Пшеница это растение или нет: Пшеница это кустарник или трава

Содержание

▷ Какая бывает пшеница ее классы, виды и типы зерновых, сельскохозяйственная классификация

Скорее всего в вашем браузере отключён JavaScript.
Вы должны включить JavaScript в вашем браузере, чтобы использовать все возможности этого сайта.

10.08.16 10:45

Пшеница, наравне с рожью, овсом и ячменем, относится к настоящим хлебам, но, в отличие от них, характеризуется самым обширным разнообразием сортов. Данный злак культивируют в сельскохозяйственной сфере, из него делается пшеничная мука и корма для животных.

Пшеница как зерновая культура

Пшеница является травянистым растением. Многочисленные исследования показали, что местом происхождения считается Турция. Появление злака произошло тысячелетия назад, далее он претерпел множество изменений в связи с человеческим фактором. Менялись не только визуальные характеристики растения, но и его главные свойства.

В высоту пшеничный стебель в зависимости от сорта может быть от 30 до 150 см. Стебельки являются полыми и прямостоячими, есть явные узлы, одно растение обычно имеет до 12 стеблей. В ширину листы могут достичь 20 мм, обладают линейной плоской формой с прожилками, расположенными параллельно.

Корневая система данного злака — мочковатая, соцветие представляет собой сложный прямой колос 4-15 см в длину, он может быть яйцеобразной или удлиненной формы. Сам цветок злака имеет по две чешуи, пленки и рыльца, а также три тычинки. В процессе созревания образуются зерновые плоды.

Пшеница является продовольственной культурой, которая очень ценится во многих странах мира, ведь из ее зерен делают хлебопекарские и макаронные изделия, кондитерку, она участвует в приготовлении таких алкогольных напитков, как пиво и водка. Также это отличный корм для домашних животных, которые производят полезные продукты питания.

Пророщенные зерна пшеницы являются популярной и эффективной активной добавкой, поскольку содержат большое количество полезных веществ, минералов и витаминов. Постоянное их употребление положительно влияет на метаболизм, повышает тонус, иммунитет и улучшает энергетический баланс. В составе пшеницы присутствуют клетчатка, витамины В и Е, магний, фосфор, линолевая кислота, калий, пектин и другие компоненты, благотворно влияющие на организм.

Продукты из пшеницы приводят в норму работу печени, ускоряют деятельность пищеварительной системы, активизируют мозговую активность и укрепляют сердце и сосуды. Углеводы из такой пищи подарят заряд энергии, а клетчатка поможет в борьбе с лишними килограммами. Пшеница является мощным антиоксидантом и содержит фитоэстрогены, которые уменьшают вероятность появления онкологических заболеваний.

На сегодняшний день существует разделение злака на две группы в зависимости от типов колосков и соломинок:

настоящие пшеницы;
полбы.

Зерно первой группы с легкостью отделяется от цветочной пленки, колос здесь надежно прикреплен к стеблю, а соломина довольно упругая и гибкая, она не дробится при молотьбе. Зерна второй группы плохо отделяются от пленки, колос не так прочно сидит на стебле, соломина при молотьбе разбивается достаточно легко.

Существует также разделение по твердости. Яркими представителями мягких сортов являются: сандомирка, куявская, самарка, красноколоска, костромка. Среди твердых выделяют краснотурку, гановку, черноколоску, белотурку. Они имеют явные отличия.

У мягких сортов пшеницы соломина тонкостенная, по всей длине полая, колос шире. Ости здесь практически отсутствуют, а зерна короткие, пузатые к середине и не такие ребристые. Колос твердых сортов похож на тростник, имеет удлиненные пленки, зерна прочно сидят, поэтому для молотьбы потребуются значительные усилия. Ости твердых сортов могут быть больше размера колоса в несколько раз, а сами зерна длинные и похожи на семена ржи.

В данной классификации есть еще один тип — дурум. Он довольно твердый, но отличается высоким количеством клейковины. Такую пшеницу используют как в пекарском деле, так и в сфере производства макаронных изделий.

Задействование пшеницы в разных направлениях промышленности, связанных с пищей, определяется ее твердостью. Из мягких сортов изготавливается хлебопекарская мука, а из твердых — крупа и макароны, поскольку клейковина из них сильная и упругая. Стоит отметить, что производство круп и макарон — трудоемкий процесс, в который включены не только люди, но и машины, способные перерабатывать большие объемы.

Следует обратить внимание на такие показатели, как стекловидность и мучнистость. Если зерно растрескивается на частицы неправильной формы и имеет внутри желтоватый полупрозрачный оттенок, его называют стекловидным. Мучнистые зерна легко расплющить, внутренность у них белого цвета.

Разделение пшеницы на классы

В зависимости от того, подходит ли конкретная культура для употребления в пищу, выделяют пять основных классов пшеницы. Есть можно лишь зерна первых четырех классов. Во внимание принимаются такие показатели оценки качества муки, как содержание клейковины, цветовой оттенок, внешний вид, стекловидность и запах. Немаловажным также является критерий наличия проросших зерен и мусора. В продовольственной пшенице важны качество и количество клейковины, а также наличие белка. Еще один принципиальный показатель — засоренность зерна, которая определяется специальными приборами.

Для пекарских целей необходимо высокое содержание клейковины. Пшеницу высшего, первого и второго классов называют сильной, ею улучшают другие, низшие группы. Такую муку делают только из зерен, которые отвечают самым высоким требованиям и нормам.

Третий класс имеет не меньше 23 % клейковины, его применяют для изготовления хлеба и хлебобулочной продукции. К четвертому относят слабую пшеницу, которая нуждается в улучшении высшими сортами. Пятый — это фуражный класс, предназначенный в Украине для корма животных.

В работе со злаковыми используются не только зерноочистительные машины, но и специальные приспособления и приборы для оценки качества зерна. Одним из таких является ИДК.

Данное устройство показывает индекс деформации клейковины. Чем этот показатель ниже, тем выше зерновое качество. Хорошим является индекс от 45 до 75, а удовлетворительным — 80-100.

Основные типы пшеницы

По характеристикам, связанным с аспектами ботаники, и срокам, в течение которых культура созревает, выделяю такую пшеницу:

мягкую краснозерную яровую;
твердую яровую;
белозерную яровую;
мягкую озимую краснозерную;
мягкую озимую белозерную;
твердую озимую белозерную.

Первый тип имеет подтипы: со стекловидностью от 75 % и бордовой внутренностью, с 60 % и красной серединой, с 40 % и розоватой сердцевиной и до 40 % с желтым зерном. Второй тип делится на подтип со стекловидностью от 70 % и коричневым зерном, а также с золотистой внутренностью, но без нормирования консистенции. Белозерная яровая пшеница бывает со стекловидностью больше и ниже 60 %. Четвертый тип имеет подтипы, аналогичные первому.

Если пшеница теряет цветовой оттенок в результате неправильного созревания или хранения, то когда проводится послеуборочная очистка зерна, такие экземпляры маркируются как обесцвеченные или потемневшие.

В чем отличие озимой и яровой пшеницы?

Помимо множества разновидностей и сортов данного злака, существует деление на озимый и яровой типы. Данная классификация основана на особенностях периода роста злакового растения.

Озимую пшеницу высевают с конца лета до середины осени, она созревает в начале или середине следующего лета. Этот тип отличается более высоким показателем урожайности, но его лучше культивировать в областях с мягким климатом и снежными зимами. За холодный период семена закаляются, напитываются влагой и при первом тепле быстро всходят и активно идут в рост.

Яровую пшеницу сеют в период с марта по май, для ее полного созревания нужно не меньше 100 безморозных дней. Урожай таких злаков собирают в начале осени. Данный тип более засухоустойчив, поэтому легче переносит жаркие солнечные дни, но не любит соседства с сорняками, это может негативно сказаться на качестве урожая. Яровая пшеница известна отличными хлебопекарскими качествами, но при выращивании важно вносить в почву специальные удобрения.

Зерновую массу, как правило, нельзя назвать однородной. Помимо самого зерна, допускается несколько видов примесей. Фракции — это цельные и слегка поврежденные зерна. К примесям относятся следующие виды:

наполовину пораженные вредителями или битые зерна без определения разновидности дефектов;
семена, характеризуемые раздутием, зеленоватым оттенком, а также те, на которые давили;
имеющие повреждения, с оболочками коричневатого или молочного оттенков;
те, которые проросли, потеряли естественный цвет или деформировались;
частички полбы, ржи и других злаковых;
примеси разных зерновых и зернобобовых растений.

Сорными примесями являются:

остатки органического и минерального происхождения;
части и зерна малоценных некультивированных растений;
зерна, пораженные фузариозом, а также приобретшие черный цвет;
вредоносные примеси (например, добавления трихосемида, софора, головня и т. п.).

В промышленных масштабах все это сортируется, фиксируется и отбирается, чтобы получить действительно качественные продукты для разных целей.

Условия получения хорошего урожая пшеницы

Пшеница, как и другие злаковые культуры, требовательна к почве и технологиям обработки. В зависимости от того, ярая или озимая пшеница выращивается, нужно соблюдать определенные рекомендации, связанные с посевом, уходом и сбором урожая. Яровую пшеницу надо посеять как можно раньше весной, когда температура посевного слоя достигает 5-6 градусов Цельсия.

Озимую сеют в конце лета узкорядным способом. Уход за злаковыми растениями предусматривает применение специальных катков, борон, а также средств борьбы с сорняками. Яровая пшеница к ним особо уязвима.

Для борьбы с вредителями злаковых используют специальные опрыскиватели, химические составы и инсектициды. При необходимости и длительном отсутствии осадков нужно проводить автоматизированный полив пшеницы, чтобы она дала хороший урожай. Созревшие зерна собирают методом раздельного или прямого комбайнирования и обрабатывают с помощью специального оборудования для зерноперерабатывающей промышленности.

Чем больше современных технологий задействовано в процессе посева, ухода и сбора зерна, тем качественнее конечный продукт и меньше человеческих трудозатрат. Существует большой ассортимент приборов и специальных измерительных устройств, которые дают точную информацию о температуре и влажности, помогают определить сроки сбора урожая, засоренность и т. д.

Пшеница считается одним из самых давних растений, активно культивирующихся людьми на полях. Она выращивается более 10 тысяч лет и имеет принципиальную важность как сырье, без которого не представляем жизни. И чем более ответственно мы станем вести себя в процессе ухода за культурой, тем лучшие результаты получим.

За дополнительной информацией и консультацией обращайтесь по номеру: ☎ +38 (067) 822-85-58.

Получить консультацию:

Меню

Пшеница — биологическое описание, рекомендуемые препараты

Биологические особенности озимой пшеницы

Для многих наших растениеводов это, к сожалению, сказочные показатели. Чтобы достигнуть их, следует помнить ряд технологических моментов, которые необходимо учесть и соблюсти. Задача данного практического руководства – изложить стратегию современного возделывания озимой пшеницы, выдать новые подходы, показать, что нет мелочей, все взаимосвязано и взаимозависимо. Любой хороший прием, несвоевременно или неправильно использованный, приведет к снижению урожая и не сможет быть исправлен последующими мероприятиями. Более полное раскрытие потенциальных возможностей озимой пшеницы зависит от правильной технологии ее возделывания, которая строится, в свою очередь, с учетом биологических особенностей данной культуры.

Оптимальная температура для прорастания семян озимой пшеницы составляет +12–16°С. При температуре выше +24°С дружность их прорастания снижается. Для прохождения ростками растения односантиметрового слоя почвы нужна сумма среднесуточных температур 10–12°С, от всходов до кущения – 200–220°С, для успешного кущения (от 3–7 стеблей) – 200–250°С. В период кущения растение образует вторичные корни, которые берут начало из тех же почек, что и боковые побеги. Таким образом, каждый побег обеспечен собственными корнями.

Закаливание растений интенсивно проходит при температуре днем +10–12°С с понижением ночью до 0°С и ниже. Закалка, обеспечивающая устойчивость к зимним условиям, протекает в две фазы. В первой фазе при положительных осенних температурах в узлах кущения и влагалищах усиленно накапливаются углеводы, которые играют защитную роль. Во второй фазе закалки, в конце осени, при слабых морозах происходит некоторое обезвоживание тканей и гидролиз запасных веществ (крахмал превращается в сахара, сложные белки переходят в более простые соединения).

Переросшие растения (ранний посев) плохо закаливаются, зимой они сильно повреждаются или совсем погибают. Поэтому соблюдение оптимальных сроков посева озимых – залог хорошей сохранности их в зимне-весенний период.

На перезимовке растений сказывается и глубина залегания узлов кущения, которая зависит от длины базального междоузлия и колеблется от 1 до 3 см и более. Факторы, тормозящие рост базального междоузлия (интенсивное освещение, пониженная температура почвы), способствуют углублению залегания узлов кущения. Первичные зародышевые корни ко времени кущения достигают длины 40–50 см, перед уходом в зиму при хороших запасах влаги – 70–100 см, весной они продолжают расти. Узловые корни, появляющиеся на 20–25 дней позже первичных, осенью проникают в почву на 30–45 см. Первичные корни имеют важное значение для снабжения растений влагой и питательными веществами из нижних, а узловые – из верхних слоев почвы.

В фазе выхода в трубку, колошения и цветения наблюдается максимальное поступление калия в растения. Фосфор и кальций накапливаются ко времени цветения. Содержание азота в растениях в течение роста значительно изменяется: к зиме снижается, к началу весенней вегетации возрастает, достигая максимума ко времени налива зерна (молочная спелость). Это обусловливает эффективность ранневесенних и вегетационных азотных подкормок озимой пшеницы. Однако при избытке азота снижается поглощение калия, и растения сильно поражаются грибными болезнями. Потребность пшеницы во влаге высокая. За весну и лето из почвы расходуется в сухие годы 1600–2400 т воды с 1 га, во влажные до 3500–4000 т. Максимальное количество воды расходуется в период роста стебля. Критический период наступает за 15 дней до колошения и захватывает 6–7 дней после колошения. Важна достаточная влажность почвы и для налива зерна. Почвенная засуха в этот период вызывает его щуплость, а высокие температуры (более +35°С) – запал и захват.

У озимой пшеницы различают 12 этапов органогенеза и соответствующие им фазы роста, подробная детализация которых позволяет в процессе роста контролировать формирование элементов урожая и на этой основе строить схему ухода за посевами с целью более полной реализации продуктивности районированных сортов.

Фенофазы и этапы органогенеза (I…XII)	Продолжительность, дни	Элементы урожая	Факторы, положительно влияющие на формирова ние элементов урожая
Прорастание семян, всходы, появление 1–3 зародышевых листьев I. Дифференциация и рост зародышевых органов	7–8	Густота стояния растений	Глубина посева 3–5 см, температура почвы 12–16°С содержание влаги в слое 0–10 см не менее 12–15 мм
Появление 4–го листа, формирование узла кущения, осеннее кущение II. Дифференциация основания конуса нарастания (образование зачаточных узлов, междоузлий и стеблевых листьев)	9–14	Коэффициент кущения, число листьев	Густота посева 4,5–5 млн.шт./га, интенсивное освещение, оптимальная температура 13–18°С, содержание влаги в пахотном слое не менее 20 мм
Весеннее кущение III. Дифференциация главной оси зачаточного соцветия	14–18	Число члеников колосового стержня	Хорошая перезимовка, среднесуточная температура 5–9°С
Начало выхода в трубку (удлинение листовых влагалищ побегов) IV. Образование конусов нарастания 2–го порядка (колосковых бугорков)	13–14	Количество колосков в колосе	Содержание доступного азота в пахотном слое 0–40 см в пределах 100–120 мг/кг, фосфора и калия 14–15 мг/100 г. температура > 90°С
Выход у трубку (1–5 узлы) V. Закладка цветков в колосе, рост междоузлий	16–17	Общее число цветков в колосе	Наибольший прирост вегетативной массы наблюдается при температуре 23–25°С
Становление флагового листа VI. Формирование цветков в колосе	5–7	Число цветков в колосе
Набухание верхнего листового влагалища VII. Образование основных групп специализированных клеток пыльцы и завязи женского гаметофита	9–11	Длина и плотность колоса	Своевременная внекорневая подкормка растений азотом и защита флагового листа от ожогов и поражения болезнями
Колошение VIII. Завершение процессов формирования органов соцветий и цветка	6–7	То же
Цветение IX. Цветение, оплодотворение и зарождение зерновок	4–6	Озерненность колоса, прекращение роста стебля
Формирование зерна Х. Формирование и рост зерновки в длину	11–13	Величина зерновки	Предотвращение полегания растений, особенно прикорневого
Налив, молочное состояние зерновки XI. Накопление питательных веществ в зерновках, рост их в ширину и толщину	23–24	Масса зерновки	Достаточная влажность почвы и температура воздуха не выше 30–35°С
Восковая и полная спелость XII. Накопленные в зерне питательные вещества превращаются в запасные	7–9	Количество и масса 1000 зерен	Защита растений от вредителей с целью

Информация о растениях пшеницы, история и пищевая ценность

Пшеница считается наиболее важным основным продуктом питания во всем мире. До 55% населения мира зависит от этой культуры на 20% потребления калорий (1). Эта культура преобладает в умеренных зонах и является важным источником дохода для миллионов мелких и средних фермеров.

Информация о растениях пшеницы

Пшеница принадлежит к семейству злаковых ( Poaceae ) и является однолетним (или двулетним) растением класса C3. Эта культура в основном выращивается для производства зерна, но ее также можно использовать как однолетнюю кормовую культуру (сено и силос) или как пастбище. В этом случае сбор урожая происходит несколько раньше в стадии мягкого теста или в стадии колошения. Растения пшеницы растут в виде пучка травы с центральным прямостоячим стеблем высотой 1,2 м (4 фута) и многочисленными побегами (до 35). Некоторые побеги вступят в стадию размножения и будут способствовать получению окончательного урожая, а другие — нет.

Чтобы отличить виды пшеницы от других зерновых культур (особенно на ранних стадиях), многие проверяют, опушены ли короткие ушные раковины и листовое влагалище. У видов пшеницы ушные раковины опушены, а листовое влагалище — нет (2). Растения озимой пшеницы, как правило, дают больше листьев, чем яровая пшеница, но в обоих случаях самый важный лист, который образуется последним, называется «флаговым листом» из-за более высокой скорости фотосинтеза. Фермеры должны принимать все необходимые меры для защиты здоровья флагового листа, поскольку он вносит значительный вклад в развитие колоса.

Пшеницу можно выращивать как озимую или яровую культуру. Период выращивания длится до 6-8 месяцев для озимых сортов, тогда как для яровых он может быть немного короче. Однако пшеницу можно возделывать и как промежуточную культуру в течение 3-4 месяцев. Во всех случаях от момента посева до сбора урожая растения пшеницы проходят определенные стадии развития (3):

Всходы-Всходы-Укоренение
Удлинитель стебля кущения
Загрузка
Головка разработки
Цветение/Цветение
Зерновая начинка (разработка молока и развитие теста)
Созревание-созревание

Продолжительность каждой стадии роста зависит от сорта/сорта, температуры, длины дня и даты посева культуры. В целом при возделывании пшеницы как озимой фазы кущения и развития колоса длятся дольше, чем соответствующие стадии у яровой пшеницы. Чтобы распознать различные стадии развития яровой пшеницы, вы можете обратиться к подробному руководству Университета Миннесоты (9).).

История выращивания пшеницы и ее значение для Глобальной продовольственной системы

Пшеница насчитывает множество видов, принадлежащих к роду Triticum , но наиболее важным и широко культивируемым является Triticum aestivum (пшеница обыкновенная или хлебная ), который вместе с T. turgidum был одомашнен примерно около 7500 г. до н.э. в районе «Плодородного полумесяца» на Ближнем и Среднем Востоке (Bell, 1987, 4). Первыми изначально культивируемыми видами были однозернянки диплоидные ( Triticum monococcum ) и тетраплоидную пшеницу эммер ( Triticum dicoccum ). В результате естественной гибридизации и селекции у фермеров «родились» твердая, спельта и мягкая мягкая пшеница (гексаплоидия, шесть копий хромосом). Культивирование пшеницы постепенно распространилось на Балканы, Центральную и Западную Европу. По мере того, как культура одомашнивалась, фермеры, селекционеры и ученые отбирали и отдавали предпочтение определенным характеристикам растений, тем самым изменяя физиологию растений пшеницы. В результате сорта стали ниже по высоте, а количество побегов (на растение) в целом также уменьшилось.

Сегодня постоянно растущий спрос на эту культуру расширил диапазон выращивания с 67° северной широты в Скандинавии и России до 45° южной широты в Аргентине (Feldman 1995). Из общего мирового производства, которое приближается к 761 миллиону тонн (FAOSTAT 5), 95 % приходится на мягкую пшеницу, 4 % приходится на Durum (макаронные изделия, Triticum turgidum ) и 1 % Dicoccum (1). Последние данные показывают, что странами с самым высоким производством пшеницы являются: Китай, Индия, Россия, США и Франция, а Ирландия, Нидерланды и Новая Зеландия держат рекорды по урожайности на гектар (6). В настоящее время ученые всего мира «соревнуются» в повышении урожайности и устойчивости сельскохозяйственных культур, чтобы удовлетворить глобальную потребность в подкормке 90,2 миллиарда человек к 2050 году с целью увеличения урожайности зерна на 1,2% в год (7).

Использование и пищевая ценность пшеницы

Богатая пищевая ценность цельной пшеницы, количество и качество глютена, который содержит и дает энергию и строит мышечную ткань, а также длительный срок хранения сделали ее основным крупы для производства хлеба во всем мире.

Приблизительно 1 бушель пшеницы весит 27,2 кг (60 фунтов), содержит около 1 000 000 зерен и может дать 190,05 кг (42 фунта) белой муки и макаронных изделий.

Пищевая ценность 100 г сырой цельнозерновой пшеницы (отруби, эндоспермы, зародыши) (8):

340-360 ккал
10,3 г белка (глютен)
1 г общего жира
73,6 г углеводов
2,7 г клетчатки
15 мг кальция
1,2 мг железа
22 мг магния
108 мг фосфора
107 мг калия
2 мг натрия
0,7 мг Цинк
0,1 мг тиамина (B1), 0,04 мг рибофлавина (B2), 1,3 мг ниацина (B3), 0,04 мг вит. В6
26 DFE Фолиевая кислота

Для устранения алиментарных заболеваний, таких как авитаминоз и пеллагра, белая мука была обогащена витаминами группы В, тиамином, железом, рибофлавином, ниацином, а затем и фолиевой кислотой. Однако в процессе очистки пшеницы удаляются зародыши, что приводит к потере витаминов и минералов, усугубляя расстройства пищеварения и питания. На основании научных данных установлено, что процесс выпечки снижает усвояемость белков пшеничной клейковины (Smith et al., 2015). Наиболее распространенной непереносимостью глютена является глютеновая болезнь, и люди, страдающие от нее, должны избегать употребления продуктов, содержащих большое количество глютена.

В зависимости от используемого вида пшеницы ее также можно обрабатывать по-разному и использовать для производства множества других пищевых продуктов, таких как печенье, макаронные изделия, лапша, чапати, пшеничное пиво, косметика и продукты-заменители мяса (Kumar et al. , 2011 ). В то время как зерна являются основной частью растения, которая в основном используется, солома растений пшеницы также может использоваться в качестве мульчи, биомассы для производства топлива, части компоста и для покрытия соломой, среди прочего.

Наконец, чтобы успешно выращивать пшеницу и получать высокие урожаи и зерна хорошего качества, фермеру необходимо потратить некоторое время, чтобы найти наиболее подходящий сорт, наилучшим образом подготовить почву перед посевом и составить соответствующий график. для полива, борьбы с сорняками и внесения удобрений. Кроме того, на всех стадиях роста фермер должен принимать упреждающие и контрольные меры для обеспечения здоровья растений и осторожно хранить собранную продукцию, следуя рекомендациям, которые будут дополнительно проанализированы в следующих статьях.

Ссылки

https://iiwbr.icar.gov.in/wp-content/uploads/2018/02/EB-52-Wheat-Cultivation-in-India-Pocket-Guide. pdf
http://www.uwyo.edu/plantsciences/uwplant/forages/small-grains/wheat.html
https://mccracken.ca.uky.edu/files/identifying_wheat_growth_stages_agr224.pdf
https://www.fao.org/land-water/databases-and-software/crop-information/wheat/en/
https://web.archive.org/web/20150906230329/http:/faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx?PageID=567#ancor
https://ourworldindata.org/crop-yields
https://www.cimmyt.org/news/new-publications-the-importance-of-wheat-in-the-global-food-supply-to-a-growing-population/
https://knowledge4policy.ec.europa.eu/health-promotion-knowledge-gateway/whole-grain-nutritional-value-whole-2_en
Руководство по росту и развитию яровой пшеницы (umn.edu)

Bell, G.D.H. (1987). История возделывания пшеницы. В селекции пшеницы (стр. 31-49). Спрингер, Дордрехт.

Кумар, П., Ядава, Р.К., Голлен, Б., Кумар, С., Верма, Р.К., и Ядав, С. (2011). Пищевая ценность и лечебные свойства пшеницы: обзор. Науки о жизни и медицинские исследования , 22 (1), 1-10.

Смит, Ф., Пан, X., Беллидо, В., Тул, Г. А., Гейтс, Ф. К., Уикхем, М. С., … и Миллс, Э. К. (2015). Усвояемость белков глютена снижается при выпечке и повышается при переваривании крахмала. Молекулярное питание и исследования продуктов питания, 59(10), 2034-2043.

Информация о растениях пшеничных растений, историческую и питательную ценность

Требования к удобрениям

Вредители и болезни пшеницы

Урожай-урожай-хранение пшеницы

Борьба с сорняками в выращивании пшеницы

Этот пост также доступен на:
Español Français العربية Ελληνικά