Сныть фото растения полезные свойства: Сныть: что это, польза, противопоказания, мнение эксперта

Содержание

Сныть: что это, польза, противопоказания, мнение эксперта

Состав и полезные свойства сныти для питания, красоты и здоровья.

Что такое сныть

Польза сныти

Сныть в косметологии

Как употреблять сныть

Советы врача

Материал проверили и прокомментировали:

Анна Михайловна Лецу, врач-эндокринолог, диетолог «СМ-Клиника»

Бадалян Тигран Арменович, врач сети клиник «Семейная», направление BEAUTY, дерматовенеролог, косметолог, трихолог, аспирант кафедры кожных и венерических болезней им. Рахманова

Реклама на РБК www.adv.rbc.ru

Что такое сныть

Сныть — ползучее многолетнее лесное травянистое растение с собранными в пучок в виде зонтика мелкими белыми цветками. Трава высотой 10-30 см считается сорняком, потому что неприхотлива, легко размножается и быстро растет. Всего биологи насчитывают восемь видов растения, но чаще всего рассматривают Aegopodium podagraria L. — «сныть обыкновенную». Даже в жару на листьях растения можно заметить капельки воды. Это не роса, а испарения самой сныти (если хотите — она так «потеет»).

Соцветие — зонтик с 20-30 лучами, при этом плодоносит только центральный. Название произошло от греческих слов aegos и podion, которые переводятся как «козья нога». Впервые о нем писал шведский ботаник и зоолог Карл Линней, он же указал на сходство листьев с копытом.

Польза сныти

Научное название растения — podagraria — возникло из-за того, что им лечили подагру. Сейчас для этого есть современные лекарства, но сныть по-прежнему активно используется в народной медицине. Исследования подтвердили, что содержащиеся в ней вещества можно использовать для профилактики многих заболеваний: они укрепляют сердце и сосуды, улучшают обмен веществ и усвоение железа, защищают от болезни Альцгеймера, обладают мочегонным эффектом и полезны при лечении грибковых и кожных заболеваний.

Интересный факт:

Преподобный Серафим Саровский, ведя отшельническую жизнь, более двух лет питался только снытью [1].

Химический состав сныти до конца не определен, однако известно, что основную группу соединений составляют полиацетилены (фалькаринол и фалькариндиол) [2]. Кроме того, из растения были выделены эфирные масла из группы моно- и сесквитерпенов, а также кумарины и полифенольные соединения.

В 100 г свежей надземной части сныти содержится [3]:

вода — 90 г;

белок — 1,04 г;

жиры — 0,37 г;

углеводы — 1,08 г;

клетчатка — 5,17 г;

кальций — 92 мг;

железо — 1,51 мг;

витамин С — 37 мг.

Обмен веществ и снижение риска развития Альцгеймера

Сныть содержит холин — витамин В4. Это органическое соединение играет важную роль в регулировании уровня инсулина, влияет на обмен жиров в печени. Если в рационе недостаточно холина, человек может страдать от поражения почек, быть склонным к деменции и болезни Альцгеймера [4].

Укрепление сосудов, снижение давления и усвоение железа

Сныть содержит витамин С — 0,044-0,1% от общего объема надземной части растения. Вопреки распространенному заблуждению, он не защищает от простуды [5]. Зато помогает предотвратить подагру [6]. Исследования подтвердили, что витамин С оказывает позитивное действие при повышенном артериальном давлении и улучшает усвоение железа [7] [8]. Кроме того, он укрепляет стенки сосудов и стимулирует выработку коллагена [9].

Здоровая кожа, крепкие сосуды: роль витамина C в организме

Лечение кожных заболеваний

Листья сныти содержат метоксален — вещество, которое используется для создания лекарств от псориаза и разноцветного лишая. Метоксален классифицируется как псорален, тип соединения, повышающего чувствительность кожи к ультрафиолетовому свету. Известно, что при пероральном приеме или нанесении непосредственно на кожу метоксален способствует выработке меланина, придающего цвет коже в ответ на воздействие ультрафиолета [10]. На настоящий момент нет исследований, подтверждающих позитивный эффект непосредственно от сныти, но в народной медицине ее используют в этих целях [11].

Противогрибковые свойства

Сныть содержит фалькаринол — вещество, которое обладает противогрибковым эффектом. Ученые рассмотрели части растения в разные периода роста. Больше всего фалькаринола обнаружили в цветках сныти, собранных в июне [12].

Мочегонный эффект

Сныть обладает мочегонными свойствами. Настой сныти используют для лечения заболеваний мочевого пузыря и кишечника. Исследования подтвердили мочегонный эффект эфирного масла цветков сныти в дозе 1 мл / 1 кг веса [13]. Было доказано, что однократная доза увеличивает выведение креатинина и мочевины из организма. При длительном приеме препарата показатели креатинина возвращаются к исходному состоянию на фоне сохранения диуретического эффекта.

Профилактика рака и болезней сердца

В сныти много кверцетина и кемпферола — флавоноидов, растительных веществ, польза которых подтверждалась еще в 1936 года. Тогда биохимик Альберт Сент-Дьерди получил Нобелевскую премию за их изучение. Ученые считают, что достаточно употреблять 500 мг флавоноидных соединений в день, чтобы поддерживать здоровье организма [14]. Исследователи из Университета Эдит Коуэн убедились в этом на примере 56 тысяч историй болезней [15]. Пациенты, которые в течение жизни ели больше продуктов с высоким содержанием флавоноидов, реже страдали от болезней сердца и опухолей.

Сныть в косметологии

Бадалян Тигран Арменович, врач сети клиник «Семейная» направление BEAUTY, дерматовенеролог, косметолог, трихолог, аспирант кафедры кожных и венерических болезней им. Рахманова

«Химический состав сныти мало изучен, хотя известно, что в него входит большое количество витамина С, микро и макроэлементы: калий, железо, цинк, магний, медь, бор, ванадий, марганец, титан, кобальт. Из-за полезных веществ растению приписывают большой спектр действия: противовоспалительное, болеутоляющее, общеукрепляющее, желчегонное, мочегонное, противогрибковое, седативное.

Но нельзя путать народную медицину с доказательной. Хотя в сныти есть множество полезных элементов, препараты находятся в стадии исследования и нет доказательной базы для использования этого растения в лечении. При этом оно показало свою эффективность в косметологии.

Можно использовать растение в изготовлении масок для лица:

1 столовая ложка свежего сока сныти, которую вы можете получить если пропустите растение через мясорубку, и 0,5 ложки меда с половиной тертого огурца без кожицы. Данную маску рекомендовано нанести на кожу лица и оставить на 15-20 минут, после чего ее необходимо смыть теплой водой. Процедуру можно повторять 1-2 раза в неделю для восстановления естественного цвета кожи лица. Считается, что маска обладает омолаживающим эффектом.

Для приготовления крема для рук необходимо взять за основу молоко 30 мл, добавить в него по 1 капле витамина А и Е из аптеки и 1 столовую ложку измельченной зелени сныти. Хорошо перемешать и нанести на кожу рук, смывать крем не требуется, но излишки можно убрать ватным диском.

Для ухода за кожей ног, можно приготовить ванночку: 80 г свежей измельченной сныти добавить в 0,5 стакана кипятка и дать настояться 30 минут. После чего смешать с водой комфортной температуры в ванночке для ног. Данная процедура может длиться 10-15 минут.

Противопоказанием к применению растения является индивидуальная непереносимость, беременность, период лактации.

Несмотря на пользу сныти в косметологии и домашнем уходе, нельзя полагаться на нее как на монотерапию или как панацею от всех недугов, средство для здорового внешнего вида кожи. Существует профессиональная эффективная косметика для разных типов кожи, как для борьбы с определенными проблемами, так и для поддержания естественной красоты».

Как употреблять сныть

Сныть отличается приятным травянистым ароматом. В кулинарии используют стебли, молодые листья и черенки. Зелень добавляют в супы, борщи и салаты, готовят ботвинью. Черенки сныти можно мариновать, добавлять в овощные рагу, запеканки и мучные изделия, например, как начинку пирожков. Сныть заквашивают (такой рецепт распространен на Урале и в Поволжье) и добавляют к другим маринадам. Листья можно солить, перетирать в пюре и хранить в прохладном месте на протяжении нескольких месяцев.

В медицине используют экстракты и настойки сныти. Растение собирают в период цветения с конца весны до середины лета и сушат для дальнейшего использования.

Советы врача

Анна Михайловна Лецу, врач-эндокринолог, диетолог «СМ-Клиника»

В современной медицине лекарственные препараты сныти врачи применяют в качестве вспомогательных к основной терапии. Чаще всего сныть рекомендуют врачи-гастроэнтерологи для улучшения работы желудочно-кишечного тракта, усиления детоксикационной функции печени; ревматологи — для нормализации солевого обмена и остановки воспалительных процессов; дерматологи — при лечении грибковых заболеваний кожи, при рожистых воспалениях, экссудативном диатезе.

Применение сныти в сочетании с лекарственными средствами абсолютно безопасно. Официальная медицина не выявила серьезных противопоказаний к употреблению растения в медицинских целях. Однако в качестве меры предосторожности перед ее использованием я бы рекомендовала проконсультироваться с лечащим врачом. Есть небольшая вероятность возникновения аллергических реакций.

Использование лекарственных трав в любом виде (свежем, сушеном, как настои и отвары) в домашних условиях может быть только профилактическим, но никак не должно стать альтернативой медицинским препаратам с доказательной основой. Нельзя отказываться от современных способов лечения, особенно если это какое-либо острое состояние или хроническое заболевание, имеющее периоды обострения. Как врач-диетолог, я бы рекомендовала разнообразить свой рацион травами, особенно в свежем виде, добавляя их в салаты и смузи.

Сныть — полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, польза и вред

ВойтиНа главную

NEW! Диетические столы

Cтол №1: при язве и гастрите (5)Cтол №2: при гастрите, колите и болезнях печени (5)Cтол №3: при болезнях кишечника (5)

ПП-рецепты

ПП-завтраки (74)ПП-обед (56)ПП-ужин (74)ПП-десерты (75)Блюда с низким гликемическим индексом (30)

Рецепты для детей

Рецепты для детей 2-3 года (428)Рецепты для детей от 3 лет (950)Рецепты для детей 1-2 года (176)

По виду блюда

Выпечка и десерты (1913)Основные блюда (1800)Закуски (1048)Салаты (747)Коктейли (389)Супы (352)Завтраки (344)Паста (136)Маринады (76)Сэндвичи (76)Пицца (58)Бульоны (2)

Национальная кухня

Русская (357)Итальянская (200)Французская (105)Грузинская (67)Американская (65)Европейская (52)Украинская (43)Японская (39)Английская (31)Мексиканская (30)Испанская (24)Узбекская (22)Греческая (19)Индийская (19)Китайская (19)другие кухни

По времени

от 3-х до 10 минут (1101)от 10 до 25 минут (2654)от 25 минут до 1 часа (3833)от 1 до 2-х часов (575)более 2-х часов (201)несколько дней (14)

Предпочтения

Вегетарианское блюдо (321)Постное меню (488)Детское меню (215)Низкокалорийное блюдо (135)В мультиварке (33)В хлебопечке (11)На пару (33)

К празднику

Любимые рецепты (161)День рождения (104)День святого Валентина (85)Масленица (118)Рецепты на Новый год 2021 (308)Рождество (35)Пикник (27)Хэллоуин (8)8 марта (56)Великий пост (225)Пасхальные рецепты (46)

Статьи

Избранное

Голосовой навигаторО проектеОбратная связьПользовательское соглашениеПолитика конфиденциальности

Вернуться обратно

Сныть (Aegopodium podagraria)

Описание и распространение

Сныть – это многолетнее травянистое растение с длинным ползучим корневищем и трубчатым, бороздчатым стеблем до 1 м высотой. Листья яйцевидные, с зубчатыми краями. Прикорневые и нижние листья трижды тройчатые. Ближе к верхушке листья постепенно мельчают, и их строение упрощается до одной тройчатки. Цветки белые, мелкие, в многолучевых зонтиках, расположенных на концах побегов.

Сныть растет в сырых лесах, садах и парках, около человеческого жилья, на огородах и пустырях, нередко образуя обширные заросли. Она быстро размножается, очень трудно искореняется, поэтому ее принято считать злостным сорняком, несмотря на ее многочисленные полезные свойства. Цветочные побеги и молодые листочки используются в пищу, настой травы находит применение в медицине.

Фото продукта снытьИсточник: Hi-chef.ru

Состав

Листья сныти содержат азотистые соединения, в том числе холин, играющий важную роль в обмене веществ, лимонную, яблочную кислоты, флавоноиды (кверцитин и кемпферол), витамин С (до 60–100 мг и более), укрепляющие стенки сосудов, минеральные соли, эфирное масло, микроэлементы. В корневищах имеются эфирные масла, сапонины, смолы, крахмал.

Применение

В пищу употребляют молодые побеги, листья и черешки. Для еды собирают самые молодые побеги, когда листик еще светло-зеленый, блестящий и нераскрывшийся – он хрусткий и пока не имеет специфического привкуса. Из побегов варят супы, щи, борщи, окрошки, готовят гарниры и приправы к мясным и рыбным блюдам, делают салаты. Листья квасят на зиму, как капусту, а черешки маринуют. Снытью можно перекладывать маринованные овощи для придания им своеобразного аромата.

Растение можно добавлять в любые закуски, первые и вторые блюда. Такая приправа их не просто «не испортит», но обогатит витаминами, минералами и другими полезными веществами, придавая блюдам некий шарм и вкусовую пикантность. Недаром же праведник Серафим Саровский называл сныть «снедь-травой». Листья сныти солят, протирают в пюре и таким образом хранят несколько месяцев в прохладном месте.

Полезные свойства

Помимо кулинарии, сныть применяется в народной медицине. В прошлом она чаще всего использовалась при лечении подагры и ревматизма. Для этого свежие листья измельчали и прикладывали к больным местам, снимая таким образом воспалительные процессы. Сныть способствует заживлению ран, поддерживает иммунитет, помогает при воспалениях, анемии и авитаминозе, болезнях печени и почек. Корневища сныти используются как противогрибковое средство, а также в качестве компрессов при миозите (воспалении мышцы). Сок из молодых листьев можно применять как кровоочистительное средство при весеннем очищении организма. Препараты сныти улучшают работу желудочно-кишечного тракта, останавливая воспалительные процессы и нормализуя солевой обмен.

Противопоказания

Противопоказаний к применению сныти нет.

Калорийность сныти

Калорийность сныти — 12,7 ккал.

Дом – Фотосъемка растений для идентификации

Что это? Ulmus parviflora (вяз ажурный) растет в августе в NYBG

Служба информации о растениях NYBG каждый год идентифицирует тысячи растений для любопытных любителей растений. Когда мы идентифицируем для вас растение, мы хотели бы дать вам как можно больше конкретики; разные сорта растений требуют разного ухода, подходят для разных мест и выполняют разные роли в саду или ландшафте. В некоторых случаях мы ищем незначительные подсказки, чтобы идентифицировать ваше растение настолько точно, насколько это возможно.

Идентификация растений часто основывается на эмпирическом импринтинге — распознавании их, потому что мы видели их раньше. Учитывая количество видов растений во всем мире и еще большее количество выращиваемых сортов и гибридов, никто в NYBG не может на самом деле увидеть или узнать, не говоря уже о том, чтобы запомнить все. К счастью, идентификация растений также может быть основана на диагнозе.

Диагностические признаки варьируются от вида к виду, но в целом мы будем искать на ваших фотографиях следующие вегетативные признаки: габитус (трава, кустарник, дерево, виноградная лоза), состав листьев (простой или сложный), филлотаксия или расположение листьев ( очередные, супротивные, мутовчатые), край листа (лопастной, зубчатый, цельный), прилистники присутствуют или отсутствуют (парные выросты у основания черешка, часто опадающие, но затем оставляющие рубцы), жилкование (перистое или пальчатое) и более загадочные признаки как запах (пряный, смолистый, мятный, зловонный, сладкий перец, зеленая фасоль и т. д.), наличие латекса или сока (беловатый, иногда желтоватый или обильный, но прозрачный), прозрачные точки или звездчатые волоски (и другие типы опушения). Если имеются репродуктивные признаки (цветки и плоды), важно отметить мерозность (особенно количество лепестков), являются ли цветки сомкнутыми или апопетальными (сросшиеся или свободные лепестки), присутствует или нет гипантий (сросшиеся основания чашелистиков, лепестки , и нити, заметные как кольцо ткани, обычно с чашелистиками, лепестками и тычинками, прикрепленными вдоль края), число и расположение тычинок, число плодолистиков, гинецей ценокарпный или апокарпный, завязь нижняя или верхняя. (Пожалуйста, см. вкладку «Что мне фотографировать?» выше, если вас интересуют советы о том, как получить правильные фотографии.)

Несколько хороших фотографий обычно являются нашим лучшим средством для установления личности. Иногда нам нужно запросить дополнительные виды неожиданной части растения, чтобы отличить похожие виды или сорта. Но хорошим началом для идентификации, которую вы ищете, является отправка нескольких четких фотографий наиболее характерных частей растения.

Как делать наилучшие снимки для идентификации растений

Четкость: Очень сложно определить растение по размытому изображению. Иногда в фокусе находится передний или задний план, но не само растение, и это затрудняет рассмотрение деталей, необходимых для точной идентификации. Иногда мы получаем фотографию, на которой растение находится слишком далеко, чтобы увидеть какие-либо детали, и, несмотря на то, что изображение четкое и в фокусе, увеличение масштаба, чтобы увидеть детали, приводит к тому, что изображение становится пиксельным.

Очень полезно увидеть различные четкие виды растения: с расстояния, чтобы мы могли видеть растущую форму, четкий крупный план листьев, верхней и нижней стороны, их расположение на стебле, четкие детали другие примечательные особенности, такие как фрукты, кора, почки, ветки и цветы. Убедитесь, что самый резкий фокус направлен на цель. Детали должны быть узнаваемы в конечном результате.

Расстояние: Если на изображении изображен цветок, он должен находиться на удобном расстоянии, позволяющем ему почти полностью заполнить кадр без необходимости увеличивать масштаб для просмотра деталей . То же самое верно для листьев, коры и плодов. Если вы фотографируете растение целиком, не делайте это так далеко, чтобы растение на изображении не выглядело маленьким. Он не будет показывать детали, а увеличение сделает его размытым.

Чувство масштаба: По возможности поместите на картинку какой-либо объект, например человека, монету или линейку, чтобы создать ощущение масштаба.

Свет: Старайтесь делать снимки в пасмурный день, в начале дня или ближе к вечеру. Снимки, сделанные при ярком солнечном свете, часто выглядят размытыми или теряют детали. Не фотографируйте ночью со вспышкой, так как это может привести к размытию некоторых цветов и деталей.

Общий план участка: Общий план, показывающий место, где находится растение, часто может дать важные подсказки, например, если растение находилось в низинной заболоченной местности или на сухом склоне.

Запутанные растения: Убедитесь, что изображение направлено на рассматриваемое растение. Растения, которые скучены или спутаны с другими растениями, бывает трудно отличить друг от друга. Иногда рассматриваемое растение прорастает через другое растение, вызывая путаницу в том, что есть что. При необходимости осторожно отодвиньте растение, которое стоит на пути, чтобы получить хороший снимок неизвестного растения.

Если растение в цвету, лучше сфотографировать его с удобного расстояния, чтобы оно почти полностью заполнило кадр, как здесь Кореопсис ‘Зонненкинд’; фото Иво Вермеулена

Прочая информация, которую необходимо включить в запрос на удостоверение личности

Местонахождение: Растение находилось в сквере, на чьем-то дворе или балконе, росло в диком виде в лесу или вдоль дороги? Мы получаем вопросы со всего мира, поэтому, пожалуйста, сообщите нам страну, штат и город, в которых вы сделали свои фотографии. Местоположение завода может дать важную информацию.

Время года: Многие растения цветут только в определенное время года в течение определенного периода времени. Таким образом, знание того, была ли фотография сделана недавно или несколько недель или месяцев назад, может помочь сузить круг вопросов.

Запахи : Растение издает какой-либо запах? Имеют ли листья или ветки какой-либо запах и выделяют ли они заметный сок, если их раздавить или поцарапать?

Характеристики отмечены, но не запечатлены на фотографиях : Имеются ли на листьях полупрозрачные или цветные точки, если смотреть на свет? Что еще вы заметили, что, по вашему мнению, не объясняется на фото — верный ли цвет?

Не вставляйте изображения в тело сообщения электронной почты, если вы можете этого избежать. Встроенные изображения не позволяют нам увеличивать масштаб, чтобы увидеть детали.

Мы с нетерпением ждем ваших вопросов по идентификации растений!

Запах жженого сахара от осенних листьев дерева кацура ( Cercidiphyllum japonicum ) помогает в идентификации

Как фотографировать растения — природа TTL

Я выступаю с докладами в нескольких группах фотографов и часто слышу, что «фотографировать растения мне легче, чем птиц или млекопитающих». Видимо это потому, что растения не летают и не убегают, но я не согласен. Конечно, сфотографировать растение очень легко, но сделать это творчески может быть чрезвычайно сложно.

В этой статье будут рассмотрены мои лучшие советы по фотографированию растений, и, надеюсь, вы увидите, что это очень приятная и творческая область!

Как фотографировать растения: основы

Я всегда думаю, что прежде чем вы сможете творчески подойти к объекту, вам нужно освоиться с основами. Узнайте, как сделать приятную фотографию предмета, а затем начните нарушать правила. Итак, вот правила, с которых я начну, и они дадут вам отличную основу для работы.

Во-первых, решите, какую часть объекта вы хотите сфотографировать. У растений это может быть сам цветок, но в равной степени это может быть головка семени или деталь листа.

Эта фотография цветка белоснежной в некоторой степени иллюстрирует то, что я считаю хорошей, хотя и стандартной фотографией цветка. Он смещен в одну сторону, указывая в пространство; стебель выходит из фокуса, прежде чем покинуть кадр. Есть расфокусированный, не отвлекающий фон и мягкий свет, чтобы показать детали лепестков.

Создайте приятную композицию. Это включает в себя обычные правила, такие как поиск вводных линий, использование диагоналей, правило третей и т. д. Помните также, что части растения могут смотреть в определенном направлении. Например, цветок определенно «смотрит» в определенном направлении, поэтому сместите цветок в одну сторону фотографии и поверните его лицом в рамку.

Если возможно, я предпочитаю, чтобы стебель цветка или головка семени были не в фокусе там, где они покидают кадр. Поэтому я стараюсь не располагать камеру перпендикулярно цветку и стеблю, и часто использую широкую диафрагму или прячу стебель за какой-либо другой растительностью, чтобы расфокусировать участки.

Подробнее: Глубина резкости для начинающих — боке, фокусировка и др.

Это простая фотография многолетнего райграса, она выделяется на фоне, так как я использовал широкое отверстие, а фон не был слишком близко к теме.

Мягкий свет лучше всего подходит для растений, поэтому мне нравится фотографировать их в пасмурные безветренные дни. Тем не менее, низкое солнце также может работать как для переднего, так и для заднего освещения.

Как правило, при подсветке сзади я также рассмотрю возможность использования отражателя, просто чтобы добавить немного света на сторону растения, обращенную к камере. Я также использую отражатели, если мне когда-нибудь понадобится сфотографировать растение посреди солнечного дня, так как их можно использовать для уменьшения резких теней и даже для защиты растения от ветра (помогая уменьшить размытость изображения при движении).

В основном я избегаю отвлекающих фонов и часто предпочитаю, чтобы они были не в фокусе, потому что это помогает привлечь внимание к основному объекту. Для этого я использую довольно широкую диафрагму (между f2.8 и f5.6), но, что более важно, я позиционирую себя таким образом, чтобы фон находился далеко позади объекта; это часто означает опускаться ниже.

Более творческий подход к фотосъемке растений

Освоив основы, пора приступить к поиску чего-то необычного — дополнительного элемента творчества.

Один из хороших вариантов — вставать рано, когда выпадает роса, или после дождя, когда на листьях образовались капли воды. Мантия леди — отличное растение для удержания капель воды, как и коровяк.

Иногда капли воды могут содержать в себе целый мир информации: преломленное, искаженное, перевернутое представление о том, что лежит за их пределами. Подойдите поближе и осмотрите капли, используя макрообъектив и режим просмотра в реальном времени. Попробуйте сфокусироваться на объекте, чтобы увидеть, что попадает в фокус.

Листья манжетки прекрасно удерживают капли воды. Подойдите ближе к каплям воды, чтобы увидеть мир с новой точки зрения

Не бойтесь приближать макрообъектив к растительности на переднем плане. Я часто снимаю с кусочками травы и цветов, закрывающими объектив, потому что это может создать прекрасный эффект размытия, особенно при использовании широкой диафрагмы. Моя цель обычно состоит в том, чтобы найти промежуток, через который можно ясно видеть основной объект, оставаясь при этом резким, но остальная часть кадра может быть полностью не в фокусе и иногда сюрреалистична.

Для этой фотографии подснежника я опустил объектив в заросль подснежников и направил объектив вверх. Используя live view для компоновки фотографии, различные частички растительности, как вблизи, так и вдали, сыграли свою роль в создании изображения.

Хотя я стараюсь избегать отвлекающего фона, бывают случаи, когда фон может стать смыслом существования изображения. Точки сильного света за объектом могут стать ослепительными калейдоскопами. Телеобъективы лучше всего подходят для получения такого типа боке, и стоит поэкспериментировать с различными значениями диафрагмы, чтобы увеличить или уменьшить размер бликов.

Эта фотография тростника была сделана с помощью 300-мм объектива и 2-кратного конвертера. Я попытался скомпоновать боке вокруг основного стебля трости.

Эксперимент с цветовой температурой

Смесь ярких цветов, очевидно, хорошо подходит для фотографии, но цвета могут варьироваться в зависимости от условий освещения. Я люблю теплый свет в конце или начале дня. Поразительно, как цвета меняются, когда мы вступаем в «золотой час», создавая страну чудес теплых цветов, краевого освещения и глубоких теней.

Длина теней увеличивается по мере того, как солнце опускается ниже, поэтому большая часть ландшафта находится в тени, и это может быть проблемой при фотографировании растений.

Эти орхидеи-башмачки были в тени. Я намеренно использовал телеобъектив, чтобы выбрать небольшой участок фона, освещенный теплым светом заходящего солнца; вы также можете увидеть различные эффекты травы не в фокусе на переднем плане.

Традиционно я стараюсь располагаться так, чтобы объект и фон были залиты одним и тем же теплым солнечным светом. Возможно, для снимков с контровым светом я мог бы выбрать более темный и затененный фон. Но недавно я начал получать удовольствие от фотографирования объектов, находящихся в тени, на фоне, освещенном солнцем.

Мне особенно нравится использовать для этой цели 300-миллиметровый объектив, потому что он позволяет мне снимать с расстояния от объекта, таким образом, моя тень остается вне кадра, и, что особенно важно, он позволяет мне выбирать меньшую область фона для установки предмет.

Эта крапива была затенена живой изгородью, но далекое поле еще грелось в лучах заходящего солнца. Используя телеобъектив, я наложил один кадр на другой и использовал изгиб крапивы, чтобы создать приятную композицию.

Поэкспериментируйте с движением

Движение можно использовать для добавления креативности изображению. Я уже говорил, что предпочитаю снимать в безветренные дни для традиционных фотографий растений, но если ветрено, возникает дилемма. Тогда у нас есть два варианта.

Чтобы получить резкое фото, мы можем увеличить ISO, чтобы использовать более короткую выдержку. Иногда я ношу с собой кусок проволоки и ярлычок от хлебного мешка, чтобы прикрепить его к стеблю растения, чтобы оно не двигалось. Если он все еще дует, я иногда использую непрерывную автофокусировку и делаю серию фотографий, и обычно я могу сделать одну резкой.

В качестве альтернативы, прикоснитесь к ветру и проявите творческий подход. Установите камеру на штатив и используйте низкое значение ISO в сочетании с более длинной выдержкой. Я иногда даже ставлю фильтр нейтральной плотности. Таким образом, растения будут двигаться во время экспозиции, создавая эффект размытия.

Это может быть применено к абстрактному крупному плану, полному движения, или это может быть поле размытой травы с четким дальним планом.

В этот ветреный день я использовал выдержку 1/10 секунды, чтобы получить творческий образ этих трав, развевающихся на ветру.

Длинные выдержки также можно использовать при преднамеренном движении камеры. Я думаю, что мы все привыкли к изображениям деревьев, в которых мы перемещаем камеру вверх или вниз во время экспозиции, и пейзажные снимки, панорамированные по горизонтали, также стали довольно популярными. Зачем останавливаться на достигнутом с этим «преднамеренным движением камеры»?

Мы можем применить к камере любой тип движения во время экспозиции, поэтому позвольте объекту вдохновлять и информировать вас о выборе движения, которое вы считаете подходящим. Один простой пример того, что я имею в виду, — попытаться повернуть камеру вокруг фиксированной точки при фотографировании круглого цветка (для этого полезно установить объектив на штатив).

Поле, полное цветов, сфотографировано путем перемещения моей камеры в форме буквы U во время экспозиции. Напоминает ли это волны и солнечный свет на море?

Менее очевидная интерпретация этой техники заключается в том, чтобы позволить себе находиться под влиянием вашего окружения. Например, когда я оказался в поле синих и желтых цветов у моря, мне показалось, что сочетание цветов в поле чем-то напоминает солнечный свет на воде, поэтому я двигал камеру по небольшой дуге, делая снимок, чтобы имитировать форма волны.

Вне сезона

Когда мы думаем о растениях, мы склонны думать о цветах весной и летом, но всегда есть что фотографировать в течение всего года. Осенью мы видим великолепные богатые цвета наших деревьев, а зимой мы видим папоротники с их статными формами и фрактальными листьями.

Растения, которые спят зимой, могут быть усилены морозом и снегом, в то время как ранней весной некоторые деревья, такие как лещина, распускают свои удивительно сложные сережки, которые обладают нежной красотой, требующей более пристального внимания.