Примеры использования растений выделяющих фитонциды: Растительные антибиотики — фитонциды

Растительные антибиотики — фитонциды

Все знают, что лесной воздух очень полезен для здоровья, и одна из важнейших причин этого – наличие в нем фитонцидов, которые убивают или подавляют болезнетворные организмы и оказывают оздоровляющий эффект. Не стоит думать, что, выделяя фитонциды, растения заботятся о нашем самочувствии – они защищают прежде всего себя.

Открытие профессора Токина

Фитонциды – это вещества растительного происхождения, обладающие свойством убивать или тормозить рост микроорганизмов. Название «фитонцид» произошло от слияния греческого «phyton» («растение») и латинского «caedo» («убиваю»). Различают летучие и нелетучие фитонциды тканевых соков. Нелетучие фитонциды содержатся во всех растениях.

Фитонцидные свойства растений были открыты в 1929 году видным советским исследователем профессором Б.П. Токиным. Ученый измельчал свежие листья различных деревьев, натирал на терке хрен или редьку, лук или чеснок, смешивал их с водой и наблюдал под микроскопом, как ведут себя бактерии и простейшие, живущие в этой воде. Они на глазах меняли характер своего движения, форму тела и наконец погибали. Так было открыто действие фитонцидов растений. Впоследствии же выяснилось, что фитонциды обладают не только губительным воздействием на бактерии и простейшие организмы, но и целым рядом других функций. Им принадлежит важная роль в создании иммунитета растений.

[stextbox id=»info» bgcolor=»94CF48″ cbgcolor=»94CF48″ bgcolorto=»94CF48″ cbgcolorto=»94CF48″]Борис Петрович Токин (1900–1984) – советский биолог, доктор биологических наук, основатель кафедры эмбриологии Ленинградского государственного университета, создатель учения о фитонцидах.[/stextbox]

На основании многочисленных исследований, проведенных лабораторией профессора Б.П. Токина, было установлено время гибели простейших после бесконтактного воздействия фитонцидных деревьев:

• дуб черешчатый – 5 минут,
• кипарис пирамидальный – 6 минут,
• тисс ягодный – 6 минут,
• можжевельник казацкий – 7 минут,
• сосна обыкновенная – 10 минут,
• береза бородавчая – 20 минуг,
• тополь серебристый – 9 минут.

Можжевельник казацкий

Тополь серебристый

Тисс ягодный ‘Aurea’

Цветение черешчатого дуба

Сосна обыкновенная

Что влияет на активность

В природе явление фитонцидов универсально. Вместе с тем существуют различия в фитонцидной активности у разных видов. Причем фитонциды листьев деревьев отличаются по своему противомикробному действию от плодов и т. д.

• Фитонцидная активность растения может изменяться в зависимости от времени года, от погоды, времени суток (утром до 8 часов и вечером после 19 часов количество фитонцидов, производимых растениями, в несколько раз меньше, чем днем).
• Деревья, оказывающиеся в тени, выделяют меньше фитонцидов.
• В березовом и сосновом лесах больше света и больше фитонцидов, чем, например, в смешанном.
• На количество продуцируемых летучих веществ может влиять также температура воздуха и его влажность: в жаркую погоду концентрация фитонцидов существенно возрастает (в 1,5– 1,8 раза), а при повышении влажности воздуха – уменьшается.

Они все разные

Одни фитонциды губительно действуют на микробов, другие лишь тормозят их рост.

Фитонцидам одних растений свойственно влиять на различные классы микроорганизмов (бактерии, простейшие одноклеточные животные, микроскопические грибки и т. д.), другие же как бы избирательно подавляют лишь определенные виды микробов. Таким образом, фитонциды создают невосприимчивость, поддерживают природный иммунитет растений к различным видам заболеваний.

Фитонциды растений имеют разную химическую природу. Как правило, это комплекс соединений – гликозидов, терпеноидов, дубильных и прочих веществ, не относящихся к трем основным классам природных соединений – белкам, углеводам и жирам.

Черемуха

Летучие фракции почек черемухи содержат синильную кислоту, на листьях черемухи обнаружены цианосодержащие гликозиды.

В таких растениях, как лиственница, береза бородавчатая, вяз, липа мелколистная, клен остролистный, ясень обыкновенный, обнаружены фенольные соединения и органические кислоты. Конденсат из измельченных листьев березы, дуба и черемухи содержит органические кислоты и альдегиды, т. е. вещества, образующиеся при окислении спиртов, а в летучих веществах обнаружены хиноны, возникающие в результате окисления анилина.

Клен остролистный, цветение

Вяз

Лиственница

В 70 % растений, обладающих фитонцидным действием, содержатся алкалоиды растительного происхождения — азоторганические вещества. К фитонцидам растений относят эфирные масла, красящие вещества (пигменты) и др.

Способные на многое

Всего существует около 500 видов деревьев, обладающих фитонцидными свойствами. Ученые подсчитали, что растения Земли ежегодно выделяют в атмосферу около 490 млн т фитонцидов.

[stextbox id=»info» bgcolor=»94CF48″ cbgcolor=»94CF48″ bgcolorto=»94CF48″ cbgcolorto=»94CF48″]К числу ярко выраженных фитонцидных деревьев и кустарников средней полосы России относятся можжевельник, сосна, ель, береза, дуб, тополь, черемуха, рябина, сирень. [/stextbox]

Рекордсменами по выделению фитонцидов поистине являются хвойные растения. Так, 1 га можжевельника выделяет в сутки 30 кг летучих веществ; около 20 кг выделяют сосна и ель. Из южан фитонцидной активностью славятся кипарисы, туя западная, тисс ягодный. Благодаря способности растений выделять фитонциды воздух парков содержит в 200 раз меньше бактерий, чем воздух улиц.

Туя западная

Ель колючая ‘Hoopsii’

Одни растения вырабатывают сильнолетучие фитонциды, другие — малолетучие.

Оказалось, что совсем не обязательно, чтобы растительные вещества, имеющие запах, выделяли летучие фитонциды. Продуцировать их могут и растения, не содержащие эфирных масел. Так, прекрасными фитонцидными свойствами обладают свежеизмельченные листья дуба.

В то же время некоторые эфиромасличные растения (т. е. выделяющие летучие эфирные масла) довольно слабо воздействуют на бактерии (например, фитонциды, выделяемые листьями герани, лишь через несколько часов убивают одноклеточные организмы). Одни растения теряют при умирании фитонцидные свойства, другие же могут сохранять их довольно долго. Предполагается, например, что способность древесины лиственницы сохраняться сотни и даже тысячи лет связана с ее фитонцидными свойствами.

Воздействие на человека

Летучие фитонциды способны проникать через легкие и кожу в организм человека. Они затормаживают развитие болезнетворных микроорганизмов, предохраняют от инфекционных заболеваний. Фитонциды нормализуют сердечный ритм и артериальное давление, участвуют в обмене веществ, снижают уровень сахара в крови, благоприятно воздействуют на процесс кровообращения в мозгу, состояние печени, бактерицидную активность кожи, а также на иммунную и нервную систему.

При вдыхании летучих фитонцидов хвойных деревьев повышается устойчивость эритроцитов к недостатку кислорода, почти в два раза увеличивают срок их жизни, положительно влияют на функцию всей кровеносной системы. Не случайно люди, живущие в лесных районах, гораздо меньше подвержены заболеваниям верхних дыхательных путей по сравнению с горожанами.

Летучие фитонциды влияют на физико-химический состава воздуха. Они способствуют повышению в воздухе концентрации отрицательных ионов и снижают количество положительных. Фитонциды ионизируют кислород воздуха, стимулируя тем самым его биологическую активность. Кроме того, они улучшают эффективность и экономичность энергетики клетки, способствуют оседанию пылевых частиц.

Лиственные

Сильный, несколько опьяняющий аромат цветков и листьев черемухи очищает воздух от микробов. Фитонцидными свойствами обладают ее листья, цветки, кора и свежие плоды. Черемуха выделяет наиболее сильные фитонциды, содержащие синильную кислоту. Простейшие погибают под воздействием ее фитонцидов через 5 мин., клещи – через 15 мин. Особенно много фитонцидов выделяют молодые листья весной и летом, осенью их выделяется значительно меньше.

Фитонциды черемухи обладают противомикробными и инсектицидными свойствами, они губительны для грибов. Ошейники из распаренных веток черемухи и отвар коры избавляют животных от вшей. Раньше в отваре веток крестьяне замачивали семена перед посевом для борьбы с вредителями растений. Описаны случаи легкого отравления цветками черемухи, когда букеты оставлялись на ночь в спальне или другом закрытом помещении. В экспериментах на животных установлено, что фитонциды черемухи (растертые листья под колпаком) угнетают их нервную систему, снижают уровень гемоглобина в крови.

Фитонциды дуба снижают давление у больных гипертонией

Опыт фитонцидотерапии листьями дуба показывает, что после нескольких сеансов значительно снижается давление у больных гипертонической болезнью во всех стадиях заболевания. А народный обычай ходить в баню с дубовым или березовым веником — это ведь тоже способ использования летучих фитонцидов, выделяемых листьями растений.

В противоположность летучим фитонцидам дуба, у сирени, тополя пирамидального, боярышника они, сужая кровеносные сосуды, повышают кровяное давление, стимулируют сердечно-сосудистую систему.

Научные исследования последних лет доказывают, что фитонциды березы и липы расширяют бронхи, стимулируют работу дыхательной системы. Фитонциды, выделяемые молодыми листочками березы, снимают перенапряжение центральной нервной системы. Прекрасными фитонцидными свойствами обладает и березовый сок. Фитонциды липы оказывают хорошее противопростудное и жаропонижающее действие, снимают головную боль.

Фитонциды березы снимают перенапряжение центральной нервной системы

Хвойные

Приятный аромат хвойного леса создают испаряющиеся через мелкие ранки и молодую хвою летучие фракции живицы — ароматические терпеновые соединения и эфирные масла. В жаркий день они испаряются интенсивнее. У некоторых людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями в хвойном лесу может ухудшаться самочувствие. Лицам с больным сердцем при этом трудно дышать, им душно. Но если ветрено и лес негустой, пребывание в нем очень полезно.

Фитонциды хвойных повышают устойчивость эритроцитов к недостатку кислорода

Фитонциды пихты, кедра сибирского и ели сибирской оказывают стимулирующее влияние на нервную, сердечно-сосудистую и другие системы, что в особенности проявляется во время физической нагрузки. Положительно влияют они и на динамику мозгового кровообращения, состояние печени, бактерицидную активность кожи и вообще системы иммунитета. Фитонциды пихты, кедра и ели оказывают противовоспалительное и противоаллергическое действие, стимулируют обменные процессы.

Доказано, что туя и пихта уменьшают количество микробов в воздухе, в том числе возбудителей дифтерии и коклюша. Так, учеными было доказано, что вдыхание летучих веществ пихты стимулирует некоторые формы естественного иммунитета. В косметологии фитонциды можжевельника служат для дезинфекции кожных покровов и заживления ранок, трещинок.

Прирученные фитонциды

Болезнетворным микробам труднее адаптироваться к действию фитонцидов высших растений, чем к антибиотикам, полученным из низших растений – микроскопических грибов. Это важный факт, свидетельствующий о перспективности использования фитонцидных препаратов для профилактики и лечения заболеваний.

Если у вас нет возможности часто выезжать в лес, на природу, то эфирные масла хвойных растений позволят вам насладиться целебными запахами, не выходя из дома. Они создадут благоприятный микроклимат, который позволит одновременно и лечиться, и отдыхать. Проведя курс ароматерапии, вы утолите свой «фитонцидный голод». Используя же отдельные части растений: хвою, почки, ветки, кору, шишки, можно и в домашних условиях проводить оздоравливающие процедуры. Из заготовленного сырья совсем несложно делать настои, настойки, отвары, чаи, мази, порошки, ингаляционные смеси и экстракты для целебных ванн.

 ______________________________________________

Чтобы дерево жило долго

Дерево может жить очень долго. Накопленная с годами мощь, величественная красота, история его жизни, сложившаяся  на протяжении многих человеческих поколений, вызывают восторг и преклонение. Но, к сожалению, такая счастливая судьба – редкость. В течение всей своей жизни деревья подвергаются воздействию многих факторов, вызывающих ослабление жизнестойкости и сокращающих их век.

Какое дерево выделяет больше кислорода?

Кислородная продуктивность зависит не только и не столько от породы дерева. Необходимо также учитывать его возраст, размеры, место произрастания, сезонную активность. Но и это еще не все… Попробуем разобраться в деталях и начнем с истории вопроса.

Где содержатся фитонциды, что это такое, в чем суть открытия Токина

О том, как полезен лесной воздух, известно всем. Но почему так, знают немногие. Все дело в фитонцидах – природных антибиотиках, выделяемых растениями. Они относятся к биологически активным веществам и выполняют функцию надежной охраны от атакующих растения бактерий, грибков и вирусов, а значит, и заболеваний, которые они способны вызвать. Потому и так редко у растений встречаются бактериальные болезни. Защищая себя, природа защищает и человека, убивая или подавляя болезнетворные организмы, оказывая оздоровляющий эффект.

Суть открытия Токина

От «отрицательных» микроорганизмов, причины всяческих заболеваний, необходимо постоянно защищаться. Животный мир имеет собственный иммунитет. Свою систему защиты имеют и растения. Они выделяют в атмосферу некие летучие вещества, помогая таким образом себе и окружающему миру. Дезинфицирующие свойства у «зеленых» проявляются по-разному. Эти антимикробные вещества, продукт растительного мира, и были названы русским ученым Токиным Б.П «фитонцидами».

Многие даже не знают, что это такое? Так называют вещества растительного происхождения, способные уничтожать вредные микроорганизмы или препятствовать их росту. А Борис Петрович Токин – советский биолог, который первым в начале XX века создал теорию об этих защитниках растений и дал им подходящее название.

Само слово сложилось из греческого «phyton», в переводе «растение», и латинского «caedo», или «убиваю». Понятие «фитонциды» в полной мере отражает механизм действия этих веществ, выступающих заступниками растений, предоставляющих им возможность противоборствовать с патогенной флорой.

В 1928 году Токин, будучи студентом МГУ, впервые заявил о фитонцидных свойствах растений. Его выводы основывались на результатах бессчетных исследований. Самые простые опыты, когда лук или чеснок, хрен или редька натираются на терке и смешиваются с водой, демонстрировали гибель бактерий и простейших, обитающих в той воде и оказавшихся в новой, агрессивной для них среде. Впоследствии стали известными и другие их свойства, а также установлена роль в поддерживании иммунитета растений.

В ходе проводимых им опытов удалось установить, что на бактерии губительно воздействовать способны и другие растения.

Это открытие и разработанная биологом система знаний, сохранили жизнь многим раненым в годы Великой Отечественной войны.

И что любопытно, позже удалось более точно ответить на вопрос, где содержатся фитонциды. Они обнаружились практически в каждом растении. Полезные их свойства у одних видов оказались выраженными более сильно, у других менее. Но этих веществ ученый не встретил в продуктах животного происхождения.

Когда фитонциды активны

Фитонцидная активность у разных видов растений может существенно отличаться:

• Несопоставимо противомикробное действие фитонцидов листьев деревьев и их плодов.
• Выделяемые одними растениями, они губительны для микроорганизмов разных типов (бактерии, грибки, простейшие и т. п.), другими – усмиряют строго конкретные виды.
• От одних вредоносные микробы гибнут, другие – препятствуют росту их и распространению.

Влияние на свойства летучих веществ могут оказывать разные факторы:

• температура воздуха. С ее повышением увеличивается и концентрация фитонцидов.
• влажность воздуха. Во влажной среде число природных антибиотиков становится меньше.
• время суток. Днем производится их во много раз больше. В утренние и вечерние часы – меньше.
• свет и тень. Меньше фитонцидов производят деревья, находящиеся в тени.
• смешанный лес. В нем биологически активных веществ вырабатывается поменьше, чем в березняке или сосновом бору.

Благодаря подобному многообразию, фитонциды создают у растений невосприимчивость болезней, поддерживают их природный иммунитет.

Разновидности растительных антибиотиков

Из существующих основных видов антибиотиков нас интересуют, прежде всего, природные. Их создала сама природа, наделила ярко выраженными свойствами:

• противовирусное,
• антибактериальное,
• противогрибковое.

Они служат ослабленному организму надежной защитой от вредоносных вирусов и бактерий. Различают фитонциды видов:

Первичные, которые выделяются растениями, не имеющими повреждений, и делятся на:

1. Метаболические. Они не влияют на физиологические изменения в самом растении. Это преимущественно спирты, альдегиды, эфирные масла.
2. Биотические. Непосредственно воздействуют на физиологические процессы, происходящие в растении. К ним относят кое-какие витамины и аминокислоты, а еще сложные эфиры, действие которых сходно с антиауксинами, эдакими регуляторами роста.

Вторичные, которые выделяются поврежденными растениями и делятся на:

1. Раневые. Как последствие механического повреждения.
2. Индуцированные (фитоалексины). Появляются как реакция на воздействие вредных микроорганизмов в растительной ткани или результат нарушенного обмена веществ.

Предусмотрено разделение всех фитонцидов также по биологическому назначению. Правда, весьма условно.

Летучие вещества	Виды	Комментарий
Сенсорное действие	Реппеленты	Отпугивание животных
	Аттрактанты	Привлечение животных
Влияние на рост и развитие организмов	Органические кислоты
	Непредельные углеводороды
	Альдегиды
Участие в пищевых целях	Атмовитамины
	По Н. Г. Холодному	Витамины, аминокислоты, спирты, сложные эфиры и др.

К тому же разделить фитонцидные растения на группы можно еще и следующим образом:

1. Алоэ, каланхоэ, толстянка и др., обладающие антибактериальной, антивирусной активностью, способные подавлять стрептококки, стафилококки, сарцины, плесневые грибы.
2. Герань, мирт, лимон, молочай и др., обладающие лечебным действием.
3. Хлорофитум, фикус, циссус и др., поглощающие вредные газы из воздуха.

Как действуют фитонциды на человека

Давно доказано, что проживающие в горах, неподалеку от лесных массивов, в гораздо меньшей мере подвержены простудам и инфекциям. Специалисты считают, что благодарить за это следует летучие фитонциды. Они проникают в человеческий организм через кожу и легкие. И сразу тормозится развитие вредоносных микроорганизмов, нормализуются сердечные ритмы, сахар в крови снижается. В конечном итоге, укрепляется иммунитет. Зато дефицит их, наоборот, угнетает иммунную систему.

Потому так важно чаще гулять в хвойном лесу. Ведь излучаемые фитонциды сосен и пихт – целебный бальзам для дыхательной системы. И это должны взять на вооружение больные легочными болезнями. Кстати, сходные свойства наблюдаются у летучих веществ берёзы, липы и чабреца.

О воздействии биоактивных летучих веществ на организм человека подробнее:

Есть ли вред от фитонцидных растений

Будет заблуждением утверждать, что летучие фитонциды для человека всегда полезны. Известны растения, способные спровоцировать ухудшение самочувствия, вызвать головокружение, даже тошноту. Есть травы и кустарники, высокое содержание микроорганизмов в которых делает их ядовитыми. Их фитонциды называют фитотоксинами. Пример тому – багульник болотный, от аромата которого кружится голова, а тканевые соки и пыльца способны вызвать отравление:

То же самое можно сказать о магнолии, цветы которой источают ядовитый аромат. В России она растет в дальневосточном регионе. Достаточно оказаться в долго не проветренном помещении с веточкой магнолии, и удушье, кашель, слезотечение, даже потеря сознания гарантированы.

Даже переизбыток фитонцидов способен вызвать головокружение. Так часто случается, если слишком долго оставаться в хвойном бору или долго вдыхать аромат букета черемухи. Но дискомфорт пройдет, как только вернетесь к обычным делам.

Правда, это актуально лишь для растений. Пресытиться летучими микроэлементами от продуктов у вас вряд ли получится. Даже признанные лидеры по их присутствию, чеснок и лук, подобного состояния у вас не вызовут. Уже через полчаса после нарезки биоактивные вещества из них улетучатся, как, впрочем, и при термообработке.

В каких продуктах содержатся растительные антибиотики

Особый интерес представляют продукты питания – источники фитонцидов. Список их большой, и все продукты, что в нем могут быть представлены, только растительного происхождения. Ведь содержатся природные антибиотики во многих популярных фруктах и овощах. Несомненный плюс растительных антибиотиков – наличие особых веществ, спасающих от вирусов, бактерий и грибков сразу. А это означает, что созданные природой лекарства куда более совершенные, чем вышедшие из медицинских лабораторий.

Так что, проявите заботу о своем иммунитете, включайте продукты с фитонцидами в рацион, особенно в пору простуд.

Хотите знать, какие овощи содержат повышенное количество фитонцидов? В ТОПе лук и чеснок.

Лук – продукт уважаемый – с простудными и острыми респираторными заболеваниями хорошо справляется, и любое блюдо с ним вкуснее. Говорят, что лук «от семи недуг». Повышает иммунитет, способствует нормализации обмена веществ и кишечной флоры, истребляет патогенные микроорганизмы, очищает кровь. Отличный помощник в борьбе с фурункулезом. Лучше всего употреблять сырым, но полезен и вареным, тушеным и жареным. Или просто положить нарезку в помещении, где обитает больной. Для микробов чистая погибель.

Чеснок – это создание природы активно использовалось в военные годы – им лечили гнойные раны, даже гангрену, истребляли кожных и кишечных паразитов. Чеснок содержит фитонциды, настолько эффективные при лечении вирусных заболеваний, что антибиотикам химическим уступает самую малость. Он даже способен предупреждать онкозаболевания.

Но таких продуктов много. Перечислим основные из них:

• базилик,
• горчица,
• гранат,
• грейпфрут,
• имбирь,
• капуста,
• корица,
• красное и белое сухое вино,
• лимон,
• мед и прополис,
• редька,
• хрен,
• ягоды (брусника, голубика, калина красная, клюква, малина, облепиха, черная смородина).

Фитонцидами богаты также растения, используемые нами в горячих напитках: мята, мелисса, розмарин, душица, ромашка, корица и др. А еще специи, так любимые хозяйками за их способность к сохранению домашних заготовок длительное время.

Растения, выделяющие фитонциды

Подсчитано, что зелеными насаждениями нашей планеты выделяется в атмосферу порядка 490 млн т летучих веществ. Рекордсменами признаны хвойные растения. Благодаря этой их способности, в парковых зонах бактерий в воздухе раз в 200 меньше, чем на улицах. Фитонциды содержатся в любом растении. Оно способно выделять летучие вещества и здоровыми, и травмированными листьями. У одних вырабатываются сильно-летучие фитонциды, у других – мало-летучие. И совсем необязательно для этого обладать сильным запахом.

Приведем самые популярные примеры:

• лист дуба уничтожит инфузорию, попавшую на него.
• черемуха и липа смертельно опасны для золотистого стафилококка.
• тополь и береза – скорее других уничтожают вредных и опасных микробов.
• ветки бузины отпугнут грызунов.

Полагать, что фитоорганические выделения присущи лишь определенным растениям, ошибка. Их испускает каждое – это естественная реакция любой культуры.

Фитонциды растений имеют химическую природу. И чаще всего, это целый комплекс: гликозиды, терпеноиды, дубильные вещества и т. п.

Возьмем для примера черемуху. В летучих фракциях ее почек имеется синильная кислота, а листья содержат цианосодержащие гликозиды. Стоит произойти контакту с микробами и бактериями, как природные фитонциды начинают выделяться.

Есть растения, которые теряют фитонцидные свойства, умирая, а есть и другие, у которых они сохраняются надолго. Пример тому – древесина лиственницы. Она хранится тысячи лет, а все благодаря фитонцидным свойствам растения.

Часто, выбирая в свой дом новое растение, вы обращаете внимание на цвет листьев, их форму, запах, размер … по самым разным свойствам. Теперь вы знаете, что приносите природный антибиотик.

Лес, как защитный пояс планеты

Леса принято называть зелеными легкими планеты. Растительность обеспечивает кислородом все живое. У растений имеется собственная система защиты вредоносных микроорганизмов. Летучие вещества – фитонциды, что выделяются ими в атмосферу, способны воздействовать на расстоянии. Не говоря уже об антимикробном действии, возникающем в момент прямого контакта растения с вредителем.

Так что определение «защитный пояс» для лесных массивов на планете вполне объективно отражает их роль в окружающем мире.

И здесь важнейшая роль отводится сосне. Почти 5 кг летучих микроорганизмов в сутки выделяет только хвойный лес. Не зря оздоровительные учреждения строились предпочтительно в сосновых борах. Там лечит сам воздух. Вдыхая его, легкие человека очищаются от вредных микробов. Да и шанс подцепить простуду сводится к нулю.

Сильными дезинфицирующими свойствами обладает можжевельник. Ежедневно можжевеловые леса выделяют почти 30 кг фитонцидов, это больше остальных хвойных в 6 раз. К сожалению, у этого растения слишком высок порог загрязнения. Городская среда с развитым промышленным производством для можжевельника губительна.

Лиственным лесам непросто тягаться с хвойными. Но те 2 кг целебных микроорганизмов, что выделяются ими ежедневно, не так уж мало, как кажется. Убедитесь сами – в березняке насчитывается не более 450 невредных микробов на 1 м³, тогда как допустимый предел для операционных – 500. Очевидно, в березовом лесу практически стерильная обстановка. Так что очищать воздух лиственным лесам удается вполне успешно.

Мощным санитаром природы выступают и дубы. А клены даже поглощают вредные образования, типа бензола.

Очевидно, что для человека выезды на природу – совершенно необходимое действо. Среди лесов, цветущих лугов его организм очищается и оздоравливается. Неудивительно, что у людей, живущих среди лесов, легкие гораздо чище.

Выделяемые лесными насаждениями, они не просто приостанавливают текущие болезни в человеческом организме. Фитонциды вирусы разрушают и микробов убивают. Они препятствуют старению.

Советы, как использовать фитонциды дома

От растений человек получает полезную пищу. И не только. Они способны повысить иммунитет, когда организм сам не справляется с вредоносными агентами.

Вы не раз слышали, что держать дома какие-то растения полезно именно в качестве источника фитонцидов. А они, в свою очередь, способны:

• сократить содержание микробов в воздухе в 250 раз на 1 м³,
• отлично ионизировать воздух, делать его чище.

Цитрусовые, розмарин и мирт известны как отличные очистители воздуха. Пользу в дом принесут также:

• аспарагус,
• герань,
• монстера,
• пеларгония,
• фикус,
• хлорофитум,
• хризантема и др.
• циперус.

Когда с чистотой порядок, можно позаботиться об иммунной защите. Природные антибиотики содержатся также во многих пищевых продуктах. Лук и чеснок громко заявляют о наличии в них фитонцидов резким запахом, стоит лишь повредить их поверхность. Пару зубчиков свежего чеснока в день, лук, не подвергшийся термообработке, употребляйте в целях профилактики ежедневно.

Из тех, кто не так заметен:

• свежая морковь (эфирные масла),
• свекла (соединения, содержащие азот),
• ягоды и фрукты с их высокоактивными компонентами,
• молодые зерна (антисептики).

Если выбраться в лес – несбыточная мечта, помогут эфирные масла хвойных растений.  Один курс ароматерапии – и утолен ваш «фитонцидный голод». Хорошо известен также омолаживающий и оздоравливающий эффект скипидарных ванн.

Справка: скипидар – это смесь эфирных масел хвойных деревьев.

Можно с лета заготовить шишки, почки, хвою, кору, ветки. И при необходимости пить настои, чаи, отвары. Можно даже приготовить мазь, смесь для ингаляции, устроить целебную ванну.

А кое-какие растения не помешает засушить. Пусть будут в доме постоянно мята, мелисса, душица, ромашка, корица, имбирь. Их фитонциды станут вашими помощниками – пейте чаек, принимайте ванны.

Замените дорогие лекарства фитонцидами. Так веками поддерживали здоровье наши предки.

Летучие фитонциды могут стать спасением для человечества. Уже сегодня практически половина лекарственных средств, имеющихся в распоряжении современной научной медицины всего мира, это вещества высших растений. Почти 2% лекарственных препаратов – антибиотики, полученные из грибов и бактерий. Человек просто обязан регулировать количество растений на планете, заботясь о сохранении своего здоровья. Должны подниматься новые леса, озеленяться города. Каждый из нас способен создать оазис здоровья в своем доме: посадить цветы, заготовить целебное сырье, употреблять в пищу богатые фитонцидами продукты.

растений могут нас спасти. | Среда

Растения выделяют органические соединения, которые, как было доказано, повышают нашу способность бороться с вирусными инфекциями. Вот как мы можем воспользоваться этой выгодой в эпоху COVID-19 и глобального призыва #оставатьсядома.

Изображение предоставлено @sarahdorweiler

Все растения выделяют фитонциды в ходе своего ежедневного метаболического процесса. Фитонциды — это ЛОС (летучие органические соединения), обладающие противомикробными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами, которые защищают растения от насекомых, животных, болезней и разложения, создавая вокруг них защитный микроклимат. Думайте об этом как о невидимом облаке биологически активных веществ, которые помогают растениям пережить длинный список потенциальных атак.

За последние 20 лет революционные исследования выявили некоторые способы положительного взаимодействия фитонцидов с нашей иммунной системой на клеточном уровне. Несколько исследований были сосредоточены именно на том, как фитонциды усиливают наши NK-клетки (естественные киллеры), поскольку они являются нашей самой первой иммунной защитой от чужеродных патогенов.

Почему так важны наши NK (естественные клетки-киллеры).

Вирусные инфекции истощают наши лейкоциты, либо повреждая (так называемая цитотоксичность), либо убивая их (так называемый апоптоз). Когда количество лейкоцитов снижается из-за повреждения или гибели клеток, наша иммунная система ослабевает и становится менее способной бороться с болезнями.

NK-клетки — это тип лейкоцитов и первая защита нашей иммунной системы от вирусных инфекций. Они отличаются от других защитных клеток тем, что не полагаются на какую-либо «клеточную память» (т. е. иммунитет) для реагирования. Как наши «первопроходцы», они без разбора и немедленно атакуют чужеродные патогены, вызывая призыв к поддержке со стороны других лейкоцитов. Наши клетки «второго ответа» нацелены на определенные патогены, как только наша иммунная система соберет больше информации о конкретном типе атаки и необходимом ответе.

Связь между NK-клетками и растительными фитонцидами.

Чтобы изучить связи между растениями и нашей иммунной системой, исследователи в основном сосредоточились на уличных растениях. Испытуемые провели несколько дней в различных типах леса, при этом уровень их NK-клеток измерялся до, во время и после. Повышение уровня NK-клеток после трех дней, проведенных в лесу, продолжалось более 30 дней. В более старых отчетах указывается, что разные леса выделяют разное количество фитонцидов. Один гектар (почти 2,5 акра) соснового леса высвобождает 5 кг (приблизительно 11 фунтов) фитонцидов в день, в то время как можжевельник такого же размера выделяет 30 кг (приблизительно 66 фунтов) за тот же период времени.

Изображение предоставлено: @fredericp

Исследователи пришли к выводу, что время, проведенное на природе — занятие, названное «купание в лесу», — стимулирует выработку NK-клеток, что приводит к укреплению иммунной системы. В этот момент вирусной пандемии, если поблизости есть лес, куда вы можете безопасно добраться без общественного транспорта, самое время совершить (одинокую) прогулку и сделать несколько глубоких вдохов. Исследования показывают, что ваша иммунная система может укрепиться, помимо всех психологических и эмоциональных преимуществ, которые приносит пребывание на природе.

Изображение предоставлено @visuals

Но что, если вы должны оставаться дома?

Проводить много времени в помещении — обычное дело в современном обществе. Задолго до COVID-19 и еще в 2001 году опросы показали, что почти 90 процентов американцев и европейцев проводят в помещении около 22 часов каждый день. Мы можем делить это время в помещении между нашими домами, офисами, ресторанами, супермаркетами и автомобилями, но реальность остается неизменной: мы очень привыкли проводить очень мало времени вне нашей искусственной среды.

Если вы живете в районе, где пребывание на открытом воздухе в значительной степени запрещено, вы можете испытывать некоторое беспокойство или беспокойство из-за того, что проводите так много времени внутри, особенно если вы также поглощаете поток заголовков о росте заболеваемости и хаотичных официальных ответах, одновременно пытаясь поддерживать продуктивность в домашнем офисе, развлекая и обучая своих детей, а также виртуально проверяя друзей и семью по всему миру. Стресс в этой ситуации может негативно повлиять на вашу иммунную систему. Но это время, когда вам нужно, чтобы эти уровни NK-клеток были полностью подготовлены.

Изображение предоставлено: @cdc

Что мы знаем о NK-клетках и COVID-19.

На данный момент нам известно, что COVID-19 — это заболевание, вызываемое вирусом (SARS-CoV-2), который, по-видимому, в первую очередь атакует клетки наших легких. И, как мы видим из текущей статистики, 80%+ подтвержденных лиц, заразившихся SARS-CoV-2, испытывают очень легкие симптомы заболевания. Это хорошая новость: многие люди выздоровели от COVID-19, потому что их иммунная система смогла справиться с ним без серьезных симптомов или даже медицинского вмешательства.

Прямо сейчас исследователи быстро работают над вакциной и противовирусной терапией для лечения COVID-19 с помощью иммунотерапии, специально направленной на стимуляцию активности NK-клеток. Это не первый случай, когда NK-клетки изучаются или используются для борьбы с вирусными заболеваниями или коронавирусами. В исследовании 2004 года измерялся уровень NK-клеток у пациентов, заразившихся SARS, другим коронавирусом, и было обнаружено, что уровни NK-клеток у выживших значительно снизились после того, как их тела боролись с болезнью.

При высокой вероятности заражения SARS-CoV-2 важно, сколько NK-клеток у нас есть до заражения. Поддержание здоровой иммунной системы сейчас — это то, на что мы можем повлиять, просто вдыхая фитонциды, которые выделяют растения для стимуляции производства NK-клеток.

Увеличьте потребление фитонцидов дома с помощью комнатных растений.

В это время COVID-19 оставаться дома и сводить к минимуму время, проводимое на улице, — это то, что настоятельно рекомендуется и является социально ответственным. Мы все еще можем получить фитонцидный импульс для нашей иммунной системы от комнатных растений, заботясь о тех, которые у нас уже есть, и потенциально привнося больше зелени в наши дома.

Изображение предоставлено: @07lista

Различные виды комнатных растений выделяют разные уровни фитонцидов, и исследования показывают, что их размер также имеет значение. Способность растений выделять достаточное количество фитонцидов для стимуляции активности наших NK-клеток в основном изучалась на растениях высотой более 30 см (почти 12 дюймов), с широкими листьями и/или заостренными кончиками. Эти характеристики указывают на то, что наиболее распространенные комнатные растения (тропические растения и суккуленты) также потенциально наиболее эффективны для поддержки нашей иммунной системы.

Я обнаружил исследование, начатое в 1973 году, в ходе которого измерялись уровни выделения фитонцидов у 300 видов комнатных растений. Вот краткий список растений из этого отчета с высоким уровнем выделения фитонцидов (распространенные названия растений в скобках):

• Alocasia macrorrhiza (гигантское таро)
• Aspidistra elatior (чугунное растение)
• Anthurium andreanum (цветок фламинго)

Be

• masoniana (Бегония железного креста)
• Каланхоэ blossfeldiana (Рождественское каланхоэ)
• Nephrolepis exaltata (Boston Fern)
• Monstera deliciosa (Monstera)
• Hedera helix (English Ivy)
• Ficus benjamina (Weeping Fig)
• Ficus elastica (Rubber Plant)
• Rosmarinus officinalis (Rosemary)
• Dracaena draco (Драконовое дерево)
• Sansevieria grandis (змеиное растение)
• Syngonium podophyllum (растение Arrow Head)
• Dieffenbachia maculata (Dumbcane)
• Yuccaelenaipes (Юкка)
• Agave Americana (American Aloe)
• Clivia miniata (кустарник)
• Schefflera Actinophylla (зонтик)
• Crassula Arborescen Поскольку мир реагирует на эту пандемию в хаотичном режиме в режиме реального времени, ясно одно: пребывание в помещении прямо сейчас может помочь нам пройти через это. Поддержание сильной иммунной системы также важно. Давайте сосредоточимся на том, что находится под нашим контролем: на нашем мышлении, на наших действиях и на том, как мы управляем своей энергией, иммунной системой и временем. #Остаться дома. И проведите некоторое время со своими комнатными растениями. Они могут спасти нас.

  Кто я?

  Я, по общему признанию, человек-растение. Я основал horticure.com 16 месяцев назад, платформу, которую я изначально задумал, чтобы решить мою раздражающую плохую способность поддерживать жизнь комнатных растений. Я уничтожил, с точной последовательностью, почти каждое растение, которое принес внутрь, в разных домах в Чикаго, Нью-Йорке, а теперь и в Берлине.

  Я разработал Horticure, чтобы быть простым: если вам нужна помощь садовода или эксперта по растениям для ухода за комнатными растениями, вы можете заказать его прямо к себе домой или в офис или получить необходимые советы по уходу за растениями через видеочат.

  TL;DR: Поддерживайте жизнь своих растений, чтобы они могли продолжать поддерживать ваш иммунитет.

  Проведите время, делая глубокие вдохи вокруг своих комнатных растений. Если вам нужна помощь в уходе за ними, задавайте вопросы и получайте бесплатные советы в нашей группе Facebook «Спросите садовода». Мы здесь, чтобы помочь.

  Источники и дополнительная литература:

  • 1979: Фитонцид: https://encyclopedia2.thefreedictionary.com/Phytoncide
  • 2004, Участие естественных клеток-киллеров в патогенезе тяжелого острого респираторного синдрома: https://watermark.silverchair.com/ajcpath221-0507.pdf
  • Январь 2008: Посещение леса, но не города Естественная киллерная активность и экспрессия противораковых белков: https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/039463200802100113
  • Август 2009 г.: Влияние фитонцида из деревьев на функцию естественных киллерных клеток человека: https://journals .sagepub.com/doi/pdf/10.1177/039463200

    0410

  • 2015: Ассортимент растений для улучшения качества воздуха в помещениях медицинских учреждений: https://ibn. idsi.md/ro/vizualizare_articol/77213
  • Февраль 2016: Роль естественных киллеров в противовирусном иммунитете: https:// www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1879625715001583?via%3Dihub
  • 2016: Изменение концентрации аэроионов в зависимости от активности комнатных растений: https://agronomy.emu.ee/running_issue/running_issue_11.pdf
  • 2018: Indoor Generation: факты и цифры: https://www.velux.com/article/2018/indoor-generation-facts-and-figures
  • Май 2018 г. «Купание в лесу» полезно для здоровья. Вот как это сделать: https://time.com/5259602/japanese-forest-bathing/
  • , март 2019 г .; Вирусная инфекция естественных клеток-киллеров человека: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6466310/
  • Июнь 2019 г.: натуральные клетки-киллеры в легких: https://www.frontiersin.org/ article/10.3389/fimmu.2019.01416/full
  • Март 2020 г.: Крио-ЭМ-структура пика 2019-nCoV в конформации до слияния: https://science.sciencemag.org/content/367/6483/1260
  • , март 2020 г. : широта сопутствующих иммунных реакций до выздоровления пациента: отчет о нетяжелом течении COVID-19: https://www.nature.com/articles/s41591-020-0819-2

  Фитонциды: Наука о пользе купания в лесу

   

  Если вы давно участвуете в сообществе купания в лесу, вы, вероятно, слышали термин фитонциды .

  Многие любители купания в лесу хвастаются воздействием фитонцидов как одним из основных преимуществ купания в лесу. И не зря.

  По сути, фитонциды — это эфирные масла деревьев, обладающие многими лечебными свойствами.

  Это химические вещества, которые стимулируют активность естественных клеток-киллеров (NK) в организме человека. NK-клетки — это белки, борющиеся с раком, которые буквально ищут и уничтожают опухолевые и зараженные вирусом клетки. (Подробнее, пожалуйста!)

  Эти вещества делают гораздо больше!

  Фитонциды — одно из величайших сокровищ леса.

   

  Если вы здесь, значит, вам интересно узнать больше о фитонцидах. Итак, давайте посмотрим поближе.

   

  Что такое фитонциды?

  Фитонциды — это летучие органические соединения (ЛОС) или «эфирные масла», выделяемые деревьями. Эти химические вещества обладают естественными антимикробными и инсектицидными свойствами, которые защищают дерево от микробов и паразитов.

  Итак, дерево выделяет эти активные вещества, чтобы создать вокруг себя поле защиты от вредоносных насекомых, бактерий и болезней. Другие зеленые растения, такие как овощи, тоже делают это.

  Существуют тысячи фитонцидов, но здесь перечислены наиболее распространенные соединения, связанные с лесами.

   

  Типы фитонцидов

  • α-пинен
  • д-лимонен
  • β-пинен
  • сабинен
  • мирцен
  • камфен

   

  [Посмотрите наш новейший слезоточивый лист с фитонцидами]

   

  Фитонциды не только защищают деревья от нападения, но и приносят пользу посетителям леса.

   

  Польза фитонцидов

  Когда люди вдыхают фитонциды, они могут произвести много невероятных преимуществ внутри тела. Некоторые из ответов, обнаруженных наукой, включают:

  • Иммунный ответ : 2-часовая прогулка в лесу повышает активность NK-клеток, которая может сохраняться в течение нескольких дней
  • Противовоспалительное действие : обыкновенные лесные терпены снимают воспаление и снижают окислительный стресс
  • Нервная система : лесной воздух вызывает релаксацию и снижает активность нервной системы
  • Повышение настроения : Воздействие лесного воздуха снижает уровень кортизола, а β-пинен обладает антидепрессивными свойствами
  • Сон : фитонциды, такие как α-пинен, улучшают сон
  • Глюкоза в крови : воздействие ЛОС может снизить уровень глюкозы в крови

  Авторы подробного обзора* резюмируют преимущества следующим образом:

  Относительно регулярное посещение лесов может быть хорошей практикой, способствующей укреплению здоровья, поскольку, снижая уровень стресса и укрепляя иммунную функцию, оно, по-видимому, способно уменьшить частоту заболеваний, связанных со стрессом и образом жизни, включая сердечно-сосудистые, респираторные , или метаболических заболеваний до нервно-психических состояний и, возможно, даже рака.

   

  Сразу хочется вскочить и пойти купаться в лесу, не так ли?

   

  [Дополнительные исследования о пользе купания в лесу читайте здесь]

   

  Фитонциды и купание в лесу

  Купание в лесу — лучший способ получить недельную дозу фитонцидов.

  Эти вещества являются одной из причин, почему купание в лесу является таким лечебным. Доказательства (и интуиция) показывают, что химические вещества поддерживают физическое и психологическое благополучие.

  Конечно, преимущества не ограничиваются фитонцидами. Другие факторы, такие как визуальная стимуляция, солнечный свет, элементы заземления, микробиом и многое другое, повышают терапевтическую ценность лесов.

  Но это так здорово, когда вы можете увидеть эти измеримые, осязаемые компоненты леса в разбивке на исследования. Они подтверждают то, что всегда говорило тебе твое сердце.

  Авторы выразились так:

  Тип деятельности, выполняемой на открытом воздухе, возможно, от статического расслабления до интенсивных физических упражнений, наряду с субъективным восприятием безопасности и связи с природой при посещении природной среды, может влиять на величину положительных эффектов, оказываемых пребыванием в зеленых зонах.