Ядовитое растение похожее на укроп: Фенхель – трава похожая на укроп, а также сорняки и ядовитое растение похожее на укроп

Фенхель – трава похожая на укроп, а также сорняки и ядовитое растение похожее на укроп

Садоводы и огородники любят выращивать на своих грядках различные травы и пряности, которые отлично дополняют блюда и обладают терапевтическими свойствами. Среди таких растений выделяется фенхель – пряность с необычным вкусом, известная еще до нашей эры древним римлянам и грекам.

Фенхель — ближайший родственник укропа

В диком виде его можно встретить на всех континентах. Особенно много фенхеля в Западной, Юго-Восточной Европе, в Северной Африке, Новой Зеландии, Западной, Центральной Азии, на Кавказе. Предпочитает он твердые и плотные почвы, места около дорог, канав, растет на засушливых, гористых поверхностях. Во многих странах овощную культуру одомашнили и возделывают в промышленных масштабах. В РФ ее культивируют в регионах с жарким климатом.

Содержание

• Фенхель — пряность, схожая с укропом
• История и ботаническое описание фенхеля
• Химический состав и пищевая ценность
• Разновидности и сорта
• Применение и полезные свойства
• Возможный вред и противопоказания
• Различия и особенности фенхеля и укропа
• Прочие растения, похожие на укроп
  • Ядовитые
  • Комнатные
  • Сорняки
• Заключение

Фенхель — пряность, схожая с укропом

Неопытные огородники не могут отличить укроп от фенхеля, путают душистые пряности. Это неудивительно, ведь обе культуры принадлежат к одному семейству — Зонтичные.

Пушистые кроны фенхеля на грядке очень схожи с кустиками укропа

Название фенхеля в простонародье – волошский, аптечный или дикий укроп. Однако между этими двумя собратьями очень много различий в выращивании, способах употребления, химическом составе.

История и ботаническое описание фенхеля

Родиной культуры является Средиземноморское побережье. Первыми ароматную пряную траву заметили греки на поле битвы Марафон, где они одержали в 490 до н.э. уверенную победу над персами. С той поры растение, похожее на укроп, под названием «марафон» стало символом воинской победы. Свое современное наименование фенхель получил в эпоху Древнего Рима. Термин foeniculum на латыни означает «сено». Со Средиземноморья он распространился в Северную Европу, в Египет, Китай, Индию.

Скромные желтые цветы фенхеля впервые заметили древние греки

Фенхель (Foeniculum) – это род многолетних травянистых растений из класса Двудольных. Цветы образуют желтые «корзинки» или зонтики диаметром до 15 см. Фенхель отличается необычным корнем, по форме напоминающий веретено. Прямостоячий стебель светлого окраса вырастает до 2,5 метров и обладает отличной ветвистостью. Листовые пластинки перисто-рассеченные, располагаются на черенках. Плоды яйцевидной формы, продолговатые, длиной до 1 см со сладковатым привкусом аниса. Зацветает растение в июле или августе, к сентябрю вызревают плоды.

Химический состав и пищевая ценность

Основным химическим веществом, которое содержится в фенхеле, является анетол, обладающий противоопухолевым и противовоспалительным действием. В семенах содержатся калий, цинк, медь, марганец, много кальция. В листве много фосфора, железа, что полезно для сердца, сосудов, пищеварения.

Фенхель обладает богатым химическим составом

А прекрасно и необычно пахнет растение благодаря наличию эфирных масел с анетолом, цинеолом, камфорой, фенхоном. Богата растительная культура олеиновой, линолевой, пальмитиновой жирными кислотами, гликозидами, флавоноидами, каротином, минералами, витаминами (особенно много в нем витаминов группы В). Растение имеет небольшую калорийность, всего 31 ккал на 100 г.

Разновидности и сорта

Фенхель обыкновенный включает несколько видов. Это:

• овощной,
• масличный,
• обыкновенный (аптечный укроп).

Аптечный выращивают для получения семян и выжимки масла из них. У овощного употребляют в пищу все части растения. Фенхель обыкновенный имеет несколько ботанических разновидностей (перечный, флорентийский, римский). Сортов у этой овощной культуры всего 7 и один гибрид.

Фенхель овощной Сопрано на грядке

Среди них огородники облюбовали следующие сорта:

1. Лидер. Вырастает до 170 см, обладает листовыми пластинками крупного размера. Созревает на 50 сутки.
2. Сопрано. С квадрата посадок на 115 сутки собирают до 4 кг зелени и до 2 кг плотных белых кочанчиков весом до 100 г.
3. Удалец. У этого сорта кочанчики образуются только при длительном световом дне и обилии солнца, поэтому культивируют Удальца чаще всего на юге России. Овощная культура достигает 50 см и дает стограммовые кочанчики.
4. Осенний красавец. Растение довольно высокое, куст бывает до 180 см. Характеризуется ароматной, сочной зеленью. На 40 сутки после высадки рассады образуются кочанчики.

Помимо этих сортов существует еще Семко, Аромат, Лужниковский, Корвет, гибрид Руди F1.

Применение и полезные свойства

Фенхель нашел свое место в медицине и кулинарии. Причем в дело идут все части растения. Из-за большого количества клетчатки его употребление полезно для улучшения работы ЖКТ. Семена и плоды применяют при проблемах с печенью, сердцем, кишечником. Они приводят в норму метаболитные процессы, положительно влияя на весь организм в целом.

Фенхель оказывает желчегонное, отхаркивающее, мочегонное, успокоительное действие. Взрослым фенхельный чай полезен при кишечных инфекциях, отрыжке, изжоге. Настои и отвары из листьев и плодов применяются при угревой сыпи, фурункулезах, иных проблемах с эпидермисом воспалительного характера. Веники из стеблей с листвой помогают при бессоннице, неврастении, излишней возбудимости, если париться ими регулярно хотя бы пару раз в неделю.

Чай из фенхеля — сплошная польза для организма

Семена растения содержат вещества (фитоэстрогены), действие которых схоже с женским гормоном эстрогеном. Благодаря этому употребление чая из фенхеля помогает сгладить болезненную симптоматику ПМС, повысить сексуальное влечение, улучшить гормональный фон у женщин.

При грудном вскармливании употребление фенхеля стимулирует лактацию. В пользу растения говорит тот факт, что приправа не вызывает аллергии у грудничков, так как ее концентрация в материнском молоке ничтожно мала. Но даже такое количество помогает успокоить у малыша желудочные колики и вздутие живота. Детям постарше разрешено давать чайную ложечку отвара семян фенхеля после еды для устранения метеоризма.

Полезен фенхель и для мужчин. Он помогает в профилактике образования опухолей различного генеза в предстательной железе. Устраняет болезненность и отек при простатите. Это деликатный диуретик, который не дает застаиваться моче и развиваться болезнетворным бактериям в органах мочевыводительной системы.

В кулинарии используют все части растения. Они придают пряный вкус салатам, блюдам из мяса и рыбы. Стебли и клубни тушат вместе с овощами, используют для гарнира к горячему. Листья и стебли промывают и едят свежими.

Важно! Употребляют в пищу листики, клубни и стебли сразу, иначе через некоторое время они теряют свою сочность и приятный аромат.

Семена добавляют в консервацию. Листья и стебли тоже подходят для консервирования. Хорошо фенхель сочетается с анисом, перцем, базиликом, кориандром, тмином.

Возможный вред и противопоказания

Фенхельные отвары и настои следует употреблять с осторожностью из-за наличия в овощной культуре природного женского гормона. До XIX века отвар фенхеля использовался в качестве средства для аборта повитухами и деревенскими лекарями. Большое количество эфирных масел в нем вызывает отхождение плаценты, маточные кровотечения. Из-за гормонального действия употребление растения в больших количествах во время беременности иногда провоцирует преждевременные роды.

На заметку! В древние времена от настоев и отваров из фенхеля погибло немало женщин детородного возраста. Только после исследования химического состава зонтичных растений и выявления их токсичности были установлены допустимые нормы приема этих культур.

Женщинам стоит быть осторожными, употребляя фенхель в больших количествах

Не стоит длительно применять для лечения младенцев укропную водичку, основу которой составляют семена фенхеля. Проводились небольшие исследования, в которых участвовали 4 ребенка. В результате было установлено, что показатели эстрадиола в крови после лечения укропной водой в 15 раз превышал нормальные значения. Это приводило к очень раннему появлению груди у девочек.

Не нужно увлекаться «укропной травой» женщинам с гормонально зависимыми опухолями молочных желез и матки. При слишком частом употреблении фенхеля в ненормированных количествах компоненты его эфирного масла могут вызывать тахикардию, невротические изменения, одышку.

Совет! При терапии лекарствами на основе фенхеля важно соблюдать рекомендуемые пропорции. Если после принятия лекарства возникают тошнота, головокружение, диарея, лечение прекращают и обращаются к врачу.

Различия и особенности фенхеля и укропа

Укроп и фенхель похожи внешне, ведь они относятся к семейству зонтичных. Количество жирных масел, флавоноидов, витаминов, минералов в обеих культурах примерно одинаковое. Больше всего похож на укроп дикорастущий фенхель.

Две похожие с виду пряности имеют множество различий

Но между культурами есть множество различий. Они рассмотрены в следующей таблице.

Характеристика	Укроп	Фенхель
Расположение соцветий	Могут развиваться дополнительно в разветвлениях стебля.	Сверху стеблей.
Стебель	Высота до 120 см. Центральный стебель внутри полый, без утолщения у основания, на нем практически отсутствует листва.	Высота до 250 см. Стебель не полый, а пористый, в основании имеются утолщения и обильная облиственность. В тех местах, где листовые пластинки прикрепляются к стеблю, появляются кочанчики массой до 300 г.
Запах и вкус	Душистый, резкий, терпкий аромат. Вкус насыщенный пряный с легкой горчинкой.	Запах экзотический мятно-анисовый с небольшой горчинкой тархуна. Вкус сладковатый, терпкий.
Корень	Тонкий, слабый.	Мощный, сверху многоглавый, ветвистый, веретенообразный, толщиной до 2 см.
Листья	Листья яйцевидные, перисто-пересеченные, расположены на длинных черенках.	Стеблевые пластинки очередные, разделены на узкие линейные дольки, треугольно-яйцевидные. Последние доли линейно-шиловидные или нитевидные. Нижние листовые пластинки черешковые, у овощной разновидности выходят из кочанчика.
Семена	Мелкие и плоские вислоплодники, яйцевидной формы, с содержанием 4% эфирных масел.	Яйцевидные вислоплодники зеленовато-бурого цвета, с 5 ребрами достигают 10 мм в длину. Содержание эфирных масел — 6%. По бокам у семечек видны эфирномасляные канальцы.
Кратность посадок	Ежегодно.	Раз в 2-4 года.

Фенхель больше любит тепло, чем укроп, поэтому более чувствителен к заморозкам. В средней полосе полноценно вызревают только некоторые его сорта, так как он предпочитает субтропический климат.

В фенхеле больше полезных веществ, сахаров, он слаще укропа. Для кулинарии он более ценен, так как употребляют в пищу все его части. У укропа в пищу идут молоденькие листья и стебли, а также сухие семена. Для домашней засолки овощей применяются и грубые стебли с корзинками семян. Основания стеблей фенхеля жарят, маринуют, тушат. Листьями и семенами приправляют кулинарные деликатесы из овощей, мяса разных сортов, рыбы. Семена и эфирное масло кладут в выпечку, мороженое, кофейные напитки, чай для придания мятно-анисового аромата. Семена используют как лечебное средство.

Факт! Фенхель обладает большей питательной ценностью и вкусовыми качествами. Им вполне можно заменить укроп. В свою очередь укроп содержит в разы больше витаминов А, С, К и В6.

Прочие растения, похожие на укроп

Существует множество растений, похожих на укроп. Это некоторые кустарники, комнатные цветы, ботва морковки, маленькие ростки можжевельника и сосен. Но среди них есть ядовитые, которые могут стоить человеку жизни.

Цветок фенхеля можно спутать с различными ядовитыми растениями

Ядовитые

К опасным культурам, похожим на укроп, относится вех ядовитый или болиголов водяной. Травянистое влаголюбивое растение, обитающее возле водоемов. Тонкие, узкие листья и соцветия в виде белых зонтиков можно принять за укроп. Запах листьев напоминает сельдерей, корнеплоды похожи по вкусу на редьку или брюкву.

Вех ядовитый растет у воды

Всего 50 г корневища способно погубить животное средних размеров из-за большого количества яда цикутотоксина. У человека через несколько минут после употребления начинается тошнота, рвота, судороги, головокружение. Необходимо срочное промывание желудка и антидот.

Другим ядовитым растением является пастернак луговой, еще один представитель зонтичного семейства. Он очень похож своими тонкими листьями и желтыми цветам, как у укропа, на эту душистую травку. Пыльца и сок лугового пастернака содержат псоралены, вещества, подобные фуранокумаринам ядовитого борщевика Сосновского, лишающих эпидермис защитных свойств против ультрафиолета.

Пастернак луговой — опасное растение, очень похожее на фенхель

При контакте с растением, если оно обожгло ядом, на пораженном участке кожи в течение суток проступают ожоги. Самым опасным луговой пастернак становится в июле и августе, когда он активно цветет.

Комнатные

Некоторые комнатные цветы похожи на укроп. Важно не перепутать их с пряностью.

• Аспарагус перистый
• Циперус

К ним относятся:

• Аспарагус перистый. Это влаголюбивый, светолюбивый цветок, похожий на укроп, с очень пышной, красивой, ниспадающей, пушистой и узкой листвой.
• Циперус. Внешне этот домашний цветок напоминает душистые укропные кустики своим высоким стеблем и зонтичными мутовками на конце, состоящими из узких листьев разной длины и окраса. Цветет бурыми соцветиями по розетке. Это растение очень влаголюбивое, его корни не подвержены гниению, за это его называют болотным. В природе насчитывается около 600 видов циперуса, растут они преимущественно на африканском континенте, дома выращивают несколько десятков разновидностей.

Сорняки

В природе есть сорные лесные и луговые травы, по внешнему виду напоминающие куст укропа. Одним из них является борщевик. Существуют разновидности этого растения, которые добавляют в первые блюда, о чем свидетельствует само название «борщевик».

Ядовитый сорняк — борщевик Сосновского

Но по обочинам дорог, в полях, рощах можно увидеть гигантские, выше 3 метров, растения с белыми корзинками цветов. Это ядовитый борщевик Сосновского, в молодом возрасте очень похожий на укроп. По мере роста он превращается практически в дерево, имеет толстый ствол, цельные листья, более плоские соцветия неправильной формы. Обжигающий млечный сок ядовитого сорняка делает эпидермис беззащитным перед ультрафиолетом. Сразу после контакта на обожженной коже появляются ожоги, волдыри, а при попадании сока в глаза он за несколько минут сжигает слизистые оболочки и в некоторых случаях провоцирует развитие слепоты.

Омег, он же Болиголов пятнистый (семейство Зонтичные)

Очень похож на укроп сорняк болиголов пятнистый. Имеет такой же высокий стебель и зонтики с мелкими белыми цветами. Растет на обочинах дорог, попадается на садовых участках, огородах. Все части этой зелени, издалека похожей на укроп, ядовиты.

Заключение

Фенхель — культура, достойная заменять и способная дополнять укроп

Фенхель – культура с интересным, многогранным вкусом. Несмотря на схожесть его ароматно пахнущих анисом листьев с укропом, фенхель в некоторых аспектах превосходит душистую траву. Но это не повод убирать из рациона ни одно из растений. Сочетая пряные культуры, можно создавать невероятно вкусные и полезные кулинарные шедевры.

Фенхель и укроп — польза для женщин

Похожие на борщевик растения и другие виды борщевиков

Виды борщевика растущие в России

Род борщевиков включает в себя до 70 видов растений. На территории России растет около 40 из них. Далеко не все из борщевиков опасны, ядовиты и склонны заполонять опустевшие поля и размножаться на обочинах дорог.

Борщевик Сибирский (Heracléum sibíricum)

В народе его ещё называют пучка. Это наш местный вид, он не опасен и даже съедобен. Он бывает разного размера, но всегда меньше, чем был бы борщевик Сосновского в аналогичных условиях. Лист хотя и сросшийся, но менее рельефный. Цветы желто-зелёные, не белые. Стебель гораздо тоньше, чем у нашего подопечного. У борщевика сибирского очень большая изменчивость листьев, можно даже принять их за разные растения, но объединяет их то, что они по цвету и размеру не сильно выделяются на фоне окружающей травы.

Борщевик Сибирский: отличия от борщевика Сосновского

Борщевик Мантегацци (Heracléum mantegazziánum)

Распространён практически по всей Европе и Скандинавии.  В России борщевик Мантегацци растёт преимущественно на западе страны, вдоль границ с Украиной, Белоруссией, Латвией, Эстонией и Финляндией. Очень похож на борщевик Сосновского, отличить сложно, но можно; об этом есть отдельная статья.

Борщевик Мантегацци — тоже агрессор по отношению к нашей местной природе и его тоже стоит уничтожать нещадно. 

Борщевик Персидский (Heracleum Persicum)

Фото из ботанического сада МГУ, в природе средней полосы не попадался пока.

Борщевик Шерстистый

Очень похож на борщевик Сосновского, но отличается опушённым стеблем и поверхностью листа (она не гладкая, как у борщевика Сосновского, а вся в прожилках). Растёт на Камчатке, в центральной России не видели.

Борщевик Лемана

Борщевик Лескова

Тоже довольно крупное зонтичное растение, отличается геометрией цветоносов (как куст, а не одна выраженная трубка вверх) и формой листьев (более округлые). Фото из ботанического сада МГУ.

Борщевик Мохнатый (Heracléum villósum)

Наибольшее распространиение этот вид получил на Кавказе. Этот вид борщевика можно есть. его используют в пищу в качестве пряности. Корни борщевика применяют и в лечебных целях: при заболеваниях почек, желчнокаменноых заболеваний, фурункулезе.

Борщевик (Меллендорфа) Рассеченный (Heracleum dissectum)

Распространен в сибирской части России. Самый полезный вид борщевиков. Его используют в пищу: свежие стебли едят сырыми, жарят в масле, маринуют, солят. Листья борщевика используют в салатах и первых блюдах. Корни борщевика рассечённого в сушеном виде используют как пряность.

В сельском хозяйстве его используют как питательный корм для лошадей, коров, кроликов. Это растение-медонос – из него получают ароматный мед. Из листьев и стеблей борщевика получают желтую краску. Ещё, это – лекарственное растение. В нём обнаружено эфирное масло, полиацетиленовые соединения, кумарины, витамин С, флавоноиды. С лечебной целью применяются корни, плоды. Отвары применяют при желчекаменной болезни и заболеваниях почек, при асците, при лихорадке, зубной боли и пр.

Борщевик Обыкновенный (Heracleum sphondylium)

Растет по всей Европе. Высота достигает 1,5-2 метров. К сожалению, пообщавшись с разными ботаниками, не довелось прийти к единому мнению, что же такое борщевик обыкновенный. )) Некоторые так называют борщевик рассечённый, некоторые – борщевик сибирский.

А теперь посмотрим на фото борщевика Сосновского. Для сравнения.

Характерные признаки борщевика Сосновского подробно описаны в статье: Внешний вид. Характерные признаки: на что обращать внимание при определении растения.

Растения похожие на борщевик

Дудник Лесной

Это из него мы детстве делали дудки.

Как отличить борщевик от дудника? В отличие от борщевика, у него листики отдельные, не сросшиеся в один большой лист. Зонт и трубка существенно меньше по размеру, зонтик более круглый по форме (у борщевика он более плоский в верхней части), хотя тоже белого цвета, что может сбить с толку.

Дягиль Лекарственный

Довольно крупное растение, бывает метра по два высотой. Тёмный красноватый стебель, цветы зелёные в форме шариков, лист не сросшийся (отдельные листочки на общем черенке. Из него тоже делали дудки.

Другая разновидность дягиля: очень большой, но это не борщевик, что видно по листьям: они отдельные, не сросшиеся.

Сныть

Иногда молодой борщевик путают со снытью, на следующем фото они рядом.

Дудник, он же Angelica Ursena

Довольно крупное растение (хотя и мельче борщевика). Похож на борщевик, но отличается формой листа, цветом и формой стебля. 

Пастернак

На борщевик похож мало, цветы желто-зеленого цвета. От него, как и от борщевика, тоже бывают ожоги, так что будьте осторожны, голыми руками его не хватайте.

Цикута (вех ядовитый)

Опасное для человека растение, хотя и не борщевик. По форме листьев и цветов довольно сильно отличается от борщевика Сосновского, спутать сложно, но о ней тоже стоит знать, так как ядовита.

У нас есть видео про распознавание борщевика Сосновского и его отличае от похожих видов. 

0:25 — борщевик Сосновского
2:23 — борщевик Сосновского маскируется под клён
2:46 — борщевик Сосновского в детстве
3:38 — дудник лесной
4:18 — борщевик сибирский
5:43 — сравнение борщевиков Сосновского и сибирского
7:41 — дягиль
9:09 — пастернак
10:19 — ревень
10:52 — борщевик Сосновского осенью

Ещё по теме:

Внешний вид. Характерные признаки: на что обращать внимание при определении растения

Биологические особенности борщевика. Причины экспансии и обоснование методов борьбы

Откуда взялся борщевик и как дошли мы до жизни такой

Чем опасен борщевик: сокращение биоразнообразия масштаба экологической катастрофы. Ожоги — меньшая из проблем

5 сорняков, похожих на укроп: советы по отличию

6 акций

Укроп (Anethumgraveolens) — однолетнее растение семейства сельдерейных Apiaceae. Укроп — пряное и лекарственное растение, которое широко используется в Азии и Средиземноморье.

Укроп не только богат витаминами А и С, но и содержит много других важных витаминов, которые помогают предотвратить и уменьшить воспаление и боль. Кроме того, в укропе также есть некоторые компоненты, помогающие бороться с раком и другими опасными заболеваниями.

Многие садоводы любят выращивать укроп в саду и использовать его в качестве приправы к каждому ежедневному приему пищи. Тем не менее, укроп очень легко спутать с некоторыми садовыми травами, поэтому, если вы хотите получить семена укропа для будущего урожая, вам следует обратить внимание на эти 5 сорняков, похожих на укроп, чтобы избавиться от них.

Содержание

• 5 видов сорняков, похожих на укроп – их очень легко отличить
  • 1. Foeniculum Vulgare (фенхель)
  • 2. Eupatorium Capillifolium (фенхель собачий)
  • 3. SALEM ROSEMARY
  • 4. Римская ромашка
  • 5. Абсинтная повествования (Artemisia absinthium)
• РЕЗЮМЕ

5 типов сорняков, которые выглядят как DILL — это очень легко получить

.

, укроп также является травой, которая имеет те же свойства роста и внешнего вида, что и вездесущие сорняки. Поэтому их часто смешивают с этими травами в саду.

В частности, некоторые травы, такие как укроп, токсичны и серьезно влияют на здоровье людей и животных. Некоторые травы, которые очень похожи на укроп, такие как собачий фенхель, салемский розмарин, римская ромашка, абсентная полынь и фенхель. Давайте выясним основные различия между ними.

1. Foeniculum vulgare (фенхель)

Одной из трав, которую легче всего спутать с укропом, является Foeniculum vulgare. Они широко известны двумя основными типами: натуральными травами и растительными.

Оба вида Foeniculum vulgare похожи по внешнему виду и характеристикам на укроп. У них также есть гроздья маленьких желтых цветов, которые появляются в конце лета.

Все они имеют аромат лакрицы и бадьяна, поэтому это растение также стало любимой приправой в повседневных блюдах. В частности, стебли, листья и семена этого растения используются в качестве специй или для лечения распространенных заболеваний.

Foeniculum vulgare может сильно расти из семян, которые повсюду разносятся ветром. Это растение предпочитает влажную почву и место, которое каждый день получает много солнца.

2. Eupatorium capillifolium (фенхель собачий)

Eupatorium capillifolium (фенхель собачий) — вид растений семейства сложноцветных, травянистые многолетники. У растения крошечные опушенные листья, которые напоминают листья укропа, если вы только посмотрите на них.

Листья фенхеля также имеют очень приятный аромат, похожий на листья укропа, но они содержат пирролизидиновые алкалоиды, токсичные для птиц и млекопитающих при проглатывании . Поэтому вы должны быть осторожны, чтобы удалить их из сада, чтобы не навредить домашним животным.

Растения фенхеля имеют очень высокую скорость размножения и растут на всех почвах и в любых климатических условиях благодаря рассеиванию семян на ветру. Они могут быстро расти и занимать место других растений в вашем саду.

Таким образом, одним из наиболее эффективных способов уничтожения этого сорняка является его выкорчевывание или использование гербицидов для его уничтожения на большом пространстве. После выкорчевывания их следует высушить и сжечь, чтобы оставшиеся ростки не прилипали к почве и не росли снова.

3. Салемский розмарин

Одним из ароматных растений, которые многие путают с укропом, является салемский розмарин. Розмарин Салем — это трава семейства губоцветных с научным названием Rosmarinus officinalis.

Этот салемский розмарин обычно около 30 дюймов в высоту, с заостренными листьями и синими цветами, обычно появляется весной.

Розмарин Салем используется как популярная приправа во многих блюдах, таких как хлеб, пирожные, супы, тушеные блюда, салаты… Из-за этой популярности многие люди часто путают его с укропом.

Тем не менее, они все же имеют некоторые отличия, так как листья розмарина толще и крупнее, чем листья укропа. Кроме того, у них голубые цветы вместо желтых или укропных.

Как розмарин, так и укроп привносят вкусные и привлекательные специи в каждый ежедневный прием пищи, поэтому вам не нужно их выбрасывать, если вы встретите это растение в своем саду.

4. Ромашка римская

Ромашка принадлежит к семейству сложноцветных с научным названием Chamaemelum mobile. Это травянистое многолетнее растение может достигать 25-30 см в высоту.

В молодом возрасте это растение легко спутать с укропом, потому что его листья тонкие, длинные и имеют мягкий аромат. Самая большая разница, которую вы можете заметить, это когда они созрели и зацвели.

Их цветы похожи на хризантемы, с белыми лепестками, переплетающимися вокруг желтых рылец. Эти цветы также ценятся за их приятный аромат и широко используются при лечении таких заболеваний, как рвота, потеря аппетита, метеоризм и другие расстройства пищеварения.

Особенно цветы этой травы пахнут яблоками и создают красивое пространство в вашем саду. Поэтому вам не нужно избавляться от них, как от других сорняков.

Ромашки предпочитают выращивать на сухой почве, их часто можно встретить на сухих полях. Поэтому растения ромашки хорошо переносят засуху и жару, поэтому не нуждаются в частом поливе и уходе.

5. Полынь полынная (Artemisia Absinthium)

Полынь полынная также известна в науке как Artemisia absinthium. Это растение часто групповое, однолетнее, полудревесное или травянистое.

В молодом возрасте это растение очень похоже на укроп, листья собраны в группы, листья маленькие и заостренные. Однако, когда растения достигают 30-50 дюймов в высоту, их листья становятся опушенными, но сегментированными.

Цветки бледно-желтые, трубчатые, обычно появляются с начала лета до осени. Это растение широко используется для изготовления абсента и некоторых напитков, таких как баск, вермут, вино…

Одной из характеристик этого растения является то, что его вкус хорошо подходит для напитков. Так что, если они растут в вашем саду, попробуйте смешать их с напитками для получения нового вкуса.

Подробнее: Топ-5 сорняков, похожих на одуванчики: распознайте и устраните

Резюме

Укроп — это трава, которая используется в качестве приправы во многих семейных блюдах. Его мягкий и характерный аромат стал неотъемлемой частью супов, рыбы, мяса или салатов.

Однако укроп также часто путают с некоторыми другими садовыми травами, такими как собачий фенхель, салемский розмарин, римская ромашка, полынь белая и фенхель. В частности, фенхель собачий — это трава, содержащая яд, который токсичен для млекопитающих и птиц, поскольку вызывает у этих животных печеночную недостаточность.

Поэтому вам необходимо тщательно наблюдать, а также удалять неизвестные сорняки в саду, потому что они могут разрастаться и наносить вред здоровью людей и домашних животных.

6 акций

Существуют ли ядовитые растения, похожие на укроп?

Один мужчина из Айовы предупреждает о диком пастернаке , ядовитом растении, похожем на полевые цветы, укроп или кружево королевы Анны.

Есть ли растение, похожее на укроп?

– Майоран (душица майорана) Эта красивая трава также может стать декоративным растением, которое украсит ваш подоконник. Внешний вид дикого укропа и его использование делают его пригодным для использования в различных блюдах. Подходящие зоны устойчивости USDA: майораны лучше всего растут в зонах 9-10.

Есть ли ядовитый двойник?

Ложные сморчки (термин, используемый для нескольких видов) — это ядовитые двойники , которые содержат токсин под названием монометилгидразин (MMH). MMH вызывает головокружение, рвоту, повреждение печени и может привести к смерти. Хотя не все отравления MMH приводят к смерти, у выживших были зарегистрированы долгосрочные повреждения почек и печени.

Какое ядовитое растение легко спутать с дикой петрушкой?

Борьба с ядовитым болиголовом становится наиболее важной, когда эти невинные жертвы часто пасутся или играют. Растение имеет поразительное сходство с растениями семейства морковных, и его легко спутать со съедобной травой или даже с пастернаком. Все части ядовитой петрушки, включая корень, чрезвычайно ядовиты.

Как выглядит ядовитый сумах?

Сыпь ядовитого сумаха выглядит как полосы красных волдырей . Сыпь сама по себе не заразна, но если масло урушиола все еще находится на вашей одежде, собаке или рюкзаке, оно все равно может вызвать сыпь. После появления сыпи она может сохраняться до трех недель.

Можно ли есть ложный укроп?

Это быстрорастущий вид, который может достигать 2 м в высоту. В Сингапуре и Малайзии этот вид часто принимают за укроп (Anethumgraveolens), популярную кулинарную приправу. быть токсином печени. Он также может поражать домашний скот и, таким образом, не следует употреблять в качестве кулинарного заменителя настоящего укропа .

Что похоже на дикий укроп?

Пастернак похож на укроп или кружево королевы Анны. Он желтый и может вырасти до четырех футов в высоту. Большие участки дикого пастернака, также называемого ядовитым пастернаком , можно найти в дорожных канавах, полях, вдоль велосипедных дорожек и в прериях.

Как выглядят ядовитые растения болиголова?

Стебли болиголова ядовитого имеют красноватые или пурпурные пятна и полосы, не опушены и полые. Листья ярко-зеленые, папоротниковидные, мелкорассеченные, зубчатые по краям, при растирании имеют сильный затхлый запах. Цветки мелкие, белые, собраны в зонтиковидные соцветия на концах разветвленных стеблей.

Как выглядят камеры смерти?

Death Camas Информация о растении
Листья похожи на траву и имеют V-образную форму . Они вырастают из луковицы, напоминающей луковицу с темным внешним покрытием. Ищите одиночные, неразветвленные стебли. Стебель оканчивается кистью цветов, цвет которых варьируется от зеленовато-белого до кремового или даже слегка розового.

Как отличить болиголов водяной от болиголова ядовитого?

Болиголов ядовитый — растение гораздо крупнее дикой моркови. Болиголов водяной имеет пятнистый стебель, как болиголов ядовитый, но это многолетнее растение, образующее группу мясистых клубней на макушке, а листочки не мелко разделены, как болиголов ядовитый .

Какое ядовитое растение легко ошибиться?

Аконит. Обычно ошибочно принимаемый за хрен , луковицы этого многолетнего растения могут убить взрослую особь. Даже прикосновение к его листьям голыми руками может привести к онемению, поэтому при работе с этой красоткой цвета индиго надевайте перчатки.

Как выглядит ядовитый болиголов, когда начинает расти?

Первый красные или лиловые пятна вдоль стебля . На стадии розетки пятна могут быть бледными и трудноразличимыми. Во время цветения пурпурные пятна вдоль стебля могут срастаться, придавая стеблю пурпурный цвет.

Как выглядит ядовитая конопля?

Характеристики: В дополнение к папоротниковым, глянцево-зеленым кружевным листьям, растение имеет безволосую, полую главную пару с фиолетовыми пятнами, которые разветвляются. Его крупные цветочные структуры состоят из множества более мелких белых цветков.

Как определить, что растение ядовито?

Итак, если вы видите три листа на конце ветки, продолжайте осмотр ветки по направлению к телу растения . Действительно ли каждый отдельный лист состоит из трех листочков (каждый со своим коротким стеблем), растущих от стебля основного листа, растущих от ветки? Тогда да! Это ядовито!

Как выглядит безобидный сумах?

Ядовитый сумах имеет гроздья белых или светло-зеленых ягод, которые свисают вниз на ветвях, в то время как красные ягоды безвредного сумаха сидят вертикально. Кроме того, каждый стебель ядовитого сумаха имеет группу листочков с гладкими краями, в то время как безвредные листья сумаха имеют зазубренные края.

Что имеет 5 листьев и является ядом?

Лиана Вирджиния
Лиана Вирджиния имеет пять листочков на листе, ядовитый плющ имеет три. Люди привыкли использовать поговорку, чтобы запомнить разницу. «Листья из трех, оставьте это в покое. Листьев пять, пусть процветает».

Все ли сорта укропа съедобны?

Каждый сорт ароматен и может использоваться для таких классических рецептов укропа, как маринование, в качестве начинки для рыбы или в картофельном салате . Некоторые из них больше подходят для выращивания в контейнерах, а другие дают семена раньше, что идеально подходит для использования в композициях из срезанных цветов.

Можно ли есть дикий укроп?

Укроп довольно нежная приправа, поэтому лучше добавлять его в последний момент в свои рецепты и блюда . Так как аромат может быстро исчезнуть. Семена используются в качестве приправы, придающей блюдам мягкий пряный и землистый вкус. Листья, обычно называемые укропом, используются как трава.

Как отличить укроп от фенхеля?

Следующие различия помогают определить их уникальные качества и свойства.

1. листья и семена укропа используются в пищу.
2. Листья фенхеля длиннее листьев укропа и отличаются по вкусу.
3. Фенхель имеет ярко выраженный вкус черной лакрицы, которого нет у укропа.

Какая трава похожа на укроп?

Вот несколько вариантов с похожими листьями: Anethumgraveolens (укроп) неместный.