Пряные душистые травы и ароматические растения на даче. Фото пряные растения

фото, названия огородных трав и их особенности

Виды трав на видео.

К самым популярным пряным травам, выращиваемым в саду и на огороде, можно отнести укроп, петрушку, эстрагон, розмарин и базилик. Реже упоминаются названия таких огородных трав, как монарда, чабер, любисток, майоран, иссоп и шалфей. И все дело не в сложности посадки этих трав на огороде или каком-то особом уходе за ними на даче. Просто многие из них обладают резким, необычный запахом, который не всем нравится.

Именно с пряновкусовых и лекарственных растений и пошли первые ботанические сады. Эти культуры очень декоративны и вполне заменят огород в его обычном смысле, если вы не хотите выращивать овощи. Практически все они обладают фитонцидными свойствами и способствуют оздоровлению микроклимата на участке.

Венками из пряных растений украшали себя люди тысячелетия назад, особенно часто использовали петрушку, укроп, сельдерей.

Пряных культур очень много, у каждого народа свои излюбленные травы и смеси, но раньше на Руси выращивали редко – для русской кухни не типично увлечение подобными приправами.

О том, какие травы можно посадить в огороде, и в чем заключаются особенности ухода за ними, вы узнаете, ознакомившись с данным материалом.

Популярные травы для посадки в огороде

Укроп.

Эта пряная трава, пожалуй, наиболее распространена в наших огородах. Ни один рецепт засола или маринада, будь то огурцы или грибы, не обойдется без укропа. Сейчас появились такие сорта этой пряной травы для огорода, которые дают много душистой зелени, которая держится долго, а цветоносы с зонтиками формируются довольно поздно по сравнению со старыми сортами. Но и без зонтиков никак нельзя, ведь именно стебли и зонтики придают засолу специфический вкус и аромат. Кстати, советую при варке картофеля в конце добавлять зонтик со спелыми семенами. Получается очень духовито и вкусно!

На огороде укроп сеется где вздумается и всходит сам по себе, если не срезать зонтики и дать созреть семенам. Особенно хорош укроп на унавоженных грядках, там он достигает высоты почти в человеческий рост, с мощными стеблями и огромными эффектными зонтиками.

На укропе можно иногда увидеть зеленую с поперечными полосами и оранжевыми пятнышками гусеницу. Это личинка махаона, редкой, красивой, занесенной в Красную книгу бабочки семейства парусников. Ну, съест немного укропа — его же всегда девать некуда. А вам повезло — такая красота в вашем саду появится!

Эстрагон.

Обиходное название эстрагона – тархун. Его сочные молодые побеги очень вкусны, а в засолке хороши уже вызревшие веточки. Огурцы и помидоры только выиграют, если при консервировании вы добавите эстрагон.

Эстрагон – многолетнее, очень непритязательное растение, разве что в очень суровые зимы может подмерзнуть. Размножают его делением куста.

Посмотрите, как выглядит такая трава, выращиваемая в огороде, на этих фото:

Любисток.

Крупные, похожие на сельдерейные листья любистока очень декоративны, и вообще его куст можно посадить и на клумбе, и в миксбордере, и в качестве фонового растения. Летом он уже жестковат, и вкус довольно резкий, а вот весной молодые листочки с черешками ну очень хороши! Используют и толстый корень со специфическим вкусом и запахом, схожим с сельдерейным.

Розмарин.

Это пряное растение очень ценится в Европе, особенно как приправа для рыбных блюд. В средней полосе это теплолюбивое растение в открытом грунте не зимует. Но в средней полосе его вполне можно культивировать как комнатное горшечное растение, а на лето вывозить на дачу.

Щавель.

Щавель естественно произрастает везде по лугам и полям. Его листочки появляются совсем рано, вместе с первой травкой. Сортовой щавель гораздо нежнее, и листья у него крупнее. Но редко у кого в огороде грядка или делянка со щавелем в порядке. Кроме нас его любят жуки-листоеды, обгладывают, оставляя одни жилки.

Зеленые щи из молодого щавеля – что может быть вкуснее после зимы! Щавель неприхотлив, с удовольствием растет на кислых почвах. При посеве этой травы в огороде главное – не загущать посадки, лишние растения лучше отсадить или удалить.

Если прикрыть щавель пленкой, получите зелень очень быстро. Старые кусты уже не такие урожайные, поэтому периодически нужно возобновлять посадки. Цветочные стебли удаляют, чтобы не истощать растения. После срезки листьев растения регулярно подкармливают, лучше органическими удобрениями.

Если кустики щавеля сильно пострадали от жуков-листоедов и он совершенно потерял товарный вид, нужно полностью срезать остатки изгрызенных листьев и обработать посадки любым разрешенным инсектицидом. Но тогда необходимо выждать положенное время, чтобы начать использовать отросшую зелень.

Монарда.

Распространенный садовый многолетник — прекрасный заменитель настоящего бергамота. А еще это очень декоративное растение.

Как видно на фото, цветки у этой пряные травы, выращиваемой на огороде, бывают разнообразной окраски – от белой и нежно-лиловой до ярко-красной и бордовой:

Любители чая «с бегемотом», как говорят дети, могут насушить ее листьев и наслаждаться душистым напитком.

Лаванда.

Хотя в пищу лаванду не употребляют, к чудесному запаху и великолепным цветам в саду никто не остается равнодушным. Срезанные соцветия гораздо дольше, чем покупные, будут служить отдушкой для постельного и столового белья. Этот вид трав на огороде зимует фактически без укрытия.

Петрушка.

Ее в разных книгах относят к разным группам овощей — и к зеленным, и к корнеплодам, и к пряным культурам. Действительно, она удовлетворяет всем условиям принадлежности к каждой из групп. Петрушка очень тугоросла (6-8 недель!), ждешь-ждешь ее всходов, а все не видно. Корневые сорта имеют ровный длинный корень, листовые — большую листовую розетку. Нарядна кудрявая петрушка, хотя ее листья несколько жестковаты. При выращивании этой пряной травы на огороде с бедными почвами хорошего урожая не получить, добавьте петрушке компоста, а если есть возможность, то еще и золы. Корневые сорта не загущайте, иначе зелень будет, а корнеплод не разовьется как надо.

Далее описано, какие ещё травы можно посадить на огороде.

Другие душистые огородные травы

Раньше такую душистую огородную траву, как розмарин. очень часто выращивали в комнатах, у классиков часто встречаются упоминания о нем.

Чабер, базилик – однолетние растения; майоран — многолетник, но в средней полосе выращивается в однолетней культуре (на юге зимует в открытом грунте), а вот тимьян, или чабрец, — зимующий многолетник.

Для многих пряновкусовых растений (любисток, календула, мелисса, примула, шалфей) характерно видовое название «лекарственный». И это не случайно. Пряные и лекарственные травы — часто суть одно и то же. Поэтому ваш огород пряных трав может буквально служить и аптекарским огородом.

Мята перечная, иссоп, мелисса лимонная, шалфей лекарственный, зверобой и душица, девясил и календула пригодятся в каждой семье.

На этих фото представлены пряные травы, выращиваемые в саду и огороде:

Загрязнение окружающей среды сделало сбор лекарственных растений во многих местах невозможным. Но садоводы, выращивающие хотя бы часть упомянутых растений, благодаря отварам, настоям, добавкам в чай и т. д. могут поддерживать здоровье сами. К тому же эти в большинстве своем неприхотливые растения еще и прекрасное украшение сада.

Вообще все пряные травы – на любителя. Одним нравится фенхель, а другие его запах не переносят. Так же и с базиликом (обычно выращивают фиолетовые сорта), кориандром («кинза» — его молодая зелень очень любима на Кавказе). Так что пряную зелень каждый сажает на свой вкус.

Как показано на фото, пряную траву базилик добавляют при консервировании помидоров, да и просто в салаты:

Конечно, никакими ядохимикатами на аптекарском огороде пользоваться нельзя. К счастью, все эти травы сами могут за себя постоять, они обладают фитонцидными свойствами, редко поражаются вредителями и не нуждаются в постороннем вмешательстве, разве что тля иногда появляется на цветках девясила и календулы. Ее легко можно удалить просто пальцами.

Здесь вы можете посмотреть фото трав, выращиваемых на огороде, названия которых приведены на этой странице:

kvetok.ru

Сад пряных трав | Цветовод-Консалтинг

Хотите на своем участке иметь что-то необычное? Посадите сад пряных трав. Уход за ним минимальный, так как большинство душистых трав – это неприхотливые  ароматные растения. Одни из них скромные на вид, другие не уступят в своей красоте многим декоративным цветам. Привлекательность пряных трав в их аромате, который придаст пикантность любому блюду и напитку. Ниже я приведу список названий и описание многих душистых растений, но хочу сразу посоветовать – не сажайте их много. Достаточно выделить уголок, посадить на нем по несколько кустиков разных пряных трав и ваш сад наполнится ароматом, а блюда приобретут новый вкус. Пряные травы настолько разнообразны по внешнему виду, форме кустов и фактуре листвы, что могут стать самостоятельным элементом ландшафта, украсить уютное патио, украсить неприглядный уголок или доминировать в парадной зоне участка.

Как выращивать пряные травы?

Многие ароматные травы легко выращиваются из семян. Можно купить готовые растения в горшочках. Много душистых трав одного вида не сажайте. Такие душистые травы как розмарин и эстрагон, монарда, достаточно иметь по одному кустику. Низкорослые растения: петрушка, базилик, майоран сажают по несколько растений, они более для нас привычные и в пищу используются чаще других.

В английских деревнях пряные травы выращивали в бордюре или миксбордере рядом с домом. Можно грядку с душистыми травами немного приподнять и разделить на отдельные зоны дощечками или камнями.

Описание и название пряных трав

Базилик – это однолетняя пряная трава с фиолетовыми или зелеными листьями. Есть декоративный вид базилика – невысокий компактный круглый кустик светло-зеленого цвета. Листья базилика можно срывать весь сезон, а веточки использовать при консервировании овощей.

Бурачник – также однолетнее растение с ярко выраженным огуречным ароматом. В пищу используют листья растения, когда еще не наступил сезон огурцов. Растение высотой до 60 см, с красивыми голубыми цветками.

Душица – особенно ароматна в солнечную погоду. Она цветет почти все лето. Пряная зелень душицы используется при консервировании, а также в мясных блюдах и соусах.

Иссоп украсит ароматный цветник розовыми, голубыми или белыми цветками. Несколько кустиков иссопа разрастаясь, создадут красивые густые куртинки. Иссоп образует длинные соцветия ароматных цветков, которые привлекают пчел. Иссоп используют в блюдах из рыбы, мяса, овощных рагу, а также при консервировании томатов и огурцов.

Кервель имеет аромат аниса. Кустики однолетнего кервеля вырастают до 40 см и имеют резные красивые листья, которые смотрятся очень декоративно и аккуратно. Кервель используют только в свежем виде в салатах, так как при консервировании и тепловой обработке он теряет свой вкус и аромат.

Любисток  имеет интересный аромат и вкус – сначала сладковатый, а затем он становится острым, даже немного горьковатым. В пищу используют только молодые листики любистока. Раньше любисток считался сильным афрозодиаком и мог усилить любовное влечение.

Майоран – это растение применяют практически в любых блюдах: супах, маринадах, мясных и рыбных блюдах, при консервировании. Майоран особенно распространен в восточных странах, где знают толк в приправах. Майоран можно выращивать как горшечную культуру зимой на подоконнике. Употребляют растение в свежем и сушенном виде.

Мята, в отличие от майорана очень распространена в России. Чай с мятой обладает успокаивающим эффектом, а мята, добавленная в салаты, придает блюду свежесть и пикантность. Мята растение многолетнее, немного раскидистое и не очень декоративное, достаточно посадить один кустик мяты, так как она быстро разрастается.

Монарда точно станет украшением вашей ароматной клумбы. Сорт монарды можно подобрать любой высоты, есть карликовые и высокие виды. Монарда длительно цветет, достаточно крупными яркими цветками. Ее запах похож на аромат чабера, а запах монарды двойчатой напоминает запах цитрусовых.

Петрушка и укроп обязательно растут на любом огороде. Пожалуй, нет ни одного блюда (за исключением сладостей) в котором нельзя было бы использовать эти ароматные растения. У петрушки следует часто обрезать листья, что стимулирует образование новой резной листвы. Укроп, как правило, используют в свежем виде, обязательно в консервировании или сушат на зиму. Семена укропа часто используют в квашении капусты.

Розмарин – этот вечнозеленый кустарник вырастает до 60 см. весной, удаляют поврежденные морозом веточки, раз в три года розмарин пересаживают.  Розмарин широко применяют в национальной кавказской кухне к баранине, телятине и свинине.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Выращивание шпината

Розмарин — выращивание из семян

Вкусные салаты из огурцов на зиму

ssdosug.ru

Ароматные цветы для сада, какие посадить, фото

Я уверена, большинство дачников стремятся создать у себя хотя бы маленький участок, где ароматные цветы для сада будут не только радовать взгляды, но и пленять своим благоуханием. Закройте глаза и представьте райский уголок, где всё цветёт и благоухает разнообразными ароматами, поют птицы и порхают бабочки.

Каждый цветок по-своему уникален и примечателен, кому-то из нас больше по душе эстетическая составляющая, и тогда подбор растений осуществляется с оглядкой на их внешние качества. А есть среди нас такие цветоводы, для которых аромат цветка является самым важным критерием. Такой дачник, например, может засеять невзрачной и скромной на вид маттиолой все садовые дорожки с обеих сторон, а затем наслаждаться её чарующим ароматом с наступлением вечера и чувствовать себя счастливым. Каждому, как говорится – своё, а в этой статье я хотела бы рассмотреть цветы и растения, которые пахнут столь же прекрасно, как и выглядят внешне.

Душистые цветы для сада

Растения и цветы с ярко выраженным приятным запахом не только радуют наше обоняние, но и способны отпугивать насекомых-вредителей. При выборе садовых жителей следует учитывать два нюанса: чем больше представителей одного сорта будет посажено в одном месте – тем явственнее вы будете ощущать их аромат. Также стоит знать, что цветы с одним и тем же названием могут выглядеть очень похожими, но не иметь ожидаемого аромата. К примеру, тюльпаны – разновидность их сортов исчисляется сотнями, но не все они имеют сильный аромат.

То же самое можно сказать об отдельных сортах роз, пионов, душистого горошка (многолетний не пахнет). Также нужно учитывать, что некоторые душистые цветы раскрывают весь свой потенциал с наступлением вечера. Как только на сад опускаются сумерки, они начинают благоухать особенно ярко. Ночная фиалка (маттиола), энотера, которую также называют «Ночная свеча», мирабилис (ночная красавица), бругмансия (она ядовита), ипомея лунная.

Итак, давайте детальнее рассмотрим душистые цветы для сада:

Флоксы

Эти пышноцветущие многолетники неприхотливы, требуют минимального ухода. Кусты флоксов имеют средние размеры, соцветия могут быть белого, розового, сиреневого, красного, голубоватого оттенка. В зависимости от сорта, цветут с мая и до поздней осени. Аромат флоксов сладок, напоминает запах мёда, в самые солнечные дни эти цветы источают аромат особенно сильно. Растение любит освещённые участки, реже – полутень.

Флоксы, фото:

Ночная фиалка Маттиола

Эти однолетние ароматные цветы для сада не привлекают внимание, так как не обладают яркой красотой других садовых жителей. Если присмотреться к маттиоле повнимательнее, то станет ясно, что скромные маленькие сиреневые цветочки тоже очаровательны по-своему. Удивительный, ни на что не похожий аромат этого цветка в полной мере раскрывается с наступлением вечера и продолжает услаждать наше обоняние всю ночь напролёт. Ночная фиалка хорошо растёт на освещаемых солнцем участках, также её не пугает полутень. Её не рекомендуется выращивать в тени, иначе стебли вытянутся ввысь, а цветочков будет совсем немного. Зацветает маттиола в середине лета и продолжает радовать нас до сентября.

Маттиола, фото:

Розы

Нельзя не упомянуть о признанной королеве сада – розе. Многообразие сортов, красок, оттенков ароматов этого роскошного цветка просто поражает воображение. Отдельные сорта роз могут иметь выраженный мускусный аромат, медовый, фруктовый, цитрусовый, свежий травянистый. Трудно себе представить сад ароматов без роз, которые своим длительным цветением могут преобразить даже самый скромный дачный участок.

Самые ароматные сорта, это: «Шуттерс Голд» («Sutter’s Gold», золотисто-жёлтые бутоны), «Тиффани» («Tiffany», розовато-кремовые цветы), «Александр Пушкин» (другое название «Prince Jardiniere», белая роза с нежно-розовой серединкой), «Мистер Линкольн» («Mr. Lincoln», цветок насыщенного красного цвета, с сильным ароматом), «Крайслер Империал» («Chrysler Imperial», бутоны малинового цвета), «Блю парфюм» («Blue Perfum», нежно-лиловая роза), «Вестерленд» («Westerland»), «Duftrausch», «Papa Meilland».

Этот список можно продолжать ещё очень долго, но на основе многолетних наблюдений садоводов были озвучены следующие версии:

• розы тёмных оттенков чаще бывают более душистыми, чем бутоны светлых;
• розы золотистых, жёлтых и оранжевых цветов чаще имеют фруктовый аромат;
• бутоны с большим количеством лепестков издают более насыщенный запах, чем малолепестковые розы.

Ароматные цветы для сада – английские розы (большинство их сортов), особенно «Клер Остин» («Claire Austin», кремово-белые многолепесковые бутоны), «Леди Эмма Гамильтон» («Lady Emma Hamilton», цветы насыщенного оранжевого цвета с фруктовым ароматом), «Щедрый садовник» («The Generous Gardener», бело-розовые бутоны), «Празднование юбилея» («Jubilee Celebration»), тёмно-розовые цветы с насыщенным ароматом).

Розы, фото:

Душистый горошек

Название этого плетущегося растения говорит само за себя, его аромат тонкий, нежный, но очень явственный. Если вы собираетесь посадить у себя на даче этот душистый садовый цветок, то знайте, что не все его сорта имеют приятный запах. Есть и такие, которые вообще ничем не пахнут, но внешне очень похожи на своего ароматного собрата. Мелкие «кудрявые» цветочки душистого горошка могут быть розовыми, тёмно-синими, жёлтыми, белыми, тёмно-красными, двуцветными. Также есть такие разновидности, у которых цветки достигают 5-6 см в диаметре. А ещё горошек может эффектно и быстро «задрапировать» заборчик, перголу или стену здания, потому что сам по себе является лианой. Это растение предпочитает освещённые солнцем места. Есть карликовые сортовиды для клумб, а есть двухметровые лианы. Самые душистые сорта горошка – ранние.

Горошек душистый, фото цветов:

Резеда душистая

Ещё один садовый представитель-однолетник, не отличающийся особой декоративностью, однако это растение почитаемо именно за свой удивительный аромат. Резеда неприхотлива, любит солнечные участки, цветёт с начала лета и до октября, распространяя вокруг благоухание. Куст вырастает до 40 см в высоту, цветочки чаще всего бело-жёлтые, зеленоватые. На сегодняшний день стараниями селекционеров выведены более яркие сортовиды резеды – насыщенно-красные («Голиаф»), розово-рыжие («Рубин»), жёлто-красные («Машет»), красновато-зелёные («Красный Монарх»). Особенно сильно ароматные цветы резеды благоухают с наступлением вечера.

Резеда, фото:

Пион

Своим пьянящим ароматом многолетники пионы могут составить серьёзную конкуренцию розе, конечно, речь идёт об их пахучих сортах. Цветут пионы с конца весны и до конца июня, основного пика благоухания достигают в первой половине дня. Этот цветок любит солнце и хороший полив (без переувлажнения). Аромат пионов можно услышать даже издалека, это качество присуще сортам «Eden’s Perfume» (напоминает аромат дамасской розы), «Mikado» (пион японского типа), «Cora Stubbs» (одни из самых ароматных представителей), «Amalie Olson» (огромные белоснежные бутоны с пленительным ароматом), «Myrtle Gentry» (большие бело-розовые бутоны), «Vogue» (очень красивые, как бы перламутровые бутоны бело-кремового и бело-розового оттенка).

Ароматные цветы для сада – пионы, фото:

Душистый табак

Это растение-однолетник предпочитает групповые посадки, при этом его аромат особенно активно проявляется в вечернее время. Цветы могут быть не только белыми (самый ароматный вид), но и желтыми, розовыми, насыщенно-малиновыми, красными, светло-зелёными. Растение комфортно себя чувствует в полутени и на ярком солнышке, дарит цветы с июля и до октября. Также садоводы отмечают особо ароматную разновидность душистого табака – Табак лесной, который достигает высоты 1,5 м.

Табак душистый – цветы, фото:

Ландыш

Хочу также упомянуть многолетник ландыш, и пусть время его цветения быстротечно, этот прекрасный нежный цветок является олицетворением весны. Белые колокольчики ландыша источают поистине незабываемый аромат, который несравним ни с каким другим. Растение неприхотливо, хорошо растёт в тени, его цветение продолжается в среднем 2-3 недели.

Ароматные цветы ландыши, фото:

Мирабилис

Другое его название – «Ночная красавица», потому что этот ароматный однолетник распускается ближе к вечеру и не закрывает своих бутончиков в течение всей ночи. Цветы у мирабилиса могут быть самых разных оттенков, причём, даже на одном растении! Зацветает он в июле и продолжает давать цвет до наступления первых холодов. Ночная красавица неприхотлива, теплолюбива и неплохо переносит засуху. Ей без разницы, на каком месте расти: в тени или под лучами яркого солнца. Может достигать 1,2 м высоты.

Мирабилис, фото:

Алиссум

Мёдом и луговыми травами благоухают ароматные цветы алиссума. Этот однолетник зацветает с приходом лета и продолжает цвести до глубокой осени. Растение невысокое (примерно 20 см), активно разрастается вширь, образует «коврик». Алиссум неприхотлив, размножается самостоятельно (самосевом), обычно цветочки белого или нежно-сиреневого оттенка.

Алиссум, фото:

Иберис

Эти ароматные цветы для сада отлично смотрятся в оформлении альпийских горок. Длительность цветения у ибериса однолетнего составляет примерно один месяц, зато его изысканный аромат надолго останется у вас в памяти. Дачники чаще всего высаживают на участке горький иберис (у которого цветочки белые) и зонтичный иберис (цветки белого, сиреневатого, розового оттенка). Растение предпочитает солнечные места и нечастый полив. Другое название ибериса – стенник.

Иберис, фото:

Королевская лилия

Большинство лилий имеют сильный и приятный аромат, однако сорт «Lilium Regale» выделяется на фоне всех своих собратьев. Аромат королевской лилии может распространяться на несколько метров, так, что вы издалека сможете его ощутить. Он напоминает дорогие цветочные духи – сладкий, со слегка пудровым оттенком и бальзамическими вкраплениями. Роскошные трубчатые бутоны достигают 15-ти см длины и такой же ширины. В фазе полного распускания диаметр цветка может составлять 23-25 см. Душистый садовый цветок Lilium Regale цветёт на протяжении примерно 2-х недель, во время которых всё растение обильно покрывается белыми бутонами. Эта лилия любит солнечные, защищённые от ветра участки (рядом можно посадить другое растение, которое будет обеспечивать её защиту), а также дренированный грунт.

Lilium Regale, фото:

Помимо вышеописанных растений, существуют сотни, даже тысячи различных ароматных культур. Многие из них не только приятны для нашего обоняния, но и полезны для здоровья, как, например, котовник Фассена. Его душистые листочки можно смело заваривать в чай, а нежно-сиреневые ароматные цветы смогут составить компанию другим ярким цветочным представителям вашего сада.

Котовник Фассена, фото:

Душистая лечебная лаванда, помимо всем известного индивидуального аромата, может похвастаться скромной красотой колосовидных соцветий синевато-сиреневого оттенка.

Гелиотроп обладает удивительным ароматом ванили с виноградными нотками, да и внешне он очень привлекательно выглядит.

Луноцвет неприхотлив, своими огромными белыми цветками он украсит ваш сад и наполнит его тонким приятным запахом с приходом вечера.

Обязательно найдите место на участке для весенних гиацинтов, они зацветают одними из самых первых, а к их благоуханию никто не остаётся равнодушным.

Нарциссы, ирисы, медуница, гераниум, гвоздика – все они привнесут свой ароматный «вклад» в оформление и обонятельное восприятие вашего сада. Если территория позволяет, посадите где-нибудь возле забора сирень или жасмин.

Душистые растения для сада тоже не стоит обходить вниманием. Мята, мелисса, шалфей, фенхель, тимьян, эстрагон не только будут источать пряные запахи, но и пригодятся вам для кулинарных дел, приготовления новых пикантных блюд.

Ирисы, нарциссы, фото:

Конечно, рекомендуется заранее рассчитать сезон и время цветения выбранных растений. Оформить всё таким образом, чтобы одни ароматные цветы для сада сменяли другие, тогда весь сезон вы будете наслаждаться их красотой и благоуханием.

ogorod23.ru

Пряные травы - сорта, выращивание, уход. Польза и противопоказания, рецепты

Ароматные «кухонные» растения в вашем саду — гармоничный союз пользы и красоты. Пряные травы выглядят очень декоративно, при этом большинство из них практически не нуждается в уходе.  Если в саду растут пряные травы, прогулка по зеленым...

Эти два растения во многом похожи. Но давайте присмотримся к отличиям, которые придают им индивидуальность. Майоран (Origanum majorana) и душица обыкновенная (Origanum vulgare) находятся в близком родстве и относятся к роду Душица, в который...

Рачительной хозяйке дачи посвящается В продолжение темы о полезных растениях, которые растут сейчас на дачах или которым предстоит на них поселиться, сегодня мы с вами поговорим о пряновкусовых видах.  Тема огромная и неисчерпаемая,...

Гобелен Только начинают набирать силу мои травушки-муравушки, едва начал цвести многолетний шалфей дубравный. Он выращен из семян и совсем не держит форму, кустики разваливаются, приходится подвязывать. Другие мои пряные травы даже бутоны не...

Травы для домашних специй БазиликДаже одно растение базилика овощного способно наполнить наш огород ароматом солнечной Италии. Яркие белые, розовые или фиолетовые соцветия — ложные мутовки еще и украшают овощные грядки.   По окраске листьев...

Какие пряные растения можно посадить в тени?

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня решила выползти на огород пока нет дождя. Попытка оказалась успешной лишь отчасти. В моих наполеоновских планах было: пересадить клубникусобрать листву с тропинок в мешки, разложить ее на грядкиудобрить...

Здесь приведены хорошие пряные и лечебные травы, которые станут достойным украшением Вашей «пряной» клумбы... «Пряные» клумбы чуть ли не последний модный писк в области агротехники. Это особенно интересная вещь, которая действительно может...

Раньше в моем огородике все было очень стандартно и просто — укропчик, петрушечка, мята к чаю… А потом в какой-то прекрасный момент, а может под какое-то определенное настроение захотелось расширить этот ароматный ассортимент. Так в помидорных...

Помогите, пожалуйста, начинающему огороднику! В этом году впервые посадила пряные травы на рассаду, так как это вообще мой первый опыт с посадкой данной зелени, то возник ряд проблем и вопросов. Я посадила: розмарин, тимьян, майоран, анис,...

Можно ли осенью на подоконнике вырастить пряные травки?

Расскажите, какие растения растут у вас на даче для изготовления приправ? Что можно посадить кроме чабреца, мяты, мелиссы, лука, чабера, укропа, кинзы, петрушки? Может кто-то смешивает свои «букеты» для рыбы, мяса, овощей, выпечки. Поделитесь...

Дайте, пожалуйста, рекомендации по созданию сада пряностей на дачном участке

Вопрос от нашей подписчицы Елены:  Я живу в г. Краснодаре. В Горячем Ключе у меня участок. Построила там теплицу 8*8, высотой 3 метра. Есть желание начать зарабатывать на выращивании трав: базилик, розмарин, салаты. Хотелось бы получить дельные...

Что мы знаем про анис? Наверное, многим знакомы с детства анисовые капли, которые применяют при кашле, а еще, возможно, кто-то слышал про такой алкогольный напиток – водку анисовую. Впервые она стала изготавливаться в России во времена правления...

К приходу зимы к нам на Южный берег Крыма я всегда запасаюсь различными растительными бальзамами: от кашля, от простуды, прогревающим. У каждого из них свой неповторимый аромат. Особенно любим мною бальзам от кашля с ароматом аниса, которым всем...

Уже 3 года не могу вырастить АНИС... Подскажите, расскажите про это растение!

Петрушка, укроп, сельдерей – пряные травы, отлично дополняющие многие блюда, придающие им неповторимый вкус, аромат и изысканную пикантность. К сожалению, сезон свежей зелени подходит к концу, поэтому самое время позаботиться о зимнем витаминном...

Как вырастить зиру из семян на участке, не в теплице?

Эта травка с пряным ароматом входит в состав всех коронных блюд Италии. Хотите почувствовать атмосферу Средиземноморья, не покидая собственного участка? Выращивайте базилик! Латинское название растения говорит само за себя: basilicum...

7dach.ru

Сад с пряностями или как вырастить душистые травы

Сегодня очень популярны пряные травы и  душистая зелень, которые часто добавляют в различные блюда.

Их польза и положительное влияние на организм человека и здоровье доказаны и не поддаются сомнениям

И  каждый может вырастить полезные ,душистые пряности у себя в саду или  дома на подоконнике.

Достаточно купить семена или  рассаду и организовать небольшой огородик.

Существует масса видов пряных трав и зелени различных семейств - мята, душица, анис, фенхель.

Прежде чем разбить небольшой садик, подумайте, что вас больше интересует. Классический кухонный садик чаще всего делают круглым, разбитым на сегменты, или квадратным, с перекрещивающимися дорожками.

Это не только дань традициям (в древности круг символизировал солнце, а крест – главный христианский символ) – так растения удобнее размещать и за ними легче ухаживать.

Главное, чтобы травам хватало света и тепла.

Потому что большинство из них (лаванда, иссоп, тимьян, базилик, майоран, эстрагон, шалфей и многие другие) происходят из Средиземноморья.

Но есть и такие, что прекрасно себя чувствуют на влажных, слегка затененных участках – это петрушка, любисток, мелисса, котовник, все виды мяты, щавель, монарда.

Основу кухонного садика составляют многолетники.

Но в первые годы, пока они недостаточно разрослись, большое место в коллекции пряных трав, будут занимать однолетники.

Собственно, без последних на кухне не обойтись, и используют их (кориандр, петрушку, укроп, базилик, кервель), как правило, наиболее активно.

Так что, устраивая не просто грядки с зеленью, а декоративный садик, продумайте систему замены этих растений. К счастью, практически все они легко переносят пересадку.Единственное, чего не переносят практически все пряные растения, – это замокания почвы.

Поэтому главное условие – хороший дренаж.

В низинах и на тяжелой глинистой почве надо делать приподнятые гряды и добавлять песок.

Как обустроить участок для пряных трав?

Участок под кухонный садик начинают готовить заранее.

Осенью его перекапывают и освобождают от сорняков.

До весны есть время продумать форму садика, его наполнение, рассчитать количество требуемых растений.

Когда земля достаточно прогреется - можно приступать к оформлению огорода.

Для начала надо наметить желаемый узор грядки с помощью бечевки и колышков и установить каркас из досок. Засыпать его грунтом, междурядья засыпать декоративной корой.

Некоторые растение, к примеру мяту или душицу, лучше высаживать вместе с контейнером, чтобы в будущем они не разрастались.

Розмарин или лаванду следует выращивать, как однолетние растения и на зиму переносить их в помещение.

Мята

Чаи, компоты, квасы, салаты, соусы, мясные и овощные блюда – мята в их рецептах встречается часто и по вкусу многим. На дачном участке травка порой превращается из культурного растения в назойливый сорняк, от которого нет никакого спаса. Но бывает и наоборот, усилия огородника остаются безуспешными долгие годы.Чтобы мята чувствовала себя на участке хорошо, подкармливайте грядки, отведенные под нее, компостом.Еще одно требование мяты – полутень, третье – хороший дренаж почвы.

Уберечь соседние грядки от мятных притязаний поможет разграничительная ограда из широких досок, глубоко вкопанных в землю.

Иногда мяту сажают в горшки или ведра без дна, вкопанные в грунт.

Выращивая мяту различных сортов, держите их подальше друг от друга, иначе разницы в аромате и вкусе не будет никакой.

Кориандр

Растению подходят супесчаные и суглинистые почвы, при этом нужен своевременный полив, чтобы избежать быстрого стрелкования.

Ранний урожай зелени можно получить, если накрыть грядки пленкой или нетканым материалом. Высевают кинзу в открытый грунт в основном весной.

Если посеять кориандр в разные сроки, свежую зелень можно получать в течение всего вегетационного периода. Семена и зелень кинзы подавляют развитие болезнетворных организмов, поэтому они эффективны при простудах, воспалительных процессах, гастритах и язве желудка.

Кроме того, это растение обладает укрепляющим и мочегонным действием. Масло из него применяют в парфюмерии и косметике.Кориандр используют в свежем и сушеном виде, добавляют к мясным и рыбным блюдам, салатам и гарнирам, семена очень популярны в качестве приправы.

Базилик

Добавлять их нужно в последнюю минуту, прямо перед подачей. Конечно, легче листочки мелко порезать, чем рвать руками, но в этом случае страдает аромат.

Базилику по вкусу теплая, в меру влажная и унавоженная почва, тихое безветренное место под ярким солнцем. На грядку высаживают рассаду, подготовленную в парнике. Семена можно сеять в горшки и выращивать дома круглый год.

Базилик эстет, и душ (полив) принимает только поутру. Наиболее ароматны побеги растения в начале цветения.Запах базилика не нравится комарам, в комнате с ним ночные атаки насекомых не страшны

Розмарин

В качестве приправы свежие и сухие листья придадут неповторимый аромат барбекю и другим мясным блюдам.

Крошечные голубые цветочки украсят любой салат. Чуть-чуть розмарина не повредит супам и овощным блюдам.

Растение – южный гость, настоящий курортник.

Роста травка богатырского, может вымахать под два метра, потому обычный горшочек для комнатных цветов не подойдет, требуется «повышенная вместимость». Солнце растение любит, а вот воду не очень, лишний полив только навредит.

Особенно красив богатырь в пору цветения.

После ее окончания побеги надо подрезать, но только молодые, не трогая старые ростки. Размножается розмарин, как семенами, так и черенками.

Душица (орегано) и майоран – близкие родственники.

Без них никак не обойтись пицце, свежие и сухие листья добавляют в соусы, подливки, мясной фарш, супы и холодные закуски.

Гурманы предпочитают душице майоран, считая его более мягким и изысканным, но использовать его слишком часто не стоит, вкус «потеряется».

Душица отлично растет в огороде, многолетнее растение не боится морозов, живуче и выносливо.

Предпочитает места, открытые солнцу. Размножается рассадой, черенками или делением кустика.

В отличие от душицы майоран не выносит морозов. Жарким летом его можно растить в огороде, как однолетнее растение, к следующему сезону он наверняка погибнет.

Идеи для сада — больше пряных трав

Если ваш сад имеет склоны, то вероятнее всего эти склоны пропадают впустую, наверняка там только лестница и сорная трава.Предлагаем вам отличную идею — соорудите на склоне ступенчатые грядки, как на фото, и посадите в них пряные травы.

Для декоративного оформления клумбы с пряными травами  можно использовать следующие растения:

1. Petroselinum crispum2. Allium schoenoprasum3. Thymus vulgaris4. Salvia officinalis 'Purpurascens'5. Chamaemelum nobile6. Rosmarinus offcinalis7. Origanum vuigare 'Aureum'8. Artemisia dracunculus 'Sativa'9. Salvia officinalis 'Tricolor'10. Thymus citriodorus 'Aureus'11. Lavandula angustifolia 'Hidcote'12. Hyssopus officinalis

Для высаживания растений на смешанном бордюре  можно выбрать следующие пряные травы:

1. Miscanthus sinensis 'Silver Feather'2. Taxus baccata 'Fastigiata Aurea'3. Elaeagnus x ebbingei4. Weigela florida 'Variegata'5. Laurus nobilis 'Aurea'6. Iris 'Jane Phillips'7. Thymus x citriodorus 'Silver Posie'8. Hebe 'Wingletye'9. Salvia officinallis 'Aurea'10. Viburnum tinus 'Eve Price'11. Erica carnea 'Myretoun Ruby'12. Ruta graveolens 'Jackman's Blue'13. Thymus x citriodorus 'Aureus'14. Allium schoenoprasum 'Forescate'15. Potentilla fruticosa 'Tilford Cream'16. Aster novi-belgii 'Little Pink Beauty'17. Foeniculum 'Giant Bronze'18. Salvia officinalis 'Purpurascens'19. Calluna vulgahs 'H.E. Bea20. Origanum vulgare 'Aureur21. Angelica archangelica22. Helichrysum angustifok23. Hydrangea serrata 'Preziosa'24. Hemerocallis 'Stafford'

Идеи для подоконника

И еще немного идеи для пряных садов

Источник

domohozajki.ru

Пряные душистые травы и ароматические растения на даче

Сад, в котором бушует разнотравье, — мечта дачника! А сад, полный пряных душистых трав, сочетает в себе пользу и красоту. Травы не всегда растут на грядках, они также как и цветущие растения могут расти в клумбах различных форм, рабатках, миксбордере. Ароматические растения на даче способствуют приятному благоуханию воздуха, особенно в вечерние и утренние часы.

Даже контейнеры можно засеять пряными травами! Базилик, розмарин (вверху) хорошо растут в горшках, сочетаясь с душистой геранью (внизу).

Розмарин, например, используют и в вертикальном озеленении. У этой культуры есть сорта не только с прямостоящими, но и со свисающими и ползучими побегами.

Многие пряные травы происхождением из Средиземноморья. Неудивительно, что они любят солнце и открытые места с легким ветерком! Поэтому они очень хорошо растут на легких почвах солнечных газонов рядом с южной стеной дома. Днем камни набирают тепло, а ночью отдают. И этот микроклимат очень нравится душице, шалфею, чабрецу! При этом они нетребовательны к питательности почв.

Другие травы, такие, как щавель, бедренец-камнеломка, чеснок, привычны к более тяжелым почвам, и нормально переносят переувлажнение и легкое заболачивание почв.

Шнитт-лук очень декоративен. Если не срезать стрелки, он красиво цветет розовыми шаровидными соцветиями. Декоративность хорошо сочетается с его «полезностью».

Посадки многолетних трав обновляйте каждые три-четыре года. Однолетние, такие как кервель, настурцию, майоран, базилик сеют каждый год семенами.

Часто сеют травы и овощи на одной грядке. Например, по краю грядок с помидорами посадите базилик. А по краю фасолевых посадок — чабер садовый. На огуречной грядке хорошо себя чувствует огуречная трава, а между кустами томатов, капусты и моркови — укроп.

Кервель посейте рядом с салатными грядками, а чеснок посадите прямо среди кустиков земляники, а цветы календулы здорово украсят скучные посадки лука и чеснока.

На этом фото пряные травы в соседстве с лекарственными. На заднем плане дягиль аптечный соседствует с щавелем, шалфеем пурпурным и луком многоярусным (на переднем плане).

На приподнятой клумбе поместится несколько форм кустовидных пряных растений — розмарин, шалфей и тимьян (чабрец).

В любом случае, создавая пряное разнотравье, придерживайтесь определенных правил. Те травы, что используете постоянно, посейте ближе к дому. Например, петрушку, сельдерей, укроп, базилик лучше сажать неподалеку от кухни. Не делайте грядки шириной более 1,5 м, обустройте доступ к грядке с двух сторон, это важно для полива и прополки трав.

Поделиться ссылкой:

1dacha-sad.com

Пряные травы для огорода и дачи

Выращивание пряных трав: посадка

Выращивание пряных трав подходит для всех. Если у вас нет сада или площадь открытого грунта слишком мала, вы можете вырастить кервель, майоран, мяту, петрушку и тимьян в горшке на подоконнике. В открытом грунте вы можете вырастить их в смешанной грядке или бордюре, как в старых коттеджных садах. Лучше всего, однако, приподнятая травяная грядка. Хорошая идея — выращивать травы в отсеках, разделенных постоянными стенками из кирпича, дерева, бетонных плит и т. д.

Посадка пряных трав проводится как рассадным способом, так и посевом в открытый грунт.

Как посадить и вырастить пряные травы

Перед тем как посадить пряные травы, подготовьте участок земли. Как вырастить пряные травы на своем дачном участке без использования химикатов? Очень просто, для этого сажаем прямые травы в строгом соответствии с требованиями агротехники.

Стандартные требования — несколько часов солнечного освещения в течение дня, хорошо дренированные почвы, достаточно регулярный сбор урожая, чтобы сохранять растение компактным, и замена многолетних растений каждые три или четыре года. Необходимо контролировать сильно разрастающиеся растения, такие как мята. Большинство трав можно вырастить из семян, но лучше купить готовую рассаду в горшках в садовом центре. Кустарниковых трав, таких как розмарин, вам будет достаточно в одном экземпляре, но травянистых растений меньшего размера, таких как петрушка, понадобится несколько. Устройте травяной сад как можно ближе к дому — сбором трав, если грядка расположена в дальнем конце сада, как правило, пренебрегают в сырую погоду.

Какие пряные травы посадить

Какие пряные травы посадить — во многом зависит от того, каким способом вы собираетесь их использовать в дальнейшем.

Собирайте урожай на надлежащей стадии роста — выбирайте по мере надобности для немедленного использования, когда растения активно растут, и также некоторое количество для сушки. Большинство трав может быть высушено для зимнего употребления, но везде, где возможно, базилик, петрушка, мята, шнитт-лук и кервель должны использоваться свежими. Сушите травы, развешивая их пучками или раскладывая на подносе при температуре приблизительно 26-32°C. Подходящее место — сушильный шкаф или оранжерея. После начального подсушивания в тепле травы можно держать при обычной комнатной температуре в течение приблизительно около двух недель, переворачивая их ежедневно, пока они не станут хрустящими. Измельчите их, отбросьте жесткие стебли и храните в воздухонепроницаемом контейнере в прохладном темном месте.

Глубокое замораживание произвело революцию в сохранении мягколиственных трав в кубиках льда. Заполните формы для кубиков льда нарезанными и бланшированными травами и долейте воды. Заморозьте и затем храните в полиэтиленовых пакетах в морозильнике. Для использования положите кубик льда с травами в блюдо или кастрюлю во время приготовления пищи.

Описание, фото и названия пряных трав

Название пряных трав обычно не имеет других транскрипций и употребляется однозначно как на упаковке с семенами, так и на пакетике с приправой. Посмотрите пряные травы на фото, вы наверняка узнаете среди них те, которые используете повседневно. Мы предлагаем вам не только фото и названия пряных трав для огорода и дачи. Здесь вы можете увидеть фото и описание пряных трав с краткими ботаническими характеристиками культур. Все представленные пряные травы с фото пользуются заслуженной популярностью у огородников за счет своей неприхотливости во время выращивания.

БАЗИЛИК

Этот нежный однолетник не может выдержать мороз. Сеют его под стеклом в марте или апреле в торфоперегнойные горшочки и высаживают в грунт в начале июня на хорошо дренированное солнечное место. Сажают растения на расстоянии 30 см и регулярно прищипывают верхушки побегов, чтобы получить кустистые растения.

Летом собирают листья по мере необходимости или замораживают. Для использования зимой выкопайте растение в сентябре, посадите в горшок и поместите его на подоконник.

УКРОП

Растение высотой 60 см имеет тонкие перисто-рассечённые листья и цветет в июле маленькими желтыми цветками в зонтиковидных соцветиях. Укроп не терпит пересадки. Посейте семена в апреле сразу на постоянное место и проредите всходы на расстоянии до 30 см. Выберите солнечное, хорошо дренированное место и поливайте при сухой погоде.

Чтобы собрать семена, стебли срезают, когда соцветия стали коричневыми, завязывают бумажный пакет на каждом соцветии и подвешивают вниз головой в связках. Собирайте листья для использования в пищу, когда они молодые. Аромат сохранится и после сушки.

КЕРВЕЛЬ

Это нежная трава по разным причинам — у нее ажурные тонко рассечённые листья, ее жизнь коротка в жаркую погоду, и ее тонкий аромат анисового семени легко теряется при кулинарной обработке. Несмотря на это, кервель растет быстро, его листья готовы к сбору спустя 8 недель после посева. Он вынослив, поэтому его листья используют до зимы.

Посейте его весной или летом сразу на постоянное место. Проредите растения на расстоянии в 15 см и регулярно поливайте при сухой погоде. Срезайте листья с внешнего края растения. В то же самое время удаляйте соцветия.

Добавьте перед подачей на стол в суп, блюда из яиц и рыбы.

ФЕНХЕЛЬ

Обыкновенный фенхель — многолетник приблизительно 1,5 м высотой с перисто-рассечённой листвой и желтыми цветками. Не путайте его с флорентийским фенхелем — овощем, выращиваемым ради его утолщенных оснований черешков.

Выберите солнечное, хорошо дренированное место для посадки. Вы можете посеять семена весной, но намного легче купить выращенное в горшке растение в садовом центре. Листья собирают летом тем же самым способом, что и укроп.

У фенхеля более сильный аромат, чем у укропа, с которым они взаимозаменяемы. Семена рекомендуют использовать в блюдах из жирной рыбы.

ШНИТТ-ЛУК

Узкие листья лука с мягким вкусом можно срезать с марта до октября.

Зеленый лук можно вырастить из семян, посеянных в марте, но легче весной или осенью посадить экземпляры, выращенные в горшках. Сделайте расстояние между кустами 25 см и делите их каждые 3 или 4 года. Идеальная ситуация — влажная почва и полное солнце. Полив требуется регулярно. Срежьте листья в 3-х см над уровнем земли. Старайтесь срезать их до того, как раскроются цветочные бутоны.

Большая часть ценности шнитт-лука теряется при высушивании — для зимнего употребления выращивайте в горшке в закрытом помещении или подвергните сублимационной сушке.

МАЙОРАН (ДУШИЦА)

Есть много разновидностей майорана в роде Origanum, но Origanum vulgare называют душицей. Самый распространенный — сладкий майоран — кустовидное растение, выращиваемое как полухолодостойкий однолетник.

Семена высевают под стекло в марте и высаживают на солнечном месте в конце мая, оставляя 25 см между растениями. Собирают перед раскрытием цветков. Осенью растения выкапывают и переносят в закрытое помещение. Многолетний майоран намного легче вырастить в горшке — посадив контейнерный экземпляр весной.

Используют для того, чтобы посыпать мясо или птицу перед жаркой.

МЯТА

Мята вместе с петрушкой — наши любимые травы. Мята будет прекрасно разрастаться на большинстве садовых почв. Держите ее под контролем, выращивая в контейнере, закапывая пластиковые листы в почву вокруг растений или выкапывая и повторно сажая каждый год.

Есть несколько видов мяты — мята колосовая (садовая мята) самая обычная, но мята круглолистная, сочетающая аромат яблока с истинным мятным ароматом, настоятельно рекомендована для приготовления мятного соуса. Сажайте осенью отрезками корня на глубину 5 см и на расстоянии 25 см.

Веточки мяты широко используют в кулинарии.

ШАЛФЕЙ

С ее серо-зелеными листьями и колосовидными соцветиями синих цветков, эта трава столь же полезна в смешанном бордюре, как и в травяном саду. Одного растения должно быть достаточно.

Сажайте рассаду весной в солнечном, хорошо дренированном месте. Листья собирают регулярно и слегка обрезают растение в июле после цветения. Соберите листву для того, чтобы высушить, до цветения — шалфей требует много времени, чтобы высохнуть, но будет храниться в закрытом контейнере в течение года.

У шалфея очень сильный аромат.

ПЕТРУШКА

Курчавая петрушка является самой декоративной, но у разновидностей с обычным листом больше аромата.

Семена сеют на 1 см глубины в апреле для летнего и осеннего урожая и в августе для зимнего использования. Прорастание может занять до 2 месяцев. Прореживают до 25 см и поливают при сухой погоде. Зимующие в грунте растения накрывают стеклянными колпаками для защиты растений или утеплителем. Удаляйте цветочные стебли, как только они появляются. Собирайте регулярно — сушите веточки, опуская в кипящую воду на 2 минуты, а затем помещая в прохладную духовку до высыхания.

Широко используется в кулинарии.

ЭСТРАГОН

Предпочтение стоит отдать французскому ароматному эстрагону. На зиму его стоит укрыть укрывным материалом.

Хорошо дренированная почва и защищенное место необходимы. Сажайте выращенный в горшке экземпляр в марте — удалите цветущие побеги, чтобы стимулировать образование новых листьев. Сбор с июня до октября для непосредственного использования. Излишек может быть высушен или глубоко заморожен.

Эстрагон используется во многих классических куриных и рыбных блюдах, для солений и маринадов.

РОЗМАРИН

Этот привлекательный вечнозеленый кустарник для сада пряных трав, смешанного бордюра или в кадке нуждается в хорошо дренированной почве и солнечном, защищенном месте.

Регулярный сбор и весенняя обрезка должны сформировать кустарник приблизительно 60 см высотой. Семена высевают в мае. Зимние морозы и ледяные ветры весной могут погубить некоторые из побегов, но новый прирост появится.

Используются игольчатые листья и белые (или синие) цветки. Это — традиционная приправа для ягненка, свинины и телятины — вставьте веточки прежде, чем жарить, и удалите перед подачей на стол.

ТИМЬЯН

Тимьян — низкорослый вечнозеленый кустарник. Его ароматические листья можно собирать весь год. У обыкновенного тимьяна самый сильный аромат, лимонный тимьян менее острый, а у тминного тимьяна аромат хвойно-тминный.

Сажайте выращенную в горшочках рассаду на расстоянии 30 см на хорошо дренированное солнечное место весной. Делите каждые 3 года и пересаживайте. Тимьян хорошо чувствует себя в горшке на подоконнике.

Эта трава — традиционный партнер для петрушки в начинке для домашней птицы. Он также широко используется самостоятельно.

www.biggarden.net

Смотрите также

• 
  Причины гибели растений
• 
  Период покоя растений
• 
  Основной полисахарид растений
• 
  Фото ежа растение
• 
  Растение кислица обыкновенная
• 
  Ковалева лечение растениями
• 
  Ковалева лечение растениями
• 
  Кислица обыкновенная растение
• 
  Трихопол для растений
• 
  Гидропонное выращивание растений
• 
  Яблоня двудольное растение