Содержание
Выращивание и заготовка шалфея / Сферы использования шалфея / Шалфей в медицине и кулинарии
Многие знают о ценных лечебных свойствах шалфея, а вот о том, что это еще и душистая, обладающая терпким, горьковатым, пряно-вяжущим ароматом приправа известно немногим. Растение принадлежит к семейству Яснотковых, в состав которого входит и множество других пряных трав: майоран, базилик, тимьян и так далее.
Описание растения
Латинское название рода, включающего свыше 900 видов – Salvia (Сальвия), что в переводе на русский язык означает «быть здоровым». Это травянистое многолетнее растение, родиной которого являются страны Средиземноморья. Откуда шалфей распространился по всей планете. Много его разновидностей произрастает в диком состоянии в Европе, Америке. Единственное место на Земле, где он не растет в естественных условиях – Австралия.
Это травянистая, полукустарниковая культура, четырехгранные стебли которой могут достигать высоты 1-1,2 м. Побеги густо покрыты листьями, имеющими форму вытянутого, заостренного (или тупого) эллипса, шириной около 4 см и длиной – 8 см. в нижней и средней части растения листья имеют короткие черешки, верхушечные – сидячие. Листовая пластина серо-зеленого цвета покрыта небольшими белыми волосками, что придает им серебристый оттенок.
Во второй половине мая на верхушках побегов формируются ветвистые соцветия в виде колоса (метелки). В июне-июле, в зависимости от климатических условий произрастания и сорта растений распускаются яркие, пахучие цветы, привлекающие насекомых, в частности пчел. После окончания цветения на месте цветов образуются небольшие шарообразные орешки, внутри которых содержатся небольшие темно-бурые четырехгранные семена. В конце августа – начале сентября они достигают зрелости. Собранный посадочный материал можно хранить 3 года без потери всхожести.
Листья, стебли, корни, семена шалфея имеют богатый химический состав.
- алкалоиды;
- витамины;
- дубильные вещества;
- кислоты – ланолиновая, урсоловая;
- масла – жирные, эфирные;
- минеральные вещества;
- флаваноиды и так далее.
Исторические сведения
Сальвия известна людям с глубокой древности. Первоначально люди обратили внимание не ее целебные свойства. Лекари Древнего Египта, Рима, Греции считали, что с ее помощью можно победить любую болезнь, восстановить память. Применяли ее и в качестве пряности, прежде всего для консервации мясных продуктов. Современные исследования выявили наличие в ее составе гермонов, которые и берут на себя функции консервантов.
Эзотерики прошлого почитали шалфей за его «магические свойства». Алхимики приравнивали его к философскому камню. Считалось, что он дарует бессмертие, позволяет обрести финансовое благополучие, наполняет душу разумом, силой, помогает защититься от воздействия злых колдунов, черных магов. А в Китае с давних пор его добавляли в чайные смеси, что давало возможность получить напиток с оригинальным, необычным вкусом.
Выращивание в саду
Неприхотливую Salvia легко выращивать на собственном участке. Такая задача под силу даже начинающему огороднику.
Она не требует соблюдения особых агротехнических методов и хорошо приживается даже на скалистых участках, каменистой почве.
Пожалуй, единственное условие, укрывать растение от зимних холодов, особенно это касается районов с бесснежными или малоснежными зимами. При этом прикрыть опавшей листвой, лапником нужно даже морозоустойчивые сорта. Начиная со второго года, ранней весной аккуратно, при помощи острого секатора, садовых ножниц, срезают прошлогодний стебель на высоту 10 см. Прикорневую розетку мульчируют торфом, опилками, хвоей, скошенной травой, мелким гравием.
Шалфей относится к категории засухоустойчивых растений. Он хорошо растет на плодородных почвах, хорошо освещенных участках, не нуждается в интенсивном поливе. Скорее наоборот, поливать посадки нужно очень осторожно, не допуская долговременного застоя воды, что может привести к загниванию корней. Однако для пышного цветения полив (умеренный) необходим.
Сальвию (шалфей) не рекомендуется высаживать на участки, на которых раньше выращивались другие культуры семейства Яснотковых: розмарин, мелисса, майоран и так далее.
Размножение шалфея
На одном и том же месте культура может возделываться не менее 8 лет. Размножать ее можно несколькими способами.
- Семенами
- Черенкованием
- Делением куста
- перед посадкой, а также каждую весну перед началом образования побегов под куст вносят азотные удобрения;
- в период бутонизации, а также осенью, для того чтобы шалфей лучше перенес зимнюю непогоду, применяют комплексы, содержащие калий, фосфор.
Семена шалфея обладают высокой всхожестью. Сеять их можно сразу на открытом грунте в борозды, глубиной не менее 4 см осенью (подзимние посадки) или весной, на глубину около 2 см. Осуществляя посевные работы ранней весной, нужно непременно защитить грядки от возможных возвратных морозов пленкой или специальным укрывным материалом. При посадке в более поздние сроки накрывать участок не требуется, но семена желательно замочить в специализированном средстве для стимуляции роста.
В центральной России и в северных областях страны можно воспользоваться рассадным методом. Для этого нужно подготовить контейнеры для проращивания или обычные комнатные горшки, заполнить их почвогрунтом и в феврале-марте посеять семена. Слегка уплотнив поверхность, и осторожно увлажнив ее, горшочки (контейнеры) нарывают пленкой. Через 1,5-2 недели должны появиться первые всходы, пленку нужно снять. Через 3 недели саженцы пикируют, рассаживая в торфяные горшочки по одному растению. При высадке рассады в грунт между растениями оставляют расстояние не меньше 20-30 см.
Эту процедуру можно проводить в любое время года. Полуодревесневшие стебли (побеги) нарезают на черенки длиной около 15-20 см. Нижние концы опускают в сосуд с водой или раствором стимулятора роста. Через 2-3 недели на них должны появиться корешки, после чего саженцы высаживают на подготовленный участок.
Этот способ наиболее прост. Ранней весной, пока растение еще не тронулось в рост, или поздней осенью, после созревания семян куст аккуратно выкапывают.
У шалфея хорошо развитая корневая система, на которой всегда имеются придаточные корни. Острым ножом осторожно куст разделяют на несколько частей и рассаживают в заранее подготовленные посадочные ямы и засыпают землей.
Подкормка
Для того чтобы получить пышную яркую зелень растения обязательно нужно своевременно подкармливать органическими и минеральными удобрениями:
Болезни и вредители шалфея
Как и все другие пряные растения сальвия не подвержена нападению насекомых-вредителей, устойчива к заболеваниям. Вредители могут нападать на шалфей только в том случае, если посадки чрезмерно загущены или среди культурных растений много сорняков. В этом случае возможно поражение кустиков трипсами, паутинными клещами, слизнями. Для избавления от «напасти» посадки опрыскивают средствами против вредителей, но можно воспользоваться и народными методами: настойка луковой шелухи, чеснока разведенная в растворе хозяйственного мыла.
Из болезней растений сальвия чаще всего страдает от плесени и загнивания корней.
Причина кроется в чрезмерно частых и обильных поливах. Для избавления от плесени, если она все же образовалась, посадки опрыскивают раствором серы.
Заготовка и хранение приправы
Для использования в качестве приправы, а также как лекарственное средство заготавливают все части растения. В первый раз заготовку зелени проводят осенью, в сентябре. С более взрослых кустов листья, цветы собирают на протяжении всего лета и осени, пока они не опадут. В период цветения зелень содержит максимальное количество эфирных масел. А вот корни заготавливают только у растений старше 2-х лет. Выкапывают их ранней весной и поздней осенью. В это время в них накоплено большое количество полезных, биологически активных веществ.
Собранное сырье ополаскивают от пыли под несильной струей воды, обсушивают бумажными полотенцами и раскладывают тонким слоем в тени, без воздействия ярких солнечных лучей. Корни тщательно моют, нарезают на небольшие кусочки и тоже сушат. Сушку можно проводить и при помощи духового шкафа или электросушилки.
Подготовленное сырье при правильном хранении, не потеряет своих полезных свойств на протяжении 2-х лет и более. Для этого используют герметичную стеклянную посуду из темного стекла, бумажные пакеты или холщевые (тканевые) мешочки.
Использование
Куст шалфея, особенно в период цветения, представляет собой восхитительное зрелище, а пряный аромат нравится не только людям, но и пчелам. Среди большого количество разновидностей сальвии есть не только лекарственные растения и виды, предназначенные для использования при приготовлении блюд, но и сорта, выведенные искусственным путем, обладающие весьма экзотическими ароматами: ананаса, дыни и так далее. Они особенно востребованы при приготовлении напитков, десерта, выпечки.
Однако прежде чем начинать использование новой специи или лекарственного средства, изготовленного на основе растительного сырья, нужно убедиться в отсутствии противопоказаний. Так, например, шалфей и препараты из него не рекомендуется употреблять в случае проблем со щитовидной железой, при беременности, лактации.
Людям, страдающим от повышенного артериального давления, после 3 месяцев применения приправы, необходимо сделать небольшой перерыв.
В кулинарии
Повара, кулинары, домохозяйки многих стран мира широко используют шалфей, обладающий горьковатым вкусом и мускатным ароматом при приготовлении различных блюд. Свежую зелень добавляют в салаты, рыбные, овощные блюда. Высушенными и измельченными листьями, побегами приправляют мясо, соусы, подливы, кладут в маринад. В каждой стране свои традиции. Так, например:
- в странах Южной Америки (Перу, Чили, Мексика) размолотые корни и молодые побеги применяют при приготовлении прохладительных напитков;
- в США и Европе добавляют в первые, вторые блюда;
- в Италии шалфей сочетают с розмарином и употребляют при приготовлении начинок для пирогов;
- в Китае он входит в состав травяных чаев.
Сегодня большим спросом у российских хозяек пользуются готовые смеси пряных трав: Прованские, Итальянские, в составе которых содержится шалфей.
У специи очень яркий аромат, чтобы он не «заглушил» все остальные запахи, рекомендуется добавлять его на заключительном этапе приготовления блюд в небольших пропорциях. При этом приправа отлично сочетается с орегано, чесноком, чабрецом, полынью, можжевельником, лимоном, мускатным орехом и другими пряными травами.
В медицине
Уже в далекой древности, в средневековье лекари знали о наличии у растения противовоспалительных, дезинфицирующих, вяжущих, кровоостанавливающих свойствах. В первую очередь, шалфей считался женским растением. Его широко выращивали в женских монастырях и использовали для лечения бесплодия, при других гинекологических проблемах. Кроме того с его помощью лечили заболевания верхних дыхательных путей, стоматиты, повышенное потоотделение. Он считался одним из наиболее сильных успокоительных средств.
Из свежих листьев шалфея получают эфирное масло, которое находит применение для ароматизации зубного порошка, в косметической, парфюмерной промышленности.
В быту
Запах сальвии нравится не только людям. Ароматные фиолетовые цветочки привлекают и пчел. Прекрасный медонос позволяет получить с поля, площадью в 1 га до 250-300 кг меда, обладающего уникальным ароматом и темно-желтым цветом. Богатый химический состав позволяет ему оказывать на организм человека благоприятный лечебный эффект.
Эзотерики, люди, склонные верить в потусторонние силы, используют шалфей наравне с ладаном, другими сакральными элементами при совершении магических ритуалов. Они уверены, что он помогает им сконцентрироваться, настраиваться на связь с высшими силами, медитировать.
Аромат шалфея, так же как и запахи других пряных трав, обладает инсектицидными свойствами. Кроме того, сушеные листья и стебли используют в качестве ароматизатора, для чего их помещают в полотняный (холщовый) мешочек (саше) и размещают в платяных шкафах, комодах. Дым тлеющего шалфея помогает очистить атмосферу помещения от бактерий.
В ландшафтном дизайне
Сине-фиолетовые метелки сальвии прекрасно сочетаются с цветами теплой расцветки: желтыми, красными.
Этим пользуются садоводы и огородники, высаживая шалфей не только на лекарственной или пряной грядке, но и на клумбах, в палисадниках, рабатках, миксбордерах, альпийских горках. Чаще всего при создании композиций предпочтение отдается одно-двухлетним сортам, таким как шалфей мускатный, сальвия блестящая. Для создания оригинальных композиций рядом с яркими, ароматными кустиками высаживают:
- благородные розы, изысканные лилии, роскошные хризантемы;
- различные луковичные – гиацинты, тюльпаны, нарциссы;
- злаковые травы.
Шалфей обладает уникальными лечебными, пищевыми, декоративными свойствами, позволяющими использовать его в различных областях, в том числе и в ландшафтном дизайне.
выращивание в открытом грунте, особенности посадки и ухода
Шалфей известен во всем мире, в том числе и в европейских странах. Учитывая простоту ухода за ним, его выращивают во всех частях света. В зависимости от климатических условий, в каждом регионе культивируют свои сорта этого растения, которые проверены временем и их свойствами.
Всего известно более 900 видов шалфея, который произрастает во многих уголках земного шара. Многолетнее растение является декоративной культурой и относится к семейству Яснотковые. Существуют две группы. Первую, сальвию, считают декоративной и выращивают в качестве однолетней культуры. Природные и гибридные сорта сальвии можно купить семенами. Для рассады их высаживают в посадочные ящики, начиная с февраля и по март. После чего делают пикировку и рассаживают ростки в отдельные горшочки. В открытый грунт растение помещают в начале июня, когда минует угроза заморозков. Почти все виды сальвия цветут с 4 месяцев после посадки весь теплый сезон. Богатое разнообразие окраски помогает создать красивый декор. Оттеночные гаммы могут быть от темно фиолетового цвета до ярко алого.
Виды шалфея и его применение
Чаще всего культуру выращивают для использования в лекарственных целях. Существует основной сорт целебного шалфея, Sālvia officinālis, который издавна применяют при:
- болезнях ротовой полости (зубов и десен), делая из него настойку;
- женских заболеваниях в виде спринцевания;
- заболеваниях желудка;
- респираторных болезнях.
Сегодня Sālvia officinālis в фармацевтике является основой для многих препаратов. Лекарственный шалфей может вырастить любой начинающий садовод. Благодаря декоративным качествам растения, им украшают многие приусадебные участки.
Salvia sclarea, шалфей мускатный, можно увидеть в любом месте. Растет он где угодно как сорняк. Трава наделена эфирным маслом, запах которого подобен бергамоту и апельсину. Используется в кулинарии и ликероводочной промышленности для ароматизации продуктов.
Salvia pratensis, шалфейлуговой, можно увидеть на горных склонах, в том числе и каменистых. Растет во всех европейских регионах. Траву высушивают и применяют в кулинарии в качестве добавок к супам, салатам, бульонам, а так же добавляют в маринады.
Salvia deserta, шалфей пустынный. В России растет на Алтае. Основной его особенностью является медоносное свойство.
Salvia nemorosa, шалфей дубравный. В народе называют молдавским или яйлинским. Но выращивание на даче в качестве медоносной или декоративной культуры вызывает некоторые затруднения. Все потому что, являясь теплолюбивым растением, оно не переносит малоснежные зимы и может вымерзнуть. На территории средней полосы России высадить и ухаживать за данной культурой не составит труда, однако сохранить дубравный шалфей зимой будет очень трудно. Для этого понадобятся непростые агротехнические действия.
Общие сведения о посадке и уходе за шалфеем
В зависимости от происхождения сорта травы, происходит культивирование растения. На дачных и приусадебных участках шалфей выращивают в качестве украшения территории, а так же, с целью травы-медоноса, которая наделена лекарственными особенностями. Помимо прочего шалфей сушат для кулинарных блюд.
Практически все виды шалфея имеют плоды в виде мелких (от полутора до трех миллиметров) орешков трехгранной округлой формы.
Производителями семян являются питомники. А вырастить полезную и красивую травку может любой после того, как ознакомится с несложным процессом выращивания. Труднее будет сохранить культуру в зимнее время, если выпадет мало снега. Все сорта шалфея могут произрастать на любом почвенном составе, но больше подойдет суглинка с добавкой извести и гумуса. А на тяжелом глинистом грунте, где нет хорошей водопроницаемости, шалфей может вымерзнуть зимой, и сгнить летом. Чтобы посадить растение весной, предварительно готовят участок. Для этого в осеннее время в почву добавляют гумусовый перегной. Для высаживания культуры следует строго подойти к выбору места. Шалфею лучше находиться вблизи с садовыми дорожками. В противном случае его аромат будет не слышен. Кроме того, растение нужно утеплять на зимний период и размещать его рядом с домом нет смысла, так как будут расчищаться снежные дорожки, а так же будут таять и падать с крыш сосульки. Если правильно и своевременно поливать и удобрять культуру, кусты шалфея достигают метровой высоты.
Что касается ширины, то она каждый год будет увеличиваться в диаметре до 50 см.
Как вырастить рассаду шалфея?
Чтобы получить из семенного материала шалфей на территории средней полосы России, лучше воспользоваться рассадным методом, который стоит начинать в феврале или марте. Перед посадкой семена на сутки замачивают в теплой воде. После чего их следует обеззаразить в слабом марганцовом растворе. Дальше семена сеют на глубину до 1, 5 мм в ящик для рассады, накрывают пленкой или стеклом и ставят в теплое место. Температура воздуха не должна быть меньше 20 градусов. Чтобы не возникло плесени, емкость периодически следует открывать на 10-15 минут для проветривания. Ростки начнут всходить через 15-20 дней. После этого стекло убирают и помещают ящик в светлую комнату. Хорошим вариантом будет место под подоконником рядом с батареей. Учитывая тот факт, что шалфей относится к теплолюбивым культурам, он должен содержаться при температуре от 20 градусов Цельсия и больше.
Ростки, которые набрали в высоту от 2 см, пересаживают в торфяные или бумажные стаканчики. Не стоит использовать пластиковые горшочки, так как при высаживании растения в грунт, можно легко повредить корневую систему шалфея.
Посадка шалфея на открытой местности
В июне температура воздуха позволяет размещать рассаду на открытом участке. Но перед высадкой весь май ее закаляют, вынося днем на солнце. Саму почву под траву готовят осенью, удобряя ее минеральными удобрениями и перегноем. Можно добавить песок и торф. Следует учитывать, что на кислой земле шалфей будет чувствовать не комфортно. Высаживают рассаду, отступив от каждого ростка 25-30 см. Данное расположение можно считать временным, пересадив кусты на следующий год вдоль дорожек.
Уход за растением
Ничего сложного в уходе за рассадой шалфея нету: увлажнение, прополка, 2-3 раза в месяц внесение жидких удобрений, из которых трижды в сезон следует добавить минеральные. После пересадки в открытый грунт, ростки увлажняют теплой водой.
Многие садоводы выставляют широкие емкости с жидкостью на улицу и осуществляют подогрев с помощью солнца.
Как высадить шалфей с семян сразу в открытый грунт?
Такой способ возможен в осеннее время. Подходящими месяцами станут октябрь и ноябрь. Хотя почву следует начинать готовить уже в сентябре, закладывая под перегной осыпанные листья, торф, песок. Грунт должен быть рыхлым, с минимальным содержанием комочков. Семена располагают в небольшие ямки, сверху добавляют речной песок, сухой перегной и увлажняют. Как отмечают садоводы, таким методом семена всходят только на 50 % или даже меньше.
Если осуществлять посадку весной, землю готовят осенью. А после зимы взрыхляют и освобождают от корней сорных трав. Семена начнут произрастать, когда дневная температура земли прогреется до 20 градусов. Обычно это происходит под конец мая. Чтобы почва не пересохла, а так же в целях хорошего укрытия, участок укрывают нетканкой. Те, кто занимается высаживанием декоративных культур долгое время, советуют не выращивать таким методом шалфей дорогих и теплолюбивых сортов.
Об этом можно прочитать и из инструкции на упаковке с семян.
Как ухаживать за шалфеем?
На первом году произрастания растение будет цвести, если рассада была мощной и ранней, а так же позволяли погодные условия (не было заморозков в мае). Но для садовода для садовода главной задачей является вырастить культуру крепкой, чтобы в будущем она цвела и разрасталась.
Внесение удобрений не должно быть избыточным. Достаточно использовать жидкие добавки через каждые 3 недели. Они могут состоять из разведенного навоза (1х10), такой же концентрации настоянных трав или гумата, который готовят по инструкции. Калийно-фосфорные (минеральные) подкормки следует добавлять осенью. Увлажнять культуру лучше вечером с учетом того, чтобы почва не слишком была мокрой. В противном случае могут начать гнить корни. На одном месте растение в отличном состоянии будет расти до 6 лет. Затем кусты либо становятся огромными (если за ними правильно ухаживать), либо начинают пропадать.
Уменьшаются точки роста в корнях растения. Поэтому по истечении 5-6 лет культуру пересаживают.
Подготовка к зимовке
Все сорта шалфея не выдерживают морозных зим без снежного покрова. Чтобы дать возможность растению не замерзнуть и перенести зимние холода, по осени культуру обрезают, удаляя всю наземную часть. После чего его мульчируют, засыпая сухим перегноем. Все точки роста корневой системы должны быть закрыты. Когда установятся морозы от 5 градусов и ниже, культуру утепляют лапником или сухими садовыми растениями. В зимнее время следят за снежным покровом и, при возможности подсыпают на участок с шалфеем. С приходом весны укрытие снимают, только если не ожидаются возвратные заморозки. Лучше это делать постепенно, наблюдая за температурой ночью. Молодые побеги растения, обогретые дневными лучами солнца, могут замерзнуть при ночных заморозках.
Как размножить шалфей?
Растение размножают несколькими вариантами: делением куста, черенкованием, вегетативным методом.
Делением куста культуру размножать лучше весной. После того, как прорастут молодые стебли растения, куст аккуратно выкапывают и делят. В случае, если руками это сделать не удается, используют заточенную лопату или предварительно продезинфицированные секаторы.
Вегетативный способ. В начале лета в земле пригибают крепкий стебель, прикрепляют его скобой и сверху засыпают слоем земли. Через два месяца, когда на побеге образуются корни, можно будет новые растения отделить от материнского.
Черенкование проводят с помощью скальпеля или лезвия, отрезая стебель и сохраняя на нем 4-5 почек. Последняя почка должна находиться в земле, а остальные на поверхности. Побег высаживают на глубину до 10 см в состав из перлита и перегноя, расположив его наискось. Дальше нужно будет увлажнить и сделать мини-тепличку. Периодически снимают накрытие, чтобы увлажнить почву и дать возможность проветриться. Хорошие корни у растения образуются через месяц. Растение сразу же пересаживают а открытый грунт, чтобы дать ему возможность хорошо укорениться к зиме.
Короткое видео об опыте выращивания шалфея на грядке:
Растения шалфея: выращивание и уход за декоративными шалфеями
Выращивайте декоративные шалфеи, чтобы привлечь в свой сад колибри, бабочек и пчел.
Многолетняя сальвия Color Spires® ‘Violet Riot’ ( Salvia nemorosa ). Фото: Walters Gardens, Inc.
Во всем мире насчитывается около 1000 видов шалфея, принадлежащего к семейству мятных, в которое также входят розмарин, тимьян, лаванда и базилик. Декоративный шалфей также является родственником шалфея обыкновенного, кулинарной травы, используемой в кулинарии. Большинство сортов произрастают в жарком и сухом климате и могут выращиваться как многолетники.
Джон Уиттлси, автор книги «Руководство любителя растений по шалфею », говорит: «Выносливые многолетние шалфеи придают насыщенный цвет и форму ранней границе лета». Сальвии любят колибри, бабочки и пчелы. Их засухоустойчивость и неприхотливость в уходе делают их идеальным выбором для легкого ухода за садом.
На этой странице: Основы | Посадка | Уход | Советы по дизайну | Разновидности | FAQs
SALVIA BASICS
Зоны:
Большинство сортов можно использовать как многолетники в зонах 5-9, с некоторыми сортами, устойчивыми к холоду в зоне 4 или устойчивыми к жаре в зоне 10.
Высота/ширина:
Сорта от 1 до 6 футов в высоту и ширину, в среднем от 2 до 3 футов.
Воздействие:
Полное солнце, 6 часов солнечного света в день необходимо для стимулирования цветения. Есть сорта, которые также переносят полутень. (См. другие многолетники, растущие на солнце.)
Время цветения:
Как правило, сальвии цветут с поздней весны до осени, причем некоторые из них начинаются немного раньше, а другие примерно через S. leucantha зацветает позже.
Цвета и характеристики:
Цветоносы распускаются в оттенках синего, темно-фиолетового, лавандового, красного, розового, белого и редкого желтого. Стебли квадратные, с узкими, бархатисто-зелеными листьями.
КАК ПОСАДИТЬ ШАЛФЕЙ
Когда сажать:
Горшечные шалфеи можно приобрести и посадить весной или осенью. (Узнайте больше о преимуществах осенней посадки). Семена следует высаживать в помещении за 6-8 недель до последней даты заморозков, а рассаду высаживать после того, как минует угроза заморозков.
Где посадить:
Выбор правильного места для шалфея может повлиять на то, насколько хорошо растение будет расти и цвести. Большинству сальвий будет лучше всего расти на солнечном месте с хорошим дренажем. Используйте их вдоль фундамента вашего дома или как часть смешанных многолетних бордюров. Их также можно выращивать в контейнерах. Сальвии особенно хороши для выращивания вдоль дорожек из-за того, как они переливаются и смягчают края.
Почва:
Шалфею не нужна богатая почва, но необходим хороший дренаж. Если ваша почва тяжелая, сажайте «гордую» или чуть выше окружающего сорта. В горшках смесь обычной садовой земли с перлитом позволяет воде быстро стекать. Будь то в саду или в горшке, мульча из древесной щепы или небольшого камня с неровными краями настоятельно рекомендуется не только для защиты корней, но и для поддержания постоянной температуры и влажности почвы.
Интервал:
Сальвии не любят тесноты. При посадке в группах или среди других растений определяйте расстояние в зависимости от их зрелого размера. Разместите их достаточно далеко друг от друга, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.
УХОД ЗА САЛВИЯМИ
Можно ли разделить шалфей?
Выкорчевывать и делить растения каждые несколько лет. Ранняя весна — лучшее время до начала нового роста.
Шалфей (шалфей) может быстро расти и восстанавливаться при посадке в новых местах.
Для пересадки возьмите острую лопату и аккуратно подкопайте края растения.
Затем прокопайте прямо посередине, разделив растение на две группы. Стряхните лишнюю почву, затем быстро пересадите шалфей и тщательно полейте.
Обрежьте сальвию до корней после окончания сезона цветения.
Сделай так, чтобы твой шалфей был счастлив. Весной положите тонкий слой компоста и двухдюймовый слой мульчи, чтобы контролировать сорняки и удерживать влагу.
Какие вредители и болезни поражают шалфей?
Сальвия встречает обычных подозреваемых в саду. Для непрерывного цветения нужно защитить их от этих вредителей.
- Паутинные клещи – обычно листья выглядят здоровыми зелеными, если верхушки листьев начинают нести сероватую окраску, посмотрите под листом на наличие красных паутинных клещей.
- Тля – черно-зеленое скопление на нежном молодом побеге, высасывающее соки из растительных клеток. Они выделяют липкую «падь» на листьях. Борьба с тлей в домашних условиях здесь.
- Белокрылка – когда растение чистят или ударяют, белокрылки взлетают в виде облака, похожего на «летучую перхоть». Как и тля, они высасывают соки из листьев, бутонов и стеблей растений, чтобы ослабить растение.
- Появляющиеся ночью слизни и улитки любят кислую почву и влажные, хорошо мульчированные сады. Их похожие на напильники языки оставляют отверстия в листьях.
- Чрезмерный полив может вызвать корневую гниль.
- Мучнистая роса. Хорошая циркуляция воздуха помогает уменьшить потенциальные лиственные болезни, такие как мучнистая роса, и другие проблемы.
Сорта шалфея для выращивания в саду
PinSalvia May Night в цвету — изображение Дэвида Дж. Стэнга — Wikimedia — CC BY-SA 4.0
Salvia ‘May Night’
Устойчивое к оленям, выносливое многолетнее растение 1997 года по-прежнему является бестселлером.
Несложный уход, растет на жарком солнечном месте, хорошо растет группами. Начиная с мая появляются красивые фиолетовые цветы, которые держатся все лето.
После «первого цветения» обрежьте растение для второго цветения. Отличное растение-компаньон для смешивания с другими апельсинами и красными цветами.
Salvia Divinorum
Также известный как шалфей прорицателей, растет в тенистых и влажных местах. Растение Salvia divinorum родом из облачного леса Сьерра-Мазатека, штат Оахака, Мексика.
Как психоактивное растение некоторые утверждают, что оно вызывает духовные переживания и галлюциногенные переживания. Кроме того, он производит в основном за счет растительности и выпускает несколько различных семян.
Salvia Farinacea
Известный как голубой шалфей, вырастает до 2 футов в высоту. Это засухоустойчивое растение отлично подходит для контейнеров, садовых клумб и бордюров.
Это местное растение из Северной Америки покорило сердца многих садоводов, поскольку его легко выращивать и оно цветет все лето.
Не следует путать с голубым шалфеем (Salvia azurea), эффектным растением конца сезона с высокими кистями прекрасных голубых цветов.
Шалфей лазурный
Шалфей голубой Виктория принадлежит к тому же классу, Шалфей мучнистый , также известный как мучнистый шалфей или мучнистый шалфей.
Тем не менее, именно этот сорт поражает всех своими долгоживущими цветами и устойчивостью к полутени. Другие породы этого класса включают перистую шалфей и эволюцию шалфея.
PinRed Salvia splendens алый шалфей
Salvia Splendens
Шалфей красный алый ( Salvia splendens ), также известный как алый шалфей, вырастает более 30 см в высоту и соответствует зонам устойчивости USDA от 10 до 11.
Это легко выращиваемое растение. Растение также источает аромат своей листвы, который отпугивает оленей и кроликов.
Salvia Coccinea
Между тем, Lady in Red Salvia ( Salvia coccinea ) в течение всего лета демонстрирует ярко-красные шипы. Бабочки, колибри и садоводы любят его из-за ярких цветов.
Salvia Apiana
С другой стороны, белый шалфей ( Salvia apiana ) появляется летом и вырастает до трех метров.
Его цветки обладают половыми признаками как самцов, так и самок, что делает его видом-гермафродитом.
Salvia Horminum
Шалфей мускатный ( Salvia horminum ) дает цветы шалфея больших розовых, белых или пурпурных цветов. Для жизни этого вида шалфея требуется хорошо дренированная почва.
Сальвия Трансильваника
Голубое облако ( Salvia transylvanica ) или трансильванский шалфей расцветает красивыми пурпурными цветами рядом с матово-зеленой листвой.
Этот шалфей хорошо себя чувствует на солнечных местах и нуждается в обрезке при повторяющихся всплесках цветения.
Salvia Leucophylla
Пурпурный шалфей — быстрорастущий многолетний вечнозеленый кустарник высотой до 1,5–2 футов. Растение прямостоячее, с продолговатыми листьями.
Листья вначале дымчато-фиолетовые, но со временем становятся серовато-зелеными с ярко-фиолетовыми стеблями у основания, но бархатистыми на концах. Эффектные фиолетовые очень ароматные цветы!
Salvia Mohavensis
Шалфей Мохаве из гор Маленького Сан-Бернардино. Низкорослый кустарник с бледно-голубыми цветками и серо-зеленой листвой, покрытой белыми волосками.
Salvia Nemorosa
Шалфей лесной или шалфей лесной ( Salvia nemorosa ) родом из Европы и Западной Азии.
Salvia nemerosa – привлекательное растение, которое может легко выращивать и размножать каждый.
Salvia Guaranitica
Шалфей черный и голубой ( Salvia guaranitica ) демонстрирует красивые кобальтово-синие цветы, выходящие из темных стеблей и пурпурно-черные бутоны.
В холодных районах он вырастает до трех футов в высоту, а в теплых регионах может достигать 6 футов в высоту. Колибри любят этот сорт шалфея.
Salvia Greggii
Пламя пустыни ( Salvia greggii ), также известное как осенний шалфей, ошеломляет посетителей магазинов своими гроздьями красных цветов, красиво лежащих на фоне его листвы с белыми краями.
Salvia Chamaedryoides
Шалфей германский ( Salvia chamaedryoides ) – это легко раскидистое почвопокровное растение с ярко-синими цветками – засухоустойчивое.
Salvia Cardiophylla
Другим интересным сортом является Salviacardiophylla .