СЪЕДОБНЫЕ И ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ТРАВЫ, КОТОРЫЕ РАСТУТ В ЛЕСУ ИЛИ ТАЙГЕ. Лекарственные растения тайги
Целебные травы кедровой тайги
Человек издавна охотно и эффективно лечился растениями. Великий Авиценна, исцеливший тысячи больных, считал, что «три орудия есть у врача: слово, растение, нож».
И в современной медицине лекарственные растения играют важную роль в избавлении от многочисленных недуГов, повышении работоспособности, увеличении долголетия. Особенно
возрос спрос на них в последние годы, при обвальном росте цен на химические медикаменты и массовой их подделке недобросовестными производителями. Во многих аптеках европейской части страны подчас трудно найти багульник болотный, бруснику, толокнянку, девясил, пустырник, чернику и многие высокоэффективные лекарственные травы, входящие в обязательный перечень лекарств.
Кедровники Сибири славятся большим разнообразием и значительными запасами лекарственных растений, многих из которых нет в других местах, особенно в европейской части России: маральего корня или левзеи сафлоровидной, золотого корня или родиолы розовой, марьина корня, володушки золотистой и многих других. Особенно ценятся травы из экологически чистых районов. Одним из них является Горный Алтай. Именно эта замечательная страна, по выражению «патриарха» сибирских ботаников, члена-корреспондента АНСССР П. Н. Крылова, является «жемчужиной великой Сибири».
Изучение фармакологии лекарственных растений кедровой тайги имеет длительную историю. В настоящем издании дается современное описание некоторых травянистых спутников кедра с учетом богатого опыта предшественников и использования работ профессора Г. В. Крылова (1969) и кандидата биологических наук Г. М. Свиридова (1978) — авторитетных знатоков «трав жизни».
Золотой корень, родиола розовая (Rhodila rosea L.). Многолетнее светолюбивое травянистое растение с крупным мягким клубневидным корневищем, цельным или разветвляющимся на несколько пальцеобразных отростков 1-5 см толщины и 5-15 см длины. Стебли прямые, неветвистые, полые, 6-45 см высоты. Листья нежные, сидячие, мясистые, овально-яйцевидные, длиной до 3,5 см, шириной до 15 мм. Цветки мелкие, золотисто-желтые, краснеющие при созревании, собраны в щитковидное соцветие на верхушках стеблей. Цветет в июне — первой половине июля, вскоре после схода снежного покрова. Размножается семенами и вегетативным путем.
Молодое корневище сверху гладкое, золотисто-зеленого цвета, с металлическим блеском. У старых растений, развивающихся в сырых местообитаниях — матовое, темно-бурое. На верхнем срезе — белое, внутри — розовое. Вкус горько-вяжущий. Запах напоминает приятный запах розового масла. Корневище расположено на глубине до 10 см, достигает 5-7 кг веса и максимального возраста 300 лет.
В нашей стране произрастает в естественных условиях высоко в горах Алтая, Саян, Якутии, Витимо-Олекминской горной системы, на Дальнем Востоке, включая Сахалин и Камчатку. Встречается на северном Урале.
Предпочитает районы с невысокой температурой воздуха и почвы, с коротким вегетационным периодом — верхнюю часть горно-таежного пояса, субальпийские и альпийские луга. Поселяется по каменистым берегам ручьев и речек, на древних моренах и щебнистых склонах.
Для лечебных целей используется подземная часть растения. В ней содержатся физиологически активные вещества, эфирное масло, органические кислоты, дубители, сахара, лактоны и флавоновые соединения.
В народной медицине свыше 400 лет применяют водочный настой корневища (1 : 10) при заболеваниях желудка, малярии, нервных болезней, импотенции, упадке сил, переутомлении, и как общеукрепляющее и тонизирующее средство.
В современной научной медицине, использующей народный опыт, применяются экстракт из корневищ родиолы и очищенный препарат родозин. По стимулирующему влиянию на центральную нервную систему они превосходят женьшень, элеутерококк, лимонник, аралию и левзею. Как и все растительные стимуляторы, малотоксичны, обладают широким терапевтическим действием и отсутствием привыкания к ним.
Экстракт родиолы и родозин повышают умственную работоспособность, устойчивость организма к действию неблагоприятных факторов химической, биологической и физической природы. Они положительно влияют на функциональное состояние органов слуха при профессиональной тугоухости, а также оказывают положительное действие на функции печени, щитовидной железы, надпочечников и половых желез.
Препараты родиолы розовой рекомендуется применять как стимулирующее средство практически здоровым людям при переутомлении и работе, требующей высокой умственной нагрузки. Они показаны при функциональных заболеваниях нервной системы — астеническом состоянии, различных неврозах, гипотонии, при нервном и физическом истощении.
Экстракт золотого корня принимают по 5-10 капель 2-3 раза в День за полчаса до еды в течение 10-20 дней.
Вырастить золотой корень можно и далеко за пределами его естественного ареала в условиях, соответствующих экологии растения. Любители успешно разводят родиолу на своих садовых и приусадебных участках в Центральной России, на северо-западе, в Республике Коми. Размножают её в большинстве случаев вегетативно — частями корневищ с сохранившимися почками.
Левзея сафлоровидная, маралий корень (Rhaponticum earth amoides (Willd)). Крупное (до 150 см) многолетнее, светолюбивое растение. Корневище горизонтальное, утолщенное, деревовидное, с многочисленными тонкими корешками. Расположено в верхнем горизонте почвы на глубине 3-7 см. Стебель прямой, мелкоборозчатый. Листья глубоко перисторассеченные, гладкие или слегка пушистые. Крупная, шириной 3-6 см, фиолетово-лиловая одиночная цветочная корзинка эффективно украшает вершину стебля во время цветения, в июле — августе. Размножается семенным и вегетативным путем.
Растет в редкостных кедровниках в верхней части лесного пояса и на субальпийских лугах в горах Алтая, Кузнецкого Алатау, Саян, Танну-Ола, Восточной Сибири. Особенно значительны запасы сырья в Республике Алтай, в Туве, на юге Красноярского края.
Корневища содержат алкалоиды, аскорбиновую кислоту, каротин, инулин, эфирные масла, дубильные вещества.
В медицине экстракт или настойка из корневищ левзеи употребляется как тонизирующее средство, как стимулятор центральной нервной системы, подобный действию женьшеня. Они улучшают кровоснабжение мышц и мозга, повышают умственную и физическую работоспособность, регулируют кровяное давление, восстанавливают половую потенцию, нормализуют количество эритроцитов и гемоглобина в крови. Среди местного населения Сибири маралий корень очень популярен. Утверждают, что «он поднимает человека от 14 болезней и наливает его молодостью».
Экстракт из корневищ левзеи введен в Фармакопею IX. Принимают по рецепту врача по 20-30 капель 2-3 раза в день перед едой в течение 2-3 недель.
Широко распространен отвар из корней и корневищ: 1 столовая ложка сухого сырья на стакан воды. Принимают по 1/4—1/5 стакана 3-4 раза в день при головных болях, общем упадке сил, после тяжелых изнурительных болезней и половой слабости.
Заготавливают корни с момента созревания семян, с середины августа. Левзея хорошо адаптируется в европейской части страны — в Центральном и более северных районах, в том числе в Республике Коми. Разводят её семенами.
Пион уклоняющийся, марьин корень (Paeonia anomala L). Многолетнее травяное растение с толстым корневищем и ветвистыми корнями, обладающими сильным специфическим запахом и сладковатым вкусом. На срезе он обычно белый, реже кремово-белый или малиновый. Стебли образуют куст высотой до 1 м. На верхней части стебля находятся крупные, дваждыпальчаторассеченные листья и одиночные, крупные (10-15 см в поперечнике) пурпурно-розовые цветы. Во время цветения в мае — июне они красочно выделяются на фоне таежной зелени.
Растет в кедровниках на опушках, полянах, альпийских лугах от Приуралья до Якутии и Забайкалья. В горах произрастает на всем высотном профиле, доходит до верхней границы леса. Наиболее продуктивные его заросли имеются в Горном Алтае.
Отдельные корневища достигают 4-6 кг. В корнях содержатся гликозид, салицин, эфирное масло, салициловая и бензойная кислоты, до 79% крахмала, до 10% сахара, важнейшие макро — и микроэлементы: железо, медь, марганец, магнит, кальций, стронций, хром, сурьма, висмут, молибден, вольфрам, титан и др.
В научной медицине применяется 10%-я настойка корней и корневищ на 40%-м спирте. Она действует успокаивающе на центральную нервную систему, не влияя при этом на артериальное давление, дыхание и другие функции организма. Может употребляться при бессоннице, церебральной вазопатии, угнетенном состоянии и нарушениях вегетососудистой системы.
Настойка корня повышает кислотность желудочного сока и стимулирует его выделение, благотворно действует при катарах желудка с пониженной кислотностью и язвах желудка.
Настройка малотоксична. Применяется внутрь от 30 до 60 капель (одна чайная ложка) на прием 3 раза в день. Курс лечения — месяц.
Марьин корень — одно из самых популярных народных средств. Он широко применяется при эпилепсии, женских заболеваниях, головной боли, гипертонии, а также при болезнях печени, расстройствах желудка и кишечника, ревматизма. Наружно отвар корня используют при кожных заболеваниях.
В тибетской и монгольской медицине пион входит в противораковые сборы, применяется при болезнях почек и как противоядие при отравлениях.
Корни заготавливают с момента созревания семян, в конце июня — начале августа. Благодаря высокой экологической пластичности марьин корень хорошо разводится частями корней в различных регионах России.
Бадан толстолистный (Bergenia crassifolia (L.) Fritsch). Многолетнее вечнозеленое травянистое растений до 50 см высоты с мясистым ползучим, сильно разветвленным корневищем и многочисленными корнями. Листья крупные, округлые, кожистые, темно-зеленые. Собраны в прикорневую розетку, зимующую под снегом. Цветки лилово-розовые, образуют метельчатое соцветие на верхушке голого цветоносного стебля. Цветет в мае — июне.
Широко распространен в кедрово-пихтовых и кедровых лесах при различном освещении в различных высотных поясах Алтая, Саян, Тану-Ола, в Забайкалье, Витимо-Олекминских горных системах. При повышенной влажности воздуха неприхотлив к почвенным условиям — хорошо растет на дренированных каменистых осыпях, в трещинах скал и больших камней.
В листьях и корневищах содержится до 27% дубильных веществ, галловая кислота, глюкозиды арбутин и бергенин, сахара, каротин, аскорбиновая кислота, фитонциды.
Препараты бадана уплотняют стенки кровеносных сосудов, однако понижают давление. В народной медицине его издавна применяют как сильное противовоспалительное и обеззараживающее средство при желудочно-кишечных заболеваниях, при воспалении легких, головной боли, при различных заболеваниях женской половой сферы. Для этих целей используют отвар из корневищ: 1 столовую ложку на 1 стакан воды. Принимают по 1/2—1/4 стакана 3-4 раза в день до еды. Отваром промывают плохо заживающие раны, язвы и засыпают их порошком из корневищ.
Из старых почерневших листьев готовят напиток, известный под названием чагирского или монгольского чая. Для получения красивого янтарно-коричневого напитка в кипящей воде заваривают в течение 5 минут несколько (на 2 л — 3-4 шт.) хорошо вымытых листьев. Бадановый чай имеет слегка вяжущий, специфически ароматный вкус таежного растения. Он снимает усталость, восстанавливает силы, утоляет жажду, регулирует обмен веществ. Поскольку бадан содержит большое количество дубильных веществ, дозу заварки и частоту чаепития следует контролировать.
Вечнозеленый бадан — прекрасное декоративное растение. Широко используется при создании цветников и озеленении памятных мест в различных регионах страны. Размножается частями корневищ.
Володушка золотистая (Bupleurum aureum Fisch). Многолетнее травянистое растение. Стебель прямой, обычно одиночный, простой или слегка ветвистый в верхней части. В зависимости от условий произрастания чаще всего достигает 50-100 см высоты. Прикорневые и нижние стеблевые листья продолговато-обратнояйцевидные или продолговатые, средние — сидячие, яйцевидные, верхние — мелкие и относительно более широкие, ярко-зеленые. На нижней стороне листьев — сизоватый налет. Цветы желтые с золотистым оттенком, собраны в крупные зонтики.
Произрастает в разреженных кедровниках, на их опушках и полянах, на лесных и субальпийских лугах, по берегам речек на Урале, в Западной и Восточной Сибири. Доходит до Забайкалья.
В растении обнаружены сапонины, флавоновые вещества, алкалоиды, аскорбиновая кислота, каротин и др.
Володушка золотистая обладает сильными желчегонными и сокогонными свойствами. В народной медицине её широко применяют при болезнях печени и желчного пузыря. Для лечения используют надземную часть растения — стебли и цветы, которые заготавливают во время цветения.
Настой готовят из расчета: 3 чайные ложки сухой травы — на стакан воды. Кипятят 5 минут, настаивают 4 часа и пьют по полстакана 3 раза в день до еды в течение 20-25 дней. Наружно настой травы употребляют для обмывания при зудящих сыпях и гнойничковых поражениях кожи.
Препараты из володушки эффективны при лечении холецистита, ангиохолита и гепатита. Рекомендованы при желчнокаменной болезни. Их действие сходно с действие препаратов бессмертника песчаного.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
www.activestudy.info
Растения тайги - список, виды, описание, факты, характеристика и фото флоры бореальных лесов
Биом тайги, известный также как бореальные леса — это увлекательное экологическое явление, опоясывает северные широты земного шара от Северной Америки до Евразии. Тайга — трудное для жизни место, поэтому растения и животные, чтобы выжить должны быть адаптированны к суровым климатическим условиям, почве и рельефу местности. Почва бореальных лесов холодная, заболоченная и плохо годиться для роста растений.
Удивительно, но существует целый ряд различных растений, которые способны выдержать длинные, суровые зимы и короткие, мимолетные лета тайги, и они варьируются от больших деревьев до крошечных лишайников. Флора тайги играет определенную роль в этой уникальной экосистеме.
Из-за жестких погодных условий и климата, не многие растения выживают в Тайге. Основными угрозами для флоры природной зоны тайги является лесоводство, лесные пожары, насекомые и пестициды. Видовой состав деревьев бореального леса состоит из черной ели, белой ели, сосны банкса, лиственницы американской, березы бумажной, осины, тополя бальзамического и др. Ниже представлен расширенный список растений тайги, который включает деревья, кустарники, травы, ягоды, цветы и лишайники, растущие в бореальных лесах.
Читайте также:
Растительный мир тайги:
Пихта бальзамическая
Пихта бальзамическая — хвойное дерево из семейства сосновые, распространенное в тайге Северной Америки. Их относительно небольшая высота и ветви, растущие сверху вниз делают пихту бальзамическую хорошо приспособленной к обильным снегопадам. Эти деревья являются излюбленным укрытием для животных тайги.
Псевдотсуга Мензиса
Псевдотсуга Мензиса, или Дугласова пихта, или Псевдотсуга тиссолистная — вид хвойных деревьев, произрастающих в западной части североамериканского континента. Эти вечнозеленые деревья невероятно ценный источник пищи для животных. Псевдотсуга Мензиса — высокие толстоствольные деревья, способные вырастать до 100 м в высоту, при диаметре ствола 4-5 м.
Пихта белая
Пихта белая, также известная как пихта гребенчатая, пихта белая европейская и пихта европейская — дерево из семейства сосновые, распространенное в Южной и Центральной Европе. Свое название пихта белая получила из-за светлой коры. Высота деревьев варьируется от 30 до 50 м (в редких случаях до 60 м), а средний диаметр ствола составляет 1,5 м.
Ель чёрная
Ель чёрная, как и псевдотсуга мензиса является гораздо более узким хвойным деревом со свисающими ветвями, которые придают ей пирамидоподобную форму. Черная ель — это очень прочное дерево, и она имеет специальные функции, которое очень хорошо адаптировано к сложным климатическим условиям тайги.
Eль сизая
Eль сизая, или ель канадская, или ель белая — вечнозеленое хвойное дерево, похожее на ель черную, но с гораздо более светлым стволом и листья. Родиной ели белой является Северная Америка, где она растет от севера Аляски до Ньюфаундленда.
Ель сибирская
Ель сибирская — высокое хвойное дерево, со свисающими, как у черной ели сверху вниз ветвями. Широко распространена в сибирских регионах тайги, является одним их основных источников древесины для лесозаготовительной промышленности России.
Сосна Банкса
Сосна Банкса — вид хвойных деревьев из семейства сосновые, родом из Канады и северо-восточных регионов США. Часто встречается на горных склонах, хорошо адаптирована к засухе, сильным морозам и нетребовательна к почве.
Сосна обыкновенная
Сосна обыкновенная — широко распространенное в Европе и Азии хвойное дерево, легко узнаваемое по красновато-оранжевой коре. Средняя высота деревьев составляет 35 м, а диаметр ствола около 1 м. Сосна обыкновенная регулярно используется в лесной промышленности.
Можжевельник виргинский
Можжевельник виргинский — небольшое хвойное дерево из семейства кипарисовые, растущее в различных природно-климатических зонах Северной Америк от Флориды до Канадской тайги. Внешне можжевельник виргинский больше похож на большой куст, нежили на дерево.
Берёза бумажная
Берёза бумажная — растение из семейства березовые, получившее свое название из-за коры, которая при отслаивании напоминает бумагу. В дикой природе встречается в северной части Северной Америки, а также культивируется В Европе и России. Эти деревья используются для различных целей, начиная от строительства лодок до изготовления березового сиропа.
Лиственница Гмелина
Лиственница Гмелина — вид хвойных деревьев, член семейства сосновые. Это одно из самых прочных деревьев в мири, встречается в большинстве самых холодных северных регионов планеты, и особенно изобилует в сибирской тайге.
Лиственница американская
Лиственница американская — родное для североамериканского региона тайги хвойное дерево из семейства сосновые. Эти деревья любят холод, а также предпочитают влажные и заболоченные участки, которые доступны во многих частях тайги. североамериканском районах тайги. Является самым используемым для изготовления снегоступов деревом.
Тополь белый
Тополь белый — быстрорастущее лиственное дерево из семейства ивовые. Любит влагу, которой в тайге более чем предостаточно. Средняя высота дерева составляет 16-27 м (иногда больше), а толщина ствола до 2 м.
Тсуга
Тсуга — вечнозеленые хвойные деревья семейства сосновые, которое особо процветает в прохладных и влажных регионах Азии и Северной Америки. Род включает 10 видов деревьев, 4 из которых растут в Северной Америке и 6 в Азии.
Сосна стланиковая
Сосна стланиковая, или кедровый стланик — невысокое кустовидное дерево из семейства сосновые, которые встречаются на Дальнем Востоке, Восточной Сибири, северо-востоке Монголии, северо-востоке Китая, Северной Кореи и Японии. Кедровый стланик способен достигать 4-5 м в высоту, но это может занять сотни или тысячи лет (Да! Эти растения могут жить так долго!).
Ива
Не ждите, что увидите классическую иву в тайге, но существует много видов, которые адаптированы к условием сурового климата. В отличие от своих высоких собратьев, ивы тайги, как правило, невысокие, а иногда встречаются экземпляры всего несколько сантиметров в высоту.
Шиповник
Шиповник — род кустарниковых растений из семейства Розовые. Многие виды шиповника распространены в умеренных и субтропических зонах, но встречаются виды предпочитающие более северные регионы. Это невысокие растения, около 2-3 м, которые хорошо защищены шипами от посягательств животных на красивые цветы.
Кальмия узколистная
Кальмия узколистная — вечнозеленое кустарниковое растение, распространенное в тайге. Высота растения варьируется от, 15 см до 1,5 м. Цветет кальмия узколистная летом, цветы малиново-розового цвета, а листья зеленые на протяжении всего года.
Ольха зелёная
Ольха зелёная — кустарниковое дерево из семейства березовые. Несмотря на свое название, листья и ветви растение могут иметь красноватый оттенок. Цветет ольха зеленая в теплое время года. Широко распространена в зоне тайги Северной Америки и Евразии, любит регионы с повышенной влажностью.
Иван-чай узколистный
Это небольшое травянистое растение любит таежные регионы, которые имеют тяжелый верхний покров полога, и растут среди лесных полян в темных, влажных местах.
Клюква
Тайга изобилует болотами и заболоченными территориями, что привлекает растения, такие как клюква, которые процветают в похожих условиях.
Брусника
Брусника является неотъемлемой составляющей рациона многих животных. Это исключительно выносливое вечнозеленое растение, что делает бруснику типичным представителем флоры тайги.
Багульник
Багульник — кустарниковое растение с относительно мелкими белыми цветами и нечеткими листьями. Часто встречается вокруг заболоченных районов.
Восковница обыкновенная
Еще один вид низкорослых кустарников, который любит влажную среду тайги, и имеет ряд удивительных приспособлений — таких, как длинные ползучие корни, позволяющих жить в районах не пригодных для жизни другой флоры.
Пушица
Пушица — многолетнее цветковое растение, предпочитающее заболоченные участки. Распространена в северных регионах Северной Америки, Европы, России и Азии.
Лишайники
Деревья плюс влага равняется процветающие лишайники, а много лишайников означает много счастливых животных! Как и в других экосистемах, лишайники играют важную роль в тайге, предоставляя ценные питательные вещества для животных, обитающих в самых суровых климатических условиях.
Сфагнум
Сфагнум, также известный как торфяной мох — род мхов, широко распространенный в Северном Полушарии вокруг болот и заболоченных районов тайги. Торфяной мох — очень выносливое растение, способствующее заболачиванию земель.
natworld.info
СЪЕДОБНЫЕ И ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ И ТРАВЫ, КОТОРЫЕ РАСТУТ В ЛЕСУ ИЛИ ТАЙГЕ
Многие травянистые растения являются съедобными. В большинстве из них содержатся почти все необходимые человеку вещества. Наиболее богата растительная пища углеводами, органическими кислотами, витаминами и минеральными солями.
В пищу употребляют листья, побеги, стебли растений, а также их корневища, клубни и луковицы.
Подземные части растений, являясь естественными хранилищами питательных веществ, очень богаты крахмалом и предъявляют наибольшую ценность с точки зрения обеспечения питания.
Их главное достоинство — простота сбора, возможность Употребления в пищу в сыром виде, а также в виде салатов, супов и добавок к другим продуктам.
Содержащиеся в травянистых растениях вещества способны отчасти восстанавливать затраченную энергию, поддерживают жизненные силы организма, стимулируют сердечно-сосудистую, пищеварительную и нервную систему.
Одно из самых обычных растений леса — крапива двудомная (Urtica dioica). Ее стебли прямые, четырехгранные, неветвистые, высотой до полутора метров. Листья супротивные, яйцевидно-ланцетовидные, с крупными зубцами по краям. Все растение покрыто жгучими волосками.
Растет крапива (фото 16) в тенистых влажных лесах, на вырубках, гарях, по оврагам и прибрежным кустарникам. За большую питательную ценность крапиву иногда называют «растительным мясом». Ее листья содержат большое количество витамина С, каротина, витаминов группы В и К, различных органических кислот. Крапива с давних пор используется как пищевое растение. Из молодых ее листьев готовят очень вкусные зеленые щи.
Ошпаренная кипятком, крапива идет в салаты. Молодые, не огрубевшие стебли рубят, солят и квасят, как капусту. Соцветия заваривают вместо чая. Крапива обладает и многочисленными лекарственными свойствами. Применяют ее в основном как хорошее кровоостанавливающее средство.
Свежий сок (по одной чайной ложке три раза в день) и настой (10 граммов сухих листьев на стакан кипятка, кипятят десять минут и пьют по полстакана два раза в день) используют для лечения внутренних кровотечений. Наружно свежие листья или порошок из высушенных листьев применяют для лечения нагноившихся ран.
Так же обычен в лесной флоре одуванчик (Taraxacum officinale) — многолетнее растение высотой от 5 до 50 сантиметров с толстым вертикальным почти неветвистым корнем; собранными в прикорневую розетку продолговатыми, перистолопастными зубчатыми листьями и ярко-желтыми корзинками цветов (фото 17). Одуванчик селится на слабо задернованных почвах — в поймах рек, вдоль придорожных канав, на склонах. Часто встречается на лесных полянах и опушках, по обочинам лесных дорог. Одуванчик можно вполне отнести к овощным культурам (в Западной Европе его выращивают на огородах). Растение богато белком, сахарами, кальцием, соединениями фосфора, железа.
Все его части содержат очень горький млечный сок. Свежие молодые листья используют для приготовления салатов. Горечь легко устраняется, если листья подержать полчаса в соленой воде или сварить. Очищенные, промытые и сваренные корни упофебляют ь пищу в качестве второго блюда. Вареные корни можно высушить, размолоть и добавлять в муку для выпечки лепешек. Молотый корень одуванчика способен заменить чай. Выкопанное и очищенное корневище растения сначала подвяливают до тех пор, пока на изломе не перестанет выделяться млечный сок, затем сушат и обжаривают. Для получения превосходной заварки остается только мелко раздробить его.
В долинах рек, вдоль песчаных побережий, на лугах в еловых, светлохвойных, березовых и смешанных лесах растет хвощ полевой (Equisetum arvense). Весной из земли появляются его бледные спороносящие стебли, похожие на плотно расставленные стрелы с коричневыми наконечниками, а месяц спустя их сменяют зеленые «елочки», не жухнущие до самой осени. Это странное древнее растение (фото 18) съедобно. В пищу используют молодые весенние спороносящие побеги — из них готовят салат, варят суп или едят сырыми.
Можно есть и земляные орешки — клубеньки, вырастающие на корневищах хвоща, — они богаты крахмалом, на вкус сладкие и пригодны в пищу сырыми, печеными или вареными. Трава хвоща («елочки») богата ценными лекарственными веществами и издавна находит применение в медицине. Обладая кровоостанавливающими и дезинфицирующими свойствами, настой (20 граммов хвоща на стакан кипятка), порошок или сок свежей травы используется для лечения гноящихся и резаных ран. Хвощовым настоем полощут горло при ангине и воспалении десен. Все вышесказанное относится только к хвощу полевому; другие виды хвощей содержат алкалоиды.
Среди множества трав леса нет ничего обыденнее лопуха (Arctium tomentosum). В лощинах и канавах, в предлесье, на закустаренных спусках к реке — везде можно встретить эту зеленую громадину, порой превышающую человеческий рост. Ствол жилистый, мясистый с Красновым оттенком. Темно-зеленые аршинной длины листья словно покрыты войлоком с изнаночной стороны (фото 19). В Сибири лопух издавна считается овощным растением. Весной молодые вкусные листья отваривают в супах и бульонах.
Но главное в лопухе — длинный мощные корнеплод, способный заменить морковь, петрушку, пастернак. Мясистые корни лопуха можно есть сырыми, а также варить, печь, жарить, использовать в супах вместо картофеля, готовить из них котлеты. В походных условиях корни лопуха тщательно промывают, режут кружочками и пекут на костре до образования румяной корочки. Свежие листья лопуха используют как компрессы при болях в суставах и ушибах.
Весной, когда почки на деревьях едва начинают разворачиваться на лесных прогалинах и в чащобах, по берегам рек и в зарослях кустарников появляются стебельки первоцвета (Primula veris), похожие на связки золотых ключиков. Это многолетнее растение с прямой цветочной стрелкой и крупными шерстистыми, белесыми, морщинистыми листьями. Ярко-желтые венчики цветов с пятью зубчиками благоухают медом.
Первоцвет (фото 20) в некоторых странах разводят как салатную зелень. Его листья — кладовая аскорбиновой кислоты. Достаточно съесть один листок первоцвета, чтобы восполнить дневную потребность в витамине С. Ранней весной свежие листья и цветочные стрелки этого растения — отличная начинка витаминного салата. Из листьев и цветов первоцвета готовят успокаивающие и потогонные чаи.
Одна из первых весенних трав — кислица (Oxalis acetosella). Неприглядно и неприметно это простенькое лесное растение (фото 21). Стеблей у кислицы нет. Мясистые светло-зеленые в виде сердечка листочки отходят сразу же от корней. Плотные заросли этой травки часто можно встретить под стволами елей. Растет она повсюду в тенистых и влажных лесах. Листья кислицы содержат щавелевую кислоту и витамин С.
Наравне со щавелем используется она для заправки щей и супов. Кисличный сок хорошо освежает, поэтому из измельченной кислицы готовят кислый напиток, отлично утоляющий жажду. Кислицу можно класть в салат, заваривать как чай или есть свежей. Приложенные к гнойным ранам, фурункулам и нарывам, измельченные листья кислицы или их сок оказывают ранозаживляющее и антисептическое действие.
В конце весны на лесных полянах среди травостоя легко отыскать прямой стебелек с кисточкой пятнистых цветков и продолговатыми/ как У тюльпана, листьями, тоже покрытыми пятнами. Это ятрышник. Из латинского названия ясно, что это растение — орхидея. Действительно, первое, что бросается в глаза — пурпуровый цветок — точная уменьшенная копия тропической орхидеи.
Помимо красоты, ятрышник (фото 22) издавна привлекает людей своим сочным клубнем, который богат крахмалом, белком, декстрином, сахаром и целой гаммой иных питательных и целебных веществ. Кисели и супы, сваренные из корневища ятрышника, отлично восстанавливают силы, спасают от истощения. В 40 граммах порошка толченых клубней содержится суточная норма питательных веществ, необходимых человеку. Клубни ятрышника, обладающие обволакивающими свойствами, используются при расстройствах желудка, дизентерии и отравлениях.
На влажных опушках, низинных и водораздельных лугах, травянистых болотах, заболоченных берегах водоемов растет горец змеиный (Polygonum bistorta) — многолетнее травянистое растение с высоким, до метра, стеблем; крупными прикорневыми листьями длиной с ладонь, но значительно уже и заостреннее. Верхние листья мелкие, линейные, волнисто-выемчатые, снизу сероватые. Цветы розовые, собранные в колосок.
Горец змеиный (фото 23) съедобен. В пищу в основном употребляются молодые побеги и листья, которые после удаления средних жилок можно отварить или есть в свежем или сушеном виде. В надземной части растения содержится изрядное количество витамина С. Корневище растения толстое, извилистое, напоминающее раковую шейку, тоже съедобно. В нем много крахмала, каротина, витамина С, органических кислот.
Однако из-за большого количества дубильных веществ корневища необходимо вымачивать. Затем их сушат, толкут и добавляют в муку при выпечке хлеба и лепешек. Корень горца змеиного применяется как сильное вяжущее средство при острых расстройствах кишечника. Наружно отварами и настойками лечат застарелые раны, чирьи и язвы.
Самый первый новосел лесных гарей — кипрей (Chamaenerion angustifolium). Обитает он на опушках, в высокотравных лугах, на вырубках и склонах. Это растение с гладким, высоким, голенастым стеблем, на котором сидят очередные листья, иссеченные сеточкой жилок (фото 24). Цветет кипрей все лето — издали бросаются в глаза его лилово-красные или пурпуровые цветки, собранные в длинные кисти.
В листьях и корнях кипрея большое количество белковых веществ, углеводов, сахаров, органических кислот. Почти все части растения можно использовать в пищу. Так, молодые листья по вкусу не хуже салата. Листья и нераспустившиеся цветочные бутоны заваривают как чай. Корни кипрея можно есть как в сыром, так и в вареном виде подобно спарже или капусте. Мука из высушенных корневищ пригодна для выпечки лепешек, блинов и приготовления каши.
Настой листьев кипрея (две столовые ложки листьев, заваренные стаканом кипятка) применяется как противовоспалительное, болеутоляющее и общеукрепляющее средство.
На лесных опушках, по обочинам дорог и пустошам растет щавель (Rumex acetosa). Это растение (фото 25), давно введенное в культуру и переселившееся на огороды, известно каждому — всякий пробовал его кислые копьевидные листья на длинных черенках. Стебель растения прямой, бороздчатый, иногда до метра высотой. Листья разрастаются из пышной прикорневой розетки. Всего лишь недели через три после того, как оттает земля, листья щавеля уже годны для сбора. Помимо щавелевой кислоты в листьях много белка, железа, аскорбиновой кислоты. Щавель используют для приготовления супа, кислых щей, салатов или едят сырым. Отвар семян и корней помогает при расстройствах желудка и дизентерии.
Еще одна съедобная трава — сныть (Aegopodium podagraria) — часто встречается во влажном затененном лесу, по оврагам и балкам, сырым берегам ручьев. Это одна из самых первых весенних трав, появляется в лесу в то же время, что и побеги крапивы. Сныть (фото 26) из семейства зонтичных — соцветия укреплены на тонких спицах, которые лучами расходятся в радиальных направлениях. Сваренные из сныти щи по вкусу не уступают капустным. Заготавливают молодые, не развернувшиеся листья и черешки. Идут в пищу и стебли, с которых предварительно срезают кожицу. Черешки и стебли, положенные в салат, придадут ему пикантный вкус.
На вырубках и пожарищах, в сырых и тенистых местах нередко обширные площади покрыты роскошными опахалами папоротника-орляка (Pteridium aquilinum). Его толстое бурое корневище обрастает нитевидными корнями; из верхушки корневища выходят крупные перисто-сложные кожистые листья (фото 28). Отличается орляк от других папоротников тем, что мешочки со спорами у него помещаются под завернутыми краями листочков. Как пищевой продукт орляк широко используется в Сибири и на Дальнем Востоке. Его молодые побеги и листья отваривают в большом количестве соленой воды и тщательно промывают, чтобы удалить с листьев все чешуйки. Суп из побегов орляка по вкусу напоминает грибной.
Еще один житель леса, перекочевавший и окультуренный на огородах, — ревень (Rheum), фото 29. В пищу используют мясистые листовые черенки, которые, очистив от кожицы, можно употреблять в сыром виде, варить или готовить из них компот, морс. В Англии из ревеня варят суп.
У берегов рек, болот и озер в воде можно встретить густые заросли рогоза (Typha angustifolia), фото 30. В пищу обычно используются мясистые корневища, содержащие крахмал, белки и сахар. Их можно варить или печь. Из высушенных и перетертых в муку корней рогоза пекут оладьи, лепешки, варят кашу. Для приготовления муки корневища нарезают мелкими ломтиками, сушат на солнце до тех пор, пока они не будут разламываться с сухим треском, после чего их можно молоть. Молодые весенние побеги, богатые крахмалом и сахаром, едят сырыми, варят или жарят.
Одно из самых красивых растений леса — белая кувшинка (Nymphaea candida). Растет она в тихих водоемах, по стоячим и медленно текущим водам. Листья кувшинки крупные, верхняя сторона их зеленая, нижняя фиолетовая (фото 31). Ее сильно развитое корневище употребляют в пищу в вареном или печеном виде. Корни годятся и для приготовления муки.
Съедобен и другой обитатель водоемов — чилим, или водяной орех (Тгара natans). Это водное растение с большими зеленоватыми листьями, очень похожими на смородиновые. От листьев до самого дна тянутся длинные тонкие стебли (фото 32). По размеру и вкусу чилим напоминает каштаны. Местное население осенью порой набирает его мешками.
Хлебницей болотной издавна называли белокрыльник (Calla palustris). Этот приметный житель болот невысок и, будучи родственником экзотических калл, имеет с ними много сходного,(фото 33) Все части растения и особенно корневище ядовиты. Поэтому перед употреблением в пищу корень белокрыльника режут на мелкие дольки, сушат, перемалывают, а полученную муку варят.
Затем воду сливают, а гущу снова сушат. После такой обработки мука из корня белокрыльника теряет горечь и ядовитые свойства и вполне может быть использована для выпечки хлеба. Хлеб из белой муки белокрыльника пышен и вкусен.
Вдоль берегов рек и озер, на заболоченных лугах растет сусак, прозванный диким хлебом. Взрослое растение крупное — до полутора метров в высоту, обитает обычно в воде (фото 34). Толстые, мясистые корневища съедобны. Очистив от кожуры, их пекут, жарят или варят, как картофель. Мука, полученная из высушенного корневища, годится для выпечки хлеба. Корневища содержат не только крахмал, но довольно много белка и даже некоторое количество жира. Так что по питательности это даже лучше, чем обычный хлеб.
info-grad.com
Растения тайги, таежный лес, флора тайги: фото, описание растений
Бореальные таежные леса представляет собой крупнейшую экосистему северной Евразии, Северной Америки и Скандинавии. Растения тайги представляются в основном хвойными деревьями, мхами, лишайниками и небольшими кустарничками, но тайга бывает разная. Существует несколько видов бореального таежного леса, в которых преобладают те или иные растения. Таежные леса делятся на светлохвойную тайгу, в которой преобладают сосна и лиственница, и темнохвойную тайгу, в которой преобладают ель, кедр сибирский, пихта. Почва тайги дерново-подзолистая, кислая.
Давайте с вами рассмотрим основные растения тайги, которые каким-то образом могут быть полезны путнику, отшельнику или охотнику-промысловику.
Для начала давайте посмотрим ареал обитания этих растений:
Мы видим, что хвойные леса раскинулись практически по всему северу суши. От себя хочу добавить, что тайгой покрыты ещё горные массивы европейских Альп, Карпат, Скалистые Горы Северной Америки, что не изображено на схеме.
Хвойные деревья таежных лесов
Ель сибирская
Самый главный представитель тайги. Основа темнохвойной тайги, ставшая её символом. Чаще всего ель произрастает в смешанных лесах, но зачастую является основным лесообразователем. Древесина ели используется в лесозаготовках, она подходит для строительства, правда, чуть хуже, чем древесина сосны. Шишка у ели появляется в возрасте от 15 до 50 лет, в зависимости от места произрастания. Интервал между урожаем 3-5 лет. Хвоя, шишки богаты витамином C и другими полезными веществами, также в них содержится много эфирный масел. Хвоя выделяет фитонциды, играющие антибактериальную роль.
Сосна обыкновенная
Сосновый лес
Сосна обыкновенная, наряду с елью, широко распространена на территории России. Основа светлохвойной тайги. Древесина сосны широко используется в строительстве, из-за большого содержания смолы является одним из лучших натуральных стройматериалов на территории таёжной зоны. Смола имеет очень приятный запах, используется для выгонки дёгтя, скипидара, канифоли. Раньше смолы широко использовались в кораблестроении и другом строительстве, где требуются консервирующие свойства сосны. Хвоя содержит витамин C и другие полезные вещества.
Пихта
Пихту я называю самым ласковым деревом темнохвойной тайги в силу того, что иголки её очень мягкие и нисколько не колются. Лапы пихты хорошо использовать для подстилки, если вы ночуете в лесу без палатки и коврика-пенки. Также я предпочитаю пить чай с заваренными иголками. Чай получается ароматным, хотя и безвитаминным, поскольку витамины при нагревании разрушаются. Древесина пихты мало используется, она плохо подходит для строительства.
Пихта - это больше лекарственное дерево, нежели материал для строительства. Пихтовой живицей можно замазывать раны: она оказывает антисептическое действие и способствует их скорому заживлению. Пихтовое масло широко используется в косметике.
Сибирский кедр
Про Сибирский кедр у меня уже есть статья. Скажу лишь, что это самое благородное дерево темнохвойной тайги. Кедровые орехи очень ценятся из-за богатого состава полезных веществ. Присутствие кедрачей в тайге говорит о наличии в ней пушнины, что ещё один немаловажный фактор. Древесина кедра используется в строительстве, плотницком деле. Она имеет красноватый оттенок и приятный запах. Древесина менее смолиста, чем древесина сосны. Кедр живёт до 800 лет. Вегетационный период 40-45 дней в году. Шишки вызревают в течение 14—15 месяцев. Каждая шишка содержит от 30 до 150 орешков. Плодоносить кедр начинает в среднем через 60 лет, иногда и позже.
Лиственница
Лиственничный лес, Якутия
Лиственница - это самое выносливое дерево таёжной зоны. Она растёт в смешанных лесах, но чаще всего, из-за своей стойкости к морозам, лиственница образует монолес - лиственничник. Лиственница выдерживает морозы в -70°C, и даже больше. Хвоя однолетняя, нисколько не колючая, мягкая. Лиственница любит светлые участки местности, поэтому в темнохвойных лесах её встретить очень сложно. Как правило, это будут одинокие деревья, либо монолиственничные леса. Древесина лиственницы очень плотная из-за небольшого вегетационного периода. Она имеет много колец. Тонкое дерево может быть очень большого возраста. Очень хорошо подходит для строительства, является желанным материалом, для изготовления первых венцов таёжных зимовий. Древесина не боится влаги и очень медленно гниёт. Содержит много смолы.
Лиственные деревья тайги и кустарники
Берёза
Самый популярный представитель лиственных в таежном лесу. Распространена повсеместно. Присутствует практически во всех смешанных лесах северной широты. Широко используются практически все части этого дерева. Древесина используется для строительства, ремесленных, плотницких работ. Из коры добывают деготь, изготавливают различные предметы, она хорошо горит. Весной из живой берёзы добывают берёзовый сок, богатый витаминами, сахарами. Почки и листья применяют в медицине.
Осина
Ещё один представитель лиственных пород в тайге. Осина является родственником тополя, их кору даже можно спутать. Используют для озеленения населённых пунктов как быстрорастущее дерево. Кору применяют для дубления кожи. Она служит для получения жёлтой и зелёной краски. С цветков осины в апреле пчёлы собирают пыльцу, а с распускающихся почек — клей, который перерабатывают в прополис. Идёт на постройку домов, используется как кровельный материал (в русском деревянном зодчестве дощечками из осины покрывали купола церквей), при производстве фанеры, целлюлозы, спичек, тары и прочего. Молодая поросль является зимним кормом для лосей, оленей, зайцев и других млекопитающих. Является лекарственным растением. Осина обладает противомикробным, противовоспалительным, противокашлевым, желчегонным и антигельминтным действием. Сочетание противомикробных и противовоспалительных свойств в коре осины делает её перспективной в комплексном лечении туберкулёза, оспы, малярии, сифилиса, дизентерии, воспаления лёгких, кашля различного происхождения, ревматизма и воспаления слизистой оболочки мочевого пузыря. Водный экстракт коры осины используется для лечения описторхоза.
Ольха зелёная
Из семейства Берёзовых. На севере это небольшой кустарник, на юге - дерево около 6 м в высоту. Распространена в таежной зоне, встречается реже берёзы и осины. Растёт на мокрых почвах. Кора и листья дают краску для звериных шкур. Практически не применяется в быту. Является кормом для лосей и служит убежищем для промысловых животных.
Липа
В таёжном лесу - гость довольно редкий, растёт в основном на юге, в центральной части России, кое-где в Западной Сибири и в амурской тайге. Древесина широко используется в плотницко-столярном деле, хорошо поддаётся обработке в силу своей мягкости. Из некоторых частей липы производят лекарства, а также она является отличным медоносом. Из подкорья дерева (лыко) изготовляют мочалки, лапти, циновки.
Рябина
Широко растространена по всей Европе, Азии и Северной Америке. Растёт в тайге повсеместно. Использование рябины невелико. Ягоды употребляют в пищу, рябина является медоносом, из древесины изготавливают столярные изделия. Ягоды используются в народной медицине как противоцинготное, кровоостанавливающее, потогонное, мочегонное, желчегонное, слабительное и как средство от головной боли. Свежие плоды рябины имеют горьковатый вкус, но первые заморозки приводят к разрушению горького гликозида сорбиновой кислоты - и горечь исчезает. Плоды самой знаменитой разновидности рябины (невежинской), содержащие до 9 % сахара, имеют сладкий вкус и до морозов.
Можжевельник
Небольшой кустарник, произрастает в тайге повсеместно. Растет также в горах Непала, Бутана, Пакистана. Плоды - шишкоягоды, содержат сахара, органические кислоты и микроэлементы. Можжевельник широко употребляется в народной медицине в силу большого содержания фитонцидов. Используется при лечении различных заболеваний, таких как туберкулёз, заболевания почек, бронхит и т.д.
Кедровый стланик
Произрастает в относительно горных районах, на границе тайги и тундры. Растет на камнях, очень медленно, доживает до 250 лет. Живица кедрового стланика богата различными веществами. Из живицы получают скипидар, который является антисептическим, мочегонным, вызывающим гиперемию кожи, и глистогонным средством. Используется для лечения почек и мочевого пузыря. Орешки богаты полезными веществами и ничуть не уступают своему старшему брату - сибирскому кедру. Раньше хвою использовали как антицинготное средство, она также содержит каротин, больше, чем морковь.
Автор: Олег Приходько
Читать дальше
volnomuvolya.com
ТАЙГА И ЗДОРОВЬЕ
БОЯРЫШНИК КРОВАВО – КРАСНЫЙ Grataegus sanguinea L. Высокий кустарник или небольшое дерево семейства розоцветных высотой 4-6 м. Побеги с пурпурно-коричневой корой несут толстые прямые колючки длиной от 2 до 4см. Листья обратнояйцевидные с клиновидным основанием, по краям крупнозубчатые, иногда трех- и семилопастные. Цветки с желтовато-белыми венчиками диаметром до 1,5см, со слабым своеобразным запахом, собраны в густые щитковидные соцветия. Плоды — шаровидные ягоды до 1,5 см в диаметре, ярко-красные с мучнистой мякотью, кисловато-сладкого вкуса. Цветет в мае, плоды созревают в сентябре. Широко культивируется в парках, садах, скверах как декоративное растение, на плантациях — для медицинских целей. Лекарственным сырьем являются цветки, собранные в начале цветения, зрелые плоды, а также листья. В плодах содержатся урсоловая, олеаноловая, лимонная, аскорбиновая и другие органические кислоты, каротин, гиперозид (геперин), сапонины, дубильные вещества, сорбит, холин, кверцетин, жирное масло, триметиламин и другие соединения, в листьях — сапонины, эфирное масло, органические кислоты, кверцетин, рамнозид, витексин. Боярышник оказывает кардиотоническое, гипотензивное, спазмолитическое, сосудорасширяющее, вяжущее, мочегонное, седативное, антиаритмическое, противоатеросклеротическое, болеутоляющее, противоаллергическое, антигипоксантное, общеукрепляющее действия. Фармакологическая промышленность выпускает настойку из цветов боярышника, жидкий экстракт из плодов, препарат «Кардиовален» . БРУСНИКА ОБЫКНОВЕННАЯ Vaccinium vitis idaea L. Многолетнее вечнозеленое растение семейства брусничных высотой до 25 см. Корневище ползучее. Стебли прямостоячие, ветвистые. Листья очередные, мелкие, кожистые, блестящие, обратнояйцевидные с черными точечками — железками. Белые или розовые цветки собраны в кисти на ветвей. Цветет в мае—июне, плоды созревают в августе—сентябре, круглая красная ягода. Растет в хвойных и лиственных лесах, образуя иногда сплошные заросли. Лекарственным сырьем являются листья, собираемые весной и осенью, и зрелые плоды. Листья брусники содержат фенольные гликозиды (арбутин и метиларбутин, вакцинин, ликопин, производные гидрохинона, урсоловую, винную, галловую, хинную и эллаговую кислоты, танин, гиперозид и другие флавоноиды, ягоды — большое количество сахаров, витамин С, каротин, органические кислоты (лимонную, яблочную, щавелевую, бензойную и другие), марганец. С лечебной целью используются такие свойства листьев и плодов брусники, как противовоспалительное, противомикробное, спазмолитическое, повышающее секреторную функцию желудка, моторную функцию желудка и кишечника, легкое слабительное, желчегонное и вяжущее. Растение обладает сильным мочегонным, регулирующим солевой обмен, гипотензивным, жаропонижающим, противосклеротическим, антигипоксантным, болеутоляющим, гипогликемическим, общеукрепляющим, десенсибилизирующим действиями.
БУЗИНА ЧЕРНАЯ Sambucus nigra L. Кустарник или небольшое дерево семейства жимолостных высотой 3-5 м. Ствол и ветви серые. Листья супротивные, черешковые, непарноперистые, продолговато-яйцевидные. Цветки мелкие, желтовато-белые, душистые, в многоцветковых щитках. Плоды — черно-фиолетовые мягкие ягоды с 3—4 косточками, мякоть ягод темно-красного цвета. Цветет в мае—июне. Плоды созревают в июле-августе. Растет в подлесках лиственных лесов, в кустарниковых зарослях вдоль речек, дорог, особенно на влажных и плодородных почвах, культивируется. Лекарственным сырьем являются цветки, цветочные почки, плоды, кора. Цветки и цветочные почки содержат горький гликозид самбунигрин, эфирное масло, рутин, органические кислоты, дубильные и слизистые вещества, витамин С, каротин, антоцианы, аминокислоты. В плодах, кроме перечисленных, имеются вещества с Р-витаминной активностью, в том числе полифенолы, в коре — эфирное масло, кониин, валериановая кислота и другие соединения. Бузина обладает сосудорасширяющим, противоатеросклеротическим, антигипоксантным, мочегонным, противовоспалительным, противомикробным, желчегонным, вяжущим, отхаркивающим, потогонным, седативным, слабительным действиями.
ВАЛЕРИАНА ЛЕКАРСТВЕННАЯ Valeriana officinalis L.
Многолетнее травянистое растение семейства валериановых с коротким и толстым корневищем, от которого отходят многочисленные тонкие корни. Стебель высотой до 2 м, прямостоячий, полый, бороздчатый, вверху разветвленный. Листья супротивные, непарноперисторассеченные с несколькими крупнозубчатыми яйцевидно-ланцетными листочками. Цветки бледно-фиолетовые или бледно-розовые, мелкие, собраны в виде полузонтиков, образующих крупное щитковидное или метельчатое соцветие. Плод — продолговато-яйцевидная семянка. Цветет в июне—августе. Плоды созревают в июле—сентябре. Растет по берегам рек, между кустарниками, на влажных лугах. Культивируется. Лекарственным сырьем являются корневища с корнями, которые заготавливают, когда растение сбросит семена. Растение содержит эфирное масло, которое состоит из валериано-борнеолового эфира изовалериановой кислоты, миртенола, борнеола, камфена, терпинеола, пинена, сесквитерпенов, борнеоловых эфиров уксусной, масляной, муравьиной кислот, лимонена, спирта, алкалоиды (хатинин, валерин), гликозиды (валерид, валерозиды А, В, С), сахара, дубильные вещества. С лечебными целями используются желчегонное, спазмолитическое, сосудорасширяющее, гипотензивное, седативное свойства. Растение является также мочегонным, противосудорожным, жаропонижающим и болеутоляющим средством, улучшает аппетит. Валериана входит в состав препаратов: «Валокормид», «Корвалол», «Кардиовален», капель Зеленина, камфорно-валериановых и ландышево-валериановых капель и других.
ВАСИЛИСТНИК Thalictrum
Многолетнее травянистое растение из семейства лютиковых высотой более 1 м со сложными тройчатыми листьями. Невзрачные цветки с красноватыми тычинками собраны в пирамидальную метелку. Растет как на суходольных, так и на более влажных пойменных лугах, в лесах, по берегам рек и озер. Популярное в народной фитотерапии растение. Не считается ядовитым, хотя, как показали исследования последних десятилетий, содержит свыше десятка алкалоидов, в том числе аконитин (в корнях). В надземной части содержатся также сапонины и кумарины, до 261 мг% аскорбиновой кислоты. Установлено, что настой и настойка из травы василистника малого понижает кровяное давление. Рекомендуется для лечения гипертонии и стенокардии. Отвар травы входит в состав сбора Здренко, применяемого как симптоматическое средство в онкологической практике. В народной фитотерапии растение издавна используется очень широко — как успокаивающее средство, при эпилепсии, бессоннице, туберкулезе легких и других заболеваниях органов дыхания, как жаропонижающее, при сердечно-сосудистых заболеваниях, водянке, отеках, задержке мочеиспускания и мочекаменной болезни. Пили его также при простудных заболеваниях, болезнях печени, желчевыводящих путей и как мочегонное средство. Надземная часть в виде отвара или настоя применяется как хорошее болеутоляющее средство при ревматизме, радикулите, ломоте, болезненных менструациях, а также как противовоспалительное — в виде примочек при воспалении костей и надкостницы, опухолях и ушибах, при гангрене и кожном раке. Отвар травы или мазь из ее порошка применяют как ранозаживляющее средство, при лечении фурункулеза, карбункулов, чесотки и лишаев. Все василистники обладают исключительно сильным кровоостанавливающим действием, поэтому представляют интерес для путешественников. Обмывание настоем травы, компрессы из распаренных кипятком листьев — отличное средство при всевозможных травмах, ранениях.
ВАХТА ТРЕХЛИСТНАЯ Menyanthes trifoliate L. Многолетнее травянистое растение семейства вахтовых с длинным толстым ползучим корневищем, конец которого приподнят и несет несколько тройчатых листьев на длинных (до 10 см) черенках. Цветонос без листьев с верхушечной кистью. Венчики цветов белые или бледно-розовые, доли их с белыми бахромками внутри. Цветет в конце мая — июне в течение двух недель. Плоды — округло-яйцевидные коробочки. Растет на болотах, по заболоченным берегам и мелководьям озер, прудов и других водоемов. Часто образует заросли. Лекарственным сырьем являются листья, которые собирают в период бутонизации, срывая без черешков. Вахта содержит горькие гликозиды (логанин, сверозид), алкалоид генцианин, флавоноиды, тритерпеновые сапонины, кверцетин, кемпферол, органические кислоты, трифолин, каротин, холин, анулин, дубильные вещества, эфирное и жирное масла, смолы, йод. Растение широко используется для лечения болезней внутренних органов, так как обеспечивает противовоспалительный, противомикробный, бронхолитический, отхаркивающий, обволакивающий, желчегонный, слабительный, репаративный, анальгезирующий, седативный, мочегонный, кроветворный, противосудорожный, кардиотонический, тонизирующий, общеукрепляющий, иммунокорригирующий эффекты, повышает половую потенцию, улучшает секреторную функцию желудка и аппетит, оказывает антигельминтное действие.
ВЕРЕСК ОБЫКНОВЕННЫЙ Calluna vulgaris (L.) Salisb
Вечнозеленый кустарник семейства вересковых. Стебли высотой 30-70 см, сильно ветвистые, с красновато-бурой корой. Листья мелкие, свернуты трубочкой, напоминают хвою ели. Цветки мелкие бледно-лиловые, колокольчатые, на коротких пазушных цветоножках. Плод — маленькая коробочка, в которой созревает много мелких семян. Цветет в июле—августе, плоды созревают в сентябре. 20 Растет большими зарослями в борах и на моховых торфяниках. Лекарственным сырьем являются веточки с листьями и цветками, собираемые во время цветения. В растении обнаружены дубильные вещества, гликозид арбутин, флавоноиды, алкалоиды, сапонины, минеральные соли, органические кислоты, провитамин А, камедь, смолы, крахмал, микроэлементы. Вереск обладает противовоспалительным, спазмолитическим, вяжущим, обволакивающим, потогонным, мочегонным, отхаркивающим, противомикробным, болеутоляющим, седативным свойствами, улучшает сон.
ВЕРОНИКА ЛЕКАРСТВЕННАЯ Veronica officinalis L. Многолетнее травянистое растение семейства норичниковых с ползучим стеблем длиной 10—30 см и приподнятой верхушкой. Листья супротивные, по краям зубчатые. Соцветия — кисти, развивающиеся из пазух листьев. Цветки бледно-голубые или розовые. Цветет с июня по август. Плод — гладкая коробочка, созревает в августе—сентябре. Растет на сырых местах среди кустарников, на лугах, по травянистым склонам. Лекарственным сырьем является вся трава, собранная во время цветения. Растение содержит иридоиды, флавоноиды (лютеолин, цинарозин, аукубин), холин, дубильные и горькие вещества, кумарины, кофейную и хлорогеновую кислоты, витамин С, каротин, следы сердечных гликозидов. С лечебной целью используются такие виды действий вероники, как противовоспалительное, противомикробное, отхаркивающее, секретолитическое, репаративное, кровоостанавливающее. Вероника повышает секрецию желудочного сока и аппетит, регулирует углеводный обмен, обладает противосудорожным, седативным, противогельминтным и обезболивающим свойствами.
ВЕТРЕНИЦА ДУБРАВНАЯ Antmone nemorosa
Невысокое, до 20 см, растение из семейства лютиковых с одиночным, до 4,5 см в диаметре, белым или красновато-фиолетовым цветком. Каждый из трех листьев имеет листовую пластинку, разделенную на три продолговатых сегмента. В отличие от ветреницы дубравной ветреница лютиковая имеет ярко-желтые цветки. Химический состав ветрениц изучен слабо. В них найдены сапонины. Растения ядовиты как для человека, так и для животных. В народной фитотерапии ветреницы используют как наружное обезболивающее и противовоспалительное средство. В случае крайней необходимости осторожно, чтобы не вызвать раздражение кожи, листья этих распиши можно применять как наружное обезболивающее средство в виде компрессов, прикладываемых к больным участкам тела, при радикулите, ишиасе, травмах.
ВЕХ ЯДОВИТЫЙ (ЦИКУТА) Cicuta virosa
Травянистое растение высотой до 1,5 м из семейства сельдерейных (зонтичных) с дважды- или триждыперисторассеченными на узколанцетные доли листьями. Мелкие белые цветки собраны в сложные шаровидные зонтики. Имеет запах, схожий с запахом сельдерея. Чтобы не спутать вех с другими растениями, точно определить его, нужно прежде посмотреть на его корневище. Оно напоминает толстый и короткий корнеплод моркови, внутри которого, если его разрезать вдоль, видны воздушные камеры с поперечными перегородками. При этом на поверхности среза появляется желтовато-зеленый с удушающим запахом сок. Корневище веха обычно немного выступает над поверхностью почвы. Растет он на болотистых берегах озер, ручьев и рек, на сырых лугах, в канавах. Встречается почти по всей территории страны. Очень высокая токсичность веха требует исключительного внимания к этому растению взрослых и детей. При отравлении вехом нередки смертельные исходы. Кроме цикутотоксина, корневища содержат алкалоиды и эфирное масло, а листья — флавоноиды кверцетин и кемпферол. Несмотря на свою ядовитость, вех издавна используют с лечебной целью. Применяют его наружно в виде настойки или мази как обезболивающее средство при хронических сыпях и язвах, затвердении желез, раковых опухолях, подагрических и ревматических болях, радикулите и других заболеваниях. Популярен в микродозах в гомеопатии при лечении эпилепсии и столбнячных судорог,
www.greenwrld.narod.ru
