Значение растений в природе человека: Значение растений в природе и жизни человека

Значение растений в природе и жизни человека

А.С. Степановских
Экология. Учебник для вузов
М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001. — 703 с.

Содержание статьи:

• 1 16. Антропогенные воздействия на растительность
  • 1.1 16.1. Значение растений в природе и жизни человека

Растения являются первоисточником существования, процветания и развития жизни на Земле и в первую очередь благодаря их свойству осуществлять фотосинтез. Фотосинтез протекает практически повсеместно на нашей планете, в связи с чем суммарный эффект его колоссален. В процессе фотосинтеза зеленые растения из углекислого газа и воды создают органические вещества (рис. 16.1), служат источником ценных продуктов питания (зерна, овощей, плодов и т. д.), сырья для промышленности и строительства.

Рис. 16.1. Структура первичных связей между растениями

                                   и животными (Balogh, 1958).

Формирование газового состава атмосферного воздуха, как известно, также находится в прямой зависимости от растений. Зеленые растения в процессе фотосинтеза выделяют около 5×10¹¹ т свободного кислорода в год. Один гектар кукурузы выделяет за год 15 т кислорода, что достаточно для дыхания 30 человек. Весь кислород атмосферы проходит через зеленое вещество примерно за 2000 лет. За 300 лет растения усваивают столько углерода, сколько его содержится в атмосфере и водах. Годовая химическая энергия продуктов фотосинтеза в 1000 раз превышала выработку энергии в конце XX в. всеми электростанциями мира. Установлено, что растения Земли в процессе фотосинтеза ежегодно образуют более 177 млрд т органического вещества.

Растения участвуют в образовании гумуса, который является самой существенной частью почвы, обеспечивает ее высокое плодородие. Помимо углерода, водорода и кислорода в состав молекул многих органических веществ входят атомы азота, фосфора, серы, а нередко и других элементов (железа, кобальта, магния, меди). Все они добываются растениями из почвы или водной среды в виде ионов солей, главным образом, в окисленном виде. Минеральные соли не вымываются из поверхностных слоев почвы, так как растительность постоянно всасывает часть минеральных веществ из почвы и передает их животным на корм. Животные, так же как растения, после отмирания передают минеральные вещества обратно в почву, откуда они вновь всасываются растениями’. Растения в процессе вымывания как бы изымают минеральные соли и постоянно поддерживают содержание их в почве, что является важным для ее плодородия.

Растительность оказывает большое влияние на климат, водоемы, животный мир и другие элементы биосферы, с которыми она тесно взаимосвязана. От характера растительности во многом зависит и характер биоценоза, экосистемы, их морфологическая и функциональная структура, биогеоценотическая деятельность компонентов. Велико значение растительности в жизни человека. Прежде всего растительность представляет необходимую среду жизни людей. Дикорастущая флора является неоценимым генетическим фондом в селекционной работе при создании новых сортов сельскохозяйственных культур. По Н.М. Черновой и др. (1995) большая часть растений, которые обеспечивают сегодня около 90% продовольствия в мире, появились путем окультирования диких растений (рис. 16.2).

Рис. 16.2. Центры происхождения культурных растений

                           (по Н. М. Черновой и др., 1995)

Сотрудниками Всероссийского института растениеводства (ВИР) установлено наличие в России около 600 диких видов, являющихся сородичами культурных растений. Многие из них послужили базой для выведения более 1500 новых сортов.

На протяжении многих веков человек добывает из растений многообразные лекарственные вещества, которые так необходимы в медицинской и ветеринарной практике. На современном мировом рынке находятся в обращении продукты свыше 1000 видов лекарственных растений. Среди них препараты из корня жизни — женьшеня, элеутерококка, ландыша майского, горицвета весеннего (рис. 16.3).

Рис. 16.3. Лекарственные растения (по В. К. Терлецкому, 1991):

1 — арника горная; 2 — калина обыкновенная; 3 — лимонник китайский; 4 — женьшень настоящий

Так, около 80% людей в развивающихся странах, заботясь о своем здоровье, полагаются преимущественно на дикие лекарственные травы и другие растения. Около половины предписанных и непредписанных лекарств, потребляемых в мире, содержат натуральные ингридиенты, получаемые из диких организмов. Четвертую часть этих ингридиентов получают из растений, встречающихся только в тропических лесах. Растения являются важнейшим пищевым ресурсом для человека, многие из них используются в разнообразных технологических процессах (пивоварение, хлебопечение, очистка сточных вод и т. д.). Растения служат основной кормовой базой для домашних и многих диких животных. Они участвуют в образовании полезных ископаемых, защищают от разрушения потоками воды и ветром поверхность Земли, от засыпания песками плодородной земли.

Заслуживает внимания индикаторная роль растений. Наблюдая за растениями, человек еще в глубокой древности усваивал ориентиры в пространстве и времени — растения верно служили ему вместо компаса. Некоторые растения довольно точно показывали человеку время суток. Другие растения выполняли функцию барометра и гигрометра, являлись индикаторами пресных и соленых вод. В настоящее время растения-индикаторы используют в своих исследованиях и практической деятельности геологи, гидрологи, землеустроители, почвоведы, климатологи, лесоводы, археологи и др. Например, с помощью растений удается обнаружить кимберлитовые трубки, скрывающие алмазы. Растения могут служить индикаторами плодородия почв. Ю. М. Колумелла был глубоким знатоком агрономической науки древнеримского государства. Он писал: «Рачительному хозяину подобает по листве деревьев, по травам или уже поспевшим плодам иметь возможность здраво судить о свойствах почвы и знать, что может на ней расти хорошо». Подобной точки зрения придерживался и его современник Плиний: «Бузина, ежевика, полевой лук, клевер, дикая яблоня и груша являются признаками хлебной почвы». Растения резко реагируют на изменения внешних условий. В зависимости от характера почвенного покрова наибольшее распространение получают те или иные растения.

Отрицательное воздействие выхлопных газов автомобилей проявляется на некоторых растениях настолько отчетливо, что их с успехом можно использовать для обнаружения опасной для людей концентрации этих газов. Особенно это важно в местах скопления выхлопных газов, например в туннелях, на автострадах с интенсивным движением. Засыхание концов листьев, изменение окраски, появление белых пятен на растениях указывает на присутствие в окружающей среде опаснейших загрязнителей.

Растения разными способами осуществляют детоксикацию вредных веществ. Некоторые из вредных веществ связываются цитоплазмой растительных клеток и становятся не активными, другие подвергаются превращениям в растениях до нетоксических продуктов и участвуют в обмене веществ.

Для борьбы с вредными микроорганизмами растения выработали ряд веществ, способных подавлять их деятельность. К ним относятся антибиотики (пенициллин, стрептомицин, тетрациклин и др.) и фитонциды. Сильными бактерицидными свойствами обладают лук и чеснок. В связи с этим они с давних пор применяются в качестве лечебных средств. Одно растение можжевельника выделяет за сутки 30 г летучих веществ, а один гектар — такое количество фитонцидов, которое достаточно для очистки от микробов всех улиц большого города. Растительность для человека это и источник эстетического наслаждения, оказывающая на него психологическое воздействие. Многие растения стали объектами тщательных исследований биоников с целью использования имеющихся принципов и механизмов в технике и т. д.

Отрицательное же значение растительности по сравнению с приносимой ею пользой незначительно. Так, некоторые виды диких растений растут в качестве сорняков на обрабатываемых землях и пастбищах. В отдельных местах приходится бороться с зарастанием водоемов, каналов. Иногда массовое развитие водной растительности вызывает появление летних заморов рыбы в озерах. Известны и некоторые другие случаи вредного воздействия растений на человека (отравления, грибковые заболевания) и хозяйство (обрастание днищ судов, зарастание дорог и т. п.).

Здесь уместно привести еще один аргумент в пользу нежелательности истребления хотя бы одного-единственного вида растений, каким бы ненужным или даже вредным данный вид ни казался сегодня. Должен учитываться принцип потенциальной полезности. Мы не в состоянии предвидеть, какое значение для человека может иметь тот или иной вид в будущем. Виды, считавшиеся совершенно бесполезными или вредными, нередко затем приобретали огромную важность. Так, оказавшиеся вредными плесневые грибы дали человечеству антибиотики, а многочисленные бактерии, также казавшиеся бесполезными, работают на человечество, включенные в технологию добычи ряда видов полезных ископаемых и т. д. Генофонд ныне существующих организмов — это бесценный эволюционный дар, от правильного использования которого во многом зависит направление научно-технического прогресса в самых различных областях деятельности человека.

Значение растений в природе и жизни человека

Вопросы и задания

Вопрос 1. Какова роль зелёных растений в природе?

Зелёные растения выделяют необходимый для жизни живых организмов кислород. Только они способны образовывать из веществ неживой природы (воды и углекислого газа) сложные питательные вещества, без которых не могут жить грибы, животные и человек. Эти вещества травоядные животные получают, питаясь растениями, а хищные – поедая травоядных животных.

Вопрос 2. Чем культурные растения отличаются от диких?

Культурными называют растения, специально выведенные человеком. Они не могут расти и нормально развиваться без помощи людей.

Вопрос 3. Перечислите известные вам пищевые растения.

Пищевые растения человек употребляет в пищу. Одни из самых важных пищевых растений – пшеница, рожь, рис, кукуруза.

Вопрос 4. Какие фруктовые и ягодные растения выращивают в вашей местности?

В местности, где я проживаю, выращивают яблоки, груши, виноград, смородину, малину.

Вопрос 5. Как называют растения, которые разводят специально на корм скоту?

Для корма скота разводят кормовые растения (водный папоротник азоллу, клевер, свёклу, турнепс).

Вопрос 6. Приведите примеры технических культурных растений из голосеменных; покрытосеменных.

Технические растения выращивают с целью получения сырья для промышленности. Так, из льна, хлопчатника делают ткани.

Вопрос 7. Какие растения называют декоративными?

Декоративные растения украшают сады, парки, скверы и наши квартиры. Основную часть этой группы составляют покрытосеменные растения – розы, тюльпаны, орхидеи.

Вопрос 8. Назовите известные вам лекарственные растения.

К лекарственным растениям относят, например, зверобой, пустырник, подорожник, мать-и-мачеху.

Вопрос 9. Докажите, что в природе не существует абсолютно вредных растений.

Природа лишнее не создает, все ей необходимо. Растения, трибы, животные – все они для чего-то нужны Даже уничтожение одного вида может привести к различным последствиям. Есть ядовитые для человека растения, но они полезны в других отношениях.

Вопрос 10. Какие из занесённых в Красную книгу растений характерны для вашего региона?

Ландыш, венерин башмачок, девясил высокий, колокольчик широколистный занесены в Красную книгу в регионе, в котором я проживаю.

Вопрос 11. Составьте свод правил «Как нужно вести себя в лесу».

В лесу нужно соблюдать несколько правил

1. не сорите в лесу и перед уходом весь мусор собирайте и уносите с собой если вы разжигали костер, то перед уходом обязательно потушите его;

2. не засыпайте, какие либо норы это могут быть жилища животных;

3. не стоит въезжать в лес на транспорте, это вредит растительности;

4. не сжигайте высохшую траву или листья;

5. не бросайте мусор, нельзя загрязнять природу, это дом для зверей и птиц;

6. нельзя шуметь в лесу; кричать, слушать громкую музыку, такое поведение вызывает беспокойство у лесных жителей;

7. не обижайте диких животных, они опасны в разъяренном состоянии, если появилась опасность нападения, не показывайте страх и не стойте спиной, лучше потихоньку постоять и подождать, когда животное уйдет;

8. не трогайте гнезда птиц, птенцов, яйца, ведь птицы могут оказаться в опасности, вы можете привлечь внимание хищников, также никогда не уносите с собой птенцов, они не смогут выжить в неволе;

9. не разрушайте муравейники, муравьи – это санитары леса, своей работой они приносят огромную пользу.

Сила растений в обеспечении благополучия человека

25 марта 2020 г.
Сарада Кришнан
, Директор садоводства и Центра глобальных инициатив

В это время ограниченного социального взаимодействия, ошеломляющих новостей и директивы оставаться дома, возможно, как никогда важно отключиться от сети и соединиться с природой. Даже просто выход во двор, сад или на балкон, чтобы посидеть, не отвлекаясь, и полюбоваться деревьями, травой и ранними признаками весны, может снизить стресс и принести чувство спокойствия. Это не гипербола — это было научно изучено и доказано. Читайте дальше, чтобы узнать больше. (Это сообщение было первоначально опубликовано 18 декабря 2019 г..)

Растения приносят экономические, экологические и медицинские преимущества, поддерживая жизнь на Земле. Они являются неотъемлемой частью благополучия человека, обеспечивая продовольствие, клетчатку, лекарства, корма и фураж, промышленные материалы, декоративные и культурные услуги. В условиях быстрого роста населения и урбанизации многие городские жители утратили связь с растениями и природой, что оказывает пагубное воздействие на общее здоровье и благополучие отдельных людей и общества. Исследования подтвердили способность растений повышать качество жизни, положительно влияя на наше физическое, психологическое, социальное, экологическое, когнитивное и духовное благополучие, шесть основных компонентов качества жизни.

Люди имеют врожденную любовь к миру природы, которая процветает в окружении живых организмов. Эти связи, которые люди подсознательно ищут с остальной жизнью, называются Biophilia . Это эволюционно заложено в нашей психике. Почти в каждой культуре, как в прошлом, так и в настоящем, любовь к природе находит отражение в человеческом поведении. Сады для поддержки процесса заживления были неотъемлемой частью первых больниц в Европе, которые были лазаретами в монастырских общинах. Включение растений и природы в нашу жизнь может значительно уменьшить негативные последствия урбанизации — доказательство этого можно увидеть в городах, где мы высаживаем улицы и строим парки для улучшения состояния окружающей среды.

Чтобы решить проблему отсутствия связи между растениями и природой, существующую в современном городском обществе, была создана Национальная инициатива потребительского садоводства. Целью этой организации является привлечение потребителей к садоводству и информирование их о силе растений в повышении благосостояния человека. Сообщая о преимуществах садоводства и садоводства через мастеров-садоводов и общественные сады, они стремятся охватить широкую аудиторию. Для этого они разработали серию обучающих плакатов с хэштегом «Растения делают то» (#PlantsDoThat).

Вот некоторые из преимуществ растений для экономики, окружающей среды, здоровья и благополучия:

Экономический:

• Увеличение стоимости недвижимости
• Энергосбережение
• Доходы от туризма
• Создание работы
• Снижение расходов на здравоохранение

Окружающая среда:

• Снижение шумового загрязнения
• Улучшение качества воды за счет уменьшения ливневого стока
• Улавливание углерода и улучшение качества воздуха
• Привлечение диких животных и содействие биоразнообразию
• Смещенные тепловые острова
• Снижение эрозии почвы

Здоровье и благополучие:

• Снижение тревожности и стресса
• Восстановление дефицита внимания
• Снижение депрессии
• Лучший сон
• Расширенное сохранение памяти
• Больше счастья и удовлетворения жизнью
• Смягчение последствий посттравматического стрессового расстройства (ПТСР)
• Снижение диабета
• Повышенный иммунитет
• Повышение креативности
• Повышенная производительность и внимание
• Уменьшение последствий деменции
• Повышение самооценки
• Улучшенная реабилитация
• Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний и артериального давления
• Уменьшение ожирения
• Положительное когнитивное развитие
• Ускоренный процесс заживления
• Снижение уровня преступности

Ссылки:

• Холл, Ч. Р. и М. В. Диксон. 2011. Экономические, экологические выгоды и выгоды для здоровья/благополучия, связанные с продуктами и услугами «зеленой» промышленности: обзор. Журнал экологического садоводства. 29(2): 96-103.
• Холл, К. и М. Кнут. 2019а. Обновление литературы, подтверждающей пользу растений для благополучия: обзор пользы растений для эмоционального и психического здоровья. Журнал экологического садоводства. 37(1): 30-38.
• Холл, К. и М. Кнут. 2019б. Обновление литературы, подтверждающей благотворное влияние растений на здоровье: часть 2, физиологическая польза для здоровья. Журнал экологического садоводства. 37(2): 63-73.

Категории

Фермы Чатфилда

Зеленая жизнь

Детский сад Мордехая

Йорк Стрит

Метки

Биофилия

#растенияделаютэто

• ‹ Предыдущая статья: Общайтесь с садами во время социального дистанцирования
• Следующая статья: Весна в вашем огороде ›

Как наши отношения с растениями во многом способствуют здоровью человека

В разгар пандемии люди стекались в парк возле моего дома. Для тех из нас, кто живет в районах, где есть доступ к зеленым насаждениям, парки позволяли нам отдыхать на траве и в тени деревьев, любоваться цветами, наслаждаться прогулками на свежем воздухе или даже выращивать продукты в общественном саду. .

Эти моменты укрепили здоровье и сделали видимым лишь один из способов, которым здоровье и благополучие человека поддерживаются нашими отношениями с растениями. Это часть того, что я называю относительным здоровьем — термин, который говорит о том, как здоровье создается через отношения. С точки зрения здоровья отношений, здоровье — это постоянно развивающийся процесс, порождаемый встречами между людьми и различными аспектами нечеловеческой природы.

Иногда встречи нехорошие — нам нужно только подумать о возникающих инфекционных заболеваниях, чтобы напомнить об этом. Но в основном взаимодействие между людьми и нечеловеческой природой является позитивным, полезным для здоровья и поддерживающим. Наши отношения с растениями являются хорошим примером.

Слепота растений

Европейско-западная культура в значительной степени игнорирует многие роли, которые растения играют в обществе. Это называется «растительной слепотой», «неспособностью видеть или замечать растения в окружающей среде». В нашей напряженной жизни растения — не более чем фоновая листва — или, что еще хуже, расходный материал.

На местном уровне деревья погибают по мере того, как домовладельцы ремонтируют дома и расширяют инфраструктуру. На глобальном уровне мы демонстрируем пренебрежение ролью растений в поддержании здоровья, когда соглашаемся во имя развития на уничтожение лесов для плантаций пальмового масла или закладку водно-болотных угодий, где процветают всевозможные растения.

Отсутствие понимания роли растений в поддержании здоровья человека особенно бросается в глаза, если учесть, что растения производят кислород. Без них мы не можем дышать. Они очищают нашу воду, они обеспечивают нас едой и лекарствами, волокном для нашей одежды, материалом для наших домов.

Роли растений

Растения тыквы, растущие на стене городского здания.
(Сара Элтон), автор предоставил

Ботаники и экологи изучают естественные науки о растениях. Как социологи, мои коллеги и я рассматриваем различные роли, которые растения играют в нашем социальном и политическом мире.

Растения можно считать социальными участниками и игроками в обществе. Поэтому я смотрю на то, как растения поддерживают наше здоровье, не только с точки зрения пищи, которую они нам дают, или кислорода и тени, которые они предлагают, но и на то, как наши отношения с растениями способствуют политическим решениям и действиям, которые поддерживают здоровье в городе.

То, что нечеловеческая природа является частью общества, чуждо евро-западной мысли. Со времен Просвещения доминирующее европейско-западное мировоззрение рассматривало человека как высший вид, оставляя остальной мир в качестве ресурсов для эксплуатации, как исследует в своей работе писатель и философ Сильвия Винтер.

Чтобы рассматривать растение как участника, некоторым требуется изменение мировоззрения. Онтологии коренных народов поняли и оценили вклад не-людей в создание мира. Люди в других частях мира, в том числе на Индийском субконтиненте, понимают, что люди — не единственные действующие лица на планете Земля. Кроме того, знание того, что здоровье достигается за счет отношений между людьми и нечеловеческой природой, уже давно является частью способов познания коренных народов. Это только в евро-западном обществе игнорировали и пытались стереть другие мировоззрения.

Растения как социальные участники

Район Риджент-Парк в Торонто, вид из сада на крыше многоквартирного дома, с общественным садом на переднем плане и новыми многоквартирными домами на заднем плане.
(Сара Элтон), автор предоставил

Так как же это выглядит, когда растения являются социальными участниками? Растения явно не такие, как мы — они действуют непреднамеренно. Скорее, их деятельность как субъектов здравоохранения возникает из отношений.

Я проводил полевые исследования в районе Риджент-Парк в Торонто, который перестраивается из социального жилого комплекса в район смешанного дохода. Реконструкция включала строительство на земле, где жители десятилетиями выращивали продукты питания. Местные жители не хотели терять место для выращивания, поэтому они выступали за сады в новом районе. Они хотели постоянного доступа к выращенным дома овощам, душевному спокойствию и упражнениям, которые им давало садоводство. Они не хотели терять отношения с растениями.

Проще говоря, отношения между людьми и растениями способствовали адвокации, и жители смогли обеспечить хоть какое-то место для садов в новом дизайне.

На первый взгляд может показаться, что пропагандой занимались люди. Именно они высказались и попросили включить растения в дизайн. Но если вы признаете действие нечеловеческой природы, это смещает анализ.

Если вы рассматриваете растения как участников общества, то роль растений в защите становится очевидной.