Какая польза от сахалинской гречихи. Гречиха сахалинская растение
Сахалинская гречиха
Сахалинская гречихаСахалинское детство... Почему мы ели всякое дикорастущее, меня удивляет до сих пор. Ведь дома было все – от шоколада до разных овощей-фруктов. А вот поди ж ты. Весной срезали нежные стебли сахалинской гречихи (мы называли ее кислицей): очистишь от кожицы и хрустишь – необыкновенно вкусно.
Второе воспоминание – любимая игра «в магазин», где созревшие семена были в роли гречневой крупы – по виду не отличишь от настоящей. И третье – самое яркое. Гуляю с мамой, на склоне сопки увидела ярко-синие цветы. Совсем недалеко, только небольшую низину, заросшую кислицей, перейти. Я ринулась к вожделенным цветам. И оказалась в сумрачном лесу. Исчезло все: мама, цветы и даже небо... Меня, конечно, быстро спасли, но впечатление на всю жизнь.
Это растение можно встретить на улицах Ставрополя. Сейчас оно бурно цветет. Многие горожане осматривают его с любопытством и сразу видно, не знают что это такое. А это горец сахалинский, все остальные имена – народные.
Сахалинская гречиха – травянистый многолетник. Жизнестойкий, не имеющий вредителей и болезней, легко переносит любые морозы и засуху (хотя влаголюбив), подавляет самые злостные сорняки. Обладает редкой живучестью и не требует никакого ухода. Растет очень быстро. Появившиеся по весне побеги в день прибавляют по 10 сантиметров. В июне ее заросли стоят стеной. Цвести начинает в сентябре и привлекает огромное количество пчел и других полезных насекомых. На Сахалине у нее образуются и созревают семена. Но в Ставрополе я семян у нее не видела. Размножать лучше путем деления могучего ползучего корневища, выкопав кусок с побеговыми почками.
Растение очень декоративно и необычно. За сезон достигает высоты три метра, стройный ствол, точь-в-точь бамбук. Крупные ярко-зеленые листья с белыми, кремовыми или розовыми крапинками. Цветы очень мелкие, белые или кремовые, собраны в многочисленные пушистые метелки. С помощью сахалинской гречихи можно быстро создать живописную куртину, задекорировать неприглядные объекты: заборы, туалеты, выгребные ямы – растение обладает антибактериальной активностью. Осенью листва опадает и одеревеневшие светло-коричневые «бамбуковые» стебли стоят стеной всю зиму. Весной их нужно вырубить и пустить на изготовление не требующих особой прочности ограждений клумб, подпорок для ягодных кустов, опор для гороха, фасоли, бобов. Или уложить стебли на основании компостной кучи: обеспечите дренаж и приток воздуха в центр кучи. Небольшая веточка сахалинской гречихи в цветочном букете позволит ему долго сохранять свежесть.
Растение съедобно: высокое содержание легко усваиваемых белков, множество витаминов и других полезных веществ. В пищу идут юные, еще не развернувшиеся листочки, молодые стебли. Из них готовят супы, икру, кисель, повидло. Они без запаха, необходимы пряные травы. В суп и икру – сельдерей, любисток, укроп, чеснок. В кисель, повидло – корица, душица, мята.
Главный недостаток сахалинской гречихи – агрессивность. Вкопайте вокруг нее ограничитель (глубина не менее 30 сантиметров) и по весне удаляйте молодые побеги, желательно с корнем. Если решили сжечь высохшие стебли – их надо раздавить. Полые стволы взрываются с сильным грохотом и горящие щепки разлетаются на значительное расстояние.
vechorka.ru
Сахалинская гречиха - Выращивание сахалинской гречихи в саду.
СИБИРСКИЙ БАМБУК
Так называют соседи растение на моем участке со стеблями высотой 3 метра и толщиной 3 см, с характерными для бамбука утолщениями
На самом деле это исполинское растение называется горец сахалинский или гречиха сахалинская (Poligonum sachalinense). В российской природе встречается только на юге Сахалина. Но, благодаря своей исключительной привлекательности, давно введено в культуру, и прекрасно чувствует себя на российских просторах от берегов Белого моря до берегов Черного.
Глядя на этого 3-х метрового гиганта, трудно поверить, что это не дерево, не кустарник, а трава, т.е. надземная часть на зиму отмирает, а весной рост возобновляется от мощного корня. О коленчатых стеблях и характерных узловатых утолщениях на них я уже упомянул. Кстати, благодаря именно этой особенности, горец сахалинский относится к семейству гречишных или полигонумов, что по-латыни означает «многоколенный». К этим утолщениям на коротких черешках прикреплены широко овальные, заостренные на конце, очень крупные листья, которые едва уместятся на писчем листе бумаги. К осени в пазухах верхних листьев появляются короткие метелки мелких белых цветков. На родине успевают вызреть семена – трехгранные (как у большинства горцев) блестящие орешки. В Сибири и средней полосе России семена не вызревают.
Применение этого замечательного растения многогранно. В первую очередь, я отметил бы его выдающиеся декоративные качества. Это мощное быстро разрастающееся растение, в зависимости от того, где вы его посадите, образует живописную куртину на газоне или у водоема, плотную ширму, закрывающую хозяйственные постройки, или, даже, живую изгородь. Причем, не смотря на сезонный рост, гречиха сахалинская служит украшением круглый год. Осенью опадают только листья, а толстые одеревеневшие темно-бурые стебли остаются стоять стеной всю зиму, и именно тогда особенно становится заметным их сходство с бамбуком.
Не маловажно, что это полезное растение является съедобным. В пищу используют молодые листья, пока они не развернулись и свернуты трубочкой, и молодой стебель, пока он не стал волокнистым и легко ломается пальцами. В это время, покрывающая стебель нежная кожица легко снимается Вкус сочных стеблей своеобразный, слегка кисловатый. Основное преимущество гречихи – ранневесенний срок ее использования, когда еще нет другой витаминной продукции с огорода. Уже в начале мая из нее можно приготовить суп, щи, компот, кисель повидло, в начинках пирогов гораздо раньше ревеня и даже щавеля.
Приведу пару рецептов блюд с сахалинской гречихой из замечательной книги Замятиной Н.Г. «Кухня Робинзона».
Суп. В кипящую воду засыпать ячменную крупу (на 2 л 3 ст. ложки), варить до мягкости. Положить нарезанные кубиками 3 картофелины и варить еще 10 мин. Добавить мелко нарезанную, очищенную от кожицы гречиху и варить еще 3-5 мин. При подаче посолить по вкусу и заправить сметаной.
Кисель. Очистить 0,5 кг молодых побегов гречихи, мелко нарезать и потушить с 0,5 стакана воды. Полученное пюре развести 1 литром воды, добавить 0,5 стакана сахара, вскипятить. Размешать в холодной воде 1столовую ложку крахмала и влить в кипящий кисель помешивая. Добавить корицу на кончике ножа.
Непременно надо рассказать и еще о некоторых гранях применения гречихи сахалинской. Простоявшие зиму стебли, весной я вырубаю и летом использую в качестве тычек для гороха. А осенью пучками стеблей укрываю для снегозадержания многолетники, требующие на зиму утепления. И, в конце концов, отслужившие стебли я укладываю в основание компостной кучи, где они служат последнюю, очень важную службу (даже две) – обеспечивают дренаж избытка влаги и приток воздуха внутрь кучи, без чего невозможно получение качественного компоста.
Вот какое замечательное во всех отношениях это растение – гречиха сахалинская! Замечательна она еще своей исключительной живучестью. Абсолютно никакого ухода не требует. Зимостойка и не требовательна к почве. Правда, на открытых местах, с плодородной и достаточно увлажненной почвой удается лучше. Размножается ползучими корневищами вегетативно. Ходят легенды об агрессивности пришелицы с Сахалина, некоторые уверяют, что стоит только пустить ее в огород, и она вытеснит тебя из него, как лисица зайца из лубяной избушки. В действительности гречиху легко можно держать на отведенном ей месте. Надо только в начале лета удалять молодую поросль, не давая ей взматереть, когда действительно выкорчевать мощный корень будет сложно. Я нахожу в неистребимости гречихи положительную сторону и совершенно не беспокоюсь о том, что она может пострадать от лютой зимы, грызунов и прочей напасти.
К сожалению, посадочный материал гречихи сахалинской не бывает в садовых магазинах, и приобрести его практически негде. Всем, кто заинтересовался этим красивым полезным и неприхотливым растением, охотно вышлю для размножения корни. Их, а также посадочный материал еще более 200 других декоративных, лекарственных, пряных растений, овощей, цветов и кустарников можно заказать по каталогу. Пришлите конверт с вашим адресом - в нем получите каталог бесплатно. С каталогом можно ознакомиться также на моем сайте: http://sem-ot-anis.narod.ru
Анисимов Геннадий Павлович
634024, г. Томск, ул. 5-ой Армии, 29 – 33
E-mail: [email protected]
моб. 8913 8518 103
www.ds70.ru
Кислица сахалинская гречиха и бешеный огурец (фото) - как вывести
Реклама
И как следствие – низкой ценой и обилием доступного посадочного материала. Но не поддавайтесь, не пускайте их к себе в сад, если не хотите, чтобы ваша жизнь превратилась в сплошную каторжную прополку.
Это растения-кошмар. Они прикрываются привлекательной внешностью и завлекают простотой в культуре.
И как следствие – низкой ценой и обилием доступного посадочного материала. Но не поддавайтесь, не пускайте их к себе в сад, если не хотите, чтобы ваша жизнь превратилась в сплошную каторжную прополку.
Я пострадала от трех таких агрессоров: сахалинской гречихи, бешеного огурца и краснолистной кислицы.
Ссылка по теме: Как бороться с сорняками – способы и средства
Краснолистная кислица (фото 1)
Начнем с обольстительной и хрупкой на вид пурпурнолистной кислицы рожковой (Оxali corniculata).
Род кислица (Oxalis) объединяет около 800 видов семейства кисличных. Одну из них – кислицу обыкновенную (Oxalis acetosella) – вы все наверняка не один раз видели в лесу. Ее зеленые коврики так трогательно-нежны, а белые цветочки так изящно-хрупки… Но не стоит приносить ее в сад, там она очень быстро покажет, что хрупкость не означает отсутствие изрядной настырности.
Но вернемся к пурпурнолистной «героине». Растение это действительно красивое, поэтому многие высаживают его вдоль дорожек в качестве бордюрной культуры, на клумбах или в цветниках, устраивая из него в буквальном смысле красный газон.
Но кислица не ограничивает свое жизненное пространство тем, что ей отвели хозяева в саду или на огороде. Она за один сезон может появиться буквально на всем участке, в этом ей помогают три особенности. Во-первых, это очень своеобразная форма распространения семян. В семенных коробочках при созревании образуется щель, а стенки как бы выворачиваются, и растение резко «выстреливает» во все стороны семенами, которые могут улететь на 2 м. Это происходит потому, что у плодика под наружным слоем семенной кожуры залегает слой клеток, которые к моменту созревания семян сильно набухают, и в результате этого в определенный момент наружный слой семенной кожуры разрывается и с силой выбрасывает семена из раскрывшейся коробочки.
Во-вторых, семена имеют стопроцентную всхожесть. Каждое крошечное семечко даст росток. И в-третьих, хотя наземная часть легко выдергивается из почвы, но в земле остается немного тонких, белых, очень ломких корневищ с большим количеством ответвлений. От малейшего кусочка корешка можно ожидать появления нового растения.
Я убедилась, что краснолистная кислица – чемпион по агрессивности и скорости распространения по участку.
Но есть у нее пурпурнолистная, абсолютно неопасная родственница кислица треугольная (Оxalis triangularis) - невысокое растение с тройчатыми темно-пурпурными листьями на длинных гибких черешках. Листья похожи на крылья бабочки, и в народе ей дали название «мадам Баттерфляй». Она совершенно незимостойкa – у нас можно выращивать и как летник, она действительно украшает цветник.
Читайте также: Растение кислица (фото): уход, полезные свойства и рецепты
Сахалинская гречиха (фото 2)
С сахалинской гречихой я познакомилась еще совсем молодым неопытным садоводом. Растение получила в виде тоненькой веточки с двумя листочками и тремя корешками как ценнейший подарок от друга семьи, вернувшегося из поездки на Сахалин. От него я узнала, что распространена сахалинская гречиха только там, на Курильских островах, и в се-верной части Японского архипелага. Образует в этих районах сплошные заросли в речных долинах, сырых распадках и низинах, покрывает горные склоны и влажные луга.
Рассказал он и о том, что Антон Павлович Чехов привез после своей поездки на Сахалин эту «траву» и посадил в Мелихово. Куртина выглядела так необычно и красиво, что, по преданию, один из гостей выпросил у хозяина отросток и высадил в усадьбе А.Блока в Шахматово.
Это многолетнее травянистое растение имеет еще несколько названий. Ботаническое же – горец
сахалинский (Poligonum sachalinense). За сезон вырастает до 2-3 м, а прямостоячие стебли, разветвленные в верхней части, имеют утолщения, похожие на колено, характерное для всех гречишных.
Стебли покрыты крупны ми яйцевидно-сердцевидными листьями размером до 15 см и больше. Сверху листья гладкие и глянцевитые, снизу -ворсистые, они кажутся очень прочными, но на самом деле мягкие и легко рвутся. Осенью опадают только листья, а толстые одеревеневшие темнобурые засохшие стебли остаются стоять стеной всю зиму.
Цветки мелкие, беловатые, собраны в короткие метельчатые соцветия. Плоды – трехгранные темно-бурые орешки, похожие на гречишные зерна.
Я выбрала для посадки самое привилегированное место в саду. И пожалела об этом – в нем появился активный захватчик пространства. Дело в том, что корневище у сахалинской гречихи ползучее, что способствует его быстрому распространению и разрастанию. Новые площади захватываются с пугающей скоростью. Один из садоводов после знакомства с сахалинской гречихой написал в отчаянии: «Она скоро вытеснит меня с моего участка, как лисица зайца из избушки!»
Пришлось заняться многократными пересадками растения все дальше к границе участка. Однако если на прежнем месте
даже после тщательной раскорчевки оставались хотя бы малозаметные кусочки корневищ, там за сезон восставала новая куртина.
Распространение агрессора на время удается сдержать, только вкопав вокруг растения ограничительную стенку на глубину до 30 см. Обычно для этого используют куски шифера. Но практика показала, что и такая ограда помогает недолго: корни дырочку найдут.
Однажды в разгар борьбы с сахалинской гречихой, попав на экскурсию в усадьбу Блока, я увидела там моего «оккупанта» и поговорила с садовником. С удивлением узнала, что у него этих проблем с растением нет. После разговора стало ясно, что в Шахматово растет другой вид, не агрессор.
В заключение скажу о полезных качествах этого красивого растения. Простоявшие зиму стебли весной можно вырубить и летом использовать в качестве опор для гороха. А осенью пучками стеблей укрывать для снегозадержания многолетники, требующие на зиму утепления. А еще отслужившие свое стебли я укладывала в основание компостной кучи, где они обеспечивают дренаж, отводя избыток влаги и обеспечивая приток воздуха внутрь кучи.
Замечено еще одно интересное качество этого растения: если веточку сахалинской гречихи поставить в воду, вода очень долго не портится. Небольшой кусочек гречихи, поставленный в букет вместе с другими цветами, сохранит их от быстрого увядания.
Читайте также: Растение бешеный огурец – полезные лечебные свойства
Бешеный огурец (фото 3)
«Общение» с этим растением было навязано мне против желания: «добрые» соседи высадили однажды весной за сеткой-рабицей, разделяющей наши участки, пару зеленых малявок, похожих на огуречных малышей в стадии 2-3 настоящих листьев. Целью посадки было притенить с юга стоянку автомобиля, расположенную у забора, благо растет это сомнительное счастье быстро, достигая в благоприятных условиях до 10 м в длину за сезон.
Бешеный огурец, он же колючеплодник, он же эхиноцистис лопастной ( Echinocystis lobata), – однолетнее декоративное растение-лиана родом из Америки из семейства тыквенных (Cucurbi-taceae). Травянистые стебли снабжены ветвящимися усиками, крепко цепляющимися за опору.
Растение действительно очень быстро двинулось в рост, выбросив вверх жестко-шероховатые, покрытые изрезаннолопастными листьями стебли.
Набирая силу, цепляясь своими усиками за сетку забора, побеги взбирались наверх, разрастаясь в стороны, смыкаясь. Возвратные весенние заморозки ему были нипочем, и скоро лианы «бешеного огурца» превратили мой забор в роскошную зеле ную ширму, они выросли за лето высотой до 2,5 м.
Цвести колючеплодник начал с середины июня. Цветки хотя и мелкие, зеленоватые, но собраны в изящные кисти и довольно красивы. К тому же они обладают легким приятным ароматом, привлекающим в сад огромное количество пчел.
С появлением на лианах забавных «ежастых» плодов мой забор стал еще привлекательнее! Эти мохнатые бомбошки висели словно гирлянды-фонарики на елке. Признаюсь, у меня появилось желание взять у соседки семена, посеять у компостной кучи и таким образом облагородить этот угол участка. Правда, была смутная тревога – почему в названии присутствует слово «бешеный»?
Я зря беспокоилась, дадут ли мне семена. Они прилетели сами. Когда семена созревают, ткань, которая их окружает внутри оболочки, превращается в однородную слизистую массу. Там возникает сильное давление, и семена вместе со слизистой массой с огромной силой начинают выбрасываться наружу через появившееся отверстие. Если случайно коснуться зрелых плодов, то они сразу же отрываются от плодоножки, а из образовавшегося отверстия мощным фонтаном вылетает слизистая жидкость вместе с семенами.
Так это растение само себя рассеивает по осени и само всходит по весне, причем всходы «бешеного огурца» не боятся весенних заморозков.
К счастью, удалять самосев колючеплодника, появившийся в тех местах, где вы предполагали другие посадки, не составляет труда. Выполоть «наглецов» легко, так как корневая система слабая, и если оборван стебель, то от корня он снова не отрастает. В общем, он, конечно, агрессор, но не столь злостный, как два предыдущих растения.
На заметку:
Некоторые садоводы называют таким же именем – «бешеный огурец» – другое растение, относящееся к семейству тыквенных (Ecballium elaterium). Экбаллиум имеет обычно лежачий или восходящий стебель, но его длина небольшая -50-150 см. Растение имеет сердцевидные листья, цветки однополые. Плод достигает в длину до 6 см, он сочный, зеленый, без шипов и похож на обычный огурец. При созревании плод тоже «стреляет» семенами, но со значительно меньшей силой. Именно благодаря этой редкой особенности два совершенно разных растения имеют одинаковое народное название.
© М.Туркина
Реклама
Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"
Подпишитесь на обновления в наших группах.
Будем друзьями!
vsaduidoma.com
Гречиха сахалинская. Кухня Робинзона. Рецепты блюд из дикорастущих растений и цветов
Гречиха сахалинская
Эту огромную многолетнюю траву (иногда до 4 м высотой) высаживают там, где нужно быстро создать зеленую ширму: возле неприглядных стен, заборов, у дорог. Правда, ежегодно эта «ширма» отмирает, но весной снова быстро отрастает. Зимой, когда листья на длинных, прочных пустотелых стеблях засыхают и опадают, эти стебли становятся похожи на стволы бамбука. Они достигают 3–4 см в диаметре у самой земли и 1,5–2 см на высоте человеческого роста. Листья крупные, очередные, в местах их прикрепления, узлах, в пустотелом стебле имеется сплошная перегородка. Летом стебли зеленые с красноватыми пятнами, сухие стебли — светло-коричневые. Они декоративны и пригодны для изготовления легких изгородей — вокруг клумб, для подпорок под ягодными кустами — во всех случаях, где не требуется высокая прочность. Листья сахалинской гречихи очень крупные, нередко их пластинка едва помещается на обычном листе писчей бумаги. Они яйцевидные или овальные, с выемкой у основания. Цветки, как у всех знакомых уже вам горцев, невзрачные, белые, собраны в метелки на концах веточек.
В диком виде горец сахалинский, или сахалинская гречиха (ее латинское название недавно изменилось, и теперь она носит имя рейноутрия — Reynoutria sachalinensis), растет на юге Сахалина и Курильских островах, где образует большие заросли в нижней части горных склонов, в светлых лесах, по насыпям, вдоль дорог. Как и многие другие дальневосточные растения, горец сахалинский (позвольте мне пользоваться более привычным названием) у нас цветет, но не плодоносит. Зато это растение бурно размножается вегетативно, образуя большие заросли при помощи своих ползучих красноватых корневищ, с которыми очень трудно бороться. В результате это растение часто образует куртины на месте бывшего жилья, вдоль дорог, на сырых местах. Если оно есть у вас на участке, будьте осторожны, когда будете сжигать осенью или весной сухие стебли. В огне они с грохотом взрываются, разбрасывая довольно далеко горящие щепки. Чтобы этого не произошло, стебли вначале нужно раздавить, чтобы они потрескались. Для этого проще всего просто положить их на землю и немного по ним потоптаться.
Нас с вами эти стебли интересуют в то время, когда они еще совсем молодые и мягкие, — в начале мая. В это время листья еще небольшие и имеют совершенно не похожую на летние листья форму — они почковидные, почти полукруглые. Пятнистая кожица, покрывающая стебли, легко снимается, обнажая светло-зеленую мякоть. Очищенные стебельки сочные, кислые, но не такие, как у щавеля или ревеня, кислоты в них поменьше. Их можно использовать вместе с молодыми листьями для приготовления супов, икры, повидла, киселя, компота. Своего запаха они не имеют, поэтому нуждаются в добавке пряностей — в суп, икру хорошо добавить сельдерей, любисток, чеснок, укроп и любую другую пряную зелень, а в компот и повидло — ванилин, корицу, душицу, мяту или котовник лимонный.
Майские побеги содержат много белка — до 33 % от сухого веса растения, или около 3 % сырого веса, и до 13 % клетчатки.
Зеленая масса сахалинской гречихи содержит органические кислоты, в том числе щавелевую — до 1 %, витамин C, каротин, небольшое количество дубильных веществ, а также флавоноиды, укрепляющие стенки сосудов. Ее даже предлагали в качестве сырья для получения флавоноидов. Весной дубильных веществ мало, а в конце лета их количество возрастает в несколько раз. Сахалинская гречиха также обладает небольшой антибактериальной активностью, что делает полезными посадки этого растения вблизи таких мало декоративных объектов, как туалеты и выгребные ямы. А вот к компостным кучам ее допускать нельзя, гречиха быстро пронизывает их своими корневищами и вытягивает все питательные вещества, предназначенные для более ценных растений. К сожалению, и сухие стебли на компостной куче не особенно желательны, они долго не перегнивают. Лучше всего использовать их в так называемых теплых грядках, в которые закладывается весь садовый мусор. На них особенно хорошо растут огурцы и помидоры.
Из сахалинской гречихи можно готовить все те же блюда, что и из ревеня. Интересно, что совсем неожиданно это растение едят в Англии и США, где считают, что очищенную и нарезанную гречиху нужно отварить 5–6 минут и использовать для приготовления тех же блюд, что и артишоки, особенно в сочетании с сыром, майонезом и обжаренными сухариками.
Гречиха сахалинская
Поделитесь на страничкеСледующая глава >
document.wikireading.ru
Сахалинская гречиха | Садоводство24
Сахалинская гречиха, другое название горец сахалинский (Polygonum sachalinense) представляет собой травянистое растение из семейства гречишных. В Россию она попала не так уж и давно – примерно сто лет назад.
Однако, несмотря на хорошую живучесть, плодовитость и неприхотливость в уходе, массового распространения и выращивания сахалинская гречиха не получила. Впервые увидев это растения, садовники не удерживаются от комментариев и вопроса: "Что это?!".
Сахалинская гречиха (Polygonum sachalinense) – это травянистое растение семейства гречишных. Ее ближайшие родственники – малорослая травка птичья гречишка с ярко красными стеблями, растущая в основном возле дорог и троп средней полосы, излюбленная еда воробьев. А также водяной перец и почечуйная трава – обитатели придорожных канав и мокрых низин.
Из названия ясно, что данное растение родом с острова Сахалин, который славится гигантскими травами. Тем не менее, сахалинская гречиха распространена на Курильских островах, а также в северном районе Японского архипелага – образует там густые заросли в долинах рек, низинах и сырых распадках, выстилает горные вершины и влажные луга. Но, не смотря на обширное произрастание, выращивание сахалинской гречки у местных жителей совершенно не популярное занятие.
Горец сахалинский является многолетним растением высотой в 2–3 м. Он обладает огромными листьями яйцевидно-сердцевидной формы размером около 20 см. С верхней стороны листья глянцевые и гладкие, а с нижней – ворсистые; с виду они очень прочные, но в действительности мягкие и очень легко рвутся. Цветки – мелкие, белого цвета, собранные в мелкие соцветия. У молодого растения стебель сплошной, сочный и мягкий; с возрастом заметно грубеет и становится полым. Плоды – трехгранные орешки темно-бурого цвета, похожие на увеличенные зерна обычной гречки.
Чаще всего выращивают сахалинскую гречиху в саду в виде декоративной непроницаемой изгороди. Правда, заградительные функции такой "забор" выполняет исключительно в июне-сентябре. А поздней осенью либо ранней весной доведется убирать сухие отмершие стебли.
Полезные свойства гречихи сахалинскойЕсть у гречихи и другие полезные свойства. Например, это растение – чемпион по способности доставать из грунта, где оно произрастает, соли тяжелых металлов и превращать их в нетоксичные соединения. К примеру, в Японии это свойство применяют в рекультивации земель, зараженных бытовыми и промышленными отходами, – высаживают в местах закрытых свалок. Незаменимым помощником сахалинская гречиха может стать и у нас, особенно для тех, кто получил земельные участки на бросовых и экологически подозрительных землях. Опавшие листья довольно быстро перегнивают, улучшая при этом и обогащая структуру почвы; под укрытием сахалинской гречихи почва всегда остается влажной и рыхлой, и сорняки не вырастают.
Прошлогодние сухие стебли – замечательная растопка для каминов и печей. Но нужно учесть, что при горении они сильно "хлопают", поэтому следует обращаться с ними очень осторожно. А летом в свежие, крупные и прохладные листья можно заворачивать продукты и они не испортятся; особенно полезна такая "'эко-упаковка" на пикниках.
sadovodstvo24.ru
Гречиха сахалинская - Выживание в дикой природе и экстремальных ситуациях
Эту огромную многолетнюю траву (иногда до 4 м высотой) высаживают там, где нужно быстро создать зеленую ширму: возле неприглядных стен, заборов, у дорог. Правда ежегодно эта «ширма» отмирает, но весной снова быстро отрастает. Зимой, когда листья на длинных, прочных пустотелых стеблях засыхают и опадают, эти стебли становятся похожи на стволы бамбука. Они достигают 3-4 см в диаметре у самой земли и 1,5-2 см на высоте человеческого роста. Листья крупные, очередные, в местах их прикрепления -. узлах — в пустотелом стебле имеется сплошная перегородка. Летом стебли зеленые с красноватыми пятнами, сухие стебли — светло-коричневые. Они декоративны и пригодны для изготовления легких изгородей — вокруг клумб, для подпорок под ягодными кустами — во «сех случаях, где не требуется высокая прочность. Листья сахалинской гречихи очень крупные, нередко их пластинка едва помещается на обычном листе писчей бумаги. Они яйцевидные или овальные, с выемкой у основания. Цветки, как у всех знакомых уже вам горцев, невзрачные, белые, собраны в метелки на концах веточек. В диком виде горец сахалинский или сахалинская гречиха (ее латинское название недавно изменилось и теперь она носит имя рейноутрия — Reynoutria sachalinensis) растет на Юге Сахалина и Курильских островах, где образует большие заросли в нижней части горных склонов, в светлых лесах, по насыпям, вдоль дорог. Как и многие другие дальневосточные растения, горец сахалинский (позвольте мне пользоваться более привычным названием) у нас цветет, но не плодоносит. Зато это растение бурно размножается вегетативно, образуя большие заросли при помощи своих ползучих красноватых корневищ, с которыми очень трудно бороться. В результате это растение часто образует куртины на месте бывшего жилья, вдоль дорог, на сырых местах. Если оно есть у вас на участке, будьте осторожны, когда будете сжигать осенью или весной сухие стебли. В огне они с грохотом взрываются, разбрасывая довольно далеко горящие щепки. Чтобы этого не произошло стебли вначале нужно раздавить, чтобы они потрескались. Для этого проще всего просто положить их на землю и немного по ним потоптаться. Нас с вами эти стебли интересуют в то время, когда они еще совсем молодые и мягкие — в начале мая. В это время листья еще небольшие и имеют совершенно не похожую на летние листья форму — они почковидные, почти полукруглые. Пятнистая кожица, покрывающая стебли легко снимается, обнажая светло-зеленую мякоть. Очищенные стебельки сочные, кислые, но не такие как у щавеля или ревеня, кислоты в них поменьше.survinat.ru
Какая польза от сахалинской гречихи | sotki.ru
Соседка по даче поделилась кусочком корневища сахалинской гречихи. Она утверждает, что это очень полезное растение… А. Дроздлва, г. Пенза
Внешне горец Вейриха очень похож на гречиху, да и принадлежит он к тому же семейству, что и известное всем растение-каша. Родина горца Вейриха – о. Сахалин, поэтому второе название – гречиха сахалинская – это гигантское растение (высотой 2,5 м) получило неспроста.
Настои и отвары растения действительно очень полезны. Флавоноиды, содержащиеся в его наземной части, обладают сосудоукрепляющим действием, они способствуют профилактике кровотечений. Кроме того, как показали исследования, эти вещества укрепляют мембраны эритроцитов, красных кровяных телец, тем самым продлевая их жизнь и способность переносить кислород.
Приготовить настой несложно: 1 ст. ложку травы растения, собранной во время цветения и высушенной в тени, заливают 1 стаканом кипятка и настаивают до охлаждения.
Отвар делают из того же количества сырья и воды, что и настой. Кипятят его в эмалированной посуде 10–15 минут на медленном огне. Отвар и настой горца Вейриха особенно полезно принимать при весеннем авитаминозе и упадке сил.
Корни содержат большое количество дубильных веществ, поэтому на Сахалине их издавна использовали в виде отвара при расстройстве желудка.
Размножают горец Вейриха посевом семян весной в грунт на глубину 2–3 см. Учитывая габариты этой мощной культуры, между рядками оставляют не менее 70 см. В первый год растение формирует сравнительно небольшую массу, поэтому требуются прополки. В дальнейшем ему не страшны никакие сорняки – заглушит любого конкурента.
Можно размножать горец Вейриха и корнями, точнее, верхней их частью с коротким корневищем и почками возобновления. Растения делят осенью или ранней весной, сажают в плодородную почву и обильно поливают. На одном месте горец Вейриха может расти 10 лет и более.
sotki.ru
