проводить в воде или сразу в почве. Для этого используют смесь речного песка, лиственного перегноя, листовой и дерновой земли. Черешки высаживают группами и содержат при рассеянном освещении и температуре около +25°C. Процесс адаптации занимает 2-3 недели.

Уход в домашних условиях

Комнатную кислицу высаживают в горшок средних размеров. Почву составляют из равных частей следующих компонентов:

• речной песок;
• перегнойная земля;
• торф;
• листовая земля;
• дерновая земля.

На дне обязательно размещают слой глиняных черепков, гравия или керамзита. После посадки растения обильно поливают.

Освещение. Кислица хорошо растет при ярком рассеянном свете и световом дне 12-14 часов. Жарким летом в полдень необходима защита от прямых солнечных лучей. Осенью и зимой растения переставляют на южный подоконник и используют подсветку.

Температура. Весной и летом кислице будет хорошо при температуре +20…+25°C. В жаркие дни рекомендуется чаще проветривать помещение, но беречь цветок от сквозняков. Лучше вынести горшок на свежий воздух. Зимой необходимо переставить растение в более прохладную (+12…+18°C) комнату. В декабре-январе большинство кислиц находятся в состоянии покоя. Они сбрасывают листву, поэтому в освещении также не нуждаются. В феврале горшки с клубнями переносят в более теплое место.

Влажность. Цветок с благодарностью откликается на регулярные опрыскивания, но способен адаптироваться к обычной влажности воздуха в помещении. Зимой вблизи отопительных приборов рекомендуется использовать увлажнитель воздуха или расставить поддоны с мокрой галькой.

Полив. В период активной вегетации кислицу необходимо поливать довольно часто. Субстрат может просыхать на глубину 1-1,5 см. Однако нельзя допускать застоя воды. С осени поливы постепенно сокращают и сводят к минимуму. В период покоя в течение 4-6 недель от них можно отказаться полностью.

Удобрения. В апреле-августе кустики поливают раствором минерального удобрения для цветущих растений. Подкормку вносят каждые 14-20 дней после небольшого полива.

Болезни и вредители. Иммунитет у кислицы очень крепкий. Она практически не страдает от заболеваний растений. Только при длительном неправильном уходе (сырость, низкие температуры, контакт с больными растениями) на них может развиться грибок (серая гниль, мучнистая роса). Также лишь иногда на побегах можно увидеть паутинных клещей, щитовок или мучнистых червецов.

Кислица в саду

Оксалис одинаково хорошо растет в полутени и на открытой, солнечной лужайке. Почва должна быть питательной, рыхлой и воздухопроницаемой. Кислотность грунта рекомендована нейтральная или слабокислая. При необходимости перед посадкой землю перекапывают с добавлением компоста и торфа. Молодые растения высаживают с дистанцией 10-12 см на глубину 3-4 см. Посадку лучше совершать во второй половине весны в теплую, пасмурную погоду.

Обычно растениям хватает естественных осадков. Если же засуха затянулась, кустики поливают утром или ближе к закату небольшим количеством воды.

Нечасто, каждые 1-2 месяца, кислицу подкармливают сильно разведенным минеральным комплексом или «Коровяком».

Осенью теплолюбивое растение необходимо подготовить к зимовке. Для этого следует хорошо замульчировать почву у корней. За состояние наземной части опасаться не стоит, она в любом случае засохнет, а толстый слой мульчи поможет клубням и корням сохраниться до следующей весны.

Приметы и суеверия

Кислица является весьма желанной гостьей в доме. Она сулит мир в семье, благополучие, защиту от ссор и недомолвок, частые встречи с друзьями. Дом легко превратится в полную чашу, место радостных встреч и посиделок с друзьями и родней. Считается, что одиноким людям цветок поможет решить личные проблемы и найти свою вторую половинку, а также избавиться от уныния и депрессии. В некоторых странах оксалис служит прекрасным подарком на Рождество или Новый год, как источник радости и финансового благополучия.

zakupator.com

Кислица, или Заячья капуста. Выращивание кислицы, уход и размножение

Общие сведения о растении кислица или заячья капуста

КИСЛИЦА (род Oxalis) - необыкновенной простоты растение, которое в природе образует покров тенистого влажного леса, а в помещении - это комнатный цветок, напоминающий стаю бабочек, присевших на окно. За своеобразную форму листа, олицетворяющую Святую Троицу, ирландцы выбрали трилистник (лист кислицы) в качестве национального символа и поместили на свой герб.

Это травянистое однолетнее или многолетнее растение относится к семейству кисличных, насчитывающих около 800 видов кислиц. Сегодня некоторые виды кислиц культивируются как комнатные растения: к. Деппе, к. Марциуса, к. Ортгиса. Листья в форме сердечек, очередные, чаще всего тройчатые на длинных стебельках. Их цвет варьирует от зеленого до коричнево-красного, с необычным рисунком, иногда двухцветные. Цветы кислица образует с апреля по октябрь правильными пятилепестковыми или звездчатыми цветками различных расцветок.

Цветок с виду обычный, обладает множеством необыкновенных особенностей. Интересным является то, что с наступлением темноты, во время непогоды или в жару листья собираются на складке, идущей вдоль середины листа, и опускаются. Если потрогать рукой листья кислицы, то она так же за несколько минут сложит свои листочки.

Необычными являются и семена кислицы. Если найти маленький созревший плод растения и надавить на него слегка пальцами, то он лопнет, разбрасывая свои семена. Это объясняется тем, что под наружной кожицей семян содержится слой клеток, богатых сахаром. У зрелых семян клетки набухают, кожица, покрывающая их, лопается, а семя может отскочить на 1-2 метра в сторону. В естественной среде такие клетки привлекают муравьев, которые растаскивают с собой семена и этим способствуют распространению растения.

• Кислица Деппе

Условия выращивания и уход за кислицей

Кислица - растение нежное и неприхотливое, которому всегда найдется достойное место в коллекции не только цветовода, но и садовода. Очень быстро растет и при правильном уходе можно увидеть, как кислица зацветает.

Чтобы растение прекрасно себя чувствовало, вазон лучше расположить в хорошо освещенном, но не жарком месте, обеспечивая рассеянный свет. Оптимальное местоположение - окна выходящие на восточную сторону. Если растение расположено на подоконнике, смотрящем на юг, то вазон с цветком необходимо притемнять в полуденные часы, закрывая окно марлей или бумагой. Если растение расположено в слишком темном месте, то черешки у листьев начинают вытягиваться, а листовые пластинки мельчают. Достаточно изменить место расположения вазона, чтобы цветок снова ожил. Летом вазон с растением можно выносить на балкон на свежий воздух, но следить за тем, чтобы не было сквозняков и прямых солнечных лучей. Осенью или зимой растению так же необходимо обеспечивать хорошее освещение.

В весенний и летний период температура содержания кислицы должна быть умеренной в пределах 20-25˚С. Зимой у кислиц наступает период покоя. Благоприятная температура в это время от 12 до 18˚С, в зависимости от вида. Для кислицы Ортгиса, например, 16-18˚С. У некоторых видов в зимний период надземная часть отмирает (к. Деппе), тогда вазон с растением лучше переместить в более прохладное место, но с достаточным освещением.

Растение любит опрыскивание кипяченой водой, но только в весенне-летний период, зимой не опрыскивают. Летом во время активного роста цветок поливают обильно, но при этом нужно следить, чтобы вода не застаивалась на дне горшка. Кислица достаточно чувствительна к переизбытку влаги и, лучше не долить воду в вазон, чем ее перелить. Начиная с осени, полив сокращают. Зимой поливают редко, ограничиваясь слегка влажным состоянием почвы.

Некоторые виды кислиц зимой отдыхают (к. Ортгиса, к. Деппе). Во время покоя (1-1,5 месяца) растение содержат в прохладном и сухом месте, полив прекращают. Как только у растения появятся первые побеги, его можно пересадить и возобновить полив. Вазон с цветком снова располагают на теплом и светлом месте и уже через 30-40 дней кислица должна зацвести.

Подкармливают растение с апреля по август (раз в две-три недели), в период ее активного роста, комплексными минеральными удобрениями для комнатных растений. Опытные цветоводы советуют использовать удобрения в два раза меньше, чем указано в инструкции, чтобы не сжечь корни. Почву вокруг растения можно немного подрыхлить, чтобы обеспечить хороший доступ удобрениям. Благодаря обогащению почвы полезными элементами надземная часть кислицы зеленеет активнее и ускоряется рост растения.

Пересаживают молодое растение кислицы ежегодно, взрослое - раз в 2-3 года. На дно вазона можно положить тоненький слой керамзита, чтобы избежать постоянного контакта растения с водой, так как луковицы и клубни кислиц подвержены корневой гнили. Почва для выращивания кислицы должна состоять из торфяной, листовой, дерновой, перегнойной земли и песка в пропорции 2:1:1:1:1. Почва должна быть легкой и рыхлой. При пересадке растение очищают от старых корней, клубней или луковиц, что способствует более пышному разрастанию и цветению кислицы.

Размножение кислицы в домашних условиях

Размножается кислица в зависимости от вида дочерними клубнями, луковицами, (к. Деппе), черенками и листочками (к. Ортгиса). Семенами кислица размножается только в естественных условиях. Луковицы или клубни, образованные вокруг стержневого корня растения, отделяют и высаживают отдельно в землю в количестве от 5 до 10 штук, присыпая небольшим слоем земли. Вазон помещают в не очень теплое место и изредка поливают. Как только появятся первые ростки, вазон переставляют поближе к свету. Через 30-40 дней кислица станет достаточно пышным растением.

Листочек с небольшим черенком срезают и помещают в стакан с водой. Через 2-3 недели на черенке появятся тоненькие корешки длиною 1-1,5 см. Тогда растение можно пересадить в рыхлую почву и уже через 1,5 месяца появятся первые листочки. Укоренять черенки можно и во влажном песке, накрывая емкость стеклом или пластиком. Как только появятся корни у черенков, их можно высаживать в вазон по несколько штук.

Кислица редко подвержена воздействию вредителей. Но если на растении появились тля или клещи, достаточно обработать листья и стебли кислицы соответствующими препаратами.

Понравилась информация? Поделитесь ей с друзьями!

загрузка...

www.florets.ru

Кислица комнатная – виды, уход за растением в домашних условиях

Кислица – при одном упоминании этого слова у людей, даже не сильно сведущих в цветоводстве, возникает образ простенького, симпатичного растения с трёхпалыми необычными листочками. Оно знакомо с самого детства, когда многие любили, гуляя по лесу, попробовать на вкус кисленькие листочки и наблюдать за их необычным поведением.

Кислица – счастливое растение

Растение кажется с первого взгляда ничем не примечательным и очень простым, цветов почти не заметно, да и, вообще, как сорняк, растёт практически повсюду. Но это только на первый взгляд. Если приглядеться к кислице повнимательнее, то у неё можно обнаружить множество замечательных свойств.

Во-первых, оказывается, цветки у кислицы бывают двух видов:

1. Обычные широко раскрытые, пятилепестковые, знакомые всем, но даже они обладают интересной особенностью. Если приглядеться к ним поближе, то можно увидеть красивые розоватые прожилки на лепестках. Эти цветы опыляются насекомыми.
2. Самоопыляющиеся цветы. Обычно они очень мелкие, совсем закрыты, поэтому напоминают скорее бутоны и расположены совсем близко к земле. На месте этих цветов созревают мелкие плоды, которые обладают способностью в созревшем виде буквально выстреливать мелкими рыжими семенами.

Интересно, что семена кислицы умеют прыгать и вне материнского растения. Если на них аккуратно подышать сверху, то они «отпрыгнут» в сторону. Объясняется это тем, что при резком изменении влажности оболочка семян лопается, мгновенно меняя форму.

Другой интересной особенностью кислицы является тот факт, что вечером, в непогоду, на ярком свету и при любом механическом раздражении её цветы медленно закрываются, а листья складываются и опускаются.

Происходит это благодаря изменению внутреннего давления в клетках лепестков и листьев. Но наблюдать за этим очень интересно. За эту удивительную способность кислицу прозвали «цветок-бабочка» или «листья-мотыльки».

А ещё считается, что кислица способна принести счастье в дом, где она поселится. Поэтому в Европе традиционно дарят кислицу под Новый Год с пожеланиями счастья и удачи.

Описание и распространение

Род Кислица (Oxalis) входит в одноименное семейство и представлен, как однолетними, так и многолетними травянистыми растениями и кустарничками. Латинское название рода передаёт кислый вкус растения ( в переводе с латыни oxys – «острый»). Объясняется он тем, что в клетках кислицы содержится щавелевая кислота. В некоторых европейских странах оксалис называют «кислым клевером» из-за некоторого сходства листьев обоих растений. Также лист кислицы изображён на старинном гербе Ирландии и считается национальным символом этой страны.

В природных условиях кислица распространена в Южной Африке, в Центральной и Южной Америке и, конечно, в Европе. В России встречается 5 видов кислицы. Всего же в мире насчитывается более 800 видов. Некоторые из видов образуют клубеньки. Листья бывают тройчатыми или перистосложными, расположены на длинных тонких черешках. Встречаются листья не только зелёного цвета, но и фиолетового, серебристого, бордового, двуцветные, расписные и в крапинку.

Цветы также различаются размером, формой и оттенками: бывают крупные белые, необыкновенные розовые, небольшие жёлтые.

Разнообразие видов

Трудно, да и невозможно описать даже самые распространённые виды кислицы. Ниже будут описаны те виды, которые чаще всего встречаются в комнатах.

• Кислица четырёхлистная (O.tetraphylla), синоним кислица Деппея (O.deppei)- один из самых популярных видов. Родиной является Мексика. Листья состоят из четырёх сегментов, а в центре находится красновато- коричневое пятно. Именно этот вид считается лучшим подарком на Новый год, приносящий счастье в дом, поскольку он похож на клевер, но с четырьмя листочками. Высота растения 25-35 см, цветы малиново-красные. У него имеются подземные съедобные клубнелуковицы. На зиму теряет листья, поэтому у него есть строго обязательный период покоя в течение двух месяцев.
• Кислица треугольная (O.triangularis),синоним кислица фиолетовая – второй по популярности вид, выращиваемый в комнатах. Родом из Бразилии. В высоту растение достигает 25-35 см, имеет крупные тёмно-пурпурные с пятнами листья. Имеются клубеньки. Цветы мелкие, белые, розовые и сиреневые, собраны по 5-7 штук в кисти.
• Кислица девятилистная (O.enneaphylla) – многолетнее миниатюрное растение, высотой лишь 10 см. Листья вырастают из клубневидного побега. Они 9-20-тикратные, длиннолопастные, серебристо-серого оттенка. Образует небольшие куртинки. Цветы довольно крупные, белого или розового окраса.

• Кислица разноцветная (O.versicolor)- родом из Южной Африки. Имеет потрясающие по красоте цветы. Бутоны напоминают пёстрые леденцы красного цвета с белыми полосками. А раскрывшийся цветок белый с красной каёмочкой по краю.

Уход в комнатных условиях

Виды кислицы, которые выращиваются в комнатных условиях, являются в основном тропическими растениями, растущими в природе у подножия больших деревьев. Если решено выращивать их только в доме, не вынося летом на улицу, то необходимо подыскать им такое же уютное постоянное место и уже не менять его.

Света должно быть много и желательно солнечного, но только с утра, поэтому идеально будет выбрать для кислицы восточные и юго-восточные окна. Зимой может потребоваться досветка, если растение не уйдёт на покой.

Температура вполне подойдёт обычная комнатная от +20°С до +25°С. Зимой желательное понижение температуры до +15°С-+16°С возможно создать помещением кислицы на подоконник, как можно ближе к стеклу, и подальше от батарей отопления.

Поливают кислицу обильно в течение тёплого времени года. Осенью полив уменьшают и зимой обычно увлажнение довольно скудное. Влажность воздуха желательна повышенная, возможно опрыскивать растение. И, главное, необходимо регулярно проветривать помещение, где находится кислица.

Период покоя и пересадка растений

Отдельные виды кислицы отдыхают в зимнее время. Период покоя обычно продолжается один-два месяца. Листья могут даже не опадать, а растение как бы замирает, прекратив рост – это сигнал к тому, что кислицу желательно перенести в более прохладное место с минимальным поливом для восстановления сил. Если у растения начали появляться свежие побеги, его нужно пересадить в свежий субстрат, вернуть на прежнее место и возобновить полив и подкормки.

Кислица Деппея осенью полностью теряет листья и уходит на покой, горшок с растением обычно содержат в сухости при температуре +8°С-+10°С. Период покоя длится около двух месяцев, по истечении которых, ёмкость с клубеньками снова помещают в тёплое, светлое место и начинают умеренно увлажнять.

Весной для всех видов кислиц желательна пересадка в свежий грунт. Его можно составить самим из равных частей торфяной, листовой, дерновой, перегнойной земли и песка. Субстрат должен быть слабокислым и лёгким.

Подкармливают кислицу в период роста и цветения универсальным удобрением, чередуя его с органикой, каждые 2 недели.

Обрезка, размножение, использование

Обрезают кислицу обычно ранней весной, после периода покоя.

Побеги укорачивают на несколько сантиметров, для стимуляции пышного роста и цветения. В течение активного роста также желательно удалять засохшие листья и цветоносы.

Способов размножения кислицы существует множество. Она хорошо размножается семенами, которые высеиваются весной в лёгкий грунт. Взрослые кусты можно легко разделить при пересадке. Все виды с клубеньками, хорошо размножаются ими. У кислицы могут укорениться в воде не только черенки, но и отдельные листочки.

Высаживая клубеньки в разное время года, можно, при соблюдении температурных и световых условий, получить цветение к тому или иному сроку. При этом необходимо учитывать, что полный цикл развития с момента высадки клубней составляет около 40 дней.

Высаживая в один вазон различные виды кислицы можно получить очень красочную композицию.

Кроме того, кислица может неплохо соседствовать в горшках с крупными комнатными растениями в качестве почвопокровного растения, например с драценой, юккой, диффенбахией, монстерой, фикусами.

Вредителями и болезнями кислица практически не повреждается.

whatflower.ru

Кислица – фото, уход, сорта кислицы

Кислица (Oxalis) – симпатичный многолетний цветок, у которого множество видов, пригодных как для дома и балкона, так и для сада. Листочки этих миниатюрных растеньиц бывают красными и зелеными, а цветы бывают белыми, розовыми или желтыми.

У кислиц есть одна очень милая особенность – листочки их закрываются, словно зонтики, когда наступает ночь или просто пасмурная погода. Но если день светлый – то листочки растения снова открываются навстречу солнцу. Поэтому очень интересно наблюдать за кислицей, когда она стоит в комнате на подоконнике.

В европейских странах считается, что кислица приносит счастье. Ее так и называют там - “клевер счастья”.

Поэтому традиционно пик продаж кислицы в горшочках приходится там на канун Нового года. Кислицу дарят с пожеланиями счастья в новом году. Считается, что удачу она принесет, если в последний день года поменяет владельца.

Комнатная кислица

В качестве комнатного растения (и в качестве подарка на Новый год) чаще всего используется кислица четырехлистная. У нее зеленые листочки с красным внутренним уголком и милые ярко-розовые цветочки. Рекомендуется держать ее в прохладном помещении и регулярно поливать.

Для балконных ящиков хорошо подойдет кислица пестроцветная – у нее необычные цветки, белые внутри, снаружи лепестки украшены по краю красной полоской, а нижний уголок у них желтого цвета. Нераскрывшиеся цветочки кислицы пестроцветной напоминают веселые разноцветные спиральные леденцы.

Кислица предпочитает интенсивный рассеянный свет. В летнее время следует притенять от прямых солнечных лучей, а в зимнее время можно даже немного досвечивать, если стоит преимущественно пасмурная погода.

Летом оптимальная температура 20-25°С, обильный полив и опрыскивания, каждые 2-3 недели комплексные подкормки. Зимой у растения наступает период покоя, полив нужно немного сократить и понизить температуру (в зависимости от вида рекомендуется зимняя температура 12-18°С). Если не соблюдаются условия периода покоя, то растение не погибнет, но скорее всего не будет цвести.

Размножается кислица клубеньками и семенами, а часть видов можно размножить и черенками.

Как вырастить кислицу

Ранней весной клубни или луковички (в зависимости от вида) кислицы высаживают в горшок с дренажным отверстием, присыпают землей на 2 см. и регулярно поливают. Горшки держат на светлом подоконнике.

Когда закончатся заморозки, в конце мая – начале июня, растения можно вынести в сад или на балкон.

Если вы подсаживаете кислицу к кадочным растениям, то весной во время пересадки основного растения, просто воткните в землю луковички кислицы, вскоре они прорастут.

Можно высадить луковицы кислицы сразу в сад, делать это нужно в начале мая. Место посадки укрыть пленкой, которую днем в теплую погоду открывать и поливать растения. После того, как появятся ростки и минует угроза заморозков, пленку следует снять.

Садовая кислица

Большинство декоративных видов кислицы родом из теплых стран, поэтому в саду средних широт (и тем более северных регионов) может находится в грунте только с мая по октябрь. Поэтому придется высаживать растения в кадки, которые затем заносить в непромерзаемое помещение, либо луковички выкапывать на зиму. Хранят луковицы кислицы в прохладном сухом месте, а весной, после того, как отступит угроза заморозков, снова высаживают в грунт.

К таким незимующим видам относятся кислица треугольная  (красные листья и белые цветки), кислица Регнелла  (зеленые или фиолетовые листья и белые цветки), кислица козья (зеленые листья и желтые цветки) и кислица пурпурная (зеленые листья и розовые цветки). Это четыре вида можно выращивать и в комнатных условиях, летом выставляя их “подышать” на балконе.

Есть и зимостойкие виды кислицы. Прежде всего это известная каждому, кто гулял в лесу, кислица обыкновенная. У этого вида зеленые листики, а цветки белого цвета распускаются в мае-июне.

Хорошо зимует также кислица железистолистная. У нее зелено-серая листва и розовые цветки.

Кислица успешно растет в солнечных и полузатененных местах. Она любит влажные почвы, так что в случае нерегулярных осадков обязательно нужно поливать растение.

Во время сильного ливня или засухи кислица закрывает листочки, как и с наступлением темноты. Этот защитный механизм помогает нежному растению уберечься от суровых погодных условий.

Использование кислицы в саду и на террасе

Кислицы в саду используются как бордюрные и почвопокровные растения. Дело в том, что кислица образует зеленые подушки (или красные – в зависимости от цвета листьев), закрывающие собой почву.

Поэтому одно из применений кислицы – декорирование земли под кадочными растениями.  Некоторые виды кислицы хорошо подходят для альпийских горок или каменистых подпорных стенок.

На этом рисунке вы видите пример того, как можно декорировать с помощью кислицы различные уголки сада.

Кислица железистолистная (1) посажена в виде бордюра – для такой посадки высаживайте луковички растения совсем близко друг к дружке. Кислица четырехлистная (2) украшает подножие кадочных растений – канны и фуксий. Кислица треугольная (3) создает яркий акцент своими темными листьями – она посажена в низкие чаши вокруг фонтанчика. А по краю чаши фонтанчика расположилась кислица Регнелла (4).

1 – кислица железистолистная, 2 – кислица четырехлистная, 3 – кислица треугольная, 4 – кислица Регнелла.

flowers.cveti-sadi.ru

Кислицы, или оксалисы |

Своим названием кислицы обязаны щавелевой кислоте, содержащейся в их листьях в большом количестве. Примерно то же означает и латинское название оксалис (в переводе «острый»). В мире насчитывается 1000 видов этих растений, причем они настолько своеобразны, что выделены в самостоятельный род, семейство и порядок. Кислицы состоят в родстве с малоизвестными тропическими растениями, из которых большинству людей знаком только фрукт карамбола (карамболь).

Обыкновенная кислица, или заячья капуста (Oxalis acetosella).

Встретить эти растения можно в Африке, Южной и Северной Америке, Европе. Большинство южных видов – обитатели жарких пустынь, полупустынь и каменистых склонов с бедной почвой, северные виды, наоборот, предпочитают тенистые сырые леса с богатыми грунтами. Среди кислиц встречаются одно- и многолетние растения, причем у последних выражен период покоя (на севере он совпадает с зимой, в южных странах – с периодом засухи). Независимо от места обитания все виды оксалисов влаголюбивы, поскольку их вегетация припадает на сезон дождей.

Черепашья кислица (Oxalis dines) на залитой ливнями равнине. Этот вид вымирает из-за уничтожения мест обитания пасущимся скотом.

Все виды кислиц выглядят однотипно. Это мелкие травянистые растения высотой от 5 до 40 см с тонкими слабоветвящимися стеблями или розетками листьев, выходящими прямо из земли. Из этого правила есть два исключения – это гигантская кислица, достигающая высоты 1 м и похожая на безобразные жерди, и небольшая суккулентная кислица, у которой сочные стебли имеют непривычную утолщенно-цилиндрическую форму.

Гигантская кислица (Oxalis gigantea) в пустыне Атакама.

Листья оксалисов чаще всего тройчатой формы с вырезом на вершине, реже линейно-ланцетные. У некоторых видов число долей больше трех (от 4 до 22). Цвет листьев может быть ярко-зеленым, сизо-зеленым, узорчатым или однотонно-бордовым. В любом случает кислицы смотрятся очень красиво, потому что эти растения дают обильную поросль и их кустики густо покрывают землю.

Но не одной лишь внешней красой славятся оксалисы. У листьев кислиц есть еще одно редкое свойство: они способны активно двигаться, а точнее складываться при неблагоприятных условиях. Помимо этих растений такой способностью обладает лишь стыдливая мимоза. Чаще всего листочки складываются при чересчур сильном освещении и на жаре, таким образом растения предотвращают ожоги и излишнее испарение. Также кислицы могут складывать листочки при сильном ветре и даже при прикосновении к ним рукой. Процесс занимает в среднем 1-2 минуты.

Листья спиральной кислицы  (Oxalis spiralis), произрастающей в Центральной Америке.

Цветы у кислиц под стать их листьям, такие же нежные, хрупкие, посаженные на тончайшие цветоносы, одиночные или собранные в рыхлые кисти. У большинства видов они окрашены в розовые, сиреневые, персиковые тона, реже встречаются оксалисы с желтыми и белыми цветками. Раскрываются цветы только в солнечную погоду, ночью и во время дождя закрываются. Опыление происходит с помощью ветра, возможно также самоопыление.

Плоды кислиц похожи на крохотный зеленый шарик на стебельке. Если сдавить такой шарик пальцами, можно почувствовать легкий толчок. Это при надавливании взорвался и выбросил семена плод. Этим свойством кислицы напоминают еще одно известное растение – бешеный огурец. Но в арсенале у оксалисов есть еще одно чудо! Оказывается они используют для распространения своих мелких семян муравьев. Для них у каждого семечка есть мясистый придаток. Найдя семя, муравей тащит его в муравейник, там он съедает придаток, а сухое семя выбрасывает. Со временем оно прорастает. Кислицы также отлично размножаются вегетативно. В этом случае органом размножения выступают сочные подземные клубеньки или ползучие корневища.

Козья кислица (Oxalis pescaprae).

Кислица козья из Австралии стала настоящим сорняком: ее клубеньки делятся с огромной скоростью и разносятся животными, перекапывающими почву. Кроме того у ее клубней есть особые втягивающие корни, которые перемещают их в почве по горизонтали. За год это растение может передвинуться по поверхности земли на 40 см!

Впрочем, это единственный пример вреда, наносимого кислицей людям. В остальном эти растения вполне безвредны и даже полезны. Так, самый известный вид средней полосы кислица обыкновенная, или заячья капуста вполне может использоваться для приготовления салатов, супов, соусов. Ее нежная, кисловатая зелень очень богата витаминами и вполне может служить заменителем щавеля.

В Южной Америке на плантациях выращивают клубненосную кислицу (Oxalis tuberosa), ее съедобные клубни богаты сахаром и сладкие на вкус.

Однако самое широкое распространение в культуре получили декоративные виды, межвидовые гибриды и сорта. Самые холодостойкие из них выращивают в открытом грунте, остальные используют в комнатном цветоводстве.

Декоративные кислицы (оксалисы)

Обыкновенная кислица (Oxalis acetosella) – европейский вид, произрастающий в хвойных, смешанных, реже – лиственных лесах. Холодостойкий многолетник высотой 5-10 см. Листья зеленые, цветы белые с розовыми или сиреневыми прожилками (изредка могут быть сплошь розовыми). Известно два типа цветов: первые самоопыляющиеся, малозаметные, цветут в мае, вторые – более крупные, ветроопыляемые, цветут в июле. Размножается семенами, которые сохраняют всхожесть до 4 лет, и делением ползучих корневищ. На рыхлых почвах быстро разрастается без посторонней помощи. Используется как почвопокровное растение под кронами деревьев и кустарников.

Цветы кислицы обыкновенной крупным планом.

Рожковая, или настурциевидная кислица (Oxalis соrniculata, или Oxalis tropaeoloides) – холодостойкий теневыносливый вид. Очень нетребовательна к почвам и условиям содержания, быстро размножается самосевом, нередко превращаясь в сорняк. Зимует без укрытия. Стебли слабоветвистые высотой до 20 см. Листья темно-красные, цветы ярко-желтые в малоцветковых соцветиях, сравнительно малодекоративны (обычно их удаляют). В саду выращивается как почвопокровное и бордюрное растение, образующее оригинальный бордовый ковер. У этого вида есть теплолюбивый комнатный двойник – копеечниковидная кислица (Oxalis hedysaroides). Выглядит она почти также, но цветет более крупными и заметными желтыми цветами.

Железистолистная кислица (Oxalis adenophylla) – холодостойкий вид из Южной Америки. Формирует компактные кустики диаметром до 15 см и высотой до 8 см, сплошного покрова не образует. Сизовато-зеленые листья состоят из 9-22 долей, поэтому выглядят декоративно как в расправленном, так и в сложенном виде. Цветы сиреневато-розовые с белым центром и желтым зевом, во время цветения обильно покрывают куст. Ввиду компактности этот вид рекомендуют сажать на альпийских горках.

Железистолистная кислица.

Девятилистная кислица (Oxalis  enneaphylla) внешне очень схожа с предыдущим видом, но требует ухода. Растет только на плодородных, кислых, дренированных почвах, хорошо освещенных местах, зимой нуждается в укрытии. Цветы более крупные чем у железистолистного оксалиса, белые или розовые, появляются в мае-июне. Известно несколько культурных сортов, а также высокодекоративный гибрид (О. laciniata х O. enneaphylla) «Ione Hecker» с сиренево-фиолетовыми цветами. Выращивают эти растения на альпийских горках.

Кислица девятилистная, гибрид «Ione Hecker».

Бедная кислица (Oxalis inops) – многолетний холодоустойчивый вид. Совершенно не оправдывает свое название, поскольку достигает высоты 20 см и отличается пышной, яркой зеленью. Цветки сравнительно редкие, но крупные, при раскрытии формируют красивую воронку. Окраска ярко-розовая с желтым зевом. Этот вид нуждается в хорошем освещении, цветет в августе-сентябре. Размножается вегетативно с помощью мелких клубеньков. Выращивают на газонах, в цветниках и бордюрах.

Розовая кислица (Oxalis rosea) – крупный и сравнительно холодоустойчивый вид. Достигает высоты 30 см, листья ярко-зеленого цвета покрывают землю пышным ковром. Используется в цветниках, бордюрах, для высадки в контейнерах, требует хорошего освещения. Отличается очень обильным и продолжительным цветением, длящимся все лето и осень. Цветы ярко-розовые с более темным зевом.

Розовая кислица.

Красная кислица (Oxalis rubra) – крупный, нехолодостойкий вид родом из Бразилии. Достигает высоты 40 см, благодаря темно-бордовой зелени внешне схожа с рожковым и треугольным оксалисами, но имеет высокодекоративные пурпурные цветы. Высаживается в бордюрах, рабатках и контейнерах. На зиму клубеньки выкапывают и хранят в подвале или высаживают растения в холодные парники.

Кислица Деппа, или четырехлистная (Oxalis tetraphylla, или Оxalis deppei) – мексиканский вид, хорошо растущий на открытом воздухе летом, но не холодостойкий. Достигает высоты 25-35 см. Очень популярен благодаря четырехчастным листочкам, из-за которых его называют «счастливым клевером». Листья насыщенно-зеленого цвета с темно-вишневым основанием. Цветки красно-малиновые. На зиму это растение выкапывают и пересаживают в комнату или холодный парник. Клубни этого вида съедобны.

Листья четырехлистной кислицы словно созданы для искателей счастья.

Треугольная кислица (Oxalis triangularis) – самый популярный среди теплолюбивых видов, выращиваемых в комнатах. Достигает высоты 25-30 см, имеет крупные темно-бордовые (иногда почти черные) листья с более светлым узором. Цветки светло-сиреневые, мелкие, собраны в рыхлые кисти. Цветет продолжительно, начиная с весны. Летом из-за сильной жары или зимой из-за недостатка освещенности может частично сбрасывать листья, но потом быстро восстанавливает их. Легко размножается клубеньками. Имеет относительно холодостойкую разновидность –кислицу мотыльковую, или кислицу Регнелла.

Благородное бордо кислицы треугольной.

Кислица пурпурная, или кислица Бовея (Oxalis purpurea, или Oxalis bowiei) – крупный теплолюбивый вид, выращивается только в закрытом грунте. Достигает высоты 20-25 см, имеет крупные ярко-зеленые листья, немногочисленные крупные темно-розовые цветы, собранные в редкие кисти. Считается нежным и прихотливым видом, цветет в мае.

Прижатая кислица.

Прижатая кислица (Oxalis depressa) – низкорослый (5-10 см), теплолюбивый вид родом из Африки. Зимой его выращивают в оранжереях, а летом нередко культивируют в саду на альпийских горках и в низкорослых бордюрах. Формирует покров из зеленых листьев средней густоты, цветет летом. Цветы розовые с большим желтым центром, окаймленным белой полосой.

Кислица Марциуса (Oxalis martiana) – комнатное растение родом из тропиков Южной Америки. Формирует аккуратные кустики из оригинальных зеленых листьев с белыми или светло-желтыми прожилками. Цветки фиолетовые. Имеет выраженный период покоя в ноябре-феврале, когда растение сбрасывает листву, в этот период его поливать не нужно. Полив в начале весны приводит к пробуждению клубеньков, летом нуждается в легком притенении. Размножается с помощью клубеньков, которые образуются в большом количестве.

Суккулентная кислица.

Суккулентная кислица (Oxalis succulenta) – довольно холодостойкий вид, который, тем не менее, выращивают в основном в комнатах как ампельное растение. Требует сравнительно бедных и рыхлых почв, хорошего освещения, при недостатке света теряет привлекательность. Растение достигает высоты 30 см и имеет очень необычную форму: его ветвистые стебли утолщены, а на их концах размещаются крошечные тройчатые листочки. Эта кислица красиво смотрится и со сложенными и с расправленными листьями. Цветы желтые, в редких соцветиях.

Разноцветная кислица (Oxalis versicolor) – теплолюбивый вид родом из Южной Африки. Растение средних размеров (высотой 10-20 см), формирует типичный пышный кустик из ярко-зеленых листьев. Цветы одиночные, многочисленные, покрывают растение густой шапкой. Это, пожалуй, единственный вид, у которого бутоны выглядят красивее цветов. Дело в том, что сам цветок белый, а с наружной стороны его лепестки имеют алую кайму. В стадии бутона они выглядят красными, при распускании похожи на рожки с мороженным, а в раскрывшемся состоянии выглядят как обычные белые «монетки».

Разноцветная кислица.

www.animalsglobe.ru

Растение кислица (фото): уход, полезные свойства и рецепты

Реклама

Интересной, характерной для всех видов кислицы особенностью является их способность реагировать на любые неблагоприятные условия. Слишком яркое солнце, непогода, наступление сумерек, любое механическое раздражение – все это дает растениям повод медленно закрыть цветки, сложить и опустить листья и замереть в ожидании наступления более «безопасного» времени.

Кислица (лат. Oxalis) – род однолетних или многолетних трав семейства Кисличные. К нему относится более 800 видов, произрастающих в Центральной и Южной Америке, Южной Африке. Несколько видов встречаются и на Европейской части континента.

Кислица имеет тройчатые или перистосложные черешковые листья и цветки, состоящие из пяти лепестков.

Для озеленения садового участка доступно большое количество видов кислицы, отличающихся высотой, размером и окраской листьев и цветков.

Наиболее популярными среди низкорослых являются несколько видов.

Кислица железистолистная

Считается самой распространенной из садовых форм. Вырастает до 8 см высотой, образует аккуратные, компактные кустики диаметром до 15 см. Листья серо-зеленого цвета, состоят из многочисленных овальных долей. Время цветения июнь-июль. Соцветия крупные, серебристые, с розоватыми пятнами и прожилками. Растение относится к зимостойким видам.

Кислица девятилистная

Миниатюрное растение чуть больше 5-6 см высотой, образует аккуратные куртины диаметром около 15 см. Относится к клубневым. Черешковые листья, состоящие из 9 и более длинных лопастей, имеют зеленый с серо-серебристым оттенком окрас. Цветет на протяжении мая-июня белыми или розовыми соцветиями. Более прихотливо, чем другие виды, однако очень эффектно, как почвопокровная культура. В качестве наиболее благоприятных условий для роста требуется хорошо дренированная, богатая гумусом кислая почва, теплое солнечное расположение и обязательное зимнее укрытие.

Кислица настурциевидная

Совершенно неприхотливое невысокое растение с оригинальными темно-пурпурными листьями и обильными желтыми цветками, которые распускаются на протяжении всего лета. Культура идеально подходит для бордюрных посадок и ковровых клумб.

Кислица прижатая

Несмотря на южноафриканское происхождение, этот вид наиболее выносливый и довольно неприхотливый. Вырастает высотой до 15 см, создавая ровные пышные куртины диаметром 20 см. Листья тройчатые, серо-зеленого окраса. Цветет в июне-июле соцветиями шикарного темно-розового оттенка с желтыми серединками.

Из средне и высокорослых видов наиболее популярны:

Кислица Деппа

Эта мексиканская красавица очень широко применяется в озеленении благодаря своим декоративным листьям, состоящим из 4 простых долей. По сочному зеленому листу расположены пурпурно-красные пятна, которые и делают этот вид легко узнаваемым.

КСТАТИ!

Считается, что именно этот вид кислицы приносит счастье, поскольку у других видов листья, разделенные на 4 доли – случайное отклонение, а у кислицы Деппа они – закономерность, созданная природой.

Читайте также: Выращивание барбариса и его полезные свойства

Растение вырастает высотой до 35 см, Листья отличаются изяществом, вершина каждой из четырех листовых долей заканчивается небольшой выемкой. Соцветия зонтиковидные малиново-красные, длиной до 2 см. Особенность этого вида – подземные съедобные клубнелуковицы, которые на зиму выкапывают и хранят, как гладиолусы. Весной высаживают по 3-4 штуки в смесь песка, листовой земли и компоста.

Кислица бедная

Трудно сказать, почему этому виду досталось такое название. Возможно, из-за крошечных клубеньков, которыми кислица бедная так легко размножается. Из этих крошек поздней весной появляются зеленые тройчатые листья на тоненьких черешках, а с августа по сентябрь раскрываются крупные, красивого темно-розового окраса цветки с белоснежной серединкой. Этот вид предпочитает наиболее солнечные места, однако довольно морозоустойчив и может зимовать в грунте, под укрытием.

Кислица розовая

Очень эффектное, обильно цветущее до поздней осени растение высотой до 35 см. Великолепно подходит для создания ярких «островков» на газонах и рабатках.

Кислица вальдивийская

Растение выглядит весьма необычно и элегантно благодаря сочетанию светло-зеленых листьев на высоких черешках и золотисто-желтых цветков с красными полосками. Широко используется для посадки группами в цветниках, на газонах, в высоких бордюрах.

Кислица суккулентная

Выделяется среди всех видов оригинальными четырехсложными листьями броизово-зеленого цвета и красивыми розовыми соцветиями. Вырастает высотой до 35 см, цветет с середины лета до поздней осени.

Совет!

Этот вид кислицы необычайно эффектно смотрится в подвесных кашпо и его можно использовать в качестве комнатного или балконного ампельного растения.

Выращивание и уход за кислицей

Все виды кислицы, как растения неприхотливые, могут расти в тени, полутени и на солнечных участках.

Для обильного цветения и наращивания красивой зеленой массы почва им требуется нейтральная или слабокислая, богатая гумусом, супесчаная или суглинистая, с добавлением торфа и компоста. Кроме того, необходим хороший дренаж. При достаточном выпадении естественных осадков полив должен быть умеренный, однако во время активного роста, а также в засушливые и жаркие периоды необходимо поливать регулярно и обильно.

КСТАТИ!

Полив в жаркие дни рекомендуется проводить рано утром или после захода солнца.

Подкормки вносят ежемесячно, используя комплексные минеральные удобрения или слабый раствор коровяка.

Некоторые виды кислицы относятся к морозоустойчивым, однако большинство из них – растения теплолюбивые, поэтому на зиму их лучше утеплять. Рекомендуется мульчировать посадки большим слоем торфа, а затем прикрывать лапником.

Те луковичные, клубнелуковичные и клубневые виды, которые не могут зимовать в грунте, выкапывают, просушивают, и закладывают в сухой песок на хранение, а весной после прогревания грунта высаживают в цветники на глубину 3-4 см.

Размножать кислицы можно делением клубней и корневищ, луковичками или семенами. Зимующие виды осенью выкапывают, разрезают на деленки и высаживают на глубину 8 1 см на расстоянии 10 см друг от друга. Теплолюбивые виды делят весной, перед высадкой в грунт. Семена высевают в апреле в рассадные ящики и содержат в теплом, хорошо освещенном месте, поддерживая необходимый уровень влажности грунта. Когда рассада подрастет и окрепнет, ее высаживают на постоянное место.

Читайте также: Калина Бульденеж (фото) – посадка и уход

Кислица – полезные свойства и рецепты из кислицы

Кислица обыкновенная (OxaIIs acetoseIIa L.) – известная всем «лесная» жительница средних и северных широт европейской части континента. Однако встретить ее можно не только в лиственных и хвойных лесах, но и на опушках, в зарослях кустарников, в оврагах, на равнинных участках и даже в горах. Это неприхотливое растение может вполне комфортно чувствовать себя даже в глубокой тени, однако на открытых участках с хорошим освещением зеленая масса кислицы разрастается более активно и образует пышный г сплошной ковер. При избытке солнечного света растение складывает свои тройчатые листочки, чтобы уменьшить испарение влаги и сохранить зелень яркой и сочной.

Листья, стебель и даже цветки растения обладают приятным кислым вкусом, отчего и получило оно название кислица.

Вкус листьям и цветкам обеспечивает высокая концентрация содержащихся в них органических кислот: аскорбиновой, щавелевой, янтарной, яблочной, а также некоторых их солей, таких как щавелевокислый кальций.

Для использования в качестве лечебного средства листья и цветки кислицы собирают во время цветения и сушат. Растение также употребляют и в свежем виде. В народной медицине кислица широко используется при диатезе, раке желудка, атеросклерозе. Рекомендуют ее также как желчегонное, мочегонное, противовоспалительное и жаропонижающее средство. Спиртовую и водную настойку кислицы применяют при желтухе, воспалении почек, пониженной кислотности, атеросклерозе и как противоглистное средство. При нарушении обмена веществ, которое вызвано различными кожными заболеваниями, с успехом применяют настойку кислицы на водке. Водным настоем полощут рот для уничтожения неприятного запаха. Кашицу из свежих листьев прикладывают к язвам и гнойным ранам. Сок, отжатый из зеленой массы растения, употребляют как освежающее и охлаждающее, средство. Настои и отвары назначают при заболеваниях печени, нефрите, обмороках, изжоге, гастрите. Благодаря высокому содержанию витаминов С, А и Р, кислица используется в народной медицине и как антицинготный препарат. Кроме того, кислица служит замечательным антитоксическим средством при отравлении мышьяком и ртутью.

Помимо лечебных целей, с давних пор люди используют кислицу для приготовления различных полезных и вкусных блюд: щей и супов, салатов, закусок, вторых блюд, витаминных и освежающих напитков. Недаром в народе кислицу называют не только «заячья капуста», но и «борщовка».

ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ С КИСЛИЦЕЙ

Ингредиенты: 150 г картофеля, 100 г лука, 200 г кислицы, 20 г муки, 40 г сливочного масла, 1 яйцо, 100 г сметаны, 1-2 шт. лаврового листа, соль, перец по вкусу.

Приготовление. Картофель порезать ломтиками, положить в кипящую подсоленную воду и варить на слабом огне 15 минут. Затем добавить пассерованный в 20 г сливочного масла лук, зелень кислицы и варить еще 10 минут. За 5-10 минут до готовности ввести, постоянно помешивая жидкость, подсушенную на сухой сковороде пшеничную муку, затем оставшееся сливочное масло, перец и лавровый лист. Яйцо отварить, разделить на 4 дольки, разложить по тарелкам, разлить борщ и добавить по 1 ст.л. сметаны.

НАПИТОК ОСВЕЖАЮЩИЙ С КИСЛИЦЕЙ

Ингредиенты: 200 г свежей кислицы, 1 л воды

Приготовление. Кислицу тщательно промыть в проточной воде, измельчить, залить холодной кипяченой водой, настаивать 2-3 часа.

ТУШЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С КИСЛИЦЕЙ И ШАЛФЕЕМ

Ингредиенты: 150 г кислицы, 700-800 г картофеля, 100 г сливочного масла, 2 луковицы, 2-3 дольки чеснока, 1 стакан бульона из кубика, 30 г укропа, 20 г зеленого лука, 1 лавровый лист, 4-5 горошин черного перца, соль по вкусу.

Приготовление. Очищенный и промытый картофель нарезать крупными кусками, обжарить на мае до золотистого цвета. Репчатый лук мелко покрошить, добавить к картофелю и жарить еще 3-5 минут, влить бульон, добавить перец и лавровый лист и тушить 10 минут. Кислицу, укроп, зеленый лук промыть, отряхнуть от воды. Укроп и лук нарезать, кислицу оставить целой. Когда картофель будет готов, добавить зелень и перемешать.

ПОРЕ ИЗ КИСЛИЦЫ И ШПИНАТА

Ингредиенты: 500 г кислицы, 500 г шпината, соль, перец по вкусу.

Приготовление. Зелень тщательно промыть, отжать воду, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить соль, перец, перемешать. Использовать как гарнир к мясным блюдам, как заправку для овощных супов, как начинку для пирогов и пирожков.

ПАСТА ИЗ КИСЛИЦЫ

Ингредиенты: 100 г кислицы, 100 г сливочного масла, 1 ч.л столовой горчицы, соль

Приготовление. Измельчить

кислицу в блендере или через мясорубку, добавить мягкое сливочное масло, горчицу, соль, тщательно взбить вилкой. Использовать для бутербродов.

ПАСТА БУТЕРБРОДНАЯ С КИСЛИЦЕЙ, ТВОРОГОМ И КАБАЧКАМИ

Ингредиенты; 50 г сливочного масла, 50 г сыра, 50 г творога, 50 г кислицы, 100 г молодого кабачка, 4-5 ломтиков тостового хлеба, 4 ст.л. растительного масла.

Приготовление. Сыр и кабачок натереть на крупной терке, перемешать. Добавить размягченное сливочное масло, соль, творог, мелко рубленую кислицу. Размешать до однородной массы. Тостовый хлеб поджарить на растительном масле, выложить на тарелку. На хлебе разместить по 1 ст.л. пасты.

Подружитесь с дикарем: кислица обыкновенная

В хозяйстве все пригодится

Кислица обыкновенная — многолетнее травянистое растение, получившее свое название из-за того, что его листья имеют кислый вкус. В народе оно известно также под названием «заячья капуста» или «кислый клевер» из-за сходства ее листьев с листьями клевера. Кислица украсит любой садик, так как она может произрастать в условиях значительного затенения, там, где другие декоративные растения расти не будут. Это могут быть места под хвойниками, каменистые садики или сохраненные участки леса. Разрастаясь, кислица образует красивый ярко-зеленый цветущий ковер. Кроме того, это растение может расти на закис-ленных почвах, без дополнительного известкования. А если ко всему вышеперечисленному добавить такие достоинства кислицы, как лекарственные свойства и замечательную пищевую ценность, то можно убедить любого в необходимости подружиться с этой дикаркой.

Найти и распознать

Кислицу легко можно разыскать во влажных и темных хвойных лесах, чаще всего в еловых, в пюбое время года, так как часть листьев сохраняется даже под снегом. Это растеньице с тройчатыми и нежными листочками достигает в высоту от 5 до 10 см и живет около десяти лет

Черешки его листьев обычно опушены. При сумеречном освещении (вечером или перед дождем) кислица складывает

свои листочки, поэтому они не замерзают ранней весной и не повреждаются крупными дождевыми каплями. Цвести кислица начинает в мае и заканчивает в июле. Ее белые, пятилепеслювые цветки имеют лиловые жилки. В августе на растении можно увидеть плоды-коробочки с семенами, которые при созревании растрескиваются и разбрасывают семена.

Посадка и уход за кислицей

Кислица предпочитает влажную, нейтральную или слабокислую, дренированную почву с добавлением торфа и компоста. Участок для выращивания этого растения лучше выбрать тенистый.

Размножается кислица обыкновенная семенами, делением куста или корневища. Растения, выкопанные с корневищем, лучше пересадить на участок в сентябре-октябре на глубину 5-7 см, на расстоянии 10-12 см друг от друга. Если же вы собрали семена кислицы, то их можно сразу высеять на участке. Растение нуждается в регулярном поливе.

Применение кисицы – советы из старины глубокой

• для заготовки кислицу сушат в тени, в хорошо проветриваемом помещении, а высушенное растение хранят в течение года;
• кислицу можно засаливать на зиму, а потом варить из нее зеленые щи;
• добавление кислицы в разные блюда повышает аппетит, регулирует пищеварение и помогает бороться с цингой и воспалением десен;
• сок кислицы способен удалить ржавчину и пятна на одежде;
• отвар кислицы на молоке понижает температуру тела при простуде;
• для устранения запаха изо рта нужно пожевать листики кислицы;
• примочки из кислицы помогают при лечении кожных болезней;
• свежий сок кислицы обладает ранозаживляющими свойствами, поэтому им можно обрабатывать свежие порезы и царапины, а измельченные листья рекомендуется прикладывать кранам и язвам;
• настойку кислицы можно добавлять в воду при полоскании, тогда ткань сохранит яркий цвет и не полиняет;
• излистьевкиелицыможнопри-готовить витаминный напиток или чай;
• нужно воздержаться от выпаса коз и овец там, где растет кислица, так как животные могут отравиться и даже погибнуть.

В дачную аптечку

Листья кислицы содержат щавелевую и яблочную кислоты, аскорбиновую кислоту, каротин и рутин, поэтому их употребляют в свежем виде при весеннем авитаминозе. Настойки и отвары этого растения применяют в качестве желчегонного, мочегонного и противовоспалительного средства. Для приготовления настойки кислицы нужно 1 ст. ложку листьев залить стаканом кипятка, настоять и процедить. Такую настойку рекомендуется принимать по столовой ложке перед едой.

ОСТОРОЖНО! При приеме в пищу очень частое применение кислицы может вызвать заболевание почек и мочевыводящих путей. При лечении кислицей нужно посоветоваться с врачом, так как она противопоказана при заболевании почек, печени, мочекаменной болезни, артритах и нарушении свертываемости крови,

Автор: М.Кравченко, Наталья Степанова, доцент кафедры методики обучения биологии и экологии РГПУим.А.И. Герцена.

Реклама

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

Травник – травы помогающие при заболеваниях печени: Лечим печень травами которые можно...

Подпишитесь на обновления в наших группах.

Будем друзьями!

vsaduidoma.com

Смотрите также

• 
  Листья растений
• 
  Растение барвинок
• 
  Растение повилика
• 
  Эхинацея растение
• 
  Растение эхинацея
• 
  Клещевина растение
• 
  Бессмертник растение
• 
  Повилика растение
• 
  Рео растение
• 
  Растение рео
• 
  Орегано растение