Борщевик обыкновенный (сибирский). Как выглядит борщевик растение
Как выглядит борщевик и что это за растение, за которое нужно платить штраф
СодержаниеБорщевик ядовитый – группа растений, относящаяся к роду борщевиков (Heracleum), семейства зонтичных (Apiaceae Lindl). Помимо ядовитых видов, к данному роду относятся растения, которые используют как корм для скота, декоративные, а также пищевые, из которых на протяжении столетий готовили вкусные и полезные блюда, к тому же применяли в лекарственных целях. Но, к большому сожалению, именно о ядовитом борщевике мы вспоминаем, когда произносится название данного растения.Ядовитое растение борщевик. Как его распознать?
Как распознать, что перед вами ядовитое растение борщевик? Существуют различные описания, как отличить ядовитые разновидности от безвредных, но так как в роду борщевиков насчитывается около 70 видов, сделать это не так легко. К тому же, чтобы лучше рассмотреть растение, следует к нему приблизиться, а это делать крайне нежелательно, в противном случае можно нанести серьезный вред своему здоровью.- большой, иногда до 6 метров, рост,
- толстый, разветвленный в верхней части стебель,
- огромные (до метра) листья с сегментами различной формы,
- большие, иногда до 80 см, красивые соцветия в виде зонтиков.
В любом случае, если нет намерений использовать растение в пищевых или лекарственных целях, то приближаться и рассматривать его не стоит.
Чем опасен борщевик?
Данный сорняк произрастает на северном, северо-западном, а также центральном и северном регионах России. Размножается он крайне быстро, но каких-либо мер по предотвращению заселения борщевиком дикой природы предпринято не было. Однако действия по борьбе с борщевиком обязательны – он вызывает сильные ожоги, чем опасен для человека и животных.
Таким токсичным он стал благодаря тому, что его листья содержат в себе много эфирных масел. Некоторые виды этого растения могут вызвать сильнейшее раздражение и ожоги кожи. Виной тому вещества-фуранокумарины, которые вызывают гиперчувствительность по отношению к УФ-излучению. То есть, чем яснее и солнечнее была погода на момент получения ожога, тем глубже и сильнее будет поражение.
Ожоги, полученные от борщевика, можно классифицировать как ожоги 2-й степени – кожа отёчная, гиперемированная, позже образуются пузыри с прозрачной жидкостью. Поражения на коже могут возникнуть за несколько часов после контакта с борщевиком, но могут появиться и спустя несколько суток.
Борщевик вызывает контактную и дыхательную аллергии. Запах его сильный и резкий, напоминает керосин, иногда он ощущается в радиусе 5 метров. Сок данного растения настолько токсичен, что при контакте со слизистой оболочкой глаз может вызвать слепоту. Известны печальные истории детей, потерявших зрение после того, как поиграли с полыми стеблями борщевика – они использовали их в качестве телескопов и подзорных труб.
Ожоги от борщевика, поразившие более 80% кожи на теле, могут стать причиной смерти человека. Существует группа риска: люди, на которых токсины борщевика оказывают наиболее сильное воздействие – это дети и люди пожилого возраста, люди, страдающие аллергией, а также с нежной и тонкой кожей (такую кожу обычно имеют светловолосые люди).
Удивительная особенность борщевика
Борщевик обыкновенный (сибирский) - Симптомы и лечение народными средствами в домашних условиях
Растет по всей территории нашего государства (исключение север) на сырых лугах, вдоль рек, в кустарниках. Раньше из него на Руси варили борщ, отсюда и название. Обыкновенный борщевик - совершенно безобидное, даже полезное растение, не стоит путать с борщевиком Сосновского и другими видами, которые вызывают сильные и длительно незаживающие ожоги.
Внешний вид борщевика обыкновенного
На фото: как выглядит борщевик обыкновенный
Обыкновенный борщевик – это многолетнее травянистое растение, которое достигает полутора метров в высоту. Листья влагалищные, крупные, перистые. Цветки очень маленькие, зеленоватые или беловатые, с пятью лепестками, собраны в сложные зонтики. Плоды – двусемянки. Цветет в первой половине лета, плоды зреют во второй.
Польза борщевика
Заготавливают семена, корни, листья, которые содержат много кумарина и витамина С, кроме того эфирные масла, витамин Р, жиры, фолиевую кислоту, макро и микроэлементы, сахара, протеины (до 17 разных аминокислот, в том числе и незаменимые).
Борщевик обладает желчегонным, мочегонным, седативным, вяжущим, противомикробным, отхаркивающим действиями, улучшает пищеварение и аппетит.
Рецепты
Используется для приготовления различных блюд, как первых, так и вторых, салатов; свежие листья по вкусу похожи на огурцы. При фитотерапии очень полезно добавить борщевик обыкновенный к сборам, которыми лечат желчекаменную болезнь, гастрит с низкой секрецией, холангит, холецистит, энтероколит с диареей. Аптечных препаратов из борщевика не бывает.
Противопоказания
Противопоказаний не выявлено
Отличия съедобных и несъедобных борщевиков
Различия незначительны и по невнимательности или неопытности можно легко перепутать борщевик Сосновского с борщевиком сибирским. Смотреть нужно на листья. Во-первых, листья присутствуют в любой период вегетации, а во-вторых, листья наименее изменяемая и хорошо узнаваемая часть растения.
У опасного борщевика Сосновского листья менее перистые и более гладкие с более ярким цветом:
У борщевика сибирского листья сильно разрезанные и более ворсистые, как бы бархатные, их цвет более приглушенный:
Борщевик Мантегацци тоже имеет перистые листья, но почти всегда блестящие:
Косвенно, совместно с другими признаками, борщевики можно определять по высоте – борщевик сибирский всех ниже, вырастает до 180 см, борщевик Сосновского может вырастать до 3 метров, и борщевик Мантегацци (называемый еще гигантским) вымахивает до 6 метров высотой со стеблем до 10 см в диаметре.
Все эти различия довольно условны и научится распозновать виды борщевиков посредством Интернета вряд ли получиться – во-первых, словами не передать всех нюансов внешнего вида, Во-вторых, на фотографиях, в зависимости от многих факторов цвета могут быть разного оттенка, а глянцевость, или не передаваться, или присутствовать там, где ее на самом деле нет.
Плюс к этому, в зависимости от условий произрастания и качества почвы, форма и окраска листев и других частей растения может довольно сильно отличатся от обычной. Часто недостаток или переизбыток того или иного микроэлемента придает листьям специфичный оттенок. А другие факторы, например, расположенная рядом с корнями колония муравьев, могут в некоторых пределах повлиять на внешний вид растения.
xn----jtbaaldsgaoflxr4fyc.xn--p1ai
Что такое борщевик? | | Борщевик
Вообще сам род (лат. Heracléum) , к которому относится эта опасная травка, известен на Руси с древности. Наши предки употребляли листья борщевика в пищу. Говорят, именно от названия этой травы происходит слово «борщ». Короче это была мирная и очень полезная травка.
Как так?
Дело в том, что существует несколько видов борщевика. И те с которыми были знакомы наши предки к секции Pubescentia MANDEN не относились, и опасности не представляли. А борщевик сосновского, который сейчас так распространен по всем регионам России и Европы, в то время вообще не существовал.
Что такое борщевик сосновского?
А обычные виды борщевика вполне съедобны. Листья, стебли и молодые побеги многих видов борщевика — в особенности борщевика сибирского (Heracleum sibiricum) — съедобны в сыром, солёном и маринованном виде, служат приправой для супов. Пригодны на корм скоту и молодые растения борщевика обыкновенного (Heracleum sphondylium)).
Ботаническая справка о борщевике:
 | Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Зонтикоцветные Семейство: Зонтичные Род: Борщевик |
Борщеви́к (лат. Heracléum) — род растений семейства Зонтичные, насчитывающий приблизительно 60—70 видов, распространённых в умеренном поясе Восточного полушария (один вид — в Северной Америке). Разные виды борщевика выращиваются как декоративные растения, часть — как силосные на корм скоту, некоторые годны в пищу и человеку. Часть видов (относящиеся к секции Pubescentia Manden.) содержит фотосенсибилизирующие вещества (фуранокумарины), вызывающие фотохимические ожоги у человека и крупных млекопитающих.
Борщевики — многолетние травы. Стебли у разных видов возносятся на различную высоту — от 20-50 см до 250 см; как правило, они полые, с редким опушением либо опушены по всей длине (у северных видов). Листья собраны в прикорневую розетку, длинночерешковые, очень крупные; могут быть тройчато-, дважды тройчато- либо перисто-раздельными, с сегментами различной формы.Цветки мелкие, белые, реже зеленовато-жёлтые или ярко-розовые, собраны в сложные зонтики до 40 см в поперечнике. Плод — двусемянка особого типа, называемая вислоплодником.Зацветает большинство видов в июне, но продолжается цветение у разных видов до июля-августа. Семена созревают в июле-сентябре, легко осыпаются.
Полная информация о борщевике на этом сайте:
Как бороться с борщевиком? | Как лечить ожоги от борщевика? | Чем опасен борщевик? Нравится
borshevik.net
