Содержание
как собирать и сушить лекарственное сырье – сушим эхинацею в домашних условиях » Сусеки
AnyutaN — Дек 27th, 2016
Категории: Сушеные травы
Метки: Сушеная эхинацея
Эхинацея – это лекарственное растение, которое обладает мощным иммуномодулирующим свойством. Благодаря этому наш организм способен намного быстрее справляться с такими заболеваниями, как грипп, простуда и ОРВИ. Медицинские препараты на основе эфинацеи можно встретить в любой аптеке, но сырье, заготовленное своими руками, может дать вам гораздо больше пользы, и, к тому же, не ударит по карману. О том, как правильно собирать и сушить эхинацею пурпурную в домашних условиях, читайте в этой статье.
Ингредиенты: зелень эхинацеи, корни эхинацеи, цветы эхинацеи
Время для закладки: Лето, Осень
Содержание
- 1 Где растет эхинацея
- 2 Как собирать и сушить эхинацею
- 2.1 Листья
- 2.
2 Соцветия - 2.3 Корневища
- 3 Как хранить сухое сырье
2 СоцветияГде растет эхинацея
Относится это многолетнее растение к семейству астровых (сложноцветных) и встречается, в основном, на сухих открытых местах в лесах и в степи. Из-за роскошного внешнего вида, эхинацею часто выращивают, как декоративное растение, в садах и огородах.
Смотрите видео от видеожурнала «Сады России» о полезных свойствах эхинацеи пурпурной
Как собирать и сушить эхинацею
Для лечения различных недугов используют такие части растения, как листья, цветы и корневища. Сбор сырья нужно проводить в сухую, солнечную погоду, сразу после схода утренней росы. Однако, при сборе корней, погодные условия не играют никакой роли.
Эхинацея — многолетнее растение, поэтому его верхнюю часть для сбора сырья можно использовать на протяжении нескольких лет.
Если же заготавливать корни, то растение нужно ежегодно высаживать заново. В домашних условиях лучше всего использовать только надземную часть.
Листья
Листву с молодых растений, первого года жизни, собирают осенью. В последующие годы листья срезают весной, как только растение начнет отрастать. Полностью срезать заросли кустарника не следует, иначе цвести в дальнейшем будет нечему.
Сушат зелень в темном сухом и проветриваемом помещении. Солнечные лучи губительно сказываются на полезных свойствах растения, поэтому сырье нужно тщательно оберегать от света. Листья раскладывают на ситах или поддонах и сушат в течение 5 – 7 дней, переворачивая несколько раз в день. Если листву предварительно измельчить, то сушка пройдет гораздо быстрее.
Соцветия
Цветы эхинацеи собирают в самом начале их цветения. Лучшее время для сбора, когда бутоны еще не совсем раскрыты. В этот период корзинки содержат максимальную концентрацию полезных веществ, тогда как давно цветущие бутоны малополезны для лекарственного сбора.
После первого среза, растение снова выбрасывает стрелку с цветком, и через 3 – 4 недели сбор сырья можно повторить.
Сушить цветы эхинацеи можно, как естественным способом, так и с помощью сушильных аппаратов. Для сушки на воздухе, бутоны раскладывают на решетках в один слой, и убирают в темное сухое место. Чтобы процесс проходил более равномерно, цветы периодически переворачивают. Время сушки занимает от 14 до 20 дней.
Чтобы сократить время, можно воспользоваться сушилкой для овощей и фруктов. Соцветия высыхают на решетках агрегата за 10 часов, при температуре 50 – 60 градусов.
Сотрите видео от канала «Полезные Советы» — Как заварить цветки эхинацеи
Корневища
Сбор корней производят либо поздней осенью после оцветания растения, либо ранней весной. Корневище обкапывают лопатой и извлекают из земли. Далее его очищают от грунта, режут небольшими кусочками, и снова тщательно промывают.
Сушить корни нужно в духовом шкафу либо в электрической сушилке. Это связано с тем, что сушка при температуре ниже 40 – 60 градусов приводит к загниванию сырья.
При сушении корней в духовом шкафу, дверца в обязательном порядке должна быть приоткрыта, чтобы обеспечить достаточный уровень вентиляции.
Как хранить сухое сырье
Листья и цветы можно хранить по отдельности, а можно смешать вместе в один лекарственный сбор. Хранят траву в стеклянных банках под плотной крышкой вдали от солнечных лучей. Корни хранят в коробках из картона, жестяных банках или банках из темного стекла.
Срок годности лекарственного сырья из эхинацеи – 2 года.
Tweet
Трава зверобой: как правильно собирать и сушить зверобой в домашних условиях
Ромашка аптечная: правила сбора и сушения в домашних условиях
Сушеный укроп: способы заготовки зелени укропа на зиму
Сушеная крапива: способы заготовки на зиму – как сушить крапиву в домашних условиях
Хрен сушеный — простая заготовка хрена на зиму.
Как сушить хрен в домашних условиях.
Как правильно заготавливать и использовать эхинацею? | Красота и здоровье
Итак, лекарственными свойствами обладают все части растения — листья, соцветия (корзинки), корневища с корнями. В них содержатся: комплекс биологически активных соединений, в который входят фенольные вещества (в первую очередь цикориевая кислота), полисахариды, алкиламиды и множество других компонентов. Именно все они обеспечивают иммуностимулирующее, бактерицидное, противовоспалительное действие препаратов из эхинацеи. Наверняка, каждый ощущал жгучий привкус и онемение (как от новокаина) языка, когда раскусишь семянку или кусочек корня. Это действуют алкиламиды.
Эхинацея — многолетнее растение из семейства Астровые, или Сложноцветные
Фото: Zoonar/Lothar Hinz, PressFoto.ru
Последними исследованиями доказано, что полисахариды эхинацеи — одни из самых нужных соединений для повышения иммунитета.
Поэтому стебли эхинацеи, хотя и не очень презентабельные, тоже нужно использовать, потому что они накапливают значительное количество этих полезных веществ.
Когда нужно заготавливать сырьё? Эхинацея — многолетнее растение. Поэтому лучше всего использовать надземную часть, это можно успешно делать несколько лет. Что касается корневищ с корнями, то естественно, если вы выкопаете лекарственное растение, нужно садить весной новые. Кроме того, на это у меня имеется своя точка зрения.
Соцветия эхинацеи в период формирования
pixabay.com
Для домашнего использования корневища и корни не обязательны. Из них обычно делают настойку (из свежего и сухого сырья). Использовать эту настойку для лечения — индивидуальное дело, не каждому подходит спиртовая форма.
Настойка больше нужна для обработки ран, полоскания горла, т. е. для наружного применения. Делать отвар из корней — опять же, на любителя. Эффект одинаков — что при использовании корневищ с корнями, что от травы. А вы выбирайте сами…
Заготавливать корневища нужно осенью, после созревания семян, или рано весной, до начала вегетации. Их выкапывают, отмывают, режут на части секатором, еще раз промывают, если нужно, и сушат. Здесь надо осторожно! Сушить при температуре 40−60 градусов. Если без нагрева — сырье может быстро покрыться плесенью. Сушат, пока не начнет ломаться. Там, где корневища, надо контролировать, чтобы не остались мягкие ткани. Далее ссыпаете в матерчатый мешочек или банку. Хранить можно в темноте несколько лет.
Надземная часть заготавливается и используется в разные сроки.
С растений первого года, когда образуется только розетка, можно осенью смело обрезать листья, они все равно скоро отомрут. Можно сушить целыми, можно порезать на кусочки. Порезать лучше: быстрее высохнет и удобнее использовать.
Все любят сладкий нектар эхинацеи. Бабочка подалирий — не исключение
pixabay.com
Весной, как только эхинацея начнет отрастать, можно начинать её сбор. Не увлекайтесь, а то потом не будет чему цвести. Самое классное — использовать молодые листочки в весенний витаминный салат, можно в смеси с другими растениями, например, крапива, одуванчик, салат, проростки и т. д. Все это порезать, смешать, посолить и полить маслом — оливковым или расторопшевым. Полный набор витаминов!
Для чаев и сборов листья и соцветия самое время для заготовки трав, когда эхинацея начинает зацветать, даже лучше, когда еще соцветия не раскрылись.
В это время они более всего богаты биологически активными веществами. Те соцветия, которые уже давно цветут или даже отцвели, использовать смысла нет. Когда вы соберете первый раз, через 3−4 недели еще образуются соцветия, их опять можно собрать и т. д. Листья и крупные соцветия лучше порезать и сушить в тени до полного высыхания. Потом все смешать (листья и соцветия) и можно использовать для чаев или сборов.
Обычно я беру несколько кусочков листьев, соцветие, заливаю кипятком, даю настояться 10−15 минут, и можно пить. Полезнее взять ложечку меда и запивать ее эхинацеей. Не растворять в чае, а именно запивать.
Фото: rezkrr, PressFoto.ru
Имейте в виду, что чай или сбор нужно использовать только свежим, не рекомендуется заварить на весь день и потом пить. От этого теряются полезные свойства.
И еще. От того, что вы заварите не один листочек, а 10 — быстрее не излечитесь (или иммунитет лучше не будет). Это доказано медициной — эхинацея лучше действует в небольших дозах.
Будьте здоровы!
Что еще почитать по теме?
Какие бывают эхинацеи?
Что за пурпурное великолепие и панацея? Эхинацея
Цветок прерий эхинацея. Что интересного в её биографии? Эпизод первый
Теги:
лекарственные растения,
эхинацея,
многолетнее растение,
заготовка трав
Сбор эхинацеи для чая, настоек и многого другого
Главная › Декоративные сады › Цветы › Эхинацея
Эхинацея
Автор: Мэри Эллен Эллис
Изображение ChamilleWhite
Эхинацея пурпурная, также известная как эхинацея, — красивое многолетнее растение.
Он произрастает на большей части востока США и привлекает полезных опылителей. Это также съедобное растение. Знание того, как собирать эхинацею для чая, настоек, семян и многого другого, дает вам гораздо больше возможностей для ваших красивых эхинацей.
Зачем собирать эхинацею?
Это местное растение издавна используется в лекарственных травах. Коренные американцы использовали его для лечения укусов, ужалений и ожогов. Современные исследования определили, что эхинацея полезна во многих медицинских препаратах, потому что она укрепляет иммунную систему, уменьшает воспаление и проявляет антибактериальные свойства.
Каждая часть растения съедобна. Вы можете высушить цветы, листья и корни для приготовления чая, спиртовых настоек для извлечения целебных соединений и отваров для извлечения веществ из корней с помощью кипятка.
Когда собирать эхинацею
Собирайте цветы эхинацеи, пока они полностью цветут. Собирая семена эхинацеи, подождите, пока цветы не увянут, а семенные головки полностью высохнут, но еще не опадают с растений.
Подождите не менее двух вегетационных сезонов, прежде чем собирать корни растений эхинацеи, и делайте это осенью, как только они перейдут в состояние покоя.
Как собирать эхинацею
Метод сбора эхинацеи зависит от того, какую часть вы хотите собрать и сохранить. Чтобы собрать цветы и листья, срежьте стебли выше самых нижних пар листьев. Вы можете удалить цветы и листья, чтобы использовать их по отдельности, или высушить стебли целиком. Разложите их горизонтально в защищенном сухом месте или подвесьте связками, пока они полностью не высохнут. Затем вы можете убрать засохшие цветы и листья и хранить их в герметичных контейнерах.
Сбор корней требует немного больше усилий. Вам нужно будет выкопать растения, чтобы удалить всю корневую систему. Затем вы можете отрезать корень примерно наполовину и пересадить его. Хорошо очистите отрезанные корни и нарежьте их на более мелкие кусочки. Дайте им полностью высохнуть, что может занять несколько недель, а затем храните в герметичном контейнере.
Чтобы сохранить ваши многолетники или поделиться ими с друзьями, подумайте также о сборе семян. Прежде чем собирать семенные головки, дайте им высохнуть на растениях. Срежьте их со стеблей и дайте им высохнуть в бумажном пакете.
Удаление семян из кочана — самая сложная часть сбора урожая. Чтобы защитить пальцы от острых шипов, используйте нож или кухонные ножницы, чтобы выскоблить их из семенной головки. Вы увидите, как темные покровы падают. Более легкие, похожие на рис кусочки — это семена. Соберите их и сохраните в конвертах на следующий год или поделитесь с друзьями и соседями.
Последнее обновление статьи:
Подробнее о Coneflower
Вы нашли это полезным? Поделитесь этим с вашими друзьями!
Вам также может понравиться…
Как выращивать, собирать и хранить эхинацею
Мы рекомендуем только те продукты и услуги, которые мы тщательно проверили и использовали.
Этот пост может содержать специальные партнерские ссылки, которые позволяют нам получать небольшую комиссию, если вы совершаете покупку, однако ваша цена НЕ увеличивается.
Мне нравится, когда кажется, что травы готовы к сбору урожая именно тогда, когда они нам нужны, а осень означает, что пора собирать урожай эхинацеи! Я хочу быть уверенным, что у меня достаточно его приготовлено и готово, когда начнут появляться зимние болезни. Как только вы откроете для себя его чудеса и преимущества, вы никогда не захотите быть без него.
Эхинацея была одним из первых «змеиных масел». В 1870-х годах доктор Х. К. Ф. Мейер утверждал, что он излечивает почти все, включая укусы змей. Он настолько верил в это лекарство от укусов змей, что предложил змее укусить себя перед несколькими известными врачами того времени. Он сказал, что тогда будет лечить себя только своей смесью эхинацеи. Врачи отказались от этого предложения. Однако он был настолько настойчив, что один из врачей, доктор Кинг, начал изучать эхинацею и понял, что она очень полезна при лечении многих различных инфекционных заболеваний того времени.
По правде говоря, одно из названий эхинацеи — канзасский змеиный корень, и коренные американцы того времени делились своими знаниями о целебных свойствах эхинацеи с европейскими поселенцами. Несколько продавцов змеиного масла, возможно, зашли слишком далеко. Давайте посмотрим, чем он хорош.
Как выращивать эхинацею
Эхинацея, также известная как эхинацея или пурпурная эхинацея, представляет собой многолетнее растение, которое растет в зонах 3–9 и цветет в середине или конце лета. Есть три распространенных вида эхинацеи, которые используются в медицине: E. Augustifolia, E. Pallida и E. Purpurea. E. Augustifolia обладает самыми сильными свойствами из трех.
Эхинацея находится под угрозой исчезновения, поэтому лучше выращивать или покупать собственную эхинацею, чем собирать ее в дикой природе. Вы можете узнать больше о растениях, находящихся под угрозой исчезновения, в United Plant Savers. Чтобы вырастить эхинацею из семян, вам нужно будет их искусственно стратифицировать, если только у вас не будет постоянно холодной зимы.
Если у вас постоянно холодные зимы, вы можете сажать семена поздней осенью или ранней весной. Разместите их на расстоянии около 12 дюймов друг от друга. E. Augustifolia хорошо растет на бедной почве при умеренном поливе. E. Purpurea и E. Pallida предпочитают более плодородную почву с умеренным поливом. Полное солнце лучше для всех. Хорошо дренированная почва станет лучшим лекарственным растением. Они будут расти в заболоченной почве, но свойства будут снижены.
Где растет эхинацея?
Эхинацея — это полевой цветок прерий с цветками от розового до пурпурного вокруг конуса семян. E. Augustifolia произрастает в прериях и открытых лугах Северной Америки. E.purpurea и E.pallida чаще встречаются на востоке. Все виды можно найти в садах повсюду!
Как собрать эхинацею
Используются корни и надземные части растения эхинацеи. Надземные части чаще всего используются для травяных чаев, а корни содержат самое сильное лекарство из растения.
Сбор надземных частей можно проводить на второй год роста.
Собрать надземные части так же просто, как срезать стебель над самой нижней парой листьев. Оторвите листья и бутоны от стебля и положите их сушиться. Это можно делать в любое время вегетационного периода. Хорошее время для этого — когда вы сокращаете потребление эхинацеи.
Собирают корни 2-3-летнего растения весной или осенью. E. Augustifolia имеет мочковатые корни, а E. Purpurea — стержневой. Чтобы собрать эхинацею, лопатой или садовыми вилами выньте корни из земли вокруг растения эхинацеи. Я использую большую лопату и в основном выкапываю весь корневой ком растения. Теперь вы можете взять кусочки корня из корневого кома, чтобы собрать урожай, или вы можете удалить все растение, чтобы собрать корни. Удаление всего растения может позволить вам сделать пластырь с эхинацеей тоньше. Если вы решите просто собрать часть корневого кома, вы можете поместить оставшиеся корни обратно в землю для повторной посадки.
Как сохранить эхинацею
Чтобы сохранить листья и бутоны, просто возьмите высушенные части и храните их в темном месте в герметичном контейнере, пока не будете готовы заварить чай.
Чтобы сохранить свои корни, вы можете высушить их, чтобы позже использовать в отварах, или вы можете начать делать настойку. Мне лично нравится всегда иметь под рукой настойку эхинацеи, так что именно к ней уходит большая часть моих корней.
После того, как вы соберете свои корни, вы захотите стряхнуть с них грязь. Затем промойте их в холодной воде и высушите. Я использую шланг с насадкой-распылителем, чтобы смыть грязь снаружи, затем кладу их в ведро с водой, чтобы смыть остальную грязь.
После того, как вы очистите корни от грязи, вы можете высушить их или сделать настойку. Оба варианта потребуют от вас разрезать или измельчить корни на кусочки. Кухонные ножницы отлично работают!
Чтобы высушить корни эхинацеи, возьмите нарезанные кусочки и разложите их на экране в хорошо проветриваемом помещении, защищенном от прямых солнечных лучей. Пусть сидят не менее двух недель. Как только они высохнут, поместите их в герметичный контейнер, подальше от прямых солнечных лучей.
Как спасти семена от эхинацеи
Осень — прекрасное время для сбора семян эхинацеи. Если вы не соберете семена, они будут следовать естественному процессу, упадут на землю и будут разнесены ветром и животными. В этом нет ничего плохого!
Если вы хотите собрать свои семена, вам придется подождать, пока не придет время. Соберите семена с двухлетнего растения. Прекратите поливать растения в конце лета, это засухоустойчивое растение, и слишком много влаги может испортить семена. Осенью цветы увядают, следите за головками семян, они начинают пухнуть. Собирайте семена, когда они пухлые, а не плоские.
Когда семена будут готовы, соберите припасы. Возьмите ножницы и что-нибудь, чтобы ловить семена — подойдет миска, но лучше всего подойдет коричневый бумажный пакет. Вы можете легко обрезать верхушки цветка в пакет, не теряя при этом семян. Возьмите стебли после того, как они обрезаны, и стряхните семена в пакет или миску. После того, как вы удалили все семена, поместите их в неглубокую коробку или на противень для печенья в один слой.
Периодически встряхивая, чтобы убедиться, что они высохли равномерно, оставьте их сохнуть примерно на месяц.
После того, как они высохнут, снимите сухой внешний слой, чтобы увидеть настоящее семя. Вы можете сделать это вручную или с помощью сетки, чтобы растереть семена. Убедитесь, что семена полностью высохли, проверив несколько. Если они трескаются, когда вы их щипаете, они сухие. Если они еще мягкие и не трескаются, значит, они не полностью высохли. Теперь вы можете хранить семена для более позднего сезона в бумажном конверте (не забудьте пометить его). Или вы можете разложить семена в саду, чтобы они естественным образом расслаивались в течение зимы.
Как купить эхинацею
Купить эхинацею очень легко. Весной вы можете найти растения в местной теплице. Если поискать в Интернете, то можно найти сушеные корни, готовые для приготовления настойки, а также надземную часть для добавления в чай.
Как лечиться с помощью эхинацеи
Эхинацея не является кулинарной травой, но ее можно добавлять в зимние оздоровительные чаи по мере необходимости.
Эхинацея считается сильным иммуностимулятором, но ее не следует принимать ежедневно для укрепления иммунной системы. Вместо этого эхинацею лучше всего начинать в начале болезни или инфекции, делая перерыв через 5-10 дней. Эхинацея, как правило, безопасна для всех возрастов. Он способствует образованию антител, стимулирует лейкоциты и укрепляет лимфатические узлы. Все самое важное для борьбы с болезнью. Ежедневное использование эхинацеи может снизить действие растения, когда оно больше всего необходимо. Те, у кого редкая аллергия на растения семейства астровых, могут иметь аллергию на эхинацею.
Свойства эхинацеи включают противомикробное, противовирусное, иммуномодуляторное, противовоспалительное, противокатаральное и другие свойства. Эти свойства делают эхинацею полезной при таких ситуациях, как бактериальные и вирусные инфекции. Он полезен при инфекциях верхних дыхательных путей, ангине, тонзиллите и ларингите. Эхинацея полезна при заболеваниях полости рта и может использоваться в качестве жидкости для полоскания рта при таких заболеваниях, как гингивит и заболевания десен.
Прием эхинацеи также может помочь в борьбе с фурункулами, язвами и абсцессами. Наружно отвар можно использовать при язвах, ангине в качестве полоскания и микозах.
Эхинацея чаще всего используется в виде настойки или отвара. Отвар – это чай, приготовленный из корней. Чтобы сделать отвар, вы кипятите корни в течение 10 минут вместо того, чтобы заваривать, как с листьями и цветами. Приблизительно столовая ложка сушеных корней на литр воды — хорошая отправная точка.
Настойку эхинацеи можно добавлять в чай, использовать в качестве спрея для горла или принимать отдельно. При контакте вызывает покалывание. Этот эффект покалывания творит чудеса при боли в горле, особенно при использовании в качестве спрея для горла.
Мой личный опыт с эхинацеей был замечательным. Выращивать его легко, собирать урожай легко, и все это стоит вашего времени. Особенно, когда вы чувствуете, что это болезненное чувство приближается! Вы можете узнать больше о том, как использовать отвары из корней, у Мелиссы и Ярроу.