Домашние растения, очищающие воздух. Фитонциды растений. Фитонцидные растения

это... Растения, выделяющие фитонциды :: SYL.ru

Мы пользуемся данным веществом каждый день, даже не подозревая об этом. Фитонцид — это бесценный подарок человеку от окружающих его растений, оказывающий самое благоприятное воздействие на весь наш организм.

Определение

Если говорить простым языком, фитонцид – это биологически активное вещество, уничтожающее вредоносных микробов, которые приводят к развитию серьезных патологий (туберкулеза, брюшного тифа, дизентерии и других инфекционных заболеваний). Такие лекарственные вещества образуются следующими видами растений:

• лиственные – акация, дуб, тополь, береза, черемуха;
• хвойные – ель, пихта, сосна, можжевельник;
• экзотические – самшит, цитрусовые, кипарис;
• лекарственные виды растений – ромашка, алоэ, тысячелистник, шалфей, крапива, мать-и-мачеха и другие.

Но особенно губительными для микробов являются те растения, которые мы привыкли использовать в своих блюдах в качестве приправ. Это всем известные лук, чеснок, красный перец, горчица, хрен. Неплохо расправляются с вредоносными организмами помидоры, свекла, морковь, петрушка и сельдерей. Но это далеко не все положительные качества фитонцидов. Эти вещества способны активизировать большинство процессов в нашем организме, наладить работу пищеварительного тракта, нормализовать состав микрофлоры кишечника.

Невидимое оружие

Фитонцид – это субстанция, которую растение выделяет в целях самозащиты. С ее помощью оно справляется с вредным воздействием насекомых, грибов и бактерий. Фитонциды представляют собой комплекс антимикробных веществ, состоящий из мощных химических соединений (альдегидов, эфиров, спиртов), способных подавлять развитие микроорганизмов или полностью их уничтожать.

Антибиотик натурального происхождения

Фитонцид – это вещество, которое обеспечивает естественный иммунитет каждого дерева, цветка, куста. Можно сказать точно, что выделяют данное вещество абсолютно все растения, просто в некоторых случаях оно остается полезным только для них самих, а в других приносит неоценимую пользу и человеческому здоровью.

Спектр воздействия этих биологически активных веществ необычайно широк. Некоторые растения выделяют фитонциды в больших количествах и тем самым обеспечивают хороший рост своих слабых собратьев. Так, в хвойном лесу воздух можно назвать практически стерильным. Он оказывает сильное лечебное воздействие на организм человека. Именно поэтому врачи рекомендуют чаще гулять на открытом воздухе и в парковых зонах, а дома держать достаточное количество комнатных растений, способствующих очистке воздуха от вредоносных бактерий.

Сила фитонцидов

Был проведен ряд исследований, в результате которых выяснилось, что фитонциды некоторых растений (лук, чеснок) способны убивать подвижных бактерий и даже туберкулезную палочку. Так, например, манник (злаковое растение) способен буквально за секунды уничтожить ряд многоклеточных организмов – слепней и мух.

Ароматная цветущая черемуха воспевается в песнях и радует окружающих своим благоухающим видом, но далеко не все знают, что она самым беспощадным образом расправляется с мелкими насекомыми. Подлетев к дереву в момент его пышного цветения, они не проживут и нескольких секунд. Самые живучие существа на земле – крысы, не могут находиться рядом с черемухой более нескольких минут, а, надышавшись ее фитонцидами, погибают буквально в течение получаса.

Механизм действия

Как работает это "химическое оружие"? Действие фитонцидов было исследовано еще в тридцатых годах прошлого столетия ученым Токиным. Он проводил простые, но максимально наглядные эксперименты, в которых использовался небольшой кусочек земли из леса. Его растворяли в воде и несколько капель такой смеси наносили на стекло. Из растения, также принесенного из лесной зоны, выжимался сок, который капали в центр земляного раствора. Наблюдения в микроскоп показывали, что уже через четверть часа большая часть живых микроорганизмов, находящихся в почве, погибала. Точно так же фитонциды расправляются со всеми простейшими микроорганизмами (сенной палочкой, инфузорией, амебой).

Значение для человека

Свойства фитонцидов очень ценны для нашего здоровья. Иногда они являются неплохой альтернативой более сильным, синтетическим антибиотикам. Их действие мягкое, щадящее, а вот эффект очень стойкий. Какие растения считаются наиболее полезными?

1. Мята – ее фитонциды помогают расслабиться, унять головные боли, понизить давление.
2. Ароматные растения (душица, мелисса, хвоя) – их фитонциды снимают стресс, успокаивают нервную систему.
3. Сирень – ее фитонциды способны быстро повысить артериальное давление.
4. Красный перец, лук, чеснок, хрен – их фитонциды губительны для болезнетворных бактерий и грибков.
5. Тополь – фитонциды подавляют активность и размножение золотистого стафилококка, повышают артериальное давление.
6. Дуб – его фитонциды, напротив, хорошо снижают давление.
7. Хвойные деревья – их фитонциды значительно повышают устойчивость организма к физическим нагрузкам, уничтожают палочку Коха, провоцирующую развитие туберкулеза, а также отлично повышают иммунитет.
8. Отвары из целебных трав оказывают мощное целебное действие на весь организм.
9. Эфирные масла хорошо обеззараживают, заживляют, дезинфицируют и ускоряют заживление.

Лук

Растения, выделяющие фитонциды, встречаются повсеместно, и одним из ярких представителей является лук. Он использовался в качестве мощного лечебного средства еще нашими предками и сегодня не сдает своих позиций. Лук широко применяют в народной медицине, а о его отличных бактерицидных свойствах знают практически все. Помимо фитонцидов, в составе присутствует много эфирных масел, минералов, органических кислот и витаминов, приносящих несомненную пользу нашему организму. Так, компрессы из кашицы лука применяют для быстрого заживления ран. Его фитонциды с легкостью расправляются с возбудителями дизентерии, туберкулеза и холеры.

Чеснок

В его химический состав входит аллицин, также фитонцид. Это вещество обладает резким специфическим запахом и губительно воздействует на разного рода грибы и бактерии. Чеснок издревле использовался в качестве мощного защитного средства. С его помощью оберегали дом от злых духов и лечили различного рода недуги. Сейчас он используется для нормализации кишечной микрофлоры, а спиртовые растворы на его основе с успехом справляются с палочкой Коха, возбудителями тифа и холеры. В гармоничном сочетании фитонциды растений (лука и чеснока) способны значительно улучшить здоровье человека, оградить его от различного рода вирусных инфекций и хорошо очистить воздух в помещении.

Зеленые целители

Учеными подсчитано, что все растения нашей планеты ежегодно пополняют атмосферу 490 миллионами тонн фитонцидов. Человек, вдыхая их, дезинфицирует легкие и весь организм в целом. Зеленые насаждения играют очень большую роль в нашей жизни, они создают своеобразную защиту от бактерий и вирусов. Кроме того, в них содержится бактерицидный сок, способствующий быстрому заживлению ран и общему оздоровлению. Именно поэтому так важно озеленять дворы и помещения.

Влияние фитонцидов на наш организм можно показать на самом простом примере. Достаточно оставить букет с ароматной черемухой, ландышами или лилиями у изголовья своей кровати. Вечером их аромат будет казаться волшебным, но уже на следующий день человек, вдыхающий его всю ночь, проснется с мучительной головной болью. Это говорит о мощном воздействии данных веществ на организм и их сильной концентрации в довольно небольшом растении.

Обычные комнатные цветы, такие как герань, хризантема или бегония, способны понижать концентрацию вредных микроорганизмов в воздухе на пятьдесят и более процентов. Сейчас стало модно заменять их экзотическими видами. Здесь лучше остановить свой выбор на мирте или эвкалипте, которые прекрасно очищают помещение от мух и комаров.

Каждый гектар леса за год выделяет определенное количество фитонцидов:

• лиственный – два килограмма;
• хвойный – пять килограмм;
• можжевеловый – до тридцати килограмм.

Такого количества будет достаточно, чтобы полностью очистить от микробов город средней величины. Так, в березовом лесу на один квадратный метр приходится до 450 микробов, а в обычной современной операционной допустимые нормы на один квадратный метр составляют пятьсот неболезнетворных микроорганизмов. Воздух в лесах чист и целебен. Недаром именно в сосновых борах строятся знаменитые санатории. Такая наполненная полезными веществами среда положительно сказывается на нашем здоровье, а дети, прожившие рядом с сосновыми борами хотя бы несколько лет, впоследствии могут похвастаться сильным иммунитетом.

www.syl.ru

это... Свойства фитонцидов. Растения, содержащие фитонциды

С 1928 г. благодаря работам Александра Флеминга людям стало известно об антибиотиках. С 1943 г. они вошли в массовое производство и широкое медицинское применение. Однако наряду с пользой открылись многие неприятные факторы их отрицательного воздействия на организм (аллергические реакции, расстройство микрофлоры кишечника, снижение естественного иммунитета до минимального предела и другие).

Возникает вопрос: неужели в природе не существуют естественные антибиотики, такие, которые создаются самими живыми организмами и не оказывают такого мощного губительного действия наряду с лечебным эффектом? Оказывается, существуют. И сравнительно недавно они были открыты и названы фитонцидами.

Понятие

Данные группы веществ - летучие соединения различной химической природы, которые содержатся в растительных организмах. Если рассматривать сам термин, то он складывается из двух компонентов: phyton - "растения" и caedo - "убивать". Отсюда становится ясным биологический смысл данных соединений - они способны угнетать другие растения.

Однако после более тщательных исследований стало ясно, что уничтожают они не только их, но и микроорганизмы, бактерии, простейших, грибки, некоторые вирусы. Таким образом, фитонцид - это природный антибиотик направленного действия, формирующийся в естественных условиях.

Химическая природа

Для определения химического строения данных веществ было проделано множество опытов. Однако известно на сегодняшний день все равно мало. Дело в том, что фитонцид - это целый комплекс соединений летучего характера. Так, например, сюда можно отнести содержащиеся в растениях:

• гликозиды;
• терпены;
• флавоноиды;
• фенольные соединения;
• катехины;
• антоцианы;
• дубильные вещества;
• фенолокислоты;
• составляющие эфирных масел.

По строению - это сложные органические гетероциклические соединения, составляющие целые комбинации друг с другом. Свойства фитонциды проявляют вполне определенные - угнетающее воздействие на живые организмы микроскопического строения, а также на некоторые виды растений.

История открытия и изучения

Впервые о таких соединениях, как фитонциды, заговорили только с 1928 г. благодаря работам Б. П. Топкина. Именно он первым провел несложные опыты с кашицей из мякоти лука, которые показали, насколько губительно она действует на инфузории, бактерии и грибки.

Хотя известно издревле, что существует ряд растений, относящихся к лекарственным, которые обладают противомикробным, бактерицидным и лечебным, общеукрепляющим действием. Эхинацея, маралий корень, красная щетка, лук, чеснок, черника, хвойные деревья и прочие - вот те растения, которые использовались для лечения простудных и других заболеваний со времен развития человеческой цивилизации. Конечно, никто не мог объяснить с научной точки зрения, чем объясняется этот хороший лечебный эффект.

Но с течением времени появилась техническая возможность выделить и изучить компоненты, которые ответственны за это. Вот они и были названы фитонцидами. Сам термин предложил их открыватель, Б. П. Топкин, в том же 1928 году. Позже рядом ученых были сделаны выводы о свойствах, которыми обладают эти вещества. Стало ясно, что фитонцид - это антибиотик природного происхождения. В 1937 году Г. Молиш изучал явление аллелопатии (угнетающего влияния одних видов существ на другие путем химического воздействия естественными составляющими). По сути, его работы сводились к изучению того, какие проявляют свойства фитонциды.

Еще ряд ученых (Грюммер, Винтер, Гродзинский) экспериментально в лабораторных условиях рассматривали явление аллелопатии. Но результатом стали выводы о том, что в условиях искусственных и естественных действие намного разнится по эффективности. Стали говорить даже об отсутствии экологической значимости фитонцидов. Однако эти взгляды поддерживают далеко не все. Например, в Японии, Китае, России большое значение по сей день уделяется лечебным процедурам, основу которых составляют растения. Фитонциды помогают бороться с рядом заболеваний, причем воздействие должно осуществляться именно в естественных условиях (сосновые леса, травяные поля, сады и так далее).

Значение для животных и человека

На что в первую очередь влияют растения, фитонциды, если говорить об организмах человека и млекопитающих животных?

1. Снижают количественное содержание микробов в воздухе до 250 раз на 1 м3. Поэтому прогулки в лесах, где растут подобные растения (хвойные, дубовые рощи, лиственные), улучшают состояние легких, нормализуют работу дыхательной системы. Они очень полезны для больных туберкулезом, другими заболеваниями в этой области. Хорошее бронхолитическое действие у липы, чабреца, березы.
2. Именно дубовые рощи обладают способностью нормализовать повышенное кровяное давление, поэтому такое лечение показано гипертоникам.
3. Многие травы, содержащие фитонциды и витамины, укрепляют иммунитет, действуют седативно, нормализуют сон и психическое состояние (мелисса, душица и другие).
4. Гипотоникам для повышения давления рекомендуются вещества сирени и тополя.
5. Многие фитонциды обладают сосудорасширяющим действием, благодаря чему избавляют от головных болей, спазмов (мята перечная).
6. Данные соединения ионизируют воздух, осаждают молекулы пыли, очищают и обеззараживают окружающую среду. Соответственно, улучшают общую атмосферу для нормального развития живых существ.
7. Ряд растений помогает в борьбе с простудными, инфекционными и вирусными заболеваниями (лук, чеснок, малина, черника, редька, горчица и другие).

Таким образом, значение фитонцидов для животных организмов и человека важно. С помощью них можно избавить себя от применения сильных антибиотиков, синтезируемых искусственно, не допустить формирования тех последствий, что они за собой влекут. Конечно, действие фитонцидов будет не таким быстрым, но зато более мягким, щадящим и эффективным.

Действие на растительные организмы

Многие исследования, в том числе опыт закоренелых огородников и садоводов, показали, что разные растения неодинаково способны сосуществовать рядом друг с другом. Так, например, действуют отрицательно друг на друга:

• виноград и капуста;
• бобовые и лук, шпинат, чеснок;
• горох и помидоры;
• капуста и картофель;
• пастернак, хрен, сельдерей и капуста;
• картофель и дыни;
• горох и гладиолусы.

Поэтому фитонциды и другие летучие соединения, вырабатываемые растениями, могут угнетать рост и развитие друг друга, а часто, напротив, помогать в этом. На таких сочетаниях основано успешное плодоводство и овощеводство.

Фитонциды чеснока

Главным компонентом химического состава фитонцидов такого растения, как чеснок, был назван аллицин. Именно это соединение придает резкий специфический запах. Его заслугам принадлежит губительное действие на разные виды бактерий, грибки.

Фитонциды чеснока использовались с самой древности в разных цивилизациях и странах. Этим растением защищались от болезней, оберегали дом от вампиров, лечили желудочно-кишечные заболевания. У некоторых народностей чеснок был даже символом.

Сегодня существуют спиртовые вытяжки этого растения, лекарственные препараты на его основе. Пагубное воздействие на кишечные палочки, многие виды микроскопических грибков, палочку Коха, бактерии холеры и тифа обусловило широкое использование чеснока.

Фитонциды лука

Наравне с чесноком лук используется для лечения многих заболеваний с самой древности. Помимо фитонцидов, в его состав входят:

• витамины;
• органические кислоты;
• минералы;
• эфирное масло.

Все компоненты в сочетании делают лук весьма ценным растением для применения в пищевых и медицинских целях. Также вытяжки и кашицы из него ускоряют процессы заживления и затягивания ран.

Фитонциды лука входят в состав эфирного масла, которое имеет резкий характерный запах, при попадании на слизистые оболочки глаз вызывают раздражение и слезоточивость. Они способны побеждать палочки: холерную, туберкулезную, дизентерийную, золотистого стафилококка.

В гармоничном сочетании фитонциды лука и чеснока способны бороться с простудными заболеваниями, очищать от микробов воздух в помещении и улучшать здоровье людей.

Эфирные масла - источник фитонцидов

Одними из основных веществ, содержащих разные фитонциды, являются именно эфирные масла. Они входят в состав многих (практически всех) растений, только в разном количестве. Есть представители флоры, которые очень богаты этими соединениями, а следовательно, и фитонцидами. Например, мята, мелисса, хвоя деревьев, томаты, лук и чеснок, горчица, хрен, черемуха, редька, смородина и другие. Есть и те, в которых минимально содержание эфирных масел и фитонцидов, - это огурцы, хурма, бананы. Также места локализации эфирных масел неодинаковы в растениях. У кого-то их больше в листьях, у других - в корнях или стебле.

Хвойные деревья и их польза

Фитонциды деревьев являются основным воздухоочистителем на улицах. Особенно в этом отношении полезны хвойные, так как смола и эфирные масла их содержат большое количество данных соединений. Сосны, ели, лиственницы, пихты, кедры - прогулки по лесам, где они произрастают, чрезвычайно положительно сказываются на работе сердечно-сосудистой, дыхательной, пищеварительной, нервной систем.

В Китае и Японии применяются методы лечения заболевших именно посредством влияния воздуха, содержащего фитонциды хвойных деревьев. Это дает свои положительные результаты.

Названия целебных растений

Перечисленные выше растения, выделяющие фитонциды, - это далеко не весь список. Помимо названных, в их число входят:

• лаванда;
• зубровка;
• мирт;
• иланг-иланг;
• все цитрусовые;
• орхидные;
• кипарис;
• грецкий орех;
• тюльпаны;
• незабудки;
• календула;
• ромашка;
• череда;
• чистотел;
• ландыш и многие другие.

Использование экстрактов перечисленных и прочих растений - основа нетрадиционной и традиционной медицины.

Фитодизайн

Фитонцид - это источник свежести, чистоты и пользы воздуха. Поэтому существует такое направление в ландшафтном строительстве, как фитодизайн. Оно подразумевает насаждения такого количества фитонцидсодержащих растений, которое способно справиться с загрязнителями воздуха и поддерживать его в достойном состоянии. То есть фитодизайн - способ улучшить экологическое состояние окружающей среды, укрепить здоровье людей и предотвратить развитие массовых микробных заболеваний.

fb.ru

Домашние растения, очищающие воздух. Фитонциды растений

Практически у каждого человека в доме есть какие-либо комнатные растения. Мы давно привыкли  к ним и почти их не замечаем. И уж точно не задумываемся, а что несёт нам соседство с растениями, пользу или вред? Конечно, есть опасные и ядовитые комнатные растения. Но их немного и в общем-то они не способны принести значительный вред. Гораздо больше домашних растений, которые приносят неоценимую пользу человеку. Например, комнатные растения украшают интерьер, многие из них являются лекарственными, некоторые способны отпугивать вредных насекомых. Но одно из самых интересных свойств некоторых домашних растений — очищать воздух в помещении и улучшать микроклимат.

Такие растения называются длинным словом фитонцидоактивные.

[!] Фитонциды — это летучие активные вещества (органические и аминокислоты, эфирные масла, алкалоиды), выделяемые растениями.

Впервые фитонциды обнаружил российский биолог Борис Петрович Токин. Ученый обратил внимание, что готовая пища, продаваемая на восточных базарах и приготовленная в антисанитарных условиях, не вызывает массовых отравлений. Был сделан вывод, что восточные специи, содержащиеся в еде, обеззараживают её. Исходя из этого факта ученый предположил наличие в растениях особых летучих веществ, названных фитонцидами. Впоследствии к исследованию фитонцидов присоединились и другие ботаники, как российские, так и зарубежные.

Каждое растение выделяет фитонциды и они могут обладать самыми различными свойствами, антибактерицидными, антифугальными (противогрибковыми), протистоцидными (активными в отношении простейших одноклеточных). Некоторые фитонциды были полностью изучены и выделены искусственным путём,  другие — пока остаются загадкой для человека. И всё-таки никакая химия не в состоянии заменить растения, этот природный источник здоровья.

Домашние растения с высоким содержанием фитонцидов

Научные эксперименты, проводимые с домашними растениями, выявили самого активного поглотителя вредных веществ в помещении. Им оказался хлорофитум. Несколько растений способны почти полностью очистить помещение в 20 квадратных метров за 24 часа. Хлорофитум может поглощать такие вещества, как угарный газ, формальдегид (вещество, выделяемое новой мебелью из ДСП), аммиак, никотин, ацетон. Различные патогенные бактерии и микробы, живущие в воздушном пространстве квартиры также боятся хлорофитума. Для усиления очистительных свойств хлорофитума в плошку с растение рекомендуется положить активированный уголь.

Еще одно популярное домашнее растение активно участвующее в оздоровлении воздушного пространства помещения — герань или пеларгония. Наиболее активно фитонциды, выделяемые геранью, борются с анаэробными бактериями, такими, как стафилококки и стрептококки. Эти бактерии вызывают множество заболеваний: различные инфекции дыхательных путей, инфекции кожи, пищеварительного тракта, мышц и костей. Поэтому, очень важно очищать микроклимат в помещении, в том числе и с помощью пеларгонии. Кроме этого эфирные масла герани помогают снимать усталость и головную боль, повышают умственную и физическую активность человека.

Диффенбахия — растение, в соке которого содержится яд в небольших количествах. Но вместе с тем, диффенбахия способна принести ощутимую пользу. Дело в том, что это эффектное растение прекрасно очищает воздух в помещении. Особенно хорошо диффенбахия справляется с выхлопными газами, поэтому разумнее всего расположить растение в комнате, окна которой выходят на оживленную автостраду. Другие ядовитые вещества — бензол, формальдегиды, ксилен также нейтрализуются фитонцидами диффенбахии.

Аглаонема, как и диффенбахия, достаточно ядовитое растение, что неудивительно, ведь эти растения принадлежат к одному семейству. Но, вместе с тем аглаонема успешно справляется с бытовыми воздушными загрязнителями — трихлорэтиленом, формальдегидом, бензолом — и делает воздух в квартире гораздо чище. Также, как и герань, аглаонема способна справиться со  стрептококковыми бактериями.

Отдельная группа растений, обладающих высокими фитонцидными свойствами — кактусы. Кактусы с успехом справляются со многими видами вредных бактерий и микроорганизмов. Существует мнение, что кактусы способны бороться с вредными излучениями компьютерных мониторов, однако никаких научных подтверждений этой теории нет.

Плющ — эффектное ампельное растение, часто встречающееся в наших квартирах. Не все знают, что плющ — одно из самых сильных фитонцидных растений. Он очищает воздух и успешно борется со спорами плесневых грибков, тем самым спасая нас от аллергии. Плющ рекомендуют размещать и  в курительных комнатах, так как растение прекрасно поглощает и нейтрализует табачный дым.

Сансевиерия или «щучий хвост» — весьма распространенное домашнее растение. И неудивительно: это одно из самых неприхотливых комнатных растений. А еще сансевиерия прекрасно очищает воздух в помещении, в котором находится. Особенно хорошо растение справляется с табачным дымом и вредоносными бактериями.

Растение, которое не так давно вошло в моду — драцена.  Наверное все согласятся, красота драцена бесспорна. Но, при этом драцена обладает способностью очищать микроклимат в помещении, успешно нейтрализуя такие вредные вещества, как толуол, бензол, формальдегид и многие другие.

Итак, как вы видите, домашние растения способны не только украсить наши помещения и подарить эстетическое удовольствие, но и оздоровить воздушное пространство и уничтожить множество вредных веществ. Уход за растениями в основном не сложен, но сколько пользы и красоты приносят эти частички природы в наши дома!

***

И в заключение, таблица основных домашних растений, очищающих воздух

wikibotanika.ru

Растительные антибиотики - фитонциды

Все знают, что лесной воздух очень полезен для здоровья, и одна из важнейших причин этого – наличие в нем фитонцидов, которые убивают или подавляют болезнетворные организмы и оказывают оздоровляющий эффект. Не стоит думать, что, выделяя фитонциды, растения заботятся о нашем самочувствии – они защищают прежде всего себя.

Открытие профессора Токина

Фитонциды – это вещества растительного происхождения, обладающие свойством убивать или тормозить рост микроорганизмов. Название «фитонцид» произошло от слияния греческого «phyton» («растение») и латинского «caedo» («убиваю»). Различают летучие и нелетучие фитонциды тканевых соков. Нелетучие фитонциды содержатся во всех растениях.

Фитонцидные свойства растений были открыты в 1929 году видным советским исследователем профессором Б.П. Токиным. Ученый измельчал свежие листья различных деревьев, натирал на терке хрен или редьку, лук или чеснок, смешивал их с водой и наблюдал под микроскопом, как ведут себя бактерии и простейшие, живущие в этой воде. Они на глазах меняли характер своего движения, форму тела и наконец погибали. Так было открыто действие фитонцидов растений. Впоследствии же выяснилось, что фитонциды обладают не только губительным воздействием на бактерии и простейшие организмы, но и целым рядом других функций. Им принадлежит важная роль в создании иммунитета растений.

Борис Петрович Токин (1900–1984) – советский биолог, доктор биологических наук, основатель кафедры эмбриологии Ленинградского государственного университета, создатель учения о фитонцидах.

На основании многочисленных исследований, проведенных лабораторией профессора Б.П. Токина, было установлено время гибели простейших после бесконтактного воздействия фитонцидных деревьев:

• дуб черешчатый – 5 минут,
• кипарис пирамидальный – 6 минут,
• тисс ягодный – 6 минут,
• можжевельник казацкий – 7 минут,
• сосна обыкновенная – 10 минут,
• береза бородавчая – 20 минуг,
• тополь серебристый – 9 минут.

Можжевельник казацкий

Тополь серебристый

Тисс ягодный ‘Aurea’

Цветение черешчатого дуба

Сосна обыкновенная

Что влияет на активность

В природе явление фитонцидов универсально. Вместе с тем существуют различия в фитонцидной активности у разных видов. Причем фитонциды листьев деревьев отличаются по своему противомикробному действию от плодов и т. д.

• Фитонцидная активность растения может изменяться в зависимости от времени года, от погоды, времени суток (утром до 8 часов и вечером после 19 часов количество фитонцидов, производимых растениями, в несколько раз меньше, чем днем).
• Деревья, оказывающиеся в тени, выделяют меньше фитонцидов.
• В березовом и сосновом лесах больше света и больше фитонцидов, чем, например, в смешанном.
• На количество продуцируемых летучих веществ может влиять также температура воздуха и его влажность: в жаркую погоду концентрация фитонцидов существенно возрастает (в 1,5– 1,8 раза), а при повышении влажности воздуха – уменьшается.

Они все разные

Одни фитонциды губительно действуют на микробов, другие лишь тормозят их рост.

Фитонцидам одних растений свойственно влиять на различные классы микроорганизмов (бактерии, простейшие одноклеточные животные, микроскопические грибки и т. д.), другие же как бы избирательно подавляют лишь определенные виды микробов. Таким образом, фитонциды создают невосприимчивость, поддерживают природный иммунитет растений к различным видам заболеваний.

Фитонциды растений имеют разную химическую природу. Как правило, это комплекс соединений – гликозидов, терпеноидов, дубильных и прочих веществ, не относящихся к трем основным классам природных соединений – белкам, углеводам и жирам.

Черемуха

Летучие фракции почек черемухи содержат синильную кислоту, на листьях черемухи обнаружены цианосодержащие гликозиды.

В таких растениях, как лиственница, береза бородавчатая, вяз, липа мелколистная, клен остролистный, ясень обыкновенный, обнаружены фенольные соединения и органические кислоты. Конденсат из измельченных листьев березы, дуба и черемухи содержит органические кислоты и альдегиды, т. е. вещества, образующиеся при окислении спиртов, а в летучих веществах обнаружены хиноны, возникающие в результате окисления анилина.

Клен остролистный, цветение

Вяз

Лиственница

В 70 % растений, обладающих фитонцидным действием, содержатся алкалоиды растительного происхождения — азоторганические вещества. К фитонцидам растений относят эфирные масла, красящие вещества (пигменты) и др.

Способные на многое

Всего существует около 500 видов деревьев, обладающих фитонцидными свойствами. Ученые подсчитали, что растения Земли ежегодно выделяют в атмосферу около 490 млн т фитонцидов.

К числу ярко выраженных фитонцидных деревьев и кустарников средней полосы России относятся можжевельник, сосна, ель, береза, дуб, тополь, черемуха, рябина, сирень.

Рекордсменами по выделению фитонцидов поистине являются хвойные растения. Так, 1 га можжевельника выделяет в сутки 30 кг летучих веществ; около 20 кг выделяют сосна и ель. Из южан фитонцидной активностью славятся кипарисы, туя западная, тисс ягодный. Благодаря способности растений выделять фитонциды воздух парков содержит в 200 раз меньше бактерий, чем воздух улиц.

Туя западная

Ель колючая ‘Hoopsii’

Одни растения вырабатывают сильнолетучие фитонциды, другие — малолетучие.

Оказалось, что совсем не обязательно, чтобы растительные вещества, имеющие запах, выделяли летучие фитонциды. Продуцировать их могут и растения, не содержащие эфирных масел. Так, прекрасными фитонцидными свойствами обладают свежеизмельченные листья дуба.

В то же время некоторые эфиромасличные растения (т. е. выделяющие летучие эфирные масла) довольно слабо воздействуют на бактерии (например, фитонциды, выделяемые листьями герани, лишь через несколько часов убивают одноклеточные организмы). Одни растения теряют при умирании фитонцидные свойства, другие же могут сохранять их довольно долго. Предполагается, например, что способность древесины лиственницы сохраняться сотни и даже тысячи лет связана с ее фитонцидными свойствами.

Воздействие на человека

Летучие фитонциды способны проникать через легкие и кожу в организм человека. Они затормаживают развитие болезнетворных микроорганизмов, предохраняют от инфекционных заболеваний. Фитонциды нормализуют сердечный ритм и артериальное давление, участвуют в обмене веществ, снижают уровень сахара в крови, благоприятно воздействуют на процесс кровообращения в мозгу, состояние печени, бактерицидную активность кожи, а также на иммунную и нервную систему.

При вдыхании летучих фитонцидов хвойных деревьев повышается устойчивость эритроцитов к недостатку кислорода, почти в два раза увеличивают срок их жизни, положительно влияют на функцию всей кровеносной системы. Не случайно люди, живущие в лесных районах, гораздо меньше подвержены заболеваниям верхних дыхательных путей по сравнению с горожанами.

Летучие фитонциды влияют на физико-химический состава воздуха. Они способствуют повышению в воздухе концентрации отрицательных ионов и снижают количество положительных. Фитонциды ионизируют кислород воздуха, стимулируя тем самым его биологическую активность. Кроме того, они улучшают эффективность и экономичность энергетики клетки, способствуют оседанию пылевых частиц.

Лиственные

Сильный, несколько опьяняющий аромат цветков и листьев черемухи очищает воздух от микробов. Фитонцидными свойствами обладают ее листья, цветки, кора и свежие плоды. Черемуха выделяет наиболее сильные фитонциды, содержащие синильную кислоту. Простейшие погибают под воздействием ее фитонцидов через 5 мин., клещи – через 15 мин. Особенно много фитонцидов выделяют молодые листья весной и летом, осенью их выделяется значительно меньше.

Фитонциды черемухи обладают противомикробными и инсектицидными свойствами, они губительны для грибов. Ошейники из распаренных веток черемухи и отвар коры избавляют животных от вшей. Раньше в отваре веток крестьяне замачивали семена перед посевом для борьбы с вредителями растений. Описаны случаи легкого отравления цветками черемухи, когда букеты оставлялись на ночь в спальне или другом закрытом помещении. В экспериментах на животных установлено, что фитонциды черемухи (растертые листья под колпаком) угнетают их нервную систему, снижают уровень гемоглобина в крови.

Фитонциды дуба снижают давление у больных гипертонией

Опыт фитонцидотерапии листьями дуба показывает, что после нескольких сеансов значительно снижается давление у больных гипертонической болезнью во всех стадиях заболевания. А народный обычай ходить в баню с дубовым или березовым веником — это ведь тоже способ использования летучих фитонцидов, выделяемых листьями растений.

В противоположность летучим фитонцидам дуба, у сирени, тополя пирамидального, боярышника они, сужая кровеносные сосуды, повышают кровяное давление, стимулируют сердечно-сосудистую систему.

Научные исследования последних лет доказывают, что фитонциды березы и липы расширяют бронхи, стимулируют работу дыхательной системы. Фитонциды, выделяемые молодыми листочками березы, снимают перенапряжение центральной нервной системы. Прекрасными фитонцидными свойствами обладает и березовый сок. Фитонциды липы оказывают хорошее противопростудное и жаропонижающее действие, снимают головную боль.

Фитонциды березы снимают перенапряжение центральной нервной системы

Хвойные

Приятный аромат хвойного леса создают испаряющиеся через мелкие ранки и молодую хвою летучие фракции живицы — ароматические терпеновые соединения и эфирные масла. В жаркий день они испаряются интенсивнее. У некоторых людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями в хвойном лесу может ухудшаться самочувствие. Лицам с больным сердцем при этом трудно дышать, им душно. Но если ветрено и лес негустой, пребывание в нем очень полезно.

Фитонциды хвойных повышают устойчивость эритроцитов к недостатку кислорода

Фитонциды пихты, кедра сибирского и ели сибирской оказывают стимулирующее влияние на нервную, сердечно-сосудистую и другие системы, что в особенности проявляется во время физической нагрузки. Положительно влияют они и на динамику мозгового кровообращения, состояние печени, бактерицидную активность кожи и вообще системы иммунитета. Фитонциды пихты, кедра и ели оказывают противовоспалительное и противоаллергическое действие, стимулируют обменные процессы.

Доказано, что туя и пихта уменьшают количество микробов в воздухе, в том числе возбудителей дифтерии и коклюша. Так, учеными было доказано, что вдыхание летучих веществ пихты стимулирует некоторые формы естественного иммунитета. В косметологии фитонциды можжевельника служат для дезинфекции кожных покровов и заживления ранок, трещинок.

Прирученные фитонциды

Болезнетворным микробам труднее адаптироваться к действию фитонцидов высших растений, чем к антибиотикам, полученным из низших растений – микроскопических грибов. Это важный факт, свидетельствующий о перспективности использования фитонцидных препаратов для профилактики и лечения заболеваний.

Если у вас нет возможности часто выезжать в лес, на природу, то эфирные масла хвойных растений позволят вам насладиться целебными запахами, не выходя из дома. Они создадут благоприятный микроклимат, который позволит одновременно и лечиться, и отдыхать. Проведя курс ароматерапии, вы утолите свой «фитонцидный голод». Используя же отдельные части растений: хвою, почки, ветки, кору, шишки, можно и в домашних условиях проводить оздоравливающие процедуры. Из заготовленного сырья совсем несложно делать настои, настойки, отвары, чаи, мази, порошки, ингаляционные смеси и экстракты для целебных ванн.

 ______________________________________________

Чтобы дерево жило долго

Дерево может жить очень долго. Накопленная с годами мощь, величественная красота, история его жизни, сложившаяся  на протяжении многих человеческих поколений, вызывают восторг и преклонение. Но, к сожалению, такая счастливая судьба – редкость. В течение всей своей жизни деревья подвергаются воздействию многих факторов, вызывающих ослабление жизнестойкости и сокращающих их век.

Какое дерево выделяет больше кислорода?

Кислородная продуктивность зависит не только и не столько от породы дерева. Необходимо также учитывать его возраст, размеры, место произрастания, сезонную активность. Но и это еще не все… Попробуем разобраться в деталях и начнем с истории вопроса.

givoyles.ru

Растения-защитники сада и огорода, обладающие фитонцидными свойствами против вредителей: какие культуры выделяют фитонциды

Фитонцидные растения на видео.

Если высадить на своем участке растения, обладающие фитонцидными свойствами, можно свести к минимуму применение ядохимикатов, ведь эти чудо-травы активны против вредоносных организмов и привлекательны для полезных энтомофагов. Только не забывайте, что такие растения против вредителей, как белена, вех и дурман, могут быть опасны и для человека.

В народе давно было замечено, что некоторые растения обладают свойством отпугивать вредоносных насекомых и привлекать полезных для посадок живых организмов. Благодаря этому у огородников и садоводов имеется прекрасная возможность не только защитить свой приусадебный или дачный участок от нежелательных насекомых, но и украсить его, поскольку во избежание естественной конкуренции между культурами такие растения обычно высаживают в виде небольших грядок различной формы или по периметру отдельных зон.

О том, какие растения содержат фитонциды, вы узнаете, ознакомившись с данным материалом.

Фитонцидная активность растений-репеллентов

Растения, отпугивающие вредителей, имеют научное название — репелленты. Они выделяют фитонциды (ароматические вещества), которые не переносятся насекомыми. Во многих случаях репелленты обладают «отравляющим» действием на вредителей. Например, на паутинного клеща оказывает отрицательное воздействие фитонцидная активность таких растений, как лук и чеснок, капустную муху отпугивает табак и сельдерей, тлю, пилильщика и огневку — томаты, а крестоцветные блошки не выносят запаха полыни.

Свойством отпугивать нежелательных насекомых обладают и многие так называемые декоративные растения, обладающие фитонцидными свойствами, например, календула, настурция, бархатцы. Кроме того, нематод можно отпугнуть, если посадить бархатцы или календулу рядом с овощными культурами. В борьбе с колорадским жуком целесообразна посадка фасоли, календулы или бобов вокруг участка или в междурядьях картофеля. Эти растения, имеющие в основном декоративную функцию, как будто «сбивают с толку» насекомых, тем самым усложняя и, соответственно, замедляя поиск культуры-хозяина.

Свойством отпугивать вредителей обладают многие травы. Кроме того, настои и отвары, приготовленные из них, являются в некоторых случаях незаменимым средством в борьбе с болезнями плодово-овощных культур.

Зная, какие растения выделяют фитонциды, можно надежно обезопасить свои посадки от многих угроз.

Какие растения выделяют фитонциды

К числу самых надежных растений-защитников сада и огорода можно отнести базилик, лук, горчицу, мяту, мелиссу и одуванчик.

Базилик.

Содержащиеся в этом растении фитонциды отпугивают таких насекомых-вредителей, как бражник пятиточечный, тля, а также многих других. Если посадить это растение рядом с бобами, повреждение их бобовой зерновкой уменьшится.

Горчица.

Обычно используют горчичный порошок против красного яблонного клеща, тлей, пилильщиков, гусениц совок, белянок и других вредителей. Однако можно приготовить отвар из надземных частей растений. Настаивают в 1 л воды 100 г мелко нарезанного сырья в плотно закрытом сосуде в течение 1 суток. Доливают 8 л воды и кипятят в течение 30 минут. Остужают, процеживают.

Лук.

Применяют в борьбе с клопами, тлей, медяницами, паутинными клещами, плодожорками. С этой целью используют настой из луковой шелухи, которым опрыскивают растения. Хороший результат дает посадка лука по периметру участка, на котором выращивается земляника. Это поможет отпугнуть земляничного долгоносика.

Мелисса.

Это фитонцидное растение применяют в борьбе с тлей. Поскольку оно отпугивает муравьев, которые переносятся тлей, не помешает посадка мелиссы рядом с овощными культурами. Кроме того, с этой же целью используют настой мелиссы, которым опрыскивают растения.

Мята.

Отпугивает земляных блошек, белокрылку, муравьев, капустную белянку, гусениц. Кроме того, мята перечная привлекает насекомых-энтомофагов, таких как хищные осы и мухи-журчалки, которые уничтожают тлю.

Далее вы узнаете, какие ещё растения выделяют фитонциды.

Какие ещё растения содержат фитонциды против насекомых-вредителей

Также растениями, отпугивающими насекомых, являются одуванчик, пижма, полынь, тысячелистник и чеснок.

Одуванчик.

Этот растительный фитонцид отпугивает медяниц, тлю, клещей. Для этого применяют настой из корней или свежих листьев одуванчика лекарственного, которым опрыскивают плодовые деревья и кустарники сразу после их цветения.

Пижма.

Данное растение используют не только для защиты растений от плодожорки. Запаха пижмы не выносит колорадский жук и тыквенный клоп. Кроме того, это растение отпугивает медяниц, гусениц и яблонного цветоеда.

Полынь.

Против гусениц яблонной плодожорки и листогрызущих гусениц, таких как листовертки и боярышницы, используют отвар, для приготовления которого 3 кг нарезанной сырой или 600 г сушеной травы полыни горькой заливают холодной водой, настаивают 1 сутки, после чего кипятят в течение 30 минут. Отвар используют для опрыскивания овощных культур. Кстати, посаженная рядом с капустной рассадой полынь горькая защищает первую от капустной мухи.

Тысячелистник.

Это растение, содержащее фитонциды, используют для повышения сопротивляемости культур к вредителям и болезням. Настой тысячелистника отпугивает тлей, трипсов, медяниц, паутинных клещей, мелких гусениц, клопов.

Чеснок.

Посаженный рядом с капустой чеснок не подпускает личинок капустной мухи. Данное растение, выделяющее фитонциды, отпугивает яблоневую плодожорку, улиток, слизней, тлю, гусениц капустницы, а также персиковую стеклянницу. Кроме того, настои и отвары из чеснока используют для борьбы с мучнистой росой.

Особо ядовитые растения, отпугивающие насекомых-вредителей

Особо ядовитые растения против насекомых нужно использовать крайне осторожно.

Белена черная.

Данное растение особо ядовито, произрастает на сорных местах, на полях и в огородах почти на всей территории европейской части России.

Наиболее токсичны молодые растения, для борьбы с вредителем используют листья и корни. Применяется в виде настоя, отвара либо порошка для защиты от тли, гусениц, капустной белянки и моли, боярышницы, медяницы, паутинного клеща, растительноядного клопа, златогуски. Свежее сырье нельзя хранить в кучах или мешках, так как во время прения белена теряет свои свойства.

Дурман обыкновенный.

Это растение относится к семейству пасленовых, произрастает в южных районах Нечерноземья и на территории, расположенной южнее. Растение ядовито полностью. Его применяют для защиты культур от гусениц, белянок, совок, против тли, моли, капустных блошек, щитоноски, яблонного пилильщика, картофельной моли.

Для сырья сбор растения производится во время его цветения, используется вся надземная часть.

Вех ядовитый.

Растение относят к семейству Сельдерейных. Вех встречается в сырых лугах, лесах, на болотах. Особенно ядовитым является корневище. Используется вех ядовитый против личинок пилильщиков и гусениц. Сбор корневищ производится весной или в начале лета. Применять можно и листья, но они менее эффективны.

Растения, выделяющие фитонциды для приманивания энтомофагов

Существуют растения, выращивание которых на своем участке способствует созданию среды, благоприятной для полезных насекомых.

Следует отметить, что многие из этих трав не только привлекают насекомых-энтомофагов, но и отпугивают определенных вредителей. Таким образом, имея на своем участке эти растения, можно, как говорится, убить двух зайцев и полностью отказаться от применения пестицидов и ядохимикатов.

Некоторые огородные культуры также способны привлекать полезных насекомых, например, бобовые (вика, клевер). Последние не только как уже отмечалось ранее, обогащают грунт азотом, но и обеспечивают энтомофагов влагой и кормом.

Для того чтобы травы, привлекающие энтомофагов, цвели на участке на протяжении всего сезона, в первую очередь нужно высаживать те растения, которые зацветают раньше. Например, можно на одной грядке сначала посадить гречиху, а затем — укроп. Бархатцы и календулу лучше высевать как можно раньше для того, чтобы их цветение пришлось на середину лета. Другой вариант — просто посадить на одном месте травы, которые цветут длительное время (донник, пижму, пупавку).

К растениям-защитникам от вредителей, служащим для приманивания энтомофагов и обеспечивающим возможность добиться сохранения естественного баланса между численностью нежелательных и полезных насекомых, относятся следующие.

Бархатцы лимонные.

Данное растение привлекает пауков и мелких ос. Выращивать бархатцы лучше всего рассадным способом. Рассада бархатцев высаживается в грунт после того, как миновали заморозки.

Гречиха посевная.

Это растение-медонос, привлекает на участок божьих коровок, пчел, журчалок, хищных клопов, мух. Гречиха относится к эффективным почвообразующим растениям, которое увеличивает содержание в почве органических веществ.

Донник лекарственный.

Относится к двулетним растениям, хороший медонос, имеет мелкие цветки желтого цвета. Аромат донника привлекает многих полезных насекомых, в том числе и опылителей. Кроме того, донник — почвоулучшитель.

Мята колосовая.

Мята колосовая привлекает пауков и мух. Это травянистое многолетнее растение, имеющее ланцетовидные листья ярко-зеленого цвета, ползучие корни и розовые или лиловые цветки в виде конуса.

Пижма обыкновенная.

Способна привлекать на участок хищных клопов, божьих коровок, златоглазок, паразитических ос, а также мух, поскольку данное растение является прекрасным источником их питания. Известно, что пижма отпугивает такого вредителя, как колорадский жук.

Пупавка красильная.

Данное растение многолетнее, оно привлекательно для мух и ос. Во время цветения покрыто мелкими цветками желтого цвета, по форме напоминающими цветки календулы. Отличительным признаком растения является характерный аромат, исходящий от него.

Другие растения, содержащие фитонциды для привлечения энтомофагов

Также к растениям-защитникам огорода, служащими для привлечения энтомофагов, являются тмин и укроп.

Тмин.

Это растение высаживают не только в качестве огородного, но и для того, чтобы привлечь на участок таких полезных насекомых, как златоглазки, журчалки. Кроме того, оно привлекательно для ос и пауков, которые также способны бороться с вредителями садово-огородных культур.

Укроп пахучий.

Это растение можно высаживать и как огородное, и как отпугивающее вредителей, и как привлекающее на приусадебный участок насекомых-энтомофагов и полезных живых организмов — мелких ос, журчалок, божьих коровок, пауков и т. д.

Устройство цветников и высадка в них растений, привлекающих полезных насекомых

Поскольку задачей применения насекомых-энтомофагов является не уничтожение вредителя полностью, а лишь контроль за его численностью, каждому огороднику и садоводу вполне по силам создать такие условия, при которых обеспечивались бы одновременно и благоприятная среда для полезных насекомых, и оригинальное декоративное оформление приусадебного участка. Этого можно добиться, устроив на участке «полезные» цветники и газоны, которые будут привлекать нужных насекомых.

Для того чтобы цветник радовал своим непревзойденным видом, при выборе растений, а также их посадке необходимо придерживаться определенных правил. Вообще, все цветники могут быть организованы на основе одной или нескольких, выработанных на протяжении многих лет схем. Таким образом, можно создавать бесчисленное множество композиций, совмещая на одном небольшом участке растения нескольких групп и видов.

kvetok.ru

Фитонцидные растения

Рис. 1. Агава американская- Agave americana L. (Агавовые - Agavaceae Endl.).

Алоэ древовидное - Aloe arborescens Mill. (Асфоделовые - Asphodelaceae Juss.). (рис. 2). Столетник, ранник. Родина - Южная Африка. Вечнозеленое суккулентное древовидное растение 1-4 м высоты. Стебли прямостоячие, ветвящиеся, в нижней части с многочисленными следами от листьев. Листья расположены поочередно, сочные, мясистые, сизовато-зеленые, сближенные в верхней части стебля в виде розетки, стеблеобъемлющие, мечевидные, окаймленные мягкими шипами. Цветки оранжевые, поникающие, на тонких цветоножках; собраны в соцветие - густая кисть, которая появляется из пазух верхних листьев.

Рис. 2. Алоэ древовидное - Aloe arborescens Mill.

Фитонцидными свойствами обладают и другие виды алоэ: А. настоящее (A. vera L.), A. колючее (A. ferox Mill.), А. сокотринское (A. succotriana Lam.), А. складчатое (A. plicatilis (L.) Mill.), A. мыльное (А.saponaria (Aitt.)Haw.) и др. Все перечисленные виды широко распостранены. В комнатной культуре оздоравливают воздух в помещении. Алоэ - мусульманский символ. Возвращающиеся из Мекки паломники приносят с собой веточку растения и вешают верхушкой по направлению к Мекке над порогом жилища, в которое после этого не могут проникнуть злые духи. Химический состав: алое содержит гликозиды геконина – стероидного соединения. Листья и свежий сок используют для наружного применения (при ранах и нарывах) и для приема внутрь (при заболеваниях желудка, печени, легких). Препараты обладают обеззараживающим, противовоспалительным, болеутоляющим, жаропонижающим, отхаркивающим действием.

Рис. 3. Гилотелефиум кавказский (L.) (Grossh.) H.Ohba

Гилотелефиум кавказский (L.) (Grossh.) H.Ohba (Толстянковые - Crassulaceae DC.) (рис. 3). Заячья капуста. Родина – Кавказ: все районы. Травянистое суккулентное растение с прямостоячими стеблями. Листья расположены поочередно, яйцевидно-продолговатые, темнозеленые. Соцветие густое, щитковидное, цветки мелкие, пурпурные . Плод – многосемянная листовка. Растение содержит органические кислоты, алкалоиды, кумарины, дубильные вещества, флавоноиды. Настои корней стимулируют центральную нервную систему. В Грузии растение используется для лечения кожных заболеваний и воспалительных процессов. Листья – ранозаживляющее, противоцинготное, фунгицидное, гемостатическое средство; используются также при импотенции, эпидермофитии. Сок обладает протистоцидными свойствами .

Рис. 4. Каланхоэ перистое - Kalanchoe pinnata (Lam.) Peresson

Лавр благородный – Laurus nobilis L. (Лавровые - Lauraceae Juss.) (рис. 5). Родина – Средиземноморье. Вечнозеленое двудомное дерево до 4-6 м высоты или кустарник. Листья некрупные, ланцетные, гладкие, кожистые, ярко-зеленые, слегка волнистые, с выдающимися снизу жилками. Цветки мелкие, белые, невзрачные, соцветие – зонтик, расположены в пазухах листьев.

Рис.5. Лавр благородный - Laurus nobilis L.

Лимон обыкновенный – Citrus limon Burm. (Рутовые - Rutaceae lindl.) (рис. 6). В диком виде неизвестен. Родина - Юго-Восточная Азия. Культивируется на Черноморском побережье Кавказа. Вечнозеленое дерево высотой до 3-5(7) м. Побеги с колючками. Листья кожистые, продолговато-яйцевидные, с крылатыми черешками. Цветки белые с розовым оттенком, пазушные, одиночные или в малоцветковых кистях, с тонким нежным ароматом. Плод – "померанец" светло-желтого цвета с трудно отделяющейся коркой.  Мякоть плодов содержит белки, жиры, углеводы, лимонную, яблочную кислоты, пектиновые (желирующие) вещества, клетчатку, витамины С, В1, В2, РР.

Рис. 6. Лимон обыкновенный- Citrus limon Burm.

Мирт обыкновенный – Myrtus communis L. (Миртовые – Myrtaceae R.Br.). (рис. 7). Родина – Средиземноморье.  Вечнозеленый густоолиственный кустарник до 1 м высоты с четырехгранными мелковолосистыми побегами, листья темно-зеленые, мелкие, кожистые, ланцетные или овальные, заостренные, с многочисленными железками, содержащими эфирные масла, что обусловливает приятный аромат. Цветки белые, с желтоватым или розовым оттенком, до 2 см в диаметре, одиночные, пазушные, очень душистые. Плод – темно-синяя ягода. Мирт содержит большое количество эфирного масла, антибиотики, фитонциды. Применяется в парфюмерной промышленности и медицине. В помещении, где выращивается, выполняет роль санитара благодаря выраженным фитонцидным свойствам. Антибактериальный препарат (настойка мирта) активен в отношении спороносных и кислотоустойчивых бактерий. Обладает

Рис. 7. Мирт обыкновенный - Myrtus communis L.

Винный настой плодов считается эликсиром бодрости, здоровья, им лечились в надежде на восстановление сил и возвращения здоровья. Молодые

нераспустившиеся ароматные бутоны употреблялись в качестве укрепляющего желудок средства.

Рис. 8. Очиток отогнутый – Sеdum reflexum L.

Рис. 9. Пеларгониум розовый – Pеlargonium roseum Willd.

Рис.10. Розмарин лекарственный - Rosmarinus officinalis L.

В странах Средиземноморья, Европы в средние века существовало поверье, что присутствие розмарина в доме действенно против старости, чумы и ведьм. В наше время доказано, что, обладая сильными фитонцидными свойствами, он очищает воздух помещения от микробов. По преданиям народов Европы цветущие розмарины приносят в дом мир и счастье. Используется в качестве антисептика при лечении ран и сыпей, при окуривании помещений, в которых находились больные люди или животные. Листья используют для улучшения аппетита и пищеварения. В виде водного настоя и эфирного масла – как ветрогонное, тонизирующее и успокаивающее средство при сердечных неврозах, нервных расстройствах, при упадке сил. В гинекологической практике – при расстройстве менструаций, нарушении кровообращения, кровотечениях. В виде мази эфирное масло назначают при радикулитах, невритах, других простудных заболеваниях, чесотке. Листья наружно – для ванн при ревматизме.

Рис.11. Эвкалипт шаровидный - Eucalyptus globulus Labill.

Химический состав и применение в лечебных целях нижеприведенных растений, обладающих выраженным фитонцидным эффектом, в настоящее время пока не известны.

Рис. 12. Акалифа Уилкса – Acalypha wilcensiana Muell.

Рис. 13. Плющ обыкновенный – Неdera Helix

Плющ обыкновенный – Неdera Helix (Аралиевые – Аraliaceae) (рис. 13). Родина-Европа, Азия, Северная Африка. Стебли длинные, повисающие. На стеблях имеются воздушные корни-присоски, с помощью которых растение взбирается по стенам. Листья у растений разных сортов от тройчатых до пальчатых форм, с различной степенью рассеченности листовой пластинки. Цветки мелкие, собраны в соцветия – метелки.

Рис. 14. Хлорофитум хохлатый – Clorophitum comosum L.

Контрольные вопросы

1. Что относится к биотическим факторам среды?

2. Какие биотические компоненты, влияющие на здоровье человека, вам известны?

3. Какие заболевания могут быть вызваны ядовитыми растениями? Приведите пример.

4. Возбудителями каких болезней являются вирусы? Дайте краткую характеристику одному из заболеваний.

5. Дайте определение понятию “биогеохимическая эндемия”.

6. В чем заключаются особенности отношений паразит-хозяин?

7. Экологические аспекты инфекционных заболеваний.

8. Какие примеры паразитохозяйных отношений у человека вам известны?

9. Что такое фитонциды?

10. Какой механизм лежит в основе образования фитонцидов в естественных растительных сообществах?

11. Какие вещества растений могут обуславливать их фитонцидные свойства?

12. Назовите растения, обладающие фитонцидными свойствами.

13. В каких целях могут быть использованы растения, синтезирующие фитонциды?

studfiles.net

Что такое фитонциды? Фитонциды растений

Растительная пища не только полезна, но и целебна. В первую очередь это относится к содержащимся в ней фитонцидам. Фитонциды — это продуцируемые растениями антимикробные вещества, являющиеся одним из факторов их иммунитета и напоминающие защитные антитела, вырабатываемые иммунокомпетентными клетками человеческого организма. Фитонциды — естественный фактор иммунитета растений.

Учеными отмечено, что растение, успешно борющееся с бактериями, оказывается бессильным против одноклеточных паразитов. Нечто подобное наблюдается и у человека: при бактериальной инфекции иммунитет узнает чужеродные антигены и активизируется. Организм начинает бороться с инфекцией, вырабатывая специфические антитела, усиливая фагоцитарную активность белых кровяных телец, повышая температуру тела и выбрасывая токсины через потовые протоки. И напротив, при паразитарной инвазии (теми же трихомонадами) организм вначале длительное время не замечает умеющих маскироваться и уклоняться от иммунитета простейших, а затем оказывается неспособным с ними справиться, так как они исподволь успевают снизить сопротивляемость его защитных сил. Отсюда становится понятным, что употребление в пищу растений, богатых фитонцидами, может способствовать удвоению сопротивляемости организма против любой проникающей в него инфекции.

При попадании в растение микробы нарушают целостность и форму клеток, а также процессы жизнедеятельности в них, проявляя ядовитое действие на оболочку и цитоплазму растительных клеток. В свою очередь, растение отвечает выработкой веществ, нейтрализующих действие микробных ферментов, и тем самым обезвреживаются токсины микробов — в этом проявляется биохимическая роль факторов иммунитета растений. И только прорвав защитные силы, микробы могут проникнуть вглубь, вызвав заболевание и гибель организма. После его гибели микробы (но уже другие — гнилостные) продолжают свое разрушительное дело до полного расщепления растительных и животных организмов до конечных продуктов распада.

В сложных процессах противостояния иммунитета инфекции большую роль играет антагонизм между микробами, когда одни микроорганизмы подавляют жизнедеятельность других, в частности болезнетворных. Не последнюю роль играет также использование одних микробов другими для собственной маскировки. Например, трихомонады образуют «живой щит»: выделяя на своей поверхности клейкое вещество фибронектин, они удерживают на себе сопутствующую микрофлору и тем самым избегают атаки специфических иммунных антител, подставляя под их удары более мелкие микробы. Поэтому важно употреблять в пищу растения, богатые разными видами фитонцидов, обладающих активностью против бактерий, грибов и простейших.

Фитонциды против бактерий. Размножаясь простым делением, бактерии удваиваются в среднем через каждые 30-40 минут. Но гибнут они довольно быстро под действием солнечного света, недостатка пищи, антагонизма (взаимной конкуренции), иначе бы заполонили все моря, океаны и земную поверхность. Вес одной микробной клетки составляет 0,00000000157 доли мкг, а в 1 г может находиться 600 миллиардов микробов. Из одной микробной клетки при беспрепятственном делении может образоваться до 1500 триллионов клеток. О том, насколько сильно представлены бактерии в окружающей среде, можно судить по их залеганию в почве: на один гектар земли глубиной 30 см приходится до 400 кг микробов. Исследования показали, что в одном кубометре горного воздуха и в Арктике содержится не более 4-5 клеток бактерий, и в пыльном городе — сотни тысяч и миллионы микробов.

Фитонцидами против бактерий богаты: хвоя многолетней пихты и молодой поросли сосны, кора поросли ели, отвар корней осенней кровохлебки, змееголовник, иссоп, полынь, душица, хрен, редька, а также соки винограда, ежевики, клюквы, клубники, земляники, черной смородины. Чеснок и лук обладают противотифозными и антидифтерийными фитонцидами. Плоды ясеня не поражаются бактериями, грибами, их «обходят стороной» насекомые и птицы. Бактерицидными свойствами обладают также дикорастущий лук, сибирский кедр, лиственница, княжик сибирский, черемуха, можжевельник.

Фитонциды против грибов. Медицинская микология насчитывает сотни разновидностей микроскопических грибов, вызывающих у человека поражения различных участков кожи, волос, ногтей, слизистых оболочек, костей, внутренних органов, кровеносных сосудов, центральной нервной системы. Грибковые заболевания лечат дерматологи, терапевты, инфекционисты, педиаторы, гинекологи, урологи, специалисты по глазным болезням, а также по чаболеваниям уха, горла, носа и так далее. Противогрибковым действием обладают эфирные масла: мятное, тминное, шалфейное, коричное в разведениях 1:40 000, масло из семян настурции большой, а также сок лука и чеснока, листья винограда. Отвар из ясенеца (семейство рутовые), по данным Шреттера, обладает антимикотической активностью, и его можно использовать при лечении эпидермофитии. Эфирное масло тимьяна (семейство губоцветные) высокоактивно против патогенных грибов. На грибы губительно действуют дождевые воды, стекающие с кедра, пихты, рябины, черемухи, бузины.

Фитонциды против простейших. Многие дикорастущие и некоторые культурные растения обладают протиcтоцидными свойствами. Фитонциды, поражающие одноклеточных паразитов, содержат: листья черемухи, тополя серебристого, березы и можжевельника, корень дикого пиона, ткани репейника, листья томатов, сок лука и чеснока. Летучие фитонциды листьев и кожуры цитрусовых (апельсинового, мандаринового и лимонного деревьев) обладают мощным протистоцидным действием. Отмечено разное действие на различных простейших в то или иное время года. Например, весной и в начале лета листья тополя более активны. Фитонциды осенних почек черемухи против простейших сильнее фитонцидов желтых листьев примерно в 12 раз. Сок старого дуба более активен, чем молодого дерева. Фитонцидная активность дерева еще более усиливается на месте его ранения.

Высокоактивны фитонциды зеленых листьев грецкого ореха и околоплодника незрелого грецкого ореха, собранного в период с 1 по 15 июня. Максимальное действие на одноклеточных паразитов (трихомонад и лямблий) оказывают соки ягод: брусники, калины обыкновенной, костяники каменистой, клюквы обыкновенной, черной и красной смородины. Сок лука убивает дизентерийную палочку, а препарат, изготовленный из медвежьего лука, эффективен при трихомонадном кольпите. Протистоцидными свойствами обладают свежие соки ягод ежевики, крыжовника, винограда. Настой и отвар листьев толокнянки применяют как антисептик для лечения хронического цистита (но только при щелочной реакции мочи).

Фитонциды растений имеют разную химическую природу. Летучие фракции лавровишни и почек черемухи содержат синильную кислоту, листья черемухи содержат цианосодержащие гликозиды. Синильная кислота отщепляется при гидролизе гликозидов и входит в состав летучих фракций фитонцидов черемухи. Водорастворимые фракции почвенных таких растений, как лиственица, береза бородавчатая, вяз, липа мелколистная, клен остролистный, ясень обыкновенный, характеризуются наличием фенольных соединений и органических кислот. Устойчивость капусты к микробам связывают с наличием горчичных масел. Конденсат из измельченных листьев брусники, березы, дуба и черемухи содержит органические кислоты и альдегиды, то есть вещества, образующиеся при окислении спиртов, а в летучих веществах обнаружены хиноны, возникающие в результате окисления анилина. Пропионовый альдегид обнаружен в луке и яблоках. В 70% растений, обладающих фитонцидным действием, содержатся алкалоиды растительного происхождения — азоторганические вещества. К фитонцидам растений относят эфирные масла, красящие вещества (пигменты) и другие.

Кроме фитонцидов растения вырабатывают и фитоалексины, усиливающие их иммунитет. Фитоалексины образуются в таких растениях при внедрении в них болезнетворных микроорганизмов. Фитоалексины — это конечный продукт того измененного обмена, на который переключается растение в ответ на инфицирование. Фитоалексины — это низкомолекулярные вещества, являющиеся разновидностью фитонцидов.

Исследования показали, что в клеточных стенках паразитов обнаружены два индуктора образования фитоалексинов углеводного характера. А третий, наиболее активный, находится внутри клетки и имеет липидный (жировой) характер. Другими словами, в клетках возбудителей болезней находятся особые вещества — патогены (высокомолекулярные вещества), на которые растения отмечают защитной реакцией — образованием противомикробных веществ. Поэтому становится понятным, почему те же трихомомонады, маскируясь, наклеивают на себя различные микробы, — они скрывают свои патогены, чтобы остаться неузнанными и не вызвать реакцию иммунитета.

Можжевельник в рецептах народной медициныЛекарственные растения. Можжевельник обыкновенныйМожжевельник - северный «родственник» кипарисаМожжевельник. Использование можжевельника в рецептах народной медициныАроматерапия. Масло можжевельника поможет при заболеваниях мочевыводящих путейХвойная аптека. Рецепты народной медициныЧто такое фитонциды? Фитонциды растений (это полезно знать)

health.wild-mistress.ru

Смотрите также

• 
  Магнолия растение
• 
  Неприхотливые растения
• 
  Растение гречка
• 
  Цивилизованное растение
• 
  Топинамбур растение
• 
  Растение топинамбур
• 
  Растение доктор
• 
  Растение калла
• 
  Вредители растений
• 
  Вегетативные растения
• 
  Растение джут