Фермерское хозяйство. Как выглядит растение аир
Аир обыкновенный: как вырастить пряное лекарство - Good-Tips.Pro
Аир обыкновенный Аир обыкновенный известен человечеству с древних времен. Наши предки отлично знали его лекарственные свойства и кулинарные способности. Еще бы, ведь аир, в качестве пряности, придает особый, деликатный, вкус и аромат блюдам из мяса и дичи, в качестве лекарства лечит болезни желудка и кишечника и даже отпугивает летающих насекомых.
Авиценна, Гален и Диоскорид советовали аир обыкновенный в своих трудах, а может быть даже писали свои труды при помощи аира, ведь аир известен как «Калам», что означает «трость для письма». Название было заимствовано непосредственно из древнегреческого языка, например, санскр. कलम kaláma или араб. قَلَم (qálam).
У аира обыкновенного множество народных названий:
- на русском языке: аир, аир болотный, гавиар, игир, ир, ирный корень, касатик, касатник, косатик, лепёха, лепёшник, пищалка, татарник, татарский сабельник, татарское зелье, явр.
- на белорусском: я́ер, плюшнік, явар, аір, аер, ірны корань, шувар, ярай.
- на украинском: аїр, татарське зілля, лепеха, шувар.
- на английском: calamus, flagroot, myrtle-flag, sweet calamus, sweet-flag, sweetroot.
- на французском: acore calame, acore odorant, acore vrai.
- в других языках: немецкий — Kalmus, итальянский — calamo, испанский — cálamo aromático, calamís.
- на санскрите — vacha.
Ботаническое описание
Аир обыкновенный (Аир боло́тный, Аир тростнико́вый, И́рный ко́рень) (лат. Acorus cálamus) – это многолетнее травянистое растение из семейства ароидных с толстым, горизонтальным ползучим бурым корневищем длиной до 1,5 метров.
Листья у растения длинные (до 100 см), прикорневые, линейно-мечевидные (похожи на листья гладиолуса). И листья, и особенно корневище обладают сильным приятным запахом. Цветочный стебель прямой, ребристый. Цветки мелкие, зеленовато-желтоватые, собраны в соцветие – плотный початок цилиндрической формы, отклоняющийся от стебля.
Аир обыкновенный - прибрежное растение. Источник: godasagardener.files.wordpress.comАир – растение прибрежное. Растет он у самой воды по берегам рек и озер, вблизи болот, где образует обширные густые заросли в соседстве с хвощом и осокой.
Лечебные свойства
Вещества, содержащиеся в корневищах аира, это, главным образом, эфирное масло и горький гликозид акорин. Они, воздействуя на окончания вкусовых рецепторов, повышают аппетит, улучшают пищеварение, усиливают выделение желудочного сока.
Корневища аира (лат. Rhizoma Calami) также оказывают противовоспалительное, ранозаживляющее, болеутоляющее, успокаивающее действия. Аир тонизирует сердце, укрепляет сосуды мозга и тем самым улучшает память, усиливает зрение.
В научной медицине препараты из корневищ аира широко используют для лечения хронического гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, особенно в случаях с пониженной кислотностью желудочного сока, поносе различного происхождения.
Кстати…В Китае каждый год пятого числа пятого месяца пучки листьев этого растения кладут возле кроватей, а ветки и куски корневища помещают возле дверей и окон. Это, по мнению китайцев, отпугивает всякое зло, которое может попасть в дом.
Реже препараты из аира применяют при холециститах, гепатитах различного происхождения, мочекаменной болезни. Порошок из корневищ аира входит в состав препаратов викалин и викаир.
В народной медицине корневище аира употребляется для улучшения деятельности желудочно-кишечного тракта. Кроме того, аир считается бактерицидным средством. Его корневища жевали во время эпидемий, полагая, что это предохраняет от заражения. Разбавленным спиртовым настоем аира промывают гноящиеся раны и язвы. Душистыми листьями аира устилают полы в домах, считая, что его запах, не только приятен, но и отпугивает насекомых-паразитов.
Выращивание на садовом участке
Несмотря на то, что аир растение прибрежное, его можно выращивать на обычном садовом участке, ведь он обладает высокой приспособляемостью по отношению к условиям произрастания. Аир может хорошо расти на легких суглинках и не требует усиленного увлажнения.
Аир обыкновенный в садуОднако следует помнить о природных особенностях аира и выбрать для выращивания увлажненное место, например, там, где дождевая вода стекает с крыши. Чтобы задержать влагу, выкопайте небольшое углубление 30-40 сантиметров, предварительно сделав из пленки гидроизоляцию.
Кстати…Корневища используют для обмываний и ванн. Из них делают клёпку для кадок, бочек. На Кавказе используют для дубления кож.
Аир может расти и просто на грядке, но в этом случае он угнетен и растет медленно. А наилучшие условия для него создаются на мелководных (глубиной 10–15 см), хорошо освещенных водоемах с илистым плодородным дном.
Помимо всех прочих достоинств аир весьма декоративен. Его очень часто высаживают на дачных участках в декоративных водоемах вместе с нимфеями, кубышками, калужницей.
Размножение. Размножается аир отрезками корневищ длиной 15–20 см. Их посадку можно производить как осенью, так и весной на глубину 10–15 см, причем их приживаемость составляет до 100 процентов. Многолетние растения в культуре трогаются в рост в апреле и заканчивают вегетацию в конце сентября.
Лекарственные препараты
Сбор корневищ аира производят в сентябре до глубокой осени. Для этого корневища выкапывают лопатой, отмывают от земли, листья и корни срезают у основания.
Собранные корневища аираЗатем толстые корневища разрезают продольно, провяливают на воздухе, а затем просушивают в теплом помещении или на чердаке при температуре не выше 30–35 градусов.
Кстати…В ветеринарии корневища аира в виде порошков, болюсов, кашек, отваров и микстур применяются как ароматическая горечь для улучшения пищеварения домашних животных.
Правильно высушенные корневища аира не гнутся, а ломаются. Цвет их снаружи желто-бурый, излом бело-розовый, иногда с желтовато-зеленоватым оттенком, зернистый. Запах сильно ароматный, вкус горький. Срок годности сырья – 2-3 года.
Отвар из аира. Для приготовления отвара необходимо 15 граммов (3 ст. ложки) измельченных сухих корневищ залить 3 стаканами кипятка, кипятить на слабом огне 15 минут, плотно закрыв сосуд крышкой, настаивать 2 часа, процедить. Принимать отвар в теплом виде по половине стакана 3 раза в день за 30 минут до еды, предварительно его слегка подсластив. Хранить в прохладном месте не более 2 суток.
Аир широко употребляют как пряное растение вместо лаврового листа. Но при этом присутствие аира в блюдах из-за горечи должно быть строго дозированным. Кусочки аира вполне заменят жевательную резинку. И хотя вкус такой жвачки не каждому понравится, пользы от нее гораздо больше.
Рекомендуем почитать
Сохранить на память!
Источники:
- Аир обыкновенный - Википедия
Ссылки по теме
good-tips.pro
Описание и применение аира обыкновенного
Рассматриваемое растение имеет и другие наименования, например, Татарское зелье, Ирный корень, Пищалка, Болотный аир. Посмотрев на фото аира обыкновенного многие узнают эту культуру. Встречается аир в береговой зоне озёр и мелких речушек, часто растение образует густые заросли.
Содержание статьи:
Описание
Обыкновенный аир – это травянистое растение, многолетник. При благоприятных погодных условиях его высота может доходить до одного метра. Корень культуры жёлтый с бурым оттенком, состоит из множества мелких корешков. Если длина основного стрижня может достигать 1,5 метра, то мелкие, боковые корешки вырастают до 50 сантиметров. Листья описываемой культуры ярко-зелёные, вырастают с верхней части корневища и его боковых ветвлений.
Цветение аира обыкновенного начинается в мае и заканчивается в июле. Цветоносы у него достаточно высокие, около 80 сантиметров, сплющенные. Цветочки мелкие жёлтого цвета с зелёным оттенком. Плод аира представляет собой многосемянную ягоду овальной формы.
Применение
Аир обыкновенный нашёл широкое применение в народной медицине. С корневищ этого растения изготавливают различные настойки. Кроме того корни перетирают в порошок, который используется для лечения метеоризма. Препараты на основании рассматриваемого растения можно использовать для лечения язв и гастритов, изжоги. При помощи настойки аира можно быстро справиться с различными заболеваниями почек. Сок из корневищ улучшает мозговое кровообращение, позволяет восстановить зрение.
Отвары на корнях используют для полоскания горла при лечении парадонтоза, стоматита, ангины и других простудных заболеваний. Настойки из аира можно добавлять в ванну, ведь такое средство позволяет быстро снять усталость, помогает при нарушении обменных процессов в организме, способствует заживлению ран после травм или недавно перенесённых операций. Следует заметить, что в лечебных целях используется и масло из корневищ аира. Это вещество применяется в народной медицине для ослабления мышечных болей, а также в качестве противовоспалительного средства,
Лечебные свойства аира
Корневища считаются основными видами сырья, добываемого из аира. Эксперты рекомендуют заготавливать корни в средине или конце осени, когда опускается уровень воды в озёрах, реках и других водоёмах. Заметим, что сухое переработанное сырьё можно хранить не более 3 лет. Корень аира в настойках или отварах используют для улучшения пищеварения, повышения аппетита. Это лекарственное растение укрепляет стенки кровеносных сосудов, стимулирует работу сердца, улучшает зрение.
Теперь опишем несколько рецептов на основании аира:
- для лечения заболеваний желудка при язве и метеоризме 10 граммов перемолотых корневищ засыпают в кастрюлю, доливают 300 миллилитров воды и кипятят на медленном огне примерно 15 минут. Отвар нужно принимать натощак два раза в день (утром и вечером) по 100 миллилитров;
- настойка аира используется для укрепления сердца и кровеносных сосудов. Для её приготовления нужно взять 20 граммов предварительно измельчённых корневищ описываемого растения, поместить их в пол литровую банку и залить туда стакан водки. После настаивания на протяжении трёх недель раствор процеживают. Принимают лекарство по 25 капель перед едой два или три раза в сутки;
- отвар аира обыкновенного, добавленный в ванну позволяет снять усталость, нормализирует сон, улучшает самочувствие человека. Для приготовления этого препарата нужно прокипятить 100 граммов корневищ в 2 литрах воды на протяжении 15 минут. После этого отвар процеживают через несколько слоёв марли и добавляют в ванную.
Лекарственные препараты из аира не рекомендовано использовать беременным женщинам, пациентам больным гипертонией, гиперацидным гастритом.
fermerstyle.ru
Аир обыкновенный | лекарственные растения
ACORUS CALAMUS - Аир обыкновенный. Аир болотный. Аир тростниковый. Ирный корень.
Многолетнее травянистое растение с толстым горизонтальным ползучим корневищем, покрытое многочисленными тонкими корешками. Корневище зубчатое, вверху зеленоватое, на вкус горькое, жгучее, имеет приятный запах. Листья долгие, мечеподобные, мясистые. Стебель возле основы красноватый с лиловым оттенком. Цветы мелкие, зеленовато-желтые, собранные на верху стебля в цилиндрических щитках. Растет на берегах речек, заболоченных местах, стоячих водах и т.п.
Действие: тонизирующее, отхаркивающее, желчегонное.
Сырье. В лечебных целях используют корневища, которые копают весной или осенью. Моют в холодной воде, сортируют, режут на мелкие куски и сушат. После привяливания очищают от коры и продолжают сушить. Хорошо высушенные куски корневищ должны легко ломаться, а не гнуться. Сырье прессуют в тюки, хранят в хорошо проветриваемом сухом помещении.
Химический состав. Корневища аира содержат эфирное масло (до 4,8%), в состав которой входят эвгенол, борнеол, азарон, камфен, кариофилен, акорон, каламен, проазулен, горький гликозид акорин, алкалоид каламин, фитонциды, дубильные вещества, аскорбиновая кислота, смолы, органические кислоты, минеральные соли.
Фармакологические свойства и применение в медицине. Имеющиеся в корневищах аира вещества, особенно горький гликозид акорин, возбуждают окончания вкусовых нервов, усиливает рефлекторное выделение желудочного сока, активизирует желчегонную функцию, повышают тонус желчного пузыря и выделение мочи. Экстракты из корневищ аира обладают противовоспалительными и фунгистатическими свойствами. Горькие субстанции его также является эффективным средством при устойчивом метеоризме, уменьшающие спазм кишечника, устраняют боль при кишечных коликах.
Чаще аир используют при неспецифических нарушениях функции пищеварительного канала - расстройстве пищеварения и секреции желудка, ахилии, воспалении кишечника, кишечных коликах, метеоризме и т.д. Применяют корневища аира и как лекарства, что действуют как общеукрепляющее, повышающее тонус у пожилых людей и после перенесенных болезней и операций, физических нагрузок.
В народной медицине отвар корневищ аира применяют также при отсутствии аппетита, вялом пищеварении, воспалении и язвенной болезни желудка, рвоте, диарее, других желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях желчных путей и почечнокаменной болезни. Настой корневищ используют как противолихорадочное и отхаркивающее средство при бронхите и бронхопневмонии. Его пьют при плеврите, судорогах, асците. Он также считается хорошим средством, для усиления половой активности.
Наружно отвар корневищ аира применяют для полоскания при неприятном запахе из рта и промывания гнойных ран и язв. Ваннами из отвара корневищ аира пользуются при острой и хронической формах артрита, обусловленных нарушением обмена веществ, при рахите и болезнях женских половых органов. Если выпадают волосы, полезно 2-3 раза в неделю мыть голову отваром смеси равных частей корневищ аира и лопуха большого. Эффективность препаратов аира при гнойных ранах и язвах объясняется тем, что растение богатое на фитонцидные и эфирные масла, которые имеют активные антисептические свойства.
Рецепты.
1. Взять 1 столовую ложку сбора на 1 стакан кипятка; прокипятить 15 -20 мин, настоять 15 мин и процедить. Принимать по 1 стакану перед завтраком и ужином при уратурии.
timeherbal.com
