Какие есть растения в субтропиках: Субтропики России

Содержание

10 растений для субтропического климата

Изображение — Wikimedia / Donarreiskoffer

Субтропический климат может расстроить тех из нас, кто любит выращивать экзотические растения, потому что, хотя существует огромное разнообразие видов, которые будут хорошо жить в наших садах или террасах, всегда нужно рассчитывать на мороз, холод и, прежде всего, на низкие температуры что осенью и зимой.

И это, да, друзья: растения, наиболее подходящие для субтропического климата, часто больше страдают от низких колебаний температуры, чем от легкого мороза. По этой причине в некоторых регионах очень трудно заставить пальму ареки быстро расти, а яркой пальме — выжить. Теперь есть другие, которые несколько более устойчивы.

Индекс

1 Какие характеристики имеет субтропический климат?
- 1.1 Влажный субтропический климат
- 1.2 Сухой субтропический климат
2 Подбор растений для субтропического климата
- 2. 1 Огненное дерево (Brachychiton acerifolius)
- 2.2 Максимум архонтофеникса
- 2.3 Кане де Индиас (Canna indica)
- 2.4 Газания (Gazania rigens)
- 2.5 Инжир (Ficus carica)
- 2.6 Лило (Syringa vulgaris)
- 2.7 Магнолия обыкновенная (Magnolia grandiflora)
- 2.8 Черная ветвь (Senna corymbosa)
- 2.9 Пассифлора душистая (Passiflora vitifolia)
- 2.10 Слоновья лапка Юкка (Yucca elephantipes)

Какие характеристики имеет субтропический климат?

Регионы с субтропическим климатом находятся рядом с земными тропиками. Можно сказать, что это промежуточный теплый климат между тропическим и умеренным климатом, поскольку на самом деле он обладает характеристиками обоих.. Если говорить о средних температурах, то годовая температура составляет 18ºC, а самого холодного месяца от 18ºC до 6ºC. Чем ближе к экватору и чем ниже высота, тем теплее будет.

Есть два вида:

Влажный субтропический климат

Карта с зонами с влажным субтропическим климатом, отмеченными зеленым цветом.

Подпишитесь на наш Youtube-канал

Также известен как китайская погода. Это климат востока Соединенных Штатов, юго-востока Южной Америки, Юго-Восточной Азии, восточной Австралии, юго-восточной Африки и в некоторых местах Средиземноморского региона, например, северной Италии или юга Украины. Точно так же он есть на некоторых островах Азорских островов и Канарских островов (например, Ла Пальма и Эль Йерро).

Его основные характеристики:

Годовое количество осадков обильное от 500 до 1200 мм.
Влажность очень высокая, выше 70%.
Средняя годовая температура составляет около 16-22ºC.. В некоторых регионах, например, в Каталонии, фиксируются значительные снегопады; С другой стороны, на Канарских островах с таким климатом заморозков обычно не бывает.

Сухой субтропический климат

Карта с областями с сухим субтропическим климатом, отмеченными желтым цветом.
Изображение — Wikimedia / Maulucioni

Он известен как средиземноморский климат. , и у нас он есть не только в местах, омываемых указанным морем, но также на юго-западе Южной Америки, западе Соединенных Штатов и в некоторых точках на юге Австралии.

Сосредоточившись на том, на что похож этот климат, вы должны знать, что:

Дожди бывают почти всегда скудными и сезонными.. На самом деле они обычно выпадают весной и в конце лета. Они также обычно бывают проливными, особенно в конце августа / сентябре. Теперь есть места, где может выпадать 1000 мм осадков в год.
Влажность тоже очень высокая, из-за влияния Средиземного моря; хотя по мере удаления от берега она может упасть на 50%.
Средняя годовая температура составляет 18ºC, за исключением теплых месяцев, когда она может превышать 22ºC.. Зимой бывают сильные морозы, местами до -7ºС, а то и до -12ºС; в других, например, там, где я живу (к югу от Майорки), температура не опускается ниже -2ºC.

А теперь, когда мы знаем, что такое субтропический климат, давайте посмотрим, какие растения мы можем выращивать в наших садах, террасах и балконах:

Подбор растений для субтропического климата

Если вы живете в районе с субтропическим климатом, обратите внимание на растения, которые мы рекомендуем:

Огненное дерево

Брахихитон ацерифолиус)

Изображение — Wikimedia / Sheba_, а также 43,000 XNUMX фотографий

El огненное дерево Это быстрорастущее листопадное или полулиственное дерево, произрастающее в восточной Австралии. Из всех брахихитонов это тот, у которого наиболее яркое цветение, так как его красные цветы, прорастающие весной, почти полностью покрывают его. В культуре редко превышает 15 метров в высоту., но на месте своего происхождения он может измерять до 40 метров.

Его можно выращивать в солнечных и теплых садах, где лето жаркое, а зима мягкая.. Он хорошо устойчив к температурам от максимум 38 ° C до минимум -3 ° C.

Максимум архонтофеникса

: Изображение — Wikimedia / tanetahi

La Максимум архонтофеникса Я убежден, что эту пальму нужно было бы выращивать гораздо больше во всех тропических и субтропических регионах. Это эндемик горных районов Квинсленда в Австралии, и 25 метров в высоту. Его листья перистые и зеленые, длиной около 3 метров. Ствол у него тонкий, около 30 сантиметров в диаметре, поэтому места он занимает мало.

Единственный недостаток в том, что Ему нужно место, где у него есть тень молодого человека, но где по мере взросления он получает все больше и больше света. . Таким образом, постепенно, когда он стал взрослым, он стал терпеть прямые солнечные лучи. Точно так же его нужно часто поливать, так как засуха вредит ему. А в остальном — это быстрорастущая, стройная пальма, выдерживающая кратковременные холода и морозы до -2ºC.

Кан де Индиас (

Канна индика)

Изображение — Викимедиа / PEAK99

La ротанг Это драгоценное корневищное растение, произрастающее в Южной Америке, где, как известно, перуанцы уже выращивали его по крайней мере 4500 лет назад. Он может достигать 3 метров в высоту, с зелеными или двухцветными листьями. (зеленый и фиолетовый). Цветет летом, а иногда и осенью, давая красные, оранжевые или желтые цветы.

Это растение идеально подходит для выращивания в горшках, но также подходит для выращивания на земле у стены или на обочине дороги. Конечно, в нем не может быть недостатка в свете. Что касается его простоватости, хорошо выдерживает до -2ºC, но если зима ветреная и / или прохладная, не исключено, что весной она прибывает довольно поврежденной. Обычно это случается с моими почти каждый год, но они хорошо выздоравливают.

Газания (

Газания Ригенс)

La газания Это растение, произрастающее в Южной Африке и Мозамбике, широко культивируется из-за его цветков, похожих на маргаритки, которые раскрываются на солнце и закрываются, когда оно садится. Эти Они бывают самых разных цветов: желтые, оранжевые, розовые, красные, двухцветные.. Растение около 30 дюймов в высоту и примерно такой же ширины, поэтому его можно выращивать где угодно.

Но да, очень важно, чтобы прямые солнечные лучииначе он не зацветет. Выдерживает до -3ºC.

Смоковница (

Ficus Carica)

Изображение — Викимедиа / Хуан Эмилио Прадес Бел

La фруктовый инжир или, как я люблю его называть, средиземноморский инжир, который веками выращивали в этом регионе (хотя на самом деле он родом из Азии), Это листопадное плодовое дерево, достигающее в высоту 8 метров.. Его можно держать ниже, если его обрезать, так как он хорошо восстанавливается после обрезки.

Летом из него выращивают инжир, который можно есть свежим или сушеным. Лучшее в том, что устойчив к засухе, холоду и морозу до -7ºCтак что вы можете без особых усилий выращивать его где угодно.

Лило (

Сирень обыкновенная)

Изображение — Викимедиа / Салицина

El LILO это листопадное дерево, эндемичное для Балкан, в юго-восточной Европе. Его высота составляет от 6 до 7 метров., и часто развивает несколько вторичных стеблей от основания, которые имеют толщину около 20 сантиметров. Цветки бело-розовые или белые, весной отрастают метелками.

Скорость его роста не особенно высокая; по факту, может расти около 20 сантиметров в год, но благодаря этому его легко получить на нужной высоте и хорошо выглядеть, так как не нужно будет делать большую обрезку. Выдерживает до -18ºC.

Магнолия обыкновенная (

Магнолия крупноцветковая)

Изображение — Flickr / vhines200

El магнолия или магнолия обыкновенная Это вечнозеленое дерево, произрастающее на юго-востоке США. ПуЯ вырос до 30 метров, хотя на то, чтобы измерить столько, требуется много времени (лет), так как он растет со скоростью около 20-40 сантиметров в год. У него большие зеленые кожистые листья; и цветет весной с раннего возраста. Они достигают 30 сантиметров в диаметре, белые и очень ароматные.

Это растение, которое можно выращивать в субтропическом климате, так как зимой оно нуждается в высокой влажности и умеренных температурах. Однако он устойчив к морозам до -18ºС. Да, в самом деле, важно, чтобы он был посажен в кислых почвах, с pH от 4 до 6, и если вы находитесь в Средиземном море, поместите его в полутень, потому что солнце может его обжечь.

Черная ветка (

Сенна щитковая)

Изображение — Викимедиа / Уве Тобае

Растение, известное как черная ветвь, — это полувечнозеленый кустарник, произрастающий в Южной Америке. Достигает высоты 2,5 метрови имеет темно-зеленые двупарчатые листья, которые закрываются на ночь. Цветки желтые, весной отрастают.

Хорошо переносит обрезку и прямые солнечные лучи; дальше хорошо растет практически на любой почве (кроме очень тяжелых). Выдерживает до -10ºC.

Пассифлора душистая (

Пассифлора витифолия)

Изображение — Викимедиа / Пренн

Ароматная пассифлора или гранадилья де монте — вечнозеленый альпинист, родом из Центральной Америки и северо-запада Южной Америки. он может иметь высоту до 8 метров, если у него есть подставка. Он широко культивируется из-за его крупных ярко-красных цветов, средний диаметр которых составляет 12 сантиметров, и они прорастают летом.

Это растение, которое нужно солнце или полутень, и теплый климат круглый год, но выдерживает как холода, так и умеренные морозы до -4ºC.

Слоновья лапа маниока (

Юкка слоновая)

Изображение — Викимедиа / Дэвид Дж. Стэнг

La слон ноги юкка это деревенское растение, произрастающее в Мезоамерике. Он может достигать 10 метров в высоту, хотя, если дать присоскам расти, он остается ниже. . У него зеленые или зеленые листья с беловатыми краями, с колючим кончиком. Цветет он примерно в 10-летнем возрасте, причем летом, производя белые колокольчатые цветы, сгруппированные в метелки, которые прорастают из центра розетки листьев.

У меня есть экземпляр, и я в восторге, потому что мы его никогда не поливаем и он красивый. И еще 6 месяцев без дождя! Конечно, влажность остается высокой в течение всего года, а это значит, что даже летом или зимой растения просыпаются мокрыми. Кроме того, Вы должны знать, что такое солнечное растение, выдерживает морозы до -4ºС.

Какое из этих растений для субтропического климата вам больше всего понравилось?

Субтропики России

Занимают Черноморское побережье Кавказа и южный берег Крымского полуострова, характеризуются наименьшей в России протяженностью и площадью. Субтропики протянулись узкой полосой от Анапы до Сочи и от Ялты до Коктебеля.

Климат

Лето жаркое, но в северной части зоны сухое, а в южной — влажное. Средняя температура июля составляет +22–24 °С. Зимой осадки выпадают преимущественно в виде ливней или снега, который не образует устойчивого покрова. Средняя температура января от +2 °С в северной части повышается до +4 °С в южной. С точки зрения жителя средней полосы России, в субтропиках зимы совсем нет, а затянувшаяся осень постепенно переходит прямо в весну.

Снег в субтропиках — явление редкое, но иногда случающееся. Зеленые пальмы в белом зимнем наряде выглядят весьма экзотично

На южном берегу Крыма лето и зима также теплые. Среднегодовая температура воздуха составляет +13°С. Осадков выпадает достаточно — около 400–600 мм в год. Снег зимой прочного покрова не образует из-за оттепелей с дождями.

Климат субтропической части Крыма можно сравнить с климатом Северной Италии (Венеция) или Южной Франции (Марсель).

Почвы

В субтропиках распространены плодородные красноземы и желтоземы.

Растения

Субтропическая растительность богата и разнообразна. Флора представлена вечнозелеными жестколистными деревьями и кустарниками, среди которых отмечаются самшит, лавр, лавровишня. Распространены леса из дуба, бука, граба, клена. Заросли деревьев переплетают лиана, плющ, дикий виноград. Встречаются бамбук, пальма, кипарис, эвкалипт.

В субтропиках много реликтовых деревьев и кустарников. Среди них — земляничное дерево, железное дерево, шелковая акация, рододендрон и др. В третичный период эти растения широко распространились в северных районах нашей страны, но затем, вследствие похолодания климата и оледенений, почти всюду погибли. Сохранились они только в субтропиках, где на протяжении длительного времени было сравнительно тепло.

Естественный растительный покров в субтропической приморской полосе Крыма и Краснодарского края сохранился лишь в отдельных местах, причем почти всюду он сильно видоизменен в результате деятельности человека

Естественная растительность в регионе чередуется с многочисленными парковыми насаждениями, в которых представлены как местные широколиственные породы, так и привнесенные человеком декоративные растения, экзотические для этих территорий: пальма и кипарис, эвкалипт и бамбук. Субтропики — единственный район в стране, где выращивают чай, известный под названием «Краснодарский», и цитрусовые. Значительные площади отведены под плантации табака и виноградники.

Россия — единственное в Европе государство, на территории которого выращивают чай. По местности произрастания краснодарский чай — самый северный в мире

Животные

Еще 100–200 лет назад территория черноморского побережья изобиловала дикими животными, среди которых было много эндемиков (представителей, характерных исключительно для данной области). Но со временем природа начала испытывать давление со стороны человека, который вел активную хозяйственную деятельность в благоприятном климате. В результате многие виды бесследно исчезли.

В наши дни из представителей животного и птичьего мира в субтропиках водятся серна, олень, кабан, медведь, лесная и каменная куница, кавказский тетерев.

Субтропические леса — зона зимовки птиц, обитающих в районах с суровой зимой. Есть здесь и много местных видов, питающихся рыбой, которой богато Чёрное море. Среди них чайки, бакланы, тетерева и др.

Дикие свиньи — хозяева субтропических лесов. В отличие от домашних, у них более короткое туловище и несоразмерно большая длинная голова. Самцы вооружены внушительными острыми клыками

Человек

Субтропики — самый популярный в России курортный район. Здесь расположены многочисленные турбазы, дома отдыха, санатории.

Поделиться ссылкой

Топ-10 растений для субтропической тени |

Поиск подходящих растений для выращивания в тенистых местах — обычная проблема, но вариантов гораздо больше, чем вы думаете. Вот несколько моих любимых субтропических красавиц, чтобы вы могли начать: бегония, бромелиевые, антуриум, кливия, голубой имбирь, малазийская орхидея, каладиум, растение зебры, цветок бразильского перья и цветок летучей мыши.

Бегония кроваво-красная

1. Бегонии: немного старомодны и распространены как гадость, но на то есть причина… они отлично ведут себя в тени. Многие из них имеют красивые цветы, и когда они не цветут, у вас есть потрясающий выбор форм, цветов и текстур листвы, на которые можно посмотреть. Большинство из них низкорослые, но некоторые образуют высокие тонкие побеги, что делает их хорошим выбором для выстилки узких дорожек вдоль забора на теневой стороне дома. Все они очень легко размножаются, поэтому вы можете заполнить большие площади с ограниченным бюджетом и создать потрясающие эффекты.

Бегония листада

2. Бромелии: это еще одно очень знакомое растение, которое нельзя игнорировать при оформлении тенистых мест. Есть так много красивых видов на выбор, с привлекательной листвой и эффектными цветами, которые сохраняются целую вечность. Их легко размножать, поэтому вы можете дешево заполнить большие площади, а поскольку они являются эпифитами, им требуется минимум почвы, поэтому не нужно беспокоиться о конкуренции со стороны голодных корней деревьев — просто бросьте их в мульчу, давайте им время от времени полив, и они будут счастливы вечно.

Тенелюбивые бромелии прекрасно себя чувствуют в субтропиках

3. Антуриумы: это также эпифитные растения, любящие тень. У них блестящие зеленые сердцевидные листья и цветы красного, розового, пурпурного или белого цвета в течение всего года. Обогащайте почву гумусом и регулярно подкармливайте, чтобы стимулировать рост красивой листвы и цветов.

Антуриум «Светская беседа»

4. Кливии: Кливии практически невозможно убить. Их редко приходится поливать — можно посадить и забыть. Их пышные зеленые полосатые листья выглядят хорошо круглый год, а в конце зимы / весны они украшают мир своими оранжевыми трубчатыми цветами. Немного поискав, вы также найдете желтые и кремовые сорта. Сажайте их группами или рядами для достижения наибольшего эффекта.

Тенелюбивая кремовая кливия

Кливия красная гибридная

5. Синий имбирь ( Dichorisandra thyrsiflora ): Хотя он выглядит как имбирь, на самом деле это не настоящий имбирь. Цветы тоже не голубые, а скорее фиолетовые. Несмотря на эти небольшие несоответствия, это эффектное число для оттенка, каждое лето снимающее в поле зрения букеты ярких цветов. Его легко размножать стеблевыми черенками, поэтому повторяйте это в больших группах в тенистых местах, чтобы создать объединяющий эффект.

Голубой имбирь — Dichorisandra tyrsiflora

6. Малазийская орхидея ( Medinilla cumingii ): еще одно обманчивое общее название — это не орхидея и не из Малайзии. Однако это очень эффектное и ценное растение для тени. Красивые розовые цветы открывают представление, а вскоре за ними следуют ягоды, сначала пурпурные, а затем чернеющие.

Малазийская орхидея – Medinilla cumingii

7. Каладиумы: Трудно не влюбиться в эти разноцветные листья с красивым рисунком. Они придадут вашим тенистым участкам истинный вид тропиков летом, когда они в лучшем виде. Каладиумы растут из подземных клубнелуковиц (похожих на луковицы) и отмирают зимой в субтропических зонах. Если хотите, вы можете выкопать их, когда они находятся в состоянии покоя, и разделить клубнелуковицы, чтобы создать больше растений.

темно-розовый каладиум

Каладиум белый и красный

8. Растение-зебра ( Aphelandra squarrosa ): это прекрасное растение для тени с его темно-зелеными листьями с красивым рисунком с кремовыми полосами, и не забудьте ярко-желтые цветы.

Aphelandra squarrosa . Photo Oeropium

9. Бразильский перистый цветок ( Justicia carnea ): Это мягкий древесный тенелюбивый кустарник высотой около 1,5 м с пышными листьями и густыми перьями бледно-розовой, темно-розовой или чисто-белой трубчатой формы. цветы летом. Это настоящее наслаждение. В то время как он прекрасно себя чувствует в тени, он также будет процветать на солнечных местах, поэтому это хороший выбор для края крон деревьев, где он, вероятно, получит и то, и другое. Их также легко размножать черенками, так что вы можете заметить их под широким пологом большой джакаранды.

Цветок бразильского перья – Justicia carnea

10. Цветок летучей мыши ( Tacca chantrieri ): Если вы не хотите чего-то особенного, попробуйте один из них. Это настоящий красавец с большими глянцево-зелеными листьями и цветами, похожими на летучих мышей; все будут ошеломлены, когда увидят это. Следите за ними. Доступны как черно-, так и белоцветковые формы.

Tacca chantrieri – цветок летучей мыши

Топ-10 субтропических овощей |

Живя в собственности в субтропиках, где я полностью полагаюсь на дождевую воду и естественные осадки для полива, я люблю выращивать овощи и временами был практически самодостаточен, а также отдавал излишки друзьям. Однако я часто работаю на полную мощность в летние и осенние месяцы, когда жарко, сыро и влажно, и сейчас не время выращивать традиционные североевропейские культуры.

Помидоры черри бывают разных цветов

По выходным я часто занят, поэтому овощи, не требующие постоянного ухода, составляют основу моего огорода, и я подозреваю, что многие другие садоводы с ограниченным временем сочли бы эти растения самыми надежными. Интересно, что большинство из них были основными растениями, выращиваемыми в моем районе несколько десятилетий назад, когда садоводы полагались на свои собственные продукты и выращивали растения, подходящие для местного климата.

Вот мои 10 лучших овощей для выращивания в субтропиках:

Желтые помидоры черри

1. Помидор черри ( Solanum lycopersicum var. cerasiforme )
Через несколько месяцев после переезда в мою нынешнюю собственность и до того, как я начал много заниматься в саду, помидор черри растение появилось в каменистой почве на голой стене плотины. В течение месяца или около того он был покрыт фруктами — очень крупными и вкусными фруктами. Чем больше я их собирал, тем больше томатов завод производил. Сначала их использовали в салатах, затем в соусах и, наконец, в вкусных томатных супах. Помидоры черри придают особый и восхитительный аромат приготовленным блюдам. Мне нравится, как они лопаются во рту – маленькие ароматные бомбочки.

Обыкновенный красный томат черри

Сегодня тот же участок, на котором появились помидоры черри, замульчирован, а почва стала насыщенно-коричневой благодаря культивации и добавлению большого количества органических веществ. В то время как я продолжаю удалять рассаду помидоров среди почвопокровных растений в передней части сада, между укореняющимися кустами всегда есть место для нескольких помидоров. Эти растения продолжают расти и обильно плодоносить, несмотря на 7 месяцев засухи, которые мы недавно пережили.

Этому желтому помидору черри уже много лет.

Помидоры черри отличаются от помидоров «Примадонна» более крупными плодами. Они сильнорослые и, как правило, свободны от болезней и вредителей. Это включает в себя вездесущую плодовую мушку, которая не любит более толстую кожуру этого помидора. Они также бывают разных цветов и вкусов.

Квинслендская голубая — потрясающая культурная тыква

2. Тыква ( Cucurbita maxima и Curcurbita pepo )
Я люблю голубые тыквы, такие как «Queensland Blue», «Triamble» и «Oxheart». Я предпочитаю вкус и консистенцию этих тыкв в пикантных блюдах и супах. Однако в наши дни синие тыквы менее доступны, так как многие повара считают, что твердую кожуру трудно нарезать, а тыквы слишком велики для блюд, которые они собираются приготовить. К сожалению, эти большие синие тыквы исчезают с полок бакалейных лавок или супермаркетов, а также с наших огородов и заменяются все более популярной тыквой «японка» (точнее «Кент»).

Как бы я ни возмущался отсутствием разнообразия тыквы и доминированием «японской» тыквы в нашей жизни, я вновь проникся уважением к этому сорту.

Саженец появился сам по себе на краю грядки пару лет назад. Я подозреваю, что это произошло в результате включения домашнего компоста. Прежде чем я собрался удалить рассаду, она исчезла, и были видны молодые тыквы. К концу сезона на заводе было произведено более 80 тыкв. Друзья часто ходили с ними домой. Единственное необходимое обслуживание заключалось в том, чтобы направлять рост растения на газон, а не на соседние почвопокровные растения на грядке.

В августе прошлого года я наконец обрезал растение, удалив последние плоды. Однако к октябрю это же растение снова появилось, и прежде чем я успел его удалить, первые плоды были почти готовы к сбору.

Моя тыква «Япончик» летит по лужайке

У меня еще полдюжины прошлогодних фруктов. Они все еще в хорошем состоянии, но им не хватает вкуса и сладости свежих фруктов. Я понимаю, почему тыквы были такой опорой в садах первых пионеров. Они выносливые, потрясающие производители и обеспечивают урожай круглый год, который легко хранится. Местная дикая природа, похоже, их тоже не любит. Они будут клевать или кусать нечетную тыкву, но это все.

Хотя «Япончик» может быть суперзвездой, когда дело доходит до производства, все тыквы хорошо растут в субтропиках. Их обычно высевают в августе или сентябре на хорошо вскопанные грядки с большим количеством компоста и хорошей горстью удобрений. Хорошо поливайте молодые саженцы, а когда они уйдут, удалите все растения, кроме самых сильных.

Обеспечьте этим растениям достаточно места для разрастания, так как они могут легко покрыть от 3 до 5 метров земли. Старый трюк состоит в том, чтобы постоянно поворачивать побеги обратно в центр растения, чтобы ограничить их распространение слишком далеко. Если вам не хватает места, попробуйте некоторые компактные сорта, такие как Golden Nugget.

Обеспечьте хорошее питание и полив растений в течение вегетационного периода и отойдите в сторону!

Фасоль для бедняков очень продуктивна

3. Фасоль для бедняков / фасоль для бедняков ( Lablab purpureus )
Фасоль для бедняков широко выращивалась в северной Австралии в прошлом веке, особенно в сельской местности. Эта семейная реликвия была надежным резервом и по сей день выращивается на фермах в моем районе.

Фасоль для бедняков пользуется высокой рамой или вигвамом, на который можно взобраться. Бобы широкие и мясистые, производятся в больших количествах. Собирайте их молодыми и ежедневно, чтобы стимулировать дальнейшее производство. В отличие от более распространенной зеленой фасоли, это растение намного более устойчиво к засухе, вредителям и болезням. Он также будет терпеть слегка соленую воду или почвы.

Фасоль бедняка быстро покроет стену, как это было здесь, в доме Воклюз.

Недолговечное многолетнее растение, оно будет продолжать производить бобы в течение 2-3 лет. Однако лучший урожай приходится на первый год.

Это привлекательное растение также имеет съедобные молодые листья и съедобные цветы, похожие на душистый горошек. Я использую листья как в салатах, так и в приготовленных блюдах. Цветы делают привлекательный гарнир.

Фасоль бедняка с декоративными и съедобными цветками

Фасоль имеет более сильный «бобовый» вкус, чем более популярная зеленая или французская фасоль, которую мы знаем и любим. Они особенно хорошо подходят для карри, жаркого и тушеных блюд, где вкус и текстура могут дополнять и противостоять другим сильным ароматам.

Осторожно, фасоль Lablab включает в себя множество различных сортов. У некоторых есть мясистые, ароматные, съедобные молодые стручки, в то время как другие используются в качестве сельскохозяйственных кормовых культур и совершенно несъедобны. Не покупайте неправильные семена. Семена фасоли для бедняков недоступны в продаже, но их часто выращивают старшие садоводы или в сельской местности. Они часто доступны в клубах органического садоводства или на мероприятиях.

Наиболее распространены зеленые чоко

4. Чоко ( Sechium edule )
Мне удалось избежать кулинарных ужасов австралийской овощной кулинарии середины века. Однако я попробовал некоторые рецепты чоко той эпохи. Они просто ужасны. Неудивительно, что многие люди не могут переварить мысль о том, чтобы есть этот овощ. Не вините овощ — вините повара! Чоко не может быть овощем «Дива», но он, безусловно, талантливый член второго плана в любом блюде. Так же, как кабачки, кабачки или баклажаны, он впитывает ароматы и придает блюду хрустящую текстуру.

Осторожно, вот и черешня чоко…. .

Будучи уроженцем Мексики, я готовил вкусные блюда из этого овоща в Юго-Восточной Азии, Франции и Италии, где повара оценили его огромный потенциал. Совсем недавно многие из наших известных поваров использовали свои навыки, чтобы продемонстрировать этот замечательный овощ.

О силе и легкости роста чоко ходят легенды. Еще более печально известным является его производительность. Инициация цветения, а затем и плодоношения вызываются сокращением светового дня. Это приводит к сценарию пира или голода. Начинайте собирать заранее. Сладкие, молодые плоды размером с грецкий орех очень вкусны, их собирают прямо с растения, добавляют в салаты или слегка готовят в закусках. Наполовину выращенные плоды намного нежнее, чем полностью сформировавшиеся плоды, продаваемые в супермаркетах, и в них отсутствует центральное семя.

В чоко можно есть все. Молодые побеги, которые являются популярными зелеными овощами, и корни молодых растений также широко употребляются в пищу.

Вкусные нежные побеги чоко

Растения ценят обогащенную органикой, влагоудерживающую почву и большую и прочную опору для лазания. Резервуар для воды, навес или уличный «данни» станут отличными опорами и вскоре будут полностью закрыты.

Несмотря на то, что существует множество различных сортов чоко, наиболее широко выращивается крупный зеленый сорт. Я выращиваю белый чоко, сорт, который редко можно увидеть в наши дни. Плоды блестяще-белые и менее слизистые, чем у популярного зеленого сорта. Фрукты выглядят потрясающе на ветке, а дополнительный бонус в том, что вы можете найти их в сумерках или при свете факелов, если вам нужно найти овощи поздно вечером.

5. Капуста эфиопская или кенийская ( Brassica carinata )
Большинство выращиваемых нами капустных культур (капуста, цветная капуста, брокколи, капуста и брюссельская капуста) происходят из прохладного и влажного климата Северной Европы. Хотя они могут хорошо расти в более прохладную субтропическую зиму, они быстро зацветают при повышении температуры.

Эфиопская капуста прекрасно себя чувствует в жаркие и влажные летние месяцы

Древняя капуста из Северной и Центральной Африки отличается от другой породы и счастливо растет в самые жаркие, влажные и влажные летние месяцы. Они образуют большие открытые головки вкусных сладких ароматных листьев.

Как и любой из лиственных Brassicas, эти растения ценят глубокие хорошо обработанные, очень плодородные влажные почвы и регулярное внесение удобрений. Они быстро разрастаются в большие лиственные розетки, которые очень привлекательны в летнем саду.

Это капуста, которая придает аутентичный вкус африканскому блюду. Тем не менее, это также отличная замена капусте или капусте в летние месяцы.

6. Сладкий картофель ( Ipomaea batatas )
Сладкий картофель хорошо растет в нашем субтропическом климате. Вскоре они образуют плотное лиственное почвопокровное растение. Размножать растения можно черенками или проросшими клубнями. Их лучше всего высаживать весной, когда погода начинает теплеть.

Батат образует плотный почвопокровный покров.

Иногда возникает вопрос, как контролировать рост этих растений. Многие садоводы обрезают их в течение вегетационного периода, чтобы растения оставались компактными, и используют побеги в качестве зеленого овоща или в качестве материала для размножения других культур.

Еще одной проблемой является поиск клубней во время сбора урожая. Садовники часто размещают небольшие палочки или колышки рядом с только что посаженными черенками, чтобы отметить место.

Сладкий картофель бывает разных форм и цветов

Привлекательные цветы батата появляются в конце лета.

В Австралии выращивают многочисленные сорта батата с клубнями разного размера, формы, цвета и вкуса. В настоящее время наиболее широко доступен популярный апельсин «Борегар». Это интригует многих зарубежных посетителей, поскольку эти сорта апельсина обычно используются для приготовления сладких, а не соленых блюд за границей. Как и картофель, различные сорта сладкого картофеля часто подходят для определенных блюд.

Главный враг батата — индюк. Они уничтожат урожай за одну ночь. Многие люди сажают свои черенки под проволочную сетку, чтобы защитить сочные клубни. Долгоносик сладкого картофеля также может быть проблемой в некоторых районах.

Люффа в цвету и плоде

7. Люффа ( Luffa cylindrica )
Люффа представляет собой сильнорослое растение, хорошо подходящее для выращивания над беседкой или большой шпалерой. Это высокопродуктивное растение может выглядеть довольно декоративно, когда оно покрыто свисающими плодами.

Плод можно использовать в различных блюдах в качестве замены кабачкам. Плод немного более влажный, чем кабачок, и имеет характерный, но привлекательный вкус.

Растения люффы, безусловно, намного легче выращивать, чем кабачки, и они практически не страдают от вредителей или болезней. Будучи крупной лозой, они менее чувствительны к периодам засушливой погоды или жары. Однако, как и все овощи, вы будете вознаграждены за дополнительный полив и подкормку увеличением производства этих вкусных фруктов.

Собирайте люффу молодой и нежной.

Если вы не можете успеть за всеми плодами на лозе, оставьте их зрелыми, и вы сами будете производить губки для ванной. Смойте мякоть со зрелого плода, и вот что у вас останется.

Сладкий лист имеет вкусные сладкие листья

Предоставленный сам себе, сладкий лист образует открытый куст

8. Сладкий лист ( Sauropus androgynus )
Мой любимый овощ с самой вкусной «зеленью», которую вы когда-либо ели , растет декоративным кустарником. Листья соответствуют своему названию и обладают восхитительным ореховым вкусом, который многие сравнивают с горохом. Листья можно есть с куста, добавлять в салаты или слегка поджаривать в блюде.

Растение в естественном виде представляет собой привлекательный, открытый, ивовый куст высотой от 2 до 3 метров и шириной от 2 до 2,5 метров. Однако его обычно обрезают как более компактный куст до ширины от 600 до 1 метра и высоты от 1 до 2 метров.

Сладкий лист в плодах

Растения лучше всего растут там, где они получают утреннее солнце и некоторую защиту от палящего послеполуденного солнца. Они также будут хорошо расти в полутени или там, где часть дня есть тень, что делает их идеальными для многих городских садов.

Растения растут на глубоких, обогащенных органикой почвах при регулярном внесении удобрений. Они ценят дополнительный полив в засушливые периоды для поддержания активного роста.

9. Суринамский шпинат ( Talinum triangulare )
Летом шпината много не бывает. Это растение обязательно доставит всю зелень, которую вы сможете съесть. Он также очень декоративен, образуя небольшой куст с мясистыми темно-зелеными листьями, увенчанными привлекательными розовыми цветами… .. Идеальное растение для декоративного сада.

Суринамский шпинат дает большое количество сочных листьев

Суринамский шпинат имеет привлекательные розовые цветы

Будучи суккулентным растением, он выживает в засушливые периоды, а затем начинает активно расти, когда тепло и влага возвращаются летом. Он также будет хорошо расти в полутени или в затененных местах в течение части дня.

Листья следует слегка обжаривать и добавлять в блюдо в качестве последнего ингредиента. Многие люди едят как листья, так и цветы в сыром виде, однако они содержат щавелевую кислоту, поэтому не рекомендуется есть большое количество сырых листьев.

Базелла сильно вьющееся растение

10. Базелла малабарская Шпинат ( Базелла белая )
Это мощное вьющееся растение дает большие съедобные, широкие, мясистые листья. Вскоре он обрушивается на шпалеру или раму, и одно хорошо выращенное растение может дать достаточно шпината, чтобы накормить семью.

Есть секрет использования листьев в блюдах. Добавьте их после всех остальных ингредиентов и готовьте недолго, чтобы сохранить вкус и структуру листьев. Вы можете легко переварить листья этого растения и получить зеленую жижу. Однако многие культуры ценят этот клейкий эффект и используют листья для загущения супа или придания разнообразной текстуры блюду. Я нахожу листья базеллы вкусными и довольно захватывающими.

Из плодов базеллы получают отличный малиновый краситель.

Сок красных ягод можно использовать в качестве натурального малинового пищевого красителя.