Какие растения можно вырастить дома: Какие овощи и пряные травы можно вырастить дома на подоконнике

Содержание

финик, персик, пассифлора, фейхоа, кофе, питахайя

Моё увлечение комнатными растениями началось ещё в детстве. Поначалу я тащила домой всё, что только могла достать. Источниками пополнения моей коллекции были школьные подоконники, подарки друзей, часть растений я покупала в цветочных на сэкономленные карманные деньги. И чего у меня только не было! Правда, не со всеми растениями удавалось найти общий язык.

Есть немало экзотических растений, которые можно выращивать в домашних условиях

Постепенно, с опытом, у меня появились свои любимчики. Основой моей коллекции стали ароматные растения, лесные кактусы и комнатные плодовые экзоты. Большинство растений, присутствующих сейчас в моей коллекции, выращено из семян или крохотных черенков. Часть я покупала, некоторые семена привозила из заграничных поездок, но есть у меня несколько замечательных растений, выращенных из семян, добытых из магазинных фруктов.

Многие уверены в том, что из таких посевов ничего путного получиться не может, и это утверждение справедливо в отношении тех же сеянцев яблонь, груш или цитрусовых. Из таких растений получаются дички, годящиеся только в качестве подвоя для культурных сортов (да и то не все, из мандарина, например, и подвой никудышный).

Не вся «магазинная экзотика» хорошо адаптируется к комнатным условиям. Так, например, крайне редки удачные опыты выращивания в домашних условиях кокоса или личи, проблемы с этими растениями возникают даже у очень опытных цветоводов. Но это не повод отказываться от попыток устроить домашний ботанический сад из семян магазинной экзотики, тем более, что зачастую это единственный способ обзавестись редким плодовым растением.

Не стоит отказываться от идеи устроить домашний ботанический сад из семян экзотов. Фото автора

Довольно много растений «из овощного» хорошо себя чувствуют в комнатных условиях, а некоторые могут даже цвести и плодоносить, не требуя при этом сложного ухода и уникальных садоводческих умений от владельца. Вот, на мой взгляд, лучшие «магазинные экзоты» для дома.

Ads by

Финик

Пальмы — одни из самых эффектных комнатных растений. Правда, взрослые экземпляры стоят обычно довольно дорого, да к тому же тепличному растению может потребоваться много времени на адаптацию к комнатным условиям. Самый простой и доступный способ завести комнатную пальму — посадить финиковую косточку.

Поначалу растение развивается довольно медленно — первые листочки совсем не похожи на листья взрослой пальмы, скорее они напоминают какой-то злак. Настоящие взрослые перистые пальмовые листья вырастают только через два года. С появлением взрослых листьев пальма начинает активно увеличиваться в размерах и довольно скоро превращается в эффектное растение, притягивающее всеобщее внимание.

Вырастить дома финиковую пальму из косточки можно, а вот попробовать плодов с нее не удастся

Правда, поесть фиников собственного урожая всё же не удастся. Во-первых, потому, что финиковая пальма — двудомное растение, для того, чтобы получить плоды, нужно иметь мужской и женский экземпляр. И самое главное — пальма, готовая к плодоношению, — это огромное дерево, которое просто не поместится в обычной квартире.

Размеры пальм невозможно контролировать обрезкой — особенность этих растений в том, что они имеют единственную точку роста, если её повредить, пальма погибнет. К счастью, в домашних условиях финиковая пальма не так уж скоро превращается в великана. Например, моя пальма, посеянная в 1994 году, сейчас доросла примерно до 160 см.

Финиковая пальма любит яркое освещение (хотя за неимением лучшего может вполне нормально жить и на северном окне) и регулярный полив. Для комфортного развития ей нужен глубокий неширокий горшок. Молодые растения пересаживают каждый год, взрослым пальмам пересадка требуется раз в два-три года.

Персик

Нечасто можно увидеть домашний персик. Это листопадное растение, ему требуется прохладная зимовка в непромерзающем помещении (например, на застеклённом балконе). Зато, как ни удивительно, персик из косточки цветёт и плодоносит.

Из персиковой косточки вырастет деревце, способное цвести и даже плодоносить в домашних условиях

Случается это обычно на третий год жизни. Красивые, похожие на яблоневые, розоватые цветы появляются на растении ранней весной, до распускания листьев. Если цветочки опылить, то вполне может завязаться плод. Рассчитывать на огромный урожай, конечно, не стоит, но вырастить пару персиков на собственном балконе вполне реально.

Тамаринд

Теплолюбивое вечнозелёное растение из семейства бобовых. В природе это высокое дерево, но в домашних условиях его рост легко можно контролировать обрезкой. Его крупные семена, напоминающие конфеты-ириски, легко прорастают, в среднем всходы появляются через пару недель после посева. У тамаринда есть интересная особенность — на ночь растение складывает листочки. Растения старше четырёх лет при оптимальных условиях содержания могут зацвести и завязать плоды.

Пассифлора

Сейчас довольно часто можно встретить в продаже фрукты под названием маракуйя, или гранадилла. Это плоды пассифлоры съедобной (Passiflora edulis), крупной экзотической лианы с цветками поразительной красоты.

Пассифлора, фото автора

Для успешного роста пассифлоре требуется много солнца, тепла и питательный грунт. Успешно вегетировать она может и на северном окне, но в таких условиях это будет, скорее, декоративно-лиственное растение, цветков при недостаточной освещённости ждать не стоит.

Растение быстро развивается, ему требуется много места и хорошая опора. При правильном уходе на второй-третий год, обычно в конце лета, пассифлора зацветает. Укоренённые черенки, полученные от процветшего растения, зацветают в тот же год.

Карамбола

Несколько лет назад мне попалась на глаза журнальная статья о том, как можно вырастить дома карамболу. Подробное описание сопровождалось фотографией симпатичного деревца, усыпанного маленькими розовыми цветочками. В тот же день я отправилась в магазин и купила несколько фруктов «на семена».

Карамбола, фото автора

Часть плодов оказались бессемянными, только в одном мне удалось найти три семечка, которые тут же были посажены. Всходы появились примерно через месяц. Рассаживать по отдельным горшочкам я их не стала, тогда мне казалось, что так растение будет выглядеть пышнее. На практике же получилось, что самый сильный росток довольно скоро стал угнетать своих соседей — на его фоне они выглядели слабыми заморышами.

Когда это стало слишком заметно, разделить растения я уже не решилась — корни сплелись слишком сильно, и деление могло бы стать чересчур травматичным. Я не знала, как карамбола относится к повреждению корней, поэтому не стала рисковать. Сейчас, правда, оно и к лучшему — парочка растений поменьше прикрывают частично оголённый ствол более рослого побега.

В уходе карамбола оказалась довольно несложной. Она любит яркий рассеянный свет (ни в коем случае не прямое солнце, на солнцепеке её листья очень быстро обгорают). Взрослому растению требуется хорошее питание — если корням в горшке тесно, растение не получает регулярных подкормок, то нижние листья начинают желтеть и отваливаться. Не любит пересушку — её нужно регулярно поливать, как только подсохнет верхний слой земли. Очень хорошо реагирует на повышение влажности воздуха. Ещё её любит паутинный клещ, но если растение регулярно опрыскивать и мыть под душем, то можно избежать этой напасти.

Лист карамболы (слева) и питахайя (справа). Фото автора

Практически сразу я пыталась сформировать из моей карамболы ветвистое деревце, но ни прищипывание, ни радикальная обрезка не помогали — она выпускала только один замещающий побег. Ветвиться она начала только на четвёртый год. Сейчас моя карамбола растет в 30-сантиметровом горшке, это почти полутораметровое растение. Очень надеюсь, что в скором времени она зацветёт.

Питахайя (питайя)

Этот невероятно красивый экзотический фрукт является плодом лесного кактуса под названием Hylocereus undatus, примечательного не только съедобными плодами, но и сказочно прекрасными огромными бело-кремовыми цветами. Его цветки не уступают по красоте знаменитой «Царице ночи» (Selenicereus grandiflorus), с которой он находится в родстве.

Мелкие семена питахайи сеют по поверхности почвы, прорастают они очень легко, буквально через несколько дней, всхожесть почти 100%. Не нужно затягивать с рассаживанием сеянцев по отдельным горшочкам, чем быстрее они получат «отдельную жилплощадь», тем лучше будут развиваться. В природных условиях это крупное растение, плети кактуса могут достигать 3-4 метров длины. Дома его лучше пустить по вертикальной опоре.

Питахайя любит рыхлый питательный субстрат, регулярный полив и подкормки, яркий рассеянный свет. В целом уход за растением практически такой же, как за популярными у нас лесными кактусами — декабристами и эпифиллумами.

Кофе

Кофе — не самое простое в уходе растение, но результат стоит затраченных усилий. Кофейное деревце можно вырастить из нежареных семян (зелёного цвета), обычно они имеют довольно хорошую всхожесть.

На третий год растение зацветает. Цветки некрупные, белые, с сильным, очень приятным ароматом, напоминающим жасмин. Плоды кофе — ягоды, которые при созревании окрашиваются в вишнёвый цвет. Каждая ягода содержит два зёрнышка кофе.

Кофе содержат при температуре не ниже +15 градусов. Растение любит повышенную влажность воздуха, слабокислый субстрат, равномерный полив тёплой водой, обязателен хороший дренаж. Кофе не выносит пересушки земляного кома. Губительно для растения также и переувлажнение, особенно в сочетании с пониженной температурой. При заливе на листьях появляются некрасивые чёрные пятна.

Фейхоа

Это неприхотливое вечнозелёное растение из семейства миртовых отлично плодоносит в домашних условиях. Пожалуй, единственный его «каприз» — это прохладная зимовка. Безусловно, оно может выжить и при круглогодичном тёплом содержании, но цвести в таких условиях, скорее всего, не будет, кроме того, в тёплых помещениях с сухим воздухом фейхоа может поражаться щитовкой и паутинным клещом.

Листья фейхоа, фото автора

Если у вас есть застеклённый балкон или другое светлое помещение, где зимой прохладно, но температура не опускается ниже нуля — попробуйте посеять фейхоа. Это растение предпочитает рыхлый питательный субстрат, регулярный полив (миртовые не выносят пересушки земляного кома) и хорошее освещение. Плодоносить в домашних условиях фейхоа начинает в среднем на четвёртый год.

Фейхоа на лоджии (справа) и гуава (слева). Фото автора

Гуава

Теплолюбивое вечнозелёное растение из семейства миртовых. Семена гуавы легко прорастают. Растение в целом неприхотливо — любит рыхлую питательную землю, регулярный полив и опрыскивания, яркий рассеянный свет. Зимует при комнатной температуре. Плодоносит в среднем на четвертый год.

Общие рекомендации

Не используйте семена из неспелых или испорченных фруктов
Перед посадкой семена необходимо очистить от мякоти
Сеять семена лучше всего в покупной грунт для рассады, для лучшей аэрации можно добавить песок, перлит или вермикулит. При использовании такой лёгкой земляной смеси снижается риск загнивания семян. Земля, принесённая с улицы, для проращивания семян не годится — она слишком тяжёлая, плюс в ней могут жить различные патогенные микроорганизмы, споры плесени, способные погубить семена или юные сеянцы.
Семена многих экзотических растений довольно быстро теряют всхожесть, не нужно затягивать с посадкой
Глубина посадки зависит от размера семян — совсем мелкие, как, например, у фейхоа, питахайи или киви, сеют по поверхности, крупные семена заделывают в землю в среднем на глубину, равную диаметру семечка.
Землю с посевами обязательно нужно хорошо полить. Мелкие семена лучше сеять в уже политую землю, чтобы не смыть их в одну кучу или не заглубить слишком сильно. Если вдруг позднее возникнет необходимость дополнительно увлажнить посевы, нужно аккуратно опрыскать землю из пульверизатора с мелким распылителем.
Не используйте для посадки семян слишком большую посуду. Лучше потом, когда сеянцы подрастут, рассадить их в ёмкости, соответствующие размерам растений.
Для успешного прорастания семенам экзотических растений требуется повышенная температура (не менее +25 градусов) и постоянная влажность, семена ни в коем случае не должны пересыхать. Для поддержания постоянной влажности ёмкость с посадками накрывают прозрачным полиэтиленовым пакетиком или половинкой пластиковой бутылки.
Оптимальное время для посадки семян — весна и лето. В тёмное время года сеянцам для нормального развития требуется досвечивание специальными лампами.
Для стимулирования прорастания крупных семян с твёрдой оболочкой (например, косточек финиковой пальмы), перед посадкой используют приём под названием скарификация. Семена слегка надпиливают наждачной бумагой или пилкой для ногтей.
Всходы у многих экзотов появляются через 1-2 месяца, некоторым семенам требуется еще больше времени для прорастания. Запаситесь терпением, не спешите выбрасывать свои посадки.
Цвести и плодоносить в домашних условиях растения будут только в том случае, если им нравятся условия содержания. Сроки плодоношения могут сдвигаться.

Елена Лимонченко

Читайте также:

Пассифлора – удивительный экзот
Дети солнца из южных стран: экзоты в контейнерах
Экзотические фрукты, которые можно вырастить из косточек
7 растений, которые легко вырастить из косточки дома
Персики из косточек
Не всему написанному верь, или Как я выращивала плодоносящий лимон из косточки

Что можно вырастить на подоконнике в квартире

Ольга Лурье

любовалась растениями

Профиль автора

Растениеводство — хобби огромного числа людей.

В квартире и даже на огороде при определенной доле везения можно выращивать разные культуры жаркого климата. Читатели Тинькофф Журнала рассказали, какие экзотические фрукты взошли у них на подоконниках и какие проблемы могут возникнуть с уходом.

Это комментарии читателей из Сообщества. Собраны в один материал, бережно отредактированы и оформлены по стандартам редакции.

Кумкват и лимон

Дмитрий Лукоянов
разделил увлечение ребенка

В этом году купил в питомнике двухлетний кумкват и годовалый лимон Мейера. Кумквату тяжело после пересадки, а лимон быстро прижился. На это дело меня подбил ребенок: приехал от бабушки, где сажал все подряд. На фотографии лимон Мейера.

Валерия
поделилась случайной радостью

У нас случайно выросли лимоны 🙂 Пью чай с лимоном и, когда ополаскиваю чашку, поливаю этой водичкой цветы. Бывало, выпадало по несколько косточек, из них вылупились росточки. Сейчас дома два лимонных кустика примерно 25 см высотой. Один отдали свекрови, у нее вырос повыше.

Дарья Гузенко
заботится о деревце

У меня была идея фикс — посадить лимон. Вот хочу, и все! Десять месяцев выращиваю. Заболел, пытаюсь спасти, подкармливаю всячески. Но думаю: может, ему мало света у меня? Некоторые листики чуть желтеют на конце, и на некоторых желтые вкрапления.

КотЕг
наслаждается результатом

У нас растет лимон уже несколько лет, подарили деревом с прививками. Муж его лелеет: моет и опрыскивает от клещей, удобряет, подвешивает грузики на ветви, чтобы цвел, опыляет цветки. Фитолампа с умной розеткой и увлажнитель — обязательно.

Были периоды по два-три года, когда лимон не цвел, сбрасывал цветы или листья. Бывают периоды, когда одновременно по 10—12 плодов растут. Лимоны очень вкусные, ароматные, не сравнить с магазинными.

Елена Евстратова
налаживает отношения с фруктом

На моем лимоне листья иногда желтеют. А еще периодически дерево все сбрасывает, но я все равно упорно его выращиваю. Когда ему надоедает, он начинает бешено цвести, а потом плодоносить. Так что даже урожай получаю. Вот так с ним и живем много лет в борьбе характеров 🙂

TATYANA SV
молча хвастается

Мандарин

Валери ***
поддерживает новогоднее настроение

У меня с лимоном часто проблемы: он страдает от переувлажнения, листья желтеют и опадают. Но вот мандарины растут без проблем и прекрасно развиваются — выросли под метр. Добавляю в грунт мелкий древесный уголь, песок, торф. Уголь очень благоприятно действует на мандарин.

Манго

Оленька Оленька
не усложняет

Ела манго. Как была косточка, так в горшок к фикусу ее и засунула. Недели через три смотрю — что-то вылезло. Пересадили. Купила еще одно манго и повторила то же самое. Сейчас растение по высоте сантиметров 50, ствол становится толще.

Авокадо

Cutty Sark
не сдается

Выращивала авокадо из косточки. При неудачной пересадке в более глубокий горшок, к сожалению, завяло оно у меня 🙁 Другое тоже откинуло тапки. Скорее всего, залила его — сбросило авокадо после такого все листья и потом засохло.

Но я не сдаюсь и сейчас проращиваю новое авокадо из косточки 🙂 Постараюсь учесть весь предыдущий опыт.

/i-dont-care-about-these-flowers/

«Пахнет божественно»: неприхотливые садовые цветы, которые долго радуют глаз

Галина Ивановна Рябунина
проращивает косточки

У меня авокадо прижилось.

Личи и папайя

Наталья Иванова
выращивает экзотику в огороде

Я выращиваю личи, но не в доме, а в саду. Посадила пять косточек, все проросли. Два саженца подарила, три оставила себе. Саженцам высотой 60 см уже три с половиной года. Зимуют без укрытия. Пережили прошлой зимой −30 °C. Я живу на западе Московской области.

invest_adviser
пытается узнать правду

Сейчас растет манго, авокадо и непонятно что — возможно, личи. Листья пахнут крапивой. Еще росла папайя. Метра три отгрохала за несколько лет, цвела и давала плоды, но мелкие и несъедобные. Потом внезапно умерла.

Лайм

Мария
None

Привезла из Таиланда плод лайма. Посадила косточки. На второй год цвел, а с третьего плодоносит по семь лаймов на дереве. Обычная южная квартира на Дальнем Востоке. Паутинный клещ не мучил, мучила щитовка. Но я вовремя все обработала — и дальше радуемся.

Как устроить огород прямо дома: 9 растений для подоконника

Ананас

Старая Ондатра
все еще ждет урожая

У меня уже много лет — более пяти — растут два ананаса, выращенные из «хвостиков» плодов, привезенных из Тая. Один из большого, второй из мелкого. Кусты здоровые уже, но никаких признаков цветения не наблюдается.

Грейпфрут, апельсин, финики и кофе

Татьяна
любит экзотические фрукты и кофе

У меня дома растут два финиковых карликовых деревца. Авокадо, грейпфрут и апельсин — из косточек. Четыре кофейных дерева — из семи проращенных кофейных зерен.

«Вкус ценнее времени и денег»: 6 причин делать заготовки на зиму

Галина Ивановна Рябунина
любит попугайчиков

У меня растет большая пальма из финика — проросла. И апельсиновые косточки растут. Еще пытаюсь высадить манго.

Читатели обустраивают дом.Рассказывают, как они делали ремонт, и показывают свои интерьеры и удачные решения

Рассказать свою историю

21 из самых здоровых и легких в выращивании продуктов

От фермерских рынков и CSA до городских ферм и служб доставки продукции — за последние несколько лет местное продовольственное движение стало (буквально) растущей отраслью в США.

И на то есть веская причина: местные растения, фрукты и овощи, как правило, лучше для окружающей среды и местного населения, чем их аналоги, купленные в магазине. Известно, что комнатные растения помогают фильтровать воздух в помещении.

Вы не можете получить что-то большее, чем выращивание продуктов питания у себя дома. Выращивание собственных съедобных растений гарантирует, что вы точно знаете, откуда и как была выращена ваша пища (не нужно беспокоиться о вводящей в заблуждение маркировке пищевых продуктов).

Вот несколько здоровых растений, которые легко выращивать в помещении, и способы их выращивания.

Комнатные растения придадут вашему пространству стиль и улучшат качество воздуха. Вот несколько простых в использовании версий, которые помогут вам начать работу. Просто следите за вариантами, не подходящими для домашних животных, если у вас есть пушистые друзья.

1. Змеиные растения

Это модное комнатное растение набирает популярность в Pinterest и Instagram, и на то есть веские причины. Он не требует особого ухода и может вырасти до 10 футов и более. Он любит яркий свет, но может жить в условиях слабого освещения в помещении, и его лучше не поливать.

Бонус: змеиные растения могут фильтровать химические вещества в воздухе, такие как бензол, формальдегид, трихлорэтилен, ксилол и толуол.

2. Pothos

Выносливый, красивый и с именем, подобным греческому богу, Pothos готов помочь превратить ваш черный палец в зеленый. Они бывают разных цветовых вариаций и очень неприхотливы.

Они могут расти в условиях низкой освещенности, их легко выращивать и размножать в новых растениях, а также они уменьшают количество загрязнителей воздуха, таких как формальдегид, ксилол и толуол.

3. Драцена

Драцена (и особенно сорт Драцена Лиза) прекрасно подходит для начинающих садоводов. Еще один выносливый друг растения, они адаптируются к различным условиям освещения, но не любят прямых солнечных лучей.

4. Нефритовое растение

Нефритовое растение является частью суккулентов и имеет блестящие резиновые листья. Это также означает, что они сохраняют воду в своих листьях и чертовски независимы. Просто дайте почве немного просохнуть, чтобы избежать переувлажнения.

Нефритовые растения также добавляют в воздух столь необходимую влажность, особенно в сухие и холодные месяцы.

5. Растение-паук

В последнее время эти плохие парни свисают отовсюду, и неудивительно, почему. Их легко размножить, чтобы передать другим вашим друзьям-садоводам.

Паукообразные растения любят яркий свет, но не прямые солнечные лучи. Их корни также имеют тенденцию заполнять горшок, поэтому им может потребоваться пересадка каждые пару лет или около того.

Но этот уход того стоит, поскольку он увлажняет и защищает от загрязнителей воздуха (таких как формальдегид и ксилол).

6. Алоэ Вера

Мы знаем, что комнатные растения могут высасывать неприятные загрязняющие вещества из воздуха, но алоэ и также дают нам некоторые целебные соки. Известно, что гель алоэ вера обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами.

Кроме того, растение алоэ вера может годами расти в одном и том же контейнере, ему требуется мало воды (семейство суккулентов!), и оно очищает воздух от формальдегида.

Если вы используете листья для получения успокаивающего нектара, будьте осторожны и удаляйте понемногу, не более трети растения.

7. Авокадо

Поделиться на Pinterest

Почему они полезны

Авокадо богат полезными жирами. Две трети их жира составляют полезные мононенасыщенные жиры.

Кроме того, они богаты витаминами Е и В6 и каротиноидами, которые снижают риск некоторых видов рака. Неудивительно, что эти фрукты являются одними из наших любимых!

Как их вырастить

Можно вырастить дерево авокадо из косточки авокадо, но это может не дать съедобных плодов… и вы можете ждать чертовски долго, прежде чем осуществите свою мечту о домашних тостах с авокадо.

Если вы хотите съесть то, что посеете, лучше всего приобрести карликовое растение авокадо. (Сорта, дающие более крупные плоды с зеленой кожурой или более распространенные плоды с черной кожурой, одинаково хороши.) горшечная смесь и посадка. Регулярно поливайте, но следите за тем, чтобы почва никогда не была сырой — корни авокадо плохо переносят заболачивание.

Чаще обрезайте побеги и обязательно ставьте дерево в месте с высокими потолками — даже карликовые деревья могут вырасти выше 10 футов!

Как собирать

Зеленые сорта авокадо готовы к сбору, когда кожица плода становится слегка желтой, а более темные авокадо готовы, когда их кожица становится почти черной.

Спелые плоды можно оставить висеть на дереве на несколько недель, но если подождать дольше, они начнут терять свой вкус и текстуру.

8. Лимоны

Почему они полезны

Лимоны богаты витамином С, который помогает организму синтезировать коллаген, усваивать железо и метаболизировать белок. И хотя это миф, что мегадозы витамина С могут вылечить простуду, он является важным питательным веществом для иммунной системы.

Как их выращивать

Если вы хотите сразу собирать плоды, купите в питомнике 2-3-летнее карликовое дерево. Бонус: эти маленькие деревья настолько очаровательны, что могут стать вашим новым любимым украшением.

Выберите глиняный, керамический или пластиковый горшок размером немного больше, чем корневой ком вашего дерева, и убедитесь, что в его дне есть несколько отверстий. Заполните дренажную посуду камнями, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. №

Используйте почву, специально разработанную для цитрусовых, или выберите слабокислую смесь на основе суглинка.

Поместите растение в место, которое будет получать от 8 до 12 часов солнечного света каждый день и в идеале будет поддерживать температуру от 55 до 85°F (от 12 до 30°C).

Регулярно поливайте, но не перенасыщайте почву. (Он должен быть влажным, а не мокрым насквозь.) Цитрусовые деревья любят влажный воздух, поэтому регулярное опрыскивание листьев из пульверизатора поможет сохранить листья бодрыми.

Как их собирать

Большинство лимонов созревают через 6-9 месяцев. Проверьте на спелость, посмотрев на полный цвет и слегка сжав кожуру. Легкое «подавление» указывает на то, что лимоны готовы к использованию в пикантных напитках, кексах, основных блюдах и десертах.

9. Мандарины

Поделиться на Pinterest

Почему они полезны

Ваши любимые лакомства детства — мандарины — не просто сладкие. Они также являются достойным источником кальция, витамина С и клетчатки. Выращивание собственного сорта означает, что вы можете наслаждаться им без добавления сиропов консервированного сорта.

Как их выращивать

Купите карликовые мандариновые деревья, чтобы получить больше шансов успешно вырастить плоды в помещении. Деревья любят просторные горшки с дренажом на дне и плодородной почвой.

Им также требуется солнечное место (регулярно поворачивайте растение, чтобы обеспечить равномерное освещение со всех сторон). Поливайте регулярно, давая почве немного просохнуть между поливами.

Деревья могут достигать 6 футов в высоту, и их корневая система растет вместе с ними. Когда корни начинают отрастать сами по себе или из дренажных отверстий, пришло время пересадить в контейнер диаметром не менее 2 дюймов больше.

Как их собирать

Для лучшего вкуса собирайте мандарины, как только они станут оранжевыми. Когда они приобретут предательский цвет, обрежьте или осторожно скрутите и снимите плоды с дерева, убедившись, что «кнопка» наверху плода осталась целой.

10. Помидоры

Поделиться на Pinterest

Почему они полезны

В этих красных мясистых овощах удивительно много витамина С и калия, а также антиоксидант ликопин, каротиноид, связанный со здоровьем сосудов. .

Как их выращивать

Начните с выбора одного 6-дюймового горшка (для одного растения) или горшка большего размера (примерно 12 дюймов), если вы хотите вырастить два растения. Для непрерывного снабжения помидорами выращивайте один или два новых растения из семян каждые 2 недели.

Заполните контейнер(ы) стартовой почвенной смесью и посадите семена на глубину около 1/4 дюйма. Поливайте, сохраняя почву влажной, но не сырой.

Поместите контейнер в место, которое получает достаточно солнечного света, время от времени поворачивая горшок(-и), чтобы все стороны имели равномерный доступ к солнцу. Ожидайте, что семена прорастут через 5-10 дней.

Когда сеянцы достигнут высоты около 3 дюймов, пересадите их из стартовой смеси в горшок. Примерно через 2 недели после пересадки добавьте в смесь органическое удобрение.

Тщательно полейте растения; опять же, держите почву влажной, но не сырой. Когда растения вырастут, вам, возможно, придется подвязать их, чтобы избежать поломки стеблей.

Когда растения зацветут, постучите пальцем по главному стеблю и более крупным боковым ветвям — это поможет стимулировать опыление.

Как их собирать

Помидоры, выращенные в помещении, не вырастут такими большими, как помидоры на открытом воздухе, поэтому не ждите бифштексов размером с мяч для софтбола. Несмотря на это, они все равно будут полны доморощенного томатного вкуса.

Когда плоды становятся красными и твердыми, но слегка «поддаются» на ощупь, они готовы к употреблению. Либо обрежьте, либо осторожно скрутите и снимите плоды со стеблей. Тогда займись готовкой.

11. Зелень чеснока

Поделиться на Pinterest

Почему она полезна

Мы говорим, что чесночное дыхание того стоит. Острый чеснок относится к семейству луковых и может помочь предотвратить рак молочной железы.

Это также суперпродукт, который способствует снижению высокого кровяного давления и может бороться с некоторыми штаммами бактерий.

Как их выращивать

Вырастить настоящие луковицы чеснока в помещении немного сложно, но вы можете легко вырастить чеснок зелень , которую можно использовать так же, как зеленый лук. Приятно иметь под рукой, когда вы хотите оживить что-то зеленое!

Начните с покупки нескольких луковиц чеснока с маленькими зубчиками, и не бойтесь покупать разбитую луковицу (то есть ту, которая начала лопаться или полностью развалилась).

Выберите 4-дюймовый горшок с дренажными отверстиями на дне (подойдет также контейнер для йогурта объемом в литр с отверстиями в дне) и небольшой пакет с почвой.

Заполните горшок почвой примерно на полдюйма ниже верхней части контейнера. Разбейте луковицы на отдельные зубчики (оставив кожуру) и вдавите каждый отдельный зубчик примерно на дюйм в почву заостренным концом вверх.

Посадите около 12 зубчиков близко друг к другу. Хорошо полейте и поставьте емкость на солнечное место. Следите за тем, чтобы почва оставалась влажной, но не мокрой. Зеленые всходы должны появиться примерно через 1 неделю.

Как их собрать

Как только побеги достигнут 8-10 дюймов в высоту (что займет несколько недель), отрежьте все, что вам нужно, ножницами.

Когда гвоздика начнет давать новые ростки, компостируйте содержимое горшка, заполните его свежей почвой и посадите новые гвоздики. (Каждый зубчик прорастает хорошей зеленью только один раз; для постоянного запаса вам нужно будет постоянно пересаживать).

12. Морковь

Почему она полезна

Морковь является хорошим источником различных витаминов и минералов, в том числе тиамина, ниацина, фолиевой кислоты, калия и витаминов B6, A, C и K. Они даже содержат приличное количество клетчатки по 3 грамма на чашку.

Как и авокадо, морковь содержит большое количество каротиноидов. На самом деле каротиноиды названы в честь моркови. (Спорим, вы сами догадались об этом!)

Как их выращивать

Купите семена моркови и горшок или ящик на подоконнике площадью не менее 1,5 квадратных футов с дренажными отверстиями на дне. Заполните контейнер в пределах дюйма от вершины горшечной смесью, богатой гумусом.

(Что такое гумус, спросите вы? Это органический материал, который остается после разложения растений и животных — не путать с вашим любимым соусом из нута.)

Полейте почву перед посадкой семян. Посадите семена на расстоянии 1 дюйм рядами на расстоянии 6 дюймов друг от друга, аккуратно вдавливая семена в почву и покрывая их тонким слоем почвы.

Поместите контейнер в место, где много света. Держите почву влажной, но не замачивайте. Чтобы сохранить влагу, вы можете замочить торфяной мох в воде на ночь, а затем распределить его поверх семян.

Ожидайте, что семена прорастут (т. е. начнут прорастать) примерно через 2 недели.

Как собирать урожай

Морковь готова к уборке, когда ее верхняя часть достигает примерно 3/4 дюйма (чуть ниже зеленого стебля). Если вы не видите саму морковь, аккуратно смахните немного земли вокруг стебля, чтобы вы могли его измерить.

Примечание : Хотя может показаться заманчивым увидеть, насколько большой может стать морковь, она начнет терять свою сладость и вкус, как только превысит свой пиковый размер.

Чтобы сорвать морковь, крепко возьмитесь за корень и немного покачайте, затем потяните прямо вверх. Если вы обнаружите, что почва довольно твердая, полейте ее, а затем подождите час или около того, прежде чем повторить попытку сбора урожая.

Как только морковь будет извлечена из почвы, немедленно удалите зелень, вытрите лишнюю грязь и дайте ей высохнуть перед тем, как убрать в холодильник.

13. Салатная зелень

Поделиться на Pinterest

Почему она полезна

Так же, как микрозелень, салатная зелень (включая айсберг, шпинат, ромейн, красный лист и рукколу) богата витаминами А, С. и К, а также содержат фолиевую кислоту и железо.

Как их выращивать

Начните с покупки стартовых растений или семян в местном питомнике (или закажите семена через Интернет). Выберите горшок с дренажными отверстиями на дне и заполните его почвой. Пальцем проделайте отверстия в почве на расстоянии около 4 дюймов друг от друга.

При использовании семян : Насыпьте несколько семян в каждую лунку, затем присыпьте лунку землей, чтобы прикрыть их.

При использовании стартов: Помассируйте корни перед помещением каждого старта в лунку, засыпав вокруг них землю.

После начала посева семян или полейте почву. Когда растения начнут появляться (если они растут из семян), вырвите все побеги, кроме самых крупных и здоровых. Регулярно поливайте почву, следя за тем, чтобы она всегда оставалась влажной на ощупь.

Как их собирать

Чтобы собрать смесь зелени, снимите (или обрежьте ножницами) только внешние листья, чтобы растения продолжали расти, и следите за тем, чтобы не повредить корни. Теперь вы готовы к быстрому и простому салату на обед, ужин или даже завтрак.

14. Микрозелень

Почему она полезна

Большая миска смешанной зелени может быть отличным источником витаминов А, С, К и фолиевой кислоты. А хорошие вещи приходят в небольших упаковках: микрозелень (также известная как рассада трав и овощей) может содержать даже больше питательных веществ, чем их взрослые аналоги.

Как их выращивать

Начните с покупки различных семян, таких как редис, капуста, мангольд, свекла, базилик и укроп.

Наполните неглубокий лоток глубиной не более 2 дюймов (часто называемый «лотком для рассады») или неглубокий горшок с дренажным отверстием и заполните доверху смесью для посадочного материала. Увлажните почву водой, убедившись, что она влажная, но не мокрая.

Равномерно рассыпьте семена по земле (они должны быть близко друг к другу, но не касаться друг друга). Сверху просейте тонкий слой почвы, чтобы покрыть семена. Используя пульверизатор, слегка распылите почву.

Поставьте поднос на солнечный подоконник в комнате с температурой от 60°F (16°C) до 70°F (21°C). ежедневно опрыскивайте или слегка поливайте почву, чтобы она оставалась влажной; не позволяйте почве пересыхать, но и следите за тем, чтобы она не была переувлажненной.

Примерно через 3–5 дней семена, скорее всего, прорастут — как только они это сделают, убедитесь, что они получают от 12 до 14 часов света каждый день. Держите почву влажной у корней, но избегайте замачивания листьев.

Как их собрать

Когда сеянцы вырастут до 1 или 2 дюймов в высоту (ожидайте, что это займет 3 недели или больше) и у них появится около двух наборов листьев, они готовы к употреблению!

Чтобы собрать зелень, возьмите ее за стебель и срежьте ножницами листья, стараясь не задеть корень. Оставляя корни нетронутыми, вы гарантируете, что ваша зелень будет давать многократные урожаи.

Съешьте микрозелень сразу или храните их в полиэтиленовом пакете в холодильнике до 5 дней.

15. Зеленый лук

Почему он полезен

Как и чеснок, зеленый лук относится к семейству луковых овощей, которые связаны с профилактикой рака и могут помочь защитить организм от свободных радикалов, повреждающих клетки.

Как их выращивать

Зеленый лук получает приз за самую простую сельскохозяйственную культуру. Чтобы заставить их расти, просто купите пучок, оберните луковицы вместе резинкой и поместите весь шебанг (зелень, луковицы и все остальное) в стакан с дюймом воды.

Ежедневно менять воду. Когда появятся новые зеленые побеги, а длина корней удвоится (примерно через 7–10 дней), посадите зеленый лук в неглубокий горшок или другой небольшой контейнер.

Равномерно поливайте растения (т. е. не позволяйте почве пересыхать перед поливом) и на полном солнце.

Как их собрать

При необходимости срежьте зеленые верхушки (оставив в земле не менее одного-двух дюймов растения). Чтобы использовать белую часть зеленого лука, собирайте растения, когда они достигают 6 дюймов в высоту. Аккуратно вытащите белый комок из почвы.

Вымытый и нарезанный зеленый лук следует хранить в течение недели в холодильнике. Чтобы максимально сохранить свежесть, заверните его во влажное бумажное полотенце и храните в полиэтиленовом пакете.

16. Зеленый лук

Поделиться на Pinterest

Почему он полезен

Зеленый лук содержит концентрированные количества витаминов А и С, а также фитохимические вещества, обладающие антиоксидантными свойствами.

Как их выращивать

Начните с покупки семян и выбора горшка диаметром от 6 до 8 дюймов. Заполните его почти доверху строительной смесью.

Посадите семена, убедившись, что они покрыты легким слоем почвы. Поместите контейнер в частично затененное место. Регулярно поливайте, следя за тем, чтобы почва никогда не пересыхала.

Как их собирать

Аккуратно срежьте листья с каждого растения, стараясь не удалить все листья ни с одного растения. Тогда приступайте к приготовлению печеной картошки.

17. Базилик

Почему это полезно

Противовоспалительные свойства этой ароматной травы, по-видимому, связаны с масляным эвгенолом, который может блокировать ферменты в организме, вызывающие отек.

Как вырастить

Начните с покупки семян или стартового растения в Интернете, в питомнике или продуктовом магазине. Выберите контейнер шириной не менее 4 дюймов и с хорошими дренажными отверстиями.

Базилик любит тепло и много солнечного света — не менее 6 часов прямого солнца каждый день.

Примерно раз в месяц удобряйте почву органическими удобрениями или удобрениями медленного высвобождения, такими как компостный чай.

Поливайте часто — примерно раз в день при очень жаркой погоде или через день в менее интенсивных условиях. (Если почва сухая, полейте ее!)

Обрезка также поможет увеличить урожай базилика. Когда верхние листья достигнут примерно 6 дюймов в высоту, начните их обрезать. Продолжайте обрезку по мере того, как растение становится более густым, обязательно срезая все появляющиеся цветы.

Как собрать

st it

Аккуратно срежьте несколько листьев с каждого растения, стараясь не удалить все листья ни с одного растения. Приготовьте домашний соус песто и на этом закончите.

18. Кинза

Почему это полезно

Думаете, кинза — это просто украшение для энчиладас? Неа! На самом деле это источник витамина А, обладающий противогрибковыми свойствами.

Как выращивать

Начните с покупки семян кориандра (забавный факт: кориандр — это название кинзы в виде семян) или стартовых растений и выбора контейнера глубиной не менее 8 дюймов и с отверстиями на дне для дренажа.

Заполните контейнер почвой, оставив около 2-х дюймов до верха горшка. Вдавите семена в почву, затем полейте почву, пока она не станет влажной.

Накройте контейнер полиэтиленовой пленкой, закрепив ее резинкой. Снимите полиэтиленовую пленку, как только рассада прорастет и начнет прижиматься к пластику (это должно занять несколько дней).

Поливайте рассаду каждый день или около того и держите контейнер в месте, которое получает значительное количество солнечного света.

Как собрать

Аккуратно срежьте несколько листьев с каждого растения, стараясь не удалить все листья ни с одного растения.

19. Имбирь

Поделиться на Pinterest

Почему это полезно

Этот острый суперпродукт известен тем, что успокаивает тошноту и уменьшает воспаление.

Есть также некоторые доказательства того, что сырой имбирь может облегчить боль в мышцах и снизить уровень сахара в крови натощак у людей с диабетом.

Как его вырастить

Это просто — очень, очень просто. Просто купите кусок имбиря в продуктовом магазине и засыпьте его почвой в контейнере, убедившись, что самые свежие на вид бутоны обращены вверх.

Поместите контейнер в место, куда попадает непрямой солнечный свет, и дождитесь появления новых ростков. Держите почву постоянно влажной, чтобы она никогда не высыхала (но никогда не заболачивалась).

Как собрать это

Вытащите все растение из почвы, отрежьте столько, сколько вам нужно, а затем пересадите имбирь, используя тот же процесс, который описан выше.

20. Мята

Почему это полезно

Масло перечной мяты, содержащееся в листьях, не только придает мохито свежий аромат, но и является признанным альтернативным средством лечения СРК.

Примечание : НЕ принимайте внутрь чистое эфирное масло мяты перечной.

Как выращивать

Для начала купите семена или стартовые растения и большой глубокий горшок диаметром около 10 дюймов — мята разрастется. Заполните контейнер почвой и посадите семена или стартер.

Поместите контейнер в место, где много солнечного света и регулярно поливайте, следя за тем, чтобы почва не пересыхала.

Как собрать

21. Розмарин

Поделиться на Pinterest

Почему это полезно

Эта трава с божественным ароматом богата карнозиновой кислотой — антиоксидантом, который, как показали исследования на животных, помогает ограничить набор веса и снизить уровень холестерина.

Как выращивать

Начните с посадки семян (или черенков) в контейнер с отверстиями на дне для дренажа.

Почва, приготовленная из двух частей горшечной почвы и одной части крупнозернистого песка, хорошо работает. Добавьте одну чайную ложку лайма (сельскохозяйственного, а не фруктового!) на 5 дюймов горшка. Это поможет сделать почву щелочной.

Поместите контейнер в солнечное место в помещении; розмарин будет лучше расти при не менее 6 часов прямого солнечного света каждый день. Поливайте только тогда, когда верхний слой почвы станет сухим на ощупь (но следите, чтобы почва не высыхала полностью).

Как собрать

Аккуратно отрежьте несколько веточек от каждого растения, стараясь не удалить все листья ни с одного растения.

Прежде чем приступить к работе, запомните эти полезные советы, независимо от того, какие растения вы решили выращивать.

Оставьте место для дренажа

Всем этим растениям требуется хорошо дренируемая почва, а это значит, что вам нужно либо использовать горшок с отверстиями на дне, либо насыпать на дно горшка несколько камней, прежде чем добавлять почву, чтобы сток воды через камни.

Если вы решите использовать горшок с отверстиями на дне, не забудьте поставить под горшок неглубокий дренажный контейнер. (Помимо эстетики эко-шика, никому не нужна лужа грязной воды на полу.)

Возьмите хорошую почвенную смесь

Для каждого из этих растений вы можете приобрести почвенную смесь в садовом центре или сделать ее самостоятельно. (Вы можете выбрать, хотите ли вы использовать органическую почву.)

Хотя каждое растение может лучше расти в слегка отличающейся почвенной среде, универсальная почва для горшечных культур, ну, как это звучит: подходит для различных целей выращивания.

Найдите правильное освещение

Многие из этих растений лучше всего растут в местах, которые получают много солнечного света и остаются довольно теплыми в течение дня, поэтому поищите самое солнечное место в своем доме.

Однако, если у вас нет солнечных окон (или если в регионе низкая температура), вы можете инвестировать в некоторые источники света для выращивания.

Эти специализированные лампочки помогают поддерживать оптимальный свет и температуру для растений независимо от погодных условий на улице или в помещении. Действительно хорошие новости? Они не очень дорогие и начинаются примерно с 15 долларов.

Когда дело доходит до полного взросления (карьера, свидания, стирка, наконец-то научиться готовить больше, чем спагетти и т. д.), не забывать даже поливать свое растение-паук, чтобы оно оставалось живым, — это огромная победа. Иди, Глен Коко.

Но если вы готовы повысить уровень своей игры по приготовлению пищи, попробуйте эти советы по выращиванию в помещении. Нет ничего лучше, чем копаться на вечере пиццы, зная, что помидоры и зелень привезены прямо из вашего собственного дома. М-м-м.

21 из самых здоровых и легких в выращивании

От фермерских рынков и CSA до городских ферм и служб доставки продуктов, местное продовольственное движение стало (буквально) растущей отраслью в США за последние несколько лет.

Нет ничего лучше местного, чем выращивать еду у себя дома. Выращивание собственных съедобных растений гарантирует, что вы точно знаете, откуда и как была выращена ваша пища (не нужно беспокоиться о вводящей в заблуждение маркировке пищевых продуктов).

Вот несколько здоровых растений, которые легко выращивать в помещении, и способы их выращивания.

1. Змеиные растения

2. Pothos

3. Драцена

Драцена (и особенно сорт Драцена Лиза) прекрасно подходят для начинающих садоводов. Еще один выносливый друг растения, они адаптируются к различным условиям освещения, но не любят прямых солнечных лучей.