Как получить экстракт из растений в домашних условиях. Мацерация. Растительные экстракты в домашних условиях. Виды и способы приготовления.

Детский сад № 4 "Золотая рыбка"

город Карпинск Свердловской области

 
Главная » Домашние растения » Как получить экстракт из растений в домашних условиях

Что такое экстракт? Польза растительных экстрактов. Как получить экстракт из растений в домашних условиях


Мацерация. Растительные экстракты в домашних условиях. Виды и способы приготовления.

Метод мацерации происходит от латинского слова maceratio, от macero — размягчаю, размачиваю. Мацерация – это способ извлечения из растения (целиком или по отдельности: лепестков, корней, соцветий) активных полезных веществ путем настаивания (экстрагирования) в жидкости. Иногда мацераты еще называют инфузными маслами или инфузами. Для мацерации можно использовать разные виды экстрагентов: растительное масло, воду с глицерином, спирт с водой и другие. Настаивание может занять несколько недель с регулярным перемешиванием. 

Мацерация может быть выполнена при комнатной температуре, при небольшом нагревании, например, солнечном («солнечный настой»), а также при постоянном нагревании (томлении). Приготовленная смесь фильтруется для получения чистого раствора без мелких частичек растения. Полученный настой используется в косметических и лечебных целях самостоятельно (массажное масло или основа для аромасмеси) или для обогащения кремов, мазей, сывороток, лосьонов и т.д.

Также мацераты – это хорошая альтернатива некоторым очень дорогим или опасным эфирным маслам. Например, эфирное масло арники ядовито, а при мацерации извлекаются только ценные вещества без токсичных. 

Для приготовления мацерата (или инфуза) берется высушенное или сырое сырье. Сухие растения дают более предсказуемые результаты, т.к. влага, содержащаяся в растении, может дать плесень в конечном продукте. Травы для мацерации нужно взять обязательно хорошего качества: аптечные, собранные в лесу (экологически чистые районы и вдали от дорог) или выращенные у себя на грядках без применения удобрений. 

Для того чтобы правильно подготовить растения для настаивания, нужно знать, что цветки не нужно измельчать, листья и траву (в зависимости от плотности) нужно измельчить от 3 до 7 мм, стебли, кора и корневища - 7 мм. 

Как правильно определиться, в чем мы будем настаивать наше растение и какую его часть мы для этого используем (лепестки, корневище или др.)? 

Для начала надо изучить, какой активный компонент мы хотим получить, потому что каждый экстрагент может извлечь (растворить) из сырья только определенные вещества. Например, корневища, кора и растения с плотной кожицей лучше настаиваются в подогретом масле, а лепестки цветов нагревать вообще не стоит (эфирные масла, как правило, содержащиеся в них, испаряются). 

Масляная мацерация 

Активные вещества, которые возможно извлечь при таком виде мацерации: Ароматические соединения (например, линалоол), 1,8-цинеол, альфа-пинен, смолистые вещестава, каротиноиды (провитамин А), токоферолы (витамин Е) и другие. 

Растения 

Цветы: апельсин, роза, шиповник, иланг-иланг, жасмин, чубушник, зверобой, календула, бессмертник (цмин песчаный), василек, фиалка, липа и др. 

Травы: петрушка, лаванда, эвкалипт, розмарин, тимьян, хвощ полевой, ромашка, душица, тысячелистник, бадан, береза (почки, листья, кора), белый и зеленый чай, брусника, вербена, дуб (кора), крапива, матэ, мать-и-мачеха, мелисса, мята перечная, сосна (почки), хмель, эхинацея, лавр, ваниль (стручки) и др. 

Корневища: аир, ангелика, морковь, имбирь, радиола розовая, пиона, валериана, хрен, лапчатка белая, сельдерей и др. 

Для того чтобы получить качественный настой, нужны нерафинированные и рафинированные растительные масла холодного отжима без добавок. Обязательное условие - стабильность масел (устойчивость к солнечному свету и теплу), т.к. нестабильные могут быстро прогоркнуть и сократят время хранения мацерата. Еще нужно обратить внимание на запах масла, так как некоторые масла могут заглушить запах вашего растения. 

Хорошо подходят: 

Как приготовить масляный мацерат

I. Классический способ 

К 1 части подготовленной травы добавляется 5 или 10 частей масла. Настаивается при ежедневном периодическом перемешивании при комнатной температуре в течение 7 суток. Растения нужно тщательно отжать, слить настой. Спрессованную траву залить недостающим объемом чистого масла, опять отжать. Оба масла объединить. Через 4-8 суток мацерат фильтруется и разливается для хранения. 

II. Дробная мацерация (ремацерация) 

Такой способ основан на разделении на части масла или сырья и масла. Общее количество масла делят на 3-4 части, после чего последовательно настаивают сырье с первой частью масла, затем со второй, третьей и четвертой, каждый раз сливая вытяжку. Вытяжки объединяются и разливаются в бутылки для хранения. Время настаивания зависит от свойств растения (до 7 суток). Такой вид мацерации дает возможность быстрее получить более концентрированный настой. 

III. Горячее томление трав или экстрагирование с нагреванием, «солнечная» мацерация 

Слегка подогретое сырье (можно в духовке) заливается согретым маслом (40-50 градусов). Смесь перемешивается, ставится на водяную баню (на батарею, на солнце, накрыв черной тканью или плотным бумажным пакетом). Смесь греется 3 часа, перемешивая или встряхивая каждые 20 минут. Потом полностью остужается, потом снова греется 3 часа. Для полного извлечения активных веществ - сроки от 3 до 10 дней. Трава отжимается, фильтруется, и готовый настой разливается по бутылкам. Некоторые источники рекомендуют производить «солнечную» мацерацию, настаивая сырье под прямыми солнечными лучами, что является не совсем верным, т.к. эфирные масла (наиболее ценный актив) на свету испаряются. 

IV. Мацерация свежих лепестков (домашний метод) 

Подогревается масло до 30-50 градусов. В стеклянную банку на дно выкладывается пропитанная теплым маслом ткань (марля или лен). На нее рассыпаются лепестки цветов толщиной 2-3 мм. Лепестки с тканью заливаются маслом до образования «зеркала» (чтобы лепестки были полностью покрыты маслом). Так выкладываются 3-4 слоя. Банка закрывается и ставится в темное место на 1 неделю. Ткань с лепестками кладется на дуршлаг или сито, чтобы масло стекло, затем отжимается. Масло фильтруется, смешивается и наливается в бутылку для хранения. 

Правила хранения 

1.Готовый процеженный масляный экстракт нужно перелить в банку или флакон темного цвета с плотно закрывающейся крышкой. 

2. Сделайте этикетку с датой изготовления, базовым маслом и названием растения. 

3. Храните настой только в холодильнике и вдали от света. 

4. Срок хранения будет зависеть от используемого масла, насколько оно стабильно. Чтобы продлить срок годности, в масляный экстракт можно добавить витамин Е. 

Водно-глицериновая мацерация 

Активные вещества, которые возможно извлечь при таком виде мацерации: Сапонины, фурокумарины, витамины С, К, Р, РР, танины, полисахариды, антоцианы, органические кислоты, соли, сахара, слизи и др. 

Растения: Огурец, черная смородина, гибискус, корень солодки, крапива, корень пиона, ламинария, фукус, алтей, виноградные листья, зеленый и белый чай, иглица, конский каштан, клевер, левзея (маралий корень), одуванчик, плющ, подорожник, центелла, грыжник гладкий и много других. 

Вода должна быть чистой и не содержать солей и примесей. Дома можно применить для обессоливания термический способ (дистилляция) и метод вымораживания. Глицерин используйте обязательно растительного происхождения от проверенного производителя, чтобы избежать вредных веществ. В водно-глицериновых мацератах может использоваться разный процент глицерина от 10 до 70%. Если содержание глицерина выше 50%, то добавлять консервант необязательно. Но 50% водно-глицериновый настой нужно вводить в препараты от 5 до 10%, чтобы избежать обратного эффекта (сухости вместо увлажнения) и липкости на коже. Процент ввода мацерата будет меняться в зависимости от продута, который ыы захотите приготовить (кремы и эмульсии – процент меньше, смывающиеся эмульсии – процент больше). 

Как приготовить водно-глицериновый мацерат 

Измельченное растение смешивается с водно-глицериновым раствором (1 часть растения и до 5 частей воды с глицерином). Некоторые растения сильно набухают, и поэтому жидкости потребуется больше, чем другим. Растение каждый день перемешивается и настаивается от 24 часов до 1-2 недель вдали от света и тепла. 

Правила хранения 

1. Готовый процеженный водно-глицериновый настой перелейте в бутылку или флакон темного цвета с плотно закрывающейся крышкой. 

2. Сделайте этикетку с датой изготовления и названием растения. 

3. Водно-глицериновые экстракты чувствительны к бактериальному загрязнению, поэтому очень важно соблюдать стерильность на всех этапах. Настой нужно готовить перед использованием, чтобы не хранить или обязательно добавить консервант. Без консерванта срок годности до 3-х недель. 

4. Экстракт хранить в холодильнике. 

Спиртовая и водно-спиртовая мацерация 

Настойки (тинктуры) - это жидкие спиртовые или водно-спиртовые извлечения из растительного сырья, которые получаются без нагревания и удаления растворителя. Настойки могут быть простыми, получаемыми из одного растения, и сложными, смесь из нескольких растений. Для получения настоек чаще используют высушенный растительный материал, в некоторых случаях – свежее сырье. Экстрагирование нельзя проводить чистым спиртом, потому что он может извлечь нежелательные вещества и нужные растворит лишь частично. 

Почему-то считается, что спиртовые настойки хорошо использовать только для жирной и комбинированной кожи, но это не так. Можно частично или полностью выпаривать спирт до получения концентрированной смеси или сухого экстракта. Для удобства в использовании густой экстракт или порошок может быть растворен в другой жидкой среде (вода или глицерин).

Активные вещества, которые возможно извлечь при таком виде мацерации: Каротиноиды (провитамин А), токоферолы (витамин Е), ароматические соединения, фитостеролы, флавоноиды, дубильные вещества, красители, алкалоиды и много др.

Растения: Все виды растений, которые растворяют масло и вода. Спирт растворяет их лучше, и извлекается более разнообразная гамма нужных веществ. 

Как приготовить водно-спиртовую настойку 

На 1 часть измельченного растения берется такое количество жидкости, чтобы получилось 5 частей готовой настойки. Банка или бутылка заполняется свежим измельченным сырьем, заливается 40-75% спиртом (спирт + вода) или водкой, плотно закрывается крышкой и настаивается. Как правило, свежие растения настаивают 3-5 дней, сухие - 8-15 дней. Настойка сливается, отжимается и процеживается. Независимо от цвета растения, настойка должна остаться прозрачной. 

Правила хранения 

1. Готовый процеженный настой перелейте в бутылку или флакон темного цвета с плотно закрывающейся крышкой. 

2. Сделайте этикетку с датой изготовления и названием растения. 

3. Экстракт хранить в холодильнике (до нескольких лет). Следить за выпадением осадка. Это означает, что образовались нерастворимые биологически активные вещества. В промышленности настойка фильтруется и заново проходит стандартизацию. В домашних условиях, мы этого сделать не можем и считаем экстракт непригодным для использования.

Существует очень много способов получения экстрактов из растительного сырья, но большинство из них невозможно применить в домашних условиях. Мы попытались познакомить вас с наиболее легкими в исполнении. 

Использованная литература: 

1. Государственная фармакопея СССР. Выпуск 2. Автор М.Д.Машковский, Э.А.Бабаян, А.Н.Обоймакова, В.М.Булаев и др. 

2. Электронный учебник. Национальный фармацевтический университет, кафедра заводской технологии лекарств. Город Харьков. 

3. А.А. Марголина, Е.И. Эрнандес. Новая косметология. Том 1. 

4. Блог сайта aroma-zone

beorganic.by

Экстракты из растений В домашних условиях полезные вещества Ароматерапия

Гуляя мимо красивого цветника невозможно не зацепить взгляд на какой-нибудь необычный плод. И обычно возникает идея, а может стоит и разводить цветы? Когда утро начинается с хороших чувств, то и весь день пролетает быстрее и позитивнее. Разведение сада у многих желанное увлечение, которое приносит позитивные чувства не только членам семьи но и всем прохожим. Цветник это отличное украшение для дизайна.

Ароматерапия

МЫЛО БАЙ | Интернет-магазин сырья для мыла, косметики и ароматерапии

В домашних условиях полезные вещества из растения можно вытянуть с помощью воды, масла или спирта, поэтому экстракты еще называют "вытяжками". Вода может извлечь водорастворимые вещества, масло - маслорастворимые, а спирт - и те и другие. Полученный экстракт еще называют "мацерат" или "инфуз".

Мацерат

maceratus - размягченный, вымоченный. Это экстракт, полученный в процессе мацерации - настаивания, вымачивания растения в жидком растворителе (масле, воде или спирте). Этот термин применяют и в кулинарии, обозначая им процесс размягчения жидкостью высушенных или свежих фруктов, овощей, специй с целью получить бОльший вкус и аромат.

Инфуз

infundo - смачивать, напитывать, пропитывать. Инфуз также представляет собой вытяжку из растения полезных веществ с помощью жидкости (масла, воды или спирта). Простой пример инфуза - чай.

Как сделать инфуз

  • В качестве сырья для инфуза обычно используют высушенные травы, цветки или ягоды.
  • Жидкость для инфуза нагревается (иногда даже до кипения) и выливается на травки, которые настаиваются так некоторое время.
  • После того, как инфуз готов, жидкость фильтруют и используют.
  • Для хранения инфуз разливают по бутылкам, плотно закупоривают и ставят в прохладное место.

Сколько времени настаивать инфуз

  • зависит от цели применения;
  • благодаря тому, что жидкость нагревается, готовый экстракт можно получить очень быстро. Уже через 15-30 минут или же, дождавшись, пока жидкость остынет.
  • настаивать масляный инфуз можно несколько недель. Лечебные свойства масла только усилятся.

Какую жидкость (экстрагент) использовать для экстракции

Выбор зависит от того, какие вещества нужно извлечь, т.е. растворить. В качестве экстрагента используются:

  • вода: водные вытяжки называют еще настоями или отварами. Такие экстракты без консерванта хранятся совсем недолго.
  • спирт различной концентрации: экстракты с содержанием спирта называют настойками. Они имеют большой срок хранения, но не всем подходят из-за содержания спирта.
  • масло: с помощью растительного масла можно получить очень полезный, ароматный и готовый к использованию продукт с большим сроком хранения.

Помимо этих основных растворителей в домашних условиях используют еще глицерин, а также их смеси:

  • водно-спиртовые смеси;
  • водно-глицериновые смеси;
  • спирто-глицериновые смеси;
  • спирто-водно-глицериновые смеси и пр.

Подробнее о домашних экстрактах - в следующих статьях!

Внимание! Полное или частичное копирование материалов статьи допускается исключительно при указании источника путем размещения активной ссылки на соответствующий раздел нашего сайта.

Если Вам нравится наш проект и Вы хотите поддержать его развитие, поделитесь ссылкой на статью со своими друзьями или читателями в социальных сетях. СПАСИБО!

В статье использованы следующие источники:

Государственная фармакопея СССР. Выпуск 2. Автор М.Д.Машковский, Э.А.Бабаян, А.Н.Обоймакова, В.М.Булаев и др.

  • Актуальные новости Карелии. Обзор прессы. Материалы наших читателей.
(чем живет республика Карелия)
  • Справочные материалы для школьников изучающих предмет "Моя Карелия" (поможет в учебе)
  • Рецепты народной медицины (вылечи себя сам)
  • Справочник начинающего рыбака (не лишним будет прочесть)

    • Актуальные новости Карелии

      Эти новости следует прочесть. подробнее.

    • Голосование

      Главная » Экстракты

      В данной категории содержатся сухие порошковые растительные экстракты таких трав и растений. как Дамиана, Гуарана, Йохимбе, Готу Кола, Гингко, Женьшень, Эврикома. Лимонник, Рейши, Шиитаке, Кордицепс и др.

      Растительный экстракт из трав - это результат вытяжки алкалоидов из растения и их многократного усиления, что позволяет получить продукт, намного превосходящий по силе растительное сырье и весьма удобный в использовании. Применение экстрактов из трав требует большой осторожности. т.к. сила экстрактов растений как правило большая. Дозировки, как правило, индивидуальны и подбираются опытным путем.

      Сухие экстракты из растений дамианы, якорцев стелющихся, эврикомы, кордицепса широко используются в спортивном питании.

      Источники:florets.ru, www.mylo.by, www.open-karelia.ru, www.shamanika.biz

      Комментариев пока нет!

    domashnee-rastenie.ru

    Что такое экстракт? Польза растительных экстрактов

    В последние годы на территории многих мировых государств наблюдается резкое увеличение спроса на продукцию, изготовленную на основе натурального сырья. Так, в косметологии, диетологии и фармацевтике уже давно используются сухие травы, хорошо зарекомендовавшие себя в лечении многих заболеваний. Прочитав сегодняшнюю статью, вы узнаете, что такое экстракт.

    Основные понятия

    Экстракт еще называют вытяжкой. Это особая лекарственная форма, полученная путем извлечения действующего вещества из растений. В процессе его производства используются специальные растворители (глицерин, эфир, вода или спирт).

    Тем, кто не знает, что такое экстракт, будет интересно, что данным термином называют концентрированную вытяжку, полностью очищенную от осадка. В зависимости от использованного растворителя, он может быть эфирным, глицериновым, спиртовым или водным. Кроме того, существуют густые, жидкие и сухие экстракты.

    Особенности производства

    Разобравшись, что такое экстракт и каким он может быть, нужно сказать несколько слов о технологии его получения. Сразу отметим, что, несмотря на существующее разнообразие форм, все они производятся по общим принципам. В качестве сырья используются корни, листья и цветки растений. Их смешивают с гликолем, водой или спиртом и помещают в специальный аппарат (экстрактор или перколятор). Именно внутри данного прибора и происходят все основные процессы. Из подготовленного раствора извлекаются все ценные вещества. Что касается самого экстрагента, то он практически полностью выпаривается. В некоторых случаях в готовом продукте остается незначительное количество растворителя. Но оно настолько мало, что никак не влияет на наше здоровье.

    Тем, кто уже понял, что такое экстракт, будет интересно, что его можно получить и в домашних условиях. Эта технология была известна еще нашим далеким предкам. Для получения вытяжки нужно измельчить растительное сырье, залить его кипятком и настоять. Затем необходимо выпарить примерно половину первоначального объема и процедить полученный продукт. Изготовленный таким способом водный экстракт можно хранить гораздо дольше, чем настои и отвары лекарственных трав. Кроме того, ему свойственна большая активность.

    Чем полезен жидкий каштан?

    Сразу отметим, что это один из относительно новых продуктов. Его получают из растущей в Бразилии гуараны. Визуально плоды данного растения похожи на каштаны, отсюда и такое название экстракта.

    Основным компонентом данного средства является гуаранин. Его свойства максимально приближены к тем, которые характерны для кофеина. Единственное различие заключается в том, что он не так быстро выводится из человеческого организма.

    Кроме того, жидкий каштан содержит теобромин и теофиллин. Эти алкалоиды растительного происхождения усиливают эффект от основного компонента. Также в составе данного средства присутствует калий, кальций, магний, сапонин и антиоксиданты. Однако все они присутствуют в сравнительно малых концентрациях.

    Считается, что экстракт гуараны способствует очищению от шлаков, снижению аппетита, нормализации пищеварительных процессов, укреплению иммунитета и уничтожению жировых клеток. Плюс ко всему прочему он повышает работоспособность и выносливость. В большинстве латиноамериканских государств его используют в качестве пищевой добавки.

    Экстракт ромашки

    Данное средство обладает тонизирующим, ранозаживляющим и противовоспалительным эффектом. Оно способствует усилению регенеративных процессов в клетках кожи. Растительные экстракты на основе цветков ромашки издавна применялись в косметологии. Они прекрасно устраняют раздражение и шелушение, придавая коже здоровый матовый оттенок.

    Это средство содержит достаточное количество витамина C, A и P. Оно очень эффективно справляется с воспалениями. Благодаря наличию такого активного компонента, как азулен, экстракт ромашки обладает неплохим антиаллергическим действием. Второй, не менее значимой составляющей считается бисаболол, оказывающий успокаивающий, противовоспалительный и антибактериальный эффект.

    Полезные свойства экстракта календулы

    Данное средство обладает неплохими заживляющими и антимикробными свойствами. Его рекомендуют применять при насморке и воспалительных процессах в желудке, кишечнике, дыхательных и мочевыводящих путях. Натуральные экстракты на основе календулы довольно успешно применяются в косметологии. Они способствуют сокращению пор и уменьшению салоотделения. Подобные средства показаны при угрях, прыщах и жирной себорее.

    В цветках календулы содержатся аскорбиновая кислота, каротин, дубильные вещества, сапонины, алкалоиды, флавоноиды и эфирные масла. Поэтому их экстракт используется для производства всевозможных кремов и тоников.

    fb.ru

    Экстракты из растений. Растительные экстракты в ароматерапии. Водный экстракт из листьев алоэ. Florets.ru

    Экстракты из растений - растительные экстракты в ароматерапии

    Экстракт то же что и вытяжка (от лат. Extractum) - фармацевтический препарат, получаемый извлечением растворителями (спирт, вода, эфир, глицерин, а также их смесями) лекарственных веществ из сырья растительного происхождения. Под экстрактом часто понимается концентрированная вытяжка, очищенная от осадка.

    Различают жидкие экстракты, густые экстракты, сухие экстракты. Концентрированное извлечение из лекарственных растений, представляющее собой подвижные, вязкие жидкости или сухие массы. В медицине термин "экстракт" означает лекарственную форму, приготовленную с помощью экстрагирования. Экстрагентами могут быть вода, спирт, эфир, соответственно экстракты разделяют на водные, спиртовые, эфирные.

    Экстракты из растений можно приготовить в домашних условиях. Экстракты получают путем выпаривания отваров и настоев, чаще всего до половины первоначального объема. Приготовленные экстракты растений хранят в прохладном месте. Срок годности экстракта несколько больше, чем настоя или отвара. Готовые извлечения обязательно процеживают, используя для этого сложенную в несколько слоев марлю или неплотную хлопчатобумажную ткань. Большую часть водных вытяжек процеживают уже остывшими. Это позволяет "выловить" осевшие из жидкости балластные вещества. Исключение делается для растений, содержащих дубильные вещества, которые при охлаждении дают густой осадок.

    Прекрасно известны такие чудесные природные хвойные, эвкалиптовые, облепиховые экстракты - концентрированная вытяжка которых издавна славится своими целебными свойствами. Экстракт лотоса - с древних времен используется в восточной косметологии. Экстракт лотоса обладает смягчающим, интенсивно увлажняющим и успокаивающим действием, укрепляет клетки кожи.

    Водный экстракт из листьев алоэ (столетника)

    Существует целый ряд фармакологических препаратов, изготавливаемых из алоэ: сабур, экстракт сабура сухой, настойка сабура, эмульсия алоэ, экстракт алоэ по Филатову (ФИБС), сок из свежих листьев алоэ, густой экстракт из алоэ полосатого, экстракт алоэ жидкий для инъекций и приема внутрь.

    Используют в лечебной практике листья и сок алоэ, сгущенный досуха (высушенный) сок, называемый сабур, а также экстракт алоэ. О сабуре писали древние целители в трактатах о медицине, его использовали при лечении многих болезней и стоил очень дорого. В народной медицине свежие листья и сок используют для лечения ран, язв, гнойников. Очень эффективен сок алоэ при лечении воспалительных процессов кожи, экземах, лишаях. В домашних условиях на раны непосредственно накладывают свежие листья разрезанные пополам.

    Водный экстракт из листьев алоэ, приготовленный по Филатову, содержит биогенные стимуляторы (ФИБС), повышающие защитные функции больного организма. Оказывает биостимулирующее, бактерицидное, ранозаживляющее, тонизирующее, омолаживающее действие. Применяется для тканевой терапии при многих глазных заболеваниях (помутнение стекловидного тела, пигментное перерождение сетчатки, конъюнктивит и др.), а также при общих заболеваниях (хронические артриты, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, волчанка).

    Экстракт алоэ применяют в косметологии, встречается в кремах, лосьонах по уходу за кожей, средствах по уходу за волосами, препаратах для и после бритья. Экстракт Алоэ Вера - это натуральный антибиотик, обладающий бактерицидными, антивирусными и антигрибковыми качествами. Сок Алоэ содержит аллантоин, натуральные антиоксиданты в форме витаминов B-комплекса, витаминов C и E, а также бета-каротин. Все эти питательные вещества очень важны для здоровья кожи. Алоэ Вера ускоряет заживление ран, а содержащиеся в нем смягчающие средства проникают глубоко в кожу, увлажняя ее. Сок Алоэ оказывает успокаивающее действие - его можно втирать в кожу при ожогах, порезах, царапинах, воспалениях. В обувных стельках экстракт Алоэ Вера помогает устранить эффект "горящих ног".

    1. Для того, чтобы приготовить свежевыжатый сок алоэ, необходимо срезать боковые, средние или нижние листья, измельчить и отжать сок. 2. Срезанные листья положить в холодильник на 10-14 дней, затем пропустить через мясорубку, процедить через 3-4 слоя марли, прокипятить полученный сок в течение трёх минут. 3. Листья выдерживают в холодильнике две недели, завернув в темную бумагу, затем промывают, измельчают, заливают водой, хранят в темном месте 2-3 часа, потом отфильтровывают полученный сок. При хранении сок теряет свою биологическую активность, поэтому следует использовать сразу после изготовления.

    Для приготовления экстракта алоэ сначала готовят настой, потом его выпаривают. Чаще всего используется ампулированный стерильный водный экстракт алоэ, получаемый промышленным путем. Такой экстракт можно приобрести в аптеке. Используют для закапывания в глаза, также для инъекций.

    Для приготовления настоев алоэ, листья заваривают (не кипятят), настаивают 20-25 минут. Процеживают через марлю, сохраняют в прохладном месте.

    Настойка алоэ: листья режут и настаивают на спирту или водке (в соотношении 1:2) в теплом месте 8-10 дней, время от времени помешивая. Хранят в темном месте.

    Чтобы изготовить мазь из алоэ, берут смальца или холодное масло, тщательно смешивают с экстрактом или свежим соком алоэ в пропорции сока к маслу (1:4).

    Для приготовления крема из алоэ, смешать 6 г белого пчелиного воска, 6 г спермацета, 40 мл миндального масла, 20 мл сока алоэ.

    Для изготовления 100 мл эмульсии необходимо: 70 мл свежего сока листьев алоэ,15 мл касторового масла,15 мл спирта, 0,1 мл эвкалиптового масла. Смешивают первые три компонента, греют на водяной бане, время от времени взбалтывая. В заключение добавляют эвкалиптовое масло и содержимое перемешивают до охлаждения.

    Для приготовления прессованного сока понадобится 80 мл сока листьев алоэ и 20 мл 95%-ного спирта. Листья, предварительно выдержанные в течение 12-14 дней в прохладном темном месте, как следует промыть горячей водой, мелко измельчить, прогреть на пару, спрессовать. Сок профильтровать, добавить спирт. Смесь выдерживают около 14 дней в темном месте, причем жидкость необходимо взбалтывать один раз в день. В заключение желательно еще раз профильтровать.

    см. на отдельной странице: "Лечение алоэ"

    Экстракты из эфиро-масличных растений

    На Востоке “Женьшень” называют "даром богов", "духом земли", "божественной травой". Экстракт женьшеня содержит вещества, обладающие высокой физиологической активностью - эфирные и жирные масла, сапонины, гликозиды, пектиновые и смолистые вещества, крахмал 10-30%, сахар, витамины С , витамины группы В, железо, фосфор, серу, марганец и др. Женьшень стимулирует кровообращение и жизнедеятельность клеток, улучшает процессы усвоения клетками питательных веществ, особенно поврежденных, снимает раздражение и отечность тканей, оказывает заживляющее и бактерицидное действие. Применяется в кремах и лосьонах для сухой и чувствительной кожи, в препаратах для ухода за увядающей кожей, для укрепления волос, средствах для ванн...

    см. на отдельной странице: "Женьшень"Экстракт жасмина - смягчающий кожу компонент. Аромат жасмина способствует релаксации, обладает тонизирующим действием. Устраняет дерматиты, экземы, аллергическую сыпь. Нормализует работу желез внутренней секреции. Пробуждает чувства, раскрепощает, усиливает взаимопонимание партенеров.

    Экстакт розы омолаживает, регенирирует, разглаживает, повышает эластичность и упругость кожи, придает ровный и красивый цвет коже, устраняет неврозы, повышает работоспособность. Восхитительная свежесть и утонченоость чувств расцветает под воздействием аромата розы, усиливается психологизм и трепетное отношение к партнеру. Помогает обрести энергетическую гармонию.

    Экстракт ромашки лекарственной обладает потивовоспалительным, ранозаживляющим и тонизирующим действием, усиливает регенеративные процессы в клетках кожи. Издревле применяется для ухода за кожей. Предназначен для снятия раздражения, устранения шелушения, придания коже здорового матового оттенка. Устраняет последствия стрессовых реакций и бессоницу.

    Экстракт шалфея обладает успокаивающим действием. В ароматерапии используют эфирное масло, листья и цветы шалфея лекарственного. Следует помнить, что есть большая разница между активностью водных и спиртовых экстрактов шалфея. Это связано со степенью растворения действующих веществ. Водные экстракты шалфея действуют в основном как противодиабетическое, улучшающее пищеварение и ограничивающее потоотделение средство. Зато спиртовой экстракт шалфея эффективен как спазмолитическое, противовоспалительное и антисептическое средство.

    Экстракт авокадо, содержит лецитин и имеет необычайно нежную консистенцию, он хорошо проникает в глубь тканей и придает волосам приятную мягкость, дополнительный блеск и эластичность. Плод авокадо богат витаминами Е, С и калием, а также различными веществами, обладающими защитным действием.

    Экстракт чайного дерева обладает антибактериальными и мягкими антисептическими свойствами, помогающими излечивать расстройства кожи. В ароматерапии чайное дерево пользуется особенным спросом, благодаря своим отличным лечебным свойствам. В настоящее время, вытяжка чайного дерева очень успешно применяется в различных областях медицины, в косметологии.

    Экстракт календулы оказывает антимикробное, противовоспалительное, заживляющее действие, снимает воспаление желудка, кишечника, дыхательных путей, мочевыводящих путей, ускоряет заживление кожи и слизистых, устраняет насморк. В косметике ценны сильные вяжущие и антисептические качества календулы, способность успокаивать боль, снимать раздражение и воспаление на коже. Сокращает поры на лице, уменьшает салоотделение, хорошо помогает при жирной себорее, прыщах и угрях. Экстракт включен в различные крема и тоники с экстратами лекарственных растений.

    Цветки календулы (ноготки лекарственные) содержат тритерпеновые сапонины, горечи, слизи, эфирные масла, фитонциды, большое количество каротина и каротиноидов, смолы, флавоноиды, алкалоиды, сапонины, органические кислоты, дубильные вещества, микроэлементы, аскорбиновую кислоту.

    Жидкий экстракт мать-и-мачехи оказывает выраженное противовоспалительное, отхаркивающее, спазмолитическое, желчегонное и мочегонное, заживляющее, потогонное действие. Используют при заболеваниях дыхательных путей, гастритах, колитах, циститах, фурункулезе, длительно незаживающих ранах, трофических язвах, экземе, при выпадении волос, перхоти, зуде кожи головы.

    Из древесины березы получают деготь. Почки и листья содержат эфирное масло, флавоноиды, смолы, дубильные и красящие вещества, сапонины, каротин, аскорбиновую и никотиновую кислоты, микроэлемент цинк, сахара, витамины, тритерпеновые спирты, инозит. В состав березового сока входят фруктоза и декстроза, органические кислоты, фосфаты кальция и магния. Фитопрепараты березы оказывают противовоспалительное, антисептическое, общеукрепляющее и ранозаживляющее действия. Все экстракты используются в средствах по уходу за волосами и кожей: шампунь от перхоти, шампунь дегтярный, крем-маска от перхоти.Источник: http://www.florets.ru

    Ароматерапия - Из истории ароматерапии

    Понравилась информация? Поделитесь ей с друзьями!

    загрузка...

    И не забывайте про наш форум-сообщество! Вступайте в ряды цветоводов и любителей растений!;)

    www.florets.ru

    Экстракты из растений

    Опубликовал: admin в Моя дача 30.12.2017 128 Просмотров

    Экстракты из растений — растительные экстракты в ароматерапии

    Экстракт то же что и вытяжка (от лат. Extractum) — фармацевтический препарат, получаемый извлечением растворителями (спирт, вода, эфир, глицерин, а также их смесями) лекарственных веществ из сырья растительного происхождения. Под экстрактом часто понимается концентрированная вытяжка, очищенная от осадка.

    Различают жидкие экстракты, густые экстракты, сухие экстракты. Концентрированное извлечение из лекарственных растений, представляющее собой подвижные, вязкие жидкости или сухие массы. В медицине термин «экстракт» означает лекарственную форму, приготовленную с помощью экстрагирования. Экстрагентами могут быть вода, спирт, эфир, соответственно экстракты разделяют на водные, спиртовые, эфирные.

    Экстракты из растений можно приготовить в домашних условиях. Экстракты получают путем выпаривания отваров и настоев, чаще всего до половины первоначального объема. Приготовленные экстракты растений хранят в прохладном месте. Срок годности экстракта несколько больше, чем настоя или отвара. Готовые извлечения обязательно процеживают, используя для этого сложенную в несколько слоев марлю или неплотную хлопчатобумажную ткань. Большую часть водных вытяжек процеживают уже остывшими. Это позволяет «выловить» осевшие из жидкости балластные вещества. Исключение делается для растений, содержащих дубильные вещества, которые при охлаждении дают густой осадок.

    Прекрасно известны такие чудесные природные хвойные, эвкалиптовые, облепиховые экстракты — концентрированная вытяжка которых издавна славится своими целебными свойствами. Экстракт лотоса — с древних времен используется в восточной косметологии. Экстракт лотоса обладает смягчающим, интенсивно увлажняющим и успокаивающим действием, укрепляет клетки кожи.

    Водный экстракт из листьев алоэ (столетника)

    Существует целый ряд фармакологических препаратов, изготавливаемых из алоэ: сабур, экстракт сабура сухой, настойка сабура, эмульсия алоэ, экстракт алоэ по Филатову (ФИБС), сок из свежих листьев алоэ, густой экстракт из алоэ полосатого, экстракт алоэ жидкий для инъекций и приема внутрь.

    Используют в лечебной практике листья и сок алоэ, сгущенный досуха (высушенный) сок, называемый сабур, а также экстракт алоэ. О сабуре писали древние целители в трактатах о медицине, его использовали при лечении многих болезней и стоил очень дорого. В народной медицине свежие листья и сок используют для лечения ран, язв, гнойников. Очень эффективен сок алоэ при лечении воспалительных процессов кожи, экземах, лишаях. В домашних условиях на раны непосредственно накладывают свежие листья разрезанные пополам.

    Водный экстракт из листьев алоэ, приготовленный по Филатову, содержит биогенные стимуляторы (ФИБС), повышающие защитные функции больного организма. Оказывает биостимулирующее, бактерицидное, ранозаживляющее, тонизирующее, омолаживающее действие. Применяется для тканевой терапии при многих глазных заболеваниях (помутнение стекловидного тела, пигментное перерождение сетчатки, конъюнктивит и др.), а также при общих заболеваниях (хронические артриты, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, волчанка).

    Экстракт алоэ применяют в косметологии, встречается в кремах, лосьонах по уходу за кожей, средствах по уходу за волосами, препаратах для и после бритья. Экстракт Алоэ Вера — это натуральный антибиотик, обладающий бактерицидными, антивирусными и антигрибковыми качествами. Сок Алоэ содержит аллантоин, натуральные антиоксиданты в форме витаминов B-комплекса, витаминов C и E, а также бета-каротин. Все эти питательные вещества очень важны для здоровья кожи. Алоэ Вера ускоряет заживление ран, а содержащиеся в нем смягчающие средства проникают глубоко в кожу, увлажняя ее. Сок Алоэ оказывает успокаивающее действие — его можно втирать в кожу при ожогах, порезах, царапинах, воспалениях. В обувных стельках экстракт Алоэ Вера помогает устранить эффект «горящих ног».

    1. Для того, чтобы приготовить свежевыжатый сок алоэ, необходимо срезать боковые, средние или нижние листья, измельчить и отжать сок. 2. Срезанные листья положить в холодильник на 10-14 дней, затем пропустить через мясорубку, процедить через 3-4 слоя марли, прокипятить полученный сок в течение трёх минут. 3. Листья выдерживают в холодильнике две недели, завернув в темную бумагу, затем промывают, измельчают, заливают водой, хранят в темном месте 2-3 часа, потом отфильтровывают полученный сок. При хранении сок теряет свою биологическую активность, поэтому следует использовать сразу после изготовления.

    Для приготовления экстракта алоэ сначала готовят настой, потом его выпаривают. Чаще всего используется ампулированный стерильный водный экстракт алоэ, получаемый промышленным путем. Такой экстракт можно приобрести в аптеке. Используют для закапывания в глаза, также для инъекций.

    Для приготовления настоев алоэ, листья заваривают (не кипятят), настаивают 20-25 минут. Процеживают через марлю, сохраняют в прохладном месте.

    Настойка алоэ: листья режут и настаивают на спирту или водке (в соотношении 1:2) в теплом месте 8-10 дней, время от времени помешивая. Хранят в темном месте.

    Чтобы изготовить мазь из алоэ, берут смальца или холодное масло, тщательно смешивают с экстрактом или свежим соком алоэ в пропорции сока к маслу (1:4).

    Для приготовления крема из алоэ, смешать 6 г белого пчелиного воска, 6 г спермацета, 40 мл миндального масла, 20 мл сока алоэ.

    Для изготовления 100 мл эмульсии необходимо: 70 мл свежего сока листьев алоэ,15 мл касторового масла,15 мл спирта, 0,1 мл эвкалиптового масла. Смешивают первые три компонента, греют на водяной бане, время от времени взбалтывая. В заключение добавляют эвкалиптовое масло и содержимое перемешивают до охлаждения.

    Для приготовления прессованного сока понадобится 80 мл сока листьев алоэ и 20 мл 95%-ного спирта. Листья, предварительно выдержанные в течение 12-14 дней в прохладном темном месте, как следует промыть горячей водой, мелко измельчить, прогреть на пару, спрессовать. Сок профильтровать, добавить спирт. Смесь выдерживают около 14 дней в темном месте, причем жидкость необходимо взбалтывать один раз в день. В заключение желательно еще раз профильтровать.

    см. на отдельной странице: «Лечение алоэ»

    Экстракты из эфиро-масличных растений

    На Востоке “Женьшень” называют «даром богов», «духом земли», «божественной травой». Экстракт женьшеня содержит вещества, обладающие высокой физиологической активностью — эфирные и жирные масла, сапонины, гликозиды, пектиновые и смолистые вещества, крахмал 10-30%, сахар, витамины С , витамины группы В, железо, фосфор, серу, марганец и др. Женьшень стимулирует кровообращение и жизнедеятельность клеток, улучшает процессы усвоения клетками питательных веществ, особенно поврежденных, снимает раздражение и отечность тканей, оказывает заживляющее и бактерицидное действие. Применяется в кремах и лосьонах для сухой и чувствительной кожи, в препаратах для ухода за увядающей кожей, для укрепления волос, средствах для ванн.

    см. на отдельной странице: «Женьшень»

    Экстракт жасмина — смягчающий кожу компонент. Аромат жасмина способствует релаксации, обладает тонизирующим действием. Устраняет дерматиты, экземы, аллергическую сыпь. Нормализует работу желез внутренней секреции. Пробуждает чувства, раскрепощает, усиливает взаимопонимание партенеров.

    Экстакт розы омолаживает, регенирирует, разглаживает, повышает эластичность и упругость кожи, придает ровный и красивый цвет коже, устраняет неврозы, повышает работоспособность. Восхитительная свежесть и утонченоость чувств расцветает под воздействием аромата розы, усиливается психологизм и трепетное отношение к партнеру. Помогает обрести энергетическую гармонию.

    Экстракт ромашки лекарственной обладает потивовоспалительным, ранозаживляющим и тонизирующим действием, усиливает регенеративные процессы в клетках кожи. Издревле применяется для ухода за кожей. Предназначен для снятия раздражения, устранения шелушения, придания коже здорового матового оттенка. Устраняет последствия стрессовых реакций и бессоницу.

    Экстракт шалфея обладает успокаивающим действием. В ароматерапии используют эфирное масло, листья и цветы шалфея лекарственного. Следует помнить, что есть большая разница между активностью водных и спиртовых экстрактов шалфея. Это связано со степенью растворения действующих веществ. Водные экстракты шалфея действуют в основном как противодиабетическое, улучшающее пищеварение и ограничивающее потоотделение средство. Зато спиртовой экстракт шалфея эффективен как спазмолитическое, противовоспалительное и антисептическое средство.

    Экстракт авокадо, содержит лецитин и имеет необычайно нежную консистенцию, он хорошо проникает в глубь тканей и придает волосам приятную мягкость, дополнительный блеск и эластичность. Плод авокадо богат витаминами Е, С и калием, а также различными веществами, обладающими защитным действием.

    Экстракт чайного дерева обладает антибактериальными и мягкими антисептическими свойствами, помогающими излечивать расстройства кожи. В ароматерапии чайное дерево пользуется особенным спросом, благодаря своим отличным лечебным свойствам. В настоящее время, вытяжка чайного дерева очень успешно применяется в различных областях медицины, в косметологии.

    Экстракт календулы оказывает антимикробное, противовоспалительное, заживляющее действие, снимает воспаление желудка, кишечника, дыхательных путей, мочевыводящих путей, ускоряет заживление кожи и слизистых, устраняет насморк. В косметике ценны сильные вяжущие и антисептические качества календулы, способность успокаивать боль, снимать раздражение и воспаление на коже. Сокращает поры на лице, уменьшает салоотделение, хорошо помогает при жирной себорее, прыщах и угрях. Экстракт включен в различные крема и тоники с экстратами лекарственных растений.

    Цветки календулы (ноготки лекарственные) содержат тритерпеновые сапонины, горечи, слизи, эфирные масла, фитонциды, большое количество каротина и каротиноидов, смолы, флавоноиды, алкалоиды, сапонины, органические кислоты, дубильные вещества, микроэлементы, аскорбиновую кислоту.

    Жидкий экстракт мать-и-мачехи оказывает выраженное противовоспалительное, отхаркивающее, спазмолитическое, желчегонное и мочегонное, заживляющее, потогонное действие. Используют при заболеваниях дыхательных путей, гастритах, колитах, циститах, фурункулезе, длительно незаживающих ранах, трофических язвах, экземе, при выпадении волос, перхоти, зуде кожи головы.

    Из древесины березы получают деготь. Почки и листья содержат эфирное масло, флавоноиды, смолы, дубильные и красящие вещества, сапонины, каротин, аскорбиновую и никотиновую кислоты, микроэлемент цинк, сахара, витамины, тритерпеновые спирты, инозит. В состав березового сока входят фруктоза и декстроза, органические кислоты, фосфаты кальция и магния. Фитопрепараты березы оказывают противовоспалительное, антисептическое, общеукрепляющее и ранозаживляющее действия. Все экстракты используются в средствах по уходу за волосами и кожей: шампунь от перхоти, шампунь дегтярный, крем-маска от перхоти.

    Самые читаемые:

    Язык цветов - искусство дарить цветыЯзык цветов Я п...

    Кустарники и деревья - декоративные цветущие садовые растения и цветыКустарники и де...

    Озимый чеснок: проблемы выращиванияОзимый чеснок: ...

    Гибискус, китайская роза - Комнатные растения и цветыГибискус, или к...

    Хлорофитум: описание, виды и сорта - Комнатные растения и цветыХлорофитум ХЛОР...

    Зигокактус усеченный, декабрист, шлюмбергера - Комнатные растения и цветыЗигокактус, или...

    Офрис мухоносная - Комнатные растения и цветыОфрис ОФРИС (Op...

    Роза садоваяРозы садовые Ро...

    Яблоня сливолистная, или Китайка - Плодовые деревьяЯблоня сливолис...

    Флоксы - Садовые растения и цветыФлоксы ФЛОКС (P...

    Цветущие растения зимой - Цветочные статьиЦветущие растен...

    Парад цветов в Аалсмеере - Праздники цветовПарад цветов в ...

    Три зимних - запрета - для каждого садоводаТри зимних &quo...

    Как правильно выбрать забор для дачи? Виды, преимущества, недостаткиКак правильно в...

    Виды кактусов - Комнатные растения и цветыВиды кактусов К...

    Уход за абутилоном - Комнатные цветы и растенияУход за абутило...

    Драцена душистаяДрацена душиста...

    Бегония королевская и ее гибриды - Комнатные растения и цветыБегония королев...

    Уход за молочаями - Комнатные растения и цветыУход за молочая...

    Стрелитция николая - Комнатные цветы и растенияСтрелиция никол...

    Флирт цветов - тайное цветочное посланиеФлирт цветов Н...

    Выращивание щавеля из семян на подоконникеВыращивание щав...

    Разнообразие тагетеса для дизайна усадьбыРазнообразие та...

    Ромашка для желудка и ухода за кожейРомашка для жел...

    Тонкости посадки и ухода за пионамиТонкости посадк...

    Выращивание Японского кедра из семян в домашних условиях: покупка семян, подготовка, проращивание, у...Выращивание Япо...

    Моя пересадка пионовМоя пересадка п...

    Мои бромелевыеМои бромелевые ...

    ari-m.ru

    Способы приготовления лекарственных форм из растений в домашних условиях

    Лечение с помощью растений можно проводить дома. Недаром эта область медицины называется «лечение народными средствами». Однако, чтобы из растений получилось эффективное лекарственное средство нужно соблюдать определенные условия. Нужно знать когда, где и в какое время собирать растения, каким образом хранить, как, в конце концов из стеблей, листьев и ягод сделать лекарство. Чем, например, настой отличается от настойки? Отвар от экстракта? И как приготовить полноценные лекарственные формы из растений в домашних условиях? 

    Настой. Лекарственное сырье, из которого готовят настой, заливают крутым кипятком и настаивают до полного охлаждения, затем настой процеживают через марлю и принимают в течение суток в несколько приемов. Настой готовят ежедневно. В домашних условиях можно приготовить настой в термосе, для этого определенное количество ле­карственного сырья засыпают в термос и заливают крутым кипятком (воду при кипячении следует доводить до «белого ключа»). После чего закрывают пробкой и крышкой и на­стаивают в течение 10—12 ч. В качестве антиоксиданта на 1 л кипятка рекомендуется добавить 1 г аскорбиновой кислоты или 15—20 г измельченных плодов шиповника.

    Отвар. Лекарственное сырье заливают необходимым ко­личеством холодной воды и кипятят на водяной бане в те­чение 5—30 мин. После остывания отвар процеживают че­рез марлю и применяют на протяжении 3 дней. Хранят его в темном прохладном месте.

    Настойка. Измельченное сырье (траву, корень, ягоды, семена) заливают 40—45%-ным спиртом этиловым (водкой) или 70%-ным спиртом этиловым и настаивают в темном месте в течение двух недель. Затем процеживают через мар­лю и сливают в бутылку или флакон.

    Экстракт. Приготавливают смесь из растительного сы­рья и экстрагирующего вещества, сгущают его на плите или печи (духовке) до половины первоначального объема. Если в экстракте нужно сохранить эфирные масла, отвар выпари­вают в закрытой посуде (горшке, накрытом крышкой, за­мазанной тестом).

    Сок. Наиболее полноценной формой для употребления в домашних условиях являются соки из растений. Для их извлечения свежую (срезанную или сорванную) часть рас­тения измельчают, завязывают в льняное полотно и ставят под пресс. Сжимающие части пресса должны быть изготов­лены из нержавеющих материалов. Если растение не слиш­ком сочное, то во время измельчения к нему добавляют не­много воды и оставляют на ночь, а утром выдавливают сок. Так же поступают с растениями, сок которых тягучий и слизистый, а также при извлечении соков из плодов, ягод, кор­неплодов и других частей растений. Для более полного вы­давливания соков кашицу, находящуюся в льняном полот­не, смачивают еще 1—2 раза небольшим количеством воды и повторяют выдавливание. Для улучшения вкуса и времен­ного консервирования к соку добавляют сахарный сироп.

    Чтобы соки сохранялись дольше, их отстаивают, сливают в темную стеклянную посуду, а сверху заливают тонким сло­ем масла. Консервировать соки можно и другим способом. К каждым 85 частям сока добавляют 16 частей 95%-ного спирта этилового. Смесь ставят на водяную баню с темпера­турой 85—88 °С. После того как сок нагреется до температуры 77—78 °С, его держат на бане еще 30 мин. Далее для быстро­го охлаждения посуду с подогретой жидкостью ставят в про­точную холодную воду для того, чтобы не инактивировались ферменты и свернулись белки. Осадок центрифугируют. По­лученный таким образом сок чист, прозрачен и сохраняется более длительное время, однако его лечебные свойства сла­бее, чем свежего сока.

    Порошок. Растительное сырье толкут в металлической ступке до превращения его в муку. Для измельчения сырья можно использовать мясорубку или кофемолку. Хранят по­рошок в хорошо закупоренной посуде.

    Раствор для спринцевания. Измельченное сырье одного растения или сбора заливают 1 л кипятка, размешивают и оставляют в стеклянной или эмалированной посуде до остывания. Процеживают. Теплый раствор применяют для спринцевания. (Если из сырья готовится отвар, то об этом должно быть специальное предписание.) Раствор для спринцевания готовят также из настоя, на­стойки или отвара путем разведения указанного количества их в теплой воде.

    На эту тему Вы также можете почитать

    rybelm.ru

    Секреты приготовления экстрактов | Онлайн журнал для настоящих дам

    Как известно, экстракт – это вытяжка полезных и ценных веществ из растительного сырья. Экстракты различных растений очень популярны в косметологии, фитотерапии, а также кулинарии. В зависимости от состава и способа производства, экстракты бывают масляные, водные, спиртовые и сухие. Как сделать экстракт, и для чего он нужен?

    В кулинарии наиболее популярны первые три вида экстрактов. Во многих рецептах встречаются лимонные, ванильные, апельсиновые, мятные экстракты, экстракты шиповника, черники и других ягод, а также розовая вода, которую тоже можно приготовить самостоятельно. Экстракты в блюдах позволяют сэкономить на исходном сырье, усилить цвет и аромат блюда. Например, в десерт из черники можно добавить совсем немного свежих или мороженых ягод, а остальное компенсировать черничным экстрактом.

    А знаете ли вы, что изготовление экстрактов возможно и в домашних условиях? И сделать это совсем несложно!

     

    Масляный экстракт

    Для изготовления масляного экстракта вам понадобится растительное, например, оливковое масло, тщательно высушенная трава (для травяного экстракта) или вяленые ягоды (для ягодного экстракта). Обратите, внимание, растительное масло не должно обладать ярко выраженным запахом. Растения должны быть тщательно просушены. Исключением могут быть только цветы ромашки – их можно использовать как в свежем, так и в сухом виде.

    Сухое сырье измельчите, но не слишком мелко, чтобы можно было очистить готовый экстракт от мелких частиц. В стеклянную бутылку помещаем траву или ягоды и заливаем маслом. Его должно быть на два пальца больше уровня растительного сырья. Посуду закупориваем и помещаем в теплое место для настаивания в течение 21 дня. Хотя период настаивания зависит от степени сухости сырья, чем суше – тем дольше нужно настаивать. В течение этого времени емкость с экстрактом нужно встряхивать два раза в день.

     

    Спиртовой экстракт

    Из названия понятно, что этот экстракт изготавливается на основе спирта или водки.

    Сырье точно так же измельчается, как и в вышеописанном способе, только в данном случае возможно использование свежего сырья. После чего оно помещается в емкость и заливается спиртом или водкой так, чтобы его было на 2-3 пальце больше сырья. Настаивается экстракт до 21 дня, после чего спирт необходимо выпарить на водяной бане. Только учтите, что выпаривать нужно непосредственно перед тем, как вы собираетесь использовать экстракт, иначе он начнет моментально портиться. Если вы планируете еще какое-то время хранить экстракт, оставьте спирт не выпаренным.

     

    Рецепты экстрактов

    Клубничный экстракт

    На 500 грамм ягод возьмите 1 стакан воды и ½ стакана сахара. Клубнику очистите от листиков и хвостиков, порежьте на пластины, добавьте воду, сахар и доведите до кипения на среднем огне. Варите ягоды примерно 30 минут, после чего процедите через марлю. Полученную жидкость вылейте обратно в кастрюлю и варите до тех пор, пока она не загустеет до консистенции сиропа. Охладите и храните в холодильнике.

    Мятный экстракт

    На ¼ стакана резанных свежих листьев мяты возьмите 100 грамм водки и 100 грамм воды. Сложите все в емкость для настаивания и оставьте на 3 недели, периодически встряхивая бутылочку с экстрактом.

    Экстракты лимонный, лаймовый, апельсиновый

    Все они готовятся по одному принципу. На кожуру одного плода берется 50 мл водки или спирта и 50 мл воды. Кожура снимается с плода как можно тоньше, чтобы не захватить горькую часть. Режется, заливается водой и спиртом и настаивается в сухом прохладном месте минимум неделю. После чего экстракт процеживается и его можно использовать для приготовления вкуснейших блюд.

    Статья прочитана 2304 раз(a).

    femaleislet.ru

    Смотрите также
    Sad4-Karpinsk | Все права защищены © 2018 | Карта сайта