Как выглядит растение паслен черный: Паслен черный – описание с фото растения; свойства ягод и применение

Паслен черный – описание с фото растения; свойства ягод и применение

Содержание

• 1 Виды паслена
• 2 Выращивание: посадка и уход
• 3 Сбор и хранение
• 4 Полезные свойства
• 5 Применение  в кулинарии
• 6 Польза паслена черного и лечение
• 7 Вред паслена черного и противопоказания
  • 7.1 Похожие продукты питания

Паслен черный – однолетнее растение, представитель семейства Пасленовых. Родиной растения ученые считают Австралию, встречается оно в Европе, Азии, Америке.

Паслен чёрный представляет собой одиночный стебель с ветвями фиолетового оттенка, темно-зелеными ланцетовидными листьями и крупными цветками фиолетового цвета (см. фото).

В Австралии растение называют «яблоко кенгуру».

Его плоды не едят животные, только некоторые птицы, поскольку растение ядовито.

Виды паслена

Известными видами растения считаются:

• Паслен черный – съедобный вид растения, сок этого растения широко используют в хозяйстве. Так, он считается безопасным красителем, его используют в кондитерском деле.
• Паслен Санберри, известный также под называнием «канадская черника». Растение представляет собой гибрид черного паслена и других растений этого семейства. Это морозостойкое растение, которое хорошо растет на дачных участках. Известность оно получило благодаря крупным ягодам, очень вкусным и полезным. Ягоды употребляют тогда, когда они становятся насыщенного антрацитового цвета.
• Паслен сладко-горький – другое более известное название «волчья ягода». Этот вид широко распространен в дикой природе, также его выращивают в качестве декоративного растения. Он цветет яркими цветами, затем радует глаз многочисленными ягодами, которые нельзя употреблять в пищу.
• Паслен перцевидный – комнатное растение, можно встретить также в горшочках на улице. В природных условиях растение представляет собой лианы больших размеров. Эти кустарники считаются высокодекоративными, относятся к вечнозеленым растениям.
• Паслен сосочковый — растение кустообразной формы, выращивают в домашних условиях или же в контейнерах. Свое название растение получило благодаря внешнему виду: яркие плоды желтого цвета напоминают по форме коровье вымя. Это растение также очень популярно среди садоводов благодаря высокой декоративности и простоте ухода.
• Паслен жасминовидный – растение представляет собой лиану, выращивают как ампельное растение. Его родиной является Бразилия, поэтому оно теплолюбиво, зимой его следует перенести в теплое помещение. Паслен прекрасно смотрится в подвесных горшках: мало кого оставит равнодушным длинная лиана, усеянная белыми цветами.
• Паслен курчавый – декоративное растение, представляет собой лиану, густо усеянную синими цветами. Этот вид идеально подходит для выращивания в подвесных кашпо.

Выращивание: посадка и уход

Вырастить паслен чёрный можно на дачном участке. Зачастую растение выращивают не ради ягод, а в декоративных целях. В домашних условиях выращивают так называемый паслен перцевидный, или, как его называют, «кубинскую вишню». Завезено это растение из Бразилии. Его плоды действительно напоминают вишню, но употреблять их опасно.

Все виды декоративных растений семейства пасленовых отличают крупные размеры и продолжительное цветение.

Самый простой способ получения молодого растения – посадка семенами. Для этого семена высаживают в подготовленную почву ранней весной. Посевы опрыскивают и накрывают пленкой, первые всходы должны появиться через 10 дней.

Уход за растением состоит из регулярного обрезания быстро растущих побегов. Паслен чёрный необходимо также поливать, почва должна быть всегда влажной, но без излишней сырости. Растение любит влажный воздух, поэтому рекомендуется проводить регулярное опрыскивание, правда, лучше отказаться от опрыскивания в период цветения.

Паслены относятся к светолюбивым растениям, они нуждаются в солнце в любое время года. Горшок с растением лучше поставить на солнечное место, но стоит избегать прямых солнечных лучей. При необходимости паслен подкармливают для того, чтобы получить более обильное плодоношение. Ему подойдет подкормка для томатов или для декоративных растений.

Сбор и хранение

Собирают ягоды паслена черного в августе, траву – во время цветения. В лекарственных целях заготавливают плоды и траву. Сушат сырье на воздухе в тени. Хранят в деревянных ящичках до 6 лет.

Полезные свойства

Полезные свойства паслена черного обусловлены его ценным составом. Растение содержит витамины, минералы, аскорбиновую кислоту, каротин. Зеленые плоды содержат опасное вещество, которое практически полностью исчезает при дозревании. Об этом растении писал в своих трудах Гиппократ.

Паслен положительно воздействует на нервную систему, помогает при гипертонии, атеросклерозе, ревматизме.

Еще наши предки использовали его при простудах, болях в ушах, цистите. Спелые плоды рекомендуют употреблять при атеросклерозе, гипертонии по 6 штук в день.

Паслен издавна применяли для лечения проблем с желудком, в качестве успокоительного средства, делали компрессы при головной боли. Паслен чёрный обладает мочегонными, кровоостанавливающими, желчегонными свойствами. В древности его использовали при операциях в качестве наркоза. Зрелые ягоды рекомендуется употреблять при ангине, а сок закапывать при хроническом насморке.

Ягоды растения можно использовать для приготовления настойки. Для этого горсть плодов заливают спиртом, настаивают несколько дней и принимают по 20-30 капель со стаканом воды. Настойка ягод помогает укрепить иммунитет, снимает неприятные симптомы климакса, успокаивает.

Применение  в кулинарии

В кулинарии паслен чёрный применяют как ингредиент блюд. На Кавказе молодые листья употребляют в пищу вместо салата. Плоды растения едят в сыром виде, также из них делают начинки для пирожков, получают варенье, кисель.

Варенье готовят из спелых плодов: ягоды заливают сиропом на 8 часов, доводят до кипения, снимают с огня, далее оставляют на 6 часов, а затем вновь варят до готовности.

Можно приготовить также кисель: плоды перетирают через сито, сливают сок. Плоды заливают горячей водой, доводят до кипения, процеживают, добавляют крахмал, сок, кипятят минуту.

Польза паслена черного и лечение

Польза растения известна народной и официальной медицине. Из него получают препараты для лечения ревматизма, полиартрита, лейкоза, астмы,  воспалительных процессов, экземы. Капли с пасленом помогают при болях в ушах. Свежевыжатый сок используют в качестве снотворного. Паслен чёрный  применяют с целью рассасывания опухолей оболочки мозга, уха, для этого делают повязку из свежего измельченного растения.

Несмотря на то, что все части растения считаются ядовитыми, их широко используют для лечения многих заболеваний.

Пасленом лечат ангину, грипп, коклюш, отит, туберкулез легких, грибковые поражения кожи, асцит, желтуху, почечные заболевания. Паслен чёрный также эффективен при кожных заболеваниях, таких, как экзема, псориаз, дерматит. Порошок из стеблей рекомендуют использовать для лечения панкреатита: порошок принимают 3 раза в день за 15 минут до приема пищи. При этом важно проанализировать свои ощущения. Если во рту сразу же после приема появилось ощущения сладости, значит, воспаление сильное, а вот если сладость появляется через 15 минут, значит, болезнь в легкой форме.

В народной медицине паслен используют при злокачественных заболеваниях крови. При этом заболевании готовят отвар: 1 ч. л. сырья заливают кипятком. Процеженный отвар принимают по 1 ч. л.. Напиток принимают беспрерывно в течение 4 недель, затем не пьют пару недель, при необходимости лечение продолжают.

При астме, хронических кожных заболеваниях готовят отвар: 1 ч. л. травы кипятят 10 минут. Принимают по 2 ч. л. в день  10 дней, после чего делают перерыв на 10 дней.

Вред паслена черного и противопоказания

Вред организму растение может нанести при индивидуальной непереносимости. Незрелые плоды, а также трава являются ядовитыми, они содержат опасный алкалоид соланидин. Перед использованием паслена в качестве лекарственного средства следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Противопоказано использовать растение при беременности, заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Признаки отравления пасленом: учащенный пульс, отдышка, сильные боли в желудке, тошнота, рвота, понос, потеря сознания.

Если у человека появились отдельные симптомы отравления пасленом необходимо срочно доставить его в больницу. В качестве первой помощи рекомендуется промыть больному желудок раствором марганцовки. Если человек потерял сознание, его необходимо положить на бок.

Паслен черный: как выглядит растение

Как выглядит черный паслен

Паслен – однолетнее растение. Обитает в России, на Кавказе, в Средней Азии и других странах. Расти он может на огороде и возле болота, на пашне и возле реки. Как дикое растение средней полосы неприхотлив и морозоустойчив. Размножается семенами.

Паслен черный похож на ягоды черной смородины, собранные в кисть

Фото

Getty

Паслен представляет собой растение с чуть вьющимся стеблем высотой до 1 м. У него белые звездчатые цветы, собранные в поникшие кисти. Плоды черные, круглые, размером с горох, сладкие на вкус. Цветет он с июля-августа, плоды созревают в августе-октябре. Незрелые плоды растения могут вызвать сильное отравление, в них содержится алкалоид соланин.

Несмотря на широкое распространение паслена, едят его только в России, Индии и Эфиопии. В полностью созревших ягодах соланин отсутствует. В России из вкусных ягод варят варенье и едят в сыром виде.

Применение паслена черного как лекарственного растения

Это растение используют как целебное. В дело идут все части паслена: листья, трава и ягоды. Помимо соланина в паслен входят органические кислоты, дубильные вещества, каротин и сахара. Траву надо собирать в июле и августе, а заготовку ягод проводить с августа по октябрь.

Ягоды используют как жаропонижающее и желчегонное средство. Их едят при повышенном давлении и атеросклерозе. Они обладают успокаивающим и болеутоляющим действием. Помимо ягод используют:

• настой и отвар из травы;
• мазь из листьев.

Настой применяют при головных и суставных болях, отвар используют при кашле, а мазь наносят на воспаленные участки и язвы. Несмотря на такое широкое применение, к этому растению стоит относиться осторожно. Нельзя использовать эту траву без консультации с врачом.

Недозревшие – ядовитые ягоды паслена сильно горчат, поэтому их несложно отличить от зрелых плодов. При отравлении ягодами возникают тошнота, слабость, сонливость и понос. Часто у человека першит в горле. Если не вызвать скорую помощь, симптомы будут усиливаться. Позже появится кашель, возникнет нарушение сердечного ритма и дыхания, человек потеряет сознание.

Черные ягоды этого растения очень привлекательны на вид и вкусны. Они богаты витаминами и обладают лечебными свойствами. Однако опасно заниматься самолечением. Чтобы польза от паслена не перешла во вред, посоветуйтесь с врачом перед его применением.

Редакция Wday.ru

Сегодня читают

Требуют жертв: 17 «голых» платьев звезд, в которых невозможно ходить (а иногда и дышать)

«Бедная Шарлен»: княгиню Монако засняли вблизи без фильтров — от этих фото становится жутко

«Верблюжья лапка», открытая грудь и другие засветы звезд: 55 стыдных фото

Какое впечатление вы производите согласно знаку Зодиака — узнайте, как люди видят вас со стороны

«Похожа на окуня»: Деми Мур тайком засняли папарацци — у звезды перестал закрываться рот

Паслен восточный – Solanum ptycanthum

Solanum ptycanthum Dun.

Solanaceae (семейство пасленовых)

Жизненный цикл

Прямостоячий, ветвящийся летний однолетник.

Листья

Сеянцы имеют маленькие яйцевидные семядоли с заостренной верхушкой и пурпурным оттенком снизу, за которыми следуют очередные простые листья на черешках. Первые листья обычно гладкие, яйцевидной формы с волнистыми краями и пурпурным оттенком снизу; более поздние листья слегка опушенные, от яйцевидных до ромбовидных, с цельными или неравномерно зубчатыми краями.

Стебли

Прямостоячие и ветвящиеся стебли высотой до 3 футов с небольшим количеством волосков.

Цветы и плоды

Цветки от белого до пурпурного оттенка, звездчатые, с пятью лепестками, сросшимися у основания, вокруг пяти ярко-желтых пыльников; встречаются группами, обращенными вниз. Ягоды глянцево-черные при созревании, шаровидные, содержат до 110 семян.

Репродукция

Семена.

Токсичность

Все части растений токсичны для животных.

Сходные сорняки

Паслен горько-сладкий (S. dulcamara L.)
Отличается вьющимся многолетним габитусом; листья от овальных до яйцевидных с заостренными кончиками, гладкими краями и обычно с двумя базальными лопастями; и цветы от пурпурных до синих, которые при созревании дают ярко-красные овальные ягоды.

Плоды паслена восточного. Лист паслена восточного. Нижняя сторона листа паслена восточного. Молодые растения паслена восточного. Сеянцы паслена восточного.0038

Вопросы доступности:

Если у вас есть вопросы о доступности и/или если вам нужны дополнительные приспособления для конкретного документа, отправьте электронное письмо в отдел коммуникаций и маркетинга ANR по адресу anrкоммуникации@anr. msu.edu.

Паслен черный, Solanum nigrum L. (Solanum ptycanthemum Dunal.)

Старейший общественный сад диких цветов в США

Общее название
Паслен черный (паслен черный американский, паслен мелкий, паслен черный западный)

Научное название
Solanum nigrum L.
Solanum ptycanthemum Dunal.

Семейство растений
Пасленовые (Solanaceae)

Garden Location
Woodland

Prime Season
Early Summer to Early Autumn Flowering

Black Nightshade is a native erect annual, growing from 6 to 24 inches high, with round, тонкие, полые, ветвящиеся стебли, слегка опушенные и иногда с пурпурным оттенком на суставах.

Листья очередные, от тускло-зеленого до темно-зеленого, удлиненно-яйцевидные, с заостренными кончиками и длинными тонкими бороздчатыми черешками. Первые листья гладкие, несколько яйцевидные. Более поздние листья приобретают более ромбовидную форму с цельными или неравномерно зубчатыми краями, иногда напоминающими лопасти. Старые листья часто прогрызает мелкая блошка с небольшими отверстиями.

Соцветие представляет собой плотный зонтиковидный пучок из 3-10 5-раздельных цветков, соцветия на поникающих стеблях ниже пазух листьев (то есть со стороны стебля), а не напротив пазух листьев, как у плетистых Паслен. И цветочные стебли, и стебель грозди имеют тонкие волосы. Эти грозди обычно поникают.

Цветки шириной от 1/4 до 1/3 дюйма, каждый на стебле 1 дюйм. Венчик от белого до пурпурного оттенка, в форме колеса или звезды с лепестками, которые отгибаются назад при созревании, но не до такой степени, как у паслена лазящего. . Тычинок 5 с большими желтыми пыльниками, которые соединяются в конус вокруг столбика зеленоватого цвета с тупым рыльцем. Доли чашечки зеленые, намного короче долей венчика, треугольной формы, раскидистые и упорно прилегают к основанию плода.

Семя: Зрелые цветки образуют круглую гладкую ягоду диаметром 1/4 дюйма, зеленую, чернеющую при созревании, содержащую до 12 маленьких беловатых, угловатых, но приплюснутых семян, каждое около 2 мм. длинная.

Токсичный: См. текст под фотографиями.

Место обитания: Паслен черный растет на различных почвах нарушенных, влажных участков и в поймах рек. Хорошо чувствует себя в полутени. Размножается повторным посевом.

Названия: Родовое название Solanum происходит от латинского Solor , что означает «облегчаю», имея в виду наркотическое действие некоторых народных лекарств, созданных из этого растения. Название вида nigrum означает «черный». Авторское название растений по классификации — ‘L.’ для Карла Линнея (1707-1778), шведского ботаника и разработчика биномиальной номенклатуры современной систематики. Существует ряд разновидностей S. nigrum, большинство из которых в настоящее время считаются синонимами других видов .0003 Соланум. Старое общее название «Мелкий сморчок» использовалось старыми травниками в Старом Свете, чтобы отличить ягоды этого растения от ягод белладонны, которую называли «Великий сморчок». «Американский черный паслен» используется для отделения вида от близкого родственника — вест-индского черного паслена, S. ptycanthemum Dunal. На самом деле они настолько близки, что некоторые власти уже не пытаются их разделить — см. примечания под фотографиями. Как автору на S. ptycanthemum — «Dunal» относится к Мишелю Феликсу Дюналю (1789–1856), французскому ботанику, заведующему кафедрой естественной истории Университета Монпелье. Его основные исследования и работы были посвящены пасленовым из рода Solanum.

Сравнения: Наиболее часто встречается паслен горько-сладкий или вьющийся паслен, Solanum dulcamara L., у которого ягоды при созревании краснеют, растение плетется, венчик пурпурный, растение многолетнее. С. Дулькамара — интродуцированное натурализованное растение. См. примечания ниже о названиях видов из Миннесоты.

См. внизу страницы примечания об истории посадки Сада, его распространении в Миннесоте и Северной Америке, предания и другие ссылки.

Вверху: Цветы паслена черного имеют венчик от белого до пурпурного оттенка, колесовидной или звездообразной формы с лопастями, которые при созревании загибаются назад. Тычинок 5 с большими желтыми пыльниками, которые соединяются в конус вокруг столбика.

Внизу: 1-е фото — Цветок с отогнутыми лепестками. Столбик зеленоватый с тупым рыльцем. 2 фото — Пример прямостоячего множественного ветвления паслена черного.

Внизу: 1 фото — Доли чашечки очень короткие, треугольной формы, слегка раскидистые. Обратите внимание, что гроздь поднимается между пазухами листьев, а не напротив пазух листьев. 2 фото — Плоды сначала зеленые, затем чернеют. Доли чашечки остаются на плодах стойкими.

Внизу: Зрелые черные плоды. Каждая ягода содержит до 12 небольших угловатых, но приплюснутых семян.

Внизу: Листья очередные, от тускло-зеленого до темно-зеленого, длиннояйцевидные, с заостренными кончиками и длинными тонкими бороздчатыми черешками. Первые листья гладкие, несколько яйцевидные. Более поздние листья приобретают более ромбовидную форму с цельными или неравномерно зубчатыми краями, иногда напоминающими лопасти. Старые листья часто прогрызает мелкая блошка с небольшими отверстиями. Соцветие представляет собой плотный зонтик, состоящий из 3-10 цветков.

Примечания:

Примечания: Черный паслен не является местным для Сада, но он присутствовал ко времени переписи сада Марты Кроун в 1951 году. Гербарий Университета Миннесоты сообщает, что в Миннесоте насчитывается 7 видов Solanum , но DNR перечисляет только 5 в своих данных обследования округа. (2019) В саду водятся два других вида семейства пасленовых — ползучий паслен и липкая земляника. В Северной Америке S. nigrum встречается по всему континенту, за исключением штатов и провинций западного побережья и крайних северных провинций Канады.

Непонятные названия: В списках MN-DNR S. nigrum L. var. virginicum как местный вид из Миннесоты, называет его Black Nightshade и указывает, что он присутствует в большинстве округов штата. Различия с западно-индийским черным пасленом, S. ptycanthemum , и американским черным пасленом, S. nigrum, невелики, и многие разновидности в научной классификации сбивают с толку. Гербарий Университета Миннесоты теперь заявляет, что различия между двумя видами неясны, и теперь, похоже, предпочитает классифицировать растения, которые были собраны в штате, как — West Indian Black Nightshade, S. ptycanthemum

Токсичные: ядовитые свойства растения меняются в зависимости от периода роста. Листья и зеленые ягоды, содержащие наркотический алкалоид Solanine ядовиты для человека и млекопитающих. После того, как ягоды созреют и почернеют, они в ограниченных количествах съедобны взрослыми людьми, но детям их следует избегать. Уровень соланина в растении меняется в зависимости от сезона, более ранний, менее поздний. Все представители семейства пасленовых обладают наркотическим свойством, из-за чего некоторые из них сильно ядовиты. Однако в это семейство растений также входят помидоры и картофель. Говорят, что черный паслен обладает большими наркотическими свойствами, чем ползучий паслен. (Ссылка №7). Растение не следует путать с Белладонной или Смертельным пасленом 9.0003 (Atropa bella-donna L.), который, однако, весьма ограничен в распространении в США и не известен в Миннесоте. Калпеппер (ссылка № 4b) писал: «Не путайте с этим смертоносный паслен, если вы этого не знаете, вы можете оставить их обоих в покое».

Fernald (Ref.#6) пишет, что Черный паслен когда-то выращивали под названием «Садовая черника», при этом спелые ягоды использовались в качестве вареных фруктов для пирогов и варенья, но на вкус они были не как черника, а как слегка горьковатый помидор.