Сорта помидоров (томатов) с описанием и фото. Фото растения помидор

Сорта помидоров (томатов) - описание, фото

Многие из нас любят томаты, причем не только, как продукт, который можно употребить в пищу, но и как растение, растущее на огороде. Многим садоводам нравится выращивать не только красные помидоры, но и желтые, бурые, розовые или оранжевые. Зачатую, томаты отлично подходят для консервации и для салатов.

У этих овощей довольно обширная сортовая база, а опытные селекционеры с каждым годом ее пополняют. Для того чтобы не потеряться в таком изобилии видов и понять, какой сорт помидоров лучше растить на своем участке, следует ознакомиться с их классификацией и остановиться на каком-то одном варианте.

По срокам созревания различают ранние, средние и поздние сорта.

Ранние сорта томатов

Для открытого грунта

Альфа — супердетерминантный раннеспелый сорт (проходит всего 85-95 дней от образования всходов до плодоношения), который подойдет как для открытого грунта, так и для пленочных укрытий. Его можно выращивать безрассадным способом. Растения достигают в верхушке 40-50 см. Дают небольшие, округло-плоские, сочные, красные плоды с весом от 50 до 80 грамм. Чаще всего его используют для приготовления салатов.

Амурский штамб — детерминантный сорт (сроки роста и созревания 80-90 дней). Есть возможность выращивания безрассадным методом. Высота растений от 45-50 см. Куст штамбованый и не нуждается в пасынковании. Созревают на стеблях крупные красные плоды, округлой формы. Вес каждого томата может достигать 120 грамм. Салатное назначение. Сот отличается высокой морозоустойчивостью, не прихотлив в уходе, урожай не зависит от плохих погодных условий.

Валентина — детерминантный сорт, имеющий сроки созревания в 98 дней. Главными качествами этой разновидности томатов является устойчивость к засухе, выносливость и ранее массовое плодоношение. Высокий, стройный куст (до 70 см), полураскидистый. В пасынковании не нуждается. Дает красивые, сливовидные плоды, с красной плотной кожицей, не трескается. Вес каждого от 80 до 120 грамм. Сорт славится большим содержанием аскорбиновой кислоты и своим универсальным назначением.

Взрыв — усовершенствованный вариант “Белого налива”. Сроки созревания 93-100 дней для пленочных укрытий, а также открытого грунта. Легко выращивается безрассадным способом. Среднее растение, 40-45 см роста, несколько раскидистое, а также изредка требует пасынкование. Зрелый овощ крупных размеров (120-160 грамм), красный, округлый, мясистый, оранжево-красного цвета, не трескается. Сорт обладает морозоустойчивостью и невосприимчивостью к фитофторозу. Универсальное использование.

Джина — детерминантный раннеспелый сорт, со сроком созревание плодов в 100 дней. Можно использовать как для открытых поверхностей, так и для теплиц. Растение пряморастущее, высоко. В верхушке достигает 70 см. Куст требует периодического пасынкования. Плоды, довольно-таки, крупных размеров — могут достигать 350 грамм, хотя средний вес одного томата колеблется от 190 до 200 грамм. Форма округлая, окрас оранжево красный. Сочная, аппетитная мякоть. Поверхность не трескается. Сорт универсального назначения, отличающийся устойчивостью к увяданию и фузариозу.

Дон Жуан — имеет относительно короткие сроки созревания — до 100 дней. Куст вырастает до 70 см в высоту и дает плоды оригинальной формы и окраски: зрелые томаты имеют удлиненную форму, с маленьким “носиком” на конце. Сам плод малинового цвета, но по поверхности расходятся желтые полосы. Не крупные — вес от 60 до 90 грамм. Обладают хорошей транспортабельностью и лежкостью. Чаще всего используют для консервации в целом виде.

Крайний Север — детерминантный сорт, для выращивания и созревания которого понадобится всего 80-90 дней. Есть возможность посадки нерассадным способом. Растение компактное, среднее, 65 см высотой, не требует пасынкования, штамбовое. Достоинства: зимостойкость, иммунитет к фитофторозу, массовое плодоношение.

Мариша — с момента посадки и до первого урожая требует 85-95 дней. Куст невысокий (50см), требует пасынкования. Плоды достигают средней массы (50-100 грамм), имеют округлую форму и красный цвет кожуры. При перевозке не деформируются. Чаще всего используется для салатов.

Ранние сорта помидоров для теплиц

Золотая кисть — индетерминантный супер ранний сорт (от 85-90 дней), с довольно высокими кустами. Средняя высота одного куста у этих томатов 150 см, поэтому его необходимо подвязывать и пасынковать. Дают мелкие плоды, с весом от 20 до 30 грамм. Форма помидоров грушеобразная, цвет золотисто-желтый. Сладкая, плотная мякоть. Завязи образуются мощные и красивые. У этого сорта универсальная область применения.

Мандаринка — индетерминантный ранний кистевой сорт томатов, которому для роста и созревания отведено 100 дней. Предназначен для защищенного грунта. Несмотря на то, что стебли растения мощные, они нуждаются в подвязке и пасынковании. Лучше всего, если будет сформировано в 1 стебель с осуществлением прищипывания в точке роста под конец вегетационного периода. Плоды средние, вес — 100 грамм. Цвет ярко-оранжевый, на кистях может образовываться до 10 штук. Неимоверно вкусные. Достоинством этого сорта является возможность давать хорошие урожаи даже при неблагоприятных условиях. Универсальное назначение.

Познань — индетерминантный быстроспелый кистевой сорт помидоров, подходит для защищенного грунта. Очень высокое растение, которое порою достигает двух метров в высоту. Во время ухода обязательны такие процедуры, как пасынкование и подвязка. Необходимо образовывать один стебель. Плоды округлые, весят, в среднем, 120 грамм, оранжевого цвета. Формируют плотные кисти.

Сахарная слива малиновая — быстроспелый полудетерминантный вид: для прорастания и полного созревания понадобится всего 95 дней. Высокий куст, достигающий 140 см, поэтому нельзя пренебрегать подвязкой и пасынкованием. Урожай состоит из маленьких плодов (20-30 грамм), форма сливовидная, цвет — малиновый. Главной особенностью этого сорта является сладкий вкус, хорошая транспортабельность, повышенное содержание витаминов.

Сладка гроздь — полудетерминантный сорт томатов, предназначенный для защищенного грунта. Срок созревания 100 дней. Высокие кусты, достигающие 2,5 метров, а порою и больше. Обязательно нужно подвязывать и проводить пасынкование. Желательно формирование в 2 стебля. Плоды маленькие — 10-20 грамм, обладают сладким вкусом, образовывают кисти, на которых созревает по 20-50 плодов сразу. Цвет красный, форма округлая. Характерными особенностями данного сорта является обильное плодоношение, яркий вкус, способность давать урожай даже в неподготовленных и плохих условиях.

Трапеза — индетерминантный скороспелый сорт помидоров, требующий для полного созревания 95 дней с момента посадки. Растение вырастает до 180 см, и для дальнейшего существования нуждается в пасынковании и подвязывании. Плоды небольшие — 17-20 грамм, имеют удлиненно-овальную форму, с плотной кожурой, окрашенной в красный цвет. Долгое время лежат и не портятся. Вкус замечательный, сладковатый. Рекомендовано употребление в свежем виде, а также использование для цельноплодного консервирования. Засухоустойчив, легко переносит наличие неблагоприятных условий и стрессы.

Балконные сорта и сорта для домашних огородов

Комнатный сюрприз — супер ранний сорт (детерминантный). С момента посадки и полного созревания плодов нуждается всего в 90 днях. Растение достигает 50 см в высоту, небольшое, компактно растущее. В процессе выращивания формирование не потребуется. Плодоносит томатами с весом 60 грамм, сливообразной формы, красного цвета. Массовые и обильные урожаи. У этого сорта назначение универсальное.

Минибел — быстроспелый детерминантный вид, с мощным компактным растением, вырастающим до 40 см. Пасынкование не нужно. Плодоношение обильное, томаты маленькие — по 15-20 грамм каждый. Окрашены в красный цвет, с плотной кожурой. Вкус сладковатый, приятный с кислыми нотками. Достоинствами этого сорта выступают высокоурожанойсть, нетребовательность и декоративность.

Пиноккио — раннеспелый детерминантный сорт (95 дней) для балконов, лоджий. Куст низкорослый, компактный, штамбовой. Не требует проведения пасынкования. Образует небольшие плоды, массой до 20 грамм. По форме своей напоминающие круг. Главные особенности — это декоративность и урожайность, а также универсальная область применения.

Среднеспелые сорта томатов

Бычье сердце — растение умеренного роста, может вырастать до полутора метров. Для полного созревания плодов необходимо пройти 110-115 дней. Особенностью этого сорта является его форма — она напоминает сердце, плоды имеют плотную сочную мякоть, обладают чудесным вкусом. Цвет светло-красный. Вес каждого плода, порою, достигает 300 грамм. Применяется в приготовлении салатов и переработки. За счет сочной мякоти пригоден для сока.

Огородник — полудетерминантное рослое растение, которое достигает более 150 см, сроки созревания плодов — до 118 дней. Томаты крупные (до 400 грамм), мясистые, округлой правильной формы, ярко-красного цвета. В среднем, с одного куста удастся собрать более 7 кг томатов. Плоды расположены на мощных кистях, по 5-6 плодов на каждой. Сорт устойчив ко многим болезням, отличается приятными вкусовыми качествами, может выращиваться в теплицах.

Чудо света — оригинальный сорт томатов, имеющий причудливую форму, напоминающую лимон. Окрашен в ярко-желтый цвет. Куст достигает 3 метров в высоту. Обильное плодоношение происходит на нижних кистях — на одной из них может образовываться до 40 овощей, с весом 50-70 грамм. Некоторые кисти способны выдерживать больше 3 кг урожая. По направлению вверх, количество плодов уменьшается. Высокоурожайный сорт, позволяющий собрать с одного куста более 3 кг помидоров. Вкусный сладкий плод.

Поздние сорта томатов

Космонавт Волков — среднепозний сорт, требуется для полного созревания с момента посадки боле 115 дней. Салатное назначение, выращивается в теплицах или на открытом грунте. Куст мощный, слабораскидистый, вырастает до 2 метров в высоту. Индетерминантный тип. Пасынкование и подвязка обязательны. На сильных кистях образуется по 2-3 плода. Урожайность с одного куста — 4-6 кг. Сами томаты отличаются крупностью (до 300 грамм), мясистостью, урожайностью, великолепным вкусом. Цвет ярко-красный, есть небольшая ребристость.

Титан — плодоношение наступает через 130 дней. Детерминантная разновидность томатов. Куст средневетвистый, рост 40 см. Плоды образуются средние, округлые, красные, с гладкой плотной кожицей. Вес томатов 80-140 грамм. В свежем виде обладают отличным вкусом. Не поддается воздействию многих болезней.

Финик — среднепозний сорт, который может затмить даже сладкие южные сорта. Плоды не большие, в среднем, по 20 грамм, имеют удлиненную форму, чем-то напоминающую финик. Цвет желтый. Сладкие. Произрастают на мощно развитых кистях, способных удерживать по 8 плодов на каждой.

Видео совет

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

secretsad.com

Сорта помидоров для открытого грунта

Лучшие сорта помидоров для открытого грунта позволят собрать не только вкусный, но и щедрый урожай. Существует множество сортов томата, которые приносят небольшое количество плодов, но зато радуют своим вкусом. Селекционерами постоянно выводятся помидорные новинки, которые вытесняют своими отличными качествами старых предшественников.

Лучшие сорта помидор раннего созревания

Каждый год разнообразие сортов помидоров растет, но особую важность при выборе приобретает скороспелость томатов. Ранние помидоры всегда ценятся овощеводами именно за то, что после долгой зимы уже можно наслаждаться вкусными и полезными витаминами со своего огорода. Рассмотрим наиболее популярные и ранние:

на фото — сорт томатов «Альфа»	Помидор Альфа. Очень ранний, плоды созревают уже к трем месяцам после посевов (от 85 до 96 дней). Растение штамбовое, стебель очень плотный и толстый, низкорослое, высотой примерно 50 сантиметров. Лучшие сорта помидор Альфа сеют сразу в грунт, отсутствует необходимость пасынкования. Плоды вырастают красного цвета, средние по величине, массой 60-80 грамм. Вкус томатов отменный. Ценится за то, что не нужно проводить борьбу с фитофторой на помидорах, так как помидорки созревают рано. Плоды хороши в свежем виде и в маринованном;
на фото — сорт томата «Санька»	Помидор Санька. Очень скороспелый сорт. Томаты созревают уже к 85 дню после первых всходов, а если погода позволяет, то и раньше. Растение низкорослое, не превышает 50-60 сантиметров в высоту. Зреют плоды дружно, масса их в пределах 100 граммов. Сорт устойчив к распространенным болезням помидор. Особенность этого томата не только в том, что помидоры созревают рано, но еще и спеют до первых заморозков осенью. Вкусовые качества у томата Санька на высоте, очень аппетитный в естественном виде и консервации. Является одним из лучших сортов помидоров для открытого грунта. Также с этих томатов собираются семена для следующего сезона;	на фото — томат сорт «Каротиновый»	Помидор Каротиновый. Сорт среднераннего созревания. Эти лучшие сорта помидор ценятся за большое содержание бета-каротина, здесь его количество превышает в пару раз в сравнении с обычными сортами. Очень хорош в консервации из-за увеличенного содержания кислоты, а также своих неповторимых вкусовых качеств. Масса плодов может достигать 140-150 граммов. Хорошая устойчивость к заболеваниям.

Сорта томатов для открытого грунта – выбираем самые урожайные

Помидор Джина. Считается одним из лучших сортов помидоров, так как сочетает в себе высокую урожайность и великолепные плоды. Растение невысокое, в высоту 50-60 сантиметров, средневетвистое, поэтому его не нужно пасынковать и подвязывать. Плоды круглые и красные, сочная мякоть, кожура плотная. Масса плодов колеблется в пределах 200-280 грамм. Сорт средней спелости, урожайность до 10 килограммов на квадратный метр;	на фото — помидоры сорта «Джина»
Помидор Буденовка. Хороший урожайный сорт, томаты весом 450-500 граммов, не растрескиваются. Один куст может давать 7-8 килограммов плодов. Растение среднераннее (110-115 дней). Неприхотливый в уходе, поэтому стабильно приносит хороший урожай даже при неблагоприятных условиях. Помидоры розовые с малиновым контрастом, сердцевидной формы, сладкие и мясистые;	на фото — помидорки сорта «Буденовка»
Помидор Столыпин. Исследуя лучшие сорта помидор, Столыпин является одним из высокоурожайных. С одного метра квадратного возможно собрать до 9 килограммов томатов. Является холодостойким растением, устойчив к фитофторе. Плоды розовые с красным оттенком, небольшие по величине, массой до 130 грамм. Ценится за отличную урожайность и отменный неповторимый вкус. Хороший сорт для консервирования и употребления в натуральном виде;	на фото — томат сорт «Столыпин»
Помидор Малиновый гигант. Очень высокоурожайный гибрид, до 20 килограммов плодов на один метр квадратный. Помидоры жирные, весом от 150 до 250 грамм, ярко-малиновой окраски. Сорт детерминантный, высотой до 120 сантиметров. Сорт стойкий к различным заболеваниям. Томаты отлично походят для зимних заготовлений и употребления свежими.	помидоры малиновый гигант — на фото

Лучшие сорта помидоров для открытого грунта не зря называются «лучшими», так как обладают они всеми основными качествами: высокая урожайность, раннее созревание, хорошие мясистые плоды, отменный вкус, и конечно устойчивость к болезням.

ogorodko.ru

Редкие сорта помидоров (ФОТО) | Дачники.инфо

Большинство людей привыкли к обычным красным и розовым помидорам, а между тем существуют поистине диковинные томаты. К необычным сортам относятся:

Белые помидоры, обладающие необыкновенным вкусом. Эти помидоры лишены кислоты, зато в таких томатах много сахара. Представлены белые ягоды сортами Уайт Сноу и Белоснежка;

Оранжевые помидоры обладают отличным вкусом. В них больше сахара, чем в традиционных красных томатах. Вдобавок в них повышенное содержание ликопина, бета-каротина. Они представлены сортом Хурма;

Зеленые томаты имеют изысканный вкус. Сорт Болото самый популярный;

Черные помидоры богаты на бета-каротин и аскорбиновую кислоту. Обладают непревзойденными вкусовыми качествами. Черноплодными сортами выступают Цыган, Радж Капур и Черный принц. Недостатками черных томатов являются позднеспелость, невысокая урожайность и низкая холодостойкость;

Желтые помидоры характеризуются насыщенным вкусом, способствуют обновлению крови. Они представлены сортами Золотая рыбка, Медовая капля, Чудо света и Золотые купола;

Перцевидные томаты отличаются необыкновенным вкусом. Их также именуют банановидными. К перцевидным сортам относится Слезы дракона;

Ребристый сорт отличается крупноплодностью. Известным сортом является Американский ребристый;

Томатное дерево, плоды которого по вкусу напоминают привычные помидоры с ноткой экзотической маракуйи. Цвет кожуры бывает желтым, оранжево-красным, встречается фиолетовая окраска. Мякоть имеет золотисто-розовый цвет, семена кругленькие тонкие, черные. Дерево-томат живет до десяти лет. Его высота может достигать трех метров. Вес ягод составляет сто грамм. Это полезные плоды, богатые на витамины А, Е, С, В6, а также калий и железо. Стоит выделить, что кожица этих помидор не съедобна. Такое дерево летом может украшать сад, а на холодное время его переносят в отапливаемую теплицу.

Оцените статью:

dachniki.info

Томат, помидоры Интересные факты

Томат (Solanum lycopersicum) – травянистое однолетнее или многолетнее растение, вид рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые. В разговорной речи плод томата (ягода) называется помидор. Возделывается как овощная культура. Шведский натуралист Карл Линней, давший названия многим растениям, назвал помидоры Solanum lycopersicum, что означает волчьи персики. Помидор является биологическим родственником картофеля и табака – все три растения принадлежат к семейству пасленовых. Название «томат» пришло к нам от ацтеков, которые называли его  томатль, французы переделали его в tomate, а затем и в русском языке появился томат. Название помидор происходит от итальянского pomo d'oro – «золотое яблоко». Родина помидора – Южная Америка, где до сих пор встречаются дикие и полукультурные формы томата. Интересно, что плод дикого томата весит не более 1 грамма, тогда как плоды культурных сортов могут достигать 1 килограмма и более. Томат попал в середине XVI века в Испанию, Португалию, а затем в Италию, Францию и другие европейские страны. До нас дошел самый ранний рецепт блюда из томатов, опубликованный в кулинарной книге в Неаполе в 1692 году, при этом автор ссылается на то, что этот рецепт родом из Испании. Томаты долгое время считались несъедобными и даже ядовитыми. Европейские садоводы разводили их как экзотическое декоративное растение. Во Франции их высаживали вокруг беседок. В голландских книгах XVI века о томатах упоминается как об украшении садов Антверпена. В Англии занимались выращиванием помидор в оранжереях. В разных странах томат называют яблоком. Французы называли томат «яблоко любви», а немцы – «райское яблоко». Ядовитым помидор считали и американские колонисты. Опровергнуть это заблуждение сумел в 1820 году полковник Роберт Гиббон Джонсон, когда он  публично съел ведро томатов прямо на ступенях здания суда в городе Салем, Нью-Джерси. Двухтысячная толпа, собравшаяся на представление, с изумлением обнаружила, что отставной военный вовсе не собирается умирать в ужасных муках. Во время этого публичного мероприятия несколько женщин упали в обморок, а возле полковника дежурили врачи. С тех пор помидор стал стремительно набирать популярность. В XVIII веке томат появился в России, где возделывался вначале как декоративное растение. Помидоры в России возделывают с XVIII века. По указанию императрицы Екатерины Второй ещё в 1780 году русский посол привез целую корзину помидоров из Европы и представил сенату доклад «О диковинных фруктах и необыкновенных произрастаниях на европейских полях и огородах, невиданных в России». Томату российские вельможи вынесли такой приговор: «…плоды зело чудные и мудреные и вкусом не подходящие». Замечательный русский агроном Андрей Тимофеевич Болотов (1738—1833) выступил против этого «обвинения». В 1784 году он писал: «Любовное яблоко не ядовито, его можно употреблять в пишу, к своеобразному запаху и вкусу легко привыкнуть». В статье «О любовных яблочках» Болотов высказал предположение, что томаты не только красивы, вкусны, но и полезны. Помидор с точки зрения ботаники – ягода. Верховный суд США в 1893 постановил помидоры считать овощами, чему, впрочем, можно найти и экономическую подоплеку: импорт овощей, в отличие от фруктов, облагался таможенными пошлинами. Вынесший решение судья, заключил: «Томат с ботанической точки зрения, как и огурцы, и фасоль, является фруктом или ягодой, так как произрастает из семени и растет на лозе. Однако, указанные выше фрукты в обычном понимании потребителей являются овощами, так как растут у граждан в огородах и потребляются сырыми как картофель и капуста. А также в связи с тем, что обычно они съедаются на обед после супа вместе с мясом и рыбой и не служат десертом, что отличает их от фруктов». Если томат считать фруктом, то он уверенно держит пальму первенства среди фруктов: ежегодно в мире производится более 60 миллионов тонн помидоров, что на 16 миллионов превышает объем производства бананов. Третье место занимают яблоки с 36 миллионами тонн, за которыми идут апельсины (34 миллиона тонн) и дыни (22 миллиона тонн). Больше всего помидоров выращивают в Китае – 16% от общемирового объема производства. Помидоры не содержат холестерина и богаты клетчаткой, а также витаминами A и C. Наибольшая концентрация витамина C содержится в желеобразной субстанции, окружающей семена. Помидоры богаты ликопином – органическим пигментом из группы каротиноидов. Ликопин является очень сильным антиоксидантом. Употребление ликопина предотвращает рак и сердечно-сосудистые заболевания. В комбинации с витаминами C и E, ликопин защищает наш организм от разрушительного воздействия свободных радикалов. В томатах есть серотонин, называемый гормоном счастья, и тиамин – анти-невритический витамин, который уже в человеческом организме превращается в серотонин. Поэтому помидоры, особенно розовые, успокаивают нервную систему. Томаты работают в стрессовых ситуациях как антидепрессанты. Хром, входящий в состав помидоров, способствует быстрейшему насыщению и предупреждает приступы голода. Полезные свойства помидоров не ухудшаются, а только улучшаются при тепловой обработке. Низкая температура пагубно влияет на помидоры, поэтому по возможности старайтесь избегать хранить их в холодильнике. Помидоры быстро теряют витамин С, если во время хранения на них попадает солнечный свет. Зеленые помидоры созреют, если вы будете хранить их вместе с яблоками или созревшими помидорами. Освобождаемый этилен создает отличные условия для быстрого дозревания. Неспелые помидоры содержат ядовитое вещество – соланин. Если съесть 2 килограмма зеленых помидоров, запросто можно отравиться. Соланин также образуется в спелых томатах, которые длительное время хранятся на свету. Мякоть спелых помидоров в народной медицине часто используют для лечения ран и ожогов. Быстрое заживление происходит благодаря высокому содержанию в мякоти томатов так называемых растительных антибиотиков - фитонцидов, которые не дают развиваться инфекции. В четвертую  неделю августа в городе Буньол  (Bunol)   на востоке Испании проводится веселый праздник, который называется Томатина.  Эта традиции возникла  здесь в 1945 году стихийно после уличной  драки молодых людей, в которой случайно впервые были задействованы помидоры. Самое интересное событие Томатины – битва томатов. Ей отведена среда праздничной недели. После запуска с городской ратуши петарды, несколько грузовиков выезжает на улицы  города. Грузовики нагружены томатами, к ним  стремительно несутся полуодетые жители (одежду после праздника все равно придется выбрасывать), хватают помидоры и начинается сражение. Все, кто оказывается в зоне досягаемости, подвергаются обстрелу. По существующему правилу, чтобы не причинить вреда, перед тем как запустить  помидор, он должен быть раздавлен. На время двухчасовой битвы окна  на первых  этажах закрывают специальными пластиковыми заслонками. Место сражения превращается в красное помидорное  месиво, достигающее щиколоток. Завершается битва купанием в бассейне с томатным соком. В городе Сызрани Самарской области в конце августа тоже проводится своеобразная «Томатина». Праздник называется «Сызранский  помидор». Здесь помидорного побоища нет, однако праздник  проходит  весело и вкусно, на  типичный  русский  манер, с символическим закатыванием банки с помидорами  представителей городской администрации, костюмированными шествиями,  организацией  целого района   «объедалово и отдыхалово», где можно отведать всевозможные  яства из томатов. В Америке на 93% всех домашних огородов растут помидоры. Это самый популярный овощ в США. Помидор — официальный овощ штата Нью-Джерси, а томатный сок – официальный напиток штата Огайо. Ботва помидоров токсична. Из переработанной ботвы производят специальный отвар, который активно используют садоводы и огородники в уничтожении разных гусениц, насекомых и тли. Ученые работают во многих странах над выведением новых сортов помидоров. Например, при скрещивании культурного сорта с диким помидором с Галапагосских островов в Калифорнийском университете удалось получить сорт, плоды, которого имеют солоноватый вкус. Как показали опыты, соленые помидоры хорошо растут на песчаных почвах при поливе их морской водой. В Каменке-Днепровской Запорожской области (Украина) установлен памятник «Слава помидору». Перейти к статье Интересные факты о фруктах и овощах     Соленые помидоры быстрого приготовления Ингредиенты: Помидоры 1 кг, соль 1 ст. л., сахар 1 ч. л., укроп, 1-2 головки чеснока.   Приготовление: Помидоры вымыть (лучше взять небольшого размера), положить в эмалированную кастрюлю с крышкой, чеснок очистить, измельчить и добавить в подготовленные помидоры. Измельчить также либо зелень укропа, либо его сухие соцветия. Добавляем соль и сахар. Теперь закрываем кастрюлю крышкой и хорошо встряхиваем несколько раз. Хранить при комнатной температуре, периодически встряхивая. Через пару суток очень вкусные, пряные, быстро соленые помидоры с чесноком и укропом можно подавать на стол. Спелые помидоры, в среднем, готовятся около 2 суток, можно засолить по этому рецепту и зеленые помидоры, но тогда время до готовности увеличится до 4 суток. Ускорить процесс можно, порезав помидоры на дольки (и спелые можно, и зелёные) и установив на них гнёт. Тогда время приготовления сократится до 4 часов.   Приятного аппетита!

www.smirnova-tatjana.ru

Смотрите также

• 
  Растение бабье лето
• 
  Описание растения хризантема
• 
  Описание растения лобелия
• 
  Вашингтония фото растение
• 
  Против аллергии растения
• 
  Ядовитые растения брянска
• 
  Ядовитые офисные растения
• 
  Экзотические вьющиеся растения
• 
  Флоксы высота растения
• 
  Утепление растений пенопластом
• 
  Тюльпаны высота растения