Майоран что это за растение: Майоран – полезные свойства, побочные эффекты и применение

Майоран – полезные свойства, побочные эффекты и применение

Майоран (орегано) — многолетнее травянистое растение из рода Душица (Origanum) семейства Яснотковые. На Ближнем Востоке более известен под названием «бардакуш, мардакуш». Майоран произрастает в Центральной Европе, на Ближнем Востоке, в Северной Африке. Майоран имеет более мягкий, чем душица, вкус и часто используется для украшения салатов, супов и мясных блюд. 

Доказано, что майоран обладает рядом полезных для здоровья человека свойств.
Некоторые химические соединения майорана, такие как карвакрол, обладают выраженным антиоксидантным действием. Антиоксиданты помогают предотвратить повреждение клеток свободными радикалами.

Воспаление является нормальным ответом организма на повреждение или действие патогенного раздражителя, однако хроническое воспаление может привести к увеличению риска некоторых заболеваний, включая диабет, рак и аутоиммунные заболевания.

Считается, что майоран обладает антигрибковыми свойствами.   Его используют в виде разбавленного эфирного масла, нанося на кожу при ее грибковых поражениях. Однако для подтверждения такого эффекта необходимы дополнительные исследования. 

Также майоран используется в качестве натурального пестицида при выращивании различных пищевых культур.

На протяжении многих лет  майоран использовался для предотвращения проблем с пищеварением, таких как язва желудка и некоторые другие заболевания пищеварительной системы. Исследование на крысах действительно показало, что экстракт майорана может защитить желудочно-кишечный тракт от язвенной болезни. Кроме того, выяснено, что майоран эффективен против Clostridium perfringens — распространенного микроорганизма, вызывающего токсикоинфекции.

Майоран может положительно влиять на менструальный цикл, а также
на гормональный фон у небеременных женщин с нерегулярным циклом. Майоран может помочь при синдроме поликистозных яичников (СПКЯ). Исследование, проведенное на 25 женщинах, страдающих СПКЯ, показало, что майорановый чай улучшает гормональный профиль и чувствительность к инсулину.

Майоран может иметь побочные эффекты, поэтому при его использовании следует соблюдать осторожность.

Беременные и кормящие женщины должны избегать использования майорана, поскольку он влияет на различные репродуктивные гормоны.

Майоран может снижать свертываемость крови, влияя на  образование тромбоцитов.

Майоран может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, такими как антикоагулянты, увеличивая риск кровотечения. Майоран также может взаимодействовать с некоторыми лекарствами от диабета, снижая уровень сахара в крови, что может привести к опасно низким уровням.

Майоран обычно используется в небольших количествах в качестве специи. Для того чтобы получить максимальную пользу от майорана, можно использовать его, заваривая в виде чая. Майоран также можно добавлять в растительное масло, смешав 1 столовую ложку (15 мл) любого растительного масла с 1 чайной ложкой (1 грамм) майорана. Такую смесь можно использовать для повседневного приготовления пищи или для маринования овощей и мяса. При приготовлении супов или тушеных блюд можно обернуть 2–3 столовые ложки (6–9 г) майорана в небольшой кусочек марли и заваривать его во время приготовления.

Источник: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/

что это такое и как его применять

Майоран с древних времен применяют в кулинарии в качестве пряности, однако это растение является лекарственным и используется в народной медицине и косметологии.

Майоран – это многолетнее растение из семейства губоцветных. Оно имеет две разновидности: листовую (дикую) и садовую (цветочную). Стебли растения в высоту достигают 50 см, они прямостоячие, ветвистые, серебристо-серого цвета. Соцветия белые или розовые, очень мелкие, появляются в июле-августе.

Как сажать и выращивать майоран

Душица майорана

Если орегано — звезда кулинарного шоу, то майоран — умный, но тихий помощник, ожидающий своего часа.

Майоран, который часто путают с его более популярным родственником, сам по себе является выдающимся растением. Со сладким древесным ароматом он напоминает мне мягкий сладкий шалфей с камфорным послевкусием.

Конечно, вы можете легко заменить две травы в рецептах, если у вас заканчивается одна из них, потому что у них похожий вкусовой профиль.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок  , мы можем получить комиссию .

Но майоран заслуживает отдельного места в вашем огороде, когда вам нужно что-то более элегантное с более мягким вкусом.

Как и орегано, майоран идеален, если у вас есть солнечное сухое место в саду, где влаголюбивые растения не растут.

Кроме того, красивые лиловые или розовые цветы будут привлекать опылителей, таких как медоносные пчелы, шмели и бабочки, которые принесут пользу всему саду.

Готовы добавить эту универсальную траву в свой сад? Вот что я расскажу в этой статье:

Чему вы научитесь

• Что такое майоран?
• Выращивание и история
• Распространение
• Как вырастить
• Советы по выращиванию
• Где купить
• Борьба с вредителями и болезнями
• Сбор урожая
• Консервация
• Рецепты и кулинарные идеи
• Краткое руководство по выращиванию

Что такое майоран?

Майоран, Origanum majorana очень похож на орегано, O. vulgare , и это неудивительно, учитывая, что они близкие родственники. Оба являются видами рода Origanum .

Просто чтобы запутать ситуацию, орегано иногда называют «диким майораном», а третий вид — критским орегано, O. onites часто называют майораном в горшке.

O. majorana имеет маленькие овальные листья серо-зеленого цвета, покрытые мягкими волосками. Весной, если позволить ему зацвести, он имеет розовые или фиолетовые цветы.

Во вкусе майоран более древесный и цветочный, чем орегано, с легкой ноткой сосны. Орегано сильнее и прянее.

Майоран имеет тенденцию расти немного менее агрессивно, чем орегано, и не так хорошо переносит холодную погоду, как орегано.

Майоран является многолетним растением в зонах устойчивости USDA 9 и 10, но его можно выращивать как однолетнее растение в более прохладных районах.

Растения достигают зрелых размеров около 24 дюймов в высоту и 18 дюймов в ширину.

Если не остановить рост, он быстро пустит корневища и повторно засеет, что означает, что он может постепенно занять весь уголок вашего сада.

Этот член семейства мятных , иногда называемый сладким или узловатым майораном, часто включается в классическую французскую смесь прованские травы .

Выращивание и история

Майоран – это историческое растение, произрастающее в Средиземноморье , юго-западной Азии и северной Африке. Он стал натурализованным в Южной Европе.

Ценившееся древними греками и римлянами, древние египтяне также почитали это растение и использовали его в процессе бальзамирования.

В 1557 году знаменитый английский поэт Томас Тассер описал майоран как одну из 21 основных трав для посыпания в своей учебной работе Пятьсот пунктов хорошего земледелия .

Для тех, кто не в курсе, посыпание травами было практикой разбрасывания ароматических растений вокруг домов королевских особ в Соединенном Королевстве, чтобы скрыть неприятные запахи.

Анатом Шарль Этьен рекомендовал выращивать майоран в домашних садах в своей книге L’agriculture et Maison Rustique , одной из первых опубликованных работ по сельскому хозяйству, напечатанной в 1564 году. он не стал широко известен в США до середины 1900с.

Он использовался в качестве народного средства в западном мире для лечения несварения желудка, головных болей, ревматизма и зубной боли.

Недавние исследования показали, что эфирные масла O. majorana содержат антиоксиданты и могут обладать противогрибковыми, антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

Размножение

Майоран — одно из тех растений, которые, кажется, прилагают все усилия для успешного размножения. Он легко высевается, поддается делению, без проблем размножается черенками и даже может быть отводком.

Независимо от того, как вы решите размножать растения, заранее подготовьте почву, протестировав ее , чтобы определить, нужны ли ей удобрения или изменения. Майорану нужна плодородная почва с хорошим дренажем.

Как правило, рекомендуется работать с хорошо перепревшим компостом, чтобы разрыхлить почву и добавить питательных веществ перед посадкой.

Семенем

Предоставленный самому себе, майоран легко произведет самосев. Это должно сказать вам, насколько просто вырастить растения из семян самостоятельно.

Высаживайте семена в помещении за восемь недель до последних заморозков или в открытом грунте после того, как минует опасность заморозков.

Посыпьте семена смесью для выращивания семян в помещении на рассадных плошках или в контейнере шириной и глубиной не менее шести дюймов и аккуратно засыпьте землей на 1/4 дюйма.

Поливайте из пульверизатора, чтобы не выбить семена. Держите почву влажной, но не мокрой.

В открытом грунте сеять семена при дневной температуре воздуха около 60-80°F. Посыпьте семена на подготовленную землю и засыпьте 1/4 дюйма почвы. Держите влажным.

Всходы должны появиться примерно через неделю. Как только растения достигнут двух дюймов в высоту, если они выращиваются на открытом воздухе, проредите их до шести дюймов друг от друга.

Вы можете пересаживать семена в помещении после того, как растения прорастут примерно 6-8 недель. Но сначала их нужно закалить.

Для этого поставьте горшки на улицу в защищенное место на час или два, постепенно увеличивая продолжительность времени в течение недели.

По подразделению

Существующие растения следует разделить весной в прохладную погоду.

Выкопайте яму шириной от шести до 12 дюймов, чем растение во всех направлениях, и глубиной в один фут, и с помощью лопаты вытащите корневой ком из почвы. Используйте садовые ножницы или садовый нож , чтобы разрезать растение пополам вместе с корнями.

Верните половину растения в землю и засыпьте землей.

Пересадите вторую половину растения на подготовленное место в саду или в контейнер. Дайте ему хороший напиток воды, чтобы помочь урегулировать почву.

В качестве альтернативы вы можете использовать садовую лопату или совок, чтобы отрезать часть растения прямо через корни, чтобы удалить и пересадить.

Через черенки

Черенки лучше всего собирать поздней весной или ранним летом. Найдите здоровую ветку, которая еще не цвела, и отрежьте шестидюймовый кусок.

Подготовьте небольшой горшок с влажной стартовой смесью для семян.

Срежьте основание под углом, чтобы максимально увеличить площадь среза и убедиться, что оно легко скользит в посадочную среду.

Удалите все листья с нижней трети черенка. Это помогает предотвратить гниение и стимулирует рост корней.

Окуните черенок в порошкообразный гормон корнеобразования и пальцем или карандашом проткните отверстие в стартовой смеси для семян.

Вставьте черенок и аккуратно утрамбуйте грязь в отверстие и вокруг основания стержня. Поместите горшок в затененное место, защищенное от прямых солнечных лучей.

Грунт должен быть влажным, но не переувлажненным. Через две недели ваш черенок должен пустить корни.

Чтобы проверить это, слегка подергайте лезвие. Если вы чувствуете сопротивление, он прижился, и вы можете относиться к нему как к любой другой пересадке и высаживать в сад или в контейнер.

Отводками

Для размножения отводками найдите здоровую ветвь на внешнем краю растения и положите ее на землю, оставив нетронутым конец, который все еще прикреплен к родительскому растению.

Оставив два-три дюйма кончика открытым, закопайте ветку в почву на глубину примерно 1/2 дюйма и используйте камень, чтобы зафиксировать ее на месте.

Через несколько недель на ветке разовьется корневая система, и вы можете отрезать ее от родительского растения, прежде чем выкапывать.

У майорана неглубокие корни, поэтому лучше копать широко, а не глубоко, вытаскивая новое растение из земли. Вы захотите дать ему шесть дюймов во всех направлениях и выкопать около четырех дюймов.

Теперь вы можете пересадить майоран в подготовленную почву.

Как выращивать

Для достижения наилучших результатов майорану нужна плодородная суглинистая почва. Эта трава предпочитает нейтральный pH около 7,0, но может выдерживать широкий диапазон от 4,9 до 8,7.

Майоран не требует много воды. Почва должна быть хорошо дренированной и давать ей просохнуть примерно на дюйм между поливами. Мокрые ноги — главный враг майорана.

Хотя растение может выдерживать засуху, для лучшего вкуса убедитесь, что растение регулярно поливают.

У этих растений неглубокие корни, поэтому они быстро высыхают. В большинстве случаев это не проблема, но когда погода становится очень жаркой, вам нужно следить за своими растениями.

Немного органической мульчи , например листьев и соломы , может помочь сохранить влагу в почве.

Майоран также нуждается в солнечном месте, но может переносить полутень в особенно жарком климате.

Обрежьте стебли после цветения в начале лета, чтобы стимулировать новый рост.

Если вы хотите оставить цветы на растении, чтобы поощрить опылителей или дать растению самосев, обрежьте его осенью, чтобы сохранить его форму.

Обрезка весной для удаления слабых или отмерших побегов и контроля размера растения. Через несколько лет он может стать неряшливым, если не проводить обрезку регулярно.

Советы по выращиванию

• Выращивайте на солнечном месте
• Позвольте верхнему дюйму почвы высохнуть между поливами
• Обрезка спинки весной или осенью

Где купить

Большая часть майорана продается под названием «майоран» или «сладкий майоран». Иногда можно встретить сорт с пестрыми листьями.

Классический вид O. majorana обычно можно приобрести в местном питомнике или садовом центре или купить в Интернете.

Душистый майоран

Можно найти семена или набор из 3 растений можно приобрести у Burpee .

Итальянский

O. x Majorana , часто продаваемый как итальянский орегано, представляет собой гибрид O. vulgare и O. majorana с ярко-зелеными листьями.

O. x майорана

Вы можете найти семена в упаковках различных размеров в Eden Brothers .

Борьба с вредителями и болезнями

По сравнению с некоторыми растениями майоран не сталкивается с массой проблем с вредителями и болезнями. Однако это не означает, что он полностью беспроблемный.

Вредители

Вредители, а не болезни, скорее всего, станут для вас самой большой проблемой при выращивании этого растения.

Тля

Персиковая тля ( Myzus persicae ) – распространенный вредитель, который любит поражать майоран. Это крошечное зеленое насекомое каплевидной формы, которое высасывает сок из растений, оставляя после себя липкое вещество, называемое медвяной росой.

Несколько видов тли обычно не вызывают беспокойства, но сильное заражение может остановить рост и вызвать пожелтение или появление некротических пятен на растениях.

Управлять ими, как правило, так же просто, как облить растение водой из шланга , чтобы выбить их. Делайте это каждый день в течение недели, чтобы убедиться, что популяция находится под контролем.

Если дела пойдут плохо, вы можете использовать масло канолы в качестве пестицида , потому что оно душит мелких вредителей. Опрыскивайте растения, чтобы они были пропитаны, нанося масло на листву один раз в неделю в течение трех недель.

Узнайте больше о том, как бороться с тлей в саду .

Совки

Совки ( Agrotis spp.) прогрызают основание растений, убивая их. Обычно они активны ночью, что затрудняет их обнаружение, пока вы не выйдете на улицу и не обнаружите растение майорана, лежащее на земле.

Важно, чтобы земля вокруг ваших растений была чистой, чтобы червям негде было спрятаться.

Слой диатомовой земли , разбросанный вокруг растений, поможет отпугнуть совок.

Вы также можете сделать картонные ошейники, чтобы предотвратить доступ совок к вашим растениям. Возьмите трубку от туалетной бумаги и разрежьте ее пополам. Поместите его вокруг основания каждого саженца майорана, погружая трубку на дюйм в почву.

Паутинные клещи

Паутинные клещи поражают различные растения в саду. В частности, двухпятнистый паутинный клещ ( Tetranychus urticae ) — это тот, кого вы чаще всего видите перекусывающим майораном.

Обычно вы замечаете тонкую паутину на растениях раньше, чем крошечных паукообразных.

При сильном заражении листья могут пожелтеть и опасть.

Первая линия атаки — опрыскивать растения сильной струей воды, чтобы сбить их с ног. Иногда этого достаточно, чтобы популяции оставались достаточно маленькими, чтобы растения не страдали.

Вам также следует поощрять посещение вашего сада златоглазками и божьими коровками , или вы можете приобрести и внедрить хищных клещей , которые можно приобрести в Arbico Organics .

Хотя для борьбы с ними можно использовать инсектициды, помните, что вы рискуете убить полезных насекомых в своем саду.

Трипсы

Западные цветочные трипсы ( Frankliniella occidentalis ) – распространенный вредитель, который может нанести невероятный ущерб. Насекомые длиной в миллиметр имеют перистые прозрачные крылья, а их цвет может варьироваться от бледно-желтого до темно-коричневого.

Заражение может привести к тому, что листья и цветы станут деформированными, увядшими или приобретут серебристый цвет. Насекомые высасывают жидкость из растения и могут распространять болезни.

Трипсы не только наносят вред растениям и являются переносчиками болезней, они также могут кусать людей, вызывая раздражение кожи.

Светоотражающие мульчи являются хорошим сдерживающим фактором, но если вы столкнулись с заражением, инсектициды — единственный способ избавиться от них.

Если ваши растения борются, но держатся, лучше просто позволить насекомым делать свое дело. Если заражение усиливается и ваши растения страдают, используйте инсектицид на основе спинозада.

Помните, что в процессе вы, скорее всего, убьете полезных насекомых, но иногда это единственный выход.

Дополнительные советы см. в нашем руководстве по борьбе с трипсами здесь .

Болезнь

Пока я занят борьбой с болезнями на других моих растениях, мой майоран, как правило, стоит в углу, счастливо растет и не болеет. Однако время от времени вам может понадобиться решить грибковую проблему.

Мятная ржавчина

Мятная ржавчина, как следует из названия, проявляется в виде ржаво-оранжевых пузырей на нижней стороне листьев майорана. На верхней части листа могут быть светло-желтые пятна.

В конце концов, листья могут опадать, и рост растения может остановиться или даже погибнуть.

Это заболевание вызывается грибком Puccinia menthae . Этот грибок процветает во влажных, влажных условиях, а также в местах, где растения скучены или имеют плохую циркуляцию воздуха.

Вот почему важна обрезка для контроля размера травы. Вы не хотите, чтобы растения росли слишком близко друг к другу или становились слишком плотными, так как это уменьшает поток воздуха, что приведет к накоплению влаги.

Вы также должны поливать растения у основания утром, чтобы они успели высохнуть в течение дня.

В то время как растения майорана не обязательно нуждаются в мульчировании, если вы боретесь с ржавчиной в своем саду, вы можете уложить вокруг растений древесную мульчу, чтобы предотвратить попадание на них воды.

Держите любые дикие растения мяты подальше от своего сада, потому что они могут переносить и распространять болезнь.

Если ничего не помогает, осенью можно обрезать растение до основания и нанести фунгицид на стебли и землю вокруг растения.

Найдите средство, содержащее азоксистробин, и применяйте его в соответствии с указаниями производителя.

Сбор урожая

Если вы в первую очередь заинтересованы в сборе листьев, не позволяйте вашим растениям цвести. Обрезайте цветы по мере их формирования.

Чтобы собрать урожай, просто обрежьте ветки и цветы по мере необходимости, используя ножницы или машинку для стрижки.

Если вы хотите получить большой урожай, вы можете срезать растение близко к земле в начале лета, чтобы собрать второй урожай осенью.

Консервирование

Так же, как и его напарник орегано, майоран превосходно сушится. Его нежный аромат становится более концентрированным при сушке листьев.

Вы можете повесить небольшие пучки веток, связанных вместе, или положить веточки на противень в месте с хорошей циркуляцией воздуха. Время от времени переворачивайте веточки, чтобы убедиться, что они высыхают равномерно.

Вы также можете сушить веточки или отдельные листья в дегидраторе или в духовке на самой низкой температуре, пока они не станут хрустящими и сухими.

Получите дополнительные советы по сушке садовых трав здесь .

Вы также можете заморозить майоран, помыв отделенные листья и положив их в закрывающийся пакет. Выпустите воздух и положите в морозилку.

Подробнее о заморозке зелени .

Свежий майоран можно хранить в холодильнике в полиэтиленовой упаковке в течение четырех дней.

Фото Меган Ягер.

Вы также можете приготовить масло с травами, которое идеально подходит для заправки салатов или для смазывания пиццы или пасты. Вы найдете все инструкции на наш дочерний сайт, Foodal .

Рецепты и кулинарные идеи

Майоран — классическая приправа к такому мясу, как свинина, утка, гусь и курица. Он также вкусен в томатных блюдах. Поскольку он имеет тонкий вкус, его можно использовать для приправы к овощам с нежным вкусом , таким как кабачки .

Свежие листья также очень вкусны в салатах. Я думаю, что добавление нескольких целых листьев поднимает традиционный салат Цезарь на новый уровень.

Вы также можете нарезать свежие листья на равные части сливочного сыра и сметаны, чтобы приготовить легкий соус к овощам.

Если вы готовите с майораном, добавляйте его в конце или встряхивайте непосредственно перед подачей на стол, чтобы не потерять тонкий вкус.

Краткое руководство по выращиванию

Дайте возможность вырасти изысканному майорану

Майоран часто занимает в саду второстепенное место по сравнению с более популярным орегано.

Но с его тонким, сладким вкусом, простотой выращивания и способностью привлекать опылителей нет причин не уделить ему внимание в вашем саду трав .

Вы выращиваете майоран в своем саду? Позвольте мне, как вы планируете использовать свою доморощенную награду в комментариях ниже!

И почему бы не ознакомиться с этими руководствами, чтобы узнать больше о выращивании трав в вашем саду:

• Как создать свой собственный огород
• Советы по выращиванию трав в контейнерах
• Как вырастить орегано
• Как выращивать тимьян обыкновенный и ухаживать за ним

© Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации. Фотографии продукта через Burpee и Eden Brothers. Фотографии, не указанные в титрах: Shutterstock.

Как выращивать майоран

Майоран ( Origanum majorana ) — многолетнее растение, тесно связанное с орегано. Это вечнозеленое растение в зонах 9 и 10, но в большинстве зон его выращивают либо как однолетник, либо как растение в горшке, которое заносят в помещение, когда становится холодно. Низкорослое растение имеет курганный, кустарниковый вид с ароматными яйцевидными серо-зелеными листьями длиной около дюйма. Крошечные белые или розовые цветы распускаются с середины до конца лета, хотя они не особенно эффектны. Лучше всего сажать майоран весной, он растет медленно и со временем становится раскидистым почвопокровным растением. Обратите внимание, что желудочно-кишечные раздражители в майоране технически делают его токсичным для людей, а также для домашних животных.

Как сажать майоран

Когда сажать

Майоран может быть трудно вырастить из семян, поэтому часто лучше начинать с небольших растений из питомника. Высаживают весной после того, как минует угроза заморозков. Если вы хотите вырастить майоран из семян, посейте его прямо в саду примерно через две недели после последних весенних заморозков или посадите в помещении примерно за восемь недель до последних заморозков.

Выбор места для посадки

Ключом к выращиванию этой травы является посадка в хорошо дренированную почву и достаточное количество солнечного света. Контейнерный рост также является опцией. Держите сорняки подальше от майорана, так как они будут конкурировать за питательные вещества и влагу. И убедитесь, что более высокие растения не распускают листья и не затеняют его весной.

Расстояние, глубина и поддержка

Посадите семена на глубину 1/4 дюйма или поместите рассадники на ту же глубину, на которой они росли в своем предыдущем контейнере. Космические растения примерно в футе друг от друга. Вспомогательная структура не должна быть необходимой.

Уход за растениями майорана

Свет

Растения майорана любят солнечный свет. Стремитесь дать им полное солнце, то есть не менее шести часов прямого солнечного света в большинство дней. Если вы выращиваете в помещении, выберите самое светлое окно. Или вы можете перемещать растение по дому, чтобы «гоняться» за светом в течение дня, чтобы оно получало достаточно лучей.

Почва

Высаживайте майоран в рыхлую, песчаную или суглинистую, хорошо дренированную почву с рН от слегка кислого до слабощелочного. Хороший дренаж имеет решающее значение, так как трава восприимчива к корневой гнили.

Вода

Держите почву для молодых растений слегка влажной, но не мокрой. Около 1 дюйма воды в неделю должно быть достаточно. Укоренившиеся растения обладают хорошей засухоустойчивостью, однако нельзя допускать полного высыхания почвы. Избегайте чрезмерного полива, который может привести к грибковым проблемам. И поливайте в начале дня, чтобы любая мокрая листва успела высохнуть на солнце до наступления темноты.

Температура и влажность

Родом из мягкого средиземноморского климата, растения майорана лучше всего растут при температуре от 60 до 70 градусов по Фаренгейту. Избегайте температуры ниже 50 градусов по Фаренгейту. Более того, майорану не нужна повышенная влажность — более того, он ее очень не любит.

Удобрение

Хотя удобрять майоран не обязательно, регулярные подкормки помогут ему стать более пышным и полным. Если вы решили удобрить свое растение, подкармливайте его раз в месяц жидкой смесью трав, следуя инструкциям на этикетке. В качестве альтернативы вы можете внести в почву растения органические вещества, чтобы увеличить плотность питательных веществ.

Опыление

Майоран самоопыляется, а его цветы очень привлекательны для пчел и бабочек.

Ель / Хайди Кольский

Ель / Хайди Кольский

Ель / Хайди Кольский

Ель / Хайди Кольский

Виды майорана

В дополнение к основному видовому растению, Origanum majorana , существует также пестролистная форма с серо-зелеными листьями с кремово-белой каймой. Это более компактное, медленно растущее растение, которое обычно держат как декоративное.

Вы также можете рассмотреть другой сорт майорана для своего сада. Греческий майоран ( Origanum onites ) имеет листьев, которые летом становятся золотыми. Он устойчив в зонах с 6 по 12 и часто выращивается для привлечения пчел, бабочек и других опылителей. Его вкус похож на Origanum majorana , наряду с его культурными потребностями.

Майоран против орегано

Майоран и орегано — близкородственные растения, оба принадлежащие к семейству мятных. Они даже похожи на кустистые травы с маленькими листьями. Однако аромат и вкус орегано намного сильнее, чем у майорана. Орегано более пряный и слегка горьковатый, а майоран более сладкий и цветочный.

Сбор майорана

Чтобы ваши растения стали достаточно сильными для сбора урожая, может потребоваться от двух до трех месяцев. Отрезайте веточки по мере необходимости, но не берите за один раз больше трети растения. Вы сможете взять несколько черенков за вегетационный период.

Используйте майоран в свежем или сушеном виде. Чтобы высушить веточки, повесьте их вверх ногами в прохладном, сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха. Как только листья станут ломкими, снимите их со стеблей и храните в герметичном контейнере. Имейте в виду, что тонкий вкус майорана может потеряться в некоторых продуктах, поэтому, если вы используете его вместо орегано, добавьте больше, чем орегано.

Как выращивать майоран в горшках

Контейнерный рост — хороший вариант для майорана, если у вас нет места в саду или вы не можете держать его на улице зимой. Вам просто нужно дать ему достаточно света в помещении. Используйте контейнер шириной не менее 6 дюймов и глубиной не менее 6–8 дюймов. Убедитесь, что в контейнере есть дренажные отверстия. Вы можете улучшить дренаж, используя неглазурованный глиняный горшок, который позволяет лишней почвенной влаге испаряться через его стенки.

Обрезка

Прищипывайте стебли до того, как появятся цветы, чтобы стимулировать кустистый рост. Затем, когда майоран начнет цвести, срежьте его близко к земле, чтобы стимулировать новый рост более ароматных листьев.

Размножение майорана

Майоран любит, когда его делят, поэтому ему не становится слишком тесно. И одно растение может обеспечить вас целебной травой на долгие годы, если обеспечить необходимый зимний уход. Просто выкопайте корневой комок укоренившегося растения осенью, разделите его на части и пересадите их в отдельные горшки или новые места в саду.

Майоран также можно размножать черенками, что является еще одним способом создания новых растений для будущих вегетационных сезонов, даже если вы выращиваете майоран как однолетник. Лучшее время для черенкования — с конца весны до середины лета. Вот как:

1. Отрежьте кусок здорового стебля размером от 4 до 6 дюймов.
2. Удалите листву с нижней половины стебля вместе со всеми цветами и бутонами.
3. Окуните срезанный конец в гормон корнеобразования, а затем посадите черенок в небольшой контейнер с влажной беспочвенной почвенной смесью. Поместите его в яркий, непрямой свет.
4. Держите почву слегка влажной, но не мокрой. Как только вы увидите рост новых листьев и почувствуете легкое сопротивление, когда осторожно потянете за стебель, вы поймете, что корни сформировались.

Как вырастить майоран из семян

Вырастить майоран из семян может быть непросто. Семена прорастают медленно, около двух-трех недель, и им нужна теплая почва. Посев семян в помещении обычно более успешен, чем прямой посев.

Во-первых, замочите семена на ночь, это поможет стимулировать прорастание. Посадите их в стартовый лоток, наполненный влажной смесью для семян. Слегка вдавите их в почву. Поместите лоток в светлое место и держите почву влажной, пока семена не прорастут. Для достижения наилучших результатов поддерживайте температуру на уровне 70 градусов по Фаренгейту, пока у сеянцев не появятся настоящие листья.

Закалите рассаду перед пересадкой на открытый воздух после того, как минует угроза заморозков. Перед пересадкой у сеянцев должно быть не менее трех пар настоящих листьев. Постепенно выставляйте их на улицу примерно на неделю, пока вы не оставите их на улице навсегда.

Посадка и пересадка майорана

Используйте рыхлую, хорошо дренированную почвенную смесь для выращивания майорана. Скорее всего, вам не придется пересаживать растение в течение вегетационного периода, если вы не начнете с горшка, который слишком мал. Тем не менее, рекомендуется обновлять почвенную смесь каждые два-три года. Аккуратно вытащите растение из контейнера, стряхните излишки земли и пересадите на ту же глубину со свежей почвенной смесью. Если вы видите корни, растущие из дренажных отверстий или выше уровня почвы, пересадите растение в контейнер на один размер больше.

Зимовка

Если вы не живете в зонах выращивания майорана, вы можете выкопать и пересадить садовые растения. Занесите их внутрь до того, как ударят первые осенние заморозки. Но знайте, что зимовка в помещении не всегда бывает успешной, так как майорану нужно много света и стабильная температура. Держите растение подальше от сквозняков. И рассмотрите возможность освещения для выращивания, если у вас нет яркого окна, на которое светит солнце несколько часов в день.

Распространенные вредители и болезни растений

У майорана мало серьезных проблем с вредителями и болезнями при выращивании в саду, хотя на переувлажненных почвах у него может развиться корневая гниль.

Но, как и многим комнатным растениям, при выращивании в помещении ему приходится бороться с несколькими распространенными вредителями. Тля, мучнистый червец и паутинный клещ могут стать проблемой для растения. Если вы заметили признаки заражения на своем растении, как можно скорее переместите его подальше от других растений. Вы можете попробовать удалить вредителей вручную, либо стирая их, либо запуская растение под твердую струю воды. Если это не сработает, обработайте растение инсектицидным мылом или маслом нима.

Большинство болезней возникает из-за слишком высокой влажности в среде обитания растения.