Декоративный перец: увлечение с «огоньком». Острый перец домашнее растение
выращивание и уход в домашних условиях
Один из распространенных сортов острого перца — компактный высокоурожайный перец Огонек. Самый жгучий представитель своего вида отличается яркими красивыми плодами с отменными вкусовыми качествами и длительным периодом плодоношения.
Плоды богаты микроэлементами и витаминами, спектр применения лечебных свойств обширен: полезен для улучшения работы сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной систем, рекомендуется людям с повышенным уровнем сахара и холестерина в крови.
В этой статье будет рассказано о том, как правильно выращивать его в домашних условиях, чтобы получить не только хороший урожай, но и надолго сохранить живописную красоту растения.
Содержание статьи
Посадка комнатного перца
В домашних условия перец Огонек может выращиваться, как многолетний куст. Это теплолюбивое растение отзывчиво на соблюдение правил ухода и создание оптимальных условий произрастания.
Сроки посадки
Огонек — среднеранний сорт, от посева семян по первого урожая проходит 120-125 дней. Предназначенное для высадки в огород растение обычно сажают, начиная с конца февраля до 10-х чисел марта, ориентируясь на оптимальный возраст сеянцев к высадке (70-80 дней). Но для выращивания огонька на подоконнике сроки посадки не привязаны к наступлению устойчивой теплой погоды за окном. Поэтому семена можно сажать раньше. Некоторые садоводы-любители сажают в ноябре, чтобы уже весной получить первый урожай. Единственный минус чересчур раннего посева — необходимость в дополнительной подсветке (при коротком световом дне растение не сможет вырасти крепким, и плодоношение может быть скудным). Наиболее удачна, без дополнительной подсветки, посадка в начале января.
Посев семян
Для посева используют емкость достаточной глубины, чтобы обойтись без пикировки проклюнувшихся ростков. Можно использовать цветочный горшок емкостью 1 литр или небольшие пластиковые стаканчики. Семена высеваются с заглублением не более 1 см. Увлажнив почву с помощью пульверизатора, для создания «парникового эффекта» емкость следует накрыть пленкой или стеклом и поставить в теплое место на 10-14 дней. Поливать посевы рекомендуется умеренно, раз в 2-3 дня. После появления всходов емкость устанавливают на подоконник, с обязательной защитой от прямых солнечных лучей.
Выбор грунта
Предпочитает плодородную почву. На бедной почве можно не дождаться урожая, либо плоды будут мелкие и в малом количестве. Готовый грунт можно приобрести в цветочных магазинах или приготовить самостоятельно. Для этого берется 1 часть огородной земли и 1 часть перепревшего навоза, для повышения воздухопроницаемости можно добавить немного листового перегноя. На 10 кг полученной смеси добавить 1 стакан древесной золы. Субстрат должен получиться рыхлым и легким, в тяжелой, плохо вентилируемой почве корневая система склонна к загниванию. За несколько дней до посева семян в почву можно заселить полезные микроорганизмы, используя ЭМ-препараты.
На дно емкости следует выложить дренаж из керамзита или гальки.
Правила выращивания комнатного перца
Как и любое другое комнатное растение, перец Огонек нуждается в создании благоприятных условий содержания и своевременного проведения агротехнических мероприятий.
Освещение
Перец требователен к освещению, но при этом не любит прямые солнечные лучи. Место произрастания должно быть светлым, а солнечный свет должен быть рассеянным или притененным. Идеальное место для огонька — подоконник с южной стороны. В зимнее время желательно досвечивать его люминесцентной лампой. При недостатке освещения листья желтеют и увядают, цветки опадают, куст быстро слабеет, страдает и корневая система: ослабленное растение потребляет меньше воды, влажная почва закисает, и корешки начинают подгнивать. Перец должен находиться на свету не менее 10 часов.
Температура
Комфортная температура для огонька от +17 до+20 градусов Цельсия. При более низких температурах у него останавливается рост, листья бледнеют, формирование завязей замедляется. Не терпит огонек и повышенных температур: в жарких условиях он сбрасывает листья и цветки. Зимой растущее на подоконнике растение следует защитить от перегрева от отопительных батарей отопления. Также он не любит сквозняки.
Правильный полив
Перец нуждается в обильном поливе. Это не значит, что надо заливать его сверх меры, так как это чревато загниванием корневой системы. В летнее время поливают 1 раз в 2-3 дня после того, как грунт просохнет на глубину около 1 см. Вода должна быть комнатной температуры: холодная вода для растения — стресс, в результате которого оно способно сбросить листья и замереть в развитии. Если оно расположено на южном подоконнике, поливать следует аккуратно, избегая попадания капель на листья, очень тонкие они быстро получают ожог. Водопроводную воду необходимо отстоять, чтобы выветрился содержащийся в ней хлор.
Летом необходимо периодическое опрыскивание, утром или в вечернее время.
В холодное время года полив сокращается до одного раза в неделю. Но при нахождении вблизи отопительных приборов ввиду ускоренного испарения влаги, поливают так же, как летом.
Подкормка
Перец — требовательное к плодородности почвы растение. Обильно плодоносящий огонек быстро вытягивает полезные микроэлементы, внесенные в почву при посадке. Особенно он нуждается в удобрениях в период цветения и плодоношения. Для внесения в грунт применяются следующие комплексные минеральные удобрения:
- Растворин
- Кемира-люкс или универсал
- Нитрофоска.
Пасленовые хорошо реагируют также на органику и после ее внесения заметен прирост урожая, увеличение количества завязей, укрупнение плодов.
Виды органических удобрений:
- куриный помет
- коровяк
- древесная зола
- настойка из сорняков
Органические и минеральные удобрения вносятся раз в 2-3 недели после полива.
В зимнее время будет достаточно внести удобрение один раз – в январе.
Пересадка
Выращивание огонька в домашних условиях предполагает обязательную его пересадку, обычно 1 раз в 2 года. Цели пересадки:
- Обеднение почвы в горшке. Плодоносящий куст интенсивно расходует полезные вещества, и внесения подкормок при таком потреблении недостаточно. Замена старого грунта на новый, плодородный состав улучшает состояние куста, его плодоношение и внешний вид.
- Разрастание корневой системы. Выращиваемый как многолетник огонек нуждается в периодических пересадках в горшки большего объема.
При пересадке следует иметь в виду, что перец тяжело переносит эту процедуру и может долго «болеть», если повредились тоненькие корешки. Используется метод перевалки: растение пересаживается вместе с комом земли. Накануне процедуры перец нужно обильно полить. С комом земли куст аккуратно вынимается и переносится в новый горшок. После установки его в новом горшке, пространство между комом и стенками горшка засыпаются свежеприготовленным грунтом.
Болезни и вредители
При нарушении правил ухода перцы подвержены различным заболеваниям и страдают от атак вредных насекомых.
Чем болеют перцы
Болезни перцев – одна из основных причин потери урожая. Для минимизации рисков и сохранения растения необходимо уметь распознавать начало болезни, чтобы вовремя принять соответствующие меры. Болезней у перца немало. Однако при выращивании дома он менее подвержен заболеваниям, быстро распространяющимся при сплошных посадках в открытом грунте.
Следует придерживаться основных правил профилактики: обеззараживание грунта для посадки, недопущение застоя воды в горшках, защита от насекомых-переносчиков заболеваний.
Болезни комнатного перца обусловлены, в основном, нарушением агротехники.
- Гниль корневой системы
Развитие болезни провоцируется чрезмерным поливом и высокой температурой воздуха в помещении. Справиться с проблемой можно, выкопав куст, немного подсушить корневую систему и пересадить его в новый грунт.
- Вершинная гниль
Причина болезни — недостаток кальция, проявляется в виде буро-зеленых, а затем коричневых мокнущих пятен на концах плодов (фото). Провоцирующим фактором также являются избыток азота и недостаток влаги.
Необходимо соблюдать оптимальную влажность воздуха, периодически рыхлить почву, обеспечить достаточный полив.
В период плодоношения требуется 3-4 корневых подкормок кальцинитом или кальциевой селитрой. Полезно также опрыскивание куста 2 раза в месяц кальцийсодержащими растворами.
Болезнь грибкового характера поражает, прежде всего, стебель вблизи корня. На начальных стадиях на нижней части стебля появляется белый грибковый налет (фото). В дальнейшем внутри стебля образуются уплотнения черного цвета, из них в последующем формируется гриб, отравляюще действующий на растение.
Причинами белой гнили является повышенная влажность воздуха в сочетании с низкой температурой (менее 15°С).
Меры профилактики: полив только теплой водой, при высокой влажности воздуха в комнате необходимо регулярно проветривать помещение, соблюдение температурного режима.
Заболевшие кусты спасти уже невозможно, следует их уничтожить.
Основные вредители
Перец Огонек наиболее часто страдает от нашествия паутинного клеща и тли. Но при своевременном принятии мер, вредители не успевают нанести кусту существенный вред.
Растение можно обработать инсектицидами. Однако огонек способен «собственными силами» отразить атаку непрошеных гостей. В его стручках содержится жгучее вещество капсаицин, применяемое как средство борьбы с вредителями. Для приготовления натурального инсектицида два плода перца прокручивают через мясорубку, настаивают в воде (1:10) в течение суток. В настой добавляют немного жидкого мыла и опрыскивают куст со всех сторон. Процедуру можно повторить через 5 дней до полного исчезновения насекомых.
rastenia.info
как вырастить перец чили дома на подоконнике
Самым близким родственником сладкого болгарского перца является представитель рода паслёновых – острый красный перец. Этот многолетний полукустарник был завезён в нашу страну из тропических широт. На сегодняшний день известно много разных сортов острого перца чили.
Каждая культура отличается размером, формой и цветом. Перец чили относят к теплолюбивым растениям, которые боятся низких температур, поэтому в странах с суровыми зимами для его выращивания необходимы тепличные условия. Мелкие кустики острого перца можно спокойно выращивать дома на подоконниках, используя цветочные горшки.
Любителям комнатной рассады перец чили будет особо интересен, ведь плоды растения содержат особое вещество со жгучим вкусом — капсицин. Этот алкалоид способен уничтожать микробы и делать воздух в доме более чистым. Как вырастить перец на подоконнике? Для этого следует ознакомиться со всеми тонкостями выращивания острого перца чили.
Содержание материала
Выращивание перца в домашних условиях: выбор сорта
Как посадить и вырастить перец чили в комнатных условиях? В действительности выращивание этого жгучего растения дома на подоконнике нельзя назвать сложным занятием, способным доставить много хлопот. Важно, чтобы растение не было чересчур привередливым. На самом деле нет ничего страшного в том, что для рассады будут выбраны семена, предназначенные для роста в открытом грунте. Однако все же лучше остановить свой выбор на домашних семенах.
Также рекомендуем прочитать:
- Огонёк. Среднеранний сорт, приносящий урожай примерно через три месяца, после того как появятся первые расточки. На кустах растут длинные ярко-красные плоды. Сами перцы довольно крупные, средняя масса плода достигает 50 г.
- Алладин. Ранний сорт, который следует сажать раньше, чем остальные. Демонстрирует высокую плодоносность. Небольшие перцы имеют вытянутую форму. Для плодов характерен приятный аромат и превосходный вкус. Если первое время перчики имеют кремовый фиолетовый оттенок, то в дальнейшем становятся жгуче-красными.
- Пестролистный тролль. Является позднеспелым сортом. Плодоношение начинается в сентябре и заканчивается с наступлением зимы. На разных сроках созревания декоративные плоды отличаются окраской: сперва они зелёные, затем фиолетовые, а уже потом красные. Отличительная особенность сорта — необычная окраска листьев. На тёмно-зелёной листве красуются светлые полосы. Куст может вырастать до 50 см и давать большой урожай. Форма плода — конусовидная.
- Колокольчик. Внешний вид плода напоминает патиссон. Перцы обладают внушительными размерами, отдельные экземпляры могут весить около ста грамм.
- Пиковая дама. Сорт славится вкусными плодами. Перчики пригодны не только для добавления в разные соусы, но и подходят для маринадов и засолки. По мере созревания плоды меняют свой цвет — от зелёного и фиолетового до жёлтого и красного. Так что на этом миниатюрном вечнозелёном кустарнике (высота растения редко бывает больше 20–30 см) всегда будут пестрить разноцветные стручки. Такой сорт можно выращивать дома на подоконнике круглый год.
- Эксплозив Эмбер. Один из красивейших сортов острого декоративного перца. Листья имеют зеленовато-фиолетовый оттенок. Зрелые плоды бывают как алыми, так и розовыми, реже фиолетовыми. Длина перчиков приблизительно 4 см. Куст начинает плодоносить через четыре месяца после высаживания рассады.
- Пуансеттия. Сорт имеет весьма своеобразные кусты. Формирование урожая происходит пучками, напоминающими причудливые цветки. Длина перца примерно 8 см.
- Гарда Фейерверк. Низкорослые кусты, на которых созревают плоды самых разных оттенков. Перчинки могут быть оранжевыми, зелёными, красными или сиреневыми.
- Носегай. По праву считается наиболее компактным и аккуратным растением среди других представителей горького перца чили. Высота куста не более 20 см. Плоды имеют округлую форму и небольшие размеры. На каждой стадии созревания плоды имеют свой окрас.
Безусловно, сортов, которые предназначены для выращивания дома на подоконнике куда больше, но перечисленные являются наиболее популярными.
Галерея: перец чили (25 фото)
Выращивание горького перца на подоконнике: подготовка семян
Что нужно сделать в первую очередь, чтобы выросла хорошая рассада? Начинают с подготовки семян.
Семена перца всходят всего лишь в течение двух-трёх дней. Прорастают с большим трудом. Если семена томатов не требуют обязательного проращивания, так как они легко прорастаемые, то в случае с семенами перца лучше не игнорировать эту процедуру.
Что для этого необходимо выполнить?
- Можно взять какую-нибудь невысокую ёмкость, например, тарелку. На дно нужно поместить небольшим слоем вату, марлю, фильтрованную бумагу или кусок ткани. Сверху аккуратно раскладывают семена.
- Далее их заливают обычной водой. Можно также приготовить раствор из древесной золы (на столовую ложку золы идёт литр жидкости) и залить им семена. Чем хорош такой раствор? Все дело в том, что зола является источником калия. Именно этого элемента зачастую недостаёт рассаде. Его дефицит приводит к осыпанию будущих завязей. Чем меньше завязей, тем листья более бледные и безжизненные. Проще говоря, питание растения будет неполноценным.
- Тщательно смачивают марлю, вату, бумагу или ткань. Важно, чтобы воды не было слишком много, иначе семена будут попросту плавать в ней, а это недопустимо.
- Произведя замачивание, блюдо с семенами убирают в место, где достаточно тепло и нет сквозняков. Оптимальная комнатная температура, при которой семена перца должны проращиваться — это 25–30 градусов. Чтобы создать необходимый микроклимат, ёмкость с семенами покрывают целлофановой плёнкой, создав при этом достаточный воздушный коридор, чтобы семена имели доступ к кислороду.
- Примерно спустя две недели семена должны прорасти. Но отдельные семена, обладающие неплохой энергией прорастания, порой пробиваются наружу уже через неделю. Поэтому стоит запастись терпением.
- На заключительном этапе, когда уже образовалась группа набухших и проросших семян, следует начинать посадку.
Выращивание перца на подоконнике: подготовка почвы для рассады
Следом за проращиванием семян идёт следующий этап-подготовка грунта для рассады. Растение очень нуждается в органических удобрениях. Поэтому подготавливая почву для перца чили, потребуется качественный компост. Приветствуется добавление туда небольшого количества перепревшего навоза.
В грунт в обязательном порядке должна быть помещена доломитовая мука, так как перцы абсолютно не приживаются в кислой почве. В садоводческих магазинах можно приобрести такое удобрение, как Кемира Универсал. Подойдёт и нитроаммофоска. На ведро грунта нужно 40–60 г вещества. После добавления удобрений в грунт, вся масса тщательно перемешиваться таким образом, чтобы не оставалось комочков. В итоге получается, по большому счету, натуральная земля, которая наполнит силой рассаду.
Опытные садоводы рекомендуют сначала поместить семена в небольшие ёмкости, а затем пикировать их в более крупные горшки. Первоначальная глубина почвы не должна быть меньше 6–8 см.
Прежде чем приступать к посадке, почва должны быть полита тёплым раствором перманганата калия насыщенного цвета. После этого формируют бороздки, глубина которых должна быть меньше одного сантиметра, а расстояние между ними 2–3 см. Выполнив это, можно приступать к посадке.
Семена раскладывают равномерными полосами, через 0,5–1 см друг от друга. Если есть возможность, то их раскладывают чуть реже.
Как вырастить рассаду перца в домашних условиях: посадка перца на рассаду
После того как семена будут разложены, их начинают закрывать, используя эту же влажную почву либо заранее подготовленный грунт, смешанный с песком. Главное, чтобы верхний слой почвы был лёгким, и у семян не было преград для прорастания.
Ёмкость, где посеяны семена, также должна находиться в очень теплом месте. Обычно плошка накрывается пищевой плёнкой. Пока не появились всходы, резервуар с высеянными семенами можно разместить на отопительном приборе. Только нужно ставить ёмкость не на открытую батарею, а на фанеру, чтобы исключить прямой контакт с горячим металлическим сплавом.
При появлении первых всходов, пусть даже единичных, необходимо освободить ёмкость от плёнки. Вот теперь плошка с рассадой может быть помещена на подоконник, где имеется доступ света, ведь это растение является очень светолюбивым.
В отличие от сеянцев томатов, эти не будут вытягиваться. Если окна расположены на южной стороне, то они вполне обойдутся без дополнительных источников света. Но, если сторона северная или на улице дождливая погода, потребуется дополнительное освещение.
На свету сеянцы должны находиться, как минимум, 12 часов в сутки. Красный перец считается растением короткого дня. Досветка должна начинаться утром. Так, если начать её в 6 утра, то заканчивать нужно после 18–00, но никак не позднее. Растения комфортно себя чувствуют днём при температуре 22–25 градусов в дневное время и 17–20 — ночью.
Если семена были посажены в хорошо подготовленную землю, то какое-то время подкормки не нужны. Но если есть сомнения в качестве покупного грунта, то при наличии нескольких зелёных листочков можно совершить подкорму, используя следующие компоненты:
- Мочевину (2г), двойной суперфосфат (5г), сульфат калия (2г) на литр простой воды.
- Кристалон (5г) на литр воды.
Выращивание рассады перца в домашних условиях: как пикировать рассаду горького перца
Появление на сеянцах трёх-четырёх настоящих листиков — верный признак того, что пора начинать пикировку перца. Для этого процесса подойдёт абсолютно любая ёмкость, например, торфоперегнойный горшочек, большой пластиковый стакан или специальный рассадный горшок. Главное условие — объём не меньше, чем пол-литра.
В ёмкость для пикировки засыпают хорошо увлажнённый грунт, но не до краёв, а оставляя приблизительно 2–3 см свободными. В центре делают небольшое углубление, куда помещают саженец. Осторожно расправляют корешки, присыпают почвой, чтобы приблизительно наполовину закрыть семядольное колено. Когда растение вытянуто, то его присыпают грунтом до семядольных листьев.
Дальше можно устанавливать горшки на подоконник. Чем больше будут становиться перцы чили, тем больше должно быть расстояние между горшочками, чтобы они не затеняли друг друга своими листьями и ветками.
Гарантией того, что рассада не больна, не испытывает нехватку питательных веществ, выступает внешний вид растения: молодые листики, расположенные на верхушке более светлые, нежели старые, имеющие тёмно-зелёный цвет. Это свидетельствует о том, что перцы после посадки чувствуют себя хорошо.
Соблюдение правильного воздушного режима для саженцев крайне важно. Растение может завянуть в чересчур уплотнённой почве, поэтому необходимо время от времени разрыхлять верхний слой горшочка.
Рассада острого перца подвержена такой болезни, как гниль корневой шейки. В связи с этим нужно, во-первых, сажать эту паслёновую культуру только в тёплую землю, а также не поливать холодной водой. Во-вторых, завершив пикировку, вокруг стебля следует насыпать немного прокалённого песка. Через песок хорошо проходит влага, она достигает нижней части корня, а приствольная часть остаётся сухой. Эта мера обезопасит рассаду от гнили.
Выращивание перца чили на подоконнике: подкормка и полив
Окончательно укоренятся и активно расти кустики начнут спустя две-три недели. В этот период у перца чили образуются новые побеги. В пасынковании перец, выращиваемый на подоконнике, не нуждается. В силу того, что его плоды не такие большие, у куста хватит сил их вырастить. Также необязательно подпирать веточки. Растение располагает мощным стеблем, способным выдержать массу зрелых плодов.
Как опылять перец в домашних условиях? Всё очень просто. Как только на кустах начнут появляться цветы, берут веточки в руки и слегка потряхивают, дабы опылить бутоны.
Нужно каждый день поворачивать кусты противоположной стороной к оконной створке для равномерного развития.
Какова специфика ухода за саженцами перца чили? Растение нужно регулярно снабжать органическими удобрениями. Как уже было сказано, полезно добавлять в грунт такое комплексное удобрение, как Кемира Универсал.
Распикированные перчики любят внекорневую подкормку. Из зарекомендовавших себя удобрений стоит выделить Кемиру Комби. Это розовый порошок, хорошо растворимый в воде. Для распыления раствора подойдёт обычная пластиковая бутылка с крышкой-распылителем. На литр воды идёт кончик чайной ложки вещества. В удобрении содержится больше десяти полезных для растений микроэлементов, в том числе фосфор и калий. При опрыскивании применяют тёплую воду.
Внекорневая подкормка производится в утренние часы, пока солнце не освещает кустики. Нужно стараться смаивать не только верхнюю часть листьев, но и нижнюю.
Внекорневую подкормку чередуют с поливкой питательным раствором из калийной и кальциевой селитры.
Если вдруг листики стали желтоватыми, то это указывает на нехватку азота, поэтому в подкормку должна добавляться мочевина.
Необходимо следить, чтобы почва не была пересушенной или, наоборот, переувлажненной. Поливают растения водой, которая до этого отстаивалась. При неравномерных, редких поливах саженцы становятся слабыми, из-за нехватки воды они сбрасывают листики. Ствол преждевременно одревеснеет, у перца формируется лишь единственный ствол, растение увядает, срок созревания плодов увеличивается, снижается плодоносность.
Наоборот, слишком влажная почва делает почву более плотной, страдает корневая система растения, ухудшается питание перца. Переувлажнение ведёт к тому, что листья становятся тёмно-зелёного цвета – сигнал о неправильном уходе за рассадой.
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Еще вариант статей по теме
1teplica.com
Комнатный перец горький (острый), декоративный: выращивание капсикума
Нередки случаи, когда выращивание комнатных растений приносит не только удовольствие и отраду для души. Некоторые из наших домашних питомцев способны приносить и определённую материальную пользу. Это могут быть и комнатные плодовые, и растения, выращиваемые в качестве зелени к столу. Не будет ошибкой сказать, что среди таких цветов «двойного назначения» самый популярный и привычный — комнатный перец. Он способен украсить своим видом подоконник, а заодно порадовать любителей пикантных приправ к блюдам.
Комнатный перец: описание растения
Все перцы ботаники называют «Перец стручковый», или просто «капсикум» (Capsicum annuum), относя этот вид к семейству паслёновых. Внутри вида выделяют много подвидов, делящихся на сладкие и острые перцы. Подавляющее большинство из них — это садовые овощные культуры. Нас же интересует только один подвид, носящий название Capsicum annuum minimum. Именно его мы знаем как комнатный (декоративный) перец. Его родина — Мексика, и некоторые районы Центральной Америки.
Это растение по своей сути является многолетним полукустарником, хотя чаще всего его выращивают, как однолетник. Листья у него простые, на длинных или укороченных черешках, бывают одиночными или розеточными (в зависимости от сорта). Цвет листьев также может удивлять разнообразием: от чисто зелёных до оливковых, и даже черноватых.
Цветочки у перцев мелкие, не блещут красотой. Обычно они белые, или фиолетовые. На месте цветков образуются плоды — перчики. Они могут быть разного цвета даже на одном растении: в самом начале — зелёные, потом оранжевые, жёлтые, доходящие до красного. Есть сорта комнатного перца, у которых даже зрелые плоды остаются жёлтыми или фиолетовыми.
Одновременно на кустике наблюдаются и цветочки, и разноцветные перчики. Причём форма плодов тоже бывает разной: от классической, узко-удлинённой, до конусообразной и даже круглой. Именно благодаря своим плодам кустик перца выглядит очень декоративно. Его внешний вид обладает особой задорностью: внушает энергию и поднимает настроение!
Размеры у разных сортов декоративного перца могут сильно отличаться: есть крупные, вырастающие до полуметра высотой, а есть и карлики, не более 15 см.
Сорта домашнего перца
Если уж мы коснулись вопроса разных сортов, поговорим о них. Декоративный комнатный перец имеет множество подвидов и сортов. Как и его садовые собратья, комнатный перец бывает сладким и острым. Старания селекционеров направлены на то, чтобы получать растения разных размеров, с плодами различной формы, даже с декоративными листьями (ведь это всё же, в первую очередь, растение для души).
Самым распространенным сортом для квартир является известный многим комнатный перец «Огонёк». Собственно, многие вообще считают его синонимом всех домашних перцев. Его длинненькие, ярко-красные, жгучие перчинки являются «перцевой классикой», живущей в сознании большинства людей.
Интересный сорт «Колокольчик». Его плоды имеют форму удлинённой ягодки, или же колокольчика, потому что сорт принадлежит подвиду Capsicum baccatum. На базе этого подвида создано немало сортов с круглыми плодами, например, «Рябинушка». У этого сорта небольшие кисти «ягод» напоминают рябину. Они словно прячутся в лодочках-листьях. Очень декоративный сорт!
Японские цветоводы вывели интересный сорт «Носегэй», отличающийся исключительно крохотными размерами. Его компактный кустик вырастает не более, чем на 15 см. А сорт «Пуансеттия» отличается повышенной остротой и характерным пучком плодов, напоминающим одноимённый комнатный цветок.
Особой декоративностью выделяются, среди прочих, сорта «Вариегата», «Пурпурный тигр» и «Сальса Оранж». Всего же популярных сортов перцев не менее полусотни, и с каждым годом появляются всё новые.
Выращивание перца
Выращивание комнатного перца можно рекомендовать начинающим цветоводам, это совершенно простое в уходе, благодарное растение. Тем ценнее то, что в итоге вы получите и красивый экземпляр, и приправу на стол!
Говоря о методах выращивания капсикума, важно отметить, что растение, как уже говорилось, является по своей сути многолетником. Некоторые сорта способны жить и плодоносить до 10 лет кряду! Хотя это, скорее, исключение, обычно срок жизни перцев не превышает 4 года.
Но даже на этот короткий срок мало кто оставляет перец. Чаще всего его содержат в качестве однолетника. Дело в том, что если посеять комнатный горький перец, уже через 4 месяца он начинает цвести и плодоносить, а через 6 месяцев представляет собой развитое, шикарное растение. Получается, что ухаживать за ним всю зиму просто не практично. Тем более, что чем старше комнатный перец, тем хуже он выглядит, и требует большего внимания по уходу за кроной.
Освещение и место
Перцу нужно яркое, но рассеянное освещение. К тому же цвести и плодоносить он будет только при длинном световом дне. Это, кстати, одна из главных причин, почему комнатный перец не оставляют в зиму: короткие, тёмные дни не лучшим образом сказываются на внешнем виде растения, если только ему не обеспечили дополнительную подсветку.
Лучше всего чувствуют себя перцы на окнах восточной и южной ориентации, хотя не исключено содержание на западных и даже северных. Летом горшочек с перцем полезно выставлять на балкон, где много свежего воздуха.
Температура
Это нежные растения, для которых губительным окажется падение температуры ниже +12ºС. Оптимальные показатели — от +18 до +26ºС. Зимой, когда меньше света и ограничен полив, допустимо содержать при температурах от +15 до +17ºС, при этом важно оградить перец от сухого воздуха возле батарей отопления.
Влажность
Если в комнате тепло, комнатный перец любит слегка повышенную влажность воздуха. Его полезно «купать» в тёплом душе, включать рядом увлажнитель воздуха. Открытый балкон в тёплые летние ночи пойдёт растению на пользу. Но если хозяин не предпринимает никаких усилий для поднятия влажности, это не станет для перца критическим моментом, просто он будет выглядеть чуть хуже, и сократит количество завязей.
Полив и подкормки
Все перцы любят влажную почву, но без застоя воды в нижней части горшка. В уходе за ними ориентируются на простое правило: поливать, когда просохнет самый верхний слой почвы. Воду предпочтительнее использовать отстоянную, мягкую. Зимой поливы существенно сокращают, особенно если температура понижена.
В период вегетации комнатный горький перец следует регулярно подкармливать, тем более, если на нём много плодов. Частота подкормок — два раза в месяц. Учитывая, что плоды идут в пищу, лучше отдавать предпочтение органическим удобрениям, сделанным самостоятельно, или купленным в магазине. Минеральные удобрения использовать весной, в период развития, когда растение ещё не цветёт.
Интересно! Хорошим внекорневым удобрением является настой древесной золы: неполная столовая ложка золы на литр мягкой воды. Опрыскивать нужно вечером, или ранним утром, до появления солнечных лучей.
Если комнатный перец зимует, находится под дополнительными лампами, подкормки продолжают, но всего раз в месяц.
Посев перца
Его производят в сроки, зависящие от того, когда вы хотите получить урожай. Помните, что от момента посева до первых завязей проходит около четырёх месяцев. Традиционно сеют в конце зимы или в самом начале весны, но если для вас важен именно урожай, сделайте процедуру уже в январе. В этом случае к середине лета перец будет уже взрослым, полностью сформированным экземпляром, способным продуцировать большое количество плодов до самого конца осени.
Семена всходят быстро, без проблем, в обычной импровизированной тепличке, при комнатной температуре.
Важно! Если вам нужно всего несколько экземпляров, лучше поместите семена сразу в тот горшок, где они будут расти всё лето. Дело в том, что перцы не любят пикировку. Сейте в один горшок несколько семечек, ненужные потом просто удалите.
Дальнейший уход за рассадой
Если же семена высеяны в тепличку, пикировку проводят при появлении первой пары настоящих листьев. При рассаживании в отдельные горшочки желательно подрезать основной корень на треть его длины. После такой процедуры перчики на некоторое время остановятся в росте, зато потом будут лучше ветвиться.
На высоте около 10-15 см (в зависимости от сорта) делают прищипку верхушки, заставляя растение формировать боковые побеги. Через некоторое время прищипывают и вытянувшиеся побеги. Цель — сформировать как можно более ветвистую, шарообразную крону. Тогда комнатный перец будет и красивым, и обильно плодоносящим.
Пересадка
Как правило, молодой перец в течение сезона приходится раза два пересаживать в больший горшок. Кроме того, обязательной весенней пересадке подлежат экземпляры, пережившие зиму. Комнатный острый перец легко относится к пересадкам, ему можно (а нередко даже нужно) подрезать часть корней, убирая их вместе со старой землёй. Пересаживайте в покупную, универсальную землю, но её легко сделать самостоятельно, ориентируясь на схему:
- Дерновая земля — 2 части;
- Листовая земля — 1 часть;
- Перегной — 1 часть;
- Торф — 1 часть;
- Песок или вермикулит —0,5 частей.
Главное, чтобы земля получилась довольно рыхлой, но питательной, способной удерживать в себе влагу, нейтральной по кислотности.
Болезни, вредители, проблемы в уходе
Если все несложные советы по уходу соблюдены, перец будет расти без проблем. Чаще всего он страдает из-за неправильного полива (обильного или недостаточного), слишком холодного воздуха, сквозняков (особенно часто это случается ранней весной или поздней осенью). Нередко листья желтеют и сохнут по причине окружающей сухости воздуха. Как уже говорилось, подобные трудности возникают, чаще всего, в зимние месяцы.
Вредители редко посещают перец. Более того, на его листьях даже делают настои, которыми потом опрыскивают другие растения с целью избавления от вредных насекомых. Наибольшую опасность представляют тля и паутинный клещик, причём они появляются тогда, когда воздух в комнате слишком сухой.
От тли избавиться легче, обработав растение инсектицидом (неплохо срабатывает «Актара»). С клещом, если он завёлся, придётся повозиться. Обрабатывать несколько раз одним из популярных акарицидов, например, «Фитовермом», «Санмайтом». Причём опрыскивать нужно не только крону, но и горшок, подоконник, оконную раму возле перца.
Декоративный перчик — настоящая находка для начинающего цветовода! Впрочем, он украсит собой и более серьёзную коллекцию, являясь наглядным примером известного принципа: польза и душе, и телу!
1gryadka.ru
Острый перец (чили): как вырастить из семян
Самый острый перец в мире (чили) — это плоды тропического кустарника Capsicum frutescens или Capsicum annuum. Стручки сушат, нанизав на нитку и повесив в солнечном месте или на окне, потом размалывают в порошок, получая пряность.
Огненный вкус самого острого перца в мире обусловлен наличием в нем алкалоида капсаицина, который концентрируется в семенах и перегородках. Это вещество стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта. Капсаицин, отвечающий за жгучий вкус, это маслянистое вещество, которое трудно смывается с кожи, поэтому сажать семена и собирать стручки следует в перчатках. Руки после работы необходимо тщательно вымыть, чтобы едкое вещество не попало в глаза.
Содержание капсаицина в жгучем перце варьируется в зависимости от сорта, а также способа выращивания растений.
Перец красный стручковый выращивается в открытом грунте в южных регионах, или в теплице в более холодных регионах России, но может содержаться в горшках, вазонах и кадках прямо в доме, как комнатное растение.
Стручки жгучего перца намного меньше стручков сладкого болгарского, отличаются вытянутой формой, остроконечные, иногда округлые, желтого или зеленого цвета, а в зрелом виде красные. Острый перец завоевывает все большую популярность, благодаря распространению острых блюд южной кухни.
Время посадки
Посев семян в рассадочных плошках начинается в феврале. Семена жгучего перца чувствительны к свету, поэтому их нужно лишь слегка присыпать землей. Семена всходят при температуре 22-25°С. С середины мая рассаду пересаживают в грядки на открытом воздухе. В зоне Урала и Сибири острый перец лучше высаживать в теплицу или под пленку.
Грядки предварительно перекапывают, заправляют компостом и полным минеральным удобрением. Покрытие из черной пленки ускоряет нагревание почвы. Под пленкой образуется благоприятный микроклимат. Рассаду после предварительной закалки переносят на открытый воздух в середине мая, после окончания заморозков. Пока температура окружающей среды не достигнет нужной отметки, саженцы жгучего перца накрывают пластиковыми колпаками.
Стручковый жгучий перец чили выращивают на солнечном, защищенном от ветра месте.
Температура
Острый перец — теплолюбивое растение. При температуре ниже 15°С на растениях опадают цветки и не завязываются плоды. Если температура воздуха ниже +18С, рассаду можно защитить от неблагоприятных условий колпаками из обрезанных пластиковых бутылок.
Если перец чили выращивался зимой и весной дома, в теплую погоду хорошо вынести кадки на открытый воздух, а с началом похолодания внести в дом.
В солнечную погоду, чтобы избежать ожогов, крышки пластиковых бутылок снимают для улучшения воздухообмена, так как очень высокая температура (30-35° в течение нескольких дней подряд) — еще одна причина опадения цветков и завязей.
Полив и подкормка
Острый перец чили требует регулярного полива. Засуха и холод приводят к опаданию цветков. К опаданию цветков и завязей может привести и сильное затенение растений, особенно при похолодании. Это снижает приток органических веществ к генеративным органам и ослабляется светопоглощающая деятельность растений.
Стимуляция плодообразования осуществляется при помощи обрезки нижних побегов. На кусте оставляют по 3-4 побега.
Подкармливать пересаженную рассаду начинают через 10 дней после высадки в открытый грунт. Сначала это азотно-фосфорные, а с началом цветения фосфорно-калийные удобрения. Увеличивают урожайность и внекорневые подкормки с добавлением микроэлементов. С августа внесение всех удобрений прекращают. Почву поддерживают во влажном состоянии. Начинающую увядать рассаду, несмотря на полив, подлежит уничтожить.
Подвязка
Цветение начинается в июне. На растениях появляются звездчатые цветки, на которых после опыления завязываются плоды. Первыми раскрываются цветки на побегах первого и второго порядка, затем уже цветки на главном стебле. Образование плодов замедляет появление новых цветков. При благоприятных условиях перчики созревают уже в июле.
Когда растения достигнут высоты 30 см, их следует подвязать бечевкой к закрепленным в почве колышкам. Если стручков много, растения тоже нуждаются в опоре. С приходом холодных ночей в вечернее время горшки накрывают пленкой.
Вредители жгучего перца
Серо-коричневые гусеницы огородной совки днем прячутся в почве, а в темное время суток поедают листья молодых растений и созревающие плоды. Необходимо периодически осматривать кустики стручкового перца. Появившихся на растениях вредителей следует незамедлительно уничтожать.
Сорта перца чили
Сортов не просто много, а очень много. Выведены сорта и гибриды с плодами различного цвета, разного срока созревания, всевозможных форм, для выращивания на открытом воздухе, для закрытого грунта, контейнерные сорта и даже декоративные. Вот некоторые:
- «Бабье лето» — круглый, красный, миниатюрный, для комнатного выращивания, декоративный и для кулинарии.
- «Визирь» — красный, слабоострый, оригинальной колоколовидной формы.
- «Молния белая» — белый, высокоурожайный.
- «Пиковая дама» — декоративный сорт, на котором одновременно висят перчики разных цветов – от желтых до ярко-фиолетовых, может расти в контейнере.
- «Халапеньо» — среднеострый, для кулинарии, долго остается зеленым.
Применение острого перца
Применение перца чили достаточно широко. В кулинарии его используют как вкусовую добавку, как натуральный консервант. Не менее широкое применение этого овоща и в медицине с косметологией:
- Капсаицин в составе мякоти плода ускоряет рост волос. Если добавить сок в маску для волос, то существенно усилится кровообращение кожи головы и укрепятся волосяные луковицы.
- Обезболивающие свойства острого чили способны приглушить болевые ощущения и снять стресс.
- Содержащиеся в стручках эндорфины усиливают кровообращение и улучшают процесс терморегуляции.
- Умеренные дозы действуют на аппетит возбуждающе, большие – угнетают его.
- Использование сока снижает артериальное давление.
- Незаменим сок во время диеты: несколько капель, добавленных в овощные соки, стимулируют обмен веществ.
- Эффективность использования жгучего перца в противораковой терапии доказана.
- Спиртовой настой острого перца, продающийся в любой аптеке, используется как местное согревающее средство.
- Капсаицин придает чили слабительное свойство, применяется при повышенном газообразовании в ЖКТ.
Советуем почитать статью о выращивании сладкого болгарского перца http://sadim-seem.ru/kogda-seyat-percy-na-rassadu/
© Копирование запрещено!
Все материалы сайта Sadim-Seem.ru находятся под защитой закона об авторском праве – статья 146 УК РФ и отслеживаются на плагиат. В случае обнаружения текстов на сторонних ресурсах мы будем вынуждены обратиться в суд с финансовыми требованиями к ответчику.
sadim-seem.ru
