Как вырастить растения без почвы: Технология выращивания растений без почвы на воде: описание

Овощеводство без почвы

Эта система выращивания растений завоевывает всё больше поклонников и профессионалов разных стран мира. В Скандинавских странах овощными культурами, выращиваемыми по данной технологии, занято более 80% общей площади теплиц, а в Нидерландах – более 50%. Благодаря этому способу можно вырастить высокий урожай растений с минимальной себестоимостью, без применения техники, экологически чистых и на небольшой площади. Имя ему – гидропоника.

Гидропонный способ – это технология выращивания растений без почвы, на искусственных средах (субстратах), в воде, в воздухе, при помощи питательных растворов. Субстрат (керамзит, щебень, песок, гравий, мох, опилки, торф и т.п.) служит лишь опорой для корней растений, а питание они получают из водного раствора, в котором содержатся все необходимые вещества. Таким способом выращивают разнообразные овощи, свежую зелень, ягоды, цветы (см. рис. 1, 2).

В гидропонике процесс поглощения питательных веществ происходит быстрее, а дополнительный кислород стимулирует более быстрое развитие корневой системы. Ведь растению не нужно тратить энергию на поиск питательных веществ – они легкодоступной форме подаются к корням растения. Потому растение использует сэкономленную энергию для развития и роста. Также при выращивании на гидропонике воды используется меньше. Что особенно важно при промышленном выращивании сельскохозяйственной продукции, особенно для стран с недостатком пресной воды.

Используя технологию гидропоники в закрытых помещениях, можно регулировать концентрацию углекислого газа в воздухе, благоприятную для фотосинтеза, регулировать влажность и температуру воздуха, а также продолжительность и интенсивность освещения. Создание идеальных условий для роста растений обеспечивает получение высоких урожаев, лучшего качества и за более короткие сроки.

Овощи, выращиваемые гидропонным способом, пользуются высоким спросом в развитых странах, потому что при использовании гидропоники значительно уменьшается необходимость в пестицидах, так как растения более здоровые, к тому же они растут без почвы, которая является основной обителью вредителей и накопителем вредных веществ.

Сложности

Однако изначально стоимость гидропоники существенно выше, чем приобретение обычного грунта для теплицы. Но, как утверждают практики, плюс в том, что первоначальные затраты времени и денег окупятся с лихвой, поскольку растение начнет расти в несколько раз быстрее и ухаживать за ним будет намного легче.

Экскурс в историю

История технологии начинается с глубокой древности. Например, Висячие сады Вавилона, являющиеся одним из Семи чудес света, были, вероятно, одной из первых удачных попыток выращивания растений на искусственных почвах.

Плавающие сады Ацтеков в Центральной Америке – еще один удачный пример применения технологии гидропоники.

Большая работа по выращиванию растений без почвы была проведена известным ученым Д.Н. Прянишниковым и его учениками. С 1936 года в СССР методом гидропоники начали выращивать овощные и цветочные растения. Были построены первые тепличные комбинаты, применяющие данную технологию выращивания в Москве и Киеве.

В 60-70-е годы сельхозпроизводителям Советского Союза стал широко известен ГЗК – гидропонный зеленый корм. По сути, это зеленая трава, выращенная из семян злаковых культур под воздействием влаги, температуры и света. Для его выращивания на некоторых предприятиях сельскохозяйственного машиностроения серийно выпускалось несколько видов и типов установок для выращивания ГЗК.

В настоящее время гидропоника всё больше завоевывает мир, кто знает, возможно, за этой технологией будущее. Промышленные установки для производства зеленого корма и овощей, а также чертежи к домашним гидропонным устройствам уже вовсю рекламируются в сети Интернет.

В ОАЭ пошли дальше

Чтобы повысить эффективность использования водных ресурсов в Дубаях, компания Agricel недавно создала новую сельскохозяйственную систему, которая использует пленку вместо субстрата и позволяет фермерам потреблять на 90 процентов меньше воды.

Гидромембрана состоит из водорастворимых полимеров и гидрогеля и поглощает воду и нужные вещества из питательной среды. При этом растение пускает несколько мелких и плотных корней, которые привязаны к поверхности гидромембраны (см. рис. 3). По словам создателей системы, в результате удается вырастить продукты, которые намного слаще и богаче на витамины.

Патогены в то же время не в состоянии проникнуть в гидромембарну, что делает растения более устойчивыми к бактериям и вирусам. Это также исключает необходимость использования пестицидов. По данным компании, пользователи также будут использовать на 80 процентов меньше удобрений при выращивании сельхозкультур.

Поделиться материалом

Выращивание растений без почвы

• Авторы
• Руководители
• Файлы работы
• Наградные документы

Потехина С.И. 1

1МБОУ «СОШ № 140» г. Казани

Пахомова Н.В. 1

1МБОУ «СОШ № 140» г. Казани

Автор работы награжден дипломом победителя I степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителя

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке «Файлы работы» в формате PDF

Введение

Мы с вами уже давно не удивляемся богатому разнообразию овощей, ягод, встречающему нас в супермаркетах в зимний период. Листья салата, базилика, петрушки, разнообразные ягоды и фрукты могут украсить наш стол в любое время года. 

Я задалась вопросом: откуда они пришли к нам, ведь за окном трескучие морозы и вырастить их, сейчас как мы выращиваем культуры летом на даче невозможно?

Так возникла идея нашей исследовательской работы, так впервые я узнала о гидропонике.

В весеннее и летнее время мы проводим много времени на даче, выращивая различные овощные и цветочные  культуры.  Для того  чтобы  вырастить хороший урожай,  необходимо  затратить  много  усилий  и  времени: необходимо подобрать участок, подготовить почву, обеспечить растения водой,  светом, питательными веществами. Но результат нашего труда не всегда может получиться самым высоким. Современное хозяйство с каждым годом внедряет новые технологии по выращиванию культурных растений, в частности метод гидропоники. Применение гидропоники для выращивания овощей и зелени более плодотворно, чем традиционные методы выращивания.

Актуальность этой темы заключается в том, что в сельском хозяйстве, промышленности и даже в быту возрастает роль гидропоники.

Во – первых: Россия, являясь самым большим государством в мире, объединяет много природных зон с разными климатическими условиями. Люди, которые населяют различные регионы нашей страны, одинаково нуждаются в круглогодичном получении необходимых для здоровья витаминов и минеральных веществ. Если в южных районах страны это не является проблемой, то территории Урала, Крайнего севера, Дальнего Востока и других областей остро нуждаются во внедрении инновационных технологий, позволяющих обеспечить население недорогими и качественными овощами и фруктами.

Во – вторых: Применение гидропоники снижает финансовые затраты на обработку почвы, защиту от сорняков и вредителей, позволяет выращивать большее количество растений на ограниченной площади посадки, получая качественную продукцию.

Цель работы: Изучить рост и развитие растений в разных субстратах и выявить преимущество выращивание растений методом гидропоники.

Задачи исследования:

1. Подобрать и проанализировать литературу по теме исследования.

2. Изучить основные методы беспочвенного выращивания растений.

3. Выбрать один из методов выращивания растений без почвы для проведения практического исследования.

4. Провести эксперимент по выращиванию растения в искусственно созданных условиях с применением выбранного метода.

5. Проанализировать полученные результаты.

Объектом исследования является метод выращивания растения без почвы.

Гипотезой настоящей работы стало предположение о том, что наличие почвы и естественных природных условий не являются единственным и решающим фактором для выращивания растения.

Работа над исследованием предполагает использование следующих методов: поиск, аналитика, сравнение, анализ и синтез.

Этапы проведения исследования:

1. Сбор и анализ информации.

1.1. Анализ практического применения беспочвенного выращивания растений.

1.2. Определение преимущественного метода выращивания растений без почвы.

2. Практическое применение выбранного метода:

2.1.Выбор семян для проведения исследования.

2.2.Подготовка субстрата.

2.3.Помещение семян в субстрат.

2.4.Наблюдение за ростом и развитием семян в искусственно созданных условиях.

2.5.Результат исследования.

ГЛАВА I. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

1.1. Что такое гидропоника?

Слово «гидропоника», по-гречески, значит «вода и работа». В науке «гидропоника» — это способ выращивания растений без почвы, при котором растение получает из раствора все необходимые питательные вещества в нужных количествах и точных пропорциях.

Применение гидропоники снижает затраты на обработку почвы, защиту от вредителей и сорняков. Использование безземельных субстратов позволяет выращивать больше растений на ограниченной площади. Вода и удобрения расходуются рациональнее за счет многократного их использования.

Различают три основных метода выращивания растений на питательных растворах:

— водная культура — собственно, гидропоника;

— субстратная культура — гидрокультура;

— воздушная культура — аэропоника.

Гидропоника или водная культура — это метод выращивания, при котором растение укореняется в тонком слое органического субстрата (торф, мох и т.п.), уложенного на сетчатую основу, опущенную в поддон с питательным раствором.

Для выращивания растений методом водной культуры нужен специальный гидропонный горшок, который можно изготовить и самостоятельно.

Аэропоника (воздушная культура) представляет собой метод выращивания растений без субстрата вообще.

1.2. Из истории гидропоники

Считается, что методы выращивания растений без почвы – это современные технологии. Да, действительно, это технологии будущего, успешно разрабатываемые в разных странах, но стоит вспомнить пословицу: новое – это хорошо забытое старое…

История исследований по выращиванию растений не на естественных почвах начинается с глубокой древности. До нашего времени не сохранилось одно из семи чудес света– висячие сады Семирамиды в Вавилоне. Эти цветущие сады являлись чудом не только потому, что находились в раскалённой пустыне и поражали своими размерами… В садах Семирамиды для содержания растений использовались примитивные гидропонные системы. В качестве субстрата использовалась смесь земли и камней, описания рецепта приготовления питательного раствора, к сожалению не сохранилось.

Культуру выращивания растений без почвы практиковали древние цивилизации Вавилона, Египта и Китая. Цивилизация Ацтеков, например, ощущала острую нехватку пригодных для земледелия территорий. Они строили своеобразные плоты, покрывали их илом и отложениями из озера, высаживали на таких плотах различные культуры (кукурузу, бобы, тыкву), саженцы прорастали, их корни пробивались между бревнами плота прямо в воду озера, из которого они брали все необходимые вещества для роста. Эти плавающие по озеру сады с цветами и овощными культурами поразили воображение испанских завоевателей, которые пришли туда в 16 столетии.

Примерно в одно и то же время в девятнадцатом веке немецкий ботаник Ф.Кноп, а в России К.А.Тимирязев и Д.Н. Прянишников разрабатывали метод выращивания растений в водных растворах.

В 1936 г. Уильям Ф. Герикке США испытал выращивание овощей в растворах, назвав данный метод гидропоникой. 

В нашей стране первые опыты по выращиванию растений методом гидропоники были проведены в 1938-39 годах и сначала только в воде. Но корни плохо снабжались кислородом, поэтому кроме питательного раствора необходим нейтральный субстрат для снабжения корней кислородом из воздуха, в нашем случае это керамзит. Но так же корни могут быть размещены во мхе, опилках, торфе. Эти растения даже могут висеть в воздухе в затемненной камере. И так, при выращивании растений методом гидропоники корни растений находятся не в почве, а в заменителе почвы, который создает опору развитию корневой системы.

Уже сейчас по всему миру существуют несколько компаний, которые уже довольно длительный период времени работают на этом рынке.

1.3. Мифы о гидропоники.

М иф 1: Гидропоника — это новая технология.

Еще в древнем Египте фараоны наслаждались вкусом фруктов и овощей, выращенных с помощью гидропоники. Одно из семи чудес света всего мира, Висячие сады Семирамиды в Вавилоне, на самом деле, было просто гидропонным садом. В Индии растения выращиваются прямо в кокосовом волокне, корни растений погружены в воду. Если гидропоника – это новая технология, то она новая уже тысячи лет. Гидропоника – не новинка – она просто отличается от прочих методов выращивания.

Миф 2: Гидропоника — это что-то искусственное и ненатуральное.

Рост растения натурален. Растениям требуются простые, природные вещи для нормального роста. Гидропоника обеспечивает все потребности растения в нужном количестве и в нужное время. Нет ничего необычного в химических составах питательных растворов, которые подаются корням растений. Вы не найдете ничего натуральнее во всем мире.

Миф 3: Гидропоника вредит окружающей среде.

Это абсолютно неверно. Выращивание растений гидропонными методами намного бережливее к земле и водоемам, чем традиционные методы садоводства и огородничества. Мы считаем воду одним из наших драгоценнейших ресурсов, а с помощью гидропоники мы экономим от 70 до 90 процентов воды, чем при обычном садоводстве. Еще одна выгода в том, что никакие удобрения не попадают в естественные водоемы, как это происходит при традиционном выращивании.

 Миф 4: Гидропоника — это что-то из области космических технологий, слишком сложна и высокотехнологична для понимания обычным человеком и ей сложно научиться.

Как уже было сказано, гидропоника – это выращивание без почвы и для этого не требуется особых устройств и изысков. Недорогое ведро или цветочный горшок, заполненные субстратом и орошение гидропонным раствором – вот и вся гидропоника. Лист пенопласта с отверстиями, в которые вставлены горшочки, плавает на поверхности воды в ванне с раствором – тоже гидропоника.

 Миф 5: Гидропоника слишком дорогая.

Это не совсем верно. Как и с любым хобби, вам захочется новых «игрушек» или вы захотите улучшить и расширить ваши знания. И садоводы всегда тратят средства на своих любимцев, будь это бонсаи, орхидеи, огородничество и т.д. Однако, не всегда бывает легко добиться желаемого результата и уложиться в размеры планируемого бюджета. Так и с гидропоникой. 

 Миф 6: Использование гидропоники не получило распространения.

Снова неверно. Гидропоника обширно используется во всем мире. Она используется в странах, где климат не позволяет или ограничивает выращивание и где почва слишком бедна для производства больших урожаев. Она также используется в странах, включая США, где почвы были так отравлены удобрениями и стали токсичными, что на них невозможно более выращивание.

М иф 7: Гидропонику можно использовать только в закрытых помещениях.

Гидропонику легко использовать как на улице под солнцем, так и в помещениях. Одно преимущество в выращивании в закрытых помещениях в том, что вы, а не матушка-природа, контролируете и управляете сезонами, и для вас сезон выращивания длится 12 месяцев в году.

ГЛАВА II. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

Экспериментальная часть нашей работы проходила в несколько этапов.

2.1. Подготовка выращивания растений.

На первичном этапе нашей работы был отобран материал для проведения эксперимента.

1. В магазине мы купили овес — обработанный корм для волнистых попугаев.

2.Приобрели и кюветки с решетчатыми отверстиями для посадки зерновой культуры.

Вместо земли использовали экологически чистые материалы для посадки: сухие листья деревьев и мох- сфагнум.

3.Сухие листья и мох — сфагнум собирали в лесу с деревьев. Фото 1 – 2.

Фото 1 — 2. Отбор материала для посадки зерновой культуры

4.По кюветкам распределили сухие листья и мох – сфагнум.

5.Поверх каждого субстрата высадили семена овса, купленного в зоомагазине. Фото 3 – 4.

Фото 3. Посадка овса поверх сухих листьев

Фото 4. Посадка овса на мох

6.Полив осуществляли сразу. В первом варианте поливали зерно и сухие листья, ставили специальный поддон для воды и воду не удаляли.

7.Во втором варианте поливали мох — сфагнум с зерном без поддона. Полив был в равных количествах.

8.Для лучшей всхожести пробы накрыли полиэтиленовыми пакетами

Фото 7.

2.2. Результаты выполнения эксперимента

Опыт длился около месяца. Во время эксперимента были созданы одинаковые условия для роста и развития растений. Первые изменения не заставили себя долго ждать.

Всхожесть ростков была разной, что показано на фото 8 — 9.

На мху всхожесть семян появилась на 1 – е сутки.

На 3 сутки ростки и корешки семян овса заметно отличались от ростков, выращенных на листьях. Ростки семян овса на основе листовой подстилки достигли 6,5 см, а на основе мха составляли — 12 см.

Разница в росте корневой системы и основного ростка овсяной культуры составила в 2 раза. Фото 12-13.

Фото 14. Овес, выращенный на мху.

Полученные результаты мы с мамой использовали на своем дачном участке. Высадили семена огурцов в мох и в грунт.

Опыт показал, что применение сфагнума для огурцов жарким летом увеличивает всхожесть, устраняет увядание ростков, и приводит к хорошему урожаю влаголюбивых растений.

Заключение

Гипотеза нашего исследования подтвердилась, т. е. мы доказали, что наличие почвы и естественных природных условий не являются единственным и решающим фактором для выращивания растения. Можно вырастить растения намного быстрее, чем обычным способом. Выращивание методом гидропоники не требует никаких добавочных удобрений и подкормок. Нам не требуется ни земля, ни подкормка, ни рыхление почвы. Растение будет чистым. Выращивание на гидропонике можно осуществлять круглогодично.

В ходе выполнения теоретической и экспериментальной части работы, я узнала много нового для себя и поняла, что гидропоника позволяет легко создавать оптимальные условия для роста растений, получать высокие урожаи, экономить воду, питательные вещества. Она делает ненужным всю трудоемкую работу по обработке и удобрению почвы. На гидропонике можно выращивать вкусные и экологически чистые овощи.

Проводя наблюдения за ростом и развитием растений, мы убедились, что гидропоника, как метод, очень перспективен. Сегодня ресурсов планеты не хватает, чтобы прокормить население, а в ближайшем будущем потребуется еще больше продуктов питания, так как население Планеты растет. Если мы не научимся применять современные технологии, то населению Планеты будет грозить голод. Гидропоника — способ выращивания растений без почвы, позволяющий экономить так необходимые сегодня ресурсы Планеты: воду и почву. Регулируя с помощью метода гидропоники количество воды, можно решать проблему доставки качественной «пищевой» зелени к нашему столу.

Технология выращивания требует сравнительно небольшой площади и объема, что открывает перед гидропоникой самые широкие перспективы и позволят человечеству создать мощные заводы по выращиванию растений и производству продовольствия прямо в центре городских мегаполисов, а значит решить раз и навсегда проблему голода в мире.

Список литературы:

1.Зальцер Эрнст — Гидропоника для любителей

2. Зинин Ю., «Вавилон: из мглы веков в сегодняшний день», Наука и Жизнь, 2011, № 1.

3.Журнал «Гидропоника», 2014, 2013 гг.

6. История гидропоники (http://gidroponika.com/content/view/34/#axzz4WQeCCvDm)

4. Лаврова С. А. Занимательная ботаника / С. А. Лаврова. – Белгород : Белый город, 2008.

5. Чесноков В.А., Базырина Е.Н.,«Выращивание растений без почвы», Ленинград, Ленинградский университет, 1984 г.

Интернет источники: 
1. http://www.botanichka.ru/blog/2011/01/06/hydroponic-2/

2. http://www.7dach.ru/janlight/elektronnyy-ogorod-na-vashem-podokonnike-6-variantov-4790.html

3. http://www.prodindustry.ru/archive/2005/december/0005.php

4. http://growhead.com/

5.http://www.promgidroponica.ru/vsjo-o-gidroponike

6.www.gidroponica.su – Гидропоника своими руками

7.www.ponics.ru – Гидропонное выращивание растений

8. http://gidroponika.com/content/view/735/236/ Гидропонный журнал

Просмотров работы: 119

Выращивание продовольствия без почвы: руководство по гидропонике

Помидоры, выращенные на гидропонике

Выращивание продовольствия без почвы может показаться странным для нас, фермеров, но гидропоника — это хорошо зарекомендовавшая себя практика с долгой историей. Его можно практиковать дома с установкой «сделай сам» или в высокотехнологичном помещении с оборудованием стоимостью в миллион долларов. Скорее всего, вы когда-нибудь ели продукты, выращенные на гидропонике. Наш путеводитель по гидропонике расскажет вам об истории, практике и противоречиях этого нетрадиционного метода выращивания продуктов питания.

Что такое гидропоника

Проще говоря, гидропоника — это выращивание продуктов питания в обогащенной питательными веществами воде без использования почвы в качестве среды для выращивания. Корни находятся во взвешенном состоянии в воде, обогащенной питательными веществами, которые в противном случае поступали бы из почвы и ее органических веществ. Многие растения, в том числе салат, помидоры и клубника, могут расти с погруженными корнями, даже если они не делают этого естественным путем.

Как работает гидропоника

Вода нуждается в постоянном потоке поправок, чтобы растения были счастливы и росли. Гидропонные фермеры выращивают пищу в больших резервуарах с линиями, которые обеспечивают правильную смесь кислорода, углерода и азота для роста растений. Это тонкий баланс. Некоторая часть воды теряется из-за испарения, но в целом гидропоника очень экономична. В правильно обслуживаемых системах растения могут расти на 30% быстрее, чем в почве.

Аквапоника — метод гидропоники, при котором рыба включается в экосистему. Вода из аквариумов перекачивается в аквариумы для выращивания, где рыбные отходы удобряют растения. Аквапонные системы также требуют сложного балансирования, но могут обеспечить эффективную симбиотическую экосистему, которая самовосполняется.

Superior Fresh Aquaponic Facility

Как началась гидропоника

Гидропонное сельское хозяйство в настоящее время набирает обороты и вызывает споры из-за недавнего постановления Министерства сельского хозяйства США, которое позволяет гидропонным фермам получать органическую сертификацию. Однако эта практика существовала веками. Ацтеки и другие народы Мезоамерики выращивали растения на передвижных плотах. Города и поселки будут строить каналы, чтобы сбрасывать отходы в озера и ручьи, чтобы удобрять водные культуры. В Азии фермеры веками практиковали аквапонику, выращивая рыбу на рисовых полях. В обоих случаях фермеры использовали климат и топографию в своих интересах. Оба процесса основывались на симбиозе, который способствовал эффективному и здоровому способу выращивания пищи для растущего населения.

Современные методы гидропоники немного сложнее древних, но идея та же. Биология и химия дают нам лучшее представление о питательных смесях. Инженерия позволяет использовать более чистые и эффективные методы оборотного водоснабжения. Сочетание знаний истории, современной науки и техники означает, что современные гидропонные системы доставляют свежие, чистые продукты в районы, где нет доступа к качественным сельскохозяйственным угодьям или у которых короткий вегетационный период.

Выращивание в почве по сравнению с водой

Почва обычно является средой по умолчанию для выращивания продуктов питания, и на то есть веские причины. Ухоженная почва восполняет питательные вещества, очищает воздух и выращивает пищу с меньшими затратами, чем гидропоника. Однако для земледелия требуется много земли. В почве содержится определенное количество питательных веществ на квадратный метр. Растения должны быть размещены соответствующим образом, иначе они будут конкурировать за пищу. Вода на гидропонных фермах обогащается, что позволяет более эффективно использовать пространство для каждого растения.

Органическое и регенеративное сельское хозяйство создает дополнительные проблемы, поскольку культуры необходимо чередовать, а поля периодически оставляют под паром для пополнения. Управление землей — благородная практика, но она может ограничивать количество продуктов, производимых каждый год.

Земледелие также зависит от климата. Пустыни, высокогорья и болота — плохие условия для выращивания пищи. Таким образом, хотя земледелие является отличным вариантом для некоторых, оно не всегда и везде возможно.

Например, Миннесота

В наши великолепные летние месяцы, когда у нас хороший баланс между теплыми солнечными днями и дождями, земледелие процветает. Благодаря дождям и снегопадам, которые мы получаем, наша почва обычно отлично подходит для сельского хозяйства. Однако в зимнее время сильные морозы делают невозможным выращивание даже самых выносливых фруктов и овощей на открытом воздухе. Чтобы наслаждаться свежими продуктами зимой в Миннесоте, мы должны импортировать продукты из более теплого климата или выращивать их в помещении.

Ни то, ни другое не идеально, потому что:

• Привоз продуктов из более теплых мест, таких как Калифорния и Флорида, приводит к увеличению продовольственных миль и увеличению углеродного следа.
• Для выращивания в теплицах на почве требуется огромное количество внутреннего пространства.

Преимущества гидропоники

Гидропонные теплицы позволяют круглый год выращивать многие основные продукты на относительно небольшом пространстве даже в холодном климате. Это снижает потребность в энергии и количество продовольственных миль. Еще одним преимуществом гидропоники является использование земли. Хотя это не восстанавливает почву так, как это делает органическое земледелие, оно использует гораздо меньше ее и, если практиковать осознанно, может компенсировать негативное воздействие.

• Узнайте, как Superior Fresh Farm в Хикстоне, штат Висконсин, использует оборудование для аквапоники для восстановления местных зеленых насаждений.

Многие гидропонные фермы максимально используют свое пространство с помощью растущих башен и полок, что еще больше сокращает их площадь. Благодаря теплице, умным стеллажам и методам хранения, а также дополнительному освещению гидропонная ферма может выращивать продукты всего на 10% от площади, которую занимает почвенная ферма. Это огромное преимущество, если вы пытаетесь поставлять свежие продукты в городские районы или ограничивать развитие ценных зеленых насаждений.

Гидропонные системы также уменьшают количество воды, необходимой для выращивания сельскохозяйственных культур. Земледельцы теряют большую часть воды, которую их растения не поглощают. Он стекает в грунтовые воды или в местные водоемы. Это может быть особенно обременительно в сухих и засушливых районах.

Недостатки гидропоники

Гидропонное земледелие не лишено недостатков и, безусловно, имеет своих недоброжелателей. Вот некоторые из его недостатков:

• Потребление энергии в гидропонных системах часто выше, чем при обработке почвы. Рециркуляция воды, отопление, дополнительное УФ-освещение и круговорот питательных веществ должны питаться от электричества. Хотя почвенные фермы в значительной степени зависят от тракторов, выделяющих углерод, и другого тяжелого оборудования, их зависимость от электричества, как правило, меньше, чем у гидропонных ферм. Гидропонное земледелие в закрытых помещениях по-прежнему менее энергозависимо, чем выращивание в закрытых помещениях на почве.
• Высокая стоимость установки и обслуживания также может быть барьером. Тепличное гидропонное хозяйство значительно дороже, чем выращивание на открытом грунте. Помещения и оборудование часто приходится создавать с нуля. Найти квалифицированных биологов и инженеров может быть непросто. В городских и пригородных районах стоимость земли может быть высокой.
• Плотность питательных веществ гидропонных фруктов и овощей является еще одним спорным вопросом. Некоторые земледельцы считают, что их продукция полезнее, чем продукция, выращенная на гидропонике. Тем не менее, консенсус, по-видимому, заключается в том, что гидропонные продукты имеют более высокую питательную ценность, чем продукты из почвы, зависит от фермы.
• Органическая сертификация гидропонного земледелия вызывает горячие споры. В 2019 году Министерство сельского хозяйства США открыло гидропонным фермам возможность получить органическую сертификацию. Поскольку эти сертификаты требуют практики пополнения почвы, противники утверждают, что гидропонные фермы должны быть дисквалифицированы.
• Экономические опасения по поводу гидропонного земледелия вызывают большую часть оппозиции. Гидропонное земледелие, особенно в соответствии с органическими принципами, дорого. Некоторые фермеры, выращивающие органическую почву, опасаются, что крупные пищевые конгломераты могут позволить себе быстро построить гидропонные установки и вытеснить их из бизнеса.
• Экологический подход является важным мотиватором для многих фермеров и покупателей. Многие беспокоятся о воздействии на окружающую среду, если органическое сельское хозяйство будет заменено крупномасштабной гидропоникой. Исторически так сложилось, что крупные сельскохозяйственные предприятия не уделяли первостепенное внимание управлению земельными ресурсами.

С одной стороны, гидропонные фермы могут помочь сократить продовольственные расстояния, доставлять свежие продукты круглый год и независимо от климата, и делать это, используя часть земли и воды, необходимых для обработки почвы. Тем не менее понятно, что фермеры, выращивающие органические почвы, опасаются, что крупные фермерские хозяйства наводнят рынок более дешевой органической продукцией, что поставит под угрозу их средства к существованию. Это похоже на особенно плохое обращение с теми же людьми, чья забота о здоровье и окружающей среде помогла привлечь внимание всего мира к органическому, регенеративному сельскому хозяйству.

Когда речь идет о покупке гидропоники, однозначного ответа нет. Если практиковать осознанно, это может быть полезным дополнением к органическому земледелию. Разнообразие наших продовольственных систем может ослабить экологическое и экономическое давление. В Lakewinds мы дорожим нашими фермерами, выращивающими органическую почву, и будем продолжать поддерживать их. Мы также поддерживаем небольшое количество гидропонных ферм, разделяющих наши ценности. Как и в случае многих других вопросов, касающихся продовольственных систем, наилучшей практикой является развитие отношений с вашим поставщиком продуктов питания. Для нас это означает посещение ферм — почвенных и гидропонных — и знакомство с людьми, которые выращивают продукты, которые мы вам приносим.

Как создать гидропонный сад – журнал Scout Life

Техника выращивания растений без почвы называется гидропоникой. Это просто выращивание растений в воде. Гидропоника не только полезна. Это может быть весело. Освободите место на своем подоконнике, и вы тоже сможете выращивать овощи, цветы и фрукты.

Растениям не нужна почва, если у них есть пять вещей: пища, вода, свет, воздух и опора. Вы можете обеспечить все пять в гидропонном саду.

Что вам понадобится:

• Небольшое одностебельное комнатное растение. Подойдут самые обычные комнатные растения. Или попробуйте овощное растение.
• Баночка или бутылка из прозрачного стекла.
• Пробка из пробки с большим отверстием посередине.
• Хлопок вразвалку.
• Растительная пища.

What You’ll Do

Будет грязно, поэтому выйдите на улицу или расстелите газеты на рабочем месте. Осторожно достаньте маленькое комнатное растение из горшка. Положите одну руку на поверхность почвы, зажав стебель между двумя пальцами, и переверните горшок вверх дном. Постучите по дну горшка, осторожно вытаскивая растение.

Шаг 1: Аккуратно очистите всю почву от корней.

Шаг 2: Осторожно проденьте стебель растения через пробку и поместите корни в стеклянный контейнер, наполненный теплой водопроводной водой.

Шаг 3: Используйте вату, чтобы заполнить все зазоры между стеблем растения и пробкой. Будьте осторожны, чтобы не сдавить стебель.

Шаг 4: Переместите растение в солнечное место и наблюдайте, как оно растет!

Приблизительно через неделю слейте воду и наполните заново.

К этому времени ваше растение проголодается, поэтому добавьте подкормку для растений общего назначения в соответствии с указаниями на этикетке. Ищите продукты с пометкой «водорастворимый». Вы можете найти его в садовых центрах, хозяйственных магазинах или продуктовых магазинах.

Меняйте воду и подкормку для растений примерно раз в месяц.

О гидропонике

Выращивание растений без почвы позволяет фермерам выращивать больше продуктов на меньшем пространстве. Это особенно важно в более бедных странах, где многие люди голодают.

Термин «гидропоника» был придуман в 1936 году ученым из Калифорнии, который посадил помидор в ванну с водой. Растение выросло более чем на 25 футов!

Как только стало известно, люди выращивали растения в корзинах, во внутренних двориках и на крышах, используя только воду и немного подкормки для растений.

Дисней занимается наукой

Люди, которые ели в Центре EPCOT в Мире Уолта Диснея, испытали гидропонику.