Шалфей однолетнее или многолетнее растение: Шалфей для дачи: виды, декоративные сорта, фото

Содержание

Шалфей (Сальвия) — Питомник растений Сибирский сад

(описание сортов, фото)

Шалфей — однолетние и многолетние травянистые растения.

Применение: Шалфей широко применяется в ландшафтном дизайне. К примеру, сальвия блестящая очень эффектно смотрится в клумбах и рабатках на переднем плане. Компактные сорта шалфея прекрасно выглядят в контейнерах и горшках. В миксбордерах и групповых посадках может использоваться шалфей дубравный, луговой, мучнистый. Шалфей синий превосходно сочетается с любыми посадками в пейзажном стиле. Невысокий красный шалфей может стать основой для регулярных композиций. Благодаря многообразию видов и сортов шалфей в саду может использоваться в самых различных целях и комбинациях, в частности, в декоративном огороде.

Шалфей лекарственный и шалфей многокорневищный применяются в народной медицине. Листья шалфея используют, например, при изготовлении обезболивающих отваров.

Описание: Шалфей – декоративный кустарник, травянистое многолетнее или однолетнее растение. Шалфей имеет множество видов. Большинство декоративных сальвий в России выращиваются как однолетники. Стебель восходящий или прямостоячий, высотой до 120 сантиметров. Листья цельные или рассеченные, расположены супротивно. Соцветия колосовидные, самой разнообразной окраски.

Многолетний шалфей

Шалфей лекарственный (S. officinalis) – самый известный из видов шалфея. Многолетний полукустарник. Высота растения — 50-70 сантиметров. Цветки сине-фиолетовые.

Шалфей мускатный (S. sclarea) – полукустарник высотой около метра. Листья шалфея мускатного очень ароматны благодаря высокому содержанию эфирных масел. Соцветия от белого до светло-сиреневого цвета.

Шалфей дубравный (S. nemorosa) – многолетнее растение высотой до 80 сантиметров. Стебель разветвленный. Цветы, как правило, различных оттенков фиолетового цвета. Сальвия дубравная цветет начиная с мая.

Шалфей луговой, или шалфей полевой (S. pratensis) – растение от 30 до 70 сантиметров высотой. В диком виде встречается по всей европейской территории. Цветы фиолетовые, белые или розовые.

Шалфей мучнистый (S. farinacea) – неприхотливый многолетник, в культуре выращивается обычно как летник. Высота – около 45 сантиметров. Цветы темно-синей, иногда белой окраски.

Шалфей блестящий (S. splendens) – корневищный многолетник или полукустарник, на территории России выращивается как однолетник. Наиболее популярный в культуре вид. Окраска цветов может быть разнообразной, самая распространенная – шарлахово-красная.

Однолетний шалфей

Шалфей обыкновенный (S. plebeia) – однолетнее растение. Стебель ветвистый, опушенный. Высота 30-50 сантиметров. Цветы фиолетовые.

Как купить шалфей

в питомнике «Сибирский сад»

В нашем питомнике купить саженцы шалфея можно на открытых торговых площадках и в магазинах питомника. Адреса, график работы, телефоны торговых точек смотрите в разделе «Контакты» (в верхнем меню).

Питомник «Сибирский сад» осуществляет доставку саженцев по России. Заказать растения вы можете в нашем интернет магазине по адресу: zakaz.sibsad-pitomnik.ru или перейдите по ссылке в верхнем меню. Информацию об условиях оформления заказов, их оплаты и доставки саженцев по России вы найдете также в интернет магазине в соответствующих разделах.

Питомник Сибирский сад реализует саженцы оптом и приглашает к сотрудничеству организации, занимающиеся продажей саженцев, ландшафтным дизайном, а также организаторов совместных покупок. С условиями сотрудничества можно ознакомиться в разделе «Оптовикам» (в верхнем меню).

Уход за шалфеем

Условия выращивания: Почти все виды сальвии солнцелюбивы. Почвы желательно известковые, сухие, водопроницаемые. Сальвия блестящая предпочитает умеренно плодородные и рыхлые почвы.

Уход: Рекомендуется регулярный умеренный полив и периодические подкормки. Для продления цветения стоит удалять отцветшие побеги.

Размножение: Сальвия размножается преимущественно семенным способом. Семена шалфея высевают в марте на рассаду или прямым посевом в открытый грунт в мае. При благоприятных условиях всходы появляются приблизительно на 10-й день после посева. Сеянцы пикируют и прищипывают. На постоянное место высаживают, когда минует угроза возвратных заморозков. Многолетние виды также можно размножать черенками и делением куста.

Другие материалы в этой категории:

« Хоста (Функия)

Эхинацея »

Наверх

фото цветов, сорта, когда сажать на рассаду

На фото сальвии многолетней можно увидеть разнообразную окраску цветков этого красивого растения – от белой и розовой до фиолетовой, сиреневой, лиловой. Большинство видов и сортов живут несколько лет, но в России их часто выращивают как однолетники. В остальном уход за кустами очень простой – их редко поливают и удобряют до 3–4 раз за сезон.

Описание и характеристики

Сальвия – популярный многолетник из одноименного рода Salvia. Это красивый среднерослый кустарник высотой 30–150 см со светло- или темно-зеленой, голубоватой листвой и яркими цветами, собранными в метельчатые соцветия. Они появляются в середине июня и радуют глаз до наступления заморозков, вплоть до начала октября. Листья перистые или простые.

У сальвии многолетней цветы окрашены в разнообразные оттенки. Они бывают белыми, розовыми, ярко-красными, сиреневыми, фиолетовыми, лиловыми, синими.

Цветы с конической, колокольчатой или трубчатой чашечкой и двугубым венчиком. Плоды шалфея многолетнего созревают к концу сентября. Это яйцевидные орешки округлой формы с гладкой поверхностью. Семена можно собирать. Они дадут всходы, за исключением гибридных разновидностей.

Сорта сальвии многолетней

В роду Сальвия насчитывается до 900 видов и сортов, многие из которых выращивают в садах и на участках. Описание наиболее популярных разновидностей этого многолетнего кустарника поможет выбрать подходящий вариант для дизайна.

Шалфей клейкий

Сорт шалфей клейкий (Salvia glutinosa) отличается красивыми цветами желто-лимонной окраски, которые появляются в течение всего лета несколькими волнами. Последнее цветение (с августа по сентябрь) более слабое. Но если вовремя удалять увядшие цветоносы, можно стимулировать появление новых.

Характерная особенность клейкого шалфея – необычная окраска листвы. У большинства сальвий она темно-зеленая, а у клейкого шалфея – более светлая, ближе к желтой. Куст довольно высокий – до 90 см, треть этой высоты занимают соцветия.

Многолетний шалфей клейкий дает многочисленные цветки светло-желтой окраски

Шалфей луговой

Луговой шалфей (Salvia pratensis) – среднерослый куст высотой от 60 до 80 см с очень крупными соцветиями-метелками, длина которых достигает 50 см. Окраска нежно-сиреневая. Метелки располагаются рыхло, при этом цветение длится очень долго – со второй половины июня до августа, с начала сентября наступает новая волна.

Сальвия луговая часто встречается не только в дикой природе, но и в садах

Шалфей ярко-красный

Эту многолетнюю сальвию называют огненно-красной (Salvia coccinea) за характерный оттенок. Куст невысокий – от 30 до 60 см в высоту. Листья зеленые, овальной формы, с небольшим опушением. Цветки шалфея очень яркие – пурпурного оттенка. Соцветия рыхлые.

Важно! В большинстве регионов России этот сорт шалфея выращивают как однолетнее растение. Только на юге его можно оставлять на зиму в открытом грунте, уложив слой мульчи.

Ярко-красные цветы шалфея хорошо контрастируют с зеленой листвой

Шалфей мучнистый

Мучнистая сальвия (Salvia farinacea) – еще одна интересная разновидность многолетника. Это прямостоячий, высокий кустарник (50–90 см) с глянцевыми листьями темно-зеленого окраса. Цветки сиреневые или темно-синие, бывают фиолетовыми (в зависимости от сорта). Поскольку выдерживает морозы всего до -12 °C, в средней полосе эту многолетнюю сальвию выращивают как однолетник.

Метельчатые сиреневые соцветия мучнистой сальвии очень крупные, поэтому видны издалека

Шалфей отклоненный

Шалфей отклоненный (Salvia patens) – многолетний среднерослый кустарник, вырастающий до 70 см. Центральные побеги прямостоячие, а боковые – отклоненные, за что он и получил свое название. Отличается очень крупными листьями – длина 15–20 см. Цветки небольшие (до 5 см в длину), но очень заметные благодаря ярко-синей окраске.

Сальвия отклоненная отличается низкой зимостойкостью, поэтому во всех регионах России (кроме южных областей) выращивается как однолетник

Шалфей лекарственный

Сальвия лекарственная (Salvia officinalis) – полукустарник с интересными зелеными листьями голубоватого оттенка. Представляет собой многолетнее растение, однако в российском климате выращивается как однолетник. Цветки мелкие, светло-сиреневые с лиловыми оттенками. Имеет несколько интересных разновидностей, отличающихся окраской листьев.

Шалфей лекарственный используется как в медицинских, так и в декоративных целях

Шалфей лесной

Очень красивое растение с сиреневыми, фиолетовыми, пурпурными пышными метелками. Куст сальвии лесной (Salvia sylvestris) высокий – от 50 до 150 см. Окраска цветов преимущественно фиолетовой и розовой гаммы, бывают также пурпурные экземпляры.

Семенной материал сальвии лесной приобретают в магазинах

Важно! Эта разновидность многолетнего шалфея является гибридом, поэтому из семян, собранных самостоятельно, вырастить новый цветок не получится.

Шалфей пышный

Еще одна гибридная разновидность многолетней сальвии – пышная (Salvia superba). Сиреневые цветы крупных размеров собираются в соцветия-колосья. Встречаются также разновидности с белыми и синими лепестками.

Пышная сальвия – растение теплолюбивое, поэтому нуждается в обязательном укрытии на зиму

Шалфей сверкающий

Сальвия сверкающая или блестящая (Salvia splendens) – один из самых красивых многолетних видов. Цветы отличаются разнообразной окраской – от белой и розовой до насыщенной красной и фиолетовой. Цветение продолжается очень долго – с середины июня до начала октября. Куст компактный, обычно невысокий: от 20 до 80 см (в зависимости от сорта). Отлично подходит для украшения клумбы и почвопокровных посадок.

Это один из самых ярких многолетних шалфеев

Шалфей мелколистный

Мелколистная сальвия (Salvia microphylla) – среднерослая культура, высота которой составляет от 60 до 100 см. Дает светло-зеленые листья овальной формы и ярко-красные цветки (бывают и белыми). Они растут не метелками, а одиночными соцветиями в верхней части куста. Культура очень теплолюбива – переносит только небольшие заморозки до -5 °C. Поэтому на зиму куст выкапывают и переносят в помещение, а в южных регионах окучивают и мульчируют. Развивается довольно быстро – зацветает уже в первый год.

Шалфей мелколистный декоративен благодаря ярко-красным цветкам, контрастирующим на фоне светло-зеленых мелких листьев

Важно! Аромат культуры напоминает мяту или черную смородину. Поэтому мелколистную сальвию иногда называют черносмородиновым шалфеем.

Способы размножения многолетней сальвии

Существует 4 способа размножения шалфея многолетнего:

семенами;
черенками;
отводками;
делением куста.

Первый метод связан с выращиванием рассады. Семена высаживают в конце февраля, получают саженцы в течение 2,5 месяцев, в конце мая или в начале июня переносят в грунт.

Черенкование многолетнего шалфея начинают делать в первой половине лета. Со стеблей нарезают полуодревесневшие черенки и высаживают их в емкость со смесью садовой земли, перлита и песка (2:1:1), хорошо увлажняют, накрывают банкой. Выращивают в течение двух месяцев, затем переносят в открытый грунт (на юге) или оставляют на зимовку в отапливаемом помещении (в остальных регионах).

Разведение отводками – еще более простой способ размножения многолетнего шалфея. В июне несколько веток осторожно наклоняют и пришпиливают к поверхности, присыпают почвой. Через 1,5 месяца формируются корни. Отводок можно отделить от материнского куста, чтобы пересадить на постоянное место.

Разделять можно только взрослые кусты в возрасте от 3 лет. К процедуре приступают в конце августа – начале сентября. Куст многолетнего шалфея выкапывают и нарезают острым ножом несколько деленок с 2–3 и более здоровыми побегами. Их пересаживают в емкости и убирают на зиму в теплое помещение либо оставляют в грунте и мульчируют (на юге).

В большинстве регионов России шалфей часто получают выращиванием из семян

Выращивание и уход

Выращивать многолетнюю сальвию не очень трудно – уход за ней не отличается от других растений, за исключением подготовки к зиме. Многие виды и сорта шалфея в большинстве российских регионов выращиваются как однолетники (рассадным способом). Новые кусты можно снова получить рассадой или пересадить их в отапливаемое помещение на зиму. Растения содержат при температуре 5–10 °C и естественном освещении.

Когда сажать семена цветов сальвии многолетней на рассаду

Рассаду многолетнего шалфея выращивают в домашних условиях. Семена заранее приобретают в магазине и приступают к посеву в конце февраля или в начале марта. Конкретный срок зависит от климатических особенностей региона:

на юге – в середине февраля;
в средней полосе – в первых числах марта;
на Урале, в Сибири, на Северо-Западе – во второй декаде марта.

Подготовка почвы и семян

Семена высаживают в общие ящики или контейнеры, которые можно накрыть пленкой либо крышкой. Перед посадкой необходимо подготовиться, выполнив несколько действий:

Протравливают семена в 1% растворе марганцовки, затем выдерживают несколько часов в «Эпине», «Корневине» или других стимуляторах роста.
Емкости также обрабатывают марганцовкой или ополаскивают кипятком.
Составляют почву из поверхностной земли, перегноя и торфа в соотношении 2:1:1 (можно приобрести в магазине). Обрабатывают слабым раствором марганцовки, фунгицида или перекиси водорода. Затем поливают водой и подсушивают при комнатной температуре.

Как сеять семена и уход за рассадой

Алгоритм по посадке семян многолетнего шалфея:

Сначала на дно емкости укладывают перлит или мелкие камни в качестве дренажного слоя.
Затем засыпают почву на весь объем, не доходя до верхнего края на 2 см.
Делают бороздки глубиной 1–2 см на расстоянии 3–5 см и высаживают семена шалфея многолетнего, присыпают почвой.
Увлажняют, накрывают крышкой и убирают в теплое место (23–25 градусов).
После появления всходов крышку убирают, продолжают поливать.
Как только появится 2–3 листка, саженцы переносят в индивидуальные емкости.
Спустя несколько дней поливают комплексным минеральным удобрением.
Доращивают при комнатной температуре. Ночью должно быть немного прохладнее – 18–19 °C, чтобы рассада сальвии не вытягивалась.
За 2 недели до пересадки саженцы начинают выносить на балкон или на улицу для закаливания: сначала на 15–30 минут, затем время постепенно увеличивают до нескольких часов.

Рассаду многолетнего шалфея пикируют после появления 2–3 настоящих листков

Важно! Семена высаживают в открытый грунт в середине октября или (на юге) в начале ноября.

В перекопанную почву добавляют перегной и торф, вносят посадочный материал и закрывают сухой листвой. Семена начинают прорастать при прогреве почвы до 20 °C, но всхожесть будет не более 50%.

Высадка в открытый грунт и последующий уход

Теплолюбивую сальвию переносят в грунт только в конце мая или даже в начале июня. Желательно, чтобы ночная температура была стабильно выше 15 °C, а почва прогрелась до 18–20 °C.

При выборе места для посадки шалфея особое внимание нужно обратить на хорошую освещенность. Сальвия любит солнечные и сухие места. Застой влаги плохо сказывается на здоровье растения, поэтому вместо низин лучше выбирать возвышенности. Почва должна быть достаточно плодородной, поэтому предварительно ее нужно подготовить:

Очистить и перекопать участок за две недели до посадки.
Внести перегной 2–3 кг на 1 м² или полное удобрение 50–60 г на 1 м².
Если почва тяжелая (глинистая), добавить 200–300 г крупного песка на 1 м².

Посадку лучше проводить в пасмурную погоду. Последовательность действий:

Выкапывают несколько неглубоких лунок с интервалом 20–30 см или более (в зависимости от ширины куста и декоративных целей).
Если к поверхности почвы подходят грунтовые воды, обязательно укладывают дренажный слой на дно (галька, керамзит, битый кирпич).
Укореняют саженцы, засыпают почву, немного утрамбовывают.
Обильно поливают предварительно отстоянной водой.
Укладывают слой мульчи (торф, перегной, солома).

Мульчирование позволяет почве оставаться влажной намного дольше, поэтому дополнительные поливы понадобятся только в сильную засуху

В дальнейшем уход за многолетним шалфеем стандартный. Его периодически поливают (почва должна успеть подсыхать), внося 2–3 раза за сезон жидкие органические удобрения (гумат, навозную жижу или настой коровяка). В начале сентября можно дополнительно подкормить комплексным минеральным удобрением. Почву рыхлят после каждого полива.

На зиму кусты выкапывают и пересаживают в емкости, которые хранят в прохладном помещении (5–10 °C). Если растение зимостойкое, его полностью обрезают (под пенек) и мульчируют листвой, перегноем, лапником и другими материалами. В марте мульчу убирают, чтобы растения не перепрели.

Вредители и заболевания

Все виды и сорта многолетнего шалфея отличаются хорошей устойчивостью к болезням и вредителям, поэтому они не нуждаются в профилактической обработке химическими препаратами. Если участок заболочен или нарушена норма полива, кусты могут пострадать от плесени. Чтобы избавить от нее, многолетнюю сальвию опрыскивают любым фунгицидом:

бордосская жидкость;
серный раствор;
«Фуфанон»;
«Скор»;
«Топаз»;
«Профит» и другие.

Иногда на многолетнем шалфее могут паразитировать трипсы и паутинные клещи. Их легко уничтожить с помощью инсектицидов:

«Актара»;
«Фитоверм»;
«Децис»;
«Колорадо»;
«Конфидор»;
«Матч».

Важно! Многолетняя сальвия иногда страдает от нашествия слизней. Для борьбы с ними нужно рассыпать ореховую или яичную скорлупу, а также мелко порезанный перец чили либо порошок горчицы вокруг цветника.

Применение в ландшафтном дизайне

Многолетний шалфей – одно из самых оригинальных растений в саду. Он декоративен благодаря высоким метельчатым соцветиям, густо покрывающим куст, а также приятной зеленой листвы разных форм и размеров. Этот цветок можно использовать в одиночных посадках и в композициях с другими декоративными культурами:

пиретрум девичий;
кохия веничная;
цинерария приморская;
карликовые хвойники.

Ниже представлено несколько интересных вариантов использования многолетнего шалфея в ландшафтном дизайне сада:

Цветочная дорожка из многолетней сальвии и других декоративных растений вдоль забора.
Одиночная посадка многолетнего шалфея рядом с газоном, декорированным камнями.
Многоярусная клумба рядом со скамейкой (1 – буддлея Давида, 2 – тысячелистник, 3 – шалфей дубравный, 4 – очиток видный, 5 – хризантема, 6 – шалфей краснолистный, 7 – флокс, 8 – эхинацея).
Украшение зоны отдыха.
Сальвия сверкающая на фоне газона.

Заключение

Фото сальвии многолетней и описание разных сортов позволяет выбрать наиболее подходящую разновидность для своего сада. Это красивые и пышные кусты, которые цветут все лето и почти половину осени. В ландшафтном дизайне можно использовать разные виды: как низкорослые до 50–60 см, так и более высокие – до 100–150 см. Они хорошо смотрятся в комбинации между собой и другими декоративными культурами.

Является ли шалфей многолетним? Узнайте, как вырастить эту морозостойкую траву

Шалфей — очень ароматная трава, которая является неотъемлемой частью осенних и зимних ароматов. Если вы впервые выращиваете травяной сад, вам может быть интересно, является ли шалфей многолетним растением? Есть и другие средиземноморские травы, такие как базилик и розмарин, которые считаются однолетними в большинстве зон выращивания. Но шалфей — выносливое многолетнее растение, поэтому не бросайте его в компост в конце вегетационного периода! Это трава, которую можно собирать почти круглый год. В этой статье я поделюсь некоторыми советами по посадке шалфея, а также советами о том, как перезимовать и обрезать шалфей.

Шалфей является одним из многих представителей обширного семейства мятных ( Lamiaceae ). Я пишу о шалфее обыкновенном или кулинарном ( Salvia officinalis ), который у меня вызывает мысли о начинке и других сытных осенних блюдах.

У золотого шалфея великолепные пестрые листья. Это сорт Salvia officinalis , и хотя он выглядит декоративно, его можно использовать и в кулинарии.

Выращивание шалфея

Хотя шалфей можно вырастить из семян, в питомнике довольно легко найти молодое растение. Вы также можете размножить больше растений черенками. Мои растения шалфея были выкопаны в саду после того, как появились в контейнерах. Я люблю использовать травы в декоративных композициях, потому что листья у них такие интересные и текстурированные.

Наиболее распространенные растения шалфея имеют серебристо-серо-зеленые листья, которые создают прекрасный контраст среди других однолетних растений. Есть также очень красивые фиолетовые и трехцветные сорта. В конце вегетационного периода шалфей легко переместить в защищенную часть сада, куда он должен вернуться следующей весной.

Рекомендуется сажать шалфей на солнечном месте, но одно из моих растений прекрасно себя чувствует на приподнятой грядке, на которую в течение дня попадает много пятнистого света. Очень декоративное растение, я рекомендую включить шалфей в декоративный многолетний сад. Посадите его на бордюре или даже среди низкорослых многолетников.

Конечно, шалфей можно посадить в огороде или огороде. В своей книге Plant Partners Джессика рекомендует сажать шалфей в качестве компаньона с капустными культурами (брокколи, капустой и т. д.), чтобы помешать бабочкам-червям капусты откладывать яйца.

Где бы вы ни решили посадить шалфей, убедитесь, что он находится в месте с хорошо дренированной почвой после последних заморозков. Перед посадкой удобрите участок органикой. У растений шалфея есть небольшая засухоустойчивость, хотя они могут начать выглядеть немного изможденными в экстремальные периоды жары.

Если вы сажаете шалфей в горшок, убедитесь, что он хорошо пропускает воду. Мне нравится выращивать разные сорта кулинарного шалфея в контейнерах в качестве декоративного наполнителя. Ананасовый шалфей (на фото) — мой фаворит. У него более сладкий вкус, чем у обычного шалфея, и великолепные красные цветы, которые трудно запечатлеть на фото!

Является ли шалфей многолетним растением в вашей зоне выращивания?

Кулинарный шалфей вынослив до зоны 5 USDA (иногда 4, в зависимости от того, насколько защищено растение) и примерно до 10. привлекают пчел, бабочек и колибри. В отличие от других трав, листья которых после цветения немного горчат, шалфей сохраняет свой вкус.

Очевидно, однако, что аромат может ослабевать по мере старения растения. Таким образом, хотя растение шалфея может сохраняться, вы можете обнаружить, что его листья уже не такие сильные, как раньше. В этот момент вы можете захотеть ввести в сад еще одно растение шалфея.

Этот шалфей оказался на приподнятой грядке, предназначенной для многолетних трав, и не боится полутени. Он растет среди мелиссы, орегано, французского эстрагона и зеленого лука. Бирка растения давно исчезла, но похоже, что это разновидность шалфея «Берггартен».

Уход за шалфеем

Новое растение будет иметь зеленые стебли, но со временем шалфей может стать немного древесным и корявым. Их обрезка помогает сохранить компактность растения. Это также препятствует тому, чтобы они стали слишком длинноногими. Используя секатор, обрежьте около трети растения, чтобы стимулировать появление свежих новых листьев. Старайтесь не обрезать старую древесину, так как она не отрастет. Вы также можете снова обрезать растение после того, как оно отцвело и цветы отцвели.

Этот шалфей растет в моем маленьком саду около девяти лет. Я обрежу его, чтобы он не рос на дорожке. Но с годами он начал становиться древесным и немного усталым. Когда цветы появляются поздней весной, опылителям это нравится!

Садовый шалфей не очень восприимчив ко многим вредителям и болезням. Он может быть подвержен мучнистой росе (хотя есть сорта, устойчивые к плесени), но это довольно редко. Убедитесь, что у вашего растения хорошая циркуляция воздуха, а почва хорошо дренируется, чтобы избежать корневой гнили.

Сбор листьев шалфея

Если вы собираетесь в сад собирать шалфей для рецепта, выбирайте самые свежие листья. Используйте ножницы или садовые ножницы, чтобы отрезать листья.

Если вы хотите собрать листья для подставки для специй, вы можете отрезать несколько стеблей и высушить их пучками. Я связываю концы шпагатом и вешаю на карниз до полного высыхания. Сухие листья измельчают и хранят в банках.

Защита растения шалфея зимой

Несмотря на то, что шалфей зимостойкий, если вы хотите защитить листья для получения свежего урожая, вы можете обеспечить небольшую изоляцию с помощью вечнозеленых ветвей.

Больше трав для посадки в саду и горшках

10 трав для посадки осенью
Советы по выращиванию петрушки
Как вырастить орегано для сушки
Совет по сбору зеленого лука
Посев семян кинзы

Шалфей – многолетник или однолетник?

Шалфей: многолетний или однолетний

Шалфей — многолетнее травянистое растение, произрастающее в естественной среде Средиземноморья и в зонах выращивания 5-8.

В своей естественной средиземноморской среде обитания шалфей является многолетним растением, которое ежегодно отрастает. В зонах 5-8 шалфей многолетник, но в зоне 9 и дальше слишком холодно, и он отмирает.

Выращивание шалфея как однолетника не проблема, но некоторые садоводы выкапывают его и заносят в дом на зиму. Быстрый шелест листьев и кухня наполняется теплым, древесным ароматом шалфея. Просто поставьте его на подоконник подальше от сквозняков, а весной пересадите на улицу.

Что такое шалфей?

Ботаническое название шалфея — salvia officinalis. Он принадлежит к семейству Lamiaceae и произрастает в Средиземноморском регионе. Lamiaceae включает семейство мятных, насчитывающее 236 родов и 7000 видов.

Шалфей обыкновенный или садовый шалфей используется в таких пищевых продуктах, как колбасы, начинки и мясо, но другой вид растения также называют шалфеем. Это род Salvia , который включает в себя декоративные русские шалфеи и сорта, такие как популярный Hot Lips. Это не кулинарные шалфеи, но их листья имеют ароматный запах, похожий на запах садового шалфея.

Salvia officinalis имеет зеленые овальные листья с опушенной поверхностью, приятные на ощупь. Его зеленые оттенки варьируются от серо-зеленого до бело-зеленого, и есть даже несколько пестрых вариантов, выведенных ботаниками.

Если шалфей оставить цвести, он образует красные, розовые, белые или фиолетовые цветы с трубчатыми губами на шипах, которые поднимаются из центра куста. Шалфей может достигать двух футов в высоту в течение 3-5 лет, и его любят опылители, включая колибри, пчел и бабочек.

Шалфей имеет долгую и разнообразную историю среди людей

Помимо того, что шалфей является кулинарной звездой, шалфей имеет долгую историю использования в медицине.

В средневековой Европе из шалфея заваривали чай для стимуляции нервной системы, памяти и развития мудрости. Некоторые лингвисты считают, что именно поэтому термин «мудрец» также описывает мудрого старика. Садовый шалфей также использовался в качестве лекарства древними египтянами, греками, римлянами и китайцами.

Письменные источники предполагают, что шалфей обыкновенный был завезен в Британию в 8 ^-й-й век (но некоторые ученые утверждают, что римляне принесли его с собой в 1^-м-м веке нашей эры) и перевезены в Америку поселенцами в 1700-х годах.

В Америке уже был местный шалфей Salvia apiana. Произрастает в низкорослых прибрежных районах юго-западных штатов и северо-западной Мексики . Его также называют белым шалфеем, и это священная трава для коренных американцев.

В чем разница между многолетними и однолетними растениями

Многолетние растения, такие как шалфей, являются многолетниками. Это означает, что они отрастают каждый год. Некоторые многолетники вечнозеленые (обычно в теплом климате), а некоторые лиственные, поэтому они отмирают до корневого кома и весной отрастают новые листья.

Однолетние растения завершают свой жизненный цикл за один год, включая прорастание, цветение и завязывание семян.

Вопрос о том, является ли шалфей многолетним или однолетним растением, непрост, потому что все зависит от климата. В теплом климате шалфей однозначно многолетник!

Как выращивать шалфей

Выберите солнечное, хорошо дренированное место. Обыкновенный шалфей родом из Средиземноморья, поэтому ему нравится дренирующая почва и много тепла. Чем больше солнца, тем сильнее аромат!

Шалфей, выращенный в тени, становится длинноногим и непривлекательным. Ему будет трудно зацвести, и он с большей вероятностью подхватит болезни плесени.

Если ваши бордюры тенистые, шалфей прекрасно себя чувствует в хорошо политых контейнерах на солнечном балконе или террасе. Быстрый шелест листвы и ваш балкон будет пахнуть весенним Днем Благодарения! Остерегаться! Это сделает вас голодными!

Что делать с шалфеем после того, как он отцветет

Шалфей хорошо растет и цветет в солнечных местах, а его цветы съедобны.

После того, как шалфей отцвел, его лучше обрезать. Обрежьте отцветшие цветоносы у основания, чтобы стимулировать появление новых цветоносов — опылители будут вам благодарны.

Цветы шалфея съедобны. Это отличный способ украсить салат! Цветы шалфея имеют гораздо меньший аромат и вкус шалфея, поэтому, если вы находите листву подавляющей, это хороший способ получить этот вкусный аромат шалфея без излишеств.

Является ли шалфей ядовитым для домашних животных

Согласно ASPCA, слюна лекарственная (это шалфей обыкновенный или садовый) не ядовита и не токсична для домашних животных. Фактически, шалфей также использовался для отпугивания вшей, клещей и блох!

Нужно ли обрезать шалфей зимой?

В зонах 5-8 шалфей многолетник не однолетник. Его можно омолодить в конце зимы или ранней весной. Обрежьте стебли на треть, чтобы стимулировать более свежий и вкусный рост весной и летом, но не обрезайте «деревянистые» стебли, так как они больше не отрастут. Сосредоточьтесь на свежем приросте года.

В зонах 9 и далее (или в других районах мира, где обычны зимние морозы) шалфей обычно погибает. Обрежьте его до нескольких дюймов и накройте садовым флисом, чтобы защитить от дождя, мороза и снега. Иногда может выжить.

Шалфей хорошо замораживается, поэтому обрезки можно нарезать и положить в морозильную камеру для использования в зимние месяцы.

В качестве альтернативы, занесите его в помещение на солнечный подоконник и собирайте свежие листья круглый год.

Должен ли я позволить цветку шалфея?

Да, пусть твой шалфей цветет. Это полезно для опылителей и нашей планеты. К тому же цветы очень вкусные!

Должен ли я Тупоголовый Мудрец?

Увядшие цветки шалфея стимулируют новый рост, больше опылителей и более здоровую экосистему. Итак, да, шалфей мертвый в течение всего года, чтобы поддерживать цветение. В теплом климате шалфей может цвести круглый год.

Сколько длится Sage?

Как правило, шалфей является многолетним, а не однолетним растением, которое может жить до 20 лет, но запах и вкус становятся слабее. Самый вкусный шалфей до 5 лет.

Шалфей легко вырастить из черенков. Отрежьте кусок нового стебля этого года и поместите его в горшок с песчаным компостом. Держите почву влажной, но не мокрой, и через 2-3 недели она пустит новые корни. Детское растение шалфея бесплатно!

В теплых районах шалфей – многолетник, а не однолетник

Итак, шалфей – многолетник или однолетник? Все зависит от того, где вы живете. В своем родном Средиземноморье и в зонах 4-8 шалфей является многолетним растением.