Фотопериодизм. Длиннодневные растения
Длиннодневные растения ДДР - Справочник химика 21
Строганова М. А. Влияние гиббереллина на развитие и обмен веществ длиннодневных растений. Тез. докл. II конф. физиол. и биохи-М. растений Сибири и Дальнего Востока , VII. Иркутск, 1964. [c.55]
Некоторые примеры короткодиевных и длиннодневных растений Короткодневные растения [c.325]Эксперименты с дурнишником — растением короткого дня, которое не зацветает в условиях длинной ночи, прерываемой светом, — показали, что красный свет эффективно препятствует цветению, а дальний красный снимает эффект красного. Следовательно, фоторецептором служит фитохром (фактически, эти опыты и бьши выполнены в ходе программы исследований, приведших к его открытию). Как и следовало ожидать, длиннодневные растения в условиях короткого дня зацветают, если длинную ночь прерывать непродолжительным воздействием красного света. И опять же, этот эффект можно снять дальним красным светом. Ответная реакция растений во всех случаях определяется тем, какое воздействие бьшо последним. [c.275]
Интересные результаты получены в опытах при обработке растений гибберелловой кислотой. Воздействуя раствором этого вещества, удалось добиться зацветания салата, редиса, шпината, табака Сильвестрис и ряда других длиннодневных растений в условиях короткого дня. При воздействии гиббереллина сеянцы турнепса, моркови, свеклы, репы и капусты формируют семенные стебли, зацветают и приносят семена на первом году жизни. Растения ржи, озимого ранса и ряда других видов, будучи обработаны гиббереллином, цветут и плодоносят, не требуя воздействия пониженной температуры. [c.231]
Как и у длиннодневных растений или нейтральных к длине дня, активность ауксина у типичных короткодневных растений выше па длинном дпе. [c.34]
Строганова М. А. 1964. Влияние гиббереллина на развитие и обмен веществ в длиннодневных растениях. Вторая конф. физиол. и биохим. растений Сибири и Дальнего Востока, июль, 1964 г. Тезисы докл. Иркутск, 93—94. [c.23]
Воздействие гибберелловой кислотой у длиннодневных растений — горчицы и люпина — в условиях короткого дня вызывает значительные изменения нуклеинового обмена возрастание содержания РНК и снижение содержания ДНК в расчете как на единицу веса, так и на единицу белкового азота, тогда как сумма нуклеиновых кислот изменяется обычно мало. [c.63]
Интересные результаты получены в опытах при обработке растений гибберелловой кислотой. Воздействуя раствором этого веш ества, удалось добиться зацветания салата, моркови, табака и ряда других длиннодневных растений в условиях короткого дня. Подвергнутые действию гибберелловой кислоты, растения озимого рапса цвели и плодоносили в таких условиях, в которых процесс яровизации обычно не проходит. [c.122]
Неоднородна также потребность в условиях освещения у группы растений короткого дня (просо, соя, кукуруза, перилла и др.). Интересно также отметить, что в условиях непрерывного освещения у длиннодневных растений прохождение световой стадии ускоряется, тогда как у короткодневных, наоборот, задерживается. Однако длительное пребывание в темноте действует угнетающе на рост и развитие не только длиннодневных, но и короткодневных растений. За известными пределами снижение длительности светового дня делает невозможным не только рост, но и развитие даже короткодневных форм высших зеленых растений. Вместе с тем установлено, что прервав темноту даже на очень короткий отрезок времени, свет любого участка спектра (от 440 нм до 730 нм) резко тормозит цветение короткодневных растений. [c.598]
Длиннодневные растения развиваются значительно быстрее, если они освещаются в утренние и вечерние часы, по сравнению с растениями, получающими то же количество освещенных часов в полуденное время суток. Одновременно установлено, что реакция на качество света проявляется наиболее отчетливо у растений в условиях, отклоняющихся от нормального для них фотопериода. При оптимальной длине фотопериода (12 ч освещения у короткодневных и 17—18 ч у длиннодневных растений) значение спектрального состава света становится минимальным. [c.599]
Природа процессов, протекающих при дополнительных периодах освещения, окончательно не выяснена. Несомненно, однако, что она не связана с фотосинтезом, а имеет биохимический, метаболический характер. Так, установлено, что в отсутствие кислорода длиннодневные растения не цвели. У короткодневных, анаэробиоз, наоборот, снимал ингибирующее действие дополнительного освещения и стимулировал цветение сои, проса. [c.602]
Роль часов в индукции цветения у растения длинного дня менее ясна. Эти растения, если вы помните, не закладывают цветочных почек до тех пор, пока ночь не будет короче определенной критической длины. Некоторым длиннодневным растениям тоже нужны несколько часов облучения дальним красным светом (710—730 нм) высокой интенсивности в течение каждого 24-часового цикла. Освещение днем широкоспектральным источником света (например, солнцем), который испускает как дальние красные, так и более короткие световые волны, вполне эффективно, так же как и облучение волнами короче 700 нм днем вслед за длинноволновым облучением ночью. Эта потребность в длительном воздействии интенсивного дальнего красного света несколько сходна с реакцией на высокоинтенсивное облучение этиолированных растений (см. [c.372]
Физиология и биохимия действия. Действие ГА на растения наиболее типично проявляется в удлинении их стебля (рис. 2.10). Особенно наглядно это прослеживается у карликовых растений и у длиннодневных растений, находящихся в фазе розетки. У последних гиббереллин способствует образованию цветоноса, а часто и зацветанию. Места действия ГА — апикальные и интеркалярные меристемы, где под влиянием этого фитогормона активируется деление клеток. Ускоряется также растяжение клеток, однако непосредственно на этот процесс ГА действует слабо. Гиббереллины не стимулируют рост корня, а в повышенных концентрациях даже ухудшают его состояние. Как правило, добавки ГА не требуется и при выращивании культуры тканей. Обработка гиббереллином выводит семена и клубни некоторых растений из состояния покоя. [c.44]
Однако не все ткани и органы растения реагируют на КС усилением дыхания. Знак действия КС на дыхание идентичен знаку его действия на соответствующий этап морфогенеза (Leopold, Guernsey, 1954) он вызывает повышение дыхания у листьев длиннодневных растений (ячменя) и семян салата-латука, но угнетает дыхание листьев короткодневных растений (сои и дурнишника), мезокотиля овса и стебля гороха. Во всех случаях ДКС снимает действие КС. Следовательно, дыхание не может быть тем общим звеном, которое реагирует однозначно на действие фитохрома. [c.86]
Исс.ледовались продукты фотосинтетической ассимиляции меченной двуокиси углерода у короткодневных и длиннодневных растений при разных фотонериодах [135]. При этом показано, что длина дня не оказывает влияния на состав продуктов фотосинтеза у растений с различным фотопериодом. Установлены сходство и различия в продуктах фотосинтеза у растений различных видов [136]. Наиболее обстоятельно исследовано фотосинтетическое включение С в кетокислоты растений [c.84]
Зацветание длиннодневных растений. Подавление цветения коротко-дневньк растений (см. разд. 16.4.3) [c.273]
В фотоперподической реакции следует различать два этапа. Основной — имеющий равное значение как для коротко-, так и длиннодневных растений, осуществляется только при достаточной интенсивности света. Этот этап, следовательно, неспецифичен и сводится, по-видимому, к использованию света в фотосин-тетических процессах. В горой этап — дополнительный период освещения — специфичен. Он идет при очень низких интенсивностях света (ниже компенсационного пункта) и длительности воздействия. Речь идет о свете, который способствует переходу к цветению длиннодневных форм и подавляет цветение короткодневных. [c.601]
Установлено, например, что у растений южных широт процессам органогенеза благоприятствует свет, относительно обогащенный коротковолновыми лучами, однако при условии, что растения развиваются в условиях короткого дня. Для процессов органообразования у длиннодневных растений более благоприятен свет, богатый длинноволновыми (красными) лучами (опять-таки в условиях соответствующего природе этих растений фотопериода), По мере перехода от одного этапа органогенеза к другому изменяется состав пигментов, интенсивность фотосинтеза, скорость роста и другие процессы, причем в каждом отдельном случае эти изменения специфичны. [c.604]
Боннер, Геффман, Зееваарт полагают, что стимуляторы цветения короткодневных растений принадлежат к соединениям стероидной природы, молекула которых содержит изопреноидные цепи. Это согласуется с наблюдениями, в которых цветение растений, находящихся в условиях благоприятного для их развития фотопериода, тормозилось соединениями, ингибирующими биосинтез стероидов. Наконец показано, что аналогично гиббереллинам цветение длиннодневных растений стимулируют витамины Е и К, которые по своей химической структуре также принадлежат к классу изопреноидов. [c.616]
Короткодневный сорт сои Билокси так чувствителен к свету, что индуктивный эффект длительных темновых периодов можн снять даже минутным облучением с помощью ламп накаливания (без фильтра) в середине ночи. По этой причине X. Борт-вик и С. Хендрикс с сотрудниками пришли к выводу, что это растение было бы идеальным объектом для выяснения вопроса о том, какие длины волн наиболее эффективно предотвращают инициацию цветения а эти сведения в свою очередь могли бы помочь в идентификации фоторецепторного пигмента, участвующего в контроле цветения. Поэтому они определили спектр действия для данного процесса, используя большой спектрограф для одновременного облучения групп растений светом с разной длиной волны (рис. 11.3). Полученные спектры действия для ингибирования цветения короткодневных растений сои и дурнишника и для активации цветения длиннодневных растений Ногйеит (ячмень) и Нуозсуатиз (белена) оказались поразительно сходными (рис. 11.4). Во всех случаях был обнаружен максимум активности в красной области спектра (около 660 нм) при почти полной неэффективности других областей. Сходство спектров позволяло считать вероятным, что зацветание растений как короткого, так и длинного дня контролируется одним и тем же пигментом. Анализ спектра действия привел к предположению, что поглощающий пигмент сходен с пигментом [c.334]
Воздействие гиббереллином на длиннодневные растения в условиях короткого дня обычно вызывает (хотя и не во всех случаях) выход в стрелку, за которым часто следует цветение (рис. 12.18). Аналогично этому у нас есть сейчас данные о том, что абсцизовая кислота способствует зацветанию некоторых короткодневных растений, тогда как ауксин, стимулируя обра- [c.376]
Изучение эффективности отдельных участков спектра показало, что наибольший эффект при прерывании темпового периода дает красный свет (640—660 нм). Именно он при незначительной интенсивности и кратковременном действии в период, темноты обеспечивает стимуляцию репродуктивного развития длиннодневных растений и задерживает цветение короткоднев-иых. Впервые значение красного света в репродуктивном развитии растений было показано в работах советского ученого [c.467]
Сдвиги в содержании различных. элементоа питания ока-зывенвт--вт5гтЯ5 на обмен веществ, физиологические и морфогенетические процессы у растений. Хорошо известны характерные изменения в растительном организме, обусловленные недостатком или избытком тех или иных минеральных веществ. При голодании усиливается конкуренция различных участков за продукты питания, что сказывается на процессах морфогенеза. При неблагоприятных условиях питания низшие организмы переходят к генеративным процессам. Цветение длиннодневных растений на длинном дне ускоряется при увеличении содержания углеводов и относительно низком содержании азотистых соединений, а зацветанию коротко- [c.37]
Половое размножение цветковых растений начинается с индукции цветения, которая может определяться возрастом, а может зависеть от яровизации и (или) фотопериода. По отношению к фотопериодическо-му воздействию растения делятся на нейтральные, длиннодневные, короткодневные, длинно-короткодневные и др. Фотопериодическое воздействие воспринимается листьями и осушествляется при участии фитохрома. Предполагается, что в листьях образуется гормон цветения — флориген, в состав которого входят гиббереллин и антезин. Длиннодневные растения имеют достаточное количество антезина, но им недостает гиббереллина, который синтезируется на длинном дне. Короткодневные растения, наоборот, не испытывают недостатка в гиббереллине, но им необходим антезин, образующийся в условиях короткодневного фотопериода. Флориген поступает в вегетативные апексы и индуцирует их превращение в апексы флоральные (эвокация). Дифференцировка пола у двудольных растений определяется генотипом и гормональным балансом. Дальнейшие этапы полового размножения включают в себя развитие цветка, опыление и оплодотворение, формирование семян и плодов. [c.389]
У однолетних растений с верхушечным соцветием существует обратная коррелятивная связь между скоростью генеративного развития и числом ярусов листьев до соцветия главгюго побега. Чем быстрее идет развитие, тем меньше образуется листьев на побеге. Это хорошо проявляется у длиннодневного растения — горчицы белой. [c.209]
На длиннодневных растениях было выполнено значительно меньше прививочных экспериментов, чем на КДР, но иолучен-ные результаты, в сущности, схолеи. [c.338]
Многие растения, нуждающиеся в охлалсденни, сходны с длиннодневными растениями в том, что в вегетативной стадии имеют розеточный габитус и проявляют характерное удлинение цветоносного побега во время цветения. [c.358]
chem21.info
Фотопериодизм: нам важно это знать!
"Растения ритмичны!
Театр начинается с вешалки, а вот садоводство - с тысячи и одного закона природы.
Вы никогда не задумывались, почему кувшинки зачастую после 4 часов вечера уже закрыты? Почему подсолнух всегда смотрит на солнце, а некоторые виды цветов закрывают бутоны на ночь?
Всё дело в том, что у растений тоже есть свой жизненный ритм, который, смею сказать, даже более чёткий, чем у нас с вами. Солнце и Луна исключительно влияют на растения! Учёные долго наблюдали за многими видами растений и заметили очень ясную тенденцию в жизни каждого из них. Например, у шиповника цветки распускаются в 4 часа утра, а начинают закрываться в 19-20 вечера; у кувшинки белой можно наблюдать красоту цветов с 7 до 17-18 часов.
Так вот, каждое растение имеет свой исключительный ритм и живёт по своим привычкам.
Но что самое главное - каждому растению необходимо своё количество света!
Жаворонки, совы и голуби.
Вы прекрасно знаете, что мы можем быть либо "жаворонками", либо "совами", либо "голубями". Первые встают ни свет ни заря, вторым лишь бы сопеть и сопеть в подушку, а последние товарищи универсальны.
С растениями обстоит та же ситуация! Растения можно разделить на 3 группы:
1. Короткодневные растения - зацветают только тогда, когда непрерывная длина дня меньше, чем некоторая критическая величина. Они происходят из субтропических и тропических областей с зимним максимумом увлажнения.2. Длиннодневные растения - зацветают только в том случае, если непрерывная длина дня больше некоторой критической величины. Они происходят из умеренных областей с равномерным увлажнением по сезонам.3. Нейтральные растения - длина дня не оказывает заметного влияния, растения цветут по достижении определенного возраста или размера. Обычно нейтральные растения происходят из экваториальных областей.
Вообще групп больше, но эти самые основные, чтобы вы не запутались.
Данная классификация создана именно для вопросов ЦВЕТЕНИЯ растений. То есть, "играя" количеством света, вы можете изменять (но главное, чтобы не прекращать!) цветение своих садовых любимцев.
Графически можно представить это так:
а - растения короткого дня, б - растения длинного дня; в - растения нейтральные
Во многой литературе даётся эта заветная цифра 12: растениям короткого дня лучше бы не увеличивать количество поступающего света больше 12 часов, чтобы они зацвели, а длинного наоборот. Но, однако, не могу не заметить, что эта цифра примерна, т.к. в начале я уже сказала, что у каждого растения свой особый ритм.В умеренных широтах короткие дни весной, а длинные — в середине лета. Поэтому короткодневные цветут весной и осенью, а длиннодневные — летом.
Теперь вы уже начинаете понимать, почему для многих растений приобретаются световые лампы, чтобы подсвечивать рассаду? :)
Кто же принадлежит к каждой группе?Растения короткого дня: хризантемы, георгины, астры, капуста.Растения длинного дня: рожь, морковь, лук.Нейтральные: виноград, одуванчики, сирень.
Ночь, луна и лунный календарь: верить или нет?
Больше верить, чем нет.Всё дело в том, что ночной лунный свет для растений также является светом. Да и открою вам страшную тайну: даже фонарь на улице, который тускло бьёт вам в окно светом, также является светом для растений, которые обитают у вас на подоконнике:) И даже когда вы пробираетесь ночью к холодильнику и включаете для этого свет - это тоже свет для растения! Конечно, не такой активный,как солнечный, но растение всё равно просыпается при этом.
И некоторые тропические домашние растения, которые так красиво цветут на упаковках поставщиков, а вы уже обругали их разными словами за ложь и некомпетентность, могут не цвести только лишь из-за этого фонаря или злосчастного холодильника:)
"Для некоторых короткодневных решающим фактором служит длина темнового периода. Кратковременное освещение этих растений в середине темнового периода препятствует их переходу к цветению. Прерывание светового периода темнотой не влияет на сроки цветения. Длиннодневные растения не нуждаются в периодах темноты и зацветают на непрерывном свету."
Так вот, Луна. Это свет, количество которого также влияет на цветение. Поэтому следовать лунным календарям не такая уж и плохая тенденция!Не бойтесь, после прочтения абзаца выше, луны: вспомните, что и при луне, и без неё, в большинстве своём у нас растения зацветают:)
Какие выводы можно сделать?
- эта статья специально знакомит вас с особенностями жизни растений; вы теперь знаете, почему некоторые растения цветут весной и осенью, а другие летом
- как минимум вы должны открыть для себя тот факт, что если что-то не цветёт - то можно вспомнить про фотопериодизм и постараться более подробно узнать о конкретном растении, влияет ли на её цветение количество поступаемого света.
- старайтесь вспоминать про эту тему не очень часто, а только когда есть реальные проблемы: всё-таки каждый раз думать о конкретной длине дня - это будет мешать наслаждаться садом) Опыты опытами, но всё-таки на развитие растений влияет не один солнечный свет, но и много других факторов!
Удачного вам дня и света!:)
Ссылки на ресурсы, которые частично помогли мне и помогут вам ещё больше углубиться в явление фотопериодизма:
http://ref.rushkolnik.ru/v45416/http://fizrast.ru/razvitie/razvitie/regulyaciya-razvitiya/fotoperiodizm.htmlhttp://ru.wikipedia.org/wiki/Фотопериодизм
russkiy-ogorod.livejournal.com
Фотопериодизм
Он был открыт В. Гарнером и Г. Аллардом (1920). Огромный вклад в изучение этого явления внесли отечественные ученые М. X. Чайлахян, В. Н. Любименко, В. И. Разумов, Б. С. Мошков и др. Фотопериодизм - это способность растений переходить к цветению только при определенном соотношении длины темного и светлого периода суток. Он выражается в изменении процессов роста и развития, обеспечивающих адаптацию онтогенеза конкретного вида растений к сезонным особенностям климатических условий в данном месте его произрастания. Длина дня и ночи используется растением как астрономические часы, показывающие лучшее время перехода к активному цветению, развитию клубней и луковиц или подготовки к сезонным неблагоприятным условиям (В. М. Катунский, 1940). В процессе эволюции сформировались три основные группы растений с различной фотопериодической реакцией: длиннодневные, короткодневные, нейтральные.
Длиннодневные растения (ДДР) — рожь, ячмень, пшеница и др. — требуют для своего развития длинного дня и короткой ночи, зацветают при длине дня больше определенной (критической) продолжительности (рис.). На рисунке показано влияние длины дня на развитие хризантемы, в таблице — приложении к рисунку — на цветение шпината и периллы.
Короткодневные растения (КДР) — просо, соя, рис и др. — требуют для своего развития длинной ночи и короткого дня, зацветают при длине дня меньше определенной (критической) продолжительности.
Нейтральные растения — томат, некоторые сорта хлопчатника и др. — зацветают при любой длине дня.
Большинство растений длинного дня произрастает и возделывается в районах умеренного климата. Растения короткого дня, южного, тропического происхождения не переходят к цветению в условиях длинного дня этих зон. Это важно при видовом и сортовом районировании сельскохозяйственных культур. У разных видов и сортов растений минимальный фотопериодический индуктивный период составляет от 1 до 25 сут (циклов) и приводит к последующему зацветанию растений независимо от длины дня. Для короткодневных растений необходим непрерывный темновой период определенной длины. Если его прервать коротким (10 мин) светом, то индукции цветения не будет. Для длиннодневных растений требуется длинный световой период, который ускоряет их развитие. Индукция вызывается светом очень малой интенсивности (3—5 лк).
Фотопериодическая реакция растений наиболее успешно проходит в лучах определенных длин волн (С. Хендрикс и X. Бортсвик, 1952), совпадающих со спектром действия фитохрома. В индукции цветения участвует фитохром (система ф^^пфд^). который отвечает за восприятие соотношения света и темноты. Полагают, что белок фитохрома — это фермент, катализирующий синтез какого-то физиологически активного вещества. В ночной период Фдк превращается в Фк и это способствует началу реакций, приводящих короткодневные растения к цветению. При вспышке красного света (660 нм) Фк превращается в Фдк и это ингибирует реакции, приводящие к цветению.
Если растение короткого дня. например хризантему, выращивать на длинном дне. оно не зацветает. Однако растение зацветает при временном затенении только листьев светонепроницаемой тканью. Следовательно, воспринимают фотопериодическое возоздействие листья, в которых имеется фитохром. В листьях под действием соответствующего фотопериода проходят процессы, приводящие к образованию особых веществ, которые передвигаются по стеблю и приводят к заложению в конусе нарастания цветочных зачатков.
Какова природа возникающего в листьях стимула цветения? М. X. Чайлахян (1937) выдвинул гипотезу двухкомпонентной гормональной системы зацветания (флориген) (рис.). Предполагается, что в гормональный комплекс флоригена входят гиббереллины и гипотетические антезины. Цветение возможно лишь при наличии и благоприятном соотношении в растении двух компонентов флоригена — гиббереллина и антезина. У длиннодневных растений образование цветочных стеблей зависит от наличия гиббереллина, который накапливается в достаточном количестве лишь на длинном дне. Второй гормон цветения — антезин у длиннодневных растений всегда присутствует в достаточном количестве.
При выращивании длиннодневных растений на коротком дне они не цветут, так как не хватает гиббереллина. Поэтому опрыскивание гиббереллином вызывает зацветание длиннодневных растений на коротком дне. У короткодневных растений антезин образуется только на коротком дне, содержание же гиббереллина достаточно высокое при любой длине дня. Поэтому опрыскивание короткодневных растений гиббереллином не вызывает их зацветания на длинном дне. Следовательно, зацветание длиннодневных растении лимитирует гиббереллин, а короткодневных — антезин. Поскольку в листьях цветущих короткодневных и длиннодневных растений присутствуют эти фитогормоны, то прививка этих листьев к нецветущим растениям вызывает их зацветание при неблагоприятном фотопериоде.
Следует упомянуть и о некоторых аспектах практического использования фотопериодической реакции при выращивании культурных растений. Изменяя длину светотемнового периода у культур, выращиваемых в защищенном грунте, можно регулировать цветение декоративных растений и получать цветы к любому сроку, а также собирать несколько урожаев овощных и зеленных культур в течение года. Выращивание ДДР на коротком дне в вегетационных домиках с прерыванием темноты вспышкой света позволит не только стимулировать цветение растении и получать хороший урожай, но и значительно снизить себестоимость продукции за счет экономии электроэнергии.
В открытом грунте можно собрать несколько урожаев ДДР (редис, репа и др.), если в ранний период и во время формирования корнеплодов закрыть растения ящиками или темной пленкой, создавая им 12-часовой день. У земляники после получения весной первого урожая можно вызвать новое формирование цветков, если на некоторое время закрывать их, так как для формирования цветков им необходим короткий день. Затем растения снова открывают и они дают плоды уже на длинном дне. В этих условиях можно собрать два урожая за сезон.
Изменение фотопериодической реакции во время уборки сахарного тростника позволит сохранить качество урожая и при длительном периоде уборки. Для этого в ночные часы плантации короткое время освещают прожекторами, что вызывает замедление процессов старения в тканях.
Сочетание слабой освещенности и низкой температуры с учетом фотопериодической реакции можно использовать для выгонки цветов, кустарников, хранения картофеля и другой сельскохозяйственной продукции. Необходимо напомнить, что картофель и другая продукция не будут прорастать, если их освещать слабым дальним красным светом. Красный свет, наоборот, будет стимулировать прорастание клубней.
Этап размножения. Это период заложения, роста, развития и созревания семян и плодов у растений, размножающихся семенами, и клубней, луковиц и других органов у вегетативно размножающихся растений. Этап размножения начинается с оплодотворения. Завязавшиеся семена становятся мощными аттрагирующими центрами, куда начинают передвигаться из других частей растения значительные количества метаболитов и минеральных веществ. Биохимические процессы в семенах при их росте и созревании противоположны таковым при прорастании. При участии гидролаз и синтетаз из моносахаридов синтезируется крахмал, из органических кислот и глицерина — жиры, из аминокислот — запасные белки. В семенах при созревании содержание сухого вещества быстро увеличивается, а воды снижается. У сочноплодных растений образование плода стимулируется фитогормонами, поступающими из образующихся семян. Из вегетативных органов растения идет активный приток в ткани плода питательных веществ. После завершения роста плода происходят процессы, обеспечивающие его полное созревание. Плоды становятся мясистыми, плотность мякоти снижается. Размягчение плодов — результат гидролиза пектиновых веществ клеточных стенок, крахмала и жиров.
В результате гидролиза крахмала увеличивается содержание в плодах простых сахаров и яблочной, лимонной и других органических кислот, продолжается синтез белков. Происходят разрешение дубильных веществ, синтез душистых эфиров. альдегидов и кетонов. При разрушении хлорофилла и синтезе каротиноидов и антоцианов окраска плодов изменяется от зеленой до желтой и красной.
Начало созревания плодов связано с синтезом в них этилена. Применяя этилен, можно ускорить созревание и достижение плодами товарного состояния. Для задержки этих процессов в плодах при хранении их в камерах уменьшают содержание ... в газовой смеси и повышают ..., что снижает синтез этилена в плодах. У многолетних поликарпических растении наряду с плодовыми побегами н почками ежегодно образуются и вегетативные. Поэтому многолетние растения- достигнув зрелости, плодоносят ежегодно.
Экспериментально показано (М. X. Чаилахян, В. Н. Хрянин, 1982), что экспрессия генов, определяющих пол у двудомных (конопля, шпинат) и однодомных растении с раздельнополыми цветками (огурец, кукуруза), зависит от соотношения цитокинина и гиббереллинов, на которое влияют различные внешние воздействия. факторы внешней среды, которые благоприятствуют синтезу цитокининов в корневой системе, вызывают проявление женского пола, в то время как факторы, способствующие синтезу гиббереллинов в листьях, обусловливают проявление мужского пола (рис.).
studfiles.net
